Artičoka je zeljasta višegodišnja biljka obitelji Astrov s velikim cvatovima. Neotvorena košarica budućeg cvijeta koristi se kao hrana. U zrelom obliku cvijet podsjeća na čičak. Cvjeta u prekrasnoj ljubičastoj ili plavoj boji. To je prilično velika egzotična biljka koja doseže visinu od 2 metra. Stoga, za uzgoj treba uzeti veliko svijetlo područje.

Danas se artičoka smatra rijetkom povrćem. Ali prije u Rusiji je uživao veliku popularnost. Čak je postojala i legenda da Petar 1 nije počeo jesti ako na stolu nema tog povrća.

Artičoka je dom Mediterana, gdje se još uvijek nalazi u divljini. Kasnije se proširila po cijeloj sjevernoj Europi, a također je došla u Rusiju. Uživa u popularnosti u Australiji, Africi i zemljama Južne Amerike. Kao termofilna kultura, uglavnom se uzgaja u mediteranskim zemljama.

Artičoka - primjena

Artičoka - povrće. Sastoji se od proteina, ugljikohidrata, vitamina A, B, P, tsinarina, inulina, vlakana, gorčine i drugih elemenata potrebnih ljudskom tijelu. Upotreba artičoke u kuhanju je vrlo raznolika: poslužuje se kao glavno jelo i kao prilog. Iz nje proizvode pizzu i salate, dodaju je pite i kruh. Neki restorani čine deserte iz nje.

Ovo povrće se bere u nekoliko faza zrenja. Vrlo mlado povrće može se jesti sirovo ili polupečeno. Srednje artičoke su prikladne za kiseljenje. Velike cvasti (veličine naranče) koriste se u kuhanom obliku. Potpuno zrele otvorene artičoke nisu pogodne za hranu.

Artičoka ima vrlo ugodan okus, koji podsjeća na orah.

Korisna svojstva artičoke

Blagotvorna svojstva artičoke su zbog bogatog sastava vitamina, minerala i niske razine ugljikohidrata i proteina. Zato se smatra vrlo korisnim i dijetalnim povrćem. Dobro se apsorbira i preporučuje se za dijabetes kao nadomjestak škroba.

U davna vremena, svi su iscjelitelji poznavali korisna svojstva artičoke i preporučili je za giht i žuticu. U modernoj medicini našao je široku primjenu. Njegove aktivne tvari djeluju diuretski i choleretic. Ekstrakt artičoka koristi se za bolesti jetre i bubrega. Poznat je njegov anti-toksični učinak.

Za primjenu terapijskih tinktura i decoctions koristiti lišće i korijenje artičoke. Bujoni pomažu u smanjenju mokraćne kiseline i kolesterola u ljudskoj krvi. Tradicionalna medicina preporučuje uzimanje svježeg soka artičoke za trovanje alkoholom i kao diuretik. U starim danima, pili su juhu kako bi smanjili miris znoja, i također ih protrljali u vlasište zbog ćelavosti. Čajevi artičoke djeluju protuupalno i blagotvorno djeluju na probavni sustav.

Danas se korisna svojstva artičoke koriste u farmaceutskim pripravcima. U medicinske svrhe koristi se za liječenje urolitijaze i žučnih kamenaca, kao i za liječenje nekih oblika alergije. Njezin ekstrakt smanjuje toksični učinak na tijelo od uporabe određenih lijekova.

Studije koje su danas provedene otkrile su sljedeća korisna svojstva artičoke:

• Čišćenje jetre i bubrega
• Poboljšanje probave
• Izlučivanje toksina iz crijeva
• Niži šećer u krvi
• Poboljšanje moždane cirkulacije
• Olakšavanje simptoma alergije
• Pozitivan učinak na izgled kože, kose i noktiju

Za maksimalnu korist od jela od artičoka, najbolje je jesti na dan kuhanja.

Artičoka se dugo ne skladišti, brzo se zatamni u zraku. Prilikom kuhanja, oguljeno povrće može se nakratko staviti u vodu s dodatkom limunovog soka ili octa. Zbog bogatog mineralnog sastava (uglavnom zbog sadržaja kalija i natrija), jela od artičoka vrlo su pogodna za osobe s visokom kiselošću. Iz istog razloga, uz nisku kiselost, ova jela treba koristiti s oprezom.

Artičoka - Opasna svojstva

Polifenoli, koji su dio artičoke, uzrokuju povećanje proizvodnje žuči. Stoga, osobe s kolecistitisom najprije se trebaju posavjetovati s liječnikom. Isto tako, oprez treba koristiti osobe s niskom kiselinom i artičokom niskog tlaka, budući da je poznato da njegovo svojstvo smanjuje krvni tlak.

Moram reći da je mlađe povrće lakše probavljivo. Male artičoke se mogu jesti sirove. Prvo treba prokuhati veliko povrće. Što je starije povrće, to je grublje dijetalna vlakna. To može uzrokovati probleme s probavom u želucu.

Uzgoj artičoka

Artičoka se odnosi na višegodišnje povrtne kulture, čija je osobitost to što daju najraniju proizvodnju. Postoji nekoliko načina za uzgoj artičoke. Kao višegodišnji usjev, može se uzgajati u južnim dijelovima naše zemlje.

Ovo dugotrajno povrće je vrlo izbirljivo u uvjetima uzgoja, osobito topline. Prilikom slijetanja, on dobiva svijetle, zaštićene od hladnih vjetrova mjesto, koje je ranije od drugih je oslobođen od snijega i uspijeva zagrijati dobro. Prije sadnje, mjesto mora biti dobro iskopano, mnogo dublje nego obično - oko dvije bajonete. Tada organsko gnojivo treba primijeniti na tlo - artičoka treba organsku tvar. Ako je tlo loše, preporuča se dodatno hranjenje oko sredine sezone.

Načini uzgoja artičoke

Iz sjemena. Ova metoda je prikladna samo za južne regije naše zemlje. Metoda uzgoja iz sjemena nije tako popularna kao što je ova biljka vrlo zahtjevna i ne podnosi mraz. Najpouzdaniji način je metoda sadnje.

Uz pomoć sadnica. S ovom metodom možete uzgajati povrće kao jednogodišnju biljku. Ako u vašim klimatskim uvjetima ima najmanje 90-100 dana toplog razdoblja, ova metoda je za vas vrlo prikladna. Na temelju tog izračuna, sjeme za sadnice treba sijati krajem veljače - početkom ožujka. Tada će vas krajem kolovoza - rujna oduševiti prva žetva. Zaštita od smrzavanja mora biti zajamčena.

Vegetativni način. Artičoke se mogu razmnožavati razdvajanjem korijena. Da biste to učinili, u odrasloj biljci u rano proljeće, pažljivo koristiti oštar nož za uklanjanje grana. Potrebno je odvojiti proces od matične biljke tek nakon formiranja 3 punog lišća. Svaka takva grana mora biti posađena jedna od druge na udaljenosti od približno 1-1,5 m.

Neki su sjedili s artičokama uz pomoć beba. Da biste to učinili, kao majka biljka uzeti grm s velikim mesnatim cvatovima. Bočni izbojci se izrežu i posade jedan po jedan u posudi s pijeskom. Zatim se premjesti na toplo mjesto. Ukorijenjene artičoke se sade u zemlju početkom svibnja. Kada se sadi, treba ih lagano produbiti, a tlo se zbiti.

Njega artičoka

Njega artičoka sastoji se od zalijevanja, otpuštanja, uklanjanja korova i hranjenja.

Artičoka - biljka koja voli vlagu. Zadatak vrtlara je uzgoj povrća s osjetljivom teksturom. Stoga, na okus ovog povrća jako utječe voda. Za dobivanje velikih i sočnih pupova u suhom ljetu, artičoke treba zalijevati najmanje 3 puta tjedno. Osobito u razdoblju buđenja. Možda nije potrebno reći da iznenadni noćni mrazevi mogu imati štetan učinak na početne pupoljke.

