Glavni Žitarice

Smokve sušene koristi i štete, kalorija

Među obiljem suhog voća na policama trgovina, smokve daju manje prednosti. I uzalud! Mnogi ne znaju da je smokva samo skladište korisnih tvari i pomaže organizirati rad mnogih procesa koji se odvijaju u tijelu. Da vidimo što su suhe smokve koristile i štetile, što je poznato već dugo vremena, osvojile su vodstvo među sušenim voćem. Što se nalazi u suhom grožđu uzgojenom u subtropskim stablima smokava?

Korisna svojstva suhih smokava za tijelo

Razmislite o glavnim vrijednim svojstvima, što je korisno sušiti smokve:

  • Plodovi smokava korisni su za prehlade. Oni se kuhaju u mlijeku kako bi se riješili kašlja. Osim toga, suhe smokve djeluju diaporetično i antipiretično.
  • Pomaže u suočavanju s konstipacijom, zbog visokog sadržaja vlakana.
  • Svojstva sušenih smokava korisna su za gastritis.
  • Stimulira mozak, pomaže u suočavanju s nagomilanim umorom i stresom.
  • Pogodno utječe na rad bubrega i jetre, ima diuretski učinak.
  • Izlučuje štetne toksine iz tijela. Smokva je korisno jesti nakon trovanja, vrlo će se dobro nositi s obnavljanjem snage.
  • Zbog visokog sadržaja kalija blagotvorno djeluje na srce.
  • Promicati resorpciju krvnih ugrušaka, razrjeđivanje krvi. Jača krvne žile i smanjuje pritisak.

Sastav i sadržaj kalorija suhih smokava

Kalorijski osušene smokve su 5 puta veće od svježih i iznose oko 250 kcal na 100 grama.

Glikemijski indeks u suhim smokvama je 45-55 jedinica.

BU za sušene voćne smokve na 100 grama je: bjelančevine - 3,1 grama, masti - 0,8 grama i oko 57 grama ugljikohidrata.

U suhim smokvama pohranjuju se gotovo sve hranjive tvari koje se nalaze u svježem voću, samo je koncentracija različita. Na primjer, suhe smokve sadrže 3 puta više šećera od svježih. Dijetalna vlakna su također više, ali 4-5 puta. A što se tiče sadržaja vlakana, smokve su lider među sušenim voćem - oko 10%.

Također, suha smokva sadrži vitamine: A, PP, vitamine skupine B, C.

Minerali: kalij, kalcij, natrij, magnezij, fosfor, željezo, mangan.

Osim toga, vino je bogato polinezasićenim masnim kiselinama Omega-3 i Omega-6, tanini, antioksidansi, beta-karoten, rutin, enzim ficin.

Suhe smokve imaju koristi za djecu

Suhe smokve mogu se unositi u prehranu djece od 1 godine u nedostatku osobne netolerancije na plod. Obično smokva ne uzrokuje alergije. Zbog velike količine glukoze ne smije se dati više od jednog ploda dnevno. I bolje je podijeliti jedno suho voće i dati komad.

Suhe smokve smatraju se vrijednom alternativom slatkišima i vitaminskim kompleksima. Sva djeca vole slatkiše, a voće sadrži i veliku količinu vitamina.

Smokva će pomoći bebi da brže prevlada hladne viruse. Kada bol u grlu pomaže izvarak od smokava, kašalj - smokve, kuhana u mlijeku. Osim toga, sušeno smokvino drvo djeluje antipiretično i jača imunološki sustav.

Korisno je djeci jesti suho voće kako bi ojačali kosti. Budući da su djeca vrlo aktivna, mobilna i nisu osigurana od ozljeda. Stoga je postojanje jakog koštanog sustava vrlo važno za rastuće dječje tijelo.

Ako dijete pati od zatvora, onda će suhe smokve pomoći organizirati rad crijeva, osiguravajući laksativni učinak i normalizirajući rad probavnog sustava.

Kako korisne suhe smokve za žene

U istočnim zemljama ženske vaze sa suhim smokvama tradicionalno su bile na stolovima ženskih kuća. I za dobar razlog. Čak i tada, dame su shvatile da su suhe smokve vrlo korisne za njih.

Tijekom menstruacije, suho voće može ublažiti bol, povećati raspoloženje, eliminirati nervozu.

Oni koji planiraju dijete ili su već trudni, bilo bi dobro koristiti smokvu. Sadrži veliku količinu folne kiseline koja je potrebna za razvoj fetusa. Ako se trudna majka razboli, lakše će se izliječiti uz pomoć suhih smokava, a nema potrebe za uzimanjem lijekova koji su nepoželjni za trudnice.

Suhe smokve su pune antioksidanata koji poboljšavaju i pomlađuju kožu, jačaju nokte i kosu. Smatra se da samo 2-3 fetusa do 5 puta tjedno mogu zaštititi noge od proširenih vena od kojih mnoge žene pate.

Iako ima mnogo šećera u suhim smokvama, dopušteno je jesti 1-2 ploda svaki dan prije ručka u prehrani uz pravilnu prehranu. To će pomoći slatkom zubu, koji je teško ograničiti uporabu slatkiša i kolača, jer je sama smokva vrlo slatka, au njoj ima više koristi.

Kako odabrati i pohraniti suhe smokve

Smokve, kao i mnoge druge suhe plodove, podliježu različitim metodama obrade, koje mogu biti opasne za zdravlje. Najbolje je sami osušiti ili osušiti svježe voće. Ali, kao što znate, svježe voće ima vrlo mali rok trajanja, do jednog dana. Stoga, ako ne živite u južnim krajevima, važno je znati kako odabrati pravu, dobro sušenu smokvu.

  • Svi plodovi trebaju biti približno iste veličine, blago izravnati.
  • Pritiskanjem prstima, plod se pritisne. Ako je previše tvrdo, to ukazuje na prekomjerno sušenje voća ili kršenje uvjeta skladištenja.
  • Ako je moguće, okusite voće. Trebalo bi biti slatko. Kiseli okus ukazuje na oštećenje suhog voća ili je već osušen. Što je više sjemenki u plodu, to je veća raznolikost ovog voća.
  • Boja treba biti lagana, mat, bez mrlja. Dopuštena je samo bijela površina. To ukazuje na veliku količinu šećera u plodu, koja je izašla.
  • Da biste se riješili sumpornog dioksida, koji se često tretira suhim voćem, smokve dvaput potopite u hladnu vodu: na sat i 30 minuta. Zatim temeljito isperite tekućom vodom, uklonite prljavštinu i pijesak koji su se zalijepili za voće tijekom procesa sušenja.

