Proteini su vitalna struktura ljudskog tijela. Sve stanice našeg tijela sastavljene su od proteinskih komponenti, dio su DNA, enzima. Stoga, u svakodnevnoj prehrani vaše prehrane treba biti proteinska hrana, popis proizvoda koje treba mijenjati. Ako konzumirate proteinske izvore s niskim udjelom masti, možete izgubiti težinu, ali ako se odlučite za dobivanje mišićne mase, tada trebate koristiti proteine ​​s visokim sadržajem aminokiselina. Analiziramo sve pojedinosti prehrane proteinima.

Što namirnice su proteinska hrana

Hrana se ne može nazvati protein, ako sadrži malo proteina. U pravilu, mnogo proteina se nalazi u proizvodima isključivo životinjskog podrijetla. To uključuje svježi sir, ribu, meso. Neke biljke mogu se pohvaliti i značajnim udjelom proteinskih struktura: npr. Mahunarke (soja), orašasti plodovi. Nije ni čudo da neki proizvođači kobasica aktivno koriste soju za proizvodnju. Gljive su također bogate bjelančevinama, ali ih ljudsko tijelo previše slabo apsorbira pa ih se ne bi trebalo aktivno koristiti u prehrani.

Popis životinjskih proizvoda

Protein u svojoj prednosti je u svim vrstama mesa i morskih plodova. Takve proteinske strukture nazivaju se životinjama. Osim toga, mliječni proizvodi, jaja se smatraju proteinskim. Ova hrana može poslužiti kao izvor proteina, ako je iz jednog ili drugog razloga konzumacija mesa, ribe i peradi neprihvatljiva, jer sadrži oko 7-10% proteinskih struktura ukupne mase.

Hrana bogata proteinima dobivena od životinjskog mesa i prerađevina, kao i ribe:

• Kavijar za jesen
• janjetina
• Škampi, rakovi, rakovi
• sir
• Crvena riba
• govedina
• Pileće meso
• zec
• svinjetina
• Pileća jaja
• mlijeko

Popis biljnih proizvoda

Ne tako davno, vegetarijanstvo je postalo moderno. Većina povrća i voća gotovo da ne sadrži bjelančevine, ali vegetarijanci se osjećaju sjajno. Činjenica je da neke biljne kulture sadrže dovoljnu količinu proteinskih elemenata za normalan život. U prijelazu na hranu samo biljna hrana koja sadrži malo proteina ima svoje zamke, iako se smatra korisnom. Pravilna prehrana mora biti uravnotežena i uključivati ​​dovoljnu količinu svih vitalnih struktura i proteina.

Bjelančevinski proteinski elementi bogati su:

• soja
• grah
• kikiriki
• leća
• heljda
• Sjemenke suncokreta
• proso
• bademi
• orah

Uzorak izbornika za proteinsku dijetu

Predstavljamo Vašoj pozornosti primjer uravnotežene prehrane proteinske hrane za tjedan dana. Vidljivost ovog menija pomoći će vam da razvrstate količinu proteina, kao i da napravite dijetu prema vašim potrebama i ukusima. Protein je važna baza oko koje postoje i druge baterije.

Prvi dan proteina: jaja i meso

• Doručak: zobena kaša bez maslaca, 2 kokošja jaja
• Ručak: mali komad pilećeg filea s smeđom rižom
• Snack: 100 g piletine, 150 g brokule
• Večera: pakiranje nisko-masnog svježeg sira, 80 g kikirikija

Drugi dan prehrane proteinima: mliječni proizvodi i ribe

• Doručak: 100 g graha, 50 g bobica ili jedna jabuka, 200 ml mlijeka s niskim postotkom masti
• Ručak: mali komad kuhanog ili parnog lososa (150-250 g), komad kruha od cijelog zrna
• Snack: komad pilećih prsa (do 250 g), brokula (200 g), pola kutije nemasnog svježeg sira
• Večera: pakiranje sira bez masnoće, kikiriki

Treći dan prehrane s prevalencijom proteina: jaja, meso, riba i mliječni proizvodi

• Doručak: kuhana jaja (1-2), komad kruha
• Ručak: smeđa riža s brokolijem, komad pilećeg prsa (pola)
• Snack: 200 ml jogurta s niskim udjelom masti, jabuka, bilo koji orah (50g)
• Večera: grah s rižom, mali komad pečenog pola (do 150 g)

• Doručak: zobena kaša bez maslaca, 2 kuhana jaja
• Ručak: komad piletine s rižom (ukupna težina po porciji do 300 g), pola kutije svježeg sira
• Ručak: škampi kuhani ili prženi (150-200 g), kuhani grah, nemasni jogurt
• Večera: pakiranje svježeg sira, orašasti plodovi (ne prelazi 100 grama odjednom)

• Doručak: kuhana jaja - 2 komada
• Ručak: pileći file s rižom, salata od povrća s paprikom i rajčicama (ukupna težina serviranja ne smije prelaziti 400 g)
• Ručak: kikiriki (50-80 g), pakiranje svježeg sira
• Večera: tuna s rižom ili grahom, jogurt

• Doručak: kuhano jaje, rajčica, kukuruzni kruh, jogurt
• Ručak: komad piletine s grahom (200-300 g cijelog porcija), pola pakiranja svježeg sira, vitaminska salata od povrća
• Snack: brokula na pari bez umaka (250 g), kruh od cjelovitog zrna (1-2 kriške)
• Večera: kuhano meko kuhano jaje, brokula (do 200 g), orasi (50 g)

• Doručak: pileći file (150 g), zobena kaša na vodi bez ulja, rajčica
• Ručak: komad pilećeg prsa s rižom (250 g serviranja), brokula (150 g), svježi sir (pola čašice)
• Snack: jogurt, orasi s bobicama (do 100 g)
• Večera: mali komad tune s brokolijem (do 300 g serviranja), nemasni svježi sir (100-150 g)

Recepti jela s fotografijama

Poštivanje bilo koje prehrane povezano je s odbacivanjem ukusnih jela i ograničenom prehranom. Međutim, proteinska dijeta za mršavljenje je iznimka, jer uključuje konzumaciju mesa i ribljih proizvoda. Glavna i jedina stvar u kojoj se morate ograničiti jest količina pojedene hrane. Predstavljamo Vam nekoliko recepata za ukusna i zanimljiva sastava proteinskih jela.

Pileća prsa, koja se tradicionalno nalaze na popisu proteinskih proizvoda, operu se, izrežu u uzdužne slojeve. Začinite odgovarajućom količinom soli, papra i začinskog bilja. Zatim dodajte pola šalice nemasnog kefira, istu količinu vode, promiješajte, ostavite u hladnjaku 5 sati. Nakon što je piletina marinirana, kuhajte u posudi na obje strane 5 minuta. Jelo dobro se slaže s prilozima s povrća i često je uključeno u prehranu proteinima.

• Mesne pljeskavice sa sirom

Za ovaj recept, govedina i piletina se koriste, oba su bogata proteinima. Pomiješajte ih u jednakim omjerima (po 250 g), dodajte jedno jaje. Dobro promiješati dok ne postane glatka. Začinite solju i paprom. Od mljevenog mesa potrebno je formirati kotlete i staviti mali komad sira u sredinu svakog od njih. Onda je sve položeno na lim za pečenje, pečeno u pećnici oko pola sata. Ovo jelo je savršeno za doručak.

