Glavni Čaj

Neobična hrana

Poznata izreka kaže: "Nema drugova za okus i boju". Neobična hrana, o kojoj ćemo kasnije govoriti, ne može nadmašiti njezinu potvrdu. U različitim zemljama svijeta mogu se naći jela koja su tražena među mještanima, ali strancima izgleda čudno i ponekad gadno. Kušanje takvih kulinarskih poslastica ne rješava svatko. Obično se najhrabriji gurmani, spremni za uzbuđenje, odlučuju na takve avanture. Čak i ako takva jela ne donose estetski užitak, uspomene na takvo poznavanje domaće kuhinje zasigurno će dugo ostati u sjećanju.

Balut, Filipini

U jugoistočnoj Aziji, a posebno na Filipinima, balet je praktički ista popularna ulična hrana kao i hrenovke u SAD-u. Na ulicama možete vidjeti brojne pladnjeve, što je neobična užina. To je patka jaje, koje se kuha u fazi gotovo potpune formacije zametka kljunom, hrskavicom i perjem.

Prije svega, ljuska jajeta je probušena da pije juhu (točnije amnionsku tekućinu). Zatim se školjka potpuno očisti, unutarnji sadržaji se začinju solju, začinima ili umakom i pojedu. Filipinci vjeruju da takva jaja obogaćuju ljudsko tijelo proteinima i potiču mušku potenciju.

Sannakchi (živa hobotnica), Koreja

Svježina hrane na prvom je mjestu za mnoge ljude, ali ta je poslastica toliko svježa da se još uvijek kreće po tanjuru. Živa školjka je izrezana na komade, začinjena sezamovim uljem i odmah poslužena.

Nakon što je ušao u usta, zgrabi brojne sisače za zube, nebo i jezik, što se smatra jednim od glavnih užitaka jedenja žive hobotnice. No, treba imati na umu da takva aktivnost može biti smrtna opasnost za gurmana. Ako se mekušac zalijepi za grlo i blokira pristup kisiku, rizik od gušenja je vrlo visok.

Tuna oči, Japan

Tuna oči su neobična hrana s prilično strašan izgled. Mogu se kupiti u trgovinama u Japanu i samostalno pripremiti ili kušati u jednom od restorana sa suši menijem. To je takav užitak jeftin, što mu dodatno povećava popularnost. Predjelo se može kuhati u slanoj vodi ili pržiti u tavi sa soja umakom i češnjakom.

Veličina očiju usporediva je s veličinom kokošjeg jajeta. Pod "gumenom" ljuskom skriva se nešto meko i debelo. Japanci kažu da oči nalikuju nečemu između lignje ili hobotnice, a za većinu stranih turista njihov ukus ostaje specifičan i neusporediv.

Juha od ptičjeg gnijezda Kina

Izrazom "ptičja gnijezda" mnogi su povezani s dizajnom lišća i grana, ali to se ne odnosi na Salangane koji se naseljavaju na strmim obalnim stijenama. Uostalom, oni prave svoje "kuće" uglavnom od ljepljive sline, zahvaljujući kojoj juha dobiva gelu sličnu konzistenciju.

Možete ih skupljati samo tri puta godišnje, što u kombinaciji s poteškoćama prikupljanja čini juhu jednom od najskupljih delicija. Cijena dijela je 30 do 100 dolara, a kilogram gnijezda može koštati više od 2000 dolara. Najprije se natopi kipućom vodom, očisti od perja i izmeta, ispere nekoliko puta i tek onda prelazi na izravnu pripremu. Tada se glavni sastojak buduće juhe kuha u slanoj pilećoj juhi s đumbirom i rižom, a gnijezdo se poslužuje na posebnoj ploči. Možete probati takvu neobičnu hranu, ne samo u Kini, nego iu mnogim svjetskim restoranima, uključujući i Moskvu.

Escamoles, Meksiko

Osnova intrigantnog jela su jaja divovskih crnih mrava, koji izgledaju poput pinjola. Potrebno ih je izvaditi iz dubokih mravinjaka, ispunjenih bolno ugrizajućim insektima, što uzrokuje visoku cijenu jela. No, profesionalni sakupljači "mrav kavijar" dobiti priliku za primanje takve plaće za mjesec dana, za koje obični seljaci moraju raditi najmanje godinu dana.

Jaja se jedu sirove ili pržene uz dodatak ljute papričice, luka i češnjaka. Neobična hrana poslužena s tradicionalnim tortiljama i guacamoleom. To ne samo da nije opasno za zdravlje, ali kažu da je vrlo ukusno. Escamoles ima masnu teksturu, a njezin okus podsjeća na kombinaciju maslaca i maslaca od kikirikija.

Kolači od blata, Haiti

Ponekad se čak i nejestivi sastojci koriste za pripremu najneobičnije hrane na svijetu. Primjer za to su kolači s blatom, koji su traženi među siromašnim ljudima na Haitiju.

Glavna komponenta jelo je morsko blato, bogato algama i planktonom mrtvog mora. Osim toga dodajte trim povrće, margarin ili biljnu mast, a zatim sušite na suncu. Završeni kolači se isporučuju u lokalne trgovine i prodaju po 5 centi po komadu.

Kasu Marzu, Italija

Ako neki ljudi imaju sir s plijesni uzrokuje neugodne emocije, tada se pri viđenju posebne sorte Kasu marzu iz talijanske Sardinije može dobiti prava nesvijest. Proizvod je doslovno ispunjen tisućama larvi sirnih muha koje stimuliraju vrenje, daju mekoću i poseban okus. Najhrabriji poznavatelji neobične hrane ponekad jedu sir uz ličinke, uvijek pokrivajući oči, jer ličinke mogu skočiti na udaljenost do 15 cm i biti u očima.

Kasu martsu se može jesti samo pod uvjetom da su ličinke još uvijek žive, inače se proizvod smatra toksičnim. Zabranjena je službena trgovina u trgovinama kao opasan proizvod. Možete probati i kupiti takvu poslasticu samo u sardinskim selima od lokalnih poljoprivrednika.

Plave knedle, SAD

U newyorškom restoranu Golden Gates možete kušati plave knedle, koje se smatraju najskupljima na svijetu. Cijena dijela od 8 komada je 2.400 dolara, a dvostruki dio može se kupiti na "popust" za 4.400 dolara.

U jelu se koristi meso od svinjetine, teletine i lososa. Neobična zaliha tradicionalne ruske hrane posljedica je izvorne komponente - žlijezde riblje baklje, dubokog mora u Atlantskom oceanu, koji se također naziva svjetleći inćun. Prisutnost "riblje" komponente daje knedlama ne samo osebujnu plavo-zelenu boju, već i blagi sjaj u mraku. Zbog toga se gostima poslužuje delikatesa u slabom svjetlu.

Kombinacija nespojivih

Da biste osjetili nove neistražene ukuse, nije potrebno ići u daleke zemlje. Na prvi pogled, neobične kombinacije naše uobičajene hrane mogu izgledati čudno, ali ponekad je vrijedno riskirati da ih isprobate i, možda, stvorite novo kulinarsko remek-djelo.

