Glavni Ulje

Hrana bogata cinkom

Žena je stara koliko i prije doručka.

Sadržaj cinka u hrani

Zašto nam treba cink u našem tijelu

Cink ima ključnu ulogu u održavanju našeg zdravlja. Ovaj element u tragovima važan je za normalan metabolizam i nalazi se u svakoj stanici. Sudjeluje u radu više od 300 staničnih enzima. Većina cinka nalazi se u jajnicima, prostati, spermi, kao i pečenje, srce i mozak.

Glavni simptomi nedostatka cinka u tijelu. Dobro zdravlje i jak imunitet - to je ono što nam daje cink. Ako ne dobijete dovoljno cinka s hranom, mogu se razviti razni neugodni simptomi.

Znakovi nedostatka cinka u tijelu.

- alergijske reakcije, dermatitis, odgođeno zacjeljivanje rana;

- smanjeni imunitet, česte prehlade;

- reproduktivno oštećenje, preuranjeni radovi, može se primijetiti rađanje slabe djece s niskom težinom;

- adolescenti mogu osjetiti usporavanje mentalnog razvoja, sklonost alkoholizmu, depresiju;

- povreda rasta kose, pogoršanje noktiju, koža;

- smanjenje okusa i mirisa.

Dnevni unos cinka.

Djeca: 1-3 godine - 3 mg dnevno

4-8 godina - do 5 mg

žene:

14-18 godina - 9-12mg

19-50 godina - 9-12 mg

Više od 50 godina - do 10 mg

Trudna - 14 mg dnevno

ljudi:

14-18 godina - 11 mg

stariji od 19 godina - 15 mg.

Više od 50 godina - do 13 mg

U kojem proizvodima najviše cinka.

Cink se nalazi u velikim količinama u plodovima mora i mesnim proizvodima. Puno cinka u mekinjama, sjemenkama i orašastim plodovima. Ali u voću i povrću, cink nije dovoljan. Stoga vegetarijanci u svoju prehranu moraju uključiti jaja, sireve ili posebne cinkove pripravke.

Dakle, najviše cinka u kamenicama je 60 mg na 100 grama.

Zatim su proizvodi raspoređeni u sljedećem redoslijedu:

pšenične mekinje - 16 mg na 100 grama;

kuhana teleća jetra - 16 mg;

kuhane jegulje - 12 mg;

kuhana govedina - 9,5 mg;

kuhana piletina srca - 7,3 mg;

Od dostupnih vegetarijanskih proizvoda najviše cinka u sjemenkama bundeve je 7,5 mg, sjemenke suncokreta 5,6.

Više informacija o sadržaju cinka u prehrambenim proizvodima nalazi se u našoj tablici.

Tablica proizvoda s visokim sadržajem cinka na 100 grama

Imena namirnica

Udio cinka (1 mg) na 100 g jestivih proizvoda

http://fotodiet.ru/tablica-produkty-bogatye-cinkom.htm

Koja hrana sadrži cink

Suvremeni čovjek podložan je stresu zbog brzog ritma života, pa je korisno koristiti namirnice s visokim sadržajem cinka. Ovaj mineral utječe na metabolizam, poboljšava zdravlje. Bez elemenata u tragovima, stanični metabolizam će biti poremećen, što dovodi do umora, povećanog umora i živčanih kvarova.

Što je korisno za cink u hrani

Liječnici kažu da cink u hrani i prehrani obavlja sljedeće funkcije za ljudsko zdravlje:

  • poboljšava metabolizam - sudjeluje u stvaranju, cijepanju ugljikohidrata, masti, proteina;
  • podržava imunitet - utječe na leukocite, antitijela na bolesti, hormone;
  • poboljšava otpornost organizma na infekcije;
  • utječe na rast djeteta, uključen je u proces stanične diobe;
  • u adolescenciji je potrebno u formiranju reproduktivnog sustava, razvoju sperme i jaja;
  • čisti toksine, uklanja teške metale;
  • usporava starenje stanica;
  • normalizira stanje kose i kože.

Zbog nedostatka cinka može se pojaviti sljedeći popis nepovoljnih čimbenika:

  • neuropsihijatrijski poremećaji (epilepsija, multipla skleroza, shizofrenija);
  • alergije, dermatitis;
  • poremećaji u imunitetu;
  • smanjenje cirkulacije, anemija;
  • trudnice doživljavaju opstruiran rad, zaostajanje u rastu fetusa, do pobačaja;
  • teškoće zacjeljivanja rana;
  • smanjen rast, odgođeni pubertet;
  • gubitak kose - rezultat je odmah vidljiv na fotografiji iu životu;
  • česte prehlade;
  • odsutnost, smanjena koncentracija;
  • kod adolescenata nedostatak elementa uzrokuje želju za alkoholom;
  • kod muškaraca starijih od 50 godina postoji povećan rizik od adenoma prostate.

Najveća količina elemenata u tragovima nalazi se u muškim genitalnim organima, krvnim stanicama i mrežnici. Nedostatak minerala uzrokovan je nedostatkom tvari u ulaznoj hrani zbog aktivnog fizičkog napora, zbog čega dolazi do obilnog iscjedka znoja. Ako konzumirate veliku količinu ugljikohidrata i diuretičkih pripravaka, onda element u tragovima neće biti dovoljan, pa je korisno zapamtiti koja hrana sadrži cink.

Važno je znati da se mineral bolje apsorbira s velikom količinom proteina i vitamina A. Fitati - derivati ​​fitinske kiseline - usporavaju apsorpciju. Izbjegavajte hranu bogatu željezom, kalcijem i olovom. Bolje je koristiti te elemente u tragovima odvojeno, kako bi se poboljšao metabolizam u važnim tkivima i organima cijelog tijela. Za djecu i odrasle, preporučuje se redovito uzimanje obroka. Dnevna stopa u mg:

  • prva polovica godine za djevojčice je 2 godine;
  • pola godine za dječake - 3;
  • 0,5-3 godine - 3;
  • 4-8 godina - 5;
  • 9-13 godina - 8 godina;
  • 14-18 godina za djevojčice - 9;
  • 14-18 godina za dječake - 11;
  • 19-59 godina za žene - 12;
  • 19-50 godina za muškarce - 15;
  • nakon 50 godina za žene - 10;
  • nakon 50 godina za muškarce - 13;
  • dnevna potreba za trudnoćom mlađom od 18 - 15 godina;
  • tijekom trudnoće starije od 19 godina - 14 godina;
  • majke do 18 godina starosti - 15 godina;
  • dojenje nakon 18 godina - 17.

