Kada kupujete rakove, mnogi ljudi imaju pitanje: koliko rakova treba uzeti u tvrtku? Broj kupljenih rakova trebao bi biti dovoljan za jelo, ali ne bi smjelo biti previše. Nitko ne želi trčati usred blagdana za dodatni obrok rakova, a kuhani rak koji je proveo noć u hladnjaku gubi svoj jedinstveni okus, meso postaje tvrdo i "gumeno". Preostali višak rakova nigdje neće biti koristan i morat će ga baciti.

Stoga, kupujući rakove, trebate znati točan broj gostiju koji će se blagovati ovom poslasticom, te odlučiti hoće li rak biti glavno jelo na vašem stolu ili samo njegov ugodan dodatak.

Standardno posluživanje po osobi

Rakovi dolaze u različitim veličinama: od malih (80-90 grama) do divova (300-400 grama), tako da nije lako izračunati potrebnu količinu svoje omiljene poslastice po komadu. Bit će potrebno usredotočiti se na to koliko kilograma raka treba za prehranu svih gostiju.

Broj rakova potrebnih jednoj osobi za jelo ovisi o nekim čimbenicima: njegovom ukusu, kategoriji težine, spolu.

Prema neslužbenim podacima, prosječnom čovjeku je potrebno 1,5 - 2 kilograma kuhanog raka da bi dobio dovoljno. Žena, za potpuno zasićenje toliko rakova nije potrebna, to je dovoljno ne više od 1 kilograma gotovog proizvoda. Ta količina rakova će biti dovoljna za obrok od oko 2 sata. Ako računate na dulja okupljanja, morate kupiti više rakova.

No, bez obzira na to koliko su ti podaci točni, treba imati na umu da je svaka osoba individualna, računajući broj rakova prije kupnje, prije svega, trebate se rukovoditi ukusnim preferencijama svakog potrošača pojedinačno.

http://100rakov.ru/skolko-brat-rakov.html

Koliko trebate uzeti rakove po osobi?

Koliko treba uzeti rakove na poduzeće je hitno pitanje da se svatko tko prvi put u životu kupi rakove pita sebe. Zato trgovina "Rakomaniya.rf" daje kratku uputu. Pokušali smo izračunati prosječni broj rakova koje jedna osoba može pojesti.

Za muškarce:

Standardni dio za muškarca je prosječno 1 kilogram raka po osobi. Prosječno vrijeme za koje se nosite s tim iznosom je oko dva sata. Ako planirate dugo okupljanje, bolje je uzeti s marginom - oko jedan i pol kilograma.

Za žene:

S obzirom na činjenicu da djevojčice jedu znatno manje, maksimalni dio u prosjeku iznosi jedan kilogram, a ne više.

Kada naručujete rakove, odmah pomislite što ćete ih kuhati. Standardni recept za rakove („Rak na kopru“) ukazuje na posudu od 10 - 12 litara u kojoj možete istodobno napraviti do tri kilograma živog raka. Prednost ovog preparata leži u činjenici da rakove u različitim tavama možete kuhati na dva različita načina, bez gubitka vremena.

Priprema rakova traje oko petnaest minuta, a onda je potrebno pola sata da se rakovi unesu. Dakle, možete početi jesti rakove za četrdeset pet minuta.

Ne biste smjeli kuhati rakove u prevelikim posudama - to će povećati vrijeme kuhanja, jer će voda predugo kuhati. Netaknuti rakovi mogu se ukloniti u hladnjaku, a kasnije ih koristiti za kuhanje juhe ili salate.

http: //xn--80aaygkhen6l.xn--p1ai/%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%BE-%D0%B1%D1% 80% D0% B0% D1% 82% D1% 8C-% D1% 80% D0% B0% D0% BA% D0% BE% D0% B2

rasprave

Koliko rakova u kilogramima (jaslice)

