Divlja riža (crna riža) - kalorije i svojstva. Divlja riža

Glavni Slatkiš

Divlja riža (crna riža) - kalorije i svojstva. Divlja riža

Kurir u Moskvi -
190 rub., Kada naručujete
1 000 rub., Do 1 km od metroa

Kada naručujete od 4 000 str. -
besplatno.

za svaki dodatni 5 kg 100 rubalja dodaje se iznos narudžbe

Rice Black Tajlandski organski | Crna riža je prava poslastica zbog izvanrednog okusa, vrijednosti i visoke cijene. Ako volite orijentalnu kuhinju, svakako biste trebali probati ovu nevjerojatnu kuhinju.

Prednosti jedenja crne tajlandske organske riže | Crna riža

Od davnina, crna riža, koja se može kupiti u trgovini Asha u Ayurvedi, bila je dostupna samo carevima i rasla je isključivo u tibetanskom podnožju. On je išao svojim rukama i taj je proces bio vrlo kompliciran i dugotrajan. Sada su i ova duga, uska zrna s vlaknasto-proteinskom jezgrom također vrlo ograničena, što objašnjava njihovu nisku cijenu.

Ne smatrajte divlju crnu rižu uobičajenom žitaricom. Prikupljena od vode, koja se smatra samo srodnikom tradicionalne žitarice, posjeduje žitarice različite boje od čokolade do duboke crne i u gotovom obliku koje poprima ljubičasto-ljubičastu nijansu. Sadrže ogromnu količinu vitamina, proteina, dijetalnih vlakana, aminokiselina i drugih korisnih tvari, a sposobni su izvršiti veliki broj blagotvornih učinaka na tijelo:

kao izvor proteina djelomično zamjenjuju meso vegetarijanskom prehranom;
obilje aminokiselina u proizvodu potiče brzo obnavljanje stanica;
vlakno u sastavu omogućuje poboljšanje funkcioniranja probavnog trakta i čišćenje crijeva od toksina i šljake;
konzumiranje loše riže smanjuje loš kolesterol;
poboljšava se opće blagostanje;
procesi starenja usporavaju;
antioksidansi u sastavu žitarica bore se protiv slobodnih radikala, sprječavajući stvaranje onkologije;
redovito konzumirana riža produžuje mladost i pruža izvrsnu dobrobit;
izostanak u sastavu proizvoda štetnih masti omogućuje da se tijelo zasiti korisnom glukozom, što dijabetičarima omogućuje da je koriste;
korisna je za osobe koje pate od alergija jer ne sadrži gluten;
jača koštano tkivo i smanjuje rizik od prijeloma nakon 40 godina;
jača imunološki učinak i bori se protiv upale;
poboljšava metabolizam i regeneraciju kože.

Zapanjujući okus okusom i ugodna konzistencija omogućuju vam da koristite ovu rižu dugovječnosti kao dio mnogih ukusnih jela i kao prilog. Međutim, pogodan je za prehranu ne samo odraslih, nego i djece.

Kako kuhati tajlandsku organsku crnu rižu?

Nakon što ste namočili rižu u vodu (bolje je ostaviti preko noći), prije kuhanja ulijte vlagu i prelijte žitarice u kipuću vodu, uzete u količini od 3 šalice po šalici riže. Smanjenje topline i slane vode, kuhati rižu za 50-60 minuta.

http://ashaindia.ru/ris-chernyy-black-rice-tayskiy-organicheskiy-1kg

Koliko je divlja riža

Ovaj proizvod je dobio nadimak "riža" samo zbog vanjske sličnosti s oblikom običnih, bijelih, rižinih žitarica. Pa, i za slične uvjete rasta s rižom - "do koljena" u vodi. Više divlje riže do bijele riže nema nikakve veze. Štoviše, ime "divlja" sama, kako kažu, je potpuno "nije u predmetu", jer raste ne negdje u dubokim šumama i džunglama jugoistočne Azije, ali se uzgaja na posebnim plantažama, točnije, u blizini Velikih jezera u SAD i Kanada. Lokalno stanovništvo tu kulturu naziva "vodenom". Oh, da, skoro sam zaboravio, upoznao se, "na putovnici" je stiliziran s kvačicom vode. Analizirat ćemo ga jer je vrijedan prehrambeni proizvod, priprema se i kao zasebna posuda i kao specifičan dodatak običnoj (bijeloj ili smeđoj) riži.

sadržaj:

Opis divljeg riže

Počnimo s činjenicom da su imena ove biljne mase, i oba ruska, ili radije doslovno prevedena s drugih jezika, i latinski. Voda cicania se također naziva voda cicania, voda riža, voda zizania, voda puzeći, indijska riža, pa čak i prilično egzotično - tuscarora. Na latinskom, to je Zizánia aquática, iako postoji još desetak latinskih oznaka (nije sve tako jednostavno u svijetu botanike).

