Krumpir bobice se smatraju beskorisnim. Neki vrtlari obično odsijecaju cvijeće kako ne bi formirali jajnike. No, u stvari, ti sićušni "rajčice" mogu donijeti opipljive koristi kao izvor sjemena i kao ljekovita sirovina.

Umjesto kupnje skupih elitnih sadnih materijala svakih 5-7 godina, moguće je uzgojiti gomolje koje je slobodno od virusnih i bakterijskih bolesti iz sjemena. Nije teže uzgajati sadnice drugih solana.

Oprašivanje cvijeća krumpira

Cvjetovi krumpira su obično samooplodni. Ali ponekad dolazi do unakrsnog oprašivanja s biljkom druge vrste (oprašivači - bumbari). Ako trebate sjemenke određene sorte, bolje je osigurati i oprašiti cvijeće.

Pelud na prašnici cvijeća krumpira sazrijeva za oplodnju nešto kasnije od stigme. Stoga, kao majčin cvijet, morate odabrati spremni za otvaranje, ili novootvoreni pupoljak, i kao cvijet oca, cvijet koji je procvjetao prije barem dan.

Uspješno je oprašivanje, u kojem je dobilo 30% jajnika. Tako da biste dobili 5 sorti bobica morat ćete oprašiti 15 cvjetova.

Cvijeće odabrano kao očinsko odrezano je i ostavljeno 2-3 sata u toploj, svijetloj sobi. U međuvremenu, prašnici su odrezani od majčinih cvjetova oštrim skalpelom. Pelud očevog cvijeća se protrese na staklu i nježno, bez uzimanja, prebaci na pipetu. Pelud se nanosi na stigmu zupčanika svakog majčinog cvijeta čačkalicom. Svijetla nit vezana je oko baze cvijeta.

Dobivanje sjemena krumpira iz bobica

Krumpir se bere krajem srpnja - kolovoza, prije nego što zaspu. Voće se isporučuje na isti način kao i rajčica: na prozorskoj dasci, u dobrom svjetlu. Kako zrele bobice posvjetljuju, omekšavaju i dobivaju ugodnu aromu. Oni dozrijevaju u studenom - prosincu.

Zrele bobice su izrezati, pulpa sa sjemenkama je tlo na najlon sito ili tanka pamučna tkanina (sjemenke su male, ne mogu ni držati cjedilo za čaj. Tkanina sa sjemenkama se pere pod tekućom vodom, ispire ostatke soka i pulpe. Važno je da sjemenke nisu u vodi više od 5 minuta, inače će početi bubriti.

Isprane sjemenke polažu na tamno hladno mjesto da se osuše. Kada se osuše, uliju se u papirnatu vrećicu i pohranjuju u ormar (na tamnom i suhom mjestu).

Sjetva sjemena krumpira

Sjeme krumpira sije se najkasnije do kraja ožujka. Dan prije sadnje pripremite podlogu iz jednog dijela vrtnog zemljišta i 4 dijela treseta. Možete kupiti gotova tla za povrće sadnice - glavna stvar je da je vrlo labav i svjetlo.

Plastična posuda je niska, jer je debljina sloja tla potrebnog za sadnice 2,5–3 cm, a na dnu spremnika izvedene su drenažne rupe s grijanim šilom ili nožem.

Tlo se kalcinira u pećnici, a kad se ohladi, dodajte 1-2 žlice vermikulita, ulijte u posudu i obilno ga razblažite otopinom Fitosporina-M. U kutu stavite tabletu "Gliokladina".

Sljedeći dan tanjur ili desertni tanjur prekriven je čistim pamučnim ubrusom. Sjemenke su izlivene i ravnomjerno raspoređene po cijelom području. Zatim ih sipati s otopinom "Fitosporin-M" i ostaviti pola sata da nabubri.

U međuvremenu, pladanj je označen na "krevetima". Razmak između redova je 5 cm, između biljaka u nizu je 0,5 cm. Sjeme je tako malo da ih još uvijek morate staviti na površinu tla nekoliko komada odjednom. Preneseni su iz salvete pomoću čačkalice.

Ni u kom slučaju nije posuto sjeme krumpira: sadnice su tako tanke i slabe da se čak ne probijaju kroz pijesak. Zalijevanje tla nakon sjetve također je nemoguće, tako da mora biti dobro hidrirano.

Zatvoreni poklopac. Kondenzat koji se formira na unutarnjoj strani mora se brisati svaki dan, a istodobno otvarati spremnik 5-10 minuta. Ladicu treba staviti na toplo mjesto, zaštićeno od propuha.

Njega sadnica

Krošnje krompira odlepite 6-12 dana nakon sadnje. U ovom trenutku, njihov glavni neprijatelj je crna noga. Nemoguće ih je raspršiti vodom iz sprej-bočice, jer čak i mala kapljica vode može prikovati krhku biljku na tlo. Morate zaliti dno, 10 - 15 minuta, staviti posudu u posudu s vodom ili odozgo, ali iz šprica ili medicinske štrcaljke. Voda treba biti izlivena ispod ruba plitice.

Ako biljka počne trunuti, ona se odmah uklanja iz pladnja zajedno s 3-4 suseda i grumena zemlje. 10-15 kapi slabe otopine kalijevog permanganata kapati na prazan prostor. Sadnice treba upaliti, inače će se rastezati. Nakon 25 dana roni, presađuje se u šalice.

Sredinom svibnja sadnice se prenose na gradilište. Ako postoji staklenik, u njega se sadi mlade biljke. Ako ih morate posaditi na otvorenom tlu, trebali biste se pobrinuti za ugradnju lukova i kupnju spunbonda (agrofibera): izbojci su previše krhki, umrijet će od povratnog mraza.

Razmak između susjednih redova je 79–80 cm, između biljaka u nizu je 35–40 cm, au svaku jažicu stavlja se čaša humusa, šaka pepela, jaja školjke, luk. Biljke se ne ugrađuju izravno, već koso, pod kutom od 30–45 ° prema površini kreveta: zahvaljujući tome, korijenski sustav će biti jači. Posađeni krumpir mora se zalijevati. Da bi biljke bile toplije, krevet je mulkovan, a iznad njega su postavljeni lukovi i povukao se spanbond.

Nakon 2-3 tjedna, krumpir se zalijeva s infuzijom koprive s divizmom, prije cvatnje hrane se kalijevim sulfatom. Žetva - u uobičajeno vrijeme. Neće biti velikih gomolja u prvoj godini, maksimalna veličina je 80-100 g, bolje ih je ostaviti za sadnju. Ali u drugoj godini obnovljeni, zdravi krumpir oduševit će vas rekordnom žetvom.

Gomolji uzgojeni od bobica ne akumuliraju bolesti. Zapravo, ovo je ažuriranje robne marke.

Korištenje tinktura krumpira

Jagode sadrže mnogo više solanina nego u drugim dijelovima biljke. Plodovi krumpira toliko su otrovni da ih se tinktura ne može popiti ni u najmanjim dozama.

