Leća je biljka mahunarki čije se sjeme jede. Postoje mnoge vrste. Svaka vrsta ima specifična korisna svojstva. No, najlakše se priprema crvena kultura i, kako neki potrošači navode, ima najugodniji okus.

Domovina leće je južna Europa i zapadna Azija. Ovdje se bavio uzgojem mnogo tisućljeća. Za stanovnike azijskih zemalja zamjenjuje mnoge druge proizvode - žitarice, kruh, pa čak i meso.

Stanovnici Rusije također su znali za što su crvene leće korisne, pa je juha od leće bila rusko tradicionalno jelo prije samo stoljeće i pol.

Koja je razlika između crvene i zelene leće?

U trgovinama možete pronaći različite vrste ove biljke. Razlikuju se u boji i kemijskom sastavu. Nije moguće nedvosmisleno odgovoriti na to koja je leća korisnija, crvena ili zelena. Svaki od njih ima jedinstvena svojstva.

Crvena vrsta sadrži veliku količinu željeza, koja je neophodna za pravilno stvaranje krvi.

Zelena sorta djeluje bolje na crijevima zbog visoke razine vlakana. Ima bogatiji okus, pa ga mnogi ljudi preferiraju.

Žuti grah je vrsta zelene boje. Boja se mijenja zbog uklanjanja ljuske, tako da se žitarice brže pripremaju.

Crna leća često se pravi od salata. Često se klija, jer mlada zelena sadrži veliku količinu vitamina C.

Napravite pravi izbor, na temelju vlastitih ukusa i potreba tijela u određenim hranjivim tvarima.

Korisna svojstva crvene leće

Ova kultura mahunarki je vrijedan dijetetski proizvod. Zahvaljujući jedinstvenom skupu sastojaka, korištenje crvene leće korisno je za tijelo, ali ponekad uzrokuje štetu.

Uz razumnu upotrebu, blagotvoran učinak ovog proizvoda na tijelo je sljedeći:

1. Pomoć u gubljenju težine. Zbog niskog sadržaja masti i velike količine vlakana, proizvod osigurava osjećaj punine dugo vremena. Ako ga uključite u prehranu 2-3 puta tjedno, onda će ti dodatni kilogrami ići puno brže.
2. Širenje mladosti i održavanje ljepote. Ovo djelovanje ima kombinaciju svih komponenti i, osobito, antioksidanata.
3. Jačanje srčanog mišića i cirkulacijskog sustava. Vlakna i kalij stabiliziraju tlak i smanjuju razinu "lošeg" kolesterola. Folna kiselina i magnezij pomažu u radu srca. Nedostatak ovih elemenata uzrokuje oštećenje arterija i razvoj bolesti srca.
4. Najbolja probava hrane. Vlakna blagotvorno djeluju na ovaj proces. Uklanja štetne tvari i čisti probavni trakt od nakupljenih toksina. Netopljiva vlakna eliminiraju mogućnost zatvora i drugih poremećaja gastrointestinalnog trakta.
5. Jačanje koštanog tkiva. Kalcij, magnezij i fosfor sudjeluju u formiranju kostiju i zuba, pa je redovita uporaba ovog proizvoda posebno korisna za starije osobe.
6. Pravilno stvaranje krvi. Željezo sadržano u ovoj biljci mahunarki neophodno je za dovoljnu proizvodnju crvenih krvnih stanica, što je osobito korisno za osobe koje pate od anemije.
7. Stabilizacija šećera u krvi. Leća ima nizak GI. Namijenjen je osobama s dijabetesom. Vlakna usporavaju brzinu probave hrane, zbog čega se sve hranjive tvari postupno apsorbiraju. Stoga, kada se jede ne događa oštar skok u razini šećera. Ali zlouporaba ovih crvenih leća još uvijek može naškoditi dijabetičarima.
8. Jačanje imuniteta. Kombinacija komponenata ima tonički učinak na tijelo, a rezultat je da je osoba manje bolesna.
9. Zaštita od raka. Ovaj učinak ima antioksidanse, folnu kiselinu, cink i selen.
10. Održavanje vidne oštrine. Set vitamina i elemenata u tragovima pružaju očima pravilnu prehranu, što smanjuje vjerojatnost makularne degeneracije i katarakte.
11. Povećajte ton i povećajte vitalnost. Leća pomaže održati dobro raspoloženje i energizira. Redovita uporaba ovog proizvoda čini tijelo izdržljivijim i pridonosi brzom oporavku snage. To vam omogućuje da zaboravite na kronični umor.
12. Poboljšanje stanja kože, noktiju i kose. Leća zacjeljuje tijelo iznutra, a njegovo uključivanje u sastav kozmetike blagotvorno djeluje izvana. Maske iz ove kulture mahunarki savršeno čiste pore, uklanjaju akne i brišu prve znakove starenja kože.

Upotreba ovog proizvoda korisna je i za trudnu i za malu djecu. Njegove komponente pridonose pravilnoj formaciji fetusa. Pomaže bebama da ojačaju imunološki sustav. Uključite ga u prehrani može, počevši od jedne godine.

U slučajevima bolesti bubrega, leća se ne smije konzumirati, ali iz nje možete napraviti ljekoviti izvarak. Za to trebate 3 žlice. žlice graha staviti u 0,5 litre vode, staviti na vatru i kuhati 20-25 minuta. Zatim ispustite vodu u posebnom spremniku i ohladite. Juha treba uzeti u 50 ml 3 puta dnevno, pola sata prije obroka. Zadržava korisna svojstva samo 24 sata.

Leća ne nakuplja štetne elemente. Ovo svojstvo je osobito vrijedno u suvremenim uvjetima, kada se u uzgoju koriste razna kemijska gnojiva, a mnogi proizvodi postaju izvor nitrata i drugih štetnih tvari.

Kemijski sastav i nutritivna vrijednost

Crvena leća je bogata folnom kiselinom i željezom. Zbog velike količine bjelančevina može čak i zamijeniti meso u prehrani.

U njegovom sastavu nalaze se sljedeće komponente:

• vitamine PP, A, E, K i skupinu B;
• mineralne tvari: kalij, titan, kalcij, fosfor, klor, željezo, sumpor, bakar, cink, jod, mangan, selen, fluor, molibden, silicij;
• zasićene masne kiseline;
• pektin;
• škrob;
• mono- i disaharidi;
• vlakna;
• pepeo.

Zrna ove biljke sadrže antioksidante koji štite tijelo od štetnih učinaka slobodnih radikala.

Crvena leća je vrlo hranjiv proizvod. 100 g sadrži oko 315 kcal. Masti čine 21,6 g, proteini - 1,1 g, ugljikohidrati - 48 g.

Šteta i kontraindikacije

Izravne kontraindikacije za uporabu leće nisu identificirane, osim za pojedinačnu netoleranciju. Ali postoje neka ograničenja.

Možda neznatne poteškoće s probavom hrane kod ljudi s niskim kiselinama u želucu ili kad jedu ovu biljku s mesnim proizvodima.

Ne preporučuje se jesti leće s voćem. A oni koji pate od žgaravice, bolje je ne koristiti zajedno s drugim škrobnim kulturama (na primjer, krumpir).

Kao i druge mahunarke, može potaknuti stvaranje plina u crijevima. To se može izbjeći dodavanjem hrane asafoetida - posebnom začinu. Može se zamijeniti uobičajenim koprom, peršinom ili cilantrom.