Tsitkaniya voda je jednogodišnja biljka, pripada obitelji žitarica. Njegova domovina je Sjeverna Amerika, iako se trenutno uzgaja u brojnim drugim zemljama svijeta, a Rusija nije iznimka. Biljka je tako nepretenciozna da raste u divljini u regijama uzgoja i istiskuje druge trave. Danas se njegova cjelovita zrna, nazvana "divlja riža", mogu naći u svim manje ili više velikim maloprodajnim lancima.

Quiting ima vrlo specifičnu ekološku nišu. Kod kuće se nalazi uz obale akumulacija i plitkih voda. Prirodno područje se proteže od rijeke sv. Lovre i dalje južno uz obalu Atlantskog oceana do Meksičkog zaljeva.

Klikom se povećava do 2 m visine i nema rizoma.

Stabljike do 1 cm debele, uspravne, stabljike kratkih dlakava.

Listovi su uski, samo 0,5-1,5 cm široki, svijetlozelene boje.

Blossom tsitsaniya počinje tek krajem ljeta - početkom jeseni.

Povijest širenja divlje riže

Prije dolaska Europljana u Novi svijet, zrno cicanije služilo je kao pomoć u prehrani sjevernoameričkih Indijanaca. Osobito ga nisu uzgajali i uživali u darovima prirode. Da bi to učinili, plivali su u čamcima u divljim uzgajalištima riže i ručno skupljali zrno. Produktivnost takvog rada bila je niska, tako da ovaj prehrambeni proizvod nije stekao posebnu popularnost čak ni od starosjedilaca.

Sve se promijenilo pedesetih godina prošlog stoljeća, kada je uzgoj ove biljke počeo najprije u Sjedinjenim Državama, a zatim u Kanadi. Poljoprivrednici iz država Kalifornije i Minnesote (SAD) i pokrajine Saskatchewan (Kanada) postali su pioniri u ovom području poljoprivrede. U isto vrijeme, američki poljoprivrednici počeli su uzgajati divlju rižu na poplavljenim poljima, a kanadski - na obalama rijeka i jezera. Trenutno, poljoprivrednici ove dvije zemlje drže palimske monopoliste za uzgoj divlje riže. Mala područja za plantaže divlje riže također su dodijeljena u Mađarskoj i Australiji. Što se tiče Rusije, po prvi put je uzgajan na jugu Irkutske regije, kao iu donjem dijelu Dnjepra i Kubana, a dogodilo se još u 1950-ima, to jest, u isto vrijeme kada su poljoprivrednici i poljoprivrednici Sjedinjenih Država i Kanade preuzeli ovaj slučaj. U to vrijeme, mnogi su pokusi provedeni na području SSSR-a u poljoprivredi (podsjetiti NS Hruščova sa svojom "kukuruznom kampanjom").

Usput, prvi u Rusiji koji je pokušao kultivirati divlju rižu biolog je V.Ya. Generozov, koji je još davne 1912. godine sjetio divlju rižu uz obalu jezera. Vyalya (sada na području Lenjingrada). Međutim, njegov eksperiment nije bio obilježen nikakvim značajnim uspjehom, uskoro je taj posao napustio sam. Ali divlja riža, divlja, postala je stvarno divlja, a mještani ga nazivaju "patka riža".

Bum divlje vode u Sibiru (lijevo) i Lenjingradskoj regiji (desno)

Zanimljivosti

Lokalni Indijanci poput ove skupljaju divlju rižu. Krenuli su uz jezera i rijeke malih i uskih ravnih čamaca, koji lako plutaju uz plićake i kroz travnjake. Nakon što su otplivali do gustih šuma, zgrabili su kljun rukom i sagnuli se preko šatla i udarili ga velikom štapom. Od takvog udara, oštetite ljuske i sjeme se izlije na posebno pripremljenu tkaninu na dnu čamca. Tada se tkanina skupi tako da se zrno ne prolije.

Po povratku u selo, zrno iz tkanine se izlije na suho, nakon što se pakira u vrećice i skine za pohranu. Moderni Indijanci prodaju žitarice na tržnicama i poljoprivrednim sajmovima.

Korištenje divlje riže u kuhanju

U početku je divlja riža bila uspješna na tržištu hrane. No to su bila vremena kada ljudi nisu bili zabrinuti zbog sastava proizvoda, jer su gotovo svi bili prirodni, bez dodatka boja, okusa, konzervansa i drugih kemikalija. Međutim, postupno se situacija počela mijenjati, osobito u razvijenim zemljama svijeta, a na kraju su divlju rižu kušali poznavatelji prirodne hrane i drugih naturopata. Kao rezultat toga, potražnja je počela premašivati ponudu zbog činjenice da proizvodnja divlje riže ne raste tako visokom stopom, što dovodi do visoke cijene proizvoda.