Korisne činjenice o mineralu:

  1. Primjena oralnih kontraceptiva značajno smanjuje koncentraciju elementa.
  2. Toksičnost cinka počinje 150 mg dnevno.
  3. Ako postoji bolest crijeva ili se uzimaju diuretski lijekovi, cink treba dobiti više s proizvodima gdje se nalazi.
  4. Mliječni proizvodi, kofein, alkohol oprati element, ne dopuštajući da ga probaviti.
  5. Element s mahunarkama, kikirikijem, praškom za pecivo, proizvodima od soje koji su podvrgnuti fermentaciji (npr. Miso - japanska juha) bolje se apsorbira.
http://sovets.net/7175-v-kakih-produktah-soderjitsya-tsink.html

Tablica bogata namirnicama cinka

Zinc Rich Foods - Popis

Nedostatak cinka je vrlo opasan za ljudsko tijelo, to će utjecati na funkcioniranje jetre, gastrointestinalnog trakta, seksualnog i imunološkog sustava. Kako bi osigurali svoje tijelo cinkom, dovoljno je znati popis namirnica bogatih cinkom i koristiti ih u pravoj količini. Već smo pisali o koristima i stopama upotrebe cinka. A sada ćemo vam reći gdje se nalazi cink - jedan od glavnih branitelja tijela protiv prehlade.

Prvo morate naučiti o značajkama apsorpcije cinka. Budući da postoje elementi koji ometaju punu apsorpciju cinka iz hrane. Da bi se tijelo moglo apsorbirati, potrebno je jesti hranu koja sadrži cink, kao i hranu bogatu vitaminom A i vitaminom B6.

Ne možete uzeti cink s selenom, folnom kiselinom, kositrom, manganom, jer se ti elementi međusobno isključuju. Višak cinka otežava apsorpciju bakra i željeza. Ako ljudsko tijelo sadrži previše proteina, to može uzrokovati nedostatak cinka u tijelu.

Koja hrana sadrži najviše cinka?

Hrana bogata cinkom mora nužno biti prisutna u svakodnevnoj prehrani svake osobe. Proizvodi bogati cinkom za muškarce potrebni su za proizvodnju testosterona i potpuno funkcioniranje muških spolnih organa. Proizvodi koji sadrže cink za trudnice nisu ništa manje važni, jer je bitan element za zdravu trudnoću. Proizvodi koji sadrže cink za djecu su važni za stvaranje kostiju. Zato svi ljudi moraju znati gdje je cink najzastupljeniji.

Hrana bogata cinkom su prije svega morski plodovi, meso i perad. Maksimalna količina cinka sadržana u kamenicama: 25 miligrama na 10 grama proizvoda. Mnogo ovog elementa u tragovima nalazi se iu soji i siru. Beets, maline, češnjak, đumbir, sjemenke bundeve, naranče i rajčice su biljni proizvodi koji sadrže cink. Ne zaboravite na proizvode koji sadrže zrno cinka. Ove namirnice, bogate cinkom, uključuju kukuruz, mahune, pšenične mekinje i proklijanu pšenicu.

Da bi odrasla osoba dobila dnevnu količinu cinka, dovoljno je jesti sljedeće namirnice koje sadrže cink: 6 kamenica, 145 grama sjemenki bundeve ili 125 grama teleće jetre.

Tijekom aktivnih sportova, hrana, bogata cinkom, nije dovoljna za osobu. Uzmite dodatke prehrani kako biste nadoknadili nedostatak cinka. Ali ipak, zapamtite da hrana koja je bogata cinkom i dalje mora biti prisutna u vašoj svakodnevnoj prehrani kako bi se osiguralo normalno funkcioniranje tijela.

Proizvodi koji sadrže velike količine cinka: tablica

Predstavljamo Vam proizvode koji sadrže velike količine cinka: tablica je vrlo jednostavna, tako da možete brzo napraviti plan obroka, uključujući popis proizvoda koji sadrže velike količine cinka.

Koja hrana sadrži cink

Suvremeni čovjek podložan je stresu zbog brzog ritma života, pa je korisno koristiti namirnice s visokim sadržajem cinka. Ovaj mineral utječe na metabolizam, poboljšava zdravlje. Bez elemenata u tragovima, stanični metabolizam će biti poremećen, što dovodi do umora, povećanog umora i živčanih kvarova.

Što je korisno za cink u hrani

Liječnici kažu da cink u hrani i prehrani obavlja sljedeće funkcije za ljudsko zdravlje:

  • poboljšava metabolizam - sudjeluje u stvaranju, cijepanju ugljikohidrata, masti, proteina;
  • podržava imunitet - utječe na leukocite, antitijela na bolesti, hormone;
  • poboljšava otpornost organizma na infekcije;
  • utječe na rast djeteta, uključen je u proces stanične diobe;
  • u adolescenciji je potrebno u formiranju reproduktivnog sustava, razvoju sperme i jaja;
  • čisti toksine, uklanja teške metale;
  • usporava starenje stanica;
  • normalizira stanje kose i kože.

Zbog nedostatka cinka može se pojaviti sljedeći popis nepovoljnih čimbenika:

  • neuropsihijatrijski poremećaji (epilepsija, multipla skleroza, shizofrenija);
  • alergije, dermatitis;
  • poremećaji u imunitetu;
  • smanjenje cirkulacije, anemija;
  • trudnice doživljavaju opstruiran rad, zaostajanje u rastu fetusa, do pobačaja;
  • teškoće zacjeljivanja rana;
  • smanjen rast, odgođeni pubertet;
  • gubitak kose - rezultat je odmah vidljiv na fotografiji iu životu;
  • česte prehlade;
  • odsutnost, smanjena koncentracija;
  • kod adolescenata nedostatak elementa uzrokuje želju za alkoholom;
  • kod muškaraca starijih od 50 godina postoji povećan rizik od adenoma prostate.

Najveća količina elemenata u tragovima nalazi se u muškim genitalnim organima, krvnim stanicama i mrežnici. Nedostatak minerala uzrokovan je nedostatkom tvari u ulaznoj hrani zbog aktivnog fizičkog napora, zbog čega dolazi do obilnog iscjedka znoja. Ako konzumirate veliku količinu ugljikohidrata i diuretičkih pripravaka, onda element u tragovima neće biti dovoljan, pa je korisno zapamtiti koja hrana sadrži cink.

