Kalorijski protein jajeta prepelice. Kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

Glavni Čaj

Kalorijski protein jajeta prepelice. Kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

Koliko proteina sadrži jedno jaje prepelice?

Jaja prepelice sve se češće nalaze na policama trgovina, a razlog tome je korisnost ovog proizvoda.

Dakle, jedemo testise, samo njihov broj - norma - također mora biti promatran.

Vjeverica je 11,9, izvori navode tu brojku.

Ili drugi izvor.

U postocima, u jajetu prepelice približno 12-14% proteina (nešto više nego u piletini). Pogledao sam na pakiranje jaja prepelice proizvedene u Ugličkoj peradarskoj tvornici OJSC - prehrambena vrijednost na 100 grama - 11,9 g proteina, 13,1 g masti, 0,6 g ugljikohidrata. To je, uistinu, u jednom jajetu prepelice 12% proteina.

Jedno jaje prepelice teži 10-12 g. Ispada da u jaja prepelice ima oko 1,2-1,4 grama proteina.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/448400-skolko-belka-v-perepelinom-jajce.html

Koliko je proteina u pilećem jajetu - koliko masnoća

Jaja se zasluženo smatraju jednim od najvažnijih dobavljača korisnih elemenata u tragovima, vitaminima i proteinima - glavni element za izgradnju mišića.

Količina proteina ovisi o načinu kuhanja jaja.

Dakle, u sirovom pilećem jajetu - 12,7 g,
U prženim - 14-15 g,
U omletu - 17 g.
Na pitanje koliko je proteina u jajetu prepelice, nutricionisti odgovaraju da je oko 6 g, au patki oko 2 g.

Treba napomenuti da kemijski sastav proizvoda u velikoj mjeri ovisi o načinu na koji su pilića ili prepelice hranjeni, u koje doba godine je položio jaje. "Ljetnja" jaja sadrže gotovo četiri puta više vitamina A od "zime".

Liječnici vjeruju da je lakše probaviti kuhana jaja, to jest ona koja se kuhaju oko 3-4 minute.

U hladnjaku, sirovi proizvod se može čuvati dugo vremena, ali brzo gubi hranjive tvari. Najkorisnija posjeduju jaja koja su postavljena prije najviše pet dana.

U Rusiji je uobičajeno soliti jaja, ali ovaj prirodni proizvod ima uravnotežen okus i ne zahtijeva dodatna začina.

Tablica grama proteina u jednom pilećem jajetu

Kako bi se odgovorilo na pitanje koliko grama proteina je u jajetu, valja usporediti proizvode od jaja prema sadržaju kalorija i količini masti, ugljikohidrata i proteina.

http://polziky.ru/skolko-belka-v-iaze/

FitAudit

Site FitAudit - vaš pomoćnik u pitanjima prehrane za svaki dan.

Prava informacija o hrani pomoći će vam da izgubite težinu, steknete mišićnu masu, poboljšate svoje zdravlje, postanete aktivna i vesela osoba.

Naći ćete za sebe puno novih proizvoda, saznati njihove prave koristi, ukloniti iz vaše prehrane one proizvode, opasnosti od kojih nikada prije niste znali.

Svi podaci temelje se na pouzdanim znanstvenim istraživanjima, a mogu ih koristiti i amateri i profesionalni nutricionisti i sportaši.

http://fitaudit.ru/food/190979/protein

Jaja prepelice

Jaja prepelice - jaje prepelica, mala ptica obitelji Kuropatkov, koju ljudi koriste dugo vremena. Jaja prepelice imaju tradicionalni oblik, veličine velikog bobica od ogrozda, šarolik s tamno smeđim pjegama nepravilnog oblika. Ljuska prepelica je krhka i vrlo tanka. Težina jednog jajeta je 10-18 g, a protein sirovog prepeličastog jaja nešto je gušći nego kod kokošjih jaja. Smatra se da jaja prepelice imaju najizraženiji okus i okus jajeta.

