Ako u supermarketu vidite ambalažu od pola brašna, sigurno ćete je kupiti, čak i ako nikada prije niste čuli za postojanje takvog proizvoda. Ova vrsta brašna rezultat je obrade pire - zrna žitarica koja može činiti čuda s ljudskim tijelom, poboljšavajući njegovo zdravlje iznutra. Radi se o bogatoj aminokiselinskoj i vitaminskoj kompoziciji ovog proizvoda, koju možete koristiti za pripremu raznih jela. Želite znati više, zašto je polovica brašna dobra za tijelo? Što možete kuhati iz nje?

Što je polubrva?

Pira - žitarica koja se već dugo uzgaja u Rusiji. Ona je predak pšenice. Naše prabake su proizvodile hranjivu kašu iz ovog zrna. Sada, kada potrošači sve više cijene prednosti proizvoda, ona je ponovno počela dobivati ​​popularnost. Pirle se često mogu naći na policama supermarketa ili kupiti na internetu.

Polubrovo je proizvod dobiven mljevenjem žitarica. Velika je potražnja zbog korisnih svojstava. Od njega se pravi kruh i ostali kolači, koji se preporučuju osobama koje pate od netolerancije glutena, kao i onima koji ih gledaju. Prema nutricionistima, većinu suvremenih bolesti s kojima se čovječanstvo danas suočava moglo se izbjeći ako se ljudi koriste pira, kao što su to činili naši preci. Razgovarajmo više o sastavu i razmotrimo korisna svojstva brašna od pola kruga.

Cjelovita upotreba, sastav

Pola brašna je proizvod koji sadrži veliku količinu proteina koje tijelo lako apsorbira. Sadrži 18 aminokiselina, koje su potrebne za koordinirani rad svih sustava ljudskog tijela. Od njih, više od polovice su nezamjenjive, tj. One koje naše tijelo ne može sintetizirati, nego ući s hranom. Među tim aminokiselinama su slijedeće.

1. Valin - ova tvar služi kao zaštita za membrane živčanih vlakana, koristi se za liječenje ovisnosti o drogama i depresije, kontrolira razinu serotonina u mozgu, sprječavajući njegov pad.
2. Leucin i izoleucin - čuvajte tkiva i mišiće našeg tijela, štiteći stanice od propadanja.
3. Lizin pomaže u sagorijevanju masti i pomaže apsorpciji kalcija.
4. Metionin - odgovoran je za rad, poboljšava aktivnost mozga, koncentraciju i pamćenje.
5. Triptofan je prethodnik serotonina, hormona sreće, omogućuje osobi da uživa u životu, normalizira san.

To je samo dio esencijalnih aminokiselina, koje su bogate polu-brašnom. U ovom proizvodu nalaze se i mnoge aminokiseline, vitamini, makro- i mikroelementi koje tijelo sintetizira. Prema sadržaju vlakana, polovina brašna je u vodi - u njoj je 2 puta više te tvari nego u pšeničnom brašnu. Mljevenje žitarica bogate su fosforom, magnezijem i kalijem, kao i vitaminima skupine B, koji ubrzavaju i reguliraju metaboličke procese u tijelu.

Tko se preporuča pola obroka, šteta od korištenja ovog proizvoda što?

Polumjesečno brašno preporučuje se osobama koje ne podnose gluten. Oni koji žele smršaviti, dijabetičari, osobe s bolestima srca i krvnih žila trebaju koristiti proizvode od pire ili njezinih derivata. Ako patite od poremećaja spavanja, vi ste mučeni sumornim mislima, skloni ste čestim i dugotrajnim depresijama, svakako jedite kolače napravljene od brašna pola dana.

Vegetarijanci i osobe s nedovoljno razvijenom mišićnom masom trebaju u hranu uključiti vrijedan izvor bjelančevina, poput brašna iz žitarica. Ovaj proizvod je koristan za odvraćanje pozornosti, oštećenje pamćenja, za oslabljen imunitet, anemiju, za probleme reproduktivnog sustava. Polu-brašno, čija je korist očita, također je u stanju spriječiti nastanak i razvoj neoplastičnih procesa (benignih i malignih). Zbog velike količine vlakana, brašno dobro čisti crijeva i uklanja toksine i toksine iz tijela.

Kontraindikacije za pola brašna

Polumesna brašna sama po sebi nema kontraindikacija, može ih koristiti svi, pod uvjetom da nema alergija na ovaj proizvod. Zapamtite glavno pravilo da je sve u redu. To vrijedi ovdje. Ako postanete umjereno korišteni proizvodi od polu-brušenja, to će vam donijeti samo korist.

Ukusni recepti s pola brašna

Recept za ukusne muffine od pola pšeničnog brašna

Za izradu muffina potrebni su ti sastojci.

Pola brašna - 2,5 šalice, 3 banane, brašno od badema - pola čaše, ista količina šećera i maslinovog ulja, nepotpuna čaša mlijeka, zobena kaša - 1 tbsp. l., orasi - 50-70 g, sol - 1 žličica, prašak za pecivo - 4 žlice. l.

Oguljene banane moraju mijesiti, pretvarajući ih u pire masu. Dodajte im maslinovo ulje i mlijeko, promiješajte. Odvojeno izmiješati nevezane mješavine, osim zobi. Bit će potrebni za odijevanje. Nakon prženja oraha, nasjeckajte ih nožem. Pomiješajte sve sastojke zajedno. Napunite limenke nešto više od polovice, pospite zobenu kašu. Pecite muffine 20 minuta. Pogodna temperatura je 180-200 stupnjeva. Korisni desert je spreman! Poslužite toplo.

Kruh od brašna od brašna

Evo što trebate pripremiti:

300 ml - mlijeko
500 grama - brašno
20 g - svježi kvasac (1/2 vrećice suho)
20 ml - topla voda
1 tbsp. - šećer
1 tbsp. - maslac
1 žličica - sol

Zagrijte i kuhajte mlijeko.
Ohladite mlijeko na 60 stupnjeva. Ulijte u njega sol, maslac i šećer.
Kvasac se otopi u 20 ml kuhane tople vode. Pričekajte 10 minuta.
Kombinirajte mlijeko i kvasac. Miješajte brašno dok prolijete brašno.
Umutite tijesto iz tijesta i ostavite ga u posudi pola sata, pokriven ručnikom, uz bateriju. Svakako zatvorite prozor u sobi. Gaza točno uništava tijesto.
Zatim morate mijesiti tijesto. Da biste to učinili, mijesite ga oko 4 minute.
Obrišite oblik ulja. U svom obliku uvaljajte tijesto i stavite ga tamo. Sada morate dati još 30 minuta njegovom usponu. Možda ćete morati pričekati 40 minuta.
10 minuta uključite pećnicu. Trebate temperaturu od 190 stupnjeva. Pecite 30 minuta.

Prašno brašno je pravo blago za koje su naši preci znali. Nije ni čudo što su se razlikovali u dobrom zdravlju. Možemo slijediti njihov primjer ako ne zanemarimo ljekovita svojstva ovog vrijednog proizvoda. Usput, ako ste upoznati bundeva brašno u trgovini, koristi i štete od kojih su također uzeti u obzir na mjestu, dobiti jedan previše.

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/19485-polbyanaya-muka-recepty-polza-i-vred.html

Polu-brašno: koristi i šteta za ljude

U brojnim povijesnim izvorima navodi se da su mediteranske zemlje rodno mjesto pira - praotac pšenice. Kasnije se križ proširio po cijelom svijetu, a pojavio se na našim stolovima oko 17. stoljeća. Danas su se počeli prisjećati svega što je zaboravljeno, a pola brašna dobivalo je na popularnosti. Prednosti i štete proizvoda - tema našeg razgovora.

Kemijski sastav

Mnogi znanstvenici kažu da je napisano stotinu bolesti. Naši su se preci razlikovali u dobrom zdravlju, jer su jeli pir. Ovaj proizvod od žitarica pripada sorti pšenice. Kažu da se planet počeo obrađivati ​​prije sedam tisuća godina.

Kasnije je proizvod izgubio svoju popularnost, a danas ga je ponovno zadobio. A ako se kaša od takve kulture žitarica priprema iznimno rijetko, onda je polovina brašna u ludoj potražnji. Od nje pripremite apsolutno sve kolače. Popularnost ovog proizvoda predstavili su pristaše pravilne prehrane, koji znaju puno o zdravoj i prirodnoj hrani.

Sastav komponenata:

• amino kiseline;
• magnezij;
• tokoferol;
• jod;
• fosfora;
• Vitamini B;
• natrij;
• Ferrum;
• cink;
• retinol;
• bakar;
• vitamin PP;
• kalij;
• vitamin H;
• omega-3 i 6;
• vitamin K;
• kalcij.

Savjet! Kao rezultat dugogodišnjih istraživanja, znanstvenici su otkrili da u sastavu poluproizvoda, uključujući i one iz nezamjenjivih serija, ima oko 18 vrsta aminokiselina.

Pola brašna obogaćeno je biljnim bjelančevinama, zbog čega je ovaj proizvod stekao popularnost među vegetarijancima i sportašima.

Što se tiče nutritivne vrijednosti, ona je relativno visoka. U 100 g polusatnog brašna ima oko 340 kilokalorija. No, unatoč tome, brašno, napravljeno od poluproizvoda, nevjerojatno je korisno za ljudsko tijelo.

Prašno brašno: koristi i šteta

Naši preci, koji su često jeli ovu žitaricu, također su govorili o prednostima pire. Danas se vraćamo izvorima civilizacije i tražimo iznimno korisnu i pravu hranu na policama supermarketa.

