Naslovnica »Izvori vitamina» Vitamin B2 (riboflavin) koji sadrži hranu koja sadrži riboflavin
Vitamin B2 (riboflavin) koji sadrži - proizvode koji sadrže riboflavin
Vitamin B2 je vrlo važan za naše tijelo. Sudjeluje u mnogim procesima i reakcijama, a njegov manjak može biti ugrožen neispravnim organima i sustavima. Važni hranjivi sastojci mogu se dobiti iz kompleksa hrane i vitamina. Naravno, prva opcija je poželjnija. Riboflavin je vrlo čest u hrani i nije ga teško pronaći. Budući da danas govorimo o riboflavinu, je li vitamin B2 (riboflavin) sadržan u hrani?
Što je riboflavin? Koje proizvode? Koje su koncentracije riboflavina (vitamina B2) u hrani (tablica)? Sve se to može naći u nastavku članka.
Riboflavin koji sadrži
Riboflavin se uglavnom nalazi u proizvodima životinjskog podrijetla, uključujući mliječne proizvode. Mnogo toga je također u orašastim plodovima i gljivama. Neke ribe imaju dovoljno vitamina, ali ne toliko. No, voće i povrće pohvaliti veliki broj B2 nažalost ne može. Kao i mahunarke i žitarice.
Koja hrana sadrži riboflavin?
Glavni proizvodi kod kojih je prisutan riboflavin su: jetra, bubreg, kvasac, jaja, sir, bademi, gljive, lisičarke, kupus, svježi sir, mlijeko, skuša. Kod mnogih povrća, osim kupusa, postoji i B2, ali njegova količina nije velika. Plodovi su siromašni ovim vitaminom i možete odabrati samo suho voće - smokve i datulje.
Od gotovih proizvoda: kruh i tjestenina su siromašni sadržajem vitamina B2 (malo više ako se u završni proizvod dodaju mekinje ili se koristi krupno brašno). Općenito, žitarice kao izvori riboflavina nisu dobri, a među žitaricama možete odabrati samo heljdu i zobenu kašu, a ostatak također nije u skladu s tim. Mliječna čokolada se također može smatrati izvorom B2 (najvjerojatnije zbog suhog mlijeka i kakaoa koji se u njemu nalazi), ali ne zaboravite da u čokoladi ima puno šećera i da je prejedanje prepun alergija, dijateze, kožnih osipa, svrbeža i još mnogo toga.
Izvori vitamina B2 - riboflavin
Sadržaj vitamina B2 (riboflavina) u proizvodima:
http://vitamint.ru/istochniki-vitaminov/vitamin-v2-riboflavin-gde-soderzhitsya-produkty-soderzhashhie-riboflavin.htmlVitamin B2 (riboflavin)
Veliku ulogu u ljudskom tijelu igraju vitamini grupe B. Oni se mogu otopiti u vodi, regulirati metabolizam. Smatra se da je vitamin B2 najkorisniji u skupini tih elemenata u tragovima. O tome ovisi koliko će dugo osoba izgledati mlada i lijepa. Oni koji često konzumiraju mnogo proizvoda s vitaminom B2, odlikuju se snažnim imunitetom, svježom, mekom i elastičnom kožom.
Drugi naziv za vitamin B2 je riboflavin.
Riboflavin se može brzo kolapsirati u alkalnom okolišu. Da bi se dobro probavila, morate imati kiselinsku reakciju u tijelu. Mikroelement je otporan na visoke temperature, pa nakon kuhanja ostaje u sastavu hrane. Međutim, vitamin B2 lako se uništava kada je izložen izravnoj sunčevoj svjetlosti (zbog djelovanja ultraljubičastog zračenja). Budući da hrana bogata riboflavinom treba biti pohranjena u tamnom spremniku s poklopcem zatvorenim.
Vitamin B2
Za što je tijelo?
Riboflavin pripada flavin - biološki aktivnim tvarima koje pripadaju žutim pigmentima. One su jedna od komponenti apsolutno svih živih stanica. Ljudsko tijelo može sam proizvesti određenu količinu ovog vitamina (samo ako osoba ima zdravu crijevnu mikrofloru). No, taj iznos nije dovoljan da popuni dnevnu potrebu za supstancom, jer je svakako vrijedno jesti proizvode sa svojim sadržajem svakodnevno. Za što je tijelu potreban riboflavin? Obavlja veliki broj važnih funkcija:
- osigurava zdravlje noktiju, kose, sluznice i kože;
- čini vid oštrijim, poboljšava vid u tamnom ili jakom svjetlu;
- pomaže u obnavljanju štitnjače, jetre;
- doprinosi stabilnom radu živčanog sustava;
- je jedan od sastavnih enzima koji proizvode endokrine žlijezde;
- pomaže u brzoj razgradnji bjelančevina, ugljikohidrata i masti u tijelu;
- osigurava normalan metabolizam u svakom tkivu i organu, posebice iu organizmu kao cjelini;
- pomaže obliku hemoglobina;
- pomaže u stvaranju hormona (uključujući hormon ATP).
Folna kiselina, u kombinaciji s vitaminom B2, tvori i uklanja crvene krvne stanice iz koštane srži - crvenih krvnih stanica. U kombinaciji s tiaminom (vitamin B1) poboljšava apsorpciju željeza u ljudskom tijelu i održava normalnu koncentraciju krvi. Stoga su često osobe s niskim razinama hemoglobina često u kombinaciji s vitaminima skupine B propisivane suplemente željeza. Posebno je važno uzeti dovoljno hrane s folnom kiselinom i riboflavinom tijekom trudnoće, jer se anemija najčešće dijagnosticira kod žena u tom položaju. Jer žene trebaju svakodnevno jesti dovoljno hrane s riboflavinom.
Korištenje vitamina B2 s drugim vitaminima
Često u multivitaminskim pripravcima sadrži mnogo elemenata u tragovima. Ali ne zaboravite da se svi ne slažu dobro jedni s drugima: neki elementi u interakciji sprječavaju međusobno djelovanje, dok drugi, naprotiv, mogu obavljati nove korisne funkcije u tijelu.
Riboflavin ne biste smjeli uzimati istodobno s nekoliko vitamina skupine B. Trebali biste ih uzimati odvojeno jedan od drugog u razmaku od nekoliko sati.
Nema potrebe kombinirati vitamin B2 s askorbinskom kiselinom.
No, cink je bolje uzeti s riboflavinom, jer to povećava njegovu probavljivost u tijelu povećanjem stope cijepanja. Vitamini B2 i B6 mogu ojačati djelovanje jedni drugih.
Koja hrana sadrži vitamin B2?