No, kao vanjski agens, neophodan je u liječenju bradavica, papiloma, ekcema, pete. Lijek poboljšava stanje bolesnika s psorijazom.

Tinktura tinkture bobica krumpira:

• sipati punu limenku bobica;
• ulijte alkohol ili mjesečinu;
• inzistirati na mjesec dana, a zatim naprezati.

Bradavice, papilome, ekcemi pogođena mjesta, 2 puta dnevno, brišu se tinkturom. Tijek liječenja je 6-7 dana. Obično tijekom tog vremena bradavice i papilome nestaju. Ako ne, onda se tečaj mora ponoviti nakon tjedan dana pauze.

Kada je peta ostrugala noću, stavite oblog iz tinkture, razrijeđen s vodom u omjeru 1: 1. Rok trajanja lijeka je 5 godina.

Bolesnicima s psorijazom ne preporučuje se uporaba tinkture, bez prethodnog savjetovanja s liječnikom.

http://kartofan.org/kak-ispolzovat-yagody-kartofelya.html

Je li istina da su bobice krumpira (koje rastu iznad zemlje) vrlo otrovne? Zašto?

Istina je. Krumpir bobice su slične zelene cherry rajčice. Ne mogu se jesti jer sadrže velike količine solanina.

Solanin je otrov biljnog podrijetla.

Da biste zaradili dovoljno trovanja, upotrijebite 20 mg solanina. Za smrtni ishod potrebna je doza od 200 do 400 mg. solanine.

Gomolji krumpira sami po sebi nisu otrovni, najveća koncentracija solanina (80%) nalazi se u korici krumpira, koju ogulimo. Još veća koncentracija solanina može biti u zelenom krumpiru, pa se takvi gomolji ne preporučuju za jelo.

Na primjer, kako biste jeli opasnu dozu solanina (300 mg), trebate pojesti 3 kg neolupljenog, sirovog krumpira.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2764437-pravda-li-chto-jagody-kartofelja-rastuschie-nad-zemlej-ochen-jadovity-pochemu.html

Kako se zove plod krumpira: gomolja ili bobica

Krumpir - u mnogim zemljama, voljeno povrće, iz kojeg pripremaju mnogo ukusnih jela. Rasprostranjena je u cijelom svijetu, ali mnogi ne znaju kako se plod krumpira ispravno naziva, a iz toga proizlazi velika konfuzija. Netko misli da se voće koristi u hrani, netko je siguran da su to korijeni.

Plodovi velebilje

Danas nema mnogo ljudi na svijetu koji nemaju pojma što je krumpir i nisu probali jela iz njega. Svatko zna kako izgleda, odakle priprema pomfrit ili svačiji omiljeni pire krumpir. To su obično sferične ili izdužene gomolje bež, ružičaste ili smeđe boje, koje mnogi ljudi nazivaju plodovima krumpira.

Međutim, s botaničke točke gledišta, voće - to je ono što se formira na biljci kao rezultat cvatnje. To jest, plod se formira na mjestu gdje je cvijet odletio.

A budući da krumpir, kao i svi drugi slanini, ima okruglu, višestruku bobicu, umjesto cvijeta, zove se plod, a plod krumpira se naziva bobica. Jagoda se razlikuje po tri atributa:

• tanke ljuske;
• mekana sredina;
• dva ili više sjemena unutra.

Plod krumpira bobica služi kao biljka za razmnožavanje i obavlja važnu funkciju. Unatoč činjenici da su vrtlari navikli na razmnožavanje i uzgoj krumpira sadnjom gomolja u tlu, poželjna je reprodukcija sjemena. Kod reprodukcije sjemena krumpir u potpunosti nasljeđuje sortna svojstva svojstvena sorti, ali to se ne događa tijekom reprodukcije gomolja. Štoviše, većina virusnih bolesti krumpira prenosi se preko gomolja, a kultura se degenerira postupno.

Mnogi su primijetili da s vremenom krompir, čiji sadni materijal nije dugo ažuriran, počinje degenerirati. Gomolji postaju sve manji, bolesti se gomilaju, gubi se oblik karakterističan za sortu, pojavljuje se više gomolja pogrešne veličine, s manama i neravnomjernom bojom. Sve to tuguje za ljetnim stanovnikom, ali su često okrivljeni zbog nedostatka gnojiva ili nepovoljnih vremenskih uvjeta, dok pravi razlog leži u činjenici da se u sadnom materijalu nakuplja neželjenih znakova. Umnožavanje krumpira preko sjemenki je problematičnije, ali preporučljivo.

Podzemni gomolji

Ako plodovi označavaju ono što tvori kulturu krumpira iznad površine zemlje, onda što se zove ono što se koristi u hrani? Botaničari klasificiraju krumpir kao gomoljastu, višegodišnju zeljastu biljku vrste velebilje obitelji Solanaceae. Činjenica da se ljudi već dugo koriste u hrani naziva se nitko osim gomolja. Gomolja je također organ kroz koji se biljka razmnožava, a formiraju se pod zemljom na osebujnim lateralnim procesima korijena, zvanim stoloni. Biljka tijekom vegetacije pohranjuje u gomolju što je više moguće hranjivih tvari.

Sa stajališta preživljavanja vrste, takva je strategija važna, jer vlaga i hranjive tvari koje se nalaze u gomolju pomažu joj da preživi u zemlji do sljedeće sezone i rodi novu biljku. Pa, osoba se prilagodila da koristi ovaj reproduktivni organ za svoje potrebe i rado koristi hranjive gomolje za hranu. Moram reći da su krumpir, kao i mnoge biljke iz obitelji velebilje, sposobni nakupiti otrovne tvari. Obično se nalaze u gornjem dijelu postrojenja, i to:

• u stabljikama;
• boje;
• bobice.

Opasnost po zdravlje

Ne biste trebali izgubiti budnost ako jedete korijenski klub. Činjenica je da tijekom dugotrajnog skladištenja, oni su također u stanju akumulirati u sebi otrovnu tvar - solanin. Nije uvijek moguće vizualno otkriti njegovu prisutnost u proizvodu, tako da postoji opća preporuka da se suzdržite od konzumacije krumpira ako je skladišteno više od 4-5 mjeseci.

Posebnu pozornost treba posvetiti krumpiru koji ima zelenu boju kože. Obično se ova boja pojavljuje kada je izložena sunčevoj svjetlosti i pokazuje da su plodovi postali posebno opasni. Ni pod kojim okolnostima ih ne smijete jesti!

Za mnoge je, naravno, bilo iznenađenje što su, s botaničkog stajališta, krumpiri bobice. Mnogi su navikli na činjenicu da bobica se zove samo ono što se može jesti, na primjer, sve poznate maline, jagode, kupine, ribiz, morski krkavac, glog. No, botaničar tvrdi da se među gore navedenim ljetnim delicijama mogu smatrati ribizle, glog i morski krkavac.

Za prosječnog potrošača i gurmana, takve razlike nisu važne, ali za snobove i pedante ispravna imena su zabadla točka u sporu, tako da otkrivanje da je plod krumpira gomolja ili bobica može biti važno.

http://pion.guru/ogorod/plod-kartofelya

Otrovni krumpir

Gledajući ovu sliku, odmah ćete moći shvatiti da nisam bloger hrane. Ali opet ćemo razgovarati o hrani.

