Koje namirnice sadrže selen, kao i cink, silicij i koje su njihove prednosti

Glavni Slatkiš

Koje namirnice sadrže selen, kao i cink, silicij i koje su njihove prednosti

Objavio Sergej · 28. prosinca 2017

Ljudsko tijelo stalno zahtijeva ne samo vitamine, već i različite elemente u tragovima, koji se također nalaze u hrani. Uravnotežena prehrana pomoći će u održavanju zdravlja, poboljšanju dobrobiti i čak usporavanju starenja. Stoga morate osigurati da sastav potrošene hrane uključuje potrebne elemente. Najznačajniji među njima su selen, silicij, cink.

Selen u hrani

Prvi od tih hranjivih tvari je selen. Znanstvenici su davno podcijenili njegovu vrijednost za tijelo. Tek je pedesetih godina prošlog stoljeća ustanovljeno da je taj element uključen u mnoge važne procese koji se događaju unutar osobe.

Znanstvenici bilježe sljedeće funkcije:

Sprječava nastanak tumora. A ako već postoje, usporava njihov razvoj.
Poboljšava metabolizam i osigurava pravilno funkcioniranje probavnog trakta. Doprinosi regeneraciji sluznice želuca, što je važno za čireve.
Povećava ljudski imunitet na različite vrste infekcija, štiti organizam od djelovanja štetnih tvari.
Zajedno s ostalim elementima tvore hormone, enzime i proteine potrebne za život.
Stimulira endokrini sustav.
Sprečava razvoj bolesti mišićno-koštanog sustava.
Sprečava prerano starenje.
Ometa pojavu gljivica i njihovu reprodukciju.
Blagotvoran učinak na reproduktivnu funkciju muškaraca i žena smanjuje vjerojatnost pobačaja.
Poboljšava stanje noktiju i kose.

Prirodni sadržaj selena u tijelu je 12 mg. Akumulira se u raznim koncentracijama u ljudskim organima - bubrezima, jetri, srcu - poboljšava svoj rad. Međutim, neki ljudi imaju nedostatak ove tvari, što dovodi do kršenja bioloških reakcija tijela, smanjenja aktivnosti mozga, kao i oštećenja pamćenja i depresije.

Često se nedostatak korisnog elementa promatra s problemima s gastrointestinalnim traktom, jer želudac ne apsorbira mnoge hranjive tvari, ili kada je parenteralna prehrana (kroz vene). Tvar se slabo proizvodi kod osoba koje pate od pretilosti ili alkoholizma, kao i kod onih koji uzimaju lijekove za snižavanje kolesterola.

Postoje simptomi nedostatka selena:

Naglo smanjenje imuniteta.
Gubitak velike količine kose, deformacija noktiju.
Pogoršanje u aktivnosti, izvedbi, koncentraciji i pažnji.
Neuspjeh menstrualnog ciklusa.
Smanjena vizija.
Pojava kožnih bolesti, kao i bolesti bubrega.
Impotencija.
Dugotrajno zacjeljivanje rana na koži.
U djetinjstvu se stopa rasta može smanjiti.

Selen se mora svakodnevno konzumirati hranom. Dnevnice ovise o dobi osobe, spolu i zdravstvenom stanju:

Kod novorođenčadi količina utrošenog mikronutrijenata ne smije prelaziti 9 mikrograma.
Za bebe od jedne do šest godina, preporučuje se stopa od 20 mikrograma.
Djeca od sedam godina - 28 - 30 mg.
Za adolescente od 12 do 14 godina selen je potreban u količinama od 38 do 43 mikrograma za dječake, od 44 do 47 mikrograma za djevojčice.
Odrasle žene trebaju konzumirati najmanje 57 mikrograma, a muškarci 74 mikrograma. U trudnoći se dnevna stopa povećava na 70 mikrograma.

Koja hrana sadrži selen

Osoba prima element u tragovima iz hrane (do 90%) i vode (samo 10%).

Pri kuhanju hrane tvar se ne uništava, već se njen sadržaj značajno smanjuje.

Hrana bogata selenom (tablica uključuje hranu s maksimalnom količinom tvari):

http://xozyaika.com/v-kakix-produktax-soderzhitsya-selen-a-takzhe-cink-kremnij-i-v-chem-ix-polza/

Cink kao izvor života

Nije slučajno da se cink naziva izvorom ljepote i mladosti: zdrava, čista koža i jaka kosa vizualni su rezultat njegovog rada u tijelu. Taj mikroelement je vitalan, jer bez njega sam život nije moguć: on aktivno utječe na reproduktivnu funkciju, osobito muškaraca.

Srećom, sama priroda je osigurala da mi ne iskusimo njezin nedostatak: proizvode koji sadrže cink lako je pronaći u bilo kojem supermarketu ili na tržištu.

Za što je?

Znanstvenici su nedavno počeli duboko istraživati utjecaj mikroelemenata na tijelo: u drugoj polovici prošlog stoljeća. Iako je, primjerice, o njegovim nevjerojatnim ljekovitim svojstvima rana dobro poznato u drevnom Egiptu: čak i tada je analog moderne cinkove masti bio u čast liječnika! Cink-vezani selen se već dugo smatra otrovom općenito. I samo su danas obje ove tvari bile cijenjene.

Cink i selen su na drugom mjestu nakon sadržaja željeza u tijelu. Većina ih je u unutarnjim organima (bubrezi, jetra, slezena), u genitalijama, osobito u muškaraca, ali iu kosi.