Ako je istina, divlja riža ima nešto za pohvalu. Prvo, ima ugodan okus okusom. Drugo, ima visoku nutritivnu vrijednost. Treće, a to je važno i za suvremenu kuhinju, vrlo je izvanredna po izgledu, može se čak reći da izgleda neobično za našu uobičajenu hranu. U ozračju egzotičnosti, trgovci mogu osloboditi cijenu bilo koje stvari.

U kuhinjama raznih zemalja svijeta divlja se riža prvenstveno koristi kao prilog. Osim toga, uobičajeno je miješati ga u različitim omjerima s smeđom i (ili) bijelom rižom, a rijetko se priprema u čistom obliku - skupo je.

Postoji i masa recepata za pripremu divlje riže kao glavnog jela ("kaša od divlje riže"). Može se kuhati iu vodi iu mlijeku. Prekrasno jelo je napravljeno kuhanjem divlje riže u mesnoj juhi.

Divlja riža dobro se slaže sa svim vrstama mesa i ribe, sa sojinim mlijekom pa čak i čokoladom.

Kako kuhati divlju rižu

Zrno divlje riže vrlo je gusto i gusto, pa čak i dugo kuhanje ne može ga učiniti mekom i nježnom poput obične riže. Da biste uistinu uživali u okusu divlje riže, preporučljivo je namakati 8-10 sati prije kuhanja. Zatim, prilikom kuhanja, zrno je zajamčeno mekano.

Za kuhanje divlje riže, morate uzeti duboku zdjelu ili tavi, ulijte zrno u nju, ulijte hladnu (!) Vodu na nju i ostavite je preko noći. Usput, kao rezultat ovog postupka, riža ne samo da će postati mekša, nego će se i očistiti od mogućih štetnih kemikalija ako se koriste u uzgoju ove kulture ili se dodaju već pripremljenom zrnu kako bi se produžio rok trajanja proizvoda. Nakon namakanja, mutna voda se ispušta i zrno se pere 2-3 puta tekućom hladnom vodom.

Ako nema vremena za tako dugo namakanje crne riže, onda ga možete pariti. Za to, 1 šalica riže je izlio u tavi, izlio s 1 šalicu kipuće vode, pokriven s poklopcem i ostavio 1-1,5 sati.

Sada možete sigurno prijeći na potpunu toplinsku obradu.

1 dio riže se ulije s 3-4 dijela hladne vode. Ovdje je glavno da se "uhvati" sredina, tako da se, s jedne strane, voda ne kuha i da se riža ne pretvori u nedovoljno pečenu, as druge strane, da ne bude previše vode, inače riža neće biti mrvljena.

Divlja riža kuha se dugo vremena - 40-50 minuta.

Za svaki slučaj postavljam videozapis o kuhanju divlje riže:

Postoji nekoliko trikova za kuhanje divlje riže.

Tajne kuhanja i jela divlje riže

1. Tijekom kuhanja morate stalno pratiti količinu vode u posudi. Ako se voda brzo apsorbira i morate je stalno dodavati, to je dobar znak - onda će se riža ispostaviti nježnom i mrvljivom.

2. Zbog prisutnosti grubih dijetalnih vlakana, divlja riža ima učinak učvršćivanja. Kako ne biste zaradili probleme s stolicom, potrebno je koristiti ga s dvostrukim obrokom.

3. Idealne tekućine za uživanje u okusu divlje riže su piletina i kokosovo mlijeko. U prvom slučaju, dobivate odličan prilog, u drugom - veliki desert.

4. Prije posluživanja divlje riže na stolu, uvijek je treba ohladiti na sobnu temperaturu. Kada se ohladi, ima mnogo bogatiji okus i miris.

Puding od divlje riže

Za pripremu jela trebat će vam:

200 g divlje riže;
100 g meda ili šećera;
400 grama kokosovog mlijeka ili 4 puta razrijeđeno s kondenziranim mlijekom.

Ulijte pari ili pirjani riž namočen dan prije ili ga ulijte u tavu ili tavu s hladnom slanom vodom tako da je razina vode 2 cm iznad razine žitarica. Stavite na laganoj vatri, prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri pod poklopcem 30 minuta.

Zatim u posudu dodajte 300 ml mlijeka (kokos ili razrijeđeno kondenzirano mlijeko) i ponovno prokuhajte masu, povremeno miješajući. Nakon otprilike pola sata kuhanja, tekuća komponenta smjese treba zgusnuti, a riža se skuvati do kaše. Međutim, ne bi se smjelo pustiti kuhati preko riže do stanja bezoblične mase.

