Glavni Slatkiš

Koja hrana sadrži najviše vitamina?

Tijekom istraživanja identificirani su glavni vitamini, nedostatak koji dovodi do značajnog pogoršanja blagostanja. Upoznavanje sa svojstvima i karakteristikama prijema proizvoda bogatih vrijednim mineralima stvorit će povoljne uvjete za normalno funkcioniranje vitalnih sustava.

O tome u kojim namirnicama su sadržani vitamini iu kojoj količini, kako utječu na tijelo i još mnogo toga reći ćemo dalje.

Opća tablica proizvoda:

Vitamin A (retinol)

Odnosi se na vrstu elemenata u tragovima topivih u mastima. Da bi se povećala kvaliteta probavljivosti, preporučuje se uporaba s određenom količinom proizvoda koji sadrže mast u količini od: 1 kg težine - 0,7 -1 gram masti.

Učinak elementa u tragovima na tijelo:

  1. Pozitivan učinak na rad organa za vid.
  2. Normalizira proizvodnju proteina.
  3. Usporava proces starenja.
  4. Sudjeluje u formiranju koštanog tkiva i zuba.
  5. Povećava imunitet, ubija infektivne bakterije.
  6. Normalizira funkcije razmjene.
  7. Utječe na proizvodnju steroidnih hormona.
  8. Utječe na popravak tkiva epitela.
  9. Stvara uvjete za razvoj embrija, pridonosi povećanju težine fetusa.

Vrijedni minerali u dovoljnim količinama sadrže najčešće proizvode:

  • mrkva;
  • marelice;
  • bundeve;
  • špinat;
  • peršin (zeleni);
  • jetre bakalara;
  • riblje ulje;
  • mlijeko (cjelovito);
  • vrhnje;
  • maslac (vrhnje);
  • jaja (žumanjci);

Dnevni unos vitamina je:

  • za žene 700 mcg;
  • za muškarce 900 mikrograma;

Nedostatak vitamina dovodi do sljedećih poremećaja u tijelu:

  1. Oštećenje vida zbog niske generacije suza kao maziva.
  2. Uništavanje epitelnog sloja, stvarajući zaštitu za pojedine organe.
  3. Spori rast.
  4. Smanjeni imunitet.

Vitamini skupine B

Skupina B sastoji se od sljedećih korisnih mikroelemenata:

  • tiamin (BI);
  • riboflavin (B2);
  • nikotinska kiselina (B3);
  • Pantotenska kiselina (B5);
  • piridoksin (B6);
  • Biotin (B7);
  • folna kiselina (B9);
  • kobalamin (B12);

Elementi u tragovima skupine B su od velike važnosti za organizam, jer bez tih organskih spojeva gotovo ni jedan proces ne može.

Među glavnim:

  1. Rad živčanog sustava normalizira se kao rezultat nastanka ugljikohidrata visoke molekularne težine uz sudjelovanje vitamina B.
  2. Poboljšanje funkcioniranja gastrointestinalnog trakta.
  3. Optimizacija metabolizma.
  4. Pozitivni učinci na vid i funkciju jetre.

Organski spojevi skupine B sadržani su u proizvodima:

  • proklijala pšenica, jetra, zobena kaša, grah, krumpir, suho voće (B1);
  • heljda, riža, zobena kaša, orašasti plodovi, zeleno povrće (B2);
  • tvrdi sir, datumi, rajčice, orašasti plodovi, kiseljak, peršin (B3);
  • gljive, grašak, orahe, mekinje, karfiol, brokula (B5);
  • banane, trešnje, jagode, ribe, meso, žumanjci (B6);
  • kupus, grah, repa, zeleno lišće, kvasac (B9);
  • meso životinja i ptica;

Dnevna stopa korištenja mikroelemenata skupine B određena je svrhom:

  1. Za normalizaciju živčanog sustava 1,7 mg B1.
  2. Za metabolički proces stanica 2 mg B2.
  3. Za poboljšanje rada probavnog sustava 20 mg B3.
  4. U cilju jačanja imunološkog sustava 2 mg B6.
  5. Za stanice koštane srži 3 ug B12.

Nedostatak elemenata u tragovima može negativno utjecati na rad:

  • središnji živčani sustav;
  • psihe;
  • funkcije razmjene;
  • probavni sustav;
  • vizualni organi;

Uz nedostatak minerala skupine B, pojavljuju se simptomi:

  • vrtoglavica;
  • razdražljivost;
  • poremećaj spavanja;
  • gubitak kontrole težine;
  • otežano disanje, itd.;

Vitamin C

Čak i bebe poznaju askorbinsku kiselinu. Prilikom dijagnosticiranja male prehlade, prvo što je potrebno je konzumirati više agruma koji su bogati mineralnim sadržajem. Nećete moći zalihe vitamina, vaše tijelo to ne može akumulirati.

Stoga se preporučuje redovita konzumacija hrane koja sadrži iscjeliteljsku mikroćeliju.

Funkcije organskih spojeva u tijelu su višestruke:

  1. Kao najučinkovitiji antioksidans, potiče obnovu stanica i sprečava starenje.
  2. Normalizira količinu kolesterola u krvi.
  3. Poboljšava stanje krvnih žila.
  4. Jača imunološki sustav.
  5. Ispunjava energiju, daje snagu.
  6. U kombinaciji s drugim elementima normalizira zgrušavanje krvi.
  7. Promiče bolju apsorpciju željeza i kalcija.
  8. Olakšava stres tijekom stresa.

Izvori ljekovitih minerala mogu biti:

  • crvena paprika;
  • crni ribiz;
  • jagode;
  • agrumi;
  • pseća ruža;
  • Rowan;
  • koprive;
  • odlicno;
  • borove iglice;
  • morski krkavac i drugi;

Dnevna količina organskih spojeva je 90-100 mg. Maksimalna doza za pogoršanje bolesti dostiže 200 mg / dan.

