Prehrana bolesnog crijeva, što jesti i koje proizvode treba odbaciti

Glavni Čaj

Prehrana bolesnog crijeva, što jesti i koje proizvode treba odbaciti

Crijeva igraju važnu ulogu u probavnom procesu. Postoje situacije kada se pod djelovanjem različitih čimbenika javljaju patološki procesi u ovom organu. Akutni ili kronični enteritis (bolesti debelog crijeva) ili kolitis (bolesti tankog crijeva) međusobno su povezani, najčešće se javljaju zajedno i imaju zajednički naziv - enterokolitis.

Kada je enterokolitis narušio crijevnu funkcionalnost, apsorpciju i asimilaciju hranjivih tvari. Ako pravilan tretman nije započeo na vrijeme, onda takvo stanje može dovesti do nedostatka vitamina, minerala ili proteina, poremećaja metabolizma i iscrpljenosti. Pravilna prehrana u crijevnim bolestima može pomoći tijelu da uspostavi normalan metabolizam, vrati izgubljenu crijevnu funkciju adekvatne probave.

Glavni simptomi crijevnih bolesti

Kada je bolest crijeva uočena česta stolica.

Budući da se funkcije malog i debelog crijeva međusobno razlikuju (tanko crijevo je odgovorno za apsorpciju hranjivih tvari u krv, debelo crijevo za proizvodnju vitamina, obradu vlakana, formiranje fekalnih masa i njihovo pravovremeno otpuštanje), simptomi će se razlikovati ovisno o mjestu bolesti.

Simptomi bolesti debelog crijeva:

Bolni sindrom Bol se češće javlja u lateralnim dijelovima trbuha, rjeđe u epigastričnom području ili iznad pupka. Bolovi imaju dosadnu prirodu, koja se nakon pražnjenja crijeva ili ispuštanja plinova smanjuje.
Stolica je česta, ima jak miris, ponekad sluz, krv ili pruge nalik močvarnom blatu.
Buka, nadimanje, nakupljanje plina. Ovi se simptomi pogoršavaju za poslijepodne i nestaju tijekom noći.
Ako se neugoda pojavi zbog infekcije, temperatura tijela raste, pojavljuju se glavobolje i vrtoglavica.

Znakovi upalnih i neoplastičnih bolesti debelog crijeva su ozbiljni poremećaji metabolizma. Kao rezultat toga, pacijent se osjeća slabim, iscrpljenim, poremećene su funkcije genitalija, inkontinencija plinova i fecesa.

Simptomi bolesti tankog crijeva

Bol u pupku.
Tekuće stolice svjetle boje i neugodnog mirisa. Ponekad u konzistenciji fecesa postoje dijelovi neprobavljene hrane.
Trbušna distenzija, nelagoda.
Povećanje temperature. Pokazatelji termometra variraju ovisno o broju mikroba i stupnju intoksikacije organizma.

Uz produljene manifestacije sličnih simptoma mogu se razviti patologije drugih organa i sustava (koža postaje tanka i suha, nokti postaju krhki, zglobovi se nadimaju i boli).

Zadaci i načela prehrane u slučaju oboljelih crijeva

Bolesti gastrointestinalnog trakta nastaju zbog pothranjenosti.

Znanstvenici su otkrili da je pojava većine bolesti probavnog trakta povezana s redovitim kršenjem prehrane.

Stoga je važno pridržavati se određenih normi i pravila prehrane, što će pomoći da se crijeva vrate u svoje prijašnje funkcije.

Prilikom sastavljanja prehrane za bolesnu osobu važno je voditi se ne samo općeprihvaćenim normama, već i individualnim potrebama tijela. Uz pomoć pravilno odabrane prehrane možete riješiti takve probleme:

vratite crijeva u normalu;
stimulira regenerativne procese u sluznici crijeva;
eliminirati netoleranciju prema pojedinim jelima;
napuniti tijelo nedostatnim vitaminima i mineralima;
uklanjanje metaboličkih poremećaja;
normalizirati sastav mikroflore.

U slučaju bolesti crijeva, priprema prehrane trebala bi se temeljiti na sljedećim načelima:

prehrana bi trebala pomoći u liječenju bolesti i spriječiti daljnje komplikacije;
prehrana mora uzeti u obzir individualne karakteristike pacijenta (ukusne preferencije,
popratne bolesti, osobito probavu).

Prehrana za crijevne bolesti mora udovoljavati sljedećim pravilima:

hranu treba konzumirati u malim obrocima 5-6 puta dnevno;
izbjegavajte suhu hranu;
pokušajte se ne prejesti;
hrana mora biti uravnotežena, bogata proteinima, masti, ugljikohidratima i vlaknima;
prehrana mora biti raznovrsna, tijelu ne treba nedostajati elemenata;
proizvode treba kuhati na pari, peći ili kuhati.

Prilikom sastavljanja prehrane za osobu s oboljelim crijevima važno je uzeti u obzir učinak proizvoda na motilitet crijeva. Tako je moguće normalizirati konzistenciju stolice i učestalost crijevnih pokreta. Po tim parametrima proizvodi su podijeljeni u 3 skupine:

Oni koji povećavaju pokretljivost
Proizvodi za redukciju motora
Neutralni proizvodi (ne utječu na motoričke sposobnosti)

Prehrana tijekom sindroma proljeva

Odrezak od riže pomoći će kod proljeva.

Proljev je simptom probavnog trakta crijeva, koji je popraćen čestim labavim stolicama.

Kada se povećava proljev, pokretljivost crijeva prestaje normalno apsorbirati tekućinu. Dakle, morate jesti hranu koja može smanjiti motilitet crijeva i nastaviti svoju funkciju apsorpcije tekućine.

U ranim danima proljeva, pozornost treba posvetiti tekućini. Morate piti puno tople vode kako biste obnovili ravnotežu vode u tijelu. Među zdravim napitcima mogu se izdvojiti jaki čaj s limunom, sok od jabuke, alkalne negazirane napitke, ukus grožđica, borovnice.

Drugog dana dopušteno je koristiti krekere bez aromatskih dodataka i prašaka. Morate jesti svaki sat u malim porcijama i piti puno tekućine. Trećeg dana postupno možete uvesti proizvode koji smanjuju motilitet crijeva i najkorisniji su za proljev, a to su:

Rižine juhe i tekuće žitarice. Riža ne sadrži vlakna (koja djeluje kao laksativ) i imaju svojstva vezanja. Preporučljivo je jesti svaka 2 sata jednu šalicu riže ili kašu.
Banana. Napunite tijelo kalijem koji se ispire iz tijela proljevom. Da biste to učinili, koristite 2 banane svaka 4 sata.
Slabo meso i pileća juha.
Kashi koji obavija želučanu sluznicu (krupica, zobena kaša, heljda).
Preradke od bijelog kruha.
Pečene ili kuhane jabuke (sadrže elemente koji vežu toksine i vraćaju korisnu crijevnu mikrofloru).
Mršava riba i nemasno meso (bez kože, kostiju i masti).
Kuhane mrkve i pire krumpir. Obogaćen vitaminom A, koji poboljšava stanje oslabljene sluznice crijeva i ima adsorbirajuća svojstva.
Fino-zrnati nisko-masni svježi sir, kuhana jaja ili kajgana, napunit će tijelo proteinima.
Povrća juhe i pire krumpir.
Kisele i škrge voća i bobica bogatih vitaminima.

