Medicinski maslačak (obični)
Medicinski maslačak (obični)
Postoji mnogo endema među maslačcima, tj. biljke se ne nalaze nigdje drugdje. Brojne vrste maslačaka rastu na planinskim obroncima, oblucima, obalnim pijeskom Arktika, u klancima ili na izoliranim međusobno (kao i kanjonima) otocima Tihog oceana, tj. na mjestima daleko od najpovoljnijih za život. Novozemelski maslačak raste, kao što se može vidjeti iz njegovog naziva, na dalekom sjeveru, a pustinjski maslačak raste u pustinjskim stepama istočne Transkaucazije, jedna od vrsta je meksički maslačak, donesen na Daleki istok, smješten na obalnom pijesku i šljunku, i tamo nije sam. U Kurilima, Kamčatki i Sahalinu maslačci se često nalaze u obalnom pojasu i na planinskim obroncima. Samo 27 vrsta su ovdje endemske.
Maslačak - jedan od najvažnijih nepretencioznih višegodišnjih zeljastih biljaka. Raste uglavnom na livadama, vrtovima, uz ceste, u povrtnjacima, na rubovima šuma, u poljima. Jasnoća poslušnosti određenom biološkom ritmu jasno se vidi u učestalosti svakodnevnog cvatnje njezinih cvasti: točno u 6 sati, žute se košare rastavljaju i zatvaraju točno u 3 sata ujutro; cvatovi također reagiraju na atmosfersku vlagu - u oblačno vrijeme košare se također zatvaraju, štiteći pelud od vlage. Svatko zna sjeme padobrana ove biljke: konačno su sazrele, lako se odvajaju od košare uz lagani udar vjetra i odvode se na znatne udaljenosti (do stotina metara) od matične biljke. Period cvatnje maslačka jedan je od najdužih - od ranog proljeća do jeseni.
Ukupan izgled svih maslaca vrlo je sličan. To su trajnice s gustim korijenom i rozetom lišća. Listovi su uvijek duguljasti, iz cjeline, više ili manje nazubljeni duž ruba, da se podupiru, postupno suženi u podnožju u dugačke krilate peteljke.
Gotovo svi cvatovi maslačka - košare s debelim omotačem dugih listova, smješteni jedan po jedan na golim cjevastim pelenama.
Mnoge vrste maslačka, poput našeg uobičajenog maslačka, ljekovite su za ceste, polja, zasade i postaju korov.
Maslačak sadrži u svim dijelovima biljke mliječni sok, za koji imaju posebne posude - mast. U ovom soku postoje tvari koje daju gumu. Prije rata i poslije toga, čak su uzgajali dvije vrste maslačka - Kok-Sagyz i Krym-Sagyz kao gumene nosače. I to ne čudi da korijen Kok-Sagyz u smislu suhe težine akumulira do 14% gume. Ova je vrsta otkrivena 1931. godine prema uputama kolektiva V. Spivachena, botaničara Bukhanevicha, a kasnije - široko uvedenog u kulturu u mnogim područjima naše zemlje. Na nekim mjestima i dalje se može vidjeti kao divlja biljka. Potom je prirodnu gumu zamijenila sintetička, a zajedno s njom nestale su i plantaže Kok-Sagyz.
Kok-sagyz je sličan našim maslačcima, lišće je gotovo isto, ali su cvjetne stabljike mnogo tanje, a cvatovi su manji, boje limuna i ima ih više. Ako slomite svježi korijen, tada se na mjestu prekida protežu bijele elastične gumene niti. Pri opisivanju vrste dobila je ime Kok-Sagyz, što znači „zelena žvakaća guma“. Korijen Kok-Sagyz prodire u tlo do dubine od 2,5 m, ali njegov promjer kod ovratnika korijena rijetko prelazi 1 cm.
Naš zajednički maslačak, koji se naziva i ljekovitim, o čemu svjedoči ime latinske vrste, potječe iz Mediterana. U srednjem vijeku počeo se brzo širiti širom svijeta. Razlog tome je razvoj trgovine i poljoprivrede. Unatoč širokoj rasprostranjenosti ovog maslačka, nećete ga naći tamo gdje nikada nije bilo polja ili cesta, pa čak i travnjaci s čvrstim maslačkom upravo su rezultat ljudske aktivnosti.
Maslačak - jedan od najopasnijih vrtnih korova. U prirodnim uvjetima njezino sjeme ne klija dobro među gustim travama, koje potiskuju male izdanke maslačka. Ako sjeme udari u čisto tlo, klijaju gotovo u potpunosti i brzo proizvode nove biljke.
Vegetativna reprodukcija maslačaka u prirodi je rijetka, ali intervencija ljudi budi tu sposobnost u maslačku. Prema istraživanjima, maslačak može formirati nove biljke od korijena duljine više od 0,5 cm. Akademik Lysenko koristio je tu značajku biljke za brzu reprodukciju Kok-Sagyza. Ali u vrtu ili travnjaku takva vitalnost je nepoželjna. Ako pažljivo odaberete prilikom kopanja korijena maslačka, svi će dijelovi dati nove biljke.
A maslačak ne štedi na sjemenkama, ima ih 200 na jednoj glavi, a ukupan broj iz grma je oko 7 tisuća. Zanimljivo je da se kasnije maslačak izreže na komade, što je bolje. Ako početkom svibnja samo 5% komadića korijena raste, onda u lipnju 33%, au srpnju i kasnije sve. Istina, maslačak izrezati u rujnu nema vremena da raste ove godine, ali je overwinters u tlu i raste u proljeće.
Zanimljivo, maslačci su se uspješno prilagodili ljudskim aktivnostima. Ako je u proljeće travnjak potpuno prekriven maslačkom, onda ih sredinom lipnja nećete naći. Sve je jednostavno objašnjeno - maslačci se bacaju. U doslovnom smislu riječi. Zemaljski dio je gotovo potpuno mrtav. Ako sada iskopate korijen maslačka u njegovoj koži, gotovo ništa neće ispasti. Sve hranjive tvari troše se na cvjetanje i plodnost. Kora korijena snažno se ljušti i nestaje, ostaci korijena se lako iz nje izvlače - maslačak ima ljetni odmor. Iznad njega divlje rastu ljetne trave - žitarice, mahunarke, kukuruzice, cikorija - sve što će biti pokošeno u srpnju. I tek nakon košenja sijena u praznom prostoru ponovno će se pojaviti gusto grmlje maslačka. Početkom kolovoza, hibernacija će završiti i biljka će žurno početi skupljati hranjive tvari za novo cvjetanje.
U rujnu, sadržaj inulina u korijenu maslačka dostiže maksimum - 18-25%, ali u svibnju je samo 2-3%, ostatak je već potrošen na formiranje cvjetnih pupova i listnih pupova - maslačak cvjeta jedan od prvih. Uspio je jer biljka prezimljuje u obliku rozete lišća. Mnogo isušuju, djelomično umiru, ali se vrlo brzo oporave. I pupoljci su položeni u jesen, nije za ništa što u toplim godinama maslačak ponovno cvate u jesen.
Stara sjeverna priča kaže da nekad maslačci nisu bili nigdje drugdje. I ljudi su bili vrlo tužni što vide proljeće bez prekrasnog cvijeća. Pitali su sunce: "Dajte nam lijepo cvijeće!" Sunce se nasmiješilo i poslalo svoje zlatne zrake na zemlju. Te zrake spustile su se na proljetnu travu, igrale se sunčevim zrakama i postale vesele žute cvjetove - maslačke.
