Zglobovi se nazivaju pokretni koštani zglobovi u tijelu. Zahvaljujući hrskavici i tekućini u zglobovima, osoba može obavljati različite pokrete tijela.

Nažalost, prekomjerna tjelesna težina, loš životni stil, loša prehrana i bolesti tijela (dijabetes, giht) negativno utječu na stanje zglobova, što dovodi do čestih upala i patoloških degenerativnih procesa. Prema statistikama, više od 70% odraslih osoba danas pati od raznih patologija mišićno-koštanog sustava, pa je s obzirom na prehranu zglobova i hrskavice više nego relevantno.

Važno je napomenuti da uz pomoć pravilno odabrane prehrane možete ne samo zasititi ligamente hranjivim tvarima, već i poboljšati cjelokupno podmazivanje zglobova i doprinijeti relativno brzoj regeneraciji tkiva hrskavice.

Proizvodi štetni za zglobove

Kako bi stvarno koristili prehrani za zglobove i hrskavicu, osoba u početku treba ukloniti iz prehrane sve proizvode koji su negativno izloženi radu mišićno-koštanog sustava.

Dakle, iz izbornika treba u potpunosti isključiti pržene hrane i alkoholnih pića. Hrana koja je bogata fosfatima također je vrlo štetna za kosti, jer ova hrana dovodi do osteoporoze.

Zbog sadržaja fosfata, prehrana zglobova i hrskavice ne bi smjela uključivati ​​sljedeće proizvode:

• Svježe pečenje.
• Slatka gazirana pića.
• Štapići od rakova.
• Kondenzirano mlijeko.
• Kolačići s praškom za pecivo.
• Krem sir.

Također ne bi trebali jesti masna mesa i poluproizvode.

Proizvodi korisni za zglobove i kosti

Za zdravlje zglobova i prevenciju artroze, preporučuje se obogaćivanje prehrane fermentiranim mliječnim proizvodima. To mogu biti nisko-masni svježi sir, mlijeko, prirodni sir i kefir. Ova hrana je bogata kalcijem, koji pomaže u jačanju koštanog tkiva.

Riba jetre i žumanjci, bogati vitaminom D, vrlo su korisni, a takva hrana zadržava kalcij u kostima.

Vegetarijanci koji podržavaju zglobove pomoći će u korištenju zelenja, oraha, grožđica, šljiva, meda i mekinja.

Također korisno za zglobove će biti alge, šipak čaj, haringa natopljena u mlijeku, kurkuma, ribiz, teleći jezik i crveno meso.

mukopolisaharida

Mukopolisaharidi su oni proizvodi koji pomažu u održavanju normalne razine hijaluronske kiseline u tijelu. Drugim riječima, takva hrana je potrebna za zacjeljivanje koštanog tkiva i ligamenata.

Proizvodi u ovoj kategoriji su:

• Teleća hrskavica, kao i juhe od njih.
• Hladetina.
• Jelly.
• Plodovi mora.
• Riblje glave za riblju juhu.

Da bi se postigli još veći pozitivni učinci na zglobove, ova se prehrana može kombinirati s lijekovima i uporabom određenih narodnih lijekova. Prije toga, preporuča se o tome unaprijed raspraviti s nadzornim liječnikom.

Što je korisno za zglobove: potrebne vitaminske komplekse, sportsku prehranu i narodne lijekove

Na pitanje što je dobro za zglobove i koje vitamine treba uzeti, svaki traumatolog će odgovoriti da osoba treba sve vitamine i minerale, ali u isto vrijeme neke tvari su potrebne u većoj količini, a neke u manjim količinama.

Glavni vitamini koji su potrebni za zglobove su:

• Vitamin D. Sadrži se u kefiru, svježem siru, mlijeku i visokokvalitetnom tvrdom siru. Istodobno, treba napomenuti da je većina bolesti kralježnice izravno povezana s nedostatkom vitamina D, pa bi proizvodi s njegovim sadržajem trebali biti redovito prisutni u ljudskoj prehrani.
• Vitamin F. U dovoljno velikim količinama prisutan je u ribama.
• Vitamini iz skupina B, C i E. Bogati su svježim povrćem i voćem. U isto vrijeme, vrlo je korisno napraviti salate od povrća s limunovim sokom i maslinovim uljem.

Sportska prehrana za kosti i zglobove

Detaljno možete saznati što je dobro za zglobove, možete od reumatologa, nutricionista ili traumatologa. U isto vrijeme stručnjaci često, osim promatranja pravilne prehrane, preporučuju pacijentima da idu na kupanje, redovito tjelesno naprežu i uzimaju sportske dodatke.

Također je važno napomenuti da je za zglobove korisno uzimati sportsku prehranu nakon ozljede ili prijeloma. Zbog uravnoteženog sastava ovih dodataka moguće je ubrzati oporavak tkiva kosti i hrskavice, ojačati tetive.

Najkorisniji dodaci za zglobove u sportskoj prehrani su glukozamin, kondroitin i kolagen.

Glukozamin doprinosi razvoju tkiva hrskavice i njegovoj restauraciji. Kada uzimate dodatke s njim zglobovi postaju trajniji. Također provodi učinkovitu prevenciju osteoartritisa.

Hondroitin u sportskoj prehrani jača tkivo hrskavice i eliminira upalni proces u zglobovima. Zato je obvezna mjera artroze uporaba lijekova na temelju ove tvari.

Kolagen je protein koji poboljšava izgled kože i jača koštano tkivo.

Važno je ne zaboraviti da često sportska prehrana ima važne kontraindikacije, stoga je bolje da se posavjetujete s liječnikom prije uzimanja.

Narodni lijekovi za zglobove i ligamente

Uz pomoć narodnog tretmana možete zaustaviti bol, kao i doprinijeti obnovi hrskavičnog tkiva.

Najbolje sredstvo za obnovu tkiva i hrskavice su:

1. Uzmite jednake količine lišća breze, kore vrbe i boje bazge. Ulijte žlicu mješavine 1 žlica. vrelu vodu i inzistirati. Koristite za obloge.
2. Ulijte čašu riže vodom i ostavite preko noći. Nakon ispiranja i uzimanja porcija treće čaše prije jela.
3. Smrvite voće kestena i ulijte alkohol. Kuhajte i koristite kao mast za zglobove.
4. Pomiješajte dvije žlice kamfora, maslaca i pupova breze. Inzistirajte 24 sata i podmažite bolne točke.
5. Ulijte 7 g želatine s 0,5 l vode i inzistirajte preko noći. Ujutro procijedite i uzmite želatinastu masu na prazan želudac.

Uz pravilnu prehranu najmanje tri mjeseca, osoba može značajno poboljšati stanje njihovih zglobova.

S povećanim oprezom, ovu dijetu trebaju prakticirati žene za vrijeme trudnoće i dojenja, za osobe s patologijom jetre (hepatitis) i želucem (čirevi, kolitis, itd.).

U slučaju da se stanje osobe pogorša dok se hranite za zglobove, preporuča se da se posavjetuje s liječnikom.

http://med88.ru/bolezni-sustavov/pitanie-dlja-sustavov-i-hrjashhej/

Prehrana za liječenje zglobova

Prehrana za zglobove mora prilagoditi nutricionist i biti prikladna za dob, spol i potrebe osobe. Ispravno sastavljen dnevni obrok ima za cilj poboljšanje cijelog tijela, kao i sprečavanje recidiva i komplikacija bolesti. Dijetalna terapija smatra se jednom od ključnih komponenti kompleksnog liječenja bolesti zglobova.

Opći principi prehrane zglobova

Za pravilno funkcioniranje zglobova koljena, važno je zadržati težinu pod kontrolom.

Prehrana za oboljele zglobove razlikuje se od prehrane zdrave osobe. Postoji niz proizvoda koji doprinose punom radu zglobova, a postoje i takva jela, čija je uporaba popraćena pogoršanjem bolesti i razvojem bolova u zglobovima nogu. Opća pravila prehrane:

• Jedite dovoljno proteina. Protein potiče sintezu aminokiselina potrebnih za formiranje stanica.
• Dajte prednost biljnim mastima.
• Pijte tekućine od 1,5 do 3 litre dnevno.
• Ima hranjiva, ali ne i visokokalorična hrana.
• Ograničite unos soli. Može se zamijeniti algama.
• Koristite enamelware za kuhanje, koji će sačuvati vitamine koliko je god moguće.
• Kuhajte ili pecite meso / ribu.
• Jedite voće i povrće svježe, smrznute ili sušene kod kuće.
• Maksimalno eliminirati sve slatke, masne. Hrana koja sadrži konzervanse i boje nije dopuštena.
• Smanjite vrijeme kuhanja povrća.
• Dajte prednost organskoj hrani.

Što je dobro jesti?

Što osigurava funkcionalnost zglobova?

