Hrana za giht i povećana mokraćna kiselina: što može i ne može jesti?

Glavni Povrće

Hrana za giht i povećana mokraćna kiselina: što može i ne može jesti?

Kompetentna dijeta za giht je isti element terapije kao lijekovi, fizioterapija i fizioterapija. Korištenje zabranjenih proizvoda smanjuje učinkovitost terapije, ispunjava stanice purinima, izaziva aktivnu proizvodnju mokraćne kiseline. Rezultat - povećana nelagoda, jaka bol u zglobovima, povećana oteklina, slaba analiza.

Kada se razvija režim liječenja, liječnik podsjeća pacijenta koliko je važna prehrana gihta. Tablica proizvoda koja pozitivno i negativno utječe na razmjenu mokraćne kiseline u tijelu, pomoći će u stvaranju jelovnika za svaki dan.

Zašto se morate držati dijete?

Glavna bit prehrane za giht - kontrola proizvodnje i proizvodnje mokraćne kiseline. Ovaj prehrambeni sustav pomaže u poboljšanju dobrobiti i smanjenju boli, što rezultira smanjenjem bolesti.

Posljedice nepoštivanja dijete s gihtom uključuju:

bolesti bubrega (gihtni nefritis);
razvoj zatajenja bubrega;
hipertenzija i oštećenje kardiovaskularnog sustava;
poraz drugih unutarnjih organa s formiranjem gihtnih čvorova u njima (srce, pluća, mozak);
ateroskleroza;
oštećenja svih zglobova i razvoj erozivnog artritisa.

Valja napomenuti da ova dijeta ne liječi, nego samo doprinosi ubrzanom oslobađanju kiseline i soli tijekom pogoršanja artroze. Također značajno smanjuje tjelesnu težinu, koja igra važnu ulogu u oporavku tijela nakon teške terapije lijekovima.

vrsta

Dijeta 6E je varijacija tablice br. Imenovan sa sličnim indikacijama za bolesnike s pretilosti. Energetska vrijednost je smanjena na 1950-2000 Kcal (sadržaj bjelančevina na razini od 70 g, masnoća - 80 g, ugljikohidrati - na razini od 250 g).

Potrošnja jednostavnih ugljikohidrata (svježi pšenični kruh, šećer, med, slatkiši, slastice i proizvodi od brašna) i manje složeni ugljikohidrati (žitarice) uglavnom se smanjuju. Prijem mesa ograničen je na 1-2 puta tjedno. Obroci u malim porcijama (razlomljeni) do 5-6 puta dnevno, obilan unos tekućine osobito slabo alkalnih mineralnih voda.

Povrće i voće najbolje se konzumiraju sirovo, ali se mogu peći i kuhati. Budući da dijeta nije fiziološki potpuna, može se propisati ne više od 2 tjedna.

Osnovni principi prehrane za giht

Važno je slijediti nekoliko smjernica za oblikovanje dnevne prehrane.

Jedite prave masti. Smanjenjem razine životinjskih masti u prehrani uključite u to povrće, posebno maslinovo, suncokretovo, kukuruzno ulje.
Smanjite težinu. Prekomjerna tjelesna težina pogoršava tijek bolesti, izaziva kršenje bubrega, eliminira mogućnost normalnog uklanjanja mokraćne kiseline. U prisutnosti viška težine, smanjiti energetsku vrijednost prehrane.
Pijte puno. U nedostatku edema i normalnog rada bubrega, preporuča se piti puno tekućine. Važno je da pijete najmanje dvije i pol litre tekućine dnevno, uključujući običnu vodu s dodatkom limunovog soka, kao i sokove od voća i bobica, biljne čajeve, juhu od šipka, mlijeko.
Uzmi multivitamin. Posebno je važno za korekciju stanja konzumirati dovoljne količine vitamina C, PP i B2.
Jedite hranu koja alkalizira urin. To uključuje gotovo sveže voće i bobice. Njihova vrijednost u prehrani je također u visokom sadržaju kalija, koji ima diuretski učinak.
Pijte alkalnu mineralnu vodu. Ona alkalizira urin, što čini njegov sastav aktivnim protiv mokraćne kiseline. Alkalni urin pomaže otapanju opasnih spojeva i smanjuje rizik od progresije bolesti.
Uklonite alkohol. Alkoholna pića ometaju bubrege, što eliminira mogućnost uklanjanja mokraćne kiseline iz tijela. Čak i njihov periodični prijem može izazvati napad i pogoršanje.
Smanjite sadržaj soli. Samo po sebi sol doprinosi taloženju kristala mokraćne kiseline u zglobovima. Njegov visok sadržaj u hrani smanjuje intenzitet izlučivanja urina i uzrokuje oticanje, čime se eliminira diuretski učinak potreban za egzacerbacije. Smanjite unos soli na minimum.

Također je potrebno organizirati posne dane. Jednom tjedno organizirajte izlučivanje tijela iz obilne hrane. Ono što je dobro za vas je jednodnevna mono-dijeta na proizvodima koji su siromašni purinima. U ljeto, organizirati post dana na lubenice, koji savršeno uklanjanje mokraćne kiseline i soli iz tijela. U proljeće i jesen koristite dijetu s krastavcem i jabukom. Zimi pogodan krumpir. Svi ovi proizvodi bogati su vrijednim kalijem i vlaknima.

Dijeta za giht tijekom pogoršanja

Tijekom razdoblja pogoršanja gihta, pravilno odabrana dijeta pomoći će u uklanjanju neugodnih bolnih simptoma i obnovi mobilnosti koju osoba gubi tijekom razvoja upale. Iz izbornika možete u potpunosti isključiti meso i riblje proizvode.

Prehrana za giht omogućuje češće održavanje dana gladovanja (svaki drugi dan). Tijekom egzacerbacije, ovaj izbornik možete koristiti 1 dan:

Na prazan želudac: pola čaše prethodno zagrijane alkalne mineralne vode ili šipka od šipka (može se koristiti cikorija).
Doručak: pola porcije zobene kaše (treba biti tanke), čaša mlijeka.
11 sati: 1 čaša soka od jabuke. Umjesto toga, možete jesti sirove jabuke (1 kom.).
Ručak: juha od povrća od pirea (pola porcije), mlijeko na bazi mlijeka.
17 sati: sok od mrkve ili rajčice (staklo).
Večera: pola porcije tekuće mliječne riže kaše, 1 čaša voćnog kompota (jagode, kruške, jabuke).
21 sat: čaša kefira.
Za noć: čaj s mlijekom i medom (nije poželjno za dijabetes) ili zeleni čaj bez šećera - 1 šalica.

Ovaj se izbornik može koristiti sve dok simptomi upale nogu ne nestanu.

Što možete jesti s gihtom?

Giht nije jednostavna bolest koja zahtijeva odgovoran stav i poštivanje načela pravilne prehrane. Stoga je potrebno razumjeti što se može jesti s gihtom. To će nam pomoći da postavimo proizvode.

http://medsimptom.org/pitanie-pri-podagre/

Giht Dijeta - hrana Chart i prehrambene savjete

S gihtom, osoba doživljava mnogo nelagode. Bolovi i bolovi u zglobovima, uz pogoršanje nogu postaju crveni, postaje vrlo teško hodati. Iskusni liječnik će odmah reći pacijentu važnost pravilne prehrane za giht - to je zahvaljujući promjeni u prehrani da možete trajno stabilizirati svoje zdravlje.