Nedostatak mikroelemenata u tijelu može uzrokovati:

  • smanjene zaštitne funkcije;
  • skorbut;
  • snižavanje tona;
  • oštećenje pamćenja;
  • krvarenja;
  • značajno smanjenje apetita, drastičan gubitak težine;
  • razvoj anemije;
  • oticanje zglobova, itd.;

Vitamin D (holekalciferol)

Jedini vitamin koji ima dvostruki učinak. Djeluje na tijelo kao mineral i kao hormon. Nastala u tkivima živih organizama pod utjecajem ultraljubičastog zračenja.

Uz sudjelovanje holecalciferola, javljaju se sljedeći procesi:

  1. Kontrolira razinu fosfora i kalcija (anorganski elementi).
  2. Uz aktivno sudjelovanje vitamina povećava apsorpciju kalcija.
  3. Stimulira rast i razvoj skeletnog sustava.
  4. Sudjeluje u metaboličkim procesima.
  5. Sprječava razvoj bolesti koje se prenose nasljeđivanjem.
  6. Pomaže apsorpciju magnezija.
  7. To je jedna od komponenti kompleksa koji se koristi u preventivnim mjerama u onkologiji.
  8. Normalizira krvni tlak.

Za nadopunu tijela vrijednim mineralom preporučuje se redovito jesti hranu bogatu sadržajem vitamina D:

  • mlijeko i derivati;
  • jaja;
  • jetra bakalara, govedina;
  • riblje ulje;
  • koprive;
  • peršin (zeleni);
  • kvasca;
  • gljiva;

Dnevna stopa elementa praćenja:

  • za odrasle 3-5 mcg;
  • za djecu 2-10 mcg;
  • za trudnice i dojilje 10 mcg;

Nedostatak elemenata u tragovima u tijelu može uzrokovati ozbiljne bolesti: omekšavanje koštanog tkiva, rahitis.

Ako primijetite sljedeće simptome, savjetujte se sa svojim liječnikom:

  • spaljivanje u grkljanu i usta;
  • smanjeni vid;
  • poremećaji spavanja;
  • nagli gubitak težine, koji nije opravdan uporabom dijeta;

Vitamin E (tokoferol acetat)

Mineral pripada skupini antioksidanata. Topiva je u mastima, što uključuje kombinaciju s proizvodima koji sadrže mast. U zdravoj prehrani koristi se hrana bogata tokoferolom.

Funkcije vitamina E u ljudi:

  1. Utječe na reproduktivnu aktivnost.
  2. Poboljšava cirkulaciju krvi.
  3. To ublažava bol predmenstrualnog sindroma.
  4. Sprječava anemiju.
  5. Poboljšava stanje krvnih žila.
  6. On inhibira stvaranje slobodnih radikala.
  7. Sprečava stvaranje krvnih ugrušaka.
  8. Stvara zaštitu za druge minerale od uništenja, poboljšava njihovu apsorpciju.

Učinak vrijednog elementa u tragovima ne može se zaključiti određenim funkcijama. On je stvarno uključen u gotovo sve biološke procese.

Izvori tokoferola su sljedeći proizvodi:

  • zeleno povrće;
  • matice;
  • biljna ulja (nerafinirana);
  • žumanjak jajeta;
  • meso, jetra;
  • tvrdi sir;
  • grah;
  • kivi;
  • zobena kaša, itd.;

Dnevni unos tokoferola je 10-15 mg. Doza trudnica i dojilja povećana je 2 puta.

Nedostatak vitamina E u tijelu može izazvati brojne poremećaje:

  • smanjenje hemoglobina u krvi;
  • mišićna distrofija;
  • neplodnost;
  • nekroza jetre;
  • degeneracija kralježnice, itd.;

Vitamini su niskomolekularni organski spojevi koji osiguravaju normalizaciju metaboličkih funkcija tijela, biosintezu crijevne flore, razvoj organa i drugih jednako važnih kemijskih procesa.

Najvredniji elementi u tragovima nalaze se u svježim namirnicama. Prirodni sastojci značajno povećavaju apsorpciju hranjivih tvari. Dnevnu stopu određenog vitamina ili kompleksa lako je pronaći u zdravoj hrani i popuniti deficit.

http://ambisport.ru/pitanie/vitamin/v-kakix-produktax.html

Koja hrana sadrži vitamine A, B, C, D, E?

Kako bi bili zdravi, svatko treba dnevni obrok vitamina. Vitaminski komplet nalazi se u mnogim namirnicama koje su dostupne u bilo kojoj količini, svaki dan.

Vitamini: A, B, C, D, E će pomoći da dnevni obrok bude što je moguće povoljniji

U kojima proizvodi sadrže najveću količinu vitaminskih rezervi, razmotrite u nastavku.

Koja hrana sadrži vitamin B?

Svi vitamini su temelj građevine ljudskog tijela. Bez njihovog sudjelovanja, procesi vitalne aktivnosti ne bi se dogodili na razini na kojoj se osoba osjeća zdravom i sretnom.

Poznavanje prehrambenih proizvoda u kojima su sadržani ti vitamini pomoći će prehrani i prehrani da budu puni i zdravi. Dostupnost odgovarajućih namirnica koje sadrže kompleks vitamina i elemenata u tragovima odgovorne su za razinu zdravlja i života općenito.

Za ljudsko tijelo posebno su važni vitamini skupine B. Oni su odgovorni za normalizaciju živčanog sustava, rast kose i noktiju.

Ogromna korist mikroelementa B je u kvalitetnom funkcioniranju jetre i očiju. Ako jedete hranu koja sadrži korisnu komponentu B, možete prilagoditi procese probave i poboljšati metabolizam.

Po vrsti strukture ljudskog tijela neki organi sami proizvode korisnu komponentu B, ali u nedovoljnim količinama.

Osnovni ljudski obrok treba uključivati:

  • sjemenke suncokreta;
  • laneno sjeme;
  • proklijala zrna pšenice;
  • jetre;
  • mekinje;
  • zobeno brašno;
  • grah;
  • matice;
  • rajčice;
  • tvrdi sirevi;
  • kukuruzno brašno;
  • peršin;
  • loboda;
  • datumi;
  • krupice od heljde;
  • zeleno povrće.

