Od pamtivijeka, čovječanstvo je počelo obrađivati ​​zemlju kako bi primilo bogate darove zemlje. Povrće, voće, žitarice - svi ovi proizvodi postali su sastavni dio prehrane bilo koje osobe.

Među povrćem, posebno važno mjesto zauzima papar ili bugarska paprika. Zanimljivo je da se bugarska paprika naziva uglavnom u Rusiji. U drugim je zemljama poznata kao paprika ili slatka paprika. To je uzrokovano činjenicom da je nakon “migracije” kulture iz Srednje Amerike u Europu, a zatim u Bugarsku, slatka paprika dobila drugi dah u obliku novih sorti. Znanstvenici ove zemlje počeli su se aktivno baviti oplemenjivanjem biljaka i donosili najbolje sorte slatke paprike, koje su stanovnici ruske države procijenili na samom početku 20. stoljeća, a zatim prebacili na masovnu kupovinu povrća u Bugarskoj. Od tada, u Rusiji, sve vrste slatke paprike nazivaju se bugarskim.

Sorte paprike

U ovom trenutku, veliki izbor sorti papra. Postoji veliki broj kriterija koji utječu na odabir sadnog materijala, na primjer, za staklenike. Odaberite sjeme najboljih sorti slatke paprike treba dati sljedeće karakteristike.

Uvjeti zrenja

Vrijeme sazrijevanja plodova najvažniji je pokazatelj, stoga je pri odabiru sjemena najprije potrebno obratiti pozornost na to. U sjevernim krajevima, gdje je ljeto kratko, bugarski papar ne može sazrijevati, a trud koji se troši bit će uzaludan.

Na primjer, stanovnici Moskve regije već su identificirali za sebe najprikladnije sorte. Odgovor na zajedničko pitanje: koje su najbolje sorte slatke paprike za Moskovsku regiju - recenzije ljudi koji su u praksi pokušali prikladnost različitih sorti povrća za uzgoj staklenika u ovoj regiji. Najpopularnije sorte su Dobrynya, Ovan, Mercury F1. Poljoprivrednici su procijenili svoj prelazni period (90-95 dana) i prinos (12-14 kg / m²). Najbolje sorte slatke paprike za staklenika u Moskvi: Bagration, Nochka F1, Alyonushka, Orange King, kardinal, Latino F1.

Identificirane su najbolje sorte paprike za područje Moskve, pogodne za uzgoj "pod otvorenim nebom": Atlantski ocean, Gogošari, Zlatni bik. Sve tri sorte ujedinjuje činjenica da pripadaju srednje ranim sortama, mogu se uzgajati bez filmske obloge i dati dobru žetvu.

Najhitnije pitanje je rano dozrijevanje plodova za stanovnike sjevernih dijelova Rusije, na primjer, za Urale. Najprikladnije vrste slatke paprike za Ural: Montero, Pionir, Trgovac, Bogatyr, Crveni (ili Žuti) Bik, Winnie Pooh. Sve su to najbolje sorte slatke paprike za Ural za zimu, jer su rangirane među ranim i srednje ranim sortama, daju dobru žetvu u grijanim staklenicima, kao i na otvorenom terenu pod filmom.

Vrijeme zrenja papra: rano, srednje, kasnije

Rane paprike se uzimaju u obzir ako je vrijeme od trenutka nastanka biljke do prvog ploda oko 80 dana (maksimalno - 100).

Srednje sorte paprike. Biljka prosječnog razdoblja dozrijevanja će dati plod na 115-130 dan.

Ako bugarski papar pripada kasnim sortama, proces zrenja traje do 140 dana.

Boja voća

Čini se, zašto obratiti pozornost na boju papra? Uostalom, boja ploda daje samo dekorativnost određenoj sorti. Ispada, u nekim slučajevima, boja može reći nešto o korisnim svojstvima fetusa. Nakon uzgoja crvenog povrća, osoba dobiva veću količinu vitamina C nego, primjerice, u žutoj paprici. Žuta sorta je pak bogata kalijem, koji je neophodan za održavanje zdravlja kardiovaskularnog i živčanog sustava. Slatke paprike naranče "signaliziraju" prisutnost karotena.

To treba imati na umu i promjene u boji papra tijekom starenja. U fazi tehničkog dozrijevanja plodovi su obično zeleni. Potpuno zrelo povrće postaje obilježje sorte.

Oblik voća

Oblik bugarske paprike je drugačiji: konusni, prizma, gotovo okrugli, sličan kocki. Oblik povrća uzima se u obzir ovisno o svrsi za koju će se koristiti. Na primjer, okrugli materijali kao što je Sun sorte najbolje je za punjenje.

"Mjesto prebivališta"

Prilikom odabira sjemena ne smijemo zaboraviti uvjete u kojima će papar „živjeti“: staklenik, „svjež zrak“, soba. Svako pakiranje sjemena pokazuje hoće li se biljka uzgajati u otvorenom, zatvorenom tlu ili na lođi u stanu. Prilikom kupnje sjemena preporučljivo je obratiti pozornost na pakiranje sjemena, gdje su naznačeni uvjeti uzgoja biljke. Mnoge sjemenke slatke paprike za staklenike, najvjerojatnije, neće dati obećanu žetvu na otvorenom. Danas, najbolje sorte slatke paprike za staklenike uključuju takve predstavnike: kalifornijsko čudo, Agapovski, Atlant F1, omiljeni marelica, Belladonna F1, Zvijezda istoka, lasta, kardinal F1, Bogatyr, Isabella F1.

Najbolja opcija za vrtlarstvo

Svatko želi uzgojiti najbolju papriku, koja bi bila najveća, ukusna, lijepa i sočna. Pokušavajući napraviti ocjenu bugarskog papra, na temelju svojih najboljih pokazatelja, možete dobiti sljedeću sliku.

Najveći papar

Kupnja visokokvalitetnog sjemena divovskih paprika povećava vjerojatnost visokog prinosa velikih, sočnih „slonova“ težine do 0,5 kg. Iskusni uzgajivači povrća identificirali su najveće sorte slatke paprike, dajući jednostavno gigantske plodove:

• F1 kakadu. Poznat po svojim velikim plodovima. Jedno voće biljke dostiže masu od 500 g. Cilindrično povrće je bojeno sočno crveno. Snažni zidovi - 6-8 mm.
• Bull. Potpuno zrelo žuto voće teži od 0,3 do 0,5 kg. Zidovi su debeli, dostižu 1 cm, a dužina fetusa je 30 cm.
• King Kong. Također može ugoditi polukilogrammovye plodove cilindričnog, blago zakrivljenog oblika. Zasićene crvene zidove povrća debljine 6-9 mm.

Osim toga, druge sorte južnog povrća spadaju među sorte koje proizvode najmasovnije paprike: Atlant, Gems, Ox-ear, Bogatyr, Bull-tele, Red lopata, Big Papa.

Najplodnija paprika

Koje su najplodnije sorte slatke paprike koju vole domaći poljoprivrednici? Koja biljka donosi najviše sočne, aromatične proizvode?

1. Prvo mjesto u ovoj kategoriji zasluženo je sredinom iskusno kalifornijsko čudo. Lako se može pretpostaviti iz imena da su sortu uzgajali američki uzgajivači. Jedan grm biljke može proizvesti 7-10 “kubičnih” plodova, težine oko 150 grama. Ako mjerite prinos u kilogramima prikupljenih od 1 m2, prinos kalifornijskog čuda bit će 10 kg.
2. Ne manje popularna je i sorta slatke paprike, ox-ear. Sredinom sezone papar daje dobre rezultate kada se uzgaja u staklenicima i na otvorenom. U prosjeku, jedan grm volovskog uha daje 2-3 kg usjeva iz grma. Plodovi su trokutasti, rebrasti, stvarno u obliku nalik na uho bika. Težina 1 voća "pada kratko" do 200 grama, a duga je do 12-16 cm, au tehničkoj fazi zrenja povrće je zeleno, a kasnije crveno.
3. Pepper Atlant jedan je od tri lidera po prinosu, jer ako se poštuju sva agrotehnička pravila, ova rano sazrela sorta proizvodi 3-5 kg ​​povrća po 1m2. Plodovi u obliku konusa dobivaju težinu od 110-160 grama, ali neki su uspjeli uzgojiti veće primjerke - do 400 grama. Potpuno zrele paprike su svijetlo crvene boje.

Ostale sorte bugarskog papra pokazale su prilično dobre prinose: mali mamut, zlatno tele, don Pedro, tri debela čovjeka, dragulji, debeli barun, kolobok.

Najraniji papar

Vrijeme zrenja je možda najvažniji faktor koji treba uzeti u obzir pri odabiru papra za sadnju. Rane sorte u tom smislu zauzimaju vodeću poziciju, jer vam omogućuju da dobijete zajamčenu žetvu u sjevernim regijama, au južnim regijama, rane paprike se ponekad koriste za proizvodnju dvije žetve po sezoni.

Rane sorte paprike za otvoreno tlo, koje su također pogodne za staklenike, zaslužile su najviše povjerenje uzgajivača povrća:

• Crveni trg. Vrlo rano raznolikost papra, počevši dati žetvu već na 85-90. Dan nakon klijanja. Plodovi su kockastog oblika, debeli zidovi, blago izduženi, prosječne težine 260 grama, ali mogu doseći masu od 400 grama. Posebno važna točka: berba crvenog kvadratnog papra tolerira dugotrajno skladištenje i transport.
• Ivanhoe. Raznolikost je zaslužila mnogo pohvalnih recenzija, osobito za rani povratak usjeva. Već na 115. dan možete probati prvo povrće. Plodovi čunjeva sorte su mali, samo 95-140 grama, ali su stope plodnosti visoke - 6-7 kg / m2. Aivengo papar je dobro čuvan, pogodan za "duga putovanja".
• Funta. Sorta Funitk poznata je ljubiteljima ovog povrća za priliku da u kratkom vremenu dobiju svježu papriku. Za 100-110 dana paprike dozrijevaju do tehničke zrelosti, kada se plodovi još uvijek boje mekom zelenom bojom, ali su spremni za jelo. Na 125-130. Dan dolazi do biološke zrelosti, povrće postaje crveno. Osim toga, mnogi ocjenjuju njegovu sposobnost da obiluje plodnim. Jedan grm je u stanju "nagraditi" s osamnaest plodova u obliku stošca (težine 140-1480 grama).

Najkraći rastući papar

U skučenim uvjetima malih osobnih parcela vrlo je važno smjestiti sve svoje omiljene sadnice. Često su najproduktivnije sorte papra - visoke biljke, koje zahtijevaju mnogo prostora. Osim toga, tu je problem s rekvizite, na koje morate priložiti grm, tako da pod težinom voća ne razbiti i završiti na tlu. Takve probleme je lako izbjeći ako odaberete najniže sorte slatke paprike za dvorište.

Koja se vrsta "kratkog stasa" smatra najboljom?

1. Lisičarke. Rana sorta papra narančaste boje razlikuje se po zbijenosti i kratkom stasu. Na 1 četvorni metar zemljišta slobodno postavljen 5-6 grmlja. Uz konstantno ronjenje bočnih izdanaka i odgovarajućih uvjeta uzgoja, možete dobiti do 2 kg paprike iz jednog grma. Voće je srednje veličine (25-45 g), kako dozrijevaju, mijenjaju boju iz zelene u narančastu. Zanimljiva značajka sorte je njezina jedinstvena sposobnost raste i donosi plodove na balkonima gradskih stanova.
2. Fakir. To je lijepa, premalena opcija za ljetnu kućicu, budući da bush paprika neće rasti iznad 50-70 cm, a prve paprike će se pojaviti na grmu 85–120-tog dana nakon što se sadnice "izlegnu". Vrijeme između tehničke i biološke zrelosti je malo. Voće-češeri srednje veličine (35-65 g), sazrijevaju, prelaze iz žute u crvenu boju.
3. Svjetlo. Visina grmlja ove sorte ne prelazi 60 cm. Srednje plodove (60-80 g), konusnog oblika, prenose se iz tehničke u biološku zrelost, mijenjajući svijetlozelenu boju u narančasto-žutu. Otpornost na bolesti je dobra.