Praktično svi organi i sustavi tijela doživljavaju njihove blagotvorne učinke:

cink i selen su uključeni u unutarnje metaboličke i metaboličke procese;
snažan vid, delikatan miris i dobro prilagođen rad okusnih pupoljaka mogući su samo ako postoji mnogo te tvari u tijelu;
ovaj element u tragovima pomaže u uklanjanju teških metala iz unutarnjih organa;
također je u stanju popraviti oštećena tkiva i ojačati imunitet;
Velika vrijednost cinka je u tome što započinje proces proizvodnje muškog spolnog hormona testosterona i podupire ga tijekom cijelog života. Zato bi u prehrani njegovih ljudi trebalo biti više od žena;
Cink i selen su uključeni u staničnu diobu i osiguravaju njihovo normalno funkcioniranje;
element u tragovima je dio koštanog tkiva i uključen je u njegovu obnovu;
Cink je koristan u kombinaciji s taurinom. Nedostatak obje ove supstance jedan je od čimbenika koji stoje iza nastanka epilepsije;
Vitamin A, koji se nalazi u jetri, oslobađa se i apsorbira samo uz pomoć ove tvari;
danas veći postotak smrtnosti među muškarcima povezuju znanstvenici sa smanjenom razinom cinka u tijelu;
njegov antivirusni učinak je dobro poznat;
element u tragovima je neophodan za mentalni stres. Osim toga, igra važnu ulogu u zasićenju mozga kisikom i čak pomaže u suočavanju sa senilnim marazmom;
dijeta bogata cinkom i selenom može preokrenuti razvoj bolesti kao što su reumatizam i artritis;
Jedan od uzroka čira na želucu - česti stres i stres na živčani sustav, koji dovode do oštrog gubitka cinka. Obnavljanje zaliha pomaže u suočavanju s želučanim bolestima;
Pojava prostatitisa također je povezana s nedostatkom u tijelu ove mikroćelije. Što je više u prehrani, veća je mogućnost što je prije moguće reći zbogom bolesti.

Kada cink nije dovoljan

Cink, poput selena, ne nakuplja se u tijelu, mora se stalno nadopunjavati. Dovoljan je zdrav način života i uravnotežena prehrana.

Nedostatak je da se mikroelement lako ispire iz tkiva i organa. Alkohol, kofein, živčana napetost, česti stresovi dovode do njegovog brzog gubitka.

Znakovi koji bi trebali upozoriti:

gubitak kose;
bolesti kože;
dugo zacjeljivanje rana;
gubitak sposobnosti okusa i mirisa;
bijele mrlje na noktima;
noćno sljepilo (slab vid u sumrak);
spor razvoj djece.

Dnevna stopa: koliko?

Bez sumnje, to ovisi o mnogim čimbenicima. Neprihvatljivi ljubitelji kave, ljudi koji žive u stalnom psiho-emocionalnom stresu, sportaši, trudnice trebaju više cinka i selena nego, primjerice, onih koji preferiraju zdravu prehranu i ne troše živce. Kod muškaraca je visoka razina ovog elementa u tragovima relevantnija.

Ipak, znanstvenicima su poznate neke prosječne dnevne norme:

dječaci stari 0,5–3 godine - 3 mg; 4–8 godina - 5 mg; 9–13 godina - 8 mg. Pokazatelji za djevojčice su nešto niži nego za dječake - minus 1 mg za svaku dobnu kategoriju;
mladi muškarci od 14-18 godina - 11 mg, za muškarce od 19 do 50 godina - 15 mg, stariji od 50 godina - 13 mg. Za dobar spol tih dobnih skupina trebate uzeti 3 mg;
buduće i dojilje majke mlađe od 18 godina trebale bi osigurati da njihova dnevna prehrana sadrži 15 mg cinka, pokazatelje za žene starije od 18 - 14 i 17 mg, respektivno.

Najviše od svega, neophodno je za mame koje očekuju dječake: bolje od drugih trebaju znati koji proizvodi sadrže cink. Prva tri mjeseca trudnoće su kritična, kada se formiraju unutarnji organi i sustavi djeteta.

Jedan od najučinkovitijih načina za davanje života zdravim dječacima i podizanje stvarnih sinova pravih muškaraca je osigurati da razina cinka u tijelu i majke i djeteta ne padne ispod normale.

Jedite ispravno: koje su namirnice bogate cinkom

Najlakši način za povećanje razine ovog elementa u tragovima je otići u ljekarnu za lijekove koji sadrže cink. Jednostavno, ali ne i najkorisnije. Drugi način je mnogo ekološki prihvatljiviji i prirodniji - uzeti prirodu kao saveznika. Dobri, bogati proizvodi cinka i selena su jeftini i danas dostupni svima.

Izvrstan izvor cinka - infuzija breza pupova. Koji drugi proizvodi sadrže cink? Povrće uključuje rajčicu, repu, češnjak, rotkvicu, kupus.

Bogati su narančama, borovnicama, malinama. Većina je u mesu i plodovima mora: kamenice, jegulje, kelj. Pareni selen s cinkom nalazi se u jajima, leći, mnogim vrstama oraha i cvjetači.

Cink smočnica - pšenične mekinje i klijane žitarice, kao i integralni kruh. Štoviše, tijesto se mora mijesiti ne na kvasac na koji smo navikli, nego na tijesto. Zašto?

Opara neutralizira fitin, tvar koja se nalazi u mnogim žitaricama. On apsorbira cink, kao i kalcij i željezo, sprečavajući njihovu apsorpciju u tijelu. Ispada da je uobičajena sela kruh, pečena prema receptima naših baka i prabaka, je mnogo puta korisnije od onih proizvedenih danas u tvornicama i pekarama.

Sljedeća tablica pomoći će vam stvoriti uravnoteženu i bogatu cinkom prehranu.

http://siladiet.ru/krasota-i-zdorove/vitaminy/tablica-produktov-soderzhashhih-cink-i-selen-bolshe-vsego.html

Hrana bogata selenom i cinkom

Ljudsko zdravlje ovisi o tome što jede. Budući da je uz hranu ljudi dobivaju vitamine, minerale, proteine, masti i ugljikohidrate, kroz koje se provode svi vitalni procesi.

Cink i selen su na drugom mjestu po količini sadržaja u ljudskom tijelu - prvo je željezo. Većina ih se nalazi u unutarnjim organima: jetri, bubregu, slezeni. Cink i selen također su potrebni za mišićno i koštano tkivo. Većina cinka i selena u tijelu nalaze se u oblicima povezanim s proteinima, a samo mali dio u ionskom obliku.

