Glavni Čaj

Razlika između jastoga i jastoga

Ako se prijavljujete za titulu gurmana, morate naučiti puno nijansi u pogledu hrane. Morate razumjeti različite vrste mesa i naravno, plodove mora. No, budući da na stolovima imamo plodove mora, često je znanje u tom području minimalno. Na primjer, koja je razlika između jastoga i jastoga i što je bolje naručiti u restoranu? O njihovim osobitostima govorit ćemo u našem članku.

Rakovi žive u Mediteranu, Sjevernom moru, kao iu oceanima - Atlantiku i Pacifiku. Njihova razlika u odnosu na obične rake je u tome što su njihove kandže mnogo veće. Saznajte jastoga može biti na zelenkasto-smeđe boje.

Jastog i jastog: u čemu je razlika?

Slažem se da ne jedemo takva jela svaki dan, a cijene za njih idu divlje. Ali ponekad si možete priuštiti luksuz. Ako ćete kušati egzotične plodove mora, ali ih ne razumijete previše dobro, pogledajte našu publikaciju.

Iz nekog razloga, ovi veliki rakovi povezani su s luksuzom i bogatstvom, iako ih danas možete isprobati u brojnim kafićima i restoranima. Šteta je, ali u takvim ustanovama ne poslužuje se uvijek svježi proizvod.

Što razlikuje jastoga od jastoga? Ovo je jedno od često postavljanih pitanja. Netko tvrdi da je razlika u veličini, netko - u okusu. Iako u stvarnosti nema razlike, ona je jedna te ista vrsta rakova, ona se jednostavno naziva drugačije.

Na primjer, ime jastoga "jastog" došlo je iz engleskog jezika, ali je u njemačkom raku nazvan jastog "čekić". Unatoč razlikama u imenima, obojica označavaju iste vrste rakova.

Fotografije svježeg jastoga

Kako odabrati svježeg jastoga?

Želite li kušati svježe rakove, bolje je to učiniti na odmoru, u zemljama gdje se poslužuju svježe. No, ovdje najčešće restorana uštedjeti na njihovu kupnju, tako često su služili ustajale.

Preporučamo kuhanje jastoga kod kuće, samo tako možete sami procijeniti njihovu svježinu. Prije svega, moraju biti živi i pokretni. Pogledajte ljusku, ne bi trebalo biti umrljana ili oštećena.

Ako nemate priliku za kupnju svježeg jastoga, ostaje samo zadovoljstvo smrzavanjem. Odaberite one rakove na kojima je tanak sloj leda. Ako je jastog predebeo zaleđivanje, odbacite takvu kupnju.

Fotografije kuhanog jastoga

Jastog: šteta, kontraindikacije

Plodovi mora imaju negativne aspekte i kontraindikacije, au nekim slučajevima njegova potrošnja može oštetiti zdravlje. Ne možete jesti rakove onima koji su alergični na morske plodove. Nemojte jesti jastoga prečesto za osobe s kardiovaskularnim bolestima, gihtom. To se objašnjava činjenicom da sadrže kolesterol i purin. Ali ako uživate u okusu jastoga samo povremeno, oni neće naškoditi vašem zdravlju.

Kako se poslužuju jastozi?

Medaljoni su napravljeni od mesa i punjeni. Najčešće, rakovi se služe cijelim, prekuhanim. Kako bi obogatili svoj okus, razni umaci poslužuju se s jastozima. Juhe, pjene, pa čak i žućkastosmeđe meso, napravljene su od nježnog mesa.

Jastozi i jastozi: postoji li razlika?

Pa, s jastozima i jastozima, već smo shvatili, sada znate da je to jedan isti proizvod. A što je s jastozima? Za razliku od svojih drugova, žive u toplim vodama, ne mogu se naći u morima, samo u Pacifiku i Atlantskom oceanu. Razlika je vidljiva vizualno, jastozi nemaju tako velike kandže, njihovo tijelo je duže i nije tako masivno. I boje jastoga su različite - mogu se prepoznati po crveno-smeđoj boji, na oklopu su trnje.

http://mensweekly.ru/page/omar-i-lobster-v-chem-raznica

Razlika između jastoga i jastoga

Došavši u skup i popularan restoran, stvarno ne želim pasti licem u blato i pokazati svoje neznanje, pogotovo kada je riječ o rafiniranim i egzotičnim jelima. A ako se čovjek na ulici može nositi sa skromnom salatom, onda se često javljaju problemi s plodovima mora. Uostalom, vrlo je teško probati rakove ili mekušce uz pomoć vilica, za to postoje posebni uređaji. Tradicionalni rakovi vjerojatno neće biti posluženi, ali jastog na žaru često je gost u restoranima. Iako u mnogim jelovnicima možete pronaći drugo ime za ovog raka - jastoga. Jesu li oni koji zamjenjuju jedan koncept s drugim ispravan, ili u restoranu možete pokazati svoju erudiciju i navesti njihove razlike - pokušat ćemo odgovoriti na to pitanje.

definicija

Zbog činjenice da se na području bivšeg SSSR-a proširila samo jedna vrsta rakova - rak, druge vrste običnih građana nisu bile poznate. S pojavom stranih filmova na blagajni, još jedan, veći rak, jastog, primijećen je na izvrsnim večernjim zabavama. Riječ je posuđena iz njemačkog jezika, izvorno napisana kao Hummer. Počela ga je primjenjivati ​​na sve velike rakove s velikim kandžama.

Riječ "jastog" je engleskog podrijetla, a također znači jastog. Osim toga, drugi se rakovi mogu nazvati i na engleskom jeziku.

http://thedifference.ru/otlichie-omara-ot-lobstera/

Ono što razlikuje jastoga od jastoga i jastoga

Jastozi, jastozi, jastozi - proizvodi su daleko od svakodnevne hrane. Poslužuju se u skupim restoranima, na domjencima i pripremaju se samo u posebnim prigodama.

Činjenica je da je ovo prilično skupa poslastica koju ne mogu svatko priuštiti.

Ime tih morskih stanovnika svima je poznato, ali nemaju svi priliku da ga isprobaju, a još više da razlikuju ove člankonošce. Stoga ćemo danas pokušati detaljno razumjeti koja je razlika između ovih rakova? I da li se oni međusobno razlikuju.

Možda se čini smiješnim, ali u davna vremena ta delikatesa bila je hrana siromašnih i beskućnika. Njihov je broj bio znatan, što im je omogućilo da jedu sve, pa čak i napravili gnojivo za zemlju!

Počnimo s jastogom i jastogom. Između njih nema razlike, osim imena. Riječ "jastog" ima francuske korijene, a "jastog" - engleski. Na ovom se obilježju završavaju.