Mali rast je tipičan za sljedeće vrste slatke paprike: Agapovski, Eroshka, Albatross F1, Blizanci F1, Timoška, ​​Ilya Muromets.

Najgušći papar

Ponekad odlučujuću ulogu u izboru sjemena ima debljina stijenki papra. Ljubitelji ovog proizvoda vrlo su važni za odabir najboljih sorti paprike s debelim zidovima za pripremu svih vrsta svježih i ukiseljenih salata. Sljedeće ocjene slatke paprike s debelim zidovima (više od 6 mm) i sočne pulpe mogu se pohvaliti pozitivnim kritikama: crveni div, kalifornijsko čudo, kravlja koža, masna, anastazija, belozerka, kolobok, debeli barun. Usput, svi ovi predstavnici - najprihvatljivije sorte slatke debele stijenke papar za otvoreno tlo, dajući obilan žetve bez pokrića filmom.

Slatka paprika je povrće, koje ljudi vole zbog svojih ugodnih okusa i ljekovitih svojstava, što ga čini nezaobilaznim sastojkom mnogih ljetnih salata i drugih jela. Pravilan izbor sjemenskog materijala uvelike određuje kvalitetu budućeg usjeva, pa se tom problemu treba pristupiti s punom odgovornošću. Specijalizirane trgovine pomoći će u tome, gdje možete pokupiti raznolikost koja uzima u obzir sve želje farmera.

http://letnyayadacha.ru/ogorod/ovoshhi/perets/raznovidnosti-sortov/sladkij-perets-rejting-sortov-ovoshha-s-samymi-luchshimi-pokazatelyami.html

Burning Hell - najtoplijeg paprika na svijetu

Svake godine u Velikoj Britaniji, u gradu Cliftonu, održava se natjecanje za jelo paprike. Sudionici sjede za velikim stolom, donose se hrpom različitih paprika, paketom u slučaju mučnine i čašom mlijeka. Po zapovijedi olova, pojedinci bi trebali pojesti mahune papra za par snažnih ugriza, pažljivo ih žvakati i ne ispljunuti - i tako dalje, šesnaest metaka. Tko je ispran s mlijekom - odmah eliminiran.

Naravno, ne dolaze svi u finale - većina ljubitelja vruće paprike trči kući u suzama ili u kutu iscijedi svoje prekuhane organe (barem tako izgleda).

Navijači oštrog malog vjerojatno će reći: "Pff, da, ja jedem ljutu papriku tri puta na dan i svakako bih volio napraviti britanske u ovom natjecanju." Usuđujemo se uvjeriti da će to biti vrlo hrabra izjava. Zamislite - isti jalapeno, kojem se mnogi od nas vole prepustiti, tisuću (!) Puta je slabije u smislu žurnosti nego one paprike koje su ušle u čili natjecanje.

Ako vam je teško zamisliti, ne brinite. Odvratni muškarci će vam reći koje su najgorljivije paprike na svijetu, koje bogove favoriziraju i zašto je oštrina govedine "Doshirak" u usporedbi s Caroline Reaper poput zrna pijeska u usporedbi s Everestom.

Malo o povijesti papra

Boginja Chantico, zaštitnica papra

Rodna zemlja čilija je južnoamerička tropska zemlja, gdje su ga lokalni aborigini jeli mnogo prije nego što su španjolski i portugalski okupatori stigli na kontinent. Zaštitnica ove biljke smatrana je božicom Chantico (zvanom Kausholotl), koja je također bila božica vulkana. Prema legendi, zbog činjenice da je Chantiko jeo papar tijekom posta, bijesni vrhovni bog Tonakatekutli pretvorio ju je u psa, a sam chili je od tada postao tako gorući.

Prevedeno s Azteka na Ruski, "chili" znači "crveni", pa je logičnije nazvati ovu biljku jednako "crvenom paprom". Međutim, egzotični "chili" je također vrlo primjenjiv.

Osim korisnih vitamina (C, A, B) i ulja u papriku, postoji kapsaicin (decilenski vanilil amid), koji daje takav osjećaj pečenja. Nalazi se u koži, venama i sjemenkama fetusa. U ulošcima s plinom često se koristi kapsaicin, koji uzrokuje jaku iritaciju sluznice, osobito očiju. Usput, najbolje je ugasiti osjećaj pečenja s mlijekom, jogurtom ili nečim kiselim, poput limuna (u slučaju kontakta s očima, neće raditi).

Dugo vremena, ljudi koji su počeli nabijati oštrinom obične crvene paprike počeli su razmišljati o iznalaženju najzlobnijih vrsta ove biljke. Eksperimenti uzgajivača išli su s različitim uspjehom, ali nitko nije mogao odgovoriti na najvažnije pitanje - što je najgorljivija paprika?

Početkom 20. stoljeća kemičar Wilbur Scoville osmislio je kako izmjeriti oštrinu ekstrakta različitih biljaka u laboratoriju, budući da su se pojavile Scovilleove jedinice (ECU). Naj neutralnija od svih paprika je slatka ili bugarska, koja ima 0 ECU-a, ali na onim varijantama koje slijede slijedit ćemo detaljnije.

Jedna od "milosrdnijih" paprika na svijetu su Poblano, Anaheim i Pimenta (100-1.500 ECU) - sveprisutni su i jedva gori.

Iza njih, s dobrom marginom, slijedi poznati Jalapeno, koji varira od 2.500 do 8.000 ECU, što je već vrlo ozbiljan pokazatelj.

Nešto ozbiljnije je bugarski vosak, koji ima oko 10.000 ECU-a. Preuzeo ga je Serrano papar, koji ima između 10.000 i 23.000 ECU. Da bi dobili bolju ideju, ovo je razina oštrog pljeskavica, iz koje počinju teći suze i znoj.

Cayenne papar u svom čistom obliku - prijelaz na tešku artiljeriju. Njen iznos za ECU iznosi 30.000 do 50.000 jedinica. Cayenne papar u malim količinama dodaje se klasičnom umaku Tabasco, koji, inače, ima samo 8.000 ECU-a.

Slijedi papar sa smiješnim imenom Piri-Piri (paprika-paprika). Još jedno ime, "African Devil", točnije odražava njegovu bit. Njegova ECU varira od 50.000 do 175.000 jedinica. Ova paprika se koristi u vrućim umacima ili u obliku marinade u Južnoj Africi, au Portugalu, s malim prstohvatom, prave pikantnu pikantnu piletinu. Jedenje cijelih mahuna “Afričkog vraga” u suhom obliku prijeti nepripremljenom organizmu vrlo ozbiljnim problemima.

Jamaičani vrući, Habanero, kao i tajlandski (poznatiji kao "ptičje oko") paprike imaju 100.000 - 350.000 ECU-a i gori su klasici najtoplijeg paprika na svijetu. Mnoge južnoameričke pikantne jela i umake, kao što su tajlandski curry, nezamislivi su bez tih paprika, ali, naravno, u razumnim granicama. Oni koji jedu pikantni kari u Indiji ili Tajlandu sigurno će potvrditi da su ta ograničenja preširoka za Europljane.

Sada idi na najgore

Crveni Savina je jedna od sorti paprike Habanero, koja je dvanaest godina (1994.-2006.) Zadržala rekordnu škrtost od 350.000 - 577.000 ECU. Institut čili na Sveučilištu u Novom Meksiku (da, postoji jedan) tvrdi da samo narandžasto voće ima približne vrijednosti za ove pokazatelje, ali češće imaju pokazatelje od 350.000 ECU.

Godine 2007. Dorset Naga, također poznat kao Naga Dorset, bio je čili-biber sorte kineskog tipa. Njegova prosječna ESU se kreće od 876 000 do 970 000 jedinica.

Godine 2012. Dorset Naga je samouvjereno obilazio kutak "Scorpion of Trinidad" s ludim 1,200,000 - 2,000,000 ECU. Njezin ekstrakt se široko koristi u proizvodnji suzavca, koji je raspršen neovlaštenim sastancima.

Godine 2013. Guinnessov rekord postavio je novo čudo uzgajivača i ljubitelja „oštrog malog“ - paprike „Karolinski reaper“, koja u potpunosti opravdava njegovo ime. Njegov zhguchest - 1.500.000 - 2.300.000 ECU, a to nije ni najgore. Najstrašnija stvar - na natjecanju Chilie Eating Contest u Cliftonu, ovo nije najtoplija paprika koju sudionici trebaju jesti.

U 2017. godini pojavio se “Dah Zmaja”, koji je pritisnuo “žetelac” s ESU pokazateljima od 2.500.000 jedinica. Prema svjedočanstvu onih koji su pokušali ovaj ubojica, to je lakše jesti papar sprej, koji će pucati u trbuh nakon udara groma kroz magarca. I sve će se to dogoditi u bazenu s napalmom.

Ali to više nije zapis

Iste godine rastao je i papar, kojeg su bogobojazni uzgajivači nazvali Pepper X. 3,180,000 ECU - danas je to apsolutni rekord opakosti da samo koncentrati nastali u kemijskim laboratorijima mogu nadmašiti. Moguće je da se krv Aliena sastoji od nečega takvog. Pepper X se ne kuša na natjecanjima u prehrani čilija jer većina sudionika pada na žetelicu Karolinski.

Inače, Englezinka Sid Barber, koja je očigledno imala najmanji grkljan na svijetu, već je nekoliko godina zaredom postala prvak za jelo čilija u Cliftonu. Ne može se isključiti da je ona robot.

http://disgustingmen.com/eda/chili-pepper

Slatka paprika: nove, hit sorte

Svijet paprike je toliko raznolik da, čini se, nemoguće je zamisliti ništa čudnije od onoga što već postoji. Međutim, uzgajivači stvaraju povrće s novim, ponekad neočekivanim svojstvima. Mašta znanstvenika nema granica.

BEZ SJEMA

Europski uzgajivači radili su 10 godina i konačno relativno nedavno stvorili novu sortu paprike, u kojoj nema sjemenki. Nitko! A biljke nisu genetski modificirane. Plodovi rastu 6 cm i samo crveni, ali ubrzo nam se obećava povrće i druge boje i nijanse. Biljka se lako razmnožava reznicama.

To je vrlo pogodno za kuhanje: manje napora prije kuhanja, manje otpada i još mnogo toga za punjenje. Osim toga, jesti svježe je užitak, jer papar je puno slađi od bilo kojeg od svojih bližnjih.

Povrće u Švicarskoj, gdje je predstavljeno na izložbi Food expo, izazvalo je uzbuđenje među stručnjacima. Danas se uspješno uzgaja u Izraelu, Nizozemskoj, na jugu Španjolske i prodaje se u mnogim trgovinama. Lijepe slatke paprike pomiješane s cherry rajčicama u plastičnim čašama kao grickalice (jelo za užinu koje zadovoljava glad između glavnih obroka). Na primjer, sorta Angello F1.

Takve paprike također možemo kupiti putem interneta ili na izložbama, iako do sada nisu u državnom registru.