Prehrana za zatvor

Suho voće pomaže kod zatvora.

Opstipacija je odsutnost ili poteškoća u izlučivanju. Postoje proizvodi, čija uporaba može povećati motilitet crijeva, promicati brzu probavu proizvoda i njegovo oslobađanje u obliku fecesa.

U prehrani treba uključiti i namirnice koje aktiviraju crijeva i zasićuju tijelo svim elementima u tragovima potrebnim za normalan život.

U pravilu, morate jesti više vlakana i piti puno tekućine, eliminirati hranu koju je teško asimilirati i izazvati stvaranje plina. Popis proizvoda preporučenih za zatvor:

Raženi ili pšenični kruh od krupnog brašna
Povrće, hranjive juhe, cikla bit će korisnije
Svježe povrće, zelje
Suho voće
Svježe voće (jabuke, kivi, šljive). Banane i kruške treba odbaciti.
Niska-mast sorte ribe i mesa u kuhanom obliku ili na pari kao kotleti.
Porre: heljda, biser ječam, zob, pšenica, kukuruz.
Fermentirani mliječni proizvodi (kefir, kiselo mlijeko, kiselo vrhnje, jogurt).

Hrana za kroničnu opstrukciju crijeva (pareza) ima neke nijanse. U tom slučaju, često morate jesti u malim porcijama. Optimalna temperatura hrane, za jednostavnu asimilaciju treba biti 38-40 stupnjeva.

Hrana prikladna za konzumaciju samo je slomljena, što će olakšati probavu i smanjiti gustoću stolice.

Zabranjena hrana za crijevne bolesti

Kada se bolest crijeva konzumira mliječnih proizvoda je zabranjeno.

U dnevnom jelovniku s bolesnim crijevom ne treba uključivati one namirnice koje uzrokuju truljenje i fermentaciju, doprinose stvaranju plina.

Brašno i krupno vlakno treba isključiti. Masti biljnog podrijetla također se ne preporučuju jer sprečavaju apsorpciju hranjivih tvari.

Začini iritiraju probavni trakt. Proizvodi koji su zabranjeni:

Masna mesa i ribe;
grah;
Mliječni proizvodi;
matice;
začini;
Pržena jaja;
Vrlo slana hrana;
Jela na roštilju i dimljena jela;
Konzervirana hrana;
Slatka jela;
gljiva;
kave;
kavijara;
Alkoholna i gazirana pića;
Brza hrana.

Čišćenje debelog crijeva kao prevencija bolesti

Grejp - proizvod koji uklanja iz tijela sol i toksine.

Crijevno čišćenje već se dugo smatra najboljim načinom prevencije raznih bolesti, ne samo gastrointestinalnog trakta.

U crijevu redovito ostaju otpadne tvari, koje, normalno, mora donijeti izvana.

Međutim, s nepravilnom prehranom ili utjecajem drugih čimbenika može se narušiti crijevna funkcionalnost, što s vremenom može dovesti do ozbiljnih posljedica kao što su dijabetes, onkologija crijeva, hemoroidi, infarkt miokarda.

Da biste spriječili neugodne manifestacije, morate u prehranu uključiti proizvode koji čiste crijeva od toksina. Postoje posebni programi za čišćenje crijeva koji omogućuju individualno odabir proizvoda za svaku osobu.

Međutim, za svaki program postoji jedan opći zahtjev - pridržavati se obilnog režima pijenja (najmanje 8 čaša vode dnevno). Svaki dan čišćenja treba početi od čaše vode na sobnoj temperaturi pijan na prazan želudac. Proizvodi koji mogu čistiti crijeva:

Grejp. Izlučuje soli i toksine iz tijela, povećava apetit, čisti crijeva. Sok od grejpa sadrži više hranjivih tvari nego bilo koji drugi 100% voćni sok.
Prebiotici i pribiotici. Učinkovito čisti crijeva i povećava zdravu mikrofloru.
To uključuje sve fermentirane mliječne proizvode, banane, kiseli kupus, luk, češnjak.
Žitarice od cjelovitih žitarica. U slučaju pravilne pripreme učinkovito čiste crijeva.
Korisni će biti heljda, proso, zobena kaša, ječam.
Proizvodi koji sadrže masne kiseline. Biljna ulja, masna riba, sjemenke, plodovi mora, kao da podmazuju crijeva iznutra, čime pomažu eliminirati toksine.
Beets i mrkva. Beets se najbolje konzumiraju kuhane, mrkve se mogu jesti sirove.
Jestive alge i morsko povrće. Ovi proizvodi imaju nizak sadržaj kalorija, sadrže veliku količinu minerala i vitamina. Normaliziraju crijeva, mnogi vežu toksine i uklanjaju ih iz tijela.

Za brzo čišćenje crijeva, pogodna su i laksativa kao što su ricinusovo ulje, sijena trava, slana voda i magnezija. Važno je znati da u slučaju ozbiljnih bolesti crijeva probava hrane može biti vrlo teška. Stoga bi hrana trebala biti prilično uravnotežena i visoko kalorična. Međutim, nemojte jesti namirnice koje povećavaju opterećenje probavnih organa.

O sindromu iritabilnog crijeva - u detaljnom videozapisu:

Primijetili ste pogrešku? Odaberite i pritisnite Ctrl + Enter da biste nam rekli.

http://pishhevarenie.com/dieticheskie-retsepty/pitanie-pri-bolnom-kishechnike/

Dijeta za bolesti crijeva

Crijevne bolesti češće su od drugih bolesti probavnog trakta; u njihovom liječenju treba imati na umu da crijevo nije samo odgovorno za preradu hrane i apsorpciju hranjivih tvari, već je također važan imunološki organ. Jedan od načina za obnovu poremećenih funkcija crijeva - dijeta.

Vrste crijevnih bolesti

Crijevo se sastoji od dva dijela, svaki od njih obavlja svoje funkcije:

tanko crijevo je uključeno u proces probave, apsorbira većinu hranjivih tvari;
u debelom crijevu dolazi do apsorpcije hlapljivih masnih kiselina, vode, stvaranja fecesa.