1 post

1.1. Težina svakog pojedinca: 20 grama, u kg oko 50 kom.

2.1. Težina svakog pojedinca: 30-40 grama, u kg oko 30 kom.

2.2. Težina svakog pojedinca: 50 grama, u kg oko 20 kom.

2.3. Težina svakog pojedinca: 60-70 grama, u kg oko 15 kom.

3.1. Težina svakog pojedinca: 80-90 grama, u kg oko 11 kom.

3.2. Težina svakog pojedinca: 100 grama, u kg oko 10 kom.

3.3. Težina svakog pojedinca: 110 grama, u kg oko 9 kom.

4.1. Težina svakog pojedinca: 120+ grama, u kg do 8 kom.

http://vk.com/topic-124093220_33761964

Koliko rakova treba po porciji

Obično se kuha rak za veliku tvrtku, i odmah puno. Da biste pravilno izračunali broj karcinoma, odbijte od 1-1,5 kilograma po osobi, ili 10-15 rakova. U kuhanom raku, značajan dio težine zauzimaju ljuska, kandže i glava, - iskreno, u njima nema ništa. Tako se ispostavlja da od 1,5 kilograma rakova ima samo 500-600 grama jestivog mesa rakova. Da, ovo je prilično velik dio, ali s obzirom na to da se za rakove poslužuju samo lagani obroci, ovo je jedino jelo na višesatnoj gozbi - prevelik dio neće raditi.

Što je još važno u ovom pitanju? - Naravno, 10 kilograma raka ne može se odmah kuhati u domaćoj kuhinji bez opreme za kuhanje. Ali to nije potrebno, jer kada jede rak ne žuri, istezanje užitak. Prvo skuhajte 300 grama rakova po osobi, a za vrijeme obroka skuhajte i izvucite sljedeću seriju. Ni u kom slučaju nije potrebno mijenjati slanicu za kuhanje rakova - to će biti sve koncentriranije i sami rakovi će biti sve više sočni.

Studeni 6, 2018. Posljednja promjena 6. studenog 2018

Što kuhar?

© 2009-2019 Koliko skuhati - govori vam kako kuhati hranu i točno vrijeme kuhanja pomoću tajmera.
0+

http://www.timeboil.ru/guide/rakov_na_porciyu/

Volf34 ›Blog› Kako je kupio rak

Post 1))
Za mene, kupnja rakova kao što je crveni kavijar godišnje nekoliko puta, ali puno (2,5 kg za sebe i one bliske, oni imaju svoje doze))))
Živim u regiji gdje je dopušteno loviti rakove zabranjenim sredstvima od sredine rujna do prosinca. Sve što je nekad bilo Brakushi, ili privatni ribnjaci.
Budući da putujem na poslovno putovanje, već sam pokupio telefonske brojeve mladih dječaka koji, na zahtjev, uhvate 3-5 kg ​​svježih rakova, iz srednjih i većih. U vezi cijene, slažem se s telefonom. Ja uzimam samo žive. Kuhaj kod kuće. Za sve vrijeme pripreme ove delikatese, donijeli su idealne proporcije soli - to je po mom mišljenju i ukusu)))) Za 1 litru vode, stavite tri žlice grube soli s brda i bez obzira na to što je, ali ako je velika, onda je bolje)) ). Samo tako. Ovo je za srednje rak i veće. Za one koji su manji od malog brežuljka, ili praktički njegove odsutnosti. Dill - koliko želite. Vrijeme kuhanja nije duže od 10 minuta, inače će guma biti. Kuhajte samo žive rakove i operite ih pod tušem. Kada hladni rak bacite u toplinu, temperatura vode padne, rak umire sporije, tako da što je proces duži, to će biti humaniji i kuhati će isto. Kuhajte samo dva prsta poput živog herbaliza...

Post 2)))
Oni koji su u toj temi, znaju da se kuhani smrznuti Sevanski rakovi prodaju u velikim mrežama. Jednom sam uzeo u vrtuljku. Siječanj, votka se ne uspinje. Što želiš, škampi? br. Loše glavu ne ostavlja. Provezao sam se kroz pubove. Rakovi su tu, ali cijena je zagrizla. Kupio je Sevan (500 rubalja prije nekoliko godina). Došla kući, odmrznuta, zagrijana. Izgledam: ne gori kao u crtanom filmu))) - neće biti dovoljno))))) Općenito gledam na ambalažu: Gross-800 gr, Net-400gr))) u cjelini muljaža))))) Ali sam ga kasnije sustigao. Škrtac plaća dva puta. Ali napominjem, rakovi su bili ukusni)))