Neke komponente su posebno korisne za glatko kretanje bez trzaja i nelagode. Korisni proizvodi za zglobove i ligamente trebaju sadržavati veliki broj komponenti kao što su:

• Metilsulfonilmetan. Komponenta je pokazala da jača zglobove i kralježnicu, sudjeluje u sintezi kolagena.
• Hijaluronska kiselina. Ljudsko tijelo proizvodi hijaluronan, što je ključna komponenta zajedničkog podmazivanja. Kod ozljeda, artritisa i artritisa, količina sinovije je smanjena.
• S-adenozilmetionin. Stimulira regeneraciju hrskavice, djelotvornu kada boli zglob.
• Kondroitina. Korištenje tvari je uz njegovo sudjelovanje u razvoju zglobova vezivnog tkiva.
• Glyukozamin. Korisno za kosti i zglobove.
• Kolagen. Pruža elastičnost, elastičnost i čvrstoću vezivnog tkiva.
• Askorbinska kiselina. Važno za sintezu proteina, korisne zglobove i hrskavicu.
• Vitamini D, kalcij i fosfor. Oni su korisni za jesti jake i zdrave kosti.

Preporučeni proizvodi

Prehrana za bol u zglobovima preporuča se uz prevlast proizvoda kao što su:

Morska kelj je dobra za hrskavično tkivo.

• Crno meso, jezik, kuhana jaja s niskim udjelom masti. Oni služe kao izvor željeza, uklanjaju višak anorganskog fosfora.
• Zeleno povrće, breskve i marelice, mrkva, bundeva, grožđice, datumi, šljive, mekinje, heljdin med. Sadrže magnezij, koji je neophodan za zdrave zglobove i živce.
• Sladoled. Proizvod je bogat kalcijem i mastima.
• Plodovi mora i ribe. Služi kao izvor korisnog fosfora, joda i omega-3.
• Mlijeko, rjaženka, svježi sir i nemasni sir. Hrana bogata kalcijem, koja se koristi za jačanje kostiju.
• Morska kelj, žele, agar-agar, želatina i žemlja. Potrebno je jesti jela koja sadrže želatinu i mukopolisaharide neophodne za hrskavicu i sintezu zglobnog podmazivanja.
• Haringa, skuša, maslinovo ulje ili ulje od uljane repice. Oni su izvor vitamina F, koji ima protuupalni učinak u liječenju bolesti zglobova.
• Grah, bundeve, žitarice, mekinje. Koristite za snabdijevanje tijela energijom.
• Citrus, lubenica, ogrozd, rajčica, divlja ruža, bobice crne ribizle. Sadrže vitamin C, koji je uključen u razvoj i formiranje vezivnog tkiva.
• Lješnjak, sjemenke suncokreta, sezam, mrkva, zelena salata. Smatra se da su izvor tokoferola, koji dobro štiti stanice hrskavice od djelovanja slobodnih radikala.

Što je bolje izbjegavati u izborniku?

Dijeta za bolesti zglobova usmjerena je na smanjenje boli, učestalost recidiva i sprečavanje razvoja problema. Štetno za proizvode zglobova:

• Rakovice, topljeni sir, sladoled. Ovi proizvodi se ne mogu konzumirati, jer visoki sadržaj anorganskog fosfora oštećuje tkiva i izaziva razvoj osteoporoze i ukočenosti koljena.
• Dimljena mesa i marinada. Sadrže neorganske soli, koje su štetne, uzrokuju upalu i deformaciju zglobova.
• Mesna jela i bogati juhi. Ne možete jesti, jer sadržane tvari izazivaju artritis.
• Solante proizvodi (paprike, patlidžani). Solanine uzrokuje bol u zglobovima, konvulzije i neurološke poremećaje.
• Čaj, kakao, čokolada, kava, pivo, masno meso, mahunarke i goveđa jetra. Štetno za zglobove i hrskavicu. Bogati su purinima koji izazivaju giht, pa ih treba ograničiti.
• Kiseljak, špinat, rotkvica. Oksalna kiselina u njima iritira živce i oštećuje prehranu koljena i drugih zglobova.
• Čips, krekeri, margarin, grickalice, brza hrana. Svaki proizvod sadrži bogate kemijske aditive, okuse, pojačivače okusa i konzervanse. Takva je prehrana štetna za zglobove i izaziva pretilost, ometajući endokrini sustav.
• Pjenušava slatka voda, aromatizirano mlijeko i čuvaju sokove. Nemojte piti zbog sadržaja ugljičnog dioksida i prekomjerne količine fruktoze.

Za djelotvorno liječenje patoloških stanja zglobova, soli, alkohola, kruha, pečenja, prženi isključeni su iz prehrane.

Izbornik opcija za bolesti zglobova

Korisni recepti

Juha od bundeve s češnjakom

Dijetalni kolačići

1. Ulijte 300 g zobene kaše s 300 ml 1% kefira.
2. Dodajte suhe komade voća po ukusu i malo meda.
3. Promiješajte tijesto.
4. Stavite kolačiće na porcije na lim za pečenje.
5. Pecite 20-25 minuta.

Preostale preporuke

Kako bi se poboljšalo liječenje, prehrana za bol u zglobovima dopunjena je propisivanjem farmaceutskih aditiva. Za hranjenje zglobova preporučuju se kalcij i želatina u obliku kapsula, hondroitina i vitaminsko-mineralnih kompleksa. Svakodnevno je korisno vježbati ili vježbati terapiju, prakticirati jogu, plivati, voziti bicikl. Preporučeni preventivni tečajevi fizioterapije, lokalne kupke uz dodatak ukrasa bilja i samomasaža zglobova.

http://osteokeen.ru/izlechenie/drugoe/pitanie-dlya-sustavov.html

Prehrana za bolove u zglobovima - korisni i štetni proizvodi

Sadržaj članka:

• Značajke prehrane
  
• Što možete jesti
  
• Što proizvodi ne mogu
  
• Izbornik za tjedan dana
  
• Recepti jela
  

Prehrana za zglobove je faktor koji igra značajnu ulogu u oporavku pacijenta. Naravno, nije potrebno sjediti na krutim dijetama, ali je potrebno eliminirati i smanjiti uporabu nekih proizvoda. To treba učiniti kako u razdoblju pogoršanja, tako i nakon prelaska bolesti u kronični oblik. Glavni cilj takvih promjena je uklanjanje viška kilograma, povećanje imuniteta i jačanje kostiju.

Značajke prehrane za bol u zglobovima

Optimalna kalorah se kreće od 2000 do 2800 kcal, ovisno o težini bolesnika. Prioritet bi trebali biti proteini i složeni ugljikohidrati, količina masti, posebno životinja, je smanjena. Preporučuje se često, 5-6 puta svaka 3-4 sata, ali u malim porcijama. Važno je da posljednji obrok nije bio poslije 19.00 - 20.00 sati.

Pate od artroze, artritisa, burzitisa i drugih bolesti zglobova ne mogu slijediti strogu prehranu tipa "Kremlj" ili "Dukane". Neprihvatljivo strogo vegetarijanstvo, koje zahtijeva isključivanje svih mliječnih proizvoda, ribe i jaja. To lišava tijelo lako apsorbirajućeg kalcija, koji ne pridonosi jačanju kostiju.

Medicinska prehrana za artrozu zglobova ili artritis uključuje organizaciju jednom tjedno istovara dana na kefir, povrće, voće ili žitarice.

Od pacijenta je potrebno smanjiti količinu soli na 5-8 g dnevno. Ako postoji upala, tada trebate piti i manje vode, oko 1 l dnevno. Kod degenerativnih promjena u zglobovima ovo pravilo ne djeluje.

Proizvodi se moraju kuhati, pirjati, peći, soliti u sol, ali sve što je marinirano i prženo treba ukloniti iz prehrane.

Što možete jesti s bolovima u zglobovima

U ovom trenutku potrebno je uključiti u jelovnik sve ono što je bogato vitaminima C, E i D, magnezijem i kalcijem - to jest, hranom za jačanje zglobova. Omega-6 i Omega-9 masne kiseline su korisne u malim količinama. U međuvremenu, vrijedi napomenuti učinkovitost kolagena i želatine u kuhanju. Zahvaljujući tim tvarima, hrskavično vezivno tkivo i koštano tkivo će se oporaviti mnogo brže.

Popis preporučenih namirnica za artritis, artrozu, burzitis itd. izgleda ovako:

Riba. Na prvom mjestu u korist sardina u ulju, nakon čega slijedi lagano posoljena pastrva, parni bakalar, pirjana skuša. Mogu se jesti i u čistom obliku i koristiti za izradu uštipaka ili žvakanja.

Meso. Najbolja opcija je kuhana teletina, puretina ili pileći broiler bez kože, koja nakuplja puno masti.

Biljna ulja. Oni bi trebali biti samo syrodavlennymi, jer rafiniranih i više deodorized štete zdravlju. Među liderima u korisnim svojstvima je maslinovo, kukuruzno i ​​suncokretovo ulje.