Meso s čokoladom je neobična mješavina, ali Meksikanci apsolutno ne misle tako. Pripremaju poseban čokoladni umak koji se poslužuje peradi i drugim vrstama mesa. Za pikantnost dodajte joj češnjak, papriku, začine i orašaste plodove.

Crni kavijar s bijelom čokoladom - ova je kombinacija došla s kuhara iz Britanije Hestona Blumenthala. Tražio je nove slane note koje su trebale ublažiti slatkoću čokolade i obogatiti njezin okus. Nakon niza pokusa pokazalo se da je kavijar najbolja opcija za to.

Voćna salata s čilijem - prava eksplozija za nepce. Ali takva salata je uobičajena ulična hrana za Meksikance. Najbolji sastojci za to su ananas i mango. Capsaicin u chiliju potaknut će osjećaj mirisa i povećati slatkoću voća.

Omlet sa džemom od bobica - nije najčudnija, nego stvarno ukusna hrana. Samo dodajte žlicu džema u uobičajeni omlet, a tradicionalni doručak pretvorit će se u neobično jelo.

Jagode s parmezanom i parmezanom mogu zamijeniti tradicionalnu čokoladu od jagode. Kao i potonji, sir sadrži maslinastu kiselinu, koja kao posljedica interakcije s flavonoidima jagode pojačava slatkoću bobica.

Jagoda i krastavac još je jedna originalna kombinacija. Takvi sastojci mogu se upotrijebiti za pripremu ukusne salate, osvježavajućeg pića ili slatkog tosta.

Čokolada sa sojinim umakom - oba su proizvoda bogata komponentama biljnog podrijetla, koji će obostrano obogaćivati ​​i poboljšavati okus jedni drugih. Osim toga, slano soja umak će samo hladu slatke čokolade. Da biste dobili novi okus s umakom, možete zaliti čokoladni desert ili umočiti komad čokolade u njega.

Sladoled s kiselim krastavcima - takva čudna kombinacija ima pravo na život i postoji jednostavno objašnjenje za to. Sol iz ukiseljenih krastavaca doprinosi normalizaciji staničnog metabolizma, a masti sa šećerom iz sladoleda su izvori brzih ugljikohidrata i energije. Stoga će uporaba takve kombinacije biti "potaknuta" od strane mozga, čak i ako izgleda vrlo čudno.

http://qwizz.ru/%D0%BD%D0%B5%D0%BE%D0%B1%D1%8B%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B5% D0% B4% D0% B0 /

Najneobičnija i najčudnija hrana na svijetu

U različitim zemljama i među različitim nacijama, njihove ideje o hrani su, dakle, granice između jestivog i nejestivog vrlo, vrlo uvjetno.

Pružam vam pozornost niza fotografija najekstremnijih jela. Što se mene tiče, definitivno ne bih imao ništa od niže navedenih.

1. Započet ću s tom slatkom peruanskom ženom koja u miješalicu ubacuje unaprijed očišćenu žabu kako bi pripremila sok žabe (extracto de rana), koji se u Peruu smatra snažnim afrodizijakom - načinom povećanja seksualne aktivnosti.

2. Na moje veliko žaljenje, ali u nekim azijskim zemljama jedu pse. Na slici je prikazano tržište pasa u Južnoj Koreji, gdje meso naših "manjih prijatelja" otkupljuju vlasnici kafića i restorana. Meso pasa je tradicionalna hrana za mnoge azijske zemlje.

3. U Vijetnamu je meso štakora vrlo popularno. Tipično, vijetnamci ne jedu sive štakorske buve iz smetlišta, što vam, mislim, sada padaju na pamet s riječju "štakor". Uglavnom jedu štakore koji se hrane puževima i žitaricama.

4. Ovaj peruanac spreman je napraviti posudu od zamorca. Ove životinje smatraju se delikatesom u Peruu, kao iu mnogim drugim regijama Južne Amerike.

5. Čim u Aziji ne jedu zmije. Od toga se juhe kuhaju, prže, pare se pa čak i piju njihovu krv. Njihovo meso se smatra vrlo zdravim.

6. U Tajvanu se smatraju posebnom poslasticom jaja i zametaka kobre. Tajvanci su uvjereni da imaju ljekovita svojstva.

7. Na indonezijskom otoku Bali jedite šišmiše. Najčešća metoda kuhanja je na žaru ili pržena. Oni su također dodani u juhu ili samo pirjano meso.

8. A ova kineska žena je fotografirana za jelo ovog penisa. Čije on nije baš jasan, ali najvjerojatnije psić. Činjenica je da u Kini mnogi restorani nude jela iz penisa više od 30 različitih životinja. Smatraju se iznimno korisnima.

9. U restoranima Madagaskara lemuri služe kao “vrhunska jela” u restoranima. Zbog toga su neke vrste ovih endemskih životinja trenutno na rubu izumiranja.

10. I u provinciji Zhejiang u istočnoj Kini smatraju se posebnom poslasticom tvrdog kuhanog u mokraći dječaka kokošjih jaja.

11. Na jednoj od autobusnih stanica u pokrajini Kompong Cham u Kambodži možete kupiti par hrskavih pauka, začinjenih češnjakom. Ovdje ih prodaju brojni ulični prodavači.

12. Mnogi restorani u kolumbijskom gradu Barichara poslužuju "Coulombas" umak, napravljen od posebno velikog broja mrava.

13. A ovaj zgodni, saudijski muškarac gricka noge stopala. Mnogi u Saudijskoj Arabiji vjeruju da krv ovog guštera može zacijeliti brojne bolesti i ojačati tijelo.

14. A u nastavku teme žabe: u Vijetnamu jedna od najpopularnijih jela je žaba u bilo kojem obliku! Oni su tu i prženi, kuhani i marinirani.


Pa, završit ću svoj "ukusni post" od strane odvažne američke žene koja pije krv kobre tijekom prolaska kursora za preživljavanje u džungli na Tajlandu. Tijekom tih tečajeva američki su marinci učili da hvataju kobre i piju njihovu krv.

http://tourweek.ru/user/1282/blogs/113117/

Zanimljivosti

Kuhinje svake zemlje suštinski se razlikuju jedna od druge, svaka nacija ima svoja tradicionalna jela koja vole kuhati u svim krajevima našeg svijeta, ali postoje i vrlo neobična, zanimljiva jela koja se pripremaju isključivo u restoranu ili gradu koji se razlikuju. s njihovom originalnošću i sastojcima o njima danas.

Na prvom mjestu su naizgled tradicionalni knedle, ali se ti knedle pripremaju u jedinom restoranu u New Yorku "Golden Gates", a uz uobičajeno meso svinjetine, govedine, au nekim slučajevima i lososa, stavljaju žlijezde riblje baklje, koje daju knedlama neobično plavičasti sjaj. Svatko može kušati ovo jelo u ovom restoranu za samo 2.500 dolara.

Drugi, više proizvod koji je privukao pažnju je makadamijski orah, koji se nalazi isključivo u Australiji, a ranije je ta matica bila uobičajeno jelo "lokalnih" Aboridžina, ali je izvjesno vrijeme ekstrakcija ove matice značajno smanjena, na 40 tona godišnje, dakle po kilogramu divan orah morat će platiti 30 dolara.

