Site FitAudit - vaš pomoćnik u pitanjima prehrane za svaki dan.

Prava informacija o hrani pomoći će vam da izgubite težinu, steknete mišićnu masu, poboljšate svoje zdravlje, postanete aktivna i vesela osoba.

Naći ćete za sebe puno novih proizvoda, saznati njihove prave koristi, ukloniti iz vaše prehrane one proizvode, opasnosti od kojih nikada prije niste znali.

Svi podaci temelje se na pouzdanim znanstvenim istraživanjima, a mogu ih koristiti i amateri i profesionalni nutricionisti i sportaši.

http://fitaudit.ru/food/114497

jagode

Strogo govoreći, jagode su plodovi (lažni plodovi) divljih jagoda (Fragaria viridis), zeljasta trajnica obitelji Pink. Jagoda duguje ime staroj ruskoj riječi "club", što znači "okruglo tijelo, sferni oblik". Velike jagode počele su se zvati jagodama, riječ zaglavljena i bobica se zaljubila u sve - od mladih do starih. Slatka, aromatična, čvrsta, sočna i ukusna pulpa, koja teče ukusnim sokom - nekoliko sretnih minuta koje je lako dobiti u društvu pregršt jagoda (kalorizatora). Jagode se nazivaju kraljicom bobica za poseban, neusporediv okus i miris, svijetli izgled i sočnost, kao i odsustvo kamena.

Kalorijske jagode

Kalorijska jagoda je 41 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav i korisna / štetna svojstva jagoda

Jagoda je poznata ne samo po svom nenadmašnom ukusu, već sadrži i mnoge hranjive tvari: vitamine A, B1, B2, B9, C, E, K, H i PP, kao i minerale potrebne tijelu: kalij, kalcij, magnezij, cink, jod, fosfor i natrij.

Sezonsko jagodičasto voće vrlo je korisno za normalizaciju aktivnosti srčanog mišića, koristi se kao preventivna mjera za konstipaciju i sredstvo za vraćanje pokretljivosti crijeva, aktivno utječe na stanje kože. Jagoda pomaže kod bolova u zglobovima.

Jagode se najbolje jedu nakon glavnog obroka, jer sadrži mnoge organske kiseline koje iritiraju zidove želuca. Pelud se može skupljati na površini jagode, što rezultira alergijama. Da biste ga se riješili, jagode treba naliti kipućom vodom u cjedilo. To neće narušiti njegov okus i korisna svojstva.

Jagoda i mršavljenje

Jagode, zbog niskog kaloričnog sadržaja, aktivni su sastojak u dijetama i postu. Ako se bilo koji obrok zamijeni dijelom jagoda - čak i sa šećerom, onda će koristi za brojku biti očigledne.

Sorte jagoda i njihova kultivacija

Jagoda ima mnogo sorti koje se dijele na:

• Rane sorte - Čudesne, Alba, Octave, Honey, Olbia;
• Srednje sezone sorte - Azija, Marmelada, Chelsea, Vityaz, Tsarina, Arosa;
• Vrste kasnog sazrijevanja - Velika Britanija, Zenith, Bounty, Malvina, Pegasus;
• Rehabilitacijske sorte - Diamond, Albion, Monterey, Portola, kraljica Elizabeta II.

Mnogi vrtlari preferiraju sotam jagode iz Nizozemske - Elvira, Gigantella Maxima, Wima Zanta, Corona. Jagode su uistinu plodne u drugoj godini života, što su starije grmlje, manja je veličina bobica i prinosa.

Korištenje jagoda u kozmetologiji

Jagoda je jedna od omiljenih tema u kozmetologiji, a miris slatkih bobica koristi se u parfemskim kompozicijama i serijama kupki (piling, gel, šampon). Voćne kiseline koje se nalaze u plodovima koriste se kao prirodne sirovine za profesionalne pilinge, ali nitko ne zabranjuje korištenje nekoliko bobica za njegu kože lica, vrata i dekoltea kod kuće. Jagoda je dobro poznata bjelila za kožu koja je podvrgnuta tamnoj pigmentaciji, maske od pirenih jagoda poznate su čak i iz njihovih omiljenih filmova. Jagode se kombiniraju s medom koji vlaži i izravnava ton kože, a bijela glina omekšava i glatka koža.

Jagoda - afrodizijak

Čak i oblik njegovih plodova - najčešće u obliku srca - jagode stimuliraju i povećavaju privlačnost. Zanimljiva činjenica - jagode su rijedak slučaj kada proizvod utječe i na muškarce i na žene. Za prekrasne dame, najbolji početak romantičnog druženja je čaša šampanjca i nekoliko zrelih jagoda, što jamči opuštanje i pravo raspoloženje za uživanje. Sočne bobice pomoći će ljudima da okruže svoju dragu pažnjom, brigom i žarom što je duže moguće.

Jagode u kuhanju

Jagode se najbolje konzumiraju svježe, svježe ubrane, ali i kuhaju, zamrzavaju, zgnječuju, prave džemove i jela, dodaju salate, hladne obroke, dobro se slažu s tvrdim sirevima, orasima za ukusne slastice. Jagode sa šlagom ili sladoledom - klasik žanra, s nekoliko jagoda u hladnjaku, ne možete brinuti o uređenju večere ili romantičnoj večeri.