Važno je znati da se mineral bolje apsorbira s velikom količinom proteina i vitamina A. Fitati - derivati ​​fitinske kiseline - usporavaju apsorpciju. Izbjegavajte hranu bogatu željezom, kalcijem i olovom. Bolje je koristiti te elemente u tragovima odvojeno, kako bi se poboljšao metabolizam u važnim tkivima i organima cijelog tijela. Za djecu i odrasle, preporučuje se redovito uzimanje obroka. Dnevna stopa u mg:

  • prva polovica godine za djevojčice je 2 godine;
  • pola godine za dječake - 3;
  • 0,5-3 godine - 3;
  • 4-8 godina - 5;
  • 9-13 godina - 8 godina;
  • 14-18 godina za djevojčice - 9;
  • 14-18 godina za dječake - 11;
  • 19-59 godina za žene - 12;
  • 19-50 godina za muškarce - 15;
  • nakon 50 godina za žene - 10;
  • nakon 50 godina za muškarce - 13;
  • dnevna potreba za trudnoćom mlađom od 18 - 15 godina;
  • tijekom trudnoće starije od 19 godina - 14 godina;
  • majke do 18 godina starosti - 15 godina;
  • dojenje nakon 18 godina - 17.

Korisne činjenice o mineralu:

  1. Primjena oralnih kontraceptiva značajno smanjuje koncentraciju elementa.
  2. Toksičnost cinka počinje 150 mg dnevno.
  3. Ako postoji bolest crijeva ili se uzimaju diuretski lijekovi, cink treba dobiti više s proizvodima gdje se nalazi.
  4. Mliječni proizvodi, kofein, alkohol oprati element, ne dopuštajući da ga probaviti.
  5. Element s mahunarkama, kikirikijem, praškom za pecivo, proizvodima od soje koji su podvrgnuti fermentaciji (npr. Miso - japanska juha) bolje se apsorbira.

Što cink sadrži

U potrazi za informacijama u kojim proizvodima se nalazi cink, mogu se pronaći činjenice koje potvrđuju vodstvo u sadržaju ovog elementa u žitaricama, grahu, orasima. Voditelji su kamenice, kuhana riba, pšenične mekinje. Mesni proizvodi i meso bit će odgovor na pitanje koje namirnice sadrže cink. Mineralno u suhom i prešanom kvascu. Bogato cinkom:

  • ptica;
  • sir;
  • luk, češnjak, zeleno povrće;
  • krumpira;
  • heljda, leća, soja;
  • brašno od ječma, kruh;
  • suha krema;
  • rotkvica;
  • agrumi;
  • orasi (kikiriki, indijski orah);
  • jabuke, smokve, datumi;
  • bobice;
  • zeleni čaj.

Koji proizvodi imaju mnogo cinka

Najveći sadržaj cinka u proizvodima naći ćete u donjoj tablici:

Cink u hrani

Prehrana i zdrava hrana 04.04.2017

Irina 04.04.2017 Cink u hrani

Dragi čitatelji, danas ćemo nastaviti govoriti o ulozi mineralnih tvari koje su uključene u najvažnije metaboličke procese našeg tijela, utječu na njegove zaštitne funkcije, a također su potrebne za funkcioniranje živčanog i kardiovaskularnog sustava. Danas ćemo govoriti o cinku i razmotriti koji proizvodi sadrže cink.

Količina cinka potrebna za vitalnu aktivnost tijela dobiva se iz hrane, stoga je važno organizirati pravilnu uravnoteženu prehranu kako bi bila zdrava. Dugotrajni nedostatak ovog elementa uvijek dovodi do kvara organa i sustava, stoga je potrebno dnevno konzumirati proizvode koji sadrže cink.

Što je cink?

Cink je uključen u sve vitalne enzimske sustave tijela. Uključen je u strukturu enzima koji osigurava naše disanje, neophodan je za normalnu funkciju endokrinih žlijezda, koje reguliraju našu hormonsku pozadinu, te sudjeluje u strukturi svih stanica našeg tijela.

Hipofiza, timus, gušterača, štitnjača, nadbubrežne žlijezde proizvode hormone koji utječu na sve procese u našem tijelu tijekom života, a cink je neophodan za njihovo normalno funkcioniranje.

Ovaj esencijalni mineral sudjeluje u održavanju našeg imuniteta, u regulaciji reproduktivne funkcije, u metabolizmu soli i ugljikohidrata, sprječava pretilost jetre, normalizira metabolizam masti, regulira razinu glukoze u krvi.

Najvažniji cink u prehrambenim proizvodima u djetinjstvu, posebno za formiranje koštanog tkiva. Nedostatak cinka dovodi do sporog rasta djeteta, do deformacije kostiju, do narušavanja normalnih proporcija tijela, kao i do kašnjenja u seksualnom razvoju.

Dakle, cink je obvezan sudionik u sintezi DNA, potiče obnovu stanica u našem tijelu, i koži i unutarnjim organima.

Pozivam vas da pogledate video materijal. Što je cink za naše zdravlje?

Dnevna količina cinka

Potreba odrasle osobe za cinkom je 10 do 15 miligrama, uzimajući u obzir dob i spol. Potreba za tim povećava se tijekom snažnog fizičkog napora, mentalnog napora, teškog stresa, kao i kod žena tijekom trudnoće.

Prilikom dojenja dijete prima sve potrebne elemente s majčinim mlijekom. Od godine do tri godine, djeca trebaju primati 3 mg cinka dnevno, od 4 do 8 godina - 5 mg, od 8 godina do 13-8 mg. Tinejdžeri u dobi od 14 godina trebaju što veći broj elemenata u tragovima kao odrasli.

Znajući koju hranu ima mnogo cinka, redovito ih koristimo, nije teško izbjeći njegov nedostatak, ako ne postoje drugi faktori rizika koji nisu prehrambeni.

Znakovi nedostatka cinka

Srećom, kod normalno organizirane prehrane u odraslih, nedostatak ovog mikroorganizma je rijedak, cink u hrani zadovoljava njegovu potrebu u potpunosti. Postoje negativni čimbenici koji utječu na njegovu sposobnost upijanja, au ovom slučaju mogu postojati karakteristični znakovi njegovog nedostatka.

  • Nokti postaju tanji i lomljivi, na noktima su vidljive bijele mrlje i pruge;
  • Često se oko usta nalaze "grozdovi", pukotine i upale u uglovima usta;
  • Rane i ogrebotine ne liječe se dobro;
  • Kosa postaje dosadna i ispada, može se pojaviti perut;
  • Memorija propada, reakcije se usporavaju, pojavljuje se blokada;
  • Smanjuje se otpornost na respiratorne infekcije;
  • Apetit se smanjuje, miris se pogoršava, pupoljci okusa su poremećeni, pretjerana mršavost;
  • Može doći do nemotiviranog umora.

To su primarni znakovi na koje valja obratiti pozornost kako bi se otkrio nedostatak cinka u našem tijelu.