Za učinkovitiji rezultat bolje je koristiti kompleks vitamina B, koji uključuje: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B7, B9, B12 i B17 su bolji zajedno.

Važno je prilagoditi svoju prehranu tako da svi elementi koji daju život B-grupe ulaze u tijelo.

B12 ili cijanokobalamin sudjeluje u normalizaciji stvaranja krvi i strukturiranju živčanog sustava.

Vitamin B12 sadrži namirnice:

  • Meso (govedina, zec, svinjetina, piletina; osobito u jetri i srcu);
  • Riba (šaran, smuđ, srdela, pastrva, bakalar, itd.);
  • Plodovi mora;
  • Mliječni proizvodi (svježi sir, pavlaka, sir, mlijeko, kefir);
  • jaja;
  • soje;
  • matice;
  • špinat;
  • Morska kelj;
  • Maslac.

Važno je napomenuti da se velika količina B12 nalazi u mesnim proizvodima. Stoga bi govedina, svinjetina i janjetina trebali biti uključeni u popis proizvoda za redovitu konzumaciju.

B2 (riboflavin) sadrži enzime koji potiču prijenos kisika i proces razmjene saharida. Doprinosi razgradnji proteina, masti i ugljikohidrata koji dolaze u obliku hrane.

Ova komponenta poboljšava vid, njegovu oštrinu i osjetljivost na svjetlo. Prisutnost ovog elementa u tragovima u dnevnom jelovniku poboljšava živčani sustav i utječe na rast kose i noktiju.

Da biste obnovili dnevnu stopu B2, morate znati koje proizvode sadrži:

  1. Pekarski suhi kvasac.
  2. Svježi kvasac.
  3. Mlijeko u prahu.
  4. Bademi, pinjole i kikiriki.
  5. Pileća jaja.
  6. Teletina, janjetina i govedina.
  7. Med, bijele gljive, lisičarke, šampinjoni.
  8. Špinat.
  9. Šipak.
  10. Sir.
  11. Meso guske
  12. Skuša.
  13. Pileća jetra.

B6 je neophodan za zdravi rad cijelog tijela. Neophodan u osiguravanju razmjene aminokiselina koje su sastavni dio proteina. Bez bjelančevina, ljudsko tijelo će oslabiti i brzo početi iscrpljivati. Također sudjeluje u razvoju hormona i hemoglobina.

Vitamin B6 sadrži namirnice:

  • banane;
  • orahe i pinjole, lješnjaci;
  • jetre;
  • soje;
  • špinat;
  • mekinje;
  • proso;
  • granate;
  • slatka paprika (bugarski)
  • skuša, tuna;
  • češnjak, hren;
  • pileće meso;
  • morski krkavac;
  • grah;
  • laneno.

Također, na popisu sastojaka hrane, bez kojih je nemoguće dobiti proizvodnju tvari, uključuje se:

  • jagode;
  • krumpira;
  • breskve, jabuke i kruške;
  • limun.

B6 je posebno potreban za normalnu funkciju CNS-a. Kada koristite ovaj vitamin, možete se riješiti grčeva, obamrlosti ruku i grčenja mišića.

Vitamin B17 pomaže u normalizaciji metabolizma. Sprečava pojavu stanica raka i doprinosi prevenciji ONCO bolesti.

Budući da visoki sadržaj tvari ima toksičan učinak na ljudski organizam, važno je pridržavati se dnevne potrebe (100 mg dnevno).

Proizvodi koji sadrže B17:

  1. Jame za marelice.
  2. Pivski kvasac.
  3. Trešnja ptica
  4. Zelena heljda.
  5. Proso.
  6. Slatki krumpir.
  7. Grah, grah.
  8. Marelica ulje.
  9. Trešnje, kruške, breskve, borovnice, borovnice.
  10. Laneno.
  11. Sjemenke bundeve.
  12. Grožđice, suhe šljive, suhe marelice.
  13. Špinat.

Visok sadržaj B17 u košticama marelice može uzrokovati trovanje i opijenost tijela. Stoga, trebate biti iznimno pozorni na njihovu uporabu u velikim dozama.

Gdje je najviše vitamina C?

Vitamin C je nevjerojatno koristan za ljudsko zdravlje. Sudjeluje u metaboličkim procesima našeg tijela, doprinosi povećanju razine hemoglobina u krvi i bori se protiv virusa i infekcija. Također, ovaj element u tragovima pomaže u proizvodnji kolagena, neophodnog za elastičnost kože i mladosti.

Kako bi se dopunila dnevna količina tvari, potrebno je znati koje proizvode sadrži.

Mnogi su sugerirali da je lider s najviše vitamina C limun. Međutim, nesporni pobjednik je divlja ruža. Zatim dolazi crvena i zelena paprika, morski krkavac, crni ribiz, peršin i prokulica.

Da bi primio u velikim dozama prirodnu komponentu C može, koristeći pjene, kompote i kissel. Svakodnevno uključivanje ove komponente u prehranu je posebno važno. Uostalom, štiti tijelo od aktivacije mikroba i bakterija, pozitivno djeluje na rad središnjeg živčanog sustava i poboljšava zaštitne funkcije cijelog organizma.

Hrana bogata vitaminom C:

  • Šipak (suh i svjež);
  • Paprika (bugarska crvena i zelena);
  • Crni ribiz;
  • Morski krkavac;
  • Peršin, divlji češnjak, kopar, špinat, kiseljak;
  • Kupus (karfiol, mladica, crveni);
  • kivi;
  • Limun, mandarine, naranče.
  • Goveđa jetra.

Dnevnica za odrasle je 70 - 100 mg, za djecu - 42 mg.

Koja hrana sadrži vitamin A?

Svakodnevna konzumacija potrebne doze vitamina A pomaže u normalizaciji stanja stanica zuba i kostiju, poboljšava metaboličke procese, pomaže u sintezi proteina.