Velika pozornost treba posvetiti ovom proizvodu osobama koje pate od gihta. Neke tvari sadržane u njemu mogu izazvati pojavu bubrežnih kamenaca kod ljudi koji imaju tendenciju stvaranja.

Značajke skladištenja i uporabe

Crvena leća ima neka svojstva skladištenja koja mu omogućuju da se ne pokvari tijekom cijele godine.

Trebao bi biti u hermetički zatvorenoj posudi ili vrećici napravljenoj od prirodne tkanine, koja se treba staviti na hladno i suho mjesto. Ako je previše toplo ili vlažno, grah će brzo trunuti. Naravno, ovo je suhi proizvod, a ne kuhani.

Nemojte se bojati ako sjeme promijeni boju. I dalje se mogu jesti, ali trebate kuhati malo duže. Kuhana leća čuva se u hladnjaku do 6 dana.

Leća je prilično težak proizvod za probavni sustav. Prije kuhanja mora se natopiti nekoliko sati.

Brzo svari, pa često prave ispune za pite, pire krumpir, variva ili kašu. Vrijeme kuhanja je 20-25 minuta.

Crvena leća - vrijedan hranjivi proizvod, koji je posebno voljen od strane pristaša vegetarijanstva. No drugi bi ljudi trebali obratiti pozornost na to. Jedinstveni skup komponenti djeluje ljekovito na većinu tjelesnih sustava.

Uključivanje u prehranu ovog proizvoda 2-3 puta tjedno pomoći će u jačanju imunološkog sustava, zaštiti od djelovanja slobodnih radikala i poboljšanju stvaranja krvi. Ali zbog visoke nutritivne vrijednosti, zlouporaba uzrokuje neke negativne posljedice. Samo izbalansirana prehrana pomoći će izbjeći zdravstvene probleme.

http://zozhmania.ru/produkty/krasnaya-chechevitsa

Leća koristi i šteti: recepti za zdravlje, korisna svojstva za mršavljenje

Leća dobro zadovolji glad. To je najstarija poljoprivredna kultura koja je hranila ljude mnogo prije nego što su piramide izgrađene u Egiptu. Moderni nutricionisti proučavaju korisna svojstva i štetnost ove biljke. Međutim, popularnost leće ne gubi.

A stvar je u njenom izvrsnom okusu, visokoj hranjivoj vrijednosti i najbogatijem kompleksu korisnih sastojaka koji se nalaze ispod premaza za sjeme.

Kemijski sastav: minerali i vitamini u leći

Korisna svojstva leće, za ljudsko tijelo, nalaze se u njegovom sastavu. Osnova leće bila je biljna bjelančevina. Njegovo - puno. Osim toga, ljudsko tijelo je savršeno asimilira. Triptofan, kao i razne aminokiseline, dopunjuju pozitivne učinke ovog elementa u tragovima.

Ovaj reprezentativni mahunar je skladište folne kiseline. Sadrži željezo. Činjenica da postoji vlakno u leći pomaže probavnom procesu. Ako koristite kašu od leće, a blagostanje će se poboljšati, i neće biti problema s urinogenitalnim sustavom.

Biljna kultura sadrži takve važne elemente kao:

Leća sadrži supstance koje tijelo teško treba. Ovo - "Omega broj 3 i broj 6" (masne kiseline). Smatra se da leća sadrži vitamine A, PP, B, askorbinsku kiselinu. Budući da ima nutritivna svojstva, može se smatrati “zamjenom” za mesne i krušne proizvode. Kultura sadrži triptofan.

To pridonosi normalizaciji živčanog sustava. Jednom u tijelu, ovaj element postaje serotonin, koji se učinkovito bori s manifestacijama raznih mentalnih problema.

Nutritivna vrijednost i kalorijski grah

100 grama leće otkrilo je prisutnost: tekućina (četrnaest grama), bjelančevina (dvadeset i pet grama), ugljikohidrata (pedeset i četiri grama), masti (jedan gram).

Ovi elementi su dovoljni za održavanje normalnog funkcioniranja organa tijekom cijelog dana. Dovoljno je pojesti mali dio graha da biste dobili dovoljno, i nadoknaditi gubitak energije. Jedan dio leće sadrži 90% norme folne kiseline dnevno.

100 grama proizvoda - 116 kilokalorija.

Korisna svojstva za tijelo

Kultura ima posebnu značajku. Ovo je prehrana. Zašto? U velikim količinama sadrži proteine. Zato je leća vrlo popularna među vegetarijancima.

Naravno, korištenje leće će biti korisno. Uostalom, njegov sastav je jedinstven. I tijelo će dobiti potrebne vitamine i elemente u tragovima. Kultura ima takve prednosti:

1. ima dobar učinak na opću dobrobit;
2. ona osigurava isporuku vitamina i elemenata u tragovima u tijelu koji su tako nedostatni;
3. normalizira funkcioniranje probavnog sustava;
4. je dobro profilaktičko sredstvo protiv depresije;
5. ima pozitivan učinak na živčani sustav;
6. koža se obnavlja i dobiva hranu.

Grah je koristan jer je ekološki proizvod. Imaju dobra svojstva - ne akumuliraju otrovne tvari i uklanjaju ih iz tijela. Djeca žita također će imati koristi. Oni stimuliraju rast i imaju dobar učinak na mozak.

Unatoč brojnim prednostima kulture, nemoguće je da ga svi koriste. Postoje određena ograničenja. To su bolesti: giht, dijateza, bolesti zglobova.

Ako ljudi s tim problemima jedu leću, kliničke manifestacije će se pogoršati. Ako postoje problemi s radom probavnog sustava, može se aktivirati fermentacija, a opća dobrobit osobe će se pogoršati.

Oni ljudi koji pate od hemoroida i problema s mokrenjem ne bi trebali jesti grah. Da ne bi izazivali nevolje vezane uz zdravlje, bolje je, s oprezom, tretirati ovu kulturu.

Osobe koje boluju od bubrega također ne smiju koristiti ovaj proizvod.

Što je korisno crvena, zelena, žuta, crna leća?

Različite vrste leće imaju značajne razlike u kemijskom sastavu.

Na primjer, crvena leća sadrži veliku količinu željeza. Zato je preporučljivo koristiti one koji pate od anemije.

Ako govorimo o zelenoj leći, koristit će crijevima jer sadrži mnogo vlakana. To znači da je dobra preventiva protiv opstipacije. Zeleni grah - najintenzivniji okus. Zato upravo oni ljudi koji vole leću odabiru upravo tu vrstu.

Žuta se ne može nazvati nekakvom posebnom lećom. Ovo je obična zelena, samo što je očišćena od školjki. Ova leća je odabrana kada trebate brzo kuhati neku vrstu jela. Žuta leća se brzo kuha mekana, ali, ipak, grah ne gubi svoj ukus.

Ako želite napraviti salatu, obično koristite crnu leću. To će koristiti tijelu, ako se koristi, u klijavom obliku. Klijetke sadrže veliku količinu vitamina C. Zbog toga im se savjetuje da ih, kao preventivnu mjeru, koriste kako se ne bi razboljeli od gripe ili ARVI.