Kalorije za jaje prepelice

Kalorijska jaja prepelice su 168 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav i korisna svojstva jaja prepelice

Protein jajeta prepelice je visokokvalitetna, lako probavljiva životinjska bjelančevina u svom čistom obliku, koja je potrebna za izgradnju stanica, posebno mišićnog tkiva. Jaja prepelica sadrži esencijalne aminokiseline, beta-karoten, vitamine skupine B, A, PP, kao i minerale, uključujući kalij, kalcij, magnezij, željezo, fosfor i natrij. Sastav prepelica jaja ima lizozim, prirodni antiseptik s antibakterijskim djelovanjem. Upotreba prepelica jaja stimulira aktivnost mozga, poboljšava pamćenje, vraća zaštitne funkcije tijela. Jaja prepelice ne sadrže alergene, pa se mogu uključiti u prehranu dojenčadi dovoljno rano.

Oštećenje jaja prepelice

Žumanjak prepelice sadrži kolesterol, što povećava rizik od plaka na zidovima krvnih žila. Unatoč činjenici da prepelice ne pate od salmoneloze, jaja mogu postati nositelj opasne bolesti, ako se drže na neprikladan način. Da biste se zaštitili od mogućnosti infekcije, prije jela (osobito sirovih) jaja treba temeljito oprati.

Izbor i skladištenje prepelica

Prilikom odabira prepeličarskih jaja pažljivo pregledajte površinu školjki tako da nema pukotina i strugotine, a također se pobrinite da se rok trajanja jaja na pakiranju ne završi. Moguće je pohraniti jaja prepelica u hladnjak, jer je to prikladno mjesto bez pristupa svjetlu.

Jaja prepelice ne izlaze, već jednostavno presuše, pa ako je jaje došlo u čaši vode, to znači da je osušeno i rok trajanja je istekao.

Jaja prepelice u kuhanju

Mala jaja sa svijetlim žumanjcima su vrlo elegantna, pa se često koriste za ukrašavanje predjela. Jaja prepelice su kuhana, pržena, marinirana, a koriste se u pripremi tijesta za palačinke i tijesto. Kuhana jaja dodaju se mesnim i ribljim salatama, narezuju na polovice kako bi se sačuvao izgled (kalorizator). Sirova jaja se konzumiraju sama ili u koktelima, sa ili bez dodatka alkohola.

Dnevna doza jaja prepelice

Preporučuje se prihvaćanje jaja s pola doze. Dnevne doze ovise o dobi:

1-3 godine - 1-2 jaja;
3-10 godina - 3 jaja;
10-18 godina - 4 jaja;
18-50 godina - 5-6 jaja;
50 i više godina - 4-5 jaja.

Dva tjedna kasnije, njihov blagotvorni učinak na tijelo počinje se manifestirati. Osim jaja u terapijske svrhe, mogu se konzumirati i njihove školjke, koje se sastoje od 90% kalcijevog karbonata. Ova tvar se lako apsorbira u tijelu.

Za više o jajima prepelicama pogledajte video "Proizvod dana - jaja prepelica" na TV programu "Najvažnije".

http://www.calorizator.ru/product/egg/egg-3

Koliko je proteina u jajetu prepelice?

Jaja prepelice su niske kalorije. U pet od tih jaja, samo 71 kcal, što je oko 4% dnevnog unosa kalorija (ako je stopa jednaka standardnoj 2000 kcal). Sadržaj kalorija u 5 prepelica jaja je isti kao i jedna piletina.

U postocima, u jajetu prepelice približno 12-14% proteina (nešto više nego u piletini). Pogledao sam na pakiranje jaja prepelice proizvođača "Uglichskaya farm peradi"; - nutritivna vrijednost na 100 grama - 11,9 g proteina, 13,1 g masti, 0,6 g ugljikohidrata. To je, uistinu, u jednom jajetu prepelice 12% proteina.

Jedno jaje prepelice teži 10-12 g. Ispada da u jaja prepelice ima oko 1,2-1,4 grama proteina.

