Glavni Žitarice

Osnovna pravila prehrane kod kroničnog hepatitisa

Mnogi ljudi su zainteresirani za pitanje prehrane i prehrane kod kroničnog hepatitisa - upalno-distrofične bolesti jetre, koja pogađa više od 5% populacije našeg planeta. Kao što znate, jedan od glavnih uvjeta za oporavak u bilo kojoj patologiji jetre je pravilna prehrana. Pomoću dijetetske terapije moguće je minimizirati promjene u jetri upalne i distrofične prirode, kao i poboljšati njezinu učinkovitost.

Korisni i štetni proizvodi

Pacijenti koji pate od kroničnog oblika hepatitisa propisuju posebnu dijetu koja im omogućuje da obnove zahvaćeni organ. Glavni uvjet za prehrambenu prehranu je sadržavati maksimalni broj tvari bez kojih tijelo ne može pravilno funkcionirati. Dijeta za kronični hepatitis jetre je dizajnirana da smanji količinu masti i soli u tijelu. S ovom bolešću možete jesti sljedeće jela i jela:

  1. Riblja i mesna jela. Za njihovu pripremu potrebno je koristiti niskokalorične vrste mesa, peradi i ribe.
  2. Kashi. Posebno je korisna kod bolesti jetre, heljde i zobene kaše.
  3. Povrće. Treba ih konzumirati svježe, pirjane ili pečene.
  4. Voće i bobice. Može se koristiti i svježe i u obliku soka, čaja, želea itd.
  5. Mliječni proizvodi bez masti. Mlijeko, svježi sir, kefir, tvrdi sir, jaja.
  6. Orašasti plodovi i suho voće.
  7. Ulje. Dopuštene su masline, maslac i suncokretovo ulje, ali ne više od 7 g dnevno.

Ova patologija jetre uključuje isključivanje iz prehrane takve hrane i jela:

  1. Masno meso.
  2. Mliječni proizvodi visoke masnoće. Jogurt, vrhnje, vrhnje.
  3. Kiselo voće i bobice. Uz ovu bolest, ogrozd, crveni ribiz, planinski jasen i brusnica su kontraindicirani.
  4. Bubrezi, jetra i mozak.
  5. Razne juhe i konzervirana hrana.
  6. Marinirano povrće i voće.
  7. Začinjene začine. To su hren, senf, papar i vrući umaci.
  8. Gljive, špinat, kiseljak, zeleni luk, češnjak.
  9. Slatkiši i proizvodi od maslaca. Čokolada, sladoled, peciva, kolači, kolači.

Osim toga, s tako ozbiljne bolesti, potrebno je napustiti uporabu proizvoda koji stimuliraju proizvodnju želučanog soka. Riječ je o prženim jelima i jelima s mnogo kolesterola, kao i proizvodima koji uključuju etandioičnu kiselinu i kreatin, anserin, carnosin i druge azotne ekstrakte.

Što vam je potrebno za kontrolu snage

Jedan od ključnih uvjeta za prehrambenu prehranu je stroga provedba svih preporuka liječnika.

Što se tiče suštine prehrane, ona je osmišljena tako da minimalizira negativne učinke na jetru. Vrlo je važno osigurati potpunu i odvojenu prehranu: to će osigurati sinkronizaciju u radu probavnog sustava. Osobe kojima je dijagnosticiran kronični hepatitis ne bi smjele prejesti, osobito prije spavanja.

Drugi važan uvjet - odbacivanje alkoholnih pića, budući da oko 70% etilnog alkohola, koji ulazi u ljudsko tijelo, obrađuje jetru. Posljedica toga je neuspjeh u radu ovog važnog organa koji izaziva masnu distrofiju.

Prehrana broj 5

Pacijenti koji pate od kroničnog oblika hepatitisa B propisani su dijetom br. 5, čija je glavna svrha normalizirati funkcije jetre, žučnih organa i sekrecije žuči. Temelj za štedljivu prehranu je toplinski obrađen obrok. Ovi proizvodi blagotvorno djeluju na rad probavnog trakta.

Prednost ove prehrane je da konzumirana hrana sadrži mnoge makro i mikronutrijente koje ljudsko tijelo treba. Bolesnici s kroničnim hepatitisom trebali bi prestati uzimati hranu koja sadrži dušične tvari, kolesterol i etandionsku kiselinu.

Dijeta za kronični hepatitis C uključuje obogaćivanje prehrane vlaknima i lipotropima (kolin, metionin, inozitol, betain) - aminokiseline koje doprinose normalizaciji metabolizma kolesterola u tijelu. Značajka dijeta broj 5:

  1. Kuhanje svih jela u paru ili njihovo kuhanje.
  2. Morate jesti 5 puta dnevno.
  3. Dnevna dijeta treba sadržavati dovoljnu količinu proteina (1,5–2, Z g), masti (1,2–1,4 g) i ugljikohidrata (4–6 g) na 1 kg tjelesne težine.

Kod kroničnog hepatitisa B u odraslih morate jesti 4 puta dnevno. Dijelovi trebaju biti mali. Ljudi s ovom bolešću, liječnici preporučuju uključiti u prehranu povrće, voće, žitarice, rižu i kruh, i jesti meso, slatkiše i proizvode od sira, dopuštaju samo doziranje. Kod hepatitisa B i C iz izbornika treba isključiti masne, pržene i dimljene proizvode.

Prehrana za kronični hepatitis mora se promatrati od trenutka otkrivanja bolesti do kraja liječenja. To će imati blagotvoran učinak na jetru i poboljšati njegovu učinkovitost.

http://venerologia03.ru/gepatit/dieta-pri-hronicheskom-gepatite.html

Pravilna prehrana kod kroničnog hepatitisa C

Prehrana kod kroničnog hepatitisa C je najvažnija točka za održavanje zdravlja i budućeg života osobe. Hepatitis je ozbiljna zarazna bolest koja se razvija kao posljedica oštećenja stanica jetre virusima koji su ušli u ljudsku krv.

Dijeta koju preporučuju liječnici

Budite sigurni da koristite veliku količinu pročišćene vode, jedite oko 7 puta dnevno. Pijenje zelenog čaja s medom, voda iz mineralnih izvora (Borjomi, Essentuki) dopušteno je dodati malo šećera u vodu. Prihvaćanje voćnih i bobičastih sokova, razrijeđenih 50 do 50 s vodom, čaj od ruže kukova, vraća radnu funkciju jetre. Obroci uključuju konzumaciju raznih masnoća, bolje je dodati u svježe pripremljenu posudu, ali ne više od 30 g dnevno:

  • maslac;
  • maslinovo;
  • suncokreta;
  • kukuruza;
  • konoplja;
  • laneno ulje.

Možete jesti povrće, mliječne juhe, borsch, okroshka, piti voćne napitke, prirodne kissels. Od žitarica, manka, riža, valjani ovas, heljda i prosa su poželjnije. Meso koje se ne koristi za dobivanje masti:

  • pileća prsa;
  • meso kunića;
  • turska;
  • lean vrste govedine.

Obroci za kuhanje za par, mesne okruglice i mesne okruglice su dopušteni. Umjereno dodajte sol, šećer, 6-8 g dnevno. Za jetru je hladna hrana strogo kontraindicirana, samo topla ili sobna. Dijeta za kronični hepatitis omogućuje raznoliku hranu vitke ribe:

  • oslić;
  • štuke;
  • razrokost.

Omleti, kuhana jaja prepelica, durum rezanci, namočena haringa povremeno su dopušteni. Kruh je samo 1 ili 2 mljevenje, jučerašnje pecivo bez kvasca, a ne bogati, a ne slatki keksi u obliku keksa.

Blagotvorno djeluje na zdravlje jetre:

Dopušteno je dodavati fermentirane mliječne proizvode u obroke: ne-začinjeni sir, nisko-masni svježi sir, složenke sa sirom, sufle, pudingi kuhani u vodi s mlijekom, kiselo mlijeko, kefir. U malim količinama možete kopati, lovor, peršin, cimet, vanilu. Dobivanje bolesnih vitamina, minerala, pozitivan učinak na jetru. Magnezij je u krumpiru, šljivama, stimulira sekreciju žuči, cink i bakar reguliraju metabolizam, smanjuju broj virusa u tijelu. Posni dani trebaju biti povrće, jabuka, svježi sir.

Hrana za kronični hepatitis uključuje konzumaciju slatkog voća, bobica, suhog voća - grožđica, sušenih marelica, smokava, šljiva. Voće, povrće je dopušteno u tlu.

Možete koristiti pire krumpir, džem, džem, umake, od deserta dopušteni su samo marmelada, bijeli sljez i bijeli sljez.

Što treba isključiti iz prehrane?

Apsolutno kontraindicirana upotreba alkoholnih i alkoholnih pića, ribljih, mesnih jela od masnog mesa. Zabranjeno je uzimanje lijekova koji negativno utječu na zdravlje jetre.

Obavezno je izuzeti:

  • kupljene kobasice, kobasice;
  • svinjska mast, margarin, riblje ulje, kombinator;
  • vrste masnih riba - som, jesetra, mrijest riba;
  • začinjeni sir, vrhnje, masne kisele vrhnje;
  • sirova jaja, pržena jaja, tvrdo kuhana jaja;
  • sve vrste ukiseljenih i slanih krastavaca;
  • leća, grašak, grah, grah;
  • kiseljak i špinat;
  • gljiva;
  • dimljeni proizvodi;
  • konzervirana hrana - riba, meso;
  • sladoled;
  • kave;
  • kakao;
  • začini;
  • kiselo i nezrelo voće;
  • orasi, bademi;
  • kolači, čokolada, kolači od vrhnja;
  • majoneza, ocat, hren, kečap, sve vrste senfa;
  • paprika;
  • prženo meso, riba;
  • riblji bujon;
  • mozak, srce, bubreg, jetra;
  • kiseli kupus, rotkvica, rotkvica;
  • gazirana pića.