Giht - kakva bolest?

Giht, gihtni artritis je ozbiljna bolest povezana s poremećajem metabolizma proteina. Ako se dijagnosticira ova bolest, to znači nakupljanje purina u krvi - derivata mokraćne kiseline. Kasni tretman je izravan put do njihovog taloženja u mišićima, ligamentima, zglobovima u obliku urata (soli). To uzrokuje napade nepodnošljivih bolova u određenim intervalima, a zatim - pojavu tophusa na zglobovima (pečati, koji su vrlo bolni na dodir).

Gdje dolazi do abnormalne količine mokraćne kiseline u bolesnika s gihtom? Razlog njegove akumulacije su promjene u metabolizmu, preduvjeti za takvo stanje mogu biti:

nasljeđe;
Autoimune bolesti;
Dugotrajna hipertenzija;
Bolest bubrega, itd.

Ipak, najvažniji čimbenik rizika je malnutricija, što dovodi do prekomjernog unosa purina s hranom. Veliki broj njih prisutan je u crvenom mesu, čaju, čokoladi, grahu i drugim proizvodima. Osobito puno purina u alkoholu: na primjer, pivo je vrlo bogato gvanozinom, xantenom, a prethodi nastanku kiseline. Norma sadržaja potonjeg - 3,4-7 mg kod muškaraca, 2,5-5,5 mg kod žena. Ako osoba ima taj pokazatelj premašena, vrijedi razmisliti o promatranju posebne prehrane.

Dijetalni ciljevi

Liječenje gihta je uvijek složeno. Ako se patologija temelji isključivo na pothranjenosti, a tijekom dijagnoze nisu pronađene druge abnormalnosti, dobro organizirani meni pomoći će u smanjenju napadaja. Ali, uglavnom, pravilnu prehranu za giht treba nadopuniti uzimanjem farmakoloških sredstava za poboljšanje bubrega, "ugasiti" mokraćnu kiselinu u krvi, lijekove protiv bolova, obnoviti zglobove.

Patologija se ne može izliječiti 100%, ali dijeta će pomoći smanjiti pogoršanja ili ih potpuno eliminirati. Glavna svrha prehrambene promjene je smanjenje spojeva mokraćne kiseline, čime se sprječava njegovo taloženje u tkivima. Za to je potrebno:

Pregledajte izbornik za svaki dan;
Odbijati od loših ukusa;
Redovito pratite krvnu sliku kako biste odmah promijenili prehranu, ako je potrebno, zategnite.

Općenito, jedenje s gihtom na nogama ili na drugim zglobovima nalikuje osnovnim načelima zdrave prehrane - uklanjanju nezdrave hrane, obogaćivanju prehrane vitaminima, mineralima, povećanjem količine biljne hrane, razumnim unosom hrane za životinje.

Terapijska dijeta za ovu patologiju

Poput drugih medicinskih prehrambenih sustava, M. Pevzner je razvio dijetu za giht i zove se "tablica tretmana broj 6". Da biste osigurali da hrana odgovara ovoj tablici, trebate ukloniti ili ograničiti sljedeće proizvode koliko god je to moguće:

Izravno povećanje prisutnosti mokraćne kiseline - koja sadrži tu tvar ili njezine prekursore;
Vodeći do izlučivanja soli iz tophusa na zglobovima natrag u krv.

Brojni proizvodi imaju manje ozbiljan učinak na metabolizam purina, pa kada su u remisiji, mogu se konzumirati u malim količinama. Hrana koja ne utječe ili može smanjiti mokraćnu kiselinu može se konzumirati bez ograničenja.

Sastav i kalorijska dijeta broj 6 ispod.

Prema prehrani, važno je osigurati promjenu u reakciji urina na alkalnu stranu - to će izbjeći nakupljanje urata u tkivima, gdje se odlažu s kiselim medijem u tijelu. Za to trebate jesti alkalizirajuću hranu - mlijeko, povrće. Ako se patologija odvija zajedno sa šećernom bolešću, potrebno je napraviti dijetu pojedinačno i samo pod nadzorom liječnika. Navedena količina vode koristi se ako nema problema s bubrezima i srcem.

Vrlo je važno naučiti kako pripremati hranu. Nema posebnih zahtjeva za kuhanje dopuštenih voća, povrća, žitarica, ali meso mora biti prerađeno na poseban način. Ako se peku ili prže, svi dušikovi spojevi ostaju nepromijenjeni. No, pri kuhanju do 50% od purini proći u juhu. Svakako zalijte juhu 15 minuta nakon kuhanja i zamijenite je novom vodom, što će vam još više pomoći pri korištenju mesa.

Prehrana i njena načela

Razvoj dijetetske hrane temelji se na tablici hrane. On odražava prisutnost dušičnih tvari / 100 g sirovina. To će pomoći u stvaranju izbornika, a ne u pogrešnom odabiru komponenti.

U liječenju bilo kakve ozbiljnosti gihta, trebali biste biti oprezni s proizvodima koji sadrže mnoge opasne tvari. Umjereni sadržaj ovih spojeva je znak da su proizvodi dopušteni u malim količinama i samo u remisiji bolesti. U najozbiljnijoj fazi, sve meso, riba, mahunarke se uklanjaju iz jelovnika, a osoba treba jesti samo vegetarijanske juhe, jela od žitarica, povrće, sokove, mliječne proizvode. U pogoršanju količine vode raste do 3 litre / dan.

Ostale važne prehrambene smjernice:

U mirnoj fazi bolesti jesti meso, ribu ne više od 3 puta / tjedno, po danu - do 120-150 grama.
Jedite male obroke, 4-5 puta dnevno.
U dnevnom jelovniku mora biti topla i tekuća hrana, salate od povrća ili voća i pića.
Osjećaj punine u želucu nakon jela ne bi se trebao pojaviti, umjerenost u dijelovima je važna.

U prehrani purina važno je potpuno uklanjanje alkohola. Ako pijete samo 15 grama alkohola svaki dan, rizik od gihta je već 2 puta veći. U remisiji ponekad možete piti crno ili bijelo vino, ali u vrlo umjerenim količinama. Ne zaboravite uzimati vitamine kada nisu dovoljni u jelovniku - posebno je važan vitamin C, koji snižava razinu mokraćne kiseline.

Specifična prehrana za pretilost

Često, zbog narušenog metabolizma, pacijent, osim gihta, ima i pretilost. Također, neuspjeh metabolizma proteina često se nalazi u dijabetesu. U tom slučaju, osoba mora udovoljavati određenoj varijaciji antipurinske prehrane - № 6E. Ako ne ograničavate konzumaciju visokokalorične hrane, u tijelu se razvija hiperlipidemija s pogrešnim metabolizmom, što uzrokuje oštećenje zglobova i srca. Također, kada giht u zglobovima, osim soli urates, kolesterola je pohranjena. To uzrokuje dodatak simptoma artritisa i tendonitisa - lezije tetiva.