Jaja prepelice su čisto subjektivni osjećaji piletine piletine. To je zbog njihovog sastava. Iako je nutritivna vrijednost jaja prepelice vrlo bliska kokošjim jajima, oni imaju još manje proteina - 11,9 g / 100 g i više masti. Ali u prepelici više esencijalnih aminokiselina - metionin, lizin, triptofan. to je njihova glavna vrijednost.

U prepeličinom jajetu konzumira se samo oko 1,5 grama proteina, ako pretpostavimo da je oko 12 grama proteina na 100 grama proizvoda. Da biste pokrili pileće jaje u kalorijama, morate jesti 5 prepelica odjednom.

Jaja prepelice sve se češće nalaze na policama trgovina, a razlog tome je korisnost ovog proizvoda.

Dakle, jedemo testise, samo njihov broj - norma - također mora biti promatran.

Vjeverica je 11,9, izvori navode tu brojku.

http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/skolko-belka-v-perepelinom-yajce/

Koliko proteina, masti i ugljikohidrata sadrži jaje prepelice?

Kakav učinak na tijelo imaju jaja prepelica. Kakvu štetu mogu prouzročiti i kako ih pravilno koristiti.

Jaja prepelice - proizvod koji je poznat po svom sastavu i višestrukom učinku na tijelo. Nutricionisti tvrde da je prijem takvih jaja - pomoć za tijelo trudnica, djece, kao i ljudi oslabljenih bolestima. No, je li proizvod koristan kao što je rečeno? Koliko je proteina u jajetu prepelice i je li u njemu prisutan kolesterol?

Djelovanje na tijelo i indikacije

Istraživanja su pokazala da su jaja prepelice dobra za tijelo. Njihova akcija je višestruka:

Osiguravanje potpunog rasta, ubrzavanje sinteze korisnih elemenata (hormona, antitijela i enzima).
Jačanje koštanog tkiva, optimizacija procesa stvaranja krvi.
Normalizacija središnjeg živčanog sustava, eliminacija depresije.
Obnova tjelesnih potreba za hranjivim tvarima.
Zaštita jetre od toksičnih učinaka.
Uklanjanje "štetnog" kolesterola.
Jačanje imunološkog sustava.
Podmlađivanje tijela.

Indikacije za uporabu:

trudnoća;
anemija i rahitis;
bolesti jetre;
distrofija i tuberkuloza;
problemi s potentnošću;
mentalna retardacija;
slabljenje imunološkog sustava;
uklanjanje negativnih učinaka zračenja;
prevencija ateroskleroze;
mentalna retardacija.

struktura

Jedinstvena svojstva zbog bogatog sastava proizvoda. Vrijedi istaknuti sljedeće kriterije:

Nutritivna vrijednost. U pripremi uravnotežene prehrane važno je pitanje koliko proteina u jednom jajetu prepelice? Glavna značajka proizvoda - omjer BZHU. Dakle, 100 grama sadrži:
- protein - 11,9 g;
- ugljikohidrat - 0,6 g;
- masnoća - 13,1 g

Kao što možete vidjeti, u preponskom jajetu ima više masti, a razina proteina je niža nego u kokošjim jajima (u potonjem - 12,8-13 grama).

Aminokiseline. Još jedna prednost - širok raspon aminokiselina u sastavu. Protein, koji se nalazi u proizvodu, brzo se razdvaja u želudac i pokriva potrebe za korisnim elementima. Aminokiseline dolaze u savršenim omjerima. Osim toga, neke od njih su nezamjenjive, koje tijelo ne sintetizira i dolaze samo iz hrane. Nedostatak uzrokuje zdravstvene probleme. Većina jaja u prepelicama je metionin (njegov volumen je dva puta veći nego u kokošjim jajima). Prosperitet sadrži triptofan i lizin.

Masti. Plus jaja prepelice - prisutnost masnih kiselina. Koliko grama u jajima su masti prepelice i kako su one zastupljene? Sastav je sljedeći:

Omega-3 masne kiseline - 44 mg;
Kolesterol - 844 mg;
Omega-6 masne kiseline - 950 mg.