Mliječni proizvodi. Niska masnoća, vrhnje, mlijeko bez vrhnja, maslac, svježi sir, kondenzirano mlijeko, neslan sir - sve je to više nego prihvatljivo.

Mahunarke. Leća, soja, mun, grašak i grah bilo koje vrste su vrlo korisni, od svega su napravljene juhe, pire krumpir i kotleti.

Povrće. Ovdje trebate sve što sadrži lako probavljive biljne proteine ​​i kalcij - brokulu, korabicu, cvjetaču, bundeve, repu. Izvan akutne faze, krumpir i luk pažljivo se unose u jelovnik.

Zeleni. Prilikom stabilizacije prehrane, možete razgranati juhu s kiselicom, salatu s koprom, peršinom i zelenom salatom, koje sadrže mnogo kalcija.

Orašasti plodovi. Orasi, bademi, kikiriki, brazilski, itd. - Sve to je potrebno za obnavljanje zaliha proteina i složenih ugljikohidrata u tijelu.

Voće. Prije svega, obratite pozornost na jabuke, kruške, banane. U slučaju zaraznog podrijetla bolesti, važno je nadopuniti ih citrusima kako bi ojačali imunološki sustav. Kada degenerativne promjene trebaju slijediti shemu napajanja za obnovu zglobova ploda, bogato kalcijem - avokado, kivi, papaja.

Bobice. To se prvenstveno odnosi na borovnice i crne ribizle, koje se zbog kiselog okusa preporučuju za bolove uzrokovane gihtom i burzitisom. Zeleno grožđe i šljake za čišćenje lubenica mogu poboljšati stanje.

Žitarice. Najbolje od svega, ako su sirovi, ne tlo i nisu na pari. Pozornost treba posvetiti zelenoj heljdi i zobenoj kaši, koja pomažu očistiti tijelo od soli. Ako dođe do gihta, korisna je smeđa riža.

Pijenje. Pravilna prehrana u liječenju zglobova pretpostavlja da će pacijenti kuhati kompote od svježih jabuka, krušaka i marelica ili od suhog voća. Ne manje korisni će biti zeleni čaj, koji uklanja toksine iz tijela, kao i čaj od hibiskusa, izvarke divlje ruže i oskoruše, infuziju matičnjaka, metvice i limete. Ne smijete isključiti razne svježe sokove, osobito narančaste, nara i jabuke.

Slatko. Umjesto rafiniranog šećera, bolje je koristiti smeđi, ne pročišćeni analog ili med. Poželjno je da se slatkiši, čokolada i drugi proizvodi naprave na bazi fruktoze i drugih nadomjestaka.

Juhe. Bujoni trebaju biti neuređeni, idealno povrće ili mliječni proizvodi, a bolje s grated grits.

Brašno. To je savršeno prihvatljivo, ali samo u malim količinama i izrađeno od brašna bez premija, idealno za cijelo zrno. Možete jesti pecivo, kolače bez kvasca, raženi kruh, dijabetičke vafle itd.

Koji proizvodi ne mogu biti bol u zglobovima

Sve je previše začinjeno, slano, kiselo, masno, prženo. Neće imati koristi od bolesnih i konzerviranih, krastavaca, ukiseljenog povrća i voća, raznih dimljenih jela.

U bilo kojem obliku štetnog alkohola, i jakog i slabog, čak i najviše "bezopasnog" jabukovača. Na ovaj popis također trebate dodati kavu i napitke, koji ga sadrže, crni jaki čaj, pohraniti sokove sa šećerom.

Kada je bol u zglobovima, jesti paprike, bijeli kruh, polirana riža, sve vrste gljiva je strogo kontraindicirana. U ovom trenutku nemoguće je jesti rajčice. Ne baš slanih tvrdih sireva i fete s sirom. Iz izbornika je potrebno ukloniti pržene pite, palačinke, palačinke.

Bolovi u zglobovima obvezuju odustati od svinjetine i kobasica, kobasica, palačinki napravljenih od nje, osobito ako se puši. Patka, janjetina i guska također nisu prikladni u ovom slučaju, jer su predebeli.

Iz istog razloga, haringa i smuđ, kao i domaća teška krema i maslac, ne bi se trebali uzeti u obzir.

Izbornik za tjedan dana za bolove u zglobovima

Preporučuje se jesti 4 do 6 puta dnevno. Prvi doručak trebao bi biti oko 9 sati, drugi u 11.30, ručak u 14.00, poslijepodnevni čaj u 16.30 i večera u 19.00-19.30. Oni koji se žele pridržavati pravilne prehrane za bolesti zglobova, trebali biste znati da noću možete piti kefir.

1. doručak: zobena kaša s jabukom i medom, zeleni čaj i keksi;

2. doručak: banana i svježi sir s niskim udjelom kiselog vrhnja (200 g);

Ručak: boršč u pilećoj juhi, bakalar i riblji kolač od lososa, salata od pekinškog kupusa i adyghe sira;

Sigurna: salata od kivija, naranče i jabuke;

Večera: vermicelli od durum pšenice, kuhano jaje (1 kom.) I repa s biljnim uljem.

utorak

1. doručak: posuda od svježeg sira i kompot od suhog voća;

2. doručak: pečena jabuka i naribana mrkva s orasima;

Ručak: juha od leće, kuhani krumpir s parnom govedinom, karkade čaj;

Snack: domaći jogurt s ribizom ili borovnicama;

Večera: smeđa riža s graškom, mrkva i kukuruz, mesni kotlet, juha od šipka, kruh maslaca.

srijeda

1. doručak: lonac od cvjetače s zobenim i karkade čajem, kriška s kruhom s maslacem;

2. doručak: povrće od krastavaca i bijelog kupusa s kukuruznim uljem, kruhom;

Ručak: juha od heljde, pirjani krumpir s puretinom, salata od repe, suhe šljive i orasi, kruh;

Vrijeme čaja: pregršt suhog voća, prethodno namočenog u vodu;

Večera: slani losos, paprikaš s krumpirom, tikvicama, mrkvom i lukom, žele.

četvrtak

1. doručak: salata od kupusa, čaša bujona od šipka, galette kolačići;

2. doručak: sok od mrkve i jabuke;

Ručak: rezanci, biljni kupus, pirinač, kruh;

Ručak: masa skut s orasima i grožđicama;

1. doručak: šnicla od kupusa, kruh, smeđa riža;

2. doručak: voćni žele;

Ručak: juha od ječma, pire krumpir, pečena govedina, kruh;

Večera: mrkve, zobena kaša, kompot od jabuka i marelica.

subota

1. doručak: bundeva kaša, kompot, pecivo;

2. doručak: domaći jogurt;

Ručak: juha od graška s govedinom, pileći pilav, pirjani kupus, kruh;

Ručak: svježi sir s vrhnjem i bananom;

Večera: zobena kaša s ribizom ili borovnicama, zeleni čaj, vekna maslaca.

nedjelja

1. doručak: vermicelli s kuhanom puretinom i pirjanim povrćem (mrkva, cvjetača i grašak), svježi sok od jabuka;

2. doručak: kefir i banana;

Ručak: povrće juha s kruhom, želeom i pečenim krumpirom, štruca;

Recepti za bol u zglobovima

Glavno mjesto u jelovniku je sve što se priprema pomoću želatine. Bolesnici će imati koristi od želatinaste ribe, želea, voćnog želea. Sve to može biti dopunjeno juhom od leće i loncem od kupusa. Nitko nije ukinuo razne slastice u obliku skute, panacotte, jogurta s bobicama i druge zdrave hrane za zglobove.

Sljedeći su recepti vrlo zanimljivi i jednostavni:

Morska riba Oprati bakalar (500 g) u hladnoj vodi i odvojiti glavu, kožu i kosti od filea. Nakon toga ga dobro usitnite i stavite u hladnjak na sat vremena. U ovom trenutku, kuhajte trim 20 minuta, unaprijed uklonite peraje i škrge. Zatim upotrijebite skimmer da sve izvadite iz juhe i dodajte očišćenu mrkvu i luk kao cjelinu (1 komad). Ostavite ih na vatri pola sata, tijekom kojih uklonite nastalu pjenu. Zatim uklonite povrće iz juhe i umjesto toga stavite začine: lišće lovora (2 kom.), Peršin (2 žlice. L.) U sjeckani oblik, klinčića (3 kom.), Crni papar (4 kom.), Naribani korijen celera (1 žlica. L.). Zatim dodajte 1 tbsp. l. sok od limuna i 1,5 žličice morske soli. Kuhajte juhu do prokuhavanja, ohladite, ulijte 1 l i kuhajte filete u njoj 20 minuta. Zatim po potrebi dodajte sol, prokuhajte, stavite ovdje želatinu (25 g), stavite posudu u duboku posudu, pospite ribanom mrkvom i peršinom i stavite je na hladnoću dok se ne stvrdne.