Vjerojatno mnogi znaju da je danas krumpir, tradicionalan za našu kuhinju, zapravo otrovan.

Njegovi gomolji sadrže solanin, koji uništava crvene krvne stanice i inhibira živčani sustav. Simptomi će biti: mučnina, povraćanje, glavobolja, proljev, bol u trbuhu. i još sve slatko.

Ali kako ćemo jesti? Činjenica je da je u zrelom gomolju koncentracija solanina vrlo mala i ne može prouzročiti štetu našem tijelu. Međutim, ako primijetite zelenu boju na kori, odmah pošaljite takve gomolje na smeće: zelena ukazuje na povećanje koncentracije solanina (malo offtopic, ali zaboravite na jelo "ukiseljene zelene rajčice", iz istog razloga - one su otrovne).

Tradicionalno uzgoj uključuje tradicionalni uzgoj kada se kulture prelaze i odaberu za određenu osobinu. Na primjer, o ravnomjernosti boje, dužini lista, karakteristikama okusa ili, kao što se dogodilo s krumpirom - o ljepoti gomolja. U različito vrijeme dvije različite istraživačke skupine dobile su dvije različite sorte krumpira. Što im je zajedničko? Dva faktora: prekrasni gomolji (kao što ste već shvatili :)) i oboje su bili otrovni! Usredotočujući se na znak za odabir, uzgajivači ne uzimaju u obzir ono što je iza njih. Samo čudo oba puta ovaj krumpir nije pogodio tržište i naše stolove s vama!

Usput rečeno, neugodne rajčice, koje su svi prokleti, nemaju nikakve veze s GMO-ima. Oni su plodovi iste tradicionalne selekcije, koja je odabrana za znak "uniformno dozrijevanje preko cijele površine" i istodobno fiksirala mutaciju - razbijen je gen odgovoran za slatkoću. (O tome ću pisati odvojeno)

Tradicionalni odabir sada se rijetko koristi - predugo je čekati na rezultate. Umjesto toga, usvojila je strože vrste usmjerene na nekontrolirane mutacije, kao što je izlaganje zračenju, npr. Tretman kemikalijama. (Želite li znati više o tome što je na stolovima?). Za razliku od bilo koje selekcije, promjene u genetski modificiranom organizmu strogo su kontrolirane, dokumentirane i proteklih nekoliko faza prijema u daljnju uporabu. Općenito, takva priča s krumpirom s ovom metodom ne može se dobiti :)

http://pikabu.ru/story/yadovitaya_kartoshka_5632073

Što trebate znati o krumpiru

Vrtlari znaju gotovo sve o krumpiru. Za njih neće biti otkriveno da su njegovi plodovi otrovni. Razumjeti ovo i saznati više o strukturi postrojenja naći ćete opis kulture.

Opis krumpira

Prije nego počnete s opisom krumpira, vrijedi se prisjetiti njegovog izgleda. U početku su europski kraljevi koristili cvijeće kulture kao ukras i nisu imali pojma da je to hranjivi i hranjivi proizvod. Krompir je počeo rasti pod Petrom Velikim. Danas se smatra drugim kruhom. Jedite i svježi i smrznuti krumpir. Poznato je više od stotinu jela koja ga čine.

Ne znaju svi koji je voće u krumpiru. A to nije gomolj, kao što mnogi misle. Osim toga, krumpir pripada bobicama, ali prema općeprihvaćenoj izjavi, svi ga nazivaju povrćem.

Krumpir pripada obitelji velebilje. Solyanum tuberozum (botanički naziv) je višegodišnja biljka koja se uzgaja u jednoj vegetacijskoj sezoni.

Razmnožava krumpir sadnjom podzemnih izbojaka. Za selektivno korištenje sjemena. U potonjem slučaju, biljka ima korijen matične i mnogo malih korijena. Krumpir uzgojen od gomolja ima vlaknasti korijenski sustav. Podzemni vegetativni organi obično leže na dubini od 30-40 cm, au nekim slučajevima masa korijena ide 80 cm do tla.

Kora podzemnog izdanka je obojena u različitim nijansama, ovisno o vrsti: ljubičasta, žuta, ružičasta, smeđa. Obično je meso bijelo. Gomolji čine drugačiji oblik:

• ovalni;
• duguljast;
• sferični;
• s udarcima.

Težina pojedinačnih kopija dostiže jedan kilogram. U opisu kulture nalaze se informacije o osam kilograma krumpira.

Kako se zove plod krumpira

Vrsta voća u krumpiru je ista kao i vrsta rajčica, paprike i patlidžana. To je mala zelena bobica s malim sjemenkama.

Često, plodovi nemaju vremena vezati zbog gubitka cvijeća. Nemaju hranjivu vrijednost i sadrže velike količine otrovnog alkaloida. Za razliku od bobica paprike i rajčica, zabranjeno je jesti ih. Za kuhanje koriste se gomolji, koji se pogrešno smatraju plodovima.

Struktura krumpira je takva da je jestivi dio biljke podzemni pucanj. Ovdje se akumuliraju hranjive tvari. Gomolj se sastoji od stanica ispunjenih škrobom, a izvana je pokriven slojem pluta. Na njegovoj površini nalaze se oči - aksilarni pupoljci. Od njih razvijaju mladice.

Ako biljka nema bobice, to je obično zbog sljedećih razloga:

• štetnici jedu cvijeće;
• novi krumpir je uklonjen odmah nakon cvatnje, ne dopuštajući formiranju jajnika;
• kultura nije dobila hranjive enzime;
• nedostatak odgovarajuće njege (obrada tla i redovito zalijevanje).

Tek u prvoj polovici 18. stoljeća postalo je poznato da su krumpiri otrovni, a postoje samo podzemni izboji. Nepismenost ljudi dovela je do velikog broja trovanja i smrti. Danas je povrće dovoljno proučeno. Stečeno znanje i opis koji su sastavili biolozi pomogli su eliminirati moguću štetu na proizvodu.

Mljeveni dijelovi krumpira - lišće, vrhovi, cvijeće i sjemenke

Svi su vidjeli polje s krumpirom. Biljke se sade na razne tehnologije koje omogućuju povećanje prinosa. Tijekom aktivnog razvoja korijena, lišća i stabljika počinje formiranje podzemnih izbojaka.

Kao što se pokazalo iz opisa kulture, vrsta ploda krumpira je višestruko sjeme. Sastoji se od tri školjke:

1. Peel. Štiti meso od oštećenja i štetnih utjecaja na okoliš.
2. Srednji sloj To je sočan dio bobice koji postaje tanji s nedovoljnim zalijevanjem.
3. Unutarnji sloj. To je sočna pulpa sa sjemenkama.

Krumpir bobice imaju okus jagoda. Otrovne su zbog visokog sadržaja solanina. Broj sjemenki u plodu od 150 do 250 komada. Veličina sjemena ovisi o sorti. Obično su male, praktički se ne koriste za reprodukciju.