Kada su normalne funkcije crijeva poremećene pod utjecajem različitih čimbenika, prvo se razvijaju sljedeće bolesti:

enteritis - upala sluznice tankog crijeva;
duodenitis - upala sluznice početnog dijela tankog crijeva - duodenum 12;
kolitis - upala sluznice debelog crijeva;
enterokolitis - istodobna upala tankog i debelog crijeva;
sindrom iritabilnog crijeva - funkcionalni poremećaji crijeva, koji su distrofične promjene koje nisu povezane s upalom.

Crijevne se bolesti manifestiraju bolovima u trbuhu, nadutosti, mučninom, konstipacijom ili proljevom, ponekad se može povećati tjelesna temperatura i razviti znakovi trovanja.

Budući da postoji mnogo uzroka crijevnih bolesti, ako imate bilo kakvih pritužbi, najprije se obratite liječniku. Nakon što su testovi obavljeni, postavlja se dijagnoza i propisuje liječenje, liječnik mora propisati dijetu.

Osobitosti prehrane u crijevnim bolestima

Dijetetska prehrana za bolesti crijeva odabire se za svakog pacijenta, ovisno o dijagnozi i pritužbama. Dijeta zadataka:

normalizacija probave, obnova intestinalne sekretorne funkcije;
uklanjanje svih simptoma crijevne bolesti, u kojima je propisana dijeta;
obnavljanje motoričke funkcije crijeva;
isključivanje iritantnog učinka hrane na crijeva.

Za bolesti crijeva propisano je nekoliko vrsta prehrane:

Tablica broj 2 - koristi se za kršenje funkcije probave želuca i crijeva, kao i problema s žvakanjem i gutanjem hrane. Većina jela se usitnjava u stanje pirea.
Tablica broj 3 - normalizira funkciju crijeva u zatvor. Sva hrana pripada kategoriji mehaničkih, termalnih i kemijskih patogena peristaltike, pri čemu se u njenoj pripremi minimizira brušenje i gnječenje proizvoda.
Tablica broj 4 - propisan za upalne procese u crijevu, uz tekući i ubrzani stolac. Mehaničke, toplinske i kemijske iritanse isključene su iz prehrane; proizvodi koji inhibiraju peristaltiku. Povećajte količinu potrošene tekućine do 2-2,5 litara.
Tablica broj 4A - koristi se 3-7 dana uz pogoršanje kroničnog kolitisa.
Tablica broj 4B - propisana nakon dijete broj 4A kao prijelaz na tablicu broj 4.

U jelovniku svake od dijeta primjenjuje se dvostruko trostruka doza vitamina skupine B, jer za bolesti crijeva tijelo prvo pati od nedostatka tih vitamina. Također povećati dnevnu stopu askorbinske kiseline, vitamina A i PP. Broj obroka treba biti od 4 do 6 puta dnevno.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

U suprotnosti s probavom crijeva (tablica broj 2)

Dopušteni: mliječni proizvodi bez masti, mlijeko - kao dodatak jelima, nemasno meso i riba, jaja, heljda, griz, zobena kaša, riža, repa, mrkva, krumpir, bundeve, slatke sorte rajčica, jabuke, suho voće, slatko voće i bobice, kruh od sušene pšenice, kakao, žitarice, kompote, čaj, blagi začini, stimulirajući apetit (kopar, lovorov list), maslac i biljno ulje.

Zabranjeni su: kolači, svježi kruh, proso, ječam, kukuruzni griz, konzervirani, pikantni, prženi, masna jela, dimljena hrana, mahunarke, krastavci, češnjak, rotkvica, luk, rotkvice, gljive, grožđe i sokovi, kiselo bobice i voće, mliječne juhe, mast, margarin.

S konstipacijom (tablica br. 3)

Dopušteni: kruh od cjelovitog zrna, hladne juhe i kompoti, prženi i variva, bundeve, kefir, svježi sir, riba i plodovi mora, sirovo povrće i voće bogato vlaknima, heljda, proso, meso, biljna ulja, šljive, u malim količinama. masna jela.

Zabranjeno je: griz, riža, dimljeno meso, konzervirana hrana, krumpir, rotkvice, žele, borovnice, čokolada, hren, senf, kava, margarin, tjestenina.

Kod upalne bolesti crijeva, praćene proljevom (tablica br. 4)

Dopušteno: žele od borovnice, želei, kruhovi od pšeničnog kruha, jabuke, kruške, krumpir, mrkva, kiseli sir, mekano kuhana jaja, riba i meso s niskom količinom masnoće, sluzave juhe na riži, griz, zobena kaša.

Zabranjeno je: hladna i prevruća jela, krupno vlakno povrće, pržena, dimljena i masna hrana, mlijeko, mliječni proizvodi, začini, začini.

Primjeri izbornika

Dnevni izbornik broj 2

Doručak: kuhano jaje, zobena kaša, čaj.
2. doručak: pečena jabuka.
Ručak: juha od povrća, pire krumpir s kuhanom piletinom, sok od mrkve.
Snack: jogurt.
Večera: riža s kuhanom ribom, salata od rajčica, žele.
Za noć: bujni bokovi.

Dnevni izbornik broj 3

Doručak: heljda kaša s maslacem, čaj s medom.
2. doručak: svježi sir s vrhnjem.
Ručak: boršč se kuha na slaboj goveđoj juhi, teleći kotlet, kompot od šljiva.
Ručak: čaša jogurta.
Večera: salata od kuhane repe, riblji kotleti, sok od rajčice.

Dnevni izbornik broj 4

Prilikom pogoršanja kroničnog kolitisa prvog dana je dopušteno piti samo toplu negaziranu vodu ili crni nezaslađeni čaj. Također možete jesti nekoliko malih krekera od pšeničnog kruha, riže sluznu kašu.

Kada se akutni proces spusti, izbornik dana izgleda ovako:

Doručak: kaša na vodi, mekano kuhano jaje, crni nezaslađeni čaj.
2. doručak: žele od borovnice.
Ručak: juha od krumpira i mrkve s juhom od riže, teleći kotlet na pari, kompot od jabuke.
Ručak: zobeni puding.
Večera: mesne okruglice od riže, pire krumpir, čaj.
Vrijeme za spavanje: čaj od kamilice.

Sve dijete namijenjene liječenju crijevnih bolesti lako se podnose zbog raznolikosti hrane i višestrukih obroka. Oni su na dijeti od najmanje dva tjedna, liječnik odlučuje o daljnjem korištenju. No, čak i nakon završetka liječenja, morate se pridržavati pravila zdrave prehrane, koja će pomoći u održavanju zdravlja crijeva i cijelog tijela.

http://nmedik.org/dieta-dlia-kishechnika.html

Prehrana za bolesti debelog crijeva

Vrste crijevnih bolesti

Crijevo se sastoji od dva dijela, svaki od njih obavlja svoje funkcije:

tanko crijevo je uključeno u proces probave, apsorbira većinu hranjivih tvari;
u debelom crijevu dolazi do apsorpcije hlapljivih masnih kiselina, vode, stvaranja fecesa.