Što ugrožava nedostatak cinka

Dugotrajni nedostatak ovog elementa u tragovima u odraslih osoba suočava se s ozbiljnim zdravstvenim problemima koji zahtijevaju liječenje. Pogledajmo kakvi poremećaji u radu organa i sustava mogu biti uzrokovani nedostatkom ovog elementa u tijelu.

  • Poremećaji cirkulacije;
  • anemija;
  • Povreda menstrualnog ciklusa, prerano rođenje i pobačaj kod žena;
  • Patologija fetalnog razvoja u trudnica;
  • neplodnost;
  • Erektilna disfunkcija i adenom prostate u muškaraca;
  • Alergijske reakcije;
  • Poremećaj imunološkog sustava;
  • Bolesti kože;
  • Rana ćelavost;
  • Poremećaji živčanog sustava i psihe;
  • Katarakta, oštećenje mrežnice;
  • Crohnova bolest;
  • Onkološke bolesti;
  • Reumatoidni artritis.

Uzroci nedostatka cinka

Razlozi za nedostatak cinka mogu poslužiti kao nedovoljna konzumacija hrane bogate cinkom, produljena gladovanja, fascinacija mono dijetama. Vegetarijanska hrana također može dovesti do njezina nedostatka.

Treba imati na umu da u nekim slučajevima, čak i uz pravilno organiziranu prehranu, cink u proizvodima nije u potpunosti apsorbiran. Njen nedostatak može biti uzrokovan nekontroliranom uporabom diuretika, kortikosteroida i kontracepcijskih lijekova.

Prekomjerno tjelesno naprezanje, uz pretjerano znojenje, pridonosi uklanjanju minerala iz tijela. Antagonisti cinka su dodaci kalcija, vitamin B6 i selen, koji sprječavaju njegovo apsorpciju, tako da se njihov unos u obliku tableta ili dodataka prehrani mora uskladiti s vašim liječnikom.

Apsorpcija cinka je poremećena u crijevnim bolestima koje prati proljev, a kofein i alkohol u velikim količinama doslovno ga uklanjaju iz tijela. Dijabetes, disfunkcija štitnjače, ciroza jetre može uzrokovati smanjenje količine cinka u tijelu.

Česte stresne situacije - čimbenik koji utječe na pravilnu raspodjelu ovog minerala u tijelu, cink se znatno apsorbira, njegov se nedostatak tijekom dugotrajnog stresa manifestira vrlo brzo.

Drugi faktor je starost, kada se ne smanjuje samo cink, nego i drugi minerali. U tom slučaju, biološki dodaci koji sadrže vitamine i minerale mogu značajno poboljšati stanje.

Liječenje nedostatka cinka u tijelu u tijelu može propisati samo liječnik nakon laboratorijskih ispitivanja krvi i urina. Samoprimjena lijekova koji sadrže cink mogu biti štetni za zdravlje.

Koja hrana sadrži cink

Namirnice s visokim sadržajem cinka su proizvodi životinjskog podrijetla, posebno crveno meso, pileća i goveđa jetra i drugi nusproizvodi, jaja, riba, lignje, škampi, kamenice. Maksimalna količina cinka, koja se nekoliko puta preklapa s dnevnom količinom, sadrži kamenice, ali ova poslastica jedemo vrlo rijetko. U 100 grama goveđe jetre sadrži oko 80%, u pilećim prsima - 45% dnevne norme cinka.

Cink u biljnim proizvodima nalazi se u manjim količinama, ali među njima su i prvaci u sadržaju cinka, to su orašasti plodovi, sjemenke bundeve, sjemenke suncokreta, od kojih nam 100 grama daje od 30 do 70% dnevnog cinka.

Tamna čokolada također sadrži mnogo cinka, a jedna standardna pločica daje nam 65% dnevne potrebe. Ali ne zaboravite o kaloričnom sadržaju čokolade, posebno onih koji su kontraindicirani slatko.

Mnogo cinka sadrži češnjak, repu, papriku, mrkvu, kupus, sezam. Više o prednostima sezama možete pročitati u članku Korisna svojstva sezama

Mnogo je cinka u zrnu i proizvodima od zrna, u pšeničnim posijama koje je potrebno uključiti u hranu što je češće moguće.

Tablica proizvoda koji sadrže velike količine cinka

Osim proizvoda s visokim sadržajem cinka, postoje i brojni drugi proizvodi u kojima je cink prisutan i bez kojeg bi se ishrana smanjila. To su razno povrće i voće, čija se uloga za naše zdravlje ne može precijeniti.

Sadržaj cinka u hrani. stol

Što je opasno višak cinka u tijelu

Višak cinka u tijelu - rijetka pojava, s hranom da bi dobili trovanje cinkom gotovo je nemoguće. To se može dogoditi ako osoba nekontrolirano uzima lijekove koji sadrže ovaj mineral, ili ako jede hranu koja je dobila cink iz spremnika tijekom skladištenja.

Kuhanje i čuvanje hrane u spremnicima koji sadrže cink mogu uzrokovati ozbiljno trovanje ovim elementom u tragovima. Posebno je opasno čuvati i kuhati kisele namirnice poput želea, voćnih napitaka, voćnih napitaka, sokova od povrća u galvaniziranim jelima. Nemoguće je držati kiseli kupus u takvom spremniku. Da biste dobili trovanje s pare cinka može biti na proizvodnju kroz respiratorni trakt.

Znakovi trovanja su:

  • mučnina,
  • povraćanje,
  • bol u trbuhu
  • glavobolja,
  • vrtoglavica,
  • lupanje srca,
  • bol u prsima,
  • kratak dah
  • znojenje,
  • slabost
  • pospanost,
  • bol u mišićima
  • konvulzije,
  • okus metala u ustima.

Nadam se da vam je to znanje bilo korisno i da možete održati svoje zdravlje dobivanjem cinka s hranom. Predlažem i čitanje članaka o sadržaju drugih mineralnih tvari u proizvodima:
Koja hrana sadrži kalcij
Koja hrana sadrži magnezij
Vlakna u hrani

A za dušu ćemo danas poslušati ERNESTO CORTAZAR - Kroz ruke Boga. Divna glazba i prekrasne video serije.

http://vitaminis.ru/produkty-bogatye-tsinkom-tablitsa.html

Zinc Rich Foods

Cink je bitan element u tragovima, strukturna komponenta enzima, proteina, staničnih receptora, bioloških membrana, potrebnih za potpuni razgradnju proteina, masti i ugljikohidrata, stvaranje genetskog materijala stanica, metabolizam nukleinskih kiselina. Miner se prvi put spominje u spisima švicarskog alkemičara K.M. Paracelsus pod riječima "zinken", "cink", što znači "ožiljak". To je zbog činjenice da su kristali metala cinka vizualno slični iglama. Trenutno je element u tragovima označen pod simbolom "Zn" i ima 66 minerala. Najčešći od njih su sfalerit, cinkit, franklinit. Cink je prisutan u gotovo svim tjelesnim stanicama, ali je najviše koncentriran u kosti, živčanom i mišićnom tkivu (60%).