Maslačak raste po cijeloj našoj zemlji, a na različitim mjestima se nazivaju drugačije: ili zubna trava, ili mliječne vrčeve, ili pernate jakne. Stomatološka trava zove se maslačak zbog svojih ljekovitih svojstava. Uz pomoć maslačka i dalje liječiti različite bolesti. A u proljeće, kada nema dovoljno vitamina, salata se pravi od mladog lišća. Milkmen zovu maslačak za bijeli kao mliječni sok. Puževi ne vole ovaj sok i ne pokvariti ovu biljku. No, krave, koze, zečevi maslačak na okus. A ako kod kuće imate ptice pjevice, svakako ih tretirajte lišćem ove biljke. Oni vole lišće, cvijeće maslačka i kopnene kornjače. Pa, dolje jakne se nazivaju maslačak za svoje dolje jakne-padobrani.
Žuta glava maslačka je cijela košarica malih cvjetova skupljenih zajedno. Ima ih oko dvije stotine. Cvatu i umjesto svakog od njih bit će padobran. Na njemu, pri prvom naletu vjetra, putuje sjeme. Tako su maslačci smješteni uokolo.
Putnički padobrani s maslačkom mogu se odvijati samo u jasnom vremenu. Noću i kada pada kiša, padobrani se savijaju u gustu cjevčicu.
Maslačak se već dugo koristi u tradicionalnoj medicini, ne samo u liječenju bolesti, već i kao sredstvo za povećanje apetita, kao i za prevenciju beriberija.
Mladi, jedva cvatući maslački listovi smatraju se najomiljenijom salatom u Francuskoj, čak su uzgajali njezine sorte s većim i mekšim listovima. Zimi je posebno uzgojen u staklenicima. Francuzi koji nam dolaze obično su iznenađeni što imamo toliko maslačaka i nitko ih ne jede. Međutim, prije revolucije u Rusiji postojale su i sorte maslačke salate. A onda su ih izgubili, i iako bi ih bilo moguće vratiti iz iste Francuske, nitko nema takvu želju. Lišće maslačka sadrži 85,5% vode, 2-2,8% dušičnih tvari (uključujući proteine), 0,6-0,7% masti, nekih vlakana, mineralnih soli, vitamina i gorčine. Upravo ta gorčina odbija mnoge od potencijalnih potrošača iz maslačka, iako to amateri smatraju prilično dostojanstvenim. U svakom slučaju, ne biste se trebali potpuno osloboditi gorčine - upravo je gorčina koju maslačak duguje svom ljekovitom djelovanju. Gorčina poboljšava apetit i probavu, povećava izlučivanje želučanog soka, ima choleretic učinak. Pa, ako uopće ne želite jesti gorkaste maslačke, postoji nekoliko načina da se riješite neugodnog okusa.
Najviše vremena, ali daje najbolje rezultate - izbjeljivanje. Lišće maslačka koje raste u mraku nema zelene boje i gorčine. Za izbjeljivanje, dovoljno je pokriti rastući otvor nečim neprobojnim za svjetlo - pločom, kutijom, crnim filmom, a na kraju - praznom limenkom iz konzervirane robe. Nakon nekoliko dana lišće ispod zaklona postat će bijelo i rastezljivo. Takvi izbijeljeni listovi zadržavaju krhkost i elastičnost, ugodniji su u salati. Druge dvije metode su mnogo brže, ali kao rezultat ćete dobiti meke, usahle lišće. Prvo, maslačak se može samo dobro opeći kipućom vodom. Istovremeno će potamniti i omekšati, a istodobno će izgubiti i neke vitamine. Drugi način reguliranja gorčine ostavljene u listovima. Da bi to učinili, moraju se potopiti u slanoj vodi. U koje vrijeme držati maslačak u slanoj vodi, odlučite se sami za okus, ali što su manje urezani, brže gorčina nestaje. Obično je 20 minuta dovoljno da se dobije malo gorkih listova okusa poput obične salate.
Lišće maslačka postaju žilave i potpuno neukusne nakon formiranja pupova. Međutim, jestivi maslačak i dalje ostaje. Sada jedu pupoljke - ukiseljeni su u ocatima i kao takvi se koriste u salatama i juhama umjesto kapara. Međutim, mali, još uvijek gusti unutarnji pupoljci mogu se jesti sirovi. Možete kuhati juhu, napraviti ukras, salate poput lišća.
Prikupljeni u rujnu, nakon ljetne hibernacije, korijen maslačka jednostavno se može pržiti kao krumpir. Kada se zagrije, gorčina nestaje, korijeni postaju slatkasti. Ako se pečena maslacasta korijena malo prekuhane do smeđe, dobivate dobru i hranjivu zamjenu za kavu.
Maslačak se koristi za anoreksiju uzrokovanu funkcionalnim poremećajima, kroničnim gastritisom s sekretornom insuficijencijom, kroničnim hepatitisom, kolecistitisom, kolelitijazom, kroničnim zatvorom. Potiče ispuštanje mlijeka u dojilje. Izvana, sok biljke preporuča se protiv pjega.
Oblici doziranja, put primjene i doze. Infuzija korijena maslačka: 10 g (1 žlica) sirovina stavlja se u emajliranu posudu, ulije se 200 ml vruće prokuhane vode, pokrije s poklopcem i zagrijava u vodenoj kupelji uz česta miješanja 15 minuta, ohladi se 45 minuta na sobnoj temperaturi, preostala sirovina se stisne. Volumen dobivene infuzije dovede se do 200 ml s prokuhanom vodom. Uzmite u obliku topline 1/3 šalice 3-4 puta dnevno 15 minuta prije jela kao gorčina i choleretic agent.
Prikupljanje i sušenje ljekovitog maslačka. Ljekovite sirovine su korijeni maslačka. Oni se beru u jesen (rujan - listopad). Iskopajte korijenje lopatama ili orajte plug na dubinu od 15-25 cm. Ponovljene gredice na istom mjestu treba provoditi u intervalima od 2-3 godine. Iskopane korijene tresu se s tla, izrezuju nožem nadzemne dijelove, rizome ("vratove"), tanke bočne korijene i operu u hladnoj vodi. Velike korijene se preporučaju za usitnjavanje. Isprane korijene, položene na tkaninu, suše se nekoliko dana na zraku (dok se mliječni sok ne isprazni kada se urezu), a zatim osuše u suhoj, dobro prozračenoj prostoriji, postavljenoj u sloju od 3-5 cm i povremeno miješaju. Uz lijepo vrijeme, sirovina se suši za 10-15 dana. Korijene možete sušiti u pećnicama ili sušilicama na temperaturi od 40-50 ° C. Mora se imati na umu da kada se maslačak skupi prerano, kada se u korijenu još ne stavlja hranjiva, sirovina nakon sušenja je mlohava, lagana, lako se odvaja od kore i pluta. U ovom slučaju, sirovine se odbijaju. Rok trajanja sirovina 5 godina. Vani korijeni trebaju biti svijetli ili tamno smeđi, bez mirisa, okusiti gorak.