Kronični hepatitis zahtijeva uklanjanje iz prehrane poznatih i poznatih jela koja imaju pojačivače okusa, okuse, konzervanse, mnoge boje. Neophodno je urediti posne dane 1 ili 2 puta mjesečno, kako bi se postupno povećao sadržaj kalorija u jelima.

U borbi protiv bolesti, korištenje narodnih lijekova ne daje pozitivne rezultate, već samo pogoršava stanje jetre.

Promatrajući prehranu, osoba će živjeti do starosti. Kronični hepatitis je ozbiljna bolest, a dijeta produžuje ljudski život.

http://ogepatite.ru/c/pitanie-pri-xronicheskom-gepatite-c.html

Dijeta hepatitisa C

Dijetetska terapija za kronični virusni hepatitis C je jedan od važnih elemenata kompleksnog liječenja. Ona nema posljednje mjesto u učinkovitoj shemi za oporavak i poželjan je čimbenik u terapiji lijekovima. Dijeta za hepatitis C (C) je terapijska i mora istovremeno biti popraćena promjenom načina života.

Zašto vam je potrebna dijeta?

Cilj ograničavanja i promjene prehrane u liječenju virusnog hepatitisa C je maksimizirati zaštitu jetre, normalizirati njegove funkcije, suzbiti upalne i fibrozne procese, ispraviti metaboličke poremećaje i spriječiti cirozu. U ovoj bolesti potrebna je alkalizirajuća prehrana, jer je kiselinsko-bazna ravnoteža u smjeru acidoze (zakiseljavanje) poremećena u tijelu.

Dijetalna terapija kod virusnog hepatitisa C kod odraslih ne razlikuje se od one u drugim tipovima hepatitisa (A, B, D), ali može biti podvrgnuta promjenama u cirozi jetre, HIV infekciji i teškim popratnim bolestima drugih organa. Prehrambena prehrana kod žena tijekom trudnoće i kod djece s hepatitisom C ima svoje osobine. Izbornik za bolesnike s akutnim hepatitisom također je različit: u akutnoj fazi postoji mnogo više ograničenja i zabrana nego u kroničnom.

Kako bi se postigli maksimalni pozitivni rezultati terapije lijekovima, svaki bolesnik s hepatitisom C trebao bi preuzeti odgovoran odnos prema prehrani, saznati što mogu jesti i što će morati odustati.

Dijeta za kronični hepatitis C

Prehrana za jetru kod kroničnog hepatitisa C mora biti u skladu s određenim načelima prehrane:

  • energetska vrijednost izbornika treba pokrivati ​​potrošnju energije tijela;
  • potrošnja kuhinjske soli ograničena je na 4-6 g dnevno;
  • dnevna količina slobodne tekućine nije ograničena;
  • učestalost obroka - 5-6 puta dnevno;
  • Preporučuju se načini kuhanja kao što su kuhanje, pečenje, kuhanje, kuhanje na pari.

Što ne mogu pacijenti s HBVS-om? Iz njihove prehrane treba isključiti pržene, masne, začinjene, dimljene i slane namirnice i jela, svježe pečene namirnice i kolače, slatkiše s vrhnjem, sladoled, jaku kavu i čaj, kao i alkoholna pića.

Preporučuje se korištenje nemasnog mesa, ribe, kokošjih jaja (ne više od 1 dnevno), nemasnih mliječnih proizvoda, biljnih ulja, žitarica, povrća, slanih voća i bobičastog voća, suhog kruha, sokova, esencija, biljnih čajeva tijekom antivirusnog liječenja., Takvu prehranu treba strogo poštivati ​​tijekom cijelog liječenja. Ako bolesnik nema simptoma bolesti jetre nakon završetka liječenja, što potvrđuju objektivne metode istraživanja, možete postupno izići iz prehrane.

Dijeta za akutni hepatitis

Dijetalna hrana za akutni hepatitis C ima svoje osobine. Jetra u odraslih u akutnom razdoblju bolesti "doživljava" poteškoće s proizvodnjom žuči i obavljanje drugih funkcija, stoga je potrebno jesti u to vrijeme u frakcijskim, malim porcijama. U isto vrijeme hrana mora biti potpuni kemijski sastav.

Glavni prehrambeni principi razvoja menija u akutnom razdoblju hepatitisa C su:

  • isključenje svih životinjskih masti, osim male količine maslaca u svom prirodnom obliku;
  • obogaćivanje prehrane biljnim mastima, koje normaliziraju metabolizam lipida i razinu kolesterola (lipotropni učinak);
  • uključivanje u jelovnik proteina u obliku mesa, ribe i jaja;
  • prisutnost brzih ugljikohidrata u posudama prve polovice dana;
  • korištenje velikog broja povrća koje obogaćuje tijelo vitaminima i biljnim vlaknima;
  • Pijte puno vode.

Pridržavati se takve stroge prehrane potrebno je tijekom cijelog razdoblja bolesti. Ako su simptomi akutnog hepatitisa C nestali kod pacijenta, nije došlo do kroničnosti procesa i tijeka liječenja je završeno, stroga dijeta se može postupno opuštati. Izlaz iz prehrane treba provoditi u fazama 4-6 mjeseci: novi proizvodi i jela postupno se uključuju u jelovnik.

Prehrana broj 5

Često, kada prepisuje liječenje, hepatolog u preporukama piše: “Tablica broj 5”. Što to znači? Zapravo, tablica 5 je jedna od 15 specijalnih dijeta koje je razvio sovjetski gastroenterolog i nutricionista M. Pevzner već 30-ih godina prošlog stoljeća za organiziranje medicinske prehrane u zdravstvenim ustanovama i ustanovama za sanatorije.

Pevzner je detaljno izložio sve zahtjeve za prehranom, sadržaj kalorija i nutritivnu vrijednost terapijske prehrane, opravdao popis dopuštenih i zabranjenih namirnica, metode kuhanja. Liječnik je također ponudio primjeran jednodnevni jelovnik na temelju kojeg se može napraviti tjedni obrok.

Uzimajući Pevznerovu prehranu br. 5 kao osnovu za sastavljanje pojedinačnog jelovnika za određenog pacijenta, potrebno je uzeti u obzir kalorijsku i nutritivnu vrijednost različitih namirnica tako da dnevni intenzitet posuđa odgovara potrošnji energije pacijenta. Nedostatak kalorija i loša prehrana može dovesti do pogoršanja zdravlja pacijenta i usporiti proces ozdravljenja. Naučite kalorijsku i nutritivnu vrijednost namirnica i gotova jela iz posebnih stolova.

Indikativni izbornik

Bolesnici s hepatitisom C i srodnici ne smiju biti zabrinuti zbog prehrambenih ograničenja. Medicinska prehrana - to nije dijeta za mršavljenje, pa se bolesna osoba ne bi trebala osjećati uskraćena i gladna. Postoji mnogo recepata kojima možete kuhati jela koja neće popustiti jelima "zabranjenih" proizvoda u njihovom ukusu.

Kao primjer možete uzeti indikativni dijetni meni za tjedan dana (1 - doručak, 2 - drugi doručak, 3 - ručak, 4 - popodnevni snack, 5 - večera):

  • ponedjeljak
    • Zobena kaša s grožđicama, čaj.
    • Pečena bundeve.
    • Vegetarijanska juha s rižom, kuhana piletina, kefir.
    • Biljna esencija.
    • Nekuhani krumpir, natopljena haringa, salata od svježeg kupusa i mrkva s suncokretovim uljem, čaj.
  • utorak
    • Torta od sira, slaba kava.
    • Pečena jabuka
    • Juha od heljde, povrće na žaru s kuhanom ribom, sok od povrća.
    • Čaša kefira.
    • Pire krumpir s piletinom, kakao.
  • srijeda
    • Pljeskavice od mrkve i jabuke, sok od šljive.
    • Banana.
    • Vegetarijanski boršč, ječmena kaša s ribljim kotletima, biljni čaj.
    • Berry žele.
    • Biljni goveđi gulaš, čaj od mente.
  • četvrtak
    • Cheesecakes s niskim udjelom masnoća kiselo vrhnje, slanim jogurtom.
    • Voćni žele.
    • Pileća juha s rezancima, pire krumpir, vinaigrette s biljnim uljem, zeleni čaj.
    • Čaša kefira.
    • Pilaf s piletinom, kuhana salata od cikle s suncokretovim uljem.
  • petak
    • Mliječna riža, kava s mlijekom.
    • Kruška.
    • Krastavac, pšenična kaša, piletina, crni čaj s limunom.
    • Čaša kompota od sušenog voća.
    • Punjene paprike, nezaslađen jogurt.
  • subota
    • Griz, čaj.
    • Pečena jabuka
    • Krumpir juha s knedlama, heljdina kaša, kuhan pileći file, bujon kukovi.
    • Jabučni sok
    • Punjeni kupus, kefir.
  • nedjelja
    • Kuhani krumpir s povrćem, kava iz cikorije.
    • Mlijeko Jelly.
    • Juha od cikle, makaroni, pileća jetra u pavlaci, kompot od sušenog voća.
    • Čaša mlijeka.
    • Pirinčani kupus s sokom od rajčice, čaj.

Kombinirajući jela različitih dana u bilo kojem redoslijedu, možete mijenjati hranu pacijenta prema njegovom ukusu. Recepti za to trebaju biti korisni i ne opterećuju jetru.

Izbornik za nosače virusa Za nositelje virusa koji nemaju kliničke znakove oštećenja jetre, prehrana nije strogo ograničena. Nositelji virusa se preporučuju samo da bi se ograničila količina životinjskih masti u prehrani, isključili ekstrakti (jake juhe, kava), vruće začine, konzervirana hrana i dimljena hrana, smanjivši dnevnu količinu soli na 4-6 g. Konzumiranje alkoholnih pića, gaziranih pića, hrane s konzervansima, kiseli krastavci, dimljena hrana, konzervirana hrana, začini.

