Korisne za tjelesne tvari, uključujući vitamine skupine B, treba uzimati uglavnom s hranom, ako je potrebno - uz dodatak prehrani. Što namirnice sadrže vitamin B12 i folnu kiselinu (vitamin B9) u primjerima.

Koje funkcije rade B12 i B9 u tijelu

Vitamin B12 i folna kiselina - vodotopive tvari koje se proizvode u crijevima, ulaze u tijelo s hranom i lijekovima. Hrana bogata folnom kiselinom i vitaminom B12 dostupna je i lako se priprema. Treba imati na umu da ti vitamini imaju nisku otpornost na toplinsku obradu.

Vitamin B12 i folna kiselina su uključeni u takve procese:

• u metabolizmu masti i ugljikohidrata;
• jetre i živčanog sustava;
• u formiranju neuralne cijevi fetusa tijekom trudnoće;
• imaju učinak na zgrušavanje krvi;
• niži kolesterol, itd.

Oba vitamina blagotvorno djeluju na funkcioniranje organa i tjelesnih sustava, donoseći velike prednosti:

• CNS;
• jača imunološki sustav;
• poboljšanje reproduktivne funkcije;
• normalizacija krvnog tlaka;
• antialergijsko djelovanje;
• poboljšanje memorije;
• osiguravanje zdravog sna;
• poboljšan apetit;
• liječenje anemije (s nedostatkom željeza u tijelu, B12 i B9);
• dermatološke bolesti, itd.

Za vašu informaciju! Istovremeni prijem B9 i B12 je posebno djelotvoran.

Popis proizvoda koji sadrže vitamine B12 i B9

Cijanokolamin (vitamin B12) sadrži životinjske proizvode. Goveđa jetra je vrlo bogata. Povrće i voće ne sadrže B12, ali njihova uporaba pridonosi razvoju B12 izravno u tijelu. Ti proizvodi uključuju, na primjer, repu.

Folna kiselina se nalazi u proizvodima biljnog i životinjskog podrijetla, važna je komponenta metaboličkih procesa u tijelu i sudjeluje u stvaranju krvi. Većina se nalazi u jetri, ljekovitom bilju, orašastim plodovima i sjemenkama.

Proizvodi koji sadrže B12 i folnu kiselinu prikazani su u donjoj tablici.

Naziv proizvoda

Ulazak u 200 g produkta, mcg

Ulazak vitamina b12

Unos folata

Nedostatak vitamina B12 i B9

Nedostatak vitamina B12 može se pojaviti pod sljedećim uvjetima:

• dugoročno napuštanje proizvoda u koje je uključeno;
• uporaba proizvoda s konzervansima E200;
• dugotrajna uporaba određenih lijekova (kontracepcijske pilule, antikonvulzivi, itd.);
• s brojnim gastrointestinalnim bolestima (uključujući infekciju crvima, enterokolitisom).

Za vašu informaciju! S dugotrajnim nedostatkom vitamina B12 u tijelu može se razviti slaba anemija B12 s ozbiljnim kršenjem metaboličkih procesa.

Nedostatak folne kiseline u tijelu dovodi do lošeg zdravlja, apatije, poremećaja u radu organa, mentalnih poremećaja. Kod dugotrajnog nedostatka folne kiseline, tijelo razvija opasan oblik anemije, što zahtijeva ozbiljno liječenje i može čak dovesti do smrti.

Vitamin B12 i folna kiselina u proizvodima moraju se stalno unositi zajedno s drugim vitaminima koji doprinose dobroj apsorpciji hranjivih tvari. Uz njihovu nestašicu tijekom trudnoće i za neke bolesti, prehrana se može dopuniti uporabom farmaceutskih pripravaka s ulaskom vitamina B12 i folne kiseline.

izvori:

Vidal: https://www.vidal.ru/drugs/folic_acid__33566
GRLS: https://grls.rosminzdrav.ru/Grls_View_v2.aspx?routingGuid=41e55b8d-98b2-40bf-8a79-92c1ecc3a912t=

Pronašli ste bug? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter

http://pillsman.org/26025-produkty-s-folievoy-kislotoy-i-vitaminom-b12.html

Što hrana sadrži folnu kiselinu i vitamin B12 stol

Koja hrana sadrži folnu kiselinu: popis i tablicu

Rad imunološkog sustava, srca, stanja krvnih žila, zdravog izgleda kože - sve je to izravno povezano s postojanjem optimalne razine "vitamina iz lišća" za normalno zdravlje. Koja hrana sadrži folnu kiselinu koja pomaže u brzom popunjavanju nestašice? Dijeta je bolje napuniti sirovo povrće i bilje. Vitamin B9 je previše osjetljiv na toplinu i svjetlost. No, njegova vrijednost za tijelo je velika: kroz složene veze s radom živčanog sustava, pomaže stvoriti dobro raspoloženje i izdržati stres.

Gdje li folna kiselina

Cjelokupni popis će se dojmiti. Mnoge vrijedne tvari uključene u rad jetre, aktivnosti gastrointestinalnog trakta, srca, živčanog sustava i drugih procesa važnih za zdravlje sadrže orahe, jetru, zeleno lišće. Kod zdrave osobe s uravnoteženom prehranom, crijevna mikroflora daje tijelu potrebnu količinu korisne tvari. Ako ovaj vitamin nije dovoljan, koji se često suočava s trudnicama i sportašima, onda bi dijeta trebala napuniti hranu koja sadrži folnu kiselinu.

Koji proizvod sadrži folnu kiselinu i koliko? Potpuniji prikaz dat će se popisu i tablici s prikazom sadržaja vrijednog vitamina. Zeleni, povrće, žitarice, meso, riba, jaja, svježi sir su izvori u kojima ima mnogo vitamina B9. Među farmaceutskim pripravcima može biti i aditiv, ali sintetički analog nije sposoban zamijeniti prirodni izvor.

Izloženost temperaturi, svjetlu, vodi - to je ono što je u stanju minimizirati sadržaj korisne tvari. Kada razmišljate o tome koji proizvod sadrži folnu kiselinu, morate znati da se ne preporučuje da ih zadržite dugo vremena, jer se vitamin brzo kolabira čak i na sobnoj temperaturi. Odabirom po kategoriji, što je sadržano u 9, možete napuniti jelovnik različitim jelima ili jelima. Sirova hrana je poželjna jer svako kulinarsko liječenje smanjuje sadržaj vitamina na zanemarivu razinu.

• Zeleni, začini: špinat, zelena salata, bosiljak, korijander češnjaka, kopriva, metvica, maslačak, peršin, crni ribiz, šipak, lipa, breza.
• Povrće: kupus, krastavci, repa, mrkva, brokula, šparoge, artičoka.
• Orašasti plodovi: kikiriki, bademi, orasi, drvo.
• Kruška: brašno od ječma, integralno brašno, slanutak, leća, sojino brašno.
• Riba: tuna, losos.

• Meso: jetra, janjetina, svinjetina, piletina.
• Mliječni proizvodi: svježi sir, svježe mlijeko, sir.
• Gljive: bijele, šampinjoni, divlje gljive.
• Voće, bobice: avokado, mango, papaja, malina, kupina, kivi, jagoda.