Osušene smokve treba čuvati na suhom, hladnom i tamnom mjestu. Za kratko skladištenje, ulijte voće u staklenku obloženu pamučnom krpom, zatvorite poklopac i stavite u ormar u kuhinji. Povremeno provjeravajte prisutnost nakupljenog kondenzata i ako postoje štetnici.

Za duže skladištenje možete odabrati hladnjak u odjeljku s voćem. Osušite voće u bilo koji spremnik ili posudu s hranom i zatvorite poklopac. Mora se zapamtiti da je nemoguće dopustiti prisutnost vlage iznutra, jer je smokva samo pljesniva, a također, u suhom obliku, sposobna je apsorbirati sve mirise hladnjaka. Na ovom mjestu vino se skladišti oko šest mjeseci.

I posljednja metoda za dugotrajno skladištenje, možete zamrznuti suhe smokve. Dakle, oni će ležati godinu dana, ali kada se odmrznu, oni će izgubiti do polovice korisnih svojstava.

Suhe smokve sadrže više vlage nego osušene, pa ih treba čuvati samo u hladnjaku, u malim porcijama, u staklenkama s čvrsto zatvorenim poklopcima. Uostalom, brzo počinje propadati, trunuti, a mogu početi i razni insekti.

Suho voće može se naći na policama tijekom cijele godine, tako da je najbolje kupiti ih prije uporabe.

Koristite u kuhanju

U kuhanju se suhe smokve mogu kombinirati s slanom i slatkom hranom. Savršeno se uklapa u salate, kao nadjev ili umak za perad i janjetinu. Može se dodati u slatke žitarice, muesli, svježi sir, smoothies, slastice, kreme za kolače. Možete napraviti tijesto od smokve, koje je zajedno s galetnim kolačićima, ili ga pretvoriti u korisne slatkiše.

Postoji prekrasan recept za srce i krvne žile, kao i za podizanje imuniteta i općeg zdravlja. Da biste to učinili, pomiješajte sušeno voće natopljeno u vodi, u jednakim omjerima: smokve, suhe marelice, šljive, grožđice. Dodajte im orahe, med i sok od limuna. Po želji, limun. Uvijte sve u mlin za meso ili umutite u miješalicu dok ne postane glatka. Uzmite 2 žličice 3 puta dnevno na prazan želudac.

Kontraindikacije za uporabu suhih smokava

Naravno, suhe smokve su vitaminski spremnici za ljudsko tijelo, ali postoje rizične skupine kada se vrijedi suzdržavanja od konzumiranja tih plodova:

  • S dijabetesom i pretilosti;
  • S gihtom, čirevima;
  • Kod akutnog pankreatitisa;
  • S patologijom trudnoće;
  • Kod zatajenja bubrega, bolesti urinarnog trakta.

Što se tiče ostalih, jesti 2-3 suhe smokve svaki drugi dan i napuniti tijelo korisnim vitaminima i elementima u tragovima.

http://fructify.ru/frukty/inzhir-sushenyj-polza-i-vred

Suhe smokve: obilježja izbora, koristi i štete za tijelo

Svježe smokve su zahtjevne za transport i uvjete skladištenja, pa se brzo pogoršavaju. Sušene smokve, koje nisu povoljnije od bobica u smislu korisnih svojstava svojih sastojaka, pomažu proizvođačima da osiguraju dostavu na vrijeme. Zrelo voće je zasićeno s mnogo vlage, tako da ima tešku masu.

Za sušenje koristite voće s glatkom i glatkom kožom bez vizualnih znakova deformacije.

opis

Sušene smokve su suho voće smokve ili smokve, poznato pod pseudonimom "zubni kamen". Slatki okus je rezultat rasta u suptropskoj zoni, koja obuhvaća Egipat, Srednju Aziju, Grčku i Tursku. Stablo koje se širi stablima ne može se prilagoditi tlu u umjerenim širinama s hladnim zimama i suhim ljetima. U isto vrijeme, grm smokve osjeća se dobro u stanu, preferirajući ulogu ukrasne biljke.

Svježe voće smokve je mekano i ima visok sadržaj vlage do 95%, zbog čega nije prikladno za prijevoz i skladištenje. Voda u stanicama uzrokuje oksidativne procese, smokva se pogoršava i počinje trunuti. Izlazak iz neugodne situacije odmah se nakon skupljanja sušio pod sunčevom svjetlošću. Ispada klasična verzija suhih smokava, koje padaju na police.

Ljudi preferiraju suho voće svježe zahvaljujući okusu šećera. Kada se beru, bobice imaju kiseli, oporni okus jezika, dok pod temperaturom organske kiseline počinju stvarati jednostavne ugljikohidratne lance - glukozu i fruktozu. Sa strane, smokve osušene na suncu izgledaju kao okrugli plodovi od blijedo bež do svijetlosmeđe, blago spljoštene. Ako je bobica izrezana, moguće je vidjeti ljepljivo meso s velikim brojem malih kostiju.

Kada se osuši pod djelovanjem sunčeve svjetlosti, višak vlage isparava. Voće se suši, smanjeno. Kao takav, zamračuje, održavajući glatku kožu. Plodovi postaju kompaktni i prikladni za transport i dugotrajno skladištenje do 3-4 mjeseca. To je prirodni konzervans koji produljuje rok trajanja posuđa. Kiseo okus je izglađen od šećera koji čine proizvod.

Nutritivna vrijednost

Slatki okus je zbog sadržaja 24% šećera u sastavu svježeg bobičastog voća. U suhom obliku, količina jednostavnih ugljikohidrata doseže 75%. Zbog toga kalorijska vrijednost jednog komada doseže 260 kalorija na 100 grama. Energetska vrijednost od 1 kom. izraženo u masenom omjeru proteina, masti i ugljikohidrata (BJU) - 3: 0,9: 58. Glikemijski indeks je 45-55 jedinica.

Za razliku od svježeg u prerađenom proizvodu, količina natrija se povećava 11 puta.