Zapamtite da je dijeta također tretman. Ako se pravilno primjenjuje i kombinira s terapijom lijekovima, možete postići željeni cilj - oporavak.

http://sofosbuvir-daclatasvir.ru/article-item/dieta-pri-gepatite-s/

Dijeta za hepatitis C: dopuštena i zabranjena hrana, lako pripremljiva i ukusna jela

Prehrana za hepatitis C ima ključnu ulogu u liječenju ove bolesti. Dijeta može spriječiti velike promjene u jetrenom tkivu, smanjujući rizik od prijelaza na teže oblike patologije. Zato je važno pregledati svakodnevnu prehranu.

Što je hepatitis C i kada je navedena prehrana?

Hepatitis C je virusna bolest koja uzrokuje strukturne promjene u tkivima jetre. Ova se bolest može prenositi krvlju tijekom različitih kirurških zahvata ili drugih vrsta intervencija. Prijenos virusa također se provodi kroz sluznicu. Hepatitis C je često uobičajen među ljudima koji ubrizgavaju droge.

Hepatitis C može uzrokovati tumore i cirozu

Bolest je podijeljena u dva oblika:

Prvi tip patologije karakterizira akutni upalni proces koji se javlja u tkivima jetre. U isto vrijeme, simptomi se osjećaju u obliku bolova u zglobovima, duševnih poremećaja i poremećaja gastrointestinalnog trakta.

Najopasnija vrsta patologije je kronični hepatitis C. Ovaj oblik bolesti može dovesti do različitih tumorskih procesa i ciroze jetre. Često je tijek bolesti kompliciran dodatkom drugih oblika hepatitisa, koji mogu biti smrtonosni.

Cilj prehrane hepatitisa C uopće nije pomoćna, kao što mnogi misle. Prehrana se daje kao obvezna komponenta u procesu liječenja i koristi se za bilo koji oblik bolesti.

Medicinska prehrana je usmjerena na smanjenje opterećenja zahvaćenog organa, a također pomaže u smanjenju boli u jetri.

Tablica br

Tablica 5 je indicirana za bolesti jetre i bilijarnog trakta. Cilj terapijske prehrane je regulirati funkcioniranje jetre i olakšati odvajanje žuči. Ova hrana ima štedljiv učinak na zahvaćeni organ. Ako se prehrana promatra, akumulira se potreban gluko- gen, jetra se ispušta i radi u pravom načinu rada, njezine funkcije se obnavljaju.

Tablica 5 je indicirana za bolesti jetre i bilijarnog trakta, prehrana podrazumijeva ograničenje unosa masti

Osobitosti prehrane u prehrani leže u činjenici da u svakodnevnoj prehrani praktički nema masti štetnih za oboljele organe, a njezini temelji su ugljikohidrati i proteini. Preporučljivo je isključiti jela koja sadrže oksalnu kiselinu, kao i teško probavljive masti. Količina upotrijebljenog kolesterola se smanjuje.

Prehranom dominiraju namirnice s visokim sadržajem proteina. Osnovna pravila i načela ove medicinske prehrane:

  1. Potrebno je svakodnevno uključiti u prehranu hranu koja sadrži pektin i dijetalna vlakna, normalizirajući gastrointestinalni trakt.
  2. Način prehrane bi trebao biti djelomičan. Potrebno je 5-6 puta dnevno.
  3. Jela se mogu kuhati, peći i pirjati.
  4. Nemojte jesti hladnu hranu.
  5. Prehrana ne može samljeti, s iznimkom nekih vrsta povrća bogatog vlaknima.

Prehrambeni broj 5 treba promatrati najmanje godinu dana. Uvjeti mogu varirati, ovisno o težini bolesti.

Ako se ciroza pridruži hepatitisu C, prikazana je i tablica br. 5, ali s nižim sadržajem proteinskih proizvoda u prehrani.

Hranjiva svojstva bolesti

Dijeta za hepatitis C uključuje uporabu samo određene hrane.

http://sovdok.ru/infektsionnyie-zabolevaniya/chto-mozhno-est-pri-gepatite-s.html

Prehrana za hepatitis C - korisna i zabranjena hrana

Kod hepatitisa C većina jetrenog tkiva utječe na upalni proces, koji u svom kroničnom obliku može dovesti do ciroze jetre. Podržati ozlijeđeni organ, a ne hraniti se zdravim hepatocitima. Dijeta hepatitisa C ima za cilj obnavljanje glatkog funkcioniranja jetre i ublažavanje općeg stanja pacijenta.

Pravilna prehrana za hepatitis C glavna je podrška ozlijeđenoj jetri.

Pravilna prehrana s hepatitisom C

Upala jetre nepovoljno utječe na fiziološke procese tijekom kojih hrana prolazi kroz fizičke i kemijske promjene i apsorbira se u krv.

Za pacijente s hepatitisom C, tablica br. 5 smatra se najprirodnijom dijetom - uravnoteženom, ali strogom dijetom, koja ima svoje osobine:

  • konzumiraju dijetetsku hranu s minimalnim sadržajem masti, kolesterola, eteričnih ulja i oksalne kiseline;
  • hrana mora biti temeljito usitnjena - kašasta ili tekuća;
  • Prikladne metode kuhanja su metode kuhanja na pari, parenje i parenje, isključivanje pečenja;
  • pod zabranom alkohola (osobito kod toksičnog hepatitisa), cigareta;
  • konzumiranje hrane u malim obrocima svakih 3-4 sata;
  • Zabranjeno je jesti vruću ili hladnu hranu, a jela su srednje temperature najbolja opcija.

Minimalni unos soli temelj je prehrane hepatitisa C.

Što ne može jesti s hepatitisom C?

Peti broj dijeta ne dopušta uporabu posuđa koje izazivaju ustajale procese u žučnim kanalima, jako opterećuju jetru, probavni trakt ili djeluju nadražujuće.

Zabranjeni proizvodi u bilo kojem obliku i tipu hepatitisa (akutni, kronični, virusni, toksični) uključuju:

  • masne i mesne ribe;
  • visokokalorični mliječni proizvodi;
  • masne vrste ribe i mesa, dimljene iznutrice;
  • konzervirana hrana, kiseli proizvodi (gljive, masline, krastavci, rajčice, kiseli kupus), vrući začini i začini, senf, majoneza, kečap;
  • grah, grah, kiseljak, špinat, rotkvica, češnjak, zeleni luk, gljive, rotkvica, gorka paprika, hren, kukuruz;
  • kvasac, pecivo, čokolada, krem ​​proizvodi, sladoled;
  • pića s plinom, jaki čaj, kava, alkohol;
  • ulje životinjskog podrijetla i iznutrice, ekstrakt dlanova.

Što možete jesti bolesno?

Prednost tablice dijeta broj 5 - sadržaj proizvoda koji vraćaju jetru:

  • avokado i jabuke promiču sintezu novih stanica jetre i uklanjanje toksina;
  • banane, grožđe, breskve opskrbljuju ozlijeđeni organ prirodnim šećerom;
  • agrumi, osobito naranče i limuni, djeluju antioksidativno i sadrže mnogo vitamina C, koji potiče procese pročišćavanja u jetri.

Voće sadrži proizvode za regeneraciju jetre.

Popis odobrenih proizvoda je opsežan, što vam omogućuje da jedete raznolik i uravnotežen.

Možete jesti:

  • suhe juhe s povrćem, žitarice;
  • povrće kuhano, pečeno i također na pari ili sirovo - mrkva (sok od mrkve), rajčica (sok od rajčice), luk, repa, krumpir, krastavci, paprike, kupus;
  • zobena kaša, riža, krupica, heljda, tjestenina;
  • ribe s niskim udjelom masti (polak, smuđ), dijetetsko meso (teletina, zec, piletina, puretina);
  • kolači bez pečenja i kvasca, krekeri, marmelade, med, marshmallows, jučerašnji kruh (s mekinjama, pšenicom);
  • obrano mlijeko, niskokalorični kefir, ryazhenku, sir, jogurt, maslac.

Vrste prehrane za virusni hepatitis

Na temelju težine, oblici hepatitisa su različiti i dijeta. U fazi remisije, popis odobrenih proizvoda je raznovrsniji nego tijekom pogoršanja, kada pacijenti moraju slijediti ne samo strogu dijetu, nego i izračunati broj kalorija potrošenih dnevno.

Post je stroga kontraindikacija za bilo koji oblik hepatitisa.

S kroničnim hepatitisom

Kronični hepatitis C je latentan - uglavnom je to razdoblje remisije bolesti. Hrana je usmjerena na održavanje zahvaćenog organa i sprječavanje njegove iritacije (pogoršanje patologije) - tablica 5 s dnevnim kalorijskim sadržajem do 3100 kcal.

Kod akutnog hepatitisa

Akutni upalni proces u jetri zahtijeva ne samo hitnu medicinsku pomoć, nego i prehrambenu prilagodbu - koristi se tablica 5a.

Dijeta broj 5a - kruti oblik hrane kod akutnog hepatitisa

Dijeta se razlikuje od ozbiljnih ograničenja u hrani:

  • ukupna količina konzumirane masti ne bi trebala prelaziti 70 grama dnevno;
  • koncentracija proteina - unutar 80 g;
  • udio ugljikohidrata u ukupnoj prehrani iznosi 330-350 g;
  • dnevna količina konzumirane soli - do 8 g;
  • Maksimalni unos kalorija dnevno ne smije prelaziti 2500 kcal.

Kod prehrane br. 5a glavna su jela kuhano povrće, suhe juhe i kaše (zobena kaša, riža, heljda). Možete jesti svježe voće, peći, piti žele, sok. Sva se hrana mora mljeti u kašasto stanje i uzimati u intervalima od 2,5-3 sata.

Usklađenost s prehrambenim zahtjevima za akutni hepatitis smanjuje opterećenje jetre i ima štedljiv učinak na njezin rad, što joj omogućuje da prevede patologiju u fazu remisije i izbjegne razvoj ciroze.