Tablica folne kiseline u hrani

Hrana bogata folnom kiselinom

Jetra (govedina, piletina)

Dobar apetit, stabilan živčani sustav, bez stresa, nesanice ili anemije blagotvoran je učinak vitamina B9, pod uvjetom da tijelo nije u nedostatku. Prirodni proizvodi to kompenziraju, a za trudnice, biološki aktivni lijekovi koje prodaju ljekarnički lanci mogu biti dodatni izvor. Okus svježeg povrća, voća, ljekovitog bilja takvih dodataka ne zamjenjuje, a bez posebne potrebe bolje je izbjegavati uzimanje. U kojoj hrani puno vitamina B9, s kojim možete napuniti svoju prehranu, učite iz videa ispod.

Koja hrana sadrži folnu kiselinu: popis, tablica

Folna kiselina, poznata pod imenom vitamin B9, nalazi se u brojnim proizvodima. Među njima su zelje, povrće, biljna i životinjska hrana. Da biste osigurali potreban dnevni volumen ovog vitamina, važno je imati točnu ideju o tome koje namirnice sadrže folnu kiselinu.

Prvi spomen ove komponente povezan je s listovima špinata, gdje je njihov sadržaj visok. Ovaj element u tragovima može se otopiti u vodi i brzo se srušiti na svjetlu.

Lijepa polovica čovječanstva često ne uzima u obzir takve zdravstvene probleme kao što su glavobolja, slabost, depresija, depresija, blijedilo na koži, a još manje u žurbi da se pozabavi porijeklom tih odstupanja. Simptomi nedostatka folne kiseline mogu uzrokovati upravo to. U tom slučaju, moguće je riješiti problem uz pomoć uobičajenog podešavanja dnevnog menija.

Važnost folne kiseline za ljudsko tijelo

Folna kiselina, što je potrebno i koji proizvodi sadrže to - pitanja koja se tiču ​​mnogih običnih ljudi.

• Ako se vitamin B9 isporučuje tijelu u količinama koje su potrebne, to će imati blagotvoran učinak na stanje imunološkog sustava. Rezultat je povećanje otpornosti organizma na razne zarazne bolesti. Osoba se osjeća veselo, lakše mu je izdržati depresiju i stres.
• Folna kiselina je aktivni sudionik u procesu stvaranja krvi. Bez nje neće biti moguće postići normalnu proizvodnju crvenih krvnih stanica. Tu je poboljšanje u stanju cirkulacijskog sustava, posude su ojačane i očišćene od toksina. Naravno, sve to ima blagotvoran učinak na izgled, koža zadovoljava svojom čistoćom, blistavošću i zdravljem.
• Vitamin B9 je vrlo koristan za rast. Zato se djeci mora dati folna kiselina.
• Trudnice bi također trebale voditi računa o unosu folne kiseline. Ako je ova komponenta u tijelu prisutna koliko je potrebno, trudnoća će se normalno nastaviti. Inače postoji veliki rizik da će buduća beba imati patologiju.
• Hormon radosti - serotonin se proizvodi zajedno s folnom kiselinom.
• Folna kiselina je uključena u sintezu određenih tvari u mozgu, osiguravajući neprekinuti prijenos živčanih impulsa, te potiče stvaranje specifičnih hormona koji pomažu tijelu da se aktivno odupire stresnim stanjima.

Proizvodi koji sadrže velike količine folne kiseline

Popis proizvoda s komponentom poput folne kiseline je impresivan.

U uvjetima sobne temperature, B9 brzo propada, stoga se ne preporučuje ostavljanje proizvoda koji sadrže takvu kapricioznu komponentu za dugotrajno skladištenje. Svakoga dana osoba je dužna napuniti rezerve kiseline za 200 - 400 mikrograma.

1. Šparoga je biljka koja je ne samo korisna, nego i ljekovita. U 100 grama sadržano je 262 mcg folne kiseline. biljke. Osim toga, šparoge imaju i mnoge druge vitamine A, C, B, E. Bogat je bakrom, željezom, kalcijem, kalijem. Kompleks svih tih komponenti doprinosi brzoj i kvalitetnoj apsorpciji kiseline.
2. Sjemenke suncokreta - prednosti bundeve, lanenog sjemena, sjemenki sezama i sjemenki suncokreta izražene su ne samo u sposobnosti obnavljanja izgubljenih rezervi B9, nego i za dobivanje vitamina B6, E, kao i mnogih drugih minerala i aminokiselina. Navedene namirnice mogu se konzumirati pržene i sirove.
3. Nutifolička kiselina nalazi se u mnogim varijantama u velikim količinama, ali postoje i lideri. To su bademi, orasi, lješnjaci, kikiriki. Što orah ili uzeti - oni su svi korisni, i moraju nužno biti prisutni u prehrani. Posebne pogodnosti od neiskrenih matica.
4. Zeleni su bogati kiselinom, peršinom (117 mcg na 100 gr.), Špinatom (80 mcg), te zelenom salatom (80 mcg) zauzeli su prva mjesta prema sadržaju ovog korisnog elementa u tragovima. Ovo povrće se preporučuje uzimati sirovo, pogotovo zato što se može dodati ne samo prvom i drugom tečaju, već i salatama.
5. Folna kiselina se također nalazi u dovoljnim količinama u nekim mahunarkama. Radi se o leći, u 0,1 kg. čiji je sadržaj ovog elementa u tragovima 180 μg, u grahu (160 μg), u grahu (115 μg).
6. Cjelovite žitarice su korisni proizvodi folne kiseline kao što su heljda, pšenica, raž itd. Ovi proizvodi od žitarica sadrže od 35 do 50 μg tvari. Komponente koje dolaze s njima u potpunosti se apsorbiraju u tijelu. Važno je! Žitarice se najbolje koriste u klijavom obliku, a da ih uopće ne izlažu toplinskoj obradi.
7. Povrće i voće - u brojnim stokovima voća i povrća može se uočiti sadržaj vitamina B9 u potrebnim količinama. Među njima, najistaknutije su one koje imaju zelenu boju - avokado, bijeli kupus i prokulica, brokula. Iznimna korist od njih će biti, ako se konzumira sirova.
8. Sadrži folnu kiselinu u namirnicama životinjskog podrijetla. Goveđa i pileća jetra bogate su kiselinom, 100 grama. Proizvod ima 240 mcg. Malo manje u svinjetini (225 mcg). Međutim, ako je to moguće, bolje je napuniti kisele rezerve proizvodima biljnog podrijetla. Uostalom, za sastojke koji zahtijevaju kuhanje, polovica hranjivih tvari se uništava tijekom toplinske obrade.
9. Jaja raznih ptica također su bogata ovim korisnim sastojkom. Piletina i prepelice su osobito popularne i korisne. Usput, potonje se može sigurno jesti sirovo, što će sačuvati sve korisne komponente.
10. U velikim količinama u agrumima se nalazi folna kiselina. Posebno u ovom planu izdvaja se naranča, u kojoj se slavi do 50 μg vitamina, u soku od naranče još više.

Imajući predodžbu o tome što sadrži folnu kiselinu, moguće je popuniti njezin deficit prirodnim proizvodima. Međutim, mnogi su zabrinuti zbog moguće prekomjerne ponude B9.

Zapravo, dotična kiselina nije otrovna, što znači da je nemoguće dobiti višak kiseline. Postoje namirnice bogate folnom kiselinom, mogu biti u neograničenim količinama. Ali jedva je moguće da netko pojede toliko oraha ili zelenila da to postane prijetnja tijelu.