Moguće je govoriti o prednostima polu-blagog brašna, možda, beskrajno. Njegov kemijski sastav ugodno je iznenađujući i impresivan. Osoba uz pomoć takvog proizvoda može ojačati svoj imunološki sustav, poboljšati funkcioniranje organa probavnog trakta, nadoknaditi nedostatak proteina.

Sadržaj vitamina B omogućuje aktiviranje mozga, jačanje živčanog sustava, uklanjanje neugodnih simptoma kao posljedice stresnih situacija. Znanstvenici su zabilježili jasno poboljšanje pamćenja, povećanje koncentracije.

Ljekovita svojstva polubrva su:

• čišćenje tijela, uklanjanje nakupljenih toksina i toksina;
• snižavanje razine kolesterola;
• opstrukcija stvaranja plaka u krvnim žilama;
• poboljšanje središnjeg živčanog sustava;
• ubrzavanje metaboličkih procesa;
• obnavljanje normalne koncentracije glukoze;
• jačanje koštanog tkiva;
• sprječavanje malignih procesa;
• opstrukcija pojave tumora;
• poboljšanje organa gastrointestinalnog trakta.

Liječnici vjeruju da korištenje brašna od pola dana, baš kao i žitarice, ima pozitivan učinak na ljudsko tijelo u cjelini. Kalij i magnezij sadržani u piru, potrebni za održavanje cirkulacijskog sustava. Primijećeno je da ljudi koji jedu hranu napravljenu od polukružnog brašna manje pate od srčanog udara, ateroskleroze i drugih kardiovaskularnih patologija.

Oni koriste pola brašna ne samo za pripremu gastronomskih remek-djela. Popularnost koju je pronašla daleko izvan kuhinje. Danas ga koriste narodni iscjelitelji za liječenje raznih bolesti i patoloških stanja, kao iu kozmetologiji.

Lijep spol na bazi brašna od pire pripremiti maske i scrubs. Uz njihovu pomoć možete izgladiti bore, poboljšati boju kože, dovesti ih u ton.

Savjet! Od polovice blagog brašna pripremaju se čuda koja se koriste u borbi protiv celulita. Koža je obogaćena hranjivim tvarima, mikro i makroelementima, poboljšava cirkulaciju krvi.

Polovica brašna danas se počela koristiti gotovo svugdje. Ona je postala vrsta analogne pšenice i drugih sorti brašna. Možete ga uzeti kao parenje za zraz, mesne okruglice, mesne okruglice ili druga mesna jela.

Idealno brašno od pire pogodno je za pripremu pekarskih i konditorskih proizvoda. Može se koristiti kao sredstvo za zgušnjavanje u pripremi pirenih juha, umaka i drugih namirnica.

Tko će ozlijediti pir?

Svatko od nas zna da su korisna svojstva i kontraindikacije ljubavnici. Može se reći da polovicu brašna mogu pojesti ljudi koji pate od celijakije. Ne možete se bojati individualne netrpeljivosti prema glutenu, jer sadrži zanemarivu količinu u piru.

Ali ipak, ako imate alergijske reakcije na žitarice, onda prije jela pola pečenog brašna ili žitarica, bolje je konzultirati specijaliziranog liječnika. Jaka alergijska reakcija može uzrokovati razvoj kompliciranih posljedica. Inače, nema kontraindikacija za korištenje brašna od pire.

Ne zaboravite da proizvod ima visoku nutritivnu vrijednost, iako ga ne zabranjuju jesti osobe koje pate od prekomjerne težine. Sve je dobro u umjerenim količinama, jer uporaba velikog broja pekarskih proizvoda nikome nije donijela nikakvu korist.

Pogledajte i:

Polubra je novi, odnosno zaboravljeni stari proizvod, koji su naši preci jeli i prije tisućama godina. Ovim proizvodom možete zamijeniti uobičajeno pšenično brašno. Njegove okusne kvalitete su nevjerojatne, a čak su i prednosti ogromne. Zapamtite sastav sastava spel - to je jedinstveno! Ako koristite polovicu brašna kao sastojak za pripremu kozmetike, svakako provjerite ima li alergijske reakcije. Blagoslovi vas!

http://polzaplus.ru/dobavki/polbyanaya-muka-polza-i-vred-dlya-cheloveka

Halfmeal: Značajke, koristi i šteta, recepti

Pola brašna je napravljeno od zrna stare sorte pšenice - pire. Biljka se stoljećima uzgaja u Srednjoj Europi i na Bliskom istoku. Izvana, takvo zrno je vrlo slično pšenici, ali prije mljevenja ima mnogo više čvrste vanjske ljuske. Brašno se široko koristi u kuhanju i ima izuzetne kvalitete.

Što je to?

Pira je jedna od sorti pšenice, samo što se odlikuje tvrdom ljuskom i polomljenim trakama na vrhu. Biljka je voljena zbog svoje nepretencioznosti i mogućnosti rasta u oštroj klimi. Hrana proizvedena od brašna pirine cijeni se zbog prisutnosti velike količine aminokiselina i proteina. Štoviše, oni su izvrsni za dijetu i dijabetičku dijetu, jer imaju mali broj kalorija i ne sadrže gluten.

Od pola brašna možete kuhati isto kao i od pšeničnog brašna. Izvrsne juhe i kreme. Poseban okus okusa savršeno se slaže s gljivama, ribom, začinima i mnogim drugim proizvodima koji su česti gosti na našem stolu. Štoviše, biljka se ne tretira gnojivima, tako da nema potrebe brinuti se o sigurnosti proizvoda od njega. Čak iu obliku zrna zemlje može zadržati korisna svojstva. Pira ne podliježe križanju i kemijskoj kontaminaciji.

Sastav i kalorija

Jedna šalica brašna sadrži:

• 246 kalorija;
• 2 grama masti;
• nulti kolesterol;
• 10 miligrama natrija;
• 51 grama ugljikohidrata;
• 8 grama vlakana;
• 11 grama proteina;
• 5 miligrama niacina;
• 0,2 miligrama tiamina;
• 0,2 miligrama vitamina B6;

• 25 mikrograma folne kiseline;
• 0,5 miligrama vitamina E;
• 2,1 miligrama mangana;
• 291 miligrama fosfora;
• 95 miligrama magnezija;
• 0,4 miligrama bakra;
• 3 miligrama željeza;
• 2 miligrama cinka;
• 8 mikrograma selena;
• 277 miligrama kalija;
• 19 miligrama kalcija.

Koje su prednosti i tko je kontraindiciran?

Polumesečno brašno je više topljivo u vodi i lakše probavljivo od pšeničnog brašna. Koriste ga osobe s individualnom intolerancijom na gluten, ali nije pogodan za one koji boluju od celijakije ili su alergični na žitarice. Glikemijski indeks omogućuje korištenje proizvoda osobama s dijabetesom.

Vrijedi reći da čak i ako volite pšenično brašno i nemate indikacije za seksualnu prehranu, to će i dalje biti odličan dodatak vašoj dnevnoj prehrani. Proizvod se može miješati s bilo kojim drugim brašnom, čime se dobiva idealna ravnoteža hranjivih tvari i bitnih elemenata u tragovima.

Još jedna neosporna prednost takvog proizvoda je u maloj količini kalorija. Ovo je dobar izvor:

Pira ima mnogo tvrđu vanjsku ljusku od pšenice. Tijekom obrade, ova gruba vanjska ljuska štiti zrno uz zadržavanje hranjivih tvari i korisnih svojstava. Pomaže u zaštiti zrna od štetočina i infekcija, tako da biljka može rasti bez uporabe pesticida.

Bakar i željezo prisutni u brašnu potiču bolju cirkulaciju krvi. Željezo pomaže transport kisika. Anemija je povezana s problemom hemoglobina, kada tijelo ne može dostaviti dovoljno kisika u tkiva, što rezultira slabim i umornim osjećajem. Željezo pomaže apsorbirati bjelančevine i igra nezamjenjivu ulogu u proizvodnji hemoglobina i crvenih krvnih stanica.

Kalcij i fosfor vežu se jedni za druge da bi formirali kristale, koji su građevni blokovi za kosti i zube. Zajedno jačaju kosti i održavaju ih snažnim tijekom cijelog života.

Hrana koja je bogata fosforom, poput polu-brašna, također pomaže tijelu da proizvodi dovoljno energije za svakodnevne aktivnosti. Vitamini i minerali stvaraju snažan imunološki sustav i blokiraju upalne procese.

Prema podacima istraživanja, tiamin u proizvodu igra važnu ulogu u aktivaciji imunološkog sustava. To je zato što pomaže u održavanju tonusa mišića u području probavnog trakta, točno tamo gdje se nalazi većina ljudskog imunološkog sustava. Također sprječava upale i pomaže u borbi protiv kroničnog stresa koji može negativno utjecati na imunološki sustav.

Prehrana bogata vlaknima vrlo je važna za probavu. Vlakna ne sadrže kalorije zbog činjenice da ih čovjek ne apsorbira bitno. Zbog svoje strukture i nemogućnosti apsorpcije, prolazi kroz probavni sustav, apsorbira toksine, šljake, masti i kolesterol, a zatim ih nježno uklanja iz crijeva. U procesu se poboljšava probava i rad srca.

Prehrana bogata vlaknima pomaže u sprječavanju bolesti poput divertikulitisa, raka debelog crijeva i upalne bolesti crijeva.