Hrana bogata vitaminom A:

  • mrkva;
  • marelice;
  • bundeve;
  • špinat;
  • peršin;
  • poriluk;
  • brokula;
  • morska kelj;
  • topljeni sir;
  • Viburnum.

Glavni proizvodi koji sadrže višak korisnih tvari su:

Popis vitamina E bogate namirnice

Mikroelement E je aktivator reproduktivnih funkcija živih organizama, stoga je njegova prisutnost u prehrani obvezna. Pomaže povećati zaštitne funkcije tijela, poboljšati spolni i endokrini sustav, usporiti proces starenja.

Da biste napunili dnevnu dozu, morate znati koje namirnice sadrže vitamin E.

Hrana bogata vitaminom E:

  1. Povrće i voće: mrkva, krumpir, krastavci, rotkvice, jabuke;
  2. Mahunarke: grah i grašak;
  3. Bademi, lješnjaci, orasi, pistacije, indijski oraščići i kikiriki;
  4. Meso: govedina;
  5. Riba (smuđ, losos, jegulja, skuša);
  6. Špinat, kiseljak;
  7. Ječam, zobenu kašu, pšenicu;
  8. Suhe šljive, suhe marelice;
  9. šipak;
  10. Morski krkavac

Redovitim uključivanjem u prehranu komponente E tijelo će biti zasićeno hranjivim tvarima. Početi će djelovati na mišićnu aktivaciju, poboljšati imunološki sustav i usporiti proces starenja.

Kako dobiti vitamin D?

Važno je uključiti vitamin D u vašu prehranu, što je posebno važno za žene tijekom trudnoće i dojenja.

Element D doprinosi rastu koštanog tkiva, normalizaciji srca i poboljšanju zgrušavanja krvi. Njegova svrha je pomoći tijelu u formiranju i jačanju kostiju, kostura i zuba.

Redoviti unos tvari D spriječit će razvoj bolesti povezanih s krhkostima kostiju.

Hrana koja sadrži vitamin D

  • mliječni proizvodi;
  • jetre bakalara;
  • riblje ulje;
  • crveni i crni kavijar;
  • losos;
  • papaline u ulju;
  • piletina, goveđa jetra;
  • masna krema;
  • haringe;
  • gljiva;
  • suho mlijeko;
  • sir cheddar;
  • žumance.

Dnevna cijena za odrasle je 10 mcg, za djecu - 10 mcg, umirovljenici - 15 mcg.

Odsutnost potrebnog broja elemenata u tragovima u prehrani dovodi do razvoja raznih bolesti i brzog iscrpljenja tijela.

Mora se imati na umu da je pravilna i zdrava prehrana neophodna ne samo za užitak, već i za zasićenje tijela svim korisnim komponentama.

http://diet-diet.ru/nutrition/produkty/v-kakix-produktax-soderzhatsya-vitaminy-a-b-c-d-e.html

25 hrane s visokim sadržajem vitamina B, što bi trebalo biti u prehrani

Vitamini su važna komponenta za zdravlje tijela i obavljaju katalitičku funkciju kao dio aktivnih centara različitih enzima, a mogu sudjelovati iu humoralnoj regulaciji kao egzogeni prohormoni i hormoni.

Unatoč iznimnoj važnosti vitamina u metabolizmu, oni nisu izvor energije za tijelo (nemaju kalorije), niti strukturalne komponente tkiva. Koncentracija vitamina u tkivima i dnevna potreba za njima su male, ali s nedovoljnim unosom vitamina u organizam nastaju karakteristične i opasne patološke promjene.

Vitamin B je skupina vitamina topivih u vodi koji igraju važnu ulogu u staničnom metabolizmu. Vrlo dugo nisu imali podjele i pripadali su istom vitaminu. Kasnije je otkriveno da su to kemijski različite tvari koje koegzistiraju u istim prehrambenim proizvodima.

Glavne funkcije vitamina B

Svi vitamini B pomažu pretvaranju ugljikohidrata u "gorivo" (glukozu), što je potrebno za proizvodnju energije, a potrebni su i za zdravu kosu, kožu, oči i jetru. Također pomaže živčanom sustavu da pravilno radi i potreban je za normalno funkcioniranje mozga.

Vitamin B je skupina od 8 različitih vitamina, što uključuje:

  1. Bl (tiamin);
  2. B2 (riboflavin);
  3. B3 (niacin);
  4. B5 (pantotenska kiselina);
  5. B6 (piridoksin);
  6. B7 (biotin);
  7. B9 (folna kiselina);
  8. B12 (kobalamin).

A sada pogledajmo svaki od njih pojedinačno i saznajte koje namirnice sadrže vitamin B, a ispod ćete naći tablicu s detaljnim sadržajem svakog od njih u hrani.

1. Vitamin B1 ili tiamin

  • Često se naziva antistresnim vitaminom.
  • Jača imunološki sustav i povećava sposobnost tijela da izdrži stresne situacije.
  • Zovu ga tako jer je prvi put bio otvoren u svojoj skupini.
  • Tiamin se nalazi u hrani biljnog i životinjskog podrijetla i igra važnu ulogu u nekim metaboličkim reakcijama.
  • Nedostatak vitamina B1 može dovesti do Alzheimerove bolesti, beriberija, katarakte, pa čak i zatajenja srca u nekim slučajevima.
  • Preporučeni dnevni unos za tiamin je 1,2 mg za muškarce i 1 mg za žene.

Riba sadrži veliku količinu zdravih masti, a također je izvrstan izvor vitamina B1. Jedna porcija riblje pumpe sadrži 0,67 mg tiamina. Tuna je drugi u tiaminu, gdje je sadržaj 0,5 mg na 100 grama.

Pistacije su savršene za grickanje i odličan su izvor tiamina i drugih važnih minerala. Postoji 0,87 mg tiamina u 100 grama pistacija.

  • Ulje za sezam:

Sezamovo ulje ili tahini nisu samo izvrstan izvor željeza i cinka, već sadrže i tiamin. 100 grama tjestenine sadrži 1,6 mg vitamina B1.