Tablica folne kiseline u hrani

Kako bi se vizualizirala folna kiselina u kojoj su proizvodi i količine prisutni, preporuča se koristiti podatke dane u tablici. Sadržaj elementa u tragovima naznačen je u%, u 100 g.

Oslanjajući se na gore navedeni popis i nakon što ste dobili informaciju o tome da li će folna kiselina sadržana u proizvodima biti u mogućnosti da se pravilno brinete o svojoj prehrani, sustavno obnavljate zalihe ove komponente.

Kako najbolje održavati prednosti folne kiseline u hrani

Folna kiselina ima takvu osobinu, koju u malim količinama proizvodi tijelo u crijevu. No, takav volumen nije dovoljan i zahtijeva kompenzaciju, što se može postići nadopunjavanjem određene hrane ili posebnih kompleksa vitamina.

Zapravo, folna kiselina u pravoj količini, tijelo je lako dobiti.

Ne smijemo zaboraviti da je količina te korisne komponente u hrani tijekom toplinske obrade značajno smanjena. Zato je potrebno jesti sirovo povrće i voće. Kako bi mikroelement što je moguće više ušao u ljudsko tijelo, hranu koja sadrži folnu kiselinu treba koristiti u obliku salata.

Osim toga, zbog izravne sunčeve svjetlosti i povišenih temperatura, folna kiselina se odmah uništava, pa se preporučuje da se hrana koristi što je brže moguće. Folna kiselina ili vitamin B9 sastavni su dio zdravog i udobnog života. Srećom, mnogi proizvodi uključuju ovu komponentu. Ispravno razvijena dijeta omogućit će vam da zaboravite na nedostatak ovog vitamina.

Koja hrana sadrži folnu kiselinu

Kao žena »Ljepota i zdravlje» Obiteljski liječnik »Vitamini i mineralni elementi

Folna kiselina (vitamin B9) je vodotopivi spoj koji u ljudskom tijelu obavlja mnoge vitalne funkcije i istinski je važan element većine biokemijskih procesa koji se u njemu odvijaju. Tijelo odrasle osobe sadrži oko 14 mg ove jedinstvene tvari, pri čemu se oko polovice tog volumena nalazi u tkivima jetre.

Zdravo tijelo može sam proizvesti folnu kiselinu: sinteza vitamina se događa u crijevima. Međutim, glavni izvor nadopunjavanja ovog spoja je hrana. Pokušajmo otkriti kakvu ulogu ima vitamin B9 u tijelu, kakvu hranu sadrži i kako izgraditi dnevnu prehranu kako bi spriječio nastanak nedostatka folne kiseline u organima i tkivima.

Funkcija folne kiseline

Vitamin B9 ima neprocjenjivu ulogu u funkcioniranju tijela. Konkretno, ovaj spoj:

• izravno sudjeluje u radu krvnog sustava;
• poboljšava asimilaciju aminokiselina i šećera;
• uključeni u stvaranje DNA i RNA;
• sprječava razvoj raka;
• povoljno utječe na jetru, sprečavajući njezinu masnu infiltraciju;
• pomaže u poboljšanju procesa probave;
• sprječava pojavu aterosklerotskih plakova;
• je jedan od ključnih elemenata stvaranja leukocita, aktivira imunološki sustav;
• normalizira proces proizvodnje sperme u muškaraca;
• odgovoran za normalan razvoj fetusa tijekom trudnoće (doprinosi stvaranju embrionalnih živčanih stanica), sprječava prijevremeni porod, smanjuje manifestacije postporođajne depresije;
• potiče izlučivanje otrova i toksina;
• poboljšava proizvodnju mlijeka tijekom laktacije;
• sprječava razvoj brojnih dermatoloških bolesti;
• sudjeluje u biokemijskim reakcijama enzima;
• regulira metabolizam proteina.

Uz to, folna kiselina stimulira regenerativne procese u svim organima i tkivima ljudskog tijela.

Potrošnja folne kiseline

Dnevna potreba za folnom kiselinom ovisi o dobnoj kategoriji, općem zdravlju i načinu života. Posebno je Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) odobrila sljedeće unose za ovu tvar (µg dnevno):

• za bebe od rođenja do jedne godine - 50 godina;
• za djecu od 13 mjeseci do 3 godine - 70;
• za predškolsku djecu od 4 do 5 godina - 100;
• za djecu od 6 do 10 godina - 150;
• za adolescente starije od 11 godina i odrasle - 200;
• tijekom laktacije - 260;
• tijekom trudnoće - 300.

Potreba za vitaminom B9 značajno se povećava s dermatološkim bolestima, razvojem tumora tumora, kao i anemijom i pojačanim sportskim aktivnostima.

Koja hrana sadrži folnu kiselinu?

Ključni izvori hrane vitamina B9 su zelje, lisnato povrće, jetra, med i kruh, za proizvodnju kojih je korišteno cjelovito brašno. Uz to, u nekim citrusima i mahunarkama prisutna je folna kiselina. Potpunije informacije o sadržaju ove nezamjenjive tvari u prehrambenim proizvodima prikazane su u tablici.

http://www.moscow-vitaminp.ru/kakie-vitaminy/v-kakih-produktah-soderzhitsya-folievaya-kislota-i-vitamin-v12-tablica.html

Koja hrana sadrži vitamin B12

Primanje s proizvodima vitamina B12 (cijanokobalamin) neophodno je za funkcioniranje tijela. Kristalna supstanca koja je sadržavala kobalt najprije je umjetno dobivena iz jetre 1948. godine i još uvijek se koristi za prevenciju i liječenje opsežnog popisa bolesti.

Funkcija u tijelu

Cijanokobalamin je topljiv u vodi, sintetiziran crijevnom mikroflorom. Ona je odgovorna za razinu hemoglobina, funkcioniranje živčanog sustava, smanjuje razdražljivost, u kombinaciji s folnom kiselinom (B9) neophodna je za stvaranje krvi u koštanoj srži, sazrijevanje eritrocita.

Dovoljan sadržaj vitamina B12 u hrani stimulira metabolizam ugljikohidrata i masti, aktivira sustav zgrušavanja krvi, pozitivno utječe na funkciju živčanog sustava i jetre, potiče proizvodnju žučnih soli, što smanjuje razinu kolesterola.

Značajna količina vitamina B12, koja sadrži životinjske proizvode, nalazi se u jetri i bubrezima, kao iu slezeni, mišićima.

Cijanokobalamin se koristi za prevenciju i liječenje različitih oblika anemije, bolesti jetre, slezene, kože, neuritisa i neuralgije, iscrpljenja tijela, poremećaja metabolizma, upale sluznice usne šupljine.

Vitamin B12 blagotvorno djeluje na rad srčanog mišića i štitne žlijezde, jača imunološki sustav, normalizira krvni tlak, ima antialergijski, antitumorski i antitoksični učinak, može pojačati učinak nekih lijekova.

Proizvodi koji sadrže vitamin B12 uključeni su u prehranu kako bi se poboljšala reproduktivna funkcija (osobito kod muškaraca), apetit, povećao tonus, normalizirao san, borio se protiv depresije, smanjio razdražljivost, povećao sposobnost koncentracije, poboljšao pamćenje.

Dnevna potreba

Preporučeni dnevni iznos je:

• za odrasle - do 3 mcg;
• za dojilje - 2-4 mcg;
• za djecu - 0,5-1,5 mcg;
• za bebe - do 0,4 mcg.