U opisu krumpira pozornost se posvećuje kopnenim dijelovima biljke:

1. Listovi su sastavljeni od peteljka, nekoliko bočnih režnjeva. Njihova boja ovisi o sorti i može biti svijetlozelena ili tamno zelena.
2. Biljka sadrži toksične tvari koje štite usjeve od štetočina. Prekomjerni višak gnojiva, grubi sadni materijal i loše osvjetljenje dovode do njegovog prekomjernog rasta.
3. Cvjetovi su bijeli, ružičasti i ljubičasti. Nalaze se na vrhu stabljike. Obično se oprašuje. Glavna osobina svake obitelji je struktura cvijeta. U krumpiru je petokraki s pištoljem koji se sastoji od tepiha.
4. Jedna biljka ima četiri do osam stabljika. Njihova visina doseže 1,5 metara. Oni se formiraju iz pupoljaka i stvaraju grm. Svaka stabljika ima privjeske u obliku krila.

Sudeći po opisu modernih sorti kulture, daju malo sjemena. Uzgajivači rade na stvaranju novih vrsta krumpira, što će povećati prinos povrća.

Sastav i korisna svojstva krumpira

Kemijski sastav povrća ovisi o uvjetima uzgoja i raznolikosti. Obično jestivi izdanci sadrže 75% vode. Ostalo je suha tvar. To uključuje:

Korištenje krumpira u tradicionalnoj medicini opravdano je takvim jedinstvenim sastavom. Sredstva na bazi krumpira su dobra za tijelo, i to:

• izliječiti rane;
• eliminirati upalu;
• ojačati imunološki sustav;
• niži krvni tlak;
• liječiti opekline, čireve, čireve;
• poboljšati rad srca i krvnih žila;
• ukloniti višak tekućine iz tijela;
• normalizira metabolički proces.

Preporučuje se uporaba krumpira za osobe koje pate od sljedećih patologija:

• hipertenzija;
• ateroskleroza;
• peptički ulkus;
• hemoroidi;
• gastritis;
• migrena;
• bolesti bubrega i srca.

Pulpa gomolja aktivno se koristi kao maske za lice. Oni pridonose pomlađivanju kože, eliminirajući znakove umora. Redovita uporaba maski od krumpira pomaže u glađanju bora.

Sok od svježeg povrća koji se unosi unutar normalizira funkcioniranje kardiovaskularnog sustava. Koristi se pola šalice tri puta dnevno. Trajanje terapije je tri tjedna.

Za liječenje gastritisa i zatvora odmah nakon buđenja, popijte 200 ml soka. Postupak se provodi dva tjedna, a zatim napravite pauzu od 10 dana i ponovite tečaj.

Usprkos pozitivnom opisu ljekovitih svojstava krumpira, njegova uporaba može naškoditi tijelu. Solanin, koji ulazi u gomolje iz lišća, cvijeća i bobica, često uzrokuje trovanje. Stoga je bolje koristiti krumpir kao lijek nakon savjetovanja sa svojim liječnikom, a pri uzgoju i čuvanju važno je slijediti pravila obrade i njege.

Posebno mjesto krumpira određuje njegova jednostavna tehnologija uzgoja, nutritivna vrijednost, sastav vitamina. Zato se često nalazi na stolovima u mnogim zemljama širom svijeta.

http://okartofane.ru/svojstva-kartofelya/chto-nuzhno-znat-o-kartofele

Koristite plodove krumpira za njihovu namjenu.

Nakon što je krumpir uveden u Europu iz Južne Amerike, Europljani su pokušali jesti njezine zelene plodove koji su rasli na grmlju. To je imalo ponekad vrlo tragične posljedice.

Stvar je u tome da plodovi krumpira, kao i ostali slanini, sadrže otrovni alkaloid - solanin. Stoga budite oprezni da ih djeca nehotice ne uzimaju u usta.

Otrovna tvar nastaje u gomoljima krumpira, ako su u svjetlu, osobito na suncu. Takvi krumpiri nisu prikladni za hranu, ali se koriste samo za sjeme ili kompost.

Ali od plodova krumpira možete dobiti izvrsne sjemenke. Krompir se degenerira i proizvodi manje prinosa ako se prošlogodišnji gomolji koriste kao sjeme iz godine u godinu. Možete oživjeti bilo koju vrstu krumpira sami, koristeći za to zrele plodove.

Sjemenke krumpira dobivene iz voća oslobađaju se, pere, suše, poput sjemenki rajčice, i čuvaju u papirnoj vrećici na hladnom mjestu. Krajem veljače - početkom ožujka, sjemenke krumpira sije se na sadnice, au svibnju presađuju u otvoreno tlo. Briga za sadnice krumpira je ista kao i kod sadnica rajčice. Sadnice krumpira proizvodit će izvrsne sjemenske krumpire, koji imaju kvalitetu i prinos izvorne elitne sorte, koja se koristi za sadnju iduće godine. Da biste uvijek imali veliku berbu krumpira, takvu operaciju treba obavljati svake tri do četiri godine.

http://floweryvale.ru/our-garden/the-fruits-of-the-potato-are-toxic.html

Što je plod krumpira

Dobro došli! Recite mi, molim vas, kako izgleda plod krumpira? Mislim da je ovo običan krumpir koji svi jedu. Suprug kaže da su plodovi zelene kuglice koje se formiraju na grmu nakon cvatnje. Osim toga, oni su vrlo otrovni, a ne možete ih jesti. Je li tako? Unaprijed hvala na odgovoru!

Krumpir (Solanum tuberosum) je gomoljasta biljka iz obitelji velebilje. Plod krumpira je bobica. Izgledaju kao male kuglice zelene boje.

Ljudi ih zovu krastama, lukovicama, rajčicama. Unutar krumpira plod sadrži sjemenke koje uzgajivači koriste za stvaranje novih sorti. Samo se krumpir koristi kao hrana, koja nije ništa drugo nego dio korijenskog sustava biljke.

Sami bobice su vrlo otrovne i opasne za ljudsko zdravlje. Činjenica je da voće krumpira sadrži vrlo veliku količinu vrlo toksičnog glikoalkaloidnog solanina.

Biljka ga proizvodi kao fungicidnu i insekticidnu tvar kako bi se zaštitila od određenih bolesti i štetočina. Važno je napomenuti da ozelenjeni gomolji krumpira mogu predstavljati opasnost za ljude, pa im je strogo zabranjeno jesti.

http://dachadecor.ru/otveti-na-voprosi/chto-yavlyaetsya-plodom-kartofelya

krumpir

Botanički naziv je krompir ili gomoljasti nož (Solanum tuberosum), a pripada rodu velebilje (Solanum) iz obitelji velebilje (Solanaceae).

Porijeklo - Južna Amerika.

Rasvjeta - svjetlosna.

Tlo je zrak i vodopropusna, blago kiselinska.

Zalijevanje - umjereno, ne podnosi preplavljivanje.

Preci - kupus, krastavac, zelena salata, korjenasto povrće.