Nećete vjerovati, ali postoji najskuplji sendvič na svijetu - to je platinasti klub koji se poslužuje u restoranu hotela "Von Essen". A sastav ovog jela uključuje - najvažniji kruh, ali kuhan na posebnom kvascu, bijelim tartufima, jajima prepelicama, rajčicama iz Italije.

Ako niste takav gurman egzotičnih i skupih namirnica, predlažem da zatražite isporuku gotovih jela putem posebnih online usluga.

Kada govorimo o proizvodima, želio bih istaknuti najskuplji začin na svijetu - to je šafran. Ovaj je proizvod zanimljiv jer su šafran prašnice biljaka obitelji Crocus, koje usput prikupljaju ljudske ruke, a kako kažu, ručni rad je posebno cijenjen da bi prikupio najmanje 0,5 kg. Šafran treba isprazniti 500.000 biljaka. Kilogram ove stvari košta 6.000 dolara.

Pa, ne mogu vam reći o tartufu, iako svi znaju da je tartuf sam po sebi vrlo skup, bijeli tartuf izdvaja se iz obitelji, njegova cijena doseže 30.000 eura.

Sada je došao red ljubitelja slatkiša - čokolade. Najskuplji je Chocopologie tvrtke Knipschildt, koji se proizvodi isključivo u SAD-u. Takva čokolada nećete naći u trgovinama u trgovini, već isključivo u elitnim restoranima, jer 0,5 kilograma ovog čuda košta 2.600 dolara.

Ne mogu vam reći o najskupljoj kavi na svijetu - "Kopi Luwak", koja ima neobičan način proizvodnje. Luwak je mala zvijer koja jako voli zrna kave. Pošto ih jedu i probavljaju - žitarice dobivaju neobičnu aromu i okus. Za kilogram ovog dobra, morat ćete dati 400 američkih dolara.
download dle 11.3

http://billionnews.ru/3732-neobychnaya-eda-mira-14-foto.html

Top 25: Najčudnija hrana iz cijelog svijeta

Što je zajedničko prženim mozgovima, slijepim srcima i pijanim škampima? Sve se one smatraju izvrsnom poslasticom u mnogim zemljama svijeta. Većina ljudi ne misli da je njihova knjiga recepata čudna, ali za stranca vaš doručak ili ručak može izgledati kao prava noćna mora. Ispred vas čeka virtualni kulinarski obilazak neobičnih izbornika koji su popularni u raznim dijelovima svijeta. Možda će vas neka od tih jela šokirati!

25. Sendvič s prženim mozgom.

Fotografija: Tim Schapker

U prošlosti je to bilo prilično popularno jelo u središnjim državama SAD-a, sve dok se zemlja nije suočila s problemom bolesti kravljeg ludila. Lokalno stanovništvo još uvijek jede takve sendviče, ali američki zakon sada zabranjuje korištenje mozga krava starijih od 30 mjeseci za ovo jelo.

24. Escamoles

Fotografija: WikipediaCommons.com

Larve divovskih crnih mrava prikupljene iz korijena agava u Meksiku smatraju se pravom poslasticom. Čak ih se ponekad naziva ikra insekata. Kažu da je okus ove poslastice pomalo nalik maslacu od kikirikija.

23. Haucarle

Fotografija: Chris 73 / Wikimedia Commons

Ovo jelo se može kušati na Islandu, gdje se sušeni morski pas smatra izvrsnom poslasticom. Poznati kuhar Anthony Bourdain nazvao je hawkarla najgorem, najodvratnijim i najstrašnijim okusom hrane koju je ikada okusio. Uzmimo njegovu riječ za to...

22. Juha od ptičjeg gnijezda

Fotografija: stu_spivack

Kinezi su stoljećima u svojim kuhinjama pripremali ptičja gnijezda, najčešće ih dodajući tradicionalnim juhama. Nije svako gnijezdo prikladno za ovo jelo, već točno ono koje je usisalo ptica plemena Salangana, jer je upravo njezina slina jestiva za ljude. Postoji nekoliko recepata za ovo jelo, ali u svakom slučaju, ovo jelo se ubraja među najskuplje na svijetu. Crvena juha od gnijezda može koštati i do 10 tisuća dolara po porciji!

21. Pijani škampi

Fotografija: Laurel F

Ovo nije šala ili ime bara, već vrlo stvarna kineska jela, vrlo popularna u nekim dijelovima zemlje. Škampi se jedu živo, ali isprva se dobro upija u jakom alkoholu. U SAD-u su i škampi marinirani u alkoholu, ali ne zanemaruju toplinsku obradu ove morske hrane, što se ne može reći za Azijce s njihovom ljubavlju prema sirovoj hrani.

20. Surströmming

Fotografija: Lapplaender

Ovo švedsko jelo je posebno poštovano na sjeveru zemlje. Prije nego što konzervirane konzervirane baltičke haringe, ali nemojte ga brkati s običnim konzervirana hrana. Tijekom transporta i skladištenja ovih limenki ponekad čak eksplodiraju i zbog procesa fermentacije riba. Nedavno, u jednoj studiji, Japanci su otkrili da surstroming emitira najgori miris među svim jelima u svijetu. Vjerojatno se ne konzumiraju konzervirane namirnice samo na otvorenom...

19. Sannakchi

Fotografija: LWY / flickr

Kao i mnoge druge orijentalne poslastice, ovo jelo se poslužuje sirovo. Vrlo sirovo. Kuharica odvaja malenu hobotnicu ispred vas, škropi je susamom i začini sezamovim uljem. I sve to vrijeme, glava vrata nastavlja pomicati svoje pipke, klizeći po tanjuru, dok klijent pokušava uhvatiti njegove štapiće. Postoji čak i nekoliko slučajeva smrti zbog gušenja sannakija.

18. Rocky Mountain Oysters

Foto: Vincent Diamante / Los Angeles, CA, SAD

Ovo je jelo izumljeno u Sjevernoj Americi i pripremljeno je daleko od kamenica. Zapravo, oljušten je s kože, sjeckan na komade i pržene testise bikova. Sol, papar, kečap?

17. Save-luvak

Fotografija: Wibowo Djatmiko (Wie146)

Ovo je jedna od najskupljih kava na svijetu, i košta prosječno 300 dolara po kilogramu. Ova kava je napravljena od zrna kave, probavljena i izlučena malim malezijskim palmama koje žive u jugoistočnoj Aziji. Žitarice koje su ostavile tijelo životinje su očišćene od fecesa, osušene na suncu i pečene radi daljnjeg transporta i prodaje.

16. Smeđi mramorni škriljevac

Fotografija: Cathy Dzerefos

U Indoneziji, lokalno stanovništvo obožava ove male bube. Kažu da kukci imaju okus gorkog suncokreta bez soli. Da biste u potpunosti cijenili ovaj obrok, žvakajte ga polako...

15. Lutefisk

Fotografija: Jonathunder

U skandinavskim zemljama ova delikatesa je napravljena od bakalara, molve ili polukana, natopljena alkalnom otopinom kaustične sode. Da, lužine se koriste za potapanje ribe u njemu nekoliko dana, nakon čega se bakalar natopljen u kaustičnoj tekućini mora natopiti u običnoj hladnoj vodi tjedan dana kako bi ga se moglo jesti.