Ove vrijednosti mogu se povećati s zlouporabom alkohola, pušenjem, uzimanjem kontracepcijskih sredstava i tabletama za spavanje.

Posebno je važno osigurati vegetarijancima potreban unos vitamina B12, jer ga biljni proizvodi ne sadrže. Da bi se izbjegao i uklonio deficit, vegetarijanci moraju uzimati multivitaminske dodatke.

Popis i tablica proizvoda koji sadrže vitamin B12

Cijanokobalamin sintetizira crijevnu mikrofloru. Prethodno je umjetno dobivena pomoću mikroorganizama, koji su stavljeni u hranjivi medij koji sadrži soli kobalta.

U povrću i voću nema cijanokobalamina. Unatoč činjenici da je repa biljni proizvod i ne sadrži cijanokobalamin, sadrži soli kobalta, koje koristi crijevna mikroflora u sintezi vitamina B12.

Za bolju apsorpciju potrebno je unositi kalcij s kojim cijanokobalamin djeluje u procesu prehrane. Vitamin B12 apsorbira folna kiselina (B9).

Većina vitamina B12 u proizvodima životinjskog podrijetla sadrži jetru, meso, riblji kavijar, mliječne proizvode. Oni moraju biti uključeni u prehranu jednom tjedno.

Uzroci i simptomi nedostatka

Iz tijela se cijanokobalamin izlučuje u žuči, a njegovo uništavanje nastaje dugo vremena.

Nedostatak vitamina B12 uočava se prije svega s dugim odbacivanjem proizvoda koji ga sadrže - mesa, jetre, ribe, mlijeka, jaja. E200 također može uzrokovati uništavanje cijanokobalamina.

Nedostatak uzrokuje kršenje njegove apsorpcije u bolesti probavnog trakta - atrofični gastritis, enterokolitis, helmintske invazije.

Ako postoji pravilan manjak, anemija deficijencije B12 se razvija unutar 5-6 godina. Posljedica toga je smanjenje deoksiribonukleinske kiseline, metabolizma masnih kiselina, eritrocita i hemoglobina, a time i gastrointestinalni trakt i središnji živčani sustav. Ova vrsta anemije može dovesti do bolesti jetre, bubrega i krvi.

Uzroci slabe anemije B12 mogu biti povezani s uzimanjem lijekova protiv napadaja, kontracepcijskih sredstava, prekomjerne konzumacije hrane koja sadrži kvasac.

U slučaju bolesti želuca, žučnih puteva, crijeva, pojavljuje se takozvani sekundarni nedostatak vitamina, povezan s smanjenjem proizvodnje cijanokobalamin crijevne mikroflore.

Čak i uz dovoljan unos proizvoda koji sadrže vitamin B12, može se slabo apsorbirati ako tijelo ne proizvodi dovoljno tzv. Internog faktora (faktora Casta) - enzima koji reagira s neaktivnim oblikom cijanokobalamina iz hrane i pretvara ga u aktivni (probavljivi) oblik,

Često u starosti, Kaslin faktor se praktički ne proizvodi zbog smanjene sinteze kiselina u tijelu. U tom slučaju, liječnik može propisati injekcije umjesto tableta cijanokobalamina. Uključivanje u prehranu kiselih biljnih namirnica - bobica, voća, povrća - pomaže u održavanju potrebne razine proizvodnje kiseline u tijelu.

Mnogi vitamini uništavaju jedni druge, tako da s injekcijama ne možete miješati vitamine B12 i B1, B2, B6, askorbinsku kiselinu u jednoj štrcaljki, koje uništava kobaltni ion sadržan u molekuli cijanokobalamina.

Sljedeći simptomi mogu ukazivati ​​na nedostatak vitamina B12:

• umor, pospanost, depresija;
• glavobolja, vrtoglavica;
• razdražljivost;
• nedostatak apetita;
• utrnulost udova;
• slabljenje i gubitak kose;
• sivkasti ili žućkasti ten.

u sadržaj ↑

Višak cijanokobalamina

Kada primite hranu koja sadrži vitamin B12, prekomjerna količina se ne pojavljuje. No, uz predoziranje kompleksa vitamina, moguće su alergijske reakcije.

U slučaju viška, dolazi do živčanog uzbuđenja, ubrzanog otkucaja srca (tahikardija), bolova u području srca.

Višak je moguć kod sljedećih bolesti: kroničnog hepatitisa, ciroze, kroničnog zatajenja bubrega, leukemije.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-b12/

B12 je vitamin u kojem su sadržani proizvodi, kompleksi u tabletama, ampulama, injekcijama. Cijena, folna kiselina

Što hrana sadrži vitamin B12 važno je znati kako bi se osigurala pravilna prehrana tijela. Njihov nedostatak može ozbiljno utjecati na funkcionalnost organa ili na razvoj živčanog sustava.

Vitamin B12 (cijanokobalamin, plemeniti čovjek) - ono što tijelo treba, prednosti vitamina za kosu

Za izvrstan rad tijela važni su proizvodi u kojima se nalazi vitamin B12. Smatra se posebno značajnim za snažno ljudsko stanje.

To je od vitamina B koji ovise o takvim vitalnim aktivnostima u tijelu kao:

• Sinteza DNA;
• Prirodni hormoni;
• Stimulacija živčanog, respiratornog i kardiovaskularnog sustava;
• Ubrzanje eliminacije homocistina;
• Učinkovitost lipotropne funkcije;
• Stimuliranje procesa sinteze hemoglobina i leukocita;
• Stanje reproduktivnog sustava tijela;
• Produktivnost cijepanja proteina.

Korisnost vitamina B12 izražava se u učinku na stanje kako organizma u cjelini, tako i njegovih pojedinačnih funkcija. Tako se koristi vitamina izražavaju u sljedećem:

• Vitamin je važan za dobar metabolizam. On je uključen u preradu ugljikohidrata u glukozu, koja je energetsko gorivo za ljude. Zato se ljudi s nedostatkom B12 često umaraju.
• Utječe na stanje memorije. Nedostatak ovog vitamina može uzrokovati mentalne poremećaje i utjecati na funkcionalnost živčanog sustava. Nastavak vitaminske podrške u normalnim uvjetima pomaže smanjiti rizik od Alzheimerove bolesti i demencije.
• Utječe na raspoloženje. Liječnici preporučuju uzimanje vitamina B12, jer pomaže u uklanjanju depresije i nervoze. Također, B12 u tijelu pomaže koncentrirati se kada učite ili radite. Zbog toga je potrebno znati koje namirnice sadrže vitamin B12 kako bi ga uključili u svakodnevnu uporabu.
• Utječe na stanje srca. Smanjenjem razine homocistina, B12 eliminira čimbenike srčanih bolesti. Također, vitamin C smanjuje kolesterol u krvi i pritisak.
• Potrebno za poboljšanje zdravlja kose i kože. B12 sudjeluje u reprodukciji stanica, a također može pomoći u borbi protiv suhe kože i raznih vrsta osipa. Nedostatak vitamina B12 kosa postaje krhka i suha.
• Poboljšava probavu. Sudjelujući u razvoju enzima potrebnih za normalnu probavu, B12 stvara potrebnu okolinu za potrebne bakterije u želucu. Stoga štetne bakterije ne preživljavaju u takvom okruženju, a probava se poboljšava.