Uloga ljudskog zdravlja

Cink i selen su uključeni u različite metaboličke i metaboličke procese.
Svojim sudjelovanjem nastaje dioba stanica i osigurava se normalno funkcioniranje svake stanice.
Za imunološki sustav uloga selena i cinka je neuobičajeno visoka - sadržani su u proteinima. Također, ovi elementi osiguravaju funkcionalnost timusne žlijezde.
Razvojne i reproduktivne funkcije zahtijevaju sudjelovanje cinka i selena. Njihov sadržaj utječe na razvoj djece, kao i na sazrijevanje reproduktivnih stanica u odraslih.
Pri trovanju teškim metalima cink obavlja pomoćne funkcije koje su potrebne za povlačenje toksičnih elemenata.
Ovi elementi pomažu u očuvanju vida, mirisa i okusa, uključeni su u procese proizvodnje inzulina.
Izvori cinka i selena su proizvodi koji ih sadrže. To suho meso, iznutrice, ribe i jaja. Jedan od najboljih izvora su kamenice.
Mesni proizvodi imaju visoki faktor bioraspoloživosti cinka, ali vegetarijanska prehrana može biti zasićena tim elementima. Visok sadržaj cinka može se uočiti u proizvodima kao što su sezamovo sjeme, pinjoli (osobito nepečeni, mladi).
Kako bi se izbjegao nedostatak mikroelemenata, potrebno je konzumirati dnevne proizvode koji sadrže te elemente (cink i selen).

Moderne studije su pokazale da cink i selen djeluju na različite receptore, a također su u interakciji s potencijalno ovisnim ionskim kanalima, posebice je moguća inhibicija aktivnosti NMDA receptora.

Životne potrebe za promjenom cinka i selena:

novorođenčad - 800 mcg / dan;
u djece starije od 1 godine i mlađe od 10 godina - od 2,5 do 11 mg / dan;
u odraslih, 8-16 mg / dan;
tijekom trudnoće - 19-26 mg / dan.

Apsorpcija cinka i selena se smanjuje kada se koristi s tvarima kao što su fitin, kalcij, vlakna i bakar, a upotreba aminokiselina, peptida i glukoze povećava apsorpciju elemenata.

Simptomi nedostatka cinka i selena

odgođeni razvoj kod djece;
nedostatak ili značajan gubitak apetita, pospanost hrane;
dugotrajne procese liječenja ozljeda;
alopecije;
kršenje mirisnih i okusnih sposobnosti;
u muškaraca, hipogonadizam;
visok postotak zaraznih bolesti;
česte kožne bolesti;
smanjen vid u sumrak;
manifestacija leukonihije (bijele mrlje na noktima).

Simptomi zasićenja

visoki kolesterol;
smanjena apsorpcija bakra i željeza;
grčevi u crijevima i želucu;
proljev, povraćanje, problemi s probavnim traktom;
oštećenja jetre i bubrega.

Treba napomenuti da prekomjerni sadržaj cinka i selena u tijelu dovodi do ozbiljnih posljedica, uključujući komu, pa čak i smrt. Vrlo često se visoka razina tih elemenata može povezati s postupcima hemodijalize.

Izvori cinka i selena

Proizvodi i dodaci prehrani s visokim sadržajem različitih mikro i makronutrijenata, vitamina i minerala često sadrže cink i selen. Treba ih koristiti pažljivo, jer ako je prehrana zasićena cinkom, može se razviti kronična intoksikacija. U tom slučaju morate se obratiti liječniku.

Prehrambeni proizvodi i posuđe s visokim sadržajem selena i cinka treba konzumirati strogo u skladu s normama potrošnje određenih tvari.

Općenito, visoki sadržaj cinka je karakterističan za životinjske proizvode. Biljni proizvodi također sadrže ovaj element, ali obično ima nisku bioraspoloživost - tijelo ne može u potpunosti apsorbirati taj cink i koristiti ga što učinkovitije. To sugerira da je u skladu s raznim dijetama (uključujući one bez životinjskih proizvoda) potrebno održavati razinu selena i cinka uz pomoć dodataka prehrani.

http://prodgid.ru/produkty-soderzhashhie-mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-selenom-i-cinkom/

Savjet 1: U kojem proizvodima ima mnogo cinka i selena

Sadržaj članka

U kojima proizvodi puno cinka i selena
Što proizvodi jačaju nokte
Koja hrana sadrži cink

Proizvodi koji sadrže cink

Većina cinka nalazi se u plodovima mora, govedini, kvascu, orašastim plodovima i sjemenkama. To su nesporni lideri u sadržaju ovog elementa - njegova količina dostiže 7-10 mg na 100 g proizvoda. Sadržaj cinka u biljnim proizvodima ovisi o stupnju njegovog sadržaja u tlu u kojem se uzgajaju. Stoga, povrće staklenika često ne sadrži potrebnu količinu cinka.

Proizvodi bogati cinkom (silazno): plodovi mora, osobito kamenice, škampi i školjke; svježe pripremljena riba; sjemenke sezama; sjemenke bundeve; pivski i pekarski kvasci; korijen đumbira; kikiriki; govedina (djetelina); goveđi iznutrice (osobito srce); piletina iznutrice.

Proizvodi koji sadrže manje cinka (2-6 mg na 100 g proizvoda) su: sve vrste orašastih plodova, kakao prah, meso peradi, konzervirana riba, mahunarke (grašak, leća, grah, soja), žumanjak, maslac od kikirikija, gljive, marelice, suhe marelice, integralno brašno, kukuruz (uključujući kokice), žitarice (smeđa riža, zobena kaša, pšenica), tofu, obrano mlijeko, povrće (mrkva, brokula, cvjetača, rotkvice, repa, rutabaga), špinat, sve vrste zelene salate, rukola, zeleni luk,
kopar, bosiljak, peršin.

Proizvodi koji sadrže selen

Najveći sadržaj selena je u proizvodima životinjskog podrijetla i morskim plodovima, iako toplinska obrada uništava ovaj vrijedan element. No, čak i nakon izlaganja visokim temperaturama, impresivna zaliha selena je sačuvana u plodovima mora i svinjskoj jetri. Nešto manje selena nalazi se u jajima, orašastim plodovima i žitaricama.

Selen je obogaćen morskim plodovima; file i jetra morske ribe; svinjska jetra; goveđi iznutrice (srce, jetra, pluća); jetra perad (patke, kokoši, purani); jaja; pivo i pekarski kvasac; brazilski orah; pistachios; kukuruz, kuhan na bilo koji način.