Dijetalna vlakna prisutna u pirinovom brašnu pomažu u probavi i istodobno smanjuju razinu kolesterola. Vlakna odvajaju LDL kolesterol (loše) i uklanjaju ga iz tijela, podešavajući tako ravnotežu masnih kiselina.

Još jedna korist od korištenja ovog proizvoda je značajno smanjiti vjerojatnost hipertenzije. Visoki krvni tlak je situacija u kojoj učinci na arterije i krvne žile postaju previsoki, uzrokujući izobličenje zidova. Ako ne pratite zdravstveno stanje, možete ući u rizičnu skupinu, jer moždani udar i srčani udar mogu biti uzrokovani takvim nedostatkom. Zato je važno u prehranu uvesti namirnice bogate vlaknima.

Osim toga, pola obroka pomaže u reguliranju količine glukoze i inzulina koje se izlučuju u tijelu. Istraživanja pokazuju da prehrana bogata vlaknima pomaže u sprječavanju dijabetesa tipa 2, nižem inzulinu i nižim razinama šećera u krvi.

Šteta od korištenja ove vrste brašna neće. Jedini nedostatak proizvoda može se smatrati individualnom netolerancijom.

skladištenje

Brašno ove vrste obično se može naći na policama lokalnih trgovina. Prije kupnje, uvjerite se da ambalaža nije vlažna. Tamo gdje postoji stalni protok kupaca, uvijek postoji veća mogućnost kupnje svježeg proizvoda.

Proizvod čuvajte nakon otvaranja pakiranja u dobro zatvorenoj posudi tako da ličinke kukaca ne počnu tamo. Poželjno je da je to bilo tamno i hladno mjesto.

Što i kako kuhati?

Kao i pšenica, ovo brašno se prodaje u dvije vrste:

Bijela nema ljuske, prolazi kroz više faza čišćenja. Kao rezultat toga, kupac dobiva brašno lagane, prozračne teksture, koja je neophodna za pečenje pekarskih proizvoda. Po svojoj teksturi vrlo je sličan pšenici pa se smatraju zamjenjivima.

Budući da je pola kreme topivije u vodi od pšenice, profesionalni kuhari preporučuju mnogo manje tekućine pri miješanju. Gluten u takvom proizvodu je krhkiji, zbog čega je tekstura mrvljiva. Pola brašna je idealna i najkorisnija opcija od koje se može napraviti kruh.

Za pripremu nevjerojatnih palačinki potrebno vam je jedno jaje, jedna i pol šalica mlijeka, malo ghee, pola šalice brašna, sol i prašak za pecivo. Sve je to pomiješano s homogenom strukturom i pečeno kao obične palačinke. Općenito, bilo koji recept koji koristi pšenično brašno, pogodan je za korištenje pola metle, samo napravite jelo s manje vode.

Iz proizvoda možete napraviti nevjerojatan kruh. Za pečenje su vam potrebne tri stotine grama brašna, žlica suhog kvasca i isto mlijeko, nekoliko žlica smeđeg šećera. Mješavina se miješa u vodi sve dok tijesto nije dovoljno elastično. Njihovu spremnost možete odrediti jednostavnim pritiskanjem prstom: ako se vrati u svoj izvorni oblik, to znači da ga možete staviti u hladnjak na noć. Pecite samo sljedeće jutro, četkom na vrhu s maslacem ili jajem.

http://eda-land.ru/pshenica/polbyanaya-muka/

Dobrobit i šteta od pola mlijeka

U pitanjima prehrane, pravilne prehrane, vegetarijanstva, mršavljenja, postojala je tendencija korištenja prirodnih proizvoda koji su bili popularni prije mnogo godina. Zadržali su svoja pozitivna svojstva, ali nepravedno zaboravljeni. Koje su to biljke i kako se mogu primijeniti?

Što je napisano

Postoji nekoliko vrsta biljaka: jednozrnato, dvostruko žito, pšenica Urartu, pira (drugo popularno ime). Polba je cjelovita žetva obitelji žitarica. Zapravo, razlika je samo u strukturi uha i zrna, ali su identični po sastavu. Filmsko zrno zadržava kemijski i mineralni sastav čak iu tlu. Biljka ne prelazi, tako da tijekom godina ne gubi svoje osobine. Pira je otporna na zračenje i kemijski napad.

Kalorija je napisana

Mnogi nutricionisti, pa čak i oni koji su prisiljeni slijediti strogu prehranu iz medicinskih razloga, preporučuju pirle za gubitak težine kao glavni proizvod. Kalorijski sadržaj pire iznosi samo 337 kcal na 100 grama suhog proizvoda (prosječno za žitarice), a ako se kuha - 127 kcal na 100 grama. Takav pokazatelj može se usporediti s heljdinom kašom. Pira se apsorbira gotovo u potpunosti, ne izaziva debljanje.

Piše bez glutena

Spel - stručnjaci jasno definiraju koristi i štete ovog proizvoda. Problem celijakije kod nekih ljudi ne dopušta uporabu većine žitarica i žitarica u hrani zbog sadržaja glutena. Pira, za razliku od pšenice, bila je neka vrsta spasenja za takve ljude. Umjesto žitarica, običan kruh, pir se uvodi u obrok: gluten i mikroelementi su sadržani u uravnoteženoj količini. Osim toga, količina biljnih proteina u njoj doseže 35%. Također vrijedi spomenuti i visok sadržaj takvih tvari:

• elementi u tragovima;
• amino kiseline;
• vitamine skupine B, PP, E;
• željezo;
• kalij;
• kalcij;
• fosfora;
• cink;
• magnezij.

Prednosti pisanja

Jedenje jela od pire pomaže u normalizaciji rada cijelog organizma, stabilizira ukupni ton, pomaže uravnotežiti metabolizam, sprječava čitav kompleks bolesti. Blagotvorna svojstva doktora napisanih kažu za većinu ljudi sa zdravstvenim problemima i za potpuno zdrave. Što je korisno napisano? Ovdje su samo neke od njegovih prednosti:

• normalizacija crijeva;
• oporavak tona s povećanim fizičkim i emocionalnim stresom;
• prevencija anemije;
• prevencija raka;
• normalizacija endokrinog i kardiovaskularnog sustava;
• poboljšanje stanja kože;
• normalizacija krvnog tlaka;
• snižavanje kolesterola, što sprječava razvoj ateroskleroze;
• jačanje imuniteta;
• snižavanje razine šećera u krvi;
• prevencija osteoporoze;
• uklanjanje toksina iz tijela.

Preporučuje se upotreba sljedećih kategorija osoba:

• starije osobe;
• oboljelih od dijabetesa;
• imunokompromitirani pacijenti;
• skloni pretilosti i prekomjernoj težini;
• s probavnim poremećajima;
• trudnice;
• koji pate od visokog krvnog tlaka.

Šteta od pisanja

Ne postoje savršeni proizvodi koji bi odgovarali svakoj osobi. Šteta od pisanja za tijelo do danas nije identificirana - pod uvjetom da je to točno, razumno koristiti. Nažalost, postoji mali postotak ljudi s kategoričnom netolerancijom na gluten, čak iu minimalnom iznosu. Taj se čimbenik može nazvati jedino identificiranom kontraindikacijom za uporabu spelta.

Što se može kuhati od pire

Pira je univerzalni proizvod koji se može kuhati, peći, u kombinaciji s mesom i povrćem, dodati juhama, umacima, salatama, desertima. Od drobljenih žitarica ispada visokokvalitetno korisno pola brašna. Važno je napomenuti da kruh na ovom brašnu izlazi tvrd i brzo postaje ustajan (zbog grubih vlakana žitarica), tako da ga ne bi trebalo držati dugo vremena. U većini slučajeva, jela od pirhe su različita kaša kuhana u vodi ili mlijeku. Za dječju prehranu možete sigurno dodati voće, orašaste plodove, bobice.

Kako kuhati napisane? U mnogim trgovinama možete naći poluproizvode pire: rezance, tjesteninu, peciva, špagete, pripremljeno brašno (na slici). Kod kuće, jela su prikladna i korisna za kuhanje pomoću sporog štednjaka. Cijele kaše se najbolje pripremaju pod nadzorom jer se brzo pripremaju. Ogroman broj recepata iz napisane može se naći na internetu u specijaliziranim forumima o mršavljenja i dijeta.

Značajka proizvoda je specifičnost njegovog skladištenja. Vrlo je nepoželjno staviti ga uz proizvode koji imaju jako miris, jer zrno aktivno upija neugodne mirise. Kuhari preporučuju skladištenje pire u hermetički zapakiranom obliku, u hladnjaku, ne više od šest mjeseci. Postupno će proizvod izgubiti korisna svojstva, okusne osobine.

Budući da se ne samo pšenično brašno pojavilo u javnoj domeni, domaćice nisu bile umorne od eksperimentiranja s pečenjem. Razvio je mnoštvo zanimljivih recepata za heljdu, zobenu kašu, ječam, kukuruz pa čak i laneno brašno. Neki su kuhari napustili tradicionalnu uporabu. No pola brašna pokazalo se nešto izvan pozornosti. Međutim, ne možete ga kupiti u svim supermarketima. U međuvremenu, ako još uvijek isprobavate brašno od pirinških kulinarskih užitaka, sasvim je moguće ići samo na njegovu uporabu.

