Ljudsko tijelo se sastoji od stanica, koje su sačinjene od proteina i proteina, zbog čega je osobi potrebna prehrana, koja sadrži bjelančevine, kako bi povratila potrošene zalihe. No, protein je drugačiji, postoje proteini koji ne nose vrijednosti za tijelo, a proteinska vrijednost određena je samo brojem važnih aminokiselina. Aminokiseline se dobivaju iz prehrambenih proteina, ali se mogu sintetizirati u ljudskom tijelu.

Aminokiseline su strukturne kemijske jedinice izvedene iz proteina. U prirodi postoji 150 poznatih vrsta aminokiselina, ali čovjeku je potrebno samo 20, a naše je tijelo naučilo samostalno proizvesti 12 aminokiselina, pod uvjetom da tijelu nedostaju potrebne tvari. No, preostalih 8 aminokiselina ne može se reproducirati, oni mogu samo ući u tijelo izvana, takve se kiseline nazivaju esencijalnim i dolaze s hranom.

Za što su aminokiseline?

Aminokiseline su potrebne za sintezu proteina, od kojih je protein izgrađen za cijelo tijelo, sve naše meso je izgrađeno od dobivenog proteina, to uključuje ligamente, žlijezde, tetive i mišiće, kosu i nokte, svaki organ u tijelu. Važno je shvatiti da proteini koji nastaju nisu svi jednoobrazni i svaki od njih ima svoju svrhu za određenu svrhu.

Još jedna važna funkcija aminokiselina je njihova neophodnost u radu mozga, zapravo, aminokiseline igraju ulogu neurotransmitera, kao da prolaze kroz živčane impulse od stanice do stanice. Također trebate znati da vitamini i hranjive tvari mogu normalno funkcionirati samo ako u tijelu ima dovoljno aminokiselina svih vrsta. Od ukupnog broja aminokiselina, postoje oni koji su odgovorni za mišiće, grade ih i opskrbljuju potrebnom energijom. Od svih 20 aminokiselina, posebno je važno naglasiti: metionin, triptofan i lizin, kako bi pravilno funkcionirali u tijelu, treba ih kombinirati u sljedećem omjeru: 5: 5, 1: 3, 5.

Uloga aminokiselina u tijelu

• Alanin - ova amino kiselina je izvor energije za živčani sustav i mozak. Ona je također odgovorna za jačanje imunološkog sustava, jer sposobni za proizvodnju antitijela. Alanin je uključen u metabolizam organskih kiselina i šećera.
• Arginin je aminokiselina koja je odgovorna za metabolizam mišića, neophodna za obnavljanje hrskavice, vraća i podupire kožu, jača srčani mišić i ligamente, igra važnu ulogu u imunološkom sustavu i zaustavlja razvoj tumora.
• Asparagin je u potpunosti odgovoran za rad i regulaciju procesa u središnjem živčanom sustavu.
• Valin je aminokiselina odgovorna za održavanje metabolizma dušika u tijelu.
• Gama-aminobutirna kiselina je nezamjenjiva u slučajevima arterijske hipertenzije i epilepsije.
• Histidin - tvar koja štiti od zračenja, graditelj je bijelih i crvenih krvnih stanica, ima važnu ulogu u imunitetu. Usput, histamin se dobiva iz histidina.
• Glutamin je aminokiselina važna za pravilnu kiselinsko-baznu ravnotežu, a osim toga vrlo je učinkovita u smanjenju žudnje za pušenjem i alkoholom.
• Glutaminska kiselina - potrebna u slučaju čireva ili distrofije mišića.
• Glicin - odgovoran je za brz oporavak oštećenog tkiva.
• Izoleucin - potreban za pravilno podešavanje razine šećera u krvi.
• Leucin - ubrzava obnovu ili liječenje mišićnog tkiva, kostiju i kože.
• Lizin - potreban za pravilnu apsorpciju kalcija, pravilno ga distribuira za rast i prehranu kostiju. Također je neophodan za jačanje srčanog tonusa, poboljšava otpornost tijela, snižava razinu štetnog kolesterola u krvi.
• Metionin je potreban za liječenje alergija kemijskog podrijetla, kao i za osteoporozu.
• Proline - odgovoran je za jačanje srčanog mišića.
• Serin - uravnotežuje metabolizam masnih kiselina i masti u tijelu.
• Taurin - nužan za hipoglikemiju, s aterosklerozom, odgovoran je za metabolizam žučnih kiselina.
• Treonin - neophodan za održavanje imuniteta, regulira metabolizam proteina i masti, sprječava taloženje masti u jetri.
• Tirozin je vrlo koristan ako osoba ima kronični umor, ta aminokiselina je ispred hormona štitnjače, a odgovorna je i za stvaranje adrenalina i norepinefrina.
• Triptofan - koristan je za srce, kao i za kroničnu nesanicu. Općenito, triptofan sintetizira u tijelu veliku količinu vitamina PP, stoji izravno ispred neurotransmitera serotonina. To je serotonin koji je odgovoran za emocionalno stanje osobe, s nedostatkom ljudi koji pada u depresiju.
• Cistein - potreban za liječenje reumatoidnog artritisa, koristi se u liječenju raka i arterijskih bolesti.
• Fenilalanin - ova aminokiselina potiče cirkulaciju krvi, koristi se u liječenju migrene, poboljšava pažnju i pamćenje, sudjeluje u formiranju inzulina, uz pomoć u liječenju depresije.

Proizvodi koji sadrže aminokiseline

Od 20 aminokiselina, 8 se mora dostaviti u tijelo s hranom: izoleucin, treonin, valin, fenilalanin, lizin, triptofan, leucin, metionin - to su esencijalne kiseline. Postoje proizvodi koji sadrže tri osnovne aminokiseline, metionin, triptofan i lizin, i gotovo su u savršenoj proporciji.

Evo popisa ovih proizvoda:

• meso 1: 2.5: 8.5;
• pileće jaje 1,6: 3,3: 6,9;
• pšenično zrno 1,2: 1,2: 2,5;
• soja 1,0: 1,6: 6,3;
• riba 0.9: 2.8: 10.1;
• mlijeko 1,5: 2,1: 7,4.

Općenito, esencijalne kiseline sadržane su u mnogim proizvodima:

• valin u gljivama, mlijeko, žitarice, kikiriki i soja;
• izoleucin, obilan pilećim, bademovim i indijskim oraščićima, jetrom, lećom, ražom, mesom i mnogim sjemenkama;
• leucin se nalazi u smeđoj riži, ribi i mesu, leći i orasima;
• lizin u mesu, mlijeku, pšenici, ribi i orašastim plodovima;
• metionin se nalazi u mesu, mlijeku, mahunarkama, jajima;
• treonin u mlijeku i jajima;
• triptofan u bananama, datumima, kikiriki, mesu i zobi;
• Fenilalanin je u soji, piletini, mlijeku, govedini i svježem siru.