Izgled i jastog i jastog nalikuju uobičajenim rakovima, samo s impresivnijom veličinom, tamnom bojom i zastrašujućim kandžama.

Stanište ovih rakova su Sredozemno i Sjeverno more, Atlantski i Pacifički oceani.

Jastozi i jastozi su ponosni na svoje velike kandže, koje obavljaju brojne funkcije i koje su sredstvo za dobivanje hrane, zaštite i kretanja.

Na površini ovih udova nalaze se zubi različitih veličina i tvrdoće. Manje su namijenjene mekim tkivima, a veće se koriste za rastavljanje tvrdog plijena.

Snaga i moć kandži jastoga omogućuje vam da odmah uhvatite plijen i zadržite ga gotovo nepomično.

Ne možete se šaliti i igrati se s odraslom osobom, jer može zdrobiti kamenje svojim udovima, ne poput mekih tkiva i kože.
Osim moćnih kandži, jastozi ispod ljuske imaju četiri para šapa, pomoću kojih se kreću duž morskog dna i kopna.

Meko tkivo ovog člankonožaca skriveno je pod pouzdanom ljuskom. Boja odraslog pojedinca je zelenkasta s primjesom smeđe boje. To olakšava masku u algama i kamenim površinama, jer se jastozi vole sunčati u stjenovitim područjima.

Po prirodi jastozi su grabežljivci. Oni jedu male ribe, mekušce i sve vrste morskih sitnica. Lovi se noću.

Žene jastoga su prilično plodne. U jednom uzgojnom ciklusu (to je dvije godine), mogu ležati preko tisuću deset ličinki. Od tog broja potomaka preživljava samo mali postotak - 0,1, budući da su jaja prilično nježna.

Oni su unutar ženke za prvi dio svog ciklusa, a zatim su vezani s posebnom ljepljivom tvari, koju proizvodi ženka, ispod njenog repa. U tom pogledu, jastozi ženki su neaktivni. Uhvatite ih vrlo rijetko.

Ako se to dogodi, njihova peraja označena je engleskim slovom V i poslana natrag u spremnik. Ova oznaka omogućuje da se odmah identificira ženka s mogućim sljedećim ulovom, kako bi se ona odmah vratila u more.

Činjenica je da je broj ženskih osoba mnogo manji od muškog. Muški jastozi pažljivo čuvaju svoje pratioce kako bi nastavili svoju utrku.

Jastog jastoga ima dug životni vijek do pedeset ili čak stotinu godina. Težina odraslog jastoga nije veća od jednog i pol kilograma. No, zbog činjenice da je to selektivna delikatesa, odrasli rijetko žive i više od dvadeset godina, jer su uhvaćeni.

Naposljetku, mužjak od sedam ili osam godina smatra se najukusnijim, a po težini ne doseže ni kilogram. Ovo "mlado" meso je najsočnije i ukusnije. Oni prodaju jastoge samo živu, jer ih trebate jesti odmah nakon kuhanja.

Ako skuhate mrtvog jastoga, možete se staviti u opasnost. U mrtvom trupu, štetni otrovni virusi i mikrobi se brzo razmnožavaju.

Razgovarajmo sada o razlikama između jastoga i jastoga. To su također i rakovi, samo iz različitih obitelji. Langusts vole toplu vodu, jer nastanjuju Pacifik i Atlantski oceani. Razlikuju se po vanjskim pokazateljima. Jastog nema tako velike i snažne kandže.

Oni su tanji i duži. Jastog ima četiri para šapa, jastog ih ima pet. Spiny jastog također ima svjetliju boju ljuske - crvenu sa smeđim pjegama.

Njihova je ljuska prekrivena malim šiljcima, koji služe kao zaštitni agens, jer kandže nisu osobito moćne. Karakteristično je da jastog ima dugačke brkove.

Po izgledu, jastog izgleda masivnije i prijeteće, jastog je na neki način sofisticirana verzija. Ali po veličini, potonje je mnogo veće od njegovog relativnog. Jastog u dužini može dostići i do 60 cm.

U Guinnessovoj knjizi rekorda zabilježen je slučaj kada je pojedinac uhvaćen nešto duže od jednog metra i težio je šesnaest i pol kilograma.

Proučavajući značajke i jastoga i jastoga, možete sažeti:

1. Jastozi nisu izbirljivi, stoga mogu živjeti u hladnim i umjereno toplim vodama svjetskog oceana, koji su dovoljno zasićeni kisikom. Langusti biraju poligone tropskih mora, gdje su vode tople i mirnije.

2. Lobster kandže su velike i snažne, graciozne su i nisu tako jake u jastogu.

3. Izvana, tamni jastog, jastog je svjetliji s zanimljivim šarenim uzorcima. Školjka potonje je prekrivena trnjem.

4. Jastog ima četiri para nogu, njegov rođak ima pet.

5. Jastog ima dugačke brkove, jastog je kraći.

6. Gurmani uvjeravaju da je jastog mnogo ukusniji, jer je meso nježnije. Iako je meko tkivo jastoga mnogo više.

Možete biti sigurni u razlike između jastoga i jastoga sami: možete usporediti njihov izgled i okus. Počastite se i dopustite mi da barem jednom uživam u tako skupoj, ali izvrsnoj poslastici.

http://dobro.pw/chem-otlichaetsya-omar-ot-langusta-i-lobstera/

Koja je razlika između jastoga i jastoga i što je ukusnije?

Malo je vjerojatno da većina naših ljudi kuha jastoge ili jastoge kod kuće. No, postoji mogućnost da ih isprobate u bilo kojem restoranu. A da ne bi izgubili lice, bolje je unaprijed znati sve o njima: kako izgledaju, kako izgledaju i kako se razlikuju, kako ih jedu.

Kako izgleda jastog

Samo reci - nije zgodan.

  • Prednji par snažnih kandži s urezima. Oni ih zgrabe i razbiju plijen.
  • Izdržljiva ljuska.
  • Četiri para šapa.
  • Dugi i debeli rep.

Boja ovisi o dobi i staništu. Stari jastozi imaju mat nijansu (nema potrebe za kupnjom).

Prosječno, prosječan uzorak doseže 25–30 cm (najukusniji su do 20 cm). Postoje i veći primjerci. Prosječna težina je oko kilograma.

Izgled jastoga

Zamislite dva jastoga. Iste kandže, isti rep. Što u profilu, što u punom licu - potpuno su identični. Ovo je jastog.

Razlike u jastogu i jastogu

Samo su imena različita. Zapravo, to je ista životinja. Ali u različitim dijelovima svijeta to se zove drugačije.

Riječ jastog (čekić) ima njemačke korijene. Ime jastoga dolazi s engleskog. Iako se u Engleskoj i Americi mogu zvati jastozi, i neki drugi morski život.