Nakon toga se kuhan puding hladi i postavlja na zdjele za sladoled ili druge prikladne posude za deserte. Prije posluživanja puding treba zalijevati preostalim mlijekom, obložiti bobičastim voćem, kokosovim čipsom, naribanom čokoladom ili orasima.

Sastav divlje riže (po 100 g)

Korisna svojstva divlje riže

Divlja riža ima obilje korisnih svojstava. Što se tiče sadržaja proteina, on nadilazi većinu ostalih zrna. Jedini nedostatak je odsutnost dviju aminokiselina u sastavu proteina divlje riže - asparagina i glutamina. Da bi se neutralizirala ta neravnoteža, divlja riža treba koristiti u kombinaciji s mesom ili mliječnim proizvodima.

Divlja riža ne sadrži gluten (gluten), što ga razlikuje od iste pšenice. Dakle, kada se konzumira, vrijes crijeva se ne začepljuje i održava se kvalitetna asimilacija hrane. Bez glutena nije korisno samo za bolesnike s celijakijom, već i za sve ostale ljude.

Ova žitarica je bogata mineralnim elementima. Sadrži mnogo kalija, koji je natrijev antagonist i uklanja višak tekućine iz tijela, izglađujući ravnotežu vode i minerala. Većina ljudi na planeti pati od nedostatka kalija zbog prevelike količine natrija. Posebno korisna divlja riža bit će s hipertenzijom, otkazivanjem srca i bubrega, sklonošću edemima.

Što se tiče sadržaja fosfora, divlja riža je također na podiju. Mislim da znate da dovoljna količina fosfora jamči zdrave kosti i zube. I ne samo to. Ljudski je mozak posebno potreban u fosforu, stoga se uz dovoljno unosa ovog elementa u tijelo poboljšavaju neuro-psihološke funkcije. Taj je učinak dobro prikazan u nizu medicinskih pokusa na školskoj djeci: oni koji su primili dvostruku dnevnu dozu fosfora s hranom uskoro su počeli studirati puno bolje od onih koji su je primali u količini fiziološke norme.

Također, jednostavno je nemoguće primijetiti da u divljoj riži postoji luda količina cinka. Ali cink je uključen u proizvodnju mnogih hormona, osobito testosterona kod muškaraca. Nedostatak cinka izrazito utječe na mušku spolnu funkciju. Ponekad s impotencijom, dovoljno je "pomoći" u prehrani za cink, jer se problem sam rješava. Sa svojim nedostatkom, stanje kose, noktiju i kože također se pogoršava.

Divlja riža vrlo je bogata vitaminom B folne kiseline (B₉), koja igra najvažniju ulogu u neurohumoralnoj regulaciji. Dovoljno je napomenuti da manjak folne kiseline u ranoj trudnoći uvijek dovodi do razvojne patologije u embriju neuralne cijevi, a potom do strašnih deformacija u razvoju fetusa.

Divlja rižina šteta

Nakon takvih hvaljenja divlje riže, ne želi se govoriti o njegovim nedostacima, ali sve prednosti, kao što znamo, nastavak su nedostataka.

Prvo, treba podsjetiti da ovaj proizvod ima učinak učvršćivanja, pa se ne smije konzumirati u velikim količinama s tendencijom zatvora.

Drugo, proizvod je prilično visok u kalorijama, stoga, uz prekomjernu težinu, korištenje divlje riže treba strogo regulirati očitavanjem brojača kalorija.

Treće, čak i ako nema posebnih kontraindikacija, ionako ih ne biste trebali zlorabiti. Dopustite da vas podsjetim da divlji protein riže nije uravnotežen u sastavu aminokiselina.

Četvrto, u uvjetima visoke vlažnosti, divlja riža često je zahvaćena ergotom, mikroskopskom gljivicom koja proizvodi smrtonosne toksine. Stoga je kod kupnje divlje riže korisno utvrditi kakvoću proizvoda. Ponekad je dovoljno njegov vanjski pregled: sapi se treba lako izlijevati, biti bez grudica, imati svojstvo sjaja zrna.

http://zdips.ru/pitanie/zlaki-krupy-kashi/2232-dikij-ris-foto-primenenie-polza-i-vred.html

Riža Mistral Aquatica divlja

Vodena crna divlja riža bogata je folnom kiselinom, hranjivom i vrlo lijepom. Mistral proizvodi gotove mješavine žitarica i egzotičnih žitarica za različite prehrane.

Postoji velika količina ugljikohidrata (79 g na 100 g) u divljoj riži, ili tsitsaniya, što ga čini najhranjivijim i korisnim proizvodom. Kaša od nje služi kao prilog za meso i ribu, ali riža je zanimljiva sama po sebi, uz dodatak soli.