Izvori vitamina B2 mogu biti vrlo različiti. No, u većini proizvoda sadržana je u malim količinama. Stoga se čini vrlo teško dobiti dnevnu stopu elementa u tragovima samo iz hrane. Iz tog razloga potrebno je u svakodnevnu prehranu uključiti i neki proizvod s visokim sadržajem vitamina B2. Većina riboflavina sadrži sljedeće životinjske proizvode:
- kvasca;
- meso;
- jetre i bubrega;
- ptica;
- riba;
- bjelanjak;
- mliječni proizvodi.
Biljni proizvodi također sadrže riboflavin:
- žitarice;
- integralni kruh;
- mahunarke;
- povrće;
- gljiva;
- zelje.
Koji sadrži najviše vitamina B2:
- Pekarski kvasac (4 mg na 100 grama proizvoda);
- pivski kvasac (2,1 mg);
- goveđa jetra (2,3 mg);
- svinjska jetra (2.1 mg);
- bubrezi od goveđeg mesa (1,8 mg);
- svinjski bubreg (1,7 mg);
- badem (0,7 mg);
- pileće jaje, tvrdi sir (0,5 mg).
Riboflavin se nalazi u velikim količinama čak iu sastavu ljekovitog bilja. Ako nedostaje vitamina B2, liječnici često savjetuju uzimanje krkavine, origana, lucerne, kupine, šipka, cikorije, koprive, crne aronije, crvene djeteline, biljnih čajeva od maslačka.
Dnevni unos vitamina B2
Zbog činjenice da je riboflavin vrlo topiv u vodi, brzo se izlučuje iz organizma kroz urin. Stoga je svakoga dana potrebno ispuniti tjelesnu potrebu za ovim elementom. Većina elementa potrebna je u djetinjstvu, tijekom trudnoće i dojenja. Muškarci su dužni objesiti dozu tvari ako je njihov rad povezan s velikim fizičkim naporom.
Norma za djecu:
- od rođenja do šest mjeseci - 0,4 mg;
- pola godine do godine - 0,5 mg;
- od jedne do tri godine - 0,8 mg;
- od 3 do 6 godina - 1,1 mg dnevno;
- do deset godina - 1,2 mg.
U adolescenciji, norma za djevojčice i dječake varira:
- djevojčicama od 12 do 18 godina treba 1,3 mg dnevno;
- dječaci do 14 godina trebaju 1,5 mg, od 14 do 18 godina - 1,8 mg dnevno.
Norma za muškarce:
- od 18 do 24 godine - 1,7 mg (ili 2,8 mg u posebnim slučajevima);
- od 25 do 50 godina - 1,7 mg (ili 3,8 u posebnim slučajevima);
- nakon 50 godina - 1,4 mg.
Norma za žene:
- od 18 do 24 godine - 1,3 mg (ili 2,2 mg u posebnim slučajevima);
- od 25 do 50 godina - 1,3 mg (ili 2,6 u posebnim slučajevima);
- nakon 50 godina - 1,2 mg;
- tijekom trudnoće - 1,6 mg;
- dok dojenje - 1,8 mg dnevno.
Nedostatak vitamina B2: uzroci
Sve češće se dijagnosticira nedostatak vitamina B2. U osamdeset posto stanovništva zemalja ZND-a i Rusije prisutan je akutni manjak. Najčešći uzrok nedostatka je nepravilna prehrana. To je osobito uobičajeno kod osoba u dobi za umirovljenje. Mnogi jednostavno ne znaju koji proizvodi sadrže tu tvar.
Najčešći uzroci nedostatka riboflavina:
- nepravilna prehrana, nedostatak mesa, ribe, povrća, mliječnih proizvoda u jelovniku, jesti velike količine rafiniranih proizvoda i ugljikohidrata;
- prisutnost u prehrani velikog broja kemijski prerađenih proizvoda koji sadrže umjetne konzervanse, boje i aditive;
- uništavanje u proizvodima vitamina b2 zbog nepravilne toplinske obrade i skladištenja;
- bolesti probavnog trakta, jetre, štitne žlijezde;
- infekcija u tijelu;
- veliki mentalni i fizički stres;
- stres, intenzivni osjećaji;
- trudnoća, dojenje;
- starenje.
Simptomi nedostatka riboflavina
Vitamin B2 nedostatak vitamina je opasan za tijelo. To može dovesti do ozbiljnih patologija u tijelu. Glavni simptomi nedostatka vitamina b2:
- stomatitis (pukotine na usni i uglovima usta);
- upala jezika (postaje crvena);
- smanjen apetit;
- gubitak težine;
- teški umor, letargija, stalna slabost;
- nesanica;
- brze promjene raspoloženja;
- sustavne glavobolje;
- vrtoglavica, nesvjestica, drhtanje ruku i nogu;
- stres, depresija, potpuna apatija;
- peruti;
- ozbiljan gubitak kose;
- rane počinju zacjeljivati dulje, koža postaje manje osjetljiva;
- ljuštenje kože na cijelom tijelu, posebno na koži usana, blizu nosa, genitalija;
- upala sluznice;
- povećano kidanje;
- konjunktivitis;
- pojavu svrbeža, suhoće i iritacije u očima, noćnog sljepila, fotofobije, crvenila bijelih očiju;
- slabi imunitet, česte prehlade i akutne respiratorne infekcije.
Posljedice nedostatka vitamina B2
Uz nedostatak riboflavina, prvi je patiti ljudski imunitet. Češće ima živčane slomove, stres, histeriju i depresiju. Živčani sustav prestaje normalno funkcionirati, stoga se razvijaju mentalni poremećaji. Koža će patiti od akni, čireva, vena, herpesa. Postupno, vid postaje sve gori, oči pocinju pocrvenjeti jer kapilare prsnu u njemu. Ako se situacija pokrene, mogu se pojaviti katarakte. Najviše od svega, nedostatak elementa se odražava u izgledu: korijen kose počinje se brzo masiti, kosa jako pada, na koži se pojavljuju pukotine i bore, ljušti se, kapci postaju otečeni i crveni. Formiranje epitela se smanjuje, jer se sluznice brzo iritiraju, puknu pri svakom najmanjem utjecaju. Rane dugo zacjeljuju, počinju gnojiti.
Mnogo veća šteta za tijelo uzrokovat će pogoršanje tijela u cjelini:
- metabolizam se pogoršava;
- postoji kvar;
- postoje problemi s probavnim traktom;
- mozak je poremećen;
- endokrine žlijezde prestaju raditi ispravno;
- počinje anemija.
Da biste spriječili pojavu takvih zdravstvenih problema, morate konzumirati dovoljno hrane u riboflavinu dnevno.