14. Kasu martsu

Fotografija: Shardan

Ovo jelo je izumljeno na Sardiniji. U stvari, prije vas pecorino (ovčji sir) s živim ličinkama sira leti Piophila casei. Ove ličinke rastu u veličini ne duljoj od 8 milimetara, ali u slučaju opasnosti mogu skočiti i do 15 centimetara u visinu! Dobar apetit...

13. Gusjenice vrste Gonimbrasia belina ili crvi mopane

Fotografija: ComQuat

Ove gusjenice više vole puzati po mopanima, a za veliki broj Afrikanaca ovo je prava poslastica. Važna prednost jela je da su mopane crvi izvrstan izvor proteina. Kuhani su, prženi, dimljeni i sušeni do hrskave užine.

12. Oči od tune

Fotografija: yukari.papa

Ovo je prilično jeftin proizvod. Tuna eyeballs može se naći u gotovo svim japanskim trgovinama, gdje je cijena za njih oko 1 dolar. Za okus, riblje oči se uspoređuju s lignjama, a ovaj put jelo se više ne poslužuje sirovo, već se uvijek kuha. Ne zaboravite umake.

11. Osušeni gušteri

Fotografija: Carl Flisch

U nekim azijskim kulturama, ovim gušterima je dopuštena juha. Ponekad se alkoholiziraju kako bi se koristili u medicinske svrhe. Proces dovođenja guštera u željeno stanje u ovom slučaju traje cijele godine...

Od farsi (jezik) naziv ovog jela doslovno se prevodi kao “glavu i kopito”, a to je zasluženo, jer su upravo ti sastojci glavna komponenta khash-a. U današnje vrijeme kopita krave sigurno moraju biti u haši, a glava i želudac se dodaju tamo po nahođenju kuhara.

Vrlo sličan sannakchi. Razlika je jedino u tome što ovaj put govorimo o hobotnici kao cjelini, to jest, ona nije izrezana na komade. Kao i neka druga jela iz ove kolekcije, nakchi je povezana s određenim rizicima. Odojci na pipicama hobotnice ponekad se drže jezika i grla sladokusaca, koji često prijeti gušenjem. U Aziji je sposobnost pravilne prehrane prava umjetnost i teška vještina. Svake godine ljudi umiru od ovog jela...

8. A-ping

Fotografija: www.viajar24h.com

U Kambodži se ovo jezivo jelo smatra pravom poslasticom. Kažu da je a-ping (prženi tarantule) stekao svoju trenutnu popularnost tijekom nestašice hrane tijekom krvavog režima Crvenih Kmera. Međutim, čak i nakon protjerivanja Pol Pota (Pola Pat, vođe Crvenih Kmera), prženi tarantuli ostali su jedna od omiljenih poslastica Kambodžana. Danas mještani jedu poput slatkiša.

7. Haggis

Fotografija: Biologija Veliki brat

Sve što je potrebno za pripremu ovog škotskog jela jest janjetina. Prvo se izvadi srce, jetra i pluća, a zatim se te iznutrice kuhaju u želucu zaklane životinje oko 3 sata. Ne zaboravite luk i sol!

6. Fugu

Fotografija: Gradska hrana

Iz japanskog, riječ fuguu se prevodi kao riba-pas, a ako niste znali, ove su pufići vrlo otrovna stvorenja. Iz istog razloga, japanske vlasti strogo kontroliraju postupak pripreme opasnog jela u svim restoranima u zemlji, a samo visokokvalificirani kuhari smiju preuzeti takve narudžbe. Ova riba je toliko opasna da su smrtni ljudi poznati zbog činjenice da je netko kuhao fugu u njihovoj kućnoj kuhinji, bez razumijevanja svih mjera opreza.

5. Riba Yin-Yang

Fotografija: WikipediaCommons.com

Ovo jelo se naziva i "mrtva i živa" riba, a dolazi iz Tajvana, gdje je kasnije službeno zabranjena. Nedavno su yin-yang ribe postale popularne u Kini - nakon što su lokalni kuhari pogodili kako zadržati ribu živu i istovremeno dobro obavljenu. Zašto uopće težiti tome? Vjerojatno kako bi naglasili svježinu morskih plodova...

4. Ikishikuri

Fotografija: anonimna

Ako govorimo o brutalnosti, ovo jelo od plodova mora ga ne drži. Čak je i službeno zabranjen u nekoliko zemalja svijeta, uključujući Australiju i Njemačku. Prvo, kupac bira životinju koju želi kušati. Tada kuhar živi rezanje siromašnog stvorenja ispred kupca. Na tanjuru je otvorena riba (lignje, hobotnice ili škampi), izrezana na komade i srce koje još uvijek kuca. Ponekad se ova riba vraća u akvarij, gdje pluta samo nekoliko sekundi dok ne ispusti posljednji duh, a zatim se vraća na ploču klijenta.

3. Jak penis

Fotografija: Pixabay.com

Romantičniji naziv za ovu deliciju zvuči nešto poput "zmaja u plamenu želje", a smatra se specijalitetom u lancu restorana Guolizhuang iz Pekinga. Za strance, jesti genitalije životinje može izgledati čudno, ali u Kini, ljudi vjeruju da je to vrlo zdrava hrana, gotovo kao špinat.

2. Balut

Fotografija: Marshall Astor / San Pedro, SAD

Samo uzmite pačje jaje s već formiranom pilićem s kljunom, perjem i hrskavicom i kuhajte ga živo... Ovo jelo je voljeno u jugoistočnoj Aziji i na Filipinima, gdje se njegovo ime prevodi kao "omotano".

1. Srce Atlantskog ćorsokaka

Fotografija: Richard Bartz

Slijepa ulica je morska ptica iz obitelji cijelih stabala, koja živi na sjevernoj hemisferi, uglavnom u europskom dijelu. Srce ove ptice na Islandu smatra se delikatesom. Međutim, jelo je sada tako jednostavno ne može naručiti, jer su atlantski krajevi navedeni u Crvenoj knjizi i trebaju zaštitu kao ranjive vrste.

Sviđa li ti se? Podijelite vijesti s prijateljima! :)

http://bugaga.ru/interesting/1146768084-top-25-samaya-strannaya-eda-so-vsego-sveta.html

Najčudnija jela svijeta

Vjerojatno je svatko od nas u djetinjstvu bio ogorčen zbog krekera, čipsa i chupa-chups-a: kažu da nema ništa za jesti bilo kakvu ljutnju. Ovaj članak će vam pružiti 20 dokaza da su čipovi daleko od najgorih stvari koje ljudi šalju u želudac.

Nešto je već bilo na Picabi, ali, kao što se nadam, ne svi. Uživajte u gledanju. Bolje je ne čitati!

Grasshopper i Caterpillar Tacos

Taco je tradicionalno meksičko jelo koje su poštovali domaći Amerikanci. Ali skakavci nisu poštovali, zbog čega su postali sastojak taca u jednom od lokalnih restorana. Usput, ovo je vrlo korisno - kukci su vrlo bogati proteinima i, prema UN-u, mogu riješiti problem pothranjenosti u zemljama trećeg svijeta.