Polumesna brašna: dobro

Pira je stara sorta pšenice. Otporan je na vremenske hirovitosti, bolesti, štetočine, ali manje plodne od modernih sorti. Osim toga, mnogo je gori za mljevenje. To je bio razlog za postupno istiskivanje novih konkurenata: sada postrojenje zauzima zanemarivo malu površinu pod usjevima, iako je u posljednje vrijeme prisutna tendencija njegovog povećanja.

U isto vrijeme, pola pšenično brašno je slobodno od nedostataka pšenice i ima značajne prednosti. Sadrži čak 18 aminokiselina i skupinu vitamina, uključujući i relativno rijetke. Sadržaj biljnih proteina u njemu je vrlo visok i lako je probavljiv. Od blagotvornih elemenata, ona je osobito vrijedna pažnje zbog prisutnosti magnezija i željeza, a brojni nutricionisti joj čak pripisuju njezine ljekovite osobine. Tu je još jedna atraktivna osobina koja se može pohvaliti pola brašna: možete koristiti iste recepte koji koriste pšenično brašno, ali njihov će rezultat biti više nježan, s gustom pulpom i jedinstvenim okusom.

Nezaboravan kruh

Sada mnoge kućanice radije peku kruh samostalno. I s pravom: možete prilagoditi njegov okus prema vašim potrebama, i sigurni ste u kvalitetu proizvoda koji se koriste u poslovanju. Ako ste se već bavili pravljenjem kruha, možete probati neki drugi recept. Štoviše, kruh poluproštenog brašna lako se peče čak iu konvencionalnoj peći.

priprema

1. 300 grama brašna prosijano žlicom soli.
2. Kašici mlijeka u prahu, dvije žlice smeđeg šećera i žlicu suhog kvasca dodaju se smjesi.
3. Nakon miješanja ulazi nepotpuna čaša tople vode.
4. Tijesto se najprije umiješa drvenom žlicom, a zatim rukama, dok se ne zaustavi na zdjeli.
5. Kockica je položena na pobrašnjenu ploču i miješa deset minuta do meke elastičnosti.
6. Posuda je podmazana uljem, u njoj je postavljena loptica za tijesto, zategnuta filmom i noću se skriva na dnu hladnjaka.
7. Ujutro se tijesto umiješa u pravokutnik u veličini oblika, ponovno omotamo filmom i ostavimo u obliku pola sata. Nakon uklanjanja filma obloga se oblaže, tijesto se vraća u formu i stavlja u pećnicu.

Pečeni kruh pola sata, ohlađen na žičani stalak i tek nakon što je uklonjen iz kalupa.

Ukusne palačinke

Najbolji test nepoznatog brašna je pokušaj pečenja palačinki iz njega. Ako uspiju, može se sigurno koristiti u svakom pečenju. Za palačinke od pola brašna, mi smo apsolutno mirni: ispadaju da su prozračni, pa čak is primamljivim mirisom oraha. Tijesto se priprema elementarno. 150 grama brašna se prosije u posudu - oko dvije trećine čaše. Čaša kefira i pola šalice mlijeka i dva žumanjka i malo soli ulivaju se u rupu. Tijesto se prerađuje miješalicom dok se grudvice potpuno ne eliminiraju i ostavljaju da se "odmaraju" četvrt sata. Palačinke se peku na potpuno standardni način. A oni su ukusniji, premazani džemom, umotani u cijev i otrcani šećerom u prahu.

Privlačan kolač

Ako imate djecu, sigurno će uživati ​​u sličnom desertu. I odrasli neće odustati ni za komad ni za čaj. Kuhanje ne traje puno vremena, a užitak - more.

Prvo pripremite tijesto: 70 g komadića maslaca utrljajte na krupniji rende i pomiješajte s trećom žlicom sode i brašna. Naravno, pola šalice brašna, oko pola litre stakla. Konačna konzistencija podsjeća na krušne mrvice.

Zatim se vrši punjenje: pakiranje svježeg sira bilo kojeg sadržaja masti se melje s dva jaja i četiri žlice šećera. Paralelno se čisti velika jabuka, oslobađa se sjemena i tanko seče.

Pita će: oblik, prostitelnaya i propustili, legao vanjska strana većina tijesta. U dobivenu "košaru" sipa se sirni nadjev, na vrhove jabuka polažu kriške i posipaju ostatak tijesta. Ta se radost peče oko 20 minuta; spreman, možete ga posuti šećerom u prahu.

Slatka torta za postavljanje

Uoči dana ograničenja hrane, hostese se opskrbljuju zanimljivim receptima osmišljenim kako bi uljepšali propisanu hranu. A ovdje će biti vrlo korisno brašno od tijesta, iz kojeg možete ispeći mnogo raznih poslastica. Konkretno, kolačić, koji će zadovoljiti čak i one dane kada post nije više potreban. Prvo, tri i pol žlice šećera i žlicu prirodnog meda razrjeđuju se u pola čaše vode. Možete ga uzeti čak i sugared, samo čekati duže. Sljedeći korak je prosijavanje četvrtine kilograma brašna u zdjelu, uz stalno gnječenje, tako da polovica brašna ne postane grudasta. Posljednji korak je sipanje pola čaše biljnog ulja i miješanje. Tijesto se postavlja u obliku u kojem se peku muffini. Stavlja se u pećnicu trećinu sata. A imate i hrskav, mirisan i vrlo ukusan desert za čaj.

Pira - jedna od rijetkih biljaka na zemlji, sačuvana u svom izvornom obliku, i stoga, najprikladnije ljudsko tijelo. Sadrži gotovo sve korisne tvari potrebne za normalno funkcioniranje organa i sustava. Pravilno kuhana pira nije samo zdrava nego i ukusna. To je izvrstan preventivni i terapijski alat koji pomaže u suočavanju s određenim bolestima, učinkovito se koristi u kućnoj kozmetologiji.

Što je napisano

Poludiva, najstarija vrsta pšenice, žitarica s filmskim zrnom i lomljivim ušima vrijedan je, ali zaboravljen dijetetski proizvod. Druga imena su napisana, emmer i dva kraljica. Nijemci i Šveđani ovaj pšenični dinkel zovu Amerikanci - Kamud.

To je visoko-proteinski, niskokalorični proizvod koji sadrži sve bitne makro-i mikronutrijente, aminokiseline, vitamine. Protein žitarica se lako nabavlja, bez izazivanja alergijskih reakcija.

Koja je korist od spelta

Pira ima korisna svojstva jedinstvena za žitarice. Redovita prisutnost u meniju jela iz nje pomaže u normalizaciji aktivnosti većine tjelesnih sustava. Jedenje pravopisa rješava mnoge probleme:

• normalizira razinu šećera u krvi;
• smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara;
• sprječava pojavu bolesti žučnih kamenaca;
• poboljšava endokrini sustav;
• poboljšava probavu;
• smanjuje rizik od zaraznih bolesti;
• sprječava pojavu tumora;
• pomaže u izbjegavanju razvoja anemije;
• sprječava razvoj ateroskleroze;
• pomaže jačanju koštanog tkiva;
• normalizira metaboličke procese;
• povećava muški libido;
• smanjuje težinu bez iscrpljujuće prehrane.

Pira je dobra za djecu s astmom. Žitarice imaju nizak sadržaj glutena, proteina koji je često alergičan na malu djecu, pa se može unositi u prehranu bez straha.

Video: Što je napisano i njegove prednosti u programu Malysheva "Živjeti zdravo!"

Kemijski sastav divlje pšenice

Kompleks vitamina i minerala koje žitarice obiluju igra važnu ulogu u funkcioniranju tijela:

• preuzima aktivnu ulogu u metaboličkim procesima;
• poboljšava tvorbu krvi (vitamini B2, B3, B6, B9 su iznimno potrebni u sintezi bjelančevina hemoglobina);
• podržava hormonsku ravnotežu;
• poboljšava vid, stanje kože, kose i nokte.

Pira - žitarica, koja se brzo zaboravlja, ali pamti na vrijeme, ima izvrstan okus i ima mnogo korisnih svojstava. Pšenično brašno jedinstveni je cjeloviti proizvod koji sadrži ljusku zrna u kojoj je koncentrirana većina koristi i okusa (kalorizator). Pšenično brašno ima bež boju, grubu strukturu, ugodan miris. Proizvod treba čuvati na suhom, tamnom i hladnom mjestu 9 mjeseci.

Kalorijska brašna

Sadržaj kalorija u pola obroka je 361 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav i korisna svojstva pola obroka

Oblaganje žitarica teškim opterećenjem sadrži prirodno visokokvalitetna vlakna i gotovo sve esencijalne aminokiseline, brašno od piramide je izvor lako probavljivih bjelančevina i složenih ugljikohidrata, energizirajući dugo i daje osjećaj sitosti. Vitaminsko-mineralni sastav proizvoda izgleda impresivno, sadrži: vitamine B1, B2, B5, B6, B9, E, H i PP, kao i mineralne tvari potrebne ljudskom tijelu: kalij, kalcij, magnezij, cink, selen, bakar i mangan, željezo, fosfor i natrij. Prašno brašno praktički ne sadrži gluten, pa se preporučuje da ga koristite osobama koje su alergične na pšenični gluten. Spor brašno blagotvorno djeluje na živčani i kardiovaskularni sustav, normalizira razinu šećera u krvi, stabilizira težinu i jača imunološki sustav. Poznat je pozitivan učinak brašna od spelta na endokrini sustav i sposobnost smanjenja rizika od razvoja i razvoja neoplazmi, uključujući i malignih.

Šteta od brašna

Celuloza sadržana u proizvodu ima vrlo agresivna svojstva, stoga je nepoželjno koristiti proizvod za osobe s "slabim" crijevima. Rijetko, ali postoji individualna netrpeljivost prema proizvodu.

