Repa ima bogatu povijest: osim ruskog naroda, poznata je i Egipćanima, Rimljanima, Grcima, Perzijancima, Azijcima i Europljanima.

Prije sveprisutnosti krumpira u Rusiji, repa je ostala glavna stvar na stolovima običnih ljudi i plemića. Pržen, na pari, kuhan, natopljen, nekuhan - gotovo bez jela nije bilo potpuno bez njega. Zbog velike potražnje i dostupnosti repa, loša žetva mogla je prouzročiti izgladnjivanje ljudi, o čemu svjedoče i kronični zapisi.

Sastav repa

Repa kao kultura pojavila se u zapadnoj Aziji te ga je čovjek uzgajao 4 tisuće godina.

Krmna sorta repa uzgojena posebno za domaće životinje naziva se repa.

U Ukrajini, u davna vremena, "berači" sjemenki repe bili su posebno počašćeni. Sjemenke ovog korijena izbacivale su se tijekom sjetve zbog svoje male veličine: jedan kilogram sadrži oko milijun sjemenki. U Rusiji, sjemenke repe nisu bile ispljunute, ali samo su žene mogle posijati polje. Smatralo se da će žetva biti veća ako žene dijele svoju genitalnu silu sa zemljom.

Sve do devetnaestog stoljeća u Irskoj i Britaniji svjetiljke za proslavu Noći vještica bile su izrezane iz repe ili repe.

Slaveni su postojali posebni obredi za zaštitu ognjišta od zlih duhova. Uoči Dana svih svetih u sredini je izrezana velika repa, unutra je stavljena zapaljena svijeća i s njom je zaobišla cijelu kuću, a zatim je postavljena da izgori na prozoru.

U Rusiji su polja zasađena repom zvana repishi, a prvi dan žetve nazvan je repore.

U različitim zemljama postoje proslave vezane uz repu. U zapadnoj Ukrajini održava se kulinarski festival Hutsul rapa, no krumpir se zove repa, au švicarskom gradu Richterswil godišnje se održava festival svjetiljki izrezan iz ovog korijena.

U bitkama između zabavnih pukovnija mladog Petra I, topovi su bili zaraženi parnim repom.

U Engleskoj, sok od vrhova repe, mrkve i maslačka bio je u širokoj uporabi za jačanje zuba.

Za vrijeme Prvog svjetskog rata u Njemačkoj su umjesto rijetkog mesa i krumpira korištene repa, a iz njega je korišteno brašno za proizvodnju kruha.

Prema drevnom dvanaestogodišnjem vrtnom kalendaru nekih slavenskih plemena, 2016. godina će se vratiti.

Spominjanje repa sastavni je dio ruskog folklora, što se odražava u brojnim znakovima, zagonetkama, poslovicama i izrekama.

http://chem-polezno.com/ovoshchi/repa

Repa - zdravstvene koristi i šteta. Ljekovita svojstva, kontraindikacije bijelog, zelenog i crnog povrća

Prije je repa bila jedno od glavnih jela na stolovima naših predaka, a sada je postala egzotičnija od papaje i avokada. U Rusiji je neuspjeh povrća bio izjednačen s prirodnom katastrofom, jer je korišten za kuhanje variva, juha, žitarica, kvasovog ulja i punjenja za pite. Repa je izgubila svoju popularnost s dolaskom krumpira, a tek je nedavno počela gubiti tlo.

Repa - kemijski sastav

Koristi repa za ljudsko tijelo su malo poznate suvremenim ljudima, jer su već nekoliko stoljeća počeli preferirati krumpir. Međutim, to ne znači da je repa beskoristan proizvod. Naprotiv, njegova korisna svojstva daleko nadmašuju prednosti krumpira, iako je biljka inferiorna u okusu. Pogledajmo kemijski sastav korijena, jer vrijednost proizvoda treba odrediti ne po okusu, već po količini hranjivih tvari.

Koji su vitamini u repi?

Od davnina se korijenska kultura cijenila ne samo kao prehrambeni proizvod - biljka se naširoko koristila kao terapeutsko sredstvo. Za razliku od skupih lijekova, ljekovita moć repa za promicanje zdravlja dostupna je svima. Prednosti biljke uključuju činjenicu da se može jesti sirovo, zadržavajući sve korisne tvari. Sastav repa sadrži rijetke elemente koji su nužni za ljudsko zdravlje. Treba napomenuti veliku količinu askorbinske kiseline, koja se skladišti u voću tijekom cijele godine, tako da se korijenski usjev koristi za liječenje beriberija. Ostali minerali i vitamini:

• željezo;
• fosfora;
• natrij;
• magnezij;
• kalcij;
• kalij;
• beta karoten, PP, E, C, B1, B2, A.

Nutritivna vrijednost

Glad je moguće ugasiti uz pomoć krumpira i repa jednako, ali prvi korijen ima previše škroba i ugljikohidrata, koji se teško probavljaju u želucu i imaju loš učinak na struk. Iako je prehrambena vrijednost repa slična, ali je mnogo sigurnija za prekomjernu težinu i donosi velike zdravstvene koristi. Ugljikohidrati, masti, bjelančevine biljnog podrijetla u njoj su uravnoteženi: energetska vrijednost je 6,2 / 0,1 / 1,5 grama, malo je škroba - 0,3 g, a kalorijski je samo 32 kcal na 100 g. vrijeme kuhanja.

Korisna svojstva

Bogat sadržaj korisnih makro i mikroelemenata određuje vrijednost ovog korijena za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Povrće se koristi za liječenje bolesti dišnog sustava, zglobova, gastrointestinalnog trakta. Korisna svojstva repa pomažu očistiti bubrege i krv, imaju blagotvoran učinak na funkcionalnost probavnog sustava, poboljšavajući peristaltiku.

Korijen korijena sadrži celulozu koja pomaže u čišćenju crijeva štetnih tvari, sprječavajući tijelo da se začepljuje otrovima. Ljekovita svojstva:

• aktivira izlučivanje žuči, što sprječava stvaranje kamenja;
• suočava se s virusnim, kataralnim bolestima;
• ublažava simptome astme i bol u grlu;
• preljevni sok uklanja zubobolju, upalu desni;
• povećava mušku snagu.

žuti

Žuti korijen uz redovitu uporabu smanjuje rizik od raka, preporučuje se kao opći tonik za osobe s dijabetesom. Blagotvorna svojstva žute repe dopuštaju uporabu povrća u prehrani i kozmetici. Ova kraljica vrta i dalje je ljepotni proizvod: čini kožu glatkom, gustom kosom, zdravim noktima, poboljšava stanje zuba, dobro je za desni.