Fenilalanin je dio aspartama, zaslađivač, ali vrlo nerazumljive kvalitete.
Aminokiseline se mogu dobiti iz prehrambenih dodataka, posebno se preporučuju onima koji su na dijeti ili vegetarijancima.

Ako iz nekog razloga ne koristite životinjske proteine, onda:

• Da bi se napunilo tijelo, uzimajte dodatke prehrani, gdje postoje aminokiseline;
• jesti orašaste plodove, sjemenke, mahunarke;
• budite sigurni da kombinirate hranu s bjelančevinama, npr. sojinim mesom, grahom, rižom, slanutkom i sl., čime ćete ih spojiti zajedno i dobiti ćete sve potrebne aminokiseline iz niza bitnih.

Vrijedi pojasniti da su proteini hrane nativni i izvorni.

• Negativni proteini smatraju se inferiornim, imaju nekoliko esencijalnih aminokiselina, ali su vrlo korisni i bogati tvarima i vitaminima. Sadržani su u žitaricama, orašastim plodovima, mahunarkama i povrću.
• Nativni proteini su punopravni proteini, u kojima ima mnogo esencijalnih aminokiselina. Oni su moderno pronaći u plodovima mora, meso, perad, jaja, općenito, u svemu što sadrži životinjske proteine.

Jetra proizvodi sljedeće aminokiseline: gama-aminobutirnu kiselinu, alanin, prolin, arginin, taurin, asparaginsku kiselinu, citrulin, ornitin, glutaminsku kiselinu, asparagin, tirozin, cistein i druge.

Ako tijelu nedostaju aminokiseline

Poznato je da tijelo proizvodi 12 aminokiselina u jetri, ali one nisu dovoljne za cjelokupni život tijela, moraju se dostaviti tijelu.

Razlozi nedostatka važnih aminokiselina su:

• česte zarazne bolesti;
• stres;
• starenje;
• korištenje nekih lijekova;
• povrede u probavnom traktu;
• trauma;
• problemi ravnoteže hranjivih tvari;
• zlostavljanje brze hrane.

Zbog nedostatka jedne kiseline, željeni protein se ne proizvodi, stoga se aminokiseline biraju iz drugih proteina i krše funkcionalnost drugih organa, mišića, srca ili mozga, a to se ulijeva u bolest i uzrokuje neravnotežu. Nedostatak proteina u djetinjstvu dovodi do tjelesnih i mentalnih invaliditeta.

Uz nedostatak aminokiselina, pojavljuje se anemija, aminokiselina se smanjuje, pojavljuju se kožne bolesti. Kod akutnog nedostatka, tijelo crpi svoje rezerve, na kraju se javlja iscrpljenost, slabost mišića itd. Kao rezultat toga, razvoj i izgradnja mišića, probava, depresija i tako dalje su inhibirani.

http://www.skalpil.ru/other/3735-rol-aminokislot-v-organizme-cheloveka.html

Popis aminokiselina i njihovih svojstava

Aminokiseline su strukturne kemijske jedinice ili "građevni blokovi" koji sačinjavaju proteine. Aminokiseline su 16% dušika, to je njihova glavna kemijska razlika u odnosu na druga dva najvažnija hranjiva - ugljikohidrate i masti. Važnost aminokiselina za tijelo određena je ogromnom ulogom koju proteini igraju u svim životnim procesima.

Svaki živi organizam od najvećih životinja do sićušnih mikroba sastoji se od proteina. Različiti oblici proteina sudjeluju u svim procesima koji se odvijaju u živim organizmima. U ljudskom tijelu, mišići, ligamenti, tetive, svi organi i žlijezde, kosa i nokti formiraju se iz proteina. Proteini su dio tekućine i kostiju. Enzimi i hormoni koji kataliziraju i reguliraju sve procese u tijelu također su proteini. Nedostatak ovih hranjivih tvari u tijelu može dovesti do poremećaja ravnoteže vode, što uzrokuje oticanje.

Svaki protein u tijelu je jedinstven i postoji za posebne svrhe. Proteini nisu zamjenjivi. Sintetiziraju se u tijelu iz aminokiselina, koje nastaju kao rezultat raspada proteina koje nalazimo u hrani. Tako su aminokiseline, a ne sami proteini, najvrednije hranjive tvari. Osim činjenice da aminokiseline tvore proteine ​​koji čine tkiva i organe ljudskog tijela, neki od njih djeluju kao neurotransmiteri (neurotransmiteri) ili su njihovi prekursori.

Neurotransmiteri su kemikalije koje prenose nervni impuls iz jedne živčane stanice u drugu. Tako su neke aminokiseline neophodne za normalno funkcioniranje mozga. Aminokiseline doprinose činjenici da vitamini i minerali adekvatno obavljaju svoje funkcije. Neke amino kiseline izravno energiziraju mišićno tkivo.

U ljudskom tijelu mnoge se aminokiseline sintetiziraju u jetri. Međutim, neke od njih se ne mogu sintetizirati u tijelu, pa ih osoba mora primiti s hranom. Ove esencijalne aminokiseline su histidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan i valin. Aminokiseline koje se sintetiziraju u jetri: alanin, arginin, asparagin, asparaginska kiselina, citrulin, cistein, gama-aminomaslačna kiselina, glutamin i glutaminska kiselina, glicin, ornitin, prolin, serin, taurin, tirozin.

Proces sinteze proteina je stalno u tijelu. U slučaju kada je najmanje jedna esencijalna aminokiselina odsutna, formiranje proteina je suspendirano. To može dovesti do raznih ozbiljnih problema - od probavnih poremećaja do depresije i zaostajanja u rastu.

Kako se ta situacija pojavljuje? Lakše nego što možete zamisliti. Mnogi čimbenici dovode do toga, čak i ako je vaša prehrana uravnotežena i konzumirate dovoljno proteina. Poremećaji u gastrointestinalnom traktu, infekcija, trauma, stres, uzimanje određenih lijekova, proces starenja i neravnoteža drugih hranjivih tvari u tijelu može dovesti do nedostatka esencijalnih aminokiselina.

Treba imati na umu da sve gore navedeno ne znači da će konzumiranje velikog broja proteina pomoći u rješavanju bilo kakvih problema. Zapravo, ne doprinosi očuvanju zdravlja.

Višak proteina stvara dodatni stres za bubrege i jetru, koji moraju obraditi proizvode metabolizma proteina, od kojih je glavni amonijak. Vrlo je toksičan za tijelo, tako da ga jetra odmah pretvara u ureu, koja zatim ulazi u krvotok u bubrege, gdje se filtrira i izlučuje.

Sve dok količina proteina nije prevelika, a jetra dobro radi, amonijak se odmah neutralizira i ne uzrokuje nikakvu štetu. Ali ako je previše i jetra se ne nosi s neutralizacijom (kao posljedica pothranjenosti, probavnih poremećaja i / ili bolesti jetre), u krvi se stvaraju toksične razine amonijaka. To može uzrokovati mnoge ozbiljne zdravstvene probleme, uključujući jetrenu encefalopatiju i komu.