Kako bi se očuvala vlaga, tlo nakon navodnjavanja mora se malčirati. Unatoč činjenici da biljka voli vlagu, korijenje ne smije trunuti. Stoga je potrebno osigurati dobru odvodnju tijekom sadnje.

Ostatak njege artičoke nije toliko kompliciran. Hranjenje toprootom je učinkovito (prskanje listova). Biljka dobro reagira na hranjivi sastav koji sadrži drveni pepeo, kalijev klorid i superfosfat. Postoje gotove hranjive otopine za prodaju koje promiču sezonu rasta i cvjetanje.

U prvoj godini artičoke cvate rijetko. Cvatnja se obično javlja u drugoj godini na kraju ljeta. Rezanje se vrši u različitim fazama cvjetanja. Budući da je zrenje pupoljaka neujednačeno, potrebno je pratiti proces cvatnje i žetvu. Signal da je vrijeme za odrezivanje artičoke - gornje vage malo su se počele savijati. Ako se na vrhu cvijeta pojave plave latice, to znači da plod ima prezrelo. Takve artičoke u hrani se ne mogu uzeti.

Uncut pupoljci su nevjerojatno dekorativni. Otvaraju nježno plavo cvijeće, kao čičak. U južnim dijelovima naše zemlje, žetva iz jednog grma može doseći 30 artičoka. Kako bi se povećao prinos za sljedeću godinu, potrebno je spriječiti transformaciju pupova u cvijeće.

http://divo-dacha.ru/ogorod/artishok-primenenie-poleznye-svojstva-vyrashhivanie-uxod/

artičoka

Artičoka je zeljasta biljka koja ima velike cvjetove. Pripada obitelji Compositae. Artičoka raste prilično visoko. Njena stabljika doseže 2 metra. Ona je ravna i ima sivo-zelenu boju. Cvjetovi imaju plavu ili plavo-ljubičastu nijansu, u obliku velikih košara promjera 25 centimetara. Ova biljka cvjeta ljeti, u lipnju-srpnju.

Čovjek je trenutno poznat više od 140 vrsta artičoka. No, uzgaja se više od 40. U divljini raste mnogo vrsta. Najčešće se ove sorte mogu naći u sjevernoj Africi, kao iu južnoj Europi. Na Mediteranu se artičoke uzgajaju već tisućljećima. Proizvod se uzgaja iu Europi i Južnoj Americi. Nakon berbe, velike glave artičoka se odabiru za gutanje.

Žetva i skladištenje artičoka

Zbirka artičoka dolazi u ljeto. Koriste se i cvatovi i listovi. Listovi se skupljaju u razdoblju brzih cvjetnica. Nakon cvatnje cvasti, možete početi njihovu zbirku. Iz artičoke pripremiti razne biljne pripravke, kao i razne lijekove. Korijeni također imaju ljekovita svojstva. Oni se bere u jesen, nakon što je biljka izblijedila.

Primjena u svakodnevnom životu

Osim što je artičoka ljekovita biljka, u svakodnevnom životu može se koristiti i kao povrće. Ima visoku nutritivnu vrijednost. Uz to, to je iznimno niskokalorični proizvod. 100 g nije više od 50 kcal. U trgovinama možete vidjeti marinirane artičoke. Zapravo, mogu se kuhati kod kuće.

Artičoka se može jesti sirovo ili prethodno kuhano. Sastavni je dio nekih gurmanskih jela. Od ovog povrća možete kuhati prve jela, deserte, glavna jela, primjerice punjene artičoke.

Sastav i ljekovita svojstva artičoke

1. Proizvod sadrži mnogo hranjivih tvari. Sadrži 15% ugljikohidrata, 3% proteina i 0,1% masti. Osim toga, u biljci su pronađeni fosfati, kalcijeve soli, željezo, vitamini B i vitamin C. Biljka je također bogata karotenom. Vrlo visok sadržaj organskih kiselina - quinic acid, caffeic, chlorogenic, glycolic, glyceric.
2. Latice voća, koje su vani, imaju veliku količinu eteričnih ulja. Upravo ta ulja daju proizvodu jedinstven i vrlo ukusan okus.

Korištenje artičoka u tradicionalnoj medicini

Nedavno je velik broj lijekova dobiven iz artičoke. Ovi lijekovi se vrlo uspješno koriste za liječenje sifilisa, alergijske reakcije različitih etiologija, mogu se izliječiti neke vrste psorijaze. Također je prekrasan choleretic droga.

Alkoholna tinktura protiv alergija

Osušeni listovi - 500 grama, votka 40% - 1 litra. Ostavi malo usitniti i napuniti ih votkom. Stavite posudu na hladno mjesto i inzistirajte 15 dana. Nakon toga, procijedite i konzumirajte 30 minuta prije jedenja jedne žlice.

Artičokov sok povećava seksualnu snagu

Da biste dobili sok morate uzeti korijen ili lišće biljke. Istisnite sok iz njih i uzmite četvrtinu čaše 2 puta dnevno.

Izrezak artičoka za psorijazu

• 40 gr. sušeno lišće.
• 1 litru kipuće vode.

Kuhati lišće i uliti 10 minuta. Uzmite 3 šalice dan prije obroka 20 minuta.

Artičoka sa zatvorom

Trebate uzeti jednaku količinu soka artičoka i žumanjka. Sve miješajte dok ne postane glatko. Cijelu smjesu nanesite preko noći.

Artičoka za bolesti jetre

Potrebno je pripremiti izvarak iz cvasti biljke i pomiješati s jednakom količinom svježeg žumanjka. Bujon se prije ohladi. Uzmi jednom.

Kontraindikacije za artičoke

Uz korisna svojstva ove biljke, postoje i neke kontraindikacije. Ne koristite artičoke za osobe koje imaju gastritis s niskom kiselošću, kao i za bolesnike s hipertenzijom.

http://nmedic.info/story/artishok

Artičoka - korisna svojstva i kontraindikacije, fotografija, kako je potrebno uzeti

Korisna svojstva artičoke i kontraindikacije za njegovu uporabu u tradicionalnoj medicini i jednostavno u zdravoj prehrani, sastavu i kalorijskom sadržaju povrća, blagodatima artičoke za žene i muškarce, nuspojavama, oblicima oslobađanja od strane farmakološke industrije - sve to i više na zdravstvenoj web stranici alter-zdrav. ru.

Što je to artičoka, fotografija, okusite kako izgleda

Trnovita artičoka je godišnja biljka obitelji Aster, koja raste uglavnom u zemljama s toplom klimom. Posebno je artičoka popularna u Grčkoj, Italiji, Španjolskoj, Francuskoj, SAD-u.

Pripada rodu Compositae. Ima velike cvjetove u obliku pupoljaka koji su čvrsto presavijeni. U našem razdoblju cvjetanja artičoka biljke podsjeća na čičak koji raste na svakoj pustoši.

I jestivi dio je nezreo cvijet mliječne zrelosti, s udaljenosti ga se može zamijeniti sa zelenom šiškom bora. Ili gigantski gumb. Artičoke su uglavnom male, njihova veličina se kreće od oraha do pristojne naranče.

Usput, ima okus trava, iako neki ljudi pronalaze sličnosti s tikvicama ili kuhanim kupusom, šparogama, ali većina još uvijek primjećuje tragove oraha u okusu artičoke.

Prevedeno s latinskog, artičoka se naziva i "pas", zbog činjenice da vaga nalikuje na pseće zube.

Sastav artičoke, korisna svojstva, kalorija

Što je korisna artičoka?

U modernoj medicini, ovaj lijek je prošao detaljnu studiju, u njemu je utvrđen sadržaj sljedećih hranjivih tvari:

• 1. Najvažnija korisna komponenta je inulin.

Ova tvar spada u skupinu polisaharida (prebiotik koji se temelji na dijetalnim vlaknima). Ovaj sastojak je vrlo dobar za crijevnu mikrofloru, normalizirajući njezin rad.

• 2. Sastav artičoke uključuje sastojke (skolimozid, flavonoidni glikozid, cinarozid, glicerinsku kiselinu, tanine), koji imaju jak anti-toksični učinak.
• 3. Također se smatra da je ova biljka bogata vitaminima.