Kombinacija pretilosti, gihta i hiperlipidemije liječi se dijetom. Njegovo trajanje može biti do mjesec dana sa strogim ograničenjima, zatim se povećava nutritivna vrijednost hrane. Značajke dijeta broj 6E su kako slijedi:

Ozbiljna ograničenja životinjskih masti - ne manje od 30%. Količina kolesterola nije veća od 30 mg / dan.
Sadržaj kalorija - do 2000 kcal, sadržaj ugljikohidrata - do 250 g (masti - 70 g, proteini - 70 g).
Isključivanje konditorskih proizvoda, kolača, kolača, kolača, naglog pada u drugim jednostavnim ugljikohidratima.
Potrošnja mesa - 1-2 puta tjedno.
Obroci do 6 puta dnevno u malim porcijama.
Veliki unos tekućine, osobito alkalni mineraloc.

Tjelesna težina se ne može dramatično smanjiti, stoga su dijete koje su gladovale neprihvatljive. Za mjesec dana ne smijete izgubiti težinu za više od 3 kilograma - takvo isključenje neće štetiti zdravlju.

Zabranjena hrana za giht

Prilikom izrade jelovnika u programu prehrane gihta, najvažnije je zapamtiti koje su namirnice najštetnije. Oni uzrokuju kršenje metabolizma purina u tijelu i dovode do nakupljanja mokraćne kiseline. Od mesne hrane najviše negativno utječu na zdravlje:

Svinjska jetra, govedina;
Bubrezi goveda, svinje;
mozak;
janje;
svinjski;
govedina;
špek;
Meso mladih životinja;
Kobasice, masne kobasice;
Dimljeno meso, delicije;
hladetina;
Masne supe od mesa;
Poluproizvodi;
Pileće meso

Neke biljne hrane također su uključene u popis onoga što se ne može jesti s gihtom. Na primjer, takvi proizvodi mogu naštetiti pacijentu:

http://sustav-life.ru/dieta-pri-podagre/

Hrana za giht

Giht je bolest koja se javlja na pozadini metaboličkih poremećaja i manifestira upalu zglobova i oštećenje bubrega. Kada giht je kršenje zaključaka mokraćne kiseline iz tijela, zbog čega se povećava koncentracija tvari u krvi pacijenta, tako da je važno uspostaviti prehranu za giht.

Mokraćna kiselina u velikim količinama dovodi do taloženja kristala urata u zglobovima i bubrezima, što dovodi do prekida njihovog rada. Da bi se smanjila razina mokraćne kiseline, nije dovoljno samo piti tablete. Vrlo je važno da cijeli tijek liječenja i nakon njega jedu ispravno, konzumirajući manje purina.

Hrana za giht: što može i ne može

Kada se giht preporuča slijediti principe zdrave prehrane i uzimati alopurinol kako je propisao liječnik, kao i značajno smanjiti količinu konzumiranih purina. Ove tvari sadržane su u gotovo svakom proizvodu, ali u različitim koncentracijama proizvode mokraćnu kiselinu tijekom probave.

Ako zdrava osoba može konzumirati 1000 mg purina dnevno, onda se s gihtom preporučuje smanjiti količinu tvari na 400-450 mg. Također je vrijedno uzeti u obzir da purini iz hrane životinjskog podrijetla čine više štete tijelu nego povrću, zbog čega se mesni proizvodi praktički ne konzumiraju.

Dopušteni proizvodi za giht:

povrće, zelje;
voće, bobice i orašasti plodovi;
kaše u ograničenim količinama;
fermentirani mliječni proizvodi;
ribe, lignje i dagnje;
kruh;
juhe od povrća;
prirodni sok, kompot, sok;
jaja i kuhano meso, piletina se može jesti samo uz dopuštenje liječnika.

Zabranjena hrana za giht:

bilo kakvu hranu s mesom, juhama, kobasicama;
pržena riba;
grah;
začinjena, slana hrana, konzervirana hrana;
vrlo masna hrana;
vrlo slatka hrana;
gljiva;
čaj, kava;
čokolada i kakao;
soda;
bilo koja alkoholna pića su strogo kontraindicirana.

Potrebno je promatrati dijetu za giht. Potrebno je konzumirati hranu u malim porcijama do 7 puta dnevno, ne zaboravite na način pijenja - 2 litre čiste vode dnevno. Ne možete prejesti ili gladovati, to može dovesti do pogoršanja. Što se tiče uvođenja određenih proizvoda u prehranu, osobito alkohola, morate se posavjetovati s liječnikom. Stručnjak će moći procijeniti situaciju i dati preporuke.

Dijeta gihta

U klinikama su bolesnici s gihtom bili propisani dijeta broj 6, koja je također indicirana za patološke promjene bubrega. Dijeta sadrži malu količinu oksalne kiseline i purina i pomaže u smanjenju količine mokraćne kiseline u tijelu.

Prehrana broj 6 omogućuje uporabu sljedećih posuđa:

salate od kiselog kupusa;
salate od svježeg povrća;
kruh;
vegetarijanske juhe;
Pečena i kuhana perad, riba i meso - tri puta tjedno;
jedno jaje dnevno;
kaša u malim količinama ili tjestenina;
sve povrće, osim mahunarki, kuhano i pirjano;
domaći voćni žele, sok ili kompot;
umak, ali juha od povrća, mlijeko ili rajčica;
džem i med;
voće (osobito citrusi) i bobice u velikim količinama.

Zabranjena jela s dijetom broj 6:

juhe, umaci u mesnoj juhi;
gljive i riblje juhe;
prženo, dimljeno, soljeno i začinjeno meso;
konzervirana hrana;
životinjske masti;
juha s kiselicom i grahom;
slane ribe;
bilo koju kobasicu;
kiseli krastavci i rajčice;
brusnice, maline;
jaki čaj i kava;
kakao i čokolada;
kolačiće, kolače i druge slastice s šećerom u prahu;
sve sušeno voće, osim šljiva;
pivo i druga alkoholna pića.

Prehrana za giht i dijabetes zahtijeva isključenje iz prehrane namirnica sa šećerom. U ovom slučaju, uporaba džema, slatkih plodova kao što je grožđe je zabranjena.

Izbornik za tjedan dana

Pri izradi jelovnika za giht potrebno je ne samo isključiti proizvode s visokim sadržajem mokraćne kiseline, nego i hranu učiniti uravnoteženom i ukusnom. S obzirom da su bolesnici s gihtom uglavnom debeli ljudi, au procesu liječenja pacijenti vode pasivni način života, prednost se daje niskokaloričnoj prehrani.

Uzorak izbornika za 7 dana s gihtom:

ponedjeljak

Doručak - kaša na mlijeku s šljivama, svježe iscijeđeni sok od naranče;

Snack - čaša bujona kukova;

Ručak - povrće s povrćem, kriškom kruha;

Siguran, - kefir ili jogurt bez dodataka, voće;

Večera - gulaš od povrća, komad mršave ribe;

Kasna večera - niski masni sir 5% sa svježim bobicama ili voćem.

utorak

Doručak - rižina kaša na mlijeku s maslacem i voćem, bobica žele;

Snack - zelena jabuka;

Ručak - juha od mlijeka i tjestenina s krumpirom;

Sigurna, - salata od repe i bobica s kiselim vrhnjem;

Večera - omlet s rajčicama i začinskim biljem;

Kasna večera - prirodni jogurt s bobicama.

srijeda

Doručak - kukuruzna kaša na mlijeku s maslacem, kompot;

Ručak - vinaigrette, pire krumpir, mljevena piletina i tikvice;

Sigurna, - salata od rajčica i krastavaca;

Večera - šargarepa od šargarepe sa suhim šljivama, začinjena vrhnjem

Kasna večera - kriška svježeg sira sa džemom.