Ljekovita svojstva leće: ljekoviti recepti

Leća ima glavno pozitivno svojstvo - to je njena ekološka povezanost. Zato se biljka smatra sigurnom. Ako ga stalno koristite u hrani, možete ukloniti toksične tvari iz tijela. Grah ima sljedeća ljekovita svojstva:

• uz njihovu pomoć možete ukloniti živčane poremećaje;
• liječiti urolitijazu;
• obnoviti rad srca i krvnih žila;
• normalizirati indeks šećera u bolesnika s dijabetesom;
• uklanjanje čireva, kolitisa i drugih bolesti probavnog trakta;
• Osobe koje boluju od anemije trebaju jesti leću, jer će to biti korisno za stvaranje krvi. Sadržaj vlakana u velikim količinama pozitivno utječe na funkcioniranje crijeva. Ljudi koji imaju zatvor trebali bi obratiti pozornost na leću.

Tradicionalna medicina, odavno koristi zrna kako bi decoctions, masti, tinkture, čiji je cilj liječenje raznih bolesti. Za vraćanje integriteta kože, nakon opeklina, morate pomiješati leće od brašna s maslacem. Nakon toga - pričvrstite na zahvaćeno područje.

Jetra "hvala" za izvarak, napravljen pomoću zrna. Da biste to učinili, uzmite vodu (300 ml) i grah (2 žlice). Sastojci se miješaju. Kuhajte 10 do 20 minuta, na laganoj vatri. Nakon kuhanja dajte juhu da se ohladi, a zatim popijte.

Ako ekcem - morate koristiti tinkturu, na temelju graška. Da biste ga skuhali, uzmite sjeckanu travu (1 tbsp). Napunite s 1 litrom vode. Za 5 ili 6 sati lijek se unosi. Nakon toga ga možete popiti.

kontraindikacije

Žitarice sadrže mnogo purina - prirodnih tvari. Oni imaju pozitivan učinak na ljudsko tijelo. Postoji "ali": ako ne postoji giht. Purini, u velikim količinama, mogu potaknuti napredovanje bolesti.

Činjenica da proizvod sadrži bjelančevine u velikim količinama negativno utječe na rad mokraćnog sustava. Ako osoba ima problema s bubrezima, treba uzeti u obzir tu činjenicu.

Ako postoje “kvarovi” u crijevima, nemoguće je uključiti se u uporabu žitarica. U suprotnom, mikroflora će biti poremećena i može doći do nadutosti. Mnoge mahunarke imaju takav učinak.

Kako čuvati leću

Koliko vremena treba pohraniti

Ako se skladištenje provodi u skladu s pravilima, leća se može skladištiti godinu dana. Obično se čuva 9 mjeseci. Čak i nakon završetka skladištenja, leća se može koristiti za kuhanje.

Ne gubi korisna svojstva. Samo u strukturi postat će čvrsta. Pojavit će se krutost pa će proces kuhanja potrajati dulje nego obično.

Oznake pakiranja pokazuju različite datume isteka za ovaj proizvod. Dakle, kada su žitarice sakupljene, nemoguće je pouzdano saznati. Na paketima nema informacija o tome kada su sakupljeni pipci i kada su pakirani.

Stoga se ne preporučuje čuvanje proizvoda dulje od 6 mjeseci. Ako je pohranjena više od tog vremena, a zatim je tretirajte, morate pažljivo pregledati svako zrno prije uporabe.

Gdje pohraniti leće

Poteškoće s skladištenjem leće, u pravilu, ne nastaju. Dobro se čuva, dugo vremena. Samo je potrebno zapamtiti da što je duže pohranjeno, to će više biti suha zrna. Da biste to provjerili, dovoljno je usporediti žitarice koje su dugo bile pohranjene s kupljenim žitaricama u trgovini. Razlika će biti očita.

Jedna od glavnih osobina leće je da može dobro upiti vlagu. Zbog toga se ne preporučuje uporaba staklenih posuda ili plastičnih vrećica za spremanje proizvoda. U takvom spremniku nastaje kondenzat i nije poželjan za taj proizvod.

Leća treba skladištiti u prostoriji u kojoj je mrak i gdje ima dobru cirkulaciju zraka. U slučaju dodira sa žitaricama, sunčevom svjetlošću, leća će početi sušiti ili biti prekrivena plijesni. Ako je indeks vlage visok, nakon 7 dana proizvod se može odbaciti.

Vlaga izaziva truljenje zrna, a također doprinosi početku oksidativnog procesa. Kao rezultat toga, zrna će biti prekrivena određenom patinom, a oni će početi neugodno mirisati.

Zato je samo na suhom mjestu iu odgovarajućim uvjetima potrebno čuvati tu kulturu. Kako bi spriječili truljenje leće, ne bi se smjelo čuvati u blizini baterija i grijača.

Preporučljivo je pohraniti grah bilo u tkaninama ili u kartonskim kutijama. Ako je pohranjena u platnu vreće žita - to će biti najbolja opcija. Moramo se pobrinuti i za nepropusnost kontejnera.

Postoje slučajevi kada se pojavi zrno na zrnu, ili se počnu zamagljivati. Čim žitarice više ne sjaje i postanu tupi, to znači gubitak izvrsnog okusa i morat će se kuhati duže nego inače. Postoje promjene u strukturi zrna.

Čim su se žitarice počele pojavljivati ​​simptomi propadanja, ili su bili prekriveni cvatnjom, ne možete ih koristiti ni pod kojim uvjetima. U žitaricama su počeli živjeti štetni mikroorganizmi. Čak i ako operete leću, neće je spasiti. Ako su zrnca zaglavljena zajedno, i njih se ne smije koristiti.

Prednosti i štetnost leće za muškarce i žene

Ako sustavno koristite jela od leće, poslužit će kao dobro profilaktičko sredstvo za rak dojke. Ova se opasna bolest sve više javlja kod žena u posljednjih nekoliko godina. Ipak, upotreba ovog proizvoda smanjuje pojavu benignih tumora sličnih formacija u maternici.

Leća ima još jednu korisnu značajku - olakšava dobrobit žena u teškom razdoblju kada se prelazi u menopauzu.

Kod žena koje su u reproduktivnoj dobi, proizvod pomaže smanjiti bol prije menstruacije.

Tijekom trudnoće pomaže i leća. Buduća beba, ako je trudna, koristi leću, dobit će sve potrebne tvari za normalan razvoj.

Moderne žene i djevojke postale su sve češće uključivale leću u svoju prehranu kako bi se riješile prekomjerne težine. Kako ne bi naštetili zdravlju, tijekom razdoblja dijete možete dodati, u prehrani, jela od leće.

Zašto, kada izgube težinu, uključim ovaj proizvod u prehranu? To je zbog činjenice da korištenje leće omogućuje osjećaj sitosti i, štoviše, dugo vremena.

Je li leća dobra za muškarce?

Ta kultura ne teži podijeliti ljude prema spolu.

Ona će dati korisne osobine svakome tko ga koristi, bilo da je riječ o ženi ili muškarcu. To znači da su sva korisna svojstva o kojima se ranije raspravljalo oba spola.

Obično su muškarci, češće od ženki, skloni kardiovaskularnim bolestima. Zato je potrebno jesti leću. Kultura sadrži komponente koje snižavaju kolesterol u krvi.

Upotreba leće za trudnice

Buduću majku treba pratiti ne samo zbog njenog zdravlja, već i zbog stanja fetusa. Ako jedete leću koja stane na malu zdjelu, možete nadoknaditi nedostatak željeza koje štiti i odraslu osobu i dijete od anemije.