U svom sastavu možete vidjeti vitamine B, C, K, A, E. Kemijski sastav ove biljke sadrži različite mineralne tvari (ima ih više od 20), masne kiseline i korisne ugljikohidrate.

• 4. Postoji mnogo eteričnih ulja s vanjske strane vage, što čini da je artičoka dobra.

Ova kvaliteta biljke su naširoko koristi parfem kao afrodizijak.

• 5. Cinarin, koji je dio artičoke, potiče cerebralnu cirkulaciju.
• 6. Komponente biljke pomažu u čišćenju jetre, bubrega, crijeva, pomažu tijelu da ukloni toksine, proizvode razgradnje, soli teških metala, alkaloide.

Kalorijski sadržaj artičoke je vrlo mali - 50 kcal na 100 grama sirovog ili kuhanog proizvoda, koji u mnogim zemljama gdje raste kao korov, čini ga popularnim u lošem okruženju iu bogatoj okolini. Prvi ga preferiraju zbog svoje dostupnosti, potonje zbog prednosti artičoke za mršavljenje, i doista za održavanje zdravlja.

Korištenje korisnih svojstava artičoke u tradicionalnoj medicini

U praksi liječenja bolesti ovaj lijek je široko korišten. Za proizvodnju infuzija, ekstrakta, izvaraka koristite lišće i plodove artičoke. Ovaj oblik doziranja koristi se u ovim svojstvima:

• 1. Lijekovi koji sadrže ovu biljku imaju antitoksična i antioksidativna svojstva. Kao rezultat toga, oni štite stanice jetre, smanjuju zadebljanje žuči, sprječavaju formiranje kamena u žučnim kanalima. To objašnjava uporabu ovog alata u patološkim procesima kao:
  • Hepatitis akutni i kronični, različitih etiologija.
  • Ciroza jetre u početnoj fazi.
  • Kolestaza i kolecistitis.
• 2. Ovaj lijek ima pozitivan učinak na metaboličke procese u tijelu, značajno smanjuje količinu kolesterola u krvotoku. Povećava sintezu inzulina u gušterači. Na temelju tih kvaliteta imenuje se:
  • Aterosklerotska lezija krvnih žila.
  • Hipertenzija.
  • Dijabetes tipa 2 u ranim fazama razvoja.
• 3. Trava artičoka ima dobar diuretski učinak, omogućuje vam da ga koristite u takvim patologijama kao:
  • Bolesti bubrega koje nastaju uslijed stvaranja kamenja.
  • Učestale dugotrajne migrene.
  • Iznenadni skokovi krvnog tlaka.
• 4. Da biste poboljšali hepatocite (stanice jetre) i povećali proizvodnju žuči, možete koristiti ovaj alat. Također se može koristiti s:
  • Nepoštivanje pravila pravilne prehrane (zlouporaba začinjene, začinjene, pržene hrane).
  • Ako osoba dugo vremena nepromišljeno koristi droge.
  • Loše navike alkoholizma i pušenja.
  • Tijekom trudnoće koristi se kao sredstvo za smanjenje manifestiranja toksikoze.
• Nedavno su lijekovi koji uključuju artičoke propisani za mršavljenje.
• 6. Ovaj lijek čisti krvotok od štetnih toksina. To omogućuje njegovu uporabu u patologijama kao što su:
  • Psorijatske promjene na koži.
  • Čireva i flegmon kože.
  • Različite alergijske reakcije.

Kontraindikacije Artičoka - Šteta

Svi biljni lijekovi od artičoka dobro se podnose i općenito ne uzrokuju nuspojave. No, u rijetkim slučajevima, oni su propisani s velikim oprezom.

Uporaba ovog lijeka u sljedećim slučajevima je neprihvatljiva:

• Ako pacijent ima veliko kamenje u bubrezima ili žučnim kanalima, to može dovesti do pogoršanja patološkog procesa.
• Uz složeni tijek disbakterioze. Njegova uporaba poboljšava proces stvaranja plina (nadutosti).
• Za djecu, ako njihova dob nije dostigla 12 godina, a za žene u postporođajnom razdoblju koje su dojene, lijek nije propisan.
• Ako sastojci ovog lijeka imaju individualnu nepodnošljivost (alergiju), uporaba lijeka je isključena.

Preporučuje se korištenje artičoke kao hipotenziva (snižava krvni tlak) i kod bolesnika s hipofunkcijom želuca.

Nuspojave

Vrlo rijetko se mogu pojaviti alergijski osipi u obliku urtikarije. Ponekad se može pojaviti mučnina, povraćanje ili poremećaj stolice, što je praćeno proljevom.

Oblik izdavanja, cijena ekstrakta artičoke, kapsule, tablete

U ljekarni se ovaj lijek može kupiti u obliku:

• 60 kapsula u jednom pakiranju. Sadržaj kapsule uključuje 300 ili 100 mg aktivne tvari artičoke. Cijena ovog oblika doziranja može doseći i do 600 rubalja. Za pakiranje.
• U obliku tableta, 20 tableta u jednoj valuti. Njihova cijena može varirati od 60 do 100 rubalja.
• Tekućina ekstrakta korijena artičoka. Kapacitet 30 ml. Dostupno u bočicama, u kartonskoj kutiji, zajedno s bilješkom. Njegova cijena varira od 90 do 105 rubalja.

Artičoka - upute za uporabu i doziranje

Kako uzeti artičoku?

• Ovaj se lijek može koristiti u različitim oblicima i dozama.
• Kapsule. Obično se dodjeljuju adolescentima i odraslima jedan po jedan, ne više od tri puta dnevno. Prije jela.
• Tablete se mogu nanositi do 4 puta dnevno uz obroke.
• Artičoka, koja se proizvodi u obliku tekućine, konzumira se nakon obroka za pola sata, 1 žlica.

Uz uporabu farmaceutskih sredstava, kod kuće je moguće pripremiti korisne ukuse i tinkture.

Za njegovu pripremu potrebno je uzeti jednu i pol žlica suhog lišća artičoka. Staviti u posudu od 200 ml i preliti preko nje vruću vodu. Nakon 5 minuta čaj artičoke je spreman za uporabu.

• Artikoka tinktura lišća na alkoholu.

250 grama sušenog artičoka Ulijte alkohol (0,5 litara). Insistirajte pola mjeseca. Zatim upotrijebite, miješanjem u čašu vode s tri žlice tinkture.

Također se priprema kod kuće, za koju artičoka cvjeta u volumenu od 50 grama. Ulijte kipuću vodu (1 litru) i skuhajte 15 minuta. U tu svrhu možete koristiti termos.

2 žlice listova ulijte litrom kipuće vode. Neka stoji. Uzmite dva puta dnevno, 400 ml. juha.

Alat poboljšava aktivnost središnjeg živčanog sustava, pomaže u smanjenju razine mokraćne kiseline i kolesterola u krvi.

I izvana, izvarak se može koristiti kao oblog za psorijazu, ekcem.

Valja napomenuti da je proizvodnja svježe iscijeđenog soka korištena iu antičkom Rimu, a njezina upotreba može povećati mušku potenciju. Za njegovu pripremu možete koristiti miješalicu ili mlin za meso. Svježe voće artičoke prolazi kroz ove uređaje, a nastala kaša se stisne kroz gazu.

Nastali sok treba pohraniti u hladnjak i uzeti 50 ml ujutro i navečer.

Sok se također može primijeniti izvana - s početkom baldness trljati u zonama rasta kose, s pretjeranim znojenje, unos soka pomaže smanjiti znojenje.

I pomiješana s medom, sok će biti koristan za stomatitis, pukotine u kutovima usta, gljivične infekcije sluznice, i za ublažavanje stanja, isperite sastavom od 4-5 puta dnevno.

Artičoka u kuhanju - kao što je

Artičoke su vrlo ukusne, iako je u našoj zemlji još uvijek amaterska zbog niske prevalencije jela iz ove povrtne kulture.

Najmlađe cvasti mogu se konzumirati svježe, srednje su često kisele ili konzervirane, a velike se pirjaju ili kuhaju. Cvijeće artičoka već je preteško, a okus se ne mijenja na bolje.