Post 3))))
Neki dan, spree nekoliko dana. Otišao je za pivasiku u razlivuhu. U blizini kioska bio je pun paket, kg za 10 mrtvih, a ne kuhanih rakova. Ušao sam, uzeo čašu koja nije filtrirana. Razgovarao sam s vlasnikom. Općenito, nije isplativo trgovati njima, a ne sezonom koju kažu. Pokupio je svježu robu iz mrtvih. Općenito, reći ću ovo: ako vam se kaže da rak spava, govorite hrabro, ako tavanus, spavat ćete samo na intenzivnoj njezi, ili u komi, jer možete sami otići u bolnicu od trovanja rakom, ili je najbolje da se družite sa svojim porculanskim prijateljem. nekoliko dana Tko je sretan))))

Post 4)))
Rak kojeg je uhvatila kočnica, ili uzgajan na farmi.
Kvaliteta raka je ista, jer jedu istu stvar - rak ne umire. Umjetno uzgojeni rak često baca, i shodno tome raste + njegova pasmina. Drugim riječima: čišći rezervoar + cirkulacija vode + prisutnost kisika + temperatura spremnika + stijena raka + temperatura vode zimi = njena plodnost i rast (2-3 molta godišnje)

Post 5-final, barem danas)))))
Rak je ukusniji i zdraviji. Sada u inozemstvo čudo-škampi košta 400-500 rubalja / kg. Što kupiti, odgovor je očigledan. Reći ću jednu stvar: s 1kg kuhanog raka, izlaz je 100-150g / meso. Sa više škampa. Tiger-king kozice ne postoje u prirodi, uzgajaju se u umjetnim rezervoarima s velikim brojem aditiva za rast)))) Što kupiti, izabrati za vas)))) Ovdje ili naš omiljeni proces, ili glupo Zomorian jede sve što se miče))) )

http://www.drive2.ru/b/2567713/

Koliko košta raki?

Rakovi su veliki člankonožci koji se koriste u kuhinjama mnogih svjetskih kuhinja. Njihovo meso se smatra prehrambenim i lako se probavlja u tijelu. Nakon analize troškova raka, dobivene su sljedeće informacije:

• Prosječna cijena rakova: 770-805 rubalja za 1 kilogram;
• Zamrznut: 670-720rub / kg;
• Svježe: 1500-1550 rub / kg;
• Veliki: 1650-1700 rub / kg;
• Odabrano: 2160-2280 rubalja za 1 kg;
• Dio kuhanog raka u restoranu (500 gr): 650 rub.

Za bolje razumijevanje problema potrebno je proučiti tržišne značajke kao:

Rakovi sorte i cijene

Uobičajeno, ova vrsta rakova je klasificirana u sljedeće vrste:

• morski artropod. Popularan među sladokuscima zbog svoje mekoće i nježnog okusa. Smatra se delikatesom i, za razliku od analoga, ima veliku veličinu i veliku težinu, kao i chitinous shell. Ima niske kalorijske i ogromne količine vitamina. Za pripremu salata, ulijevanja i juha, koriste se njihova jetra i kavijar. Cijena u trgovinama u Moskvi 790-820 rubalja / kg;
• širok (rijeka). Vlasnici monofonske boje smeđe boje. Značajke su masivne kandže. To se konzumira kuhano u obliku vruće i hladne (potonje kao snack). Na policama ima 870-910 rubalja / kg;
• fino dotjeran (uska prsta). Sorta s uskim, izduženim kandžama i svijetlo smeđe boje. Zbog činjenice da su svi njegovi dijelovi jede, trošak od 1 kg za živi rak je mnogo veći (oko 970-1040 rubalja / kg);
• Florida (akvarij). Za razliku od svojih rođaka, ona je nejestiva, ali je zbog jednostavnosti popularna kod akvarista. Mogu živjeti u akvariju do 3 godine i dostići 15 cm;
• debeli nos (rijeka). Kopija sivo-zelene boje i kratkog torza. Nakon kuhanja dobiva se kestenjastu boju i može se koristiti za kuhanje juha, salata i grickalica. To će koštati 1 kg u 620-670 rubalja.