Snažan zid

Što je važno u paprikama? Naravno, sočne zidove. A što su oni deblji, to bolje. Pa, ako zid dosegne 9-10 mm, a ako ima više? Postoje takve vrste! Zovu se super debeli zidovi! U registru njihovog minimuma. Među najnovijim - samo jedan. Ovo je Von Baron Red, koji se može uzgajati na otvorenom. Sorta je sredinom sezone. Izvaljen grm, nisko. Paprike su plosnato zaobljene, vrlo sjajne, glatke, fino izbrazdane. Težina 140-180 g, debljina stijenke do 11 mm.

DVA U JEDNOM

U usporedbi s tim, uzgajivači su nedavno donijeli paprike neobičnog okusa - slatke paprike s oštrom pregradom unutarnje komore i sjemenkama. Povrće se jede svježe, narezano na salate. Trik takvog papra je da se spaljivanje, vrlo umjereno, ne pojavljuje odmah, već u retrookusu. Ovu osobinu cijenit će oni koji u mladosti vole jesti puno ljutih paprika, a s godinama zbog zdravstvenih problema mogu priuštiti samo malo. To su sorte Mammoth F1, Lightning white F1, Buffalo Horn F1.

http://mirnov.ru/rubriki-novostey/fazenda/sladkii-perec-sorta-novye-hitovye.html

Sjemenke bugarskog papra najbolje sorte za staklenike s fotografijama

Papar povrće ili slatko - ljubljeni po mnogim visokoprinosnim i zdravim kulturama. Papar radije raste mnogo vrtlara. Ali prinos je veći za one koji uzgajaju paprike u stakleniku. Jedan od važnih parametara za uzgoj je pravilan izbor sjemena. Za staklenički papar morate odabrati sjeme namijenjeno sadnji u stakleniku.

Slatka paprika svojstva i prednosti

Je li paprika korisna za ljudsko zdravlje? Ovaj usjev može varirati u boji i veličini plodova. Postoje crvene, narančaste, žute, zelene i bijele sorte. Boja određuje elemente u tragovima koji se nalaze u pulpi. Na primjer, žuta i narančasta boja ukazuju na visoku koncentraciju karotina - vitamina A, korisnog za organe vida. Crvena boja je zbog visokog sadržaja bakra, koji u nekim plodovima iznosi do 11,5%. Zelena boja je rezultat prevladavanja tvari klorofila, zelenog pigmenta koji određuje boju trave i lišća biljaka.

Među elementima u tragovima pobjednik u pulpi papra je kalij - 202 mg na 100 g. Pulpa također sadrži mnogo kalcija (12 mg), magnezija (16 mg), fosfora (29 mg). Visoka koncentracija kalija uzrokuje dobra ljekovita svojstva paprike za osobe s predispozicijom za bolesti kardiovaskularnog sustava.

Ključna vrijednost ove sorte povrća je:

• vlakno - 5% ukupne težine fetusa (oko 1 g);
• minimalna količina biljne masti;
• nizak sadržaj prirodnih šećera;
• minimalni sadržaj kapsaicina - tvari koje voću vrući papar daju vrući okus.

Zbog velike količine vode i prehrambenih vlakana, bugarski papar je vrlo koristan za probavni trakt. Jesti voće u sirovom obliku pomaže u normalizaciji motoričkih funkcija gastrointestinalnog trakta, motilitetu crijeva. Redovito uključivanje u prehranu ovog proizvoda u neovisnom obliku, kao iu biljnim salatama, pomaže izbjeći zatvor i druge probleme s probavom.

Sadržaj kapsaicina - tvari koja čini plodove paprike oštrim u okusu - je minimalan u slatkoj papriki. Zbog toga, ovo povrće nije opasno za ljudsko tijelo, ali je korisno za osobe s niskom kiselosti želučanog soka. Jedenje svježe paprike poboljšava apetit, stimulira probavu i potiče apsorpciju hranjivih tvari u tankom crijevu.

Korisni članci za vrtlara i vrtlara

Papar sadrži veliku količinu vitamina C - 90 g na 100 g proizvoda. Zahvaljujući ovom povrću je korisno za osobe s smanjenim imunitetom za jačanje zaštitne funkcije. Plodovi crvene boje, koji sadrže mnogo željeza, korisni su za osobe s anemijom zbog nedostatka željeza Vitamin C olakšava apsorpciju prirodnog željeza kada se konzumira s hranom. Zahvaljujući askorbinskoj kiselini, bugarski papar se također preporučuje osobama s krhkim krvnim žilama koje su sklone krvarenju desni. Askorbinska kiselina, čiji je sadržaj paprike veći od citrusa i crvenog ribizla, također doprinosi normalizaciji rada krvnih žila. Vitamin C ubrizgava krv u bunar, sprječavajući trombozu.

Ova povrća bogata je vitaminima skupine B. Piridoksin - vitamin B6 - također ima pozitivan učinak na imunološki sustav, povećavajući nespecifični imunitet i otpornost organizma na infekcije.

Raznovrsni papar Nathan

Ova vrsta paprike ima izvrstan okus. Povrće je idealno za trajno skladištenje (do 1-1,5 mjeseci), a za toplinsku obradu za skladištenje u podrumu. U procesu tehničkog zrenja fetus dobiva tamno zelenu nijansu. Obično se nakon klijanja primjećuje nakon tri mjeseca. Potpuno zrela paprika postaje malo ljubičaste boje. U četvrtom mjesecu jasno su vidljivi njegovi oblici: u obliku stošca s tri lica iznutra. Zreli papar može težiti 150-160 g, a njegova duljina - do 12-13 cm, dok su zidovi povrća gusti i sočni.

Claudijeva sorta papra

Ovo je hibrid. Spada u skupinu nizozemskih linija usjeva. Rano je, razdoblje od sazrijevanja sadnica do sadnje u tlu je 80 dana. Možete ga uzgajati u uvjetima staklenika. Ima snažno ravno stablo, srednje visoku grmlje. Voće jarko crvene boje, težine 200-250 g.

Jedna od prednosti ovog tipa je njegov visok prinos. Ima dobar ukus, sposoban je prilagoditi se različitim klimatskim uvjetima. Tijekom prijevoza ne propada. Koristi se u svježem i konzerviranom obliku.

Sorta papra Barin

Plodna, rano zrela klasa: od izbojaka do tehničke zrelosti 100-120 dana, do biološkog - 127-130 dana. Grm je poluodređen, srednje visok, rijedak, uspravan, visok 80-110 cm, ima dobro opterećenje voća. Plod je zelen, zreo, crven, gust, težak, velik, sočan, poput rajčice, blago rebrasta prizma, težine 170-200 g, veličine 7-8 × 8-9 cm, debljina perikarpa 8-10 mm, na vrhu ploda može biti slabo ljubičasta boja. Plodovi su 2-3-komorni, prikladni za transport i skladištenje. Sortu karakterizira dugotrajno plodnost i ponovni rast izbojaka. Otporna je na virus mozaika duhana, na rotaciju vrha. Namijenjen je uzgoju u proljetnim zagrijanim i grijanim staklenicima, kao iu zimsko-proljetnom prometu. Gustoća slijetanja je 3-5 rast./m2.

Raznovrsna paprika Atlant

Ova sorta je najpogodnija za male staklenike od polikarbonata. Raste u visini tijekom vegetacije za 80 centimetara. Stopa zrenja ploda - 110 dana nakon klijanja. Smatra se ranom zrelom i visoko produktivnom sortom. Plodovi "Atlanta" su prilično veliki, teže više od 100 grama, njihovo meso je sočno, ali debelo. Okus je izvrstan, klasičan. Boja u tehničkoj zrelosti - zelena, u potrošaču - tamnocrvena.

http://mir-ogorodnikov.ru/semena-perca-bolgarskogo-luchshie-sorta-dlya-teplic-s-foto/

5 dokazanih sorti slatke paprike za vaše omiljene recepte

Slatka paprika jedna je od najobjektivnijih usjeva u našem vrtu, jer ima neobično široko područje kulinarske uporabe. Ovo povrće nije samo ispunjeno svim vrstama nadjeva ili se koristi kao sastojak za juhe i svježe salate, nego i sušeno, kiselo, prženo na roštilju, pa čak i ponekad kvasija. Rezultat velike potražnje za paprikama bila je pojava bezbrojnih sorti i hibrida, različitih boja, oblika, veličine i okusa.

5 dokazanih sorti slatke paprike za vaše omiljene recepte

Naravno, svaki vrtlar može slobodno eksperimentirati s različitim sortama i primjenjivati ​​svaki po vlastitom nahođenju. Ipak, želio bih vam predstaviti pet dokazanih sorti slatke paprike, koje su se na najbolji mogući način dokazale u našoj kuhinji.

1. Papar "Mađarski sir"

Najbolji papar za punjenje. Plodovi ove sorte su okrugli i blago izravnani, poput sireva. Linija bojanja mađarskog sira uključuje žute, crvene i narančaste tonove. Zbog karakteristične boje, žuti sir ima najveću sličnost sa sirom, što nam se čini najprivlačnijim.

Kada pogledate slatku papriku, čini se da je sama priroda posebno stvorila ovo voće za punjenje. U tu svrhu može se koristiti gotovo svaka sorta. Ipak, “mađarski sir” ima najstabilniju bazu, a kad se napuni punjenjem, izgleda kao prava mala šalica postavljena na jelo.

Pogotovo, usput, ovaj oblik će biti potrebno u slučajevima gdje je recept uključuje korištenje sirovih punjene paprike (na primjer, punjena mješavinom sira i prženih gljiva).

Osim toga, mala veličina plodova može biti dodatni pozitivan aspekt, jer svatko tko voli tradicionalne punjene paprike s rižom i mesnim nadjevom teško je rezao ovo jelo na tanjuru. Mali "mađarski sir", koji se može jesti u samo tri zalogaja, omogućuje vam da se riješite ovog problema. Zahvaljujući tim kvalitetama, elegantne punjene paprike moći će uživati ​​i djeca s užitkom.

"Mađarski sir" odnosi se na super rane sorte s vegetacijskim razdobljem od 65-68 dana. Grmovi rastu srednje veličine i dostižu visinu od 30 do 50 centimetara.

Kompaktan oblik i obilje malih šarmantnih plodova omogućuju uspješnu uporabu ove paprike u dekorativne svrhe. Njegovi elegantni grmovi posađeni u kontejner će biti prekrasan ukras balkona ili terase.

Pročitajte o posebnostima paprike koja raste kod kuće u članku "Unutarnja slatka paprika - uzgajamo papriku na prozorskoj dasci!"

Unatoč malim dimenzijama, sorta ima značajne debele zidove, za razliku od većine malih plodnih sorti, te se može koristiti u lecho, juhama i salatama. Paprike su također izvrsne za pripremu umaka i zimskih pripravaka. Još jedna važna prednost paprike može se nazvati dugim rokom trajanja u svježem obliku.

Protiv papra "mađarski sir"

Što se tiče nedostataka, takvih sorti praktički nema. Osim što je ova sorta hibridnog podrijetla, sakupljena sjemena obično ne ponavljaju roditeljske kvalitete.

2. Paprika "Airlie Sensation"

Najbolji papar za svježe salate. Uz širenje slatkih sorti debelih stijenki, papar se sve češće koristi kao sastojak raznih salata, a posebno za pripremu popularne grčke salate. U pravilu, klasični recept koristi crveno obojene voće, ali Airlie papar papar, ne gledajući u žutu boju, najprikladniji je za ovo i druga slična jela.