Koncentracije uree koje su previsoke također uzrokuju oštećenje bubrega i bol u leđima. Stoga nije važna količina, nego kvaliteta proteina konzumiranih hranom. Sada je moguće dobiti nezamjenjive i zamjenjive aminokiseline u obliku biološki aktivnih aditiva u hrani.

To je posebno važno kod raznih bolesti i primjene redukcijskih dijeta. Vegetarijanci trebaju dodatke koji sadrže esencijalne aminokiseline kako bi tijelo dobilo sve što je potrebno za normalnu sintezu proteina.

Postoje različite vrste aditiva koji sadrže aminokiseline. Aminokiseline su dio nekih multivitamina, proteinskih smjesa. Postoje komercijalno dostupne formule koje sadrže aminokiselinske komplekse ili sadrže jednu ili dvije aminokiseline. Prikazani su u različitim oblicima: u kapsulama, tabletama, tekućinama i prašcima.

Većina aminokiselina postoji u dva oblika, kemijska struktura jedne je zrcalna slika druge. Nazivaju se D-i L-oblici, na primjer D-cistin i L-cistin.

D znači dekstra (desno na latinskom), a L - levo (lijevo). Ti pojmovi označavaju smjer rotacije spirale, koja je kemijska struktura dane molekule. Proteini životinja i biljnih organizama nastaju uglavnom pomoću L-oblika aminokiselina (uz iznimku fenilalanina, koji je predstavljen D, L oblicima).

Dodaci prehrani koji sadrže L-amino kiseline smatraju se prikladnijim za biokemijske procese ljudskog tijela.
Slobodne ili nevezane aminokiseline su najčišći oblik. Stoga, pri odabiru aditiva koji sadrži aminokiseline, prednost treba dati proizvodima koji sadrže L-kristalne aminokiseline, standardizirane prema American Pharmacopoeia (USP). Ne trebaju probavu i apsorbiraju se izravno u krvotok. Nakon gutanja apsorbiraju se vrlo brzo i, u pravilu, ne izazivaju alergijske reakcije.

Odvojene aminokiseline uzimaju se na prazan želudac, po mogućnosti ujutro ili između obroka s malom količinom vitamina B6 i C. Ako uzmete kompleks aminokiselina, uključujući sve bitne, bolje je to učiniti 30 minuta nakon ili 30 minuta prije obroka. Najbolje je uzeti i odvojiti potrebne aminokiseline i kompleks aminokiselina, ali u različito vrijeme. Odvojeno, aminokiseline se ne smiju uzimati dugo vremena, osobito u visokim dozama. Preporučite prijem u roku od 2 mjeseca uz dvomjesečni odmor.

alanin

Alanin doprinosi normalizaciji metabolizma glukoze. Uspostavljen je međuodnos između prekomjerne infekcije alaninom i Epstein-Barr virusom, kao i sindroma kroničnog umora. Jedan oblik alanina, beta-alanina, dio je pantotenske kiseline i koenzima A, jednog od najvažnijih katalizatora u tijelu.

arginin

Arginin usporava rast tumora, uključujući rak, stimulirajući imunološki sustav tijela. Povećava aktivnost i povećava veličinu timusne žlijezde, koja proizvodi T-limfocite. U tom smislu, arginin je koristan za osobe koje pate od HIV infekcije i malignih neoplazmi.

Također se koristi kod bolesti jetre (ciroze i masne degeneracije), doprinosi procesima detoksikacije u jetri (prvenstveno neutralizaciji amonijaka). Tekućina semena sadrži arginin, pa se ponekad koristi u složenom liječenju neplodnosti kod muškaraca. Velika količina arginina također se nalazi u vezivnom tkivu i koži, pa je njegova uporaba učinkovita kod različitih ozljeda. Arginin je važna komponenta mišićnog metabolizma. Pomaže u održavanju optimalne ravnoteže dušika u tijelu, jer sudjeluje u transportu i odlaganju viška dušika u tijelu.

Arginin pomaže u smanjenju težine, jer uzrokuje određeno smanjenje rezervi tjelesne masti.

Arginin se nalazi u mnogim enzimima i hormonima. Ima stimulirajući učinak na proizvodnju inzulina od strane gušterače kao komponenta vazopresina (hormona hipofize) i pomaže u sintezi hormona rasta. Iako se arginin sintetizira u tijelu, njegova se formacija može smanjiti kod novorođenčadi. Izvori arginina su čokolada, kokos, mliječni proizvodi, želatina, meso, zob, kikiriki, soja, orasi, bijelo brašno, pšenica i pšenične klice.

Osobe s virusnim infekcijama, uključujući herpes simplex, ne smiju uzimati arginin u obliku aditiva u hrani i trebaju izbjegavati konzumiranje hrane bogate argininom. Trudnice i dojilje ne smiju jesti dodatke arginina. Uzimanje malih doza arginina preporuča se kod bolesti zglobova i vezivnog tkiva, kod poremećaja tolerancije glukoze, bolesti jetre i ozljeda. Ne preporučuje se dugi prijem.

asparagina

Asparagin je neophodan za održavanje ravnoteže u procesima koji se odvijaju u središnjem živčanom sustavu: sprječava prekomjerno uzbuđenje i prekomjernu inhibiciju. Uključen je u sintezu aminokiselina u jetri.

Budući da ova aminokiselina povećava vitalnost, aditiv na temelju njega se koristi za umor. Također igra važnu ulogu u metaboličkim procesima. Aspartinska kiselina se često propisuje za bolesti živčanog sustava. To je korisno za sportaše, kao i za povrede jetre. Osim toga, stimulira imunološki sustav povećavajući proizvodnju imunoglobulina i antitijela.

Aspartinska kiselina nalazi se u velikim količinama u proteinima biljnog podrijetla dobivenim iz klijavih sjemenki i mesnih proizvoda.

karnitin

Strogo govoreći, karnitin nije aminokiselina, ali je njegova kemijska struktura slična strukturi aminokiselina i stoga se obično razmatraju zajedno. Karnitin nije uključen u sintezu proteina i nije neurotransmiter. Njegova glavna funkcija u tijelu je transport masnih kiselina dugog lanca, u procesu oksidacije čija se energija oslobađa. To je jedan od glavnih izvora energije za mišićno tkivo. Dakle, karnitin povećava obradu masti u energiju i sprječava taloženje masti u tijelu, posebno u srcu, jetri, skeletnim mišićima.

Karnitin smanjuje vjerojatnost komplikacija dijabetesa melitusa povezane s oštećenjem metabolizma masti, usporava masnu degeneraciju jetre u kroničnom alkoholizmu i rizik od bolesti srca. Ima sposobnost smanjivanja razine triglicerida u krvi, potiče gubitak težine i povećava mišićnu snagu u bolesnika s neuromuskularnim bolestima i pojačava antioksidativni učinak vitamina C i E.

Vjeruje se da su neke varijante mišićne distrofije povezane s nedostatkom karnitina. S takvim bolestima ljudi bi trebali primati veću količinu ove tvari nego što to zahtijevaju norme.