Više o jagodama možete pročitati u videu TV emisije „Najvažnije“.

http://www.calorizator.ru/product/berry/strawberry-1

jagode

Sadržaj članka:

Kažemo "bobica", ali mislimo "jagoda". U međuvremenu, točan naziv ove biljke je vrtna jagoda. Jagoda je jedna od najstarijih kultiviranih vrsta bobičastog voća i ima mnogo sorti. Volimo ga zbog ugodnog okusa, u narodnoj medicini koristimo sve dijelove biljke, u kozmetologiji - bobice i cvijeće. Osim toga, jagode su temelj mnogih popularnih jela.

Sorte i vrste kultiviranih jagoda

Vrste, u stvari, dvije - to je zajednički vrt jagoda i remontant sorti. Potonje nosi gotovo cijelo toplo razdoblje.

• Najpopularnija vrtna jagoda na našim parcelama je Zarya. To su rane bobice, prilično velike i mirisne. Zora je široko rasprostranjena, otporna na štetočine i bolesti i nezahtjevna za zalijevanje.
• Rana jagoda Alba je nadaleko poznata, popularna je jer su joj bobice jednako velike kao i velika, jednake veličine.
• Između ranih zrelih sorti ističe se nizozemski Zephyr, otporan je na štetočine i bolesti.
• Među reponantnim sortama jagoda najpoznatija je sorta Ruyan. Plodovi su plodovi dulji od svojih kolega, a bobice su prilično velike i ukusne, s nježnom aromom.

Sastav i energetska vrijednost jagoda

Jagode sadrže više vode od drugih bobica.

Energetska vrijednost:

• 41 kcal.
• 7,5 g ugljikohidrata.
• 0,8 g proteina.
• 0,4 g masti.

Jagode su izvor vitamina:

• Vitamin PP 0,3 mg.
• Beta-karoten 0,03 mg.
• Vitamin A (RE) 5 mcg.
• Vitamin B1 (tiamin) 0,03 mg.
• Vitamin B2 (riboflavin) 0,05 mg.
• Vitamin B5 (pantotenska kiselina) 0,3 mg.
• Vitamin B6 (piridoksin) 0,06 mg.
• Vitamin B9 (folna kiselina) 20 µg.
• Vitamin C 60 mg.
• Vitamin E 0,5 mg.
• Vitamin H (biotin) 4 µg.
• Vitamin PP (ekvivalent niacina) 0,4 mg.

Jagode su izvor željeza (1,2 mg) i kalija (161 mg).

Prednosti i štete od jagoda

1. Jagoda je lako probavljiv proizvod. To se probavlja doslovno za 20 minuta i daje energiju i lakoću. Jagoda doprinosi prirodnom čišćenju probavnog trakta i služi kao izvrsna prevencija zatvora. Berry ima umjereni diuretski učinak i može se nositi s blagim oticanjem.
2. Vitaminska komponenta jagoda nije toliko izražena kao ona od tamnih sorti, ali proizvod nas spašava od dehidracije i pomaže u normalizaciji ravnoteže kalija i natrija.
3. Jagode se preporučuju za prehranu svih osoba koje se bave fizičkim radom ili sportom, jer sadrži vitamin C, koji je snažan antioksidans.
4. Proizvod je uključen u brojne popise namirnica za ljepotu. Dovoljno korištenje bobica doprinosi normalizaciji procesa proizvodnje hijaluronske kiseline. Berry nije za ništa povezano s ljepotom, njezina uporaba štiti kožu od ranog starenja.
5. U prehrambenoj industriji najpopularniji je okus i miris jagoda. Usput, bio je prvi koji je sintetizirala kemijska industrija.
6. Jagode su također korisne za izradu "domaće" kozmetičke maske. Njegova tekstura je jedinstvena. Jagode dobro zadržavaju vodu, njihova uporaba u maskama pomaže omekšati kožu i njeguje je vodom. Relativno mali, u usporedbi s drugim bobicama, sadržaj vitamina čini takve maske hypoallergenic.
7. U tradicionalnoj medicini koristi se jagoda list. Ima umjerena antispazmodična i protuupalna svojstva. Pije se u čaju s cistitisom i bolestima zdjeličnih organa povezanih s upalnim procesima. Jagode se ponekad koriste u narodnim zbirkama protiv menopauze i poremećaja ženske hormonalne ravnoteže.
8. Svi dijelovi biljke služe kao izvrsna prirodna osnova za ispiranje kose. Osim toga, listovi jagode koriste se u losionima za lice protiv povećane aktivnosti žlijezda lojnica.

• Nije samo jagoda sama štetna, nego neki načini njenog uzgoja. Ponekad je industrijska kultivacija zlo. Jagoda savršeno upija kemikalije iz tla, tako da je potrebno pratiti kvalitetu kupljenog proizvoda kako se ne bi otrovali spojevima teških metala.
• Ne možete jesti bobice. Naravno, neće se dogoditi ništa strašno, ali proljev i nelagoda u želucu bit će osigurani ventilatoru za jagode. Zdravoj osobi je potrebno najviše pola kilograma bobica dnevno, a to ne znači da ih sve treba jesti odjednom, u jednom sjedenju.
• Jagoda je štetna u alergijskim reakcijama na nju. Štoviše, razvoj alergija može biti brz. Većina osoba koje pate od alergija polažu test u laboratoriju da uvijek nose lijek za teške alergije.