Oporavak nakon tretmana

Tijekom razdoblja rehabilitacije nakon pogoršanja hepatitisa, prva 2-3 tjedna, dijeta br. 5a se nastavlja, ali bez mljevenja hrane u tekuću masu. Nakon što se simptomi povuku i bolest ode u remisiju, možete nastaviti s tablicom 5, koju treba slijediti najmanje 6-12 mjeseci.

Period oporavka zahtijeva povećanu potrošnju farmaceutskih pripravaka s vitaminima:

  • folna kiselina;
  • riboflavin;
  • tiamin;
  • nikotinska kiselina;
  • piridoksin;
  • askorbinska kiselina.

Vitaminski kompleksi podupiru tijelo tijekom oporavka nakon tretmana

Nakon oporavka nema kategoričnih preporuka za hranu, ali kako bi se održala zdrava jetra, preporučljivo je držati se zdrave prehrane.

Izbornik za tjedan dana za održavanje jetre

Stroga ograničenja prehrane br. 5 nisu razlog za odbijanje ukusne hrane. Od korisnih proizvoda koji se mogu jesti, možete napraviti raznolik izbornik za svaki dan.

http://lechusdoma.ru/dieta-pri-gepatite-s/

Popis dopuštenih i zabranjenih namirnica u liječenju hepatitisa C

Hepatitis C je virusnog porijekla, razvoj bolesti nastaje od trenutka ulaska virusa u ljudsku krv. Infekcija hepatitisom C je moguća preko sluznice ili tijekom invazivnih postupaka: injekcija, tetovaža, manikura, spolni kontakt. Velika učestalost infekcije među ljudima koji ubrizgavaju droge ili su seksualno poremećeni. Ne postoji cjepivo protiv ove vrste hepatitisa, stoga prevencija ima glavnu ulogu. Štedljiva dijeta za hepatitis C usmjerena je na istovar oštećenih hepatocita, što pridonosi brzoj regeneraciji parenhima jetre.

Što je hepatitis C?

Ova vrsta hepatitisa smatra se najtežom. Smrtnost pacijenata je za red veličine veća u usporedbi s hepatitisom A: u 3-4 slučaja bolest postaje kronična, do 40% bolesnika ima komplikacije kao što su ciroza jetre, 4% imaju karcinom.

Razdoblje inkubacije može trajati i do 26 tjedana, dok se RNA virusa u krvi pacijenta održava više od pola godine, a može se govoriti o kroničnom obliku bolesti. Hepatitis C se smatra potencijalno opasnom bolešću. Podmuklost bolesti je njezina asimptomatičnost, što dovodi do kasnog otkrivanja patologije u fazi zamjene normalnih stanica vezivnim tkivom. Terapija u ovoj fazi nije učinkovita.

Glavna metoda infekcije je kroz krv, često je širenje bolesti utvrđeno među ovisnicima o injekcijama. Moguće su i druge metode infekcije: hemodijaliza, spolni kontakt, oštećenje kože nesterilnim instrumentima, transfuzija krvi.

Kada je virus u krvi, mogu se razviti dva scenarija bolesti:

  1. Akutni oblik hepatitisa C. Karakterizira ga ozbiljna intoksikacija, povećanje jetre, astenični ili dispeptički sindrom. Možda pojava žutice.
  2. Kronični oblik hepatitisa C. Klinički simptomi nisu uočeni ili nisu specifični - slabost, depresija, nedostatak apetita, umor. Često se ovaj oblik određuje nasumično tijekom laboratorijskog ispitivanja iz drugog razloga.

Potpuni oporavak moguć je u četvrtini bolesnika, dok je za preostale slučajeve karakterističan prijelaz iz akutne u kroničnu. Razlikuje se aktivni kronični tip hepatitisa - u ovom slučaju simptomi se pojavljuju valoviti. Zbog višestrukih razdoblja egzacerbacija razvija se virusna ciroza i zatajenje jetre, što dovodi do invalidnosti.

Terapeutska terapija provodi se antivirusnim (interferonima) i hepatoprotektivnim lijekovima (na bazi mlijeka čičak), ali i posebnom pažnjom na korekciju prehrane pacijenta. To vam omogućuje značajno smanjivanje opterećenja jetre, smanjuje intenzitet boli i ima pozitivan učinak na opće stanje pacijenta.

Glavni cilj prehrane je osigurati tijelu bitne elemente u tragovima i vitamine koji pomažu jetri da se oporavi.

Principi prehrane u hepatitisu C

Hepatitis izliječi dugo, terapija je moguća do godinu dana. Osoba s ovom bolešću treba maksimalno istovariti jetru, smanjiti protok štetnih tvari na minimum, ali u isto vrijeme jesti ukusno i puno, jer će ishrana trajati jako dugo.

To će obogatiti tijelo svim potrebnim tvarima za obnavljanje stanica jetre, ali ne i oštećenje tijela dodatnim toksinima iz hrane. Nepridržavanje propisane prehrane povećava rizik od pogoršanja bolesti.

Za zaražene trudnice, važna je pravilna prehrana. Hepatitis C ima određeni učinak na tijek trudnoće, ali ne stvara defekte ili prirođene bolesti ploda. Promatrajući sve preporuke liječnika, žena minimalizira štetne učinke, tako da još uvijek postoji vjerojatnost da će se dijete roditi zdravo.

Terapeutska dijeta pacijenta propisana je na temelju tablice N 5, koju je razvio liječnik M. I. Pevzner. Ova dijeta se preporuča pacijentima koji boluju od bolesti žučnog mjehura, jetre i žučnih puteva. Temelji se na načelu dobre prehrane, ali u štedljivom obliku kuhanja.

Uz puni oporavak (ili prijelaz bolesti u neaktivan oblik), ovaj je meni prikladan za daljnju prehranu odrasle osobe. Također je indiciran za gubitak težine, trudnoću, prije poroda, za vrijeme dojenja djeteta.

Glavni aspekti prehrambene prehrane za bolesti jetre su:

  • puni sastav proteina i ugljikohidrata;
  • smanjeni postotak masti;
  • metode kuhanja: kuhanje, pečenje, gašenje ponekad je prihvatljivo;
  • Poželjno je potpuno ukloniti hladna jela;
  • osim mesnih juha, kave, jakog čaja i kakaoa, čokolade;
  • zabrana hrane koja izaziva crijevnu fermentaciju;
  • ograničavanje unosa soli na 10 grama dnevno.

Kemijski sastav dnevnog obroka podijeljen je na sljedeće dijelove:

  • proteini - do 80 grama, dok 2/3 moraju biti životinjskog podrijetla;
  • masnoća - do 90 grama, dok 1/3 mora biti povrće;
  • ugljikohidrati - do 400 grama;
  • čista voda 1,5-2 litara;
  • ograničenje soli na 10 grama;
  • ukupne kalorije trebaju biti 2400-2800 kalorija.

Dijeta se daje 4-5 puta dnevno u umjerenim dijelovima.

Što ne jesti i piti s hepatitisom C? Proizvodi sa sintetičkim aromatičnim aditivima potpuno su isključeni. A također i sve slastice, dimljene proizvode, konzervirane proizvode, apsolutno sve pržene ili masne jela (čak i juhe).

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Kako bi se olakšao rad jetre, pacijent mora stvoriti svoj jelovnik kako ne bi koristio štetne proizvode. Glavne zabrane uključuju alkohol, sva začinjena jela. Dijeta se dobro slaže s terapijom lijekovima (Heptral, Daclatasvir injekcije). Smanjuje toksično opterećenje jetre, pogodno za sve genotipove bolesti.

Svi dopušteni proizvodi na popisu podijeljeni su u nekoliko skupina, od kojih svaka ima ograničenja i zabrane.

napici

Pijenje slabog čaja, kompota na bazi svježeg ili suhog voća i bobičastog voća, izvaraka od kamilice ili divlje ruže imat će vrlo pozitivan učinak na opću dobrobit pacijenta. Dopušteni poljubci (bez kiseline), voćni napici, domaći sokovi, prethodno razrijeđeni s vodom. Svakodnevno pijte 1.5-2 litre čiste vode.

Strogo je zabranjeno konzumiranje alkohola i alkoholnih pića, kave, kakaa, gaziranih pića ili skladištenja sokova. Također ne biste trebali piti jak čaj, zeleni čaj, radič, hibiskus.

Smatraju se temeljom prehrane za bolesnika s hepatitisom C. Mogu se pripremiti razne vrste povrća (mogu se čistiti), juhe od tjestenine s mlijekom, juha od mesa, juha, juha od cikle, te juha od ječma.

Zabranjene su sve juhe na bazi mesne ili riblje juhe. To vrijedi i za aditive u obliku špinata ili kiseljaka, mahunarki. Ne možete jesti okroshka (bez obzira na osnovu je kuhana).

žitarice

U pacijentovoj prehrani možete sigurno uključiti veliku paletu sapi, ali ih treba konzumirati u polutekućem stanju. Možete kuhati kašu na vodi ili uzeti vodu i mlijeko na pola. Prekrasno diverzificirajte recepte na bazi žitarica, bilo da se radi o pudinzima ili raznim suflesima.

Zabranjen je obrok žitarica iz mahunarki i leće. Ječam, ječam i kukuruznu kašu treba konzumirati u ograničenim količinama.

tjestenina

Za hranu je dopuštena bilo koja vrsta tjestenine ili tjestenine. Dodaci njima moraju sadržavati samo dopuštenu listu, bilo da je riječ o mesu ili povrću.

Zabranjene su masne, kremaste, začinjene ili umake od rajčica.

Mesni proizvodi

Pacijentu je potrebna dovoljna količina proteina u prehrani, pa je konzumiranje mesa vrlo važno. No, trebali biste odabrati niske masnoće sorte, na primjer, teletina, perad (osim guske), zec, perad kuhati bez kore. Riba je odabrana na istom principu - niske masnoće. Ograničen broj dagnji, škampa i lignja, losos je samo u obliku užine. Ova riba ima visoku nutritivnu vrijednost, ali prekomjerni sadržaj masti može oštetiti jetru.