Kemijski sastav Mliječni sok sadrži gorke tvari glikozidne prirode - taraxacin i taraxacierin. U mliječnom soku nalaze se i smolaste tvari gume prirode. Iz korijena su izolirani triterpenski spojevi uglavnom alkoholnog karaktera, kao i sitosterol i stigmasterol. Ima malo masnog ulja. Karakteristični sadržaj inulina, čija količina do jeseni može doseći 40%; do proljeća se smanjuje iu vrijeme formiranja rozete lima iznosi oko 2%. U jesen, mnogi se šećeri također nakupljaju u korijenu (do 18%).
http: //xn--80ahlydgb.xn--p1ai/grasses/oduvanchik.phpmaslačak
slaba, plodna, prosječna plodnost
izravna sunčeva svjetlost, djelomična sjena, raspršena sunčeva svjetlost
potomstvo, sjeme, podjela
"Rastrgali su zlatno cvijeće, cvijeće koje poplavi cijeli svijet, prolijevaju se travnjaci na kamenim ulicama, tiho kucaju na prozirne prozore podruma, ne znaju mirno i suzdržavaju se i sipaju sve oko sebe sjajnim iskričavim istopljenim suncem." (R. Bradbury, "Vino iz maslačak ")
Gledajući u vlastito djetinjstvo, svatko od nas sigurno će tamo naći sunčani ljetni dan i vijenac maslačaka. I također vlastite palme, onečišćene mliječnim sokom; polen žuto i padobranci lete na vjetru. Takva igračka cvijeta od maslačka. Čak je i njegovo ime djetinjasto - umanjeno. No, američki pisac nije pretjerao, tvrdeći da maslačci "zaraze cijeli svijet", oni su zapravo posvuda - na svim kontinentima (osim Antarktika) iu svim klimatskim zonama.
Stručnjaci imaju nekoliko stotina vrsta ove biljke obitelji Compositae. Međutim, samo će oni razlikovati jednu vrstu od druge - malom razlikom u listovima i korijenima. Ta se monotonija objašnjava činjenicom da se sjeme ove nevjerojatne biljke formira bez gnojidbe - kao rezultat složenog biokemijskog procesa. To znači da svaki padobran nosi klon matične biljke. A ima ih oko 3000. Matematičari su izračunali: ako bi sva sjemena klijavala, tada bi njihove zračne trupe brzo uhvatile cijelu zemlju. A nakon deset generacija, maslačak bi trebao područje petnaest puta veće od površine Zemlje. Ali to nisu sva čuda maslačka. Od komadića kralježnice veličine pola centimetra raste i punokrvna biljka.
Vjerojatno je priroda, imajući u vidu takvo super-obilje i opstanak, imala nešto na umu. Možda iznimnu vrijednost biljke. Njegov latinski naziv - Taraxacum officinale - prevodi se kao "umirujuće ljekovito sredstvo", a popis bolesti kojima se koristi za borbu u narodnoj i službenoj medicini trebao bi imati više od jedne stranice. Među njima, tako ozbiljna "bolest stoljeća", kao što je ateroskleroza. Utvrđeno je da preparati od maslačka imaju sposobnost otapanja i izlučivanja kolesterola iz tijela.
Međutim, ne samo lijekovi, nego i svježe lišće. Osim toga, zelenice maslačka su izvrstan izvor vitamina, željeza, kalcija i fosfora. Imaju puno bjelančevina, to jest, također su vrlo hranjive. Dakle, u zapadnoj Europi i Americi, ove biljke su odavno korištene kao hrana.
A kako bi tijekom cijele sezone imali svježe zelene maslačke, francuski uzgajivači stvorili su sorte 'Leaf', 'Early Improved' i 'Curly'. Na našem tržištu sjemenki još nisu pronađene sortne maslačke, ali se u posljednje vrijeme ubrzano razvija - možda, i uskoro ćemo uzgajati ovaj usjev u krevetima. Štoviše, biljka je višegodišnja, nepretenciozna, otporna na mraz, nezahtjevna za uvjete tla.
Njega je jednostavna: voda, korov, olabavite prolaze. I neposredno prije branja, izbijeliti lišće, pokriti ih neprozirnim filmom ili loncima za cvijeće: to će pomoći da se oslobodite karakteristične gorčine.
PREPORUKE ZA NJEGU
Njega je jednostavna: voda, korov, olabavite prolaze.
Neposredno prije sakupljanja, listovi su izbijeljeni pokrivanjem biljaka neprozirnim filmom ili loncima za cvijeće: to pomaže da se riješite karakteristične gorčine.
http://www.supersadovnik.ru/plant/oduvanchik-1422Kako se uzgajaju maslačci?
O ljepoti, gracioznosti u maslačku i korisnim ljekovitim svojstvima može se dugo govoriti. Maslačak je višegodišnja biljka, vrlo je rasprostranjena. Može se naći u mnogim zemljama svijeta. Visina maslačka varira od 1 do 6 cm, a promjer žute kapice može biti različit. Kako se uzgajaju maslačci? Reprodukcija je vrlo aktivna. Zbog lakoće i sposobnosti letenja, sjemenke mogu putovati na velike udaljenosti i rasti daleko od matične biljke. Maslačke se mogu naći svugdje: u dvorištu, u zemlji, na livadama i poljima. Sjeme se vrlo dobro prilagođava, nije prikladno za bilo koje tlo.
Cvatnja maslačkom traje već duže vrijeme, a puno sjemenki nastaje u jednoj sezoni. Sigurno svatko zna kako cvijet maslačka. Razdoblje cvjetanja ne može se previdjeti. Njegovo sjeme uspoređuje se s padobranom. Od vjetra se razdvajaju. Može daleko letjeti. Maslačak cvijet se često ne uspoređuje sa suncem, oni su slični po obliku i boji. Vrtlari ne zaustavljaju ljepotu maslačka, oni ih nemilosrdno uklanjaju iz svojih vrtnih parcela. Ako se u vrtu pojavila obitelj maslačaka, onda ništa ne ostaje nego se boriti s maslačkom. Što prije to bude učinjeno, to bolje. Nema potrebe čekati na razdoblje cvjetanja. Zatim će iduće sezone cijeli vrt zarobiti obitelj Compositae. Bolje je ne rukaviti maslačak, već ga pažljivo otkopati kako bi se uklonio korijenski sustav. Rastrgati samo vrhove - neće imati koristi. Osim toga, maslačak se ne smije bacati u kompostnu jamu, jer je to ljekovita biljka.
Benefit može donijeti i maslačak korijen, i cvat, pa čak i stabljike s lišćem. Maslačak promiče dobar metabolizam. Nije ni čudo da mnogi nutricionisti uključuju maslačak u prehrani. Također je dobar diuretik, protuupalni i izvor kalija. U nekim zemljama jela od maslačka su delikatesa i poslužuju se u restoranima. U Italiji supermarketi prodaju posebno uzgojene maslačke. Talijani vjeruju i doživljavaju korisna svojstva biljke. Kažu da nikakva bolest neće napadati ako jedete maslačak, a vitamine ne kupujte u trgovini kada su svi sadržani u istoj biljci.