Ako usporedite s pilećim jajetom, onda u prepelici dva puta više kolesterola. Ta činjenica dovela je do aktivnih rasprava i dovela do lažnih stereotipa, kažu oni, štetno je jesti ih.

Vitamini i minerali. Prednost proizvoda je velika količina željeza, magnezija, retinola i vitamina skupine B. Osim toga, sastav sadrži dovoljnu količinu fluora i kalciferola. Ali većina vitamina se uništava tijekom procesa pripreme ili nakon ubrizgavanja u tijelo, ali se minerali apsorbiraju gotovo u potpunosti.

Povrijediti kolesterol

Danas se mnogo raspravlja o prednostima dotičnog proizvoda. To ne čudi, jer u prepelicama jaja se kolesterol nalazi u velikim količinama i ima negativan učinak na cirkulacijski sustav. Je li to zastrašujuće?

Prosječna težina jednog jajeta je 10-12 grama. To znači da ne sadrži više od 80-90 mg kolesterola u dnevnoj stopi od 300 mg. Potrebno je razlikovati sadržaj štetnih tvari u hrani i krvi. Dokazano je da ulazni kolesterol izvana gotovo da ne utječe na sadržaj potonjeg u plazmi. Osim toga, kolesterol iz hrane je podijeljen u dvije vrste - dobre i loše. Drugi ubrzava stvaranje plakova u žilama, a prvi - ne dopušta.

Iskusni nutricionisti tvrde da zdrava osoba 2-3 jaja dnevno ne može naškoditi. Takve vijesti šokirale su društvo, jer se činilo da su jaja glavni izvor hranjivih tvari, vitamina i masti. Sada se ispostavlja da zlouporaba proizvoda dovodi do srčanog udara, vaskularne skleroze i drugih bolesti kardiovaskularnog sustava.

U tom kontekstu provedeno je niz studija. Kao rezultat, utvrđeno je da uzimanje jaja ne povećava količinu kolesterola u krvi. Osim toga, vaskularna skleroza se također nalazi u vegetarijancima koji ne prihvaćaju životinjske proizvode.

Znanstvenici su dokazali da su aminokiseline u proteinima korisne za AIDS. Jaja prepelice jačaju imunološki sustav, što je važno za takvu bolest. Ako nema kolesterola, događa se obrnuto - povećava se rizik od razvoja infekcija i tumora.

Značajke recepcije

Visok sadržaj kolesterola u prepelicama jaja zabrinjava mnoge ljude. Ali ne smijete se toga bojati ako proizvod ispravno pripremite i ne zlorabite ga. Postoji mišljenje da se jaja smiju uzimati sirovo. Unatoč činjenici da prepelice rijetko pate od zaraznih bolesti, takvi su slučajevi. Osim toga, ne postoje jamstva u dobroj vjeri nositelja i odsutnosti infekcija u ljusci. Najbolje rješenje je kuhanje proizvoda (pržiti ili kuhati).

Koje su tajne kuhanja? Za očuvanje zdravih tvari zabranjeno je kuhati jaja dulje od pet minuta. Ako je odabrana opcija s prženjem, zabranjeno je to raditi više od 2-3 minute. Prije kuhanja preporučuje se ispiranje školjke, kako bi se izbjegla infekcija. Za kuhanje se preporuča uporaba malih jela. Time se jamči rješenje dva problema - ušteda vode i ubrzavanje procesa ključanja.

Što se tiče dopuštenog broja jaja dnevno:

Djeci mlađoj od 3 godine ne preporučuje se više od dva jaja.
U dobi od tri do deset godina ne smiju biti više od tri.
Od deset do osamnaest godina u prehrani ne može biti više od četiri komada.
Između osamnaest i pedeset godina, preporučuje se do šest jaja.
U dobi od pedeset godina i više, nije potrebno prelaziti stopu od 5 komada.