U prehrani se artičoke često koriste kao prilog za mesna i riblja jela, dodana raznim umacima.

Artičoka za žensko tijelo

Artičoka za žene može se smatrati skladištem hranjivih tvari, vitamina i minerala. Ona je sposobna ne samo utjecati na patološke procese, već i značajno pomladiti tijelo.

• Zbog velike količine vitamina C mogućnost raka dojke je smanjena.
• Folna kiselina doprinosi željenoj trudnoći.
• Dobar kozmetički učinak moguć je zbog visokog sadržaja retinola. Time se sprječava prerano starenje kože.
• Njegova uporaba ima pozitivan učinak i normalizira pritisak u zdjeličnim organima.

Kod muškaraca se može koristiti kao terapeutsko i profilaktičko sredstvo kod prostatitisa i adenoma prostate.

Korisnost povrća artičoka prepoznata je ne samo tradicionalnom medicinom. U posljednjih nekoliko godina, mnoge poznate farmakološke tvrtke proizvode razne lijekove koji uključuju artičoku. Blagotvorno djeluje i na žensko i na muško tijelo, sprječavajući razvoj različitih patoloških procesa.

Osim toga, odličan je prehrambeni proizvod i ima izvrstan okus.

http://alter-zdrav.ru/artishok-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-foto/

Artičoka: prednosti i šteta, ljekovita svojstva, recepti za kuhanje

Dobrobiti i štete artičoka proučavane su dugo vremena, a njegova ljekovita svojstva aktivno se koriste u mnogim smjerovima. To je zbog velikog broja vitalnih tvari u njegovom sastavu. Oni sveobuhvatno jačaju i obnavljaju tjelesne funkcije, doprinose normalizaciji rada važnih sustava.

Što je artičoka i kako izgleda

Artičoka je prekrasna višegodišnja biljka s velikim pernatim lišćem ljubičaste boje, s puno trihoma na leđima. Tijekom cvatnje može se pomiješati s čičkom, budući da obje biljke pripadaju istoj obitelji. Zbog svoje sličnosti, vrtlari često uklanjaju tu travnatu kulturu koja se može koristiti u vlastite svrhe.

Obično se koriste košare korisnih biljaka, au nekim zemljama - korijeni sa stabljikama. Listovi se upotrebljavaju za izradu čaja, uvaraka i tinktura. Okus artičoke je svojstven - izgleda kao zeleni grašak.

Kemijski sastav i kalorijski sadržaj artičoke

Kalorijski sadržaj ove kulture je nizak, zbog čega se može konzumirati s prehranom i ne bojati se pojave dodatnih kilograma i pojave jake gladi. Brzo zasićuje organizam biološki aktivnim tvarima i zahvaljujući blagotvornim svojstvima ublažava razvoj mnogih bolesti.

Takav proizvod kao artičoka, sadržaj vitamina u kojem je raznolik i značajan, također ima bogat mineralni kompleks.

Što je korisna artičoka za tijelo?

Naši preci pokušali su izliječiti bolesti korištenjem narodnih metoda, a ne lijekova koji često uzrokuju štetu tijelu. Zbog toga su pažljivo proučavana ljekovita svojstva mnogih biljaka. Artičoka, čije se zdravstvene prednosti i štete aktivno proučavaju kao dio mnogih lijekova. Osobitost proizvoda leži u njegovoj sposobnosti da:

• štiti od slobodnih radikala i nastanka kancerogenih tumora;
• ojačati imunološki sustav;
• smanjiti razinu štetnog kolesterola;
• smanjiti krvni tlak;
• očistiti jetru od toksina;
• poboljšati funkcioniranje probavnog sustava;
• izazvati povlačenje toksina iz krvi;
• obogatiti koštano tkivo esencijalnim mineralima;
• pomoć u apsorpciji kalcija;
• ubrzava metabolizam;
• pomažu u sintezi proteina u svim procesima;
• pozitivno utječe na funkcioniranje mozga.

Za odrasle žene i muškarce

Prednosti artičoke za žensko tijelo neophodne su zbog korisnih svojstava povećanja vjerojatnosti začeća. Stručnjaci savjetuju da ga koristite tijekom trudnoće zbog pozitivnog učinka na razvoj fetusa. Također, poslastica poboljšava opće stanje - pomaže u uklanjanju modrica pod očima i zaglađuje kožu oko očiju. Tijekom menstrualnog ciklusa zdrav fetus će pomoći normalizaciji stanja živčanog sustava i poboljšati raspoloženje bez štete po zdravlje.

Muškarci često koriste ovaj proizvod za povećanje seksualne moći. Pušači i oni koji piju alkohol osjećat će se mnogo bolje nakon dodavanja artičoke u jelovnik. Korisna svojstva sastoje se od brzog čišćenja krvi i jetre iz raznih alkaloida i toksina bez štete.

Za trudnice

Tijekom trudnoće, ženino tijelo radi u povišenom modusu, tako da zahtijeva dvostruki dio vitamina. Ginekolozi ne propisuju uvijek farmaceutske vitaminske komplekse i savjetovali su da se u jelovnik uključi artičoka, koja neće naškoditi tijelu. Redovita uporaba značajno smanjuje rizik od nerazvijenosti fetusa.

Za djecu

Prema preporukama pedijatara, ljekovita biljka može se uzimati ne samo za stariju djecu, već i za bebe mlađe od godinu dana. Međutim, to je moguće samo u obliku biljnih lijekova i pod nadzorom liječnika kako se ne bi naškodilo malom tijelu. Neonatolozi koriste prednosti ekstrakta artičoka čak i kada liječe novorođenčad koja pate od različitih vrsta žutice. Svojstva proizvoda neophodna su za jačanje imunološkog sustava, poboljšanje performansi i eliminiranje mnogih neželjenih bolesti. Učenik može biti od velike koristi jer biljka može aktivirati moždanu aktivnost.

Za starije osobe

Mnogi problemi s godinama mogu se riješiti uz pomoć ove korisne biljke. Stariji ljudi često pate od oslabljenog koštanog tkiva zbog nedostatka kalcija. To je zbog činjenice da, unatoč dovoljnosti ovog minerala u korištenim proizvodima, postaje teško da ga apsorbira. Blagotvorna svojstva artičoke dobro se nose s ovim problemom.

Artičoka za jetru

Korist od artičoke za jetru koristili su naši preci. Postoji veliki broj recepata koji iscjeljuju bujone i tinkture iz ove korisne biljke. Njihova svojstva su usmjerena na čišćenje tijela od toksina i toksina. Često se proizvod koristi nakon trovanja alkoholom, tako da su koristi za jetru artičoka značajne. Redovito za normalnu dobrobit, potrebno je biljku primijeniti na one koji žive u ekološki zagađenim područjima.

Je li artičoka dobra za gubitak težine?

Artičoka za mršavljenje koristi se često zbog male količine kalorija i mnogih korisnih i hranjivih tvari. Uz iscrpljujuće dijete, imunitet se često smanjuje zbog nedostatka vitamina C, a koža na licu počinje isušivati ​​i kosa slabi. Prednost je u tome što pridonosi zatezanju kože tamo gdje su se ranije nalazili nabori, kao i zaštiti tijela od djelovanja mnogih virusa i bakterija.

Korištenje artičoka u tradicionalnoj medicini

Biljna artičoka, ljekovita svojstva koja se aktivno koriste u tradicionalnoj medicini, vrlo je rijetka i samo u vrtnim parcelama. To je zbog činjenice da mnogi nisu svjesni značajnih prednosti koje ovaj proizvod može donijeti ljudskom tijelu. Postoji nekoliko recepata koji se prenose s koljena na koljeno s osobinama koje imaju pozitivan učinak na zdravlje i dobrobit.

Sok od svježe artičoke

Najprobavljiviji je sok artičoka koji može obogatiti tijelo korisnim tvarima. Obično se koristi:

1. Za prevenciju i liječenje beriberija.
2. Za bolesti usne šupljine. Da biste to učinili, pomiješajte ga s medom i isperite 4 puta dnevno.
3. S razvojem impotencije. Primijeniti dva tjedna dva puta dnevno po 50 ml.
4. Protiv zatvora. Zajedno s žumanjkom prije spavanja.