četvrtak

Doručak - kaša na mlijeku s bobicama;

Snack - salata od naranče, jabuke i jogurta;

Ručak - povrće s povrćem, kruhom;

Snack - šaka oraha;

Večera - salata sa škampima, rajčicama, zelenom salatom i sirom;

Kasna večera - prirodni jogurt s bobicama.

petak

Doručak - kajgana s paprikom i rajčicama, sok;

Ručak - riža, mrkve od mrkve s kiselim vrhnjem;

Sigurno, - sireni s medom, kissel;

Večera - kuhani kupus s umakom od rajčice, kruh;

Kasna večera - čaša kefira i voća.

subota

Doručak - pšenična kaša na vodi, vinaigrette;

Ručak - tjestenina od rezanaca sa sirom i kiselim vrhnjem, salata od svježeg kupusa i mrkve;

Sigurna, - voćna salata s jogurtom;

Večera - salata od svježeg ili pečenog povrća, kuhano jaje;

Kasna večera - svježi sir s bobicama.

nedjelja

Doručak - omlet s rajčicama, kompot;

Snack - kriška vegetarijanske pizze;

Ručak - lonac od krumpira s povrćem;

Večera - komad ribe u foliji, kuhani kupus;

Kasna večera - kefir s šljivama.

Ako se takva dijeta promatra, potrebno je jesti svaka 2 sata, a ne preporuča se mijenjati obroke. Između obroka, pijte čistu vodu bez plina. Sva hrana mora biti na pari, pečena ili kuhana, pržena hrana se ne preporučuje za konzumaciju.

Prehrana tijekom pogoršanja gihta

Eksacerbacija gihta zahtijeva dijetu s ekstremnom strogošću. Ako tablica broj 6 vam omogućuje da jedete meso, perad u malim količinama tri puta tjedno, onda je tijekom napada bolje potpuno napustiti uporabu mesnih proizvoda. Stroga dijeta pomoći će riješiti se boli brže.

Ako je zglob otečen i upaljen, bolje je odbiti sve začine, luk i češnjak kako bi se smanjila količina konzumirane soli. Ove tvari imaju iritantan učinak na tijelo i povećavaju bol. Kada pogoršava giht, vrlo je važno piti puno vode kako bi se ubrzalo izlučivanje mokraćne kiseline iz tijela.

Kada remisija gihta omogućuje unos malog broja zabranjenih namirnica, ali je alkohol bolje ne koristiti, jer ometa bubrege i dovodi do naglog povećanja koncentracije mokraćne kiseline. Ako vam liječnik dopusti jesti zabranjenu hranu tijekom remisije, nemojte ih zlorabiti.

Vrijedno je obratiti pozornost na sportsku prehranu za giht, jer je glavni izvor proteina za ljude meso, koje je zabranjeno u slučaju bolesti. Ako je pacijent profesionalni sportaš, u njegovu prehranu unose se bjelanjak, mliječni proizvodi i meso u ograničenim količinama. Također, tijekom aktivnog vježbanja prikazan je unos proteina, koji pomaže nadoknaditi nedostatak proteina kod sportaša.

http://sustavof.ru/podagra/pitanie-pri-podagre.html

Dijeta i prehrana za giht - što možete i ne možete jesti, stolni proizvod, jelovnik za tjedan dana

Hrana koja čini dnevni obrok osobe treba uključivati hranu koja ima veliku količinu korisnih tvari za tijelo. Korisni recepti će nam pomoći da ostanemo zdravi i atraktivni, bez obzira na dob. Međutim, ako dijeta nije uravnotežena ili postoji velika količina masnih, začinjenih ili teških obroka za probavni sustav, tada metabolizam osobe može biti poremećen, a soli mokraćne kiseline će se nakupiti u tijelu. To posebno vrijedi za muškarce. Povećana koncentracija ovih soli će dovesti do upale zglobova, što se naziva giht.

Opći opis patologije i načela prehrane

Važno je znati! Liječnici su u šoku: "Postoji učinkovit i pristupačan lijek za bol u zglobovima." Pročitajte više.

Giht je kronična bolest zglobova, koja je popraćena prilično jakom boli i drugim simptomima averzije. Naravno, neophodno je provesti liječenje, jer je kvaliteta života pacijenata značajno pogoršana, a mobilnost je ograničena. Kako se nositi s patologijom moguće je kod kuće, ako slijedite sve preporuke liječnika. Najprije je potrebna dijeta za pacijenta s gihtom. U isto vrijeme, omjer propisan od strane liječnika treba promatrati ne samo tijekom pogoršanja bolesti, već i tijekom remisije. Svaki dan morate paziti na svoju prehranu. Pravilna prehrana za giht je zalog ljudskog zdravlja i jamstvo smanjenja slučajeva akutne patologije.

Giht je bolest povezana s poremećenim metaboličkim procesima u tijelu. Stoga je uravnotežena terapija za giht vrlo važna za liječenje. Uzrok bolesti leži u povećanoj koncentraciji mokraćne kiseline u tijelu, čije soli se talože u zglobovima. Dijeta koja se mora svakodnevno promatrati može smanjiti njezinu količinu u krvi, jer se bubrezi ne mogu sami nositi s tim.

Simptomi bolesti

Najčešći simptomi gihta javljaju se kod muškaraca starijih od 40 godina. Kod žena se patologija razvija s početkom postmenstrualnog razdoblja. Treba napomenuti da giht može utjecati na gotovo sve zglobove, ali se najčešće primjećuje na nogama.

Ako se prehrana ne promatra tijekom pojave simptoma gihta, mogu se povremeno pojaviti recidivi, jer se bolest ne može potpuno izliječiti.

Giht ima oštar napad. Često se bol pojavljuje noću. Soli mokraćne kiseline najprije se talože u velikim zglobovima prstiju, koljena i stopala. Simptomi gihta obično se pojavljuju vrlo snažno, stoga je teško pomiješati giht s drugim bolestima zglobova. Ako tijekom liječenja gihta kod kuće ne slijedi dijeta, patologija se može proširiti na sve zglobove.

Povećana koncentracija soli mokraćne kiseline opaža se ne samo u samoj artikulaciji, već iu ligamentnom aparatu, membranama hrskavice, uzrokujući upalu. Naravno, jedan dan gihta može se manifestirati u punoj snazi. Patologija ima sljedeće simptome:

jaka bol;
crvenilo kože u zahvaćenom području;
povećanje lokalne temperature;
izgled natečenosti.

Kod bolesnih muškaraca simptomi se obično pojavljuju rano ujutro ili usred noći. Akutno razdoblje može trajati jedan dan ili više od 3 dana. Tijekom dana, simptomi gihta mogu donekle smanjiti njihov intenzitet, iako se bol povećava s početkom večeri. U ovom slučaju, čovjek može govoriti o tim povredama u prehrani, koji obično razvija liječnik za giht.