Hladetina. Budući da za bol u zglobovima, hrana ne bi trebala biti temeljena na svinjetini, potrebno je kuhati ovo jelo na goveđim nogama. Spržite, očistite i podijelite (500 g) na dijelove, pokrijte vodom i ostavite 3-4 sata. U ovom trenutku, oguliti jedan luk i mrkvu. Zatim usitnite 2-3 korijena peršina i stavite meso da prokuha u novoj vodi (3 l). Kada prokuha, dodajte lovorov list (4 komada), grubo isjeckano povrće i češnjak (5 klinčića), crni papar (5 komada) i sol po okusu. Stavite tavu na visoku toplinu i stavite juhu na čir, a zatim smanjite plin. Zatim kuhati sve za 5-6 sati, povremeno uklanjanje pjene. Nakon toga uklonite lovorov list i istresite preostalu tekućinu. Zatim izvadite meso iz kosti, usitnite ga i promiješajte s oguljenom bujonom. Posolite posudu, sipajte u posebne oblike i ostavite u hladnjaku nekoliko sati dok se ne skrutne.

Voćni žele. Operite i osušite jagode i maline (po 100 g). U posudu prelijte sok od jabuke (500 ml), otopite želatinu (15 g) i šećer ili zamjenu (1 žlicu). Prokuhajte smjesu i sipajte s njom jagode koje se nalaze u posudama za sladoled, a zatim ih stavite u hladnjak dok se ne stvrdne.

Lonac od cvjetače. Operite i kuhajte kupus (500 g) u slanoj vodi. Nakon toga rastavite ga u komade i preklopite u oblik, namašćen biljnim uljem. Zatim pomiješajte jaja (3 komada) s ribanim tvrdim sirom (200 g) i prstohvat soli. Dobro protrljajte smjesu, poprskajte je i prelijte povrćem. Pecite sve 25-30 minuta do zlatno smeđe boje, a onda jelo treba ukloniti i posuti zelenilom.

Juha od leće. Ogulite, narežite i prođite kroz luk i mrkvu (1 kom.). Dodajte im sjeckani češnjak (3 klinčića), sjeckani celer (1 tbsp. L.) i paradajznu pastu (1 tbsp. L.), u kombinaciji s vodom (50 ml). Sve to posolite i popaprite. Dalje, potopiti 30 minuta jednu šalicu leće i oguliti krumpir (2 komada), koji se zatim mora izrezati na kockice. Nakon toga stavite ih u kipuću vodu (2,5 l) i kuhajte 15 minuta. Zatim dodajte umak, držite juhu ispod poklopca još 10 minuta i isključite je.

Što možete jesti za bol u zglobovima - pogledajte video:

http://tutknow.ru/medicina/10621-pitanie-pri-bolyah-v-sustavah-poleznye-i-vrednye-produkty.html

Najkorisnija hrana za zglobove - top 10 najboljih proizvoda

Pozdrav, dragi moji čitatelji!

Razgovarajmo danas o proizvodima za zglobove, jer zdravlje našeg tijela izravno ovisi o proizvodima koje jedemo.

Nije iznenađujuće da mnoge bolesti u našem vremenu ispravljaju ispravnu prehranu. Mnogi ljudi imaju bol u koljenima, ili je teško podići ruke, zar ne?

Dakle - postoje proizvodi za zglobove koji im pomažu i ublažavaju simptome povezane s njihovim bolestima.

Iz ovog članka saznat ćete:

Najkorisniji proizvodi za zglobove

Spojevi i njihove funkcije

Ljudske kosti su vrlo izdržljiv materijal koji može izdržati velika opterećenja.

Ali kostur ne može se sastojati samo od kostiju:

1. U prirodi je sve uređeno skladno, tako da kosti imaju zglobove - zglobove. Njihova je šupljina ispunjena posebnom sinovijalnom tekućinom, koja u sastavu podsjeća na krvnu plazmu.
2. Da bi se zglobovima omogućila normalna pokretljivost, potrebno ih je podmazati, to je zbog jedne komponente - hijaluronske kiseline.
3. Isto tako, dobra prehrana doprinosi njegovoj sintezi. Stanice moraju dobiti dovoljno hranjivih tvari za proizvodnju takve kiseline, inače neće doći do potpunog podmazivanja zglobova, što će dovesti do njihovog uništenja.
4. Poklopci sa sinovijalnom tekućinom ne mogu spriječiti trenje, pa ljudi s potpuno različitim godinama mogu imati problema sa svojim zglobovima. Liječenje u ovom slučaju traje vrlo dugo i nije uvijek uspješno.

Koje su važne komponente potrebne zglobovima?

Česta opterećenja na zglobovima uzrokuju trošenje. Da biste izbjegli nelagodu dok radite svoju omiljenu stvar ili sport, morate se pobrinuti za njihovo zdravlje.

U naše vrijeme bolesti zglobova nisu samo bolest starijih osoba, već su i djeca osjetljiva na njih.

Sve zbog činjenice da je hrana pogrešno uravnotežena. Veza između proizvoda i sastava zglobnog tkiva dokazana je znanstvenim sredstvima. Može izgubiti elastičnost zbog visokokaloričnih i rafiniranih proizvoda.

Korisne tvari za zglobove mogu se smatrati onima koje sadrže antioksidante i masne kiseline.

Antioksidansi su glavni neprijatelji slobodnih radikala koji uzrokuju bolove u zglobovima kao posljedica raznih bolesti.

Antioksidansi su skup vitamina, među kojima su A, C, E i selen u tragovima.

Čak i prisutnost jednog od njih u proizvodu može poslužiti kao moćno oružje u borbi protiv slobodnih radikala:

• Vitamin C sadrži najviše voća (naranče, ananas, grejp, kivi) i povrće (crvena paprika, brokula, šparoge).
• Vitamin E prisutan je u dovoljnim količinama u žitaricama, kikirikijevim i suncokretovim uljima, u avokadu.
• Vitamin A obiluje svinjskom jetrom, mrkvom, češnjakom, brokulom, svježim sirom i morskim keljama.
• Selen sadrži zobenu kašu, losos, neolupiranu rižu.

Zaštita zglobova i ligamenata od nelagode i edema može dati neke masne kiseline, posebno omega-3.

Izvori takvih kiselina su: masna riba, primjerice, vrste lososa, zeleno povrće, orašasti plodovi, cjelovite žitarice i sjemenke.

Prehrana koja pomaže zglobovima treba biti uravnotežena.

Za svaku bolest korisna je posebna lista proizvoda, ali postoje i uobičajene za svakoga.

Zajednički proizvodi - 10 najboljih

Koji proizvodi su najkorisniji za zglobove:

1. Riba - tunjevina, losos, skuša, pastrva. Ima visok sadržaj omega-3 masnih kiselina. Bit će važan proizvod za reumatoidni artritis.
2. Soja je također vrlo korisna. Visoko je sadržava vlakna i bjelančevine, malo masnoće.
3. Upotreba maslinovog ulja već je dugo poznata. Sadrži supstancu sličnu djelovanju protuupalnih lijekova. Ali to nije jedino ulje koje ima takav učinak. Ulja od avokada i oraha nisu inferiorna, ali nešto bolje od prednosti masline. Vrijedi ih jesti za osteoartritis i reumatoidni artritis.
4. Znanstvenici su u svojim istraživanjima zaključili da trešnja ima protuupalni učinak zbog prisutnosti antocijana u njemu. Ova bobica može smanjiti učestalost napada gihta. Trešnja se može kombinirati s drugim bobicama: jagodama, kupinama, borovnicama, malinama. Također su pronašli antocijane.
5. Vitamin D zajedno s kalcijem utječe na jačanje kostiju. Njegova prisutnost u tijelu je potrebna, a možete ga dobiti od nemasnih mliječnih proizvoda: svježi sir, sir, jogurt. Zamijenite mliječne proizvode za isporuku vitamina D sposobnog za sve zeleno lisnato povrće i riblje ulje.
6. Za liječenje osteoartritisa i usporavanje progresije osteoartritisa potrebna je velika količina vitamina K i C. U brokule se nalaze u višku. Ovaj kupus također je bogat kalcijem.
7. Zeleni čaj može usporiti uništavanje hrskavice i smanjiti upalu. Sadrži antioksidante i polifenole. Istraživanja su pokazala da jedan od antioksidanata (epigalokatehin-3-galat) može blokirati proizvodnju molekula koje uzrokuju reumatoidni artritis i bol u kralježnici.
8. Za prevenciju artritisa i održavanje zdravih zglobova, potrebno je dobiti dovoljno vitamina C. Nalazi se u velikim količinama u agrumima i kiviju.
9. Dijabetes, bolesti srca i reumatoidni artritis uzrokovani su C-reaktivnim proteinom (CRP) u krvi. Bilo koja žitarica cijelog zrna ima mali sadržaj.
10. Grah je još jedan izvor za smanjenje CRP-a. Sadrže veliku količinu hranjivih tvari i vlakana.