Međutim, neki ozbiljni Meksikanci koji su skakavci takos su za slabe. Otišli su dalje i odlučili napuniti svoje nacionalno jelo crvima. Točnije, larve moljaca Hipopta agavis.

Postoji posebna veza između Japanaca i tune - Japanci jedu glavninu svjetskog ulova ove ribe godinu dana. U supermarketima često možete vidjeti cijeli dio posvećen tuni, gdje možete kupiti bilo koji dio ribe. Najobičnija ponuda su oči tune. Prženi su i poslužuju se s rižom i sojinim umakom.

Desert od crva

Arnold van Hewis je jedan od aktivista koji su razvili čitavu knjigu recepata za jela od insekata. On i drugi momci sa Sveučilišta Wageningin uvjereni su da će na taj način spasiti rastuću populaciju svijeta od gladi i pothranjenosti. Izvrstan cilj, u čijoj realizaciji brašnasti crvi zauzimaju jedno od vodećih mjesta unatoč svojoj korisnosti, deserti uz sudjelovanje ovih crva nisu navikli izgledati grozno.

A-ping je jedan od bliskih rođaka tarantule. Vijetnamski rat natjerao je mnoštvo izbjeglica da traže azil u susjednoj Kambodži, gdje je problem hrane bio posebno akutan - očajni vijetnamci morali su jesti gotovo sve. A ispostavilo se da je a-ping vrlo ugodna i hranjiva osoba. Nova poslastica brzo je stekla popularnost i sada je cijenjena u Kambodži, zajedno s crnim kavijarom. No, aktivisti za ljudska prava ozbiljno su zabrinuti da gurmani mogu pojesti čitavu populaciju ovog pauka takvim tempom.

Torta od blata

Ovo jelo također nije došlo iz dobrog života: Haiti je jedna od najsiromašnijih država na zapadnoj hemisferi. Siromašni Haitijci prisiljeni su hraniti se obalnim kolačima od blata. Mogu biti uključeni i komadići povrća, biljne masti ili margarina. Blatne se kolačiće suše izravno na suncu, a zatim prevoze u lokalne trgovine. Postoji takav kolač oko 5 centi.

Kineska provincija Guangxi poznata je po godišnjem festivalu mesa pasa koji se održava 22. lipnja u gradu Yulinu. Na festivalu se ubijaju i treniraju tisuće pasa. Taj običaj postoji u azijskim zemljama već stoljećima, iako u posljednje vrijeme sve više ljudi aktivno protestira protiv njega. Čak iu Kini nekoliko mještana poziva na napuštanje ove kulinarske tradicije i festivala. Dakle, možda, u skoroj budućnosti, festival će prestati postojati i Korejci će povratiti svoj dlan u konzumiranju psećeg mesa.

To su kategorički svježe pipke hobotnice - koje se tijekom jela još uvijek kreću. Ono što čini da budete oprezni je da uvijanje pipak lako može zaglaviti u grlu.

Nećete nikoga iznenaditi pokvarenim sirom. Svi znaju da postoje prilično skupe sorte sira, plavog sira, itd. Ali Kasu Marzu, sorta podrijetlom sa Sardinije, nadmašit će ih sve. Uostalom, on je doslovno punjen larvama mušice, koje ubrzavaju proces razgradnje. Ovi crvi čine sir mekšim i obogaćuju ga posebnim okusom. Mnogi ljubitelji delikatesa radije jedu Kasu martsu s ličinkama, bez uklanjanja crva. Istina, preporuča se zatvoriti oči - a uopće ne zbog jakog mirisa. Samo ličinke mogu skočiti 15 cm i zadovoljiti oko.

Narodi na dalekom sjeveru moraju pribjeći raznim trikovima kako bi nahranili svoje obitelji. Vjerojatno su mnogi od nas čuli za meso kitova i morskih pasa, koje su već nekoliko mjeseci pokopali starosjedioci, a zatim konzumirali u polu-raspadnutom obliku. Ali ovo nije najgore jelo njihove prehrane. Najviše ekstravagantna poslastica sjevernjaka je Kiwiak.

Za pripremu kiwiak, trebat će vam pečat (1 kom.) I ptica, iz obitelji galebova (400 kom.). Jastučići pečata i punjeni pticama, ali ne i izbačenim. Zakopavamo u zemlju u razdoblju od tri mjeseca do godinu i pol. A kad je mahovina gotova, ili ako želite slanu, iskopamo pečat i voila! Galebovi su spremni za jelo.

Štakor u vlastitom soku

Štakori su jeli u Francuskoj, Kini, Tajlandu, Gani, Peruu, Tajvanu, Filipinima i mnogim drugim zemljama. U SAD-u postoji čak i tvrtka koja isporučuje osvježene zamrznute lešine - delicije za svaki dom.

U nekim azijskim zemljama puding se priprema od svježe svinjske ili patke krvi. Također, njegov sastav često uključuje iznutrice tih životinja. Da bi se puding zamrznuo, on je prethodno zamrznut.

Balut kao u mnogim azijskim zemljama. Priprema se iz jaja u kojima se fetus počeo razvijati. Kada se kljun i perje pojave u embriju, jaja su spremna za kuhanje. Jedu samo muškarce - vjeruju da će to povećati njihovu snagu i izdržljivost. U ovom slučaju, jaja se mogu konzumirati ne samo pržena, nego i sirova.

Žablji koktel

Prije pijenja, žabe se ubijaju i miješaju u miješalici s drugim sastojcima.

Ovo jelo je zaštitni znak kineske provincije Zhejiang. Ovdje se skuplja svaki proljetni urin djevičanskih dječaka (to je temeljni uvjet), nakon čega se u njoj kuhaju kokošja jaja. Jaje treba kuhati cijeli dan. Škole imaju posebne bazene u kojima učenici nižih razreda mokre. Mještani vjeruju da jaja u urinu imaju ne samo izvrstan okus, nego i vrlo korisna svojstva.

Tajna jela je da je jastog brzo izrezan, izgrizao meso s jednog dijela, izrezao sashimi. Drugi dio nalazi se u ledu kako bi zadržao reflekse. Nakon što je jelo spremno, pokretni dio je postavljen na tanjur i poslužen na stolu.

Ovo je sojin sir. Jestivo se teško može nazvati. Sir se priprema iz zvučnog zrna, koji se kuha šest sati, nakon čega se bakterija Bacillus subtilis dodaje u masu i ostavlja na jedan dan. Nakon ovog postupka soja se pretvara u ljepljivu, sluzavu, ustajalu masu s vrlo neugodnim mirisom. No, Japanci tvrde da je natto vrlo koristan jer smanjuje rizik od stvaranja krvnih ugrušaka i liječi osteoporozu.

Riblje jelo "Fugu" - tradicionalno jelo u Japanu. Riba iz koje se priprema jelo sadrži veliku količinu otrova, tetrodotoksina. U procesu kuhanja njegova koncentracija se smanjuje, ali ipak, nakon konzumiranja hrane počinje stanje blage euforije. Neispravno kuhana riba je iznimno opasna po život, pa su kuhari koji pripremaju takvo jelo trenirani i licencirani.