Tko su oni i odakle su

Jastozi žive na stijenama u blizini obalnih stijena. Puzaju po kamenitom dnu mora i oceana, lovu na školjke. Događa se da ispuzi na obalu.

Glavna staništa: obala Norveške, Škotske, Sjevernog mora. Obala Sjeverne Amerike u Atlantskom oceanu.

Pokušao ih je uzgajati u umjetnim ribnjacima. Ali to je teško i nije profitabilno. Prvo - jastozi ne žive u prljavoj vodi - ili odlaze ili umiru. Drugo - oni počinju umnožavati samo u 25-30 godina. Dakle, takav posao nije jako atraktivan, jer će rezultat biti samo potomci. Iste velike zarade ne mogu računati.

Vrste komercijalnih jastoga:

  • Obična.
  • SAD.
  • Norveški.
  • Crveni ili kraljevski.

Norveški jastog jedan je od najukusnijih. Crveno minirano iz sjevernih obala Španjolske. Meso je bijelo i neobično mekano.

Najmanji jastozi nalaze se u Indijskom oceanu. Ljubitelji kažu da imaju vrlo svijetao i neobičan okus.

Što je korisno jastog

Organizam ovih rakova je zasićen vitaminima, mineralima i mikroelementima. Redovita konzumacija mesa jastoga:

  1. Povećava imunitet.
  2. Normalizira testosteron kod muškaraca.
  3. Je dijetetski proizvod. Ima mnogo proteina. I tijelo troši mnogo energije na cijepanje proteinske hrane.
  4. Izlučuje toksine.
  5. Jača živčani sustav.
  6. Poboljšava procese stvaranja krvi.
  7. Smanjuje krvni tlak.

Štetna svojstva jastoga

  • Jastog ima puno bjelančevina u mesu, a ako ga jedete svaki dan, razina kolesterola u krvi sigurno će se povećati.
  • Kada jedete meso jastoga, proizvodi se velika količina mokraćne kiseline. A to je loše za one koji pate od “bolesti kraljeva” - gihta.

Kakav je okus jastoga i što je od njega napravljeno

Ukusna! Nešto između škampa i raka, velikodušno začinjeno pomalo slanim okusom morskog povjetarca.

Naravno, mnogo ovisi o umjetnosti kuhara i starosti jastoga. Ili jastoga, ako želite.

Gotovo svi jastozi su kuhani! Možda s izuzetkom sladoleda i slatkiša. Supe, umaci, pjene, pečene, pržene i dodane salati. I sve to na različite načine.

Najlakši način kuhanja je kuhanje rakova u slanoj vodi. I uvijek na laganoj vatri. Voda treba lagano kuhati. Ako se kuha na velikoj vrućini, jastog će izgubiti okus. A zatim ga začinite umakom.

Svježe ili ustajale, to je pitanje

Ako je jastog svjež, pomiče antene i oči sjaje, onda nema pitanja. Uzmite i jedite za zdravlje!

Ako je bio podvrgnut šok zamrzavanju - pogled na rep! Pretvoren u prsten i napet - to znači svježe. Ako se ispravi, jastog je već mrtav i ne može se jesti.

U nekim restoranima, lučkim gradovima, gdje se bave vađenjem jastoga, nalaze se u akvarijima. Svaka u zasebnom. Inače će se boriti i razmaziti "prezentaciju". A akvariji moraju biti s morskom vodom. U slatkoj vodi, jastozi brzo umiru.

Kako ih jesti?

Vrlo jednostavno - rukama! Tako ukusniji i praktičniji. Svi tamo: kuke, kliješta, škare i žlice služe da pomognu rukama. Obično u restoranima stavite posudu napunjenu vodom s limunovim sokom za pranje ruku. Najvrijedniji dijelovi su kandže, noge i rep. Još jedna jetra i kavijar - od njih pripremaju pjene i umake.

Detaljne upute za hranjenje jastoga:

  1. Okrećemo i izbijamo zglobove kandži.
  2. Uzmite štipaljke i odvojite vrhove kandži kako biste mogli dobiti meso.
  3. Škare izrezuju kitinski pokrov.
  4. Središnji dio tijela držimo vilicom i otrgnemo rep.
  5. Izvadimo crnu venu.

A onda jesti i uživati!

Kada jedete jastoga

Ako želite uživati ​​u okusu pravog jastoga, idite na sjever Španjolske ili u Norvešku kada započne sezona ulova. Na sjeveru Španjolske, uz obalu kontabrije, na jastozima raste posebna vrsta algi. Ove alge daju mesu začinjen i neobičan okus.

U Norveškoj „jesenska priča“ (tzv. Ribarska sezona) počinje u rujnu. Vjeruje se da se najukusniji jastozi mogu kušati u istočnoj Norveškoj.

Omar, on je jastog. Nije najljepša životinja, ali je nesumnjivo vrlo korisna za prirodu i čovjeka.

http://vchemraznica.ru/v-chem-raznica-mezhdu-omarom-i-lobsterom-i-chto-vkusnee/

Razlike jastoga od jastoga, jastoga i drugih rakova

?Jela od morskih plodova mora ukrašavaju jelovnik najskupljih restorana na svijetu, a neki stanovnici mora postaju česti gosti na uobičajenom stolu za ručavanje. Posjedujući izvrstan okus, obdareni su visokim sadržajem proteina, korisnim elementima u tragovima i imaju nizak kalorijski sadržaj. Ovaj članak govori o tome tko su jastozi, jastozi, jastozi, langoustini, rakovi, škampi i rakovi te kako ih razlikovati.

Opće informacije o rakovima

Rakovi (navedene vrste pripadaju ovoj klasi) jedna su od najčešćih životinja na zemlji. To je glavni izvor hrane za ribe i ostale stanovnike morske i slatke vode. Rakovi kombiniraju sljedeće simptome:

  • prisutnost zglobnih udova;
  • disanje uz pomoć škrga;
  • tijelo je podijeljeno na dijelove: glava, prsa i trbuh (za neke su glava i prsa spojeni u jedan dio);
  • prisutnost 2 para antena;
  • na trošak hitina formira se čvrsti pokrov na tijelu, kod nekih je zastupljen i kalcijev karbonat;
  • Neke vrste imaju sposobnost rasti nove udove kako bi zamijenile izgubljene.

Sve vrijeme, meso rakova bilo je prisutno u prehrani ljudi. Ovaj proizvod je bogat aminokiselinama, fosforom, željezom, kalcijem, vitaminima B2 i PP. Uravnotežena kombinacija mikroelemenata, prema znanstvenicima, može zaustaviti razvoj malignih tumora u ljudskom tijelu. Korištenje umjerenih količina artropodnog mesa smanjit će vjerojatnost stvaranja krvnih ugrušaka, pomoći će kod anemije.