Divlja riža kuhana 40-50 minuta. Isperite prije kuhanja. Divlja riža ima okus običnog, ali crne školjke koje se otvaraju tijekom kuhanja imaju cvjetno-cvjetni okus. Hranjiva svojstva ovog proizvoda su nevjerojatna. Ako vam se čini teškim, pomiješajte ga s običnom rižom.

Mistral kupuje divlju rižu uz dostavu u Moskvi. U kategoriji žitarica naći ćete mnoge proizvode marke Mistral. Popusti do 50%! Dostava od 2 sata.

http://instamart.ru/products/10999-ris-mistral-akvatika-dikii

Koliko je divlja riža

Divlja riža, ili indijska, kako se još naziva, najneobičnija je i iznenađujuće ukusna riža koju smo ikada probali. Od pamtivijeka je rasla u dolinama rijeka i jezerima Sjeverne Amerike, a ručno je ubrana. I danas se beru - isključivo u naručju divlje prirode i samo ručno, jer se i nakon jednog stoljeća nije predao uzgajivačima i mogao je rasti samo u prirodnom okruženju.

Tamno smeđa, gotovo crna, vrlo mirisna, izgleda lijepo kao prilog.
I što je najvažnije, ne mora nužno kuhati! Da, da! Dovoljno je 12 sati isprati i namočiti u dosta hladne vode, isušiti vodu (po mogućnosti u cjedilu), okusiti je omiljenim hladno prešanim uljem, sol ili sojinim umakom - i spremna je neobično ukusna i hranjiva večera bez muke!

Kako je to moguće, pitate, jer riža ne omekša bez kuhanja. Tajna je u tome što divlja riža u stvarnosti samo izvana podsjeća na azijate na koje smo navikli, ali se odnosi na drugu vrstu biljke i čak se naziva egzotičnim - vodenim vrištanjem. Kod namakanja, zrna riže nabubre i razdvajaju, tako da jedan pun paket čini 8 punih porcija.

Što je dobra divlja riža:
- jača krvne žile, normalizira visoki krvni tlak i štiti srce zbog niskog sadržaja natrija;
- podržava tijelo trudnica s velikim količinama folne kiseline;
- to je idealan proizvod za fitness: sadrži 17 od 18 aminokiselina, a mali dio ga dugo zasićuje (nešto više od 300 kcal na 100 grama);
- također je prekrasan imunostimulator: sadrži gotovo sve potrebne vitamine, minerale, enzime;
- štedi vid, što su primijetili Indijanci iz Sjeverne Amerike;
- oslobađa stagnaciju i toksine u probavnom sustavu

Također je veliki adaptogen i antistres proizvod. A za stanovnike velikih gradova sa svojim ne baš ekološki prihvatljivim okolišem, to je dodatni štit od nepovoljnih čimbenika.

Divlja riža skladišti se cijelu godinu na suhom mjestu, kao i obično.

http://ecotopia.ru/product/dikij-ris-05kg/

Divlja riža

Divlja (crna) riža zapravo nema nikakve veze s bijelom rižom. Njegov današnji naziv je vodeni cicatrix, godišnja biljka obitelji žitarica. Jednostavno rečeno, riječ je o močvarnoj travi visine 1,5–3 m, bliskom srodniku sijene riže.

Značajna cijena divlje riže određena je ne samo svojom jedinstvenom prehrambenom vrijednošću, već i težinom obrade i rijetkost proizvoda.

Ova riža se uglavnom bere ručno: jedrenje na kanuu, radnik naginje travu iznad čamca jednim štapom i drugom udara uši, uzrokujući pad zrna na dno čamca. Iskusni sakupljač je sat vremena dobivao oko 10 kg zrna.

Žitarice divlje riže su vrlo tvrde, pa ih treba nekoliko sati prije kuhanja namočiti u vodu, a zatim kuhati 30-40 minuta. Duge bijele riže često se dodaju vrlo tankim i dugim zrncima crne riže. Tako je sastav vitamina u smjesi bogatiji: lagana riža sadrži kalcij i željezo, a divlja riža sadrži tiamin. Takva se riža pakira u pakiranja od 450 g, što se objašnjava visokim troškovima.

Kalorija Wild Rice

Kod divlje riže postoji visok sadržaj ugljikohidrata i vrlo mala količina masti, pa se tijelo dobro zasiti. Sadržaj kuhane kalorije je 100 kcal na 100 g proizvoda. Pokazalo se da ga svi umjereno konzumiraju, uključujući i one koji su pretili.

Hranjiva vrijednost za 100 grama:

Korisna svojstva divlje riže

Divlja riža sadrži mnogo korisnih i hranjivih tvari, značajnu količinu bjelančevina (15 g od 100, te u vrlo bogatom scenariju aminokiselina), vitamine skupine B i osobito vrijedne u folnoj kiselini (pet puta više od smeđe riže), Čaša divlje riže sadrži dnevni unos folne kiseline za odraslu osobu. Što se tiče minerala, divlja riža sadrži značajne količine magnezija (177 mg), fosfora (433 mg), cinka (6 mg) i mangana (1,3 mg je 2/3 dnevne norme za odraslu osobu).