Rano osjetilo papra (Rano Sensation). © Lyudmila Svetlitskaya

Činjenica je da je ovo najnježniji i nevjerojatno sočan papar, jer čak i kad je narezan, na debelim zidovima strše kapljice soka. U izgledu, "Airlie Sensation" je klasičan oblik kvadra i ima prilično veliku veličinu - 7,5 u širinu i 10 centimetara u duljinu s težinom od 150-200 grama. U ovom slučaju, plodovi ove sorte smatraju se najvećom od svih sorti ranog sazrijevanja, zbog čega je preveden naziv sorte, što se prevodi kao “rana senzacija”.

Prvi plodovi ove paprike mogu biti izvađeni iz grma već 65 dana nakon presađivanja. U tehničkoj zrelosti sjajne paprike su vrlo lijepe čak i smaragdne boje i ugodnog slatkog okusa. Mogu se jesti s užitkom bez čekanja punog biološkog sazrijevanja.

Posebna prednost hibrida može se nazvati njezinim visokim prinosom i povećanom otpornošću na gljivične i bakterijske bolesti. Očekivana visina grma je od 45 do 55 centimetara, međutim, na otvorenom polju, biljke obično postaju nešto niže i preporučuju se da se vežu, jer grmlje padaju na tlo pod težinom obilnih jakih jajnika.

Protiv papra "Airlie senzacija"

Kao manji nedostatak hibrida može se primijetiti odgođeni početak biološke zrelosti. Činjenica je da je ova sorta najvjerojatnije prikladnija za južne regije, jer, poput nas i većine vrtlara iz središnje i centralno crne Zemljine regije, paprike koje vise na grmu nisu dobile navedenu žutu boju, čak i ako su ostali na biljci do jeseni.

Međutim, činjenica da papar, u stvari, ispostavilo se da je malo nezreo, nije utjecalo na okus i kvalitetu usjeva. Još jedna mala neugodnost bila je opekotina od sunca koja je pokvarila najveće plodove usred ljeta.

3. Pepper "Python"

Najbolja paprika za sušenje slatke paprike. Ova paprika je toliko voljela našu obitelj da je primio nježan nadimak "naš pitosh". U početku, ovaj jedinstveni povrće zavarava svojim izgledom, jer ima klasičan izgled ljutih paprika. Međutim, u stvarnosti se ispostavilo da je to vrsta slatke paprike i da nema pikantnosti.

Papar "Python" (Phyton). © Lyudmila Svetlitskaya

Njezine izvorne mahune rijetko su savršeno ravne i često ćudljivo uvijaju poput serpentine. S težinom od 60 grama, njihova duljina može doseći 25 centimetara, a debljina zida je samo 3 milimetra. Snažna začinska aroma, tanki zidovi i bogat okus definiraju sferu korištenja "Pythona" kao idealne "sorte paprike".

Paprike s malim slojem suhe pulpe su vrlo lagane za sušenje, a svijetle aromatične začine daju jelima poseban začinski okus. Obično sušimo voće u posebnoj sušilici (iako paprike lako sami suše) i meljemo u miješalici mellenka. No, iznenađujuće voće čini nam se ne manje ukusna i svježa, oni se koriste s užitkom, doslovno, bez odlaska iz vrta.

Suprotno uvjeravanjima proizvođača sjemena da piton može doseći visinu od 1,5 metara, na otvorenom polju grmlje ne rastu iznad 40 centimetara. Biljke su prilično guste, ali unatoč nedostatku formacije, žetva je bila prilično obilna.

"Python" se odnosi na visokorodne sorte ranog sazrijevanja, biološka zrelost mahuna nastaje 100-110 dana nakon klijanja sjemena. Ovu sortu obično koristimo sredinom srpnja.

Protiv papra "Python"

Budući da je "Python" vrlo različit od tradicionalnih sorti slatke paprike, njegova suha struktura i pikantni okus mogu izgledati neobično - "za amatere". Mješavine "Pythona" su gusto napunjene sjemenkama, ali po našem mišljenju, sjemenke su prilično mekane i ne utječu na okus papra na bilo koji način, a plodovi se ne smiju čistiti od njih.

4. Papar "Marconi Violet"

Najbolji papar za roštiljanje. To je jedna od najpopularnijih talijanskih sorti. Tržište Marconi predstavljeno je s tri boje - crvenom (s najslađim mesom), žutom (koja se razlikuje u blažem okusu) i naj mirisnijom - ljubičastom. Potonje iznenađuje ne samo svojim okusom, već i elegantnim izgledom.

Uski šiljasti mahune ljubičaste "Marconi" podsjećaju na fantastične ljubičaste ledenice. Njihova duljina, u prosjeku, doseže 15 centimetara, širina je samo 1,5-2,5 centimetara, zidovi su vrlo tanki (4-6 milimetara), elastični i vrlo hrskavi. Može se doznati da je papar u potpunosti dozrijevao izgled dubokog papričkog okusa i promjenu boje voća od tamno ljubičaste do burgundske.

U našem vrtu, talijanski papar se pokazao kao jedna od najplodnijih sorti, pružajući obilje jajnika uz minimalnu njegu. Visoke gležnjeve standardnog oblika (visine 60-90 centimetara) bile su prekrivene ekspresivnim ljubičastim mahunama, koje su sazrele i sazrele prije početka hladnog vremena.

Budući da su mahune ove paprike dovoljno lagane, a baza grmlja lignificirana, biljke se ne kolabiraju pod težinom usjeva i mogu bez podvezica. Duboka aroma i nježni slatki okus čine Marconi idealnim za salate, pečenja, preljeve, kiseljenje te daje hrani talijanski okus. Također je vrlo pogodan za upotrebu sirovine izravno iz grma. Plodovi su ukusni čak iu nezrelom obliku, kada su "ledenice" male i imaju tamno ljubičastu boju.

Talijanski papar pripada ranim sortama zrenja, a usjev se može ubirati 75 dana nakon sadnje sadnica. Snažna ugodna aroma papra i tanke stijenke omogućuju uspješno korištenje Marconija ne samo za roštiljanje, nego i za sušenje.

Kontra Marconija ljubičice

"Marconi" ima slavu najuspješnijeg papra za prženje i pečenje. Ali, nažalost, tijekom toplinske obrade mahune gube svoju jedinstvenu ljubičastu boju. Također je potrebno uzeti u obzir da se zbog tankih zidova plodovi vrlo brzo pripremaju, a vrlo ih je lako spaliti, pregoreći.

Sorta se može konzumirati svježe, ali, u usporedbi s klasičnim sortama paprike, "Marconi" je prilično suha i ima neobičnu hrskavu strukturu.

Kao obilježje sorte, treba napomenuti da kod sadnica, sadnice paprike "Marconi" izgledaju slabije i rastu sporije od paprike drugih sorti zasijanih u isto vrijeme.

Osim toga, kako se plod približava biološkoj zrelosti, plod postaje sve više spljošten, stoga je bolje koristiti nezrele mahune za punjenje.

5. Papar "Čudo čokolade"

Najbolji papar za lecho. Rijetka je vrsta slatke paprike koju možete kupiti samo u online trgovinama. Ali ovo divno povrće zaista vrijedi pronaći svoje sjeme i početi rasti u vašem vrtu.

Papar "Palanichko čudo." © Lyudmila Svetlitskaya

Jedinstveni papar s područja Rusije i susjednih zemalja došao je iz Srbije, zahvaljujući entuzijastima s farme povrća „Batatovye Kuschi“. Prema biljnim uzgajivačima, koji distribuiraju sjeme paprike "Pananichko čudo", ova paprika je glavni tajni sastojak u najukusnijem svjetskom lechu. To čini ovo jelo izgleda kao Globus proizvodi popularni u sovjetskim vremenima.

Imajući debljinu zida više od jednog centimetra, mesnatu strukturu, povećanu slatkoću i nevjerojatno veliku veličinu, ove paprike će zasigurno postati jamac savršene lecho. Ali, iskreno, još nismo ga koristili ni za kakve radove, jer se ispostavilo da je ta paprika slatka, sočna i ukusna, da se od nje ne može odvojiti - jeli smo je "živu".

Veličina ploda "čudo palaničko" može se nazvati ne manje divnim. Duljina najveće mahune dosegla je više od 20 centimetara i težila je oko 400 grama. Oblik papra sužava se sa šiljatim nosom, a boja je duboko - crveno.

U otvorenom tlu, grmlje su se pokazale srednje visine od 40 do 70 centimetara, ne previše lisnate i imale su standardni oblik. Uz obilnu žetvu, biljkama je potrebna podvezica. Prilikom sjetve sjemena u ožujku, glavna žetva može se prikupiti početkom kolovoza. I drugi val plodnih počinje bliže rujnu. Međutim, kasnije paprike više nisu tako velike, ali su jajnici brojniji.

Protiv papra "Palanichko čudo"

Ponekad se na površini ploda formiraju uzdužni ožiljci i nepravilnosti, koje, međutim, uopće ne utječu na okus. Osim toga, često dugi plodovi dopiru do vrha do tla gdje počinju blagovati slugove.

Neke paprike također imaju opekline. Sorta "čudo palaničko" vrlo je termofilna i hladno ljeto daje usjev mnogo niži nego što je moguće. I još jedan mali nedostatak - plodovi, u pravilu, nisu jednodimenzionalni, a na jednom grmu možete pronaći i vrlo velike i vrlo male paprike.

Poštovani čitatelji! A koje paprike su omiljene u vašoj kuhinji? Ispričaj ih u komentarima na članak. Siguran sam da postoji mnogo divnih vrsta paprike, a za mnoge još nisam čuo.

http://www.botanichka.ru/article/5-proverennyih-sortov-sladkogo-pertsa-dlya-lyubimyih-retseptov/

9 zanimljivih sorti slatke paprike. kako izabrati najukusnije? (2018g)

25 najboljih sorti slatkog bugarskog papra za otvoreno tlo

Slatka paprika je toplinska, godišnja biljka uzgojena u Americi. Cijenjen zbog jedinstvenog okusa i visokog sadržaja vitamina. U članku ćemo pogledati rane, srednje i kasne sorte zrenja, opisati hibride i ponuditi sorte za nadjev.

Rane sorte se nazivaju, omogućujući kratko vrijeme (70-120 dana) da se dobije visok prinos. Većina vrsta može se uzgajati u nezaštićenom tlu. Opis i karakteristike najboljih sorti prikazani su u nastavku.

Velika mama

Rani stupanj paprike Big Mum

Plodovi su veliki (200g) pravokutne tople narančaste boje. Grm u stakleniku može narasti do 1 m, u nezaštićenom tlu - 50-70 cm. Izvrstan okus iu svježem obliku i nakon toplinske obrade.

trgovac

Slatka paprika sorte Trgovac

Biljke srednje veličine, s plodovima u obliku pravilne piramide. Prilikom biološkog zrenja su tamnocrvene boje, sa sočnim gustim mesom. Paprike krupno plodne, debele stijenke.

Sorte srednje zrelosti su one čiji se vegetacijski period događa između 110 i 130 dana. Ova vrsta karakterizira trajanje plodonosnosti.

progutati

Slatka paprika proguta

Ocjena koja se razlikuje u visokoj klijavosti sjemena. Plodovi su konusnog oblika, crveni. Duljina zrelog papra Swallow je do 10 cm, grm je mali, oko 50 cm.

atlas

Tall Pepper Variety Atlant

Visoka sorta koja daje prilično veliki usjev. Plodovi Atlanta su veliki (400g), slatki, bogate crvene boje, debeli zidovi (1 cm). Paprike rastu do 20 cm. Otporan na bolesti.