Kada su normalne funkcije crijeva poremećene pod utjecajem različitih čimbenika, prvo se razvijaju sljedeće bolesti:

enteritis - upala sluznice tankog crijeva;
duodenitis - upala sluznice početnog dijela tankog crijeva - duodenum 12;
kolitis - upala sluznice debelog crijeva;
enterokolitis - istodobna upala tankog i debelog crijeva;
sindrom iritabilnog crijeva - funkcionalni poremećaji crijeva, koji su distrofične promjene koje nisu povezane s upalom.

Crijevne se bolesti manifestiraju bolovima u trbuhu, nadutosti, mučninom, konstipacijom ili proljevom, ponekad se može povećati tjelesna temperatura i razviti znakovi trovanja.

Osobitosti prehrane u crijevnim bolestima

Dijetetska prehrana za bolesti crijeva odabire se za svakog pacijenta, ovisno o dijagnozi i pritužbama. Dijeta zadataka:

normalizacija probave, obnova intestinalne sekretorne funkcije;
uklanjanje svih simptoma crijevne bolesti, u kojima je propisana dijeta;
obnavljanje motoričke funkcije crijeva;
isključivanje iritantnog učinka hrane na crijeva.

Za bolesti crijeva propisano je nekoliko vrsta prehrane:

Tablica broj 2 - koristi se za kršenje funkcije probave želuca i crijeva, kao i problema s žvakanjem i gutanjem hrane. Većina jela se usitnjava u stanje pirea.
Tablica broj 3 - normalizira funkciju crijeva u zatvor. Sva hrana pripada kategoriji mehaničkih, termalnih i kemijskih patogena peristaltike, pri čemu se u njenoj pripremi minimizira brušenje i gnječenje proizvoda.
Tablica broj 4 - propisan za upalne procese u crijevu, uz tekući i ubrzani stolac. Mehaničke, toplinske i kemijske iritanse isključene su iz prehrane; proizvodi koji inhibiraju peristaltiku. Povećajte količinu potrošene tekućine do 2-2,5 litara.
Tablica broj 4A - koristi se 3-7 dana uz pogoršanje kroničnog kolitisa.
Tablica broj 4B - propisana nakon dijete broj 4A kao prijelaz na tablicu broj 4.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

U suprotnosti s probavom crijeva (tablica broj 2)

S konstipacijom (tablica br. 3)

Zabranjeno je: griz, riža, dimljeno meso, konzervirana hrana, krumpir, rotkvice, žele, borovnice, čokolada, hren, senf, kava, margarin, tjestenina.

Kod upalne bolesti crijeva, praćene proljevom (tablica br. 4)

Zabranjeno je: hladna i prevruća jela, krupno vlakno povrće, pržena, dimljena i masna hrana, mlijeko, mliječni proizvodi, začini, začini.

Primjeri izbornika

Dnevni izbornik broj 2

Doručak: kuhano jaje, zobena kaša, čaj.
2. doručak: pečena jabuka.
Ručak: juha od povrća, pire krumpir s kuhanom piletinom, sok od mrkve.
Snack: jogurt.
Večera: riža s kuhanom ribom, salata od rajčica, žele.
Za noć: bujni bokovi.

Dnevni izbornik broj 3

Doručak: heljda kaša s maslacem, čaj s medom.
2. doručak: svježi sir s vrhnjem.
Ručak: boršč se kuha na slaboj goveđoj juhi, teleći kotlet, kompot od šljiva.
Ručak: čaša jogurta.
Večera: salata od kuhane repe, riblji kotleti, sok od rajčice.

Dnevni izbornik broj 4

Kada se akutni proces spusti, izbornik dana izgleda ovako:

Doručak: kaša na vodi, mekano kuhano jaje, crni nezaslađeni čaj.
2. doručak: žele od borovnice.
Ručak: juha od krumpira i mrkve s juhom od riže, teleći kotlet na pari, kompot od jabuke.
Ručak: zobeni puding.
Večera: mesne okruglice od riže, pire krumpir, čaj.
Vrijeme za spavanje: čaj od kamilice.

Prehrana za divertikularnu bolest debelog crijeva

Osnovni principi terapijske prehrane u oboljenju debelog crijeva

Divertikulum je protruzija zida šupljeg organa koji komunicira s njegovim lumenom. Diverticula se može pojaviti u bilo kojem genitalnom organu, ali se najčešće nalazi u debelom crijevu. Prisutnost višestruke divertikule u crijevima naziva se divertikuloza, a njihova upala kao divertikulitis.

Divertikularna bolest debelog crijeva širi je koncept koji se primjenjuje na divertikularnu bolest i njezine komplikacije - divertikulitis, gnoj, perforaciju (perforacija), krvarenje ili sužavanje crijevnog lumena. Međutim, ovaj izraz se često koristi samo za ime asimptomatske tekuće divertikuloze.

Kod osoba mlađih od 30 godina divertikuloza se vrlo rijetko primjećuje, ali se njezina učestalost povećava s godinama, a do 60. godine starosti, do 20-30% populacije ekonomski razvijenih zemalja ima divertikul debelog crijeva. Pouzdan faktor rizika za razvoj DM je prehrana s prevalencijom rafinirane hrane i nedovoljna količina dijetalnih vlakana, osobito vlakana. To posebno objašnjava nisku prevalenciju DB u kolonu u afričkim zemljama čija populacija troši značajnu količinu dijetalnih vlakana.

Za nekomplicirane DB karakteristične su kratke rekurentne boli, čija lokalizacija odgovara lokalizaciji divertikule (obično u lijevom abdomenu); bolovi se oslobađaju nakon izbacivanja izmeta i plina, konstipacija nije neuobičajena, često je napetost u trbuhu (nadutost) i obilan plin. Te se simptome ponekad teško razlikuju od sindroma iritabilnog crijeva. Divertikulitis se odlikuje istim simptomima kao kod nekompliciranih DC-a, ali uz kratkotrajnu, dugu (mnogo sati) bol, uporni zatvor, te pogoršanje divertikulitisa, promatraju se proljev.

U slučajevima nekompliciranog raka debelog crijeva, glavni tretman u liječenju je povećanje potrošnje prehrambenih vlakana kako bi se spriječilo napredovanje patologije. Pacijent bi trebao primati fiziološki adekvatnu prehranu u smislu energetske vrijednosti i sastava osnovnih hranjivih tvari. Značajke dijetalne terapije su sljedeće:

- U prehrani treba povećati sadržaj vlakana. Pšenične mekinje i proklijala zrna mogu se koristiti kao izvori vlakana, najbolje od toga što se dodaju raznim jelima, a ne u njihovom prirodnom obliku, kako se ne bi pogoršala bol i nadutost. Kada se toleriraju po okusu i drugim osjećajima, možete nanijeti alge. U prehrani je preporučljivo uključiti prehrambene vrste kruha, obogaćene drobljenim zrnima ili tlo. Da biste povećali volumen stolice zbog vlakana, trebali biste piti više tekućine.