Ogulite jednu jabuku srednje veličine i naranču i ne brinite se da sadrže malo proteina. Odrežite voće na male kockice. Pomiješajte ih s 300-400 g tekućeg skuta bez masnoće, sve umutite u mješalicu. Zatim stavite buduće proteinske deserte u kalupe, pošaljite ih na hladno mjesto, pričekajte par sati. Desert iz svježeg sira spreman je za jelo, to će vam omogućiti da se počastite ukusnim ako ste na proteinskoj dijeti.

• Grčka salata s račićima

Prokuhajte paket kraljevskih kozica, ogulite ih. Temeljito oprati rajčice, krastavce, salatu i paprike. Povrati povrće i dodati škampi. Izrežite 50 g fete u srednje kockice i dodajte sljedećoj salati. Dodajte proteinsko jelo s maslinovim uljem, začinite solju i sitno sjeckanim češnjakom po želji. Salata s visokim proteinskim statusom spremna je za posluživanje. Jelo će se savršeno uklopiti u vašu novu dijetu prehrane proteinima.

http://sovets.net/2900-belkovaya-pishcha-spisok-produktov.html

Proteinska hrana: potpuni popis proteinskih namirnica

Proteinska hrana je potrebna za održavanje zdravlja organa i stvaranje mišića. Protein - je glavni "građevinski materijal" u tijelu, tako da ga treba svatko, bez obzira na dob, spol i zdravlje. Nedostatak aminokiselina dovodi do razvoja ozbiljnih bolesti. Dovoljna količina visoko proteinskih namirnica u prehrani pomoći će izbjeći pretilost, učiniti lik lijepim.

Molekula proteina je sastavljena od 20 bazičnih aminokiselina, od kojih je 12 sintetizirano izravno u tijelu.

Proteinska norma za modernu osobu je 1 g po kilogramu težine. Ljudi koji trpe teške fizičke napore i sportaši trebaju primiti 2 g proteina po kilogramu tjelesne težine.

Jedna trećina potrošene kalorije treba dobiti od proteinske hrane životinjskog i biljnog podrijetla.

U prirodi ne postoje proteini koji bi bili idealni za ljudsko tijelo, ali se određeni tipovi bolje apsorbiraju.

Omjer apsorpcije proteina:

• mlijeko - 1,0;
• izolat od soje -1,0;
• jaja –1,0;
• govedina - 0,92;
• grašak - 0,69;
• grah - 0,68;
• zob - 0,57;
• kikiriki - 0,52.

Važna karakteristika aminokiselina je neophodnost. Većina tih spojeva koje tijelo ne može samostalno proizvesti, moraju doći izvana.

Za odraslu osobu neophodne su samo 8 aminokiselina. Nalaze se u proteinskoj hrani:

Proteini se nalaze u namirnicama biljnog i životinjskog podrijetla. Bilo koji protein - biljni i životinjski - lakše se probavlja nakon toplinske obrade.

U prehrani vegetarijanaca nalaze se samo aminokiseline sadržane u leći, grahu i drugim mahunarkama. Takvi spojevi imaju ozbiljan nedostatak - nisku probavljivost, pa nisu korisni kao proizvodi dobiveni od životinja.

No, proizvodi životinjskog podrijetla sadrže puno masnoće i stoga pridonose taloženju kolesterola na zidovima krvnih žila. Odabir proteinske hrane, morate preferirati niske masnoće sorte: nemasno meso, piletina, nemasni mliječni napici.

Trebali biste biti pažljivi na takav proizvod kao što su jaja. Izuzetno su bogati proteinima i istodobno sadrže žumanjak koji se sastoji od velike količine masti.

Ako trebate povećati sadržaj u prehrani visoko probavljivih aminokiselina i ne udebljati, preporučuje se da se ne jede žumanjak. Tako i sportaši u fazi dobivanja mišićne mase.

Mliječni proizvodi inferiorni su u koncentraciji proteina u mesu, ali sadrže kalcij. Ovaj je element potreban tijelu u bilo kojoj dobi.

Mliječni proizvodi ne samo da opskrbljuju tijelo kalcijem i aminokiselinama, već i poboljšavaju crijevnu mikrofloru. Oni se mogu uključiti u prehranu kao proteinska hrana, osobito nisko-masne.

Meso peradi, zečeva i goveda je idealan visoko proteinski proizvod, ako ga kuhate na bilo koji način osim pečenja.

Svinjetina - kontroverzna raznovrsnost mesa. Sadrži mnogo masti. Međutim, ako prerežete masnoću, preostalo meso će biti dovoljno sigurno da ga uključite u jelovnik. U svinjetini sadrži nešto manje proteina od govedine.

Drobovina - jetra, jezik i drugi unutarnji organi - sadrže manje proteina, ali više elemenata u tragovima. Ljudi koji prate zdravlje ne mogu ih izbjeći. Oni moraju biti uključeni u prehranu kao izvor proteina i drugih hranjivih tvari.

Mnoge aminokiseline nalaze se u ribama, a osobito u kavijaru. Osim toga, imaju dovoljno korisnog fosfora.

Kavijar jeftinih vrsta riba, kao što je kapelin, gotovo je jednako dobar kao i jesetar. To je jeftin izvor lako probavljivih esencijalnih aminokiselina.

Grašak i grah sadrže dovoljno bjelančevina, tako da osoba koja se ne bavi sportom ili težim fizičkim radom, svakodnevno jede 100-200 grama žitarica, ne doživljava deficit. Ako je potrebno više aminokiselina, izolat iz soje može biti uključen u prehranu - posebno obrađen proizvod koji sadrži rekordan postotak proteina za biljnu hranu - do 35 godina.

Izolat sojinog proteina koristi se kao sportska prehrana. Ovaj biljni protein apsorbira se brže od mlijeka ili mesa.

U ovoj skupini, "prvak" u sadržaju proteina je heljda. Žitarice su vrijedne jer ih tijelo dobro apsorbira - za 50-60%.

Ista količina bjelančevina nalazi se u zobenim pahuljicama i ječmu. Riža, koja se često koristi kao dijetetski proizvod, gotovo je tri puta niža od sadržaja heljde.

Na posljednjem mjestu u pogledu proteina su voće i povrće. Ne mogu se nazvati proteinskom hranom, ali neke sadrže nešto više aminokiselina od drugih.

Gotovo svaki prirodni proizvod u određenoj mjeri sadrži aminokiseline. Ali proteinska hrana se naziva samo ona u kojoj se ti spojevi nalaze u velikim količinama - više od 20% ukupnog kemijskog sastava. Iznimka je govedina i teletina. U tim vrstama mesa sadrži manje od 20% proteina, ali zbog svog punog sastava, 100% se probavlja. Zbog visoke probavljivosti, meso goveda je proteinska hrana.

Popis visoko proteinskih namirnica prikazan je u tablici:

proizvod

Sadržaj proteina u%

Tvrdi sir

Proteinska hrana više od bilo koje druge pomaže u održavanju vitkog tijela. Posebno je važna količina proteina u dnevnoj prehrani za one koji žele izgubiti na težini ili izgraditi snažne mišiće.

Količina aminokiselina u prehrani povećava se uz promatranje posebnih dijeta - sportskih ili s ciljem smanjenja tjelesne težine.

Kako se ne bi iscrpili glad i izgubili nekoliko kilograma, dovoljno je povećati udio proteina u svakodnevnoj prehrani. Dugo se probavlja, uklanja osjećaj gladi, potiče zasićenje. Na proteinskoj dijeti, metabolizam se ubrzava i sloj masti se smanjuje, a glad ne postoji - zato su toliko popularni.

Temelj prehrane u proteinskoj prehrani - jaja, kuhano pileće meso, riba. Važno je da su ovi proizvodi u jelovniku više od masti i ugljikohidrata.