Zumbul zrna zrna, grah i raznoliki grah sadrže vitamin B1. Oni također imaju zdrave proteine ​​srca koji su potrebni za održavanje odgovarajuće razine energije i dobrog zdravlja. Mala pločica mahunarki sadrži dnevnu količinu vitamina B1.

2. Vitamin B2

  • Poznat kao riboflavin je vrlo značajan vitamin.
  • Neophodan je za pravilan energetski metabolizam i veliki broj staničnih procesa.
  • Pomaže apsorbirati hranjive tvari u kardiovaskularnom sustavu putem proizvodnje aerobne energije i podržava zdravlje stanica.
  • Ovaj vitamin poboljšava vid i zdravlje kože.
  • Nedostatak riboflavina može dovesti do pukotina i crvenila na koži, upale i ulkusa usne šupljine, upale grla, pa čak i anemije.
  • Preporučeni dnevni unos vitamina B12 je 1,3 mg za muškarce i 1 mg za žene.
  • mrkva:

Mrkva je vrlo popularno povrće. Samo jedna čaša naribane mrkve pokriva 5% dnevne vrijednosti vitamina B2. Možete dobiti mini šargarepu ili dodati u salatu za dodatno punjenje hranjivim tvarima.

Dodajte krišku sira u svoj sendvič kako biste dobili dodatnu količinu vitamina i minerala. Unatoč činjenici da sir sadrži kolesterol, on također sadrži vitamin B2. Komad sira težine 100 grama sadrži 0,57 mg vitamina B2. Sir Brie, limburger, pecorino romano, sir s kuminom izvrstan su izvor vitamina B2, kalcija i vitamina D.

Kozje i kravlje mlijeko izvrstan su izvor vitamina B2 i drugih vitamina ovog kompleksa, kao i kalcija i drugih minerala.

Bademi sadrže velike količine riboflavina, kalcija, kalija i bakra. Bademi su dobri za zdravlje jer 100 grama orašastih plodova sadrži 1,01 mmg riboflavina ili 0,28 mg u 28 grama.

3. Vitamin B3

  • Još jedan naziv - niacin, važan je nutrijent i odgovoran je za različite funkcije tijela.
  • Niacin se koristi u liječenju brojnih bolesti, kao što su infarkt miokarda, visoki kolesterol i druge bolesti kardiovaskularnog sustava.
  • Nedostatak niacina dovodi do razvoja dermatitisa, demencije, amnezije, umora, depresije, tjeskobe.
  • Predoziranje niacinom očituje se u osipima kože, suhoj koži, probavnim problemima i oštećenju jetre.
  • Preporučeni dnevni unos je 14 mg za ženu i 16 mg za muškarca.

Jaja nisu samo dobar izvor bjelančevina i minerala, već sadrže i visoke razine niacina. 1 veliko jaje sadrži 7% preporučenog dnevnog unosa vitamina B3.

Cikle su pune antioksidanata, za koje se zna da čiste tijelo antioksidanata. To čini repu najboljim proizvodom za jetru. Također se smatra najboljim biljnim izvorom niacina. 100 grama repe sadrži 0,3334 mg niacina.

Celer se preporučuje za kamenje u žučnom mjehuru, ali malo tko zna da sadrži veliku količinu vitamina B3. Samo jedna šalica sirovog celera daje tijelu oko 34 mikrograma vitamina B, što je 2% preporučenog dnevnog unosa.

4. Vitamin B5

  • Pantotenska kiselina je također vrlo važna za ljudsko zdravlje.
  • Pretvara ugljikohidrate u energiju tijekom probavnog procesa.
  • Podržava rad nadbubrežnih žlijezda, pomažući osobi da se odupre stresu.
  • Nedostatak B5 dovodi do umora, slabosti, trnce u udovima.
  • Sadrži veliki broj proizvoda, pa ga stručnjaci često nazivaju univerzalnim elementom.
  • Preporučeni dnevni unos za muškarce je 1,3 mg i 1 mg za žene.

Ovo zeleno povrće sadrži veliku količinu pantotenske kiseline. Parna brokula, tako da u njoj ima više hranjivih tvari. Ako kuhate brokule u kipućoj vodi, većina vitamina i minerala ostat će u vodi.

Sadrže mnogo korisnih mikro i makro, kao i vitamin B5. Kuhane gljive sadrže u obrocima od 100 grama 3,6 mg vitamina B5. Izbjegavajte nejestive gljive jer sadrže sve otrovne tvari koje mogu biti štetne po zdravlje.

  • Sirutka u prahu:

Često se dodaje pri pečenju kruha. Protein sirutke koriste sportaši i bodybuilderi za dobivanje mišićne mase. Često se koristi u slastičarstvu i proizvodnji sira. 100 grama seruma sadrži 5,6 mg vitamina B5, što je oko 5% preporučenog dnevnog unosa.

5. Vitamin B6

  • Poznat kao piridoksin, značajan je nutrijent iz niza razloga.
  • On je uključen u formiranje crvenih krvnih stanica koje prenose kisik po cijelom tijelu i potreban je za pretvaranje hrane u energiju.
  • Prekomjerni unos hrane s vitaminom B6 uzrokuje oštećenje živaca u rukama i nogama.
  • Preporučeni dnevni unos je 400 mcg za muškarce i žene.

Rižine i pšenične posije sadrže najveću količinu vitamina B6. Također možete jesti kruh ili pečenje, koje uključuju mekinje. 100 grama rižinih mekinja sadrži 4,07 mg piridoksina, a pšenične posije 1,3 mg.

Sirovi češnjak ima ogromnu korist za ljudsko zdravlje i izvrstan je izvor vitamina B6. Češnjak se može koristiti u pripremi preljeva za salatu, sendviča i kao začina. 100 grama češnjaka ima 1,235 mg vitamina B6 ili 0,04 mg po klinčiću.

  • Melasa i sirup koji sadrži sirku

Oba sirupa su bogata različitim hranjivim tvarima i dobra su zamjena za šećerni sirup. U melasi ima mnogo magnezija. Jedna šalica melase sadrži 0,67 mg vitamina B6, a jedna žličica 0,14 mg.