- U prehrani su ograničeni proizvodi koji potiču plin i nadutost: mahunarke, bijeli kupus i druge vrste kupusa, ponekad punomasno mlijeko, voće, bobičasto voće i povrće s grubom kožom, itd. Evo individualnog odgovora pacijenta na određene proizvode, introspekcija. Postoje preporuke za isključivanje sjemena iz prehrane i ne-gutanje zrna voća i bobica.

- Za zatvor, koristite preporuke navedene u članku Prehrana za kronični zatvor, kao i prehranu koja se koristi za zatvor. Laktuloza, 30–50 ml dnevno, prvi je izbor za DB debelog crijeva s tendencijom zatvora. Pripravci za laktulozu koriste se kratko vrijeme, ne smiju zamijeniti hranu s povećanim unosom dijetalnih vlakana i vode.

- Prijelaz na prehranu bogatu vlaknima trebao bi biti postupan. Poželjno je, ali nije nužno, uključiti u prehranu gore navedene proizvode, kao što su pšenične mekinje, klijano zrno, alge. Dovoljan sadržaj dijetnih vlakana daje dijetu koja uključuje 200 g kruha od cjelovitog zrna, 200 g krumpira, 250 g povrća, 250 g voća i bobica, 30-40 g zobi ili heljde. Povećani unos vlakana kod pacijenata s mliječnom kiselinom u početku može izmamiti bol i nadutost. Pacijentu treba savjetovati da se pridržava prehrane, kako to obično prolazi. Uz jasno slabu toleranciju hrane bogate vlaknima, možete koristiti lijek Mukofalk iz školjki sjemena psylliuma. Obilježja i pravila za uzimanje Mukofalka naznačena su u članku Prehrana za kroničnu konstipaciju.

Kada se pojavljuje proljev kod pacijenata s proljevom, oni ograničavaju potrošnju prehrambenih vlakana i ukidaju Mucofalkovu administraciju.

- Kod akutnog divertikulitisa ili akutnog pogoršanja kroničnog divertikulitisa, dijetalna terapija ovisi o težini kliničke slike: od ograničavanja unosa hrane (može se koristiti lako probavljiva dijeta, koja je propisana za naglašeno pogoršanje kroničnog kolitisa) kako bi se intravenoznim hranjenjem stvorio potpuni ostatak debelog crijeva. U budućnosti, kako bi se spriječilo ponavljanje upalnog procesa, potrebno je osigurati pravilnost stolice, obogatiti prehranu dijetalnim vlaknima, izbjegavajući naglašeni meteorizam. U te svrhe treba jesti povrće i voće često i djelomično - male porcije. U prvih 5-7 dana nakon prestanka akutne pojave divertikulitisa, povrće i voće koriste se tek nakon toplinskog kuhanja, a ne sirovog.

Izvor: na temelju materijala iz knjige B.L. Smolyansky i V.G. Lifland Medical Nutrition

Članak je zaštićen autorskim i srodnim pravima. Prilikom korištenja i ponovnog ispisa materijala potrebna je aktivna veza na portal o zdravom načinu života na hnb.com.ua!

Kod upale sluznice malih i velikih crijeva. kršenje probave i apsorpcije hrane, pacijent pati od bolova u trbuhu, tutnjanja, otoka, umora. Uglavnom trpi tanko crijevo, počinje boljeti oko pupka, kada se debelo crijevo usisava u patologiju, bol se očituje jasnije, pojačava se tijekom skupljanja plina. Stolica je obično nestabilna - zatim proljev, zatim zatvor. Opće stanje se ne mijenja s blagom i umjerenom težinom bolesti, s teškim stupnjem, pacijenti gube na težini.

Prema liječniku rehabilitacije iz 3. središnjeg okruga u Minsku, Nadezhda Lavrentieva. Kronična bolest crijeva ima mnoge uzroke:

dizenterija,
helmintske invazije,
virusne bolesti,
kronične infekcije (tuberkuloza, loši zubi, čirevi u tonzilama),
pogreške u prehrani (zlouporaba grubih, teških za asimilaciju hrane, oštre, dimljene posude, kršenje prehrane),
bolesti probavnog sustava,
alergija,
nasljedstvo,
zlostavljanje određenih lijekova itd.

Pravilna dijetalna terapija u ovom slučaju pomaže u vraćanju izmijenjenih funkcija crijeva, smanjenog metabolizma. Hrana mora biti uravnotežena i raznolika.

Potpuna bjelančevina pomaže u brzom vraćanju oštećenih funkcija crijeva, jetre, gušterače i ukupnog metabolizma.

Količina masti u slučaju enterokolitisa je 100-120 g dnevno, ali da ne bi uzrokovala olakšanje, trebala bi se raspodijeliti na sve obroke. Ne preporučuje se uporaba masti u slobodnom obliku - bolje je dodati u gotova jela. U trenucima pogoršanja bolesti, crijevne smetnje, masti u prehrani smanjuju se za 4-5 dana na 60-70 g.

Kod kroničnog enterokolitisa, vitamini i mineralne soli (kalcij, fosfor, kalij, željezo itd.) Obično se slabo apsorbiraju, što može dovesti do promjena u živčanom i mišićnom sustavu, karijesu i promjenama u kostima. Stoga, vitamini i minerali moraju se konzumirati dodatno. Kalcij se dobro apsorbira ako ima dovoljno proteina, masti i fosfora u prehrani. Svaki dan, barem jednom dnevno, morate koristiti neslane svježe sireve i sir. Za nadopunjavanje željezare i sprečavanje anemije, morate jesti meso, jaja, granulirani kavijar, jetru, hematogen (čak se dodaje žitaricama, kolačićima), od biljnih proizvoda - pšenično brašno 2 sorte, zobena kaša, dunja, jabuke, dren. Voćni ukrasi, žele, pirjane voće, džemovi, džemovi. Jabuke i kruške mogu se peći u pećnici. Kada se neugodni simptomi povuku, jabuke se mogu jesti sirove.

Sol je značajno ograničena jer iritira sluznicu i opušta stolicu.

Jaja se također mogu slabo tolerirati zbog aminokiselina koje sadrže sumpor i tako doprinose stvaranju sumporovodika. Međutim, ako uporaba jaja ne uzrokuje nelagodu, one se mogu sigurno konzumirati.

Sva jela treba kuhati na pari, kuhati ili peći.

Ne možete jesti dok čitate, gledate TV. Vrlo je važno usredotočiti se na ono što jedete, tako da svi sustavi enzima počnu raditi optimalno.

