Polak ribe kako kuhati

Glavni Povrće

Polak ribe kako kuhati

Sastojci: Pileća juha - 2,5 litre 5 krumpira 2 luk 1 mrkva 300 grama gljiva 50 grama maslaca2 rastopljeni sir, sokovi, sol, papar, lovorov list Kuhanje: ogulite i izrežite gljive i krumpir. Rebriti mrkvu na krupnijem ribežu.

SASTOJCI: - 1 srednji kuhani goveđi jezik - 2-3 kuhanih jaja - 100 g tvrdog sira - 2-3 neolupirane rajčice - češnjak majoneza PRIPREMA: Izrežite jezik na kriške, stavite na tanjur, isperite majonezom.

Sastojci: -3 tbsp mljevenog zobenog brašna-1 jaje -5 tbsp kefir-prstohvat soli-100 gr. Slano pečeno mljeveno meso napunjeno kefirom (ostavite ga oko 5 minuta). Dodali su jaje, sol i ribu, zgnječili ruke na male komadiće. Sve pomiješano, izli na a / p.

Maslac - 85 g Gorka čokolada - 85 g Pšenično brašno - 140 g Kakao u prahu - 30 g Šećer - 150 g Sol - 1/2 žličice Prašak za pecivo - 1 žličica Soda - 1 prstohvat Jaja - 2 kom.

Sastojci: -4 kriške mekog tost kruha -2 žličice. senf -2 h. majoneza [možete koristiti samo senf ili samo majonezu, po želji] -4 velike tanke kriške narezane (šunka, narezane pureća prsa ili oboje.

http://quickcook.ru/polaka-riba-kak-prigotovitj.html

Polak trup 250+ (tež.)

Pogledajte i:

Polak ribe žive u velikim jatima, osobito poput niske ili umjerene temperature vode. Ovo je grabežljivac koji lovi haringu i papalinu. U potrazi za žrtvama, pojedinac nadilazi velike udaljenosti. Čak i njezina mladica napada jaja drugih morskih predstavnika. Njegovi fileti su bogati proteinima, ali u njemu gotovo da i nema masti i ugljikohidrata. Sayda prilično skupo - oko 1750 rubalja po kilogramu. Okus mu je vrlo neobičan, ali glavno obilježje smatra se jedinstvenim vitaminsko-mineralnim sastavom. Polack riba, odnosno njezin file, bogata je vitaminima skupina A, B, D i E. Osim toga, sadrži kalij, natrij, fosfor, mangan i kalcij. Posebno je vrijedna mast iz riblje jetre.

Prodaja ribe u količini od 1-2,3 kg (manje ambalaže) moguća je samo uz predaju narudžbe putem internetske stranice.

Dostava grada Moskve i M. Oh.

Dostava veleprodajnih narudžbi u iznosu od 25 000 rubalja.

NEAD, CJSC, Središnji upravni okrug, Istočni administrativni okrug i Sjeverna Moskovska regija - 500 rubalja

SAD, Jugo-zapadni administrativni okrug i jug, istok, zapad zapadne Moskve - 1000 rub.

Dostava maloprodajnih naloga u iznosu od 2000 rubalja.

Preko Moskve unutar Moskovske obilaznice - 350 rubalja (za Moskovsku obilaznicu - 20 rubalja / km)

http://icefish.ru/collection/ryba-svezhemorozhenaya-2/product/brotola-bg-ves

Kuhanje Polak ribe

VAŽNO JE ZNATI! Ribari su ulovili 25 kg ribe uz pomoć aktivatora Fish XXL ugrizajući ribu! Pročitajte dalje.

Kako napraviti tijesto za ribarske recepte

Skupina ribara na ispitivanju otkrila je ime tajnog mamca.

Rubrika: regionalne vijesti.

Tijesto je prilično privlačan mlaz, osobito kada se riba u hladnoj vodi.

Naravno, to ne radi uvijek, a češće riba preferira životinjske mlaznice, kao što su crv, crvi i crvi, ali se također događa da se tijesto više privlači, jer puno toga ovisi o sklonosti riba u određenom ribnjaku.

Kako povećati ulov ribe?

Za 7 godina aktivnog hobija za ribolov pronašao sam na desetine načina za poboljšanje ugriza. Ja ću dati najučinkovitije:

Ugriz aktivatora. Ovaj feromonski dodatak najviše privlači ribu u hladnu i toplu vodu. Diskusija aktivator ugrize "Hungry Fish."
Povećajte osjetljivost. Pročitajte odgovarajuće priručnike za određenu vrstu prijenosnika.
Mamac na bazi feromona.

Koje su prednosti i nedostaci testa kao mlaznice? Kakvi su recepti za tijesto i koja se riba hvata na tijestu?

Prednosti i nedostaci tijesta kao mamac

U vodi se tijesto oblikuje oko tijesta, koje je vidljivo ribi vizualno i mirisom.
Možete mijenjati veličinu tijesta na kuki, prilagođavajući je veličini ribe.
Lako možete dodati različite arome i testirati jedan ili drugi miris i okus tijesta.
Kuhanje tijesta brže od kopanja crva, a jeftinije od kupnje crva ili pljesnivog crva.
U tijesto možete dodati boje koje mogu pozitivno utjecati na ugriz ili negativno)
Tijesto može pasti s kuke prilikom lijevanja, a male ribe brzo ga sruše. U tom slučaju morate napraviti deblje tijesto.
U vrućem vremenu tijesto brzo propada i traje samo nekoliko sati.

Vrste tijesta ovisno o načinu kuhanja

Prema metodi pripreme, riblje se tijesto dijeli u tri vrste:

Sirovo tijesto - umijesi se u vodi.
Kuhana - gotove kuglice se kuhaju, postaju plutajuće i ukočene.
Pari u vodenoj kupki - dobro se drži na udici.

Brašno za pecanje

Recept za brašno je najlakše pripremiti. Za njega je prikladno pšenično brašno, raž i kukuruz. Samo uzmite brašno, dodajte malo vode, postupno promiješajte.

Također možete dodati žumanjak tijesta, što će ga učiniti ljepljivijim i mirisnim.

Konzistencija bi trebala biti vrlo gusta, tako da tijesto ne bi odletjelo s kuke tijekom lijevanja. Savjetujemo vam da za sto ribolova uzmete malo brašna kako biste tijesto dodali još brašna, čineći ga gustim.

Okusi za tijesto

Da bi tijesto dobilo bolji miris, možete dodati različite okuse i arome, na primjer sljedeće:

vanilije;
med;
češnjak;
kopar;
cimeta;
kolač;
valerijana;
kapi anisa;
suncokretovo ulje.

Tajni recept koji je teško pokucati.

Da bi tijesto bilo čvrsto na kuki, a sitnica ga nije mogla oboriti, morate dodati malo vate. Pamučna vuna pojačava naše tijesto vlaknastim vlaknima, čineći ga jačim i manje topljivim.

Druga mogućnost za tijesto je pripremiti kuglice i samo ih umočiti 10 sekundi u kipuću vodu. Površina kuglica će postati jača i bolje će se držati na udici.

Tijesto za kolače

Kao što znate, kolač od suncokreta ili sjemenke brašna vrlo je popularan kod riba kao što su karaš, šaran, crvenperka, deverika, a to treba koristiti dodavanjem kolača u tijesto.

Tijesto bi trebalo biti gusto, a količina mljevenog kolača eksperimentalno. Torta dodati izravno na ribolov.

VAŽNO JE ZNATI! Ribari su ulovili 25 kg ribe uz pomoć aktivatora Fish XXL ugrizajući ribu! Pročitajte dalje.