Brašno u kuhanju

Pšenično brašno koristi se u gotovo svim vrstama pečenja, od njega se prave palačinke i palačinke, kolači i kolači, pite i kolači za kolače. Često se brašno piše zgusnutim umacima i vegetarijanskim juhama.

http://zdorovo-zhivi.ru/polbjanaja-muka-polza-i-vred-2.html

Što se piše i kako se koristi u kuhanju i kozmetici

Nezasluženo zaboravljena spela postupno se vraća u naše kuhinje. Slavska kuhinja s ovim žitaricama poznaje mnoge recepte. Vrlo je jednostavno pripremiti, mijenjati sastojke, mijenjati okus jela.

Osim tradicionalne kaše, probajte nešto neobično, kao što je rižoto.

Što je napisano

Pira - jedna od najstarijih sorti pšenice. Arheolozi tvrde da su prije 6 tisuća godina primitivni ljudi uzgajali ovu žitaricu, to jest, po godinama nije niža od egipatskih piramida. To je jedina kultura žitarica koja nije genetski modificirana od antike.

Može se sigurno nazvati praotac suvremenih vrsta pšenice. Istina, pola zrna je veće od pšenice i prekriveno tvrdom ljuskom. Ovaj premaz štiti žitarice od štetnih utjecaja okoliša. Spike ne apsorbira gnojiva i kemikalije, pa se kod uzgoja ove trave ne primjenjuju.

Sastav kulture

Drvo pira, za razliku od drugih žitarica, nije bilo podvrgnuto uzgoju, a zaustavljeno je tek u 20. stoljeću da ga uzgaja, zamjenjujući ga plodnijom pšenicom. U utrci za veliku žetvu čovječanstvo je potpuno zaboravilo na kvalitetu.

Cijela pšenica sadrži ogromne rezerve korisnih tvari. Oni su mnogo više nego u modernoj pšenici. Pšenično zrno nakon prerade postaje vrlo "loše". Sadrži vrlo malo vitamina, proteina i minerala. A pirita nakon drobljenja zadržava svoju prehrambenu vrijednost.

• 37% proteina, koje tijelo lako apsorbira;
• 18 esencijalnih aminokiselina;
• velike količine željeza, cinka, fosfora, magnezija;
• Prevladavaju vitamini B1, B2, B5, B6;
• vitamini PP, K, E.

Korisna i štetna svojstva

U povijesti čovječanstva napisana je odigrala veliku ulogu. Sadrži mnoge hranjive tvari: dijetalna vlakna, minerale, vitamine, aminokiseline i još mnogo toga. Moderni liječnici preporučuju ga kao učinkovito sredstvo za prevenciju ozbiljnih bolesti.

7 važnih korisnih svojstava

Najkorisnije žitarice:

1. To će pomoći da se oslobodite viška kilograma, a gubitak težine je zbog masnog tkiva, a ne zbog mišićnog tkiva. A sve je to zbog niskog glikemijskog indeksa: ugljikohidrati se polagano probavljaju, osjećaj sitosti traje dugo vremena.
2. Donijet će mnoge koristi za dijabetes, visok kolesterol. Kruške sadrže B vitamine, a potiču spaljivanje "lošeg" kolesterola, smanjuju razinu šećera u krvi.
3. Nježno očistite crijeva, poboljšajte probavu, stabilizirajte njezin rad. Celuloza (krupno vlakno zrno), uzimajući u crijevo, počinje raditi kao četkica. Nakon takvog prirodnog čišćenja hranjive tvari lakše se probavljaju.
4. Smirite živce, pomognite oduprijeti se stresu. Sapi sadrže nikotinsku kiselinu koja stimulira nadbubrežne žlijezde, naime, proizvode hormone potrebne za održavanje emocionalne ravnoteže.
5. Vrlo prikladan za prevenciju osteoporoze. Samo 100 grama polu-zrna sadrži fosfor (150 g), kalcij (10 g).
6. Povećajte imunitet. Odbijanje uobičajenih žitarica u korist drevne pšenice pomoći će da se ne prehladi.
7. Normalizira krvni tlak, izuzetno je koristan za srce. Sadrži mnogo soli željeza, magnezija, kalcija, a sve te tvari savršeno uklanjaju višak tekućine iz tijela i sprječavaju bolesti kardiovaskularnog sustava. Smanjuje prednosti dodavanja velike količine soli tijekom kuhanja jela.

Rizična skupina

Polovica brašna nije ništa što bi moglo zbuniti, jer se kuhinja smatra složenim sastojkom, praktički nema glutena. Ali čak i minimalna količina gluten proteina (glutena) može naškoditi tijelu.

Ako pšenični protein (gluten), koji dolazi s hranom, ne utječe na zdravu osobu, tada je opasnost za osobe s određenim bolestima vrlo visoka. Ne radi se samo o alergijskim reakcijama, nego io individualnoj netoleranciji na gluten. Upravo taj protein spaja resice crijeva, stvara preduvjete za razvoj cealicia, pri čemu se oštećuju zidovi tankog crijeva.

recepti

Kuhari kažu da se pira može koristiti za pravljenje rižota, kuhati mliječnu kašu s njom i peći jelo ruske kuhinje - palačinke. Hranjiva je, lako se probavlja.

Možete kupiti pola brašna u specijaliziranim prodavaonicama zdrave hrane, a često ga i prodavati u Auchan.

Očito je da je u Rusiji kaša od spelta kuhana u ruskoj peći, gdje se ispostavilo da je kuhana i vrlo ukusna. Međutim, može se savršeno kuhati na električnom štednjaku. Glavna stvar je da s bilo kojim načinom kuhanja štedi nutritivnu vrijednost u potpunosti.

• 1 čaša cijela pira;
• 3 šalice mlijeka;
• 1,5 šalice kefira ili jogurta.

1. Navečer namočite kefir ili jogurt.
2. Ujutro ispraznite preostalu tekućinu, dobro isperite zrno hladnom vodom.
3. Sipati mlijeko, kuhati kao i svaka druga žitarica.
4. Zamotajte posudu s kašom s nečim toplim, ostavite 30 minuta.
5. Prije posluživanja u vruću igru ​​stavite maslac.

palačinke

Za kuhanje palačinki, bolje je uzeti tešku tavu s prikladnom ručkom i odabrati najmanje naporan recept.

• 300 g pola obroka;
• 3 velika jaja;
• 600 ml svježeg mlijeka;
• 2 žlice. fini šećer;
• 1 prstohvat soli;
• 2 žlice. maslac;
• 15% vrhnja, džem od bobica, tekući med.

1. Rastopite maslac, zatim ga ohladite.
2. Pobijedite jaja u široku zdjelu, dodajte prstohvat soli, šećer, pobijedite sve.
3. Masu jaja pomiješajte s 300 ml mlijeka. U ovu smjesu lagano dodajte brašno, preostalo mlijeko, maslac, sve pomiješajte.
4. Pržite palačinke s dvije strane u vrućoj tavi. Podmažite je prije prženja prve palačinke.
5. Lonac ulijte na tijesto tijesto, ravnomjerno rasporedite. Pecite do ružičaste boje, zatim raširite u zdjeli, zatvorite poklopac.
6. Stavite zdjelu toplih palačinki na stol, posebno poslužite kiselo vrhnje, med, džem od bobica.

Izgovarao se rižoto

Gotovo svi rižoti od riže također su prikladni za piru. Također je pripremljen za stanje al dente, ostavljajući ga elastičnim.

• 200 g šampinjona;
• 80 g luka;
• 150 g maslaca;
• 300 g pire (natopiti u večernjim satima u vodi);
• 200 ml suhog bijelog vina;
• 1 litra pileće juhe;
• 100 grama naribanog sira;
• svježe mljeveni papar;
• sol.

1. Pripremljeni šampinjoni kuhati (pola sata). Luk luk. Rastopite 70-80 g maslaca u tavi i pržite luk sve dok ružičaste boje. Stavite gljive, uzburkajte, spržite sve zajedno.
2. Preostalo ulje stavite u tavu na luk s šampinjonima i rastopite. Stavite ispisanu s hladnom vodom, pržite, miješajući oko 2-3 minute. Ulijte u bijelo vino, dodajte svježe mljeveni papar, sol. Juhati 10 minuta.
3. Postupno dodajte svu juhu, držite jelo na laganoj vatri dok niste spremni za pir. Prije posluživanja rižoto isperite sa sirom.

Na napomenu: ako želite kuhati mekane žitarice, onda kuhari preporučuju malo za mljevenje žitarica.

Primjena u kozmetologiji

U vezi s trijumfalnim povratkom spelta, počelo se aktivno koristiti u kozmetologiji. A sve zahvaljujući njenoj sposobnosti da lagano oguljuje. To se, naravno, mora koristiti.

Nježan piling za tijelo

Ispada izvrsno sredstvo za čišćenje kože, ako kombinirate zgnječenu piru, maslinovo ulje i 2-3 kapi jojobe (to se ulje može kupiti u ljekarni). Prolijte mješavinu preko tijela (pokreti bi trebali biti masaža), ostavite 4 minute, a zatim se istuširajte. Nježan piling ne samo da čisti, nego i vlaži kožu.

Čokoladni omot

Nema mogućnosti posjetiti salon? Nije važno, možete napraviti omot kod kuće. Na niskoj toplini otopite dvije pločice tamne čokolade (200 g) i pomiješajte sa sjeckanim grizom (150 g).