Kategorički ne možete jesti tople hrane (iznad 40 stupnjeva). Hrana bi trebala biti nešto toplija od sobne temperature. To je povezano sa životom i obnovom stanica probavnog trakta (obnavljaju se svaka tri dana). Ako jedete vruću hranu tri puta dnevno, mrtve stanice neće imati vremena za oporavak, zbog čega će se početi pojavljivati erozije, gastritis, enterokolitis, kolitis i čirevi.

Nemojte piti vodu dok jedete. Nepoželjno je odmah piti. Preporuča se piti vodu 1 sat prije jela, tako da ima vremena za odlazak u želudac. U toplini, temperatura vode bi trebala biti 23 stupnja, u hladnoj sezoni - 35.

Pacijenti s kroničnim enterokolitisom u remisiji (kada nema pogoršanja) preporuča se dijeta s prisutnošću bjelančevina (100-120 g), masti (100-120 g), ugljikohidrata (400-450 g), soli (do 15 g), slobodne tekućine (1). 5 1).

Energetska vrijednost - 3000-3500 kcal dnevno.
Temperatura hladnih jela nije niža od 15 stupnjeva, topla jela - ne više od 40.
Pet obroka dnevno, uglavnom u obliku pirea.

Jučerašnji kolači od žitnog kruha, peciva ili pite od sirovog tijesta s kuhanim mesom, rižom, jajima, jabukama; sira od sira;

juhe na obrano meso ili riblju juhu s raznim žitaricama (osim pšenice), tjesteninom, krumpirom, mrkvom, tikvicama, bundevom, karfiolom;

nemasno meso (govedina, teletina, meso kunića), perad (piletina, puretina) ili riba (smuđ, bakalar, oslić, smuđ, šafran), nemasna šunka, natopljena haringa;

meko kuhana jaja, omleti;

maslac (ne više od 50 g dnevno);

povrće (mrkva, krumpir, tikvice, bundeve, dobri kupus, zeleni grašak, mladi grah, repa);

mrvljiv žitarica (osim prosa i bisera), kuhana u vodi s dodatkom 1/3 mlijeka ili vrhnja, pare ili pečenih pudinga, rezanaca;

pečene jabuke i kruške, slatko voće i bobice u želeu, pirjano voće, žele, džem, džem. Jagode, jagode, maline, jabuke i kruške bez kore dopuštene su sirove;

svježi sokovi od ne-kiselih sorti jabuka, jagoda, trešanja;

punomasno mlijeko s niskim udjelom masti u jelima, čistim, mliječnim proizvodima, svježim prirodnim skutom ili u pudinzima, složencima, kolačima od sira, blagom siru, svježoj kiselo vrhnje (do 15 g u posudama);

peršin, kopar, vanilija, lovorov list u malim količinama, umak od mlijeka bez prženja brašna uz dodatak kiselog vrhnja, maslaca, soka od rajčice, voćnih umaka;

čaj, kava s mlijekom, ukrasi divlje ruže i crne ribizle.

Bujon je najbolje kuhati s bujonom od žitarica ili povrća.

masno meso (svinjetina, janjetina),
ptica (patka, guska),
riba (jesetra, jesetra, beluga),
riba i konzervirano meso,
kuhano tvrdo kuhano jaje
svinjska mast,
mahunarke,
ječam krupica,
rotkvica, češnjak, luk, papar,
gljive,
dimljeni,
masne i začinjene umake, senf, hren,
sok od grožđa
proizvodi bogati organskim kiselinama - kiselo jagodičasto voće (limun, brusnica, ogrozd, crni i crveni ribiz, crvene trešnje, kisela jabuka).

Tijekom egzacerbacije (osim glavnog izbornika na dijeti):

granica soli do 5-8 g;
voda - 1,5 l;
vitamini A, C, skupina B;
unos hrane svaka 2-3 sata u tekućem i polutekućem obliku;
šest puta jela se preporučuju čak i uz poboljšano stanje;
alkohol je strogo zabranjen.

Pacijent koji boluje od nekoliko bolesti, medicinska je prehrana postavljena sa zahtjevima i ograničenjima svih dijeta. Stoga je potrebno pridržavati se preporuka liječnika s obzirom na povezane bolesti i pojedinačne karakteristike.

Svetlana Borisenko. 18. prosinca.
Izvor: list Zvyazda, u prijevodu: http://zviazda.by//12/25769.html

Je li materijal bio koristan? Dijeli vezu:

Dijeta za bolesti crijeva

Ako imate bilo kakvu bolest crijeva, onda se, naravno, treba liječiti i istovremeno slijediti dijetu. Ljudsko tijelo s takvom bolešću ne prima potrebne vitamine, elemente u tragovima i druge korisne tvari.

Svaki proizvod utječe na crijeva na svoj način, pa ih dijelimo u skupine.

Prehrana za crijevne bolesti može biti

Grupa, za poboljšanje peristaltike. Uključuje:
- kiseli krastavci i druge namirnice koje sadrže mnogo soli;
- namirnice bogate šećerom, kao što su med i džem;
- bilo koje meso;
- hrana s povećanom kiselošću, na primjer kiseli kupus;
- namirnice s mnogo vlakana, mogu biti mahunarke i žitarice;
- sladoled i druga hladna hrana, kao i gazirana pića;
- proizvodi s bilo kakvim sadržajem masti, na primjer, mliječni proizvodi.
Skupina, usporiti pokretljivost. Uključuje:

proizvodi s visokim sadržajem tanina, npr. žele;
krem juhe i žitarice;
Topla jela i pića.

Terapijska dijeta za crijevne bolesti uvijek mora biti usklađena s gastroenterologom.

Što treba uzeti u obzir u prehrani za bolesti debelog crijeva?

Dnevni unos hrane trebao bi biti potpun. Morate osigurati da hrana koju jedete ima dovoljno proteina, najmanje 140 g. Najbolje je jesti male porcije 5-6 puta dnevno. Dakle, značajno smanjite opterećenje crijeva.
Preporučuje se dodatno uzimanje kompleksnih vitamina. koje se, posavjetujte sa svojim liječnikom.
U slučajevima crijevnih bolesti preporučuje se uporaba mliječnih proizvoda koji tijelu opskrbljuju potrebnim tvarima. To je najbolje koristiti niske masnoće sir i sir.
I naravno, izbor dopuštenih proizvoda je neophodan ovisno o dijagnozi.

Najčešće, osobe s tim bolestima koriste dijetu broj 4, koja ima 4 dodatne opcije. Svi proizvodi moraju biti na pari ili kuhani, a preporuča se da se sve pire.