U području prodaje možete bolje saznati koliko košta rak i odabrati odgovarajuću opciju.

Troškovi u trgovinama i na tržištima

Provedba rakova koji se bave takvim poduzećima kao:

• mrežne trgovine. U lancima trgovina, na primjer, u Auchan, Pyaterochka ili Magnet, ovaj proizvod se može naći u ribarskom odjelu. Kuhana i zamrznuta inačica predstavljena je u pakiranju od 500 grama po cijeni od 420-450 rubalja. Također se može kupiti u živom obliku na 1450-1520 rubalja / kg, ali je iznimno rijetko;
• tržišta. Na policama su predstavljene i žive i kuhane, s oznakama cijena 1340-1390 i 620-670 rubalja. Da biste ih pronašli potrebno je posjetiti riblji paviljon, gdje će mnogo robe biti mnogo jeftinije nego na drugim mjestima;
• ribarnice. Ovdje je širok raspon tih proizvoda, i ribe i rakova na 1520-1610 rubalja / kg. Predstavljen u živom obliku, kada će ga prodajni savjetnici dobiti za daljnju prodaju. Također možete naći kuhani, rashlađeni rak, pa čak i smrznuti. Ponekad je dopušteno naručiti isporuku, za koju morate platiti 250-400 rubalja.

Proučavanje ovih predmeta pružit će opsežne informacije o cijeni rakova i omogućit će vam da odaberete prikladno prodajno mjesto.

http://stoitskolko.ru/skolko-stoyat-raki/

Često postavljana pitanja

Često postavljana pitanja

Često postavljana pitanja

• Kako kuhati rakove?

Kuhanje nije teško, glavna praksa. Da biste kuhali ukusne rakove, trebat će vam začini i začini koji često nisu dostupni na polici robne kuće, pa preporučujemo kupnju gotovih rakova, koji se pripremaju pojedinačno za vašu narudžbu.

• Koliko rakova treba uzeti po osobi (po tvrtki)

Teško je odgovoriti na ovo pitanje, jer svaka osoba i tvrtka imaju vlastiti ukus i apetit, preporučujemo uzimanje 3-5 velikih rakova po osobi za malu gozbu.

• Što su rakovi po dimenzijama

Sve je jednostavno, rakovi u našoj trgovini su podijeljeni u 4 kategorije, a svi su predstavljeni u našem katalogu.

• Gdje uzgajate rakove?

Mi ne rastemo. Već 7 godina rudarili smo industrijski ulov KVOTS-a u raznim akumulacijama (jezera, akumulacije, rijeke), na primjer: Volga, oz. Sevan, Bukhtarma, Tsimyanskoe.

• Koliko može živjeti rak nakon kupnje

• Koliko su korisni rakovi

• Lete živi ili kuhani rakovi

Naše promocije i bonusi

Kada naručujete, nemojte zaboraviti navesti tajnu riječ "rublja" koja će biti bonus.

Promocija "3 + 1" se nastavlja! Kupite 3 kg raka i uzmite još 1kg besplatno!

Ne zaboravite se pridružiti našoj grupi - pridružiti se ugodnim bonusima i popustima.

Naši su rakovi najveći, ukusniji i jeftiniji od naših konkurenata - CALL check.

http://amraki.ru/faq/

Koliko komada rakova u 1 kg?

Objavljeno dana 23/03/2018

stari iznad
novi viši
po ocjeni

Od jedne do nekoliko tisuća. Ovdje će sve ovisiti o veličini raka i, prema tome, o njegovoj težini. Tako sam, primjerice, lovio rakove na Donu, neki primjerci su bili odrasli u dužini lakta. Naravno, s kandžama. Ali čak i s obzirom na duljinu kandži, težina takvog čudovišta jednostavno nije dobila ništa do kilograma. A ako uzmete morske rakove - jastoge, jastoge, jastoge? Tamo, također, postoje slučajevi hoo što. A njihovi prvaci su toliko daleko iza kilograma. Na isti način, moguće je reći ona vremena koja su vrlo, vrlo mala, gotovo mikroskopska. Pa, ka, brojimo, na primjer, pojedine krilce u jednom kilogramu, ako je veličina jednog takvog raka u prosjeku od 5 do 50 milimetara. Da, i vrele vode, također, postoje i mali rakovi, za koje težina kilograma znači cijelu gomilu njihovih predstavnika!