Međutim, trebali biste znati kada prestati. S obzirom na visoku cijenu morskih plodova - to je lako. Meso rakova obiluje kolesterolom. Prekomjerna potrošnja može oštetiti žile i probavni sustav. Moguće su alergijske reakcije.

Što se razlikuje od jastoga?

Poslastice iz jastoga, jastoga i jastoga su česti gosti na prijemima visokog društva. Njihovim posjetiteljima nude i vlasnici skupih restorana. U tom smislu, posebno je iznenađujuće da su u prošlosti jastozi i jastozi bili svakodnevna hrana siromašnih i služili su kao gnojivo za obradivo zemljište. Najvjerojatnije je u tim godinama bilo manje ljudi i više morskih stanovnika.

Ako sumnjate što odabrati: jastog ili jastog, onda znate da su to dva različita imena za jednog morskog stanovnika. Riječ "jastog" je engleskog podrijetla, a naziv "jastog" dolazi od njemačkog.

Jastog je najveća vrsta rakova. Doseže u dužini 40-50 i više centimetara. Ovo je uvećana kopija slatkovodne kongenera - rakova. Jastozi su predatori. Noću lovu na male ribe i školjke. Masivne kandže s nazubljenim rubom umjesto prednjih udova - moćno oružje za hranu i samoobranu. Ispod tvrde chitinous ljuske nalaze se četiri para šapa. Rep je oko jedne trećine cijelog tijela životinje.

Jastozi žive do 50-70 godina. Upoznajte starije osobe teško. Do 20-30 godina postaju plijenom koćara. Ova čudesna stvorenja obitavaju u oceanskim (u toplim i hladnim) vodama. Posebnu vrijednost imaju norveški atlantski jastozi. Njihova duljina je 22 centimetra. Gurmani se dive njihovom posebnom, nevjerojatno nježnom ukusu. Ogromni primjerci europskog jastoga dosežu 90 centimetara. Indijski drugovi su male veličine, ali imaju jedinstven bogat okus.

U prirodi je mnogo manje ženskih osoba nego muškaraca. Uzrokuje poštovanje prema djelovanju ribara: hvatanje ženskog jastoga s kavijarom, na naljevu školjke daju oznaku u obliku slova V i puštaju je. Kada je uhvaćen sljedeći put, također čeka slobodu. Tako se vodi računa o očuvanju veličine predmeta ribolova.

Jastozi se prodaju živi. Tako očuvan okus i upotrebljivost. Nakon smrti u mrtvoj polovici, štetne bakterije se brzo umnožavaju. Jedenje takvog proizvoda štetno je za ljudsko zdravlje. U smrznutom proizvodu koristi su manje, a okus gubi svjetlinu i zasićenost.

Glavni dio najukusnijeg mesa u ponudi sadržan je u repu jastoga, a ostatak - u kandžama i nogama. Među poznavateljima poznate zelene jetre mužjaka - tomali. U Japanu je jastog dio knedle i sushi. U Francuskoj, morski plodovi punjeni uštipcima kuhani u juhi jastoga. U Italiji vole lazanje s jastogom, au Španjolskoj vole tradicionalnu paelle s njima. Gulaš od jastoga, na žaru, kuhan. U azijskim zemljama meso se pirja u vodi s dodatkom češnjaka, đumbira i drugih začina.

Spiny jastog je sofisticiraniji brat od jastoga. Za razliku od potonjih, ima dulje tijelo i male kandže. Njegovo dostojanstvo je snažan pokretni rep i duge brkovi. Jastog ima još jedan par za jastoga, a oklop je ukrašen trnovitim ornamentom. Veličina tijela dostiže 60 centimetara. Radije stanuje u toplim mirnim vodama. Meso jastoga smatra se ukusnijim i nježnijim, stoga košta više. Rep i trbuh su jestivi. Najviše finih delicija napravljene su od repa.

Kada kupujete živa morska stvorenja, lako se razlikuju po boji. Jastozi imaju ljusku sive boje s zelenkastim, smeđim ili plavim nijansama. Pokrivači jastoga obojeni su ovisno o vrsti životinje. Jestivi jastozi su:

  • crveno-smeđa (crveni bretonski jastog);
  • roza (portugalski jastog);
  • zeleni (zeleni jastog);
  • smeđa (smeđa jastog);
  • smeđa s bijelim mrljama (Florida spiny jastog).
http://eda-land.ru/langusty/otlichiya-ot-rakoobraznyh/

Ono što razlikuje jastoga od jastoga i jastoga

Plodovi mora često nisu svakodnevni gosti za stolom. Jastozi, jastozi i jastozi nisu iznimka. Ove delicije poslužuju se u skupim restoranima i domjencima. Načini njihove pripreme su različiti i uvijek posebni.

Ovi proizvodi su skupi, tako da ne mogu svatko priuštiti da ih kupi.

Sigurno mnogi znaju imena tih morskih stanovnika, ali ne znaju koja je razlika između njih. Pogledajmo bliže osobitost ovih rakova.

Za neke je iznenađujuće da su u antičko doba ovi člankonošci bili poslastica za siromašne. Jastog, jastog i jastog nisu samo hrana, nego i dobar pomagač u poljoprivredi - služili su kao gnojivo za sjetvu.

Stanište i obilježja uzgoja jastoga i jastoga

Za početak, opisat ćemo jastoga i jastoga detaljnije. Njihova kolosalna razlika je samo u imenu. "Omar" je nastao u Francuskoj, a "jastog" ima engleske korijene.

Izgled ovih člankonožaca sličan je običnim rakovima, koji imaju velike dimenzije i tamnu boju.

Jastozi i jastozi žive u Mediteranu, Atlantiku i Pacifiku.

Njihova glavna prednost su ogromne kandže, kojima se obavljaju mnoge funkcije - vađenje hrane, zaštita od ostalih morskih životinja i kretanja. Ove kandže imaju zube duž njihove duljine. Različite su veličine i imaju čvrstu strukturu. Za usitnjavanje mekog tkiva potrebni su mali zubi i žude za ekstrakcijom.

Zahvaljujući snazi ​​njihovih kandži, lako mogu uhvatiti plijen. Kandže odraslog jastoga su toliko opasne da lako melju ljudsku kožu. Osim kandži, jastozi imaju i osam šapa ispod oklopa, što im omogućuje da se kreću kopnom i vodom.

Mekana tkiva rakova zaštićena su snažnom ljuskom, koja je zelene boje s smeđom nijansom. Ova boja vam omogućuje da masku dobro u različitim područjima.

Jastozi su predatori. Njihov plijen su male ribe, mekušci i drugi mali stanovnici vodenih prostranstava. Lobsteri idu loviti noću.