Za prevenciju akni, morate jesti jednu repu svaki dan. Biljka kompenzira nedostatak sumpora, koji je odgovoran za čistoću kože. Sirova žuta repa u zimskoj prehrani poboljšava imunitet. Pareni sok korijena smatra se prirodnim sedativom koji djeluje kao tableta za spavanje. Stanovnici sjevernih područja koriste svježu žutu repu za prevenciju i liječenje skorbuta.

crna

Mnoge majke su zainteresirane, je li moguće jesti sirovu repu za djecu? Već stoljećima, crni korijen povrća s medom se koristi za liječenje prehlade i bronhitisa. Kombinacija ova dva proizvoda pomaže u borbi protiv bolesti živčanog sustava, urolitijaze, zubobolje. Blagotvorna svojstva crne repe pomažu odraslima i djeci da se brzo nose sa suhim kašljem, imaju protuupalno, antiseptičko, antipiretično i iskašljavajuće djelovanje.

bijela

Bijela repa - koristi i šteta za zdravlje su isti kao i ostali, ima više delikatan okus i gotovo nema gorak okus. Ova vrsta korisnog korjenastog povrća vrlo je brzo kuhana, a za 5 minuta repa je potpuno spremna. Korisna svojstva povrća pomažu u borbi protiv prekomjerne težine. Ako se koristi zajedno s drugim namirnicama, metabolički se procesi aktiviraju brže, što pridonosi gubitku težine. Izrezak repa je veliki laksativ.

Što je korisno za žene

Da bi se estetski učinak lica zadržao dulje, a koža izgledala zdravom, stručnjaci savjetuju ženama da jedu salate s dodatkom repe od bilo koje boje. Kasseroli, prvi i drugi tečaj s ovim jedinstvenim biljkama, pomoći će vam da se u najkraćem mogućem roku lakše razdvojite s viškom kilograma. Prednosti repa za žene je to što snižavaju razinu emocionalnih kapi, doprinose stanju ravnoteže. Jedenje korijena uklanja oticanje lica, jer je dobar diuretik.

Tijekom trudnoće

O prednostima i štetnosti repa uvijek se raspravlja dok čekaju bebu, jer liječnici savjetuju trudnice da je uključe u prehranu. Radi se o održavanju takvih mikroelemenata kao što su mangan, jod, fosfor i bakar, koji su važni za zdravlje u tom razdoblju, kao i činjenica da je niskokalorično povrće izvrsna prilika za održavanje stabilne težine. Crvena, bijela, zelena repa tijekom trudnoće izvrsno je antivirusno sredstvo. Biljka ublažava bolove, pridonosi zacjeljivanju pukotina i malih rana koje se javljaju na bradavicama tijekom hranjenja djeteta.

Prednosti repa za muškarce

Korisna svojstva repa i kontraindikacija smatraju muškarci, jer doprinose poboljšanju spolne funkcije. Ako je ova biljka korijena svakodnevno uključena u prehranu, tada će se potencija povećati bez lijekova, jer se testosteron aktivnije sintetizira. Korisna svojstva repa za muškarce koji se aktivno bave sportom, je smanjiti bol tijekom upalnih procesa u zglobovima. Da biste to učinili, postoji popularan recept: kuhano korjenasto povrće umijesi se u kašasto stanje, a zatim nanosi na bolna područja noću u obliku kompresije.

mršavljenje

Zbog niske kalorije, repa se koristi u borbi protiv pretilosti. Prema opisima, na njemu nema posebne prehrane, ali nutricionisti preporučuju zamjenu svih niskokaloričnih namirnica niskokaloričnom korijenskom kulturom: prilozi od krumpira, slatkiši, kao i alternativno jesti sirovo povrće i kuhano. Repa slimming je pogodan za sve, ako nema kontraindikacija. Biljka je savršeno zapečena sa sirom, drugim povrćem, ide dobro u kombinaciji sa suhim voćem, medom, orašastim plodovima i žitaricama. Nije štetno u kombinaciji sa svim vrstama mesa.

S dijabetesom

Glavno jamstvo održavanja normalnog života u šećernoj bolesti bilo kojeg tipa je pravilna prehrana. Uz to, možete ojačati fiziološke funkcije, normalizirati razinu šećera u krvi. Repa u dijabetesu je neophodna, jer sadrži glukoraphanin, koji je karakteriziran takvim svojstvima kao što je normalizacija metabolizma i iscjeljivanje učinka na funkciju gušterače. Disaharidi i monosaharidi, koji su štetni za dijabetes, dostupni su u repi u niskom sadržaju, pa je izvrstan dijetetski proizvod.

kontraindikacije

Korijen može biti štetan za zdravlje ako osoba ima sklonost žgaravici ili ima takvih bolesti kao što su pankreatitis, čirevi, kolitis. Sok od povrća je agresivan, pa biste trebali koristiti određenu dozu tekućine kako biste izbjegli alergije. Sirovo korjenasto povrće može uzrokovati pogoršanje bolesti bubrega, stoga osobe s bubrežnim bolestima trebaju peći ili kuhati repu. kontraindikacije:

• akutno zatajenje srca;
• kolecistitis;
• bolesti štitnjače;
• kronični problemi jednjaka;
• napredna dob;
• hepatitis.

http://sovets.net/9664-repa-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html

Repa - “kraljica vrta”, njezine prednosti i moguća šteta za ljudsko zdravlje

Jeste li znali da je repa jedna od najstarijih kultiviranih biljaka na zemlji? Počelo se uzgajati prije nekoliko tisuća godina, a od tada je popularnost povrća samo rasla. O repi čak i presavijene izreke, poslovice i bajke. I nije slučajnost. Uostalom, ova junakinja narodnih priča je skladište korisnih tvari i jedinstveni proizvod za zdravu prehranu.

Sastav i način na koji je koristan

U Rusiji, repa je uvijek bila glavna osobina na stolu. Bila je cijenjena, voljena, poštovana i smatrana „kraljicom vrta“. Međutim, pojavom prekomorskog gosta u vrtu pod imenom "krumpir", nezasluženo je zaboravljena. Korijen se može naći samo u područjima njegovih vjernih sljedbenika.

Nedavno je repa opet počela gubiti tlo. Nekad zaboravljeno povrće sve se češće nalazi na policama trgovina i povrća. I vrlo je sretan!

Moderne studije su pokazale da repa nije inferiorna mnogim popularnim povrćem u smislu količine hranjivih tvari, te je ispred njih na nekim pozicijama.

"Kraljica vrta" je izvor vlakana i sadrži vitamine C, PP, E, B1 i B2, beta-karoten, biljne masti, šećere, jantarnu kiselinu, gorušičino ulje. Po količini askorbinske kiseline povrće je superiornije od agruma i kupusa.

Povrće sadrži elemente periodnog sustava kao što su sumpor, kalcij, fosfor, natrij, željezo, mangan, jod, kalij i magnezij. Redovita konzumacija korijena u potpunosti zadovoljava potrebe tijela u tim supstancama. Treba reći da je sadržaj fosfora repa ispred rotkvica i rotkvica. Sadržaj kalorija je samo 32 kcal na 100 g, što čini proizvod vrlo atraktivnim za one koji žele izgubiti na težini.