Za hrskavicu, kolagen je vrlo važna supstanca. Velika količina je sadržana u najčešćim jelima: jelly fish, aspic, masna juha.

Glavno je da ne zloupotrebljavate takve proizvode, promatrajući razumnu ravnotežu između koristi i negativnog učinka masti.

Kako kuhati žele za zdrave zglobove?

Da biste kuhali ukusni žele, morate uzeti masno meso (možete perad, svinjetinu ili govedinu):

• Da biste dobili žele je bolje koristiti dijelove koji sadrže hrskavicu.
• Često koriste svinjska ili goveđa kopita i drške.
• Meso se mora kuhati dugo vremena (najmanje 8 sati) na laganoj vatri sa začinima, lukom, mrkvom i solju, tada se stvara masna juha.
• Zatim se komadi mesa rastavljaju u vlakna, šire se u posuđe i preliju juhom. Zatim posudu za zamrzavanje treba staviti u hladnjak.
• Osim kolagena, kao i fosfora, kalcij, bakar i vitamini A, B i C sadržani su u hladnoći, pa čak i unatoč svim prednostima, često je nemoguće koristiti takvu posudu. No, možete ga izmjenjivati ​​s drugim zdravim jelima, primjerice, ribljom juhom, slaninom.

Pa, možda sve što bih vam želio reći o hrani za zglobove right Jedite dobro, i neka vaši zglobovi budu zdravi !!

Možda ste zainteresirani i za ove postove:

Podsjećam vas na dobrobit pretplate na ažuriranja bloga i bit ću zahvalan za ponovno objavljivanje članka za vaše prijatelje i pretplatnike.

S vama je bila Alyona Yasneva, na novim sastancima.

PRIDRUŽITE MOJE SKUPINE U SOCIJALNIM MREŽAMA

http://zdorovyda.ru/produkty-poleznye-dlya-sustavov/

Dijeta za bolesne zglobove

Opis od 25. svibnja 2017

• Djelotvornost: terapijski učinak u 2-3 mjeseca
• Trajanje: 2-6 mjeseci
• Trošak proizvoda: 1700-1800 rubalja. tjedno

Opća pravila

Patologija zglobova je opsežna skupina bolesti različite etiologije, koja se javlja s različitim kliničkim manifestacijama (artritis, artroza, spondiloza, osteohondroza) i različiti stupnjevi upalnih i degenerativnih promjena. U nedostatku pravodobnog liječenja, funkcija zglobnog spoja može biti umanjena, sve do potpunog gubitka i invalidnosti pacijenta. Dijeta za bolesti zglobova važna je komponenta procesa liječenja.

Dijetalna terapija je usmjerena na smanjenje tjelesne težine, smanjenje upalnog procesa u zglobovima i poboljšanje imunološkog statusa tijela. Unatoč značajkama kliničke prehrane za svaku specifičnu bolest zglobova, mogu se razlikovati opća načela prehrane:

• Prehrana mora biti uravnotežena sa smanjenim kalorijskim sadržajem zbog ograničenja pretežno jednostavnih ugljikohidrata i manjeg broja masnoća. Smanjeni unos kalorija posljedica je potrebe za smanjenjem tjelesne težine kako bi se smanjilo opterećenje zglobova.
• Smanjuje se maksimalna potrošnja kuhinjske soli, što pridonosi zadržavanju tjelesnih tekućina i negativno utječe na upalne procese.
• Frakcijsko jelo s 5-6 obroka dnevno.
• Povećana uporaba slobodne tekućine (na razini 2-2,5 l / dan).
• Kulinarska obrada - uglavnom hrana za kuhanje. Povrće mora biti dobro kuhano.

Dijeta za oboljele zglobove osigurava ograničenje (iu razdoblju pogoršanja - potpuno isključivanje) iz prehrane začinjene i slane hrane, kao i jela s velikim brojem ekstraktivnih tvari (pržena hrana, konzervirana hrana, čokolada, jake juhe), alkoholna pića, jaka kava i čaj., Kod bolesti zglobova poželjno je iz prehrane isključiti bilo koje krastavce, dimljena mesa, marinade, vruće začine i začine, s izuzetkom kurkume i đumbira (u odsutnosti alergijske reakcije), koji smanjuju upalni proces u zglobovima. Potrošnja životinja i drugih vatrostalnih masti je ograničena.

U prehrani moraju biti prisutne masne kiseline (omega-3), čija maksimalna količina sadrži laneno ulje i masne vrste morske ribe. Na stanje bolesnika s artritisom, negativni učinci mogu se pojaviti na biljkama iz obitelji velebilje - rajčica, krumpira, patlidžana, paprike. Ako, nakon konzumiranja ovih namirnica, primijetite pogoršanje vašeg blagostanja, isključite ih iz prehrane.

Aspic je dobar za bolne zglobove

Posebno je korisno za zglobove i kralježnicu koristiti namirnice bogate mukopolisaharidima (hrskavica, piletina / svinjska stopala), želatinu u obliku želea, aspik, voćni žele, koji normaliziraju funkciju zglobova i sastav sinovijalne tekućine.

Prehrana u slučaju bolesti zglobova infektivno-alergijske geneze zahtijeva isključenje iz prehrane namirnica koje uzrokuju alergijsku reakciju i pogoršanje bolesti. U nedostatku alergijskog profila bolesnika isključeni su najčešći alergeni na hranu: čokolada, agrumi, plodovi mora (rakovi, rakovi, kamenice), kokošja jaja, vrući začini i začini.

Za gihtni artritis propisana je dijeta br. 6, u kojoj su iz prehrane isključene namirnice bogate purinskim bazama (crveno meso, masna riba, iznutrice, srdele, mahunarke, začini i začini, čokolada, čaj, kava) i oksalna kiselina (rabarbara, kisela)., rotkvica). Hrana koja alkalizira krv (mlijeko, povrće / voće) uključena je u prehranu. Za gihtni artritis, osobito u razdoblju pogoršanja, preporučuje se uglavnom vegetarijanska hrana s malom količinom prehrambenih vrsta mesa - piletina, zec, puretina, kuhana riba.

Važna komponenta terapijske prehrane za bolesti zglobova su posni dani (1-2 puta tjedno). Preporučljivo je koristiti proteinske ili ugljikohidratne dane. Posebno djelotvorno:

• dan kefira (do 1,5-2 litara kefira dnevno, 200-250 ml po prijemu);
• dan mlijeka (1 l mlijeka i 200 g svježeg sira uzima se kao 5-6 prijema);
• svježi dan (500 g nemasnog svježeg sira 2 šalice mlijeka, 100-150 g svaka, u 4 podijeljene doze);
• dan voća i povrća (do 1,5 kg povrća ili voća i 2 šalice nezaslađenog juha od šipka).

svjedočenje

• Artritis (traumatski, infektivno-alergijski, giht, reumatoidni, psorijatični).
• Artroza (spondiloza, deformirajuća osteoartroza, intervertebralna osteohondroza, spondilartroza, osteohondropatija).

Dopušteni proizvodi

Prehrana treba sadržavati pretežito vegetarijansku ili boršču, a juhe koje se kuhaju u slaboj mesno-ribljoj juhi s dodatkom male količine žitarica. Za drugo jelo možete koristiti nisko-masne sorte crvenog mesa ili dijetetsko meso piletine, puretine i zeca, po mogućnosti u kuhanom ili pečenom obliku. Ribe, uglavnom niske masnoće, i morske i riječne.

Masti: unose se u prehranu u obliku biljnih ulja (laneno, maslinovo) i neslanog maslaca. Obroci od žitarica nisu ograničeni. Budite sigurni da u prehrani treba biti prisutan mliječnih proizvoda, niske masnoće sir i jela iz nje, neslan sir, nemasnog mlijeka. Možete uključiti mekana kuhana jaja ili kajganu (ne više od jedan / dan). Bijeli i crni kruh, krekeri su dopušteni.

To pokazuje korištenje povrća i voća u obliku vinaigrette i salate, začinjen biljnim uljem. Od slatkiša u prehrani mogu biti slatkiši, marshmallows, non-čokolade, marmelade, džem. Piće - povrće / voćni sokovi, slabi zeleni čaj, kompoti i voćni napitci, ukusi pšeničnih posuda, cikorija, pasoza, kvas, a također - blago mineralizirane negazirane alkalne mineralne vode.

http://medside.ru/dieta-pri-bolnyih-sustavah

Korisni proizvodi za zglobove, hrskavicu i ligamente: prehrambeni savjet

Danas nudimo članak na temu: "Korisni proizvodi za zglobove, hrskavicu i ligamente: savjeti o pravilnoj prehrani." Pokušali smo sve jasno i detaljno opisati. Ako imate pitanja, pitajte na kraju članka.

Sve bolesti zglobova konvencionalno se dijele na artritis i artroze: prve su skupina bolesti upalne prirode, potonje su kronične, nastaju, u pravilu, zbog poremećaja metabolizma. I oni i drugi moraju se liječiti lijekovima. Međutim, poseban izbornik može pomoći zglobovima.