Slatka paprika - dolazi iz vrućih zemalja, voli topla umjerena klima. Ali čak iu tako oštrom području, kao u Sibiru, možete uzgajati paprike i dobiti veliku žetvu.

Postoje mnoge vrste za hladnu klimatsku zonu. Što koristiti u tom području? Ljeta u Sibiru su kratka, pa je bolje koristiti ranu ili srednju ranu papriku.

Najčešći među njima su sljedeći:

dečko

Paprika sorta Flage

Rana sorta s niskim grmom (do 50 cm). Povrće ima oblik cilindra, kada je zrelo tamno žuto. Debljina pulpe 5-8 mm.

škrtac

Pepper grade Tolstosum

Nova sorta uzgojena u Sibiru. Otporan na hladnoću, dobro raste u nezaštićenom tlu. Snažan grm, do 60 cm. Debeli zid pulpe ima slatki, sočan okus.

Zlatno tele

Sibirska sorta papra Zlatno tele

Srednje rana kultura, dobro prilagođena za uzgoj u Sibiru. Grmovi srednje visine. Plodovi narančaste boje, sjajni, kubični. Zid biljnog mesa je vrlo gusta, do 20 mm.

Slatka čokolada

Paprika Slatka čokolada

Neobična zbog boje. Plod je tamno smeđe boje, a meso je crveno. Papar je vrlo sočan i sladak u okusu, savršen za očuvanje.

Za promjenjivu klimu u moskovskoj regiji treba odabrati sorte otporne na nagle promjene temperature. Popularni među vrtlarima su sljedeći:

Zlatna medalja

Zlatna medalja paprike

Visoko prinosni, može rasti u nezaštićenom tlu. Grmlje su visoke (do 1 m). Plodovi su ravni, dugi (do 13 cm) s prosječnom debljinom zida.

Belozerka

Slatki papar stupanj Belozerka

Belozerka otporna na klimatske promjene, ima visok prinos. Na niskim grmovima (50-80cm) formiraju se male konusne mahune. Boja se mijenja od svijetlozelene do crvene do kraja zrenja.

Winnie Pooh

Papar Winnie Pooh

Grmovi su niski, prikladni čak i za najmanje staklenike. Winnie Pooh dobro raste na otvorenom polju. Potpuno sazrijeva za 100 dana. Plodovi su mali (10 cm), glatki, imaju oblik oštrog konusa. Boja zrelog papra je svijetlo crvena, debljina stijenke pulpe je 6 mm.

Gogoshary

Peper stupanj Gogoshary

Srednje rana sorta (95-100 dana). Ima neobičan ravan oblik nalik bundeve. Grmovi su visoki, jaki (do 1 m). Plodovi su debeli zidovi, mesnati, tamnozeleni na početku zrenja, zasićeni crveno na biološkoj zrelosti. Ima zanimljiv slatkast okus, dobar i svjež i nakon toplinske obrade.

Sjeme hibridnih sorti nije pogodno za daljnju sadnju. Stoga, sadni materijal će morati kupiti svake godine. No, takve kvalitete kao što su visoka otpornost na bolesti, prinos i impresivna veličina plodova tjeraju vrtlare da kupuju sjeme hibridnih biljaka iz godine u godinu.

Marinkin jezik

Pepper grade Marinkin jezik

Prosječna visina biljke, s prilično velikim plodovima (do 200 g) dugo izduženog oblika. Okus je sladak, vrlo ugodan, ali rok trajanja tih paprika nije velik.

vodenjak

Pepper Saharan Triton

Nevjerojatno visok prinos - više od 50 paprika može rasti na jednom grmu! Oblik ploda je konusnog oblika, zid nije debel. Jarko crveno voće idealno je za preradu.

atlantski

Sorta hibridne paprike u Atlantiku

Klasični predstavnik kulture. Veliki plodovi jarko crvene boje, vrlo sočni i mirisni. Široko se koristi za žetvu i kao dio svježeg zalogaja i salata.

Oni su najpogodniji za južne geografske širine, jer zahtijevaju 140-150 dana s dobrim vremenom za potpuno sazrijevanje.

Heracles

Kratka, ima mnogo velikih plodova. Herkules zrele paprike su crvene boje, s debelim sočnim mesom.

Žuto zvono

Žuta paprika

Prosječna visina biljke (do 75 cm) s velikim plodovima žuto-narančaste boje kada je zrela. Oblik podsjeća na obrnuto zvono. Ima debeli zid od mesa i veliki svježi okus.

junak

Bogatir se ne boji otvorenog tla. Grmovi su mali, s velikim plodovima. Zrela paprika kockasto oblikovana jarko crvena boja sa sočnom pulpom, ima prekrasan okus i miris.

zefir

Pepper grade Zephyr

Visokoprinosna, visoka biljka (do 80 cm) s velikim brojem sferičnih plodova. Meso je vrlo sočno i slatko. Boja se mijenja od tamno zelene do svijetlo crvene.

Debele stijenke velikih plodova

Debljina zida i veličina ploda za većinu vrtlara odlučujući je čimbenik pri odabiru sjemena. Debeli zidovi su paprike debljine 6 mm. Ove sorte su izvrsne za konzerviranje, sušenje i zamrzavanje.

Bijelo zlato

Pepper grade bijelo zlato

Može se saditi u otvorenom tlu. Biljka je niska, s vrlo velikim žutim plodovima (do 450 g). Paprike imaju oblik kvadra.

Sibirski format

Slatka paprika sorta sibirski

Sredinom sezone, na visokim i snažnim grmovima rastu vrlo velike paprike. Veličina ploda uzgojenog u stakleniku može doseći 500 g!

kraljica

Slatka paprika Tsarina

Plodonosno voće male veličine (do 200g) ima debelo, rubinsko-crveno meso. Savršeno prenosi duge prijevoze.

Najbolje paprike za punjenje i preradu

punjenje

Punjena paprika

Idealna uporaba papra u hrani je njezino punjenje. Da biste to učinili, obično koristite čak i srednje veličine paprike iste veličine. Među prvima možemo spomenuti: Lyubava, Divo, Zlatno čudo, Banana, Marinkin jezik. Među sredinom sezone: Antey, Novi Rus, Stepashka.

sušenje

Za sušenje, prikladni dugi i izduženi plodovi. Savršeno za ovu Sabelku i divnu papriku. Možete ih osušiti na otvorenom.

konzerviranje

Konzervirane slatke paprike

Za konzervaciju je idealan za korištenje mesnatih sorti debelih stijenki. A ako uzmete nekoliko raznobojnih paprika, žetva će izaći ne samo ukusna, već i lijepa. Savršeno pogodan za konzerviranje: avangarda, adept, Bogdan, ideal, jorgovan, chocolat ljepota, Yantar.

zaključak

Bugarski papar je neobično zdrava, ukusna i lijepa povrća. Uzgaja se u regijama s različitim klimatskim uvjetima - Sibir, Moskovska regija, Donbass, Krim i drugi. Zbog svijetle raznolikosti boja i sočnog svježeg okusa, uvijek postoji mjesto na svečanom stolu.

U punjenju vitaminima, papar je vodeći među ostalim povrćem. Jedući samo jednu papriku dnevno, možete napuniti dnevnu opskrbu vitaminima C i E. Slatka paprika se naziva "ljepota povrća", jer jede poboljšava kožu i jača kosu.

Papar je također koristan za oči, zbog visokog sadržaja beta-karotena.

Najbolje vrste slatke paprike, ili kakvu vrstu izabrati za vaš vrt

Različite vrste i hibridi paprike, koje se uzgajaju u našim krajevima, uzgajane su u inozemstvu. A mnogi od njih su vrlo produktivni.

Naravno, potrebno im je više skrbi, ali to ne plaši naše vrtlare. No, većina njih bira takve sorte koje ne zahtijevaju temeljitu njegu.

Vrlo je teško odabrati najbolje vrste slatke paprike. Uostalom, ljudi imaju različite ukuse, netko preferira žute kulture, dok drugi preferiraju crvene. Netko treba papar za salate, a za neke je važno napraviti puno šavova za zimu.

Svatko ima različite ukuse i poglede na korištenje ove kulture. A kako bi odabrali najbolje sorte za sebe potrebno je isprobati mnoge od njih.

Odabir najboljih sorti slatke paprike za ljetnikovce

Danas se u Ukrajini uzgajaju slatke, poluslatke i gorke paprike. Ova kultura je vrlo vrijedna biljka, koja sadrži veliku količinu korisnih vitamina za ljudsko tijelo. Godišnje se za uzgoj ove biljke koristi do 18 tisuća hektara. zemljište, većina teritorije koju zauzima papar nalazi se u južnom dijelu zemlje.

Svaki papar je koristan na svoj način:

• Zeleni papar ima svojstva protiv raka.
• Crvena paprika sadrži visok sadržaj askorbinske kiseline i vitamina A.
• A zelenilo se razlikuje od drugih braće po svom visokom sadržaju rutine.

Marelica omiljena slatka paprika, koliko bolje od drugih

Najomiljenija marelica je rana sorta zrele paprike. Njena sezona rasta je stotinu ili nešto više od stotinu dana.

Žbun kulture odlikuje se malom visinom od oko 50 cm i svojom kompaktnošću. Biljka je pogodna za uzgoj u otvorenim i zatvorenim uvjetima.

Plod sorte "Marelica favorit" ima konusni oblik. Osjeća se glatko na dodir i sjajan prizor.

Tijekom zrenja dobiva svijetlozelenu ili svijetlozelenu boju, a zrelo voće ima svijetlo narančastu ili čak mareličastu boju. Masa zrelog povrća doseže 150 grama.

Plodovi dozrijevaju u isto vrijeme. Zidovi nisu vrlo debeli i 7 mm. Možete upotrijebiti povrće u bilo kojem smjeru, ali više ga se prakticira za svježu konzumaciju i konzerviranje.

Kultura se razlikuje po prinosu. Na jedan grm "marelica ljubavnica" odmah raste do 20 Perchin.

Prednosti "omiljene marelice":

• Važan pokazatelj je odličan prinos biljke.
• Univerzalna uporaba ovog povrća pokazuje najbolju stranu papra.
• Razlikuje se velikom masom.
• Dobra otpornost na razne bolesti.
• Nizak rast i zbijenost biljke odnosi se na pozitivnu kvalitetu kulture.
• Papar "Omiljena marelica" odnosi se na rane sorte zrenja.
• Kultura se može uzgajati u otvorenim i zatvorenim uvjetima.
• Različiti vremenski uvjeti ne utječu na rast, razvoj i prinos biljke.
• Dobra kvaliteta je ukusan okus kulture.

Koja su osobita svojstva slatke paprike?

Ova sorta slatke paprike je raznovrsna srednja zrelost.

Cijela vegetacija traje ne više od četiri mjeseca. Biljka ima vrlo velike parametre, ali bez obzira na to, grm je bogat raznim listovima.

Listovi su veliki i tamno zelenkaste boje. Biljka je poluodređena. Grm raste u prosjeku na 90 cm.

Velika veličina agapovog papra ima oblik prizme. Valovi strše na površini kulture. Na dodir paprika je glatka. Mjesto voća na grmu je opušteno.

Kultura peteljke nije depresivna. Kultura ima do četiri gnijezda. Težina jednog papra je oko 125 grama. Debljina zida može biti do 9 mm. Kultura ima vrlo ugodnu aromu i ima dobar ukus.

Papar je vrlo sočan i mesnat. Boja ploda tijekom vegetacije je tamnozelena. Tijekom pune zrenja, papar postaje crven. U ovoj vrsti slatke paprike dostupne su sljedeće komponente: suhe tvari 6,42%, šećer 3,62%, askorbinska kiselina 206,4 mg na 100 g. sirovina.