Stručnjaci preporučuju da se ne jede više od 10 plodova dnevno za odraslu osobu. Kada se suhe smokve zloupotrebljavaju, tijelo je prezasićeno mikroelementima i jednostavnim ugljikohidratima, povećavajući rizik taloženja kolesterola i lipoproteina niske gustoće.

Poznavanje sastava: pogled iznutra

U staroj Grčkoj i drevnom Egiptu uočen je uravnotežen sastav sušenih proizvoda. Ljudi su svjedočili ljekovitim svojstvima proizvoda redovitim unosom. Suvremene kliničke studije otkrile su rekordan sadržaj vlakana do 12%, koji u prisutnosti pektina doprinosi uklanjanju otrovnih tvari iz tijela. Pozitivan učinak uočava se u normalizaciji funkcija gastrointestinalnog trakta, zbog čega se metabolički procesi vraćaju u normalu. Zdrav metabolizam uzrokuje da tijelo izgubi višak kilograma.

Prisutnost katehina i epikatehina uzrokuje prevenciju malignih tumora. Ovi elementi potiskuju degeneraciju stanica raka i oksidacijske procese patološke prirode. Osušene smokve vode u rangiranju antioksidativnih proizvoda zbog sadržaja polifenola, čiji broj premašuje vrijednost ostatka voćne hrane za 55 puta. Flavonoidi sprječavaju nakupljanje kolesterola, usporavaju proces starenja. Antioksidansi suzbijaju višak slobodnih radikala, istovremeno povećavajući kardiovaskularni tonus.

Multivitaminski kompleks jača zidove krvnih žila i ima pozitivan učinak na dišni i živčani sustav. Osušene smokve zauzimaju vodeću poziciju u sadržaju kalijevih i kalcijevih makronutrijenata. Potonji jača strukturu mišićno-koštanog sustava (kosti, hrskavice, zglobovi, ligamenti), dok kalij pomaže u smanjenju krvnog tlaka.

Koje su prednosti i nedostaci?

Sl. Nakon berbe ne može se skladištiti dulje od 4 dana na visokoj temperaturi. Da bi se sačuvali korisni vitaminski i mineralni kompleksi, voće se suši. Osušene smokve koncentriraju ljekovita svojstva bez gubitka izvornog sastava komponenti:

  • jednostavni ugljikohidrati - fruktoza i glukoza;
  • tanini (tvari za štavljenje);
  • nikotinska kiselina, pektin;
  • vitamini skupine A, B;
  • elementi u tragovima (mangan, kalcij, natrij, željezo, magnezij, fosfor);
  • vlakna;
  • Omega-6 i Omega-3 polinezasićene masne kiseline;
  • kompleks antioksidanata.

Sto grama proizvoda tijelu osigurava 10% dnevne potrebe vitamina i 5% norme željeza. Nutritivna vrijednost omogućuje korištenje suhih smokava kao dodatnog sredstva tijekom liječenja bolesti. Vino bobica olakšava negativne učinke terapije medicinskim lijekovima, olakšavajući njihovo uklanjanje iz tijela.

Liječnik može u svoju prehranu ili preporuke za liječenje uključiti suhe smokve:

  • kataralne bolesti;
  • za prevenciju dijabetesa, razvoj malignih tumora;
  • u infektivnim i upalnim procesima;
  • jačanje imunološkog sustava i mišićno-koštanog sustava;
  • u patološkom procesu kardiovaskularnog sustava, anemiji;
  • tijekom nepravilnog rada reproduktivnog sustava u žena;
  • s hipertenzijom;
  • kao laksativ.

Plod smokve smanjuje rizik od nakupljanja kolesterola na zidovima krvnih žila, normalizira peristaltiku probavnog trakta. Uz redovitu uporabu stabilizira emocionalno stanje, poboljšava hormone. Osušene smokve sudjeluju u uklanjanju kamenja iz žučnog mjehura i organa mokraćnog sustava.

Suho voće ima pozitivan učinak na cijelo tijelo.

  • Sastavni dijelovi suhog fetusa ispravljaju rad kardiovaskularnog sustava, povećavajući razinu hemoglobina u krvi.
  • Zbog visokog sadržaja pektina, sušene bobice jačaju mišićno-koštani sustav, pridonose povećanoj regeneraciji koštanih struktura prijeloma i ozljeda. Smokve mogu povratiti tkivo hrskavice.
  • Suhi smokvi normaliziraju funkciju probavnog trakta. Učinkovito uklanjanje toksina i blagotvorno djelovanje na peristaltiku slično je djelovanju laksativa.
  • Upotreba suhih smokava je neprocjenjiva u prisutnosti prehlade. Koristi se kao preventiva protiv kašlja. Kada se u respiratornom sustavu pojavi upalni proces, preporučuje se izraditi izvarak smokava na bazi mlijeka. Osobito u djetinjstvu. Slatka medicina uklanja simptome oštećenja virusa - smanjuje temperaturu, eliminira groznicu.
  • Visok sadržaj vlakana smanjuje apetit i gubi glad. Stoga se suho voće smokve preporuča kao užinu za vrijeme studiranja ili rada.

Vitaminski kompleksi (posebno skupina vitamina B) povećavaju produktivnost živčanog sustava. Povećava ukupnu učinkovitost, tijelo je manje izloženo kroničnom umoru. Za osobu stresne situacije nisu strašne. Raste raspoloženje.

Korisna svojstva vina za muškarce

Smokva jača imunološki sustav i potiče rast mišićne mase u muškom tijelu. Redovita konzumacija kompota ili esencije na bazi suhih smokava pozitivno utječe na rad prostate, potiče potenciju. U starijoj dobi preporučuje se da se suhe smokve koriste kao dodatni alat u borbi protiv prostatitisa.

Suhe smokve sadrže niz aminokiselina, djelujući kao prirodni afrodizijak. Kompleks mikroelemenata normalizira cirkulaciju sjemene tekućine.

Pozitivan učinak suhih smokava na žensko tijelo

Za žene je upotreba suhih smokava korisna kao sredstvo prevencije raka degeneracije stanica dojke. Također, smokve se koriste tijekom trudnoće kako bi se spriječio zatvor. Laksativni učinak prirodnih sastojaka, za razliku od lijekova, nema nuspojava na tijelo. Smokve imaju pozitivan učinak na imunološki sustav trudnica s respiratornim i infektivnim bolestima.