Čaj od lišća artičoka

Artičoka čaj, čija su korisna svojstva značajna za svaku osobu, jača imunološki sustav, obogaćuje tijelo vitaminima i mineralima. Za pripremu napitka iz lišća biljke prema klasičnom receptu, potrebno je zaliti 2 tsp kipuće vode u količini od 250 ml. sušeno lišće. Inzistirajte 5 minuta. Bolje je koristiti 3 puta dnevno, jer tijekom jednokratnog pijenja čaja neće biti pozitivnog učinka.

Artičoka lišće, korisna svojstva koja se preporučuju za prevenciju mnogih patologija bez štete, mogu se kupiti u trgovini, ali je najbolje da ih sami osušite kod kuće.

Infuzija artičoka cvasti

Infuzija cvatova može se pripremiti vrlo brzo. Potrebno je sipati 20 g prethodno zgnječenih cvasti voća kipućom vodom i ostaviti 1 sat u zatvorenoj posudi. Filtrirajte i popijte 100 ml tri puta dnevno pola sata prije obroka.

Infuzija korijena artičoka iz kolesterola

Trebate zaliti čašu kipuće vode 1 žličica. suhi korijen korisne biljke. Pokrijte i pričekajte pola sata. Filtrirajte gotov napitak i izmijenite cijelu pripremljenu dozu tijekom dana do 1 tbsp. l. Nakon nekoliko dana normaliziraju se razine kolesterola.

Artikoka alkoholna tinktura

Za pripremu alkohola tinkture, koja je potrebna za osobe koje pate od ateroskleroze, morate inzistirati za 14 dana na hladnom mjestu 50 grama suhog lišća u 100 ml 70% alkohola. Zatim filtrirajte i nanesite 10 kapi, razrijeđenih u 10 ml vode, tri puta dnevno pola sata prije obroka.

Juha od artičoke s toksikozom

Za pravilno kuhanje artičoke i korištenje u toksikozi, potrebno je usitniti 50 grama lišća i zaliti kipućom vodom. Nakon toga još uvijek držite u vodenoj kupelji 10 minuta. Kao rezultat sustavne uporabe 125 ml tri puta dnevno, možete smanjiti opterećenje jetre i riješiti se toksemije.

Artičoka s uljem koromača od alkoholizma

Koristi od artičoke i ulja komorača za alkoholizam ne zamjenjuju se nikakvim lijekovima. Za pripremu proizvoda potrebno je u sokovnik staviti 200 g korisnog proizvoda i kombinirati smjesu s uljem. Ako redovito koristite 50 ml lijeka prije obroka, želja za pićem znatno se smanjila nakon nekoliko tjedana.

Pripravci na bazi artičoka

Artičoke u tabletama, čije su prednosti i štete stručnjaci pažljivo proučavali, preporučuju se osobama koje žive u velikim zagađenim gradovima. Takve lijekove treba koristiti samo kada se dogovorite sa svojim liječnikom kako bi se konačno uvjerili da nema alergija i kontraindikacija.

Korisna svojstva ekstrakta artičoke

Ekstrakt artičoke je vrlo popularan u suvremenom svijetu. Stoga je pogodno kontrolirati dozu. Njegova korisna svojstva očituju se u pozitivnim učincima na mnoge organske sustave, jer je alat sposoban:

• poboljšati proizvodnju i odljev žuči;
• normalizira jetru;
• obnoviti probavu nakon bolesti i trovanja;
• prilagoditi kolesterol.

Upute za uporabu ekstrakta artičoka

Prije uporabe artičoke kao lijeka za potvrdu prednosti, posavjetujte se s liječnikom. Za pripremu haube, Duple tsp. ljekoviti sastav razrijeđen u 1 tbsp. zagrijanu vodu. Pijte tri puta dnevno prije jela.

Također možete pomiješati 100 g lijeka s 1 litrom votke ili alkohola. Za okus čine oko 1 tbsp. l. med prema okusu. Ovaj sastav se koristi u 1 tbsp. l. tri puta dnevno prije jela.

Korištenje artičoke u kozmetologiji

U kozmetičke svrhe ova se biljka koristi za proizvodnju hidratantnih maski i prehrambenih smjesa za pakiranje. Prikladne formulacije za primjenu na svim dijelovima tijela. Nakon zahvata koža je zasićena korisnim tvarima i postaje glatka i elastična. Glavna značajka takvih proizvoda je da je učinak nakon primjene vidljiv gotovo odmah, a da ne šteti zdravlju.

Artičoka u kuhanju

Mnogi poznati kuhari koriste zdravu biljku za kuhanje svojih omiljenih jela. Ima osebujan okus koji svatko ne voli. No, u kombinaciji s drugim proizvodima, to nije tako vidljivo.

Salata od artičoka

Za pripremu takve salate potrebna vam je minimalna količina sastojaka, ali se ispostavilo da je jelo izvrsno. Popis sastojaka:

• 1 limenka artičoke;
• rajčica - 4 kom.
• 150 g sira;
• 1 tbsp. l. biljno ulje;
• 1 tbsp. l. vinski ocat;
• 1 žličica. sok od limuna;
• 1 češnjak češnjaka;
• 1 zelena salata;
• 3 kišobrane peršina i bosiljka.

1. Izrežite artičoku u male kockice.
2. Pržite rajčice i, uklonite koru, izrežite na kriške, posolite i pomiješajte sa sjeckanim češnjakom.
3. Izrežite sir na male komadiće.
4. Presavijte sve sastojke u posudu, napunite uljem, octom, limunovim sokom i promiješajte.
5. Prilikom posluživanja ukrasite zelenilom.

Koktel od artičoke

Jedan od najpopularnijih i najkorisnijih je artičoka koktel, koji se koristi u medicinske svrhe. Treba ga piti samo ujutro na prazan želudac, dodajući šećer, med. Za pripremu je potrebno kombinirati 50 ml gotovog proizvoda s 15 ml čaja od đumbira i 50 ml soka od breze. Dobivenu masu ulijemo 20 minuta.

Šteta od artičoke i kontraindikacija

Negativne osobine korisne biljke nisu samo one pozitivne, nego se ipak morate upoznati s njima prije korištenja proizvoda. Biljka je kontraindicirana:

• djeca do 12 godina;
• s otkazivanjem jetre;
• kod začepljenja bilijarnog trakta;
• tijekom laktacije;
• s alergijama i preosjetljivošću;
• sa slabom apsorpcijom biljnih vlakana.

Kada skupljati artičoke

Prije žetve morate osigurati zrelost i spremnost za uporabu. Teško je to učiniti, jer nisu cvjetnice i plodne u isto vrijeme. Ako se na gornjem dijelu biljke počnu pojavljivati ​​latice plave boje, tada se može sigurno rezati. Kada glave postanu teške, više ih se ne jede, jer od njih neće imati koristi.

Kako odabrati i pohraniti artičoku

Da bi lijek kultura donijeti samo korist, a ne štete, morate obratiti pozornost na izgled proizvoda kada ga kupiti. Nakon čišćenja, proizvod će se smanjiti, tako da artičoka mora biti velika i bujna, bez znakova letargije, suhoće i smeđih mrlja. Odabirom biljke, trebate malo pritisnuti - ako čujete slabu krizu, onda je ona svježa.

zaključak

Dobrobiti i štete od artičoka zahtijevaju proučavanje. Proizvod ima mnoga pozitivna svojstva, ali postoji mnogo kontraindikacija. Znajući kako pravilno pripremiti artičoke u medicinske svrhe, možete se riješiti mnogih bolesti bez štete po zdravlje.

http://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/artishok-polza-i-vred-lechebnye-svoystva-retsepty-prigotovleniya.html

artičoka

Bilje - artičoka

Artičoka (lat. Cynara) je višegodišnja zeljasta biljka koja je blizak rođak čičkica i vrtnih astera. Kanarski otoci i mediteranska regija su domovina kulture povrća. U isto vrijeme, široko se uzgaja u Južnoj Americi, Africi, Kaliforniji, Srednjoj Europi, Grčkoj, Italiji, Australiji. Jedite listove ili neotvorene košare s okusom poput oraha.