U manjim količinama selen se nalazi u pšeničnim mekinjama, pšenici, nerafiniranoj riži, integralnom brašnu, raženom kruhu. Bobice su najbogatije selenom, planinskim pepelom, crnim ribizom, divljim jagodama i borovnicama, od zelenila - izdanaka češnjaka, kopra, šparoga, celera (osobito korijena). Gljive također sadrže selen, ali samo ako rastu u tlu koje sadrži taj element u dovoljnoj količini. Ne zaboravite na takav pristupačan izvor selena, poput morske soli.

Savjet 2: U kojem proizvodima najviše cinka

Proizvodi od cinka

Danas se aktivno promoviraju razni vitaminski i mineralni kompleksi. Međutim, pored korisnih komponenti, takvi proizvodi često sadrže opasne i nepoželjne tvari. Osobe koje pate od alergije mogu izazvati posebno akutnu reakciju tako što izazivaju crvenilo, osip i oticanje. Hrana bogata bitnim elementima u tragovima pomoći će izbjeći posljedice.

Cink se nalazi u mnogim namirnicama uključenim u dnevni meni ljudi. Na primjer, značajna količina elemenata u tragovima nalazi se u biljnoj hrani. Posebno treba istaknuti crni ribiz, krumpir, celer, rotkvica, repa. Također, cink se nalazi u jabukama, zelenom povrću, smokvama.

Jaja, meso kunića i peradi, jetra, morska riba bogatiji su cinkom. Element u tragovima u znatnim količinama može se dobiti uključivanjem smeđe riže, leće, graha, graška u jelovnik. Puno cinka nalazi se u pčelinjem medu, rajčici i melasi.

Ispada da se cink ne nalazi samo u hrani, već iu napitcima. Primjerice, u mineralnoj vodi, kakaou, mlijeku i zelenom čaju. Ako svakodnevno konzumirate te tekućine, izbjeći ćete nedostatak elemenata u tragovima.

Većina cinka sadrži plodove mora. Rakovi, lignje, škampi i kamenice najzasićeniji su esencijalnim elementima u tragovima. Ako vam iz bilo kojeg razloga nisu dostupni navedeni proizvodi, jedite bundeve ili suncokretove sjemenke dnevno. Istraživanja su pokazala da su prvaci u sadržaju cinka.

Što je cink?

Nedostatak cinka negativno utječe na razvoj i zdravlje ljudi. Prije svega, metabolizam pati, jer je mikroelement aktivni sudionik u procesu cijepanja hranjivih tvari koje ulaze u tijelo. Cink je također odgovoran za održavanje ispravne razine kiselosti i jedna je od komponenti inzulina.

Cink je potreban tijelu od trenutka njegovog začeća. Bez mikroelemenata pravilan razvoj i rast fetusa nije moguć. Nedostatak tvari može uzrokovati ozbiljne nedostatke, uzrokovati teške radove ili izazvati pobačaj. Kod beba, cink je također uključen u proces stanične diobe i pomaže razvoju reproduktivnih organa.

Razinu cinka s posebnom pažnjom treba pratiti djevojčice i žene. Element u tragovima važan je pomagač koji čisti tijelo opasnih toksina. Cink uklanja olovo i ne dopušta nakupljanje teških metala. Element u tragovima također štiti kožu od upale i pomaže da kosa ostane zdrava. Zbog toga veliki broj moderne kozmetike sadrži cink.

http://www.kakprosto.ru/kak-890757-v-kakih-produktah-mnogo-cinka-i-selena

Koji proizvodi imaju mnogo cinka i selena?

Proizvodi koji sadrže selen i cink prodaju se u svim prodavaonicama. To su uglavnom plodovi mora, meso, žitarice, povrće i voće.

Utjecaj cinka i selena na ljudski organizam.

Ovi elementi su uključeni u formiranje i rast stanica, metabolizam i metabolizam. Oni pomažu u funkcioniranju timusne žlijezde. Cink i selen su iznimno važni za imunitet, a uz njihovu pomoć povećava se otpornost organizma na bolesti i infekcije. Pravilan razvoj i reproduktivne funkcije povezane su s njihovim brojem. Sadržaj elemenata u tragovima utječe na razvoj djece i na normalno funkcioniranje reproduktivnog sustava. Cink jača memoriju, podržava aktivnost mozga, osigurava normalno stanje vida i koštano tkivo. Uz nakupljanje teških metala u tijelu, cink im pomaže da ih se riješi. Selen osigurava elastičnost ljudskih tkiva, osigurava funkcioniranje gušterače. Cink i selen se bore protiv slobodnih radikala i privremeno odgađaju starenje ljudi.

Potreba za cinkom i selenom u dojenčadi - 800mkg dnevno. U djece od godine stopa se kreće od 2 do 10 mg. Djevojke i žene tijekom trudnoće moraju povećati unos tih elemenata na 20-26 mg. A odrasloj osobi je potrebno 10-15 mg dnevno. Cink i selen su učinkovitiji za upotrebu s aminokiselinama, peptidima i glukozom, tako da tijelo brže apsorbira elemente.

Nedostatak ovih elemenata u tragovima dovodi do sporijeg razvoja kod beba, gubitka apetita, dugog zacjeljivanja rana, kožnih bolesti. Aktivnost reproduktivnih funkcija se smanjuje i povećava se rizik od neplodnosti. Povećava se i broj zaraznih bolesti, narušava percepcija okusa i mirisa, smanjuje se oštrina vida u večernjim satima, može se razviti alopecija i leukonikija. Međutim, višak selena i cinka neće dovesti do ništa dobroga. Kolesterol će naglo porasti, apsorpcija bakra i željeza će postati složenija, proljev, povraćanje i bol u crijevima.

Višak ovih elemenata dovodi do oštećenja jetre i bubrega, kome i čak smrti. Predoziranje se obično događa tijekom postupaka hemodijalize. Zato je važno održavati potrebnu razinu elemenata u tragovima u tijelu.

Proizvodi koji sadrže cink.

Danas su vitamini i dodaci prehrani popularniji nego ikad, ali njihova prekomjerna konzumacija može dovesti do alergija na neke sastojke i predoziranja korisnim tvarima. Racionalan izlaz će biti korištenje proizvoda ispunjenih mikroelementima.

Plodovi mora, teletina, orašasti plodovi i sjemenke suncokreta sadrže najveću količinu cinka - oko 7-10 mg ha 100 grama. Školjke s rakovima, lignjama i kamenicama također su maksimalno zasićene ovim elementom.