1. Dva sjemena žitarica sadrže dnevnu količinu folne kiseline. Funkcija ovog elementa je odgovornost da osigura da se plod u potpunosti razvije. Folna kiselina, karakteristično je da spriječi pojavu kongenitalnih abnormalnosti.

2. Leća sadrži proteine ​​u velikim količinama. Ovaj element je odgovoran za stvaranje koštanog tkiva djeteta. U majčinom tijelu povećava brzinu proteina. Budući da se enzim bez problema apsorbira, jednako se lako pretvara u energiju. Protein potiče razvoj mišićnog tkiva u budućem djetetu i formiranje tkiva na razini stanica.

3. Zbog prisutnosti kalija stabilizira se krvni tlak i mentalno stanje. Buduća beba neće imati defekt srca.

4. U mahunarkama ima pravo ugljikohidrata. Oni se postupno apsorbiraju u krv. Žena će imati dobro raspoloženje. Trudnica neće biti sklon depresiji i često će se smiješiti, ne obraćajući pozornost na manje nevolje.

5. Često trudnice pate od zatvora. Činjenica da leća sadrži vlakna može pomoći u rješavanju ovog problema. Normaliziran je rad probavnog sustava, a stolica će biti redovita.

Video: kako kuhati i kuhati leću kod kuće

Šteta i korist leće za gubitak težine

Od antike, ljudi su koristili leću za kuhanje. Prema povijesnim izvorima, čak iu antičkom Rimu i Grčkoj, stanovnici su uzgajali tu kulturu.

Prošla su stoljeća. Leća, danas, smatra se ne samo ukusnom raznolikošću žitarica, već i dijetetskim proizvodom kojim se može riješiti nekoliko problema odjednom.

Koje su korisne osobine ove kulture?

• Najvažnija stvar na koju se treba usredotočiti jest prisutnost bjelančevina iz biljnog podrijetla. Sve mahunarke sadrže ovaj element u velikim količinama. I masti, u ovoj žitarici, sadrže barem.
• Leća je skladište vlakana. Uređuje rad probavnog sustava. To je dobra profilaktička terapija protiv rakavih oboljenja, čije mjesto može biti probavni trakt.
• Leće zrno sadrži elemente u tragovima u velikim količinama. I ljudsko tijelo, tako su nužni! Prema riječima liječnika, leća je toliko hranjiva da može djelovati kao analog mesa, a također se mogu zamijeniti i druga zrna.
• Budući da u sapi ima mnogo željeza, stručnjaci savjetuju korištenje leće s proizvodima koji sadrže puno askorbinske kiseline. Na primjer, s povrćem ili povrćem. Potrebno je da se željezo bolje apsorbira u ljudskom tijelu.
• Ne tako davno provedena su istraživanja. Kao rezultat, pokazalo se da je leća dobra preventivna mjera protiv pojave raka. To je zbog činjenice da krup sadrži izoflavone. Kada se dogodi toplinska obrada (čak i jaka), te se komponente ne uništavaju. Zato se žitarice preporučuju kao preventivna mjera za rak.

Proklijala leća

Koje su prednosti proklijane leće i što je njezina šteta

Mnogo je rečeno o prednostima klijanja leće u različitim publikacijama. U nedostatku kontraindikacija, može se koristiti i ujutro i navečer. Pripremite sva jela iz nje.

S takvom lećom možete se riješiti viška kilograma, nadoknaditi gubitak energije, poboljšati dobrobit, povećati raspoloženje i normalizirati metaboličke procese.

Ali oni koji imaju problema s radom probavnog trakta ne bi trebali koristiti ovu žitaricu. Inače, može početi nadutost. A u slučajevima kada jedu mnogo klijanih leća, ljudi osjećaju bol i nadutost.

Dan se smatra upotrebom 150 grama proklijane leće kao norme.

Ali odmah ga nemojte jesti. Treba napomenuti da je proces njegove probave prilično dugačak (3 sata). Neophodno je planirati da jelo nakon ovog vremena je prošlo.

Nemojte se bojati gladovati. Leća je hranjivi proizvod. Dugo vremena, nakon njegove upotrebe, možete se osjećati puno.

Vrijedi uzeti na znanje! Ako leća ne voli okus, može se konzumirati suhim voćem, medom i drugim mahunarkama. Druga mogućnost je korištenje sojinog umaka kao preljeva.

Kako proklijati leću kod kuće za hranu

Kroz kulturu se može koristiti konzervirana metoda. Sve vrste leća mogu se klijati, samo će rezultat biti drugačiji. Ako su sjemenke velike, trebat će im više vremena.

No, sorte u kojima velika sjemena imaju "plus" - aroma, ispada, je izraženija. Leća koja je proklijala treba čuvati u hladnjaku. Za nju koristi staklenu posudu. Čuvajte 5 dana, ne više.

Prvo, stvorite potrebne uvjete za klijanje. Moramo voditi računa o dovoljnoj rasvjeti, vlazi, toplini. Važno je da sunce ne padne na izbojke. Raspršena rasvjeta - najbolja opcija.

Kada osoba počne klijati ovaj usjev, može se suočiti s takvim problemom kao što je truljenje sjemena.

Zašto se to može dogoditi? Zrna počinju truliti:

• zbog loše ventilacije;
• prljava ili topla voda;
• loše pranje.

Morate znati o tome kako ne biste napravili takve pogreške. Leća treba dobro oprati. Zatim se proširio na pladanj. Sloj mora biti tanak. Nakon toga žitarice sipajte toplom vodom. Ostavite oko 10 sati.

Upozorenje! Iznad sloja leće ne smije prelaziti 3-5 mm.

Nakon određenog vremena voda se ispušta. Žitarice, pod tekućom vodom, oprane u cjedilu. Pričekajte da voda iscijedi. Ostavljen na istom pladnju.

Zatim prskajte vodu na klice. Pokrijte krpom od pamuka ili lana. Ipak, za jedan dan, ostaje u prostoriji gdje je hladno i difuzno svjetlo. Čim prođe 8 sati, žitarice se isperu. Leća koja je izrasla, stavljena u posudu. Pokrijte materiju.

Upozorenje! Ako želite da se žitarice snažno kliju, ima smisla ostaviti ih još 2 dana. Ali ne zaboravite ih oprati, nakon određenog vremena. Samo da bi to učinili, potrebno je, pažljivo, koristeći cjedilo. U suprotnom postoji opasnost od oštećenja mladih mladica.

Na okusu, klice izgledaju kao zeleni grašak. To omogućuje da ih koristite u pripremi salata i drugih jela. U slučaju da osoba, nikada u životu, nije jela ovaj proizvod, on bi trebao dovesti do svoje prehrane, proklijali grah, postupno.

Brašno od leće: Aplikacija

Koristeći žitarice, napravite posebno leće od brašna. Ima mnogo pozitivnih osobina. U kuhanju se vrlo često koristi. Ovo brašno sadrži proteine ​​koji se lako probavljaju. Ovaj element također ima dobar učinak na organe probavnog trakta. Koristeći takvo brašno, možete napraviti izvrsnu krem ​​juhu, ili kruh, ili tortilje, ili kolače.

Zanimljive informacije! Brašno od leće proizvod je konditorske i pekarske industrije. Pšenično brašno može sadržavati 20% leće, tako da gotovi proizvod ima više bjelančevina u svom sastavu.