Ohladite malo mješavine, nanesite na kožu, pokrijte folijom, a zatim umotajte frotir na vrh. Za pola sata možete isprati ukusnu masku. Za to vrijeme njeguje kožu.

Maska za čišćenje

Spojite 1 tbsp. smrvljeni pir, pileće jaje, 20 g kiselog vrhnja, miješati. Nanesite na čistu kožu. Ostavite 20 minuta, zatim isperite vodom (nemojte koristiti pamučne jastučiće pri ispiranju, često iritiraju kožu). Maska u potpunosti opravdava ime, djeluje vrlo nježno, dobro čisti.

Što kažu o korištenju u kozmetologiji

Recenzije o pisanju kao kozmetičkom:

Kad dođem u selo, definitivno idem u kupanje. Najprije nanesite piling na kožu na piling, a zatim namažite tekućim medom i sjedite 10 minuta. Koža je svježa i glatka.

Marina Lukina, 40 godina

Obožavam kućni piling s pirama, maslinovo ulje i jojobu. Moja koža je kombinirana, sklona iritaciji, najbolje sredstvo nije pronađeno. Piling čisti, uklanja masni film u T-zoni i hrani kožu hranjivim tvarima.

Nadezhda Kulakova, 37 godina

Već duže vrijeme poznajem domaće maske za jaja s krupicama i znam sigurno da mi odgovaraju. Unatoč česticama zrna u sastavu, maska ​​je vrlo osjetljiva. Istina, ne dubinski čisti, samo osvježava kožu. Za rješavanje ozbiljnih problema s kožom ne radi, ali domaće maske za to nisu namijenjene.

Irina Loseva, 28 godina

zaključak

Vratili smo se na stolove naših građana. Sadrži lako probavljive proteine, vitamine, minerale. Obroci kuhani s ovom žitaricom u potpunosti su u skladu s idejama nutricionista o savršenoj hrani. Pregledajte recepte i odaberite one koje vam se najviše sviđaju. A ako postoje problemi s kožom, onda jednom tjedno možete koristiti domaće maske s zdrobljenim žitaricama.

http://wikiw.life/gotovim-vmeste/recepty/chto-takoe-polba.html

Brašno od cjelovitog zrna: cijelo zrno brašna od pire, što je to, korist i šteta, kalorijski sadržaj i sadržaj glutena, recepti za pečenje

Spelt spelt - što je to?

Danas se naziva divlji srodnik pšenice. Vani izgleda kao uho crveno-crvene boje. Ima pikantan okus, s okusom slatko-orašasto. Ima i druge nazive - piru, dvaput ili kamut. : Zobena kaša: korisna svojstva, kontraindikacije, dobrobit i šteta.

Znanstvenici su otkrili da ovaj usjev ne podnosi kemijski onečišćeno tlo, pa se uzgaja isključivo na ekološki prihvatljivim zemljama. Također, nije u mogućnosti akumulirati kancerogene tvari, mineralna gnojiva za žitarice i druge biljke i druge tvari, što ga čini još privlačnijim kao zdravo jelo.

Sastav pira

Popis kemijskih elemenata zaslužuje poštovanje. Prije nego što se govori o korisnim i štetnim svojstvima žitarica, potrebno je proučiti sastav pire. Sirova sirovina u sebi koncentrira mnogo bjelančevina, a taj spoj dobiva više od 35%.

Bijeli gluten pire ima oko 18 aminokiselina, od kojih se 12 ne može zamijeniti. Ljudsko tijelo ne može proizvesti gotovo sve aminokiseline, ali one također moraju biti iz hrane. Spelt se nosi s ovim zadatkom.

Ako usporedimo žitarice s pšenicom, u prvoj verziji, koncentrirane su 2,5 puta više korisnih mineralnih spojeva. Među njima su kalij, magnezij, kalcij, cink, željezo, bakar.

Pira, kao u pšenici, sadrži istu količinu selena, mangana, natrija, fosfora. Kruši nisu lišeni vitamina. Časno mjesto zauzimaju tiamin, folna kiselina, piridoksin, riboflavin, vitamin PP, vitamin E (tokoferol), retinol.

Osim toga, mnogo grubih dijetalnih vlakana koncentrirano je u pirama, čime se poboljšava rad gastrointestinalnog trakta. Vrijedno mjesto u sastavu žitarica je pektin, pepeo i druge tvari korisne za tijelo.

Značajke napisane

Spel možete susresti u obliku klijanja zrna, žitarica za klijanje, brašna iu čistom obliku. Nakon kupnje proizvoda otvorite ambalažu i prenesite sadržaj u posudu s nepropusnim poklopcem, kako biste izbjegli prodiranje vlage.

Osigurajte da je kompozicija suha i hladna, to će pomoći da se očuvaju sirovine neko vrijeme ako je potrebno.

Imajte na umu da čak i uz sve uvjete, proizvod ne leži više od 8 mjeseci. Važno je pridržavati se niske vlažnosti, temperature od oko 19 stupnjeva, odsutnosti stranih mirisa.

Korisna svojstva pire

• pomaže u sprječavanju pretilosti i pomaže u suzbijanju pretilosti;
• uklanja kolesterolne plakove iz krvnih kanala;
• poboljšava kvalitetu i cirkulaciju krvi;
• normalizira krvni tlak;
• smanjuje intrakranijski tlak, eliminirajući glavobolje i jake migrene;
• poboljšava asimilaciju hrane, smanjuje vjerojatnost njezine fermentacije u jednjaku;
• djeluje kao četkica, čisti crijevni trakt;
• koristi se za borbu protiv crva kod djece i odraslih;
• uklanja sputum iz respiratornog trakta;
• jača imunološki sustav;
• energizira za cijeli dan, daje snagu;
• kontrolira razinu glukoze u krvi (koju procjenjuju dijabetičari);
• aktivira metabolizam;
• uklanja otrove iz tijela;
• povećava protok žuči, poboljšava funkciju jetre;
• koristi se s prekomjernom krhkosti kostiju i zuba;
• potiče izgradnju mišića;
• pomaže u oporavku od duge bolesti i operacije;
• povećava tjelesnu obranu;
• pozitivan učinak na psiho-emocionalno stanje;
• štiti osobu od zračenja i zračenja;
• povećava dojenje u dojilja;
• Sprječava anemiju, nedostatak vitamina, ishemiju, moždani udar, dijabetes, srčani udar.

Prednosti pisanja

1. Kaša od ovog žitarica potrebna je osobama koje pate od problema s cirkulacijskim sustavom. Pira čisti kanale štetnog kolesterola, sprječava začepljenje krvnih žila i arterija. U tom kontekstu, smanjuje se vjerojatnost pojave kardioloških patologija.
2. Zbog nakupljanja dijetalnih vlakana (vlakna su među njima), izgovarao se blagotvoran učinak na pokretljivost i crijevnu mikrofloru. Krupija povećava metaboličke procese, ne dopušta hrani da "legne" u jednjak, koristi se za zatvor.
3. Spel se fino uklapa u prehranu ljudi koji gledaju svoju težinu, pokušavaju izgubiti težinu ili su pretili. Budući da je kalorijski sadržaj žitarica unutar normalnih granica, i na temelju toga povećava se metabolizam, višak težine odlazi zbog pročišćavanja cijelog organizma od toksina i šljake, kao i uklanjanja viška tekućine.
4. Kaša je odgovorna za metabolizam ugljikohidrata. U posudi se pretvara šećer u vrijednu energiju i rezerve sila, a ne u masne slojeve na zabranjenim mjestima. Kada dozirate žitarice, nećete imati problema s radom želuca.
5. Grizovi uključuju samo spore (redovne) ugljikohidrate, pa nakon konzumacije, osjećaj punoće traje duže vrijeme. S obzirom na to, učestalost grickanja je smanjena, osoba želi jesti manje slatkiša, a dijeta se poboljšava. Vrlo je vrijedno ako se trudite održavati zdrav način života.
6. S obzirom na visoku akumulaciju vitamina B, poboljšava aktivnost središnjeg živčanog sustava. Osoba lakše podnosi stresne situacije, učestalost noćnih mora se smanjuje, nesanica se smanjuje. Pirle bi trebali konzumirati oni koji puno rade fizički kako bi povećali pričuvu snaga.
7. Proizvod se široko koristi za živčane poremećaje i kronični umor. Spelta je također odgovorna za pravilnu cirkulaciju krvi, proizvodnju crvenih krvnih stanica, smanjujući vjerojatnost proširenih vena i tromboflebitisa.
8. Provedeno je mnogo testova tijekom kojih je sudjelovanje pisma bilo u potpunosti opravdano s pozitivnog stajališta. Primijećeno je da krup blokira protok krvi do stanica raka, a također ne dopušta stvaranje novih kapilara u području tumora. Kao rezultat toga, osobe s rakom su djelomično izliječene.

Prednosti gubitka težine

Mišljenje nutricionista na ovu temu je jedno - upravo zbog odbacivanja takvih proizvoda, bogatih korisnim elementima u tragovima, moderni ljudi imaju toliko različitih bolesti. Sadržaj kalorija u zrnu je 127 kcal, s visokim sadržajem bjelančevina, vrlo je koristan za vrijeme sporta i pogodan je za prehranu.

Kako kuhati žitarice?

Žitarice se koriste u raznim jelima - juhama, umacima, prilozima u čistom obliku i sa povrćem na pari. Čak i ispada dobro brašno, ali se rijetko koristi u pečenju - proizvodi su grubi i brzo se suše. No, najjednostavnija i najpopularnija verzija njegove pripreme je jednostavna kaša kuhana u vodi ili mlijeku.