Može se sintetizirati u tijelu u prisutnosti željeza, tiamina, piridoksina i aminokiselina lizina i metionina. Sinteza karnitina također se provodi u prisutnosti dovoljne količine vitamina C. Nedovoljna količina bilo kojeg od ovih hranjivih tvari u tijelu dovodi do nedostatka karnitina. Karnitin se uzima s hranom, prvenstveno s mesom i drugim životinjskim proizvodima.

Većina slučajeva nedostatka karnitina povezana je s genetski određenim defektom u procesu njegove sinteze. Moguće manifestacije nedostatka karnitina uključuju umanjenu svijest, bolove u srcu, slabost mišića, pretilost.

Zbog veće mišićne mase, muškarcima je potrebno više karnitina nego žena. Veća je vjerojatnost da će vegetarijanci imati nedostatak ovog hranjiva nego nevegetarijanci, zbog činjenice da se karnitin ne nalazi u proteinima biljnog podrijetla.

Štoviše, metionin i lizin (aminokiseline potrebne za sintezu karnitina) također se ne nalaze u biljnim proizvodima u dovoljnim količinama.

Vegetarijanci moraju uzimati prehrambene dodatke ili jesti hranu obogaćenu lizinom, kao što su kukuruzne pahuljice, kako bi dobili potrebnu količinu karnitina.

Karnitin se nalazi u dodatku prehrani u različitim oblicima: kao D, L-karnitin, D-karnitin, L-karnitin, acetil-L-karnitin.
Poželjno je uzeti L-karnitin.

citrulin

Citrulin je pretežno u jetri. Povećava opskrbu energijom, stimulira imunološki sustav, u procesu metabolizma pretvara se u L-arginin. On neutralizira amonijak koji oštećuje stanice jetre.

Cistein i cistin

Ove dvije aminokiseline su usko povezane jedna s drugom, svaka molekula cistina sastoji se od dvije molekule cisteina povezane zajedno. Cistein je vrlo nestabilan i lako se pretvara u L-cistin, i stoga jedna amino kiselina lako prelazi u drugu ako je potrebno.

Obje aminokiseline sadrže sumpor i igraju važnu ulogu u formiranju kožnog tkiva i važne su za procese detoksikacije. Cistein je dio alfa keratina - glavnog proteina noktiju, kože i kose. Potiče stvaranje kolagena i poboljšava elastičnost i teksturu kože. Cistein je dio drugih bjelančevina u tijelu, uključujući neke probavne enzime.

Cistein pomaže neutralizirati neke toksične tvari i štiti tijelo od štetnog djelovanja zračenja. Jedan je od najsnažnijih antioksidanata, a njegov antioksidativni učinak pojačan je uzimanjem vitamina C i selena.

Cistein je prekursor glutationa, tvari koja ima zaštitni učinak na stanice jetre i mozga od oštećenja alkohola, nekih lijekova i otrovnih tvari koje se nalaze u dimu cigareta. Cistein se bolje otapa od cistina i brže se koristi u tijelu, pa se često koristi u složenom liječenju raznih bolesti. Ova aminokiselina nastaje u tijelu iz L-metionina, uz obveznu prisutnost vitamina B6.

Dodavanje cisteina neophodno je za reumatoidni artritis, arterijske bolesti i rak. On ubrzava oporavak nakon operacija, gori, veže teške metale i topljivo željezo. Ova amino kiselina također ubrzava sagorijevanje masti i stvaranje mišićnog tkiva.

L-cistein ima sposobnost uništavanja sluzi u dišnim putevima, zahvaljujući čemu se često koristi za bronhitis i emfizem. On ubrzava procese oporavka kod bolesti dišnih organa i igra važnu ulogu u aktivaciji leukocita i limfocita.

Budući da ova tvar povećava količinu glutationa u plućima, bubrezima, jetri i crvenoj koštanoj srži, ona usporava proces starenja, na primjer, smanjujući broj pigmentnih mrlja povezanih s dobi. N-acetilcistein učinkovitije povećava razinu glutationa u tijelu od cistina ili čak samog glutationa.

Osobe s dijabetesom trebaju biti oprezne pri uzimanju dodataka cisteinu jer imaju sposobnost inaktivirati inzulin. Kod cistinurije, rijetkog genetskog stanja koje dovodi do stvaranja cistinskih kamenaca, nemoguće je uzeti cistein.

dimethylglycine

Dimetilglicin je derivat glicina, najjednostavnije aminokiseline. Sastavni je dio mnogih važnih tvari, kao što su aminokiseline metionin i holin, određeni hormoni, neurotransmiteri i DNA.

U malim količinama dimetilglicin se nalazi u mesnim proizvodima, sjemenkama i žitaricama. Iako nema simptoma povezanih s nedostatkom dimetilglicina, uzimanje dodataka prehrani s dimetilglicinom ima brojne pozitivne učinke, uključujući poboljšanu energiju i mentalnu aktivnost.

Dimetilglicin također stimulira imunološki sustav, smanjuje kolesterol i trigliceride u krvi, pomaže u normalizaciji krvnog tlaka i razine glukoze, a također pomaže normalizaciji funkcije mnogih organa. Također se koristi u epileptičkim napadajima.

Gama Aminobutyric Acid

Gama-aminobutirna kiselina (GABA) u tijelu obavlja funkciju neurotransmitera središnjeg živčanog sustava i neophodna je za metabolizam u mozgu. Nastaje iz druge aminokiseline - glutamina. Smanjuje aktivnost neurona i sprječava prekomjernu ekscitaciju živčanih stanica.

Gama-aminobutirna kiselina ublažava uzbuđenje i ima smirujući učinak, može se uzeti i kao sredstvo za smirenje, ali bez rizika od ovisnosti. Ova aminokiselina se koristi u složenom liječenju epilepsije i arterijske hipertenzije. Budući da djeluje opuštajuće, koristi se u liječenju poremećaja seksualnih funkcija. Osim toga, GABA se propisuje za poremećaj deficita pažnje. Višak gama-aminobutirne kiseline, međutim, može povećati anksioznost, uzrokujući kratkoću daha, drhtanje ekstremiteta.

Glutaminska kiselina

Glutaminska kiselina je neurotransmiter koji prenosi impulse u središnjem živčanom sustavu. Ova aminokiselina igra važnu ulogu u metabolizmu ugljikohidrata i potiče prodiranje kalcija kroz krvno-moždanu barijeru.

Ovu aminokiselinu moždane stanice mogu koristiti kao izvor energije. Također neutralizira amonijak, oduzima atome dušika tijekom stvaranja druge aminokiseline, glutamina. Ovaj proces je jedini način da se neutralizira amonijak u mozgu.

Glutaminska kiselina se koristi u korekciji poremećaja u ponašanju djece, kao iu liječenju epilepsije, mišićne distrofije, čireva, hipoglikemijskih stanja, komplikacija inzulinske terapije dijabetesa i poremećaja mentalnog razvoja.

glutamina

Glutamin je aminokiselina koja se najčešće nalazi u mišićima u slobodnom obliku. Vrlo lako prodire u krvno-moždanu barijeru i u stanice mozga ulazi u glutaminsku kiselinu i natrag, osim što povećava količinu gama-aminobutirne kiseline, koja je potrebna za održavanje normalne funkcije mozga.