Sadnja - gomolji, dijelovi gomolja, rijetko posađeni.

podnaslovi

Opis krumpira

Višegodišnja zeljasta biljka gomoljastih kultura uzgaja se kao godišnji usjev. To je grm do 1 m visok, s 4-6, ponekad 6-8 stabala, broj koji ovisi o raznolikosti i veličini sadnje gomolja.

Stabljike su goli, rebrasti, dio njih uronjen u tlo proizvodi duge bočne procese, nazvane stoloni. Na krajevima stolona razvijaju se modificirani zgusnuti izdanci, gomolji koji su produktivni organ biljke za hranu.

Gomolji krumpira

Gomolja krumpira je zarastao bubreg koji se sastoji od stanica ispunjenih škrobom, pokrivene s tankim slojem plutenog tkiva. Na površini gomolja nalaze se aksilarni pupoljci, tzv. Oči, iz kojih se razvijaju mladi izbojci. Na jednom gomolju, ovisno o sorti, ima od 3 do 15 pupova, od kojih svaki sadrži nekoliko pupova. Jedan od njih se naziva glavnim i prvo klija, ostatak spava. Ako su krumpirići nastali glavnim pupoljkom oštećeni, uspavani pupoljci se probude, ali se iz njih formiraju slabiji izdanci.

Da bi apsorbirali zrak i isparili vlagu na površini gomolja, postoje posebni organi koji se nazivaju leća.

Ovisno o sorti, gomolji mogu biti okrugli, duguljasti, ovalni, s kore bijele, ružičaste, crveno-ljubičaste boje, bijele, kremaste ili žute boje.

Korijenski sustav biljke je vlaknast, nalazi se 20–40 cm od površine tla, doseže svoj maksimalni razvoj do vremena pupanja, i umire kada su gomolji zreli.

Zemljani dijelovi krumpira: lišće (vrhovi), cvijeće i sjemenke

Krumpir lišće su povremeno listićima, secirani, ovisno o sorti može biti od svijetlo zelene do tamno zelene. Sastoji se od stabljike, nekoliko parova bočnih režnjeva i konačnog režnja, smještenog na stabljiki spiralom.

Cvjetovi su bijele, ružičaste ili ljubičaste boje, s vijencem u obliku šiljka, sakupljenim od pet latica, spojenih zajedno, oblikujuće cvjetne cvatove, smještene na vrhu stabljike. Biljka je samooplodna, ali postoje i sorte s unakrsnim oprašivanjem.

Plod se formira do jeseni i tamno zelene boje, zrele zelenkasto-bijele, mesnate bobice promjera 2 cm. Jagoda ima miris jagode, ali je otrovna jer sadrži alkaloid solanin.

Sjemenke su vrlo male, 1000 kom. Teže oko 0,5 g. Rijetko se koriste za razmnožavanje, uglavnom u uzgojne svrhe, iako su razvijene metode za uzgoj krumpira iz sjemena kako bi se dobilo zdravije sjeme.

Svi vrhovi krumpira, poput bobica, sadrže otrovni alkaloid solanin koji štiti biljku od bakterija i nekih vrsta insekata. Gomolji na svjetlu postaju zeleni, akumulirajući klorofil, au njima se formira i solanin. Takvi se gomolji ne mogu jesti.

Povijest nastanka i uporabe krumpira

Krumpir - južnoamerička biljka, još uvijek pronađena kod kuće u divljini. Njegova povijest seže preko 14 tisuća godina. U početku su sakupljani gomolji prirodno rastućih vrsta, a povrće je kasnije uvedeno u usjev i postalo je jedna od glavnih namirnica autohtonog stanovništva Južne Amerike. Indijanci su obožavali biljku kao božanstvo i čak su joj nudili žrtve.

Prvi opis krumpira, dostupan Europljanima, dao je španjolski konkvistador i povjesničar Cieza de Leon, koji je u svojim "Ljetopisima Perua", objavljenim 1553. godine, dao informacije ne samo o izgledu, već io tome kako pripremiti i pohraniti povrće. Prve kopije gomolja donio je iu Španjolsku, nakon čega se biljka proširila u druge europske zemlje.

Latinski naziv Solanum tuberosum (gomoljasto velebilje) prvi je put dao 1596. godine švicarski botaničar Kaspar Baugin, kojeg je kasnije posudio Karl Linney. To je znanstveni naziv povrća, u različitim zemljama je nazvan drugačije: u Španjolskoj - papa, u Italiji - "tartuffoli", zbog sličnosti s tartufima, u Engleskoj - irski slatki krumpir, u Francuskoj - "pom de terre", zemljana jabuka, Ime "krumpir" vjerojatno proizlazi iz njemačkih riječi "obrt" i "toyefel", tj. Plod vražje moći.

Poput mnogih ljudi iz Amerike, biljka je odavno uzgajana u botaničkim vrtovima kao ukrasna. Do sredine XVIII stoljeća, povrće se smatralo otrovnim, u najboljem slučaju korištenom kao hrana za stoku. Francuski parlament je 1748. godine odlukom zabranio uporabu gomolja za hranu na temelju toga što su navodno uzrokovali razne bolesti, uključujući i gube.

Zasluga otkrića krumpira kao hrane pripada francuskom agronomu Antoine-Auguste Parmantier. Nakon što je bio u pruskom zarobljeništvu tijekom Sedmogodišnjeg rata, bio je prisiljen nekoliko godina hraniti se gomoljima i tako ustanovio da nisu samo bezopasni, već imaju i visoke okus i nutricionističke kvalitete.

Vraćajući se u domovinu, znanstvenik je počeo promicati povrće kao kulturu hrane. Zahvaljujući njegovim naporima 1772. godine, Pariški medicinski fakultet je priznat krumpir kao jestiva biljka. Datum početka njegove raširene upotrebe kao hrane može se smatrati godinom 1795, kada su posljednjih mjeseci Pariške komune u opkoljenom izgladnjelom Parizu gomolji uzgajani čak iu vrtu Tuileries.

U Rusiji, krumpir se prvi put pojavio pod Petrom I., ali je bio široko rasprostranjen za vrijeme vladavine Katarine II. Upravo u to vrijeme učinjeno je mnogo na širenju kulture, a zatim u seljačkim farmama nazvano "zemljanim jabukama". U ljudi je postojala stalna predrasuda prema povrću, uzrokovana njezinim stranim porijeklom, te slučajevi trovanja otrovnim bobicama.

Kako bi promovirala novu hranu 1765. godine, izdana je posebna odluka Senata "O uzgoju jabuka zemlje", zatim znanstveni članci istaknutog ruskog agronoma i prirodnjaka A.T. Bolotova, posvećenog agrotehnologiji uzgoja usjeva.

Unatoč svim naporima vlade, do sredine XIX. Stoljeća gomolji su se uzgajali uglavnom na plemićkim imanjima. Masovno uvođenje kulture u poljoprivredu započelo je nakon gladi 1839.-1840., Kada je izdan najviši dekret o ekstenzivnom uzgoju krumpira, dodjeli zemljišta za njega i dodjeljivanju novčanih nagrada seljacima kako bi potaknuli njegovo uvođenje.