Dobri analozi ovog recepta su dodavanje nerafiniranog suncokretovog ulja ili ulja anisa, koji također imaju atraktivan miris za ribe. Ali morate dodati minimum, jer previše okusa može jednostavno preplašiti ribu.

Također možete pokušati mijesiti tijesto ne na uobičajenu vodu, već na sok od konzerviranog kukuruza.

Recept za tijesto češnjaka

Sok od češnjaka ili fino usitnjeni češnjak dodaje se u uobičajeno tijesto. Taj miris privlači upravo velike ribe, kao što je zrela riba i krušni šaran, ali ne voli male ribe, očito da ribe, poput ljudi, mijenjaju svoje ukusne preferencije s godinama.

Tijesto s krumpirom

Krumpir je pogodan za lov šarana i karaša, ali u uobičajenom obliku ne primjenjuje se, jer se ne drži dobro na udici, jer se dodaje u tijesto za viskoznost. Dodajte zgnječeni kuhani krumpir u gustom tijestu u omjeru 1: 3, gdje je većina tijesta ili eksperiment.

Skupina ribara na ispitivanju otkrila je ime tajnog mamca.

Rubrika: regionalne vijesti.

Tijesto od krupice od krupice s krumpirom

Ovo je ljepljivija verzija prethodnog recepta. Pšenično brašno i griz pomiješajte suho, pomiješajte s vodom, pričekajte 10 minuta i dodajte kuhani krumpir. Kuhajte kuglice na kuki već na samom ribolovu. Ako je tijesto previše tanko, dodajte brašno.

Tijesto od griz (krupica za ribolov)

Tijesto od grizova najčešći je u svakodnevnom životu ribara, i najvjerojatnije zasluženo, za dobar ulov na lovačkog šarana.

Postoje dva recepta za griz: toplo i hladno.

Kako povećati ulov ribe?

Za 7 godina aktivnog hobija za ribolov pronašao sam na desetine načina za poboljšanje ugriza. Ja ću dati najučinkovitije:

Ugriz aktivatora. Ovaj feromonski dodatak najviše privlači ribu u hladnu i toplu vodu. Diskusija aktivator ugrize "Hungry Fish."
Povećajte osjetljivost. Pročitajte odgovarajuće priručnike za određenu vrstu prijenosnika.
Mamac na bazi feromona.

Kuhanje tijesta od griz, recept

Četiri dijela griza dodaju četiri dijela vode.
Zagrijavanje i miješanje dovodi do ključanja uz miješanje
Kuhajte oko 30 sekundi na vrlo niskoj temperaturi.
Ukloni iz topline i ohladi.
Po želji možete dodati suhu griz i okuse:
biljno ulje, anis, vanilija, med.

Hladno kuhano tijesto

Stavite griz u vrećicu i pod mlazom vode, promiješajte vrećicu dok se griz u njoj ne zalijepi. Dodajte okus tijesta okusu, kao u prošlom receptu. Tijesto od krupice od kukuruza treba čuvati u plastičnoj vrećici.

Kako bi se poboljšala upotrebljivost, uzima se velika štrcaljka, klip se uklanja, manna govornik se pakira, klip se vraća na mjesto, a vrh štrcaljke se prekida. Griz je istisnut (namotan) na kuku.

Za pecivo je prikladnije kuke kratkog prednjeg kraja, s brojevima 4,5,6.

Kuhanje mamaca za ribolov

Koja riba je uhvaćena na tijestu

karaš;
šaran;
deverika;
crvenperka;
Rudd;
visoka voda;
deverika;
deverika;
lin;

Kako staviti tijesto na kuku

Postavite tako da je ubod zatvoren. Tijesto se istisne iz štrcaljke i nekoliko puta omota oko uboda i podlaktice kuke.

Pravilno izrađeno i namješteno tijesto dobro se drži na udici i može izdržati nekoliko ugriza ribe.

Riba sendvič (mlaznica: tijesto + stoka)

Vrlo često, sendvič od nekoliko mlaznica čini poklyovki češće.

Za tijesto se može dodati pljesnivav crv i krvavice. Ličinka prvi mamac, drugi tijesto, zatvarajući ubod.

Učinkovita recepcija za hvatanje uredne ribe, osobito velike ribe.

Kako i kada je bolje uhvatiti tijesto

Možete pokušati uhvatiti tijesto u bilo koje doba godine, ali se najbolje pokazuje u vansezoni u hladnoj vodi, kada je u plićaku mirna riba.

Također je primijećeno da ljeti karaš preferira biljni mamac, uključujući i tijesto.

Kada pecate na plovku, mjesto je napunjeno, a mamac se baca uz mamac. Riba može biti smještena i na samom prikormochnom mjestu, i na rubu, jer trebate hraniti lokalno i gledati gdje češće češće.

S takvom tehnikom hvatanja, vrlo često je potrebno izvršiti resetiranje, otprilike dva puta u minuti.

Za pecanje na tijestu najbolje je koristiti pucketanje s nekoliko sapnica koje su raspoređene duž ribarske linije.

Prskana mlaznica za kruh

Raznobojno tijesto za ribolov

Spremne opcije kupnje

Tko je sig fish?

U Rusiji je bijela riba rasprostranjena vrsta. Glavno područje njegovog staništa je vodno područje Dalekog istoka, Sibir, sjeverozapadne regije europskog dijela zemlje, kao i jezera Ural.

Bijela riba - predstavnik roda ribe iz obitelji lososa. Vrsta bijele ribe je izuzetno raznolika. Nisu svi svjesni da su omul, muksun, peled, whitefish i drugi predstavnici vrsta bijele ribe. Kao i drugi predstavnici lososa, uobičajena bijela riba ima prilično veliku glavu i izduženi oblik tijela; prekrivena je srednjim srebrnim ljuskama. Za razliku od pomorskih predstavnika, ova vrsta koja živi u jezerima i rijekama ima bijelo meso. Nijansa mesa može varirati ovisno o području staništa od sivkaste do blijedo ružičaste.

Značajka bijele ribe. Ova vrsta živi u čistoj vodi. Važno je da je voda visoka u oksigenaciji. Temperatura vode je poželjnija da se ohladi, tako da velika riba pokušava ostati na dubini, u jamama i udubljenjima.

Malo o opasnostima i koristima

Kao i kod bilo kojeg proizvoda, morate biti pažljivi na kvalitetu bijele ribe. To ovisi o tome što dobivate od ribe: šteta ili korist. Oni koji su alergični na morske plodove, morate biti izuzetno oprezni kada unosite bjelicu u prehranu.

U slučaju kupnje na nepoznatom mjestu ili nepouzdanog prodavača, nužno je provesti visokokvalitetnu toplinsku obradu: kuhati, pržiti ili peći. Zašto?

Kao prvo, bijela riba je riba masnih pasmina, osim što je to pokvarljiv proizvod. Ako niste sigurni u prodavača i niste jako dobri u ribi, onda postoji mogućnost da kupite ustajali proizvod koji može dovesti do trovanja.
Drugo, bijela riba, kao i druge vrste riba, podložna je infekciji nekim parazitima, ako ih ima, u rezervoaru. Nepouzdani prodavači mogu prodavati ribu uhvaćenu u zagađenim ribnjacima. Da bi se izbjegla invazija, potrebna je toplinska obrada.

Ako postoji povjerenje u svježinu i sigurnost stečene bijele ribe, tada je moguće raditi s hladnim metodama kuhanja za maksimalno moguće očuvanje zdravih tvari.