Predoziranje vitaminom B2
Predoziranje riboflavinom u tijelu gotovo je nemoguće. Ova tvar je vrlo topiva u vodi i stoga se brzo izlučuje iz tijela zajedno s urinom.
Predoziranje se može dogoditi u dva slučaja:
- pacijent je odjednom konzumirao previše vitamina B2;
- osoba ima problema s bubrezima, i zbog toga, obrada tvari koje ulaze u tijelo je nemoguća u potpunosti.
No, postoji malo razloga za zabrinutost - predoziranje nije opasno s ozbiljnim posljedicama za tijelo. Najčešće se može odrediti vrlo svijetle boje urina. Ponekad se osjeća tupost i lagani svrbež.
Pripravci koji sadrže vitamin b2
instrukcija
Ljekarne imaju veliki broj lijekova koji sadrže riboflavin. Kao preventivnu mjeru, možete uzeti ovaj vitamin u tabletama, u obliku tableta za žvakanje ili sirupa (za djecu). Za liječenje, liječnici propisuju vitamin B2 u ampulama, jer su injekcije vitamina učinkovitije. Riboflavin je dostupan u čistom obliku ili kao dio multivitaminskog kompleksa. U gotovo svim multivitaminskim pripravcima prisutan je.
Najpopularniji preparati s vitaminom B2:
- multivitaminski kompleks "Jungle" (proizvodnja - SAD);
- multivitaminski kompleks "Alvitil" (proizvodnja - Francuska);
- multivitaminski kompleks "Adivit" (proizvodnja - Turska);
- multivitaminski kompleks Pikovit (proizvodnja - Slovenija);
- pripravak koji sadrži vitamine B - Neurobex (Indonezija);
- kompleks vitamina i minerala "Duovit" (Slovenija);
- multivitaminski kompleks "Megadin" (Turska);
- multivitaminski kompleks "Vectrum" (Rusija);
- BAA "Gerimaks Energy" (Koreja).
Lijek s tabletama vitamina B2:
- Vitamin B2 (Teva, Poljska);
- Riboflavin mononukleotid 1% 1 ml N10 (Rusija);
- Riboflavin Natures Life (SAD);
- Solgar (Sjedinjene Američke Države);
- Riboflavin iz Carlson Labs (SAD).
Treba imati na umu da proizvod koji sadrži vitamin B2, bez obzira na to da li košta stotinu rubalja ili nekoliko tisuća, sadrži isti aktivni sastojak, stoga ne postoji poseban razlog za preplatu. Međutim, u američkim lijekovima u jednoj tableti sadrži mnogo veću koncentraciju vitamina nego u domaćim lijekovima. U ovom slučaju, upute za uzimanje vitamina B2 specifične su za svaki lijek, nema univerzalnih uputa, budući da su doze u tabletama različite.
Vitamin B2 u kapsulama iz Rusije prodaje se pod nazivom "Blagomin B2". Teško je pronaći strane analoge u ljekarnama. Više ih se nalazi u mrežnim ljekarnama.
Riboflavin se u tabletama i kapsulama jednako apsorbira.
U kapsulama, vitamin B2 se proizvodi pod markom "Riboflavin-mononukleotid" (Rusija ili Bjelorusija).
Potrebu za injekcijama riboflavina ili uzimanjem lijekova, kao i dozu i trajanje primjene, treba odrediti liječnik.
Prednosti riboflavina za kosu
Vitamin B2 u ampulama može značajno poboljšati stanje i izgled kose. Ako nisu toliko elastične kao što su bile, postale su dosadne i loše slomljene, onda im je potrebna dodatna hrana.
Maske za kosu s vitaminom B2 mogu vrlo brzo ispraviti situaciju. Najbolje je primijeniti vitamin izvana i iznutra. Dovoljno je dodati nekoliko kapi u gotove šampone, regeneratore i maske za kosu.
Također, vitamin se može koristiti u čistom obliku, trljajući tekućinu iz jedne ampule riboflavina u vlasište odmah nakon pranja s masažnim pokretima.
Koja hrana sadrži riboflavin (vitamin B2)
Riboflavin (vitamin B2) je vodotopiva tvar koju je 1933. godine izolirala skupina njemačkih znanstvenika na čelu s Richardom Kuhnom iz bjelanjka i mliječnih surutki. Utvrđeno je da čak i blagi nedostatak ovog vitamina u ljudskom tijelu može negativno utjecati na rad većine unutarnjih organa i sustava. Iz tog razloga nutricionisti preporučuju da hrana koja je bogata riboflavinom stalno prisutna u prehrani i da odmah reagira na pojavu simptoma nedostatka ove tvari.
Koje su funkcije riboflavina u tijelu?
Spektar djelovanja riboflavina na unutarnje organe i tkiva ljudskog tijela iznimno je velik. Posebice, vitamin B2:
- je ključna karika u metaboličkim procesima;
- potiče stvaranje crvenih krvnih stanica i antitijela;
- stvara uvjete za pravilno funkcioniranje organa vida (sudjeluje u proizvodnji rhodopsin pigmenta, štiti mrežnicu oka od negativnih učinaka UV zračenja, pomaže vizualnom aparatu da se prilagodi mraku, smanjuje umor očiju);
Uz to, riboflavin je izravno uključen u sintezu drugih vitamina.
Dnevna potreba za vitaminom B2
Potreba za riboflavinom varira ovisno o sljedećim čimbenicima:
- dob;
- opće stanje tijela;
- spol.
Približan dnevni unos vitamina B2:
- bebe mlađe od šest mjeseci - 400 mcg;
- djeca od 6 do 10 mjeseci - 650 mcg;
- djeca od 11 mjeseci do 3 godine - 950 mcg;
- djeca 4–7 godina - 1300 mcg;
- djevojke od 8 do 13 godina - 1650 mcg;
- dječaci od 8 do 13 godina - 1900 mcg;
- žene od 14 godina - 1800 mcg;
- muškarci od 14 godina - 2000 mcg;
- trudnice - 2000 mcg;
- žene tijekom dojenja - 2200 mcg.
Potreba za riboflavinom značajno se povećava s zlouporabom alkohola, korištenjem oralnih kontraceptiva, produženim boravkom u hladnim ili toplim sobama, kao i tijekom znatnog fizičkog napora.
Koja hrana sadrži vitamin B2?
Ključni izvori riboflavina za ljudsko tijelo su meso i mlijeko, riba, nusproizvodi od mesa, sir, bjelanjak, svježi sir. Osim toga, dovoljno visoka količina vitamina B2 prisutna je u lisnatom zelenom povrću, zobenoj kaši, grčkoj, kvascu, orašastim plodovima, klice žitarica i graška. Detaljniji podaci o tome koji proizvodi sadrže riboflavin prikazani su u tabelarnom obliku.