http://roypchel.com/2018/03/23/%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%BE-%D1%88%D1% 82% D1% 83% D0% BA-% D1% 80% D0% B0% D0% BA% D0% BE% D0% B2-% D0% B2-1-% D0% BA% D0% B3 /

tatiaz

Kuhanje i nešto drugo

Ovdje, o ukusnoj hrani, o zdravom negdje vani.

Rakovi sranje. Ili kako sam bio obješen u jednoj službi dostave

Iskreno, nisam htjela psovati u ovom uredu, ali moj muž me je sramotio, kažu, pišete sve vrste smeća, i kada bi trebali pisati, onda u grmlju. Pa, ispuzao sam iz grmlja i rekao mi kako sam bio prevaren u jednoj ustanovi - ne ustanovi. Ne znam kako se zove. Općenito, postoji takva stranica "Raki Moskva". Sada, ako u Yandex tako tip, onda odmah link pops gore. Također sam mislio da ne mogu dati adresu stranice, kako ne bi oglašavanje, jer anti-oglašavanje je i oglašavanje. I onda sam odlučio da čak i ako jesam, što nije u redu s tim? Možda oni poštuju ovaj post i točni, i tako donose radost bez frustracije drugim ljudima?

Općenito, ponekad volim kliknuti na rakove. Imam nekoliko mjesta gdje ih naručujem. Nedavno je stao u "Raki Moskva". Što je vođeno? Da, ništa. Lijenost tražiti nešto drugo. Pogotovo kad nema pukotina.

Ustanova nudi nekoliko vrsta kuhanih rakova.

Želio sam veće rakove, pa sam odlučio isprobati posljednja tri mjesta. A ako ranije nisam nekako smetao - kako mogu vagati točno 1 kg rakova, onda je ovaj put iz nekog razloga postalo zanimljivo, kako očekuju nešto? Pa, iz mojih razloga, trebali bi kuhati oko 1 kg rakova, izvagati i prilagoditi cijenu, plus ili minus neke. Ne, ovdje uzimaju točno 1 kg.

Dva sata nisu prošla otkad su mi donijeli rakove. Brzo, u načelu. Rakovi su još vrući. Izvrsno! Ali prvo sam otišla u kuhinju i stavila jednu vjedru na vagu. Težina je bila 1 kg 120 grama. Shvatio sam. teška je kanta od najmanje 100 grama, a tamo je vjerojatno stigla i krastavac, ali još nije otvoren, tako da se rakovi neće ohladiti. Pa, sto dvadeset funti - izgleda normalno.

Uzmem drugu kantu, izvagam - 1 kg 80 grama. Pušite. nešto neugodno ubodeno. Uzmem treći - 970 grama. Drum roll.