Jagode u prehrani trudnica, dojilja, djece, dijabetičara: preporuke nutricionista

Obično se mišljenja o jagodama u trudnoći razlikuju. Izvori tradicionalne medicine kažu da, ako žena želi jesti jagode, može izazvati alergiju kod djeteta. Nije uspostavljena dovoljna povezanost tih pojava. Većina službenih izvora prehrane ne smeta trudnicama koje jedu jagode. Pokupiti ga treba samo kvalitativno, oprati i kupiti tamo gdje se uzgaja uz minimalnu agrokemiju.

U prehrani dojilja od početka dojenja jagode su obično odsutne. Zatim, ako se ispostavi da dijete nije sklon alergijama, možete jesti bobice u umjerenim količinama. Ili liječnik propisuje hipoalergensku dijetu za ženu, a bobica je isključena.

Dijabetičari trebaju pratiti količinu ugljikohidrata u prehrani i glikemijsko opterećenje. Mogu ga smanjiti jedući jagode zajedno s proteinskom hranom u umjerenim dozama. U klasičnoj medicinskoj prehrani ovo je samo jedno od preporučenih bobica.

Prikupljanje, kupnja i skladištenje jagoda

• Jagode se bere ručno, rok trajanja plodova ovisi o kvaliteti sastava. Ako berači bacaju bobice i oni se zgužvaju, jagode neće dugo ležati.
• Stjecanje bi trebalo biti glatko bobice bez kaplje sok.
• Kod kuće se jagode čuvaju u hladnjaku 2-3 dana ili zamrzavaju.

Što jela možete kuhati od jagoda

• Pjenice.
• Jelly.
• Pečenje preljeva.
• Deserti.
• Jam.
• U kuhinji se fuzija koristi i kao neobičan način za zasjenjenje mesa u jelu.

Jagode i dijete za mršavljenje

Postoji monodiet na jagodama. To uključuje konzumiranje 1, 5 kg bobica na dan, a nema druge hrane ili čašu kefira prije spavanja. Dijeta nije uravnotežena, može uzrokovati gubitak mišićne mase i probavne smetnje.

U uravnoteženim planovima za mršavljenje, izračunatim unaprijed, jagode se mogu koristiti u količini od 2-3 obroka, jer sadrži manje šećera od ostalih voća i bobica.

http://specialfood.ru/produkty/klubnika/

Jagoda: koristi i šteta

Tko od odraslih i djece ne voli jesti prvu bobicu ljeta - jagode? To je tako ugodno ujutro, dok rosa na travi nije presušila pod vrućim suncem, spuštala se u vrt i skupljala slatke bobice s blagim kiselinama... No, osim visokog okusa, ovo ljeto bobica ima mnogo korisnih svojstava - čak pomaže i kod nekih bolesti!

Sastav jagoda, nutritivna vrijednost

Nutritivna vrijednost 100 g:

• Sadržaj kalorija: 41 kcal
• Protein: 0,8 gr
• Masti: 0,4 g
• Ugljikohidrati: 7,5 gr

• Dijetalna vlakna: 2,2 g
• Organske kiseline: 1,3 g
• Voda: 87,4 g
• Mono - i disaharidi: 7,4 gr
• Škrob: 0,1 g
• Jasen: 0,4 g

Elementi makronaredbe:

• Kalcij: 40 mg
• Magnezij: 18 mg
• Natrij: 18 mg
• Kalij: 161 mg
• Klor: 16 mg
• Sumpor: 12 mg

vitamini:

• Vitamin PP: 0,3 mg
• Beta-karoten: 0,03 mg
• Vitamin A (ER): 5 mcg
• Vitamin B1 (tiamin): 0,03 mg
• Vitamin B2 (riboflavin): 0,05 mg
• Vitamin B5 (pantotenski): 0,3 mg
• Vitamin B6 (piridoksin): 0,06 mg
• Vitamin B9 (folni): 20 mcg
• Vitamin C: 60 mg
• Vitamin E (TE): 0,5 mg
• Vitamin H (biotin): 4 mcg
• Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,4 mg

Elementi praćenja:

• Željezo: 1,2 mg
• Cink: 0,097 mg
• Jod: 1 mcg
• Bakar: 125 mcg
• Mangan: 0,2 mg
• Chrome: 2 mcg
• Fluor: 18 mcg
• Molibden: 10 mcg
• Bor: 185 mcg
• Vanadij: 9 mcg
• Kobalt: 4 mcg
• Nikal: 2 mcg

Prva ljetna bobica sadrži uravnoteženu kombinaciju vitamina i minerala. Svima je dobro poznato da jagode sadrže vitamin C, ali vrlo malo ljudi pretpostavlja da ga 5 bobica sadrži u jednoj naranči! Ali u jagodama ima još više folne kiseline nego u grožđu i malinama.