Ova aminokiselina također održava normalnu kiselinsko-baznu ravnotežu u tijelu i zdravo stanje gastrointestinalnog trakta, neophodnog za sintezu DNA i RNA.

Glutamin je aktivni sudionik u metabolizmu dušika. Njegova molekula sadrži dva atoma dušika i nastaje iz glutaminske kiseline dodavanjem jednog atoma dušika. Dakle, sinteza glutamina pomaže ukloniti višak amonijaka iz tkiva, prvenstveno iz mozga, i nositi dušik unutar tijela.

Glutamin se nalazi u velikim količinama u mišićima i koristi se za sintezu proteina stanica skeletnih mišića. Stoga prehrambene dodatke s glutaminom koriste bodybuilderi i za različite dijete, kao i za prevenciju gubitka mišića kod bolesti kao što su maligne neoplazme i AIDS, nakon operacije i tijekom dugotrajnog mirovanja.

Osim toga, glutamin se također koristi u liječenju artritisa, autoimunih bolesti, fibroze, bolesti gastrointestinalnog trakta, peptičkog ulkusa, bolesti vezivnog tkiva.

Ova aminokiselina poboljšava moždanu aktivnost i stoga se koristi za epilepsiju, sindrom kroničnog umora, impotenciju, shizofreniju i senilnu demenciju. L-glutamin smanjuje patološku žudnju za alkoholom, te se stoga koristi u liječenju kroničnog alkoholizma.

Glutamin se nalazi u mnogim proizvodima biljnog i životinjskog podrijetla, ali se lako grije pri zagrijavanju. Špinat i peršin dobar su izvor glutamina, ali pod uvjetom da se konzumiraju sirovi.

Dodaci prehrani koji sadrže glutamin trebaju se čuvati samo na suhom mjestu, inače glutamin se pretvara u amonijak i piroglutaminsku kiselinu. Ne uzimajte glutamin u cirozu jetre, bolesti bubrega, Reyeov sindrom.

glutation

Glutation, kao i karnitin, nije aminokiselina. Prema kemijskoj strukturi, to je tripeptid dobiven u tijelu od cisteina, glutaminske kiseline i glicina.

Glutation je antioksidans. Većina glutationa je u jetri (dio se oslobađa izravno u krvotok), kao iu plućima i gastrointestinalnom traktu.

Neophodan je za metabolizam ugljikohidrata, a usporava i starenje zbog utjecaja na metabolizam lipida i sprječava pojavu ateroskleroze. Nedostatak glutationa ponajprije utječe na živčani sustav, uzrokujući narušenu koordinaciju, misaone procese, drhtanje.

Količina glutationa u tijelu opada s godinama. U tom smislu, starije osobe trebaju ga dodatno primati. Međutim, poželjno je koristiti aditive u hrani koji sadrže cistein, glutaminsku kiselinu i glicin - to jest, tvari koje sintetiziraju glutation. Najučinkovitiji je prijem N-acetilcisteina.

glicin

Glicin usporava degeneraciju mišićnog tkiva, jer je izvor kreatina - tvari sadržane u mišićnom tkivu koja se koristi u sintezi DNA i RNA. Glicin je neophodan za sintezu nukleinskih kiselina, žučnih kiselina i esencijalnih aminokiselina u tijelu.

To je dio mnogih antacid lijekova koji se koriste u bolesti želuca, korisno je za popravak oštećenog tkiva, kao što se nalazi u velikim količinama u koži i vezivnog tkiva.

Ova aminokiselina je neophodna za normalno funkcioniranje središnjeg živčanog sustava i održavanje dobrog stanja prostate. Djeluje kao inhibitorni neurotransmiter i tako može spriječiti epileptičke napade.

Glicin se koristi u liječenju manično-depresivne psihoze, također može biti učinkovit za hiperaktivnost. Višak glicina u tijelu uzrokuje osjećaj umora, ali adekvatna količina daje tijelu energiju. Ako je potrebno, glicin u tijelu može se pretvoriti u serin.

histidin

Histidin je esencijalna aminokiselina koja potiče rast i popravak tkiva, što je dio mijelinskih omotača koji štite živčane stanice, a također je potrebno za stvaranje crvenih i bijelih krvnih stanica. Histidine štiti organizam od štetnog djelovanja zračenja, potiče uklanjanje teških metala iz tijela i pomaže kod AIDS-a.

Previsok sadržaj histidina može dovesti do stresa, pa čak i duševnih poremećaja (uzbuđenja i psihoze).

Neadekvatan sadržaj histidina u tijelu pogoršava stanje kod reumatoidnog artritisa i gluhoće povezane s oštećenjem slušnog živca. Metionin pomaže u smanjenju razine histidina u tijelu.

Histamin, vrlo važna komponenta mnogih imunoloških reakcija, sintetizira se iz histidina. Također doprinosi seksualnom uzbuđenju. U tom smislu, istovremena upotreba dodataka prehrani koji sadrže histidin, niacin i piridoksin (neophodna za sintezu histamina) može biti učinkovita u seksualnim poremećajima.

Budući da histamin stimulira izlučivanje želučanog soka, uporaba histidina pomaže kod probavnih poremećaja povezanih s niskom kiselošću želučanog soka.

Osobe koje pate od manično-depresivne psihoze ne bi trebale uzimati histidin, osim kada je nedostatak ove aminokiseline dobro utvrđen. Histidin se nalazi u riži, pšenici i raži.

izoleucin

Izoleucin je jedna od aminokiselina BCAA i esencijalne aminokiseline potrebne za sintezu hemoglobina. Također stabilizira i regulira razinu šećera u krvi i procese opskrbe energijom, a metabolizam isoleucina javlja se u mišićnom tkivu.

Unos zglobova s ​​izoleucinom i valinom (BCAA) povećava izdržljivost i potiče oporavak mišića, što je posebno važno za sportaše.

Izoleucin je neophodan za mnoge duševne bolesti. Nedostatak ove aminokiseline dovodi do simptoma sličnih hipoglikemiji.

Izvori hrane izoleucina uključuju bademe, indijski oraščić, piletinu, slanutak, jaja, ribu, leću, jetru, meso, raž, većinu sjemenki i sojine proteine.

Postoje biološki aktivni aditivi u hrani koji sadrže izoleucin. Potrebno je promatrati pravu ravnotežu između izoleucina i dvije druge razgranate aminokiseline BCAA - leucina i valina.

leucin

Leucin je esencijalna aminokiselina, zajedno s izoleucinom i valinom povezana s tri razgranate aminokiseline BCAA. Djelujući zajedno, štite mišićno tkivo i izvor su energije, te pridonose obnovi kostiju, kože, mišića, pa se njihova uporaba često preporučuje tijekom oporavka nakon ozljeda i operacija.