Dnevna doza B12 za žene, muškarce, djecu

Za razliku od drugih vitamina, treba uzeti u malim dozama vitamina B12. Preporučljivo je znati koje proizvode sadrži, kao i minimalne dnevne doze.

Dnevna doza vitamina za bebe:

• Djeca do šest mjeseci - 0,4 mcg;
• Djeca do 1 godine - 0,5 mcg;
• Djeca do 3 godine - 1 mcg;
• Djeca do 6 godina - 1,5 mcg;
• Djeca do 10 godina - 2 mcg.

Dnevna doza za odrasle muškarce i žene iznosi 3 mcg. Za osobe koje su svakodnevno izložene fizičkim naporima, aktivno se bave sportom, a doza raste na 4-5 mikrograma. Također, dnevna stopa B12 je odlučila povećati dojenje djevojke.

Što je korisno za B12 tijekom trudnoće i dojenja, uz onkologiju. Recenzije

Vitamin B12 pomaže u suzbijanju raka. Također, izuzetno je važno za žene koje nose dijete. Prednosti vitamina za ove skupine ljudi su sljedeće:

• Vitamin je uključen u pripremu nukleinske kiseline (DNA) koja je vitalna za izgradnju stanica i organizma u cjelini. Zbog toga je B12 važan za dobar razvoj i sazrijevanje ploda. Povezivanjem s folnom kiselinom, B12 sprječava pojavu kongenitalnih defekata i fetalnih oštećenja.
• Smanjuje rizik od raznih vrsta onkologije. Istovremeno, svojstva vitamina uvelike se povećavaju ako se uzimaju s folnom kiselinom. Također jača sustav naziva svakodnevnom upotrebom proizvoda u kojima je prisutan vitamin B12. Vitamin B12 posebno je učinkovit u prevenciji raka prostate i debelog crijeva.

Zbog prednosti vitamina B12, liječnici snažno preporučuju uključivanje u dnevni meni proizvoda u kojima se nalazi u potrebnom redoslijedu. Svakodnevno punjenje ovog vitamina potrebno je ne samo za prirodni rad tijela i njegovih sustava, već i za prevenciju ozbiljnih bolesti.

Brojni pregledi pacijenata koji su koristili B12 za siguran tijek trudnoće i raka prostate bili su samo na pozitivan način. Također, pacijenti primjećuju da uporaba vitamina pomaže u poboljšanju općeg stanja i pomaže u suočavanju s mnogim neugodnim simptomima, kao što je toksikoza kod trudnica.

Nedostatak (nedostatak) i predoziranje vitaminom B12 - uzroci, simptomi kod odraslih

U nedostatku hrane u dnevnoj prehrani namirnica koje sadrže vitamin B12, simptomi njegovog nedostatka vrlo brzo se pojavljuju. Nedostatak se izražava u sljedećem:

• Postojana slabost u tijelu;
• Bolovi u mišićima po cijelom tijelu;
• Bolovi u zglobovima;
• Dizzy bez razloga;
• Nemogućnost koncentracije na jedan zadatak;
• Oštećenje pamćenja;
• depresija;
• Pojavljuju se krvarenje desni, čirevi u ustima, stomatitis;
• Osjećaj mučnine;
• Grčevi u želucu;
• Labave stolice;
• Nedostatak apetita.

Također, preduvjet za nedostatak vitamina B12 može biti starost ili napuštanje mesa i mliječnih proizvoda, morskih plodova. Stariji ljudi često imaju narušenu probavu, što im ne dopušta da u potpunosti apsorbiraju vitamine.

Ljudi s veggie životnog stila doživljavaju nedostatak vitamina B12 zbog činjenice da su njegovi izvori proizvodi, uglavnom životinjskog podrijetla, koje vegetarijanci isključuju iz prehrane.

Također, razlozi za deficit mogu biti čimbenici kao što su:

• Ovisnost o nikotinu;
• Ovisnost o alkoholu;
• Nutritivni poremećaji.

Mogući su i slučajevi predoziranja B12. Vitamin, u kojem su proizvodi uključeni u svakodnevnu prehranu, ne bi trebao u velikoj mjeri preopteretiti tijelo u ukupnom iznosu. Prirodno prisutni vitamin brzo se ispire iz tijela. Tijelo apsorbira samo potrebnu količinu. U ovom slučaju, predoziranje je nemoguće.

Predoziranje je moguće ako se B12 primjenjuje kao injekcija. Potrebno je strogo slijediti upute liječnika prema uputama za uporabu vitamina.

Inače, moguće su sljedeće nuspojave koje signaliziraju predoziranje:

Predoziranje je lako eliminirati, budući da se B12 otopi u vodi i kada se konzumira velika količina tekućine izlučuje se urinom.

Kontraindikacije i indikacije za uporabu vitamina B12. Nuspojave

Indikacije za vitamin B12:

• hepatitis;
• Ciroza jetre;
• Ovisnost o alkoholu;
• dijeta;
• išijas;
• polyneuritis;
• Oštećeni živčani sustav;
• multipla skleroza;
• Cerebralna paraliza;
• daunizm;
• Bolesti kože;
• Patologije crijeva i želuca;
• Poremećaji probave i apsorpcije B12;
• onkologija;
• Radijacijska bolest;
• depresija;
• neuralgiju;
• infekcije;
• Zatajenje bubrega.

Kontraindikacije za uporabu vitamina B12:

• Preosjetljivost na vitamin A;
• policitemija;
• erythremia;
• tromboembolija;
• Sklonost nastanku krvnih ugrušaka.

Ako je predugo uzimanje vitamina B12, kao i proizvoda u kojima se nalazi, posljedične nuspojave vjerojatno:

• Uzbuđeno stanje;
• Bol u srcu, tahikardija;
• Alergija (urtikarija);
• Hypercoagulation.

I premda su ovi simptomi viška vitamina B12 u tijelu vrlo rijetki, vrijedi upozoriti.

S dugotrajnim uzimanjem vitamina B12, kao i proizvoda u kojima je sadržan, vjerojatne su sljedeće aktivnosti trećih strana:

• Uzbuđeno stanje;
• Bol u srcu, tahikardija;
• Alergija (urtikarija);
• Hypercoagulation.

Nuspojave kod uzimanja vitamina B12 su izuzetno rijetke, ali se ipak događaju.

Koja hrana sadrži vitamin B12. stol

Da biste bili sigurni da je vitamin B12 prisutan u dnevnom jelovniku, morate biti svjesni sastava proizvoda u kojima se nalazi. To će pomoći regulirati opskrbu B12. Vitamin (u kojem su sadržani proizvodi, opisani u nastavku) nalazi se, kao što je već spomenuto, u životinjskim proizvodima.

To su namirnice koje sadrže velike količine vitamina B12.

Upravo zbog toga ljudi koji odbijaju ovu vrstu proizvoda trebaju ih uzimati u obliku tableta ili ih dostavljati injekcijom.

http://healthperfect.ru/b12-vitamin-in-which-foods-are-contained.html

Proizvodi koji sadrže folnu kiselinu

U pripremi prehrane važno je dati prednost proizvodima koji sadrže velike količine vitamina, minerala. Međutim, najčešće ljudi obraćaju pozornost na sadržaj uobičajenih vitamina A, C, E. Vitamini skupine B u ovom slučaju nemaju dovoljno pozornosti. Ali folna kiselina (vitamin B9) je maksimalna vrijednost za ljudsko tijelo. Prednosti folne kiseline su stvaranje krvi, poboljšanje kvalitete krvi, sinteza RNA i DNA. Stoga je važno u prehranu uključiti hranu s vitaminom B9. Iz članka ćete saznati koje namirnice sadrže folnu kiselinu.