Zabranjeno je jesti iznutrice, kao i sve kobasice, dimljene i konzervirane. Sve masne masti, masno meso i riba, kavijar.

Poželjno je odabrati raženi ili bijeli suhi kruh, vrlo koristan pogled s mekinjama. Od pečenja možete pojesti suhi biskvit, lisnate pite (bez margarina), biskvitne vrste keksa, kao i mekinje i pohraniti kruh.

Zabranjeno je jesti pečenje, pržene pite, beliaše, svježi kruh i krutone, palačinke.

Mliječni proizvodi

Bilo koji mliječni proizvodi trebaju biti minimalnog sadržaja masti, bilo da je riječ o siru ili kefiru. Od njih možete kuhati bilo kakve posude, sufle. Jogurt treba odabrati bez aditiva. Korištenje feta sira i vrhnja - samo u strogo propisanoj količini.

Proizvodi s visokim udjelom masti, slani sir i kisela sirutka nisu dopušteni.

povrće

Dijeta pacijenta savršeno se nadopunjuje bilo kojim škrobnim povrćem: gomoljem krumpira, mrkvom, cvjetačom i pekinškim kupusom, tikvicama, ciklom i bundevom. Ovo povrće je kuhano, pečeno, možete kuhati pire krumpir. Salatni listovi neutralnog okusa, paprika - u ograničenim količinama. Također se koriste krastavci, avokado, celer, grah, alge, brokula.

Zabranjeno je koristiti kukuruz, špinat i kiseljak, patlidžan, luk i češnjak. To uključuje sve konzervirano povrće, gorko bilje i začine, kupus u sirovom obliku.

Voće i bobice

Zaustavite svoj izbor na mekim i zrelim jabukama, poželjno ih obrišite kroz sito, možete ispeći sa svježim sirom. Dopuštena je jedna banana dnevno. Također možete koristiti šipak, šljive, suho voće, lubenicu. U obliku aditiva dopušteno korištenje dinje, ananasa. Ali voće treba jesti malo po malo, u istrošenom obliku. Od njih možete pripremiti želatine ili pjene, dodajte ksilitol za slatkoću.

Zabranjeno je jesti svježe sirovo voće i bobice, uključujući grožđe, naranču, kivi, maline itd. Štetno za jesti orašaste plodove, đumbir i limun.

Proteinska piletina i jaja prepelica slobodno se koriste u omletu i kuhanom obliku, ali žumanjak je vrlo ograničen - maksimalno pola u raznim jelima.

Zabranjeno je prženje cijelih jaja.

Ulje

Dozvoljeno do 30 grama dnevno maslac, biljno ulje je dopušteno samo u rafiniranom obliku do 15 grama, a maslinovo ulje je vrlo dozirano.

Nerafinirana ulja su kontraindicirana, kao i svaka teška i toksična mast.

grickalice

Dobro je jesti salate od povrća kao grickalice, ali u malim porcijama. Tikvica kavijar, žućkasta riba (kuhana) također su prikladne, možete namočiti niske masnoće haringa, vinaigrette na temelju dopuštenih proizvoda, kiseli kupus mora biti oprana s čistom vodom (ukloniti kiselinu).

Zabranjeno je konzumiranje visokovrijednih zalogaja, začinskih ili dimljenih proizvoda, kao i svih konzerviranih namirnica.

Umaci i začini

Možete pripremiti sve priloge na bazi povrća ili mliječnih proizvoda, ali bez začinjenosti. I voćni umaci učinit će, soja sos je dopušten s velikom pažnjom. Od bilja, kopra i peršina dobro radite, dodajte vanilin u pečenje.

Zabranjene su sve masne i začinjene umake i začini: sve se čuvaju u staklenkama i bocama. Bilo koji začini su također zabranjeni.

slatkiš

Šećer je dopušten u ograničenim količinama. Voće i povrće bez prirodne kiseline, u tlu. Suho voće je dopušteno, možete kuhati žele, žele ili pjenu. Proteinski kolačići ili marshmallows - vrlo malo, to vrijedi i za marmeladu. Jam je najbolje otopiti u šalici čaja ili tople vode, ne zloupotrebljavati. Dozvoljeno je kuhati knedle s bobicama (tijesto se mora sastojati samo od vode, brašna i soli), licitara bez margarina i sušenog kolača.

Zabranjeno je konzumiranje čokoladnih proizvoda, halva i sladoleda, kolača s vrhnjem. Potrebno je isključiti sve masne deserte, proizvode s kremom, žvakaće gume. Ne možete jesti kokice, hematogene ljekarne, vafle, kondenzirano mlijeko, slatkiše na bazi sjemenki ili orašastih plodova.

Ova nutritivna opcija pomaže u vraćanju probave za bilo kakve bolesti jetre, žučnog mjehura i kanala: za hepatitis, kolecistitis, cirozu i njegove komplikacije kao što su ascites, proširene vene jednjaka.

Takav jelovnik stvorit će pravu energetsku ravnotežu za osobe s HIV-om. Osoba oboljela od dijabetesa, iz prehrane treba ukloniti sve slatkiše, a zatim stol N 5 je dobro prilagođen pacijentu.

Rezultat prehrane

Takva prehrana ima pozitivan učinak na razinu bilirubina i kolesterola u krvi, doprinosi ublažavanju simptoma upale smanjujući opterećenje toksina, masti i drugih tvari koje negativno utječu na stanje organa. Prehrana povećava tonus i tjelesnu aktivnost pacijenta, jer ispunjava tijelo potrebnim setom korisnih sastojaka.

Dijeta vam omogućuje da se oporavi parenhim jetre, normalizira žučnog odljeva, a to utječe na poboljšanje motiliteta crijeva. Dijeta sadrži optimalnu ravnotežu vitamina i minerala, što pozitivno utječe na stanje imuniteta. Ugodan bonus je prirodna normalizacija težine, jer pravilna prehrana ubrzava metabolizam i zasićenje tkiva kisikom.

U raznim forumima postoje osvrti na nacionalnu metodu liječenja hepatitisa s deva mlijekom. Prije uzimanja nekonvencionalnih metoda savjetujte se sa svojim liječnikom. Pacijent može ispisati preporuke, napraviti popis ili stol i objesiti se na istaknutom mjestu. Ako se strogo pridržavate navedene prehrane, možete postići potpunu remisiju bolesti.

http://gepatit.su/pitanie/dieta-pri-c

Liječnik Hepatitis

liječenje jetre

Hrana za kronični hepatitis

Suština prehrane za hepatitis B

Uz terapiju lijekovima za liječenje bolesti unutarnjih organa koristite dijetalnu terapiju. Suština prehrane za hepatitis B temelji se na smanjenju opterećenja jetre i cijeljenju cijelog tijela. Ovisno o obliku bolesti i njezinoj ozbiljnosti, pacijent može propisati jednu od tih prehrana:

Dijetetski stol broj 5a

  • Glavne indikacije za uporabu: pogoršanje kroničnog i akutnog hepatitisa, kolecistitis u početnom stadiju, stanje nakon operacija na bilijarnom traktu, teške upalne bolesti želuca i crijeva, čir na dvanaesniku i želudac.
  • Svrha prehrane je obnova poremećenih funkcija bilijarnog trakta i jetre, nakupljanje glikogena u jetri, stimulacija sekrecije žuči kada je hrana mehanički i kemijski štedljiva u želucu.
  • Punopravna prehrana, ravnoteža prehrambene i energetske vrijednosti. To podrazumijeva ograničavanje upotrebe vatrostalnih masti, soli, proizvoda s purinima, oksalnom kiselinom, vlaknima, kolesterolima. Preporučeni dnevni kalorijski sadržaj treba biti unutar 2,700 kcal. Hrana se koristi samo u drobljenom, mljevenom ili tekućem obliku.

Prehrana za kroničnu hepatitis B jetru

Dugotrajni tijek bilo koje bolesti negativno utječe na funkcioniranje cijelog organizma. Prehrana za kroničnu hepatitis B jetru ima za cilj ublažavanje bolnih simptoma. Terapeutska prehrana je dizajnirana da uzme teret s upaljenog organa i postupno obnovi normalan rad.

  • Terapija uključuje frakcijski način unosa hrane, ravnotežu vode i uporabu samo odobrenih proizvoda. Posebnu pozornost treba posvetiti načinu kuhanja, proizvodi se mogu kuhati, peći, pirjati, kuhati na pari. Zabranjeno je pečenje s dodatkom biljnih i životinjskih masti.
  • Ako se bolest javlja u trudnica ili osoba s dodatnim problemima probavnih organa, onda dijeta treba uključivati ​​hranu koja sprječava zatvor: kuhana repa, mliječni proizvodi, salate s biljnim uljem.
  • Glavni volumen dnevne prehrane trebaju biti povrće, voće i žitarice. Povrće se može konzumirati svježe, ali je bolje peći ili pare. Dopušteno je jesti cjeloviti kruh ili raženi kruh. Trebali bi postojati mliječni proizvodi, nemasno meso i riba.
  • U rijetkim slučajevima, možete se razmaziti slatkim, slatkim kolačima. Bolje je odbiti slatkiše s masnim kremama maslaca, jer mogu uzrokovati pogoršanje bolesti.

Hrana u kroničnom obliku hepatitisa trebala bi biti racionalna, bez strogih ograničenja. No, potrebno je pridržavati se prehrambenih pravila. Jedina kontraindikacija je uporaba alkohola, jer ima hepatotoksični učinak.

Liječenje bolesti jetre u bolesnika u odrasloj dobi, u pravilu, odvija vrlo teško. To je zbog poteškoća u restrukturiranju prehrane i prijelaza na zdravu prehranu. Dijeta za hepatitis B kod odraslih je niz ograničenja koja omogućuju pacijentu da radi u zdravom tijelu. Jetra je važan dio probavnog sustava, koji je uključen u procese stvaranja krvi i metabolizma, proizvodnju enzima, hormona, inzulina i drugih tvari potrebnih za normalno funkcioniranje tijela.