Nudimo na razmatranje nekoliko jednostavnih i ukusnih recepata za jela patuljaka.

Važno je! Pri odabiru se preporučuje da ne kupujete instant žitarice. Često sadrže pojačivače okusa i razne sintetičke dodatke. Također, zbog djelomične toplinske obrade, već su izgubili neke hranjive tvari.

Stara ruska kaša od pire

Najčešća kaša pire se kuha na vodi. Ako volite slatke žitarice, možete dodati malo više šećera, obogatiti komadima suhog voća, svježeg voća, grožđica ili orašastih plodova, preliti malo meda prije posluživanja. Ili, naprotiv, dodajte pirjano povrće, začine, prelijte umakom - dobivate srdačan i ukusan prilog uz jela od mesa.

• pir - 2 hrpe;
• voda - 4 hrpe;
• kockica maslaca;
• sol i šećer - 1 žličica

Kako kuhati napisane:

1. Dobro isperite zrno kroz sito ili u duboku posudu, ispuštajući prljavu vodu.
2. Prokuhajte vodu, dodajte sol i šećer, izlijte pire i kuhajte dok nije gotova, miješajući.
3. Kada se gotovo sva voda upije, dodajte ulje. Pričekajte da se otopi i pomiješajte kašu. Isključite kad nema vode u spremniku.

Recept za juhu od riže

• puretina - 500 gr;
• pira - 50 gr;
• mrkva, bugarska zelena paprika i luk - po 1 komad;
• sol - ½ tbsp. l. (prilagoditi prema ukusnim preferencijama);
• Mix paprike - Pinch;
• češnjak - 1 zub;
• rajčica - 3 voća;
• cvjetača - 100 gr;
• ocijedite. maslac - 30 g;
• zelje po volji;
• voda - 1,3-1,5 litara.

Za početak pripremite juhu: isperite puretinu i umočite u vodu. Od trenutka kuhanja kuhajte trećinu sata, ne zaboravljajući skupljati pjenu, inače će se juha pokazati blatnjavom. Pustite da se meso ohladi, zatim rastavite na porcije i vratite u juhu.

Zatim pripremite povrće: isjeckajte luk i češnjak i kuhajte u vrelom ulju u tavi. U međuvremenu, rezati mrkvu u četvrtine, papar s kockom, kupus jednostavno rastavimo u cvatove, ogulimo rajčice i podijelimo ih kockom. Postupno, dok se povrće priprema, dodajemo ih u posudu za kuhanje i povremeno se miješamo.

Dajte povrću da se još nekoliko minuta peče zajedno, posolite i začinite začinima, dok perete pir. Dodajte žitarice povrću, kuhajte još pet minuta i pošaljite ju u meso. Donosimo juhu na čir, kuhamo pet minuta, dodamo sjeckani zeleni, a nakon nekoliko minuta ugasimo vatru. Ostavite pod pokrićem trećinu sata.

Kuhanje u laganom štednjaku s mesom

• svinjetina bez pramenova i filmova - 1 kg;
• dvuziernyanka - 500 gr;
• jezgre oraha - staklo;
• šampinjoni - 500 gr;
• mrkva i luk - po 1 komad;
• ocijedite. maslac - nekoliko žlica;
• sol - stol. žlica bez tobogana (prilagoditi okusu);
• voda - 1,5 l;
• Papar - Brada. l.
• lovorov list.

Operite meso, izrežite ga na male kriške. Oljuštite i usitnite luk, gljive i mrkvu. Stavite ulje u posudu s višestrukim štednjakom, zagrijte nekoliko minuta u programu za prženje, stavite povrće, gljive i orašaste plodove. Pržite oko 10 minuta, u međuvremenu prokuhajte vodu.

Sakupiti drvenu ili silikonsku žlicu u zasebnu zdjelu, preliti toplom vodom i staviti meso u nju, posoliti i staviti kolač. Kuhajte 40 minuta u načinu "juha", pokriven poklopcem.

Sljedeća faza je pranje spelta, stavljanje gotovog mesa u juhu. Zajedno sa sapi i pošaljite i prošli, kuhani ranije. Papar, pola sata uključite "Quenching" i ponovno pokrijte.

Tjestenina od ukrasnog pirinča

Macaroni pire nisu ništa manje ukusni od klasičnih pšenica. Iz tjestenine ispada sjajna prilog, ukusna i zdrava.

• pola tjestenine - 175 gr;
• voda - 2 l;
• sol je treća tablica. l.
• ocijedite. maslac - 30 gr.

Prokuhajte vodu, stavite u nju makarone, posolite. Pričekajte dok voda ponovno ne zavri i otkrijete 10 minuta. Nakon toga, ocijedite u cjedilo, stavite u glavno jelo i napunite maslacem.

Ukrasite spreman. Možete dodati pržene gljive, piletinu ili svinjetinu, posuti orašastim umakom, posuti svježim začinskim biljem.

Koristi od pira s gihtom

1. Giht se odnosi na kronične bolesti koje se razvijaju kao posljedica smanjenog metabolizma. Kako bi se izbjeglo pogoršanje bolesti, važno je osigurati pravilnu prehranu.
2. Zahvaljujući brojnim pozitivnim svojstvima, pira može blagotvorno djelovati na tijelo s gihtom. Preporučuje se da krupice budu uključene u tekuće kaše i juhe. Osim toga, trebate imati uravnoteženu prehranu.
3. U davna vremena, lokalni iscjelitelji koristili su ne-vruću smjesu kaše i sirovih kokošjih jaja. Sastav mora biti umotan u tkaninu od gaze i nanesen na bolesne zglobove. Nakon izvjesnog vremena prolazi oteklina i bol.

Korist i štetnost gastritisa spelta

1. Ako imate gastritis, važno je uravnotežiti dnevni meni. U prehrani su strogo kontraindicirani proizvodi koji opterećuju probavni trakt.
2. Za gastritis liječnik preporučuje kašu na bazi zobene kaše. Sastav ima pozitivan učinak na metabolizam u cjelini. Tijelo dobiva hranjive tvari bez štete.
3. Što se tiče akutnog razdoblja bolesti, kaša od žitarica može prouzročiti štetu. Trava, koja pada u jednjak, uzrokuje mehanička oštećenja sluznice unutarnjih organa.

Pravila za odabir i pohranu spelova

1. Pira se treba zabrtviti, bez mehaničkih oštećenja i rupa. Ako vlaga dospije u ambalažu, pira će se nepovratno pogoršati.
2. Zapamtite da sirovine moraju biti kupljene u čistom obliku bez nečistoća. Trenutno proizvođači dodaju različite komponente. Ponekad se piše pod drugim imenima. Sastav se može zvati Kamut, pir, emmer i dvozernyanka.
3. Prilikom kupnje sirovina ne zaboravite obratiti pozornost na rok trajanja i datum proizvodnje žitarica. Paket također treba naznačiti stupanj čistoće zrna. Pire se može kupiti daleko od svugdje. Da biste to učinili, posjetite točku sa zdravom prehranom. Proizvod možete naručiti putem Interneta.

Spelt - što je to?

Što je to? Pira je skupina vrsta pšenice čije su karakteristične značajke filmsko zrno opeke-crvene sheme boja i lomljivi klasići. Kultura, nezahtjevna za klimu i uvjete uzgoja, izvor je suvremene durum pšenice.

Pola pšenice sadrži do 37% proteina, uključujući 18 esencijalnih aminokiselina. Jela od žitarica imaju najfiniji okus oraha, nježnu aromu i spadaju u jedinstvena dijetalna jela, korisna i za odrasle i za djecu.

Nutricionisti diljem svijeta tvrde da ova vrsta pšenice ima jedinstvena ljekovita svojstva, a kuhari svjetske kuhinje rado će kuhati veliki broj jela od žitarica, od kruha od brašna, žitarica, juha do krema za zrak, zamršenih umaka i laganih dvopeka. Razmotrimo temu zajedno: „Što je pirat i koje korisne kvalitete ima ovaj proizvod?“.

• Spelta se savršeno uklapa u meso, ribu, gljive, povrće, biljna ulja i ulja životinjskog podrijetla, većinu začina, začinsko bilje i aromatično bilje.

Valja napomenuti da se za uzgoj pire s niskim sadržajem tla ne koriste sintetička gnojiva, što čini proizvod sigurnim i ekološki prihvatljivim.

Korist i šteta za polbu za tijelo

Glavna prednost spelta je prisutnost u zrnu cvjetnih i zlatastih pahuljica, kao dio fitonutrijenata potrebnih za funkcioniranje organizma. Zbog oblaganja filmom, žitarice su mnogo teže usitniti u brašno nego sjemenke tvrdih i mekih sorti.

Zbog niske koncentracije glutena u cjelovitim žitaricama, proizvod se može uključiti u prehranu pacijenata s pojedinačnom netolerancijom na gluten - celijakija (nakon savjetovanja sa specijalistom koji vas promatra).

U usporedbi s običnom pšenicom i drugim pročišćenim žitaricama, u pire su pronađeni mnogo korisniji biološki aktivni spojevi.

Prije svega, govorimo o vitaminima skupine B (niacin, tiamin, riboflavin, piridoksin, folna kiselina) i tokoferol (vitamin E), koji su odgovorni za normalno stanje živčanog sustava, kožnih i kožnih privjesaka.