Aminokiseline za gubitak težine ne moraju se uzeti iz mesa. Ovaj proizvod se konzumira 2-3 puta tjedno. Ostatak vremena koje trebate jesti:

• nemasna riba;
• matice;
• sjemenke suncokreta;
• grah;
• grašak;
• mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• jaja bez žumanjaka.

Proizvodi navedeni u popisu su visoko kalorijski, ali je bez njih nemoguće izgubiti težinu. Oni ubrzavaju metabolizam, pomažu tijelu sagorijevati masti i ne uništavaju mišiće. Probavni sustav troši mnogo energije na preradu proteinskih proizvoda. To znači da tijelo troši više kalorija, što omogućuje osobi koja koristi dovoljno proteina da brzo smrša.

Pravila za uzimanje proteinske hrane za mršavljenje:

• ugljikohidrati se ne mogu u potpunosti isključiti iz prehrane - njihova mala količina potrebna je za normalnu tjelesnu funkciju;
• ograničenja hrane ne bi trebala trajati dulje od 2 tjedna;
• postoji potreba za svakih 3 sata;
• sa svakim obrokom trebate jesti proteinske namirnice;
• za ukras treba koristiti ne krumpir i žitarice, već povrće s minimalnom količinom škroba - lisnatog, rajčica, krastavaca;
• hranu s ugljikohidratima je dopušteno jesti samo do 2 popodne;
• svi ugljikohidrati trebaju biti složeni polisaharidi (žitarice), jednostavni polisaharidi (šećer, kruh) su zabranjeni.

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata kontraindicirana je za jetru, bubrege i trudnoću.

Sušenje tijela u bodybuildingu je proces davanja opuštanja mišića. U ovom trenutku slijedite posebnu dijetu s ciljem sagorijevanja potkožnog masnog tkiva.

Sušenje nije običan gubitak težine, već profesionalna sportska mjera koja zahtijeva pridržavanje strogih pravila.

Upotreba proteina tijekom sušenja održava se na 1,5 g po kilogramu tjelesne težine. Ne preporuča se prekoračenje ove doze.

Sušenjem izbjegavajte mliječne proizvode, jer sadrže mnogo masnoća. Čak se i nisko-masni svježi sir smatra previsokim kalorijama i masti. Pravilna količina bjelančevina dobivena je od plodova mora, morske ribe, mršave teletine.

Za dobivanje mišićne mase potreban je mali višak proteina u kombinaciji s treningom snage. Tijekom tog razdoblja, sportaš treba konzumirati 2-2,5 grama proteina po kilogramu tjelesne težine dnevno.

Svi proizvodi moraju sadržavati potpune proteine, tj. Biti životinjskog podrijetla. Biljni proteini (osim izolata od soje) ne doprinose skupu mišićne mase.

http://tonustela.net/propper-nutrition/protein/belkovaya-pischa.html

Popis proteinskih proizvoda

Pripremili smo popis proteinskih proizvoda s detaljnom tablicom i opisom aplikacije. Proteinski proizvodi su korisni ne samo za mršavljenje, već i za skupinu mišićne mase sportaša. Sve ovisi o količini upotrebe i fizičkim potrebama osobe.

Klinička slika

Što liječnici kažu o gubitku težine

Mnogo godina bavim se problemima mršavljenja. Žene mi često dolaze sa suzama u očima, koje su sve pokušale, ali rezultat ili ne, ili se težina neprestano vraća. Nekada sam ih savjetovao da se smire, ponovno na dijeti i naporan trening u teretani. Danas postoji bolji izlaz - X-Slim. Može se jednostavno uzeti kao dodatak prehrani i izgubiti do 15 kg mjesečno na apsolutno prirodan način bez prehrane i fizičkog. opterećenja. To je potpuno prirodan lijek koji je pogodan za svakoga, bez obzira na spol, dob ili zdravstveno stanje. U ovom trenutku, Ministarstvo zdravstva provodi akciju "Spasi ljude Rusije od pretilosti" i 1 paket lijeka koji svaki građanin Ruske Federacije i ZND može dobiti besplatno

Visoko proteinska hrana igra važnu ulogu u ljudskoj prehrani. Oni su potrebni za održavanje vitalnosti svih organa, za razvoj snage i izdržljivosti. Protein je građevni materijal ljudskog tijela. Stoga bi trebao biti prisutan u prehrani zdravih ljudi, bez obzira na njihovu dob i spol.

Kada gubite težinu, mnogi se ljudi odreknu proteinske hrane, s obzirom na to da je kalorijska. Međutim, kako bi se osiguralo dobro zdravlje i performanse, takvi proizvodi dobivaju funkcionalno značenje i moraju se konzumirati. Glavno je znati u kojim je sastojcima koliko proteina sadržano i kako se probavljaju. Da biste to učinili, postoji popis proizvoda koji se mogu konzumirati u prehrani, a ne strah za lik.

Malo o vjevericama

Protein je jedna od 3 komponente koje ljudsko tijelo aktivno koristi za normalno postojanje. Sudjeluje u svim procesima svoje životne aktivnosti. U jednom proteinu postoji oko 20 aminokiselina. Oko polovice tog broja, sam organizam nije u stanju raditi, a ne može bez njih. Stoga se unos proteina događa s hranom.

Prestani se zavarati

Prije daljnjeg čitanja, postavit ću vam jedno pitanje. Jeste li još uvijek u potrazi za radnom prehranom ili magičnom dijetalnom pilulom?

Požurio sam vas razočarati, ne postoji nijedna dijeta koja će vam pomoći da izgubite težinu dugo vremena.

A sva "sredstva za gubljenje težine" koja se oglašavaju na internetu je potpuni razvod. Trgovci samo zarađuju ogroman novac na vašoj naivnosti.

Jedini lijek koji će vam nekako pomoći da izgubite težinu je X-Slim. Ovaj lijek se ne prodaje u ljekarnama i ne oglašava se na internetu, a za dionicu svaki stanovnik Ruske Federacije i ZND-a može dobiti 1 paket besplatno

Da ne mislite da vam se ubrizgava sljedeći "slimmer", neću opisati kakav je to učinkovit lijek. Ako ste zainteresirani, pročitajte sve informacije o X-Slimu. Ovdje je link na službenu web stranicu.

Ova komponenta ima različit učinak na određene organe i funkcije tijela.

Tablica učinaka proteina na tijelo.

Naši čitatelji pišu

Dobro došli! Moje ime je Lyudmila, želim izraziti svoju zahvalnost vama i vašem mjestu. Konačno, bio sam u mogućnosti izgubiti težinu. Vodim aktivan stil života, oženio sam se, živim i uživam u svakom trenutku!

Od djetinjstva, bio sam prilično pun djevojka, u školi sam bio zadirkivali sve vrijeme, čak i učitelji me zvao pompushechkoy. bilo je osobito strašno. Kad sam ušla na sveučilište, više mi nisu obraćali pozornost, pretvorio sam se u tihu, zloglasnu, debelu strku. To samo ne pokušava izgubiti na težini. I dijeta i sve vrste zelene kave, tekući kesteni, shokolimy. Sada se čak i ne sjećam, ali koliko sam novca potrošio na sve to beskorisno smeće.