Utjecaj na ljudsko tijelo

Cink regulira aktivnost više od 200 enzimskih struktura, a također sudjeluje u stvaranju najvažnijih hormona, neurotransmitera, krvnih stanica, stvarajući povoljne uvjete za tjelesne stanice da funkcioniraju u potpunosti.

Biološki značaj cinka: poboljšava kognitivne funkcije (pozornost, pamćenje, raspoloženje); normalizira cerebelum i mozak; povećava sintezu i hipoglikemijski učinak inzulina; povećava zaštitna svojstva neutrofila i makrofaga, poboljšava imunološki status tijela; stabilizira razinu šećera u krvi; regulira reakcije oksidacije masnih kiselina; poboljšava oštrinu vida, percepciju okusa, miris (zajedno s vitaminom A); potencira sintezu probavnih enzima; sudjeluje u procesima stvaranja krvi, disanja, dekodiranja informacija pohranjenih u genima; potiče regeneraciju novih tkiva; regulira aktivnost enzimskih sustava; aktivira formiranje kosti i regeneraciju tkiva; sudjeluje u sintezi spolnih hormona, povećava aktivnost spermija; ubrzava proizvodnju vlastitih antitijela i antioksidanata; održava koncentraciju tokoferola u krvi, olakšavajući njegovu apsorpciju; povećava libido, povećava potenciju; poboljšava funkcionalno stanje kože, smanjuje akne, suhoću; sudjeluje u mehanizmima stvaranja i razgradnje nukleinskih kiselina, proteinskih i ugljikohidratnih struktura; ubrzava uklanjanje otrovnih tvari iz tijela, uključujući višak ugljičnog dioksida; sudjeluje u mehanizmima kontraktilnosti mišića; normalizira transportnu "sposobnost" hemoglobina; pojačava smanjenje nespecifične propusnosti staničnih membrana.

Osim toga, cink smanjuje toksični učinak teških metala na tijelo za 30%.

Dnevna cijena

Rezerve cinka u tijelu odraslih osoba težine 70 kilograma iznose 1,5 do 3 grama, ovisno o dobi i spolu osobe, prisutnosti popratnih bolesti, stanju crijevne sluznice.

Štoviše, 98% tvari je koncentrirano unutar stanične strukture, a 2% u serumu. Dnevna potreba za cinkom je:

  • za djevojčice do šest mjeseci - 2 miligrama;
  • za dječake do 6 mjeseci - 3 miligrama;
  • za djecu do 3 godine - 3 - 4 miligrama;
  • za predškolsku djecu od 4 do 8 godina - 5 miligrama;
  • za tinejdžere od 9 do 13 godina - 8 miligrama;
  • za djevojčice od 14 do 18 godina - 9 miligrama;
  • za mladiće od 14 do 18 godina - 11 miligrama;
  • za žene od 19 do 50 godina - 12 miligrama;
  • za muškarce od 19 do 50 godina - 15 miligrama;
  • za zrele muškarce od 50 do 80 godina - 13 miligrama;
  • za žene u postmenopauzi od 50 do 70 godina - 10 miligrama;
  • za trudnice, 14 do 15 miligrama;
  • za dojilje - 17 - 20 miligrama.

Najveća dopuštena razina potrošnje cinka bez posljedica za tijelo je 25 miligrama. Potreba za mikroelementom raste s manjkom bjelančevina u dnevnom jelovniku, pretjeranim znojenjem, intenzivnim vježbama, upotrebom oralnih kontraceptiva, mentalnim preopterećenjem i upotrebom diuretika.

Neuspjeh i višak

Nedostatak cinka, za razliku od predoziranja, čest je fenomen, koji je osobito čest kod ljudi koji žive u područjima s osiromašenim tlom ili viškom iona bakra u vodi (Amerika, Australija, Rusija, Ukrajina). Ostali uzroci nedostatka cinka:

  • loša isporuka predmeta hranom;
  • kronične bolesti bubrega, jetre, crijeva;
  • kršenje apsorpcije hranjivih tvari, uključujući i tijekom vegetarijanstva;
  • anemiju srpastih stanica;
  • maligni tumori;
  • smanjena funkcija štitnjače;
  • lezija gušterače;
  • dugotrajna primjena kortikosteroida, estrogena, diuretika;
  • helmintske invazije;
  • mehaničke ozljede, osobito velike opekline;
  • prekomjerna koncentracija u tijelu soli teških metala (kadmij, živa, olovo, bakar);
  • učinci operacije (sindrom kratkog crijeva, umjetna komunikacija ileuma i jejunuma);
  • zlouporaba alkohola, kofeina.

Simptomi nedostatka cinka su izrazito varijabilni, zbog poraza različitih organa, tkiva i tjelesnih sustava. Znakovi nedostatka mikronutrijenata:

  • pogoršanje funkcionalnog stanja kose i noktiju (alopecija, smanjenje pigmentacije pojedinačnih niti, sporiji rast kose, stratifikacija rožnatih ploča);
  • gubitak težine;
  • kožne bolesti (dermatitis, ekcem, psorijaza, furunkuloza, ljuskavi osip na tijelu, akne, suha dermis, sporo zacjeljivanje rana, trofički ulkusi);
  • neurološki poremećaji (promjene u hodu i govoru, hiperaktivnost, drhtanje ekstremiteta, gubitak pažnje, demencija, poremećaj spavanja, depresija, umor);
  • oštećenje oka (katarakta, konjuktivitis, edem rožnice);
  • gubitak mirisa, poremećaji okusa, pojava ulkusa usne šupljine;
  • smanjen imunitet (česte respiratorne bolesti, alergijske reakcije);
  • zaostajanje u rastu, odgođeni pubertet u djece;
  • dispeptički poremećaji;
  • smanjenje koncentracije inzulina u krvi.

Dugotrajni nedostatak cinka u tijelu pun je smanjenja funkcije hipofize i gonada, smanjenja metabolizma ugljikohidrata, povećanog rizika od tumora i pojave adenoma prostate. Osim toga, nedostatak minerala u trudnica, u polovici slučajeva, uzrokuje atonsko krvarenje, rađanje oslabljene djece, početak preuranjenog ili dugotrajnog porođaja. Kako bi se uklonio blagi oblik nedostatka mikroelemenata, dnevni je meni obogaćen prirodnim izvorima (vidi odlomak "Izvor hrane cinka"). Teški oblik poremećaja uklanja se uz pomoć farmakoloških sredstava koja sadrže minerale (Zincteral, ZincVital, Zincit). Međutim, važno je ne pretjerivati ​​s dodacima prehrani, budući da je potrošnja cinka veća od 150? 200 miligrama dnevno uzrokuje predoziranje, što je popraćeno gastrointestinalnim poremećajima, mučninom, povraćanjem i glavoboljama.