Od posebne je vrijednosti glukoraphanin sadržan u korijenskom usjevu. Rijetka je tvar koja se nalazi u dovoljnim količinama samo u korablici, brokuli i cvjetačama. Jednom u ljudskom tijelu, glukorapanin se pretvara u organski spoj sulforaphane, koji ima snažno djelovanje protiv raka. Osim toga, ova tvar smanjuje rizik od razvoja dijabetesa.

Povrće se odavno koristi u narodnoj medicini. Ima zacjeljivanje rana, analgetik, antiseptik, antibakterijsko, protuupalno i diuretsko djelovanje.

Popis korisnih svojstava korijena je prilično velik i raznolik:

Repa aktivira crijevnu peristaltiku, poboljšava probavu, aktivira proizvodnju želučanog soka i uspješno uklanja toksine iz tijela.

Korijen usjeva poboljšava imunitet i uspješno se nosi s avitaminozama. Jesti povrće i sirovo i svježe je prevencija prehlade.

A stanovnici sjevernih regija već dugo koriste korisna svojstva žute i zelene repe za prevenciju skorbuta i njegovo liječenje.

Repa poboljšava funkciju jetre i aktivira izlučivanje žuči, čime se sprječava stvaranje kamenja u žučnom mjehuru.

Komprimirati iz pulverizirane pulpe kuhanog povrća ili jednostavno izrezati polovicu svježeg korijena, nanijeti na upaljeno mjesto, izliječiti pukotine, rane i gnojne čireve.

Topli izvarak repa tretira upalu grla, kašalj, laringitis i bronhitis. Iscjeljivanje iscjeljivanjem može ublažiti zubobolju i pomaže kod astme.

Vanjska vruća pulpa kuhane repa olakšava stanje oboljelih od gihta, artritisa ili reumatizma, pomaže kod ozeblina. Komprimiranje s pulpom tretira bolne zglobove, ublažava bol, oticanje i ubrzava oporavak, te pomaže u savladavanju zubobolje i fluksa.

Sok korijena ima blagi sedativni učinak i ima hipnotički učinak. Osim toga, i pari i svježa repa poboljšava aktivnost mozga, jača pamćenje, pomaže eliminirati glavobolje.

„Kraljica vrta“ također je povrće ljepote. Pojačava zube i nokte, poboljšava stanje kože i blagotvorno djeluje na kosu.

• Povrće smanjuje rizik od razvoja raka i preporučuje se kao opći tonik za osobe oboljele od dijabetesa (ali u malim količinama zbog visokog sadržaja šećera).

Sok od svježe repe je izvrsno iskašljavanje i diuretik.

Kao niskokalorični proizvod, korjenasto povrće se pokazuje ljudima koji pate od pretilosti. Savršeno zasićuje, bez da se dodatni kilogrami smire u struku.

Povrće pomaže u uklanjanju kroničnog zatvora - lisozim je prisutan u pulpi, kao i mnogo vlakana.

Korijen je koristan za trudnice (ne više od 300 g u porcijama i ne više od 2 puta tjedno).

Donijet će velike prednosti repa i male djece. Međutim, preporuča se uvesti u dječju prehranu u dobi od dvije godine iu malim porcijama.

Potencijalna opasnost proizvoda za tijelo

Uz sva njegova blagotvorna svojstva, povrće ima brojne kontraindikacije. Ne smijete ga koristiti sirove sa sljedećim zdravstvenim problemima:

upalni procesi u gastrointestinalnom traktu;

disfunkcija štitne žlijezde;

individualna netolerancija proizvoda;

teškog poremećaja živčanog sustava.

Čak iu odsutnosti kontraindikacija uvesti korijen povrća u prehrani treba postupno, promatranje mjera. Nenaviknut na nju, može uzrokovati nadutost i povećati nadutost.

Razumni oprez zahtijeva unos soka od repe u kuću. U svakom slučaju, nemojte zloupotrebljavati povrće - na dan je dovoljno jesti malu repu koja teži ne više od 300 g. Da biste izbjegli moguće probleme, najbolje je jesti ga kuhano ili na pari.

Kako koristiti

Repa je dobra u bilo kojem obliku. Vitaminske salate su napravljene od svježeg povrća ili ih jednostavno jedu. Također repa vinuti, kuhati, pržiti, peći, pa čak i marinirati za zimu.

Korijen se savršeno kombinira s drugim povrćem, sušenim voćem i žitaricama. Možete ga dodati mesnim jelima i ispeći sa sirom. Od repa, meda i orašastih plodova čine vrlo ukusno i zdravo kandirano voće.

Postoji jedna mala tajna - ako sipate prokuhanu kuhanu vodu preko sirove repe, ona neće biti gorka.

Je li moguće reći da vrhovi repa nisu manje korisni? Bez sumnje. Mladi listovi su izvrstan vitaminski dodatak proljetnim salatama i povrću.

Zahvaljujući gorušičinom ulju u povrću, repa ima pikantnu aromu i daje jelima jedinstven okus.

Detaljan izbornik za 5 dana prehrane "Ladder" - jedan od najjednostavnijih i najčešćih metoda gubitka težine. Da li nutricionisti savjetuju takav način gubitka težine?

Znate li o korisnim svojstvima soka od krastavaca? Ovaj članak sadrži mnogo važnih informacija o upotrebi soka od krastavaca u medicini i kozmetologiji.

Svatko zna o prekrasnim svojstvima grejpa, koji se često koristi za mršavljenje! O prednostima ovog voća za tijelo, pročitajte ovdje.

Druge namjene

Repa se dokazala u liječenju oboljenja, u kozmetologiji i kao sredstvo za gubljenje težine. Tradicionalna medicina nudi mnoge recepte s korjenastim povrćem. Ovdje su samo neke od njih:

S bronhitisom. Grind par žlica povrća i inzistirati u čaši kipuće vode za 25 minuta. Popijte 50 ml četiri puta dnevno.

Osloboditi se zubobolje. Kuhajte u 200 ml vode 2 žlice naribane repa četvrt sata. Isperite usta filtriranim juhom.

Uz ozebline i giht. Mješavina od 2 dijela naribane kuhane repe i 1 dio guske masti trljati u pogođenim mjestima.

Hladno liječenje. Stisnite sok od sirovog korijena, dodajte malo meda i uzmite alat za 1 ili 2 žlice tri puta dnevno.

U slučaju poremećaja spavanja. Pomiješajte sok od repe s medom i popijte prije spavanja.

Korijen se koristi u njezi kose, doprinoseći njihovom aktivnom rastu i uklanjanju peruti. Sljedeći su se recepti dobro pokazali:

Vlaži kožu. Pomiješajte ribani sirovi korjenasto povrće, vrhnje i sat vremena meda u takvim razmjerima da napravite proizvod konzistencije kiselog vrhnja i nanesite na kožu lica. Nakon 10 minuta isperite toplim zelenim čajem.

Maska za toniranje s blagim efektom izbjeljivanja. Pomiješajte 20 ml soka od repe, mrkve i svježeg krastavca s maslinovim uljem (25 ml) i smjesu držite na licu oko četvrt sata.