U salate se dodaju lišće maslačka. Sok maslačak masnoće bradavice, kurje oči. Tinkture cvasti uzimaju se usmeno za sve vrste bolesti. Osim u medicinske svrhe, maslačak se koristi u kozmetologiji. Neki šamponi, kreme uključuju maslačak. Postoji mnogo biljnih vrsta, oko 70. Kako raste maslačak? Ima prilično snažan, razgranat korijen. Listovi su spojeni zajedno blizu radikalnog dijela biljke. To je tako nepretenciozan da može rasti čak i na strani ceste. Maslačak je ne samo lijep po izgledu, već je i vrlo koristan. Samo za to možete poštovati i voljeti maslačke.
http://uznay-kak.ru/dom-sad-i-ogorod/sadovodstvo/kak-razmnojayutsya-oduvanchikiDandelion biljka. Opis, značajke, ljekovita svojstva i upotreba maslačka
Zlatna livada, strana ceste, dvorište - svijetlo žuta proljetna radost iz maslačka. U krevetima se ova radost nemilosrdno izvlači kao korov. Grci, Arapi, Kinezi, u ruskoj tradiciji, znali su i koristili maslačke aktivno kao „životni eliksir“.
Maslačak je zastupnik ne velikog broja biljaka koje cvatu odmah nakon što se snijeg otopi, i zadovoljava svojim zlatnim kape.
Na različitim teritorijima, žuti maslačak ljudi nazivaju vrlo originalnim: šuplje, lisnato, mlijeko, popovy plesh, korijen zuba, martovski grm, svetik i drugi. Svatko je barem jednom napravio proljetnu sliku maslačka - fascinantan prizor i zasigurno radost očima nakon bijele zime.
Opis i značajke maslačka
Maslačak pripada obitelji Astrovae, je travnata trajnica. Znanstveno ime njegove vrste je maslačak, medicinski ili običan. U Rusiji je u prirodi poznato gotovo dvije stotine vrsta maslačka, od kojih je oko 100 ljekovitih.
Zvuk ruske riječi za “maslačak” je jednostruka riječ iz glagola “puhati”: od laganog kretanja zraka, sjemenke-parashutik odvajaju se od košarice i prelaze na novo mjesto.
Svako sjeme maslačka - plod je suhi achene pričvršćen na tanku šipku s padobranom. Jednom u tlu, odmah počinju klijati.
Korijen maslačka ima pogled na slavinu s granama, relativno je debel, do 50 cm duboko u tlo. Na njemu se nalaze prstenovi mliječnih kanala, mogu se vidjeti pod povećalom.
Lišće maslačka izlazi iz utičnice. Svaka pernato secirana ploča ima utor u sredini za skupljanje vlage. Ako maslačak živi u ugodnom mjestu, listovi rastu na 40-50 cm, na presušenom tlu - ne više od 20 cm.
Iz utičnice je izbačena strelica - to je cjevasta šuplja stabljika s cvatovima na kraju. Cvijet maslačka nije samo jedan cvijet, već cijela košara svijetlih cjevastih cvjetova s spojenim laticama i prašnicima.
Maslačak je jedinstveni prirodni barometar i sat. U poslijepodnevnim satima, u 15 sati ili u mokrim vremenskim uvjetima, prije kiše, košare "barometra" su skrivene, štiteći pelud od vlage. U 6 ujutro iu vedro vrijeme ponovno otvaraju žute glave.
Ljekovita svojstva maslačka su bez sumnje. Kontraindiciran je samo u slučaju akutne opstrukcije bilijarnog trakta, s povećanjem razine klorovodične kiseline i s kroničnim problemima u gastrointestinalnom traktu. Znakovi na koje trebate obratiti pozornost i prestati ih uzimati: povraćanje i proljev.
Sadnja i uzgoj maslačka
Uzgoj maslačka ima svaku priliku na bilo kojem mjestu gdje je palo njegovo sjeme: na stazama, na pašnjacima, poljima, u blizini vodenih tijela, u vrtovima i povrtnjacima. Maslačak aktivno cvate od svibnja do lipnja.
Kada se zrak zagrije do + 2 ° C, sjeme je već u stanju klijati. Tijekom sezone, svaki grm maslačka proizvodi više od 10 tisuća sadnica, od kojih će život novih biljaka ići, sigurno prezimljavajući u tlu.
Osim sjemenske metode razmnožavanja, maslačak ima u svom arsenalu i novim izdancima koji rastu iz pupova korjenskog ovratnika. Maslačak izbija krajem travnja, a taj se proces nastavlja tijekom cijele ljetne sezone. Stoga nije potrebna posebna sadnja maslačka.
Maslačak je nevjerojatno izdržljiv, ima urođene mehanizme prilagodbe. Ne gazi se, ne utapa, ne pritišće druge biljke.
U rizoma maslačka akumulira mnogo korisnih tvari. Korijeni se izvlače iz tla za pripremu sirovina ručno u proljeće ili jesen. U ljeto, njegovi korijeni nisu prikupljeni, jer ima malo ljekovitih moći. Na mjestu koje se već koristi ne vraća se prije 2 godine.
Od korijena čiste od tla, uklanjaju tlo dijelove biljke i najtanje grane, oprati ih u hladnoj vodi. Zatim se nekoliko dana suše na otvorenoj verandi, tako da mliječni sok može prestati teći.
Slika na korijenu maslačka
Slijedi uobičajeno sušenje u toploj, sjenovitoj sobi. Slojevi se šire ne više od 5 cm, a spremne sirovine su suhi, krhki korijen maslačka koji tiho leže u vrećama do pet godina.
U razdoblju aktivnog rasta priprema se i sok od maslačka, maslačak se reže i namoči u hladnu slanu vodu 30 minuta. Ovaj postupak smanjuje gorčinu izlučenog soka. Istisnite sok iz lišća. Također je sačuvana na alkoholu za buduću uporabu (1: 1).
Primjena i ljekovita svojstva maslačka
Pažljivo razmotrite osnovna svojstva maslačka, koji pomažu u rješavanju velikog broja zdravstvenih problema. Jesti maslačak je vrlo korisno.
Svaka stoka, životinje i ptice rado jedu najsvježiji i najzapaženiji lišće i cvijeće maslačka. Novi listovi stavljaju se u korisne vitamine.
Maslinovo lišće je jestivo
Ako govorimo o "kulinarskim sposobnostima" maslačka, onda osim salata prave i osvježenja i džemove koji vole okus meda, pa čak i mariniraju pupoljke kako bi ih stavili u prve kolače i salate.
Samo su mlade biljke prikladne za hranu. Znanstvenici su pronašli u cvatovima i letcima: karotenoide, vitamin C, vitamine serije B i P, mineralne soli, željezne elemente, kalcij, fosfor, mangan, bakar, bor i neke druge elemente.
Med od maslačka uvijek je zlatne boje, vrlo gust, viskozan, brzo kristalizira, ima snažnu aromu i oštar okus. Sadrži 35% glukoze i 41% fruktoze. Pčele rijetko i u malim količinama unose nektar maslačka.
Na fotografiji med iz maslačka
Do 24% inzulina, masnog ulja, prisutno je u korijenu maslačka, stoga u prženom stanju mogu zamijeniti zamjenski kavu, kao što je cikorija, djevica i mljevena kruška. U kući je komplet prve pomoći dugo imao maslačak kao aktivator apetita.
Korištenje maslačka u medicinske svrhe
Urogenitalni ili izlučni sustav: maslačak djeluje kao diuretik, uklanja kamenje iz bubrega i žučnog mjehura, uklanja i edeme.
Dišni sustav: maslačak dobro djeluje kao lijek protiv kašlja, liječi tuberkulozu.
Gastrointestinalnog trakta: maslačak nosi s katar, gastritis, djeluje kao laksativ za zatvor, smanjuje razinu fermentacije i kolitisa.