Člankonošci su prilično plodna morska stvorenja. U samo jednom ciklusu uzgoja, ženke jastoga ležale su oko deset tisuća ličinki. Ali samo 0,1% od ukupne količine preživljava, jer su jaja previše mekana i osjetljiva na okoliš.

Prva polovica ciklusa jaja nalazi se unutar ženke. Nakon upotrebe adhezivne tvari koju izlučuje ženka, jaja se pričvršćuju ispod repa. Stoga su ženke nepokretne tijekom tog razdoblja i teško ih je uhvatiti.

Ako je netko uspio uhvatiti ženku tijekom sezone parenja, tada se oznaka V stavlja na rep i vraća natrag u vodu. Ovaj znak pomaže identificirati ženku u naknadnom ulovu i pustiti je u more.

To je zbog male populacije ženskog pola. Mužjaci su veći i štite svoje partnere na sve moguće načine kako bi nastavili utrku.

Jastozi i jastozi žive dugo vremena - 50 godina, zatim više. Težina odraslog pojedinca nije veća od jednog i pol kilograma.

Kuhanje jastoga i jastoga

Budući da je jastog poslastica, oni se stalno uhvate, pa žive malo. Najviše ukusa smatra se muškom dobi od 7-8 godina. Mlado meso jastoga vrlo je sočno i ukusno.

Budući da jastoge i jastoge treba jesti odmah nakon kuhanja, oni se i dalje prodaju kako bi sačuvali svježinu i okus. U mrtvoj polovici ovih člankonožaca brzo se množe razni štetni mikroorganizmi, što može ugroziti zdravlje.

Kako se jastog razlikuje od jastoga i jastoga?

Sada ćemo analizirati glavne razlike između tih predstavnika artropoda.

Kljasti jastozi su rakovi, spadaju samo u neki drugi poredak. Stanište - Pacifik i Atlantski ocean, jer preferiraju tople vode.

Jastozi imaju određene značajke. Najuočljiviji - tanke i duge kandže. Langusti spadaju u red decapods, stoga imaju 5 parova šapa.

Boja je svjetlija od boje jastoga i jastoga - crvena s smeđim pjegama. Kao zaštitni agens su male bodlje na ljusci. Druga karakteristika je prisutnost dugačkih brkova. Po izgledu, jastog je rafiniraniji od jastoga. No, njegova duljina je do 60 centimetara.

Došlo je do slučaja kada su ribolovci uhvatili jastoga duljine više od jednog metra i težine od 16,5 kg.

zaključak

Uzimajući u obzir sve karakteristike predstavnika ovih rakova, možemo sažeti:

  • Jastozi i jastozi žive u različitim vodama, a jastozi su izrazito topli i mirni.
  • U moći kandže jastoga u vrijeme inferiorni jastoga i jastoga.
  • Jastog je tamne boje, a jastog je svijetao i neobičan, osim toga, prekriven šiljcima.
  • Oni pripadaju različitim redovima zbog broja parova šapa.
  • Jastog ima duže brkove u usporedbi s jastogom.
  • Kušati meso jastoga je mekše i ugodnije.

Kako bi se osiguralo da se jastog, jastog i jastog jasno razlikuju, dovoljno je samo usporediti njihov izgled i okus. Barem jednom možete potrošiti novac i prepustiti se takvoj poslastici.

http://srochnyj-zaym.ru/chem-otlichaetsya-lobster-ot-omara-i-langusta/

Jastog, jastog, langust i sve, sve, sve

Oko 80% ljudi vjeruje da su jastozi i jastozi dva potpuno različita raka. Ali, zapravo, ova i stvorenje, samo je riječ "jastog" francuskog podrijetla, a "jastog" je engleski. Izvana izgleda kao rak s većim tamnijim bojama i impresivnim kandžama.

Na svijetu najčešći američki jastog, ili Homarus Americanus. Oni se sigurno mogu zvati kraljevima svoje vrste.

Dok većina ljudi može cijeniti ljepotu ovog raka samo na tanjuru, njihov morski život je iznimno fascinantan i zanimljiv. Jastozi nastanjuju vode Sredozemnog i Sjevernog mora. Njihov glavni adut su velike, snažne kandže koje izvode više od desetak različitih funkcija.

Na površini tih moćnih udova su grubi zubi za lomljenje tvrdog plijena. Manji zubi su dizajnirani za lomljenje mekog tkiva žrtve. Još jedna od njihovih funkcija je zaštitna. Jastozi provode napad neprijatelja, testirajući njegovu snagu. Klešta postaju kao što smo ih viđali, samo s godinama.

Osim kandži, jastozi također imaju 4 para nogu ispod glavonorakalne regije za kretanje po kopnu ili morskom dnu. Meki dio tijela prekriven je izdržljivim egzoskeletom (ljuskom), koji obično ima zelenkasto-smeđu boju za savršeno maskiranje u mulju ili algama.
Jastozi obožavaju kamenjar.

Idu loviti noću. Njihova omiljena hrana su male ribe, školjke i drugi rakovi.
Ta stvorenja imaju vrlo dobru plodnost. Primjerice, za jedan uzgojni ciklus, koji je gotovo dvije godine, odrasla ženka može položiti preko 10 tisuća ličinki. Istina, zbog činjenice da su vrlo nježni, preživljava samo 0,1%. Svijetla narančasta jaja u prvoj polovici ciklusa su u ženskom, a druga - pod repom.

Održavaju ih posebne tvari, koje se oslobađaju tijekom mrijesta. Promjer svakog od njih je 1 mm, tako da ne čudi da im je tako teško preživjeti u okrutnim uvjetima mora.
Jastozi žive po patrijarhalnim pravilima, da tako kažemo. Stvar je u tome što su ženke iznimno male, a pažljivo ih štite muški jastozi.

Ne samo da ih štite od prijetnji, već i potpuno preuzmu lov. Zanimljivo je da ribari shvaćaju koliko je važno sačuvati ženski dio ove vrste: kada uhvate jastoga s jajima, na njegovom peraju napravi se mali rez u obliku slova V, a ako se sljedeći put ponovno uhvati, oni će se odmah otpustiti.

Što se tiče očekivanog trajanja života, jastozi mogu živjeti do 50, pa čak i 100 godina. To je samo zato što se smatraju delikatesom, a rijetko pojedinac dosegne tako respektabilnu dob. Kao što smo dokazali, razlika između jastoga i jastoga je prisutna i prilično je opsežna, ali ne toliko značajna kao što bi mogli pomisliti.

I na kraju, neke zanimljive činjenice iz života ovih rakova:
- U 20. stoljeću u morima i oceanima bilo je 4 puta više jastoga nego sada. Stoga su se smatrali hranom za siromašne. Omar je uglavnom hranio sluge, siročad, siromašne ljude i zatvorenike. Prema nekim izvješćima, sjeckano meso jastoga mjestimično s njihovim školjkama korišteno je za oplodnju zemlje. Sada je sve drugačije, a ne može svatko priuštiti tu poslasticu.