Biljna hrana može sadržavati više ili manje cinkove norme, ovisi o prisutnosti elementa u tragovima u tlu. Stoga u stakleničkom povrću može doći do smanjene količine cinka. Nešto manje cinka - 3-6 mg - nalazi se u orašastim plodovima, peradi, zecu, konzerviranoj ribi, mahunarkama i gljivama. Također se nalazi u suhim marelicama, kukuruzu, žitaricama, povrću (krumpir, repa, rotkvica), špinatu i salati. Cink je prisutan u krutoj hrani i tekućinama. Mineralna voda, kakao, mlijeko i zeleni čaj također su korisni. Puno cinka u medu, sjemenkama bundeve i Leni.

Koje namirnice puno selena?

Na prvom mjestu po sadržaju selena su plodovi mora i meso životinja. No, tijekom termičke obrade hrane, ovaj element u tragovima počinje se lomiti. Nakon kuhanja morskih plodova i svinjske jetre još uvijek ima puno selena. Morska riba, svinjska jetra, govedina, patka, piletina i purana su zasićeni selenom. Tu su i jaja, kvasac, pistacije i kukuruz. Branovi, pšenica, smeđa riža, brašno i raženi kruh sadrže nešto manje selena. Jagode su također dovoljna količina selena, primjerice u planinskom jasenu, crnoj ribizli, jagodama i borovnicama. Selen će biti prisutan u gljivama ako je njegova koncentracija u tlu znatna. Češnjak, kopar, šparoge i celer. Cijeli izvor selena je morski krt.

Hrana ima ogroman utjecaj na tijelo i ljudsko zdravlje. Stoga je važno pažljivo pratiti svoju prehranu i konzumirati odgovarajuću količinu vitamina i korisnih elemenata.

Cink i selen sadržani su u prilično velikom broju proizvoda koje čovjek svakodnevno konzumira. Ti se elementi ne nakupljaju u tijelu, pa se nemojte bojati zdrave prehrane. Stručnjaci kažu da svake godine sadržaj elemenata u tragovima u proizvodima pada, osobito u pogledu biljne hrane, jer ovisi o tlu na kojem raste. No, kako bi se nadoknadio nedostatak cinka i selena uvijek će pomoći morski plodovi.

http://love-sports.ru/v-kakih-produktah-mnogo-cinka-i-selena

Proizvodi bogati selenom i cinkom

Cink je u izobilju prisutan u cedrovim konusima, kikirikijem, grahu, govedini, zobi i heljdi, kao i grahu, pilećoj i goveđoj jetri i nekim drugim proizvodima. Selen je češći u ribi i morskim plodovima, gljivama, pšenici, u različitim nusproizvodima i kokošjim jajima. Postoji nekoliko slučajnosti po imenu, ali smo odlučili napraviti mali stol od biljnih proizvoda koji sadrže oba minerala:

Sadržaj cinka (100 g)

Sadržaj selena (100 g)

Postoje i druge namirnice bogate cinkom i selenom. Nismo ih uključili u tablicu, jer oni predstavljaju zasebnu skupinu - superhranu. U ovu skupinu spadaju alge, alge, spirulina - svi imaju nevjerojatan kompleks vitamina i minerala, uključujući cink i selen. Također, chia sjemenke, goji bobice, lukum prah i druge egzotične superhrane za nas će vas zasigurno obogatiti elementima u tragovima.

Dođite u naš dućan za kupnju proizvoda biljnog podrijetla, bogat selenom i cinkom. Održavajte potrebnu razinu tih minerala - i neka vaša ljepota bude sretna!

http://royal-forest.org/blog/produkty_bogatye_selenom_i_tsinkom/

proizvodi koji sadrže cink i selen: popis

Tablica proizvoda koji sadrže cink i selen najviše

Srećom, sama priroda je osigurala da mi ne iskusimo njezin nedostatak: proizvode koji sadrže cink lako je pronaći u bilo kojem supermarketu ili na tržištu.

Za što je?

Znanstvenici su nedavno počeli duboko istraživati utjecaj mikroelemenata na tijelo: u drugoj polovici prošlog stoljeća.

Iako je, primjerice, o njegovim nevjerojatnim ljekovitim svojstvima rana dobro poznato u drevnom Egiptu: čak i tada je analog moderne cinkove masti bio u čast liječnika! Cink-vezani selen se već dugo smatra otrovom općenito. I samo su danas obje ove tvari bile cijenjene.

Praktično svi organi i sustavi tijela doživljavaju njihove blagotvorne učinke:

cink i selen su uključeni u unutarnje metaboličke i metaboličke procese;
snažan vid, delikatan miris i dobro prilagođen rad okusnih pupoljaka mogući su samo ako postoji mnogo te tvari u tijelu;
ovaj element u tragovima pomaže u uklanjanju teških metala iz unutarnjih organa;
također je u stanju popraviti oštećena tkiva i ojačati imunitet;
Velika vrijednost cinka je u tome što započinje proces proizvodnje muškog spolnog hormona testosterona i podupire ga tijekom cijelog života. Zato bi u prehrani njegovih ljudi trebalo biti više od žena;
Cink i selen su uključeni u staničnu diobu i osiguravaju njihovo normalno funkcioniranje;
element u tragovima je dio koštanog tkiva i uključen je u njegovu obnovu;
Cink je koristan u kombinaciji s taurinom. Nedostatak obje ove supstance jedan je od čimbenika koji stoje iza nastanka epilepsije;
Vitamin A, koji se nalazi u jetri, oslobađa se i apsorbira samo uz pomoć ove tvari;
danas veći postotak smrtnosti među muškarcima povezuju znanstvenici sa smanjenom razinom cinka u tijelu;
njegov antivirusni učinak je dobro poznat;
element u tragovima je neophodan za mentalni stres. Osim toga, igra važnu ulogu u zasićenju mozga kisikom i čak pomaže u suočavanju sa senilnim marazmom;
dijeta bogata cinkom i selenom može preokrenuti razvoj bolesti kao što su reumatizam i artritis;
Jedan od uzroka čira na želucu - česti stres i stres na živčani sustav, koji dovode do oštrog gubitka cinka. Obnavljanje zaliha pomaže u suočavanju s želučanim bolestima;
Pojava prostatitisa također je povezana s nedostatkom u tijelu ove mikroćelije. Što je više u prehrani, veća je mogućnost što je prije moguće reći zbogom bolesti.