Medicinska prehrana uključuje uporabu lako probavljivih proizvoda koji ne vrše pritisak na zahvaćeni organ. Izbornik mora biti bogat vitaminima i mineralima. Zabranjeno je koristiti proizvode s iritantnim djelovanjem i poticati izlučivanje probavnih organa. Zabranjena je hrana koja je bogata kolesterolom i ima destruktivno djelovanje na stanice jetre. Za pacijente svih uzrasta propisana je terapijska prehrana broj 5. Ova dijeta treba postati navika, čime se izbjegava pogoršanje bolesti i njeno daljnje napredovanje.

U ljudskom tijelu u stanju spavanja može biti mnogo virusa i infekcija, koje se pod utjecajem određenih čimbenika osjećaju. Prehrana sa zdravim prijenosom hepatitisa B je indicirana za bolesnike u čijoj je krvi otkriven virus bolesti.

Razmislite o glavnim indikacijama prehrane za održavanje zdravog tijela:

  • Kako se hepatitis ne bi osjetio, potrebno je smanjiti konzumaciju hrane koja ima kemijski i mehanički iritantan učinak na jetru. Budite oprezni sa začinima, začinima i drugim prehrambenim aditivima.
  • Ne preporučuje se zlouporaba alkoholnih pića, ali je bolje prestati ih koristiti. Nikotinska ovisnost je također nesigurna za jetru i cjelokupno zdravlje tijela.
  • Preporučuje se smanjivanje uporabe životinjskih i biljnih masti, raznih dimljenih mesa, masnih mesa, peradi i ribe, kobasica, konzerviranih namirnica. Nepoželjno je zloupotrebljavati povrće kao što su: špinat, gljive, rotkvica, kiseljak, češnjak. Prilikom odabira pića ne treba piti puno jakog crnog čaja, kave, slatkih gaziranih pića, čuvati sokove s konzervansima.
  • Posebna se pozornost posvećuje prehrani. Potrebno je jesti često, ali u malim porcijama. Dosta 4-6 obroka dnevno za normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta i jetre. Prehrambeni i noćni obroci mogu dovesti do pretilosti i aktivacije bolesti.
  • Bolje je kuhati, kuhati na pari, peći ili kuhati hranu. Jedite pržene s dodatkom raznih ulja i masti na minimum. Budući da je hrana pripremljena na ovaj način bogata kolesterolom, što negativno utječe na zdravlje jetre.

Slijedeći sve gore navedene preporuke, pacijenti koji su identificirali zdravo stanje nosioca hepatitisa B štite se od početka bolesti.

U liječenju bolesti jetre pacijenti moraju slijediti različite medicinske preporuke. Glavni recepti odnose se na prehranu. Razmislite o primjerenom prehrambenom jelovniku za hepatitis B, koji vam omogućuje da lakše prenesete bolest.

  • Doručak: kaša s mlijekom, zeleni čaj.
  • Snack: jabuka ili banana.
  • Ručak: pire od krumpira s ribom na pari i pečenim povrćem.
  • Snack: salata od povrća, čaj ili sok.
  • Večera: heljda kaša s parićima.
  • Druga večera: čaša kefira, keksi.
  • Doručak: svježi sir sa suhim voćem, kefir.
  • Snack: šačica krekera s čajem.
  • Ručak: juha od povrća, tjestenina s kuhanim pilećim prsima.
  • Snack: salata s povrćem i biljnim uljima i laneno sjeme.
  • Večera: tjestenina i posuda od jajeta, čaj.
  • Druga večera: čaša kefira.
  • Doručak: mliječna kaša s voćem, zeleni čaj.
  • Snack: svježi sir sa suhim voćem.
  • Ručak: boršč na povrću, riža s mesnim okruglicama i kuhana repa.
  • Snack: zeleni čaj, pečena jabuka.
  • Večera: biljna salata s orasima, kuhano meso.
  • Druga večera: kefir, beskvasni biskvit.
  • Doručak: čisti kruh, zeleni čaj.
  • Snack: bilo koje voće.
  • Ručak: juha od heljde, heljdina kaša s parom, salata od povrća.
  • Snack: voćna salata s dodatkom meda i soka od naranče.
  • Večera: pečena riba s povrćem.
  • Druga večera: jogurt, galette kolačići.
  • Doručak: svježi sir s medom, zeleni čaj.
  • Snack: salata od povrća i par komadića raženog kruha.
  • Ručak: bilo koja kaša s mesom, juha od povrća s krekerima.
  • Snack: bilo koje voće.
  • Večera: pečena bundeve, zeleni čaj.
  • Druga večera: čaša kefira.
  • Doručak: zobena kaša na vodi s voćem.
  • Snack: salata od kuhane repe i oraha s biljnim uljem.
  • Ručak: domaći rezanci s umakom od vrhnja i piletinom.
  • Snack: sok od voća ili povrća s krekerima.
  • Večera: lonac od riže, kefir.
  • Druga večera: jogurt.

Kako se ne bi dosađivala terapijska dijeta i da je proces zacjeljivanja brz, postoje ukusni recepti za dijetu. Razmotrite jednostavne i korisne recepte koji se mogu pripremiti za hepatitis B:

1. Dijetalni punjeni kupus

  • Pekinški kupus ili bijeli listovi 200 g
  • Mrkva 1 kom.
  • Pramac 1 kom.
  • Riža 50g
  • Piletina ili pureći mljeveno meso 200 g
  • Biljna juha 200 ml
  • Kiselo vrhnje 50 g
  • Maslac 10-15 g
  • Začini i začinsko bilje

Ako se koristi Peking kupus, mora se rastaviti na lišće, odrezati zadebljanje i odvojeno pripremiti juhu od povrća. Ako je jelo pripremljeno od kupusa, mora se kuhati u slanoj vodi, rastaviti u listove i odrezati zadebljanje. Odvojeno, ulijte malo povrća. Nasjeckati mrkvu i luk u tavi s maslacem. Kuhajte rižu, pomiješajte s mljevenim mesom i ½ kuhanog povrća. Mljeveno meso namazati na listovima kupusa, prevrtati peciva od kupusa i stavljati u tavu s povrćem. Pomiješajte kiselo vrhnje s preostalim povrćem, dodajte povrće, začine ili začinsko bilje, pomiješajte. Ulijte kupus rolama dobivenim umakom i pošaljite ih u pećnicu ili na laganoj vatri 30-40 minuta.

2. Začinjena pečena bundeve

Očistite bundeve, izrežite ih na obroke, stavite na lim za pečenje s papirom za pečenje. Seckajte jabuku, pomiješajte s medom i začinima. Dobivena smjesa nježno stavite na komadiće bundeve i pošaljite peći u pećnicu 40-50 minuta na temperaturi od 150-160 stupnjeva.

3. Zobena kaša sa suhim voćem

  • Zobene pahuljice 1-2 čaše
  • Kefir 1 šalica
  • Jaje 1 kom.
  • Svako suho voće
  • Maslac za oblik podmazivanja

Ulijte zobenu kašu s kefirom 30 minuta. Čim se pahuljice nabrekle, dodajte im jaje i suho voće, dobro promiješajte. Posudu za pečenje pokrijte pergamentom i očistite maslacem. Sipati kolač u obliku, poslati u pećnicu za 40 minuta na temperaturi od 170 stupnjeva.

4. Proteinska lonac od jučerašnje tjestenine

  • tjestenina
  • Bjelanjke od jaja 4 kom.
  • Kiselo vrhnje 50 g
  • Tvrdi sir 100 g

Bjelanjke od jaja ubacite u pjenu, dodajte kiselo vrhnje i dio ribanog tvrdog sira na ribom. Pomiješajte tjesteninu s mješavinom proteina, stavite u posudu za pečenje, stavite preostali sir i pošaljite u pećnicu 20-25 minuta na 180 stupnjeva.

5. Salata s patlidžanima i sirom

  • Patlidžan 1-2 kom.
  • Biljno ulje 5 g
  • Bijeli sir 100 g
  • Začin na origanu
  • Morska sol

Patlidzana izrezati na tanke trake, posoliti i ostaviti stajati 10 minuta. Čim patlidžan napravi sok, dobro isperite pod vodom i osušite na papirnatim ručnicima. Sol omogućuje uklanjanje gorčine iz povrća. Podmažite svaki komad biljnim uljem, proširite na lim za pečenje ili tanjur, pospite origano i pošaljite peći u mikrovalnu 5-7 minuta na maksimalnoj temperaturi ili u pećnici 15-20 minuta na 180 stupnjeva. Čim se povrće pripremi, prebacite ih na a la carte tanjure i obrišite sir na vrhu.

Suština prehrane

Prehrambena prehrana podrazumijeva strogu primjenu medicinskih preporuka. Suština prehrane za kroničnu upalu jetre leži u minimiziranju traumatskih i iritantnih učinaka na organ. Svi pacijenti moraju odustati od alkohola. Budući da oko 70% etilnog alkohola koji ulazi u ljudsko tijelo obrađuje jetra, što uzrokuje poremećaj u radu i masnu distrofiju. Obroci trebaju biti redoviti, uredan način unosa hrane pomoći će u usklađivanju unutarnje brzine probave. Prejedanje treba izbjegavati, osobito prije spavanja.

Hrana za kronični (aktivni) hepatitis - dijeta broj 5A:

  • Odbijanje začinskog, prženog, masnog i slatkog.
  • Obroci moraju biti na pari, kuhani, pečeni ili pirjani, jesti prženu hranu je kontraindicirana.
  • U prehrani ne bi trebali biti proizvodi s grubim biljnim dijetnim vlaknima (kupus, gljive, luk, lisnato povrće, češnjak).
  • Dopušteni proizvodi: nemasno meso i riba, kuhano i svježe povrće, žitarice, voće, mliječni proizvodi.