Leucin također neznatno snižava razinu šećera u krvi i potiče oslobađanje hormona rasta. Izvori hrane leucina su smeđa riža, grah, meso, orašasti plodovi, soja i pšenično brašno.

Dodaci prehrani koji sadrže leucin koriste se u kombinaciji s valinom i izoleucinom. Treba ih uzeti s oprezom kako ne bi izazvali hipoglikemiju. Višak leucina može povećati količinu amonijaka u tijelu.

lizin

Lizin - esencijalna aminokiselina koja je dio gotovo svakog proteina. Neophodan je za normalno formiranje kostiju i rast djece, potiče apsorpciju kalcija i održavanje normalnog metabolizma dušika kod odraslih.

Ova amino kiselina je uključena u sintezu antitijela, hormona, enzima, stvaranja kolagena i popravka tkiva. Lizin se koristi u razdoblju oporavka nakon operacije i sportskih ozljeda. Također smanjuje serumske trigliceride.

Lizin djeluje antivirusno, osobito na viruse koji uzrokuju herpes i akutne respiratorne infekcije. Uzimanje dodataka koji sadrže lizin u kombinaciji s vitaminom C i bioflavonoidima preporuča se za virusne bolesti.

Nedostatak ove esencijalne aminokiseline može dovesti do anemije, krvarenja u očnoj jabuci, enzimskih poremećaja, razdražljivosti, umora i slabosti, slabog apetita, zaostajanja u rastu i gubitka težine, kao i poremećaja reproduktivnog sustava.

Izvori hrane lizina su sir, jaja, riba, mlijeko, krumpir, crveno meso, soja i proizvodi od kvasca.

metionin

Metionin je esencijalna aminokiselina koja pomaže u obradi masti, sprječavajući njihovo taloženje u jetri i na zidovima arterija. Sinteza taurina i cisteina ovisi o količini metionina u tijelu. Ova aminokiselina potiče probavu, pruža detoksikacijske procese (prvenstveno neutralizaciju toksičnih metala), smanjuje slabost mišića, štiti od zračenja, korisna je za osteoporozu i kemijske alergije.

Ova aminokiselina se koristi u liječenju reumatoidnog artritisa i toksikoze u trudnoći. Metionin ima izražen antioksidativni učinak, jer je dobar izvor sumpora koji inaktivira slobodne radikale. Koristi se kod Gilbertovog sindroma, abnormalne funkcije jetre. Metionin je također potreban za sintezu nukleinskih kiselina, kolagena i mnogih drugih proteina. To je korisno za žene koje primaju oralne hormonske kontraceptive. Metionin snižava razinu histamina u tijelu, što može biti korisno kod shizofrenije, kada se poveća količina histamina.

Metionin u tijelu prelazi u cistein, koji je prekursor glutationa. To je vrlo važno u slučaju trovanja, kada je potrebna velika količina glutationa kako bi neutralizirala toksine i zaštitila jetru.

Izvori hrane za metionin: mahunarke, jaja, češnjak, leća, meso, luk, soja, sjemenke i jogurt.

ornitin

Ornitin pomaže u oslobađanju hormona rasta koji pomaže u sagorijevanju masti u tijelu. Ovaj učinak pojačava se uporabom ornitina u kombinaciji s argininom i karnitinom. Ornitin je također bitan za imunološki sustav i funkciju jetre, sudjeluje u procesima detoksikacije i obnavlja stanice jetre.

Ornitin u tijelu se sintetizira iz arginina i služi kao prekursor za citrulin, prolin, glutaminsku kiselinu. Visoke koncentracije ornitina nalaze se u koži i vezivnom tkivu, tako da ova aminokiselina pomaže u obnavljanju oštećenih tkiva.

Nemojte davati biološki aktivne dodatke prehrani koji sadrže ornitin, djecu, trudnice i dojilje, kao i osobe s anamnezom shizofrenije.

fenilalanin

Fenilalanin je esencijalna aminokiselina. U tijelu se može pretvoriti u drugu aminokiselinu - tirozin, koja se zatim koristi u sintezi dva glavna neurotransmitera: dopamina i norepinefrina. Stoga ova aminokiselina utječe na raspoloženje, smanjuje bol, poboljšava pamćenje i sposobnost učenja, potiskuje apetit. Koristi se u liječenju artritisa, depresije, bolova za vrijeme menstruacije, migrene, pretilosti, Parkinsonove bolesti i shizofrenije.

Fenilalanin se nalazi u tri oblika: L-fenilalanin (prirodni oblik i dio većine bjelančevina ljudskog tijela), D-fenilalanin (sintetički oblik zrcala, ima analgetski učinak), DL-fenilalanin (kombinira korisna svojstva dvaju prethodnih oblika, obično je u predmenstrualnom sindromu.

Dodaci prehrani koji sadrže fenilalanin ne daju trudnicama, osobama s anksioznim napadima, dijabetesom, visokim krvnim tlakom, fenilketonurijom, pigmentnim melanomom.

prolin

Prolin poboljšava stanje kože povećavajući proizvodnju kolagena i smanjujući gubitak s godinama. Pomaže u vraćanju hrskavične površine zglobova, jača ligamente i srčani mišić. Da bi se ojačalo vezivno tkivo, prolin se najbolje koristi u kombinaciji s vitaminom C.

Proline ulazi u tijelo uglavnom iz mesnih proizvoda.

serin

Serin je neophodan za normalan metabolizam masti i masnih kiselina, rast mišićnog tkiva i održavanje normalnog stanja imunološkog sustava.

Serin se u tijelu sintetizira iz glicina. Kao hidratantno sredstvo dio je mnogih kozmetičkih proizvoda i dermatoloških pripravaka.

bikovski

Taurin je visoko koncentriran u srčanom mišiću, bijelim krvnim stanicama, skeletnim mišićima i središnjem živčanom sustavu. Sudjeluje u sintezi mnogih drugih aminokiselina, a također je dio glavne komponente žuči, koja je neophodna za probavu masti, apsorpciju vitamina topivih u mastima i za održavanje normalne razine kolesterola u krvi.

Stoga je taurin koristan u aterosklerozi, edemima, srčanim bolestima, arterijskoj hipertenziji i hipoglikemiji. Taurin je neophodan za normalan metabolizam natrija, kalija, kalcija i magnezija. Sprečava izlučivanje kalija iz srčanog mišića i time doprinosi prevenciji određenih poremećaja srčanog ritma. Taurin ima zaštitni učinak na mozak, osobito tijekom dehidracije. Koristi se u liječenju tjeskobe i uzbuđenja, epilepsije, hiperaktivnosti, napadaja.

Biološki aktivni dodaci prehrani s taurinom daju djeci s Downovim sindromom i mišićnom distrofijom. U nekim klinikama ova je aminokiselina uključena u kompleksnu terapiju raka dojke. Prekomjerno izlučivanje taurina iz tijela događa se u raznim stanjima i metaboličkim poremećajima.