- Unatoč dugom životu, jastozi rastu vrlo sporo. Tijekom 15 godina postojanja, dobivaju samo oko 1 kg težine.
- Najukusniji su "mladi" jastozi, koji su samo 7-8 godina stari, teži od 600 do 800
"Bez obzira na to koliko strašno zvuči, jastozi se kupuju i kuhaju samo uživo." Stvar je u tome što patogeni mikroorganizmi žive u tijelu ovog raka. Nakon smrti jastoga, počinju se aktivno razmnožavati otpuštanjem toksina koji se ne mogu uništiti. No, s druge strane, u humanoj Italiji zabranjeno je živjeti jastoga. Jer se oslanja na veliku kaznu.

- Vraćajući se na pitanje razlike između jastoga i jastoga, treba se prisjetiti još jedne životinje - jastoga. Ovdje već postoji jedna važna razlika: umjesto snažnih kandži, priroda ih je nagrađivala dugim antenama i šiljcima, a njihov oklop neusporedivim uzorkom.

- Najveći jastog uhvaćen je u Novoj Škotskoj. Prema činjenicama iz Guinnessove knjige rekorda, težina mu je bila 16,5 kg, a duljina 1,07 metara.
- Jastogi su nekoliko puta odbacili svoje živote. Oni ispuštaju svoje školjke tako da novi egzoskelet, koji je već veći, raste na mjestu starog. To vrijeme, kada je školjka još uvijek vrlo tanka, jastozi provode na obali, gdje je opasnost od oštećenja mekog tijela mnogo manja.

- Uobičajena boja jastoga, kao što je gore spomenuto - smeđe-zelena. Ali u prirodi postoje i mutacije. Tako su nedavno uočeni rakovi s plavim, bijelim, jarko crvenim, žutim, pa čak i višebojnim školjkama. Slična mutacija javlja se i kod ljudi - plave oči pojavljuju se kao posljedica interakcije proteina i određenog pigmenta.

Dakle, da sumiramo: jastozi i jastozi su jedna te ista životinja. Jastog i jastog pripadaju istom tipu - člankonožci, podtipovi - rakovi, red - decapods i samo njihove obitelji su različite. Svaka obitelj i jastozi i jastozi dijele se na vrste: jastozi imaju oko 70, jastozi imaju oko 100. Vrste se razlikuju u svom staništu, bojama svojih predstavnika i nekim drugim znakovima.

Izvana, jastozi se razlikuju od jastoga zbog nedostatka posljednjih masivnih prednjih kandži i prisutnosti dugačkih brkova.

I konačno, preporučamo gledanje videa koji opisuje nevjerojatan život jastoga i jastoga.

http://wwportal.com/lobster-omar-langust-i-vse-vse-vse/

Što ima bolji okus: jastog ili jastog

Sadržaj članka

  • Što ima bolji okus: jastog ili jastog
  • Kako se kuhaju jastozi
  • Korisne i štetne osobine jastoga. Jela od jastoga kalorija

Jastozi i rakovi iznimno su ukusni i hranjivi rakovi s visokim sadržajem bjelančevina. No, u isto vrijeme njihova cijena je vrlo visoka, tako da ne može svatko priuštiti da ih jede često. Problem možete riješiti ako kupite samo jedan od tih plodova mora. Ali kako bi napravili izbor, trebali biste znati što je ukusnije i zdravije.

Malo o jastozima

Jastozi (riječ francuski, engleski - jastog) - rakovi koji žive gotovo u cijelom svijetu, kako u hladnim tako iu toplim oceanskim vodama. Dolaze u različitim veličinama, neke vrste dostižu 1 metar i 20 kg. Dok su živi, ​​jastozi imaju boju koja se može neznatno razlikovati, ali tijekom kuhanja svi postaju svijetlo crveni.

Norveški jastozi smatraju se najvrjednijima. Unatoč njihovoj maloj veličini, koja se kreće u dužini od 20 cm, izuzetno su ukusni. Najčešće se ti rakovi uzgajaju na posebnim farmama, jer njihov trošak omogućuje pokrivanje troškova.

Bez obzira na vrstu, svi jastozi imaju vrlo moćne kandže, koje sadrže većinu najukusnijeg nežno meso. Ipak, glavni dio mesa je u repu, ali se može naći iu nogama. Tradicionalno jastog se kuha ili peče na žaru. Rafinirani sladokusci jako vole "tomali" - to je zelena jetra mužjaka, a koralj se smatra ne manje osjetljivom - crveni kavijar ženskog jastoga koji je vrlo osjetljiv u okusu.

Ukratko o jastogu

Spiny jastog je rak koji ima određene sličnosti s jastogom, živi u oceanskim i morskim vodama i, u pravilu, blizu obale. Langust je vrlo popularan među najskupljim restoranima na svijetu. Velike jedinke rastu do pola metra i istovremeno teže oko 3 kg.

Glavna razlika između jastoga i jastoga je u tome što nema kandžu, a cijela je ljuska prekrivena trnjem, osim što su joj "brkovi" mnogo dulji. Samo su trbuh i rep jestivi. Meso je također vrlo nježno i ukusno. Jastog se kuha, pirja, prži, dodaje salatama, au CIS-u se najčešće prodaje kao konzervirana hrana.

Što je bolje?

Unatoč činjenici da jastog ima mnogo više jestivog mesa, jastozi se smatraju slasnijom delikatesom, jer je njihovo meso nježnije. Ali vrijedi pokušati oboje, jer okus ovih rakova opravdava visoku cijenu. Možda ćete otkriti da je jastog još ukusniji od jastoga.

http://www.kakprosto.ru/kak-886718-chto-vkusnee-omar-ili-langust--

Lobsters: stil života, korisna svojstva i razlike od jastoga

O takvoj poslastici kao što je jastog mnogi su čuli, ali nisu svi pokušali. Tko ne pita na ulici, sve...

O takvoj poslastici kao što je jastog mnogi su čuli, ali nisu svi pokušali. Koga ne pitamo na ulici, svi će reći da su jastozi (jastozi) atribut bogatog, raskošnog života. Odmah se pojavljuju udruge: ovu poslasticu jedu oni koji imaju prigradske vile, privatne helikoptere, koji nose isključivo dizajnersku odjeću i drže kuću skupim minijaturnim psićima. Naravno, u takvom razmišljanju postoji istina. Doduše, velike vrste jastoga - nisu jeftino zadovoljstvo. Ne može svatko priuštiti ovu poslasticu. Ali činjenica da je vrijedno pokušati barem jednom u životu je najbolja preporuka.