Kontraindikacije i šteta

Prije uzimanja jaja prepelice, sjetite se druge strane "medalje":

kontraindikacije:
- Povreda probavljivosti proteina.
- Bolesti crijeva i želuca.
- Alergijske reakcije. Iako se to ne bi trebalo bojati. Brojne studije su pokazale da je takav proizvod hipoalergen.
- Žučni kamenac. To je zbog oslobađanja žuči i pojave kolike zbog zlouporabe proizvoda.
- Pretilost.
- Ateroskleroza. Danas se raspravlja o problemu jaja prepelice u prisustvu takve bolesti. Obrana dolazi iz faktora koji unosom jaja u tijelo ulaze korisne tvari (jedna od njih je holin), što ubrzava korištenje opasnog kolesterola.
Šteta za dotični proizvod je sljedeća:
- Rizik od infekcije salmonelom. Vjeruje se da visoka tjelesna temperatura prepelice - jamstvo uništenja opasnih mikroba. No događa se suprotno. Na toj temperaturi Salmonella se razvija bez problema i umire samo na 56 stupnjeva Celzija. To je još jedan čimbenik koji prisiljava čovjeka da revidira želju da jede sirova prepelica za hranu. Kako bi se izbjegli rizici, dopušteno je uzimati hranu, ali od onih ptica u čijem zdravlju postoji povjerenje.
- Visoki kolesterol. Opasnost od ovog elementa za tijelo nije otkazana.

Primjena u kozmetologiji

Na temu jaja prepelice i kolesterola, čiji je sadržaj veći od norme, napisano je više od sto disertacija. Istodobno se propušta još jedna kvaliteta proizvoda - učinkovitost u kozmetologiji, a upravo u pitanju priprema maski. Ako pomiješate maslinovo ulje i žumanjak, dobivate savršenu kompoziciju za uklanjanje masne kože. Za suhu kožu prikladna maska od tučenog proteina. Takvi postupci normaliziraju sadržaj masti epidermisa i njeguju ga vitaminima.

Za zdravu kosu trebate pomiješati 2-3 žumanjaka s 1-2 žlice biljnog ulja. Nakon dodavanja meda i miješanja, gotova maska se nanosi na korijen kose i jača ih.

rezultati

Donosimo sljedeće zaključke:

Sirova jaja prepelice često nisu sigurna. Mogu sadržavati infekcije - salmonelu i pullorozu. Ako je ptica zdrava, onda neće biti štete od uzimanja sirovog proizvoda. S druge strane, ostaje još jedan izvor rizika - ljuska, gdje se često akumuliraju i opasne infekcije.
Jaja prepelice sadrže veliku količinu kolesterola, ali sastav također sadrži kolin. On osigurava "konzumiranje" štetnih tvari i smanjenje štete za cirkulacijski sustav.
Jaja prepelice često se koriste za mršavljenje, ali ne zbog niskog sadržaja kalorija. Razlog je prisutnost kolina, koji razgrađuje masnoće i normalizira metabolizam ugljikohidrata.

http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/produkty-i-sostav/belok-v-perepelinom-iaitce/

Koliko je proteina u jajetu prepelice?

Koliko proteina sadrži jedno jaje prepelice?

http://otvet.expert/skolko-belka-v-perepelinom-yayce-264994

Jaja prepelice

U ovom ćemo članku govoriti o jajima prepelice. Recimo o njihovom sastavu, rastavit ćemo svaki element. Iz ovog članka saznat ćete o velikim prednostima ovog proizvoda io neznatnoj šteti. Na kraju članka prikazat će se kalorijski sadržaj prepelica.

Jaja prepelice

Jaja prepelice bijela su s malim smeđim mrljama. Prosječna težina je 10-13 grama. Sama ljuska je vrlo tanka i pukotina na najmanji pritisak.

Jaja prepelice sadrže veliki broj aktivnih bioloških tvari. Količina vitamina u njima je nekoliko puta veća nego u običnoj piletini. Ovaj proizvod je vrlo bogat esencijalnim aminokiselinama.