Prednosti ribe u bijeloj ribi je neosporna činjenica koju prepoznaju i službena i tradicionalna medicina. Kemijski sastav mesa ribe ove pasmine uključuje mnogo hranjivih tvari i vitamina, među kojima je prijeko potrebna omega-kiselina. Sadržaj kalorija u ribi na 100 g - 88-100 kcal. Tjelesne masti lako se apsorbiraju.

Bijela ribica je vrlo korisna za vid zbog sadržaja vitamina A topivog u obliku masti. Ako redovito unosite ribu u svoju prehranu, pamćenje će se početi poboljšavati, a vaša otpornost na stres će se povećati. Vitamin D se također dobro apsorbira - kao rezultat toga obnavlja se regeneracija koštanog tkiva. Ova vrsta ribe pozitivno utječe na metabolizam i jača imunološki sustav.

Preporučuje se koristiti sigov u razdoblju prije i tijekom trudnoće - normalizirati razinu folne kiseline i održati je stabilnom.

Bilo je mjesta za ovu ribu u receptima tradicionalne medicine. Kako bi napunili kalcij u tijelu, koriste koštano brašno iz kostura bijele ribe i mlijeka. A juhe na temelju toga povećavaju imunitet i normaliziraju apetit.

Galerija: sig fish (25 fotografija)

Ribolov bijele ribe (video)

Raznovrsne metode kuhanja

Hvatanje bijele ribe u industrijskim razmjerima dopušteno je samo uz dozvolu na jezerima gdje se uzgaja. To je zato što je ova riba reprezentativna za vrijedne vrste pasmina. Ali bijela riba nije samo vrijedna i zdrava nego je i ukusna. Meso je vrlo mekano, stoga se široko koristi u prehrani.

Budući da je bijela riba gotovo univerzalna, recepti za kuhanje su izuzetno raznoliki. Sva jela od bijele ribe bit će ukusna i mnogo zdravih. No, u svakom slučaju, kuhanje započinje skaliranjem ribe.

Sig je očišćen brzo i jednostavno. Iznimka je riba koja ima vremena da se istroši. Ako su vage već osušene, možete staviti ribu u mlaku vodu - za 5-10 minuta problem će se riješiti. Da biste uklonili vagu bez posebnih uređaja, možete koristiti običnu žlicu. Veličina žlice je bolje odabrati ovisno o veličini ljuske i ribe. Za bijelu ribu prikladna je desertna žlica s oštrim rubom (za peled - čajnu žlicu). Bolje je četkati s laganim pritiskom, od repa do glave, blago koso. Neolupljenu ribu možete kuhati samo na jedan način: soljenje.

Marinirana bijela riba (videozapis)

Primijenjeni recepti

Soljenje ribe najbolji je način kuhanja ako želite sačuvati sva njegova blagotvorna svojstva. Recepti puno soli, a svi su vrlo jednostavni. No postoje dva glavna načina kuhanja ribe:

Suhi veleposlanik. Riba za ovu metodu čišćenja vage nije potrebna. Potrebno je ukloniti sve unutrašnjosti i glavu, temeljito oprati i osušiti, a zatim ukloniti greben. Zatim trebate popuniti dno dubokih jela grubom soli i položiti prvi red kriške dobivenog fileta. Svaki red, počevši od prvog, ulijeva se mješavinom soli i začina (možete ih jednostavno posoliti). Drugi red treba položiti na meso. Nakon što se riba rasporedi, mora se staviti pritisak, ali ne pretežak, tako da se sok ne ističe.
Mokri ambasador. U tom slučaju ribu treba očistiti, rezati, narezati na porcije i staviti u posudu. Tada je pripremljen kiseli krastavac. U vruću vodu dodajte sol i crni papar i papriku, korijander, lovorov list i šećer. Kuhajte u kipućoj vodi 5-7 minuta. Ohladite slanu otopinu na sobnu temperaturu i prelijte ribom. Stavite na hladno mjesto ili u hladnjak na 2-4 dana, razdoblje ovisi o veličini komada ribe.

Soljenje ribe nije uvijek najbolja opcija. Ponekad je potrebna obvezna toplinska obrada. A ponekad želite kuhati ribu za vruće.

Izvrstan okus ima običnu prženu sifu. Ovaj recept je jedan od najpopularnijih. Kuhanje je jednostavno, bez vještina kuhara. Za kuhanje je poželjno koristiti deodorizirano biljno ulje.

Prvobitno je potrebno razdvojiti kosti od mesa i izrezati filete na komade. Pomiješajte sol, papar i kurkumu s brašnom za naknadno vađenje ribe. Kurkuma se dodaje za lijepu zlatnu i svježinu, a ne za okus. Za tijesto treba pobijediti jaja. Filet umočen u tijesto, a zatim lagano uvaljati u brašno sa začinima. Stavite na zagrijanu tavu i pržite do zlatno smeđe boje s obje strane.

Ništa manje ukusna, ali još korisnija opcija - bijela riba pečena u pećnici. S ovom metodom kuhanja riba će spasiti većinu hranjivih tvari, a šteta od nje jednostavno neće. Postoji mnogo recepata na temu "bijela riba u pećnici", ali najpopularnija je pečena u foliji.

Recept "Cig punjena gljivama i povrćem". Trebate napraviti nadev. Da biste to učinili, prethodno obrađene gljive, luk i mrkve izrezati na kockice i pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Na kraju pečenja povrća malo soli, dodajte papar. Pustite da se ohladi. Gljive se mogu koristiti bilo koju od dostupnih. Gljive, divlje gljive, gljive kamenice, lisičarke ili druge dobro će raditi, ovisno o osobnim sklonostima. U ohlađenom punjenju treba dodati ribani sir.

Očistite ribu, uklonite iznutrice i škrge. Bolje je ostaviti glavu ako to dopušta veličina pećnice. Operite ribu i osušite papirnatim ručnikom. Pripremljenu polovicu utrljajte solju, crnim paprom, mažuranom, mljevenim korijanderom (po izboru). Počnite puniti trbuh i šivati; ako je riba velika, možete fiksirati rubove reza s čačkalicama.

Punjene ribe stavite na foliju i čvrsto ih spakirajte. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C pola sata. Prije posluživanja, stavite na vrh ribe na tanku krišku limuna. To će pokrenuti okus bijele ribe.

Kako kuhati bijelu ribu, riješiti se zapravo nije lako. Postoji mnogo mogućnosti, pa želim puno toga isprobati. Ali to će ispasti ukusno, budite sigurni! Kao rezultat toga, jasno je da je priprema bijele ribe jednostavan i relativno brz proces.

Savjeti za ribolov šarana

Što sve isti mamac bi trebao biti korišten za uspješan ribolov šarana? Nema jasnog odgovora na ovo pitanje, kao ni na druga pitanja o ribolovu. Gotovo sve mlaznice za ribolov šarana ovisit će o mnogim čimbenicima, vremenu ribolova, preferencijama riba u danom vodnom tijelu i još mnogo toga. Ipak, ako ribari kažu da su najbolji u nečemu specifičnom, postoji velika vjerojatnost da će se nešto pripremiti za ono što će biti bolje uhvaćeno.

Ako zaista ne odete duboko, onda svaki mamac biljnog podrijetla može doći da uhvati šarana. Nije tajna da neki ribari love šarana, snop crva, kobasica i još mnogo toga.

Za nas, rješenje je samo jedno, da se sumira, prikupljanje najboljih savjeta za ribolov šarana u jednom članku i pružiti vam popis njih. Temelji se samo na osobnom iskustvu i povratnim informacijama iskusnih ribara.