6. Vitamin B7

  • Drugo ime je biotin.
  • Ona pomaže tijelu u obradi masti i šećera, a također sudjeluje u proizvodnji masnoća u tijelu.
  • Budući da je biotin uključen u stvaranje građevnih blokova za različite funkcije u tijelu na staničnoj razini, važno je da ga dobijete dovoljno.
  • Biotin pomaže tjelesnim stanicama da razumiju kemijske "poruke" koje primaju i djeluju u skladu s tim.
  • Biotin je izuzetno potreban trudnicama.
  • Mladim osobama starijim od 18 godina i trudnicama preporučuje se primati 30 µg vitamina B7 dnevno.
  • Žene koje doje trebaju 35 mcg dnevno.
  • Teški nedostatak vitamina B7 ometa dijeljenje stanica i može čak dovesti do raka u nekim slučajevima.

Pivski kvasac sadrži vitamin B7 u velikim količinama i smatra se najbogatijim izvorom biotina. Prodaju se u obliku praha i pahuljica, mogu se dodati u žitarice, milkshakes i slastice. Osim biotina, kvasac sadrži krom, koji je neophodan za bolesnike s dijabetesom.

Žumanjci zauzimaju drugo mjesto na popisu hrane bogate biotinom, a proteini, pak, ometaju njegovu apsorpciju. Pokušajte ne kuhati jaja dok kuhate, jer oni gube većinu hranjivih tvari. Sirovi žumanjci bolje je ne jesti, jer mogu imati salmonelu, što može uzrokovati nepopravljivu štetu za zdravlje. Jaja također imaju proteine, što je važno za tijelo. Međutim, nemojte jesti jaja u velikim količinama.

  • Listovi repa:

Ova zelena biljka je lider u količini biotina. Listu repa može se dodati bilo kojoj salati. Također sadrži antioksidante koji pomažu osobi da se osjeća dobro i da se ne razboli. 100 grama ove biljke sadrži oko 0,406 mg.

7. Vitamin B9

  • Folna kiselina ili vitamin B9 neophodni su za normalno funkcioniranje ljudskog tijela i metabolizam.
  • To je osobito važno tijekom trudnoće za normalan tijek i pravilan razvoj fetusa.
  • Folna kiselina se često uzima kao dodatak prehrani, iako se može dobiti iz uobičajene hrane.
  • On sprječava razvoj oštećenja ploda kod ploda.
  • Folna kiselina proizvodi se u malim količinama.
  • Nedostatak vitamina B9 može dovesti do krvarenja, anemije, proljeva, gubitka kose itd.
  • Preporučeni dnevni unos vitamina B9 je 400 mikrograma za odrasle muškarce i žene.
  • Zeleno lisnato povrće:

Najbolji izvor folne kiseline su zeleno lisnato povrće. Oni također imaju i druge vitamine skupine B. Jedite špinat, lisnati kupus, zelenu salatu, zelene rotkvice da biste dobili dovoljno folne kiseline. Samo jedna tanjur salate s lisnatim povrćem osigurat će tijelu dnevnu količinu vitamina B9.

Ovo divno povrće bogato je ogromnom količinom hranjivih tvari i sadrži najveću količinu folne kiseline. 1 šalica kuhane šparoge ima 262 µg vitamina B9, što pokriva dnevnu potrebu tijela za folnom kiselinom za 62%. Također ima vitamine A, K, C i mangan.

1 šalica pirea od avokada sadrži gotovo 90 mikrograma folne kiseline, što je oko 22% dnevne vrijednosti. Ne postoji takva količina vitamina u drugim plodovima. Avokado također sadrži masne kiseline, vlakna i vitamin K. Avokado se može dodati u salate i pripremiti ukusne i zdrave sendviče.

8. Vitamin B12

  • Drugo ime kobalamin je najveći i najsloženiji vitamin u svojoj tablici, poznat čovječanstvu.
  • Glavna funkcija vitamina B12 je stvaranje crvenih krvnih stanica i održavanje normalne cirkulacije krvi u tijelu.
  • Dnevna potreba ljudi za kobalaminom je različita, ali je PCH 2,4 mcg i za muškarce i za žene.
  • Pušači, trudnice i starije osobe trebaju ga dobiti u većim količinama.
  • Sadrži se uglavnom u hrani životinjskog podrijetla, što povećava rizik od manjka vegetarijanaca.

100 grama jetre sadrži više od 30 μg vitamina B12. Također ima veliku količinu drugih hranjivih tvari, vitamina i minerala koji povećavaju libido, daju energiju i snagu, potiču rast mišića i normalnu funkciju mozga.

  • turska:

Turska se smatra superhranom koja sadrži 1,5 grama vitamina B12 na 100 grama. Ima malo masti, samo 1 gram na 28 grama mesa. Sadrži hranjive tvari koje reguliraju razinu kolesterola, štite od raka i bolesti srca.

Perad se često smatra zdravom alternativom crvenom mesu. Pile ima važne vitamine i minerale, malo je masti i manje kalorija nego u crvenom mesu. 100 grama kuhane piletine osigurat će tijelu 8% vitamina B12 iz PCH. Također ima bjelančevine, selen i vitamin B3.

Ovi proizvodi moraju biti uključeni u vašu prehranu kako bi ostali zdravi i jaki.

http://fitzdrav.com/pitanie/dobavki/produkty-soderzhashhie-vitaminy-gruppy-b.html

10 najboljih proizvoda koji sadrže vitamine skupine B

Vitamini skupine B zauzimaju vrijedno mjesto na popisu potrebnih osoba. Skupina je prilično obimna. To je „zajednica“ koja se sastoji od osam različitih tvari topivih u vodi koje djeluju zajedno kao prerađivači hrane i energije. Klasifikacija vitamina će biti objašnjena u nastavku.

B vitamini su također potrebni za pravilan rast i razvoj djece, neophodne za krvne stanice, hormone i živčani sustav odraslih.