Mnogi vjeruju da konzumiranje jaja prepelica može biti sirovo, bez rizika da se zarazi salmonelom, kažu da domaća prepelica nije osjetljiva na ovu bolest, jer imaju višu tjelesnu temperaturu od druge peradi. Vjerovanje je pogreška. Salmonella se može naći iu sirovim jajima prepelice, umire samo tijekom toplinske obrade.

Sastav prepelica jaja

Jaja prepelica sastoji se od proteina, žumanjaka i ljuske. Svi ovi elementi su jestivi i nose razne hranjive tvari.

Žumanjak jajeta

Žumanjak prepelice sadrži veliku količinu vitamina, kao što su A, B1, B2. Tu je i mnogo karotena, koji žumanjku daje svijetlo narančastu boju. Blagotvorno djeluje na mozak. Općenito, u jednom žumanjku toliko je koncentriranih korisnih tvari da ta koncentracija nije usporediva s drugim proizvodima.

Protein od jaja prepelice

Protein prepelica jaja prvenstveno je niskokalorični izvor proteina i esencijalnih aminokiselina. Također je vrlo karakterističan za sadržaj proteina visokog interferona prepelice. Ova tvar doprinosi brzom zarastanju raznih rana i sprječava upalne procese.

Jaja prepelice - dobro

Unatoč nevjerojatnoj veličini, jaja prepelice su vrijedniji proizvod u usporedbi s običnim kokošjim jajima. Prednosti jaja prepelica često se podcjenjuju, ali uzalud.
Jaja prepelice superiorna su u sadržaju proteina. Oni su nekoliko puta više vitamina i minerala. Također ovaj proizvod je vrlo zasićen esencijalnim aminokiselinama. Uz sve to, sve te tvari tijelo apsorbira gotovo 100%.
Sve korisne osobine i svojstva svojstvena kokošjim jajima mogu se dodijeliti prepelicama, ali u jajima prepelica ta svojstva se pojačavaju nekoliko puta. U nastavku želim predstaviti specifične korisne osobine jaja prepelica i reći koje ljude i koje bolesti preporučuju.
Ovaj proizvod je poželjan za ljude nakon teškog fizičkog napora, jer nosi visoku energetsku vrijednost za oporavak.
Oslobodite se stresa i depresije, jer u svom sastavu sadrži prirodni antidepresiv vitamin B5.
Jaja prepelice pomažu u podizanju imuniteta zbog sadržaja tvari poput cinka, selena, kao i vitamina A, B i D.
Jaja prepelice također treba koristiti za bolesti crijevnog trakta. Brzo i lako se apsorbiraju i neće nadražiti sluznicu želuca.
Ovaj proizvod će biti od velike koristi za posude, budući da ne sadrži gotovo nikakav štetan kolesterol.
Blagotvorno djeluje na aktivnost kardiovaskularnog sustava, jer u svom sastavu sadrže minerale, a posebno kalij i kalcij.
Jaje prepelice doprinosi podizanju razine hemoglobina u krvi, zbog sadržaja vitamina i nekih minerala.
Jaja prepelice pomoći će u izlučivanju radionuklida iz tijela.
Prednost jaja prepelice je u tome što liječe bolesti poput epilepsije, pretilosti i ateroskleroze. Liječnici preporučuju njihovu primjenu kod dijabetes melitusa, jer sastav sadrži nikotinsku kiselinu.

U terapijske svrhe jaja prepelica treba jesti ujutro, na prazan želudac, 30 minuta prije punog doručka. Kao tretman, treba ih konzumirati u roku od 2-3 mjeseca. Upotreba prepelica jaja je da štite od pojave raka, jer sadrže tvar koja se naziva lizozim. Uništava bolesne i mrtve stanice. Zahvaljujući ovoj tvari, proizvod se može dugo čuvati čak i na sobnoj temperaturi.

Jaja prepelice za djecu

Jedenje jaja prepelice od strane dojilja povećat će količinu mlijeka.