Izvori hrane

Budući da cink podržava zdravlje endokrinog, imunološkog i živčanog sustava, važno je osigurati dnevni unos elemenata u tragovima u tijelu.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-cinkom/

TOP 26 hrane visoke cinka


Je li cink dovoljno u vašoj prehrani? Vrijeme je da razmislite o tome. Vitamini i minerali su neophodni za održavanje ukupnog zdravlja. Ovaj mineral se nepravedno obraća malo pozornosti.

Iako je tijelu potreban taj mineral u malim količinama, ipak je potrebno održavati pravi osjećaj za miris, izgraditi zdrav imunološki sustav koji može proizvesti enzime u pravo vrijeme i napraviti DNK. Korisno je za vid, okus, zdravlje kose i kože. Vjeruje se da poboljšava proizvodnju testosterona kod muškaraca, smanjuje simptome PMS-a kod žena i jača zdravlje djece u maternici. Nedostatak cinka uzrokuje proljev, impotenciju, gubitak apetita, gubitak kose, oštećenje očiju i kože, smanjuje imunitet i usporava rast. Da biste spriječili nedostatak cinka i povećali njegovu potrošnju, morate u svoju prehranu uključiti hranu bogatu ovim vrijednim mineralima.

Više o ovome i više, učimo iz ovog članka.

Zašto je cink tako važan?

Pravo pitanje u pravo vrijeme. Jer, zašto biti svjestan svih tih proizvoda, ne znajući važnost tog minerala?

Cink je element u tragovima koji se može naći u stanicama cijelog tijela. Za optimalni imunitet potreban je cink. Zahvaljujući njemu, osoba može koristiti svoj miris i pupoljke okusa.

Cink je uključen u razvoj oko 100 vrsta enzima u ljudskom tijelu. Djeluje kao antioksidans i neutralizira djelovanje slobodnih radikala, sprječavajući razvoj raka. Također potiče proizvodnju krvi u tijelu, potiče sintezu kolagena, koji je potreban za zacjeljivanje rana.

Cink mora biti u prehrani trudnih i dojilja i izuzetno je važan za dojenčad i djecu za rast i pravilan razvoj.

Možda je ovo samo još jedan mikroelement, kojeg je vaš liječnik zaboravio spomenuti, ali bez dovoljne količine bolesti, neće dugo trajati.

Preporučeni dnevni unos cinka za osobe različite dobi i spola

Gotovo 90% cinka u tijelu nalazi se u kostima i mišićima. Preporučeni dnevni unos cinka je 15 mg. Lako je postići, jer se ovaj mineral nalazi u velikom broju različitih namirnica. Ispod je popis namirnica s visokim sadržajem cinka. Dakle, što sadrži?

Hrana bogata cinkom

1. Pšenične klice

Pšenični klica je izvrstan izvor cinka. Dio od 100 grama, koji sadrži 17 mg i pokriva potrebu tijela do 110%.

Kako dodati vašoj prehrani?

Pšenične klice pržite u maslinovom ulju 1-2 minute i dodajte u salatu.

2. Kamenice

  • Veličina posude - 50 grama;
  • Cink - 8,3 mg;
  • % DN - 55.

Osim cinka, kamenice sadrže i proteine. Uz njihovu pomoć, možete povećati količinu konzumiranih proteina, ne prelazeći količinu konzumirane masti. Kamenice su bogate vitaminom C, samo jedna porcija pokriva 15% dnevne vrijednosti. Vitamin C jača imunološki sustav, a proteini poboljšavaju zdravlje stanica i mišića.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Možete ih pržiti začinima. Čak i sirove kamenice mogu biti vrlo korisne, osobito ako se poslužuju s senfom. Selektivno pristupite odabiru mjesta gdje kupujete kamenice, jer one često uzrokuju trovanje hranom.

3. Sjemenke sezama

  • Veličina posude - 100 grama;
  • Cink - 7,8 mg;
  • % dnevne cijene - 52.

Sjemenke sezama su izvrstan izvor fitosterola koji smanjuju razinu kolesterola. Još jedan spoj u sezamu, koji se naziva sesamin, pomaže u održavanju ravnoteže hormona i jačanju ukupnog zdravlja. Osim toga, sjemenke sadrže velike količine proteina.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Možete namazati sezamovo ulje umjesto kikirikija. Sezam se dobro slaže s lososom i piletinom. Možete napraviti ukusnu domaću granolu.

4. Laneno sjeme

  • Veličina posude - 168 grama;
  • Cink - 7,3 mg;
  • % dnevne stope - 49.

Laneno sjeme sadrži veliku količinu omega-3 masnih kiselina, koje su korisne za zdravlje mozga i srca. Laneno sjeme se koristi u liječenju artritisa i sindroma iritabilnog crijeva.

Kako dodati vašoj prehrani?

Laneno sjeme može se dodati u jutarnji koktel ili salatu. Kuhano povrće možete posuti lanenim sjemenom.

5. Sjemenke bundeve

  • Veličina posude - 64 grama;
  • Cink - 6,6 mg;
  • % dnevne stope -44.

Sjemenke bundeve bogate su fitoestrogenima, koji smanjuju razinu kolesterola u krvi kod žena u menopauzi i antioksidanse koji promiču zdravlje.

Kako dodati vašoj prehrani?

Sjemenke bundeve mogu se dodati u salatu ili ih jednostavno pojesti u pečenom obliku prije spavanja, što će poboljšati kvalitetu sna.

6. Zobena kaša

  • Veličina posude - 156 grama;
  • Cink - 6,2 mg.
  • % dnevne vrijednosti - 41.

Jedan od najpopularnijih stavki za doručak. Najvažniji nutrijent u zobenoj kaši je vlakno topljivo u obliku beta-glukana. Regulira kolesterol i potiče rast korisnih bakterija u crijevima.

Zobena kaša također pomaže u kontroli razine šećera u krvi, što je neophodno za osobe s dijabetesom.

Što možete kuhati?

Možete kuhati kašu za doručak. To će biti najlakši način da povećate unos cinka.

7. Kakao prah

Cink u kakao prahu jača imunološki sustav, a okus vruće tamne čokolade ima okus po ukusu. Kakao ima mnogo flavonoida koji jačaju imunološki sustav.

U kojem obliku možete jesti?