Ako niste probali pulpu jastoga, pokušajte je uskoro ispraviti. Jastoge moraju pokušati. Okus je jednostavno božanski. Mnogi koji su ih već isprobali kažu da je ovo najukusnije meso na svijetu, da nikada prije nisu imali nešto slično.

Lobsters: što je to i kako se razlikuju od jastoga?

Kako se jastozi razlikuju od jastoga? Odgovor na ovo pitanje zabrinjava mnoge. Kako ne bi izazvali dugotrajne kontroverze, ima smisla reći da nema razlike između jastoga i jastoga. Zapravo, to su dva različita imena za istu vrstu rakova.

Da bismo razumjeli razlike između jastoga i jastoga, treba potražiti savjet biologa. Odgovor će vas sigurno iznenaditi: u stvari, jastog i jastog su zapravo imena istog raka. Ako se ipak posavjetujete s filologom, saznat ćete da su na naš jezik došla dva različita imena zastupljene životinje s engleskog i njemačkog jezika. Riječ je o engleskoj riječi "jastog" i njemačkoj riječi "čekić". Obojica označavaju velike rakove.

Stoga, gdje god pročitali informacije o jastozima, znajte da se to odnosi jednako i na jastoge. Stoga ne treba vjerovati glasinama da su ti rakovi srodne vrste.

Danas se jastozi hrane guranima. Ali prije dva stoljeća ribarili su na dno, oplodili polja.

Lobsters: što je to, gdje žive, što jedu?

Jastozi pripadaju obitelji najvećih morskih rakova. Odlikuju se snažnim oklopom i 10 nogu, od kojih je 2. pretvoreno u snažne kandže. Ispod ljuske jastoga je vrlo nježna mijaska. Hrana konzumira i meso, koje se nalazi na nogama i repu rakova, te kavijar, jetra jastoga.

Karakteristike jastoga su dugački crveni brkovi i repni ventilator. Različite vrste jastoga imaju
različite boje. Jastozi se mogu naći u sivo-zelenoj i zeleno-plavoj boji. Kad jastog
u dobi od šest godina, teži oko jedan kilogram.

Jastog voli naseljavati oceane, na stjenovitim policama. Po izgledu, izgleda kao jednostavan rak, samo s ogromnim kandžama. Postoji nekoliko vrsta jastoga. Svi se razlikuju po ukusu i izgledu.
Vrste jastoga:

  • Norvežanin je najbolja vrsta jastoga. Njihova veličina dostiže 22 centimetra.
  • Europski - vrsta morskog jastoga većeg duljine, može biti oko 90 centimetara i težak oko 10 kilograma.
  • Sjeverni (američki) su rakovi dugi do metar i težine do 20 kg. Naseljavaju Atlantik i uzgajaju se na farmama. Ova vrsta jastoga je manje impresivna u okusu od europskog i norveškog.

Od mesa jastoga kuha se veliki broj jela.

Pravila odabira i pohrane jastoga

Neka se zna da su jastozi pokvareni proizvodi. Zbog toga je rizik od ulaska u proizvod loše kvalitete vrlo visok. Postoji niz pravila koja vam omogućuju kupnju samo kvalitetnih i svježih trupova jastoga. Slijedite ih.

Savjeti za odabir dobrog jastoga:

  • Preporučljivo je kupiti žive jastoge - mobilne rakove s mekom ljuskom. Mogu se naći u velikim hipermarketima.
  • U visokokvalitetnom jastogu nema mrlja na ljusci, jer nema oštećenja niti algi.
  • Prilikom odabira smrznutih jastoga prednost treba dati onim mogućnostima u kojima ima manje snijega i leda.

Što se tiče skladištenja, bolje je poslati jastoge u zamrzivač. Ako se odlučite ostaviti u hladnjaku, koristite pergamentni papir, alge za umotavanje.

Koja su korisna svojstva mesa jastoga?

Kao i drugi rakovi, jastog ima niz korisnih svojstava. A njegova ključna prednost leži u kemijskom sastavu. Meso jastoga je pravi izvor proteina, kalija, magnezija (ti minerali su posebno važni za dobro funkcioniranje srca i krvnih žila). Nije tajna da pomaže u poboljšanju metabolizma, zbog prisutnosti B-vitamina. Živčani sustav s takvim proizvodom vraća se u normalu. Jastozi su bogati kalcijem, fosforom, željezom. Dakle, krv će se nadopuniti s hemoglobinom, koštano tkivo će dobiti potrebne minerale. Zanimljivo je da takvo meso ima pozitivan učinak na reproduktivni sustav, jer meso jastoga sadrži cink.

Može li meso jastoga biti štetno?

Kao i svi plodovi mora, jastog ima svoje kontraindikacije. Ako osoba ima individualnu netoleranciju, nemojte jesti jastoge. Osim toga, treba imati na umu da sadrže mnogo kolesterola, što pak može izazvati kardiovaskularne bolesti. Nemojte se uključiti u jastoge i ljude s gihtom, u proizvodu je previše purina, akumulacija mokraćne kiseline u tijelu bit će posebno intenzivna.

Kako suvremeni kuhari koriste jastoge?

Kao što svi znaju, jastog se smatra pravom poslasticom. Poslužuje se u mnogim poznatim restoranima. Ono što samo jela nisu napravljena od jastoga. Primjerice, escalopes i medaljoni su izrađeni od najosjetljivijeg mesa koje se nalazi u repnom dijelu. Jastozi su često samo kuhani. Kavijar se smatra posebnom poslasticom. Posebno su ukusni punjeni jastozi. Najčešće se poslužuju zajedno s raznim umacima (najukusniji je kremasti), koji pogoršavaju okus i omogućuju uživanje u još ljepšem mesu. Čak i od jastoga pripremaju pjene, žućkaste. I kako je juha od jastoga božanska. Svakako vrijedi pokušati. Uz pomoć začina možete poboljšati i proširiti okus mesa jastoga. Najpopularniji su kari, đumbir. Možda, ne znaju svi, ali meso jastoga se koristi čak i za pečenje, punjenje je osobito nježno i ukusno.

http://vodabereg.ru/article/lobsteri-obraz-zhizni-poleznie-svoyst/

Lobsters - što je to i korisna svojstva, kako kuhati, rezati i jesti ispravno

Jastozi su obitelj rakova Atlantskog dekapoda, koje ljudi voljno jedu. Poznato je da je početkom devetnaestog stoljeća napravljen pokušaj umjetnog uzgoja morskih životinja. Jastozi i jastozi nisu se ukorijenili u uvjetima koje je stvorio čovjek, ili se s komercijalnog stajališta pokazalo da je sadržaj neprofitabilan. Ovaj rak živi u vodama Atlantskog oceana na dubini ne većoj od 200 metara. Jastozi su čistači. Životinje jedu alge, bentos (zooplankton), organske ostatke, male ribe.