Sve se promijenilo kada sam slučajno naišla na jedan članak na internetu. Nema pojma koliko je ovaj članak promijenio moj život. Ne, nemojte misliti, ne postoji tajna metoda gubitka težine, koja je prepuna čitavog Interneta. Sve je jednostavno i logično. U samo 2 tjedna izgubio sam 7 kg. Ukupno za 2 mjeseca za 18 kg! Bilo je energije i želje za životom, prijavila sam se u teretanu da bih se upalila u dupe. I da, konačno sam pronašla mladića koji je već postao moj muž, ljubi me ludo, i ja ga volim. Žao nam je što pišem tako neuredno, samo zapamtite sve na emocijama :)

Djevojke, za one pokušao hrpa bilo koje dijete i metode za gubljenje težine, ali nije mogao riješiti viška težine, uzeti 5 minuta i pročitajte ovaj članak. Obećavam da nećete požaliti!

http://hudom.ru/produkty/belkovye-produkty.html

Tablica i popis proteinskih proizvoda za mršavljenje

Smatra se da je režim proteina najlakši način da izgubite težinu. Bez iscrpljivanja zbog prisutnosti gladi, opterećenja energijom, ova metoda može ukloniti 3 do 8 kilograma vaše težine tjedno. Važno je pristupiti prehrani. O tome ćemo dalje raspravljati.

• Brza navigacija u članku:
• Učinkovitost ove metode gubitka težine
• Tko bi trebao koristiti proteinsku dijetu
• Proteinski proizvodi za mršavljenje
• Zdrava proteinska hrana za prehranu
• Prednosti ukusnih oraha
• Izvori vlakana
• Recenzije

Kako bi se smršavila, važno je znati zdrave proteinske namirnice. Njihova lista (tablica za mršavljenje će biti prikazana u nastavku) pomoći će kuhati ukusna jela svaki dan, dok ćete biti na dijeti i mršaviti.

Prvo razmotrite kako protein utječe na gubitak težine. Protein se sastoji od niskokaloričnih proteina, koji ima sposobnost da polako procesira, uz održavanje željene razine glukoze u krvi. Dugo vremena daje tijelu osjećaj punine. Kada probavate proteinske namirnice, potrebna je ogromna količina energije.

Imajte na umu: ako u procesu gubitka težine, da isključite proizvode koji sadrže jednostavne ugljikohidrate iz menija, tijelo će početi sintetizirati glukozu iz proteina, što će normalizirati razinu šećera u krvi i neće se akumulirati u masti. Moramo se uvijek sjetiti da u nedostatku ugljikohidrata u tijelu, s ovom metodom gubitka težine, počinje proces sagorijevanja masnog tkiva.

Takve su pojave jednostavno objašnjene. Kod obrade bjelančevina, tijelu je potrebna velika količina energije koju nam ugljikohidrati opskrbljuju. Prema tome, ako nema energija ugljikohidrata, tada tijelo koristi pohranjene zalihe masti kao gorivo za biološke procese.

Morate biti izuzetno oprezni u korištenju proteinskih namirnica za mršavljenje, zapamtite popis proizvoda koji bi trebali biti uključeni u prehranu. I naučiti tablicu proteinskih proizvoda kako bi se iz prehrane isključili proteini s najvećim sadržajem ugljikohidrata i masti.

Koliko je takav način gubitka težine učinkovit

Metoda gubitka težine uz korištenje proteina dovodi do stanja koja prisiljavaju tijelo na dobivanje glukoze (ugljikohidrata) iz masti i proteina. Drugim riječima - trošiti energiju na sintezu glukoze, trošeći rezerve masti.

Osim toga, osoba u ovom trenutku ne osjeća glad, kao i kod drugih dijeta. Na probavu proteina tijelo se daje od 4 do 9 sati. Dakle, vrijeme od doručka, ručka, večere i zalogaja između njih, može se prenijeti bez stresa na tijelo.

Važno je zapamtiti! Zbog konzumiranja velikih količina proteina, mišićna masa se ne smanjuje, ali pod uvjetom da tijelo dobije fizički napor, dolazi do njegovog rasta. Pozitivno reagira na povećanje metabolizma cijelog ljudskog tijela, povećavajući imunitet.

Tko bi trebao koristiti proteinsku dijetu

Proteini, za razliku od ugljikohidrata, njeguju mišiće, koji brzo pomažu u potrošnji kalorija. Ali da se uključite u takvu hranu nije vrijedno toga.

Višak proteina dovodi do lošeg općeg zdravlja.

Protein se ne može deponirati u tijelu za buduću uporabu, jer se to radi masti. Iz tog razloga, višak to dovodi do povrede metabolizma proteina, proizvodi raspada akumuliraju, što značajno smanjuje imunitet i dovodi do pojave malignih tumora.

Slimming na proteine ​​je najprikladnija za ljude koji vode aktivan stil života. Na primjer, sportaši, mlade, energične dame, oni koji vole odustati od slatkiša u korist mesa.

Aktivan životni stil zahtijeva mnogo energije

Nije kontraindicirana dijeta za trudnice i dojilje. Ali ne vrijedi mnogo za uključivanje u prehranu. Bolje je izmjenjivati ​​normalnu hranu s proteinskim danima.

Osobe koje pate od bolesti jetre, bubrega, kardiovaskularnog sustava, ako želite smanjiti tjelesnu masu uz pomoć proteina, trebate savjet svog liječnika.

Što proteinska hrana vrijedi jesti dok gubite težinu

Razmotrimo detaljnije što je potrebno uključiti u izbornik za uspješan proces. Kao što smo već otkrili, proteinski proizvodi su vrlo važni. Popis najkorisnijih od njih ima tablicu za mršavljenje u našem članku.

Prisutnost mišića u ljudskom tijelu omogućuje sagorijevanje kalorija. Da bi se očuvao mišić, potreban je protein koji je prisutan u mesu.

No, mesni proizvodi su obilni i masni. Stoga, u procesu gubitka težine, morate koristiti u prehrani dijetetsko meso, koje ima najmanji koeficijent masti. To može biti zec, pileća prsa, puretina bez kože.

Radi lakšeg korištenja predstavljamo sažetu tablicu sadržaja elemenata u 100 grama proizvoda.

http://womane.ru/tablica-spisok-belkovyx-produktov-poxudeniya.html

Proteinska hrana: popis proizvoda za mršavljenje

Jeste li se odlučili za mršavljenje s Dukan proteinskom prehranom? Ili preferirate Atkinsovu dijetu? Sjajno, onda se vjerojatno pitate gdje se može dobiti protein. Ispričat ćemo vam o tome, kao io tome:

• Što je proteinska hrana (popis proizvoda za mršavljenje je priložen!),
• otkriti tajne odabira proteinskih proizvoda,
• Govorit ćemo o gubitku težine s proteinskim dijetama.

Što je protein i koje vrste postoje

Protein je materijal za izgradnju stanica u tijelu. To čini dobru polovicu našeg tijela, ako ne i većinu. Protein se sastoji od 20 aminokiselina, od kojih se neke sintetiziraju u tijelu, a neke dolaze s hranom.

U svakodnevnoj prehrani svake osobe treba biti proteina. Oni su sadržani u dva oblika: životinjskom i biljnom. Idealno, njihov omjer u hrani trebao bi biti 2: 3 u ukupnoj masi dobivenog proteina.

Životinjski protein sadrži neke esencijalne aminokiseline koje se koriste za izgradnju stanica u tijelu. Međutim, u hrani u kojoj se nalazi, postoji velika opasnost od konzumiranja masti zajedno s proteinima. Ipak, životinjske bjelančevine u tijelu se mnogo sporije apsorbiraju od povrća, ali dulje vrijeme daju osjećaj sitosti.

Bjelančevine se nalaze u mahunarkama, nekim žitaricama i orašastim plodovima. Tijelo ga brže i lakše apsorbira.