Plodovi smokve su traženi u području kozmetologije. Proizvođači koriste vinske bobice za izradu maski za zdravlje lica i vlasišta. Smjesa jača nokte i strukturu kose, pomaže u vraćanju kože. Bori se s ljuštenjem stratum corneuma.

Kontraindikacije za uporabu suhih smokava

U nekim privatnim slučajevima stručnjaci preporučuju suzdržavanje ili kategorički zabranu korištenja sušenog voća smokve.

  • Podložno je niskokaloričnoj prehrani. Sadržaj od 260 kcal na 100 g proizvoda ne dopušta gubitak viška kilograma. Također se proizvod ne preporučuje osobama koje su pretile ili imaju puno tijelo. Povećanje tjelesne težine nepovoljno utječe na funkcioniranje kardiovaskularnog i respiratornog sustava.
  • Suho voće uzrokuje značajnu štetu pacijentima s dijabetesom. Velika količina šećera kontraindicirana je s nedostatkom inzulina.
  • Tijekom liječenja bolesti probavnog trakta. Vlakna u sastavu proizvoda imaju upalni učinak na crijevnu stijenku. Postoji zatvor zbog širenja sadržaja.
  • Nije preporučljivo koristiti suhe smokve na dugim putovanjima ili prije rada zbog laksativnog učinka.
  • Prisutnost oksalne kiseline u sastavu suhog voća povećava rizik od pogoršanja gihta.
  • Osušene bobice vina povećavaju kiselost želuca. Ova akcija je zbog sadržaja organskih kiselina, zbog čega je zabranjeno koristiti smokve na pozadini gastritisa ili čira na želucu, duodenalnog ulkusa.

Nutricionisti ne preporučuju konzumiranje suhog voćnog voća u isto vrijeme kao i drugih sušenih voća s povišenim razinama glukoze. Ova kombinacija namirnica može uzrokovati nadutost i nadutost. U nedostatku kontraindikacija, suhe smokve su korisne kao preventivna mjera za razne bolesti.

Mišljenje nutricionista

Recenzije na online forumima odnose se na borbu protiv prekomjerne težine - ljudi pokušavaju ograničiti uporabu konditorskih proizvoda, ali ne i svatko može eliminirati slatkiše iz svojih života. Kako ne bi iskušavali tijelo, slatkiši i keksi zamjenjuju sušenim voćem. U ocjeni zamjenskih proizvoda smokve vode zbog slatkog okusa i pozitivnog učinka na metabolizam. Visok sadržaj kalorija u proizvodu ne sprječava konzumaciju - cvasti smokve ne sadrže masti i masne kiseline koje je teško ukloniti iz tijela.

U procesu sušenja plodova smokve koncentriraju se korisni elementi. Laksativni učinak povećava biološku vrijednost proizvoda, uzrokujući čišćenje želučano-crijevnog trakta od toksina. Visok sadržaj dijetalnih vlakana i biljnih vlakana normalizira metabolizam i opskrbljuje građevinski materijal tkivima. Proteini i ugljikohidrati se brzo spaljuju radi opskrbe energijom, a ne deponiraju se u obliku masne mase. Pri čišćenju crijeva smokve stimuliraju eliminaciju otrovnih tvari, odljev viška tekućine iz tijela.

Nutricionisti vjeruju da je suha smokva koristan sastojak za vegetarijance. Kada jedete biljnu hranu, ljudi ne dobivaju optimalnu količinu proteinske hrane. Osušeni plodovi smokve nadopunjuju zalihe tih komponenti snabdijevanjem građevinskog materijala za stanične strukture. Međutim, u nedostatku ograničenja na hranu, stručnjaci preporučuju da se suho voće unosi u dnevnu prehranu s oprezom. Vino grožđe je 5 puta kalorija sadržaj svježeg voća i povrća, što prijeti povećati masnoće masa.

Probleme možete izbjeći kombiniranjem smokava s ostatkom biljnih sastojaka u salati. Kao i vinske bobice čine sastav u kombinaciji sa:

  • matice;
  • med;
  • jaja;
  • meso peradi;
  • sir;
  • žitarice;
  • fermentirani mliječni proizvodi - jogurt, svježi sir, kefir;
  • riba;
  • slatki začini.

Nutricionisti savjetuju jesti suhe bobice u hrani samo do 3 sata poslijepodne, jer će navečer tijelo početi stavljati hranjive tvari u rezervu. U isto vrijeme, smokve utiskuju osjećaj gladi. Dnevna stopa je do 6 plodova bez oštećenja viška kilograma. Ako ne zloupotrebljavate proizvod, suhe smokve će biti izvrstan dodatak prehrambenom jelovniku.

Kako odabrati?

Proizvođači sušenog voća proizvode tretiraju kaustičnom sodom i sumpornim dioksidom. Kemikalije ubrzavaju proces sušenja, doprinoseći oslobađanju molekula vode i ubijaju patogene. Obrada daje proizvodu tržišni izgled - sušena smokva koža se ne lomi tijekom procesa sušenja i održava ravnomjernu nijansu.

Sljedeći je dodatak šećernog sirupa kako bi se uklonio sjaj kemikalija (voće postaje dosadno) i pojačava slatki okus. Ispunjava oštećenja male veličine kako bi se poboljšala estetika izgleda. Zbog toga je važno naučiti kako razlikovati proizvode tretirane natrijevim i sumpornim derivatima iz redovnih smokava osušenih na suncu. Potonji zadržava korisne osobine i ne šteti staničnim strukturama.

Potrebno je obratiti pozornost na nekoliko parametara.

  • Nakon sušenja, tekućina napunjena otopljenim kristalima glukoze otpušta se na površinu kore ploda. Pod ultraljubičastim svjetlom sunca voda isparava, a šećer prelazi u čvrsto agregatno stanje. Na suhom voću formira se bijeli cvat.
  • Dopuštena je bež ili smeđa nijansa bez izmjenjivanja tamnih mrlja.
  • Kada dodirne smokve trebaju biti mekane. Gruba kruta struktura ukazuje na sušenje fetusa, koji se pojavljuje zbog dugotrajnog skladištenja.
  • U slučaju narušavanja proizvodne tehnologije i nepropusnosti spremnika, sušene bobice smokve daju kiseli okus i počinju širiti profinjeni miris. O visokoj kvaliteti sušenog voća može se ocijeniti meka aroma i slatkasti okus.
  • Osušene smokve ne bi trebale biti abnormalno velike. Svaka bobica je približno jednaka ostalim parametrima i održava spljošteni ovalni oblik.