Da bi se proizveli proizvodi za dugotrajno skladištenje, koristi se i brašno od leće. Dakle, koristi se za kuhanje krekera, keksa, kolačića.

Upozorenje! Informacije u članku daju se samo u informativne svrhe. Nemojte samozdraviti, kontaktirajte iskusnog liječnika.

http://womanss.ru/chechevica-polza-i-vred.html

Opis vrsta i sorti leće: zelena, crvena i narančasta, njihove razlike i razlike

Od drevnih vremena leća je bila glavna komponenta u ljudskoj prehrani. Biljka pripada istoj obitelji mahunarki, koja uključuje grašak i grah. Sjemenke se brzo pripremaju i jeftin su, bezmasni izvor proteina, vitamina, minerala i vlakana. Postoje mnoge vrste biljaka koje se razlikuju u boji, obliku i teksturi. Razmotrimo detaljnije kakva je biljka takva leća i kako je ona korisna.

Klasifikacija i opis

Leća je biljka iz obitelji mahunarki. Uzgaja se samo jedna sorta - hrana. To je godišnja biljka koja raste u grmlju visine 30-75 cm, a lišće je složeno, pupoljak-pernato, ovalnog oblika.

Cvjetovi su mali, mogu imati različite boje. Na kraju cvatnje formira se bob s rombičnim oblikom koji sadrži do 3 sjemena. To su mala ovalna zrna, koja mogu varirati u boji ovisno o sorti. Grah ima puno korisnih svojstava, tako da su široko korišteni u kuhanju. Leća je pire, pržena ili pirjana i dodana juhi.

Vrste leće

Vrste leća podijeljene su po veličini, boji i obliku sjemena. U veličini su izolirane male i velike sjemenke. Također vrste mogu biti klasične (zelene i crvene) i specifične (crne i smeđe). Svaka od njih odgovara određenim vrstama leće. Na području Rusije su popularne zelene sorte - Mladi mjesec, Octave, Anfia i drugi.

Crna leća

Crne leće su vrlo popularne, ali su najskuplje. Nakon kuhanja, zrna nalikuju crnom kavijaru, ali su laganije od njega. Zbog te sličnosti ova se sorta često naziva Beluga. Veličina ploda je mala - promjera 2-3 mm. Njegova je površina glatka i sjajna. Boja cvijeća izgleda tamnija u usporedbi s drugim sortama - tamno ružičasta ili svijetlo ljubičasta.

Biljka sadrži 35% proteina. Također uključuje tvar koja djeluje kao antioksidans - zahvaljujući njemu, plodovi su crni. Ova vrsta uzgojena je u Kanadi, ali je najpopularnija u Indiji.

Crvena leća

Ovaj usjev je čest u Aziji. Ima blijedo crvenu nijansu pa se naziva i ružičasta. Plodovi nisu obloženi pa se vrlo brzo pripremaju. Ako ih kuhate duže nego što je potrebno, mogu biti vrlo mekani. Gotovo svi imaju male žitarice.

Biljka sadrži mnogo proteina, vitamina skupina A i B i drugih elemenata u tragovima. Poboljšava probavni proces, pozitivno djeluje na organizam u cjelini.

Zelena leća

Kao što je već spomenuto, zelena leća se uglavnom uzgaja na području Rusije. Zove se ploča jer su njezine sjemenke ravne i nalikuju ploči. Leća je zelena, a rijetko se mogu naći velike, sitne vrste. Međutim, njihova nijansa može varirati - od masline do tamno zelene. Sadrži veliku količinu proteina.

Žuta leća

Žuta leća uglavnom se uzgaja u Europi, Americi i Aziji. Ali to je najčešće u Indiji. Ovdje oni prave tradicionalno jelo zvano sambhar. Ima visoki glikemijski indeks (GI) - 30 jedinica.

Neke zelene sorte (Eston, Laird) imaju posebnu ljusku. Ako se ukloni, plodovi dobivaju žućkastu boju. Ali u žutoj biljci okus je neutralan, au zelenoj je izraženiji.

Najčešći je meksička žuta leća. Ima vrlo velika sjemena, a nakon kuhanja imaju okus okusa i ugodnu aromu. Također popularan s crvenim srcem.

Smeđa leća

To je najčešći tip biljke na svijetu. U uzgoju je nepretenciozan, pa se sadi u raznim zemljama.

Najpopularnija sorta smeđe leće je Pardina. Također se naziva i šarolik, jer plodovi imaju drugačiju boju - neki su nešto tamniji, a drugi su lakši. Od kuhanih juha, žitarica. Sjemenke su dosta tvrde, ne kuhaju mekano, stoga se koriste za pripremu konzervirane hrane.

Ova sorta uzgajana je u Španjolskoj, ali je široko rasprostranjena diljem svijeta. Prekrivena je tankom ljuskom, prilično čvrsta, tako da tijekom kuhanja ne kuha. Međutim, prije toplinske obrade sjemenke treba nekoliko sati namakati u hladnoj vodi. To je jedina sorta koja zahtijeva namakanje.

Korisna svojstva biljke

Količina proteina u hrani od leće je do 35%, što je usporedivo s mesom i mliječnim proizvodima. Ostali hranjivi sastojci su molibden, folna kiselina, triptofan, mangan, željezo, fosfor, bakar, vitamin B i kalij.

Leća je također izvor fitokemikalija i fenola. Često se leća i meso uspoređuju zbog njihove prehrambene vrijednosti, zbog čega je toliko popularna kod vegana i vegetarijanaca. Njegovo sjeme ne akumulira toksine i pesticide, tako da ima samo pozitivan učinak na tijelo.

Biljka ima sljedeća korisna svojstva:

• Podržava rad središnjeg živčanog sustava. 100 g pripremljenog sjemena sadrži 358 mikrograma folne kiseline - gotovo 100% dnevne potrebe za ovom hranjivom tvari. Ovaj vitamin pomaže u sprečavanju urođenih mana kod novorođenčadi.
• Pomaže regulirati razinu šećera u krvi. Vlakna održavaju konstantnu razinu šećera.
• Zbog sadržaja vlakana poboljšava probavu. Ima GI vrijednost u rasponu od 18 do 45, tako da je ljudi s dijabetesom mogu konzumirati. Veže i uklanja toksine iz tijela, tako da se može uključiti u prehranu nakon trovanja.
• Kroz njegovu uporabu jača srce. Dobar je izvor magnezija, koji je potreban za obnovu srčanog mišića i cirkulacijskog sustava. Konzumacija leće osigurava tijelu antioksidanse koji smanjuju rizik od aterosklerotskih bolesti. Osim toga, oni sprječavaju oštećenje stanica i gena, a također usporavaju proces starenja.
• Jedući mahunarke, čovjek vodi prevenciju raka. Istraživanja su pokazala da biljni lektini, različite vrste biljnog proteina dobivenih od leće, imaju veliki utjecaj na neutralizaciju stanica raka. Lektini uzrokuju citotoksičnost i apoptozu, što znači da imaju veliki potencijal za smrt stanica raka.
• Biljka ubrzava metabolizam. Stoga će to biti izvrstan dodatak prehrani.

Leća se može kombinirati s različitim proizvodima, pa su recepti za njegovu pripremu vrlo brojni. Sadrži spore ugljikohidrate, tako da jela od nje mogu biti uključena u prehranu dok gubite težinu.