Maska za masnu kožu. Sastav maske - 20 g mljevenog u kašu od repe, 60 ml jogurta, 20 ml soka od limuna. Trajanje postupka je 15 minuta.

Maska za kosu. Mješavinu od 4 žlice soka od repe, lož žlice soka od luka i stolnu žlicu ulja čička treba utrljati u korijen kose oko pola sata prije pranja kose.

Slatkiši, čokolade i druge slatkiše s prekomjernom težinom korisno su zamijeniti kandirani korijen. Da biste to učinili, to je izrezati na kriške i staviti u staklenku, promazyvaya svaki sloj meda.

Poslasticu pohranjuju u hladnjak i jedu kada doista želite slatko - i ukusno i zdravo. A oni koji nisu u stanju odbiti čips, sušenu repu pomoći će. Korijen je očišćen, izrezan na tanke krugove i sušen nekoliko dana. Čuvajte korisne "žetone" u papirnoj vrećici.

Pravila odabira i pohrane

Prilikom kupnje treba odabrati malo mladog korjenastog povrća s glatkom, bez pukotina, kože. Poželjno je da su teški i bez unutarnjih šupljina.

Mlada repa ima slatkast i blag okus, stari ima drvenastu pulpu i oštar okus. Najbolje je odabrati repu sa zelenim, još ne uvenulim vrhovima - to ukazuje na svježinu proizvoda.

Kutija sa zimskim zalihama zdravog korjenastog povrća stavlja se na tamno i hladno mjesto s temperaturom od 0 do 3 ° C.

O prednostima i štetnosti žute repe od zdravlja, kao i njenim korisnim svojstvima i kontraindikacijama za uporabu, naučite od stručnjaka u sljedećem videozapisu:

Repa - nevjerojatna biljka koja može hraniti, izliječiti pa čak i pomladiti. Međutim, treba ga koristiti razumno, umjereno i uzimajući u obzir sve kontraindikacije. Samo u ovom slučaju, "kraljica vrta" može postati stalna i omiljena biljka na vašem stolu.

http://foodexpert.pro/produkty/ovoshhi/repa.html

Što je korisno za repu za tijelo, svojstva i kontraindikacije

Dobrobiti i štetnosti repa zanimljiva su tema za ljubitelje jednostavnog povrća i zdrave prehrane. Ovaj proizvod se rijetko nalazi u svakodnevnoj prehrani - ali je znatiželjnije razumjeti svojstva repe i razumjeti je li češće jesti povrće.

Kemijski sastav repa

Korist i štetnost repa za ljudsko tijelo mogu se cijeniti ako uzmemo u obzir sastav povrća. Sljedeće tvari uključene su u repu:

• organske kiseline i dijetalna vlakna;
• vitamine P i PP;
• askorbinska kiselina i vitamin A;
• Vitamin B1 i B2;
• vitamin E;
• velike količine vitamina K;
• kalij i fosfor;
• kalcij i mangan;
• cink;
• kolin i beta karoten;
• vitamini B6 i B9.

Nutritivna vrijednost i kalorijska repa

Sastav repa sadrži sve energetske tvari u cijelosti. Međutim, ugljikohidrati su zastupljeni u najvećem volumenu - 6,2 g. Neko povrće sadrži oko 1,5 g bjelančevina, a prisutne su vrlo male količine masti - ne više od 0,1 g.

Korisna svojstva repe

S obzirom na bogat elementarni sastav povrća, ne iznenađuje da korisna svojstva imaju vrlo blagotvoran učinak na tijelo. Konkretno, repa:

• normalizira peristaltiku i pomaže u ublažavanju zatvora;
• povećava izlučivanje želuca - repa s gastritisom s niskom kiselošću;
• pomaže ukloniti suvišne tvari, toksine i zarobljene tekućine iz tijela;
• ima dezinfekcijski i protuupalni učinak;
• dobar učinak na reproduktivni sustav;
• pomaže u uklanjanju neugodnih osjećaja bolesti zglobova;
• čisti krv;
• služi kao djelotvorna prevencija onkologije.

Povrće je nekoliko vrsta - korijenje se razlikuje po boji. U nekim varijantama pojedinačne korisne osobine mogu se izraziti življe nego u drugim.

žuti

Zdravstvena prednost žute repe je u snažnim anti-hladnim svojstvima - bori se protiv svih infekcija, jača otpornost organizma na viruse, a pomaže i kod parodontitisa. Žuto povrće je vrijedan lijek za edem, kada se na njemu koristi repa ili piće, višak tekućine prestaje se zadržavati u tijelu.

Žuto korjenasto povrće najčešće se koristi u kozmetičke svrhe, jer su najučinkovitiji učinak na kožu.

crna

Crna repa je vrlo korisna kad kašlje, jer je prirodni mukolitik i doprinosi povlačenju ispljuvka. Također pomaže kod zubobolje i drugih upala. Povrće se često koristi za mršavljenje, za prevenciju oboljenja zglobova i borbu protiv gljivica i infekcija. Općenito, crno povrće smatra se najkorisnijim za tijelo svih vrsta repe.

bijela

Bijela repa je idealna za normalizaciju metabolizma - ubrzava metabolizam, pomaže eliminirati toksine i troske, pomaže u brzom uklanjanju viška kilograma. Uz pomoć bijelog korjenastog povrća moguće je boriti se i protiv edema, jer višak tekućine kada jede povrće brzo napušta tkiva.

zelena

Zelena repa učinkovito pomaže u rješavanju problema s crijevima i želucem. Popis njegovih prednosti može se pripisati i blagotvornom učinku na žile - proizvod smanjuje rizik od ateroskleroze. Zeleno povrće normalizira pritisak i jača srce, doprinosi dobrom funkcioniranju mozga.

Prednosti repa za žene i muškarce

Lijep spol znaËi proizvod prvenstveno zbog njegovih dijetetskih svojstava. Ovo povrće može biti uključeno u gotovo svaku dijetu i postiže brze rezultate u gubljenju težine - unatoč činjenici da delikatesna repa nije i dostupna svima po cijeni. Osim toga, prednosti repa za žene je pozitivan učinak na kožu i kosu.

Vitamini i antioksidansi u sastavu proizvoda, kao i blagotvoran učinak na krv, pomažu ženama da lakše podnesu menstruaciju - i pridonesu liječenju ginekoloških bolesti.

S obzirom na prednosti repa za tijelo muškaraca, uz stalnu uporabu repa štiti od tumora raka i sprječava razvoj ateroskleroze. To je posebno važno jer su muškarci skloniji bolestima srca i krvnih žila. Repa ima pozitivan učinak na potenciju i libido, jer povrće općenito poboljšava cirkulaciju.

Je li moguće repati trudnice i dojilje

Korist od jela od repe je bezuvjetna za trudnice - povrće sadrži mnogo vrijednih minerala, vitamina i kiselina. Svojstva proizvoda doprinose normalnom formiranju fetusa, podupiru zdravlje i dobrobit majke. Povrće služi kao izvrstan preventivni i ljekoviti lijek za prehlade - to je važno za trudnice, budući da je većina farmaceutskih lijekova tijekom razdoblja nošenja djeteta kontraindicirana.