Postoje i drugi znakovi bolesti: kosti se pojavljuju na rukama ili nogama. Iako muškarci imaju giht ili žene, pacijent mora konzultirati liječnika. To će dati priliku za točnu dijagnozu, započeti odgovarajući tretman i napraviti ispravnu prehranu.

Uravnotežena prehrana s razvojem gihta pomoći će vam da dugo zaboravite na pogoršanje.

dijagnostika

Dijagnoza uključuje vizualni pregled zgloba pogođenog gihtom, radiografijom i laboratorijskim testovima krvi i urina. X-zrake mogu odrediti stanje artikulacije, prisutnost osteofita. Laboratorijski testovi pružaju mogućnost uočavanja povećane razine mokraćne kiseline u krvi. Simptomi i znakovi koje opisuje bolesnik s gihtom pomažu u propisivanju odgovarajućeg liječenja. Ovisno o stupnju koncentracije mokraćne kiseline u tijelu pacijenta, može mu se propisati lijek za promicanje njegovog uklanjanja.

Načela prehrane

Možete se riješiti bolesti kod kuće, jer u bolnici nema potrebe. Terapija podrazumijeva poštivanje pravilne prehrane - dijeta koja je, kada je giht glavna metoda liječenja i prevencije relapsa. Uzorak dijeta izbornik za giht je liječnik, uzimajući u obzir individualne karakteristike tijela i povezane bolesti. Trebala bi biti usmjerena na uklanjanje povećane razine mokraćne kiseline u tijelu, kao i na znakove patologije. Da bi to učinio, čovjek mora revidirati svoju prehranu za svaki dan i slijediti određenu prehranu.

Proizvodi s gihtom ne bi smjeli imati u svom sastavu purine, koji se pretvaraju u mokraćnu kiselinu (tablica zabranjenih i dopuštenih proizvoda će biti prikazana u nastavku). Popis takvih proizvoda uključuje gotovo sve povrće i voće, pa je hrana u bolesnika s gihtom uglavnom slična jelovniku vegetarijanaca. Recepti za giht za giht nisu složeni ili složeni, međutim, oni moraju biti pripremljeni ispravno, a svi sastojci za prehranu moraju se uzeti s popisa u tablici dopuštenih proizvoda.

Medicinska prehrana za giht pomoći će pacijentu da se brzo riješi neugodnih i bolnih simptoma kod kuće. Međutim, uporaba masnih ili začinjenih jela može izazvati relaps i povećanu razinu mokraćne kiseline u tijelu dovoljno brzo. Na primjer, maksimalna količina purina sadrži kavu, čija uporaba može izazvati napad. Alkohol također može pridonijeti tome, osobito pivo i pića na bazi grožđa, tako da su isključeni iz prehrane.

Pravilna prehrana tijekom pogoršanja gihta ili remisije treba provoditi svaki dan. Budući da je potrebno liječiti kod kuće, pacijent mora biti spreman riješiti se simptoma bolesti, a volja ne ometa dijetu. Tablica dopuštenih namirnica za giht, kao i dolje prikazani recepti, pomoći će u kreiranju individualnog menija uzimajući u obzir sve značajke tijela i patologiju pacijenta.

Hrana tijekom tretmana gihta može biti ukusna i raznolika. Prehrana, koja mora udovoljavati zahtjevima tijela, ne podrazumijeva previše stroga ograničenja, međutim, pridonosi pravilnom načinu života.

Što ne jesti za giht

Ako pacijent ima leziju zglobova na nogama, potrebno je saznati što se ne može jesti s gihtom. Činjenica je da se tijekom prehrane ne preporučuju neke namirnice (čak i plodovi) jer sadrže određenu količinu purina. Nije moguće izliječiti ili barem ukloniti simptome bez odgovarajuće prehrane. Sljedeća tablica će pokazati da ne možete jesti s gihtom.

Tablica 1. Zabranjena hrana za giht

Oni proizvodi koje popis sadrži, ne možete jesti s gihtom na nogama u svakom slučaju. Ova tablica uvijek treba biti pri ruci tijekom kuhanja.

Do nedavno, liječnici su sumnjali da je moguće jesti rajčice za giht. Činjenica je da se ta hrana nalazi u prehrani, iako sadrže purine (oksalna kiselina). Međutim, u rajčicama je količina toliko beznačajna da ih je ne samo jesti, nego i korisna. Rajčica sadrži veliku količinu vitamina, minerala i organskih kiselina. Ovi proizvodi dobro podupiru imunitet. Osim toga, rajčice sadrže antioksidante i fitoncide, koji pridonose eliminaciji upalnog procesa, koji se aktivira gihtom.

Rajčica za giht može se jesti u bilo kojoj količini. Činjenica je da oni imaju dobar učinak na metabolizam u tijelu. Najbolje od svega, korisna svojstva ovih proizvoda manifestiraju se nakon toplinske obrade i dodavanja biljnog ulja.

Giht rajčica za giht može i treba biti, oni ne povrijediti.

Osim onih proizvoda koji su zabranjeni u prehrani za giht na nogama, postoje i oni koji se mogu koristiti u ograničenim količinama. Sljedeća tablica sadrži popis:

Tablica 2. Proizvodi dopušteni u ograničenim količinama

Oprez također treba primijeniti med. Kao što se može vidjeti, mnoge namirnice su još uvijek nepoželjne u prehrani ako pacijent pati od gihta na nogama. Međutim, hrana može biti vrlo ukusna i raznolika. Samo se morate naviknuti na to, jer je giht kronična patologija koja može smetati osobi cijelog života. Stoga se dijeta mora strogo slijediti, jer čak i jedna šalica kave može izazvati napad.

Što možete jesti s gihtom

Giht nije jednostavna bolest koja zahtijeva odgovoran stav i poštivanje načela pravilne prehrane. Zato biste trebali znati koje namirnice možete jesti i koje su zabranjene. Prethodna tablica sadržavala je informacije o tome koje namirnice ne treba konzumirati i zašto one imaju negativan učinak na tijelo. Sada morate shvatiti što možete jesti s gihtom.

Tablica 3. Dopušteni proizvodi

Za giht možete jesti sjeme i sve vrste oraha na nogama:

Kikiriki se ne smije konzumirati jer je bogat purinima. Mnogi pacijenti ne znaju je li moguće piti kvas s gihtom. Odgovor je jednostavan: možete i trebate. Dijeta uključuje korištenje gotovo svih voća i povrća s rijetkim iznimkama. Na primjer, možete jesti trešnje za giht. Oko 20 plodova može se jesti dnevno. Korisni trešnjevi kompoti, sokovi i voćni napici. Lingonberry giht je osobito korisna. Morz iz njega doprinosi uklanjanju viška purina.

Također je važno razumjeti kako su riblje ulje i kombucha korisni za giht. Riblje ulje jedinstveno je skladište vitamina. Sadrži gotovo sve minerale koji su potrebni tijelu. Riblje ulje danas se prodaje u kapsulama, pa je uzimanje vrlo jednostavno. U svom sastavu tvar ima polinezasićene masne kiseline, koje djeluju protuupalno. Stoga, riblje ulje za giht treba uzeti nužno. Međutim, uzimajući alat, morate biti oprezni ako ima kamenaca u ureterima.