Prinos agapovog papra je 9,3-10,4 kilograma po kvadratnom metru.

Pozitivna svojstva paprike Agapovsky navedena su u nastavku:

• Agapovsky papar je vrsta srednje zrelosti.
• Robni agapovskogo papar je vrlo visoka.
• Pozitivna kvaliteta je izvrstan prinos.
• Ni jedna bolest nije strašna paprika ove sorte.
• Vrlo dobar okus i ugodna aroma je dobra karakteristika.
• Agapovsky papar se koristi u raznim kulinarskim smjerovima.
• Kompaktnost postrojenja dobar je pokazatelj.

Nedostaci ove kulture su:

• Tvornica treba dobro osvjetljenje. Ako se ovo stanje ne poštuje, jajnik može otpasti, a pupoljci mogu pasti, a sam grm može potpuno uvenuti.
• Kultura treba dobro zalijevanje, a ne promatranje ove biljke će uvenuti.

Sljedeći usjev koji ćemo uzeti u obzir je papar "Atlant"

Ova sorta je vrlo popularna među vrtlarima. Kultura se odnosi na sorte ranog zrenja.

Rast vegetacije nije više od sto trideset dana. Tako možete vrlo rano kušati zrelo voće. Kultura je polu-debla, nije osobito rasprostranjena i prekrivena velikim brojem listova. Visina grma je prosječna.

Plodovi su vrlo veliki, težine do 150 grama. Tijekom zrenja povrće dobiva zelenu boju, au punom zrelosti je crvena.

Paprika "Atlant" ima dugi stožasti oblik. Njegova duljina kreće se od 26 cm, a meso je vrlo mirisno i sočno, debljina mu je 6-8 mm. Na plodu su dobro raspoređeni valovi.

Prinos je prilično visok i kreće se od 3 do 5 kg po kvadratnom metru.

Opće pozitivne osobine koje se može pohvaliti slatkom paprikom Atlant:

• Mogućnost dugog skladištenja papra dobar je pokazatelj.
• Plod ima izvrsnu prezentaciju i dobre kvalitete.
• Kultura se suočava s raznim bolestima, posebice s virusom mozaika duhana.
• Kultura ima visok prinos.
• Pozitivna kvaliteta je velika veličina ploda.
• Kultura ne zahtijeva pažljivo održavanje.
• Papar "Atlant" je vrlo popularna sorta.
• Biljka spada u rane sorte zrenja.
• Domaćice mogu koristiti ovu papriku za različite svrhe.
• Paprike se mogu transportirati na velike udaljenosti.
• Kultura se uzgaja u otvorenim i zatvorenim uvjetima.
• Papar ima izvrsna okusna svojstva.

Također je zanimljivo pročitati o sorti paprike za moskovsku regiju

Koje osobine ima paprika Bogatyr?

Papar "Bogatyr" je vrlo moćna i velika kultura. Biljka je sredinom sezone raznolikost zrenja.

Vrijeme dozrijevanja nije više od sto četrdeset dana. Paprike mogu rasti iu staklenicima iu otvorenim uvjetima.

Kultura ima grm srednje veličine koji se širi i prekriva velikim brojem listova.

Plodovi su vrlo veliki i mesnati, težine do 200 grama. Povrće tijekom sazrijevanja dobiva zelenu boju, au punom zrelosti crveno.

Bogatyr slatka paprika ima duguljast oblik konusnog oblika. Već zrele paprike bogate su vitaminom C.

Meso je vrlo mirisno i sočno, a debljina mu je 5-7 mm. Na plodu su dobro raspoređeni valovi.

Prinos je vrlo visok i kreće se od pet do sedam kilograma po kvadratnom metru.

Koja je herojska snaga slatke paprike u ovoj klasi:

• Svi uzgajivači povrća cijene ovu raznolikost za dobru ravnost paprike.
• Papar "Bogatyr" ima uistinu bogatu žetvu.
• Bogatirni papar suočava se s raznim bolestima, osobito virusom duhanskog mozaika i verticilliumom.
• Kultura je dobra zbog oštrog hlađenja.
• Veličina ploda je pozitivna strana ove sorte.
• Papar ima visok sadržaj vitamina i rutina.
• Papar "Bogatyr" je vrlo popularna sorta.
• Slatka paprika Bogatyr je srednje dozrijevna sorta zrenja.
• Domaćice mogu koristiti ovu papriku za različite svrhe.
• Paprike se mogu transportirati na bilo koju udaljenost.
• Kultura se uzgaja u otvorenim i zatvorenim uvjetima.
• Papar ima izvrsna okusna svojstva.

Nedostatak slatkog papra "Bogatyr" može se pripisati njegovim zahtjevima za vlagu u tlu i dobro osvjetljenje.

Koja su obilježja "zdravog" paprike

Papar "Zdravlje" je prilično visok do 170 cm i širi se. Kultura se odnosi na vrlo rane sorte sazrijevanja.

Vrijeme sazrijevanja do tehničke zrelosti je do 80 dana. Kultura se odlikuje istovremenim dozrijevanjem plodova na grmu. Papar se uzgaja samo u zatvorenom tlu.

Raspored voća na grmu je opušten. Veličina njihovih malih 40 grama. Povrće tijekom sazrijevanja dobiva zelenu boju, au punom zrelosti crveno. Slatka paprika "Zdravlje" ima oblik prizme.

Debljina stijenke papra je 3-4 mm. Meso voća je sočno i ukusno. Zbog svoje male veličine, papar se može valjati cijeli. Produktivnost paprike Sweet Health je do šest kilograma po kvadratnom metru.

Koje su sve tajne zdravog papra:

• Razlikuje se kulturom male veličine voća.
• Papar "Zdravlje" uvijek će vam pružiti visok prinos.
• Zdrave paprike suočavaju se s raznim bolestima, a posebno s gornjom truleži ploda.
• Čak iu odsustvu dobrog svjetla, a kad je vrijeme oblačno, kultura će vam pružiti visoke prinose.
• Zbog male veličine papra može se sačuvati cjelina.
• Posjeduje visoka svojstva okusa.
• Papar "Zdravlje" je popularna sorta među vrtlarima.
• Kultura se odnosi na vrlo rane sorte sazrijevanja.
• Domaćice mogu koristiti ovu papriku za različite kulinarske svrhe.
• Pozitivna je kvaliteta zrenja ploda.
• Biljka se uzgaja u zatvorenim uvjetima.
• Kultura će vam dati visokokvalitetno voće.

Agrotehničke mjere koje se moraju obaviti prilikom sadnje paprike

Da biste odabrali mjesto slijetanja slatke paprike, morate odabrati dobro osvijetljeno i bez vjetra mjesto na ljetnoj kućici.

Najbolja tla za sadnju paprike su pjeskovita ili ilovasta tla koja su vrlo bogata organskom tvari.

Teška, kisela i alkalna tla općenito nisu prikladna za uzgoj ovog usjeva.

Kao prekursori pogodni su sljedeći povrće: kupus, krastavci, mahunarke.

Krumpir je loš prethodnik.

U kojem redoslijedu nanositi gnojivo:

• Organska gnojiva za paprike ne čine, čine ih prethodnikom kulture.
• Mineralna gnojiva treba primijeniti na nekoliko načina.
• I fosfatna gnojiva primjenjuju se ili potpuno pod jesenskim oranjem, ili većinom u jesen, a ostatak u proljeće.

Kako bi sadili papar, tlo se mora pripremiti na sljedeći način:

• U jesen se obrađuju i oraju zemlju. Istodobno dodajte fosfatna i kalijeva gnojiva.
• Proljetna drljača tla. I neposredno prije sadnje, uzgoj se provodi do dubine od 15 cm.

Sadnja sjemena vrši se na dubini ne većoj od jednog centimetra. Temperatura tla ne smije biti manja od + 16 ° C. Ako je temperatura niža, sadnice se neće ukorijeniti i umrijeti.

Sadnice se sade u drugoj polovici svibnja, kada postoji uvjerenje da više neće biti proljetnih mraza.

Kultura sadnje najbolje se obavlja u oblačnim danima ili navečer.

Shema sadnje paprike ovisi uglavnom o vrsti navodnjavanja.

Briga o usjevima tijekom vegetacije sastoji se u obradi tla, uklanjanju korova, suzbijanju parazita i bolesti.

Kultura je vrlo osjetljiva na zbijanje tla, pa je nakon svakog navodnjavanja potrebno proizvesti lagano otpuštanje zemlje. Istodobno s ovim postupkom primjenjuju se i gnojiva. Kontrola korova provodi se istodobno s uklanjanjem zemlje.

Kako bi se izbjegli problemi s štetočinama i bolestima, moraju se slijediti sljedeća pravila:

• Kad se pojavi korov, mora se ukloniti.
• Potrebno je boriti se protiv štetočina: lisnih uši, štitastog moljca.
• Ako se na mjestu pojavljuju pogođene biljke, one se moraju ukloniti.
• A najvažniji aspekt je korištenje zdravog materijala.

Mjere opreza za nezarazne bolesti:

• Da bi biljke imale slijedeće bolesti: gornju trulež, opekline od sunca i deformitet voća, kulturu je potrebno hraniti kalcijevim gnojivima.
• Preduvjet koji se mora ispuniti je da se promatra ispravan način navodnjavanja usjeva.

Top 7 ukusnih sorti salate

Nudimo izbor ukusnih, sočnih sorti slatke paprike, koje su idealne za izradu salata.

Za svježe salate pogodne su samo sorte mirisne i sočne paprike. Sastavili smo popis najistaknutijih od njih, koji ne zahtijevaju posebne uvjete skrbi i daju stabilnu dobru žetvu.

1. F1

Hibridna sorta F1 Mamut Tusks zadivljuje svojom veličinom: duljina jedne „kljove“ može doseći 27 cm, a njezina masa - 300 g! Ova paprika je mesnata, sočna, nježnog okusa i bogate arome pa je idealna za dodavanje salatama.

Sorta je nezahtjevna za tlo, otporna je na mozaik duhana, pogodna za uzgoj u stakleniku i na otvorenom polju. Biljka može doseći visinu od 1 m. Produktivnost je vrlo visoka - 12 voća iz jednog grma.

Lijep bonus F1 Mammoth sorte je spektakularan, a ne radi se samo o velikim "kljovama". Ova paprika ima vrlo lijepu svijetlo žutu boju, koja dobiva zelenu nijansu u podnožju ploda.

2. Zora

Slatki papar sorte Dawn ne može pohvaliti herojske veličine, kao i prethodni u našem popisu, ali on je pravi rekorder od ranosti. Prva žetva iz grma može se pokupiti unutar 3 mjeseca nakon sjetve sjemena.

Zora je mesnata, debela stijenka papra, ali sami plodovi nisu jako veliki (njihova maksimalna težina je 130 g), stoga je pogodna i za svježu i za rolu.

Ova sorta nije izbirljiva na uvjete uzgoja, tolerira razne bolesti. Grm donosi 6-8 plodova koji dozrijevaju u isto vrijeme.

Pepper Dawn od interesa je bogat slatki okus i lijepa boja (u procesu zrenja boja ploda varira od bijele do bogate crvene).

3. Igrač

Još jedna sorta ukusnog i plodnog bugarskog papra. Igrač voli vrtlare zbog svoje nepretencioznosti: ne boji se mraza, ima niske potrebe za tlom i otporan je na bolesti. Plodovi sazrijevaju rano - 100-150 dana nakon sjetve, i gotovo istovremeno.