Danas postoji 140 biljnih sorti, među kojima su sljedeće vrste hrane od najveće prehrambene vrijednosti za ljudsko tijelo: sjetva artičoka (bodljikav) i španjolski (Cardon), astrovye obitelji.

Korisna svojstva kulture zbog bogatog kemijskog sastava. Artičoka sadrži uravnotežen set hranjivih tvari: rijetke organske kiseline (glikolna, glicerična, kininska, kafeična), soli željeza, kalcij, do 15% ugljikohidrata, vitamini C, B1, B2, B3, PP, fenolni spoj cinarina, inulin.

Biljka se koristi kao hepatoprotektivna, choleretic agent. Osim toga, smanjuje razinu šećera u krvi, normalizira metaboličke procese, uklanja soli teških metala, ureu iz tijela. To je dijetetski, medicinski proizvod. Koristi se za žučne diskinezije, kronično zatajenje bubrega, kronični hepatitis, kolecistitis, urolitijazu. Kao biljni lijek, može se koristiti za djecu, starije osobe.

Razmislite što koristi i štete od artičoke za zdravlje, koristiti u narodnoj, tradicionalnoj medicini, kuhanju, mezoterapiji.

opis

Artičoka (biljni cvijet) je višegodišnja biljka sa zelenim ili sivkastozelenim velikim listovima, s kopljastim široko nazubljenim segmentima s kratkim šiljcima ukrašenim odozdo, sastavljenim u rozetu. Stabljika travnatog pojedinca je ravna i doseže visinu od 50 do 180 centimetara. Korijen - dugi štap, zimovanje. Cvjetovi artičoke su košare promjera deset centimetara, pokriveni ljuskavim omotačima. Sjemenke obovate, debele. Na masivnim posudama nalaze se cjevasti cvjetovi (plava, ljubičasta, bijela). Plodovi - veliki četverokutni, s odrezanim gornjim dijelom ili spljoštenim, goli snopovi s pramenom.

Izgleda da artičoka podsjeća na zaobljenu nezrelu kvržicu veličine od velike naranče do male oraščiće.

Kako raste?

Za uspješnu kultivaciju, prostor ispod biljke zaštićen je od vjetrova, mora biti dobro osvijetljen, s plodnim tlom bogatim organskim tvarima. Artičoka voli obilno zalijevanje i toplinu, kada temperatura okoline padne na minus 1 stupanj Celzija, cvijeće je oštećeno i umire. Širi se na dva načina: korijenski slojevi (biljka na udaljenosti od 100 centimetara jedan od drugoga), sjeme.

Za obilno plodonosno i intenzivno uzgoj biljka se hrani raspršivanjem listova mješavinom drvenog pepela (10 grama), superfosfata (25 grama) i kalijevog klorida (10 grama). U pravilu, grm artičoke „rađa“ u drugoj godini.

Zreli pupoljci su neravnomjerni. Prvi stabljike cvijeća pojavljuju se krajem ljeta, a nakon 14 dana već se mogu rezati. Plodovi artičoka se bere nakon što se gornje pahuljice bradavice počnu razmicati i lagano savijati. Pojava plavičastih latica na vrhu pupoljka ukazuje na prezrelošću kulture i neprikladnost upotrebe.

Artičoku treba rezati stabljikom dugačkom 5 centimetara. Rok trajanja takvih plodova ovisi o temperaturi okoline i kreće se od 2 tjedna do 3 mjeseca.

Za ljekovite svrhe, lišće, pupoljci, mesnate posude košara artičoka se bere i suše tijekom cvatnje. Mladi (mali ili srednji) plodovi mogu se jesti cjeloviti, konzervirani ili ukiseljeni, a veliki se mogu jesti samo u kuhanom obliku, uklanjajući tvrde dlake, vrhove lišća.

Kemijski sastav

Svježe artičoke - skladište hranjivih tvari za ljudsko tijelo. Sadržaj kalorija u sirovom cvijeću je samo 28 kcal na 100 grama kuhanog proizvoda - povećava se na 53 kcal. Stoga, sirovi plodovi biljke su naširoko koristi u prehrani izbornik za mršavljenje.

Kakav je ukus artičoke?

Biljka ima izražen okus jeruzalemske artičoke, drva, zrelog oraha.

U vanjskom lišću omotača koncentrirana su eterična ulja koja daju artičoki karakterističan nezreli okus oraha, au cvatovima nalazi se polisaharid inulina koji jača imunološki sustav, potiče rast koštanog tkiva, uklanja teške metale i radionuklide iz tijela. Ovo je dobro probavljivo povrće. Preporučuje se da se proizvodi njegove prerade koriste u slučaju šećerne bolesti kao nadomjestak škroba.

Glavne prednosti artičoke su odsutnost kolesterola, obilje korisnih nezasićenih masti, visok sadržaj askorbinske, nikotinske kiseline, vlakana, kalija, mangana, fosfora.

Korist i šteta

Artičoka je drevna kultura čija su ljekovita svojstva čovječanstvu poznata više od 5 tisuća godina. Ima kareretičnu, diuretsku, antireumatsku aktivnost. Prvi put su iscjelitelji iz Egipta i Grčke počeli primjenjivati ​​ljekovitu moć biljke. Svježe voće je korišteno za uklanjanje reume, bolesti jetre, srca, skorbuta, ublažavanje edema. Kasnije su liječeni zbog gihta, slabog apetita, žutice. U modernoj narodnoj medicini artičoke se koriste za uklanjanje ekcema, psorijaze, ateroskleroze, urtikarije, konstipacije, bolesti žučnih kamenaca, vodenice. Biljni ekstrakt se koristi za čišćenje tijela otrovnih tvari.

Bujoni iz lišća i peteljki aktiviraju središnji živčani sustav, smanjuju kolesterol u krvi i mokraćnu kiselinu u zglobovima. Sok artičoke s medom, isprati usta pukotinama na jeziku, stomatitis, drozd.

Ljekovita svojstva biljke:

1. Štiti jetru od štetnih učinaka toksina, poboljšava regeneraciju organskih stanica.
2. Jača imunitet.
3. Uklanja pojavu toksikoze u trudnica.
4. Poboljšava sekreciju žuči, smanjuje rizik od kolecistitisa.
5. Sprečava prerano starenje, neutralizira štetne učinke slobodnih radikala na tijelo, produžava mladost.
6. Uklanja toksine, toksine, teške metale, alkaloide, hepatotoksične tvari.
7. Smanjuje celulit, izglađuje bore, ubrzava rast kose.
8. Čisti i stimulira bubrege.
9. Poboljšava metabolizam, cerebralnu cirkulaciju, eliminira nelagodu nakon prejedanja.
10. Smanjuje rizik od razvoja srčanih bolesti, krvnih žila, jetre, malignih neoplazmi.
11. Alkalno tijelo, smanjujući povećani sadržaj kiseline u želucu.
12. Uklanja jak miris znoja.
13. Bori se s ćelavošću, alergijama, hepatitisom, upalom žučnog mjehura, aterosklerozom, dijabetesom, pretilošću, intoksikacijom.
14. Smanjuje šećer u krvi.

Sok od artičoka je posebno vrijedan za muškarce: podržava seksualnu snagu, jača erekciju, povećava seksualnu aktivnost. Osim toga, to je nezamjenjiv alat za mamurluke. Cvatovi biljke su dobro podijeljeni i neutraliziraju alkohol, imaju snažan diuretski učinak. Jezgra i pahuljice ploda biljke koje sadrže veliku količinu flavonoida djelotvorne su u prevenciji onkologije.

Zbog unutarnjih promjena u tijelu (normalizacija živčanog, probavnog, kardiovaskularnog, endokrinog sustava) značajno je poboljšano funkcionalno stanje kose, kože i noktiju.