I popis ćemo početi s takvom mlaznicom kao što je suncokretova torta, popularno poznata kao makuha.
Kolač se dobiva prešanjem ulja iz sjemena suncokreta pomoću preše. Ne treba preliminarnu pripremu. I privlači ribu svojim mirisom

U svom čistom obliku, koristi se kao mamac u izdanku ili kao mamac.

Vrlo često se mamac kuha u kombinaciji sa žitaricama. Zahvaljujući tako jednostavan trik, ispada mirisni mamac s frakcijama zrna. Često se pojavljuju slučajevi kada se kolač moli i dodaje složenom mamcu.
Makuha s punim pravom može se smatrati boljom špricom za ribolov šarana, ona je neophodna za bilo što drugo, ne sadrži kemikalije i prikladna je za sve uvjete ribolova.

Druga stavka na našem popisu je osigurati griz.
Najčešće se koristi griz u obliku govornika. Zatim razmislite o načinu kuhanja. Prvo morate ulijte malo griz u posudu, obično 100 grama je dovoljno, a zatim postupno, u malim obrocima, morate dodati vodu u kontejner i postupno ometati našu masu, sve dok ne dobije pastoznu dosljednost.

Manje vode - to bolje, jer uz minimalnu količinu vode, mamac će trajati duže na kuki. Nakon takvih jednostavnih postupaka, potrebno je skuhati govornika manne, to će trajati 15-25 minuta. Ako se želi, smjesi se mogu dodati arome.

Treći na ljestvici sapnica za šarana je grašak. Iskusni ribari tvrde da miris graška mami šarana bolje od bilo kojeg drugog.

Ako planirate koristiti mladi grašak, možete ih staviti izravno na kuku, poput tijesta i drugih mamaca, što se odnosi na stari grašak, pa je zbog svoje tvrdoće potrebna preliminarna priprema. I pripremite ga ovako:

Pobijedite cijeli grašak
Namočen na jedan dan
Kuhajte oko sat vremena

Prvi znak da se grašak kuha je da se može probušiti kukom bez narušavanja integriteta zrna.

Možete koristiti grašak i kao dodatak tijestu, za to ga morate kuhati duže od sat vremena tako da se raspada.

Šaran stvarno voli oštar miris koji dolazi od češnjaka. Mnogi ljudi zasititi kruh iscijeđenim češnjakom. Češnjak se često moli i koristi kao aroma u prikormke.

Da biste dobili sok, morate lomiti vlasac na češnjaku, a ako ga nema, samljeti u mlincu za meso i zatim procijediti. Najbolje je koristiti za proizvodnju mreže soka od češnjaka za mlin za mljevenje s maksimalnim brojem rupa s njihovim minimalnim promjerom.

5. Pšenično tijesto

Mnogi ribari mijesiti već ispečeni kruh, ali neki i dalje preporučuju gnječenje mamca od samog pšeničnog brašna, razrjeđujući ga vodom. Recept za pripremu mlaznica iz pšeničnog brašna je sljedeći: trebate uzeti dvije žlice brašna, jednu žlicu makuhe, dodati 4-5 žlica vode tamo i pomiješati, vezati ovu masu u snop s gazom i kuhati oko 2 minute.

Preporuča se mijesiti pšenično brašno na mlijeku. Zatim u posudu prelijte suncokretovim uljem žlicu mješavine brašna i mlijeka. Zatim morate sve pokriti ravnomjernim slojem pamuka. I na vatu prelijte još jednu žlicu mješavine. Flip i pržiti. Nakon prženja, palačinke se nožem ili škarama narezuju na male kvadrate i objese na kuku.

Neophodno je odabrati cjelinu pahuljica, što je moguće veće i postaviti ih u ravnomjerni sloj na gazu. Zatim morate uvući gazu u cijev, vezati krajeve i kuhati oko 20 minuta. Prilikom ribolova izbjegavajte nakupljanje vlage na gotovom mamcu.

Može se koristiti kao neovisna vezanost za šarana.

Bilo bi najbolje da nađete male krumpire koji neće morati rezati. Mora se kuhati u "uniformi" (to jest, u koži) sve dok vilica ne prodre u nju. Morate dodati malo slane vode u kojoj ćete kuhati mlaznicu. Prilikom kuhanja morate biti oprezni, ako ne kuhate krumpir, onda će biti jak i riba ga neće htjeti jesti, a ako ga probavite, postat će labav i slomit će se u vodi kada se baci.

Vrlo često ribari koriste ječam kao glavni mamac za ribolov šarana. Mnogi ga smatraju najboljim od onoga što se dodaje mamcu za šarana, koji se kuha kod kuće. Moguće je namamiti mjesto za ribolov šarana sa samo jednim ječmom, posebno djelotvornim u donjem ribolovu šarana. Donka na šaran.

Za kuhanje, biser ječam kuha se na laganoj vatri oko sat vremena, pobrinite se da se mamac ne probavi, jer će izgubiti svoju tvrdoću i odletjeti s kuke. Možete zagrijati mamac u termosici od 1 do 3 (3 dijela vode, 1 dio ječma) s kipućom vodom i ostaviti 2-2,5 sata.
Da bi se biser ječam osušio malo, odmah nakon pripreme, dok je još vruć, posut ili umotan u krušne mrvice. Takav trik pomoći će namamiti ribu, jer će u vodi čestice krekera biti odvojene od mamca i privući ribu, stvarajući malu prikormochny spot

Gotov ječam možete dodati okusima, ali budite oprezni da ne preterujete. Na primjer, litre staklenke gotovog mamca trebat će samo jednu žličicu meda.

Kao i prijašnje mlaznice za ribolov šarana, kukuruz se koristi kao priključak za kuku, kao i za dodavanje mamaca i mamaca. Mnoge karpyatniki hrane mjesto ribolova obilnim količinama kuhanog kukuruza. Ako ćete koristiti kukuruz kao mlaznicu za plovak, onda ga ne bi smjeli sami kuhati, lakše je kupiti gotovu u ribarnici.

Kao što praksa pokazuje, šaran reagira na takav mamac mnogo bolje nego kod kućne kuhinje, vjerojatno zbog dodavanja okusa. U ljeto, možete uhvatiti sirovi kukuruz. Zašto ljeto? Pitate, jer samo ljeti je mlada i meka, tvrdi kukuruz nije pogodan za to. Hvatanje šarana na plovak.

Kukuruz je zasađen na kuku na dva načina. Prvi je uz pomoć pribora za kosu, a drugi je izravno na ubod kuke. Broj kukastih zrna je izravno proporcionalan njegovoj veličini i veličini šarana koji planirate uhvatiti. Ako planirate uhvatiti velikog šarana, preporučuje se uporaba 5-7 zrna. Neposredno prije lijevanja, kukuruz se preporučuje umatati u krušnim mrvicama, tako da, kao iu slučaju ječma, krušne mrvice koje se odvajaju od kukuruza, stvaraju mali premaz oko njega.

Mnogi proizvođači na svoj mamac dodaju kukuruzni griz i pretvore ga u hominu (tijesto). Hominy je vrlo jednostavan za napraviti, samo trebate sipati kukuruzno brašno u vodu i kuhati, miješajući, dok masa ne izgleda kao tijesto. Poslije toga, posuda s tijestom ostavljena je na nekoliko sati kako bi se posudica ubrizgala. Zatim se nastala masa pomiješa s kruhom ili nečim drugim. Možete dodati različite okuse i ostalo.