Paprika je mesnata, super debelostena - debljina stijenke iznosi 9-12 mm. Okus je slatkast, sočan, mirisan, što daje svakoj povrću salatu, u koju se dodaje, dodir ugodnog okusa. Kompaktan okrugli oblik voća čini Player idealnim za punjenje i konzerviranje.

4. Kralj Sjevera

Raznolikost kralja Sjevera u potpunosti opravdava svoje ime i osjeća se dobro čak iu hladnim ljetnim mjesecima. Ova bugarska paprika je vrlo plodna: 8-10 plodova raste na jednom grmu.

Plodovi kralja Sjevera su mesnati, teže prosječno 130-150 g, sočni i ugodni za okus. Papar je pogodan ne samo za salate, već i za konzerviranje ili zamrzavanje.

5. Crumpet

Očigledna prednost sorte Pyshka je u tome što je ona vrlo kratka, kompaktna i ne zauzima puno prostora u vrtu, stoga je pogodna za sabijanje nasada. Također, prednost sorte je nezahtjevna za tlo i uvjete uzgoja. Ova paprika dozrijeva rano - manje od 4 mjeseca nakon sjetve sjemena.

Tamnocrveni plodovi Fluffs mesnati, teški i vrlo sočni. Papar je dobro uskladišten, vrlo ukusno svjež, ali prikladan i za pripremu zime.

6. Sibirski F1

Sibirski F1 plod izobilje, čak iu hladnim ljetima. Plodovi dozrijevaju rano, oko 4 mjeseca nakon sjetve. Crvene su boje, dugačke oko 10-12 cm i težine do 150 g.

Zidovi papra su mesnati, sočni. Pogodan je za svježu potrošnju, šivanje i punjenje.

Još jedna prednost Sibirskog F1 hibrida je visoka otpornost na viruse.

7. Tsarevich

Ova rano zrela sorta papra odlikuje se visokim prinosom: na grmu, 10 i više plodova težine do 150 g, svaki dozrijeva istovremeno.

Papar Tsarevich ima bogati okus koji u salatu utapa okus drugog povrća. Ali to je više njezino dostojanstvo: ne može se svaki slatki "brat" hvaliti takvom aromom.

Da biste dobili dobru žetvu, rastu paprike ove sorte po mogućnosti kroz sadnice.

Bilo koja od ovih sorti bugarskog papra oduševit će vas neobično ukusnim i sočnim plodovima, zauzvrat bez potrebe za složenom njegom.

Slatka paprika - sorte za otvoreno tlo

Prema znanstvenicima, takvo povrće naših kreveta kao slatka paprika, sorte koje omogućuju dobivanje fantastičnih usjeva, zaslužuje najmanje 3 zlatne medalje među svim povrćem: za sadržaj vitamina C, za vitamin A (karoten) i vitamin PP, što je općenito vrlo rijetko.

Askorbinska kiselina (vitamin C) je 8-10 puta veća nego u luku i rajčicama, dvostruko više nego u crnom ribizu, pa čak iu limunu. U slatkim paparima prirodni šećeri, mineralni makro-i mikroelementi, B vitamini, vitamini K i drugi nakupljaju se u velikim količinama. Općenito - ovo je pravi kralj povrća za otvoreno tlo.

Nudimo kratak pregled najboljih modernih sorti slatke paprike.

Što je slatka paprika?

Tijekom proteklih sto godina, znanstvenici su uspjeli donijeti više od tisuću sorti ovog povrća, koje nam ne prestaju ugoditi s oblikom, bojom i veličinom.

Prije trideset godina sve su paprike bile ili kremaste ili crvene, a sada je raznolikost boja jednostavno nevjerojatna - od kremasto bijele do gotovo crne boje.

Postoje sorte slatke paprike s žutim, narančastim, jorgovanima, ljubičastim, čokoladnim, dvobojnim i trobojnim plodovima.

Moderni papar je također raznolik i po obliku - standardne kupe, piramide, pravokutnike i kvadrate, lopte u obliku turbana, zvona, sablje - za svaki ukus.

Veličine su također vrlo različite - od 50 do 600 grama, a tu su i prvaci s voćem od 800-1000 grama.

Po dogovoru plodovi su tip salate, za konzerviranje, dekapiranje, zamrzavanje, sušenje i punjenje.

Debele stijenke velikih plodova

Vrlo važna kvaliteta sorti salate - debljina zida. Najbolje vrste slatke paprike s mesnatim debelim zidovima plodova velikih veličina su sljedeće:

• Američki div;
• Kalifornijsko čudo;
• Bel Goy;
• Carlos;
• Ilja;
• Baron;
• Zlatno čudo;
• debeljko;
• Sibirski format;
• Anastasia;
• Crveni div;
• Ox uho;
• mastodont;
• Talijanska čizma;
• Shorokshary;
• Sunce Italije.

Svi su vrlo ukusni, a u zrelom obliku čuvaju se dugo vremena. Ako osigurate prave uvjete, možete dočekati paprike sve do Nove godine i duže.

Ove sorte za otvoreno tlo također su izvrsne za zamrzavanje i za izradu lechoa i ljeti i tijekom žetve za zimu.

Među njima su najranije žuto-plodno sunce, zlatni fazan i srce Italije, a crvene (Anastazija, Kolokol) su srednje kasne sorte. Plodovi tih sorti od 250 do 500 grama, debljina stijenke od 8-10 mm, prinos - 5-8 kg po grmu.

Najbolje paprike za punjenje i preradu

Sorte papra za tu svrhu imaju posebnost - njihovi plodovi su srednje veličine, niveliraju, dozrijevaju u nekoliko valova u velikim količinama. Među njima su vrlo rane sorte, koje daju cijelu žetvu u lipnju i srpnju, a postoje i one koje dozrijevaju sve do mraza. Najbolje sorte i hibridi za otvoreno tlo:

• Lyubava - svi plodovi su jedan prema jedan;
• Divo je idealna sorta za punjenje;
• Žuti Bogdan - sorta za svježe i prazno;
• Zlatno čudo - žuti plodovi rastu u grozdovima, plodovi gledaju u svim smjerovima, prinos je nevjerojatan;
• Zlatna kiša - plod narančaste boje;
• Crveno čudo je veliko ovalno voće koje raste u slojevima;
• Marinkin Uvula - dugi plodovi sa zakrivljenim vrhom, vrlo slatki, zidovi do 0,7 mm;
• Banana - svijetle uske plodove duljine do 20 cm;
• Lyudmila je jedna od najboljih sorti za tržište;
• Čudo od limuna, itd.

I mi ćemo navesti takve sorte za otvoreno tlo, rano i kasno, dugo odobreni od naših vrtlara i vrtlara: Aeneas, Antey, Triton, Pepeljuga, Marimba, Alba, Novi Rus, Marisha, Mavr, Stepashka.

Ove paprike su kompaktne grmlje, ali vrlo moćan, s prekrasnim lišće, plodovi različitih boja, s debljinom zida od 7-8 mm, prinos oko 4 kg po kvadratnom metru.

Paprike za sušenje

Najbolje sorte za sušenje su rane, duge (do 30 cm!) Čudesna paprika i Sabelka. Oni dozrijevaju prije svih ostalih i dobro odlaze u prve svježe salate.

Ali njihova glavna primjena je sušenje, koje se provodi izravno na suncu. Dva dana su dovoljna za potpuno sušenje. Tada paprike treba mljeti u mlin za kavu u mirisni i vrlo koristan prah.

Čuvati u dobro zatvorenoj posudi na hladnom mjestu. Ovo je nezamjenjiva začina za boršč, juhe, umake.

Slatke mini paprike

Nedavno su se na tržištu sjemena pojavile sorte, čiji su plodovi iste veličine kao gorki papar - do 50 grama težine, ali vrlo sočni i slatki u okusu.

Ima ih toliko na grmu da izgleda kao božićno drvce. Najbolji od ove vrste za uzgoj na otvorenom polju - razne božićna svjetla.

U bankama, to izgleda nevjerojatno, možete ga dodati u cijelu salatu i kao prilog mesu.

Omiljeni kreveti od papra

Opisati sve ogromne sorte jednostavno je nemoguće. Usredotočit ćemo se na one sorte koje vodeći vrtlari prepoznaju kao najbolje u prošlim sezonama u pogledu prinosa, otpornosti na bolesti i hirovima vremena, a također - u okusu.

• Čudo od limuna. Rana zrela sorta, grm do visine do 60 cm. Voće je žuto-narančasta, glatka, glatka, 180-200 grama. Tolerira nepovoljne uslove rasta, ukusne, izvrsne za konzerviranje u bilo kojem obliku.
• Debeo. Srednja sezona, visina do 50 cm, plodovi su kockasti, debeli zidovi - 0,8 mm, svijetlo crvene boje, blagog skladnog okusa.
• Sibirski bonus. Prosječno razdoblje dozrijevanja, mali grm - do pola metra. Voće 200-300 grama, tamno narančasto, sjajno, kubično, zid do 1,2 mm! Sorta je upisana u skupinu najboljih svjetskih - zavidnu veličinu, rijetku boju, nenadmašan okus, u kombinaciji s delikatnom strukturom pulpe.
• Heracles. Sorta srednje sezone s tamnocrvenim plodovima kvadra. Masa plodova do 350 grama, zidovi do 1 cm, sočna pulpa, izraženog pikantnog okusa. Toliko je plodova da se grmlje može odlomiti pod njihovom težinom - preporuča se vezati grane na klinovima.
• Bijelo zlato. Jedna od prvih sorti. Nisko rastući grm - 40 cm, biserno žuto voće, težine 300-400 grama, sočno, mirisno, s osjetljivim pikantnim okusom. Raznolikost univerzalne svrhe.
• Sibirski format. Srednerosly grmovi do 70 cm visoki plodovi su crveni, kubični, težine 350-500 grama, zidovi do 1 cm, okus je nevjerojatan.
• Sunce Italije. Sorta ima prosječno razdoblje dozrijevanja, grm je mali - do 50 cm visine. Prizma, limun-narančasta boja, vrlo velika. Oni dobru težinu dosežu do 500-600 grama. Vrlo sočno i slatko. Izvrsna sorta za komercijalnu kultivaciju. Otporan na većinu bolesti paprike.
• Shorokshary. Jedna od najboljih moldavskih sorti ima niz međunarodnih nagrada. Grm visine 40-50 cm, na svakoj do 20 velikih plodova u obliku konusa. U isto vrijeme na grmu su plodovi zelene, žute i crveno-narančaste boje. Okus je vrlo ugodan. Idealno za kuhanje salata lecho i limenki.
• Ox uho. Jedna od najboljih sorti paprike po ukusu. Grm 70-80 cm, plodovi su crveni, dugi, u obliku konusa. Debljina zidova je 1 cm, plodovi do mraza.
• Zdravlje. Plodonosna polikarpna vrsta od najranijeg. Svi plodovi su kalibrirani - teži oko 100 grama. Idealno za punjenje i praznine. Uključeno u prvih 10 na sadržaj vitamina C.
• Alba. Jedinstvena sorta moldavskog uzgoja s debelim sočnim zidom, savršeno tolerira toplinu. Vrlo dugo pohranjena. Ogromna produktivnost. Uz pravilnu njegu može dati i do 8 kg od 1 kvadrata. metar. Niski grm - oko 50 cm.
• Belozerka. Ova sorta se naziva radnik, jer daje stabilne prinose, bez obzira na vremenske neprilike. Razlikuje nepretenciozan, pogodan za uzgoj u južnim i sjevernim regijama. Vrlo atraktivan izgled - već u fazi tehničke zrelosti, voće ima vrlo lijepu žutu boju, ugodnog okusa. Plodovi su veliki i jednodimenzionalni.
• Anastasia. Plodovi tamne višnje ovog jedinstvenog srcolikog oblika više su poput rajčice i jednako ukusni, slatki, mirisni, debeli zidovi. Ova sorta može se uzgajati čak iu lončanicama na balkonu - izvrsna berba je zajamčena.
• Carpathia. Visok grm - do 1 metar, svjetlo sa zlatnim plodom, do 20 cm dugačkim, glatkim, glatkim, vrlo ukusno.
• Zlatna obljetnica. Rano, visoko-prinos, plod kockastog oblika, glatka, svijetlo narančasta boja, težina je 140-150 grama. Zidovi prosječne debljine 0,7 mm. Visina grma je oko 70 cm, kruna je velika.
• Bel Goy. Najbolje od velikih plodova paprike s izduženim kockastim plodovima težine do 400 grama, s izvrsnim okusom papra. Grm do 1,2 m. Preporučamo kupnju sjemena samo u trgovinama tvrtke, budući da na tržištu nema sjemenki sorti.