Za očuvanje maksimalne količine riboflavina u proizvodima tijekom kuhanja potrebno je:
- odbiti prokuhati pasterizirano mlijeko;
- štiti mliječne proizvode, meso, ribu i povrće, u kojem se nalazi vitamin B2, od izravnog sunčevog svjetla;
- odmrznuti hranu samo na tamnim mjestima;
- koristiti neprozirne spremnike za skladištenje hrane;
- kuhati povrće i meso ispod zatvorenog poklopca;
- odbijte namakati hranu prije kuhanja.
Prekomjerna ponuda vitamina B2 i uzroci i posljedice
Ljudskom tijelu uskraćena je sposobnost nakupljanja riboflavina. Višak ove tvari brzo se uklanja iz organa i tkiva kroz mokraćni sustav. Jedini znak koji može signalizirati prekomjerno nakupljanje vitamina B2 u tijelu je bojenje urina u svijetlo žutoj boji.
Gdje postoji velika opasnost od nedostatka riboflavina. Razlozi za nedostatak ove tvari u ljudskom tijelu mogu biti:
- nepismen pristup izradi dnevne prehrane (izbjegavanje uporabe namirnica koje su izvor hrane vitamina B2, gladovanje, pridržavanje pretjerano strogih dijeta);
- pogreške tijekom skladištenja i pripreme proizvoda koji sadrže riboflavin;
- kronične bolesti probavnog trakta;
- dugotrajna primjena lijekova prepoznatih kao antagonisti vitamina B2.
Prvi znakovi nedostatka signala riboflavina su:
- primjetno pogoršanje apetita;
- drastičan gubitak težine;
- stalni osjećaj opće slabosti;
- glavobolje, vrtoglavice;
- somnologicheskie neuspjehe (nemirni san, nesanica);
- snižavanje osjetljivosti tijela;
- osjećaj grčeva u očima;
- značajno pogoršanje vizualnih sposobnosti u sumrak;
- reakcije usporavanja.
Simptomi dugotrajnog ili teškog nedostatka vitamina B2 su:
- pojavu pukotina u kutovima usana;
- upalna lezija jezika i sluznice usne šupljine;
- aktivni gubitak kose;
- živčani poremećaji, emocionalna nestabilnost;
- povećana osjetljivost na dermatološke bolesti;
- anemija;
- neispravnost probavnog sustava;
- oštećenje vida, oftalmičke bolesti;
- usporavanje rasta u djetinjstvu.
U utvrđivanju gore navedenih simptoma potrebno je prilagoditi prehranu i uključiti dovoljnu količinu hrane bogate riboflavinom. Osim toga, treba obratiti pozornost na proces kuhanja i minimizirati učinak čimbenika koji doprinose smanjenju sadržaja vitamina B2 u gotovim jelima.
http://onwomen.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-riboflavin.htmlVitamin B2 ili riboflavin: što je potrebno i gdje je koenzim mladosti i ljepote?
Vitamini topljivi u vodi skupine B su uključeni u metaboličke procese. Vitamin B2 (riboflavin) spada u najznačajnije tvari iz ove skupine.
U okruženju s alkalnom reakcijom riboflavin se brzo uništava, u kiselom, naprotiv, stabilan je. Tolerira temperaturu okoline, ali je nestabilna na UV svjetlo. Svjetlo se vrlo brzo uništava.
Funkcije vitamina B2
- sve metaboličke procese, uključujući sintezu ATP;
- sudjeluje u apsorpciji željeza u tijelu;
- sinteza respiratornog pigmenta - hemoglobina;
- osiguravanje normalnog funkcioniranja organa vida;
- važnu ulogu u održavanju zdravog stanja sluznice, kože, kose i noktiju;
- reguliranje rasta i održavanje funkcije štitnjače.
Gdje se nalazi vitamin B2
Izvori vitamina B2 su raznoliki, ali u namirnicama opće potrošnje sadržane su u malim količinama. Unatoč prevalenciji vitamina A, uzimanje dnevne količine hrane nije tako jednostavno. Od svega što sadrži vitamin B2, samo suhi kvasac, jetra i bubrezi sadrže zaista značajnu količinu. Znatno manje riboflavina nalazi se u mesu, svježi sir, bjelanjku, žitaricama, povrću i zelenilu.
Proizvodi koji sadrže vitamin B2
Stručnjaci biljne medicine preporučuju korištenje sljedećih ljekovitih biljaka i biljaka kao izvora vitamina B2 za nedostatak riboflavina:
Pripravci koji sadrže vitamin B2
Vitamin B2 (riboflavin) dostupan je u tabletama i injekcijama, u obliku sirupa i tableta za žvakanje, poput kapi za oči. Vitamin B2 u ampulama najčešće se propisuje za hipovitaminozu: cijena lijeka je niska, a učinkovitost injekcija je mnogo veća od oralne primjene. Najčešći lijekovi koji sadrže riboflavin navedeni su u tablici.
Dnevna potreba za vitaminom B2 za djecu i odrasle
Vitamin se ne sintetizira u ljudskom tijelu, njegov se višak brzo eliminira putem izlučnog sustava. Stoga je potrebno svakodnevno obnavljati rezerve za normalno funkcioniranje organa i sustava.
Dnevna stopa riboflavina dosta varira i ovisi ne samo o spolu i dobi osobe, već io načinu života i zdravstvenom stanju.
Riboflavin se uništava konzumiranjem alkohola, pa ljudi s alkoholizmom obično nemaju vitamin B2.
Usvojen je sljedeći dnevni unos vitamina B2:
Napomena *: za osobe koje se bave teškim fizičkim radom i sportom potrebna je povećana količina vitamina B2.
Vitamin D je neophodan za pravilan razvoj novorođenčadi, zašto ga trebamo uzimati, koje funkcije on ima u tijelu, kako ući u organizam djece, i naučit ćete mnogo više na ovoj stranici.
Planirate bebu? Da biste mu pružili zdrav život, morate se unaprijed brinuti o svom tijelu. Saznajte što je važno piti vitamine tijekom trudnoće.
Nedostatak vitamina B2: simptomi hipovitaminoze
Ako tijelo ne dobije dovoljno vitamina B2, mogu se razviti neugodni simptomi ili čak bolest. Budući da je riboflavin uključen u metaboličke procese, s nedostatkom ljudi:
- počinje osjećati slabost;
- brzo se umara;
- gubi apetit;
- težina je smanjena;
- osjetljivost kože nestaje;
- često pati od glavobolje, lošeg sna, vrtoglavice i promjene raspoloženja.
Svi ovi simptomi često služe kao indikacije za uporabu vitamina B2.