Što se tiče čajne gljivice, nije preporučljivo koristiti ga. Alat može povećati probavnu aktivnost želučanog soka. Kombucha u svom sastavu ima kvasac i oksalnu kiselinu, što je kontraindicirano kod gihta. Osim toga, Kombucha sadrži veliku količinu ugljikohidrata koji su nepoželjni u prehrani za pretilost.

Dijeta za giht na nogama - meni (principi pripreme)

Dijeta za giht na nogama je temelj liječenja. Bez njega, učinci lijekova koje je propisao liječnik bit će nepotpuni i neučinkoviti. Prehrana ima specifičnu strukturu. Preporučljivo je da meni pomogne liječnik koji će uzeti u obzir određene značajke tijela.

Prehrana uključuje korištenje tekućih ili polutečnih posuda koje sadrže sastojke s popisa u tablici dopuštenih proizvoda. Osnova jelovnika sastoji se od povrća, juha od povrća i voćnih salata, kompota, mineralne vode (alkalne). Obroci trebaju biti organizirani tako da su djelomični - najmanje 5 puta dnevno.

Pacijent je dužan dnevno piti najmanje 2 litre tekućine. Budući da je dijeta predviđa za post dana (oni pomažu tijelu nositi s asimilacijom hrane i pravodobno uklanjanje mokraćne kiseline), tijekom kojeg pacijent ne jede nikakva jela osim povrća salate.

Pravilna prehrana tijekom gihta uključuje uporabu više vegetarijanskih recepata. To uzima u obzir prisutnost komorbiditeta u bolesnika. Na primjer, ima povišenu razinu kolesterola, što znači da ne smije jesti žumance.

Mnogi čimbenici moraju biti uzeti u obzir u slučaju dijabetesa. Primjerice, takvi pacijenti trebaju ograničiti uporabu pekarskih proizvoda i proizvoda od brašna. U isto vrijeme iz menija morate potpuno eliminirati slatka jela i šećer. Također, s dijabetesom nije poželjno koristiti med.

Giht na nogama je često u kombinaciji s pretilosti. U ovom slučaju, izbornik je značajno ograničen strogim popisom posuđa. Činjenica je da je previše tjelesne težine štetno za zglobove. Popis dopuštenih proizvoda u ovom slučaju ne uključuje meso i ribu. Takva dijeta osigurava češće dane držanja. Ponekad njihov broj može doseći 4 puta tjedno.

Slimming s giht, koji je lokaliziran na nogama, ne bi trebao biti oštar, jer će oštetiti tijelo više. Recepti na izborniku trebaju biti takvi da tjelesna težina ne ide prebrzo. Obroci se ne svodi na potpuno izgladnjivanje. U ovom slučaju, stanje pacijenta kod gihta je znatno lošije.

Pročišćavanje tijela se ne događa ako ne dobije sve potrebne tvari iz gornjeg popisa, energetske potrebe osobe nisu u potpunosti zadovoljene. U ovom slučaju, konzumiraju se vlastiti proteinski spojevi tijela. Zbog toga se povećava razina mokraćne kiseline, taloži se u sinovijalnoj tekućini i izaziva upalni proces.

Postoje sljedeći principi izbornika:

Tijekom pripreme raznih jela potrebno je upotrijebiti što manje soli, što pridonosi pojavi urata u tkivima.
Količina potrošene tekućine treba povećati. To će omogućiti brzo uklanjanje spojeva mokraćne kiseline iz tijela.
Recepti trebaju biti takvi da je njihov ukupni sadržaj kalorija mali.
Rajčica ne smije biti potpuno isključena.
Poželjno je potpuno napustiti majonezu, životinjsku mast i zaboraviti na alkohol zauvijek. Ako je pacijent gurman i voli jela u koja se dodaje vino, onda je takve recepte potrebno isključiti iz jelovnika.
Ako pacijent ne prestane piti čaj ili kavu, ponavljanje gihta može se ponoviti, a bol se pojačava.

Nemoguće je prejesti - to je dodatno opterećenje mokraćnog sustava.

Kao što možete vidjeti, dijeta s bolešću poput gihta nogu nije hir liječnika, već nužnost. Pacijent mora znati koji se proizvodi mogu konzumirati, a koji ne mogu. Stoga bi bolesnici trebali imati strpljenja, prestati s lošim navikama i zauzeti se za svoje zdravlje.

Dijeta za giht: tablica broj 6

Nemoguće je potpuno izliječiti prikazanu bolest, osobito ako se dogodi u vezi s pretilošću ili dijabetesom. Međutim, antipurinska dijeta broj 6 za giht pomoći će eliminirati pogoršanje ili smanjiti broj recidiva. Dizajniran je za tjedan dana, iako ga se stalno možete držati.

Čak i "zanemareni" problemi sa zglobovima mogu se izliječiti kod kuće! Samo nemojte zaboraviti razmazati ga jednom dnevno.

Obroci imaju takve značajke:

Sve one namirnice koje sadrže veliku količinu purina i oksalne kiseline potpuno su isključene iz jelovnika.
Tablica br. 6 osigurava umjereni unos soli. U nekim teškim slučajevima, ovaj proizvod je potpuno isključen.
U tjedni jelovnik dodaju se alkalne namirnice: povrće, mlijeko.
Količina slobodnog unosa tekućine značajno se povećava, ako, naravno, nema kontraindikacija od srca i krvnih žila.
Tablica 6 također predviđa smanjenje životinjskih proteina i vatrostalne masti u izborniku.

Važno je! Ako je giht u nogama kompliciran pretilošću, onda su one namirnice koje sadrže velike količine ugljikohidrata isključene iz prehrane.

Sadržaj proteina u prehrani također treba smanjiti na 0,8-1 g po kilogramu težine. To će praktički zaustaviti proizvodnju mokraćne kiseline, što će zaustaviti razvoj pogoršanja gihta u nogama.

Postoji posebna tablica normi svih tvari koje se moraju unositi kada se koristi izbornik prehrane broj 6:

Tablica 4. Norme tvari koje ulaze u organizam pomoću dijete broj 6

Klasični sedmodnevni meni za giht na stopalima potpisuje liječnik. Opcije tablice broj 6 za tjedan mogu biti nekoliko. Hrana u isto vrijeme ne razlikuje se ni u kakvim značajkama. Hrana se kuha kao i obično, temperatura posuđa je normalna. Meso i riba je bolje kuhati, ali juhu treba naliti, jer sadrži sve purine iz tih proizvoda. Isto vrijedi i za gljive.

Izbornik tablice broj 6 za tjedan dana za ljude s gihtom osigurava jedan dan istovara. Rezultat takve prehrane bit će normalizacija prehrane, stabilizacija metabolizma purina, smanjenje količine soli mokraćne kiseline. Tablica 6 također omogućuje značajno smanjenje tjelesne težine, uklanjanje upale i bolova u zglobovima nogu, te smanjenje vjerojatnosti ponovnog pojave pogoršanja stanja. Međutim, prije nego počnete s ovom dijetom, trebate se posavjetovati s liječnikom.

Unatoč nedostatku krutog okvira u prehrani, tablica broj 6 možda nije pogodna za svakoga. Kakav učinak takva prehrana može imati na pacijenta ovisi o karakteristikama njegova tijela, tijeku gihta. Važno je! Ako se u pacijentu nađu depoziti mokraćnih soli u nogama, obvezna je konzultacija s liječnikom. Ako je pacijent pretil, može mu se dodijeliti tablica broj 8, koja osigurava strože filtriranje popisa odobrenih proizvoda.