Najbolje rane sorte slatke paprike - odaberite sjeme

Slatka paprika, koja se često naziva bugarskom, u svojoj potražnji za hranom dijeli drugo mjesto s krastavcima nakon rajčice. Interes za uzgoj je ogroman. Naravno, tržište je doslovno puna ovog lijepog i ukusnog povrća.

Ali pravi poznavatelji paprike preferiraju, ako je moguće, da ih uzgajaju na njihovoj okućnici. Agrotehnička kultura papra je prilično naporna, ali kvalitetna kultura će ih u potpunosti opravdati.

Kako započinje ova uspješna žetva? Tako je! Uz izbor kvalitetnih sjemenki.

Ako je u starim danima sjeme paprike uglavnom domaće, pažljivo čuvane, susjedi ih dijele ili, naprotiv, čuvaju najbolje od njih u tajnosti, danas je tržište i ponuda sorti sjemena tako velike da se jednostavno izgubite: koji su bolji? Ostaje samo utvrditi koje su kvalitete buduće berbe najprikladnije za vas. U bilo kojoj specijaliziranoj trgovini u kojoj možete kupiti certificirane sjemenke slatke paprike, možete pročitati njezine sortne karakteristike, datume sadnje i razmak sadnica na vrećice izravno na vrećice.

Mješavine zrele paprike razlikuju se sortnim ili hibridnim sortama po veličini, boji, debljini zida, otpornosti na bolesti, dozrijevanju, visini grmlja, prinosu i intenzitetu arome.

Budući da je rodom iz toplih zemalja, gdje je dovoljno za ljetno razdoblje zrenja ploda, slatke paprike u klimatskim uvjetima središnje Rusije, pa čak iu južnim regijama, moraju uzgajati rane sadnice u uvjetima staklenika 40-50 dana. Iz tog razloga, nedavno, vrtlari preferiraju rane i superearly paprike pri odabiru sorti za sadnju.

Što odabrati - sortno sjeme ili hibrid?

Podsjetimo se da je sorta sjemena proizvod selekcije, prilagođen danim klimatskim uvjetima i podijeljen na određeno područje. U uvjetima prirodnog oprašivanja, takve biljke proizvode plodove s reproduktivnim svojstvima, odnosno ponavljaju sve podatke svojih roditelja.

Sjemenke takvih paprika mogu se uzeti za daljnju reprodukciju. Svi odabrani domaći odabiri odabiru najbolje mahune iz najjačih i najproduktivnijih grmova.

Vrtlarstvo i dacha praksa pokazuju da lokalne zonske sorte iz sovjetskog izbora daju izvrsne rezultate.

Amaterski vrtlari cijene domaće sjemenke ranih sorti papra za stalnu kulturu i jeftinu poljoprivrednu tehnologiju: sadnju, hranjenje, zalijevanje i berbu.

Za vrlo dobre hibride postaju sortno zonirani, to će trajati oko 10 godina. Treba imati na umu da čak i visokokvalitetne paprike na otvorenom polju proizvode manje prinosa nego u stakleničkim uvjetima.

Tako se ispostavilo: “Kalifornijsko čudo” raslo je na vašem krevetu, grm je ogroman - žetva je 3-4 mahuna, velika kao što je obećano, ali koliko je briga i materijala, a da ne spominjem fizičke, poduzete investicije!

Za razliku od sortnih, hibridi su proizvod križanja različitih sorti za dane kvalitete. Na pakiranjima s takvim sjemenkama postoji oznaka u obliku: F1.

Paprike uzgojene od hibridnog sjemena razlikuju se po veličini voća, mesnatosti njihovih zidova, vizualnoj privlačnosti, besprijekornom okusu, zbijenosti i prinosu grmlja, vrlo otpornim na većinu štetočina i bolesti.

Samo ova medalja ima manu: oni su zahtjevniji od poljoprivredne tehnologije, a sjeme ne podliježe reprodukciji, iako su održive, ali neće ponoviti roditeljsku genetiku. Stoga se svaki put moraju kupiti po znatnoj tržišnoj cijeni od 10 pipsa u vrećici za novi usjev.

Rana sorta paprike Ivanhoe

Rana sorta paprike u posljednjih nekoliko godina aivengo-a može se također smatrati popularnom, čiji prvi plodovi dosežu tehničku zrelost 103-112 dana od dana klijanja. Nemaju sve okuse i arome koje ove paprike postižu u punom sazrijevanju, oduševit će vas kao prvi i dugo očekivani.

Boja ranih mahuna je bijela ili kremasta. Puna zrelost pada na 128-139 dan, oni dobivaju boju od narančaste, svijetlo crvene do duboko crvene.

Prosječna težina kapsule je 110-130 grama, a oblik je uski izduženi stožac, debljina zida je 6-9 milimetara, unutra je podijeljena pregradama na 3-4 komore, s obilnim sjemenkama.

Grmlje ove sorte su kompaktne, srednje visine, polutrvene, ne trebaju posebnu formaciju, prikladne su za obradu i žetvu.

Iako su biljke ove sorte otporne na bolesti, s produljenim hladnim proljećem ili previše vrućim ljetom može smanjiti prinos plodova.

No, u uvjetima staklenika uz pravilnu njegu, ona će dati izvrsne mahune od 7 do 8 kilograma od 1 M2.

Rani stupanj papra Lumin

Rana sorta slatke paprike, koja je vrlo popularna kod vrtlara, karakterizira nisko grmlje stabljike. Plodovi su mali, težine 100-115 grama, debljina stijenke poda je 5-7 milimetara. Oblik mahuna je konusno izdužen, okus slatkasto-vodenast, s blago izraženom aromom. Boja mahuna: od blijedo zelene i zlatno-bijele, možda s ružičastom nijansom.

Zbog svojih atraktivnih svojstava: nepretenciozan za plodnost tla, visok prinos čak iu vrućim suhim ljetima s ekonomičnim zalijenjem (zbog nedostatka vlage, međutim, može postati gorak i začinjen) - Lumin paprika također prevladava u trgovačkim centrima i ljetnim kućama. S pravilnim skladištenjem može zadržati svoje izvorne kvalitete i prezentaciju od 2,5 do 3,5 mjeseca, tolerirati transport. Tržišna vrijednost paprike ove sorte je atraktivno niska.

Rani stup paprike Marinkin uvula

Visokopropusni rani stupanj paprike, uzgojen u Dnepropetrovsku, pokazao se sposobnim ne samo za normalan rast i prinos, čak i pod lošim vremenskim uvjetima.

Zbog toga vrtlari uvijek na svojim parcelama sadnjaju paprike s tako razigranim imenom.

Sorta je standardna, visoka 60-75 centimetara - na svakom grmu 12-15 mahuna, koje pune 160-195 grama u punoj zrelosti i vrlo kvalitetne njege - 220-250 grama - moraju biti vezane uz potporu.

Mješavine su uske, konusnog oblika, blago zakrivljene; meso je vrlo sočno i hrskavo.

Zrele paprike imaju dobar slatki okus, ugodan miris, čak i zasićenu boju trešnje ili tamno crvene boje.

Debljina zidova u donjem dijelu od 10-13 milimetara, bliže stablu doseže 6-8 milimetara. Transportne sposobnosti su dobre, ali je zadržavanje kvalitete ograničeno na 1,5-2 mjeseca. Na tržištu prodaju skupo.

Rani stupanj paprike Atlantic F1

Odlikuje se velikim plodovima, odnosi se na hibride ranog sazrijevanja. Njegovi visoki grmovi dosežu 85-90 centimetara. Mješavine su mesnate, dobivaju na težini 350-450 grama.

U obliku: ispružen, u obliku bačve. Pa, ova sorta se pokazala kada je uzgajana u stakleniku i na otvorenom polju. Vrlo je otporan na mnoge vrste bolesti svoje kulture.

Rani stupanj paprike Triton

Vrlo atraktivna super rana sorta koja može podnijeti vremenske uvjete nepovoljne za sezonu rasta: niže temperature i produljene kiše. Dobro se pokazala iu južnim dijelovima Sibira.

Voće težine 120-140 grama različitih veličina; konusni, blago zaobljeni; debljina zida - 5-7 milimetara.

U stanju pune zrelosti mahune imaju ugodnu aromu, slatki okus; u boji - od žute i narančaste do crvene.

Kako odabrati najbolje rane sorte slatke paprike?

Potrebno je analitički izabrati najbolje rane sorte slatke paprike: prvo, gdje ćete ga uzgajati - na otvorenom polju ili u stakleniku (postoji značajna razlika u prinosu iste sorte u stakleniku i na otvorenom); drugo, u koje vrijeme volite primati njihovu punopravnu žetvu; treće, kakav oblik, veličinu i boju, okus, debljinu zida, pa čak i miris, trebate njegov plod.

Razlika u razdoblju dozrijevanja paprike može se smatrati vrlo korisnom, što omogućuje zasađivanje nekoliko grmova različitih vremena dozrijevanja i stalno svježe paprike.

Još jedna prikladna opcija: određene vrste kasnih zrelih paprika mogu se koristiti u jesen kada se približava hladno vrijeme, presađivanje lonca s grumenom zemlje u odgovarajući rizom, nastavlja ga rasti kod kuće u dobrom svjetlu i koristiti jeftine svježe paprike bogate vitaminom C do sredine zime

Odabir ranih sorti paprike za optimalnu kvalitetu.

Prilikom odabira ranih sorti paprike za optimalnu kvalitetu, treba obratiti posebnu pozornost na hibride i sorte otporne na bolesti kako se ne bi trošili novac i vrijeme kasnije na borbu protiv njih i izbjeglo nepotrebno kemijsko tretiranje biljaka.

Također, na temelju nestabilnosti vremena tijekom razvoja paprike, odaberite takve sorte i hibride, koji se izravno navode o njihovoj klimatskoj izdržljivosti bez ugrožavanja kvalitete plodova i njihovog prinosa. Ako klima komplicira uzgoj paprike i obrađujete ga na otvorenom polju, trebate voditi brigu o zoniranju odabrane sorte ili hibrida.

Ovisno o osvjetljenju pešačke staze, obratite pažnju na karakteristike sorte ili hibrida u odnosu na svjetlosni režim, osobito u uvjetima slabe svjetlosti ili nepotpunog dnevnog svjetla.

http://agroknow.ru/2018/01/02/9-interesnyx-sortov-sladkogo-perca-kak-vybrat-samyj-vkusnyj/