Prije kupnje sušenog voća, važno je obratiti pozornost na ambalažu u kojoj su pohranjeni. Normalno voće treba čuvati u uvjetima niske vlažnosti i temperature. Ako se te okolnosti ne poštuju, paraziti ili insekti mogu početi u plodovima smokve.

Nakon kupnje, voće se mora prenijeti u suhi, čvrsti spremnik. Za vrijeme skladištenja potrebno je zaštititi sušeno voće od uvjeta s povećanom vlagom i izravnim izlaganjem ultraljubičastom svjetlu, uključujući sunčevu svjetlost.

Kako ga pravilno koristiti?

Stručnjaci u području dietologije savjetuju da se suhe smokve koriste odvojeno od drugih namirnica, jer suho voće ima slatko-slatki okus. U klasičnoj inačici vino se jede uz čaj, zamjenjujući kolače.

Preporučljivo je jesti suho voće u kombinaciji s fermentiranim mliječnim proizvodima ili koristiti za pečenje. Smokve mogu zamijeniti druge suho voće (grožđice, suhe marelice) u svježem siru, kolačima, jogurtu i keksima. Plod smokve također je koristan kao egzotično punjenje za piletinu. Moguće je kuhati jelo od smokava s topljenim sirom.

http://eda-land.ru/inzhir/sushenyj/

Korisna svojstva i kontraindikacije smokava: plodovi za žensku ljepotu, muška snaga i dobro zdravlje cijele obitelji

smokve

Smokve su slatki smokvi. Najčešće se koristi sušena, jer svježe bobice brzo propadaju. Smokve koje se koriste u kuhanju za izradu džemova, pirinča, deserta. Dodaje se mesnim jelima. Ima bogat kemijski sastav. U narodnoj medicini koristi se za liječenje kašlja, akutnih respiratornih virusnih infekcija i prehlada, patologije mokraćnog sustava i bubrega, poremećaja probavnog sustava.

Smokve - korisna južnjačka bobica s osebujnim slatkim okusom. Najčešće se koristi u suhom obliku. No, krajem ljeta, kratko se pojavljuju svježe voće. Kakva je korist od smokava? Koja su svojstva i metode primjene voćaka smokve?

Botanički opis

Raste u južnim zemljama i regijama - u Egiptu, Abhaziji, Uzbekistanu, Gruziji, na poluotoku Krim. To je visoko stablo do 13 metara. Lišće je tvrdo, veliko, dlanasto. Smokva se smatra jednom od najstarijih kultura. U ljudima se to zove vino bobica, smokva, smokva, figa.

Vrijednost je zrelo voće. U alternativnoj medicini, lišće i korijen služe za izradu ljekovitih ulju. Saplodiya u obliku kruške, s puno sjemena. Postoje sorte različitih boja. Najčešće zelene smokve sa žutim nijansama. Jede se sirovi, pripremljeni džemovi, čuva. Crne smokve čine ukusno sušeno voće. Nakon sušenja bobice dobiju svjetliju nijansu. Bijele smokve vole crnu boju.

Kemijski sastav i nutritivna vrijednost

Smokva brzo propada, ali se tijekom cijele godine prodaje u suhom obliku. U procesu sušenja plodovi ne gube blagotvorna svojstva - povećava se koncentracija vrijednih tvari. Tablica prikazuje nutritivne vrijednosti svježih i sušenih bobica.

Tablica - Nutritivna vrijednost sušenih i svježih smokava

Sadržaj kalorija također se mijenja - u svježem voću samo 74 kcal, u sušenom - 257 kcal. Koncentracija hranjivih tvari također varira. Podaci o sadržaju vitamina u tablici.

Tablica - Sadržaj vitamina u svježim i suhim smokvama

Kemijski sastav sadrži vrijedne elemente - kalcij, kalij, magnezij. Prisutni su fosfor, željezo, natrij. Smokve sadrže prirodne enzime, organske kiseline, pektine. Blagotvorna svojstva smokava pojačana su sadržajem fitosterola, Omega-3, Omega-6 i glicerinske kiseline.

Učinak ploda na tijelo

Za liječenje se češće koriste sušene ili suhe smokve. On dugo ne gubi korisna svojstva tijekom skladištenja. Svježe voće je dostupno samo nekoliko mjeseci godišnje.

osušen

Ljekovita svojstva suhih smokava poznata su već dugo vremena. Ovo je djelotvoran opći tonik, tonik, imunomodulator, anti-kašalj. Njegova uporaba najčešća je u deset slučajeva.

  1. Problemi s probavom. Vino grožđe normalizira probavu, zbog laksativnog učinka uklanjaju toksine i toksine iz tijela, ublažavaju stanje za hemoroide.
  2. Hladno i hladno. Smokva pojačava imunitet, koristi se za anginu, kašalj, groznicu.
  3. Bolesti gornjih dišnih putova. Doprinosi razrjeđivanju i izbacivanju sputuma. Ubrzava oporavak od astme, bronhitisa, traheitisa. Uklanja promuklost u laringitisu.
  4. Bolest srca. Zbog visokog sadržaja kalija i magnezija, poboljšava funkcioniranje srca, jača ga i smanjuje broj otkucaja srca.
  5. Anemija. Visoka koncentracija željeza u sastavu vinskih bobica pomaže u povećanju hemoglobina.
  6. Upalni procesi. Ima izražen protuupalni učinak koji se koristi za liječenje ženskih bolesti.
  7. Poremećaji živčanog sustava. Smokva se smatra posrednikom dobrog raspoloženja, normalizira emocionalnu pozadinu, potiče mentalnu aktivnost.
  8. Paraziti. Plodovi smokve koriste se u složenom liječenju helmintskih invazija.
  9. Bolesti jetre. Uklanjanje toksina i toksina povoljno utječe na stanje jetre.
  10. Mamurluk. Olakšava mučninu, uklanja osjećaj suhih usta, oslobađa glavobolje.

nedavni

Tretman sa svježim smokvama nije manje učinkovit. Koristi se u liječenju svih gore navedenih bolesti. Ali svježe voće smokve ima dodatna ljekovita svojstva.