Sastav ljeta bobice uključuju jod - to je općenito iznenađujuće za takve biljke, pa čak i znanstvenici su pronašli u sastavu jagoda pektin, vlakna, željezo, saharoza i fruktoza. Štoviše, u njemu je mnogo više fruktoze od saharoze - nije iznenađujuće da su jagode dopuštene za konzumiranje od strane dijabetičara, iako u ograničenim količinama.

U sastavu dotičnog proizvoda gotovo da i nema proteina i masti, ali postoji velika količina lako probavljivih ugljikohidrata - nije li to razlog da se bobica uključi u dijetalni meni?

Kalorijske jagode su također vrlo male. To nije dovoljno za taloženje / nakupljanje masti, ali će biti sasvim dovoljno da se napuni tjelesna energija.

Koristi od jagoda

Vrlo je korisno koristiti jagode za trudnice - sadrži istu folnu kiselinu, od koje ovisi fetalni razvoj fetusa. Također je korisno koristiti jagode za djecu - pomaže u poboljšanju rada mozga.

Predmetni proizvod također ima vrlo pozitivan učinak na funkcioniranje štitne žlijezde, jod koji se nalazi u 7 jagodastih plodova, dovoljan za dobivanje dnevne doze ove tvari.

Upotreba jagoda blagotvorno utječe na zdravlje osoba kojima je dijagnosticirana:

• bolesti urolitijaze i žučnih kamenaca;
• rane koje ne zacjeljuju na koži;
• ekcem;
• bolesti jetre;
• reumatizam i bolesti zglobova.

To je vrlo korisno koristiti prvi ljetni bobica za one ljude koji imaju oslabljen imunitet, s čestim recidivima prehlade. Nemojte ignorirati jagode i bolesti usne šupljine - to se odnosi na parodontnu bolest. Svježe jagode učinkovito suzbijaju virus gripe, pa se ovaj proizvod može preporučiti kao preventivna mjera za vrijeme epidemija.

Ne samo plodine su korisne - recepti iz kategorije tradicionalne medicine često spominju lišće ove biljke. Ispada da izvarak iz ovog dijela jagoda grm će pomoći da se normalizira krvni tlak - pijenje 200 ml juhe svaki dan, čak možete nositi s uporni hipertenzija. Usput, isti juha zajedno sa svježim bobicama pomaže kod kardiovaskularnih bolesti, štedi od žgaravice i nesanice.

Šteta od jagoda

Prije svega, liječnici upozoravaju - jagode su najjači alergeni. Stoga, prije nego počnete jesti bobice, morate se pobrinuti da nema individualne netolerancije / preosjetljivosti na ovaj proizvod. Usput, trudnice također trebaju biti oprezne - čak i ako trudnica nije alergična na jagode, to ne znači da se beba ne pojavljuje u budućnosti.

Drugo upozorenje je da u sastavu jagoda postoje limunske i jabučne kiseline i mogu izazvati pogoršanje kroničnog gastritisa s povećanom kiselošću želučanog soka, pogoršati čir na želucu i / ili čir na dvanaesniku. Stoga je u takvim bolestima jagoda izuzetno nepoželjna.

Jagode su strogo kontraindicirane za kolabije jetre, želučane bolove nepoznate etiologije i kronične upale slijepog crijeva, gihtni artritis (iako je u nekim drugim bolestima zglobova predmetni proizvod vrlo poželjno uključiti u prehranu).

Imajte na umu: ako je osoba prisiljena redovito uzimati lijekove koji pomažu u snižavanju krvnog tlaka, jagode na toj pozadini ne mogu se koristiti. Činjenica je da će u takvoj kombinaciji proizvod o kojemu je riječ previše negativno utjecati na funkcioniranje bubrega i mokraćnog sustava.

Zanimljivosti o jagodama

U nastavku smo prikupili najzanimljivije činjenice o prvom bobicama ljeta.

Jagoda je jedina bobica u cijelom svijetu, u kojoj se sjeme ne nalazi unutar, nego izvan.

Jagoda je vrlo slatka, ali u njoj praktički nema šećera - još više limuna u njemu!

Ako žena pati od prisutnosti pjega na licu, maska ​​od slomljenih jagoda učinit će ih gotovo nevidljivima.

U jagoda u maloj količini postoje tvari koje imaju analgetska svojstva - 200 g proizvoda može ublažiti glavobolju koja se pojavila na pozadini umora i nedostatka sna.

Ova je bobica u Europu donesena tek krajem 18. stoljeća, prije nego što su naši preci dobro poznavali šumske jagode.

Da bi se smanjila alergijska reakcija na jagode, bolje je piti mlijeko. Možete improvizirati - na primjer, koristite ovu slatku ljetnu bobicu s kiselim vrhnjem ili kremom, važno je da navedenu kombinaciju "jagoda + bilo koji mliječni proizvod".

Boja jagode ovisi o količini vitamina u njoj - što je jača jača, to je korisnije za tijelo.

Svatko voli jagode, ali morate znati štetne osobine ovog bobica - morate se zaštititi od negativnih učinaka određenih tvari.