10. Pšenična zrna

Pšenična zrna treba kuhati u kipućoj vodi 2-3 sata. Na spremnost zrna se provjerava s iglom, to bi trebalo lako proći u nju. Čim je pšenica počela prodirati s iglom, tava je uklonjena iz peći i pokrivena poklopcem ostavljenim da se popije 4-5 sati. Mnogi preporučuju sipanje pšenice kipućom vodom u termosu 7-8 sati. Na kuku morate staviti nekoliko žitarica. Uz redovito hranjenje ribe s identičnim mamcem, mlaznica će postati jednostavno nezamjenjiva za ribare.

Pecanje trofeja
Kukan za ribu
Sirene za ribolov s broda
Wobblers iz Rapala kataloga
Ribolov šarana

http://shchuka.rybalkanasha.ru/snasti/polaka-ryba-prigotovlenie/

Predatorska riba

Što želite jesti na slobodan dan? Vjerojatno ne samo slatkiše, već i sočno meso ili delikatna riba. Istina, nisu sve delicije slobodno kupljene u trgovini. Na primjer, riba polak jedva da vam je poznat. Uostalom, ovo je pravi predator, koji pripada obitelji Treskov.

Ona je stanovnik mora i bliski srodnik bakalara s razlikom da je oblik trupa izduženiji i elegantniji. Kako kuhati ovu ribu? Ima li kakvih trikova?

Neke činjenice

Dakle, što je pola riba? To je sedefasto siva s crnom prednjom stranom. Leđa su obično tamnija, a dno bijelo. Riba ima prilično velike čeljusti, zbog čega se ističe na pozadini drugih i odmah određuje grabežljivca u njemu.

Dobro ili loše?

Prvo morate shvatiti kako kalorijski polak? Riba je vrlo hranjiva. Ima 344 kJ na 100 grama, što je oko 82 kalorija po obroku. No, vrijedi li jesti ovaj proizvod?

Glavni dobavljači su Danska, Velika Britanija i Njemačka. Ponekad se riba naziva srebrni pollock ili mamac. Njegovi fileti su bogati proteinima, ali u njemu gotovo da i nema masti i ugljikohidrata. Sayda prilično skupo - oko 1750 rubalja po kilogramu. Okus mu je vrlo neobičan, ali glavno obilježje smatra se jedinstvenim vitaminsko-mineralnim sastavom. Polack riba, odnosno njezin file, bogata je vitaminima skupina A, B, D i E. Osim toga, sadrži kalij, natrij, fosfor, mangan i kalcij. Posebno je vrijedna mast iz riblje jetre.

Nemojte jesti ovu osobu s individualnom netolerancijom na proizvod, alergijama na hranu.

U kuhanju

Polak riba se široko koristi u kuhanju. Peče se, peče, kuha i dopušta u kotlete. Lako je kuhati, a okus je vrlo bogat. Od kuhara trebate samo jednu stvar - nemojte pokvariti file i nemojte pretjerati sa začinima.

Fillet pollock riba ima sivkastu, laganu aromu i pikantni okus. Ovaj proizvod je vrlo skladno u kombinaciji s krumpirom, mrkvom, zelenilom. Za marinadu za ribe koristite sok od limuna ili rajčice, jer je file prilično nježan i potpuno upija arome ostalih sastojaka.

U žurbi

Ako ste dovoljno sretni da kupite takvu ribu, onda je kuhajte s dušom kako biste u potpunosti uživali u okusu i zadržali maksimalnu korist.

Dakle, prije nego što ulovite polaka. Kako kuhati ukusno jelo? Ogulite 6 krumpira i narežite ih. Ostavite proizvod da se osuši radi dodatnog škroba.

U međuvremenu, ogulite luk i isjeckajte ih. Luk stavite u posudu s vrućim uljem. Možete dodati češanj češnjaka i mali cilantro. Pržite malo sastojke, ulijte čašu povrća i jednaku količinu vrhnja u posudu. Stavite krumpir tamo. Sve sastojke treba kuhati najmanje pola sata.

Za sada, uzmite riblje filete. Operite ga, osušite ubrusom i marinirajte u mješavini crnog papra, soli i paprike. Ovu marinadu možete zamijeniti malo složenijom (od majoneze i senfa). Nakon četvrt sata, trup možete uvaljati u brašno i pržiti do zlatno smeđe. Ili učinite recept zaista francuskim! Da biste to učinili, riba mora biti pirjana u mješavini suhog crnog vina, luka, mrkve i brašna. Voila - najlakši recept!

Kada poslužujete komad ribe, dodajte dio pirjanih krumpira i grančicu kopra. Ako ste kuhali ribu u vinu, onda u serviranje ulijte file s umakom od vina. Bon appetit!

http://autogear.ru/article/308/926/hischnaya-eda-ryiba-polaka/

Riba obitelji Palak

Lur (Pollachius pollachius) ili Pollak, pronađen samo na europskoj obali od Biskajskog zaljeva do sjeverne Norveške. Lura chinatus nije, a bočna crta je tamna. Mnogo je manje od pola.

Izgled mamaca podsjeća na pola, ali za razliku od njega ima izraženiju donju čeljust i tamno zakrivljeni bočni dio tijela (dok je u vrtovima ravnomjeran i svijetao). Ova plava riba živi na dubini od 200 m.

U Norveškoj je broj varalica na južnoj i zapadnoj obali različit. Lur preferira tople vode i migrira na velike dubine samo zimi.

ribolov
Mamac se ubire kao prilov tijekom ribolova na bakalar i ima relativno malu ekonomsku vrijednost za zapadnoeuropsko tržište.

Metoda ekstrakcije
Mreža trawl trag.

Komercijalna uporaba
Mamac se smatra ukusnom ribom; prodana svježa. Mamac se može pržiti i kuhati. Od Lure se pripremaju brojna jela, uključujući riblju pitu, riblje loptice i riblji puding.

Nutritivna vrijednost
Lure je izvrstan izvor proteina, vitamina B12, selena. Lur također ima zdravu ravnotežu natrija i kalija.

http://fish-book.ru/lyur/

"Predatorska" hrana: polak riba

Ona je stanovnik mora i bliski srodnik bakalara s razlikom da je oblik trupa izduženiji i elegantniji. Kako kuhati ovu ribu? Ima li kakvih trikova?

Neke činjenice

Polak riba ima oko 70 centimetara duljine, ali bilo je iznimaka kada su trupla dosegla 130 cm.

Dobro ili loše?

Prvo morate shvatiti kako kalorijski polak? Riba je vrlo hranjiva. Ima 344 kJ na 100 grama, što je oko 82 kalorija po obroku. No, vrijedi li jesti ovaj proizvod?

Nemojte jesti ovu osobu s individualnom netolerancijom na proizvod, alergijama na hranu.

U kuhanju

U žurbi

Ako ste dovoljno sretni da kupite takvu ribu, onda je kuhajte s dušom kako biste u potpunosti uživali u okusu i zadržali maksimalnu korist.

Dakle, prije nego što ulovite polaka. Kako kuhati ukusno jelo? Ogulite 6 krumpira i narežite ih. Ostavite proizvod da se osuši radi dodatnog škroba.

Kada poslužujete komad ribe, dodajte dio pirjanih krumpira i grančicu kopra. Ako ste kuhali ribu u vinu, onda u serviranje ulijte file s umakom od vina. Bon appetit!

http://2qm.ru/eda-i-napitki/sovety-po-prigotovleniju/hishnaia-eda-ryba-polaka.html

Polak trup 250+ (tež.)

Imate li pitanja?