Također u spelti postoji velika količina željeza u tragovima, koji je izravno uključen u procese proizvodnje crvenih krvnih zrnaca.

Polba je prirodni izvor antioksidanata, oligosaharida, otpornog škroba, fenolnih tvari, dijetalnih vlakana (biljnih vlakana), mineralnih soli (magnezij, cink, selen, mangan, jod, kalij, bakar, kalcij, itd.), Lako probavljiv protein, koristan masti i složeni ugljikohidrati.

Korisna svojstva pire

pirin kruh, recept ispod

Uravnoteženi vitaminsko-mineralni sastav pire uzrokuje ljekovita svojstva prehrambenog proizvoda, uključujući:

• smanjenje razine lipoproteina visoke gustoće u krvi (opasni kolesterol), koji nastaje zbog visoke koncentracije grubih dijetalnih vlakana koja sprečavaju apsorpciju masti;
• normalizacija razine glukoze u krvi;
• zasićenje tijela energijom i aktiviranje svih vrsta metabolizma;
• stabilizacija pokazatelja krvnog tlaka;
• sprječavanje pretilosti;
• aktiviranje procesa probave uslijed povećanja evakuacijskih funkcija crijeva;
• čišćenje tijela od nakupljenih metabolita, otrovnih tvari i troske;
• podržavaju zdravlje kostiju;
• oporavak tijela nakon ozbiljnih bolesti;
• jačanje imuniteta i povećanje sposobnosti tijela da se odupre raznim vrstama infekcija;
• stabilizacija središnjeg živčanog sustava;
• zaštita od zračenja i drugih vrsta zračenja;
• obnavljanje normalne krvne ravnoteže;
• prevenciju ateroskleroze, moždanog udara, srčanog udara, ishemijske bolesti srca, onkologije, šećerne bolesti, hipovitaminoze, anemije.

Majka pšenice našla je svoju primjenu u kozmetologiji. Sredstva za čišćenje lica i tijela pripremaju se iz polibanskog brašna ili mljevenjem pomoću mlinca za kavu, pomažući oslobađanju kože od mrtvih slojeva epidermisa, čistih pora, glatkih bora, poboljšavaju opskrbu stanica krvlju, smanjuju celulit.

Za pripremu pilinga korištene su različite kombinacije proizvoda. Na primjer, osim zdrobljenog pira, dodaju prirodno ulje meda, grožđa, breskve ili marelice, kakao maslac ili kokos, avokado, pulpu povrća, bobice i voće, morsku sol, čista eterična ulja (citrusi, čaj, jasmin, ruža), geranium, neroli, pačuli, ylang-ylang, itd.).

Sva ulja izgledaju u tablici svojstava ulja.

Šteta od spelta za ljudsko tijelo je minimalna. Nutricionisti preporučuju da se proizvod isključi iz prehrane s individualnom netolerancijom, što je iznimno rijetko. Valja napomenuti da, kao i sve žitarice, pira je visoko kalorijski proizvod, tako da ne bi trebali biti uključeni u jela iz njega i premašiti dnevnu stopu koju preporučuju nutricionisti (od 50 do 100 grama žitarica) i dobit ćete sve prednosti pira bez štete po zdravlje.

Trenutno, u odjelima prehrambenih supermarketa i prodavaonica organskih proizvoda, može se naći u sljedećem obliku:

• žitarice namijenjene klijavosti s naknadnom uporabom kao jedinstveni dodatak prehrani;
• već proklijala zrna pira;
• drobljena žitarica ili žitarice;
• brašna
• tjestenina izrađena od cjelovitog poluskladnog brašna.

Imate druga imena koja su navedena na pakiranju: double-nectarum, farro, emmer. Valja napomenuti da žitarice prisutne na policama spelta i kamutovih trgovina nisu pirle, već potpuno različite vrste žitarica.

Pire kruh - recept

Budući da u žitaricama praktički nema glutena, tijesto od pola pola brašna nije pripremljeno po tradicionalnim recepturama - gotovi proizvodi ne drže oblik, mrvljuju se. Za proizvodnju kruha koriste se posebne tehnike, a gotovi proizvod je vrlo različit po okusu od kruha na koji su se navikli moderni ljudi.

Recept za kruh (kako kuhati):

• brašno pire - ½ kg;
• suhi kvasac za pečenje - standardna vreća;
• zagrijana pitka voda - 0,3 l;
• šećer od trske (smeđa) - 1 tbsp. žlica;
• prvo hladno prešano maslinovo ulje (nerafinirano) - 30 ml;
• hrana morska sol - 1 tbsp. žlica;
• susam - 1 desertna žlica.

U velikoj tavi za emajliranje pripremaju se kvasac kombiniranjem vode, kvasca, 2 žlice. pola žlice brašna i šećera. Nakon što se na površini mješavine (nakon četvrt sata) pojavi pjena, maslinovo ulje i preostalo brašno unose se u masu, tijesto se miješa blagim pokretima i ostavi da se diže tri četvrtine sata, nakon što je tava prethodno pokrila kuhinjskim ručnikom.

Posudu za pečenje kruha premazuje maslinovim uljem i posuje se susamom. Unutar šire se približava tijesto, na površini koje čine mali križni rez.

Pečenje kruha traje oko sat vremena. Oblik se stavi u peć, zagrije na temperaturu od oko 190 ° C. Nakon što je izvađen iz pećnice, gotov proizvod se umotava u ručnik dok se ne ohladi.

Prednosti makarona

Tjestenina se proizvodi od brašna od cjelovitog zrnja i vode s dodatkom male količine soli. Energetska vrijednost proizvoda je 339 kcal / 100 g.

• Sastav makarona (na svakih 100 grama) sadrži proteine ​​(14 grama), masti (2,5 grama) i ugljikohidrate (do 71 grama), kao i cijeli kompleks korisnih bio-hranjivih tvari.

Kao i svi proizvodi majke pšenice, upotreba tjestenine poboljšava imunološki sustav, probavni, endokrini, živčani, kardiovaskularni i hematopoetski sustav ljudskog tijela.

Tjestenina se kuha prema uputama na pakiranju, a poslužuje se na stolu s maslacem, naribanim sirom, svježim sirom, mlijekom, crvenim umakom, mesnim i ribljim jelima.

Opće informacije

Pira je žitarica iz obitelji žitarica. Ima krhke
šiljak, membransko zrno, boja - cigla-crvena. Tijekom zrenja
šiljak se dijeli na male klaske s segmentima štapa. u
vrijeme vršidbe zrno filma nije vršeno. Postoje takve vrste
pir: jednosmjerni, zrno, divlje, dvoglavi, s jednim zrnom,
pšenica Urartu, pira, pšenica maha, Timofejev.

Polba se razlikuje po brzini, nepretencioznosti, stabilnosti
na većinu gljivičnih bolesti. Struktura šiljaka je štiti.
od štetnika, zagađenja, ali i od gubitka vlage. Svake tri
zrnje pire omotano je zasebnom skalom nejestive pljeve.

Uzgajivači žitarica razvili su specifične metode koje dopuštaju
učinkovitije očistiti zrno od pljeve bez utjecaja
na samom zrnu. Zato je žetva i njezina prerada
sve je napisano potpuno.

Kako odabrati pravopis

Prilikom kupnje pisane riječi svakako razmislite o markiranom pakiranju,
koji bi trebao biti hermetički zatvoren. Sadržaj paketa nije
moraju imati strane tvari. Također biste trebali pregledati navedeno
na datum isteka oznake.

Odlazak u trgovinu, sjetite se da je napisano
druga imena, na primjer: pir, emmer, kamut, doublemaker.

Kako pohraniti

Kako bi se bolje napisao, stavite ga u nepropusni zrak
plovila i, ako je moguće, čuvati u hladnjaku.

Kulturna refleksija

Spel koriste ljudi iz neolitika. I u Egiptu
čak iu Babilonu, to je bila najvažnija kultivirana žitarica. Spell spominje
u svojim djelima Herodot, Homer, Columella, Theophrastus.

U najstarijim civilizacijama Sumera, Babilonije, Egipta, korištena je pira
kao glavna pšenica u svakodnevnoj prehrani. Do XVIII-XIX
Čl. u Rusiji je bila vrlo česta kaša od pire. Njezina prekrasna
agrarne karakteristike bile su uzrok ogromne popularnosti. Uši kukuruza
nisu se raspali, stabljike nisu padale ni s jakim kišama ili vjetrovima,
i cijela biljka nije pokvarila štetočine i nije povrijedila.
No, u devetnaestom stoljeću u Rusiji počeo brzo smanjenje usjeva
napisana kao proizvodnja mekih i plodnijih
pšenica.

Danas, ljudi počinju razmišljati o korisnoj biljci - napisana.
Različite zemlje pokušavaju ga povećati u malim područjima, više
Sva njegova pozornost prema Sjedinjenim Državama. U komercijalnim količinama, napisane
uzgajaju u Dagestanu.

Kalorija je napisana

Spelta je visoko-proteinski, niskokalorični proizvod koji sadrži
sve esencijalne aminokiseline. Moderni nutricionisti vjeruju u to
razvoj najmodernijih ljudskih bolesti koje dugujemo
napuštanje takvih biljaka. Pa kako je to točno u njihovom izvorniku
oblik je sačuvao uobičajeni skup kromosoma. Može biti
sigurno je koristiti u prehrani, jer je njegov kalorijski sadržaj
ukupno 127 kcal.

http://zdorovo.live/diety-i-pohudenie/polbyanaya-muka-harakteristika-polza-i-vred-retsepty.html