Unatoč korisnim svojstvima, postoje kontraindikacije za korištenje artičoke:

• čir na želucu, gastritis s niskom kiselošću želučanog soka;
• idiosinkrazija (biljna alergija);
• nizak krvni tlak;
• bolest žučnih kamenaca;
• razdoblje dojenja;
• bolesti bubrega.

Mogu li djeca jesti artičoke?

Bebe mlađe od 6 godina ne smiju uključiti u prehranu cvat "povrća". Nakon 6 godina, proizvod se može postupno uvesti u dječji jelovnik pod strogim nadzorom odraslih. Istodobno, promatrajte reakciju djetetova tijela na novi sastojak.

Moguće nuspojave uzimanja biljke su alergijske reakcije, proljev, konstipacija, gorak okus u ustima.

Zbog svojih ljekovitih svojstava, artičoke se koriste u kozmetologiji (mezoterapiji), medicini i kuhanju.

Artičoka tijekom trudnoće

Prema zaključku liječnika, uporaba artičoka blagotvorno djeluje na tijelo trudnice:

• jača tijelo majke, fetusa;
• smanjuje opterećenje jetre, žučnog mjehura (zbog manifestacije blagog diuretskog djelovanja);
• kompenzira nedostatak folne kiseline u prehrani;
• uklanja toksine;
• uklanja pojavu toksemije;
• eliminira oticanje.

Zapamtite, u razdoblju rađanja, jetra, žuč i gastrointestinalni trakt zauzimaju najveći teret: zbog povećanja koncentracije ženskih hormona u krvi, formiranje žuči se povećava, pa svaki probavni problem može pogoršati i komplicirati tijek trudnoće.

Kako se riješiti toksemije?

1. Šetnja na otvorenom (najmanje 2 sata dnevno).
2. Pijte hepatoprotektore za čišćenje jetre, koje uključuju biljne sastojke (Hofitol, Tsinariks, Rostoropsha +, ekstrakt artičoke). Za održavanje žučnog mjehura, uzeti izvarak od lišća ili svježeg artičoka sok, koji sprečava začepljenje žučnih vodova.

Zapamtite, da biste izbjegli probavne smetnje, samo se mlado povrće može jesti sirovo. Plodove velike veličine treba podvrgnuti toplinskoj obradi. Osim toga, zabranjena je i artičoka za trudnice koje pate od niskog krvnog tlaka ili gastritisa. U ovom slučaju, biljka neće donijeti željeni učinak i, umjesto da eliminira toksikozu, to će pogoršati zdravstveno stanje buduće mame.

1. Dovoljno spavajte, ne žurite ustajati iz kreveta odmah nakon buđenja.
2. Promatrajte podijeljene obroke. Snack na svakih 2 do 3 sata.
3. Jedite fermentirane mliječne proizvode i voće za doručak. Nemojte jesti topla jela (samo topla), pikantnu i masnu hranu koja izaziva mučninu. Odustani od juha.
4. Pijte malo više (od 3 litre dnevno).
5. Uvjerite se da uvijek ima svježeg zraka u prostoriji.
6. Ne činite iznenadne pokrete.
7. Izbjegavajte neugodne mirise.
8. Opustite se.

Trudnoća je sretno razdoblje u životu svake žene, kada je trudnica u očekivanju rođenja djeteta. Međutim, radost nadolazećeg sastanka može smanjiti toksikozu, popraćenu gaggingom, mučninom. To je uobičajeno stanje kod trudnica, koje je posljedica trovanja ženinog tijela štetnim tvarima i toksinima koji su posljedica razvoja fetusa.

Kako bi se uklonili neugodni simptomi, tijekom trudnoće preporučuje se pridržavanje pravilne prehrane, dnevne rutine, uzimanje lijekova na bazi artičoka koji poboljšavaju funkcioniranje probavnog i mokraćnog sustava.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Artičoka ima hepatoprotektivne, choleretic, diuretske učinke. Koristi se u narodnoj medicini za liječenje žutice, smanjuje bolove u zglobovima, smanjuje štetni kolesterol, poboljšava metabolizam.

Upute za uporabu:

1. Svježi sok od artičoka povećava seksualnu snagu, libido, čisti tijelo od alkaloida, uklanja vodenicu, probleme s mokrenjem. Način pripreme: Mljevenje biljke, naprezanje smjese. Odbacite pulpu artičoke i pijte sok dva puta dnevno, 50 mililitara 30 minuta prije obroka. Osim toga, može se upotrijebiti i izvana: utrljati u ćelavost (zaustaviti ćelavost) i nanijeti na područja znojenja (izjednačiti miris znoja).
2. Infuzija za smanjenje mokraćne kiseline u zglobovima, štetni kolesterol u krvi, poboljšava rad središnjeg živčanog sustava. Lišće, artičoke stabljika (30 grama), pokriti s litrom kipuće vode, pokriti posudu s poklopcem, pričekajte 1 sat. Nakon što se smjesa infundira, procijedite infuziju, uzmite dva puta dnevno (ujutro i navečer) 400 grama u intervalima između obroka.
3. Čaj od upale probavnog sustava. Učinkovito se koristi za smirivanje sluznice želuca i crijeva, koja je nadražena klorovodičnom kiselinom (osobito ako se proizvodi u povećanoj količini). Da biste zaustavili upalni proces, potrebno je skuhati čaj (po mogućnosti običan zeleni) i dodati suhi, mljeveni artičok (1,25 grama). Uzmi tri puta dnevno simptomatski.
4. Decoction olakšati i eliminirati zatvor. Artičoke košare (30 grama) Kuhajte u litri bistre vode 10 minuta, procijedite, ohladite. U biljnu otopinu dodajte svježi sirovi žumanjak, promiješajte. Podijelite juhu na 3 jednaka dijela, uzmite ju ujutro, na ručak i navečer.
5. Ispiranje pukotinama u ustima, stomatitisom, zaedahom. Uništite cvjetove artičoka, istisnite sok, dodajte med. Redovito isperite usta s dobivenim pićem (5 puta dnevno).
6. Otklon psorijaze, urtikarije, ekcema. 30 grama lišća mljevenog artičoka prekrijte s litrom vode, kuhajte 15 minuta, filtrirajte, ohladite. Uzmite sterilni zavoj, navlažite ga u nastalom kuhanju, nanesite u obliku obloge na zahvaćenu kožu.

Zapamtite, artičoka je ljekovita biljka, prije čijeg korištenja je potrebno konzultirati se s liječnikom o sigurnosti uporabe. Kao i svaki drugi lijek, može izazvati alergije i pogoršanje dobrobiti. Nemojte se lijeciti, jer nije uvijek sigurno!

Oblik za oslobađanje lijeka

Lijekovi na bazi artičoke imaju sličan način djelovanja, iste indikacije za uporabu, identična pravila za primjenu. To su jaki lijekovi koji su kontraindicirani za osobe s oštećenjem žučnog sustava, kolecistitisom, niskim krvnim tlakom, akutnim zatajenjem jetre.

Obrasci za oslobađanje artičoke:

1. Injekcijska rješenja. Koristi se u mezoterapiji za poboljšanje stanja kože: smanjuje edem, razgrađuje masno tkivo, stimulira protok limfe, obnavlja dermis, obogaćuje ga hranjivim tvarima.
2. Tablete ("Artichoke-Astrapharm", "Hofitol", "Tsinarix"). Normalizira funkciju jetre, smanjuje manifestacije žgaravice, mučnine, nadutosti, stimulira odljev, izlučivanje žuči, poboljšava probavu ugljikohidrata, masne hrane. Uzmite 3 puta dnevno prije jela.

Tablete za jetru pokazuju hepatoprotektivne, diuretske, detoksikacijske, choleretic, masti za snižavanje lipida. Indikacije za primjenu u kroničnom hepatitisu, intoksikaciji, nedovoljnoj funkciji bubrega, disperziji, poremećaju žučnog odljeva, aterosklerozi, uraturiji, pretilosti, urolitijazi. Osim toga, artičoke tableta pomaže u vraćanju jetrenog tkiva, koje je oštećeno alkoholizmom.