Nazovite nas ili naručite povratni poziv, a naši konzultanti rado će Vam pomoći oko vašeg izbora.

Polak trup 250+ (tež.) Po povoljnoj cijeni! Na našim stranicama "Fyboedov" uvijek samo svježe proizvode. Naša tvrtka isporučuje robu na dan narudžbe. Uvjeti isporuke i plaćanja možete pronaći ovdje.

Naše glavne prednosti:

Naša tvrtka čini korporativnim klijentima pakiranje proizvoda prema specifikacijama!
Niska cijena minimalne narudžbe - samo 2500 rub.
Postoji nekoliko opcija isporuke.
Hitna dostava!
Posebno trenirani kuriri!
Naš kurir prihvaća gotovinsko plaćanje.

Ribu možete kupiti u Moskvi u našem poduzeću na sljedeće načine:

Napravite narudžbu na samoj web-lokaciji
Telefon: +7 (495) 298-00-30
Naručite povratni poziv
Pošaljite nam e-mail: [email protected]

Swift Chinook riba je najveći član obitelji lososa. Zanimljivo je da u sezoni parenja njegove strane od tamnog srebra postaju crveno-smeđe. Meso joj je hranjivije i kaloričnije od ostalih lososa, tako da je mnogo više cijenjeno. U svom okusu podsjeća na lososa.

Slana i dimljena riba služi se kao samostalno jelo ili u salatama. Izuzetno ukusna i ukusna pretvorit će baliku iz chinooka. Njezin blago gorak kavijar nije ništa manje vrijedan od mesa.

U asortimanu tvrtke "Ryboedov" nalazi se Chavycha file na koži, hladno dimljeni. Atraktivne cijene i brza isporuka proizvoda kupcu kod kuće, u kafiću ili restoranu su naše prednosti u odnosu na konkurenciju.

http://ryboedov.ru/catalog/ryba/polaka-tushka-250-ves-/

Popis jestivih morskih riba s nazivima: najpopularnija vrsta

Protein riba najbolje apsorbira ljudsko tijelo. Ovaj protein je korisniji od mesa. Morska roba može se kupiti u bilo kojoj trgovini.

Idealan omjer proteina i ugljikohidrata čini dijetu jela. Saznajte kakve su morske ribe, pogledajte fotografiju s imenima.

Opis i karakteristike morske ribe

Podmorje je bogato različitim vrstama stanovnika. U dubinama mora možete pronaći bezbrojne tisuće pojedinaca koji uživaju u svom izgledu ili zastrašuju velike zube.

Glavnina je komercijalna kategorija koja zauzima veći postotak staništa:

Sadržaj masti u mesu je do 2%. U svom sastavu bijele sorte sadrže jod, selen, fosfor, vitamine skupina A, B, E. Flounder i njezine rođake. U grupi osim floundera spada i obitelj pomorskih jezika, iverak.

Riba je nazvana "piletina" za malu količinu kostiju u mesu. Korisna sorta pomaže u prevladavanju nedostatka vitamina i rahitisa zbog sastava vitamina. Skupinu skuša odlikuje osebujna strija. Meso je mekano i masno u usporedbi s bijelim sortama.

Sadrži vitamin D i omega-3 koji pomažu u održavanju imuniteta.

Smiješna skupina. Podvrste - više od 200 pojedinaca. Stavridka ima blago kiseli okus, sadržaj masti u mesu nije veći od 5%. Ovaj razred uključuje Seriol, Lihia, Quranx.

Obitelj Scorpion. Poznata vrsta zvana "brancin". Masne vrste ribe koje su popularne kod kuhara.

Spar grupa. Na policama dućana bit će prodana mješavina kubanskih cruciana, ribljeg chona i drugih predstavnika kao oceanskog krstaša. Sadržaj masti u mesu doseže 10%.

Obitelj Nototenie. Masna sorta, čiji su glavni predstavnici mekano, gotovo bez kostiju. Sadržaj masti - do 25%.

Predstavnici ploča. Postoji više od 150 podvrsta pojedinaca. Oni nalikuju okusu rijeke, nemaju oštar morski miris.

Poznati predstavnici - kapetanska riba, pastrva, umbrin.

Herring i njezini prijatelji. Izvor prihoda većine lučkih gradova.

Topiti. Glavni poznati predstavnik je kapelin. Unatoč malim dimenzijama, potražnja je na policama trgovina.

I to nisu svi predstavnici. More i ocean - prostor nije u potpunosti shvaćen. Riba - temelj dnevne prehrane pravilne prehrane.

Vrste jestivih morskih riba

Stanište - more. Takve se vrste razlikuju od svojih riječnih rođaka velikom količinom korisnih minerala i vitamina u mesu. Uobičajeno se morski život može svrstati u 6 skupina.

Pogledajte popis u tablici:

http://woman-team.ru/kulinariya/morskaja-ryba-dlja-edy-spisok.html

Riblji polak recept

Sastojci: sira 200 gSmetana 2 žlice Pileće jaje 2 komada Maslac 2 žlice Pšenično brašno 1 čaša Šećer 1 šalica Soda ½ čajne žličice Sol po ukusu Upute: 1. Uzmite 200 grama svježeg sira, dodajte 2 jaja, 2 žlice kiselog vrhnja, 2 žlice rastopljenog maslaca, čašu brašna, čašu šećera, pola čajne žličice.

Za pripremu sirnih puževa potrebno nam je: - 450 g lisnatog tijesta (imao sam kvasac) - 200 g suluguna - 1 jaje (za razmazivanje proizvoda) - laneno sjeme (za dekor) Razina težine recepture: bliže prosjeku Vrijeme kuhanja: oko pola sata (ako ste prethodno odmrznuli tijesto) Napredak: 1. Plast.

Sastojci: 200 g vrhnja 25 g maslaca 250 g brašna 1/3 žlice. l. sol 80 g šećera 1 žlica. l. voda 80 g oraha 2 žlice. l. šećer u prahu Tatarska peciva barmak: priprema korak po korak Pripremite punjenje za peciva, isecite orahe u finu mrvicu, a zatim ih umiješajte.

Vrlo brza i ukusna pizza! Trebat će vam: Jaja - 2 kom Majoneza - 4 žlice. l. Kiselo vrhnje - 4 žlice. l. Brašno (bez tobogana) - 9 žlice. l. Sirne kobasice (po izboru) Paradajz priprema: 1. Pomiješajte jaje, brašno, kiselo vrhnje, majonez 2. Tijesto ispada tekuće, poput kiselog vrhnja 3. Ulijte tijesto u posudu.

Sastojci: 450-500 svježi sir 50 g pavlaka 50 g jogurt 5 jaja 150 g šećer / šećer u prahu 250-300 ml svježe kuhana kava 50 ml konjak / liker 100 g "Savoyardi" ili kolač od biskvita ili keksa Ako želite, dodajte 3-4 kapi kakao badem kokosovog maslaca Skuta se melje kroz sito. Dodajte kiselo vrhnje i jogurt. Promiješati. 2. Odvojite žumanjke od proteina. Žumanjke.

http://vkus-recepty.ru/162058-riba-polaka-retsept

Obiteljski bakalar - vrsta, opis, korisna svojstva

Predstavnici obitelji bakalara uglavnom žive u slanim vodama na sjevernoj hemisferi. Sveukupno, ova obitelj uključuje oko 100 vrsta riba, ali samo jedna od njih živi u slatkoj vodi - to je riba.