Swallow's Nest Juha

Swallow gulaš juha se smatra jednim od najskupljih kineskih jela. Ovo jelo se sastoji od mlađi, ribljeg kavijara i ostalih plodova mora. Vrlo je ukusna i jak je afrodizijak. Hrana ima visoku cijenu, jer je skupljanje gnijezda iznimno opasno jer se nalaze na stijenama.

Neki restorani u Hong Kongu služe neobično jelo - mozak majmuna. Po tradiciji, ovo jelo se poslužuje sirovo, pravo u glavi živog majmuna. Ljubavnici kažu da je okus vrlo sličan hladnom sovinskom pudingu. Ovo jelo sadrži pola proteina kao meso, ali puno kolesterola.

Kava civet piće na otoku Java i Sumatra. Ovo piće nije od jednostavnih žitarica, nego od onih koje su djelomično probavljene u želucu cibetke (indonezijska mačka). Oni se bere u šumi rukom, čiste i prže. Vjeruje se da su ljudi počeli piti takvu kavu zbog vlastite lijenosti, jer je skupljanje životinjskog fecesa puno lakše od plodova iz stabla kave.

To je pirjana ili pržena. To će biti korisno i onima koji ne podnose laktozu. Tradicija da se jede ovaj dio krave pojavila se davno, u vrijeme kada je plemstvo preferiralo rezanje najviše kvalitete, a seljaci su se morali zadovoljiti onim što je ostalo.

Ovo je kobasica napravljena od krvi, goveđeg jezika i začina. Jedite ga, izrežite na tanke kriške i stavite kruh.

Torta od krokodila

Sastoji se od sira, škampa i aligatora. Kombinacija se može činiti čudnom, ali kuhari znaju svoje stvari, pa čak i od mesa predatora mogu skuhati kolač. U ovom stanju meso krokodila uzgaja se na komercijalnoj razini. Zbog činjenice da je najprofitabilniji "dio" životinje koža, meso se prodaje jeftino. Ovo meso je također popularno u Obali Bjelokosti.

Sastoji se od jestivih larvi jedne od vrsta divovskih crnih mrava. Po okusu, ovo jelo nalikuje na malo masnu skutu, a ima okus oraha. Eskamoli se obično poslužuju s tacosom i umakom od guacamole.

http://pikabu.ru/story/samyie_strannyie_blyuda_mira_3864669

Najčudnija i najodvratnija hrana koja će zaustaviti apetit

Želite li probati nešto novo i egzotično?

Ovdje je čitava zbirka čudnih, ukusnih, a ponekad i prilično neukusnih proizvoda i jela koje se ne usuđuju svi pokušati.

Ako ste avanturistički po prirodi i ne bojte se riskirati, možda će vam se svidjeti sljedeći odabir.

Najneobičnija hrana na svijetu

Morska životinja Pyura chilensis izgleda kao “živi kamen”, au njoj se nalazi crvena sluz. Hranu koju konzumiraju utrobe ove životinje, okusa poput morskog ježa.

2. Marinirane svinjske noge

Svinjske noge su soljene i dimljene, a zatim konzervirane u octenoj slanoj vodi.

3. Pacific Guidac

Ova velika morska školjka, koja ima falički oblik, ima ukusan okus i hrskavu teksturu, a meso je vrlo teško.

4. Krastavci marinirani u prahu za instant napitke

Krastavci marinirani u ovoj otopini dobivaju drugačiji okus ovisno o dodatku.

Ovo stvorenje je rođak zajedničkog jastoga, ali samo s dugim brkovima.

6. Decaney Farghez

Dekeneya Fargheza ili "prsti mrtvaca" su plave cvjetnice, slične plodovima koji su slatki i želatinozni iznutra.

7. Bubble smut corn

Kukuruzna blistavica je bolest koja uzrokuje rast gljivica na kukuruzu. Iako ima neugledan izgled, koristi se u pripremi juha i quesadilia.

Kinhason je mješavina mekušaca i školjki, koji se kuhaju i služe zajedno.

9. Češalj za ježa

To je jestiva gljiva slatkastog okusa, koja podsjeća na piletinu ili škampe, koja se također koristi u medicini.

Ovaj mekušac, sličan kandžama morskih čudovišta, prava je poslastica i nježnog okusa.

Balut je kuhana patka ili pileće jaje, unutar kojeg se nalazi embrij. Jelo se smatra afrodizijakom koji pojačava mušku potenciju, a ima okus poput vodenog žumanca jajeta.

Natto je tradicionalno japansko jelo izrađeno od fermentiranih sojinih zrna, koje su, izgleda, umočene u neku vrstu sluzi, a imaju specifičan okus i miris.

Neobično voće

13. Dlan citrona

Palmar citron ili, kako ga zovu i "ruka Buddhe" - vrsta je citrusa, s jakom aromom s notama lavande, u kojoj gotovo da i nema mesa.

14. Morsko grožđe

Ove jestive morske trave, koje se nazivaju "morsko grožđe", jede se kao užina ili u salati.

15. Vapnenac za prste

Ovi plodovi zapravo nisu agrumi, a njegovo meso izgleda kao mrijest riba.

To je veliki plod s jakim mirisom, koji se uspoređuje s mirisom trulog ili trulog luka, ali s ugodnim slatkim okusom.

Ovo voće se također naziva "emetičnim plodom" zbog oštrog mirisa i gorkog okusa, koji podsjeća na miris pokvarenog sira.

Mangosteen je vlaknasto voće sa slatkim okusom i karamelnim i travnatim okusom.

http://www.infoniac.ru/news/Samaya-strannaya-i-otvratitel-naya-eda-kotoraya-otob-et-vam-appetit.html

Najčudnija jela svijeta

Jela koja su poslastica u nekim dijelovima svijeta mogu se smatrati neukusnima ili odvratnima, pa čak i nejestivima i otrovnima u drugima.

Pogledajte 14 najneobičnijih jela koja se smatraju delicijama u domaćoj kuhinji različitih zemalja.

14 FOTOGRAFIJA

1. Kasu martsu je tradicionalni sardinski sir, koji se također naziva "crvljiv sir". A sve zato što je napunjen s larvama muha i ostavljen na svježem zraku. Ličinke ubrzavaju proces fermentacije i čine sir vrlo mekan. Kada katsu martsu dostigne potreban stupanj zrelosti, siječe se i raširi na tradicionalnom pljeskavom "štapu" i poslužuje se s obogaćenim crnim vinom.

Ovaj se sir treba jesti s živim ličinkama, iako naravno da neće svi ići na njega. Ali ako se hrabar odluči poduzeti ovaj korak, trebao bi biti oprezan, jer ličinke skoče 15 cm u visinu. Ako su larve u siru mrtve - to znači da je sir ustajala.