Meso i perad

Kako odabrati proteinsku hranu? Pogledajte sadržaj proteina i masti u njemu. Što je više proteina i manje masti, to je bolji proizvod.

Među mesnim proizvodima najviše štete u tom pogledu svinjetina i janjetina. Zato ih uklanjamo iz prehrane. Govedina ostaje bez masti i peradi. No, među pticama, neke vrste također sadrže mnogo masnoće, na primjer, guska. Patka je također masnija od ostalih vrsta ptica. Turska i piletina s pravom se smatraju prehrambenim, točnije, to je pureći file i pileća prsa. Također možete jesti meso kunića.

Dakle, koje namirnice sadrže mnogo proteina?

http://damiko.ru/eda/2206-belkovaya-pischa-spisok-produktov-dlya-pohudeniya

Proteinski proizvodi za mršavljenje: potpuni popis prikladnih tablica i savjeta za jelo

Proteini (koji se nazivaju i proteini ili peptidi) su tvari koje su zajedno s masti i ugljikohidratima glavne komponente ljudske prehrane. Uzimajući u tijelo s hranom, oni imaju ogroman utjecaj na rad mnogih unutarnjih organa. Njihov je nedostatak pun ozbiljnih zdravstvenih problema. Stoga ih je nemoguće predugo koristiti.

Moderna dijetetika usvojila je sposobnost ovih visokomolekularnih spojeva da se trenutno brzo probavi i zasiti te počne koristiti proteinske proizvode za mršavljenje. Oni čine višak kilograma rastopiti po skokovima i granicama, a po satu i istovremeno oblikuju lijepu, reljefnu sliku, jer aktiviraju rast mišića u sportu. Oni zaslužuju pozornost na njih.

Djelovanje na tijelo

Ako ograničite unos masti i ugljikohidrata u prehrani, proteinska hrana će brzo vratiti red u tijelo, što će na kraju rezultirati gubitkom viška kilograma. Mehanizam mršavljenja već je dugo znanstveno dokazan:

• postoji djelotvorno čišćenje tijela od toksina, toksina i drugih štetnih tvari koje sprječavaju potpuno funkcioniranje mnogih organa;
• jačanje srca i krvnih žila smanjenjem šećera u krvi;
• normalizacija inzulina, što dovodi do intenzivnog sagorijevanja glukoze koju apsorbiraju mišići;
• kontrola ravnoteže vode u tijelu, uklanjanje viška tekućine, što je često glavni uzrok velike težine;
• mišićna potpora u tonu, što dovodi do gubitka težine, jer se spaljuju samo masna tkiva, a ne dolazi do gubitka korisnih tvari;
• poboljšanje metabolizma, što je nužno za gubitak težine;
• gubitak apetita, otupljivanje osjećaja gladi zbog dugotrajne probave proteinske hrane.

Osim gubitka težine, kao bonus, proteinski proizvodi unutar proteinske prehrane imat će pozitivan učinak na različite organe i tjelesne sustave. Stoga, na izlazu iz ovog posta, osjećat ćete se sjajno.

Ako želite znati točnije što će se dogoditi s vašim tijelom, informacije u ovoj tablici zasigurno će vas učiniti pristašom proteinske prehrane.

Posebna značajka proteina je u tome što, kada uđu u tijelo, nisu deponirani kao masti sa strane i ne pretvaraju se u energiju, poput ugljikohidrata. Svi oni idu na obnovu organa i sustava, raspadajući se u aminokiseline - još jednu tvar, nevjerojatno korisnu za ljude. Stoga je važno znati što se odnosi na proteinske proizvode za gubitak težine i koji su njihovi glavni izvori.

Proteinski proizvodi mogu biti životinjskog ili biljnog podrijetla. Svaka vrsta ima svoje prednosti i nedostatke, zbog čega je važno jesti ih na uravnotežen način.

Proteinski proizvodi životinjskog podrijetla brzo se probavljaju, ali u isto vrijeme sadrže puno masnoće, pa nisu svi oni idealni za smanjenje težine. Ako odaberete meso, onda u bilo kojoj prehrani dopušteno piletina, puretina, zec, ali svinjetina i janjetina su zabranjeni. Ako se radi o mlijeku, mora biti bez masti ili s minimalnim postotkom masti.

Proteinski proizvodi biljnog podrijetla tijelo se apsorbira mnogo sporije i gore od životinja. Međutim, oni su dobri za gubitak težine jer sadrže gotovo bez masti.

Uzorci popisa proteinskih proizvoda iz ove dvije skupine bit će vam predstavljeni u sljedećoj tablici:

Za zdravlje i wellness kao dio prehrane morate jesti obje vrste. Dakle, možete koristiti popis proteinskih proizvoda za mršavljenje, ukazujući na sadržaj proteina u njima na pozadini masti i ugljikohidrata.

Proučit ćemo ove popise u nastavku i saznati više o nijansama takvih dijeta tako što ćemo pročitati jedan od naših članaka: “Protein-Fat Diet” i “Protein-Carbohydrate Diet”.

popis

Da biste napravili popis proizvoda za mršavljenje, morate uzeti u obzir sljedeće čimbenike:

• ne samo sadržaj bjelančevina u njima, nego i njihov omjer masnoća i ugljikohidrata: na primjer, u svinjskoj masti ima mnogo više proteina;
• njihov sadržaj kalorija: ako jedete komad guske, bogate proteinima, onda morate vježbati u teretani da provedete 319 Kcal, koji sadrži.

Stoga, ako se namjeravate izgubiti na težini s proteinskim proizvodima, uvijek se pridržavajte donje tablice. On uzima u obzir oba ova čimbenika.

Meso, iznutrice, jaje

Riba i plodovi mora

Mlijeko i mliječni proizvodi

Kao što možete vidjeti, osim proteina, mnoge namirnice sadrže previše masti ili kilokalorije, tako da nisu pogodne za mršavljenje. Ako ih samo pažljivo uključite u prehranu na kraju štrajka glađu.

Stoga, nutricionisti su sastavili točniju tablicu proteinskih proizvoda za mršavljenje, koji se mogu koristiti bez straha od stjecanja dodatnih kilograma.

Dosta impresivne tablice, koja je uključivala mnogo imena. Dakle, prehrana na bazi proteina ne može biti monotona i dosadna. Pa, oni koji sanjaju o postizanju rekordnih rezultata trebali bi se trenirati na proizvodima u kojima se količina proteina samo prevrće i koji će vas zasigurno smanjiti.

Najbolje su najbolje

Nutricionisti nazivaju najbolje proteinske namirnice za mršavljenje koje možete jesti u gotovo neograničenim količinama tijekom prehrane.

Pileća jaja - najbogatiji izvor proteina. Za mršavljenje dnevno možete pojesti 7 proteina i 4 žumanjka. Za doručak tijekom tjedna na raspolaganju je dijeta u iznosu od 5 jaja.

• Niskobojni kefir

Glavni proteinski proizvod u bilo kojem sustavu gubitka težine. Protein sadržan u njemu lako se probavlja s minimalnim sadržajem kalorija. Poboljšava probavu, uklanja tijelo iz toksina. Dodatni kilogrami isparavaju dovoljno brzo. Sadržaj proteina - 28 gr. Sva ova korisna svojstva ovog proteinskog proizvoda čine osnovu prehrane kefir (kao primjer, s jabukama).

Proteinski proizvod, koji je vrlo brzo probavljiv. Dugo vremena daje osjećaj sitosti, što pozitivno utječe na gubitak težine. Održava nokte, kosti, zube u dobrom stanju. Sadržaj proteina - 20 gr.