Osim toga, može doći do oštećenja vida: nelagodnost u očima, upala, zamagljen vid ("noćna sljepoća"). U teškim slučajevima vitamina B2 beriberi može se razviti katarakta.
Vitamin B2 je važan za kosu, nokte i kožu, tako da se njegov nedostatak izražava pogoršanjem njihovog stanja. Mogući gubitak kose, perut, dermatitis. Na sluznici se pojavljuju upale i pukotine. Jedan od najuočljivijih simptoma beriberija je ljubičasto-crveni jezik.
Nedostatak riboflavina također dovodi do anemije i disfunkcije štitne žlijezde.
Višak (hipervitaminoza) vitamina B2
Predoziranje riboflavinom ne dovodi do negativnih posljedica jer se tvar brzo izlučuje urinom i ne nakuplja se u tijelu.
Kombinacija vitamina B2 s drugim vitaminima i mineralima
Za najučinkovitiju apsorpciju vitamina važno je da ih pravilno uzmete, jer nisu sve tvari kompatibilne. To vrijedi i za vitamin B2.
Riboflavin se dobro kombinira s vitaminom B6, povećavajući njegova svojstva i učinkovitost. Ali s vitaminom B1 nije preporučljivo uzimati ga jer je B1 uništen tijekom interakcije. Korisno je kombinirati unos preparata riboflavina i cinka: B2 poboljšava probavljivost cinka, čineći ovaj element u tragovima bioraspoloživijim. Nekompatibilno sa svim vitaminima skupine B s vitaminom C.
Dugi život ovisi o pravilnom protoku metaboličkih procesa u tijelu. To su vitamini koji reguliraju metabolizam, a riboflavin je jedan od najvažnijih vitamina, na koji ovise i normalna sinteza hemoglobina, zdrava koža i lijepa kosa te dobar vid.
Kako zaštititi tijelo tijekom ledenog doba da se opskrbite potrebnim elementima u tragovima? Sami otkrijte koji su vitamini najbolje piti zimi.
Vaša kosa je suha, a njihovi se vrhovi neprestano odvajaju? Sve to - nedostatak korisnih elemenata. Što i što s njom? Saznajte više o tome.
Želite znati koji su vitamini i minerali dobri za osobe s dijabetesom? Odgovor ćete pronaći ovdje: https://vitaminizer.net/recommend/health/vitaminy-dlya-diabetikov.html
Koji je koristan vitamin B2 u video formatu:
http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/b2/opisanie-riboflavina.htmlRiboflavin: Zašto je vitamin B2 toliko važan i gdje ga sadrži?
Vitamini su neophodni za zdravlje svake osobe. Bez njih naše tijelo ne može obavljati mnoge svoje funkcije. U ovom ćemo članku govoriti o vitaminu B2 (drugo ime je riboflavin).
Prema klasifikaciji spada u vitamine topive u vodi. Ova tvar je neophodna za krv, metabolizam, kožu. Pročitajte što može dovesti do nestašice i koje proizvode sadrži, pogledajte dolje.
O prednostima
Za što je vitamin B2 ili riboflavin?
Njegova glavna funkcija je pomoći tijelu u asimilaciji hrane i zatim je pretvoriti u energiju. Pomaže u probavljanju hrane tako da postane “gorivo” za osobu. Drugim riječima, vitamin B2 važan je za metaboličke procese.
Što je još korisno?
- Stimulira aktivnost mozga.
- Uravnotežuje mentalno stanje.
- Sprečava bolest štitnjače.
- Poboljšava apetit, spavanje, kontrolira temperaturne promjene tijela.
- Vitamin B2 potreban je za prevenciju raka.
- Podržava potrebnu razinu kolagena, što utječe na trajanje mladenačke kože.
- Sprečava razvoj glaukoma i katarakte.
- Tretira i upozorava na migrenu.
- Suočava se s prevencijom anemije.
Sadržaj u hrani
Gdje je vitamin B2? Zapravo, u raznim proizvodima, među onima koji se pravilno i različito hrane, nedostatak ove tvari se rijetko dijagnosticira.
Velika količina vitamina sadržana u kvascu. Malo manje riboflavina u jetri (govedina, piletina, tele). Osim jetre, preporuča se konzumiranje drugih nusproizvoda, na primjer, piletina srca i bubrega.
Također sadrži vitamin:
- kikiriki;
- kupus;
- grašak, kukuruz, grah;
- orasi, bademi;
- rajčice;
- grožđe;
- repa;
- krupica od heljde i zobi;
- raženi kruh;
- jaja;
- kiselo vrhnje, vrhnje, sir, sir, mlijeko;
- meso (piletina, teletina, govedina, svinjetina, janjetina);
- peršin;
- tamna čokolada;
- mekinje.
Da biste dobili potrebnu dozu ove tvari, dovoljno je jesti 100 grama sira ili svježeg sira dnevno, kao i piti kefir u količini od jedne i pol čaše.
Glavna stvar - pružiti pravu prehranu za tijelo je dobio potreban element.
Pazite na simptome. Na primjer, ako usne osobe postanu napukle u starosti, tada trebate povećati unos proizvoda koji sadrže potrebnu tvar, dodajući tome potrošnju pivskog kvasca ili badema tijekom tjedna.
Ako je problematično kupiti te proizvode ili se iz nekog razloga ne mogu konzumirati (na primjer, zbog alergija), možete ih zamijeniti za goveđu ili svinjsku jetru, bubrege ili srce. Osim prilagodbe prehrani, u nekim slučajevima liječnik prepisuje riboflavin kao lijek (u tabletama).
Koji su neki od razloga zašto vitamin B2 može biti u nedostatku? Prije svega, zbog prisutnosti određenih bolesti (na primjer, problema s štitnom žlijezdom). Osim toga, ova tvar može kolapsirati kao rezultat uzimanja određenih lijekova, osobito hormonskih lijekova, uključujući i kontracepcijske pilule.
Borna kiselina također ima destruktivno djelovanje na taj element, te je prisutna u sastavu mnogih kemijskih proizvoda za kućanstvo, primjerice u deterdžentu za rublje.
Budući da se vitamin B2 odnosi na topljivost u vodi, kuhanje u otvorenoj posudi i dalje isušivanje vode rezultirat će gubitkom velike količine te tvari.
Također je važno zapamtiti da je osjetljiv na svjetlo. Stoga, ako meso ostavite da se odmrzne nekoliko sati na nepromočenom mjestu, gubitak tog elementa bit će značajan.
Važno je konzumirati dovoljno ovog vitamina tijekom trudnoće. Zašto? Činjenica je da je korisna za pravilan razvoj mozga nerođenog djeteta.