  • Bolesti bubrega i mjehura. Ima blagi diuretski učinak, poboljšava funkciju bubrega, smanjuje upalu.
  • Dermatološke bolesti. Sok svježe smokve obrišite kožom s aknama, upalom površinskih tkiva.
  • Gljiva. Sl. Sadrži tvar koja ima antifungalni učinak.
  • Reumatizam. Kompresije bobica olakšavaju bolove kod reume, artritisa i drugih bolesti zglobova.

Prednosti smokava

Smokvino drvo koristi muškim i ženskim tijelima tako što djeluje na njega. Istovremeno se postiže učinak jačanja imuniteta i poboljšanja općeg stanja.

Za žene

Za žene, korist od smokava je da biste dobili osloboditi od uobičajenih bolesti, blagotvoran učinak na izgled. Uz pravilnu, pravilnu uporabu, stablo smokve ima sljedeći učinak na žensko tijelo.

  • Proširene vene Smokva smanjuje otekline, jača zidove krvnih žila, smanjuje krv, eliminira težinu i bol u nogama.
  • Konvulzije. Tijekom trudnoće, nakon dugotrajnog nošenja visokih peta kod žena, ponekad su mišići potkoljenica. Smokva kompenzira nedostatak kalcija, kalija i magnezija, uklanja neugodan simptom.
  • Regeneracija stanica kože. Unutarnja i vanjska uporaba smokve poboljšava stanje kože.
  • Smanjenje težine. Trešnja bobica pomaže u gubitku težine zbog uklanjanja viška tekućine iz tijela, blagog laksativnog učinka. Smokve normaliziraju metabolizam, povećavaju motilitet crijeva, uklanjaju toksine i toksine. Da bi se postigao gubitak težine, smokvu treba konzumirati umjereno, zamjenjujući jednu od tri ili tri vrste voća.

Za muškarce

Čak su i na Drevnom Istoku znali koliko su smokve korisne za muškarce. Slatka bobica korištena je za jačanje muške moći. Sada se proširio spektar uporabe smokve.

  • Prevencija srčanog udara. Smokve jačaju zidove krvnih žila, stabiliziraju emocionalno stanje, poboljšavaju cirkulaciju, normaliziraju krvni tlak. Sve je to snažna prevencija ranog srčanog udara.
  • Povećana potencija. Zbog bogatog kemijskog sastava smokve smanjuje manifestacije erektilne disfunkcije.

Moguća šteta i kontraindikacije

Uz brojne bolesti stablo smokve ne olakšava, ali će pogoršati stanje pacijenta. Pažljivo pročitajte popis ovih bolesti prije početka liječenja suhim ili svježim voćem. Uzmite u obzir kontraindikacije smokava.

  • Bolesti gušterače. Ako je gušterača upaljena, ona se ne nosi s velikom količinom šećera.
  • Šećerna bolest. Smokve uzrokuju povećanje razine šećera u krvi zbog visoke koncentracije glukoze.
  • Poremećaj zgrušavanja krvi. Smokva razrjeđuje krv - kontraindicirana je za osobe s niskim zgrušavanjem.
  • Giht. Smokva sadrži oksalnu kiselinu - pogoršava stanje gihta.
  • Bolesti probavnog trakta. Upotreba smokava kontraindicirana je kod gastritisa, čireva, kolitisa zbog velike količine vlakana.

Recepti lijekova

Ovisno o bolesti, lijekovi iz smokava i lišća se pripremaju po različitim receptima. Tablica prikazuje potrebne sastojke, način pripreme, indikacije za uporabu.

http://herbalpedia.ru/catalog/inzhir/

Suhe smokve - korisna svojstva i kontraindikacije

Plodove koje pjevaju pjesnici i pisci proze drevne i drevne književnosti. Visoko je cijenjen zbog svojih blagotvornih svojstava, ljepote samog stabla, sposobnosti zasićenja i radosti. Osušeni, poput svježeg voća, želite jesti beskrajno: sjemenke su ugodno hrskave, okus je vrlo nježan, malo pikantan. Ali je li uvijek od pomoći? Koliko je dopušteno slaviti ovo voće, bobice, dok je ostalo vitko i zdravo? Zašto su voljeli ove sultane? Za ono što odrasli i djeca danas vole suhe smokve, dobrobit i štetu, koje su apsolutno neusporedive, pročitajte naš članak.

Suhe smokve - legendarno sušeno voće. O prednostima ovog voća pisali su prije nekoliko stoljeća, jer je to drevna bobica. Smokve su također poznate kao smokve ili plodovi smokve - snažan prirodni afrodizijak, koji liječi krv fetusa, biljni izvor željeza i zasićenih masnih kiselina. Suho voće je nevjerojatno cijenjeno diljem svijeta, cijenjeno kao simbol rađanja, održavajući zdrav libido. Stablo je nisko sa širokom krunom, samo po sebi izgleda lijepo i smatra se ukrasom bilo kojeg vrta.

Legende su izmišljene o nevjerojatnim svojstvima smokvinih plodova, au antičkom Rimu nazvali su ih vinskim bobicama, jer smokve imaju ne samo nježan, probran okus, već i brojna ljekovita svojstva.

Korisna svojstva suhih smokava za tijelo

Smokva je bobica s nježnom, blago kremastom tvari, djelomično podsjećajući na žele. Okus voća nije svijetao, osvježavajući i uopće nije zasićen, premda sadnica voća saharoze sadrži dovoljno. Svježe smokve rastu u brdskim zemljama - Armenija, Azerbejdžan, Abhazija, gdje sezona počinje u kolovozu i završava u rujnu. No, svježe voće se praktički ne skladišti, vrlo je teško transportirati. Sušenje je način očuvanja tih plodova i zadržavanje svih prednosti suhih smokava za duge zimske mjesece.