Dijeta za neaktivni hepatitis - Pevznerova dijeta broj 5:

  • U dnevnoj prehrani ne smije biti više od 80g masti, njihov višak može uzrokovati stagnaciju žuči.
  • Bolje je koristiti proizvode u kuhanom ili pečenom obliku, možete pare i kuhati.
  • Dopušteno je korištenje bezkiselinskog voća i bobičastog voća, svježeg povrća, zelenila.
  • Dopušteni proizvodi: nemasno meso, riba, perad, žitarice, mliječni proizvodi i hrana koja ne uzrokuje nadutost.

Ispravno odabrana dijeta pomoći će olakšati bolne simptome i ubrzati proces ozdravljenja. Medicinska prehrana minimizira uporabu lijekova i obnavlja normalno funkcioniranje jetre.

Obnova zdravlja jetre u započetim upalnim procesima sastoji se od kompleksa medicinskih postupaka. Dijeta 5 za kronični hepatitis može se upotrijebiti za kolecistitis i bolesti žučnih kamenaca. Glavna svrha prehrane - normalizacija funkcije jetre, bilijarnog trakta i sekrecije žuči. Sparing prehrana uključuje korištenje toplinski obrađene hrane, koja blagotvorno djeluje na rad crijeva i želuca.

Dijeta 5 je fiziološki potpuna. Bolesnici moraju napustiti proizvode bogate ekstrakcijama dušikom, kolesterolom, oksalnom kiselinom i eteričnim uljima. Dijeta bi trebala biti hrana s visokim lipotropnim čimbenicima i prehrambenim vlaknima. Sva jela su kuhana na pari ili kuhana, svakodnevno je potrebno uzimati pet obroka.

Dozni oblik upalnog procesa u jetri nastaje zbog dugotrajne primjene hepatotoksičnih lijekova. Dijeta za hepatitis izazvan lijekovima uključuje nježnu dijetu za obnovu stanica organa. Parenhim jetre uključen je u mnoge procese u tijelu, odgovorni su za sintezu proteina, kolesterola, lipida i fosfolipida, izlučuju endogene elemente iz tijela i uključeni su u stvaranje žuči. Metaboliti lijeka doprinose razvoju upale, izazivaju cirozu, zatajenje jetre i nekrozu stanica.

Prehrana je slična pravilima prehrane koja se preporučuje za druge oblike bolesti:

  • Odustani od alkohola i nikotina.
  • Smanjite korištenje slatkiša i kolača.
  • Dijeta ne smije biti pržena, začinjena, dimljena, soljena ili ukiseljena.
  • Potrebno je odabrati hranu s najnižom mogućom razinom masnoće i kolesterola.
  • Jedite povrće i voće bogato vlaknima svaki dan.
  • Izbjegavajte hranu zasićenih masti i trans masti.
  • Popijte najmanje šećera i soli, pijte najmanje 2 litre tekućine dnevno.
  • Proizvodi bolje pari, kuhati, peći ili guliti.

Kod žena se najčešće dijagnosticira hepatitis izazvan lijekovima, muškarci su manje osjetljivi na ovaj oblik bolesti. Poremećaj se razvija zbog dugotrajne uporabe lijekova koji neutraliziraju enzimski sustav. Do danas, svaki treći lijek može uzrokovati hepatitis. Istovremena uporaba nekoliko lijekova povećava rizik od razvoja bolesti.

Upalna oštećenja jetre zbog dugotrajne uporabe alkohola dovode do alkoholnog hepatitisa. Odnosi se na toksični oblik, ali se za razliku od virusnog oblika ne prenosi s osobe na osobu. Intoksikacija uzrokuje upalni proces koji uništava jetru i ometa njeno funkcioniranje. Bolest može trajati dugo vremena i ne manifestira se, što komplicira proces dijagnostike i liječenja.

Pravila prehrane za alkoholno oštećenje jetre:

  • Potpuno odbijanje alkoholnih pića.
  • Odbijanje od masnoće, pržene, slane, strogo, ukiseljene i dimljene.
  • Dijeta treba biti puno proteinske hrane: meso, mahunarke, mliječni proizvodi, riba.
  • Morate jesti u malim porcijama, 4-5 obroka dnevno.
  • Kao vitaminsku terapiju, bolje je koristiti svježe povrće, voće i ljekovito bilje, biljne čajeve i esencije.
  • Proizvodi se pripremaju nježnom toplinskom obradom uz minimalno dodavanje biljnih ulja i masti.

Dijeta za alkoholni hepatitis ublažava bolne simptome. U pravilu se terapijska prehrana propisuje u kombinaciji s drugim metodama terapije. Prognoza ovisi o obliku i stadiju lezije, prisutnosti komorbiditeta i pridržavanju medicinskih preporuka. Ako je bolest započela, jedino liječenje je transplantacija jetre.

Upalna bolest jetre kronične prirode, nepoznatog podrijetla je autoimuni hepatitis. Ova bolest je najčešća u ženskih pacijenata u mladoj dobi. Bez pravilnog liječenja, to dovodi do teških i nepovratnih oštećenja organa. Dijeta za autoimuni hepatitis trebala bi se koristiti od prvih dana lezije. To će smanjiti razorni učinak na jetru i ublažiti bolne simptome.

Ako se poremećaj pojavi na pozadini normalnog zdravstvenog stanja, može biti asimptomatski. Vrlo često se hepatitis dijagnosticira u kasnim stadijima s ozbiljnim promjenama u parenhimu jetre, insuficijenciji i cirozi. Za liječenje uz pomoć dijete tablice broj 5 od strane Pevzner. Choleretic proizvodi, svježe pecivo, masne, pržene, slatke, alkohol potpuno su isključeni iz prehrane. Dopušteni su rafinirani kolači i jučerašnji kruh, žitarice, tjestenina, povrće, voće, bobice, nemasno meso, riba, perad i mliječni proizvodi.

Uz dijetalnu prehranu pacijentima se propisuju i kortikosteroidni hormoni koji potiskuju upalni proces. Ako dijetalna terapija i lijekovi nisu djelotvorni, tada se razmatra mogućnost operacije transplantacije jetre.

Pridržavajući se kliničke prehrane, mnogi se pacijenti suočavaju s problemom izrade dnevne prehrane. Dijetalni jelovnik mora biti raznolik i sastojati se samo od odobrenih proizvoda.

Uzorak izbornika za kronični hepatitis:

utorak

  • Doručak: nisko-masni svježi sir s bananom, čaj.
  • Grickalice: galette kolačići, voćni sok.
  • Ručak: vegetarijanska juha od povrća s kuhanom krupicom i povrćem.
  • Snack: voćni pire s suhim keksom.
  • Večera: pire krumpir s piletinom.
  • Druga večera: čaša kefira ili biljnog čaja s krekerima.

srijeda

  • Doručak: povrće, biljni čaj.
  • Snack: kruhovi od jučerašnjeg kruha s voćnim sokom ili sokom.
  • Ručak: juha od repe, zobena kaša s mladom kuhanom govedinom.
  • Snack: bilo koje voće.
  • Večera: riba pečena u pavlaci s bilo kojom kašom.
  • Druga večera: jogurt s niskim udjelom masti s keksima.

četvrtak

  • Doručak: biljni čaj, 1 jaje i ½ grejpa.
  • Snack: jogurt i svako voće.
  • Ručak: juha od tjestenine na laganoj pilećoj juhi i salata od svježeg povrća.
  • Snack: pregršt suhog voća ili orašastih plodova.
  • Večera: kuhani makaroni i pečeno pileće meso.
  • Druga večera: čaša kefira sa suhim keksom.

petak

  • Doručak: zobena kaša s jabukom i žlica meda, biljni čaj.
  • Snack: banana i jogurt.
  • Ručak: povrtna juha, tjestenina s mljevenim mesom.
  • Snack: čaša voćnog soka i keksa.
  • Večera: pečena riba s rižom i povrćem.
  • Druga večera: zeleni čaj s krekerima.

subota

  • Doručak: nisko-masni svježi sir s vrhnjem, biljni čaj.
  • Snack: bilo koje voće.
  • Ručak: heljda, riba s umakom od rajčice.
  • Snack: šaku oraha i suhog voća.
  • Večera: kuhani pileći file s povrćem.
  • Druga večera: čaša kefira i keksa.

nedjelja

  • Doručak: proteinski omlet s kiselim vrhnjem, biljni čaj.
  • Snack: jogurt i svako voće.
  • Ručak: juha od riže s piletinom, punjene paprike.
  • Snack: salata od svježe mrkve s kiselim vrhnjem i lanenim sjemenkama ili sezamom.
  • Večera: kuhana govedina, pečeni patlidžan sa sirom.
  • Druga večera: banana i biljni čaj.

Dijetni recepti za kronični hepatitis

Da bi zdrava hrana bila ne samo učinkovita, nego i raznolika, postoje recepti za ukusna jela koja se pripremaju od ovlaštenih proizvoda.

Dijetni recepti za kronični hepatitis:

Ogulite i isperite jabuke i isperite ih. Stavite jabuke i narezane suhe marelice u tavu s vodom. Voće skuhajte na laganoj vatri dok ne skuhate, dodajte med, cimet i vanilin šećer.

Krumpirski škrob razrijeđen u maloj količini voca. Za gnječenje je bolje koristiti miješalicu ili brusiti voće kroz sito. Pomiješajte pire s razrijeđenim škrobom i prokuhajte, ohladite.

Odvojite bijele od žumanjka, dodajte mlijeko i istresite dok ne postane glatko i pahuljasto. Nasjeckajte zelje i pomiješajte s budućim omletom. Posudu za pečenje namažite maslacem i ulijte u nju proteine ​​i mlijeko. Jelo se može kuhati u mikrovalnoj pećnici, na vodenoj kupelji ili u pećnici. Spreman omlet ima svijetlo žutu boju.

Od kore i sjemenki ogulite bundeve i jabuke, ogulite i pržite na laganoj vatri uz dodatak ulja. Mljevenje pirea dobiveno miješalicom, dodajte jaje, med, kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Prelijte cijelu smjesu na lim za pečenje papirom za pečenje ili ga stavite u posudu za pečenje na maslacu. Pecite do zlatno smeđe boje.