U skladu s dijetom broj 6, prije odlaska u krevet, pijte 200 ml tekućine.

Dijeta za giht tijekom pogoršanja

Dijeta za giht tijekom egzacerbacije pomoći će riješiti neugodne bolne simptome i vratiti pokretljivost koju osoba gubi tijekom razvoja upale. Iz izbornika možete u potpunosti isključiti meso i riblje proizvode. Prehrana za giht omogućuje češće održavanje dana gladovanja (svaki drugi dan).

U ovom trenutku možete jesti samo povrće i voće. Nakon nestanka bolova u nogama i uklanjanja edema, možete otići na uobičajeni sedmodnevni meni. Stroga dijeta za pogoršanje gihta traje najviše 3 dana. Obroci trebaju biti česti i djelomični kako ne bi preopterećivali probavni sustav, iako je nemoguće opterećenje želuca s takvim izbornicima.

Dakle, tijekom pogoršanja, možete koristiti sljedeći meni:

Na prazan želudac - pola čaše prethodno zagrijane alkalne mineralne vode ili bujnih kukova (možete koristiti cikoriju).
Doručak - pola porcije zobene kaše (treba biti tanak), čaša mlijeka.
11 sati - 1 čaša soka od jabuke. Umjesto toga, možete jesti sirove jabuke (1 kom.).
Ručak - juha od pirea od povrća (pola servi), mliječni mliječi.
17 sati - sok od mrkve ili rajčice (staklo).
Večera - pola porcije tekuće mliječne riže kaše, 1 čaša voćnog kompota (jagode, kruške, jabuke).
21 h - čaša kefira.
Za noć - čaj s mlijekom i medom (nije poželjno za dijabetes) ili zeleni čaj bez šećera - 1 šalica.

Ovaj se izbornik može koristiti sve dok simptomi upale nogu ne nestanu.

Nakon razdoblja pogoršanja, manja količina kuhanog mesa može se dodati u prehranu, što je bolje jesti u obliku parića mesnih okruglica ili mesnih okruglica. Također, mesni proizvodi mogu se peći.

Ako pacijent koji boluje od gihta nema ovaj izbornik, uvijek ga možete promijeniti. To uzima u obzir sve značajke moći u tom razdoblju. Giht na nogama zahtijeva ozbiljan i odgovoran pristup.

Značajke dana posta

Dijeta za giht tijekom remisije isključuje terapijski post. Potpuni prestanak prehrane izaziva pogoršanje, pa ga tradicionalno liječenje ne pozdravlja. Na taj dan možete jesti hranu (povrće ili voće) iste vrste, npr. Zelene jabuke ili krumpire. Ako je potrebno, možete napraviti salatu od nekoliko vrsta povrća ili voća (isključeno je grožđe i maline).

Ako pacijent s gihtom ne želi jesti biljnu hranu, možete koristiti dijetalni kefir, svježi sir, mlijeko ili rižu. Potonje je vrlo uobičajeno. Za kuhanje se koriste sljedeći proizvodi: riža (75 g) i jabuke. Riža se kuha na razrijeđenom mlijeku. Potrebno ga je jesti za nekoliko prijema tijekom dana u malim porcijama. Između obroka možete pojesti kompot od jabuke ili pića. Ukupan broj jabuka dnevno za giht ne smije prelaziti 250 g. Ako trebate napraviti kompot, onda je u ovom slučaju bolje ne koristiti šećer.

Dijeta skuta-kefira tijekom gihta uključuje uporabu 400 g nemasnog svježeg sira i pola litre kefira tijekom dana. Takva prehrana će vam pomoći da se brzo riješite mokraćne kiseline.

Liječenje bolesti treba provesti odgovorno. Postignut pozitivan rezultat je lako izgubiti, ako podlegnete iskušenju i jedete zabranjeni proizvod.

Dijeta gihta: tjedni jelovnik

Dijeta tijekom odsutnosti simptoma je različita. Sljedeći će biti predstavljen primjerni izbornik za tjedan dana s gihtom. Tjedni obroci u ovom slučaju izgledat će ovako:

Doručak. Mliječna kaša, svježi krastavac, šipak ili cikorija.
Ručak. Malo masnoće, pomiješano s kiselim vrhnjem, voćnim želeom.
Vrijeme čaja Juha od krumpira, tikvice punjene rižom, s umakom od vrhnja, svježe jagode s vrhnjem.
Večera. Sir, kolači od kupusa (brokule ili kiseli kupus), sok od rajčica.
22 sata Jabuka.

Doručak. Mliječna kaša od riže, mrkva, naribana s vrhnjem, jaje (kuhana meko kuhana riža), čaj s limunom ili cikorijom.
Ručak. Mladi kuhani krumpir, svježi krastavac, sok od jabuke.
Vrijeme čaja Jabuka od povrća s kiselim vrhnjem (ne može se koristiti majoneza), lonac od svježeg sira, mliječni žele.
Večera. Pečene jabuke, voćni sok.
22 sata Čaša kefira.

Doručak. Salata od svježeg bijelog kupusa s biljnim uljem, tjestenina s svježim sirom, zeleni čaj.
Ručak. Krumpirići od krumpira s kiselim vrhnjem, voćnim sokom.
Vrijeme čaja Vegetarijanski boršč, kuhano meso puretine, limunov žele.
Večera. Sirevi s kiselim vrhnjem, gulaš od povrća, voćni žele.
22 sata Jabuka.

Doručak. Kaša od heljde, kupus i salata od jabuka (kiseli kupus ili brokula), jaje, čaj.
Ručak. Apple lonac s dodatkom mrkve, bujon kukova.
Vrijeme čaja Povrće s povrćem, palačinke sa sirom, voćni žele.
Večera. Pečene jabuke, bundeve, sok od voća.
22 sata Kiselo mlijeko

Doručak. Svježa salata od rajčice, svježi sir pomiješan s kiselim vrhnjem, voćni žele.
Ručak. Brokule ili burgeri od kupusa, ukus šipka.
Vrijeme čaja Juha od mliječne tjestenine, punjena kupusom punjena kašom od heljde, datulama ili dragunom (grožđe se pojavljuje u nekim primjernim dijetama, ali je, kao i vino, nepoželjan proizvod u prehrani).
Večera. Puding od skuta, pljeskavice od mrkve, kompot od voća.
22 sata Jabuka.

Doručak. Kašica od prosa mlijeka, salata od povrća (ili kiseli kupus), meko kuhano jaje ili omlet, čaj.
Ručak. Zrazy od mrkve s dodatkom jabuke, bujnih kukova.
Vrijeme čaja Juha od kupusa, puding od svježeg sira, mliječni kissel.
Večera. Proteinski omlet, tikvice, zapečeni s kiselim vrhnjem, voćnim sokom.
22 sata Kefir.

Doručak. Svježa povrća salata (krastavci i rajčice), svježi sir s vrhnjem, kompot. U salatu možete dodati malu količinu rotkvice.
Ručak. Pečeni kupus od brokule, voćni žele.
Vrijeme čaja Okroška, kuhana piletina, pečene jabuke.
Večera. Biljni ragu, biser ječam, svježi sir, zeleni čaj.
22 sata Jabuka ili kefir.