Povrće ublažava upale, a također pomaže u održavanju ljepote kose i kože. Ako nema alergije, onda je apsolutno neophodno koristiti repu u jednom ili drugom obliku dok nosite dijete - iako malo po malo.

Ali tijekom razdoblja laktacije, povrće treba odbaciti - barem prvih nekoliko mjeseci. Može naškoditi djetetu ako uzrokuje alergije. Osim toga, proizvod vjerojatno neće biti probavljen blagim želucem djeteta čak i kroz majčino mlijeko - kolike ili crijevni poremećaji nisu isključeni u djeteta.

U kojoj dobi dijete može dobiti repu?

Po prvi put, povrće se može ponuditi djetetu nakon 8 mjeseci života - pod uvjetom da su djetetova crijeva općenito zdrava. Uvesti u hranu ne smije biti svježe korjenasto povrće, i variva, pire krumpir ili kaša s dodatkom povrća. Sirova repa je dopuštena za djecu tek nakon 2 godine - prije nego dijete ne bude u stanju asimilirati povrće, a rezultat će biti samo šteta.

Ako se pravilno koristi, povrće će, prije svega, pomoći prilagoditi rad djetetova crijeva - poboljšat će peristaltiku i poslužiti kao prevencija zatvora. No, povrće ne treba davati djeci u prevelikim količinama - to može dovesti do nadutosti i probavne smetnje.

Prednosti vrhova i soka od repe

U kućnoj medicini i kuhanju ne cijeni se samo povrće. Listovi repe i sok dobiveni iz njega imaju korisna svojstva.

• Lišće povrća često se koristi u pripremi voskova i infuzija. Biljka ima diuretski i choleretic učinak, štiti od anemije, donosi korist zglobovima, jetri, organima vida. List sadrži mnogo kalcija, sumpora i željeza. Velika prednost lisne repe je posebna vrsta povrća, koja se naziva i salata, jer njezina glavna vrijednost leži upravo u tankim, sočnim i vitaminskim listovima.
  
• Sok, koji se dobiva iz voća i vrhova, vrlo je bogat vitaminima i organskim kiselinama. Preporučuje se za uporabu s „tromim crijevima“ - alat može poslužiti kao izvrsna prevencija zatvora. Sok čisti krv, pomaže jetri u svom radu, ima blagi tonički učinak, a otapa i sitne kamence u bubrezima i jača zube i kosti.

Upotreba repe u tradicionalnoj medicini

Prednosti repa će biti, čak i ako se koriste samo u kulinarske svrhe. Osim toga, povrće se može koristiti za ciljano liječenje mnogih bolesti - ljekovita svojstva repe koriste se u mnogim popularnim receptima.

Od hladnoće i kašlja

Povrće s protuupalnim i iskašljavajućim učincima pomoći će brzo smanjiti temperaturu i osloboditi se suhog kašlja. Popularna su dva recepta.

• Od voća se priprema izvarak koji potiče iskašljavanje sputuma. Oljušteno voće se protrlja na finom grateru, istisne svježi sok iz dobivene kaše, a zatim stavi u vodenu kupku u malu posudu i dovede do kuhanja. Nakon toga se juha ukloni, ohladi na toplo i doda se med. Morate piti proizvod četiri puta dnevno za jednu veliku žlicu. Ljekovita svojstva repe će brzo eliminirati vrućicu, a suhi kašalj će se promijeniti u mokri, produktivniji u smislu oporavka.
• Za kašalj i temperaturu možete pripremiti i infuziju. Biljke ogulite i izrežite na male komadiće, zaspite u posudi i nadopunite kipućom vodom. Napitak se unosi 6 sati, a zatim se pije u hladnom obliku, 2 velike žlice - tri puta dnevno.

Povećati potenciju

Repa - izvrstan alat za poboljšanje libida i potencije. Da biste vratili normalnu seksualnu aktivnost, jednostavno možete svakodnevno jesti svježe ili pirjano povrće kao dio drugih jela od povrća i mesa.

Međutim, češće kako bi se povećala moć muškaraca uzeti zdravo sjeme povrća - 1 čajna žličica jednom dnevno. Sjeme se može jesti kao lijek, a možete ih dodati u redovitu hranu.

Od visokog tlaka

Povrće smanjuje krvni tlak, pa je iznimno korisno za hipertenzivne pacijente. Možete ga koristiti svježe, ali mnogo ukusnije od repa bit će ako je kuhate za par dok ne postane mekano. Spremni povrće začinjeno tekućim medom, također je korisno dodati malo agruma - na primjer, kriške naranče.

S dijabetesom

Povrće pomaže u smanjenju razine šećera u krvi, poboljšava metabolizam i podupire zdravlje gušterače. Stoga je za dijabetičare vrlo korisno - redovita uporaba pomoći će izbjeći brojne neugodne komplikacije dijabetesa. Glikemijski indeks povrća je mali, a biljni šećeri nisu štetni i ne dovode do naglog povećanja razine glukoze.

S dijabetesom je bolje jesti povrće kada se obrađuje. S povećanom osjetljivošću želuca, kuhana ili parena repa bit će mnogo lakše apsorbirana i sigurno neće naškoditi tijelu.

zubobolja

Iscjeljujuća juha od repa pomaže u ublažavanju zubobolje.

• Da biste pripremili piće, potrebno je narezati repu i kuhati pulpu četvrt sata.
• Nakon toga juha se filtrira i ostavi da se ohladi na toplu temperaturu.

Nije potrebno uzimati lijek - dovoljno je isprati usta nekoliko puta dnevno. Ljekovita svojstva repa olakšat će upalu i smanjiti bol. Budući da repa ima protuupalna svojstva, pomoći će eliminirati uzrok zubobolje.

S cistitisom

Korisna svojstva povrća pomoći će u smanjenju upale kod cistitisa i eliminirati neugodne osjećaje. Potrebno je iscijediti svježi sok od voća i vrhova, zatim ga kuhati 5 minuta na laganoj vatri, a zatim uzeti tri žlice tri puta dnevno.

Za bolesti jetre

Povrće je dopušteno za uporabu kod bolesti jetre - iako u malim količinama, kako bi se izbjegla šteta. Ima učinak čišćenja na krv i unutarnje organe, pridonosi eliminaciji toksina, stoga preuzima neke funkcije jetre i olakšava njezin rad.

Za hepatitis, hepatitis i druge bolesti najbolje je redovito koristiti ne svježe korjenasto povrće, već pari ili pirjane repe. Oslabljeno tijelo bolje ga apsorbira, a postoji i mnogo manji rizik da će povrće uzrokovati štetu.