I premda se novo povrće još uvijek susrelo sa žestokim otporom, izraženim čak iu ekstremnim oblicima kao što su revoltovi krumpira 1834., 1840.-1844., Krajem 19. stoljeća, površina pod kulturom porasla je 6 puta, dosegnuvši više od 1,5 milijuna hektara. Postrojenje postaje jedan od glavnih prehrambenih proizvoda u Rusiji, "drugi kruh", a početkom 20. stoljeća zemlja se pojavljuje na vrhu u svijetu u svojoj proizvodnji.

Trenutno, krumpir je važan usjev, uzgaja se u umjerenim područjima širom svijeta i čini važan dio prehrane mnogih zemalja, uključujući Rusiju. Povrće se koristi kao hrana, stočna hrana i tehnička biljka, od čega se proizvodi škrob i alkohol. Zbog visokih prinosa i jedinstvenog skupa vitalnih spojeva za ljudsko tijelo, brojni stručnjaci kulturu smatraju "hranom budućnosti".

Sastav i korisna svojstva krumpira

Kemijski sastav krumpira uvelike varira ovisno o sorti i uvjetima uzgoja, ali općenito, gomolji sadrže oko 75% vode i 25% krutina. Krutine krumpira su ugljikohidrati, uglavnom škrob (prosječno 16%) i šećeri (2%), proteini (2%), masti (0,2%), vlakna i pektini (1%), kao i vitamini i minerali.,

Škrob je glavni nutrijent gomolja, složen ugljikohidrat koji je u ljudskom crijevu fisijski i pretvara se u glukozu, koja pak prolazi kroz oksidaciju, oslobađajući energiju. Količina škroba jedna je od važnih značajki krumpira, u različitim sortama sadrži od 14 do 22%. To nije samo lako probavljiv prehrambeni proizvod, nego i vrijedna sirovina za farmaceutsku industriju.

Iako je u gomolju malo bjelančevina, u svojoj je biološkoj vrijednosti bliska životinjama, jer sadrži esencijalne aminokiseline u istoj količini i omjeru kao i mliječni proteini. Još jedna prednost proteina krumpira je sposobnost poboljšanja probavljivosti životinjskih bjelančevina, što čini povrće vrlo korisnim kao prilog za jela od mesa.

Krumpir sadrži malu količinu vlakana, osim toga, ne iritira želučanu sluznicu, pa se povrće može koristiti ne samo u djece, već iu prehrambenoj hrani za gastritis, čireve i kolitis. Celuloza i pektini sadržani u krumpirima potiču uklanjanje štetnog kolesterola iz tijela, poboljšavaju crijevnu mikrofloru

Među vitaminima koji se nalaze u gomoljima, potrebno je posebno istaknuti vitamin C (do 20 mg na 100 g proizvoda). Korištenje krumpira kao izvora askorbinske kiseline zimi i proljeću je očigledno. Nije ni čudo da je s uvođenjem ovog povrća u prehranu prestalo s epidemijama skorbuta u europskim zemljama. Jela iz nje konzumira stanovništvo u velikim količinama, pa unatoč smanjenju sadržaja vitamina C tijekom skladištenja za oko trećinu, krumpir u velikoj mjeri pokriva potrebe tijela za askorbinskom kiselinom u jesensko-zimskom razdoblju.

Gomolji također sadrže vitamine B2, B6, PP, a vitamini A, E, K, H nalaze se u beznačajnim količinama.

Biološka vrijednost biljke kao izvora mineralnih elemenata je visoka: kalij, natrij, željezo, magnezij; kao i elementi u tragovima: bakar, cink, mangan, jod itd.

Sadržaj kalija (više od 400 mg na 100 g) krumpira je bez premca, ostavljajući za sobom drugo povrće, kruh, meso, ribu. Ovaj mineral osigurava normalizaciju metabolizma vode, stimulira srčani mišić, pa je povrće korisno za bolesti bubrega i srca, kao i nezamjenjivo u prehrani starijih i djece.

Uloga gomolja je važna kao izvor željeza, odgovoran za sastav krvi, razinu hemoglobina, bakar, koji pomaže u smanjenju razine šećera, poboljšava krvnu sliku, djeluje protiv raka, mangan, potiče iskorištavanje masnoća.

Biljka je vrlo hranjiv proizvod, s kaloričnom vrijednošću (73 kcal) koja prelazi većinu povrća. Jednostavna tehnologija uzgoja, dobar prinos, nutritivna vrijednost, širok raspon vitamina, minerala i biološki aktivnih tvari određuju važno mjesto krumpira u prehrani stanovništva mnogih zemalja svijeta.

http://www.udec.ru/ovoshhi/kartofel.php

krumpir

Krumpir, ili gomoljasto veverice, je višegodišnja biljka gomoljastog rascvjetala iz cvjetnog dijela, klasa dvosupnica, red sukulentne boje, obitelji koje dešifriraju i rod velebilje.

Ime "krumpir" (lat. Solanum tuberosum), kojim biljka danas zna ovu biljku (povrće), predložio je Caspar Baugin 1596. godine. Talijani su zbog sličnosti s voćnim tijelima tartufa s gomoljima krumpira počeli ih nazivati ​​"tartuffoli" ili "tartato". Iz te riječi nastala je njemačka verzija podzemnog voća "Kartoffel", koja je dala rusko ime.

Krumpir - opis i izgled. Struktura biljaka i povrća.

Broj stabljika u jednoj biljci kreće se od 4 do 8-10. Njihova visina, ovisno o vrsti krumpira, ne smije prelaziti 30 cm niti dostići 1,5 metara. Na uspravnim mesnatim stabljikama zelene (ponekad s smeđim nijansama) izraziti su istaknuti posebni rubovi. Tamno zeleno lišće krumpira na kratkim peteljkama spiralno se uzdiže od baze do vrha.

Od dijela stabljike krumpira uronjenog u zemlju, izbojci (stoloni) se razlikuju u različitim smjerovima, duljine do kojih može doseći 0,5 m. Na njihovim krajevima su gomolji krumpira, od kojih je tanka vanjska ljuska formirana od pluta. Na njihovoj površini nalaze se utori koji se nazivaju oči. Sadrže nekoliko pupoljaka iz kojih se razvija nova biljka. Cvjetovi biljke, prikupljeni na vrhu stabljike, obično su bijeli. Međutim, postoje sorte s ružičastim, plavim ili ljubičastim cvijećem. Ispod možete vidjeti kako izgleda krumpirska stabljika, kao i detaljna struktura krumpira.

Povišeni plod krumpira je otrovna zelena bobica, nalik minijaturnoj rajčici. Kako sazrijeva, dobiva bjelkasti ton.

Izgled, težina, boja gornjeg sloja gomolja krumpira i njegove pulpe razlikuju se ovisno o sorti. Kora gomolja može biti obojena u različitim nijansama smeđe, žute, ružičaste ili ljubičaste. Dakle, pitanje što boju krumpira, definitivan odgovor neće raditi.