Krvožilni sustav i srce: maslačak rješava probleme s jetrom, eliminira anemiju, anemiju, aterosklerozu.
Kosti i mišićni sustav: maslačak rješava probleme s bolestima zglobova, kralježnice i kostiju, eliminira artritis i reumatizam.
Endokrini sustav: maslačak rješava probleme s dijabetesom.
Živčani sustav: maslačak ublažava paralizu, povećava učinkovitost, tonus i imunitet tijela, pomaže kod anoreksije.
Koža: maslačak je sredstvo za zacjeljivanje rana, nadopunjuje programe liječenja za pareze, u kozmetici sok od maslačka uzima se za uklanjanje bradavica, ekcema i pigmentacije kože.
Intoksikacija i trovanje: maslačak neutralizira otrove od uboda insekata, aktivno sudjeluje u eliminaciji toksina.
Maslačak je antiparazitik.
Maslačak - prirodni mliječni stimulans tijekom dojenja.
Maslačak - savršeno smanjuje tjelesnu toplinu, ubija viruse, ublažava grčeve i smanjuje bol.
Recepti s maslačkom
Možete kupiti gotove sirovine od maslačka za recepte u ljekarni. Salata od maslačaka otežavala je. Svježe lišće maslačka izrezati na tanke trake, dodati sol, začiniti vrhnjem ili maslinovim uljem. Možete komplicirati recept luk, naribanu mrkvu i sok od limuna.
Normalizacija apetita. Puder iz korijena maslačka u količini od dvije čajne žličice prelijemo čašom kuhane hladne vode, smjesu držimo osam sati. Dovoljno je piti trećinu čaše tri puta dnevno prije jela.
Maslačak s ujedima insekata. Svježi list maslačka je zdrobljen, trituriran i svježa, kašasta masa se stavlja na ugriz 2-3 sata pod sterilnim oblogom.
Smanjenje bradavica i njega lica. Mlade bradavice smanjuju sok od svježeg maslačka, trljanje. Posljedica toga je bila odrezak. Priprema se od 2 žlice listova maslačka i 2 čaše vode, mješavina se kuha četvrt sata, filtrira i hladi.
Maslačak za zatvor također može biti od pomoći. Od osušenih korijena maslačka pripremite prah, mljeven u žbuku. Koristite prah do tri puta dnevno za pola žličice.
Poboljšajte metabolizam. Tinktura, koja poboljšava metaboličke procese, napravljena je od suhih korijena maslačka. 1 žlicu zdrobljenih korijena napuni se čašom prokuhane vode. Spremnik je omotan i čekao dva sata.
Prođite kroz cjedilo. Pijte trećinu šalice četiri puta dnevno, pola sata prije jela. Prilikom odabira maslačka kao aditiva u liječenju potrebno je savjetovanje s liječnikom!
http://cadiogorod.ru/oduvanchik-rastenie-opisanie-osobennosti-lechebnye-svojstva-i-primenenie-oduvanchika/Kako rasti i naseljavati maslačak i bokvica?
Uštedite vrijeme i ne gledajte oglase uz Knowledge Plus
Uštedite vrijeme i ne gledajte oglase uz Knowledge Plus
Odgovor
Odgovor je dan
nana100
Glava maslačka prekrivena je bijelim sjemenkama, sjemenke imaju padobrane, zahvaljujući kojima sjeme leti zajedno s vjetrom.
Način preseljenja bokvica je potpuno isti, ali maslačak nije napadnut, pa se bokvica širi više.
Povežite Knowledge Plus da biste pristupili svim odgovorima. Brzo, bez reklama i prekida!
Ne propustite važno - povežite Knowledge Plus da biste odmah vidjeli odgovor.
Pogledajte videozapis da biste pristupili odgovoru
Oh ne!
Pogledi odgovora su gotovi
Povežite Knowledge Plus da biste pristupili svim odgovorima. Brzo, bez reklama i prekida!
Ne propustite važno - povežite Knowledge Plus da biste odmah vidjeli odgovor.
Pogledajte videozapis da biste pristupili odgovoru
Oh ne!
Pogledi odgovora su gotovi
- komentari
- Označite prekršaj
Odgovor
Odgovor je dan
MiLaNoo
Zbog svojih padobrana, svjetlo sjemenke maslačka lebde u zraku za dugo vremena i može letjeti do 10 km., I sjeme pepela - za 20 km. Sjeme javora leti gotovo 20 km. - tako se množi i poravnava.
Jedna biljka u jesen proizvodi od 8 do 60 tisuća sjemenki. Zbog toga se trbuščić vrlo brzo naslanja na strane ceste, gdje god se nalaze stope osobe. Biljka brašna prešla je iz Europe preko oceana u Ameriku - na čizmama prvih doseljenika.
http://znanija.com/task/512969Dandelion officinalis
Dandelion officinalis (Taraxacum officinalis Wigg) - Obitelj Astrovye.
Dandelion officinalis i njegov opis
Dandelion ljekovito se nalazi pod nazivima maslačak obični, šupljina, kulbaba, topovi, prah puff, mlijeko jug, podojnitsa, balerina, diynik, zubni korijen, shrednitsa, mlječika, pamuk trava. Sadrži gorčinu, kao i encijan, korijander, stoljetnu klicu.
Ovaj maslačak je višegodišnja biljka s cvjetnom strijelom visine do 30 cm i mesnatim stabljikom, debelim korijenjem promjera do 2 cm, duljine do 60 cm. do 5 cm. Cvijeće maslačka officinalis ima zlatno žutu trsku, skupljeno u košare. Plodovi maslačka officinalis ima fusiform, sivkasto-smeđe achenes do 4 mm u duljinu, s dugim tankim nos nose pramen bijele fine dlake. Maslačak officinalis cvjeta u svibnju i lipnju, plodovi dozrijevaju u lipnju i srpnju.
Gdje rastu maslačci?
Maslačak raste diljem ZND-a, osim u arktičkim i pustinjskim regijama, a rijetko postoji maslačak u istočnom Sibiru i na Dalekom istoku. U zemljama zapadne Europe, u Japanu, Indiji, SAD-u maslačak kultiviran.
Razmnožavanje ljekovitog maslačka, priprema i skladištenje
Dandelion ljekovito sjeme i vegetativno razmnožava. Žetva korijena u proljeće u travnju - početkom svibnja i jeseni u rujnu-listopadu. Ponovljeni pripravci mogu se provesti za 2-3 godine. Nakon kopanja biljaka noževima, odrezani su nadzemni dio i tanke bočne korijene, a zatim se korijenje odmah ispere hladnom vodom. Suši se nekoliko dana, polažu na tkaninu ili na papir slojem od 3-5 cm, povremeno miješajući. Prilikom sušenja u peći sušare, temperatura zagrijavanja površine sirovine ne smije prelaziti 40-50 °. Sirovine se pakiraju u bale i skladište u suhim prostorijama s dobrom ventilacijom; vijek trajanja od 5 godina.