Uz ozebline i giht

Svojstva povrća su korisna i kada se primjenjuju izvana - od nje se dobiva mast, što je dobro za giht, bolesti zglobova i lezije na koži. Pripremite alat tako da - pulpa se očisti i protrlja na ribež, a zatim se guska masti dodaje u ribanu pulpu, a masnoća treba biti 2 puta manja. Sastojci su pomiješani i stavljeni na domaću kožu i bolne zglobove.

Korisna mast liječi dobro opekline i manje posjekotine. Za bolji učinak ne samo da možete uprljati bolne točke nekoliko puta dnevno, nego i napraviti kompresije, ostavljajući ih nekoliko sati ili cijelu noć.

Repa u kućnoj kozmetologiji

Korisna svojstva povrća koriste se ne samo u kuhanju i medicinskim receptima. Repa se također nalazi u narodnoj kozmetici - vitamini, minerali i vrijedne kiseline imaju vrlo blagotvoran učinak na kosu i kožu. Ako se lica i kosa pripremaju na povrću barem dva puta tjedno, učinak će se pojaviti vrlo brzo.

Za ljepotu kose

Ako je kosa postala previše tupa, slaba i počela ispadati, vrijedi se poslužiti maskama za učvršćivanje na bazi repe. Na primjer, često se koristi takav alat:

• 4 velike žlice soka od repa pomiješanih s žličicom soka od luka;
• dodajte veliku žlicu ulja čička;
• miješati i trljati u glavu u blizini korijena kose.

Držite smjesu pola sata, a zatim temeljito operite glavu. Stoga je najpogodnije napraviti masku neposredno prije zakazanog šamponiranja. Preporučuje se ponoviti postupak najmanje dva puta tjedno - tada se sjaj i snaga brže vraćaju na kovrče.

Repa će pomoći ispraviti situaciju s previše masnu kosu. Na primjer, možete upotrijebiti tako jednostavnu masku:

• Na finom rendeu narežite malo svježe repe;
• raspodijelite dobivenu kašu u kovrče i nježno trljajte u vlasište;
• zamotajte glavu filmom i ručnikom na vrhu.

Držite ovu masku je također oko pola sata, a zatim isprati s laganim šamponom. Repa uz stalnu upotrebu regulira proizvodnju potkožnog masnog tkiva u korijenu kose - i omogućuje vam rješavanje problema masnih, brzo zaprljanih brave.

Maske za lice

Repa - izvrsno sredstvo za čišćenje kože. Najčešće, povrće se koristi za uklanjanje akni, malo zategnuti kožu i ukloniti fine bore. Ali i repa ima hidratantni učinak i normalizira razinu proizvodnje potkožnog masnog tkiva.

Za složenu njegu lica, sklonu iritaciji i pojavi akni, koristite sljedeću masku:

• ljušteno povrće kuhano je za par, a zatim zgnječeno u stanje pire krumpira;
• dodajte žličicu maslinovog ulja ili malo masnoće kiselo vrhnje u mekani pire krumpir;
• kako se miješati i širiti po koži oko četvrt sata.

Nakon što se maska ​​ispere, preporučljivo je obrisati kožu s pamučnom podloškom umočenom u mineralnu vodu. Ako redovito nanosite koristan lijek, koža će postati elastičnija i glatka, a problemi s aknama i iritacijama postupno će nestati.

Još jedna popularna maska ​​za suhu, osjetljivu kožu je popularna.

• 2 velike žlice repe, pulpe, smrvljene u stanje, pomiješane su s jednakom količinom biljnog ulja - i suncokreta, i maslina ili čičaka.
• U smjesu se dodaje velika žlica tekućeg meda i miješa dok homogenizira.
• Maska se nanosi na lice i drži četvrt sata.

Repa i ulje toniraju i vlaže epidermu, a med poravnjava ten i značajno omekšava kožu. Najbolje je primijeniti kućnu šminku na lice oko 3 puta tjedno - tada će učinak biti stabilan.

Što se može kuhati od repa

Naravno, ne smije se zaboraviti ni kulinarski cilj povrća - postoji mnogo zdravih i ukusnih jela od repe. Najčešće, repa se koristi u salatama, repa se služi kao prilog za meso, kaša i riba, ponekad kuhano ili kuhano povrće može poslužiti kao zasebno jelo.

Puna repa

Jelo koje je posebno popularno i dolazi na pamet kada je u pitanju ovo povrće - klasična paprikaš. Nije ga teško pripremiti, a korist parene repa ostaje maksimalna - količina vitamina i vrijednih kiselina praktički se ne smanjuje nakon toplinske obrade.

Da biste napravili repu, trebate:

• operite, ogulite i narežite na male kockice nekoliko malih repa;
• stavite ih u keramičke posude i zalijte vodom tako da pokrivaju komadiće povrća;
• dodati okus soli;
• posude za repu stavite u pećnicu pola sata na 180 stupnjeva.

Vitaminska salata s medom

Prednosti sirove repe su najbolje izražene u ukusnoj i zdravoj salati. Osim same repe, potrebno je uzeti tekući med - i neke smrznute plodove, primjerice brusnice ili ribizle.

• Nekoliko malih korjenastog povrća treba oprati, očistiti od tvrde kože i izrezati na tanke trake. Također možete trljati repu na krupnijem ribežu.
• Jagode su lagano odmrznute, a zatim pažljivo pomiješene vilicom da biste dobili više soka.
• Grated repa su pomiješana s pire bobica, a zatim posuti sa šećerom na vlastiti ukus i izlio s medom.

Takva salata neće samo ugoditi s prekrasnim okusom, već će poslužiti i kao izvrsno sredstvo za jačanje imunološkog sustava. Posebno je korisno koristiti jelo zimi. Za pripremu salate možete uzeti bilo koju repu - ali najčešće koristite žutu biljnu sortu.

Moguća oštećenja repa i kontraindikacija

Čak i uz sve velike prednosti, ponekad repa može biti štetna po zdravlje. Preporučuje se da se ne jede povrće:

• kod akutnog i kroničnog gastritisa, kolitisa ili čira na želucu;
• repa je kontraindicirana kod pankreatitisa - doprinijet će lučenju, što uopće nije potrebno tijekom pogoršanja bolesti;
• s oboljenjima štitnjače;
• s teškim problemima bubrega i mokraćnog sustava;
• s teškim živčanim poremećajima;
• s kompliciranim oblicima dijabetesa;
• s individualnim alergijama.

Mora se imati na umu da je repa korjenasto povrće koje se mora konzumirati s velikom pažnjom iu malim dozama, osobito kada je riječ o sirovom povrću. Dnevna količina ne smije prelaziti 200 g proizvoda - inače će povrće uzrokovati štetu, uzrokovati žgaravicu, tešku nadutost, proljev ili alergijske reakcije.

zaključak

Koristi i štetnosti repa uglavnom ovise o količinama u kojima se koriste. Povrće neće donijeti štetu u malim količinama, a ako nema strogih kontraindikacija, tada će tijelo biti isključivo dobro.

http://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/chem-polezna-repa-dlya-organizma-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Repa: zdravstvene koristi i šteta

»Djed je posadio repu. I narasla je velika, vrlo velika repa ”- tako počinje poznata narodna priča, svima poznata od djetinjstva. I doista, prije u svakom vrtu ili vrtu bilo je moguće pronaći repu, jer ljudi već dugo znaju da je to vrlo zdravo korjenasto povrće! Poznata po brojnim zdravstvenim svojstvima, repa je vrijedan proizvod koji postaje dio tjednog jelovnika u vašoj zdravoj prehrani.