Meso krumpira na rezu je obično bijelo, ali postoje sorte s tamno žutom, kremastom ili čak ljubičastom, plavom i ružičastom bojom.

Oblik gomolja krumpira je okrugao, duguljast, sferičan ili apstraktan, s izbočinama i nepravilnostima, a težina pojedinih uzoraka može doseći 1 kg ili više.

Sorte krumpira - fotografija i opis.

Danas je poznato oko 5.000 sorti krumpira. Od toga, 260 je preporučeno za uzgoj u velikim farmama i za privatnu uporabu u Rusiji.

Za praktičnu primjenu, sve su sorte podijeljene u sljedeće skupine:

Sorte krumpira za stol preporučuju se za uzgoj u okućnici. Ove sorte karakterizira sadržaj škroba od 12 do 17%. Najpoznatiji od njih su:

• "Felox" je sorta stolnog krumpira s izduženim gomoljem težine do 110 g. Meso je obojeno svijetlo žuto, koža je tamnija.

• Red Scarlett je sorta krumpira s ovalnim gomoljem težine do 85 g. Jedan grm sadrži do 23 krumpira s glatkom crvenom kožom i žutim mesom.

• Nevski je krumpir ovalnog oblika s ružičastim očima i težinama do 130 g. Gornji sloj i meso su bijeli.

• "Vitalot" je vrsta ljubičastog krumpira, duguljastog oblika duguljastog gomolja do 10 cm, izrazito škrobastog, mekanog, čuvanog ljubičasto-plave boje. Sazreva kasno i ima nizak prinos, tako da se ne uzgaja u industrijskim razmjerima.

Tehničke vrste krumpira - koriste se kao sirovine u industrijskoj proizvodnji alkohola i škroba. Sadržaj škroba u krtolama prelazi 18%. Najčešće se uzgajaju sljedeće sorte:

• "Accent" - s velikim krumpirom koji ima glatku žutu površinu i meso svjetlo krem ​​boje.

• "Planinar" - krumpir srednje veličine. Kora žute boje prekrivena je finom mrežicom s brojnim malim očima. Gomolj na rezu krem ​​boje.

• "Odljev" - do 10 krumpira težine oko 135 g može biti pod jednim grmom, a površina žute kore prekrivena je rijetkom mrežicom. Meso je obojeno kremom.

Sorte krumpirovog krme - koriste se kao hrana za stoku. Karakteristično obilježje krmnog krumpira je povećan sadržaj bjelančevina i iznosi 3%. Među njima su sljedeće vrste:

• "Voltman" je sorta krumpirovog krmnog bilja koja ima crvene gomolje s brojnim svijetlim očima i bijelim mesom. Imaju nepravilan kutni oblik.

• "Lorch" - duguljasti gomolji, prekriveni glatkom kožom bež boje kože, imaju bijelo meso sa sadržajem proteina do 2,2% i vitaminom C do 18%. Brojne plitke oči nalaze se na cijeloj površini gomolja.

Univerzalne sorte krumpira međusobno su između sorti i krumpira namijenjenog za tehničku uporabu.

• "Berlihingen" - sorta krumpira s crvenim ovalnim gomoljem. Koža je jaka i gusta s površnim očima. Meso je bijelo kad se kuha tamnije.

• Arosa je sorta s ovalnim crvenkastim gomoljima i žutim mesom. Stabljike koje se prostiru s vijencima crveno-ljubičaste boje.

• "Sante" - ima ovalnog oblika gomolja s kore i meso svjetlo žute boje.

• Lasok je gomolja srednje veličine ovalnog oblika sa svijetlo žutom kožom i kremastim mesom.

Zrelost krumpira.

Postoji klasifikacija zrelosti krumpira:

• Rane sorte krumpira. Zrelost ranog krumpira dolazi nakon 50-60 dana, pa praktički nije namijenjena za dugotrajno skladištenje. Popularne su sljedeće sorte:
  • Minerva;
  • Ariel;
  • Feloks;
  • Red Scarlett i drugi
• Srednje rane sorte krumpira. Za dobru berbu srednje ranog krumpira, sadni materijal se klija unaprijed. Trajanje zrenja ove vrste je do 80 dana. Najpopularnije sorte su:
  • karata;
  • Sante;
  • Adretta, itd.
• Srednje sezone sorte krumpira. Uzgoj krumpira srednje sezone doseže 100 dana. Takve sorte su vrlo tražene:
  • Nevsky;
  • Altair;
  • Betina;
  • Dewdrop i drugi
• Srednje kasne i kasne sorte krumpira. Rok sazrijevanja je od 100 do 120 dana. Namijenjen je dugotrajnom skladištenju. Takav sadni materijal moguće je saditi bez prethodne klijavosti. Dobri rezultati dobivaju se sadnjom takvih popularnih sorti kao:
  • Bernadette;
  • Berlinger;
  • Folva;
  • naglasak;
  • Slavyanka, itd.

Slatki peruanski krumpir - sorte:

Gdje se uzgaja krumpir?

Za hranjivu vrijednost krumpir je na petom mjestu nakon žitarica kao što su pšenica, kukuruz, riža i ječam. Uzgaja se u industrijskim razmjerima i na parcelama dacha, apsolutno na svim kontinentima svijeta, osim Antarktika. Među više od 130 zemalja koje kultiviraju tu kulturu, Rusija, Sjedinjene Američke Države, Kina, Indija i Bjelorusija smatraju se priznatim svjetskim liderima.

Krumpir - univerzalni prehrambeni proizvod. Koristi se u kuhanom, prženom i pečenom obliku. Nezaobilazan je sastojak za juhe i boršč. Krumpirov škrob koristi se kao sredstvo za zgušnjavanje umaka i želea.

Prednosti krumpira: vitamini i minerali.

Krompir sadrži vitamine A, skupine B, C, E, H, PP, K. Također sadrži minerale željeza i fosfora, magnezija i kalcija, natrija i kalija. Sadržaj proteina u krumpiru može se natjecati s mlijekom i kokošjim jajima. Škrob koji se nalazi u gomolji, pomaže u smanjenju kolesterola u krvi, a vlakna poboljšavaju probavu.

Krumpir se već dugo koristi u tradicionalnoj medicini. Svježe iscijeđeni sok od krumpira je lijek za bolesti probavnog trakta. To vam omogućuje da normalizirate aktivnost crijeva, eliminirati zatvor, ublažiti bolove u želucu i crijevima. Svježi sok od krumpira djeluje ljekovito na ulkus želuca i dvanaesnika. To je nezamjenjiv pomoćnik ljudima koji pate od hipertenzije. Sirova krumpirska kaša pospješuje zacjeljivanje gnojnih rana i opeklina, a izvarak krumpira koristi se kao sredstvo za udisanje s prehladama i bolovima u grlu.

Važno je! Ni pod kojim uvjetima zeleni ili proklijani krumpir ne smije se jesti zbog nakupljene govedine u njoj! To može uzrokovati ozbiljno trovanje hranom.

Uzgoj krumpira: sadnja, njega, zalijevanje.