Gdje je prisutan vitamin B9: životinjski proizvodi

S obzirom na popis namirnica koje sadrže folnu kiselinu, treba obratiti posebnu pozornost na proizvode životinjskog podrijetla. Prije svega, to je jetra bakalara, govedina, svinjetina, piletina. Na primjer, na 100 grama goveđe jetre otpada 240 µg vitamina B9, a kalorije u goveđoj jetri su samo 127 kcal. U svinjskoj jetri sadržaj ovog vitamina je nešto manji - 225 mcg. Ne zaboravite uključiti u prehranu barem jednom tjedno jetrenu bakalar u konzervama, bogatu nezasićenim masnim kiselinama, ribljim uljem, proteinima i mnogim vitaminima.

Koje druge namirnice imaju folnu kiselinu? Naravno, u mliječnim proizvodima: kefir, svježe mlijeko, kiselo vrhnje, sir, svježi sir. Preporučujemo odabir prirodnog domaćeg mlijeka, bez kemikalija u sastavu. To će donijeti maksimalnu korist vašem tijelu.

Popis namirnica koje sadrže folnu kiselinu, uključuje jaja piletine i prepelice. Ako je moguće, pojedite ih sirovo. Posebno korisno uključiti u prehranu sirova prepelica jaja koja ne uzrokuju alergijske reakcije. Osim toga, prepelice se ne razboljevaju salmonelom, pa čak i djeca i trudnice mogu jesti sirova jaja.

Imajte na umu da se visoki sadržaj folne kiseline u hrani smanjuje tijekom kuhanja.

Folna kiselina u biljnoj hrani

Ako uzmemo u obzir pitanje koje namirnice sadrže najviše folne kiseline, onda je potrebno govoriti o zelenom lisnatom povrću i začinskom bilju. Oni su lideri u sadržaju vitamina B9 u hrani.

Špinat, peršin i zeleni vrhovi povrća bogati su vitaminom B9, u velikim količinama. Na primjer, za 100 grama špinata otpada 80 mikrograma vitamina B9, u peršinu još više - 117 mikrograma na 100 grama. Ne zaboravite na metvicu, zelenu salatu, lišće crne ribizle, koprive, češnjak, brokulu i druge biljke.

Također sadrži folnu kiselinu u povrću, kao što su mrkva, repa, repa, krastavci, gljive, bundeve. Uključujući ih u prehranu, štitite se od stvaranja stanica raka, poboljšajte probavni trakt.

Velika količina folne kiseline u voću, bobicama. Voditelji su marelice, banane, kivi, maline, nara i dinje. Također valja istaknuti citrusno voće (naranče, mandarine, grapefruits). Jedenje 1 naranče dnevno daje do 15% dnevne norme folne kiseline.

Cjelovite žitarice nisu najbogatije hrane folne kiseline. Na 100 grama heljde otpada oko 50 μg vitamina B9. Prednost cjelovitih žitarica je u tome što one ne mogu biti termički zahvaćene ako su proklijale. U ovom slučaju, folna kiselina u ljudskom tijelu apsorbira se u potpunosti.

Folna kiselina u orašastim plodovima prisutna je u dovoljnim količinama kako bi zadovoljila 100% dnevne potrebe. Voditelji ovdje su bademi, lješnjaci, indijski orašasti plodovi, kikiriki, orasi, pistacije. Na primjer, 100 grama kikirikija sadrži 240 mikrograma folne kiseline! Uključite suncokreta, bundeve, sezam ili laneno suncokretovo sjeme u vašoj prehrani. Bogati su ne samo vitanom B9, već i aminokiselinama, vitaminom E, B6. Nije potrebno prerađivati ​​orašaste plodove i sjemenke, tako da se vitamin maksimalno probavlja.

Proizvodi koji sadrže folnu kiselinu i vitamin B12

Vitamini B9 i B12 izravno sudjeluju u stvaranju crvenih krvnih stanica i stvaranju krvi. Stoga, hrana bogata folnom kiselinom i vitaminom B12, najvažnije je poduzeti kako bi se spriječila anemija.

Meso, nusproizvodi životinjskog podrijetla, mliječni proizvodi, med, jaja, kvasac i brašno od cjelovitog zrna su popis proizvoda koji istodobno sadrže ova dva vitamina B. Sada znate koje namirnice sadrže folnu kiselinu i vitamin B12. Uključite ih u svoju prehranu za prevenciju bolesti povezanih s anemijom.

Proizvodi koji sadrže folnu kiselinu: tablica

Ako ne znate koje su namirnice bogate folnom kiselinom (vitamin B9), tablica u nastavku pomoći će vam u tome. Predstavljamo Vam hranu bogatu folnom kiselinom: stol je vrlo jednostavan, brzo možete napraviti dijetu, uključujući biljne ili životinjske proizvode koji sadrže vitamin B9.

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/produkty-soderzhaschie-folievuyu-kislotu.html

TOP 10 bogate namirnice vitamina B12

Znanstvenici procjenjuju da od 1,5 do 15 posto svjetske populacije ima nedostatak vitamina B12. S godinama se vjerojatnost nedostatka samo povećava.

Simptomi nedostatka vitamina B12 su depresija, zbunjenost, slaba memorija, problemi s koordinacijom kretanja, trnci i obamrlost u nogama i rukama i još mnogo toga. Ako imate ove simptome, onda morate u svoju prehranu uključiti više hrane bogate vitaminima B12. U ovom članku ćemo pogledati koji su proizvodi sadržani, koristi za ljudsko zdravlje i simptome nedostatka.

Što je vitamin B12?

B12, koji se također naziva kobalamin, vitamin je topiv u vodi potreban za proizvodnju crvenih krvnih stanica, normalno funkcioniranje mozga i živčanog sustava, kao i za sintezu DNA. Čak i mali nedostatak može dovesti do slabljenja mentalne aktivnosti i smanjenja razine energije. Zbog nedostatka vitamina B12, crvena krvna zrnca se formiraju nezrela, velika i nesposobna za pravilno nošenje kisika.

Zdravstvene prednosti vitamina B12 su neprocjenjive vrijednosti. Povećava zalihe energije, bori se protiv depresije, smanjuje želju za šećerom i jača živce.

Koja hrana sadrži vitamin B12 i što trebate jesti, kako ne biste lišili svoje tijelo od svih prednosti ove skupine B? Jedite hranu koja sadrži velike količine, kao što su meso, perad, riba, jaja i mliječni proizvodi. Za vas sam odabrao najzdravije i najzdravije proizvode.