4,948 Ukupno pregleda, 1 pogleda danas

http://okeydoc.ru/klubnika-polza-i-vred/

Kalorija Strawberry. Kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav „Jagode”.

Energetska vrijednost jagode čini 41 kcal.

Glavni izvor: I.M. Skurikhin i drugi kemijski sastav hrane. Više detalja.

** U ovoj tablici prikazane su prosječne količine vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati pravila uzimajući u obzir vaš spol, dob i druge čimbenike, upotrijebite aplikaciju "Moja zdrava prehrana".

Kalkulator proizvoda

Kalorijska analiza proizvoda

Omjer proteina, masti i ugljikohidrata:

KOMUNALNA SVOJSTVA JAGODE

Što je korisno Jagoda

• Vitamin C je uključen u redoks reakcije, funkcioniranje imunološkog sustava, potiče apsorpciju željeza. Nedostatak uzrokuje labavost i krvarenje desni, nazalno krvarenje zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
• Silicij je uključen kao strukturna komponenta u sastav glikozaminoglikana i stimulira sintezu kolagena.
• Kobalt je dio vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizam folne kiseline.
• Bakar je dio enzima s redoks aktivnostima i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima osiguravanja tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestira smanjenom formacijom kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
• Molibden je kofaktor mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina koje sadržavaju sumpor, purina i pirimidina.

i dalje se skrivati

Potpuni vodič za najkorisnije proizvode koje možete vidjeti u prijavi "Moja zdrava prehrana".

• glavni
• Sastav proizvoda
• Sastav voća i bobica
• Kemijski sastav "Jagoda"

Tags:jagode sadržaj kalorija 41 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, korisni Jagode, kalorije, hranjive tvari, zdrava svojstva Jagoda

Energetska vrijednost, ili kalorijska vrijednost - je količina energije koja se u ljudskom tijelu oslobađa hrane u procesu probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilogramima (kcal) ili kilogramima (kJ) po 100 g. proizvoda. Kalorij koji se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorijom hrane", stoga, kada se označava kalorijski sadržaj u (kilo) kalorija, prefiks kilograma se često izostavlja. Detaljne tablice energetske vrijednosti za ruske proizvode možete pronaći ovdje.

Nutritivna vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.

Hranidbena vrijednost prehrambenog proizvoda je kombinacija svojstava prehrambenog proizvoda u čijoj su prisutnosti fiziološke ljudske potrebe za potrebnim tvarima i energijom.

Vitamini, organske tvari koje su potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Sintezu vitamina, u pravilu, provode biljke, a ne životinje. Dnevna potreba osobe za vitaminima je samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju snažnim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "izgubljeni" tijekom kuhanja ili prilikom prerade hrane.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/98.php

Koliko kalorija na 100 grama jagoda

Jedite manje! Vrata raja su uska.

Kalorija i prehrambena vrijednost jagoda / jagoda /

Jagode, jagode u vrtu su vrlo ukusne bobice. Međutim, osim toga, imaju mnoga korisna svojstva, što ih čini korisnim dijetetskim proizvodima.

Iako zrele jagode i jagode djeluju vrlo slatko, sadrže samo 40 kalorija na 100 grama proizvoda. Stoga, ako jedete samo jagode cijeli dan (na primjer, na dijeti od jagoda), bit ćete u mogućnosti značajno izgubiti težinu. Međutim, zbog visokog sadržaja vitamina C treba biti oprezan iritantan na sluznicu želuca. Upravo iz tog razloga tijekom prehrane od jagode preporučujemo jesti s mliječnim proizvodima / kremom, jogurtom, kefirom /. Jagode su vrlo korisne za bolesti bubrega, jer imaju izražen diuretski učinak.

Osim toga, jagode sadrže salicilate koji smanjuju upalu u zglobovima. Stoga, za artritis radiculitis, to će biti korisno jesti 300-400 grama ove ukusne bobice svaki dan za najmanje 1-2 tjedna. Pokušajte jesti jagode prema sezoni. Bobice koje se prodaju tijekom cijele godine sadrže vrlo malo hranjivih tvari. Odaberite zrele, crvene bobice ne zgužvane bobice. Sadrže maksimalnu količinu vitamina i elemenata u tragovima.

Ovo je zanimljivo! Jedna jagoda jagoda teži od 12 do 50 grama. Najveća jagoda na svijetu težila je 231 grama i uzgajana je u državi Kent.

U nastavku se nalazi tablica kalorija i prehrambene vrijednosti jagoda.

http://fotodiet.ru/kaloriinost-klubniki.htm

jagode

Jagode, ili mošusne jagode (lat. Fragaria moschata) su biljke višegodišnje ružičaste obitelji. Također poznat pod imenom svinjetina ili jagoda muškatnog oraščića. Vrlo često jagode se nazivaju vrtne jagode, koje zapravo nemaju nikakve veze s ovom vrstom biljke.