• Prirodni jogurt

Za gubitak težine pogodan je samo prirodni proteinski proizvod bez boja, zaslađivača i drugih aditiva. Ovaj jogurt će biti pohranjen najviše 3 tjedna.

U usporedbi s mesom i ribom, mlijeko je veće u ovom rangu, jer sadrži proteine ​​koje tijelo apsorbira puno bolje. U ovom slučaju, gubitak težine samo na mlijeku neće raditi, jer ne utječe na rad želuca. No, za pripremu proteinskih jela (isti kokteli) s minimalnim sadržajem masti ovaj proizvod će biti savršen.

Prvo je pileća prsa. 200 grama mesa sadrži oko 40 grama proteina, 2 grama masti, 200 kcal. Nezaobilazni proteinski proizvod za mršavljenje. Drugo, to je govedina. Omjer osnovnih tvari je otprilike isti, ali malo više masnoće. To je alternativa za pileće bijelo meso za različite prehrane u procesu gubitka težine.

Najbolji proteinski proizvod je file lososa. Sadrži masnoće, ali protein je mnogo više, kao i omega 3 kiseline. Za mršavljenje dva puta tjedno, trebali biste se počastiti takvim ukusnim zalogajem.

To su biljni proteinski proizvodi koji su u stanju održati mišićnu masu u normalnom stanju čak iu procesu brzog mršavljenja. Osim toga, oni daju dug i ugodan osjećaj punine, tako da vam glad ne prijete.

• Proteinski prašak / šejk

Učinkovita proteinska dijeta bez masti. Preporučuje se ako podupirete prehranu u teretani. Tijelo odmah apsorbira. Čini sliku ne samo vitkom, već i olakšanjem, jer potiče rast mišićne mase.

Ovaj vrh proteinska dijeta za mršavljenje uvijek držati ispred očiju, čineći izbornik. Uostalom, ti proizvodi bi trebali biti uključeni u recepte, zahvaljujući kojima će svaka dijeta izgledati kao odmor, a ne test.

Recepti jela

Pozivamo vas da pokušate kuhati razna jela iz proteinske hrane: postoje recepti za juhe, salate i drugo. Uz takvu raznolikost, ovaj sustav mršavljenja teško se može nazvati štrajkom glađu.

Prvi tečajevi

Mislite li da je kuhanje juha od proteinskih proizvoda nemoguće? Doista, tradicionalna jela su kombinacija proteina (bujon od mesa, ribe) i ugljikohidrata (različito povrće, žitarice, tjestenina, rezanci). No, nutricionisti se ne umaraju od ponavljanja da tekuća hrana poboljšava rezultate mršavljenja, tako da se ne može isključiti iz prehrane. Tako učimo kuhati prva jela od proteinske hrane.

• Juha od špinata

Ogulite prsni ili pureći palac. Kuhajte, izvadite iz juhe, pustite da se ohladi. Špinat pakiranje (smrznuta hrana neće pokvariti jelo) sitno sjeckani, kuhati u bujonu za 10 minuta. Odvojite meso od kostiju, sitno nasjeckajte, vratite se u juhu. Špinat i puretinu kuhajte još 10 minuta. Hladite juhu, miješalicu u kašicu dodajući 50 ml obranog mlijeka, začina, 2 češnjaka češnjaka. Jedite vruće.

• Losos s mlijekom

4 srednje velike rajčice prelijte kipućom vodom, ogulite, sitno nasjeckajte. Veliki luk čist, usitniti. 1 komad narezati mrkvu. Na kraju popržite mrkvu s lukom i dodajte rajčice. Stavite u tavi s litrom hladne vode, prokuhajte. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. 450 g lososovog filea narežite na kockice, stavite u juhu. Nakon 5 minuta dodajte 500 ml obranog mlijeka. Nakon kuhanja dodajte začine. Inzistirajte 20 minuta.

• Juha od mesnih okruglica

Kuhajte juhu na pilećoj kosti. Napravite mljevena pileća prsa, napravite mesne okruglice od nje. Ocijedite ih u kipućoj juhi. Nakon kuhanja dodajte 50 grama sjeckanog bugarskog papra, istog zelenog graha, zelenila. Kuhajte 20 minuta. Poslužite vruće.

Drugi tečajevi

Glavna jela iz proteinske hrane temelj su prehrane. Recepti uključuju samo niskokalorične sastojke - osobito za gubitak težine.

• Kefir piletina

Izrežite 100 grama odabranog svježeg pilećeg filea, pomiješajte sa solju, paprom, sjeckanim povrćem. Dodati 50 ml nemasnog kefira, 50 ml filtrirane hladne vode. Stavite u hladnjak 3 sata. Stavite u vruću tavu, kuhajte 10 minuta na svakoj strani.

Pobijedite 5 jaja u plastičnu posudu. Tući. Mikrovalna pećnica 2 minute. Ispada korisna i nevjerojatno ukusna kajgana. Ako želite diverzificirati jelovnik za mršavljenje, možete dodati sjeckanu pileću prsa i zelje.

• Pečena riba

Ulijte file lososa s limunovim sokom, pospite suhim začinima i začinima, pecite u pećnici na foliji dok ne skuhate.

grickalice

Salate od proteinskih proizvoda neophodne su za bilo koji sustav mršavljenja. Oni su hranjivi, korisni, doprinose raznolikosti jelovnika. Dopuštajući vam da sami skuhate večeru u žurbi i da ne dobijete dodatnih kilograma.

• Proteinska salata

Kuhajte 3 meka kuhana jaja, nasjeckajte pileća prsa (150 g), usitnite 50 grama lignja. Sve temeljito izmiješajte.

• Salata od šparoga s piletinom

U jednom loncu prokuhajte 3-4 cvjetače u 100 litarica isjeckanih šparoga i 300 grama pilećih prsa. Grind 2 svježe krastavce srednje veličine i 60 grama korijena celera. Sve temeljito izmiješajte. Dodajte 2 žlice konzerviranog zelenog graška. Dodajte usitnjene kuhane i već ohlađene proizvode. Začinite s 4 žlice jabučnog octa.

Prilikom odabira recepata za vaš izbor proteina, pažljivo proučite koji su proizvodi navedeni u njima. Ponekad je dopušteno i maslinovo ulje ili mršavko janje, ali to bi trebala biti iznimka od pravila, olabavljenje, tako da se čini da ishrana nije previše iscrpljujuća.

Ali ovdje su strogo zabranjene masti i ugljikohidrati u njihovom čistom obliku. Dakle, ništa brašno, slatko i pržena u takvoj prehrani ne bi smjelo biti.

Savjeti za piće

Da biste izgubili težinu s proteinskom hranom, morate znati kako ih pravilno koristiti. Nekoliko korisnih savjeta omogućit će vam da smanjite svoju težinu do impresivne brojke.