Virusni hepatitis B je akutna ili kronična bolest jetre koja je uzrokovana hepatotropnim virusom (umnožava se uglavnom u stanicama jetre). Bolest se prenosi parenteralnim putem i odlikuje se sporim razvojem, dugim tijekom i visokim stupnjem prijelaza u kronični oblik. Ishod kroničnog hepatitisa B je ciroza ili rak jetre.

Virus spada u obitelj gepadnavirusa i vrlo je otporan na dezinficijense i čimbenike okoliša. Izvor zaraze je osoba s akutnim ili kroničnim oblikom bolesti. Do infekcije dolazi kada virus uđe u krv. To može biti zbog transfuzija krvi, parenteralnih medicinskih i stomatoloških zahvata, probadanja ušiju, ubrizgavanja lijekova, tetoviranja, manikure i drugih kozmetičkih postupaka. Također može prodrijeti kroz oštećene sluznice i kožu tijekom seksualnih i bliskih kućnih kontakata. Prijenos tijekom trudnoće s bolesne majke na dijete kršenjem placentarne barijere je prirodni put.

Akutni hepatitis karakterizira prisutnost inkubacijskog razdoblja, početne, visine bolesti i oporavka. Za razliku od hepatitisa A, razlikuje se u trajanju svih razdoblja, u svom teškom tijeku i ne uvijek u uspješnom ishodu. Srednje teški i teški oblici opaženi su mnogo češće, a moguć je i teški fulminantni hepatitis. Karakterizira ga masivna nekroza parenhima s naglim razvojem zatajenja jetre.

Tipični (ikterički) oblici ne postaju kronični, a anikterični ili subklinički oblici mogu imati kronični tijek. Ako akutni hepatitis B ne zahtijeva poseban tretman i završava oporavkom, onda je kronični problem prilično ozbiljan problem. Nastaje u 5-10% bolesnika. Odgoda perioda oporavka nakon akutnog oblika od 3 do 6 mjeseci može se smatrati prekursorom kroničnog procesa.

Glavni zadatak liječenja je zaustaviti reprodukciju virusa i spriječiti razvoj raka i ciroze jetre. Visoka količina virusa u bolesnika je čimbenik rizika za ove komplikacije. Uzimajući u obzir virusno opterećenje, razvijeni su standardi antivirusne terapije, što vam omogućuje kontrolu replikacije virusa. Odluke o propisivanju lijekova donose se pojedinačno, a to ovisi o virološkim parametrima. Međutim, kada je liječenje zaustavljeno, skupljanje virusnih kopija se obično nastavlja i bolest napreduje.

S obzirom na karakteristike tijeka bolesti s sklonošću kroničnosti, složeni tretman nužno uključuje i dijetalnu terapiju. Tradicionalni pristup kliničkoj prehrani je imenovanje dijetnog broja 5 i njegovih sorti. Cilj mu je smanjiti upalu, poboljšati funkcionalno stanje jetre i normalizirati izlučivanje žuči. Budući da je jetra uključena u regulaciju metabolizma, njezine akutne i kronične bolesti dovode do smanjenja metabolizma hranjivih tvari.

U akutnom razdoblju prikazana je posteljina i stroga dijetna hrana. Dijeta za hepatitis B u akutnom razdoblju usmjerena je na maksimalnu štednju tijela uz dobru prehranu. Akutni proces zahtijeva pridržavanje Dijeta №5A, u kojem se hrana priprema samo mljevena ili dobro prokuhana. Juhe se mogu napraviti s sitno narezanim povrćem. Odvojena jela kuhaju se u pečenom obliku, ali bez izražene kore. Dijeta - 5 puta dnevno.

To je dijeta s umjerenim ograničenjem masnoće, soli i mehaničkih podražaja. Medicinska prehrana ove tablice uključuje 80 g bjelančevina, 70 g masti (20% povrća) i 350 g ugljikohidrata. Sol je ograničena na 8 grama dnevno, šećer je 90 grama dnevno.

Prehrana uključuje: vegetarijanske juhe s pireom ili sitno sjeckanim povrćem; kaše na vodi ili mlijeku (krupica, zobena kaša, riža, heljda ili iz odgovarajućeg brašna), pari ili kuhana puretina, govedina, zec, piletina; pire od krumpira, mrkve, cikle, cvjetače (tikvice i bundeve možete jesti na kriške), nemasnu ribu u komadu i u obliku kotleta, proteinski omlet, pari, maslac, 20 g

Kod kroničnog hepatitisa B, prehrana bi trebala biti u skladu s načelima iz tablice 5. Pacijenti imaju prehrambene nedostatke, tako da postoji povećana potreba za hranjivim tvarima, vitaminima (osobito skupina B i folna kiselina) i elementima u tragovima. Energetska vrijednost prehrane trebala bi biti najmanje 2300 kcal s sadržajem proteina od 1 g na 1 kg mase. Proteini mogu biti 80-90 grama, masti 80 grama, a ugljikohidrati 350 grama.Preporučljivo je koristiti ksilitol ili sorbitol umjesto šećera u količini od 25-40 grama, au svim jelima šećer nije veći od 70-80 grama.

Treba slijediti opća pravila prehrane:

  • u prehrani trebaju biti potpuni i lako probavljivi proteini;
  • količina masti određuje se prema stanju pacijenta. U prehranu je uključeno i do 80 g masti;
  • ukupna količina masti ograničena je na 50 g dnevno u prisutnosti steatorrhea, proljeva ili zatajenja jetre;
  • u slučaju zatvora, potrebno je ojačati choleretic učinak prehrane povećanjem biljne masti u prehrani;
  • uključivanje hrane bogate prehrambenim vlaknima (povrće, voće, mekinje, morske trave, laneno sjeme) povećava choleretic učinak, eliminira zatvor i osigurava izlučivanje kolesterola iz fecesa;
  • kada se ugljikohidrati s prekomjernom težinom moraju smanjiti;
  • količina soli - dvije čajne žličice bez vrha;
  • količina tekućine (bez tekućih posuda) 1,5 litara;
  • schazhenie probavni trakt se postiže obradom hrane (sjeckani, pire tijekom pogoršanja i kuhana).
  • Česta djelomična prehrana (5 puta ili više) osigurava visokokvalitetnu probavu hrane i njezinu asimilaciju, ima choleretic učinak i pozitivno djeluje na crijevnu pokretljivost.

Životinjski proteini bogati su aminokiselinama i lipotropnim čimbenicima koji sprječavaju pojavu masne jetre. Lipotropici se nalaze u mliječnim proizvodima, govedini, ribi, jajima. Velika količina metionina i kolina sadržana je u zobenim pahuljicama i heljdinim grizu, sojinoj brašni i soji. Lipotropno djelovanje ima: vlakna, masne kiseline, likete i fitosterole. Posljednja tri su sadržana u biljnim uljima kukuruza, lanenog sjemena i suncokreta.

Potrebna je povećana količina proteina u slučaju nedostatka proteina i energije, te su ograničeni u slučaju insuficijencije jetre (preporučuju se uglavnom biljni proteini). Glavni dio masti su biljna ulja. Bundeva, sezama i maslinovo ulje dobro su za jetru. Dozvoljeno maslac do 20-30 g dnevno u svim jelima. Stopa lako probavljivih ugljikohidrata 70-80 grama dnevno u sastavu šećera, meda, džema, slatkog voća.

Veliku važnost u prehrani bolesnika imaju vitamini. Digestija vitamina topljivih u mastima (A, D, E, K) najviše je poremećena zbog nedostatka žučnih kiselina, koje su potrebne za njihovu apsorpciju.

Hepatitis B, kao, međutim, drugi oblici hepatitisa, je uzrok nedostatka vitamina A, zbog kršenja njegove apsorpcije u crijevima. Stoga je važno izgraditi dijetu na takav način da pacijent svakodnevno dobiva proizvode s dovoljnim sadržajem vitamina A (maslac, ne kiselo vrhnje, mlijeko, svježi sir, riblje ulje, jetra bakalara, pileći žumance) i proizvode koji sadrže β-karoten (rajčica, mrkva, Morski krkavac, peršin, marelice, salata od kresova, pasa, mango, brokula, bundeve.

Unatoč činjenici da su izvori hrane vitamina D bogati masnoćama, trebali bi ih povremeno uključiti u prehranu: pečenu haringu, ulje jetre bakalara i marinac, kiselo vrhnje, losos, skušu, mliječne proizvode, sir, maslac. Treba zapamtiti da se ovaj vitamin formira u koži pod utjecajem ultraljubičastih zraka, pa je korisno ostati u jutarnjem suncu.

Povremeno je potrebno uključiti svježi sir i mliječne proizvode u prehranu.

Potrebno je obogatiti prehranu s vitaminom E: ulje pšenične klice, pamučno sjeme, soja, suncokret, kukuruz, kikiriki, maslinovo ulje, badem, orah, soja, kukuruz.

Kada hepatitis ometa proces formiranja žuči, što dovodi do narušene apsorpcije u probavnom traktu vitamina K i njegove insuficijencije. Proizvodi koji sadrže vitamin K: peršin, potočarka, bosiljak, cilantro, kupus (brokula, peking, bijeli kupus), korijen celera, šljive, avokado, indijski oraščić, pinjole.

Pacijenti se moraju stalno sjetiti da zlouporaba alkohola i zanemarivanje nepravilne prehrane ubrzavaju napredovanje hepatitisa. Od sredine 1990-ih. Provodi se program cijepljenja za djecu i odrasle s rizikom za ovaj oblik hepatitisa. To je učinkovit oblik prevencije bolesti. Cijepljenje djece uključeno je u raspored profilaktičkih cijepljenja i započinje s uvođenjem prve doze od 12 sati života djeteta, a sljedeća se daje nakon 1 mjeseca, a treća nakon 5 mjeseci.

http://doctor-gepatit.ru/pitanie-pri-hronicheskom-gepatite-v/

Pročitajte Više O Korisnim Biljem