Jagoda je vrlo drevna bobica. Istraživanja arheologa pokazuju da su se jagode pojavile u europskim šumama u doba neolitika. Prvi se spominju u egipatskim i grčkim rukopisima, napisao je Virgil u svojim spisima. Divlje jagode rastu uglavnom u Pirenejima; nakon toga, već uzgojena, pala je u druge regije. Još se može naći u divljini, uglavnom u europskim šumama. Kulturno, nalazi se u mnogo više zemalja iu različitim regijama. Jagoda sjena tolerantan, dakle, uz pravilnu njegu, ona također može rasti u sjevernim regijama.

Sastav i korisna svojstva jagoda

Zbog svog kemijskog sastava jagode su vrlo koristan i vrijedan proizvod. Sadrže prirodne šećere (do 9%), organske kiseline - jabučnu, kinsku, salicilnu, limunsku, fosfornu; pektin i balastne tvari, mala količina vitamina B, vitamin C, flavonoidi, karoten, eterično ulje, antocijani. Nakon sazrijevanja pojavljuje se jantarna kiselina, mala količina shikimske i glikolne kiseline.

Jagoda je jedna od rijetkih bobica koje se mogu nazvati dijetetskim proizvodom. Bobice sadrže relativno malo šećera, ne sadrže masnoće, a istovremeno imaju nizak kalorijski sadržaj - samo 39 kcal na 100 grama proizvoda. Svježe bobice, kao i listovi jagode, imaju blagi diuretički učinak. Decoction od lišća jagoda ima diaphoretic učinak, pomaže kod prehlade.

Blagotvorna svojstva jagoda široko se koriste u kuhanju i kozmetici. Mnogi kozmetički proizvodi izrađeni su na temelju njega; Zbog sadržaja raznih voćnih kiselina, kozmetički proizvodi imaju snažan anti-ageing i anti-aging učinak. Jagode se koriste za okus raznih kozmetičkih proizvoda, u parfemskoj industriji - u mnogim poznatim parfemima postoje note jagode.

Primjena za kuhanje

Jagode se konzumiraju svježe, a koriste se i za pravljenje džema, džemova i džema, a koriste se za izradu i ukrašavanje slatkiša. Jagode se koriste za izradu raznih likera, vina, tinktura, aromatiziranih čajeva, kave i duhana.

http://sostavproduktov.ru/produkty/yagody/klubnika

Kalorijske jagode

Gotovo svi vole takve slatke bobice kao što su jagode. Naravno, zbog svog jedinstvenog okusa i jedinstvene arome. Međutim, malo ljudi razmišlja o raznolikosti vitamina i hranjivih tvari koje sadrži. U ovom članku ćemo govoriti o kaloričnom sadržaju jagoda u vrtu, njegovim blagotvornim svojstvima i mogućoj šteti tijelu.

Sastav i nutritivna vrijednost

Danas u svijetu postoji mnogo različitih vrsta jagoda. Mogu se razlikovati u pogledu sazrijevanja, uvjeta uzgoja, veličine ploda ili okusa. Međutim, unutarnji sastav bobica ostaje gotovo nepromijenjen. Vrijedi početi s CBCD jagodama. Odmah, napominjemo da se može pohvaliti prilično niskom kalorijskom vrijednošću. O ovome ćemo detaljnije raspravljati u sljedećem paragrafu. Za razliku od većine drugih sličnih kultura, jagode su gotovo 90% vode. 100 grama proizvoda sadrži oko 87 grama tekućine. Preostala težina je:

• proteini - 0,8 grama;
• masti - 0,4 grama;
• ugljikohidrati - 7,5 grama;
• dijetalna vlakna - 2,2 grama.

Ovi pokazatelji BJU vrlo su važni za pristaše pravilne prehrane i one koji se pridržavaju određenih dijeta. Ali o tome kasnije. Okrećemo se vitaminima koje su jagode u vrtu bogate:

• vitamin A;
• skupina vitamina B;
• vitamin C;
• vitamin E;
• vitamin P;
• vitamin H.

Važno je napomenuti da je sastav jagoda varijabilan. Sadržaj tvari može varirati ovisno o uvjetima u kojima je bobica rasla. Na primjer, na količinu vlage ili sunčeve svjetlosti, kao i na elemente koje biljka dobije tijekom gnojidbe. Dakle, ovi faktori određuju razinu šećera, i to:

Isto se može reći za kiseline:

Najvažniji dio sastava su elementi u tragovima koji su toliko potrebni našem tijelu:

Sve gore navedene komponente imaju svoja pozitivna svojstva koja imaju određene učinke na ljudski organizam. Stoga je važno pridržavati se poljoprivredne prakse u uzgoju bobičastog usjeva, kako bi njihovi plodovi donijeli maksimalnu korist.

Broj kalorija

Mnogi ljudi, a osobito dobra polovica čovječanstva, prvenstveno su zabrinuti za ovo pitanje. Uostalom, ova bobica je tako slatka i privlačna, ali zar to šteti figuri? Nećemo vas mučiti i odmah reagirati - ne boli. Kalorije svježe jagode su 41 kcal na 100 grama proizvoda. Tako se ovaj prirodni desert može konzumirati bez straha. U prosjeku 1 kom. sadrži najviše 4 kalorije. Međutim, govorimo o uporabi jagoda u izvornom obliku. Ovaj indikator može varirati. Na primjer, smrznute jagode manje kalorija - oko 35 kcal. A ako ga koristite s mlijekom, dodajte kalorijski sadržaj dodatnog proizvoda.