1. Mesni proteinski proizvodi najbolje se konzumiraju u kuhanom obliku. Za promjenu u prehrani dopušteno je kuhanje, pečenje i kuhanje na pari.
2. Tijekom prehrane, uz proteinske namirnice, tijelo mora primiti vlakna kako bi što brže spalilo višak masnoće i osiguralo pravilno funkcioniranje organa. Stoga, budite sigurni da jedu zelje, voće i povrće, mliječni proizvodi, žitarice, kruh od cjelovitih žitarica.
3. Mnogi ljudi pitaju koje proteinske namirnice možete jesti noću: sat prije spavanja, možete piti čašu kefira ili prirodnog jogurta. Sve ostalo je zabranjeno.
4. Slatki mliječni proizvodi (jogurti, skuta s punilima), majoneza, umaci i drugi nadomjesci proteina štetni su za zdravlje i ne pridonose gubitku težine.
5. Na jednom obroku, tijelo je sposobno probaviti samo 30 grama proteina, bez obzira na to koliko jaja jedete, na primjer. Dnevna stopa za muškarce je oko 2 grama proteina na 1 kilogram težine, za žene - samo 1 gram.
6. Kako bi tijelo poboljšalo probavljivost bjelančevina, u praksi se mogu primijeniti principi djelomične prehrane. Prema njima, hrana se uzima do 6 puta dnevno u malim porcijama.
7. Večera mora biti najkasnije do 19.00 sati.
8. Ako se tijekom mršavljenja na proteinskim proizvodima bavite sportom, ne samo da ćete smanjiti volumen struka, nego ćete i guzicu učiniti elastičnijom, a prsa će se stegnuti, jer je protein odličan građevinski materijal za mišićno tkivo s dovoljnim fizičkim naporom.

Kao i za svaki proteinski proizvod koji može pridonijeti gubitku težine, značajke njihove uporabe u prehrani prikladno su sakupljene u sljedećoj tablici:

Sada znate što sadrži proteinska hrana i koji su proizvodi potrebni za brz i, što je najvažnije, zdravi gubitak težine.

Važno je zapamtiti da su takve dijete još uvijek ozbiljan potres za tijelo. Stoga, prvo, trebali bi trajati dva ili četiri tjedna, ali ne više. Drugo, preporuča se obratiti se takvom sustavu korekcije tijela ne više od jednom u šest mjeseci, a za zdravstvene probleme, čak i manje.

http://hudeyko.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya.html

Što se odnosi na proteinsku hranu: popis proizvoda

Proteini su neophodni za izgradnju stanica ljudskog tijela, njegov višak nije pohranjen u tijelu, kao višak ugljikohidrata i masti. Hranjenjem stanica protein pomaže u održavanju metabolizma na potrebnoj razini.

Protein je lanac aminokiselina koje se razgrađuju u probavnom sustavu i ulaze u krv. Ljudsko tijelo ne sintetizira sve aminokiseline, pa je nužno da hrana uključuje proteinske proizvode.

Što je povezano s proteinskom hranom? To su uglavnom proizvodi biljnog i životinjskog podrijetla, s prirodnim proizvodima. U takozvanim "mesnim" lean poluproizvodima - kobasicama, kobasicama i drugima - gotovo da nema proteina, uglavnom samo brzih ugljikohidrata.

Proteinska hrana, popis proizvoda uključenih u obveznu dnevnu prehranu.

Osoba mora jesti:

• Pileće meso.
• Pilići jaja.
• Goveđi.
• Mlijeko.
• Sir.
• Sir.
• Svinjetina.
• Zec.
• Sjemenke suncokreta.
• Škampi, rakovi, rakovi.
• Heljda.
• Crvena riba.
• Ovčetina.
• Leća.
• Oraha.
• Grah.
• Proso.
• Soja.
• Bademi.
• Kikiriki.
• Kavijar za jesen.

Kako kombinirati hranu:

http://womans7.com/zdorovie/belkovye-produkty.html

Popis prehrambenih namirnica

Protein je građevni materijal za ljudsko tijelo, sastoji se od svih stanica u našem tijelu i stoga je za nas nevjerojatno važan. Sadrži 20 aminokiselina, od kojih je 11 sposobno proizvesti sam organizam, dok je preostalih 9 neophodno za nas. Uz nedostatak samo jedne aminokiseline, sinteza proteina se usporava i tijelo je počinje izlučivati ​​iz vlastitih tkiva kako bi se osiguralo funkcioniranje mozga i srca. U isto vrijeme počinju patiti i drugi organi. Prvi simptom takvog nedostatka je drhtanje ruku i prstiju, slabost i drhtanje u mišićima.

Protein je dio DNK i enzima, i stoga bi trebao biti u našoj prehrani svaki dan, bez obzira na dob ili spol. U ovom slučaju, prehrana proteinskom hranom treba varirati i uključivati ​​i životinjske i biljne proteine. Zahvaljujući proizvodima s niskim udjelom masti, lako možete izgubiti te viškove. U slučaju potrebe za dobivanjem mišićne mase, proteini bi trebali biti visoko u aminokiselinama. Mnogi vjeruju da samo sportaši trebaju protein za povećanje mišića, ali proteini su neophodni za funkcioniranje cijelog tijela. Sudjeluje u radu želuca, jetre, jačanja kose, imunološkog, endokrinog sustava.

Prehrana je neophodna za pravilan rast i razvoj našeg tijela. Sva naša tijela trebaju kisik, vitamine, elemente u tragovima i vodu koju dobivamo od hrane. Važne komponente su ugljikohidrati, masti i naravno proteini. Oni će nam dati snagu i izdržljivost, energiju, termoregulaciju, formiranje novih stanica, održavanje normalne razine šećera u krvi. Dakle: što je proteinska hrana i što su ti proizvodi? Koliko trebam koristiti za mršavljenje ili za dobivanje mišićne mase?

Proteinska hrana - koja hrana?

Ako proizvodi sadrže malo proteina, oni se ne mogu nazvati proteinima. Većina bjelančevina nalazi se u proizvodima životinjskog podrijetla: mesu, ribi i svježi sir. No, neki proizvodi biljnog podrijetla, kao što su grah ili orašasti plodovi, sadrže mnogo proteina. Istodobno, iako gljive sadrže proteine ​​u velikim količinama, ne moraju ih odnijeti - njihov se protein slabo apsorbira u ljudskom tijelu.

Protein je jedan od važnih sastojaka koje tijelo koristi za zdravo funkcioniranje, druga dva su ugljikohidrati i masti. On je uključen u sve važne životne procese i ima različite akcije na različitim organima. Proteini trebaju činiti 40% dnevne prehrane i dolaze iz biljne i životinjske hrane.

• Stanice i mišići se sastoje od proteina, što je posebno važno za djecu, trudnice i sportaše. Obnavlja oštećene stanice, odgovorna je za njihovu regeneraciju.
• Metabolizam - protein utječe na metabolizam, pomaže u probavljanju različitih komponenti.
• Hormonska pozadina - protein normalizira hormonski sustav zbog hipoteza.
• Imunitet - protein daje tkivima pojedinačnu strukturu, stvara zaštitni sustav i otpornost na infekcije.
• Proteini u krvi pomažu opskrbljivati ​​organe kroz krv kisikom, vitaminima, mineralima, ugljikohidratima i drugim kemijskim elementima.

Dnevni unos proteina - tablica

Dnevni unos proteina za svakog ima svoj. Ovdje je tablica bazirana na stopi proteina na 1 kg težine:

• prosječna stopa za odraslu osobu je 1-1,5 g (približno 85 g dnevno);
• s normalnom tjelesnom težinom, tjelesnom aktivnošću, fizičkom vježbom - od 1,8 do 3,3 g;
• s normalnom težinom, ali niskom tjelesnom aktivnošću - od 1,2 g do 1,8 g;
• prekomjerna težina i pretilost - od 1,2 g do 1,5 g;
• tijekom trudnoće - od 1,7 g do 1,8 g

Prilikom odabira proizvoda potrebno je uzeti u obzir da 1 g proteina daje tijelu 4 kcal, 1 g masti - 9 kcal, 1 g ugljikohidrata - 4,2 kcal. Proteini u dnevnoj prehrani odrasle osobe trebaju osigurati 12 do 25% kalorija.