Dodajte kakao u svoj omiljeni preljev za salatu. Nezaslađen kakao u prahu može se dodati u umak, proteinske napitke ili kašu.

8. Švicarski sir

  • Veličina posude - 132 grama;
  • Cink 5.8. mg.
  • % od dnevne cijene - 38.

Važno je napomenuti da je sir u načelu koristan izvor kalcija, mineral potreban za jačanje kostiju. Protein koji se nalazi u hrani životinjskog podrijetla je punokrvni, tako da švicarski sir sadrži sve potrebne aminokiseline za tijelo koje proizvode proteine.

Međutim, treba je konzumirati umjereno, jer sadrži zasićene masti koje neće imati koristi u velikim količinama.

Što možete kuhati?

U sendvič ili juhu možete dodati kriške sira, također naribati u salatu ili u pržena jaja.

9. Žumanjak jajeta

  • Veličina posude - 243 grama;
  • Cink - 5,6 mg.
  • % dnevne vrijednosti - 37.

Žumanjak je skladište hranjivih tvari. Sadrži vitamine A, D, E i K. Žumanjak sadrži omega-3 masne kiseline. I što je još važnije, sadrži antioksidante lutein i zeaksantin koji poboljšavaju vid.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Žumanjak se može jesti sirov, ako vam se sviđa, sitno nasjeckajte kuhane žumanjke i dodajte salatu.

10. Lima grah

  • Veličina posluživanja - 178 grama;
  • Cink - 5 mg.
  • % od dnevne cijene - 34.

Osim cinka, grah lima sadrži folnu kiselinu, neophodnu za sintezu DNA i staničnu diobu. Također imaju vitamine B1 i B6. Vlakna u zrnu štite rektum i cijeli probavni trakt od raka. Grah brzo i trajno zasititi, što doprinosi zdravom mršavljenju.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Suhi grah može se dodati juhi ili slanini i jajima.

11. Turski grah

  • Veličina posude - 184 grama;
  • Cink - 5,1 mg.
  • % od dnevne cijene - 34.

Oni smanjuju koncentraciju C-reaktivnog proteina za koji se zna da uzrokuje razne upalne procese u tijelu. Turski grah pomaže u kontroli razine šećera u krvi i pomaže u liječenju dijabetesa.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Oni mogu biti jednostavan dodatak svakoj salati od voća ili povrća. Možete ih čak i jesti sirove navečer. Napravite dobru juhu ili pirjajte s turskim grahom.

12. Kikiriki

Kikiriki su kontejner za razne hranjive tvari koje su zdrave srca. Sadrži niacin, magnezij, bakar, oleinsku kiselinu i druge antioksidanse, uključujući i resveratrol.

Redovita konzumacija kikirikija smanjuje rizik od žučnih kamenaca u muškaraca i žena, kao i razine kolesterola u krvi. Kao što znate, kamenje se sastoji uglavnom od kolesterola.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Jedite ih u pročišćenom obliku u večernjim satima kada gledate svoju omiljenu TV emisiju.

Ili pripremite zdrav i hranjiv bar s medom.

13. Janjetina

  • Veličina posude - 113 grama;
  • Cink - 113 grama;
  • % dnevne vrijednosti - 26.

Janjetina je gotovo u cijelosti sastavljena od proteina, unatoč činjenici da je ovaj protein vrlo kvalitetan i sadrži sve potrebne aminokiseline. Obroci s janjetom često su prisutni u prehrani dizača tegova, traumatiziranih sportaša i pacijenata nakon operacije.

Sadrži vrlo važnu amino kiselinu zvanu beta-alanin, koja poboljšava performanse i izdržljivost.

Što možete kuhati?

Odrezci, pečenke ili janjeći odresci mogu biti odličan dodatak svakom jelu.

14. Badem

  • Veličina porcije - 95 grama;
  • Cink - 2,9 mg;
  • % dnevnice - 20.

Bademi su najpopularnija vrsta oraha i najukusniji. Imaju mnogo antioksidanata koji ublažavaju stres i usporavaju starenje. Bademi također sadrže vitamin E, koji štiti stanične membrane od razaranja, te se koristi kao profilaktička terapija protiv bolesti mozga poput Alzheimerove bolesti, na primjer.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Jedite pregršt badema uz uobičajeni doručak i prije spavanja još jedan. Sjeckani bademi mogu se dodati desertima i smoothiejima.

15. Rak

  • Veličina dijela - 85 grama;
  • Cink - 3,1 mg.
  • % dnevnice - 20.

Kao i drugi izvori mesa, meso rakova je potpuni izvor proteina. Meso rakova sadrži veliku količinu vitamina B12, koji je potreban za proizvodnju zdravih krvnih stanica i sprečavanje bolesti srca.

Što možete kuhati?

Meso rakova sitno nasjeckajte i dodajte u povrće ili juhu. Možete ga pržiti s mladim mahunama od zelenog graška, vodenim kestenom, gljivama, kako biste sami pripremili ukusan i hranjiv ručak.

16. Nute

  • Veličina posude - 164 grama;
  • Cink - 2,5 mg.
  • % dnevne cijene - 17.

Slanutak sadrži veliku količinu vlakana, koja je poznata kao pomoć u reguliranju razine šećera u krvi i kolesterola. To, zauzvrat, sprječava razvoj dijabetesa i bolesti srca.

Nut sadrži i selen - mineral koji čisti tijelo određenih spojeva koji uzrokuju rak.

Što možete kuhati?

Chickpeas se može dodati u salatu od pasulja. Za pečenje se može koristiti brašno slanutka. Čak i ako u juhu od povrća dodate slanutak, to će ga učiniti još ukusnijim i zdravijim.

17. Grašak

  • Veličina posude - 160 grama;
  • Cink - 1,9 mg;
  • % dnevnice - 13.

Grašak ne sadrži kolesterol, kao i malu količinu masti i natrija. Nije li to sjajno?

U grašku postoji antioksidans lutein. Naše tijelo pohranjuje taj antioksidans u žutu mrlju u mrežnici, što nam omogućuje pravilno filtriranje svjetlosnih zraka. Nedostatak ovog antioksidansa dovodi do makularne degeneracije i katarakte.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Dodajte grašak salatama od povrća. Sirove sorte slatkog graška su također vrlo ukusne.

18. Cashew

  • Veličina posude - 28 grama;
  • Cink - 1,6 mg.
  • % dnevne stope - 11.

U indijskim oraščićima postoje željezo i bakar koji povećavaju cirkulaciju krvi, sudjeluju u razvoju crvenih krvnih zrnaca i njihovoj uporabi.