1. Kapsule ("cholesinol"). To je prirodni fitopreparacijski hibrid s mlijekom čička, koji pokazuje antioksidativno, membranski stabilizirajuće, anti-toksično, choleretic, hipoizotermno, hipoholesterolemično svojstvo. Kako uzeti artičoku u kapsule? Pijte 1 komad za pola sata prije obroka 3 puta dnevno tijekom mjesec dana.
2. Smola. To je ekstrakt artičoke, koji vizualno podsjeća na glinu i blagotvorno djeluje na tijelo: zaustavlja krvarenje desni, poboljšava funkciju jetre, smanjuje šećer u krvi, jača živčani sustav, poboljšava imunitet. Prije uzimanja četvrtine čajne žličice artičoke u obliku smole (1,25 grama) otopi se u 200 ml vruće vode. Dobivena otopina se uzima prije svakog obroka.
3. Tekući ekstrakt. Sadrži antioksidante koji sprječavaju uništavanje stanica. Označava održavanje normalnog rada žučnog mjehura i jetre. Oralna otopina se propisuje odraslima, 30 kapi tri puta dnevno, pola sata prije jela. Prije uporabe tekući ekstrakt razrijedite u 100 ml ohlađene prokuhane vode. Tečaj prijema - 4 tjedna.

Na temelju ekstrakta artičoke proizvode dječji sirup, koji je koristan u liječenju zatvora. Aktivira crijeva, uklanja soli teških metala, toksine, radionuklide, višak tekućine iz tijela. Osim toga, indiciran je za kronične bolesti ORL organa (otitis, sinusitis, frontalni sinus, tonzilitis, adenoide, faringitis), hipofizu, hipotiroidizam, dijabetes melitus, enzimsku insuficijenciju probavnih žlijezda. Način primjene: bebe od 1 do 3 godine do 2,5 mililitra (0,5 tsp), djeca od 6 do 12 godina - 10 ml svaka (1 žlica za desert), adolescenti mlađi od 18 godina - po 15 ml (1 žlica) ) 3 puta dnevno.

Na temelju pregleda liječnika, artičoka se prikazuje svakome tko:

• rad u opasnim uvjetima (u proizvodnji);
• pušenje;
• ima visoki kolesterol;
• živi u uvjetima loše ekologije (zagađeni okoliš);
• konzumira alkohol;
• pati od smanjenog imuniteta;
• ima problema s kožom.

Za liječenje i prevenciju bolesti organa probavnog trakta, preporuča se kuhanje vijetnamskog čaja iz artičoka u vrećicama čaja dnevno. Dnevna cijena - 1 - 2 šalice ljekovitog napitka. Da biste poboljšali okus u ohlađenoj infuziji, možete dodati med.

Doza i učestalost primjene ovise o dobi, tjelesnoj težini i zdravstvenom stanju pacijenta. Da biste postigli željeni rezultat, uz uzimanje lijekova na bazi artičoka, trebali biste se suzdržati od konzumiranja bezalkoholnih pića, voćnih sokova i bilo kakvih kiselih pića / proizvoda.

Analozi choleretic droge: "Allohol", "Artikol", "Bilikur", "Hepatophyte", "Phytohepatol", "Holagol".

Primjena za kuhanje

Artičoka je univerzalna biljka koja se može jesti u svim fazama sazrijevanja. Cvijet od povrća cijenjen je zbog nježnog orašastog okusa. Ovo je prava gurmanska poslastica.

Kako jesti artičoku?

Mladim se cvjetovima preporuča konzumiranje svježe, srednje zrelosti - konzervirano ili konzervirano, a zrelo - isključivo u pirjanju, kuhano, prženo, pečeno. Toplinska obrada artičoke pomaže u omekšavanju proizvoda, poboljšava njegovu apsorpciju u tijelu.

Zbog lošeg ukusa, odbijaju prihvatiti otvorene cvatove u korist mesnatog posuda, donje redove omatanja, bogate rozete bazalnih listova, košare za cvijeće, stabljike, korijenje.

U kuhanju se artičoke dodaju u tjesteninu, kruh, pizzu, salate, pite, rižoto, deserte, jellies, umake, priloge za meso i ribu. Slatki okus biljke naglašava osobitosti jela i dodaje ukusne note čak i uobičajenom omletu. Da bi svježa artičoka bila dulja, cvatovi su umočeni u vodu, zakiseljeni octom ili limunovim sokom, 5 minuta.

Veliki plodovi s potpuno oblikovanom jezgrom nužno su podvrgnuti toplinskoj obradi.

Ugušene artičoke

Prije pripremanja cvijeća od povrća, podijelite ga na stabljiku i cvatove, izvadite unutrašnjost košarice ("brada") i uklonite šiljke. Zagrijte posudu, plodove popržite na maslacu 5 minuta. Zatim dodajte vodu, kuhajte 10 minuta dok proizvod ne bude spreman. Ovo je odličan prilog za meso i riblje proizvode.

Pržene artičoke

Pre-kuhati cvatove pola sata. Izrežite na pola i prenesite ih u tavu. Dodajte sol, začine, biljno ulje i pržite na obje strane do zlatno smeđe boje. Ovo jelo se preporuča uz svježe povrće.

U sir, šunku, ribu dodaje se svježa ili ukiseljena artičoka. Konzervirana cvasti uvode se u salate, pizza preljeve. Veliki plodovi služe za izradu punjenih jela: formirana jezgra se reže, a prazni prostor je ispunjen mesom, ribljim mesom ili povrćem.

Artičoka se jede s vrućim umakom. Istodobno se ne može isprati vinom, jer cinarin koji je dio biljke može promijeniti osjetljivost receptora jezika.

Primjena u kozmetologiji

Artičoka je biljka koja ima rejuvenating učinak na ljudsko tijelo, dakle, ona se aktivno koristi u mezoterapiji kao ne-kirurška sredstva za korekciju lica, lik. Njegova vrijednost leži u bogatom sastavu, koji uključuje: inulin, soli, vitamine, tinarin, organske kiseline, flavonoide, hranjive dermis žene. Na temelju ekstrakti iz cvat su napravljeni: pasta za zube, trljanje, balms, masti, losione, maske.

U potrazi za ljepotom, žene se slažu oko subkutane primjene pripravaka koji sadrže artičoke radi lokalnog djelovanja na problematični dio tijela (pomoću mikroiglica).

Ovaj postupak (mezoterapija) omogućuje postizanje sljedećih rezultata:

• smanjenje celulita (kombinacija artičoke i hijaluroidaze ili alaksatina imaju snažnu limfnu drenažu i lipolitičke aktivnosti koje aktiviraju spaljivanje masnoća u bedrima, trbuhu, stražnjici);
• vlaži kožu;
• smanjuju upalu dermisa i, kao rezultat toga, potiskuju napredovanje akni;
• sprječavaju ćelavost, uklanjaju perut, stimuliraju rast kose;
• poboljšavaju ton lica, izglađuju bore;
• uklanjanje edema iz tkiva (u području oko očiju).

zaključak

Artičoka - koristan jestivi cvijet, koji je poznat po visokom sadržaju vlakana, hranjivih tvari, s niskim sadržajem kalorija i masti. Biljka pokazuje ljekovita svojstva: podupire normalne metaboličke funkcije, stimulira pravilnu probavu, uklanja štetni kolesterol, poboljšava kožu, kosu, uništava toksične spojeve, bori se protiv slobodnih radikala i sprječava pojavu raka debelog crijeva i genitalnih organa.

Kako bi organizam izvukao maksimalnu korist iz artičoke, mora se odabrati u razdoblju prirodnog zrenja (proljeće, jesen). Plodovi trebaju imati sočne ljuske, čvrste jedna s drugom. Ne kupujte usahle, mlohave cvjetove s tvrdim smeđim gornjim listovima.

Najdragocjenije za ljudsko tijelo je artičoka s još neoblikovanom jezgrom. U takvoj biljci, cvatovi su potpuno jestivi i ne zahtijevaju prethodnu toplinsku obradu.

Uključite artičoke u dnevni meni preventivnih, terapijskih razmatranja i zaštitite svoje zdravlje!

http://products.propto.ru/article/artishok