Glikemijski indeks

Ovaj parametar određuje stupanj glukoze iz ugljikohidrata u upotrebi proizvoda. Kao rezultat toga, povećava se prisutnost šećera u krvi. Parametar se određuje prema vrsti ugljikohidrata koji se nalaze u potrošenom proizvodu. Brzi ugljikohidrati povećavaju razinu glukoze višu od drugih. U pravilu, osobe s dijabetesom posebnu pozornost posvećuju ovom indeksu proizvoda. Mnogi od njih isključuju jagode iz svoje prehrane, vjerujući da slatke bobice mogu znatno naškoditi zdravlju. Ovo mišljenje je pogrešno. Ovaj parametar u jagodama je prilično nizak, a također normalizira razinu šećera u tijelu.

Smatra se da je GI razmatranog bobičastog voća nizak, jer ne prelazi 35 jedinica. Liječnici preporučuju uključujući jagode u redovnoj prehrani za osobe koje pate od dijabetesa tipa 2. t Treba ga konzumirati na 65 grama bobica dnevno. Ljeti je svježe, na primjer, za doručak. Zimi se može zamrznuti i dodati u mlijeko ili jogurt. To će pomoći vratiti razinu šećera u normalu.

Korist i šteta

Tako smo otkrili kakve koristi jagoda donosi zdravlju dijabetičara. I kako može pomoći drugim organizmima koji pate od različitih bolesti? Srećom, ova bobica ima širok popis blagotvornih učinaka. Ako govorimo o kaloričnom sadržaju proizvoda, vrijedi spomenuti njegove prednosti za mršavljenje. Često su jagode uključene u obveznu dijetu tijekom prehrane. I ne radi se samo o niskom kaloričnom sadržaju. U jagodičastom voću postoje biljni antioksidanti koji se nazivaju antocijanini. Oni su odgovorni za sagorijevanje masnih stanica.

U isto vrijeme, vlakna, također sadržana u velikim količinama u jagodama, stabiliziraju rad gastrointestinalnog trakta, što je vrlo važno tijekom prehrane. Ova bobica sadrži salicilnu kiselinu, koja se naziva prirodni aspirin. Smanjuje temperaturu, ublažava bolne grčeve i bori se protiv upale. Stoga su jagode potrebne za prevenciju i liječenje prehlade ili gripe. Također ima diuretski učinak. Liječnici preporučuju jesti nekoliko desetaka bobica tjedno kako bi poboljšali svoj imunitet i otpornost na takve bolesti.

Jagode se mogu pohvaliti prisustvom elemenata u tragovima poput kalcija i magnezija. Oni jačaju kosti, značajno smanjujući rizik od prijeloma. Također, ovi elementi imaju pozitivan učinak na zdravlje noktiju i kose. Oni koji imaju problema s njima češće jedu jagode. Vitamin B7 također utječe na stanje kose. U kombinaciji s drugim komponentama ima pozitivan učinak na ljepotu žena. U prehranu trebaju uključiti i jagode, jer visoki sadržaj elaginske kiseline jača stanice kože, sprječavajući pojavu bora. I mangan je odgovoran za pravovremeno ažuriranje općeg stanja tijela.

I nekoliko riječi o učinku jagoda na ljepotu. Za to, bobica se može konzumirati ne samo unutar. To je dio maski za lice koje možete učiniti kod kuće kako biste liječili vašu kožu. Jagode sadrže vitamin C, koji je potreban za vraćanje rožnice u oči. Stoga, njegova redovita uporaba poboljšava vid i smanjuje rizik od katarakte ili glaukoma.

Potrebno je uključiti bobicu u prehranu i one koji pate od bolesti srca i krvnih žila. Tvari koje su obdarene jagodama, jačaju cirkulacijski sustav u cjelini, smanjuju razinu kolesterola i krvni tlak. Kao što je već spomenuto, jagoda ima vitamin P, koji ima antihistaminska, diuretička i antitumorska svojstva. Zahvaljujući potonjem, jedenje bobica smanjuje rizik od raka jednjaka.

I posljednji korisni učinak koji su znanstvenici otkrili relativno nedavno. Antocianini, odgovorni za sagorijevanje masti, imaju pozitivan učinak na stanje memorije.

Stoga se preporučuje da starije osobe koriste jagode kako bi spriječile pojavu bolesti koje smanjuju moždanu aktivnost.

Sada ćemo govoriti o šteti bez koje niti jedan proizvod ne može. Iako nema toliko kontraindikacija pri uporabi jagoda, ona je stoga dostupna za najširi mogući raspon ljudi. Prva kategorija, a to je odustati od te delikatese, jesu ljudi koji pate od probavnih bolesti poput gastritisa ili čireva. Veliki broj kiselina sadržanih u bobicama, može uzrokovati iritaciju gastrointestinalnog trakta.