O nedostatku i mogućim nuspojavama
Kao što već znate, vitamin B2 se nalazi u mnogim namirnicama, pa rijetki ljudi pate od njegovog nedostatka. Ako prilagodite prehranu, onda se taj problem neće pojaviti. Ipak, stariji ljudi su u opasnosti, kao i oni koji su skloni lošim navikama (posebno na alkohol).
U tim slučajevima, tijelo se slabo apsorbira i mogu se pojaviti simptomi koji ukazuju na njegov nedostatak:
- Umor, slabost.
- Problemi s probavnim traktom.
- Oticanje grla, bol.
- Pojava pukotina i rana u kutovima usana.
- Oticanje jezika mijenja nijansu u ljubičastu.
- Povećana osjetljivost očiju na svjetlo.
- Poremećeni metabolički procesi.
- Povećana razdražljivost, depresivna stanja.
- Upalni procesi u licu, osobito u blizini nosa.
Obično se lijekovi koji su propisani za nedostatak ovog vitamina dobro podnose. No, s nekontroliranim unosom vitamina B2 (prekoračenje doze i trajanja tečaja) moguće štete zdravlju.
Koji simptomi ukazuju na predoziranje:
- osjećaji svrbeža, pečenja, peckanja;
- osjetljivost na svjetlo,
- narančasta nijansa urina;
- osjećaj obamrlosti u rukama i nogama.
Znači još uvijek ne možeš samozdraviti? Dakle, možete poremetiti ravnotežu svih vitamina B u tijelu. Svakako konzultirajte svog liječnika kako biste uzeli riboflavin u medicinske svrhe.
Dakle, da ne bi patili od nedostatka vitamina B2, morate jesti ispravno. Koji proizvodi sadrže ovu tvar? U vrlo mnogo, ali najviše od svega - u jetri i drugim nusproduktima.
http://vitaminy.expert/riboflavinVitamin B2 - koju hranu imate?
Vitamin B2 (riboflavin) - neophodna komponenta koja osigurava potpuno funkcioniranje tijela. Važno je primiti ga zajedno s hranom i povremeno dopuniti zalihe potrebne tvari uz pomoć farmaceutskih pripravaka. Da bi se to postiglo, treba razumjeti gdje je vitamin B2 najzastupljeniji, a koji kompleksi vitamina jamče potpunu apsorpciju tvari.
Za što je tijelu potrebno tijelo B2?
Riboflavin je uključen u svaki proces koji se odvija u tijelu. S njegovim nedostatkom počinju razni neuspjesi i bolesti. Međutim, teško je postići prenapučenost ako ne jedete jela s visokim sadržajem B2 svaki dan.
Uloga vitamina B2 u ljudskom tijelu:
- važno za održavanje metabolizma ugljikohidrata i lipida;
- djeci je potreban pun rast;
- bez toga, ispravna asimilacija proteina i skupa mišićne mase je nemoguća;
- pomaže u procesu stvaranja krvi i sudjeluje u proizvodnji drugih važnih enzima poput glikogena (gori šećer);
- sprječava stvaranje krvnih ugrušaka;
- olakšava proces apsorpcije masti iz crijeva;
- ubrzava metabolizam;
- smanjuje naprezanje očiju i poboljšava vid;
- u kombinaciji s vitaminom A pomaže u održavanju ljepote i zdravlja kože, kose, noktiju;
- jača san;
- ublažava stres;
- sprječava pojavu mentalnih poremećaja.
Pojedinosti o ulozi vitamina B2 u ljudskom tijelu, njegovom nedostatku i višku, pročitajte u članku Zašto tijelu treba vitamin B2.
Koji proizvodi sadrže najviše?
Vitamin B2 nalazi se u mnogim vrstama voća i povrća. Međutim, među najbogatijim sadržajem riboflavina prevladavaju proizvodi životinjskog podrijetla. Štoviše, to je više u crvenom mesu i iznutricama nego u ribi ili piletini.
Šampioni na popisu hrane bogate vitaminom B2 na 100 g:
- pivo i pekarski kvasac - od 2 do 4 mg;
- janjetina jetre - 3 mg;
- goveđa i svinjska jetra - 2,18 mg;
- pileća jetra - 2,1 mg;
- goveđi bubrezi - 1,8 mg;
- svinjski bubrezi - 1.56 mg;
- instant kava - 1 mg;
- Bademi - 0,8 mg.
Važno je uzeti u obzir da nisu svi 100% vitamina probavljeni iz jednostavne hrane. Neki od njih su izgubljeni tijekom toplinske obrade, a neki - u procesu uzgoja životinja, peradi, ribe, usjeva za masovnu proizvodnju hrane.
Ostale bogate namirnice vitamina B2
U svakom slučaju, vitamin B2 dio je mnogih namirnica, ali nisu sve namirnice bogate riboflavinom u dovoljnim količinama. Osigurati tijelu potrebnu količinu B2 treba obratiti pozornost na dodatne proizvode.
Ovdje je više skupina hrane s sadržajem vitamina B2 u koncentraciji od 0,1 do 0,5 mg na 100 g:
- Biljna ulja - sjemenke grožđa, badem, pšenične klice. Važno je koristiti nerafinirane proizvode. Maslac životinjskog podrijetla također je bogat vitaminima.
- Prirodni sokovi od povrća i voća. Mnogo B2 u grožđu.
- Orašasti plodovi - kikiriki, lješnjaci, indijski orah, pecans, pistacije i brazilski orasi.
- Kaše i žitarice - heljda, raž, pšenica. Prilikom odabira brašna, dati prednost cjelovitom ili krupnom tlu, ali ne i najvišu ocjenu.
- Kupus svih vrsta, kao i zelena salata i špinat bogati su vitaminom B2.
- Suho voće - smokve i datumi.
- Mliječni proizvodi. 100 g visokokvalitetnog svježeg sira i tvrdog sira sadrži 1/5 dnevnog unosa vitamina. No, u jogurt i kefir to nije toliko.
Ako slijedite principe pravilne prehrane, u većoj mjeri možete osigurati svoje tijelo potrebnom količinom B2.
Dnevni unos vitamina B2 i pravila asimilacije tijela
Za potpuno funkcioniranje tijela dnevno potrebno je uzeti određenu količinu vitamina:
- žene - 1,8 mg;
- trudnice - 2 mg;
- dojilje - 2,2 mg, u nekim slučajevima do 3 mg;
- djeca i novorođenčad - od 2 mg do 10 mg;
- muškarci - 2 mg.
Za potpunu probavu riboflavina potrebni su dodatni elementi u tragovima - cink, bakar i željezo. Oni se nalaze u mesu i iznutricama, pa se jetra i drugi sastojci mesa smatraju kvalitetnijim dobavljačima riboflavina.