Dijeta za akutnu upalu

Upalu prate mučnina, povraćanje, proljev i oštre boli. Nekoliko dana je potrebno jesti samo tekuću hranu, na primjer, može biti juha ili žele. Ne zaboravite piti puno vode kako biste vratili vodenu ravnotežu. Dopušteno je piti čaj i mineralnu vodu. Trećeg dana morate napraviti izbornik prema ovom principu:

Liječnici obraćaju pozornost na rast crijevnih poremećaja, prema statistikama. Oni su postali učestaliji kako među djecom tako iu okruženju odraslih. Povećanje životnog vijeka pogoršalo je problem atonije u starijoj dobi, a "pomlađivanje" peptičkog ulkusa, gastritisa, kolecistitisa uzrokuje rano popratno oštećenje adolescenata.

Otkrivanje razloga pokazuje koliko je prehrana važna za zdravlje crijeva. Unos energetskih supstrata, vitamina, razine imuniteta ovisi o pravilnom funkcioniranju crijeva. Neuspjeh dovodi do bolesti probavnog trakta, jetre, bilijarnog sustava. Za vraćanje funkcija i liječenja potrebno je uvesti proizvode koji su dobri za crijeva.

Koje bolesti crijeva trebaju posebnu prehranu?

Među najčešćim crijevnim patologijama su:

funkcionalne bolesti uzrokovane poremećajem pokretljivosti (dispepsija, diskinezija, sindrom iritabilnog crijeva);
upalne bolesti crijeva, uključujući autoimunu i infektivnu prirodu lezije (enteritis, gastroenteritis, kolitis, enterokolitis, Crohnova bolest);
tumori (debelo crijevo i tanko crijevo, benigni i maligni).

Druge bolesti nadzemnih organa, koje osiguravaju pravilnu probavu hrane prije ulaska u crijevo, ili primarni poremećaji koji su se pojavili izravno u dvanaesniku, debelom crijevu, mogu biti "krivci" lezije.

Problemi s probavom javljaju se kao odgovor na lijekove, nepravilnu prehranu i prehranu, stresne situacije, dizanje utega ili tjelesnu neaktivnost. Ovaj se učinak mora isključiti u liječenju bolesti.

Koje su indikacije za bolest crijeva?

Kod probavnog poremećaja u crijevu treba razmisliti ako postoje:

bol oko pupka, donjeg trbuha s obje strane, grčeva ili povlačenja, povezanih s unosom hrane;
proljev ili konstipacija;
konstantno nadimanje, tutnjava;
nejasna mučnina, gubitak apetita;
izmet s krvi ili sluzom;
produljena niska temperatura;
nemotivirani umor, slabost;
smanjenje težine.

Ovi simptomi zahtijevaju liječenje liječniku, pojašnjenje uzroka i pravodobno liječenje. U terapiji je uloga lijekova, režima i prehrane jednako važna.

Prehrambene smjernice za bolest crijeva

Dijeta za crijeva kod različitih bolesti ima osobine, ali mora nužno osigurati:

maksimalno schazheniye na broj dolazne hrane (na primjer, u postoperativnom razdoblju do potpunog gladovanja i prijelaz na uvođenje nutrijentnih otopina intravenozno) - postiže se djelomičnim hranjenjem u malim obrocima 6-7 puta dnevno, odbijanje od prejedanja;
uklanjanje iritansa bilo koje vrste (kemijske, mehaničke) - isključuju se jela koja sadrže začine, kisele krastavce, marinade, vruće umake, sve pržene, dimljene, konzervirane, alkohol; dopuštena metoda kuhanja, kuhanje, kuhanje za par, dopušteni skup proizvoda diktira značajka funkcionalnog stanja crijeva;
korištenje pacijenta posuđa razumne konzistencije (tekuće, pire, polutekuće, drobljene);
dostava dovoljno sastojaka s hranom za potporu metabolizma, razmjene energije, ravnoteže vitamina i vode;
pažljivim odnosom prema sastavu crijevne flore, disbakterioza značajno pogoršava prognozu bilo koje bolesti (na primjer, višak proteinske hrane pomaže u suzbijanju korisnih bakterija);
poštivanje sukcesivnog prijelaza u normalnu prehranu, ako je liječena akutna bolest, ispunjenje uvjeta za cijeli život u kroničnoj patologiji.

Dijeta za bolesti crijeva temelji se na razlikama u funkcionalnim poremećajima, koji se manifestiraju zatvorom ili proljevom. Preporučuje se korištenje dijetetičara, odobrenih prema Pevsnerovoj klasifikaciji, tablice br. 3 i br. Oni vam omogućuju da odaberete pravi izbornik za prehranu određenog pacijenta. Predstavljamo osnovne zahtjeve i savjete o izboru dostupnih proizvoda u skladu s uravnoteženom prehranom.

Značajke dijetalne tablice broj 3

Tablica broj 3 koristi se u fiziološkim uvjetima (trudnoća) i bolesti crijeva, s konstipacijom. To uključuje crijevnu atoniju, koja se dogodila tijekom putovanja s promjenom klime i vode, u pozadini potrebnog dugotrajnog mirovanja, enterokolitisa, djelomične opstrukcije adhezije, općih distrofičnih poremećaja u starijih osoba, hipodinamije.

Ako je konstipacija uzrokovana pogoršanjem kronične bolesti, preporuke se moraju ispraviti, jer dijeta 3 uključuje iritantne čimbenike. Cilj prehrane je:

pojačani peristaltički aktivni pokreti debelog crijeva;
isključivanje procesa pojačane fermentacije, truljenja;
kompenzacija nadražujućih učinaka na crijeva žučnih kiselina.

Kriteriji za uporabu redovitog crijevnog čišćenja, prestanak trbušne distruzije. Proizvodi koji se isključuju su oni koji ne sadrže dovoljnu količinu vlakana, brzo se upijaju:

slatki kolači, kruh od mekane pšenice, kulinarski i tjestenina, kolači, slatkiši;
jela od masnog mesa i ribe, bogati bujoni;
konzervirana hrana, dimljene kobasice i kobasice;
punomasno mlijeko;
rižina kaša, mamci, složenice s tim žitaricama;
mahunarke (grašak, grah, leća);
pržena jaja;
češnjak i luk;
gljive u bilo kojem obliku;
čokolada, sladoled;
alkohol, gazirana pića.

Među bobice se ne preporuča dunja, dren, borovnica u svježem obliku, kompot ili džem. Voće treba napustiti kruške, banane, grožđe. Popularni luk i češnjak, kao i rotkvica i rotkvica, sadrže značajnu količinu ekstraktivnih tvari koje iritiraju crijevnu sluznicu. Slatkiši i kolači sadrže previše lakih ugljikohidrata koji uzrokuju fermentaciju i potporu truleži.