Kada cink nije dovoljan

Cink, poput selena, ne nakuplja se u tijelu, mora se stalno nadopunjavati. Dovoljan je zdrav način života i uravnotežena prehrana.

Nedostatak je da se mikroelement lako ispire iz tkiva i organa. Alkohol, kofein, živčana napetost, česti stresovi dovode do njegovog brzog gubitka.

Znakovi koji bi trebali upozoriti:

gubitak kose;
bolesti kože;
dugo zacjeljivanje rana;
gubitak sposobnosti okusa i mirisa;
bijele mrlje na noktima;
noćno sljepilo (slab vid u sumrak);
spor razvoj djece.

Dnevna stopa: koliko?

Bez sumnje, to ovisi o mnogim čimbenicima. Neprihvatljivi muškarci kave, ljudi koji žive u stalnom psiho-emocionalnom stresu, sportaši, trudnice trebaju više cinka i selena nego, primjerice, onih koji preferiraju zdravu prehranu i ne troše živce. Kod muškaraca je visoka razina ovog elementa u tragovima relevantnija.

Ipak, znanstvenicima su poznate neke prosječne dnevne norme:

dječaci stari 0,5–3 godine - 3 mg; 4–8 godina - 5 mg; 9–13 godina - 8 mg. Pokazatelji za djevojčice su nešto niži nego za dječake - minus 1 mg za svaku dobnu kategoriju;
mladi muškarci od 14-18 godina - 11 mg, za muškarce od 19 do 50 godina - 15 mg, stariji od 50 godina - 13 mg. Za dobar spol tih dobnih skupina trebate uzeti 3 mg;
buduće i dojilje majke mlađe od 18 godina trebale bi osigurati da njihova dnevna prehrana sadrži 15 mg cinka, pokazatelje za žene starije od 18 - 14 i 17 mg, respektivno.

Jedan od najučinkovitijih načina za davanje života zdravim dječacima i podizanje stvarnih sinova pravih muškaraca je osigurati da razina cinka u tijelu i majke i djeteta ne padne ispod normale.

Jedite ispravno: koje su namirnice bogate cinkom

Izvrstan izvor cinka - infuzija breza pupova. Koji drugi proizvodi sadrže cink? Povrće uključuje rajčicu, repu, češnjak, rotkvicu, kupus.

Bogati su narančama, borovnicama, malinama. Većina je u mesu i plodovima mora: kamenice, jegulje, kelj. Pareni selen s cinkom nalazi se u jajima, leći, mnogim vrstama oraha i cvjetači.

Cink smočnica - pšenične mekinje i klijane žitarice, kao i integralni kruh. Štoviše, tijesto se mora mijesiti ne na kvasac na koji smo navikli, nego na tijesto. Zašto?

Sljedeća tablica pomoći će vam stvoriti uravnoteženu i bogatu cinkom prehranu.

http://gudfud.ru/%EF%BB%BFprodukty-soderzhashhie-cink-i-selen-spisok.html

Proizvodi bogati selenom i cinkom

Ljudsko tijelo sastoji se od raznih tvari i elemenata u tragovima. Za normalno funkcioniranje treba primiti isti veliki broj različitih spojeva, minerala i hranjivih tvari, među kojima cink i selen igraju vrlo važnu ulogu. U većini slučajeva dobivanje potrebnih elemenata provodi se tijekom obroka.

Koji su proizvodi najbogatiji u sadržaju tih kemikalija i jesu li važni za tijelo? Pokušajmo shvatiti.

Što je cink i što je njegova korist za tijelo

Za ljude, cink je vitalni element u tragovima. Njegove korisne osobine koje utječu na dobrobit, uočene su u drevnom Egiptu. Cink u ljudskom tijelu sadrži samo oko 3 grama, što s godinama postaje još manje. Ali ova mala količina također je neophodna za normalne aktivnosti. Više od polovice sadržaja cinka koncentrirano je u koštanom tkivu i mišićima, ostalo je u koži, leukocitima, crvenim krvnim stanicama i spermi.

Cink je uključen u takve procese koji se odvijaju u tijelu:

Proizvodnja hormona i regulacija žlijezda.
Sinteza i razgradnja masti, proteina i ugljikohidrata.
Jačanje kostiju, zubi.
Proizvodnja vitamina A.
Raditi nadbubrežne žlijezde, muške testise i ženske jajnike.
Poboljšajte i održite imunitet.
Produktivan rad mozga i živčanih završetaka.
Obnavljanje stanica kože i kalogena vlakna.

Cink se aktivno koristi u borbi protiv raznih bolesti. Pomaže u uklanjanju alergijske reakcije kože, smanjuje akne i pojavu bora, regulira rad žlijezda lojnica. Ovaj element se često koristi u proizvodnji kozmetike i ljekovitih masti, što pridonosi brzom zacjeljivanju abrazija, rana, iritacija, herpesa.

Cink je potreban za borbu protiv virusa i bakterija. Kemikalija je korisna za jačanje obrane tijela. Stimulira aktivnost mozga, posebno usmjerenu na pamćenje i pažnju. I čak sudjeluje u formiranju raspoloženja, odupire se umoru i nervoznom stresu, jer sudjeluje u proizvodnji serotonina - hormona radosti. Ova tvar je odgovorna za rad gotovo svih osjetila: vid, miris, dodir.

Ono što prijeti nedostatku cinka u tijelu i njegovoj prekomjernoj količini

mana

Nedostatak tog kemijskog elementa u tijelu prvenstveno će utjecati na rast i težinu, jer se proces stanične diobe usporava. Nedostatak cinka prijeti pojavom rađanja patuljka, mentalne retardacije.