Aritmije, poremećaji stvaranja trombocita, kandidijaza, fizički ili emocionalni stres, bolesti crijeva, nedostatak cinka i zlouporaba alkohola dovode do nedostatka taurina u tijelu. Zlouporaba alkohola također remeti sposobnost tijela da apsorbira taurin.

S dijabetesom, tjelesna potreba za taurinom se povećava, i obrnuto, uporaba dodataka prehrani koji sadrže taurin i cistin smanjuju potrebu za inzulinom. Taurin se nalazi u jajima, ribi, mesu, mlijeku, ali se ne nalazi u biljnim proteinima.

Sintetizira se u jetri iz cisteina i iz metionina u drugim organima i tkivima tijela, pod uvjetom da postoji dovoljna količina vitamina B6. Kod genetskih ili metaboličkih poremećaja koji ometaju sintezu taurina, neophodna je nadopuna s ovom aminokiselinom.

treonin

Treonin je esencijalna aminokiselina koja pomaže u održavanju normalnog metabolizma proteina u tijelu. Važan je za sintezu kolagena i elastina, pomaže jetri i sudjeluje u metabolizmu masti u kombinaciji s asparaginskom kiselinom i metioninom.

Treonin se nalazi u srcu, središnjem živčanom sustavu, skeletnim mišićima i inhibira deponirane masti u jetri. Ova aminokiselina stimulira imunološki sustav, jer potiče proizvodnju antitijela. Treonin je vrlo malen u zrnu, tako da je vjerojatnije da će vegetarijanci imati nedostatak ove aminokiseline.

triptofan

Triptofan je esencijalna aminokiselina neophodna za proizvodnju niacina. Koristi se za sintezu serotonina u mozgu, jednog od najvažnijih neurotransmitera. Triptofan se koristi za nesanicu, depresiju i stabilizaciju raspoloženja.

Pomaže kod sindroma hiperaktivnosti kod djece, koristi se za bolesti srca, za kontrolu tjelesne težine, za smanjenje apetita i za povećanje oslobađanja hormona rasta. Pomaže kod napadaja migrene, pomaže smanjiti štetne učinke nikotina. Nedostatak triptofana i magnezija može povećati grčeve koronarnih arterija.

Najbogatiji izvori hrane triptofana su smeđa riža, sirevi, meso, kikiriki i sojini proteini.

tirozin

Tirozin je prekursor neurotransmitera norepinefrina i dopamina. Ova amino kiselina je uključena u regulaciju raspoloženja; nedostatak tirozina dovodi do nedostatka norepinefrina, što dovodi do depresije. Tirozin suzbija apetit, pomaže u smanjenju masnih naslaga, potiče proizvodnju melatonina i poboljšava funkcije nadbubrežnih žlijezda, štitnjače i hipofize.

Tirozin je također uključen u razmjenu fenilalanina. Hormoni štitnjače nastaju kada su atomi joda vezani za tirozin. Stoga ne iznenađuje da su niske razine tirozina u plazmi povezane s hipotiroidizmom.

Simptomi nedostatka tirozina su i nizak krvni tlak, niska tjelesna temperatura i sindrom nemirnih nogu.

Biološki aktivni dodaci prehrani s tirozinom koriste se za ublažavanje stresa, a vjeruje se da pomažu kod sindroma kroničnog umora i narkolepsije. Upotrebljavaju se za anksioznost, depresiju, alergije i glavobolje, kao i za odvikavanje od lijekova. Tirozin može biti koristan kod Parkinsonove bolesti. Prirodni izvori tirozina su bademi, avokado, banane, mliječni proizvodi, sjemenke bundeve i sezam.

Tirozin se može sintetizirati iz fenilalanina u ljudskom tijelu. Dodatak prehrani s fenilalaninom najbolje je uzeti prije spavanja ili uz hranu koja sadrži velike količine ugljikohidrata.

Tijekom liječenja inhibitorima monoaminooksidaze (obično propisanim za depresiju), proizvodi koji sadrže tirozin trebali bi biti gotovo potpuno napušteni i ne bi trebalo uzimati dodatak s tirozinom, jer to može dovesti do neočekivanog i naglog porasta krvnog tlaka.

valin

Valin je esencijalna aminokiselina koja ima stimulirajući učinak, jedna od BCAA aminokiselina, tako da je mogu koristiti mišići kao izvor energije. Valin je potreban za mišićni metabolizam, popravak oštećenog tkiva i održavanje normalnog metabolizma dušika u tijelu.

Valin se često koristi za ispravljanje naglašenih nedostataka aminokiselina koje proizlaze iz ovisnosti o drogama. Njegova pretjerano visoka razina u tijelu može dovesti do simptoma kao što su parestezije (guske), čak i halucinacije.
Valin se nalazi u sljedećim namirnicama: žitarice, meso, gljive, mliječni proizvodi, kikiriki, sojini proteini.

Unos valina u obliku dodataka prehrani treba uravnotežiti unosom drugih razgranatih aminokiselina BCAA - L-leucina i L-izoleucina.

http://www.5lb.ru/articles/sport_supplements/amino_acid/amino_spisok.html

Popis aminokiselina

Sadržaj

• Esencijalne aminokiseline su aminokiseline koje tijelo ne može sam sintetizirati i može se dobiti samo s hranom i dodacima.
• Uslovno esencijalne aminokiseline sintetiziraju se u tijelu u nedovoljnim količinama.
• Zamjenjive aminokiseline - tijelo se može sintetizirati, ali dodatna metoda donosi vlastite koristi.

Izmjena esencijalnih aminokiselina

Valin. Jedna od glavnih komponenti u rastu i sintezi tjelesnih tkiva. Glavni izvor su proizvodi životinjskog podrijetla. Eksperimenti na laboratorijskim štakorima pokazali su da valin povećava koordinaciju mišića i smanjuje osjetljivost tijela na bol, hladnoću i toplinu.

Leucin. Isporučuje se sa svim proizvodima koji sadrže potpune proteine ​​- meso, perad, riba, jaja, mliječni proizvodi. Potrebno je ne samo za sintezu bjelančevina u tijelu, već i za jačanje imunološkog sustava.

Lizin. Dobri izvori su sir, riba. Jedan od važnih sastojaka u proizvodnji karnitina. Osigurava odgovarajuću apsorpciju kalcija; sudjeluje u stvaranju kolagena (od kojeg se zatim formiraju hrskavice i vezivno tkivo); aktivno sudjeluje u proizvodnji antitijela, hormona i enzima. Nedavne studije su pokazale da lizin, poboljšavajući ukupnu ravnotežu hranjivih tvari, može biti koristan u kontroli herpesa. Nedostatak može biti izražen umorom, nemogućnošću koncentracije, iritabilnošću, oštećenjem krvnih žila, gubitkom kose, anemijom i problemima u reproduktivnoj sferi.