Dandelion officinalis i njegov sastav
Koriste se triterpenski spojevi koji sadrže korijen: taraxerol, taraxol, taraxasterol, homotaksaksol, pseudo-paraksasterol, p-amirin; steroli; p-sitosterol i stigmasterol; kolin; karotenoidi taraksantin, flavoksantin, lutein, violaksantin; gorka supstanca lactucopypicrin, koja se razlaže u seskviterpen lakton laktucin i hidroksifeniloctenu kiselinu; triterpenski alkoholi: arnidiol, faradiol; šećer (do 20%); vitamini A, Bi, B2, C; u značajnoj količini inulina (do 40%); guma (do 3%); asparagin; nikotinamid; sadrže gliceride palmitinske, oleinske, melisične i cerotinske kiseline; jabučna kiselina; sluz; smola.
Ljekoviti maslačak u korijenu sadrži: pepeo - 10,58%; makronutrijente (mg / g): K-12,90, Ca-6,40, Mg-1,40, Fe-0,90; elementi u tragovima (CBN): Mn-0,14, Cu-0,61, Zn-0,74, Co-0,11, Mo-0,60, Cr-0,35, A1-0,65, Ba-0 12, V-0,34, Se -1,50, Ni-0,39, Sr-0,45, Pb-0,01, I-0,06, Br-0,90. B - 39,20 ug / g. Otkrio je Cd, Li, Au, Ag. Koncentrati maslačka officinalis Zn, Cu, Se.
Biljka koristi maslačak officinalis
Nanesite infuziju maslačka iz korijena trava kao gorčinu pri poticanju apetita, kao choleretic agent i kao zatvor. Suhi ekstrakt maslačka koristi se za pripremu mase za pilule.
U tradicionalnoj medicini maslačak se koristi za stimuliranje apetita, u slučaju katar gastrointestinalnog trakta, konstipaciju, hemoroide, bolesti jetre, ekcem.
Lišće ljekovitog bilja ljekovitog bilja koristi se za pripremu ljekovitih salata, osobito u rano proljeće s nedostatkom vitamina. Njihov gorak okus lako se uklanja ako se listovi drže u slanoj vodi pola sata. Mladi listovi skupljaju se od biljaka prije cvatnje, zeleni luk, sol, ocat, biljno ulje ili majoneza, te tvrda kuhana jaja dodaju se kao začini. Korijen se ponekad koristi kao zamjena za kavu.
Avicenna je koristila sok od svježe biljke u liječenju vodenice, natjerala ih da pogledaju oči, a kod ugriza škorpiona napravi zavoje od svježe biljke. Informacije o maslačku nalaze se u znanstvenicima iz XVI. Stoljeća. Fuchs i Gesner. U Srednjoj Aziji se sok od maslačka već dugo koristi i koristi se za ubijanje bradavica. U ruskoj tradicionalnoj medicini, odavno se smatra "životnim eliksirom". U stara vremena, liječnici su koristili sok za uklanjanje pjega i mrlja na koži.
Maslačak (Taraxacum)
Znanstvena klasifikacija - maslačak (Taraxacum):
Kraljevstvo: Biljke
Odjel: Cvatnja
Klasa: Dicots
Redoslijed: Astro cvijeće
Obitelj: Aster
Podporodica: Cikorija
Rod: maslačak
Rod dandelion (Taraxacum) je biljka razgranatog, debelog korijena oko 2 cm i dugačka oko 60 cm, u gornjem dijelu koji se pretvara u kratki višekutni rizom. Listovi su goli, pernato izrezani ili kruti, skupljeni u rozeti. Žuti cvjetovi se skupljaju u cvatu - košari. Svi dijelovi biljke sadrže debeli bijeli mliječni sok. Cvijet maslačka u svibnju, nosi plodove s bijelim pramenom - od lipnja.
Uzgoj maslačka (Taraxacum): Maslačak je hladan i otporan na mraz. Uzgaja se u dobro navlaženim područjima s plodnim, svijetlim, ilovastim tlom.
Mjesto maslačka (Taraxacum): maslačak živi u hladnim i umjerenim zonama. Raste na livadama i šumskim rubovima, u blizini cesta, na željezničkim nasipima, u povrtnjacima itd. Skroman.
Temperatura za maslačak (Taraxacum): Minimalna temperatura klijanja sjemena je + 2-4 o C. Izboji sjemena i izbojaka iz pupova na korijenu vrata pojavljuju se krajem travnja i tijekom ljeta. Ljeto puca zimi.
Zalijevanje maslačka (Taraxacum): Maslačak je jedan od najneugodnijih korova, osobito u povrću, industrijskim usjevima, vrtovima i parkovima. Lako se prilagođava uvjetima okoline i sigurno preživljava. Stoga, u dodatnom navodnjavanju u hladnim i umjerenim zonama ne treba.
Uzgoj maslačka (Taraxacum): Maslačak se razmnožava sjetvom sjemena u tlo u proljeće ili jesen, rjeđe u sadnicama. Plodovi maslačka su bestežinskog stanja, suhi achees pričvršćena dugom, tankom štapom na suncobrane, koji se lako puše od vjetra. Kada letite, sjemenke se ne ljuljaju i ne okreću se, uvijek su dolje, a kad sletite, spremne su za sadnju.
http://ladybee.ru/flowers/plant/127/5456Igrani članci
maslačak
Zašto ljudi iz maslačaka?
Gdje god naiđete na maslačak - na livadama i šumskim rubovima, u povrtnjacima i uz rubove cesta, u voćnjacima, a osobito u blizini ljudskih naselja.
Zašto je maslačak tako blizak ljudima? Poanta je, očito, u tome da je ova biljka bolje prilagođena od drugih uvjetima koji se stvaraju na mjestima osobito jakog ljudskog utjecaja na prirodu.
Kad sam studirao na institutu, šalili su se o nama biolozi: "Biolog hoda, gleda u zemlju." Samo nekoliko predstavnika ljudske rase gledaju na bijedu stanovnika zelenog kraljevstva. Većina njih gazi zemlju nogama, fiksirajući pogled, ako ne na nebo, onda, u svakom slučaju, ne na travu koja raste pod nogama. Tako umiru u mnoštvu, zgnječeni čizmama, cipelama, kotačima.
Maslačak je otporan na gaženje. On, poput bokvica, lišće skupljeno u utičnicu, čvrsto pritisnuto na tlo. A gdje umiru i druga bilja, zauzima prazno mjesto.
Uspješno se suočava s maslačkom i biljojedima koji prate čovjeka. Rozeta njezinih listova, kao sidro, sigurno drži korijen koji se proteže duboko u tlo na površini zemlje. Kozu ili kravu pojesti će veliki, tamno zeleni listovi - i odmah će doći novi da ih zamijene iz sredine utičnice. Pa, ako se utičnica pojede sve, a to ne znači da će biljka umrijeti: skrivajući se u tlu, korijen će dovesti do novog izdanka. Nije svaki korijen biljke tako sposoban oživjeti tlo.
Maslačak se može reproducirati i vegetativno i po sjemenu. Svaka cvat cvijeća daje do 200 sjemenki, a jedna odrasla biljka godišnje - do 3000.
Ove osobine maslačka objašnjavaju njihov prosperitet u blizini ljudskog stanovanja. Čak i tokovi herbicida koji padaju na njih u konačnici ne samo da ne smanjuju broj maslačaka, nego ga, naprotiv, povećavaju. U tome nema ništa iznenađujuće. Uostalom, mnoge druge biljke umiru od herbicida, a maslačci, koji se prvo oporavljaju od kemijskog napada, dobivaju priliku za zarobljavanje novih teritorija. Tako, uz pomoć herbicida, osoba prebacuje ravnotežu u prirodne biocenoze u korist maslačka.