Preostali članovi ove obitelji su morski stanovnici. Najpoznatiji bakalar uključuje, na primjer, navagu, vuku, putasu, bakalar, oslić i druge. U članku će se raspravljati o izgledu predstavnika ove obitelji, njihovim karakterističnim razlikama, navikama ponašanja, prehrani i ribolovu bakalara, kao i njihovim korisnim svojstvima.

Opis bakalara

izgled

Predstavnici ove obitelji, u pravilu, imaju dvije ili tri peraje na leđima, kao i jednu ili dvije analne peraje. Repna repa tih riba razvijena je prilično dobro. Obično se spaja s analnim i leđnim perajama, ili se odvaja od njih. Karakteristično je da sve peraje za bakalar nemaju nikakvih kičastih zraka.

Ribe ove obitelji imaju velike otvore za škrge, kao i vitice u području brade. Vage od predstavnika bakalara su obično male. U pravilu, ove ribe, uz iznimku barbe, žive u jatima i radije ostaju na dnu.

veličina

Bakalar može biti različitih veličina i težina. Dakle, jesti plankton bakalara je obično manji od njihovih kolega predatora. Najmanja vrsta obitelji bakalara je dubokomorski gadikul. On živi na sjeveru Atlantika i doseže srednju veličinu od 10-12 centimetara, rjeđe - do 15 centimetara. A najveći predstavnici bakalara su mesojedi i atlantski bakalar koji dostižu dužinu od 1,8 metara.

stanište

Stanište ribe u obitelji bakalara prilično je opsežno. Oni se mogu naći u gotovo svim morima sjeverne hemisfere. Oko pet vrsta ovih riba živi u vodama južne hemisfere. Svi ovi predstavnici su morski stanovnici, a samo jedan od vrsta bakalara, riba, živi u slatkovodnim tijelima u sjevernoj Europi, Americi i Aziji.

Najveći broj bakalara u istočnom dijelu Atlantika često se nalazi u norveškom i barentsovskom moru. S druge strane, u Baltiku se može naći samo bakalar. Tu su bakalar, a na Mediteranu i Crnom moru.

Gdje definitivno nećete naći predstavnike ove obitelji - dakle u vodama ekvatora. No, uz obalu Južne Amerike i Južne Afrike, kao i na Novom Zelandu, možete pronaći tri ribe ove obitelji.

dijeta

Kako uhvatiti više ribe?

Dijeta obitelji bakalara prilično je opsežna: među njima su ljubitelji biljne hrane i grabežljivaca. Mogu jesti zooplankton (hraniti se, na primjer, arktičkom lisicom, arktičkim bakalom, pišmoljem).

mrešćenje

Reprodukcija kod zastupnika bakalara odvija se u slanoj vodi, iako se neke ribe koje žive u sjevernim geografskim širinama (navaga, arktička polka, primjerice) mogu mrijesti na više desalinizirane vode. Mali dio bakalara dolazi u mrijest u rijeku.

Predstavnici bakalara, u pravilu, dosežu spolnu zrelost u dobi od 3-5 godina, iako se neki članovi ove obitelji (npr. Bakalar) mrijeste mnogo kasnije - u dobi od 8 do 10 godina, pa čak i stariji.

Mrijesti ove ribe nekoliko godina za redom. Neke ribe su vrlo plodne - leže na milijunima jaja (npr. Bakalar ili molva), a neke - samo nekoliko tisuća jaja (na primjer, navaga).

Ove hladne ribe mrijeste na temperaturi vode oko 0 stupnjeva i, u pravilu, zimi ili rano proljeće.

Nastale ličinke i pržene žive u vodenom stupcu, iako su neke srušene preko mrijestilišta - tako se bakalar počinje širiti već u prvim danima života.

Zanimljivo je da se riba nekih vrsta riba, kao što je vahnjača, vole skrivati od potencijalnih neprijatelja iza meduza.

trgovina

Ribarstvo za članove obitelji bakalara vrlo je razvijeno zbog njihove visoke nutritivne vrijednosti.

Tako se godišnje ulovi oko 6-10 milijuna tona bakalara, od kojih je većina u vodama Atlantika.

U osnovi, sljedeći predstavnici ove obitelji podliježu ulovu:

Ulovivši 237 kg ribe, lovokradice nisu trpjele kaznu!

Tijekom ispitivanja uhićeni ribolovci otkrili su ime tajnog mamca.

Atlantski bakalar,
Pacific Pollock,
bakalar
saithe.

Budući da se radi o podvodnim ribama, ulovljene su s donjim kočama. Meso bakalara je vrlo popularan proizvod. Filet je vrlo cijenjen, kao i jetra ove ribe, koja sadrži mnoge vitamine.

Vrste bakalara

Razmotrite najpoznatije predstavnike ove obitelji.

Gadikul

Ova riba se inače naziva "big-eed cod". Hadikul je najmanji član obitelji bakalara koji živi u dubinama. Karakteristična razlika ove ribe su ogromne oči, koje zauzimaju gotovo trećinu cijele glave.

Sama riba raste - u prosjeku oko 9-12 centimetara, rjeđe - do 15 centimetara.

Njegovo stanište: Mediteran, more blizu sjeverne Norveške. Također možete pronaći gadikul u oceanu, obično na dubini od 200 metara do više od jednog kilometra.

Uobičajeno je razlikovati dvije vrste ove ribe:

Razlikuju se u broju zrna peraja i kralješaka, kao iu staništu.

pišmolj

Ovaj član obitelji bakalara živi u Mediteranu i Atlantiku, uglavnom na obali Europe. Tu ribu možete pronaći iu Crnom moru, na primjer, na obali Krima, gdje se pojavljuje nakon jakih vjetrova. Raste u dužini od 30 do 50 centimetara (rjeđe - do 50-60 centimetara).

Prehrana ove ribe uključuje male rakove i sitnu ribu (npr. Gerbil), a sam moljac služi kao hrana za grabežljivce (npr. Katranam) i dupine. Ribolov na obalama obično se provodi u sjevernim morima.

On preferira plitku dubinu. Ove ribe postaju spolno zrele u dobi od dvije godine. Mriještenje mola dolazi na dubini od jednog metra, pri temperaturi vode koja nije niža od 5 stupnjeva.

Pollack

Ova riba živi uglavnom u sjevernom Pacifiku. Ona preferira hladnu vodu, od dva do devet stupnjeva.

Pollock preferira ostati u debljini vode, na dubini od oko 600 metara, ali se tijekom sezone mrijesta približava obali, gdje je plitka voda. Pollock je sazrio u dobi od tri do četiri godine, a sezona parenja, ovisno o staništu, nastaje od zime do ljeta.

Ovaj ribar obično raste i do pola metra, au nekim slučajevima čak i više.

Pollock je najzastupljenija riba iz obitelji bakalara koja živi u Tihom oceanu. Ribarstvo je vrlo opsežno, iako je na nekim mjestima, primjerice, uz obalu Japana, neke jedinke ove ribe zaražene parazitima. U prodaji se cijeni i meso od pola i njegova jetra.

Molva

Ovo je riba bentoskih predatora. Obično živi na dnu, na dubini od pola kilometra.

Molitve rastu u dužini od 1,5 do 1,8 metara, iako je prosječna veličina pojedinaca nešto manja - o mjeri.

Zreli molvov, za razliku od većine bakalara, postaju mnogo kasnije - u dobi od 8-10 godina. To su grabežljivci koji se hrane malom ribom.

Navaga Daleki istok

Ova komercijalna riba živi u sjevernom Pacifiku, a nalazi se iu Chukchi, Okhotsku i Japanskom moru.