Uloga vitamina B za tijelo i imunitet

Tijelo je vitamine skupine B prenijelo u sljedeću važnu ulogu - podupiranje i povećanje brzine kemijskih reakcija. U nekim od njih, bez vitamina, uopće nema procesa. Za pokretanje i ubrzavanje potrebnog protoka, koristi se skupina vitamina B kao katalizator.

Vitamini mogu biti, na primjer, kofaktori (kofaktor je ne-proteinski spoj koji je potreban za proteinsku funkciju u zgradi). Nazivaju se "pomoćnim molekulama" koje sudjeluju u biokemijskim reakcijama za ključne metaboličke procese. Osim toga, svi igraju važnu ulogu u tijelu, a nedostatak bilo kojeg od njih može uvelike utjecati na naše zdravlje.

Klasifikacija vitamina skupine B

Raspodjela uloga među "članovima" grupe je sljedeća:

  • Tiamin (B1): To je antistresni vitamin koji štiti imunološki sustav tako što pomaže u stvaranju novih stanica u tijelu. Iako je njegov nedostatak rijedak, nedovoljna količina tiamina može uzrokovati Wernickeovu encefalopatiju, neurološki poremećaj.
  • Riboflavin (B2): djeluje kao antioksidans, boreći se protiv negativnih učinaka na tijelo slobodnih radikala. Osim toga, sprječava bolesti kardiovaskularnog sustava i prerano starenje. Riboflavin je potreban za reprodukciju crvenih krvnih stanica. Njegov nedostatak može dovesti do bolesti kože, gubitka kose, problema s jetrom i anemije.
  • Niacin ili nikotinska kiselina (B3): poboljšava cirkulaciju krvi, povećava razinu "dobrog" kolesterola - lipoproteina visoke gustoće u tijelu. B3 također doprinosi razvoju određenih hormona. Njen nedostatak može dovesti do pelagre (avitaminoze) koja uzrokuje dermatitis, nesanicu, slabost i proljev.
  • Pantotenska kiselina (B5): sudjeluje u stvaranju energije, uništava masti i ugljikohidrate. Osim toga, potiče proizvodnju testosterona. Iako je manjak vitamina B5 rijedak, ali ako se razvije, može dovesti do akni.
  • Piridoksin (B6): djeluje kao metabolički stimulator, regulira razinu homocisteina, aminokiseline povezane s bolestima srca. Sudjeluje u stvaranju krvi, sintezi hemoglobina i pomaže u dostavi glukoze u krvne stanice. Sudjeluje u sintezi hormona koji pridonose povišenom raspoloženju.
  • Biotin (B7): vitamin ljepote za zdrave nokte, kožu i kosu. To je vrlo aktivan element koji sudjeluje u kontroli razine glukoze u krvi, kao i u metabolizmu bjelančevina, masti i ugljikohidrata. Tijekom trudnoće važno je za pravilan razvoj fetusa. Njegov nedostatak u dojenčadi može uzrokovati poremećaj pravilnog razvoja i poremećaje živčanog sustava.
  • Folna kiselina (B9): ključna je za dobro pamćenje, aktivnost mozga, izbjegava depresiju. Tijekom trudnoće podržava razvoj fetusa i sprječava neurološke defekte. Nedostatak ovog vitamina može dovesti do anemije.
  • Kobalamin (B12): sudjeluje s B9 u proizvodnji crvenih krvnih stanica, a također doprinosi stvaranju hemoglobina, proteina koji prenosi kisik u ljudskoj krvi. Njegova odsutnost može uzrokovati anemiju, perifernu neuropatiju i gubitak pamćenja, kognitivno oštećenje.

Ova klasifikacija vitamina usvojena je u farmakološkom i prehrambenom području. Posebna znanost, vitaminologija, proučava strukturu i mehanizam djelovanja vitamina, posebnosti njihove uporabe u liječenju oboljenja i prevenciji raznih bolesti.

Vitamini u hrani

Izvor vitamina je prehrana ili sintetički mliječni grah iz ljekarne.

Postoji mnogo proizvoda koji tijelu mogu osigurati ovu skupinu važnih tvari. Popis namirnica koje sadrže vitamin uključuju i biljne i životinjske vrste. I vegetarijanci i mesojedi mogu odabrati izvor dopune hranjivih tvari iz skupine B. Imajte na umu da kvantitativni sadržaj vitamina u hrani nije konstantan, već ovisi o mnogim razlozima: biljnim sortama, klimatskim uvjetima njihovog rasta, vrstama proizvoda, receptima za preradu hrane, uvjetima i razdobljima skladištenja sirovina i gotovih proizvoda.

Top 10 namirnica koje sadrže vitamin B

Vitamini u hrani su neravnomjerno raspodijeljeni, neki su namirnice samo “skladište” za njih, u drugima vrlo mala količina. Ovdje je popis deset šampiona u sadržaju vitamina B:

To je jedan od najbogatijih izvora B12. Ona ima sposobnost koncentrirati "eliksir života" u svojim ćelijama. Proces se odvija pod utjecajem bakterija.

Sardina, skuša, školjke i losos neke su vrste koje mogu osigurati dnevnu dozu vitamina B12.

Goveđa jetra

To je najbogatiji izvor vitamina B, uključujući B1, B2, B3, B5, B6, B9 i B12.

Prosječni komad (70 g) goveđe jetre daje više od polovice dnevne potrebe tvari kao što su B9, B6 i B12. Podsjetimo se da folna kiselina (B9) pomaže u sprječavanju urođenih mana, B6 proizvodi serotonin za reguliranje raspoloženja i pravilan san, a B12 pomaže u formiranju crvenih krvnih stanica. Da bi se pokrila dnevna stopa riboflavina (B2), polovica je dovoljna za odraslu osobu.

piletina

Pileće meso tijekom cijele godine je izniman izvor vitamina grupe B. Bogato je i proteinima i mineralima, koji osiguravaju hranjivu vrijednost i zdravost kuhanih jela.

Kuhana ili pržena pileća prsa odličan su izvor za niacin (B3), pantotensku kiselinu (B5) i vitamin B6, koji su potrebni za učinkovit metabolizam u tijelu.