Postoji mnogo korisnih svojstava u bobicama:

  • infuzija mlijeka sa smokvama bori se protiv kašlja nižeg od mnogih sirupa industrijskog podrijetla;
  • za prehlade, koristi od smokava su neprocjenjive: to je snažan diaphoretic, antipiretik lijek - ako Rusija je dao čaj s maline za to, onda u Armeniji uvijek piti suhe bobice koje se kuha za dugo vremena u mlijeku ili malu količinu vode (odrasli dobivaju vino gdje su kuhati i čamiti t smokve);
  • prirodni je katalizator za sve probavne smetnje: oticanje, gastritis opada čak iu akutnoj fazi, ako jedete suhe bobice u suhom obliku, pitku vodu;
  • suhe smokve uvijek se prikazuju u bilo kojem obliku anemije - potiče proizvodnju crvenih krvnih stanica, oživljava i obnavlja krv, mijenjajući njihov sastav na bolje;
  • zbog visokog sadržaja vlakana normalizira crijeva;
  • povećava inteligenciju, jer korisni elementi u tragovima stimuliraju moždanu aktivnost, poboljšavaju performanse, smanjuju umor i razdražljivost;
  • poboljšava funkcioniranje srca - u sastavu sušenih bobica kalij je neophodan za kardiovaskularni sustav, smanjuje se rizik od srčanog i moždanog udara;
  • sušeno voće izvrsno je prirodno sredstvo protiv stresa, opušta živčani sustav, nije lošiji od bilo kojeg sedativnog lijeka;
  • bobice imaju sposobnost poboljšanja metabolizma, zašto je težina pala mnogo puta brže;
  • izlučuju toksine, otrove, toksine, tako da je u svakom otrovnom kompotu pravo spasenje, osim što je vrlo ukusno.

Konačno, nemojte zaboraviti na glavnu svrhu voća, pjevaju u dobi. Suho voće - afrodizijak, patogen, stimulator skrivenih želja. Zbog toga su smokvine poslastice služile kao poslastica za one konkubine kojima su se istočni sultani počastili biti pozvani u svoje privatne odaje. Sultan je sam pojeo suho voće, oprao ih svježim sorbetom od limuna s ledom kako bi povratio mušku snagu.

Koja smokva je korisnija sušena ili svježa

Svježe smokve mogu se beskrajno jesti samo uživanjem u nježnom, nenametljivom okusu. Ali paradoks je u tome što prilikom sušenja iz plodova izlazi voda, a ukupni kalorijski sadržaj proizvoda također se smanjuje. Ako svježe "vagati" 30 kcal komad, a zatim suši samo 20 (to je kalorijski sadržaj jednog voća, koji teži najviše 50-60 g).

No, vlakna ostaju puna, tako da smokva ostaje izvrstan dobavljač vrijednih tvari u bilo kojem obliku. Samo ovdje smokva od smokve zbog šećera je važno jesti u minimalnim količinama - nutricionisti preporučuju da se ne jede više od 2-3 žlice s jednim čajem.

Sastojci i smokve osušene kalorijama

Kao što smo već primijetili, kalorijski sadržaj suhih smokava je čak i niži od svježeg, što znači da se može jesti, pogotovo svima koji prate njihovo zdravlje. Na 100 g suhih smokava ima 250 kcal, au jednoj bobici ima mnogo manje (nešto više od 30 za veliki plod), a sastav sadrži rijetku supstancu - triptofan, koja je izravno uključena u proizvodnju vitamina B3 i melatonina. Mirno i zdravo spavanje, osjećaj vedrine u potpunosti ovisi o količini i kvaliteti triptofana.

Osim toga, smokve sadrže:

  • polinezasićene kiseline Omega-6, Omega-3. Sjećate li se koliko često nutricionisti podsjećaju na važnost elementa? Kiseline su vitalne za održavanje elastičnosti krvnih žila, kože, zdravlja reproduktivnog sustava (osobito ženske);
  • kalij - u kardiovaskularnom sustavu normalizira kontrakciju srčanog mišića, jača srce, pomaže u izbjegavanju razvoja aritmija;
  • Natrij je u osnovi prirodna sol. Oni koji slijede dijetu bez soli su svjesni da suho voće ima blago slani okus, tako da u njemu ima soli. Natrij je potreban kako za tijelo tako i za glukozu. To je također dovoljno u bobicama smokve.
  • željezo - element u tragovima koji je uključen u mnoge biološke procese u tijelu. Uz smanjeni hemoglobin, korisno je redovito koristiti sušene bobice.
  • Vitamin PP (nikotinska kiselina) - Treba napomenuti da nedostatak vitamina B3 uzrokuje ne samo nedostatak vitamina, nego i ranije starenje, probleme sa zglobovima, srce, hormonalne promjene i druge bolesti. Nećete imati problema ako na skladištu uvijek imate 10 komada suhih smokava.

Nekoliko sušenih bobica ispunjava dnevnu željeznu normu, a jesti ih je ugodno i lako. Osim toga, u suhom voću postoje pektini, kompleksni enzimi (i pojavljuju se tek nakon sušenja voća!), Ima dovoljno antioksidansa, vlakana, vitamina C i mangana. U isto vrijeme, smokve imaju vrlo malo starosnih ograničenja - u zemljama u kojima raste, suhe bobice se jedu gotovo od rođenja, naravno, u obliku uvaraka na temelju njega. U Rusiji, djeca su također upoznati s smokvama, njezine su koristi određene kontraindikacijama vezanim uz dob. Pedijatri preporučuju gledati na reakciju djeteta i dati smokve ne ranije od 3 godine.

Suhe smokve imaju koristi za djecu

Budući da je smokva potpuno prirodni lijek, preporučuje se da se koristi za liječenje prehlade u djece. Kao snažan ekspektorans, preporučuje se kod prvog znaka prehlade, ako je beba počela kašljati. Također, sušeno voće često štedi od dugotrajnog kašlja, kada ne traje tjednima, a roditelji ne znaju koji će lijek uštedjeti. Na mlijeku skuhajte smokve, dodajte malo meda i kašljajte, kako ga ukloniti rukom!

Čak se i suhim smokvama preporučuje da djeci umjesto slatkiša daju u obliku slatkiša - ukusna je, pikantna, zdrava i ne uništava zube, poput tvorničkih slatkiša. Pametne majke melju smokve u miješalici s suhim marelicama, šljivama, a zatim od nje prave slatkiše, valjajući ih, poput Raffaella, u svježe kokosove pahuljice. Zato u kući uvijek mora biti smokava s malom djecom, barem nekoliko bobica.