Dalekoistočna navaga je mnogo veća od njezine sestre iz Bijelog mora. Dostiže duljinu od 20 do 35 centimetara, iako neki pojedinci mogu narasti i do 50 centimetara.

Navaga se obično drži u blizini obale, samo ljeti odlazi u more radi vađenja hrane.

Ova riba doseže pubertet u dobi od 2-3 godine. Mrijest navage događa se zimi, od prosinca do veljače, i na dovoljno niskoj temperaturi vode.

Dalekoistočna se navaga nalazi vrlo često, tako da se ribolov aktivno provodi na njoj, a njezino vađenje je 10 puta više od bijele morske navage.

Navaga sjeverno

Ova riba živi u sljedećim morima:

Obično se drži blizu obale na plitkoj dubini, a uoči mrijesta može ući u rijeke. Međutim, sam proces oplemenjivanja odvija se isključivo u morskoj vodi, zimi, pod ledom, na dubini do 10 metara. Ženka polaže jaja, koja se onda lijepe na tlo, gdje se razvijaju u roku od 4 mjeseca.

Ovaj predstavnik obitelji bakalara dostiže dužinu od 20-35 centimetara, ponekad i do 45 centimetara (pojedinci koji žive u Karinom moru).

Hrani se malim rakovima, crvima i mladom ribom.

Ribolov na bijeloj morskoj obali provodi se vrlo aktivno u jesen i zimu, jer ova riba ima nevjerojatan okus.

manić

Burbot je jedina slatkovodna riba u obitelji bakalara. Živi isključivo u vodama sjeverne polutke, u jezerima i rijekama Amerike, Azije i Europe.

Velik broj ždrijebova bilježi se, osobito, u rijekama Sibira - tamo se aktivno hvata i na industrijskom mjerilu i od strane amaterskih ribara.

Ova riba preferira hladnu i bistru vodu, sa stjenovitim dnom.

Mriješćenje se događa zimi, pod ledom, a ljeti se mrliči hibernira, skrivajući se u kamenju, jazbinama ili pod grčevima, ponovno se aktivira s početkom jeseni. Drugi važan aspekt je noćna riba koja ne voli sunčevu svjetlost. Ponekad se tijekom sportskog ribolova ova riba mami uz pomoć svjetla na vatri.

Dužina milja raste u prosjeku 40-60 centimetara, a teži i do jednog i pol kilograma. Iako neki pojedinci mogu narasti do 12 metara i teže više od 20 kilograma.

Ličinke, rakovi i male ribe ulaze u prehranu s konjem.

bakalar

Ova se riba raspoređuje na sjeveru Atlantika, uglavnom u obalnim vodama Amerike i Europe.

Posjeduje sljepoočni torzo sa strane, crnu bočnu liniju i prisutnost crne točkice iznad prsne peraje. Viča raste na prosječnu duljinu od 50-70 centimetara, iako neki pojedinci mogu rasti više od jednog metra.

U prehrani vahnja spadaju bentos, školjke, crvi, ljuskavci i ikra haringa.

Zreli uzrast u vuči dolazi do 3-5 godina.

Ribolov na vahnjama vrlo je razvijen - aktivno je uhvaćen u Barentsovom i Sjevernom moru i zauzima treće mjesto među svim članovima obitelji bakalara u količini ulova, samo na pola i bakalaru. Godišnji ulov pjevanja procjenjuje se na oko milijun tona godišnje.

Sjeverni mol

Ova riba obično raste u dužini do 30-35 centimetara, iako ponekad može doseći velike veličine, od 40 do 50 centimetara. Uzgoj plavog pjevanja vrlo sporo.

Živi uglavnom na sjeveroistoku Atlantika, držeći se na dubini od 30 do 800 metara.

Plankton, riblja riba, kao i mali rakovi uključeni su u prehranu sjevernog piva.

Južni whiting

Ova vrsta plavog mola je veća od sjevernog. Može rasti duljinom do pola metra i dostići težinu veću od jednog kilograma.

U Atlantskom oceanu ova riba preferira ostati na površini, ali što je više na sjeveru, to se češće može naći na dubini od nekoliko stotina metara.

Industrijski ulov ove ribe je dovoljno razvijen, uglavnom se odnosi na konzerviranu hranu.

Pollock

Ova riba preferira ostati u jatima, bilo u vodenom stupcu ili blizu dna. Obično doseže duljinu od 50-70 centimetara, iako su ponekad pojedinci dulji od jednog metra.

Njegovo je stanište sjeverni dio Atlantika. Ova riba pravi sezonske migracije na velike udaljenosti: u proljeće pliva na sjeveru, a na jesen se vraća na jug.

Ribolov na pola je vrlo razvijen: od njega se dobiva ukusna konzervirana hrana, koja se naziva "morski losos" zbog činjenice da su po ukusu slični mesu lososa i istovremeno imaju jeftin trošak.

Atlantski bakalar

Ovaj predstavnik obitelji bakalara uvršten je u Crvenu knjigu Rusije i međunarodnu Crvenu knjigu.

Atlantski bakalar raste u prosjeku na 40-70 centimetara, iako pojedinci mogu doseći duljinu od 1,8 metara. U obroku su uključeni rakovi, mekušci i neke ribe, kao što je haringa.

Bakalar se mrijesti, obično u dobi od 8 do 10 godina, dosegnuvši težinu od 3-4 kilograma.

Stanište ove ribe je Atlantik. To je važna meta, prvenstveno zbog jetre koja je bogata masnoćama. Konzervirana hrana također se proizvodi od bakalara.

Godine 1992., kanadska vlada uvela je moratorij na ulov bakalara u vezi sa smanjenjem populacije ove vrste riba, ugrožavajući nestanak atlantskog bakalara.

Pacifički bakalar

Ovaj član obitelji bakalara ima karakterističnu osobinu, odnosno veću glavu nego, na primjer, glavu atlantskog bakalara, dok je manja veličina tijela. Maksimalna duljina takvog bakalara raste na 1,2 m. U prosjeku težina pojedinca doseže 5-80 centimetara.

Njegovo je stanište sjeverni Tihi ocean - Okhotsko more, Beringovo more i Japansko more.

Ova vrsta bakalara, i za razliku od Atlantika, više je sjedeći. To čini samo sezonske migracije - od obale zimi i do obale ljeti.

Pacifički bakalar u prosjeku živi od 10 do 12 godina i dostiže zrelost 5-6 godina, a svaka ženka polaže nekoliko milijuna jaja.

Beskralješnjaci, kao i ribe (npr. Polak ili navaga) uključeni su u prehranu ove ribe.

Pacifički bakalar je važna meta.

Korisna svojstva bakalara

Meso ribe iz obitelji bakalara jedno je od najvećih dijetnih, jer sadržaj masti u njemu ne prelazi 4%.

Stoga, jela od tih riba, osim izvrsnog okusa, vrlo su korisna za ljudsko tijelo.

vitamini

Cod sadrži sljedeće vitanime:

Elementi u tragovima

U bakalaru sadrži takve korisne tvari kao:

Predstavnici obitelji bakalara jedna su od najbrojnijih riba koje obitavaju u vodama Atlantika i Tihog oceana, pa je ulov ove ribe vrlo aktivan. A jedini slatkovodni ribnjak među ovim morskim stvorenjima je objekt amaterskog ribolova i industrijskog ribolova u Sibiru.

Sada samo grizem!

Ovaj šaran uhvaćen s aktivatorom ugriza. Sada se nikada ne vraćajte kući bez ribe! Došlo je vrijeme da jamčite svoj ulov. Najbolja aktivatorska godina! Izrađeno u Italiji.