željezo

Sjemenke leće - izvrstan izvor željeza. Sastavni je dio hemoglobina koji prenosi kisik u crvenim krvnim stanicama. U drugom obliku, nazvanom mioglobin, željezo skladišti kisik u mišićima, tako da imamo dodatnu zalihu spremnu za podršku mišićima kada se razina aktivnosti poveća.

Imunološki sustav također zahtijeva željezo, gdje se rast bijelih krvnih stanica održava i služi kao pro-oksidant. S druge strane, pomažu sintezi slobodnih radikala koje leukociti koriste za uništavanje invazivnih patogena. Jedan dio leće je oko 1 mg željeza, što daje 37,5% dnevne vrijednosti.

vitamini

100 g pripremljenog proizvoda sadrži oko 20% dnevne vrijednosti kalija, cinka, magnezija i vitamina B6, kao i 20 g proteina. Leća ne sadrži visokovrijedne bjelančevine, jer nema 2 važne aminokiseline - metionin i cistein. Međutim, to je izvrstan izvor lizina. Ova amino kiselina je uključena u stvaranje serotonina - hormona sreće.

Također u sastavu sjemena uključuju različite vitamine:

• B Pozitivno utječe na funkcioniranje živčanog sustava i bubrega.
• B Regulira metabolizam tijela. Poboljšava kožu, kosu i nokte.
• Folna kiselina (B9). Ovo je vrlo važan element u tragovima, osobito za dječje tijelo. Neophodan je za razvoj koštane srži. Biljka sadrži dnevnu količinu ovog vitamina.
• Nikotinska kiselina. Sudjeluje u metaboličkim procesima, normalizira sastav krvi, smanjuje količinu kolesterola.

Osim toga, biljka je izvor elektrolita. Kalij je jedan od najvažnijih elektrolita u ljudskom tijelu, uz kalcij, fosfor, magnezij i natrij. Kao elektrolit, kalij je neophodan za pravilno funkcioniranje svih stanica, tkiva i organa u tijelu. Ovaj element također pomaže u kontroli količine vode u tijelu i održavanju odgovarajuće razine pH u krvi.

Leća se preporučuje djeci. Zbog visokog sadržaja blagotvornih sastojaka povećava imunitet kod djece, pa je njegova uporaba izvrsna prevencija raznih bolesti.

fitoestrogeni

Leća graha sadrži veliku količinu fitoestrogena. To je biljni spoj čija struktura podsjeća na estradiol. Stoga njihova uporaba može izazvati estrogene učinke. Oni smanjuju rizik od nastanka tumora, olakšavaju protok menopauze. Većina fitoestrogena se nalazi u zelenoj, narančastoj i smeđoj leći, nešto manje - u crnoj boji.

Kalorijska leća

Suho zrno ima više kalorija od gotovog i iznosi oko 300 kcal. 100 g kuhanog graha sadrži oko 120 kcal i malu količinu masti koja pomaže u održavanju normalne težine.

http://moefermerstvo.ru/chechevitsa/chto-takoe

Korist leće i štete - recepti

Crvene ili zelene sorte mahunarki imaju korisna svojstva potrebna za zdravlje tijela. Korištenje proizvoda povoljno djeluje na ljudsko tijelo u mnogim bolestima krvi, probavnog trakta, jetre.

Blagotvoran učinak za žene predstavlja nizak kalorijski sadržaj koji osigurava sitost i bogatstvo vitamina. Primjena u jelima od zdravog sastojka poželjna je tijekom trudnoće za ženu i fetus. Ne zaboravite na kontraindikacije kako bi se smanjila šteta na tijelu pri pretjeranoj, nepravilnoj uporabi.

Crvena i zelena leća - svojstva

Različite vrste biljaka imaju određena korisna svojstva za tijelo. Crvena leća, korist za ljudsko zdravlje u čijem se korištenju postiže tijekom liječenja bolesti i za prevenciju, obdarena je osebujnim okusom.

Od crvene sorte je bolje kuhati juhu ili zgnječiti. Korisna svojstva crvenog proizvoda izražena su visokim sadržajem željeza, proteina. Sorta crvenog graha koristit će tijelu ako osoba ima anemiju.

Prednosti zelene leće su opipljive za zdravlje kod bolesti:

• hipertenzija;
• bolesti peptičkog ulkusa;
• kolecistitis;
• pijelonefritis;
• hepatitis;
• reumatizam.

Uporaba sorti zelenog graha za jetru dovodi do koristi za organizam u cjelini. Smatra se da zelena sorta nema potpuno zrelo voće. Zeleni proizvod često se koristi u receptima za salate, grickalice.

Osim zelenih sorti crvenog graha, postoji i narančasta leća. Korisna svojstva narančastih sorti za ljudsko tijelo važna su za bolesti tuberkuloze, ozljede kostiju i mišićnog sustava.

Korisna svojstva leće za žene i muškarce

Prije uporabe proizvoda treba procijeniti moguću štetu po zdravlje leće u smislu prisutnosti kontraindikacija. Biti proizvod mahunarki, proizvod može dovesti do problema s crijevima.

Bolest crijeva smatra se kontraindikacijom za primanje proizvoda za muškarce i žene. Disbakterioza je jedna od kontraindikacija za uporabu proizvoda u recepturama rabljenih jela.

Zbog ozbiljnosti procesa obrade jela s korisnom komponentom želuca, šteta za tijelo može biti uzrokovana u prisutnosti želučanih bolesti. Ova kontraindikacija može se zaobići, ako ne jedete proizvod u salatama, proizvod treba konzumirati u obliku pirea. Na prvom prijemu vrijedi pojesti mali dio kako bi se isključila moguća šteta po ljudsko zdravlje.

Korištenje leće za muškarce izražava se povećanjem potencije. Smatra se da će redovita konzumacija jela s mahunarkama poboljšati zdravlje, koristiti tijelu kao cjelini i pomoći mu da produži seksualni odnos za muškarce.

Korisna svojstva leće utjecat će na intimni život muškaraca u okviru pridržavanja zdravog načina života i odsutnosti kontraindikacija za muškarce. Prisutnost kontraindikacija umjesto povećanja erekcije za muškarce će dovesti do nelagode i štete za tijelo.

Glavna upotreba leće za žensko tijelo je u njegovom bogatstvu željezom i folnom kiselinom. Za žene, konzumiranje hrane s proizvodom imat će koristi tijekom trudnoće.

Korisna svojstva za žene su neophodna za vrijeme menstruacije. Među korisnim svojstvima mahunarki za žene je prisutnost izoflavona. Korist elementa za žene je u prevenciji raka dojke.

Za žene i muškarce na popisu korisnih svojstava leće vrijedi spomenuti prisutnost tvari koja potiče proizvodnju serotonina. U razdoblju emocionalne nestabilnosti, depresije, blagodati jedenja leće za muškarce i žene imat će pozitivan učinak na tijelo.

Leća za zdravlje - uporaba i recepti

Korištenje mahunarki imat će koristi od prehrambenog upravljanja u liječenju bolesti. Leća će imati koristi od problema s krvnim tlakom.

Korisna svojstva koriste se za prevenciju bolesti. Osoba koja nadzire njegovo zdravlje redovito koristi obroke u sastavu s crvenom, zelenom sortom. Crvene, zelene sorte bogate su vitaminima i elementima u tragovima bitnim za ljudsko tijelo. Kultura graha, koja ima korisna svojstva, naširoko se koristi u prehrani.