Ovi orašasti plodovi mogu biti vrijedna zamjena za životinjske proteine ​​i masti. Sadrže mono- i polinezasićene masne kiseline koje sprječavaju nakupljanje masti i kolesterola u srcu i krvnim žilama.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Jedite ih sirove navečer da biste dobili pravu količinu cinka i drugih hranjivih tvari. Maslac od indijskog oraha može se proširiti na tost.

19. Češnjak

Češnjak je izuzetno dobar za srce. Ova korist je posljedica prisutnosti u češnjaku alicina, vrlo jake biološki aktivne tvari. Češnjak ima mnogo hranjivih tvari i malo kalorija. Normalizira krvni tlak i smanjuje razinu štetnog kolesterola. Često se koristi u liječenju prehlade. Antioksidansi u češnjaku sprječavaju kognitivno oštećenje.

Još zanimljivije, češnjak pomaže ukloniti teške metale iz tijela.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Češnjak se najbolje jede sirovo, samo ga prethodno ogulite. Ne mogu svi izdržati svoj oštar okus. Možete razbiti glavu češnjaka i pomiješati ga s medom, raširiti smjesu na tostu.

20. Jogurt

  1. Veličina posude - 245 grama;
  2. Cink - 1,4 mg.
  3. % dnevnice - 10.

U jogurtu osim cinka puno kalcija. 1 limenka jogurta sadrži 49% dnevne vrijednosti kalcija. Kalcij pomaže u održavanju zdravih kostiju i zuba, a vitamini B štite od defekata neuralne cijevi fetusa.

Jogurt je također bogat proteinima, čija važnost nije vrijedna objašnjenja.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Jogurt se može jesti za ručak ili, dodavanjem pregršt svježih bobica ili voća, za večeru.

21. Smeđa riža (kuhana)

  • Veličina posluživanja - 195 grama;
  • Cink - 1,2 mg.
  • % dnevne vrijednosti - 8.

Smeđa riža sadrži i mangan, koji je potreban za pravilnu apsorpciju hranjivih tvari i proizvodnju probavnih enzima. Mangan jača imunološki sustav.

Poznato je da smeđa riža regulira razinu šećera u krvi i preporučuje se za liječenje dijabetesa.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Zamijenite običnu bijelu rižu s smeđom da biste osjetili sve njezine prednosti na sebi.

22. Govedina

  • Veličina posude - 28 grama;
  • Cink - 1,3 mg.
  • % dnevne vrijednosti - 8.

Govedina od krava uzgojenih u najudobnijim uvjetima sadrži manje masti i više omega-3 kiselina. Također sadrži linolnu kiselinu, za koju je poznato da smanjuje rizik od razvoja raka i bolesti srca, te vitamina E.

Što možete kuhati?

Možete dodati komade kuhane govedine u svoju omiljenu salatu od povrća.

23. Piletina

Piletina nadmašuje bilo koju hranu u količini proteina sadržanih u njemu. Bogata je selenom, koji je poznat po svojim svojstvima protiv raka. Vitamini B6 i B3 ubrzavaju metabolizam i jačaju zdravlje stanica.

Što možete kuhati?

Piletinu možete pržiti, kuhati i peći, dodati salate i domaću pizzu.

24. Turska

  • Veličina posude - 33 grama;
  • Cink - 0,4 mg.
  • % dnevne vrijednosti - 3.

Turska je bogata proteinima koji dugo hrani i zadovoljava glad. Ova prednost sprječava prejedanje. Adekvatan unos proteina pomaže u održavanju stabilne razine inzulina nakon obroka. Turska ima selen, koji je preventivna mjera protiv mnogih vrsta raka.

Što možete kuhati?
Pokušajte kupiti perad uzgojenu u najprirodnijem staništu. Njihovo meso sadrži manje natrija. Meso iz Turske može se dodati salatama, juhama ili pečenoj cjelini.

25. Gljive

  • Veličina posude - 70 grama;
  • Cink - 0,4 mg.
  • % dnevne vrijednosti - 2.

Gljive su izvor germanija koji pomaže tijelu da učinkovito koristi kisik. Gljive sadrže željezo i vitamine C i D.

Što kuhati?

U juhu dodajte gljive, koje će mu dati novi okus i miris. Dodajte ih u svoju omiljenu salatu od povrća ili curry.

26. Špinat

  • Veličina posude - 30 grama;
  • Cink - 0,2 mg;
  • % DN - 1.

Jedan od antioksidanata u špinatu, nazvan alfa lipoična kiselina, smanjuje razinu glukoze i bori se protiv oksidativnog stresa, osobito u bolesnika s dijabetesom.

Špinat je također bogat vitaminom K, hranjivim tvarima neophodnim za zdrave kosti.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Špinat se može dodati juhama, sendvičima, jesti s tjesteninom i kuhati složenke.

Bio je to popis proizvoda koji sadrže velike količine cinka. Ali kako ćete znati je li u prehrani dovoljno cinka?

Znakovi nedostatka cinka

Sljedeći znakovi ukazuju da tijelo gubi cink u potrebnim količinama:

  • Slab imunitet. Česte prehlade i razne infekcije nisu rijetki gosti za vas.
  • Cink blokira oslobađanje histamina u krv. Ako to nije dovoljno, onda osoba ima simptome alergijske reakcije, kao što su svrbež, kihanje i curenje iz nosa.
  • Poremećaj spavanja Cink ima važnu ulogu u proizvodnji i regulaciji melatonina, hormona sna. Bez dovoljno melatonina i cinka u tijelu, zdrav san može se zaboraviti.
  • Gubitak kose Kada se smanji razina hormona štitnjače, tijelo ne može apsorbirati cink. To uzrokuje gubitak kose.
  • Poremećaji pažnje. Postoji veza između niske razine cinka u urinu i hiperaktivnosti.
  • Loše stanje kože. 6% ukupnog cinka u tijelu je u koži. Znanstvenici sugeriraju da je uzrok nedostatka cinka u tijelu.
  • Usporavanje rasta Nedostatak cinka čest je uzrok kratkog rasta u djece, jer kosti ne dobivaju dovoljno ovog minerala da rastu.
  • Neplodnost ili problemi sa začećem. Cink jača zdravlje reproduktivnog sustava.
  • Alzheimerova bolest. Dodaci cinku sprječavaju kognitivno oštećenje, osobito u starijih osoba.

Prije uzimanja dodataka cinku, posavjetujte se sa svojim liječnikom.

Ako je nedostatak cinka siguran da uključite u svoju prehranu ove proizvode koji sadrže cink, koji se nalaze ispod u tablici. Budite izuzetno oprezni, jer višak cinka u tijelu može imati suprotan učinak.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-bogatye-tsinkom.html

Pročitajte Više O Korisnim Biljem