Repa je svestrana biljka, mirisna, ukusna i bogata mnogim esencijalnim hranjivim tvarima koje tijelo treba. Repa ima neke prilično impresivne zdravstvene prednosti, od mršavljenja do prevencije raka.

Repu, kao i svako drugo povrće, možete kuhati na različite načine: kuhati juhe s njom, pripremati sendviče, dodavati salate, kuhati i kuhati ili peći. Ali ipak, naš članak je o tome što je točno repa dobra za zdravlje. Stoga, iz ovog materijala, naučit ćete - što je repa, koristi i šteta za zdravlje.

Repa - koristi i šteti ljudskom zdravlju

Što je repa

Repa ima znanstveno ime Brassica rapa var. Repa je vrsta korjenastih kultura koje se uzgajaju u umjerenim klimatskim područjima širom svijeta. Tipično, repa ima bijelu kožu, ponekad s ljubičastom ili crvenom nijansom, i bijelo meso. Iznad ploda raste zelenilo koje se može jesti umjesto drugog lisnatog povrća, poput špinata ili kupusa.

Repa se može jesti sirova, marinirana, kuhana, pržena, na žaru ili pirjana. Okus repa je mekan, ali gorak. Često se u receptima za repu koristi i kao krumpir.

Repa sadrži nekoliko kalorija, ali mnogo vlakana i velik broj drugih važnih elemenata u tragovima. Prednosti repa su poboljšani imunitet, zdravlje srca, gubitak težine i dobro prilagođena funkcija crijeva. Prema nekim istraživanjima, repa također sadrži spojeve protiv raka i čak su povezani s smanjenim rizikom od razvoja raka.

Nutritivna vrijednost repe i njezinih nutritivnih svojstava

Repa je hranjiva i gusta hrana, što znači da ima malu količinu kalorija, ali sadrži mnogo dijetalnih vlakana i elemenata u tragovima kao što su vitamin C i kalij.

Jedna šalica kuhane repe (oko 150 grama) sadrži otprilike:

Kalorija: 34,3 kcal
Ugljikohidrati: 7,9 grama.
Protein: 1.1 gr.
Masti: 0,1 gr.
Celuloza: 3,1 gr.
Vitamin C: 18,1 mg (30%)
Kalij: 276 mg (8%)
Mangan: 0,1 mg (6%)
Vitamin B6: 0,1 mg (5%)
Kalcij: 51,5 mg (5%)
Folna kiselina: 14 mcg (4%)
Magnezij: 14 mg (4%)
Fosfor: 40,6 mg (4%)
Željezo: 0,3 mg (2%)
Riboflavin: 0,5 mg (2%)
Pantotenska kiselina: 0,2 mg (2%)

Osim gore navedenih hranjivih tvari, repa također sadrži malu količinu drugih elemenata u tragovima, uključujući tiamin i cink.

Zdravstvene prednosti repa

Znanstvenici su otkrili i dokazali da uporaba repa: jača imunološku funkciju, pridonosi dobrom radu crijeva, bori se protiv stanica raka, jača zdravlje srca, pomaže u mršavljenju. Razmotrite svaku od ovih korisnih svojstava detaljnije.

1. Poboljšava imunološku funkciju.

Repa je izvrstan izvor vitamina C. Samo jedna šalica (150 grama) kuhane repe sadrži 30% dnevne norme ovog vitamina. Povećanje unosa vitamina C - važan vodotopivi vitamin ključ je za poboljšanje imunološkog zdravlja. Prema istraživanju iz Švicarske, dobivanje dovoljno vitamina C uz obroke može pomoći smanjiti simptome i skratiti trajanje infekcija kao što je obična prehlada. Također, konzumiranje vitamina C može spriječiti i poboljšati rezultate za druga stanja, kao što su malarija, upala pluća i proljev.

Da biste stvarno poboljšali imunitet, jedite ne samo repu, već i druge namirnice bogate vitaminom C (agrumi, bobičasto voće i povrće). Neki od najboljih izvora hrane vitamina C uključuju guavu, crni ribiz, crvenu papriku i kivi.

2. Promiče redovitu funkciju crijeva

Jedna mala ploča repa sadrži 3,1 grama vlakana, što je dovoljno da vaše crijevo počne raditi savršeno. Kako prolazi kroz probavni trakt, dijetalna vlakna dodaju masu stolici za oblikovanje kako bi se vremenom ispraznila crijeva i ne bi izazvala zatvor. Pregled objavljen u časopisu World Journal of Gastroenterology prikupio je rezultate pet studija i, zapravo, otkrio da dijetalna vlakna mogu učinkovito povećati učestalost stolice u osoba s konstipacijom (1).

Iako repa može svakako svakodnevno isporučiti dio vlakana, najbolje je kombinirati ovo povrće s drugim hranom bogatom vlaknima. Jagode, smokve, artičoke, avokado i rabarbara samo su neki od primjera nekih drugih voća i povrća bogatih vlaknima koje možete koristiti za zdravo crijevo.

3. Pomaže u borbi protiv raka

Što se tiče botanike, repa se smatra biljkom iz kruništa, što znači da su i druge superhrane ove obitelji, poput bijelog kupusa, brokule, cvjetače i prokulice, također “rođaci” repe. Osim visokog udjela vlakana, vitamina i minerala, sve povrće sadrži i važne spojeve koji imaju antitumorski učinak - glukozinolati i indol-3-karbinol.

Istraživanja pokazuju da povećanje konzumacije križnog povrća, kao što je repa, može imati snažan učinak kada je u pitanju prevencija raka. Na primjer, jedan pregled, koji se sastoji od 31 studije, pokazao je da oni ljudi koji konzumiraju najveći broj kruškovog povrća imaju 23% manji rizik od razvoja raka pluća od onih koji imaju najnižu razinu potrošnje povrća u ovoj skupini (2)., Druge studije upućuju na to da konzumiranje povrća iz kruškovog povrća može štititi i od raka debelog crijeva, raka dojke i želuca (3, 4).

4. Pojačava zdravlje srca

Zdravstvene prednosti repa očituju se u činjenici da je vrlo dobro za srce. Zbog sadržaja vlakana i antioksidanata, repa je izvrstan proizvod za ljude koji žele zadržati svoje srce jakim i zdravim. Velika studija objavljena u časopisu American Journal of Clinical Nutrition u kojoj je sudjelovalo gotovo 135.000 odraslih osoba pokazalo je da su viša razina konzumacije povrća - a posebno povrće u obliku križnice - kao repa - povezani s nižim rizikom od smrti od bolesti srca (5). Ostale studije su pokazale da povećanje unosa vlakana može također sniziti razine ukupnog i “lošeg” LDL kolesterola, dva glavna faktora rizika za bolesti srca (6).