Simptomi nedostatka cinka uključuju i:

Usporavanje puberteta, disfunkcija genitalija.
Pogoršanje kose, noktiju, zubi.
Pojava kožnih problema, razvoj dermatitisa.
Prestanak proizvodnje limfocita, a to povećava rizik od raka.
Gubitak apetita i okusa.
Smanjena vizija.
Promjene raspoloženja, česta apatija, razdražljivost.
Osjećaj slabosti u udovima, drhtanje ruku.
Česte infekcije i prehlade.

višak

Ugrožavanje prijelaza elementa prijete:

Usporavanje rasta kostiju i narušavanje njihove snage.
Oštećenje gušterače.
Pojava refleksa slabih tetiva.
Gubitak apetita i velika žeđ, suha usta i grlo.
Razvoj boli u sternumu. Postoji jak suhi kašalj, povraćanje.
Oštar pad temperature i znojenje.
Pojava bolova u cijelom tijelu, glavobolja i bolovi u mišićima, buka u ušima.
Povećan šećer u krvi.

Hrana bogata cinkom

Nedostatak cinka je bolje obnoviti jedući hranu koja sadrži taj kemijski element. Najveća količina sadrži (naznačeni sadržaj cinka na 1 kg proizvoda):

voće i bobice: jabuke - 0,25 mg, crne ribizle, maline - 5 mg;
agrumi: naranče, grejpfrut - 0,25 mg;
med - 0,31 mg;
smokve, datumi - od 2 do 5 mg;
povrće: repa, rajčica, rotkvica, luk, češnjak, celer, šparoge, krumpir - od 2 do 8 mg;
jaja - 10 mg;
smeđa riža - 14 mg;
kvasac -20 mg;
zobena kaša, ječmeno brašno - 22 mg;
kakao, melasa - 30 mg;
kuniće i pileće meso - 35 mg;
mahunarke: grašak, grah, leća - 40 mg;
zeleni čaj - 40 mg;
orašasti plodovi - 50 mg;
lignja - 50 mg;
goveđa jetra, neke ribe - od 30 do 85 mg;
pšenične mekinje, proklijala zrna pšenice, sjemenke bundeve i suncokreta - od 130 do 200 mg.

Što je selen i što je njegova korist za tijelo

Selen je sastavni dio više od 200 enzima i hormona ljudskog tijela, čime se regulira rad gotovo svih organa u tijelu.

Zasluge ovog elementa za život su u sljedećim manifestacijama:

Bez nje štitnjača ne može funkcionirati.
Pruža zaštitu kao antioksidans protiv onkologije.
Podržava imunološki sustav.
Pomaže u oporavku srčanog mišića nakon srčanog udara.
Podržava mušku reproduktivnu funkciju, odgovoran je za proizvodnju testosterona.
Štedi normalan vid.
Sprečava razvoj nekroze jetre.
Neutralizira štetne učinke duhanskog dima, ispušnih plinova i teških metala.

Što ugrožava nedostatak selena u tijelu i njegov višak

mana

Selen je moćan otrov! Za dovršetak tijela potrebno je samo 100 mikrograma ove kemikalije dnevno. Njegova nestašica prijeti osobi s različitim kršenjima.

Ova tvar obavlja bitnu funkciju - podupire imunološki sustav. Tužna statistika modernog društva: u bolesnika s AIDS-om selen je pronađen u krvi 15 puta manje nego kod zdravih ljudi.
Opasnost od raka s nedostatkom selena znatno je veća, gotovo 50%.
Vizija oštro pada, starenje počinje ranije.
Neplodnost se može pojaviti kod muškaraca.
Koronarna bolest, razvija se ciroza jetre.
Istraživanja pokazuju da s nedovoljnom količinom elementa povećava želju za alkoholom.

višak

Proizvodi bogati selenom

Glavni protivnici selena su ugljikohidrati. Stoga, kolači, slatki kolači, soda može uništiti ovaj element u tijelu. Ako u hrani ima mnogo ugljikohidrata, selen prestaje apsorbirati.

Element u tragovima praktički je odsutan u proizvodima koji su podvrgnuti vrućoj preradi. Pri kuhanju se gubi do 50% selena, a pri mljevenju žitarica - do 70%.

Većina ove tvari sadrži:

kamena i morska sol;
jela od svinjskog i goveđeg mesa, jezik, bubreg, srce;
žumanjak jajeta;
plodovi mora (osobito škampi, rakovi, rakovi, lignje, jastozi, haringe);
pšenične mekinje i klice;
kukuruza;
rajčice;
pivo i pekarski kvasac;
gljiva;
lješnjaci;
smeđa riža;
turska;
zobeno brašno;
češnjak.

U ženskom majčinom mlijeku selen je gotovo 2 puta veći nego kod kravljeg mlijeka. Nedavno, stručnjaci sve savjetovao da obratite pozornost na češnjak. Ova biljka je bogata selenom, osim toga sadrži tvari koje, u suradnji sa selenom, mogu "raditi čuda".

Kažu da u svemu trebate znati kada prestati, ali ovdje je više nego relevantno.

http://pohudet-legko.ru/sovetyi/produktyi-bogatyie-selenom-i-tsinkom.html

Koji proizvodi sadrže cink, bakar i selen: popis i tablica

Cink u svojoj koncentraciji u tijelu inferioran je samo za žlijezdu. Mikroelement se nalazi u stanicama cijelog organizma, kontinuirano sudjeluje u vitalnim procesima. Određene namirnice, kao što su meso, nusproizvodi, orašasti plodovi i ostale namirnice koje se svakodnevno nalaze na našim stolovima, pomažu u održavanju normalne razine cinka u tijelu.

Uloga cinka i njegova vrijednost u tijelu

Uloga cinka u ljudskom tijelu teško je precijeniti. On je odgovoran za imunitet, aktivno formiranje limfocita i zaštitnih antitijela, povećavajući antimikrobnu aktivnost stanica. Pronađeni znanstveni dokazi i antioksidativna svojstva cinka. Mikroelement je uključen u sintezu enzima odgovornih za probavu hrane, poboljšava oštrinu vida i izvrsno je sredstvo za sprečavanje mijopije.

Cink je također potreban za osobe oboljele od dijabetesa. Njegovim izravnim sudjelovanjem nastaje inzulin i normalizira se razina šećera u krvi. Dovoljna količina cinka u tijelu je prevencija bolesti zglobova - artritisa, reumatizma i drugih. Bez cinka, normalna kontrakcija mišića je nemoguća, zbog čega je njezino korištenje obvezno za sportaše.