Dobra berba krumpira ovisi o mnogim čimbenicima, od kojih su glavni tip tla, kvaliteta sadnog materijala, dorada i zalijevanje. Najbolje tlo za uzgoj krumpira, osim černozema, su rastresita tla s prosječnim udjelom pjeskovitih ilovača ili tresetišta. Priprema započinje dubokom jesenjem oranju sa sideratami (biljke koje poboljšavaju strukturu tla). Dobar rezultat je istovremena primjena organskih ili mineralnih gnojiva.

Sadnja krumpira trebala bi se odvijati u toploj zemlji, jer na temperaturi ispod +8 o C rast biljke se zaustavlja. Najbolje vrijeme za sadnju krumpira je kraj travnja - prva polovica svibnja. Da biste dobili dobru žetvu, morate pripremiti sadni materijal. Da biste to učinili, odaberite velike gomolje, koje su izrezane na nekoliko dijelova s ​​3-5 očiju. Komadići za nekoliko minuta uronjeni u otopinu drvenog pepela, nakon čega se suše i kliju 2 tjedna. Prije sadnje, preporučuje se umočiti klijav materijal u otopinu mineralnih gnojiva.

Dubina sadnje krumpira ne smije prelaziti 12 cm za kasne sorte i 8 cm za ranu i srednju sezonu. Bolje je posaditi krumpir u plitkim brazdama, udaljenost između kojih bi trebala biti najmanje 0,5 m. Tijekom cijele vegetacije, 2-3 hillinga treba obaviti, prvi se radi nekoliko tjedana nakon pojave izdanaka. Proces hilling krumpira pomaže ne samo formiranje bočnih stolons, ali i zadržava optimalnu količinu vlage, a također pruža korijene s kisikom.

Preduvjet je uvođenje obloga korijena i listova. U tu svrhu koriste se ptičji gnoj, mullein, drvni pepeo, urea i superfosfat. Foliarno zavarivanje provodi bakreni sulfat, koji pomaže u borbi protiv kašaljke. Od velike je važnosti kvalitetno zalijevanje krumpira, koji se provodi u količini od 15 litara po grmu. Tijekom vegetacije takve navodnjavanje treba biti najmanje 5, a biljka je najpotrebnija vlaga tijekom cvatnje i formiranje gomolja. Skupite krumpir kada su se vrhovi osušili i izgubili zelenu boju.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C

Vrsta voća krumpira

Mnogi ne znaju ime ploda uzgojenog krumpira. Suprotno uobičajenoj tvrdnji da je krumpir povrće, odnosi se na bobice. Plod krumpira nije gomolj koji se jede. To su male zelene bobice koje se mogu naći na vrhovima grmlja.

Vrsta voća krumpira

Što je krumpir

Krumpir pripada obiteljima velebilje. Ima tipičnu cvjetnu strukturu s pet prašnika. Točnije, kultura je kulturni rođak crnog velebilje. Ime je dobio od talijanskog jezika, gdje su gomolji u izgledu uspoređivani s gljivičnim tartufom.

Isti tip voća kao i krumpir imaju rajčice, paprike i patlidžane. Čovjek jede njihove plodove, ali ne možete jesti bobice krumpira, one su otrovne, bogate su alkaloidima, uključujući nikotinsku kiselinu. To je izuzetno opasno za ljude i može uzrokovati ozbiljno trovanje hranom.

Ono što su ljudi navikli smatrati voćem ili gomoljem zapravo nije jedno. U sinusima pupova, koji se nalazi na stablu pod zemljom, formiraju se posebni izdanci. Tako biljka pokušava stvoriti za sebe rezervnu opskrbu hranjivim tvarima, odnosno škrobom.

Bubrezi se povećavaju, jer se sastoje od elastičnih stanica i formira se korijenski usjev. Zbog toga se preporuča spuditi krumpirske krevete. Tako se izbojci formiraju intenzivnije i žetva se povećava. Broj gomolja ne utječe na formiranje testisa.

Tip fetusa

Vrsta ploda krumpira naziva se sočna, višestruka sjemenka. Ova vrsta bobičastog voća sastoji se od dvije komore sa sjemenkama. Ako u rajčici ili patlidžanu dosegne impresivnu veličinu, onda u krumpiru ne raste više od oraha.

Plod se sastoji od 3 školjke:

1. Kožni sloj predstavlja gustu elastičnu kožu koja štiti bobice od mehaničkih oštećenja i štetnih utjecaja vanjskog okoliša. Kod krumpira je vrlo gusta. Tijekom vegetacije, boja se mijenja od zelene do ljubičaste ili gotovo crne.
2. Srednji sloj je sočan, sastoji se od rasutih stanica. U vrućim ljetnim mjesecima, uz nedovoljno zalijevanje, ovaj sloj perikarpa može postati tanji.
3. Unutarnji sloj je također sočan. Sjemenke su pričvršćene na njega.
4. Za razliku od rajčica i paprike, plod krumpira se ne jede. U jednoj bobici ima od 150 do 250 malih plosnatih sjemenki. Veličina sjemena može varirati ovisno o sorti.

Kada plodovi nisu formirani

Nepravilno zalijevanje ometa formiranje voća.

Također se događa da krumpir ne stvara voće. Može biti nekoliko razloga:

1. Biljka nije dobila dovoljno hranjivih tvari. Za Solanaceae vrlo je važno imati hranjivu zemlju i redovito zalijevanje.
2. Štetočine također mogu uzrokovati nedostatak cvjetanja i plodonošenja. Kolorado kornjaši proždiru pupoljke.
3. Često se novi krumpir bere odmah nakon cvatnje. Biljka nema dovoljno vremena da formira jajnik.

Razmnožavanje voćem

Sadnja gomolja - najčešći način uzgoja krumpira, ali ne i najekonomičniji. U proljeće se koristi trećina prošlogodišnjeg usjeva.

Kada se uzgajaju sjemenke, možete sačuvati sadni materijal i dobiti dobru žetvu. Postoje sorte krumpira specijalizirane za razmnožavanje voća. Oni intenzivno oblikuju ne samo gomolje, nego i bobice.

Tijekom godina selekcije, znanstvenici su pokušali pobjeći od reprodukcije sjemena. Vrtlari vjeruju da je plod krumpira znak tova. Uklanjaju se tako da se podzemni dio biljke formira intenzivnije.

Posebne značajke

Uzgoj krumpira s voćem, a ne gomolja je proces koji zahtijeva više vremena, ali je ekonomičniji. Praksa sadnje sadnica i žetve u istoj godini. Da biste to učinili, krajem veljače, sjeme se sije u sadnice, a krajem travnja, uzgojene jake biljke su transplantirane na stalno mjesto u otvorenom tlu.

Neki poljoprivrednici sadje sjeme odmah u tlo, a na jesen skupljaju male gomolje do promjera 3-4 cm. Ovaj sadni materijal zasađen je sljedećeg proljeća.

Uzgoj sjemenki bjelančevina pomaže u zaštiti usjeva od mnogih bolesti:

• rak krumpira;
• kasno palež;
• siva trulež.

http://fermoved.ru/kartofel/tip-ploda.html