2. Balut, ili također poznat kao "jajolik", je poslastica u jugoistočnoj Aziji, posebno na Filipinima. Oplođeno patka jaje izloženo je suncu kako bi ubrzalo razvoj embrija. Nakon nekoliko dana ili tjedana - ovisno o zemlji - kada se plod u potpunosti formira, jaje se kratko prokuha. Bali jede žlicom izravno iz ljuske i jede potpuno ravno s kostima i kljunom. Ovo jelo se smatra afrodizijakom.

3. Spasite levuk - kava uzgojena u jugoistočnoj Aziji i poznata po svom izvornom načinu obrade. Zrna kave dobivaju se iz fecesa životinja iz obitelji cibetana - musangana - koji jedu zrele plodove stabla kave, ali sami ne probavljaju žitarice. Prolazeći kroz probavni trakt, žitarice gube gorčinu, a kava dobiva novi blagi okus. Kopi luvak je najskuplja kava na svijetu. Kilogram košta oko tisuću eura. A to je zbog ograničenog kapaciteta njegove proizvodnje: samo 300-400 kilograma godišnje.

4. Haggis (haggis) je delikates škotske nacionalne kuhinje. Riječ je o želudačnom želudcu punjenom ovčetinom - srce, jetra, pluća - s zobenom kašom (zobena kaša) i začinjena lukom i začinima. Jelo se priprema oko 3 sata i poslužuje se s kuhanim krumpirom i repom.

5. Fugu - otrovna riba, koja se u Japanu smatra delikatesom, iako svake godine ovo jelo postaje posljednje za oko tristo ljudi. Fugu kuhari su posebno obučeni i licencirani. Mnogi od njih su sposobni kuhati ribu tako da ostaje minimalna količina otrova - tetrodotoksina - koji uzrokuje samo trnce i obamrlost jezika i usana.

U slučaju trovanja ribljim otrovom, čovjekov napuhivač paralizira, ali ostaje potpuno svjestan i razumije što se događa. Najčešće smrt dolazi od gušenja. Bilo je izvještaja o slučajevima kada je paralizirana osoba proglašena mrtvom, a on se probudio nakon 3 dana neposredno prije kremiranja. A sada, u nekim krajevima Japana, osoba koja je umrla od trovanja ribom fugu nalazi se u blizini lijesa 3 dana kako bi se uvjerila da je mrtav.

6. Escamoles (escamoles) - jelo od meksičke kuhinje iz jaja divovskih mrava (Liometopum), koji žive u lišću i korijenskom sustavu agave. Obično se poslužuje u tacosu s gvakamolom, te se dodaje mnogim jelima u Meksiku. Za početnike, ovo jelo može uzrokovati alergije u obliku crvenih mrlja na jeziku.

7. Hakarl ili hákarl - pod tim imenom skriva poznato islandsko tradicionalno jelo od mesa morskog psa. Tijelo morskog psa je utropljeno i zakopano u zemlju u trajanju od 2 do 6 mjeseci, zatim je iskopano i osušeno. Ovo jelo se prodaje u malim staklenkama ili u plastičnoj vakum pakiranju. Poslužili su Hakar male komadiće. Anthony Bourdin, poznat po tome što jede najčudnija jela i namirnice u svijetu, rekao je da je to najodvratnija hrana koju je ikad probao.

8. Sendvič s narezanim telećim mozgom. Ova delicija poslužuje se u jednom od restorana u St. Louisu u Missouriju (SAD). Mozak stavi u pecivo od hamburgera. U Meksiku i Salvadoru, mozak od goveđeg mesa vrlo je popularan, poslužen s tacosom i burritosom.

9. Ovo jelo ima nevino ime “planinske kamenice”, iako nema nikakve veze s morskim kamenicama. To su pržena jaja bika ili divlje svinje. Jaja su oguljena, narezana na trake i kuhana, a zatim pohovana u brašnu i pržena. Planinske kamenice su vrlo popularne u onim dijelovima SAD-a i Kanade gdje se uzgaja stoka.

10. Punjena deva. Da, da, cijela kamila, a ne dio nje. Punjenje deve je cijela ovca i dvadeset pilića. Tradicionalno beduinsko jelo napravljeno je kao matryoshka: deva je punjena ovcama, ovca s kokoškom i kokoš sa jajima i rižom. Prema Guinnessovoj knjizi rekorda ovo je najveće jelo na jelovniku u cijelom svijetu.

11. Juha od ptičjeg gnijezda. Ova juha se priprema u Kini iz gnijezda čigri (Salangane). Čigre grade gnijezda od jestivih algi, koje se lijepe zajedno s ribljom ikrom i vlastitom slinom. Stoga okus ovog jela podsjeća na riblju juhu.

Tu je i druga vrsta takve juhe, koja je napravljena od ptičjih gnijezda poput lastavica koje žive u špiljama Malaya i Indokine. Ptice gnijezde grade samo od sline koja sadrži mnogo fosfora. Ovo jelo je dostupno samo za vrlo bogate posjetitelje restorana, jer tanjur takve juhe stoji od 500 do 1000 dolara.

12. Sannakji je korejsko jelo od plodova mora... koje se poslužuje živo. Mali živi hobotnice izrezati i zaliti sezamovo ulje. Ne samo da se pipci grče na tanjuru, već se i drže na nepcu dok jedu, a ako se sisači drže jednjaka, mogu izazvati gušenje. Stoga, klijent jede ovo jelo na vlastitu odgovornost i rizik, preuzimajući punu odgovornost za sve posljedice ekstremnog obroka.

13. Lutefix je tradicionalno norveško jelo. Također se naziva "sapun riba": bakalar prethodno osušen na vjetru natopljen je 2-3 dana u otopini kaustične sode. Kao rezultat toga, riba mijenja svoju konzistenciju i postaje željezna, dobivajući i prilično neobičan miris.

Ovo jelo se poslužuje nakon kratke pare ili pečene u foliji. U svakom slučaju, Lutefix se ne može jesti sa srebrnim uređajima koji jednostavno ulaze u kemijsku reakciju s ribom. Ovo jelo je postalo predmetom brojnih ismijavanja, jer prema onima koji su ga pokušali, to nije hrana, nego oružje za masovno uništenje.

14. Iračka poslastica - pacha je kuhana ovčja glava s izdubljenim očima i ostacima zuba, što čini ovo jelo malo ukusno. Obično se flaster poslužuje na kuhanom povrću ili na listovima salate.

http://fullpicture.ru/food/samye-strannye-blyuda-mira.html

Najneobičnija i najstrašnija hrana naroda svijeta. Dio 2

Kuhinja različitih nacija. Oh, kako je drugačija! Čini se da turisti koji putuju svijetom mogu u svakoj zemlji pokušati nešto neobično, ali vrlo ukusno. Međutim, često im se nudi da isprobaju takva jela, da će ljudi prepoznati recept njihove pripreme i sastojke koji su u njima uključeni samo tako da Bog ne želi još jednom ne jesti takvu hranu.