Također u divljoj riži sadrži kalcij, bakar, željezo, jod, folnu kiselinu, aminokiseline - metionin, lizin i treonin.

Divlja riža sadrži veliku količinu proteina, pa ova riža daje snagu mišićima.

Divlja riža ima dvostruko manje natrija nego obična riža. Zasićene masti i kolesterol u njemu uopće nisu. Nakon toliko vrlina, vrijedi li spomenuti da je i divlja riža također žitarica?

Međutim, divlja riža ima svoje nedostatke: postoje dvije. Prvo, to je prilično skupo, jer raste samo na relativno malom području (na ljestvici planeta). I drugo, protein divlje riže nije cjelovit: sadrži 18 aminokiselina, ali mu nedostaju dva - asparagin i glutamin. Međutim, lako je popraviti - samo poslužite kuhanu divlju rižu s mahunarkama (grah, slanutak, leća): sadrže aminokiseline koje nedostaju. Na taj ćete način dobiti cijeli protein, koji je posebno vrijedan za vegetarijance i ljude koji poste. Alternativno, za istu svrhu, možete okusiti divlju rižu sa sjeckanim orasima ili sjemenkama, ali ovdje je važno promatrati umjerenost: oni su previsoki u kalorijama.

Kako kuhati divlju rižu? Brutalnost koju ne možete uzeti - svakako upijte. Ulijte ga s mnogo hladne vode noću, a zatim isušite ovu vodu. Stavite rižu u kipuću slanu vodu (3 šalice vode za 1 šalicu divlje riže), stavite toplinu na nisko kuhanje i stavite rižu ispod poklopca oko 40 minuta. Spreman Risin "odvija" i bit će oko 3-4 puta veće sirovo!

A ako nema vremena za dugo namakanje, ovaj će vam trik pomoći: sipajte divlju rižu s kipućom vodom u omjeru 1: 3, pokrijte poklopcem i pustite da se kuha sat vremena. Zatim ispustite vodu i slijedite gore navedeni recept.

Kuhana divlja riža često se koristi kao prilog (npr. Pomiješana s smeđom rižom), kao i sastavni dio juhe od pilava i žitarica. Međutim, tu je i masa ukusnih niskokaloričnih jela, gdje igra prvu ulogu.

Opasna svojstva divlje riže

Jedenje divlje riže u velikim količinama može uzrokovati zatvor, pa nutricionisti savjetuju kombiniranje s voćem ili povrćem.

Svatko tko želi naučiti suptilnosti kuhanja priloga od divlje riže bit će zanimljiv za gledanje ovog videa. Osim samog procesa kuhanja, autor govori o korisnim svojstvima ovog proizvoda.

http://edaplus.info/produce/wild_rice.html

Crna riža

Crna riža 0,25 kg

Crna riža 1,5 kg

Crna riža 5 kg

Postoje mnoge vrste riže: bijela, smeđa i smeđa. Ali najrjeđe je crna. Ovo je godišnja biljka koja zahtijeva puno pažnje i rada. Stoga su cijene crne riže prilično visoke. Međutim, njegove koristi su mnogo puta veće od korisnih svojstava drugih sorti riže. U domaćem obliku, raste u našoj zemlji samo u nekoliko regija, uključujući i Krasnodar Territory.

Sastav i korisna svojstva

Ova žitarica sadrži vitamine skupina A, B, E, PP, K, C, antioksidanse, 18 imena aminokiselina, elemenata u tragovima, bjelančevina, lecitina, vlakana i niz drugih korisnih tvari. Također, prednosti ovog proizvoda uključuju njegov nizak kalorijski sadržaj. Crna riža pomaže poboljšati rad središnjeg živčanog sustava, ublažiti stres, spriječiti razvoj bolesti srca, ojačati krvne žile i koštano tkivo. Pomaže smanjiti pritisak, ubrzati oporavak tijela nakon operacije i bolesti, povećati ukupnu imunitet i vitalnost. Obično je crna riža pomiješana s smeđom ili bijelom rižom, što omogućuje postizanje novih okusa u poznatim jelima.

Crnu rižu možete kupiti izravno od proizvođača putem online trgovine tvrtke Lifestyle. Dostava kurira i preuzimanje su dostupni u Moskvi, St. Petersburgu, Barnaulu. U drugim regijama Rusije, robu isporučuju transportne tvrtke ili ruska pošta.

http://shop.lifeway.su/category/zerno-krupy-i-semena/ris-chyornyy/

Kalorijska riža divlja. Kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav "Divlja riža".