Ova dijeta je samo primjer primjer pacijenta s gihtom. Kao što vidite, nema kave, nema alkohola, nema gljiva, nema masti. Ali ova dijeta sadrži datume, svježe povrće i sokove. Možete se počastiti slatkim i jesti sladoled.

Takva je prehrana zdrava i može se koristiti čak i ako osoba nema gihta. Ako takav primjerni način ishrane ne voli pacijenta, on se uvijek može promijeniti. Danas specijalist može kreirati individualnu dijetu za svakog pacijenta koji pati od gihta, uzimajući u obzir njegov ukus. Međutim, nije preporučljivo to učiniti sami.

Hrana za giht: recepti

Liječenje gihta mora biti učinjeno, iako je gotovo nemoguće u potpunosti izliječiti ovu bolest bez ispravljanja metaboličkih procesa u tijelu. Neki lijekovi se ne mogu nositi s ovim zadatkom, pa je pacijentu propisana dijeta. Budući da su neke opcije izbornika već navedene, možete razmotriti neke od najkorisnijih recepata jela. Izvor sastojaka je tablica i popis odobrenih namirnica.

Dakle, obično se u prehrani koriste takva jela:

vegetarijanski boršč;
juha od krumpira;
gulaš od povrća;
salata od krastavaca;
salata od graška i mrkve;
juha od mlijeka s rezancima;
zobena kaša od mlijeka;
cheesecakes;
palačinke od krumpira;
lonac od sira;
izvarak od sušenog šipka;
izvarak pšeničnih mekinja.

U nastavku su opisani recepti za svako jelo.

Vegetarijanski boršč Najprije prokuhajte vodu i posolite. Zatim bacite sjeckani krumpir. Dok je ključanje, potrebno je pržiti pre-cut luk, ribane mrkve, repa u rafiniranom biljnom ulju (2 žlice. L.) u tavi. Kada je sve dobro drenirano, možete dodati posudu sokom od soka od rajčice i nastaviti kuhati na srednjoj vatri. Višak tekućine treba ispariti. Kad su krumpiri spremni, u posudu se dodaje povrće koje se peče u tavi. Ovdje biste također trebali baciti isjeckan kupus. Što duže prokuha, to će mekše postati. Nekoliko minuta prije nego što je boršč spreman, po želji se dodaju sjeckani papar i zelenilo. Jedenje ovog jela može biti često, jer je vrlo korisno.

Juha od krumpira. Ovaj se recept često koristi. Za kuhanje su vam potrebni krumpir, pola jaja, malo maslaca, brašno, začinsko bilje i žlica kiselog vrhnja. Kuhani krumpir se mora protrljati kroz fino sito i pomiješati s umakom. Priprema se ovako: brašno se suši u pećnici, a zatim mu se doda 40 g juhe od krumpira. Smjesa se mora prokuhati i preliti u tavu s krumpirom. Zatim se juha i maslac dodaju u juhu, ponovno kuhaju, nakon čega je možete pojesti.

Gulaš od povrća. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi: mrkva - 3 kom., Krumpir - 6 komada, luk - 1 kom., Zeleni grašak - 1 šalica, maslac - 1 tbsp. l., kiselo vrhnje - 100 g, prstohvat soli. Luk mora biti sjeckan i prziti u biljnom ulju (mast ili masti se ne mogu koristiti), rezati mrkve u kockice i baciti u tavu. Promiješati gulaše dok se ne omekša. Nakon toga, u tavi morate zaliti grašak, kuhani krumpir, sol i kiselo vrhnje. Pirjajte cijelu smjesu oko 15 minuta.

Salata od krastavaca. Osim krastavaca, ovdje se mogu dodati i rotkvice i listovi salate. Ne zaboravite da je rotkvica uključena u popis proizvoda dopuštenih za uporabu u ograničenim količinama. Sve ovo povrće mora biti sjeckano, miješano i začinjeno kiselim vrhnjem ili niskomasnom kremom.

Salata od zelenog graška i mrkve. Ovdje se može dodati i rotkvica, iako se jelo češće proizvodi bez njega. Mrkvu treba ribati i pomiješati s graškom. Nadalje, salata je obogaćena zelenilom i pomiješana s kiselim vrhnjem.

Mliječna juha s rezancima. Prvo, držite rezance oko 5 minuta u običnoj vodi. Zatim se doda prethodno kuhano mlijeko. Nakon toga juha se kuha dok ne bude gotova. Prije završetka kuhanja u juhu možete dodati maslac i šećer. U nekim slučajevima, umjesto šećera, možete dodati med.

Zobena kaša s mlijekom. Mlijeko treba kuhati i dodati žitarice, šećer i sol. Kaša se kuha dok se ne skuha. Prije završetka kuhanja možete posudu dodati maslac. Umjesto šećera, možete koristiti i med (ako nema kontraindikacija).

Cheesecakes. Za njihovu pripremu trebat će krem sir - svježi sir. Miješa se s grizom i jajetom. Konzistencija smjese treba biti gusta. Nakon toga se stvaraju kolači od sira, umotani u brašno i prže na maslacu. Moraš ih jesti toplo. Možete koristiti krem sir pomiješan s kiselim vrhnjem i šećerom.

Uštipci od krumpira. Potrebno je natopiti 200 g sirovog krumpira na finom rende, pomiješati ga s pola jaja, 20 g brašna, 50 g kiselog vrhnja i žličice biljnog ulja. Nastalo tijesto dobro se miješa i prži u tavi.

Torta od sira. Trebali biste pomiješati 50 ml mlijeka, 75 g svježeg sira, 2 bjelanjaka, kiselo vrhnje, malo maslaca, šećer. Sve sastojke treba dobro miješati, staviti na namašćeni lim za pečenje i staviti u pećnicu. Prije posluživanja, prelijte kiselo vrhnje preko lonca.

Kada giht je koristan izvarak od sušenih bobica divlje ruže. Potrebno je pomiješati 30 g sirovine sa 270 g vode i kuhati 10 minuta. Možete dodati šećer prije završetka kuhanja.

Odvarak pšeničnih mekinja. U loncu kipuće vode (1 litra) umočite 200 g sirovine i kuhajte najmanje sat vremena. Izvadite mekinje i ispustite tekućinu. Sirovina se prvi put ne pritisne, a drugi put - da.

Ovi recepti su prilično jednostavni za pripremu i čine osnovu prehrane. Pravilna prehrana doprinosi uklanjanju mokraćne kiseline i uklanjanju upalnog procesa kod gihta. Da ga ne bi ponovili, osoba treba zaboraviti na takve proizvode kao što su: mast, kava, grožđe, a osobito - alkohol. Samo uz ovo stanje liječenje gihta može biti učinkovito. Blagoslovi vas!

Kako zaboraviti na bolove u zglobovima?

Bolovi u zglobovima ograničavaju vaše kretanje i puni život...
Zabrinuti ste zbog nelagode, škripanja i sustavne boli...
Možda ste pokušali s hrpom lijekova, krema i masti...
Ali sudeći po tome što čitate ove retke - nisu vam puno pomogli...

No, ortoped Valentin Dikul tvrdi da postoji zaista učinkovit lijek protiv bolova u zglobovima! Pročitajte više >>>