Najbolji ljekarni kompleksi s vitaminom B2
Riboflavin je uključen u većinu multivitaminskih pripravaka, a dostupan je iu mono-sredstvima - ampulama i tabletama. Najčešće se propisuju za liječenje bolesti kada je potrebno povećati dozu enzima deset puta. Bez savjeta liječnika nemoguće je koristiti takve oblike.
Optimalna količina vitamina sadržana u kompleksima Complivit, Supradin, Vitrum. Posebni muški i ženski preparati, na primjer, Muška formula ili Complivit Perinatal za trudnice također sadrže odgovarajuću dozu enzima.
Vitamin B2 bi trebao biti prisutan u optimalnoj količini u prehrani svake osobe, a osobito djetetu koje raste. Kako bi se održala potrebna količina riboflavina u tijelu, nije dovoljno ograničiti se samo na životinjske i biljne proizvode. Također je važno odabrati dokazane, popularne vitaminske komplekse s vitaminom B2, prvo, nakon savjetovanja s liječnikom.
http://witamin.ru/vitaminy/vitamin-b2/b2-v-produktah.htmlKoje namirnice sadrže vitamin B2
Svatko tko brine o svom zdravlju svakako mora znati zašto je vitamin B2 potreban, au kojim se proizvodima može naći.
Ovaj prirodni pigment sudjeluje u svim fizičkim i biokemijskim procesima tijela. Bez uzimanja ovog vitamina nećete imati nikakvo dobro zdravlje ili ljepotu. Zbog toga se postavlja pitanje gdje ta blagotvorna supstanca postoji? Let's shvatiti što namirnice imaju vitamin B2.
Značajke vitamina B2
Ovaj vitamin ima nekoliko naziva: B2, laktoflavin, hepatoflavin, verdeflavin, riboflavin (preveden kao "žuti šećer"). Takva bogata raznolikost imena postoji jer je ranije riboflavin dobiven od sirutke, jaja, jetre i biljnih proizvoda.
B2 je uključen u stvaranje krvnih tijela (eritrocita) i adenozin trifosfata, u formiranju zdravog fetusa tijekom trudnoće, a također je važan za poboljšanje reproduktivne funkcije.
Kada se koristi riboflavin u kombinaciji s vitaminom A, osigurava se potrebno drobljenje epitelnih stanica kože i sluznice, čime se zdravi želudac, crijeva i drugi probavni organi, urinarni organi, bronhi, pluća, kardiovaskularni i središnji živčani sustav.
Također pridonosi pravilnom radu štitne žlijezde, štiti je od vanjskih utjecaja, podupire posebnost oka vidjeti u sumrak, razlikovati skalu boja, pomaže u hranjenju krvnih žila i živaca mrežnice, smanjuje rizik od zarazne bolesti oka.
B2 doprinosi sintezi i pomaže tijelu da asimilira druge skupine vitamina i minerala: željezo, folnu kiselinu (B9), piridoksin (B6), vitamin K, sudjeluje u metabolizmu i oslobađa energiju potrebnu za tijelo iz hrane. Riboflavin pomaže u očuvanju zdrave kose i noktiju.
Važno je! U nekim proizvodima, vitamin B označen je kao E101 žuta boja za hranu.
Ona ulazi u tijelo ne samo s hranom, već se sintetizira i putem crijevne mikroflore tijela. Zbog toga je potrebno pratiti zdravlje probavnog sustava i odmah liječiti crijevne poremećaje.
Sadržaj u proizvodima
Pravilna prehrana - glavni uvjet za dobivanje riboflavina. Maksimalni sadržaj vitamina može se naći u kvascu (uključujući pivo, jer uključuju vitamine E i PP, kao i cink, željezo, krom, magnezij, koji pomažu da se riboflavin apsorbira u tijelu), jetru, bubrege i druge nusproizvode, badem, kikiriki i jaja prepelica. Svi ovi proizvodi - rekord za sadržaj riboflavina.
Malo ćete ga naći u mlijeku, heljdi i zobenoj kaši, kruhu od cjelovitog zrna, mahunarkama, zelenom povrću, ribi, govedini i piletini. Još manje u krumpiru, rajčici, jabuci, grizu i proso. Postoje tri skupine proizvoda, odvojene sadržajem ove tvari.
- Hrana s najvišom razinom vitamina B2. Visoka razina smatra se sadržajem u 100 grama proizvoda od 0,43 do 5 mg vitamina. Ti proizvodi uključuju kvasac, jetru, bubreg, pšenične sadnice, sjemenke suncokreta, sezam, bademe, kikiriki, jaja (prepelice i piletina), gljive (gljive i lisičarke).
- Srednji proizvodi riboflavina. Takvi proizvodi sadrže od 0,2 do 0,43 mg. Riboflavin se može naći u topljenom i tvrdom siru, morskoj ribi, kukuruzu, smeđoj riži, brokuli, kupusu (bijelo i cvjetača), šparogama, špinatu, kopru, peršinu, zelenom luku i heljdi. Više B2 pohranjeni u leće i zobene pahuljice, integralni kruh, sir, sirutka i kefir, mlijeko, šipak, brusnice, cedrovine i orasi, lješnjaci, grah, grašak, smokve, datulje, govedina, ovčetina, piletina, kunić, svinjskog i tamnih čokolada.
- Proizvodi s niskom razinom vitamina B2. Razina riboflavina od 0,03 do 0,08 mg smatra se niskom. Ti proizvodi uključuju: bijelu rižu, repu, mrkvu, jabuku, proso, griz, rajčicu, krumpir, majonezu.
Kako bi se održao potreban stupanj vitamina u tijelu, nije potrebno stalno koristiti, na primjer, jetru ili badem. Jednostavno slijedite raznovrsnu i uravnoteženu prehranu, svakako jedite žitarice (heljda i zobena kaša), povrće, bilje i bobice.
napici
Ako nemate vremena ili prilike u potpunosti objedovati, tada se potreban dio riboflavina može dobiti ispijanjem dvije čaše kefira ili drugog fermentiranog mlijeka.
Zdravi plodovi morske krkavice, brusnice, ribizle ili paste će biti korisni za tijelo. Čaj od kadulje i metvice neće samo obnavljati vaše tijelo bitnim vitaminima, već i pomoći u liječenju zaraznih bolesti.
Djeca sustavno koriste kakao za dobivanje potrebne količine riboflavina.