Energetska vrijednost Divlja riža čini 357 kcal.

Primarni izvor: kreirao korisnik. Više detalja.

** U ovoj tablici prikazane su prosječne količine vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati pravila uzimajući u obzir vaš spol, dob i druge čimbenike, upotrijebite aplikaciju "Moja zdrava prehrana".

Kalkulator proizvoda

Kalorijska analiza proizvoda

Omjer proteina, masti i ugljikohidrata:

KORISNE KARAKTERISTIKE RIŽA

Što je korisno Divlja riža

Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pridonosi povećanju osjetljivosti boje vizualnim analizatorom i adaptacijom tamne boje. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je povredom stanja kože, sluznice, povredom svjetla i vida sumraka.
Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, potiče apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju nadbubrežne kore. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznica.
Vitamin B6 sudjeluje u održavanju imunološkog odgovora, procesima inhibicije i ekscitacije u središnjem živčanom sustavu, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnoj formaciji crvenih krvnih stanica, održavajući u krvi normalne razine homocisteina. Nedovoljan unos vitamina B6 popraćen je smanjenjem apetita, kršenjem stanja kože, razvojem homocisteinemije i anemijom.
Vitamin B9 kao koenzim sudjeluje u metabolizmu nukleinskih i aminokiselina. Nedostatak folne kiseline dovodi do smanjenja sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što dovodi do inhibicije rasta i podjele stanica, osobito u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, epitelu crijeva itd. i razvojni poremećaji djeteta. Prikazana je izražena veza između razine folata, homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Neodgovarajući unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
Kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiseline i elektrolita, uključen je u procese provođenja živčanih impulsa, regulacije tlaka.
Magnezij je uključen u energetski metabolizam, sinteza proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak za membrane, potrebno je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezemije, povećavajući rizik od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
Fosfor je uključen u mnoge fiziološke procese, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, potreban je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak uzrokuje anoreksiju, anemiju, rahitis.
Mangan sudjeluje u stvaranju kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potrebne za sintezu kolesterola i nukleotida. Neodgovarajući unos prati zastoj rasta, poremećaji u reproduktivnom sustavu, povećana osjetljivost kostiju, poremećaji metabolizma ugljikohidrata i lipida.
Bakar je dio enzima s redoks aktivnostima i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima osiguravanja tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestira smanjenom formacijom kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
Cink je dio više od 300 enzima, uključen je u procese sinteze i razgradnje ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina te u regulaciji ekspresije brojnih gena. Neadekvatna potrošnja dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije, prisutnosti malformacija fetusa. Istraživanja posljednjih godina otkrila su sposobnost visokih doza cinka da ometaju apsorpciju bakra i tako pridonose razvoju anemije.

i dalje se skrivati

Potpuni vodič za najkorisnije proizvode koje možete vidjeti u prijavi "Moja zdrava prehrana".

http://health-diet.ru/table_calorie_users/714462/

Divlja riža

Tržišne vijesti

. i divljeg bilja i kultiviranih biljaka. Budući da se poljoprivrednici u žurbi spremaju sjemenke u tlo u to vrijeme.

. pšenica, koja je, zajedno s rižom i kukuruzom, jedan od tri glavna izvora hrane u svijetu.

To je višegodišnja biljka s razgranatim stabljikama i trolistima. U Rusiji se nalazi do 70 vrsta divlje djeteline, od kojih se samo tri uzgajaju u kulturi: crvena (livada), ružičasta i bijela (sl. 55).

analitika

Prognoza je ovog mjeseca revidirana prema dolje, uglavnom zbog pogoršanja stočne hrane, a također je smanjena i prognoza za proizvodnju riže.

U isto vrijeme, cijene za rižu smanjene, što se objašnjava naglim smanjenjem cijena za mirisne i japanske sorte. »Prosječna vrijednost indeksa cijena biljnog ulja FAO u listopadu iznosila je 142,6 bodova, što je za 8,4 boda (6,2 posto) više nego u rujnu.

Cijene riže obično se mijenjaju neovisno o drugim žitaricama, dok su cijene šećera uvijek bile nestabilne, izgubivši i dobivši više od polovice svoje vrijednosti više od 12 puta od 1990. godine.

informacije

Echo of War: Trump je prisilio američke farmere da unište.
Regija Altai prijeti mramornom bubom
Rosselkhoznadzor je izvijestio o novoj opasnoj štetočini

Bangladeš je kupio 250 tisuća tona riže u Tajlandu i Indiji
Bangladeš uvozi kambodžansku rižu
Indija je najveći izvoznik riže na svijetu.

Ponude za isporuku proizvoda, cijene

riža s povrćem i rižom GOST, Banka br. 9 Grašakova juha s mesom i povrćem GOST, Banka br.