Jaja prepelice mogu se davati djeci od 2 godine, ne mogu izazvati alergijske reakcije. Zahvaljujući tome povećat će se imunitet i zajamčiti normalan mentalni i tjelesni razvoj.

Djeca koja jedu jaja prepelice postaju aktivnija, imaju dovoljno energije za sve: i za učenje i za sport. Osim toga, zaštitit će djecu od oštećenja vida.

Osim toga, korist za djecu je da ako dijete pojede najmanje 2 jaja dnevno, rizik od infekcije akutnom respiratornom infekcijom smanjit će se za oko 5 puta!

Stopa uporabe prepelica dnevno za djecu je 2-3 komada.

Jaja prepelice - šteta

Jaja prepelice mogu biti štetna samo ako jedete pokvareni proizvod ili proizvod koji je istekao. Tijekom transporta može doći do oštećenja proizvoda. Stoga, prije kupnje u trgovini, morate provjeriti rok trajanja robe. Štoviše, nemojte se ustručavati otvoriti paket i pregledati proizvod bliže. Jaja moraju biti bez grešaka, ljuska je ravna. Uzmite jaje u ruku, ako je previše svijetlo, to znači da se proizvod pogoršao.

Sadržaj kalorija

Jaja prepelice su visoko kalorijski proizvod. 100 g sadrži 13,1% proteina, 12% masti i 168 kcal. Unatoč visokom kalorijskom sadržaju, vrlo su korisni u raznim dijetama, jer je konzumiranje 2-3 jaja nemoguće uz kalorije, nego za hranjivim tvarima i vitaminima.

http://ferma-biz.ru/domashnyaya-ptica/perepela/yajca-perepelki.html

Kalorijska jaja prepelice

Prepelica i njegova jaja

Tijekom prehrane ljudi dolaze do složenih jelovnika. Najčešće se sastoje od niskokaloričnih jela. Ali često su neučinkoviti na putu do mršavljenja. Nutricionisti preporučuju jesti prirodnu i jednostavnu niskokaloričnu hranu za mršavljenje. To uključuje jaja prepelica.

Kalorijska 1 jaja prepelice

Jedno jaje prepelice sadrži 5 puta manje kalorija od piletine

Jaja prepelice ne mogu se zamijeniti s piletinom. Razlikuju se ne samo u boji ljuske, već iu veličini. Ako usporedite jaja prepelice i piliće, omjer njihovih volumena je 1: 5.

Na temelju toga, može se činiti da su kalorije u jajima prepelicama manje. Energetska vrijednost jednog kokošjeg jaja je 70-75 kcal. Kalorije u 1 jaja prepelice su oko 15. Ako je jedno jaje prepelice usporedivo s pet kokošjih jaja, onda će u pet malih jaja biti 75 kcal.

Od velike je važnosti metoda pripreme. Na primjer, u jaja pržena na maslacu će biti manje dobro, ali više masnoće na štetu ulja. Stoga se preporučuje kuhanje i pare.

Tipično, kalorije se računaju na 100 grama proizvoda. 100 g jaja prepelica sadrži 168 kcal. Njihova nutritivna vrijednost:

protein - 11,9 g;
ugljikohidrat - 0,6 g;
masnoća - 13,1 g

Kalorijska kuhana jaja prepelica

Korisna svojstva ne nestaju nakon kuhanja, baš kao što se broj kalorija ne mijenja

Sadržaj kalorija u kuhanom jajetu identičan je sirovom i iznosi 15 kcal po 1 kom. Na temelju činjenice da odrasloj osobi treba 2000 kcal dnevno, jaje prepelice čini manje od 1% dnevne norme. Stoga se smatraju dijetetskim proizvodom.

Posluživanje od 5 prepelica sadrži toliko proteina koliko i jedna piletina. A to je 3,75% potrebnog dnevnog zahtjeva.

Jaja prepelice smatraju se dijetetskim proizvodom, pa su uključeni u dijetu za mršavljenje. No, ne smiju se zlostavljati zbog visokog sadržaja kolesterola i zasićenih masnoća.