Jaja i mliječni proizvodi

Pržena ili kuhana jaja su pouzdan izvor vitamina B. U stvari, svaka klasifikacija vitamina B može se naći u jajima. Žumanjci su izvrsni dobavljač B12, koji pomaže u proizvodnji crvenih krvnih stanica. Još uvijek sadrži niacin, B6, biotin. Oni su odgovorni za reguliranje metabolizma, poboljšanje imuniteta i rast stanica. Osim toga, mlijeko i mliječni proizvodi također su bogat izvor tiamina (B1), riboflavina (B2) i B12. Sadrže druge B-vitamine, kao što su B3, B5, B9 i B6, ali u malim količinama.

Jedna čaša mlijeka (200 ml) osigurava 100% B12, 15% tiamina, 45% riboflavina, 3% niacina, 9,3% folata i malu količinu piridoksina u skladu s preporučenim dnevnim unosom odrasle osobe.

mahunarke

Ovo je izvrstan izvor važnih vitamina B. Mnoge od njihovih sorti, uključujući grah, grašak, leću, soju, slanutak, bogate su tiaminom, niacinom, folnom kiselinom i riboflavinom.

Ovi vitamini pomažu u pretvaranju hrane u energiju, smanjujući upalu i smanjujući razinu "lošeg" kolesterola.

Sadržaj folne kiseline i B6 u mahunarkama pomaže u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti.

Sojino mlijeko

Sojino mlijeko je dobar izvor B12. To je zdrava alternativa za osobe koje su alergične ili ne mogu apsorbirati laktozu.

Budući da se vitamin B12 uglavnom nalazi u proizvodima životinjskog podrijetla, sojino mlijeko posebno je korisno za vegetarijance. Osim toga, budući da se ekstrahira iz biljaka, ne sadrži apsolutno nikakve laktoze, kolesterola i zasićene masti.

Tijelo treba B12 za pravilno funkcioniranje živčanog sustava i metabolizma. Soymilk također sadrži male količine drugih B vitamina, uključujući B1, B2, B3, B5 i B9.

Samo 1 šalica obogaćenog sojinog mlijeka osigurava 50% B12, 30% riboflavina (B2) i 15% folata (B9) u skladu s preporučenim dnevnim vrijednostima.

Sojino mlijeko, zajedno s B-vitaminima, izvrstan je izvor visokokvalitetnih proteina i izoflavona, biljnih tvari koje pomažu smanjiti razinu lipoproteina niske gustoće (LDL).

Cjelovite žitarice, kao što su zobena kaša, glavni sastojak doručka, još su jedan dobar izvor kompleksa vitamina B, uključujući i B6, koji igra ulogu u nervnoj komunikaciji u mozgu, kao i B1, B2, B3 i B9.

Samo 1 šalica zobene kaše osigurava 15% preporučene dnevne količine tiamina (B1), 3,2% niacina (B3) i 3,5% folata (B9).

Zobena kaša također sadrži dijetalna vlakna, kalcij, željezo, magnezij, fosfor, kalij, cink i vitamine E i K. Plus, zob ima nula kolesterola.

Redoviti doručak od zobene kaše pomaže smanjiti rizik od bolesti srca, raka, dijabetesa i pretilosti.

Ako dnevna konzumacija jednostavne zobene kaše izgleda dosadno, možete dodati sjeckano voće ili orašaste plodove kako biste poboljšali okus i povećali sadržaj hranjivih tvari u našem jelu.

Orašasti plodovi i sjemenke

To je bogat depo mnogih važnih vitamina B, kao što su niacin (B3), tiamin (B1), riboflavin (B2), pantotenska kiselina (B5), folna kiselina (B9) i piridoksin (B6).

Svi oni djeluju kao kofaktori ili koenzimi tijekom metaboličkih procesa u tijelu.

Preporučuje se dnevni unos od 40 grama orašastih plodova kako bi se smanjio rizik od raznih kardiovaskularnih bolesti. Kesteni, pistacije, sjemenke suncokreta, lan, sezam su dobri izvori B vitamina.

špinat

Ova iznimno zdrava biljka jedan je od najboljih izvora vitamina B. Sadrži nekoliko vrsta B-vitamina, od kojih je najčešći B9 ili folna kiselina. U 1 šalici sirovog špinata možete dobiti 15% preporučene dnevne količine. B9 potiče regeneraciju tkiva i pravilnu funkciju stanica.

Ostali vitamini B u špinatu su B2, B6 i B7. Osim toga, obilježen je visokim sadržajem proteina, kalcija, željeza, magnezija i kalija.

Ovo divno lisnato zeleno povrće ima antioksidativna i antikancerogena svojstva. Njegova uporaba pomaže smanjiti kolesterol i krvni tlak, poboljšati stanje kostiju.

Špinat se može dodati mnogim jelima: salatama, omletima, juhama. Ova svestrana hrana dobro se slaže s voćem, povrćem, zelenilom u koktelima.

banane

Još jedna dobra opcija za zadovoljavanje tjelesnih potreba za vitaminima, posebno B6. Odraslima je potrebno 1,5 mg B6 svaki dan kako bi prilagodili spavanje i raspoloženje, a banana osigurava trećinu. Kod žena, B6 može smanjiti simptome predmenstrualnog sindroma.

Banane također sadrže B1, B2, B3, B9 i B7. Osim toga, sadrže mnogo kalija, mangana, vitamina C, vlakana i bakra.

Redovita konzumacija banana smanjuje rizik od različitih vrsta raka, poboljšava zdravlje mišića, potiče spavanje i trenira kognitivne sposobnosti.

Osim banane, možete jesti naranče, dinje, avokado, papaje, koje također sadrže kompleks B.

Dakle, znajući što prevladavaju vitamini u hrani, možete odabrati jelovnik u skladu s potrebama tijela i savjetom nutricionista.

http://formulazdorovya.com/1217909336486185156/10-luchshih-produktov-soderzhaschih-vitaminy-gruppy-v/

Pročitajte Više O Korisnim Biljem