Zašto su bolovi u zglobovima?

Uzrok bolova u zglobovima, koji se povremeno javljaju, može biti gotovo svaka bolest: gripa, crijevne infekcije, kardiovaskularne bolesti itd. Ali ako je bol konstantna, onda čimbenici koji izazivaju njegov razvoj, drugi.

1. Prekomjerna tjelesna težina. Upravo se taj razlog smatra neprijateljem br. 1 za zglobove koljena. Svakih 500 g povećava opterećenje hijaline hrskavice, što osigurava normalno funkcioniranje zgloba. I hrskavica se samo istroši.
2. Zlouporaba alkohola i nekih drugih proizvoda. Velika količina pržene, masne i dimljene, a posebno u kombinaciji s alkoholom uzrokuje povećanje razine mokraćne kiseline u krvi. Njezini kristali se talože u zglobovima, formirajući kvrge tijekom vremena.
3. Ozljede. Kao posljedica oštećenja zgloba (npr. Frakture), infekcija može prodrijeti u nju i uzrokovati upalu. Također, ozljeda može biti zatvorena i manje ozbiljna od frakture, ali hrskavica je oštećena.
4. Dob i nasljednost. Ako roditelji ili drugi bliski srodnici imaju kronične bolesti zglobova, onda se rizik ponavljanja njihove sudbine povećava kod osobe nekoliko desetaka puta u usporedbi s onima koji nisu imali takve probleme u obitelji. To je složeno s godinama.
5. Bilo koja bolest zglobova je teško liječiti. A neki su potpuno neizlječivi. Zato je bolje pravodobno provoditi prevenciju, koja bi se trebala sastojati od umjerenog tjelesnog napora, kontrole tjelesne težine i, naravno, pravilne prehrane.

Prevencija bolesti ligamenata

Snopovi u tijelu obavljaju nekoliko funkcija:

• Zadržavanje: učvrstiti zglob i unutarnje organe u određenom položaju;
• Funkcija "mekog kostura" osobe: stvara potporu nekim elementima organa;
• Oblikovanje: zajedno s kostima stvaraju određeni oblik nekih dijelova kostura.

Ligamenti su sastavljeni od vezivnog tkiva i sve bolesti ligamenata su na neki način povezane s oštećenjem tog tkiva.

Ako je vezivno tkivo nestabilno, moguće je pomicanje unutarnjih organa, otpuštanje zglobova i sl. Stoga je važno provesti prevenciju bolesti ligamenata:

• Uključiti se u fizikalnu terapiju.
• Odustani od loših navika.
• Redovito pijte tijek vitamina.
• Pazite na prehranu.

Štetni proizvodi za zglobove i ligamente - što trebamo odbiti u prehrani?

Prije nego što govorimo o tome što bi trebao biti izbornik za prevenciju bolesti zglobova i ligamenata, potrebno je odrediti štetne proizvode za njih. Uostalom, samo ako ih uklonite iz svoje prehrane, možete smanjiti rizik od odgovarajućih bolesti nekoliko puta.

Što je loše za zglobove i ligamente:

• Gazirana pića. Sadrže fruktozu, koja višestruko povećava razinu mokraćne kiseline u krvi. Poznato je da se ova kiselina taloži u obliku kristala u zglobovima.
• Hrana bogata fosfatima. Ova skupina uključuje kondenzirano mlijeko, kolače, u koje se dodaje prašak za pecivo, topljeni sir, rakovice.
• Dimljena i ukiseljena hrana. Sadrži veliku količinu anorganskih soli koje iritiraju zglobnu vrećicu i uzrokuju upalu.
• Hrana bogata purinom. To su kava, čokolada, iznutrice, kvasac i neki plodovi mora. Kada se u tijelu uništavaju purini, nastaje mliječna kiselina, čiji višak dovodi do gihta.
• Špinat, rotkvica, kiseljak, crni papar, mak, peršin, itd. Sadrže veliku količinu oksalne kiseline koja iritira vezivno tkivo i može se taložiti u kristalnom obliku.

Naravno, ako te proizvode koristite rijetko i u malim količinama, pazite na svoju težinu i ne sjedite bez pokreta, tada se vjerojatno neće suočiti s ozbiljnim oštećenjem zglobova.

Korisni proizvodi za ligamente i zglobove

Poznato je da su ligamenti i zglobovi ojačani beta-karotenom, vitaminima E, C, B12, selenom, željezom, kao i mukopolisaharidi i masne kiseline. Iz toga slijedi da je za prevenciju bolesti mišićno-koštanog sustava potrebno obogatiti vašu prehranu s namirnicama koje sadrže te tvari.

Što je korisno za zglobove i ligamente:

1. Selen i vitamin C pomažu apsorpciju elemenata u tragovima koji sprječavaju oštećenje vezivnog tkiva i hrskavice. Ti elementi sadržani su u takvim proizvodima:

• Kupus.
• Crni ribiz.
• Limun.
• Pšenične mekinje.
• Kukuruz.
• Rajčica.

1. Beta-karoten održava elastičnost ligamenata i pokretljivost zglobova. Sadržano u biljnoj hrani:

• Mrkva.
• Marelice.
• Dinja.
• Zelena salata

1. Vitamin E - prvi asistent u borbi protiv starosnih promjena u tkivima. Proizvodi koji ga sadrže u dovoljnim količinama su:

• Brokula.
• Kikiriki.
• Bademi.
• Morski krkavac
• Sjemenke bundeve.
• Šipak.

1. Vitamin B12 ima protuupalni učinak pa je neophodan kada se bolest već manifestirala. Sadržano u proizvodima:

• Prirodno mlijeko.
• Rakovi i jastozi.
• Kamenice.
• Žumanjak jaja.

1. Željezo smanjuje količinu fosfata u tijelu (a njihov je višak, kako je rečeno, vrlo štetan). Proizvodi koji sadrže željezo:

• Crveno meso bez masti.
• Gljive.
• Mahunarke.
• Kakao.
• Zeleni.

1. Mukopolisaharidi ne samo da mogu održavati ispravno funkcioniranje zglobova, već i doprinijeti obnovi tkiva hrskavice. Proizvodi koji sadrže te tvari:

• Sea Kale
• Tetive i hrskavica u mesu.

Česti uzrok bolova u kralježnici, zglobovima i ligamentima su destruktivni degenerativni procesi koji nastaju zbog nedostatka esencijalnih elemenata u našem tijelu. Ova bolest može biti osteoartritis. Liječenje lijekovima u ovom slučaju često pomaže samo privremeno otklanjanje simptoma boli, ali ne i sam problem. Da bi se sam proces zaustavio, potrebni su dodatni lijekovi, kao i odgovarajuća uravnotežena prehrana zglobova.

Dobra prehrana zglobova: zdrava hrana

Bilo koja posebna dijeta za artritis je vrlo teško predložiti. Možemo samo preporučiti neka jela i proizvode koji će biti korisni za jačanje zglobova i ligamenata.

Prije svega, to su jela koja sadrže mukopolisaharide (analog hijaluronske kiseline, heparina, hondroitin sulfata) i kolagena.

Uloga mukopolisaharida i kolagena u prehrani

Mukopolisaharidi - ugljikovodični, proteinski polimerni kompleksi koji čine vezivno tkivo.

Prisutni su u:

• Koštano tkivo
• pokosnica
• hrskavica
• Sinovijalna tekućina
• buketić
• Staklasti humor

Svojstva mukopolisaharida:

• Oni podmazuju zglobove
• Dajte elastičnost tkanina

Kolagen je proteinska baza hrskavice, kostiju, tetiva ligamenata, kože i drugih vrsta vezivnog tkiva tijela. Također je važna za jačanje i elastičnost.

Glavna jela za zglobove i hrskavicu

Jela s visokim sadržajem kolagena i mukopolisaharida uključuju takva tradicionalna, omiljena jela ljudi:

• Žele (žvakanje, žele)
• Slana riba
• Masna mast

Postoje mnogi recepti za njihovu pripremu, a općenito su vrlo jednostavni.

Kako kuhati žućkasto

1. Masno meso (perad ili svinjetina) ili morska riba uzima se za kuhanje:

Osobito dobro ispada žele iz starog pijetla i svinjskog iznutrica (noge, rep - svi oni dijelovi gdje je većina hrskavice i ligamenata). Žele se rijetko koristi

Meso ili iznutrice kuhaju se sa začinima tri do četiri sata - za to vrijeme ispada vrlo bogata i masna juha

Dijelovi sadržaja su ravnomjerno raspoređeni na tanjure i izliveni juha

Nakon hlađenja, ploče se stavljaju u hladnjak ili izvlače na hladno (zimi)

Pekmez se također može kuhati od bilo kojeg mesa ako nije moguće odabrati prikladnije meso. U nedostatku željenog sadržaja masti i glutena, u bujon se može dodati želatina (prirodno prerađeni životinjski kolagenski proizvod)

Prednosti i štete od mišića

Osim kolagena, žvakanje sadrži i:

• Mineralni elementi važni za jačanje ligamenata i zglobova:
  Kalcij, fosfor, bakar, sumpor
• Vitamini A, B i C

No, stalno konzumirati mesa žućkasto jačanje ligamenata ne može. Nije ni čudo što se ovo jelo priprema uglavnom za blagdane:

• Previše je kalorija i teško je za jetru, žuč, gušteraču.
• Povećava kolesterol u krvi
• Zbog nepotpune apsorpcije kolagena tijekom probave, potrebno ga je konzumirati u velikim količinama i stalno, što je nemoguće.