Također, jagode u vrtu su kontraindicirane za alergije. I pokušajte ne kombinirati njegovu potrošnju s lijekovima za hipertenziju. Inače će se povećati opterećenje bubrega. Jagode treba odbaciti tijekom trudnoće. Prema ginekolozima, tvari u njegovom sastavu mogu negativno utjecati na zdravlje i majke i djeteta.

Kako se koristi na dijeti?

Kao što možete reći, prednosti jagoda kod gubitka težine su očite. Osim antocijana, sadrži i vitamin C i gore spomenuto vlakno, koje pridonose brzom zasićenju tijela. Međutim, kako bi se postigao maksimalni učinak, morate pravilno jesti bobice.

Zimi je pronalaženje svježih jagoda vrlo teško. Ona dolazi zamijeniti zamrznutu, koja zadržava gotovo sva korisna svojstva, a ima i smanjen broj kalorija. Međutim, bobica bi se trebala dobro smrznuti. Ponovljeno zamrzavanje nije dopušteno. Ali upravo s tim griješe neki proizvođači. Odabir smrznute jagode u trgovini, obratite pozornost na sadržaj pakiranja. To ne bi smjeli biti komadići leda. Ako su plodovi zaglavljeni zajedno, to je također loš znak.

Jagode možete jesti u bilo koje doba dana, čak i za večeru ili prije spavanja. Najbolje je to učiniti ujutro za doručak. Međutim, kod nekih bolesti probavnog trakta, kiseline mogu uzrokovati iritaciju praznog želuca. Najkorisniji proizvodi s kojima možete jesti jagode su kefir i špinat. Tu je i posebna četverodnevna prehrana od jagoda. No, mnogi nutricionisti ga smatraju neuravnoteženim. Ova dijeta ima negativan učinak na mišićnu masu.

O tome kako kalorijske jagode možete vidjeti sljedeći videozapis.

http://eda-land.ru/klubnika/kalorijnost/

jagode

Jagoda je bobica dobivena iz istoimene biljke. Izgled karakterizira karakterističan konični oblik i svijetlo crvene boje, koje u nekim sortama mogu imati ružičastu nijansu. Pod tankom kožom s brojnim kamenčićima nalazi se sočno meso intenzivnog slatkog okusa i izvorne arome jagode.

proizvodnja

Trenutno, aktivno uzgoj jagoda u industrijskim razmjerima obavljaju se u više od 70 zemalja širom svijeta. Lideri u ovom sektoru poljoprivrede su SAD, Španjolska, Italija, Rusija, Japan, Turska, Južna Koreja, Poljska, Meksiko i Njemačka.

Sadržaj kalorija

100 gr. jagode sadrže oko 32 kcal.

struktura

Jagode su bogate ugljikohidratima, vlaknima, organskim kiselinama, vitaminima (B9, C, H) i mineralima (kalij, kalcij, magnezij, sumpor, fosfor, klor, fluor, cink, bor, vanadij, molibden).

Kako koristiti i kuhati

Zbog svog velikog okusa i arome, jagode se najčešće jedu svježe. U kuhanju, ove plodine se koriste u pripremi raznih slastica, džemova, džemova, slastica i pekarskih proizvoda. Osim toga, jagoda dobro pristaje uz kiselo-mliječne proizvode i alkoholna pića izraženog slatkog okusa.

Kako odabrati

Prilikom odabira jagoda treba voditi vrijeme sazrijevanja tih bobica, koje padaju u lipnju. Ostatak vremena ponudio je bobičasto voće koje se uzgaja u staklenicima pomoću kemikalija. Vi bi također trebali obratiti pozornost na svjetlinu boje i glatkoću kože, koja bi u ovom slučaju trebala biti suha. Osim toga, kvalitetne jagode odlikuju se karakterističnom aromom bez ikakvih nečistoća. Njegova odsutnost ukazuje na upotrebu raznih kemijskih sredstava, uz pomoć kojih ubrzavaju proces zrenja, kao i produljuju vrijeme skladištenja.

skladištenje

Čak i ako se stavljaju u hladnjak, jagode se ne razlikuju po dugom roku trajanja, što iznosi samo 1-2 dana. Štoviše, to može biti opasno po zdravlje ako se nitrati koriste za uzgoj bobičastog voća. U hladnjaku se pretvaraju u karcinogene. Dulja razdoblja skladištenja razlikuju se samo u konzerviranim jagodama, koje su toplinski obrađene, tj. džem od ovih bobica.

Korisna svojstva

Jagode se odlikuju značajnim sadržajem vitamina i minerala, zbog čega ova bobica imaju imunostimulirajuće, protuupalno, baktericidno djelovanje, što ih čini iznimno korisnim za širok raspon bolesti, od kardiovaskularnih bolesti i završavanja prehlade.

Ograničenja uporabe

Kemijski sastav jagoda karakterizira prisutnost velikog broja tvari koje mogu izazvati alergijske reakcije. Osim toga, ove bobice ne bi trebalo konzumirati tijekom trudnoće i kroničnih bolesti probavnog sustava tijekom pogoršanja, kao i na prazan želudac, jer meso i kosti tih plodova mogu uzrokovati kemijsku i mehaničku iritaciju sluznice.

http://www.patee.ru/cookingpedia/foods/fruit/strawberry/