Top 10 namirnica bogatih vitaminima B12

Dakle, što je vitamin B12? Ovo je samo mali popis namirnica koje je potrebno redovito jesti za opskrbu tijela:

1. Goveđa jetra: 30 grama: 20 mikrograma (više od 300% dnevne potrebe)
2. Srdele: 85 grama: 6,6 mcg (više od 100% dnevne vrijednosti)
3. Atlantska skuša: 85 grama: 7,4 µg (više od 100% dnevne potrebe)
4. Janjetina: 85 grama: 2,7 mcg (45% dnevne potrebe)
5. Losos: 85 grama: 2,6 mcg (42% dnevne potrebe)
6. Prehrambeni kvasac: 1 žlica: 2,4 mcg (40% dnevne potrebe)
7. Feta sir: 0,5 šalice: 1,25 mcg (21% dnevne potrebe)
8. Domaće meso: 85 grama: 1,2 mcg (20% dnevne potrebe)
9. Sir: 1 šalica: 0,97 mkg (16% dnevne potrebe)
10. Jaja: 1 velika: 0,6 mcg (11% dnevne potrebe)

1) Goveđa jetra

Najbolje što je u jetrenoj govedini, velika količina vitamina B12. Trebate jesti samo 30 grama jetre dnevno kako biste pokrili dnevne potrebe tijela. Pokušajte kupiti najkvalitetniju goveđu jetru, što znači od krava koje su uzgajane u uvjetima što je moguće bliže prirodnom staništu. Goveđa jetra je izvrstan lijek za anemiju jer osim B12 sadrži i soli željeza i folne kiseline. Ove tri tvari sadržane su u jetri, što je najbolji prirodni lijek u borbi protiv anemije.

2) Sardine

Sardine imaju mnogo vitamina B12, kao i vitalne omega-3 masne kiseline. Studije samo potvrđuju činjenicu da omega-3 masne kiseline uz vitamin B12 jačaju zdravlje kardiovaskularnog sustava, smanjuju upalu u tijelu i pomažu u borbi protiv astme.

3) atlantska skuša

Atlantska skuša (ne smije se brkati s kraljevskom skušom) vodeća je na popisu zdrave hrane, jer ne sadrži samo mnogo vitamina B12, nego i omega-3 masne kiseline, malo žive. Smatra se najboljom hranom za zdravu i pravilnu prehranu.

4) Janjetina

Svugdje se jede janjeće meso, poznato je po nježnosti i obilju hranjivih tvari i elemenata u tragovima, a to su: vitamin B12, proteini, željezo, selen i cink. Posljednja dva elementa smatraju se glavnim imunomodulatornim tvarima u ljudskom tijelu.

5) Losos

Losos je jedan od najkorisnijih i hranjivih izvora proteina koji sadrži vitamin B12 u velikim količinama. Odaberite samo one koji su izvađeni iz prirodnih spremnika kako biste dobili najveće zdravstvene koristi od mesa. Losos je samo punjen vitaminima B12 i D, koji također često nedostaje u ljudskom tijelu. Istraživanja su pokazala da 800 do 5000 IU vitamina D dnevno poboljšava stanje mišićno-koštanog sustava, prirodno usporava starenje skeletne strukture, te smanjuje broj prijeloma u starijih osoba starijih od 65 godina.

6) Prehrambeni kvasac

Prehrambeni kvasac je odlična opcija za vegetarijance koji traže način da povećaju količinu vitamina B12 u svojoj prehrani. Sadrže povećanu količinu drugih vitamina iz ove skupine. Nutritivni kvasci smatraju se potpunim izvorom bjelančevina, jer sadrže 9 od 18 aminokiselina koje ljudsko tijelo ne proizvodi.

7) Feta sir

Feta sir je izvrstan izvor vitamina B12 i drugih hranjivih tvari kao što su riboflavin i kalcij. Tradicionalno, feta sir se proizvodi od ovčjeg mlijeka ili od mješavine ovčjeg i kozjeg mlijeka. Najkorisniji i hranjiviji feta sir priprema se kod kuće. Riboflavin u feti pomaže kod glavobolje, smanjuje njihovu učestalost i intenzitet, pomaže kod migrene.

8) Domaća govedina

Govedina je najbolji izvor proteina. U usporedbi s mesom krava koje se uzgajaju na farmama, domaće goveđe meso je zdravije za sve pokazatelje. Sadrži više vitamina A, B12, E i antioksidanse koji se bore protiv raka.

9) Sir

U svježi sir puno vitamina B12, proteina i kalcija. Može se jesti čak i tijekom dijete za mršavljenje, jer sadržaj masti ne utječe na sadržaj vitamina B12.

10) Jaja

Jaja nisu izvor mesa vitamina B12. Također sadrže kolin, od kojeg ovisi zdravo funkcioniranje jetre. Prema istraživanjima, niska razina kolina u tijelu u većini slučajeva ukazuje na disfunkciju jetre, i kao rezultat toga, povećava se rizik od razvoja raka.

Vitamin B12 koristi za zdravlje ljudi

1. Prevencija raka

Nedostatak vitamina B12 sprečava pretvaranje soli folne kiseline u aktivni oblik. Zbog toga se u DNA lancima stvaraju propusti zbog nepravilno oblikovanih veza. Oštećeni lanci DNA, prema znanstvenicima, mogu uzrokovati rak. Vjeruje se da nadomjesci s vitaminom B12 i folnom kiselinom mogu spriječiti pojavu stanica raka i čak izliječiti određene vrste ove bolesti.

2. Jača zdravlje mozga

Nedostatak vitamina B12 povećava rizik od razvoja Alzheimerove bolesti u starijih osoba. Pomaže u održavanju niske razine homocisteina, koji igra značajnu ulogu u razvoju ove bolesti. Također je važno za pažnju, smanjuje simptome ADHD-a i poboljšava pamćenje.

3. Sprječava depresiju

Brojne studije potvrdile su vezu između depresije i nedostatka vitamina B12. On je taj koji je odgovoran za sintezu neurotransmitera, koji utječu na raspoloženje osobe.

U jednoj studiji, objavljenoj u American Journal of Psychiatry, sudjelovalo je oko 700 žena s invaliditetom starijim od 65 godina. Istraživači su otkrili da žene s nedostatkom vitamina B12 imaju dvostruko veću vjerojatnost da pate od depresije nego žene u prehrani koje su dobro iscrpljene.

4. Prevencija anemije i proizvodnje crvenih krvnih zrnaca

Vitamin B12 je uglavnom potreban za proizvodnju zdravih i normalnih crvenih krvnih stanica. B12 sprječava anemiju, osobito megaloblastičnu. To je oblik anemije u kojoj se proizvodi manje crvenih krvnih stanica, dok su velike i nezrele. Oni nisu u stanju nositi potrebnu količinu kisika do tkiva i organa, što se obično manifestira u simptomima slabosti i umora.

5. Povećava zalihe energije

Vitamin B12 pretvara ugljikohidrate, proteine ​​i masti iz hrane u "gorivo" za naš organizam. Zato ljudi s nedostatkom osjećaju stalni umor. Vitamin B12, putem signala neuromeditora, smanjuje naše mišiće i daje nam energiju za cijeli dan.

Da biste održali optimalnu razinu energije tijekom dana, jesti hranu koja sadrži vitamin B12 u velikim količinama redovito.

Simptomi i učinci nedostatka

Preporučeni dnevni unos vitamina B12 (izračunat na 2000 kalorija dnevno za odrasle i djecu starije od 4 godine) iznosi µg dnevno. Ponekad nedostatak može biti skriven uzimanjem folne kiseline u velikim dozama. Vegetarijanci su izloženi velikom riziku od razvoja nedostatka ovog vitamina, budući da se B12 nalazi samo u prehrambenim proizvodima životinjskog podrijetla. U rizičnu skupinu spadaju i oni koji imaju problema s crijevima i smanjenu apsorpciju. Neki lijekovi mogu uzrokovati nedostatak vitamina B12.