Znakovi nedostatka proteina

• poteškoće s koncentracijom;
• osjetljivost na infekcije;
• gubitak kose;
• poremećaji spavanja;
• snop čavala;
• suhu kožu

Nedostatak bjelančevina popraćen je hipo- i avitaminozama, nedostatkom željezne anemije i nedostatkom cinka u tijelu. Nastaju poremećaji funkcije crijeva i štitnjače, razvijaju se hormonska neravnoteža i atrofija mišića.

Popis proteinskih proizvoda životinjskog podrijetla

Proteinski proizvodi životinjskog podrijetla uključuju sve vrste mesa i morskih plodova, kao i mliječne proizvode i jaja. Brzo se upijaju, ali imaju puno masnoće, što nije uvijek dobro za gubitak težine. Zato je tijekom proteinske prehrane dopuštena piletina, puretina i zec, a svinjetina i janjetina su zabranjeni. Mlijeko je bolje odabrati bez masti ili s minimalnim postotkom masti. Ovdje je popis životinjskih proteinskih proizvoda:

• Kavijar za jesen
• janjetina
• Škampi, rakovi, rakovi
• sir
• Losos, beluga, tuna, sardine
• govedina
• Pileće meso, kokoši
• Zec, zec
• svinjetina
• Piletina i jaja prepelica
• Mlijeko i mliječni proizvodi
• Patka guska
• Pileći želudci
• Goveđi jezik
• jetra

Svi ovi proteini se lako probavljaju, a osim toga oni su po sastavu bliži proteinima koji se nalaze u ljudskom tijelu. Mliječni proizvodi sadrže brze proteine ​​- 9 aminokiselina koje naše tijelo ne može samostalno proizvesti. A meso, osim proteina, sadrži vitamin B12, koji se ne nalazi u biljnoj hrani, ali je neophodan za pravilno funkcioniranje živčanog sustava. Osim toga, crveno meso i žumanjci sadrže cink i željezo, mliječne proizvode - kalcij i leucin, potrebne za izgradnju mišićnog tkiva. Ali životinjski proteini također sadrže više kolesterola i masti, koji su odgovorni za razvoj kardiovaskularnih bolesti i pretilosti. To je upravo iz tog razloga bolje je odabrati meso s niskim udjelom masti.

Najpoznatija proteinska hrana je meso, odnosno mišićno tkivo životinja, ribe ili peradi, koje se sastoji od vlakana vezanih zajedno. Krutost mesa ovisi o snazi ​​te veze. Dakle, na najnježnije meso riba se odnosi na tvrde životinje. Ljudsko tijelo uči različite vrste mesa. Tako će mljeveno meso iz različitih vrsta životinja biti korisnije i vrijednije od cijelog komada. Preporuke za odabir mesa:

• Odaberite meso s niskim udjelom masti.
• Crveno meso preferira ribu ili piletinu.
• Ne pržite meso u tavi, već ga kuhajte na pari, na žaru ili u pećnici.
• Nemojte zloupotrebljavati mesne juhe - proteini u njima su mali, a puno je masti i štetnih tvari.

Odabirom mlijeka, obratite pozornost na sadržaj masti. Što je više, to manje proteina ulazi u vaše tijelo. Protein jaja piletina tijelo se apsorbira lako i učinkovito, sadrži metionin i fenilalanin. No, žumanjci sadrže mnogo korisnih lipida, vitamina (osim C) i elemenata u tragovima, ali ih treba ograničiti na 1-2 dnevno. Prosječni sadržaj bjelančevina u pilećem jajetu je gotovo 12 g na 100 g. Sadržaj kalorija u jajima je nizak, ali sudjeluju u važnim metaboličkim procesima u tijelu.

Šteta za životinjske proteine

Pretjerana uporaba takvih proizvoda može dovesti do poremećaja metabolizma, oslabljenog imunološkog sustava i ljudskih srca. Osim toga, zlouporaba crvenog mesa izaziva razvoj raka i uzrokuje rak. Tijekom liječenja kardiovaskularnih bolesti i probavnog sustava liječnici preporučuju napuštanje životinjskih bjelančevina. Osim toga, može doći do opstipacije i lošeg zadaha.

Popis biljnih proteinskih proizvoda

Biljne proteinske namirnice su vrlo važne u gubitku težine, jer za razliku od životinjskih proteinskih namirnica, ne sadrže masnoću i kolesterol, ali se ne dobro dobro apsorbiraju. Međutim, obje vrste proteina ne mogu se zanemariti. Tako vegetarijancima nedostaju esencijalne aminokiseline u mesnim proizvodima. Na primjer, 100 g govedine sadrži 20% potrebne količine masti i 30% željenog kolesterola, ali se s tim ne može pohvaliti - u njoj nema kolesterola i samo 1% masti. U isto vrijeme, soja sadrži najbolji sastav aminokiselina, kao i glutamin i arginin koji povećavaju izdržljivost tijela.

Popis proteinskih proizvoda biljnog podrijetla:

• soja
• Zeleni grah i crveni grah
• kikiriki
• leća
• heljda
• griz
• Suncokretovo sjeme, lan i bundeva
• proso
• bademi
• Grašak, slanutak
• pistacije
• lješnjak
• Orasi i brazilski orasi
• Kruh i pekara
• gljive
• Jabuke i kruške
• bobičasto voće
• proso
• Češnjak
• Zeleni grašak i zeleno povrće
• Krumpir, luk, tikvice, mrkva, prokulica, rajčica i krastavci
• Morske alge i morske alge
• Naranče i drugi agrumi
• ananas
• Voće s kostima - marelice, breskve, trešnje, avokado
• Tofu (skuta graha)
• Edamam (mladi zeleni grah)
• sezam
• Seitan (bez glutena)
• Spirulina (mikroalga)
• Sušene marelice i šljive, datumi
• Papaya i Kiwi
• Sojino mlijeko

Orašasti plodovi sadrže mnoge vitamine, vlakna, minerale i antioksidanse, ali ne sadrže esencijalne aminokiseline metionin. Proteini biljnog podrijetla mogu se apsorbirati samo za 60%, a životinjski za 80%. Žitarice, mahunarke, leća, gljive i soja su voditelji proteina u kategoriji biljaka. Ako jedete razne proteinske proizvode s vlaknima, ne možete samo povećati probavljivost bjelančevina, nego i izbjeći proces truljenja ostataka hrane u tijelu. Kuhajte žitarice s mlijekom, jer se biljni proteini apsorbiraju mnogo bolje, nakon što su prošli kuhanje.

Šteta od biljnih proteina

Svaki proizvod ima svoje prednosti i mane, a ovisi o količini potrošnje i nutritivnoj ravnoteži. Na primjer, biljni protein ne sadrži potrebne aminokiseline, vitamin B i dovoljno željeza. Bez konzumiranja životinjskih bjelančevina, smanjit ćete razinu zasićenih lipida, karbohemoglobina u krvi. Brzo ćete se umoriti i može doći do urolitijaze. Ako koristite soju dugo vremena iu velikim količinama, hormonalni poremećaji mogu početi kod žena. Dijeta mahuna uzrokovat će nadutost.

Brze vjeverice

Brzi proteini su vrlo korisni za sportaše, jer brzo vraćaju snagu i energiju, pomažu da se osjećaju osnaženi i doprinose skupu mišićne mase. Na asimilaciji brzih proteina, tijelu su potrebne samo 60-80 minuta. Nakon tog vremena, razgrađuju se u aminokiseline i ulaze ravno u stanice.

Popis brzo proteinskih proizvoda u tablici:

http://newyou-style.ru/dieta/belkovaya-pishha-spisok-produktov.html