Maslačci su rašireni u hladnim i umjerenim zonama obje hemisfere. U SSSR-u je raslo 208 vrsta maslačaka. Posebno mnogo njih u Kazahstanu i Srednjoj Aziji.
Većina maslačaka ima zlatno-žutu boju cvasti. Međutim, postoje vrste s različitim bojama. Na primjer, bjelkasti maslačak i crveni maslačak rastu u planinama Kamčatke - to su njihova znanstvena imena.
Zašto pčele od maslačka?
Prvi cvatovi maslačka, koji se pojavljuju već u rano proljeće, daju insektima gladovanje za zimu, bogatu proteinima, do 13 mg iz jednog cvasti. Postoji još jedan mamac za insekte u cvatovima maslačka: u svakom od 100-200 cvjetova košare nakupljeno je oko 0,12 mg nektara. To je malo u usporedbi s, recimo, malinama, cvijetom koji proizvodi oko 15 mg nektara, ali još uvijek pčela može pokupiti do 50 kg meda iz hektara maslačka. Med od maslačka je svijetlo žute ili jantarne boje, mirisan, vrlo gust i brzo kristalizira.
I ukusan nektar, i svijetle boje cvasti, i blagi miris maslačka neodoljivo privlače kukce na njega. Ali zašto ova biljka? Uostalom, velika većina vrsta maslačka, uključujući i dobro poznata maslačka običnog sjemena, formiraju se bez gnojidbe.
Očigledno, činjenica je da je do relativno nedavno (u evolucijskom smislu) maslačak formirao sjeme kao rezultat seksualnog procesa - onda je za njih bilo važno privući kukce oprašivanja. Kasnije su nastavili s formiranjem sjemena bez gnojidbe - takozvanim apomixisom, nestala je potreba za oprašivanjem, a uređaji za privlačenje insekata ostali su.
Uz aseksualnu reprodukciju, potomstvo nasljeđuje samo svojstva majčinskog organizma; tijekom seksualnog procesa, očinski i majčinski nasljedni instinkti međusobno se razlikuju, potomstvo se dobiva raznolikije, s novim kombinacijama svojstava i stoga se bolje prilagođava vanjskim uvjetima. Smatra se da zbog ovog seksualnog procesa umu daje određenu prednost.
Ali ovdje imamo maslačak, koji je odbio takvu prednost - i zapravo nije nestao, već naprotiv, cvjetaju! Svojim primjerom nas uvjerava da je život mnogo teži od znanstvene dogme. Očigledno, uloga apomixisa u prirodi ne može se jednoznačno procijeniti. One biljke koje su slabo prilagođene uvjetima okoline, tijekom prijelaza u apomixis brzo će izumrijeti. Nasuprot tome, vrsti dobro prilagođenog apomixisa čak pruža neke prednosti. Uostalom, seksualni proces je sam po sebi složen, au slučaju unakrsnog oprašivanja zahtijeva sudjelovanje insekata, vjetra i drugih čimbenika koji osiguravaju prijenos peludi. Pa, ako iznenada ima lošeg vremena, spriječava insekte da lete, ili se utvrdi bez vjetra?
Biljke-apomiktam ne trebaju ništa slično. Pogledajte oko livade na kojoj su se žuti cvjetovi maslačka upravo pretvorili u šarene kuglice mirnog voća koje se nisu razdvojile: sve su one kao jedna, bez i najmanjeg nedostatka, svaki cvijet je stvorio sjeme punog boja. U maslačku se ne događa da se u žitaricama naziva grožđe.
I ovdje nam na pamet pada ideja o kultiviranim biljkama. Naravno, bez spolne reprodukcije, bez rekombinacije gena, uzgajivači ne mogu stvarati nove sorte. Ali pretpostavimo da je na kraju razvijena iznimna raznolikost, idealno prilagođena uvjetima okoline i tehnologiji uzgoja. Što ako sada u biljkama ove sorte promijenimo metodu reprodukcije - da ih pretvorimo u apomikte? Vjerojatno bi u ovom slučaju osoba mogla dobiti stabilnije prinose.
Nažalost, mehanizam formiranja sjemena bez oplodnje nije dobro shvaćen. I najvažnije: nije jasno kako nekoliko generacija pšenice ili kukuruza ići onako kako je maslačak učinio tijekom mnogih, mnogo tisućljeća.
Zašto padobran od maslačka?
Već smo rekli da maslačak čini mnogo sjemenki. Međutim, on je daleko od pobornika plodnosti. Na primjer, quinoa proizvede 100.000 sjemenki iz jedne biljke tijekom ljeta, širine 500.000, a vrtni korov ostavlja iza sebe samo 700.000 sjemenki! U tom kontekstu, maslačak sa svojih 3000 sjemenki izgleda kao autsajder.
Međutim, ne radi se samo o broju sjemenki, već io tome koliko se učinkovito naseljavaju, zauzimaju nove teritorije. Dakle, u biljkama aster, koje uključuju maslačak, prilagodbe na distribuciju sjemena pomoću vjetra su najsavršenije i najučinkovitije.
Sjemenke maslačka brzo dozrijevaju, ali ne odlaze odmah na put oko svijeta. Povremeni nalet vjetra obično ne otpušta loptice. I samo kad je vrijeme umjereno toplo i prilično suho, a vjetar počne puhati ravnomjerno i snažno, sjeme počinje jedan za drugim s posudom i odleti za mnogo kilometara. U pravilu, maslačak izbacuje svoje slijetanje u poslijepodnevnim satima - u ovom trenutku let je najduži i najudaljeniji.
Avion sjemenki maslačka je prikladan u tome što, kada je posađeno, sjeme pada okomito i zaglavilo se između čestica tla sa šiljastim vrhom. A kišne kapi, koje udaraju u padobran, još dublje uvlače sjeme u zemlju.
Cvjetovi zlatnog maslačka gori od kraja travnja do kasne jeseni. Većina cvjetnih biljaka javlja se krajem svibnja - početkom lipnja, kada je toplo vrijeme pogodno za rast svih zelenila. Tako cvjetanje maslačka označava početak ljeta.
Što se tiče uzoraka koji cvate krajem ljeta i jeseni, to su predstavnici druge generacije maslačka. Neki od njih uspijevaju formirati pupoljke samo za zimu. U tom obliku, biljke idu ispod snijega, zimi prelaze zelenilo i, probudivši se travanjskim suncem, počinju cvjetati ubrzo nakon što se snijeg otopi.
Zašto guma od maslačka?
Svi znaju da će se, ako se pokupi list maslačka, na njegovo mjesto odmah pojaviti kap mliječne tekućine. To je mliječni sok koji sadrži pravu gumu, prirodni proizvod polimerizacije izoprena. U soku od maslačka nije širok, samo 1,6-2%, ali u drugim vrstama njegov sadržaj doseže 30-40%. Visoko gumene vrste maslačka prisutne su uglavnom u središnjoj Aziji i sjeverozapadnoj Kini.
Utvrđeno je da su ugljikohidrati i njihovi derivati, prvenstveno acetilni CH ostatak, sirovina za biosintezu gume u maslačkom tkivu.3CO - koji se pretvara u gumu uz sudjelovanje koenzima A. No, za što nam treba naš maslačak, koji je postao sličan gevee, sintetizira gumu, ostaje misterija.