Kako biste dodatno smanjili rizik od razvoja koronarne bolesti srca, dodajte repu uravnoteženoj prehrani i počnite svakodnevno prakticirati neke zdrave navike, na primjer, redovito vježbajte, ne pušite i ne brinite se za ništa!

5. repa pomaže da izgubite težinu.

Malo tko zna o prednostima repa za mršavljenje. Međutim, činjenica da 150 grama repe sadrži samo 34 kalorije i veliku količinu vlakana, čini repu prikladnim proizvodom za vas ako želite izgubiti na težini. Dijetalna vlakna polako se kreću kroz probavni trakt, usporavajući pražnjenje želuca radi povećanja sitosti i ne izazivaju osjećaj gladi dugo vremena. 2009. godine, istraživanje od 252 žene u razdoblju od 20 mjeseci pokazalo je da konzumiranje 1 grama vlakana pomoglo je da se izgubi 500 grama tjelesne masti iz tjelesne masti (7). Druga studija objavljena 2015. pokazala je da je svaka dnevna posluživanja križonosnog povrća povezana s 600 grama gubitka težine tijekom četiri godine (8).

U kombinaciji s pravilnom prehranom i redovitom tjelovježbom, dodavanje porcije ili dvije repa vašoj prehrani može dovesti do gubitka težine. Ako želite postići maksimalnu korist od gubitka težine, pomoću repa, dodajte joj još nekoliko proizvoda koji troše mast, na primjer: jabučni ocat, chia sjemenke, kokosovo ulje.

Repa se odavno koristi u alternativnoj medicini kao vrijedan proizvod.

Upotreba repe u ayurvedi i tradicionalne kineske medicine

Ljekovita svojstva repe korištena su tisućama godina u ayurvedi i tradicionalnoj kineskoj medicini.

Repa dolazi na Ayurvedsku prehranu, koja naglašava potrošnju velikih količina voća i povrća, kao i sezonsku hranu. Repa u Ayurvedi je hranjiva zimnica koja može pomoći u čišćenju i može biti posebno korisna onima koji imaju Kapha doshu.

U tradicionalnoj kineskoj medicini, s druge strane, repa je poznata po svojoj sposobnosti za promicanje pravilne probave. Najčešće se koriste za olakšavanje zgrušavanja krvi, stimuliranje rada crijeva i uklanjanje iskašljaja iz tijela.

Gdje pronaći i kako kuhati repu

Zbog svoje rastuće popularnosti, repa je široko dostupna u većini prodavaonica i tržnica. Provjerite u dijelu povrća pored drugih korjenastog povrća, kao što su krumpir ili rotkvice, i potražite male repe, tvrde i besprijekorne. Također možete naći u prodaji repa, koje još uvijek imaju svoje zelene vrhove, koji se također mogu koristiti u hrani kao zeleno lisnato povrće.

Možete koristiti repu u gotovo svakom receptu umjesto krumpira. Za ukusan i hranjiv prilog probajte pire od repe ili pecite, kuhajte ili kuhajte na pari. Možete čak uživati ​​u sirovoj repi. Repa također savršeno nadopunjuju juhu, pečenje i gulaš.

Ako vaša repa još uvijek ima svijetle zelenilo pričvršćeno na vrh korijena, možete ga spremiti i koristiti u salati umjesto kupusa i špinata. Kuhajte ili malo pržite, dodajte žlicu maslinovog ulja i začine kako biste doista dobili bogat okus zelenila.

Neke povijesne činjenice o repi

Vjeruje se da je u Indiji uzgajana repa od 15. stoljeća, gdje je izvorno uzgajana za konzumiranje sjemena. Unatoč određenoj neizvjesnosti o podrijetlu repa zbog nedostatka arheoloških dokaza, pretpostavlja se da je u vrijeme rimskog carstva široko uzgajana i repa.

Danas se repa koristi širom svijeta u raznim jelima. U Turskoj, repa se koristi u popularnom biljnom piću pod nazivom şalgam, dok je u Italiji uobičajeni prilog napravljen od isjeckane repe, marinirane u soku od grožđa. Repa je također uobičajena u mnogim drugim kuhinjama širom svijeta, uključujući jela iz Indije, Pakistana i Japana.

Osim kulinarske uporabe, u nekim tradicijama igra ulogu i repa. Na primjer, za vrijeme proslave Noći vještica u Škotskoj i Irskoj, lanterne s repom izrežu se i koriste sa svijećama. Tijekom Samhaina, galskog festivala na kraju sezone žetve (30. travnja), lica su izrezana na velikim repama i smještena u prozore kako bi odvratila zle duhove.

Moguće oštećenje zdravlja repa

U rijetkim slučajevima neki ljudi mogu biti alergični na repu. Ako imate simptome alergije na hranu, kao što su osip, svrbež ili oteklina nakon uporabe repe, odmah prestanite piti i obratite se liječniku.

Križonosno povrće kao što su repa također se smatraju goitrogenima, što znači da mogu ometati proizvodnju hormona štitnjače. Iako ćete vjerojatno trebati pojesti ogromnu količinu sirove repe ili drugog križevog povrća kako biste iskusili hipotireozu. Ali oni koji imaju bolesti štitne žlijezde, ne bi se trebali "naslanjati" na repu. Jedite jednu ili dvije porcije repe dnevno i jedite je u kuhanoj, a ne sirovoj hrani, kako biste smanjili moguću štetu po zdravlje.

Konačno, vrijedi napomenuti da nagli porast potrošnje vlakana kod nekih ljudi može uzrokovati nadutost. Bolje je povećati unos hrane bogate vlaknima, kao što je repa, polako, piti puno vode i razmisliti o smanjenju unosa ako počnete osjećati bilo kakve nuspojave.

Završne misli

Dakle, razmotrili smo - što je repa, njezine koristi i štete ljudskom zdravlju. Da sumiramo:

• Repa je korjenasto povrće koje se može kuhati i konzumirati na različite načine.
• Repa - nisko kalorično povrće, sadrži mnogo vlakana, vitamina C, kalija i mangana.
• Zdravstvene prednosti repa uključuju: poboljšanje imuniteta, poboljšanje funkcije crijeva, gubitak prekomjerne težine i poboljšanje zdravlja srca. Repa također može sadržavati spojeve protiv raka koji mogu pomoći u zaštiti protiv nekoliko vrsta raka.
• U ayurvedi i tradicionalnoj kineskoj medicini, repa se koristi za poticanje probave, stimulira pokretanje crijeva i pomaže u čišćenju.

Sigurno možete uključiti repu, kao i drugo kruškovito povrće, u vašoj prehrani kako biste dobili zdravstvene koristi od ovog hranjivog korijena.

http://foodformula.ru/ovoshhi/repa-polza-i-vred-dlya-zdorovya/