Što su jastozi

To je najpoznatija podvrsta rakova, koja se često miješa s jastozima. Zapravo, to su etimološki različita imena za jedno biće. S kulinarskog stajališta, jastozi su skupa poslastica, bogata vitaminima i mineralima. Veliko tijelo jastoga, koje skriva snažnu školjku, poznato je po velikom broju nježnog ukusnog mesa koje ima jedinstveni morski okus. Cijena svježeg raka u smrznutom ili živom obliku može varirati od 3000-15000 rubalja po kg.

Kako izgledaju

Jastozi su veliki rakovi koji mogu biti dugi i do 40-50 cm, a imaju čvrstu chitinous ljusku, prekriven nepravilno smještenim šiljcima. Prednji par udova su snažne kandže s nazubljenim rubom, savršeno prilagođene za hvatanje i plijen. Rep je snažan, s izraženim zglobovima chitinous pokrova, otprilike jedna trećina duljine tijela, uzimajući u obzir ekstremiteta. Ispod ruke nalaze se 4 para nogu, smještenih blizu jedna drugoj. Boja vanjske ljuske varira ovisno o dobi, podvrsti jastoga.

Jastozi se često miješaju s jastozima, iako su razlike između podvrsta vrlo izražene. Potonji se odlikuju izduženim tijelom, snažno izduženim udovima. Nemaju kandže: hrane se podvrdom rakova s ​​planktonom, strvinom i algama. Na prednjoj strani glave su dvije antene prekrivene hitinom. Duljina procesa je približno jednaka ostatku tijela jastoga, koji po izgledu, strukturi, položaju unutarnjih organa nalikuje običnom škampu.

Koliko ih živi

Kao i svi rakovi, jastozi rastu sve svoje živote, postupno prolazeći kroz složen biološki proces mijenjanja ljuske, nazvanog molting. Uobičajeno, starost jastoga može se odrediti veličinom tijela, bojom. Poznato je da je maksimalna zabilježena životna dob muškarca 31 godina, ženke 54. Posebno stare osobe stječu više mat boju ljuske, čime se lako razlikuju od mladih. Najveći jastog uhvaćen je uz obalu Kanade. Masa pojedinca, prema Guinnessovoj knjizi rekorda, iznosila je 20,15 kg.

Kemijski sastav

Ključno obilježje morskih rakova je kemijski sastav. Tijelo člankonožaca u oceanima vrlo je bogato korisnim solima, vitaminima, mikro i makroelementima. To je zbog karakteristika njihovog raspona (staništa), kao i zbog prehrane. Korištenje delikatnog mesa jastoga pomaže u jačanju ljudskog imuniteta, poboljšava tjelesnu spremnost, normalizira krvno-baznu ravnotežu krvi itd. Podaci o rakovima sadrže sljedeće tvari:

  1. Vitamini. Polovica skupine B: kolin, niacin, riboflavin, piridoksin, folna kiselina, pantotenska kiselina, cijanokobalamin, vitamini A, E.
  2. Makronutrijenata. Natrij, fosfor, kalij, mnoge soli kalcija, magnezij.
  3. Elementi u tragovima Bakar, cink, željezo, mangan, selen.

Korisna svojstva

Zbog prisutnosti velikog broja korisnih kemijskih elemenata i spojeva, meso jastoga može se uvjetno smatrati sredstvom za prevenciju i liječenje određenih bolesti. Stanovnici zemalja koje imaju pristup moru, često jedući atlantske rakove, slave svoje izvrsno zdravstveno stanje. Takve osobe su statistički manje pogođene kroničnim bolestima imunološkog, kardiovaskularnog i probavnog sustava. Kada se koristi proizvod, slijedeći procesi u radu tijela su zabilježeni:

  1. Poboljšanje kardiovaskularnog sustava, stabilizacija procesa stvaranja krvi, jačanje zidova krvnih žila, kapilara.
  2. Blagotvorno djeluje na hormone povezane s reproduktivnim sustavom. Normalizacija proizvodnje testosterona kod muškaraca.
  3. Olakšajte uklanjanje toksina iz crijeva. Smanjena apsorpcija masnih kiselina.
  4. Poboljšanje zaštitnih sustava tijela, normalizacija imunološkog sustava.
  5. Stabilizacija živčanog sustava, smanjenje stresa, razvijanje otpornosti na učinke snažnog emocionalnog i mentalnog stresa.

Opasna svojstva

Pazite da jedete atlantske rakove koji se isplati za ljude koji pate od gihta. Meso jastoga sadrži mnogo purinske tvari koja pridonosi nakupljanju i proizvodnji velikih količina mokraćne kiseline, što pogoršava simptome bolesti. Meso jastoga se smatra visokovrijednom hranom. Njegova uporaba u velikim količinama će dovesti do naglog povećanja razine kolesterola u krvi, što negativno utječe na rad kardiovaskularnog sustava. Moguće je i očitovanje pojedinih alergija na takve plodove mora.

Kako rezati jastoga

Vrlo je jednostavno dobiti meso iz velike trupove člankonožaca uvezano u izdržljivu školjku. To će zahtijevati velike škare, ručnik ili bilo koju čistu krpu, tkaninu i rukavice od lateksa, izdržljiv nož sa širokom masivnom oštricom, veliku ploču. Rezanje se obavlja sljedećim redoslijedom:

  1. Nosite rukavice od tkanine koje štite vašu kožu od oštrih fragmenata hitina. Rastegnite lateks preko vrha tako da na ljusci ne ostanu vlakna tkanine.
  2. Navlažite malu tkaninu, raširite je ispod ploče tako da ne klizi.
  3. Uhvatite vrh ploče za glavu jastoga. Drugom rukom lagano otpustite i okrenite udove kandžama kružnim pokretima. Na isti način ih podijelite na polovice duž zglobova. Uzmite 6 gotovih dijelova.
  4. Da biste izvadili meso iz jastoga, morate ga slomiti. Napravite oštar, snažan udarac ravnom, tupom stranom noža. Izrežite falangu kandži duž cijevnog oklopa škarama.
  5. Rep treba odvojiti od tijela kružnim pokretima. Njezin chitinous pokrivač može biti potreban za lijepu hranu, pa nemojte žuriti da ga odvojite. Unutar ostatka jastoga nalaze se unutarnji organi koji se ne jedu.
  6. Za vrlo velike pojedince možete dobiti meso od 4 para stražnjih udova. Noge su odvojene i obrubljene na način sličan malim falangama kandže.
http://sovets.net/16794-lobstery-chto-eto-takoe.html

Pročitajte Više O Korisnim Biljem