Mozgovi - najneobičnija jela

U članku "Najneobičnija i najstrašnija jela naroda svijeta. Prvi dio" već smo počeli govoriti o najeksotičnijim jelima različitih naroda, gledajući na koje je jedenje želio samo "neugodan apetit"; Sada Vam predstavljamo još nekoliko sličnih nacionalnih delicija iz različitih zemalja.

mozak

Ovo jelo ne može se smatrati nacionalnom hranom jedne zemlje - jede se u gotovo svakom kutku Zemlje. Ali ova hrana, čini mi se, nije postala ugodnija. I reći da su mozgovi životinja vrlo dragi ljudima, to je nemoguće. A glavni razlog za to ne leži u neugodnom obliku ili okusu, nego u njihovoj šteti zdravlju - vrlo ih je teško apsorbirati u tijelu i sadržavati ogromnu količinu kolesterola.

Kuhari vjeruju da najdelikatnija i ukusnija jela iz mozga potječu od mladih, novorođenih životinja - janjetine, tele, svinje ili janjetine. Mozgovi se uklanjaju s lubanje, napunjeni zakiseljenom vodom, a zatim se ukloni gornji film. Tada mogu kuhati sa začinima ili pržiti.

Gull Drink, Kanada

Kanadsko piće od mrtvih galebova

Odmah rezervirajte da ovo piće nije distribuirano među svim Kanađanima, već samo među sjevernim autohtonim narodima - Inuitima. Ostali stanovnici ove zemlje, poput turista, nisu imali taj okus po želji. Oni koji su ga pokušali reći da je njegov okus odvratan.

Kako pripremiti ovu poslasticu? Vrlo jednostavno. Našli su mrtav čaj, korist od takvog dobra tamo puno, a ne utroba, stavili ga u posudu, zalili vodom i ostavili najmanje tjedan dana pod jakim suncem. Kao što pretpostavljate, za to vrijeme piće počinje smrditi, u njemu se pojavljuju fermenti i stupnjevi. Za Inuite ovo je najbolje piće (naravno, za odrasle).

Kutti Pi, Indija

Kutti pi - indijska "delicija"

Kutti pi je zametak kućnog ljubimca, obično koza. Jasno je da se priprema kada se zakla stoka "tijekom rušenja". Ne mislim da Indijanci, da bi dobili fetus, prekinu kozu i spasu joj život.

Kutti pi, prema lokalnim stanovnicima, vrlo je korisno jelo koje pomaže pri suzbijanju tuberkuloze i problema mišićno-koštanog sustava, a preporučuje se i trudnicama.

Haggis, Škotska

Haggis - iznutrice u janjećem trbuhu

Ovo jelo ne dolazi iz dobrog života. Prije mnogo stoljeća, siromašni su počeli jesti janjetinu jer nisu mogli priuštiti jesti meso. Radi lakšeg pripremanja, gomolji su bili presavijeni u trbuh ovna.

Haggis je gomolja sa začinima, pomiješana s zobenim pahuljicama i stavljena u želudac životinje. Haggis je ranije napunjen vodom i kuhan nekoliko sati. Sada neki škotski radije peku u pećnici. Jedite ovo jelo s pire krumpirom - bundevom ili krumpirom.

Zanimljiva činjenica. Sada se haggis može naći u škotskim trgovinama, iako se uglavnom kuha ne u prirodnom želucu, već u kućištu hrane.

Ljudska posteljica, Kina

Placenta kao hrana

Zvuči strašno, ali to je prilično skupo jelo koje je još uvijek uobičajeno u nekim zemljama, posebno u Kini.

Malo povijesti. U početku, jelo napravljeno od embrija 5- ili 6-mjesečnih nerođenih beba bilo je popularno u Kini. U osnovi, "sastojak" je dobiven ili od trudnica iz gluhih sela koje nisu mogle sadržavati dijete, ili iz rodilišta gdje su izvršeni abortusi. U pravilu, riješili su se djevojaka, jer su dječaci bili budući muškarci i, stoga, pomagači, pa su ih napustile trudnice. Naravno, kuhari su platili novac za ovaj proizvod, i to mnogo. Na primjer, beba jelo košta (a možda i košta) u Kini nekoliko stotina dolara. Naravno, jedenje nerođene bebe u mnogim zemljama je zabranjeno zakonom, jer je to kanibalizam u najčistijem obliku. Iako kuhari u potrazi za profitom, kao što razumijete, spremni su razbiti te zabrane za veliki novac.

No, nedavno je postalo teško dobiti bebe, pa kuhari prebacili na posteljicu, koja, prema njima, također sadrži puno hranjivih tvari, a posteljica nije povezana s kanibalizmom.

Ljudska posteljica je skupa, jer jela mogu biti napravljena samo od svježe placente, smrznuta odmah gube svoja svojstva.

Što se od njega kuha? S obzirom da zamrzavanje i toplinska obrada ubijaju hranjive tvari, oni jedu placentu svježe, primjerice, prave piće miješanjem komada placente i soka od povrća u miješalici.

A-ping, Kambodža

A-ping - velike tarantule (veličine ljudskog dlana). Prikupljaju se u šumi ili uzgajaju u posebnim jamama u blizini kuće. Sada je to jedna od najprofitabilnijih vrsta zarade u zemlji, dostupna siromašnima.

Kažu da a-ping pomaže kod bolesti pluća i mišićno-koštanog sustava, poboljšava imunitet.

Tarantule ili pržene u ulju, dodajući sol i češnjak, ili ih natočite u vrući napitak, inzistirajući na pireu od riže.

Biolozi zahtijevaju zabranu korištenja tih tarantula za hranu, jer se boje da će Kambodžani jednostavno pojesti svu ovu populaciju pauka.

Životinjski penis

Penis dish

Jela iz genitalija životinja su popularna u mnogim zemljama, uključujući i Rusiju. Moram reći da je sam penis nejestiv - vrlo je težak, koliko i kuhati. To samo tijekom kuhanja daje u juhu hranjive tvari i osebujan okus.

Cijena jedne porcije ove juhe ovisi o vrsti životinje. Ako se koriste genitalije domaćih goveda, cijena je oko sedam dolara. A ako tigrov penis (ovo jelo je vrlo popularno u Japanu, iako su tigrovi zabranjeni za ubijanje), cijena dostiže tri stotine dolara po porciji.

Prije kuhanja penis je natopljen kako bi se riješio vrlo neugodnog mirisa, a zatim rezao i kuhao oko dva sata, dodajući začine.

Prema nekim stručnjacima, penis je vrlo jak afrodizijak.

Posintkhan, Koreja

Meso pasa omiljeno je korejsko meso

Posintkhan - korejska juha od pasa. Kuha se na isti način kao i svaka druga juha, samo uz meso i kosti.

Branitelji životinja oglašavaju alarm, rekavši da je pas muški prijatelj i ne može biti ubijen. Vlada u Koreji nastavila je o tim zemljama i zabranila upotrebu pasa za hranu, ali bez uspjeha. Za Korejce, pas nije muškarac prijatelj, već obična stoka, hrana, izvor ukusnog i zdravog mesa.

Većina Korejaca jede pse upravo zbog koristi za ljudsko tijelo. Vjeruje se da pomaže u borbi protiv bolesti bubrega, poboljšava probavu, a njegova konzumacija kod muškaraca jača potenciju.

http://morefactov.ru/fact/samaya-neobychnaya-i-samaya-uzhasnaya-eda-narodov-mira-chast-2

Pročitajte Više O Korisnim Biljem