Proizvodi koji pomažu u čišćenju crijeva:

jučerašnji, sušeni raž ili raženo-pšenični kruh, sorte "Dijetetski", "Bran", "Multigrain", suhi kruh;
nemasna mesna i riblja juha;
parni kotleti, mesne okruglice, kuhana jela od piletine;
Mliječne kobasice;
kefir, jogurt, jogurt, airan i drugi fermentirani mliječni napitci, proizvedeni ne dulje od 3 dana (s različitim razdobljem imaju učinak učvršćivanja);
sirovi sir bez masnoće, tvrdi sirevi koji nisu oštri.

Mlijeku je dopušteno dodati u kašu. Proizvodi od žitarica kuhaju se u vodi, heljda, proso, biser ječam i zobena kaša. Jaja se kuhaju tvrdo kuhana ili dodaju 2 puta tjedno prvim jelima. Od svježeg povrća češće se pripremaju salate s oblogom biljnog ulja. Korisno: cvjetača, krastavci, tikvice, mrkva, bundeva, repa, rajčica, sokovi od povrća.

Prikazuju se svježe bobice i voće (uključujući i one isključene), kompot od sušenog voća. Posebno se cijene suhe marelice, smokve, grožđice. Za piće koristite slab zeleni čaj, biljne čajeve. Možete jesti slatkiše na bazi voćnog želea (marmelada, bijeli sljez), med u malim količinama, džem iz dopuštenih bobica i voća.

Tablica broj 3 omogućuje da jedete ukupnu težinu dnevno, ne prelazi 3 kg, korisno je piti tekućinu u količini od 1,5-2 litre. Prehrana s potpunom usklađenošću sa zahtjevima omogućuje dugotrajnu upotrebu, odabir proizvoda. Neki nutricionisti ga smatraju značajnim nedostatkom - zabranu punomasnog mlijeka.

Dijetetski stol broj 4 i njegove značajke

Prehrana broj 4 koristi se za bolesti i stanja koja uključuju proljev (crijevne infekcije, enteritis, enterokolitis, sindrom iritabilnog crijeva i proljev, putnici), u postoperativnom razdoblju tijekom kirurških zahvata na crijevima.

Dijeta ima sljedeće ciljeve: smanjenje procesa upale u crijevima, smanjenje peristaltike, uklanjanje procesa fermentacije, sprečavanje truljenja. Osim općih uvjeta za zaštitu crijeva, postoje i posebni:

sva jela trebaju biti mljevena, tekuća i polutekuća u konzistenciji;
smanjenje kalorija dopušteno je do 1700 kcal zbog ograničenog uključivanja ugljikohidrata i masti u razdoblju od ne više od tjedan dana, uz poštivanje standarda za količinu proteina;
bilo koja hrana koja sadrži tvari koje povećavaju izlučivanje želučanog soka isključene su iz prehrane.

riblje i mesne juhe bogate mastima, juhe od povrća s preljevom od krupnih zrna (ječam), mliječne juhe s tjesteninom;
pečeni kolači, kruh od mekinja, raženo brašno;
jela od masnog mesa ili ribe u obliku prženog komada;
konzervirana hrana;
haringe i slane ribe;
kobasica;
punomasno mlijeko, proizvodi od kiselog mlijeka, kiselo vrhnje, masni sir, oštri sirevi;
jaja, pržena i kuhana;
ječam, ječam, proso žitarice;
sve mahunarke, sojine proizvode;
svježe povrće i voće, salate;
začinske začine;
slastice, kolači, med i džem;
dodatak mlijeku u čaj i kavu.

Možete uključiti izbornik:

samo pšenični kruh, sušen ili jučerašnji bez kore (do 200 g dnevno), krekeri;
juhe i juhe od nemasnog mesa i ribe s dodatkom mesnih okruglica, mljevenog mesa, bjelanjaka;
tekućina, kuhana do sluzokože, kaša (riža, zobena kaša, krupica, heljda), kuhana u vodi ili bujonu;
mesne okruglice, mesne okruglice pripremaju se od mljevenog mesa s niskom razinom masnoće, parom na peradi;
svježi sir niske masnoće;
čajna žličica maslaca dodaje se gotovom jelu u tanjur;
jaja u parnom omletu, meko kuhana;
juhe od povrća od bujona, pirjani pire krumpir;
voćni paprikaš, u poljupcu, naribana jabuka.

Dopušteno piti bujon bokovi, sokovi od bobica (isključeni šljiva, marelica, grožđe), slabi zeleni i crni čaj, kava.

Kada se preporuča opcija tablice №4?

Proljev, kao jedan od simptoma, javlja se kod raznih bolesti probavnog sustava. Stoga, 4a, 4b, 4b i 4g dijeta vam omogućuje da odaberete hranu za određeni slučaj. Dijeta 4a je indicirana za bolesnike s kolitisom i povećanom fermentacijom, izraženom nadutošću. Ograničava masu kruha na 100 g dnevno, šećer na 20 g. Dopušteni su više proteinskih proizvoda kao što su svježi nisko-masni svježi sir, mesna i riblja jela. Kalcinirani sir smatra se najboljim.

Prehrana 4b - preporučuje se bolesnicima s kroničnim kolitisom u razdoblju simptoma slijeganja (subakutni). Popis dozvoljenih proizvoda uključuje suhe keksi, keksi, sendviče s ne-oštrim sirom, kefir. Mlijeko se može dodati žitaricama, kavi, čaju. Količina soli raste (do 10 g dnevno). Vitamini se dodaju u gotova jela.

Prehrana 4b se propisuje kada se enterokolitis kombinira s drugim bolestima probavnih organa tijekom perioda oporavka. Njezina je zadaća spriječiti funkcionalne probleme crijeva. Ona ima preventivnu ulogu. U kuhanju ne zahtijeva uvijanje, brušenje, brušenje. Dopuštena količina ugljikohidrata i proteina je 2 puta veća nego u klasičnoj prehrani, masti do 100 g. Energetski intenzitet je 2500 kcal.

Dijeta 4g - koristi se ako su crijevne bolesti u kombinaciji s kroničnim pankreatitisom u fazi oporavka, u kliničkom tijeku prevladava proljev. Odmah nakon "izgladnjivanja" dijete nemoguće je prebaciti takvog pacijenta na stol br. Sastav je gotovo isti kao i 4c, ali je kalorijski sadržaj niži (1800 kcal / dan).

Uz dobru prenosivost, možete zasladiti žitarice, čaj, med. Od voća su korisne samo slatke sorte, bobice se mogu jesti bez guste kože. Indikacije za prehranu i vrijeme prijelaza iz jedne vrste u drugu ovisi o tijeku bolesti crijeva. Nemoguće je unaprijed odrediti koliko će dugo biti potrebno koristiti ih. U svakom slučaju, posavjetujte se sa svojim liječnikom.

http://kishechnikok.ru/problemy/zabolevaniya-kishechnika/pitanie-pri-boleznyah-tolstogo-kishechnika.html

Društvene Mreže

Facebok Twitter linked In