Jellied riba i voćni žele

Bolje je dati prednost želatinskoj ribi ili voćnom želeu:

• Ova jela su manje kalorija.
• Riba je vrlo bogata kalcijem i fosforom, osobito takve vrste:
  skuša, srdela, smuđ, haringa, losos
• Voćni proizvodi su pravi izvor antioksidanata i vitamina cijelog spektra.

Zajednički proizvodi za jačanje

Za zglobove su pogodni proizvodi u kojima je puno kalcija i fosfora

U kojim drugim proizvodima, osim bujona i želea, ima puno kalcija i fosfora - primarni elementi važni za jačanje zglobova?

• Kalcij se nalazi u svim mliječnim i fermentiranim mliječnim proizvodima i sirevima.
  No, mliječnu hranu ne treba uzimati istodobno s biljkama koje sadrže oksalnu kiselinu: kiseljak, špinat, rabarbaru
• Također mnogo Ca u kupusu (bijeli kupus i brokula)
• Fosfor osim riba obiluje morskim plodovima (školjke, škampi, rakovi, lignje)

Vitamin D proizvodi

Nijedna dijeta kalcija neće biti potpuna ako se ne nadopunjuje s proizvodima koji sadrže vitamin D - bitan za apsorpciju kalcija i jačanje zglobova i ligamenata.

Vitamin D nalazi se u ribljoj jetri, žumanjku, maslacu.

Biljni proizvodi za zglobove

Prehrana za zglobove također treba uključivati ​​mnogo sirovog voća i povrća, budući da većina tih namirnica tijekom kuhanja gubi većinu svojih vitamina i antioksidativnih svojstava.

Možete preporučiti sljedeće vrste biljnih proizvoda:

1. Jabuke - izvor vitamina C i željeza
   Mnogo vitamina C je također u:
   Crni ribiz, jagoda, šumska jagoda, šipak, agrumi, češnjak
2. Mrkva, dinje, rajčica, celer, peršin - izvor vitamina A
3. Beets, bundeva, brokula, mango, suncokretovo ulje - sadrži vitamin E
4. Ima dovoljno mangana i aminokiselina u grahu.
5. Izvor nezasićenih omega-masnih kiselina su:
   Biljna ulja, sjemenke suncokreta, orasi, bademi, kikiriki
6. Marelice, suhe šljive, grožđice, zeleno povrće, mekinje sadrže mnogo magnezija

Međuzavisni elementi u prehrani

Ako želite inteligentno izgraditi svoju prehranu, ne zaboravljajući ni jedan bitan element potreban za zglobove, svakako uključite u svoju prehranu proizvode sa sumporom i selenom.

Zašto su nam potrebni iznimno rijetko spomenuti i naizgled nepotrebni elementi?

• Činjenica je da bez sumpora sinteza kolagena i mukopolisaharida u hrskavicama i ligamentima zglobova nije moguća.
• Bez selena nije moguće odlaganje sumpora u hrskavicu.

Također ne apsorbira vitamin A, ako uzmete dodatni vitamin E.

Ispada da su svi elementi u prehrambenom lancu, gdje je jedna veza povezana s drugom, bolje ne koristiti odvojeno:

Prehrana treba biti sveobuhvatna, uključujući sve potrebne vitamine i minerale.

Pravila za prehranu kod bolesti zglobova

Pravilna prehrana kralježnice i zglobova:

• Koristite samo sirovu ili kuhanu organsku hranu.
• odbiti:
  • Konzervirana hrana
  • Dimljena i pržena hrana
  • Životinjske masti (osim maslaca u malim količinama), ugljikovodici, slatkiši
  • Krastavci, pikantni začini
  • Pjenušava voda
  • Česta uporaba kave i alkohola
• Zamijenite slatkiše medom, suhim voćem, voćnim kompotima i želeom, želeom
• Vrlo je korisno dnevno piti svježe sokove:
  • repu i mrkvu
  • jabuka
  • grejp
  • narančasta
  • od kupusa i celera

Video: zglobovi povrijeđeni zbog nepravilne prehrane.

Spojevi su pokretni zglobovi kostiju, prekriveni zglobnom vrećicom, unutar koje se nalazi sinovijalna (maziva) tekućina. Spojevi su smješteni tamo gdje postoji jasno kretanje: fleksija i ekstenzija, abdukcija i adukcija, rotacija.

Spojevi su podijeljeni na jednostavne (koje se sastoje od dvije kosti) i složene (kombinirajući tri ili više kostiju). Oko njih su periartikularna tkiva: mišići, ligamenti, tetive, žile i živci, koji su odgovorni za normalno funkcioniranje zgloba.

Bilo kakav negativan utjecaj na okolno tkivo odmah se odražava u radu zgloba.

Ovo je zanimljivo:

Znanstvenici procjenjuju da se tijekom života zglobova prstiju smanjuje u prosjeku 25 milijuna puta!

Najkorisniji proizvodi za zglobove

• Crveno meso s niskim udjelom masti, jezik, jaja. Ovi proizvodi su bogati željezom, pomažući uklanjanje viška fosfora.
• Zeleno povrće, marelice, grožđice, datulje, šljive, mekinje, heljdin med. Ovi proizvodi su bogati magnezijem - elementom odgovornim za zdravlje živaca koji služe zglobovima.
• Sladoled Dopušteno je koristiti samo krem ​​i mliječni sladoled. Sadrži zdrave masti i kalcij.
• Riba i plodovi mora. Sadrži organski (koristan) fosfor, koji je potreban za zglobove.
• Mlijeko, svježi sir i sir. Ovi proizvodi su bogati organskim kalcijem, koji, za razliku od anorganskih, nema naviku da se deponira u obliku kamenja, već se koristi za jačanje kostiju i održavanje elektrolitičke ravnoteže u stanicama tijela. (Nije potrebno kombinirati s proizvodima koji sadrže oksalnu kiselinu: kiseljak, rabarbara, špinat).
• Morska kelj, hrskavica i sve što čini želatinu i mišice. Ovi proizvodi su bogati mukopolisaharidima koji osiguravaju normalno funkcioniranje zgloba, jer su slični sinovijalnoj tekućini.
• Želatina. Kao i prethodni proizvodi, ima efekt geliranja. No, osim slanih jela, ona se također može dodati svim vrstama sokova, dobivajući veliki žele.
• Jetra ribe, maslac, žumanjak. Sadrži vitamin D koji je odgovoran za očuvanje kalcija u kostima.
• Haringa, maslinovo ulje. Izvor vitamina F, koji djeluje protuupalno na zglobove.
• Citrus, šipak, ribiz. Pouzdan izvor vitamina C, koji je odgovoran za prehranu zglobova.

Opće preporuke

Da bi zglobovi bili zdravi, potrebno je napustiti ukiseljeno povrće. Bolje je samo fermentirati.

Hrana za kuhanje u zdjelnoj zdjeli za očuvanje vitamina.

Voće i bobičasto voće za zimsku uporabu treba ili sušiti ili zamrzavati. U tom slučaju svi vitamini će biti spašeni.

Prilikom kuhanja povrća i voća, smanjite vrijeme termičke obrade kako biste sačuvali vitamine.

Proizvodi štetni za zglobove

• Proizvodi koji sadrže anorganske fosfate. Među njima su vodeći: gazirana pića, kruh od visokokvalitetnog brašna, prašak za pecivo dodan kruhu i kolačima, štapići od rakova, topljeni sir, sladoled (većina vrsta). Korištenje ovih proizvoda može donijeti vrijeme kada će osteoporoza i ukočenost postati stalni pratioci u životu, a reumatolozi, neurolozi i ortopedi postat će najbolji prijatelji.
• Marinirani i dimljeni proizvodi. Sadrže mnoge anorganske soli koje iritiraju zglobnu vrećicu, uzrokujući upalu i deformaciju zglobova.
• Čaj, čokolada, kava, masna svinjetina, leća, jetra. Sadrži purine koji uzrokuju promjene u zglobnoj vrećici. Oni su glavni uzrok gihta.
• Kiseljak, špinat, rotkvica. Sadrže veliku količinu oksalne kiseline, koja iritira periartikularne živce i ometa prehranu zglobova.