Metionin. Dobri izvori su meso, jaja, crveni kavijar, riba, svježi sir, tvrdi sirevi, orašasti plodovi i mahunarke. Važno u metabolizmu masti i bjelančevina, tijelo ga također koristi za proizvodnju cisteina. To je glavni dobavljač sumpora, koji sprječava poremećaje u formiranju kose, kože i noktiju; pomaže u smanjenju razine kolesterola, povećavajući proizvodnju lecitina u jetri; smanjuje razinu masti u jetri, štiti bubrege; sudjeluje u uklanjanju teških metala iz tijela; regulira stvaranje amonijaka i čisti urin iz njega, što smanjuje opterećenje mjehura; djeluje na folikule kose i podupire rast kose.

Treonin. Važna komponenta u sintezi purina, koja, zauzvrat, razgrađuje ureu, nusprodukt sinteze proteina. Važan sastojak proteina kolagena, elastina i cakline; sudjeluje u borbi protiv taloženja masti u jetri; podržava glatko probavni i crijevni trakt; ima opću ulogu u procesima metabolizma i apsorpcije.

Triptofan. To je primarno u odnosu na niacin i serotonin, koji, sudjelujući u procesima mozga, kontrolira apetit, san, raspoloženje i prag boli. Prirodni relaksant, pomaže u borbi protiv nesanice, uzrokuje normalan san; pomaže u borbi protiv tjeskobe i depresije; pomaže u liječenju migrenskih glavobolja; jača imunološki sustav; smanjuje rizik od grčeva arterija i srčanog mišića; zajedno s Lysin bori za snižavanje kolesterola. U Kanadi i mnogim europskim zemljama propisana je kao antidepresivna i tableta za spavanje. U SAD-u se ova uporaba tretira s oprezom.

Fenilalanin. Jedna od esencijalnih aminokiselina. Koristi ga tijelo za proizvodnju tirozina i tri važna hormona - adrenalin, norepinefrin i tiroksin, kao i neurotransmiter dopamin. Koristi ga mozak za proizvodnju norepinefrina, tvari koja prenosi signale iz živčanih stanica u mozak; drži nas budnima i prijemčivima; smanjuje glad; djeluje kao antidepresiv i pomaže u poboljšanju performansi memorije.

Uvjetno ne-esencijalne aminokiseline Edit

Tirozin. Koristi ga tijelo umjesto fenilalanina u sintezi proteina. Izvori - mlijeko, meso, riba. Mozak koristi tirozin u proizvodnji norepinefrina, što povećava mentalni tonus. Obećavajući rezultati pokazali su pokušaje upotrebe tirozina kao sredstva za rješavanje zamora i stresa.

Cistein. Ako je u prehrani dovoljno cisteina, tijelo ga može koristiti umjesto metionina za proizvodnju proteina. Dobri izvori cisteina su meso, riba, soja, zob i pšenica. Cistein se koristi u prehrambenoj industriji kao antioksidans za očuvanje vitamina C u gotovim proizvodima.

Histidin. Promiče rast i popravak tkiva. Sadrži u velikim količinama hemoglobin; Koristi se u liječenju reumatoidnog artritisa, alergija, čireva i anemije. Nedostatak histidina može uzrokovati gubitak sluha.

Alanin. To je važan izvor energije za mišićno tkivo, mozak i središnji živčani sustav; jača imunološki sustav stvarajući antitijela; aktivno sudjeluje u metabolizmu šećera i organskih kiselina.

Zamjenjive aminokiseline Uredi

Arginin. L-arginin uzrokuje usporavanje razvoja tumora i raka. Čisti jetru. Pomaže u izlučivanju hormona rasta, jača imunološki sustav, potiče proizvodnju sperme i korisno je u liječenju poremećaja i ozljeda bubrega. Neophodan za sintezu proteina i optimalan rast. Prisutnost L-arginina u tijelu doprinosi rastu mišićne mase i smanjuje rezerve masti u tijelu. Također je korisna kod poremećaja jetre, kao što je npr. Ciroza. Ne preporučuje se za trudnice i dojilje.

Asparagina. Aktivno sudjeluje u uklanjanju amonijaka, štetnog za središnji živčani sustav. Nedavne studije su pokazale da asparaginska kiselina može povećati otpornost na umor.

Glutamin. To je važno za normalizaciju razine šećera, poboljšanje performansi mozga, u liječenju impotencije, u liječenju alkoholizma, pomaže u borbi protiv umora, poremećaja mozga - epilepsije, shizofrenije, i jednostavno retardacije, potrebno je u liječenju čira na želucu i stvaranju zdravog probavnog trakta. U mozgu se pretvara u glutaminsku kiselinu koja je važna za funkcioniranje mozga. Kada se koristi, glutamin ne treba miješati s glutaminskom kiselinom, ovi lijekovi se razlikuju u djelovanju.

Glutaminska kiselina. Smatra se prirodnim "gorivom" za mozak, poboljšava mentalne sposobnosti, ubrzava liječenje ulkusa, povećava otpornost na umor.

Glicin. Aktivno sudjeluje u osiguravanju kisika u procesu stvaranja novih stanica. Važan je sudionik u proizvodnji hormona odgovornih za jačanje imunološkog sustava.

Karnitin. Karnitin je sredstvo za prijenos masnih kiselina u mitohondrijskom matriksu. Jetra i bubrezi proizvode male količine karnitina iz dvije druge aminokiseline, lizina i metionina. U velikim količinama se tijelu dostavljaju mesni i mliječni proizvodi. Sprečavanje rasta masnih rezervi ove aminokiseline važno je za smanjenje težine i smanjenje rizika od bolesti srca. Tijelo proizvodi karnitin samo u prisutnosti dovoljne količine lizina, željeza i enzima B19 i B69. Vegetarijanci su osjetljiviji na nedostatak karnitina, jer je njihova prehrana mnogo manje lizina. Karnitin također povećava učinkovitost antioksidanata - vitamina C i E. Vjeruje se da bi za najbolju iskoristivost masnoća dnevna stopa karnitina trebala biti 1500 miligrama.

Ornitin. Ornitin potiče proizvodnju hormona rasta, koji u kombinaciji s L-argininom i L-karnitinom potiče sekundarni metabolizam viška masnoće. Neophodan za jetru i imunološki sustav.

Prolin. Izuzetno je važno za pravilno funkcioniranje ligamenata i zglobova; također su uključeni u održavanje zdravlja i jačanje srčanog mišića.

Serin. Sudjeluje u skladištenju glikogena u jetri i mišićima; aktivno sudjeluje u jačanju imunološkog sustava, osiguravajući ga antitijelima; oblikuje masne "pokrivače" oko živčanih vlakana.

Taurin. Stabilizira ekscitabilnost membrane, što je vrlo važno za kontrolu epileptičkih napadaja. Smatra se da su taurin i sumpor čimbenici potrebni za kontrolu mnogih biokemijskih promjena koje se javljaju tijekom procesa starenja; sudjeluje u oslobađanju tijela od slobodnih radikala.

http://sportwiki.to/%D0%A1%D0%BF%D0%B8%D1%81%D0%BE%D0%BA_%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0 % BE% D0% BA% D0% B8% D1% 81% D0% BB% D0% BE% D1% 82