Dvadesetih godina, kada je guma bila jako potrebna mladoj sovjetskoj industriji, vlada je postavila zadatak botaničarima da pronađu takve tvornice gume koje bi mogle uspješno rasti u uvjetima srednje i sjeverne geografske širine. Godine 1931. botaničar L.E. Rodin je u Kazahstanu otkrio vrste maslačka, osobito bogate gumom, - kok-sagyz, endemske za Tien-Shen. Ubrzo je počeo uzgajati u velikim područjima u Ukrajini, Kazahstanu i drugim mjestima.
Međutim, zadatak pružanja zemlje gumom riješen je na drugačiji način. U istoj 1931. godini dobivena je prva eksperimentalna serija sovjetske sintetičke gume koja je zaustavila karijeru Kok-Sagyza. Štoviše, kada raste kao sagyz za industrijske svrhe, ispostavilo se da nisko maslačka maslačka ima mnogo bolju klijavost sjemena, više su održiva, konkurentna, i zbog toga, u visokoprinosnim usjevima, brzo istiskuju sjemenke visokog sjetve.
Zašto ljudi iz maslačaka?
Znanstveni naziv običnog maslačka - Taraxacum officinale - dvaput naglašava njegova ljekovita svojstva: generički naziv biljke potječe od grčke riječi "soothe", a specifično ime na latinskom znači "ljekovito, ljekarno". Maslačak se koristi od raznih bolesti i ugriza škorpiona koji su još uvijek poznati Avicenna. U davna vremena, infuzije maslačka pile su ranjene, lišće se primjenjivalo kako bi se poboljšala probava i bolesti jetre, a ulje tinktura biljke smatralo se izvrsnim lijekom za liječenje opeklina i nekih kožnih bolesti.
Moderna medicina također ne odbacuje maslačak: uključena je u Državnu farmakopeju SSSR-a. Iz njenog korijena nastaje gust ekstrakt koji se koristi kao gorčina kako bi se pojačalo izlučivanje probavnih žlijezda. Osim toga, korijen maslačka dio je ukusnih i choleretic pristojbi. Pripravci dobiveni iz biljke koriste se za ekcem, furunkulozu,
pigmentne mrlje. Posljednjih godina dobiveni su podaci koji ukazuju na obećanje korištenja maslačka za liječenje ateroskleroze. Međutim, treba upozoriti one koji se žele liječiti maslačkom. Ova biljka sadrži fiziološki aktivne tvari koje mogu oštetiti tijelo, tako da se lijek za maslačak može koristiti samo konzultiranjem liječnika.
Maslačak se uspješno koristi u prehrambene svrhe, a jestivi vrhovi i korijeni su jestivi. Pečeni korijeni daju mu kavu sličnu po okusu kikor. A od mladog lišća maslačka u proljeće, kada je malo svježeg zelenila, dobivate divnu vitaminsku salatu - za to vam je potrebno samo pola sata držati lišće u slanoj vodi kako biste uklonili gorčinu. Ova salata aktivira probavu, potiče izlučivanje žuči.
Neklasificirana cvatovi maslačka ponekad su marinirani i, u ovom obliku, dodaju se soljanki i vinaigrettes umjesto kaparima. Može se napraviti od maslačka i mirisne žele. Da biste to učinili, uzmite 200-250 otvorenih košara (moraju se skupljati u 11-12 sati, kada sadrže najviše nektara), dodati 5-10 listova trešnje i jedan limun ili naranču sa sušenom koricom, nasjeckanom ili naribanom, te natočiti preko dvije čaše. vodu, prokuhajte 10 minuta i ostavite da se prolije dan. Rezultirajuća infuzija je isušena, zagrijana i dodano je 750-850 g šećera, a zatim kuhano sat i pol na laganoj vatri, ohlađeno i želatina je spremna.
Kvalitet hrane od maslačka vrlo je cijenjen od strane Francuza - uzgajaju ga u povrtnjacima jednako kao i drugo povrće. Sjeme se sije svakih nekoliko godina. A da bi se salata postala delikatnija i brojnija, uklanjaju se stabljike cvijeća koje se pojavljuju.
Iskusni vrtlari, bacajući svoje vrtove, ne odbacuju kopane masla: mogu se koristiti za pripremu ukrasa za suzbijanje štetočina voćaka.
I još jedna korist može biti od maslačka: pomaže ljudima koji vode sjedeći, sjedeći način života da održe svoj atletski oblik. Vrijedno je ustati rano ujutro i plijeviti u vrtu ili vrtu barem na velikom prostoru obrastao maslačkom, pažljivo ukloniti sve korijene s tla - i odmah ćete osjetiti val snage.
Prema materijalima časopisa "Kemija i život" br. 6 za 1971
Vino od maslačka
U knjizi M. Aylett "Enciklopedija domaćih vina" ("Enciklopedija domaćih vina", London, 1957.) odnosi se na vino iz maslačka. Istina, metoda njezine pripreme nije sasvim ista kao ona koju je opisao Bradbury. Ali, ipak, ovo je recept.
"U suhom, sunčanom danu, skupljajte maslačke, odvojite latice od šalica i stavite ih u zdjelu. Ulijte kipuću vodu (litar kipuće vode po litri latica) i ostavite da se natapa tri dana. Zatim prebacite latice zajedno s infuzijom u posudu ili posudu, dodajte sok i koru jedne naranče i jednog limuna, prstohvat đumbira i šećera (1,2 kg po litri). Kuhajte pola sata, zatim ohladite na temperaturu ljudskog tijela.Prosirite 30 g kvasca na krišku prženog kruha i pustite da kruh pluta na površini sladovine.. Kada pjena počinje padati, pažljivo naprezati u bačvu, zapečatiti i ostaviti da dozrijevaju.Ako je vino napravljeno u proljeće, dozrijevati će do Nove godine.Ako bačva ne začepljuje i doda nekoliko sitno sjeckanih grožđica ili malo šećera svaki dan, vino će biti vrlo snažno. Dobro vino od maslačka ima okus poput viskija. "
Inače, u istoj knjizi je tiskan i recept za pivo od maslačka - oni koji to žele mogu kušati.
"U proljeće, kada su maslačci još mladi i nježni, skupite 400 g biljaka (u cijelosti, s korijenjem), temeljito isperite, odrežite vlaknaste korijene, ostavite bazalne rozete, a biljke presavijte u lonac, dodajte sok i koru od dva limuna. i kuhati četvrtinu sata, zatim isušiti tekućinu, dodati joj 800 g šećera i 60 g kamenca (kiseli vinski kalij), kad se smjesa ohladi, doda se pivski kvasac, dobro zapecati i ostavi da fermentira tri dana. Tjedan dana kasnije, pivo će biti spremni za jelo. "
Još jedan recept za vino maslačka objavljen je u novinama "Svobodne slovo" od 24. svibnja 1969. godine. Prema ovom receptu uzmite 1 kg žutih cvijeća maslačka, 2 limuna, 1 naranču, 1,5 kg šećera, vinski kvasac i "nutritivnu sol" ( Diamonijev fosfat (H4)2NPO4). Cvijeće ulijte 5 litara kipuće vode, inzistirajte dan, sipajte infuziju i dodajte sitno sjeckani limun, naranču i šećer. Smjesa se kuha 20 minuta, filtrira, doda hranjiva sol i kvasac i ostavi da fermentira na sobnoj temperaturi.
http://oblepiha.com/tematicheskaya_statya/2299-oduvanchik.html