48.00 Smeđa riža Argentina 32.00 Ruža od jasmina Vijetnam 35.00 Tajland 45.00 Pakirano u vrećama od 25 i 50 kg.

Potražnja za proizvodima, cijenama

. 50 kg) - visoko kvalitetno brašno TU (50kg, 25kg, 10 kg) - brašno 1 TU (50kg) - žitarice: griz, ječam, ječam, cijeli grašak, grašak, artek, pšenica, poltava, heljda, proso, valjani ovas, zobena kaša, riža, - suncokretovo ulje u boci (1-5 l) - tjestenina.

Izrađeni su od modula i stupova, čiji broj ovisi o izvedbi. Dizajniran za sušenje žitarica, mahunarki, kukuruza, suncokreta, soje.rapsa, riže. - Protok toplog zraka.

. brašno TU (50kg, 25kg, 10 kg) - brašno 1 TU (50kg) - žitarice: griz, ječam, ječam, cijeli grašak, grašak, artek, pšenica, poltava, heljda, proso, zobena kaša, zobena kaša, riža, - suncokretovo ulje u boci (1-5 l) - tjestenina

Ponude za kupnju

. 9 800 r / t s PDV-om; - Kukuruz - na kućanstvima Kubanskog područja na 8.300 R / tn i / ili isporukom u luku Novorossiysk na 9.300 R / tn PDV-a; - Riža - sirova (Rapan) - na.

Razmotrite sve opcije tel. + 79186939123. KUBANZERNOEKSPO.

punjeni kupus s povrćem i rižom 525gr. pilav s povrćem i divljom rižom 500gr. kavijar iz povrća GOST 100gr. (alyum.banka i lamister) gulaš od povrća 100gr. (alyum.banka i lamister) grah u umaku od rajčice 100g. (alyum.banka i lamister) sjeckani papar.

Ponude za prodaju

Lamister) Flota boršč s mesom GOST, Banka br. 9 Riža juha s povrćem i GOST riža, Banka br. 9 juha.

punjeni kupus s povrćem i rižom 525gr. pilav s povrćem i divljom rižom 500gr. kavijar iz povrća GOST 100gr. (alyum.banka i lamister) gulaš od povrća 100gr.

Katalog organizacija

Jedan od vodećih pravaca je dubinska obrada zrna kukuruza. U 2010. godini pokrenuto je moderno postrojenje za preradu riže. Ovladana je masovna proizvodnja i prodaja žitarica i brašna od kukuruza i riže.

Sažetak: Siberian Agrotechnology LLC proizvodi i instalira silose od metala i stakloplastike za skladištenje žitarica (pšenica, ječam, riža, zob), stočne hrane, soje, suncokreta, kukuruza i drugih.

Pozadina: Kampanja se bavi uzgojem soje, riže i kukuruza. PIB: 2530008055/253001001. Poštanska adresa: 690041, Vladivostok, ul. Makovsky, 56-a.

GOST, TU, standardi

Sažetak (opseg) - Ovaj se standard primjenjuje na zrna riže, zobi, heljde i žitarica, brašna i zobenog brašna proizvedenog iz njega, koji se koriste za proizvode za dječju hranu, kao i koncentrate hrane koji ih sadrže.

Istodobno, za iscrtavanje grafikona S - f (P) koriste se stabilizirane vrijednosti opterećenja i odgovarajuće vrijednosti nacrta (sl.).

Napomena - Dva se dijela smatraju pristupačnima u isto vrijeme ako se nalaze na udaljenosti ne većoj od 2,5 m jedna od druge (slika 41C) - granica zone dosega; S - površina na kojoj osoba može biti; 0,75; 1,25; 2,50 m.

http://www.zol.ru/dikij-ris.htm

Divlja riža

Divlja riža, za razliku od bijelog poliranog, sadrži gotovo sve vrste proteina potrebnih ljudima. U njemu nema masti, ali ima mnogo vlakana i složenih ugljikohidrata. Bogata je vitaminima B, folnom kiselinom, mineralima. Ove osobine čine proizvod idealnim za ljude koji se drže zdrave prehrane i žele izgubiti težinu.

Uz redovitu upotrebu divlje riže možete vidjeti:

smanjene razine kolesterola;
poboljšava se motilitet crijeva;
otekline;
normalan tlak.

U Moskvi možete kupiti divlju rižu u LifeEssence online trgovini. Proizvod imamo u čistom obliku, kao i mješavine koje povećavaju nutritivnu vrijednost riže i poboljšavaju njezin okus. Kupujete dva ili više paketa robe, dobivate popust. Svatko može sudjelovati u partnerskom programu. Narudžba je izvršena online. Kuriri ga isporučuju, postoje točke problema.