Upotreba leće je bila različita:

• jela uključena u opcije dana posta;
• recepti za dnevne juhe, priloge, salate;
• terapijske sirovine za hipertenziju, bolesti jetre, krvi, za dijabetičare;
• u sastavu maski za kosu lica.

Najjednostavniji recept je kuhanje mahunarki u volumenu čaše u čašama vode: nakon kuhanja kuhajte 20 minuta. Posudica je prikladna za ukras i kao jednostavna kaša.

Od proizvoda obogaćenih korisnim svojstvima možete kuhati pljeskavice. Recept za kuhanje:

1. čašu kuhanih mahunarki;
2. dvije žarulje;
3. 300 g rajčice;
4. čašu kuskusa;
5. češnjak;
6. sol, začini.

Izlijte kuskus u kuhani proizvod, ostavite ga četvrt sata. Prženi luk, začinjen rajčicom i začinima, dodajte u smjesu. Napravite kotlete, pržite.

Leća za gubitak težine

Korištenje leće za izražavanje mršavljenja brzog zasićenja, uzimajući u obzir mali sadržaj kalorija u posuđu. Tijekom razdoblja gubitka težine zbog ograničenja mnogih proizvoda, nedostatak vitamina i elemenata u tragovima može biti štetan za ljudsko tijelo.

Proizvod će nadoknaditi korisna svojstva nedostatka kalija, bakra, cinka, folne kiseline, željeza, mangana, fosfora, vitamina B6.

Koristi od vlakana za tijelo je neprocjenjiva kada trebate očistiti crijeva. Korisna svojstva mogu uzrokovati štetu kod gubitka težine, ako osoba ima bolest crijeva. Bogatstvo proteina koristit će mišićima.

• Recept za dan istovara tijela nudi čašu leće natopljenu 8 sati i kuha se u par čaša vode nakon ključanja 30 minuta. Kaša će koristiti tijelu, zasititi je.

Lako je kuhati kolače od kuhanog proizvoda prema receptu:

1. kultura graha 200g;
2. luk
3. jaje;
4. Brašno 1.

Drobljeni sastojci se kombiniraju, dodaju zelenila, sol prema potrebi. Kuhajte kolače 15 minuta u pećnici na 200 stupnjeva.

• Recept za juhu od leće koristit će tijelu i sitosti tijekom razdoblja gubitka težine. Sastav jela obuhvaća 200 g kuhanih mahunarki, mrkve, 3 krumpira, ½ luk, 0,5 l juhe od povrća ili vode. Luk i mrkva kuhati odvojeno u tavi za pečenje po potrebi. Nakon kombiniranja svih sastojaka i kuhanja, kuhajte 20 minuta.

Što je korisno?

Smatra se da klice lentila dovode do povećanja volumena vitamina C u mahunarkama. Klišče leće, čija se upotreba povećava nekoliko puta, imaju korisna svojstva zbog sadržaja:

• nikotinska kiselina;
• piroksidina;
• riboflavin;
• folna kiselina.

Posebna se korist postiže krvarenjem maternice, anemijom. Blagotvorna svojstva sadnica koriste se u liječenju prehlade, bronhitisa, upale pluća. Korištenje sadnica bit će korisno u slučaju bolesti probavnog trakta, srca. Korisna svojstva proizvoda su vrijedna za dijabetičare.

Važno je zapamtiti da proklijala leća ima blagotvorna svojstva tijekom prva tri dana. Nakon dostizanja 5 dana, koristi od sadnica kulture mahunarki će se smanjiti, ali korisna svojstva ostaju u manjoj količini.

• Da biste dobili sadnice, potrebno je oprati proizvod, rasporediti u jednom redu na pladnju. Kultura graha ispunjena je toplom vodom, blizu sobne temperature. Sadnice se trebaju pojaviti prvog dana.

Kako koristiti leću s dijabetesom?

Za dijabetičare, prednosti proizvoda izražene su prisutnošću bjelančevina i ugljikohidrata, koji su potrebni kao dio dijete za bolest. Leća, korisna svojstva dijabetesa su već dugo dokazana, energizira, smanjuje količinu šećera u krvi.

Smatra se da će najveća korist za dijabetičare biti postignuta ako se proizvod priprema i konzumira dnevno.

Pravilno pripremljen recept koristit će dijabetičarima umjesto zla.

Receptna kaša za dijabetičare sadrži:

• 0,2 L žitarica od lente;
• mrkva;
• luk
• litar vode;
• začini, začinsko bilje.

Kaša za dijabetičare treba kuhati na laganoj vatri. Kada kuhate kašu, morate dodati mrkvu. Kuhajte 20 minuta, dodajte sjeckani luk, nastavite kuhati 10 minuta.

Koristi za dijabetičare će donijeti infuziju biljke leće:

• Jedna kašika začinskog bilja pije se u čaši kipuće vode na sat vremena. Nakon filtriranja, dijabetičar je prije svakog obroka uzeti žlicu infuzije.

Leća tijekom trudnoće

Kultura graha koristit će ženama tijekom trudnoće. Folna kiselina u sastavu leće neophodna je za razvoj djeteta. Proteini imaju blagotvoran učinak na proces stvaranja fetusa u maternici.

Korisna svojstva vlakana pomoći će u rješavanju problema opstipacije. Pad hemoglobina se obnavlja upotrebom proizvoda koji koristi tijelu tijekom trudnoće.

Leća, svojstva koja su korisna za žene tijekom trudnoće, što je korisno u smanjenju pritiska. Korisna svojstva crvenih, zelenih vrsta graha doprinose normalizaciji cirkulacije krvi kod žena tijekom trudnoće.

Prije procjene korisnih svojstava za tijelo trudnice, vrijedi razmotriti kontraindikacije, koje će tijekom trudnoće nauditi ženi i fetusu.

1. Šteta za tijelo donijet će uporabu proizvoda kod bolesti probavnog trakta tijekom trudnoće.
2. Svakodnevna uporaba proizvoda može oštetiti povlačenje vitamina zbog sadržaja vlakana.
3. Nelagodnost može uzrokovati povećanje formacije plina nakon probave.

Recepti za žene tijekom trudnoće predstavljeni su prilozima u obliku pire krumpira. Za doručak je korisno kuhati kašu: za 2 čaše vode trebate čašu proizvoda. Kultura graha treba kuhati 20 minuta nakon vrenja na niskoj temperaturi.

Korisna svojstva leće za jetru

Prednosti mahunarki za jetru su proteini koje tijelo lako probavlja. Blagotvorna svojstva antene na prilogu od leće pomažu u uklanjanju štetnih tvari iz ljudskog tijela, olakšavajući rad jetre.

Među blagotvornim svojstvima mahunarki za jetru naveden je kvalitet diuretika. Uklanjanje viška tekućine iz tijela koristit će jetri.

Prisutnost vitamina, kiselina, mikroelemenata u crvenoj, zelenoj sorti pridonosi poboljšanju zdravlja organizma u cjelini, što će imati koristi za svaki organ posebno. Zdravlje tijela za jetru znači smanjenje opterećenja korisnim svojstvima mahunarki.