Sažeti smo podatke o sadržaju vitamina B2 u proizvodima u tablici.
http://vitaminki.guru/produktyi/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-b210 najboljih namirnica - izvori vitamina B2 za ljudsko tijelo
Nije tajna da ljudsko tijelo treba korisne elemente u tragovima i tvari, bez kojih je normalno funkcioniranje potpuno nemoguće. Među tim tvarima je vitamin B2, poznat i kao riboflavin. U našem članku ćemo pogledati što je to mikroelement, kakvu vrijednost riboflavin ima u ljudskom tijelu iu kojim se proizvodima takva tvar nalazi.
Prednosti vitamina
Riboflavin se smatra gotovo glavnim elementom u tragovima koji osigurava ispravno i dugoročno funkcioniranje ljudskog tijela. Ovaj je vitamin izravno uključen u sintezu hormona, obnovu živčanog sustava, obradu proteina, masti i ugljikohidrata u energiju i mnoge druge funkcije.
Također sintetizira druge vitamine užeg fokusa i sudjeluje u stvaranju adenozin trifosfata, također poznatog kao "gorivo života".
Tijekom trudnoće, ovaj element u tragovima također ima pozitivan učinak na formiranje i pravilan razvoj fetusa, a osim toga podržava zdravlje i dobrobit žene.
Vitamin B2 je potreban tijelu za ispravan i stalan proces proizvodnje "goriva", za što se koristi mnogo pomoćnih sposobnosti ovog elementa u tragovima.
Koji proizvodi sadrže
Zbog svog značaja za ljudsko tijelo, riboflavin se nalazi u većini prehrambenih proizvoda. Druga stvar je da je njegova količina u određenom sastojku različita. Dakle, najveća koncentracija elementa B2 pripada pivskom ili pekarskom kvascu.
Prašak od jaja
Prašak od jaja se dobiva sušenjem mase jaja i mljevenjem do fine tvari. Zbog činjenice da se proces proizvodnje odvija na strogo održavanoj temperaturi, korisna svojstva ostaju i nakon takve obrade. Uz broj drugih elemenata u tragovima, vitamin B2 se također pohranjuje u količini od 1,23 mg na 100 g proizvoda.
čokolada
Mliječna čokolada najbogatiji je element B2 među ostalim vrstama kakaovih slatkiša. Na primjer, tamna čokolada sadrži do 0,15 mg na 100 g proizvoda, au mliječnoj se ta doza povećava trostruko na 0,45 mg na 100 g. Stoga su ljubitelji mliječne čokolade sretniji u usporedbi s onima koji vole crnu,
špinat
Jedan od proizvoda biljnog podrijetla koji su bogati riboflavinom je špinat. Ako ga koristite svježe, 100 g sadrži 0,25 mg elementa B2.
Osim toga, špinat sadrži mnoge druge važne elemente u tragovima, kao što je tiamin (B1), koji u kombinaciji s riboflavinom međusobno pojačavaju učinke na tijelo.
Među biljnim proizvodima, gdje ima vitamina B2, jest repa. Sadrži riboflavin od 0,45 mg na 100 g, a također je bogat vitaminom C (postotak sadržaja je znatno veći od sadržaja citrusa), B1 (tiamin) i niz drugih važnih elemenata u tragovima. Ovdje se nalazi polovica periodnog sustava i neke soli i aminokiseline koje su vitalne za ljudsko tijelo.
janjetina
Blago razrjeđuje biljne proizvode ovčetine, koja također sadrži veliku količinu riboflavina. Količina elementa B2 u janjetini je oko 0,15 mg na 100 g. Ali ovaj pokazatelj malo zaostaje za drugim proizvodima životinjskog podrijetla s vitaminom B2, odnosno govedinom (0,18 mg / 100 g) i teletinom (0,23 mg). / 100 g).
Odrezati
U mekinjama (proizvod prerade žitarica, koji je tvrda ljuska žitarica) postoji prilično visok sadržaj elementa B2, koji dostiže 0,39 mg na 100 g proizvoda. Bran je vrlo koristan zbog prisutnosti vlakana i raznih korisnih elemenata u tragovima i vitamina.
haringa
Da bi naš popis bio zastupljen svim vrstama proizvoda, treba reći za morski život. Tako, haringa sadrži do 0,28 mg riboflavina na svakih 100 grama, što značajno premašuje pokazatelje vitamina B2 u mesnim proizvodima.
Osim mliječne čokolade, jedan od najkorisnijih mliječnih proizvoda je sir. U njemu indikator elementa B2 dostiže 0,5 mg na 100 g, što je jedna od najviših vrijednosti među proizvodima koji sadrže riboflavin.
leća
I grašak, i grah, i grah, nesumnjivo, su nositelji vitamina B2, ali leća su najistaknutiji od ovog popisa, sadržaj riboflavina u kojemu dostiže 0,3 mg na 100 g.
soje
Soja malo zaostaje za svojim kolegama leće. Dakle, soja sadrži do 0,23 mg riboflavina na svakih 100 g.
Dnevni unos, nedostatak i višak vitamina
Neki bi mogli pomisliti da što više hrane sadrži vitamin B2, to bolje. Ali i ovdje se treba pridržavati određenih normi i pravila, jer i nedostatak i višak riboflavina imaju negativne posljedice za ljudsko tijelo.
Mnogo opasnija je situacija s nedostatkom vitamina B2 u ljudskom tijelu i kako ona može dovesti do posljedica. Sličan fenomen javlja se češće nego višak, a sve zato što ljudi, u pravilu, nemaju dijetu i ne konzumiraju dovoljnu količinu hrane koja sadrži riboflavin.
Glavni simptomi niskih razina ovog elementa u tragovima su:
- ljuštenje kože u području nosa, usta i ušiju;
- osjećaj pečenja, kao da su oči poprskane pijeskom;
- česta suza i crvenilo očiju;
- fotofobija;
- pojavu pukotina i rana na usnama.
Nedostatak riboflavina također uzrokuje usporavanje moždane aktivnosti, pojavu bolesti probavnog trakta, degradaciju i uništavanje stanica živčanog sustava, te daljnji razvoj psiholoških i neurotskih bolesti. Stoga je iznimno važno spriječiti smanjenje razine vitamina B2 ispod normale. A za to, konzumirati više hrane koja sadrži riboflavin, a u proljeće i jesen, tijekom razdoblja avitaminoza, preporuča se uzeti vitaminske komplekse za održavanje i normalizaciju aktivnosti tijela.
Izvori riboflavina: stol sa svim proizvodima
A kako bi vam olakšali zadatak identifikacije proizvoda koji sadrže riboflavin, predstavljamo ovu tablicu, koja također ukazuje na sadržaj ovog vitamina u 100 g određenog proizvoda.
http://lifegid.com/bok/1989-10-luchshih-produktov-istochnikov-vitamina-b2-dlya-chelovecheskogo-organizma.html