Mogući rizici i nuspojave nedovoljnog unosa vitamina B12 uključuju:

• Vrsta anemije u kojoj se crvene krvne stanice proizvode u manjim količinama i većim veličinama
• Problemi s koordinacijom kretanja i hodanja
• Živčani poremećaji
• zbunjenost
• Gubitak osjetljivosti na vibracije
• Demencija (u naprednim slučajevima)

Prijem je posebno važan za trudnice, budući da niska razina vitamina prije ili nakon rođenja djeteta dovodi do narušenog razvoja neuralne cijevi fetusa.

Recepti od vitamina B12 proizvoda

Recepti su vrlo raznovrsni, sadrže jedan ili nekoliko proizvoda s vitaminom B12 i također vrlo ukusni. Preobrazite svoju prehranu pomoću ovih jednostavnih recepata kako biste osigurali da se potrebna količina vitamina B12 dnevno unosi.

Evo mojih omiljenih recepata:

Bademov losos

Ovo jelo nije samo ukusno, nego i iznimno zdravo. Osim B12, sadrži i omega-3 masne kiseline i vitamin D!

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

sastojci:

• ½ šalice badema
• 2 žlice peršina
• 1 žlica naribane limunove korice
• 1 čajna žličica morske soli i mljeveni crni papar
• 4 fileta lososa
• 2 žlice kokosovog ulja
• 4 šalice špinata

Priprema:

1. Namočite bademe u mlin za kavu ili procesor hrane.
2. Pomiješajte sjeckane bademe, peršin, koru limuna, sol i papar na tanjur.
3. Svitak od lososa umotajte sa svih strana u smjesu.
4. Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednjoj vrućini. Stavite lososa u tavu i pržite na svakoj strani nekoliko minuta.
5. Gotovu posudu pospite povrćem i pospite limunovim sokom.

Jaja s kurkumom

Ovaj je recept prikladniji za obilan doručak. Jaja su vrlo korisna za ljudsko zdravlje: poboljšavaju vid, smanjuju rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.

Svako jutro, počevši s jajima malo je dosadno, pa sam u recept dodao malo kurkume. Kurkuma regulira kolesterol i nalazi se na popisu namirnica koje se preporučuju za dijabetes.

Pržite luk, luk i češnjak u rastopljenom maslacu na srednjoj vatri 10 minuta i tako dalje. Ghee sadrži vitamine topive u mastima i daje jelu masni okus.

Kada je povrće mekano, dodajte sir, jaja i začinsko bilje. Dovedite do spremnosti 10 minuta uz stalno miješanje.

Ne zaboravite dodati kurkumu! Poslužite uz tost bez glutena i uživajte!

Punjeni kupus s janjetinom

Vrijeme pripreme: 2 sata 45 minuta (45 minuta pripreme)

sastojci:

• 500 g mršavog janjećeg mesa
• 1 čaša riže dugog zrna (prethodno namočite 20 minuta u vodi)
• 1 žlica himalajske ružičaste soli
• 1 žličica kumin
• 1 čajna žličica crvene paprike
• 1/2 žličice suhe paprike
• 1/2 čajne žličice cimeta
• 1 žličica osušenog origana

• 2 žličice maslinovog ulja
• 3 žličice nesoljenog maslaca
• 1 čajna žličica himalajske ružičaste soli
• 1 čajna žličica papra
• 1/2 luk, na kockice
• 2 češnja češnjaka
• 1 slatka crvena paprika, na kockice
• 1 jalapeno, na kockice i kockice
• 1 žličica kumin
• 1 čajna žličica crvene paprike
• 1 žličica cimeta
• 1 žličica svježeg soka limete
• 1 glavica kupusa
• sol i papar
• Za umak:
• 800 grama rajčice ili cijele pržene rajčice
• 2 romske rajčice na kockice
• 1/2 luk, na kockice

Priprema:

1. Mljeveno meso pomiješajte s rižom i začinskim biljem.
2. U srednje velikoj tavi, na srednjoj vatri, rastopite maslac i dodajte maslinovo ulje, sol, papar, luk, češnjak, crvenu papriku i jalapeño.
3. Kuhajte 5-8 minuta, povremeno miješajući, dok se ne omekša povrće. Dodajte začine, dobro izmiješajte i uklonite iz topline. Ostavite smjesu da se ohladi na sobnu temperaturu i nanesite listove kupusa.
4. Napunite veliku lonac za pirjanje na pola vode i pustite da proključa. Odvojite listove od kupusa i stavite ih u kipuću vodu s malo soli. Kuhajte 2-3 minute.
5. Ocijedite i pustite ih da se ohlade. Nakon toga izrežite tvrde pruge s listova.
6. Dodajte sok od limete u mješavinu povrća. Dodajte povrće u mljeveno meso i dobro promiješajte s rukama. Pokrijte i stavite u hladnjak u hladnjak.
7. Zagrijte pećnicu na 175 ° C.
8. U srednjoj loncu za pirjanje, kuhajte paradajznu pastu, rum rajčicu i luk. Kuhajte 5 minuta, povremeno miješajući. Smanjite toplinu i pirjajte dok se rajčice ne omekšaju, oko 7 minuta. Ukloni iz topline i stavi na stranu.
9. Uzmite lim za pečenje i stavite 6 malih listova kupusa na dno.
10. Izvadite mljeveno meso iz hladnjaka. Stavite male mljevene kuglice na listove kupusa.
11. Čvrsto ih umotajte. Stavite punjeni pljeskavicu u borovnicu dolje, stavite cijeli kupus blizu jedno drugome.
12. Začinite ih solju i paprom. Na vrh punjenog kupusa stavite žlicu umaka od rajčice i pokrijte ih ostacima listova kupusa.
13. Pecite 90 minuta. Gotovu posudu poslužite 20 minuta nakon kuhanja. Bon appetit!

Mjere opreza za vitamin B12

Ako imate nedostatak vitamina B12 i odlučite ga uzimati, trebali biste znati i uzeti u obzir da on može komunicirati s određenim lijekovima. Svakako razgovarajte sa svojim liječnikom ako trenutno uzimate neke lijekove ili imate kroničnu bolest.

Za lijekove koji smanjuju razinu vitamina B12 u ljudskom tijelu, uključite:

• Antiepileptici
• Sekvestranti žučnih kiselina
• Kemoterapijski lijekovi (osobito metotreksat)
• kolhicin
• H2 blokatori
• Metformin (glukofag)
• Inhibitori protonske pumpe, uključujući esomeprazol (Nexium), lansprazol (Prevacid), omeprazol (Prilosec) i rabeprazol (Aciphex)
• Antibiotici, osobito tetraciklin

Injekcije vitamina B12 (cijanokobalamin) također su odličan način za popunjavanje nedostataka vitamina.

zaključak

Pravilna prehrana je najbolji način da dobijete dovoljno vitamina B12. To je jednostavno, jer sada znate cijeli popis namirnica bogatih ovim vitaminom.

U prvih 10 namirnica s vitaminom B12 uključio sam goveđu jetru, srdele, govedinu, atlantsku skušu, losos, prehrambeni kvasac, feta sir, svježi sir i jaja.

Nadam se da ćete isprobati jedan od mojih recepata. Čini mi se da će svatko pronaći nešto za svoj ukus, jer postoji nešto za izabrati.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-soderzhashhie-vitamin-v12.html