Koža i kosa od leće

Biljna kultura crvenih, zelenih sorti koristi se ne samo u receptima jela. Poznata upotreba proizvoda u maskama za recepture za kožu i kosu. Korisna svojstva pomažu u toniranju, njegovanju, pomlađivanju kože. Kosa ima koristi od popravljanja suhih, lomljivih niti.

• Recept toniranje maska ​​za kožu sadrži žlicu pire od kuhane leće, žličicu meda i sok od aloe. Komponente su spojene, opustite se uz masku do 15 minuta.

U sastavu prehrambene maske za suhu kožu:

1. nekoliko žlica kaše od graha;
2. med u volumenu čajne žličice;
3. žumance.

• Ako se maska ​​koristi za masnu kožu kako bi se osušila, u receptu žumanjak treba zamijeniti proteinima.

Maska će imati učinak pomlađivanja prema receptu:

1. smrvljeni proizvod u žlici;
2. žlica kiselog vrhnja.

Korisna svojstva maski pojavit će se 15 minuta nakon nanošenja. Da biste povećali prednosti, masku isperite hladnom vodom.

Problem suhe kose pomoći će u rješavanju korisnih svojstava kulture mahunarki:

• Potrebno je mljeti 100 g zelenog ili crvenog proizvoda, žlicu piskavice, uliti 100 ml jogurta. Maska se infundira na hladno do 8 sati. Korištenje maske, koja ima korisna svojstva, provodi se nekoliko sati, ispere s toplom vodom.

Kako kuhati leću?

Osoba koja je odgovorno povezana sa svojim zdravljem, pokušat će pronaći jela od leće kako bi diversificirala svoju prehranu i donijela korist tijelu.
Za doručak, korist tijela donijet će kašu s proizvoda.

Za ručak, probajte juhu od graha. Ukras će odgovarati proizvodu crvenih ili narančastih sorti.

Recept za ukusno i zdravo jelo predstavlja miks bundeve punjen rižom i lećom:

• bundeve;
• 250 grama riže;
• 150 grama mahunarki;
• 3 češnja češnjaka;
• 125 g špinata;
• 20 g bijelih zuba;
• sol, začini.

Pecite pola bundeve za 50 minuta na 200 stupnjeva. U špinatu, pečene 3 minute s češnjakom, prelijte kuhanu smjesu od leće od leće, natopljene gljivama četvrtinu sata. Stavite smjesu u bundeve, možete dodati feta sir.

U večernjim satima, blagotvorna svojstva zelenog proizvoda pojavit će se u salati:

• Recept za salatu od leće s brokulom priprema se od 120 g mahunarki, 100 g slanine, brokule i luka. Bean proizvod kuhati 20 minuta, brokula 10 minuta. Na tavi pržite slaninu, dodajte preostale sastojke posude, kuhajte 5 minuta. Recept se može koristiti vruće i hladno.

Leća kaša - recept

Kaša od leće, čija se korist očituje redovitom uporabom, zadržava korisna svojstva proizvoda uz pravilnu pripremu jela.

• Najjednostavniji recept za žitarice iz beangrain-a sastoji se od čaše proizvoda, dvije čaše vode, soli i začina. Kuhajte kašu 20-30 minuta nakon što proključa.

Postoje mnogi recepti za žitarice, koji diverzificiraju dnevni meni s korisnim svojstvima jela.

Crvena kaša kuhana prema receptu:

• 2 šalice mahunarki;
• luk;
• mrkva;
• biljno ulje, papar, sol.

Leća je natopljena vodom, na temelju omjera 1: 2. Proizvod se kuha 20 minuta nakon kuhanja. Dodajte u kašu prženi luk, mrkvu.

• Recept za kašu može se promijeniti dodavanjem para češnjaka, dvije žlice paste od rajčice. Češnjak i luk prže se u tavi, doda se isprana crvena sorta proizvoda, sipa se u rajčicu i razrijedi vodom.

Korisna kaša od zelenog proizvoda priprema se prema recepturi:

• 200 g mahunarki;
• cilantro;
• par žarulja;
• češanj češnjaka;
• maslinovo ulje, biljno ulje;
• sol, papar.

Popecite češnjak u biljnom ulju, dodajte sjeckani luk. Ulijte isprani zeleni proizvod, kuhajte minutu. Ulijte 0,5 litre kipuće vode, dodajte začine, kuhajte 20 minuta na niskoj temperaturi.

Kako kuhati juhu od leće?

Kuhana juha, koja ima korisna svojstva, strogo slijedi recept. Ukusna i zdrava je juha od mahunarki s rajčicama.

Sastav posude uključuje:

• 150 g crvene sorte;
• 200 g zelenog proizvoda;
• luk;
• mrkve;
• 400 g konzerviranih rajčica;
• ½ tsp. šafran;
• 6 češnjaka češnjaka;
• sol, papar, bosiljak, origano, taragon.

Za kuhanje juhe kultura graha mora se kuhati unaprijed nakon kuhanja 30 minuta. Tijekom kuhanja pržite sjeckani češnjak, dodajte luk, rajčice, sol, začine, kuhajte 5 minuta. U posudu s kuhanim crvenim i zelenim sortama dodajte prženje. Kad juha proključa, kuhajte 5 minuta.

Pire od juhe od mrkve s korisnim proizvodom koristit će tijelu. Recept sadrži sastav:

• 150 grama mahunarki;
• 600 g ribane mrkve;
• pola luka;
• litar juhe od povrća;
• 125 ml mlijeka;
• nekoliko žličica kima;
• sol;
• krutoni, zelje.

Poželjno je da se grah proizvodi preko noći. Dodajte kumin u zagrijanu posudu, nakon što se pojavi aroma, maslinovo ulje, sjeckani luk, dodajte crvenu ili zelenu sortu proizvoda, mrkvu, mlijeko, juhu, kuhajte četvrtinu sata. Blender donosi stanje pirea.

Recepti za djecu

Blagotvorna svojstva kojima je leća bogata neophodna su za razvoj dječjeg tijela. Jela pripremljena prema receptima za djecu imaju ukusne, zdrave kvalitete.

Predivan pogled privlači pozornost, aroma će povećati apetit. Proizvod je obogaćen vitaminima, mikroelementima, koji su korisni za djecu s prehladama.

Kako bi se proizvod graha lakše probavio, skuta bi se trebala poslužiti kao ukras za djecu:

• Čaša proizvoda koristi par čaša vode, što dovodi do kuhanja, morate kuhati 20 minuta. Kaša, dobivena kao rezultat kuhanja, treba miješati s miješalicom u stanje pirea. Sol, začini daju okus.

Raznovrstan ručak za djecu može biti juha od leće s cvjetačom. Sastav juhe od recepta, koja ima korisna svojstva za tijelo:

• čaša crvene sorte;
• 300 g karfiola;
• mrkva;
• luk;
• 2 rajčice;
• 1,7 l vode;
• sol, začini.

Recept se sastoji od prženja luka i mrkve, dodavanjem kipuće vode prženju i pranja crvenog proizvoda, kuhanja 20 minuta. Dodajte cvjetaču natopljenu u slanoj kipućoj vodi 5 minuta, kuhajte dok nije gotova.

• Kaša od leće priprema se uz dodatak riže i povrća, čije su verzije predstavljene u havajskoj mješavini, u jednakim omjerima. Kaša se kuha nakon kuhanja 30 minuta.

http://fitohome.ru/poleznye-svojstva/chechevica-poleznye-svojstva.html