Zovem ovaj ured i pitam:
- Recite mi, molim vas, kako mjerite točno kilogram rakova? Je li dopuštena bilo kakva pogreška? Uostalom, nemoguće je točno izmjeriti 1 kg.
- Ne, - odgovori mi mladić, - ima točno 1 kg, ili malo više.
- Kako onda objašnjavate da sam sada izvagao sve kante s rakovima, a jedna od njih teži 970 grama, uzimajući u obzir težinu kantice.
- Imate li kuhani rak?
- Da.
- Pa, to je normalno, vagamo žive rakove, a zatim ih kuhamo, kada se vriju, gube na težini.
- Pričekajte, na vašem mjestu nije nigdje napisano da je to težina živih rakova. Imate cijenu po 1 kg kuhanog raka.
Mladić iz nekog razloga počne zavijati i postati nervozan, iako sam govorio vrlo smireno i pristojno (pa, zašto bih sebi pokvario apetit?).
- Da tako mislite, ali mislim da nije tako, i kako ćemo odlučiti tko je od nas u pravu? Općenito, obično odlučujemo o svemu u korist kupaca, ali ne naručujete ništa od nas.
Rekao je da je posljednja rečenica gotovo u suglasju sa mnom, jer sam mu počeo govoriti sljedeće, iako sam uspio čuti frazu:
- Mislim da nisam pročitao što je napisano na vašoj web-lokaciji. I nigdje se ne spominje da je naznačena težina živih rakova, a cijena je za 1 kg kuhanog, a ne sirovog raka.
Čini se da je mladić na tom kraju već počeo eksplodirati.
- Pa, vi mislite da smo vas prevarili, iako ne mislim tako. Mi rješavamo pitanja u korist kupaca, što želite da učinimo?
I htio sam im ponuditi da ponovno izračunaju iznos u sljedećoj narudžbi, ali već sam čuo za "nemojte naručivati ​​s nama". Zato kažem:
- Predlažete, kako možete riješiti ovaj problem?
- Želimo da vam vratimo novac na telefon. Što misliš koliko ti dugujemo?
- Pa, učinimo to (ponavljam da, u načelu, nisam bio spreman za to, i da se neću sukobiti, ali moj ujak je bio nešto uzbuđen). Izvadite kantu, oduzmite je od težine rakova i ponovno izračunajte količinu.
- Neću ništa izmjeriti, reći mi koliko ti dugujemo.
- Pa, ja ću sada računati. Oduzima 100 grama, što je po mom mišljenju težina kantice, od 970 grama. Ispalo je 870 grama rakova (nema prokletog skupljanja od 13%, iako, prema mojim mislima, sol i voda rakova, naprotiv, trebali bi biti teški, ali onda nemam dokaza, i nisam vagala žive rakove, tako da ne znam. znati? Pomislio sam da je riječ o raku broj 3, iako ih nisam mogao razlikovati od rakova broj 4, i izračunao iznos koji sam ih zamolio da se vrate - 300 s nečim rubalja.
- Pa, rekao je mladić, i završimo našu suradnju na ovome.

U redu, zar ne? :) Nije mu se svidjelo što sam ga gurnuo u svoje sranje.

Novac, doista, naveden, iako stvar nije u njima, naravno.

Da. još jedna stvar. nakon isporuke, nisu mi dali nikakve dokumente - ni ček, ni tovarni list, ni bilo koji sraya komad papira, gdje bi postojao popis kupljene robe. Obično zatvaram oči prema njemu, ali kada ste već točno pričvršćeni, sjećate se svega odjednom i nedostatak čeka postaje posljednja slamka.

Općenito, jeli smo rakove, nismo jeli sve, a onda sam odlučila ići dalje i još uvijek vagati ta stvorenja, jer svi imaju deklariranu težinu.

Kao što sam napisao gore, nisam odmah, ni kasnije, uspio razlikovati broj tri raka od raka broj četiri. Po mom mišljenju, oni se ne razlikuju po veličini. Ili se uopće nisu razlikovali.

Navedena težina rakova br. 3 je 90-110 grama Količina: 10-13 kom / kg. Rakovi №4 - 110-150 grama Količina: 7-10 kom / kg
Svaka je posuda imala 10 rakova. Počeo sam s kantom, koja mi se činila rakom broj 3.
Težina koju vidite - 76 grama.

88 grama Možda je to jedini rak koji je nekako dostigao minimalnu deklariranu težinu. I to nije dostiglo. :(

Počeo je vagati rakove iz druge kantice. 57 grama

http://tatiaz.livejournal.com/321519.html

Koliko rakova u kilogramima

Zajedno skuhajte rakove (video)

Recept "Classic"

Za pripremu je potrebno:

• Samo živi rakovi
• Set začina u našoj trgovini (1 vrećica po 1 kg rakova) ili sjemenke kopra

Rak u pivu

Za pripremu je potrebno:

• Samo živi rakovi
• Set začina u našoj trgovini (1 vrećica po 1 kg rakova) ili sjemenke kopra
• Pivo (2 litre na 1 kg rakova)
• Voda (0,5 litara na 1 kg rakova)

http://raki52.ru/index.php?route=module/blog/viewblog_id=8