Na ovoj ilustraciji prikupili smo najvažnije stavke o prehrani za zglobove i bit će vam zahvalni ako dijelite sliku na društvenoj mreži ili blogu, s vezom na ovu stranicu:

Pročitajte također o prehrani drugih organa:

U nastojanju da se osigura da naši zglobovi što duže rade i budu pokretni, treba imati na umu da je pravilna prehrana zglobova glavni čimbenik. Zglobovi se nazivaju zglobovi kostiju, dok im pokretljivost osiguravaju zglobne vrećice koje sadrže tekućinu za podmazivanje. Spojevi su jednostavni kad povezuju dvije kosti, a složeni zglobovi su oni koji spajaju tri ili više kostiju. Oko zglobova su mišići, tetive, ligamenti, živci i krvne žile. Sva ta tkiva osiguravaju normalno funkcioniranje zgloba, ali pak zahtijevaju pažljivo liječenje.

Što negativno utječe na zglobove

Osim poznatih bolesti (na primjer, artroze), neki drugi čimbenici također utječu na zdravlje zglobova.
U sportu, zglobovi doživljavaju najveći teret. To se posebno odnosi na one sportove gdje je potrebno primijeniti maksimalnu snagu ili motornu izdržljivost. To su dizanje tegova, gimnastika, klizanje i mnogi drugi. Čak i jednostavne vježbe na neravninama imaju povećano opterećenje na zglobovima.
Osim toga, zglobovi, kao i cijelo tijelo, podliježu procesu starenja. Štoviše, na te procese ne utječe stvarna dob, nego kvaliteta života. Organi stari uz nedostatak tjelesne aktivnosti i nepravilne prehrane. Zbog toga, da bi se produžila mladost tijela i kvalitetna motorička aktivnost, potrebno je jesti zdrave proizvode za zglobove. Ali neke preferencije u hrani treba napustiti.

Kako bi se produžila mladost zglobova i njihova pokretljivost treba isključiti iz prehrane:

1. Meso masnih vrsta, sušena riba, dimljeni proizvodi i grah
2. Svi proizvodi se kuhaju prženjem. Najbolje ih je kuhati na pari ili peći.
3. Gazirana pića. Mogu se lako zamijeniti sokovima, voćnim napitcima, želeom ili voćnim sokovima.
4. Slatko pecivo, pecivo, slatkiši. Umjesto toga, želatina ili marmelada napravljena od svježih bobica bit će od pomoći.
5. Svi proizvodi koji sadrže fosfate, koji se nakupljaju u zglobovima, izazivaju osteoporozu. Ti proizvodi uključuju rakove, kondenzirano mlijeko, kruhove, tijesto s praškom za pecivo, alkoholna pića, prerađene sireve, kobasice, sladoled (osim vrhnja i mlijeka).
6. Kobilica, rotkvica, špinat - sadrže oksalnu kiselinu.
7. Proizvodi koji sadrže purin, što izaziva razvoj gihta. Purin se nalazi u kavi, čaju, čokoladi, jetri, masnom mesu i leći.

Proizvodi s povlasticama

Hrana koju jedemo može biti od velike koristi za zglobove i okolna tkiva. Trebate znati popis najkorisnijih proizvoda za zglobove i, ako je moguće, pokušati ih uključiti u prehranu.

1. Za hrskavicu su osobito korisne tvari poput želea.

Nazivaju se mukopolisaharidi i služe kao vrsta "lubrikanta" za zglobove. Plodovi mora bogati su tim supstancama, kao što su dagnje, kelj, morske alge, škampi. Kolagen je potreban za izgradnju okvira hrskavice. Izlučuje ga samo tijelo, a može se naći iu nekim proizvodima. Puno te tvari u želatini, kostima i hrskavici životinja i riba. Zbog toga je upotreba aspic, želatinastog mesa, gustih juha i zasićenih juha korisna za hranjenje hrskavice. Dobro za kolagen su obične jabuke. Oni su korisni za jesti sirovo i s kore. Jedna konzumirana jabuka dnevno je divna prevencija artritisa, artroze i mnogih bolesti kralježnice.

1. Sumpor i selen igraju važnu ulogu u vlaženju i razmnožavanju hrskavičnog tkiva zglobova.

Sumpor se nalazi u piletini, govedini, ribi (losos i lubin). Jaja, rotkvice, luk, kupus, jabuke, šljive, ogrozda bogati su ovim elementom u tragovima. Za nadopunjavanje zaliha selena u tijelu trebaju se koristiti morska kelj, češnjak, bakalar, crni kruh, školjke, škampi, kokos.

1. Za izlučivanje viška fosfora, koji sprječava apsorpciju kalcija, korisni proizvodi kao što su jezici, jaja, crveno meso. Ovi proizvodi su bogati željezom.

1. Za živce koji okružuju zajedničke, povoljne i bogate hranom bogatu magnezijem su suhe šljive, orašasti plodovi, mekinje, zeleno povrće, soja, gorka čokolada, kakao, datumi, grožđice, marelice, kao i heljda i zobena kaša.

1. Vitamin C je važna komponenta u osiguravanju prehrane zglobova.

Prodirući ih izravno u stanice, štiti ih od razaranja na razini DNA. Bogati su divljom ružom, mandarinama, narančama, ribizom. Korisno i beta-karoten, koji se nalazi u plodovima narančaste boje.

1. Organska kost je korisna za jačanje kostiju.

Sve vrste mliječnih proizvoda bogate su ovom tvari. Jedenje prije podne pridonosi zasićenju kostiju kalcijem, jer se u drugoj polovici dana uklanja zbog aktivnog rada bubrega.

1. Oni nakupljaju kalcij u kostima i proizvodima koji sadrže vitamin D. To uključuje žumance, maslac, mliječne proizvode.

Da bi se spriječila ili smanjila upala u zglobovima, potrebno je jesti hranu bogatu vitaminom F ili masnim kiselinama.

To su maslinovo ulje, haringa, skuša, srdele. Kako bi se smanjio sadržaj soli u haringi, preporuča se da se namoči u mlijeko prije upotrebe.
Potrebno je obratiti pozornost na hranjenje stanica zglobova. Pod djelovanjem slobodnih radikala, stanice se uništavaju, što dovodi do dugotrajne kronične boli u zglobovima - artritisa. Da bi se izbjegli takvi problemi, potrebno je jesti hranu bogatu antioksidansima koji uništavaju slobodne radikale. Među tim proizvodima je pružanje badema. Tvari u njemu pouzdano štite vanjsku ljusku ćelije od uništenja. Uz bademe možete koristiti i sjemenke suncokreta koje sadrže vitamin E.
Također, dodajte sirovo povrće u svoju prehranu. Za uklanjanje soli iz zglobova potrebno je piti najmanje 1,5-2 litre vode dnevno. Sok od grejpa je također koristan u tom pogledu.

Preporuke u sportu

Svaki sportaš zna da pri izvođenju određenih vježbi povećano opterećenje pada na zglobove, kao i na mišiće i tetive koje ih okružuju. Kako bi se izbjegle ozljede - takav se zadatak suočava svaki sportaš i sportaš. Za sportove, osobito profesionalne, ti mikroelementi za zglobove koji se nalaze u proizvodima nisu uvijek dovoljni. Posebno dizajnirana sportska prehrana koja sadrži ove ili druge dodatke pomoći će u očuvanju zglobova od uništenja, ojačati hrskavicu i ligamente.
Glavni dodaci prehrani su glukozamin i hondroitin.
Glukozamin pomaže u izgradnji hrskavice i ligamenata. Lijek veže stanice tkiva i hrani ih tekućinom za podmazivanje, koja pomaže u jačanju hrskavice, zglobova, tetiva i mišića oko njih. Ovaj lijek će biti koristan za sve zajedničke probleme.
Hondroitin je sastavni dio hrskavičnog tkiva i koristi se zajedno s glukozaminom. Lijek osigurava elastičnost hrskavice, stoga smanjuje opterećenje zgloba, daje snagu spojevima tkiva i osigurava njihov oporavak.
Sve vrste dodataka, koji sadrže hondroitin i glukozamin u osnovi, pomažu u sprječavanju ozljeda zglobova i osiguravaju njihovu pouzdanost i funkcionalnost pod bilo kojim vrstama energetskih opterećenja.

Treba imati na umu da su zglobovi u stanju akumulirati u sebi višak soli. Da biste izbjegli neželjene posljedice, pijte svakodnevnu negaziranu vodu u dovoljnoj količini. Prevencija bolesti zglobova može biti odbacivanje loših navika, pržene hrane. Pokušajte u svojoj prehrani izbjegavati previše slane ili ukiseljene namirnice, masno meso. Odlazak na zdravu prehranu, bogatu vitaminima, aminokiselinama i drugim komponentama, osigurat će dugovječnost, pokretljivost, zaštitu od upala i kroničnih bolesti.

http://tvoysustavchik.ru/poleznye-produkty-dlya-sustavov-hryaschey-i-svyazok-sovety-pravil-nogo-pitaniya/