Uzrok adenoma prostate i muške neplodnosti je često nedostatak cinka. Za muško tijelo, element u tragovima igra glavnu ulogu. Poboljšava aktivnost sperme, sprječava hormonske poremećaje uzrokovane neželjenim djelovanjem određenih enzima, sudjeluje u formiranju muških genitalija. Zato je važno pratiti dječakovu prehranu tijekom puberteta, obogaćujući njegovu prehranu hranom koja sadrži nezamjenjiv cink.

Nedostatak ovog elementa u tragovima u ženskom tijelu prvenstveno se odražava u ogledalu. Tupa, lomljiva kosa, krhki nokti, suha koža - sve to ukazuje na nedostatak vrijednih elemenata u tragovima. Posebno je važno održavati normalnu količinu tijekom trudnoće. Cink normalizira hormonsku pozadinu žene koja je u "zanimljivom položaju" i pomaže da se nosi sa stresovima koji se javljaju u tom razdoblju. Među komplikacijama koje mogu nastati zbog njegovog nedostatka su preeklampsija, ometajući rad vitalnih organa i sustava trudnica i ploda.

Stvaranje koštanog tkiva ovisi o cinku. Važno je pratiti prehranu djeteta, čije se tijelo tek formira, a njegovu prehranu zasititi neophodnim elementima u tragovima koji su u dovoljnoj količini u uobičajenoj hrani. Kod prvih simptoma nedostatka mikroelemenata u tijelu djeteta ili odrasle osobe, trebate se posavjetovati s liječnikom, testirati i pregledati svoju prehranu, dodajući ga proizvodima koji sadrže cink.

Interakcija s drugim mikroelementima i vitaminima

Za bolju apsorpciju cinka potrebno je da se u tijelu unesu i drugi elementi u tragovima i hranjive tvari. Prije svega, to su fosfor i kalcij. Povećava apsorpciju tvari vitamina A, kao i razne aminokiseline. Kombinacija elemenata u tragovima s vitaminima skupine B koristi se u medicini za obnavljanje normalnog funkcioniranja živčanog sustava - povećanje koncentracije, poboljšanje pamćenja, pa čak i liječenje shizofrenije. Uz višak cinka, probavljivost drugih elemenata u tragovima, kao što je kalcij, je otežana.

Tablica proizvoda koji sadrže cink, bakar i selen

Učinak selena na tijelo gotovo je isti kao i učinak cinka. Zato je važno zasititi jelovnik s proizvodima koji sadrže oba elementa. Bakar je također odgovoran za održavanje ljudskog zdravlja i ljepote. Mnogi farmaceutski pripravci često kombiniraju cink, bakar i selen. Znajući količinu tih mikronutrijenata sadržanih u hrani, možete prilagoditi svoju dnevnu prehranu, čineći je istinski hranjivom i korisnom.

http://hudelkin.ru/produkty/kakix-produktax-soderzhitsya-cink.html

Proizvodi koji sadrže selen i cink

Tipično, selen i cink u šalterima ljekarni nude se u istom pakiranju. Razlog tome je što su njihova djelovanja na tijelu vrlo slična. Obje tvari imaju funkciju antioksidanata, štite stanice od oksidacije. Problem u ovom slučaju je da su te tvari u posljednje vrijeme sve teže pronalazili, jer je proces njihove proizvodnje vrlo težak. Zamjena lijekova za lijekove mogu biti proizvodi koji sadrže te komponente. Koji su posebno bogati takvim korisnim elementima u tragovima?

Zašto je tijelu potrebno cink?

Bez cinka koji se nalazi u dovoljno velikoj količini proizvoda, ljudi nisu mogli prepoznati miris i okus. Osim toga, učinak cinka je također u održavanju ljepote kože, snazi kose i noktiju. Dokazano je da nizak sadržaj ovog elementa u tragovima u ženskom tijelu može dovesti do pojave abnormalnosti fetusa. Ukupni izgled također je u velikoj mjeri određen upotrebom cinka u ljudskim proizvodima.

Koja hrana sadrži cink

Budući da su proizvodi koji sadržavaju cink vrlo raznoliki, uz pomoć njih moguće je formirati vrlo bogatu i dugotrajnu prehranu. Većina cinka može se naći u:

mljevenje i pinjole;
mahunarke;
govedina i pileća jetra;
govedina;
zob, heljda, grah, ječam;
proizvodi od kruha od cjelovitog brašna;
grašak;
topljeni sir.

Valja napomenuti da takva hrana u isto vrijeme sadrži vitamine koji pripadaju skupini B i vlakna. Zahvaljujući njima, poboljšava se rad želuca i crijeva.

Učinak selena na tijelo

Najvažnija svrha selena je da potiče prijenos DNA na dijete tijekom trudnoće. Ako selen nije sadržan u ženskom tijelu u dovoljnoj količini, postoji mogućnost da će dijete umrijeti u djetinjstvu. Ranije se ovaj mikroelement smatrao gotovo otrovnim. Sada je postalo očito da proizvodi moraju biti u prehrani. Kao i vitamin E, selen može inhibirati oksidacijske procese. Zbog toga su te tvari sposobne djelovati kao zamjene jedna drugoj.

Vrlo važna funkcija selena je i održavanje visoke razine imuniteta. Jedući hranu koja sadrži takav koristan element u tragovima, moguće je zaštititi tijelo od mnogih negativnih utjecaja na okoliš. Također, bez selena nije moguće normalno djelovanje srca i krvnih žila. Postoje dokazi da također sprječava pojavu raka. Jedini problem je što je podjela ugljikohidrata s visokom koncentracijom selena zamjetno složenija.

Hrana sa selenom

Selen se nalazi u namirnicama različitog porijekla, ali najviše u:

gljiva;
ribe i plodovi mora;
pšenica i druge žitarice;
sjemenke suncokreta i bundeve;
iznutrice (u jetri, bubrezima, srcu)
kokošja jaja.

Oba ova korisna sastojka istovremeno se nalaze samo u mekinjama, kukuruzu i pivskom kvascu.

Zanimljiva osobina selena i cinka je da se ne mogu akumulirati u tijelu. To znači da praktički ne postoji opasnost od predoziranja. Osim toga, današnja načela za dobivanje navedenih proizvoda dovode do smanjenja sadržaja elemenata u tragovima. Jedan od razloga je propadanje tla. Ali još uvijek nije teško pronaći korisne proizvode. Oni su izvrsna alternativa ljekarničkim lijekovima.