Kako korisne suhe smokve za žene

Prilikom pripreme za porod, tijekom trudnoće u drugom i trećem tromjesečju, vrlo je važno jesti što manje slatkiša u tvornici, ali se osloniti na korisne čokolade od sušenog voća i bobičastog voća. Suhe smokve - savršeno olakšavaju želju za slatkišima, a istovremeno sprečavaju pojavu edema. Svi znaju da slatkiši i kolači nužno zadržavaju vodu, što često dovodi do gestoze.

Tijekom trudnoće i dojenja

Glavni zadatak dojilje je hraniti dijete ukusno i zadovoljavajuće, ali u isto vrijeme ne uzrokovati mu alergije. Ruski pedijatri ne prigovaraju halvi (uostalom, mi Rusi smo uzgajali na sjemenkama suncokreta), ali Armenci nemaju ništa protiv smokava. Ali prije nego što pojedete suho voće, budite oprezni i jedite jednu suhu smokvu. Ako se reakcija ne pojavi (nema osipa na koži dojenčeta, nema mjesta), doza se može sigurno povećati na 3 komada odjednom. Ne preporučuje se jesti više od 5 dnevno.

Smokve za muškarce

Muškarci vole suhe smokve i to s pravom. Upravo ovaj sušeni plod ima veliki učinak na njihovu reproduktivnu funkciju. Drevni iscjelitelji pripisivali su sušenim bobicama mogućnost sperme živih i doslovno nasilno hranjene fige prinčevima, na čijoj je savjesti nastavio kraljevske dinastije. Tada suho voće je skupo, u vrijednosti od težine zlata, sada kupiti nekoliko suhih bobica na oko 200 rubalja.

Također, muškarci su na plodovima smokve uzimali izvarke od nervoznih poremećaja, nesanice, ako ne i tako, u obliku užine, kada su radili na poboljšanju doma. U istočnim zemljama muškarci su nosili suhe smokve u tueskahu i jeli čim su se pojavili prvi znaci gladi ili umora.

Kako odabrati i pohraniti suhe smokve

Plodovi su svijetlo sivkasto-zemljani u boji: iznenađujuće, kada se suše prirodno, crne smokve gube tamu, dobivajući sasvim drugu nijansu. Suhe smokve imaju gorak okus, okus bi trebao biti pikantan, tipičan za sve sušeno voće, s jedva primjetnom soli. Koristi od smokava za tijelo ostaju, ako plodove držite na hladnom i suhom mjestu, a bolje - u staklenoj posudi s poklopcem.

Koristite u kuhanju

U kuhanju se suho voće koristi kao samostalna poslastica, punjenje za pite (za to su smokve prethodno namočene u vodi). U zemljama u kojima raste, džem se proizvodi od bobičastog voća - nježno i ukusno. A u Rusiji ih vole jesti s čajem, a kuvaju korisne voćne napitke.

Kontraindikacije za uporabu suhih smokava

Kao i svako suho voće, suhe smokve imaju korisna svojstva i kontraindikacije za uporabu, što liječnici savjetuju da se sjećaju. Dakle, voće se ne može jesti sa sljedećim dijagnozama:

  1. Giht - zbog oksalne kiseline, koja je također u smokvama. Šanse za pogoršanje napada.
  2. Kod kronične bolesti crijeva. Suho voće smokava, kao i svako suho voće i bobice, fino podešava peristaltiku, ali ponekad izazivaju česte stolice: vlakna malo napuštaju crijeva, pa se neuspjeh može dogoditi potpuno nepredvidljiv. Imate problema sa stolicom? Obratite se liječniku prije slanja ukusne smokve u usta.
  3. Šećerna bolest. Ne, u nekim fazama voće neće biti zabranjeno, ali opet morate konzultirati se s liječnikom i mogućim ograničenjima količine konzumiranih sušenih bobica.
  4. U dobi od 1 godine. Smokve za rusku djecu su neobične, a reakcija na plodove je moguća - alergije, pojava crvenila, osip. Da biste izbjegli ovo je jednostavno, ako je prvi put uvesti dijete s malim komad, pivo u kompot ili mlijeko. Tada možete sigurno dati od 3 do 5 komada dnevno.

Sve je to beznačajno u usporedbi s blaženstvom koje će svatko doživjeti kada se skuva čaša svježeg mirisnog čaja i popije ga smokvom i posudicom meda. Smokve, prednosti i zadovoljstvo su neraskidivo povezani. Je li vrijedi uskratiti sebi životne užitke? Suhe smokve jedemo umjereno, ostajemo sretni i zdravi.

http://fructberry.ru/yagody/sushenyj-inzhir

Suhe smokve - korisna slatkoća za naše zdravlje

Pozdrav svima, prijatelji!

Žurim se podijeliti s vama izvrsne informacije s područja zdrave prehrane.

Mislim da će to svakako zanimati i oduševiti ne samo strastveni slatki zubi, već i svi oni koji pokušavaju jesti zdravu hranu.

I redovito pati od višegodišnjeg pitanja: “Kako možemo zamijeniti štetne slatkiše u prehrani?”.

Uostalom, tako često želite nešto slatko, ukusno, ali u isto vrijeme ono koje neće naškoditi ni izgledu niti zdravlju, zar ne?

I danas ću vam reći o suhim smokvama - iznenađujuće korisnom i vrlo ukusnom suhom voću, za koje se čini da su ga svi čuli, ali zapravo vrlo malo znaju o tome.

Razgovarajmo danas o korisnosti suhih smokava, kome je to korisno i tko ih treba izbjegavati.

I također o tome kako odabrati prave smokve, kako bi ova slatka poslastica donijela samo korist i ne naškodila našem zdravlju.

Iz ovog članka saznat ćete:

Suhe smokve - korisna svojstva i kontraindikacije

Što je smokva ili voće?

Smokve koje volimo plodovi su istoimenog stabla koje se također naziva smokva, smokva (sjećajte se, iz Biblije?), Smokva itd.

Plodovi stabla također su poznati po imenima kao što su smokva, karamela, fig.

Postoji mnogo različitih mišljenja o smokvama.

Mnogi misle da su smokve bobice. Drugi kažu da je to plod.

No, tu je i mišljenje da svačija omiljena smokva nije ni plod ni bobica. To - cvat, prekriven debelom kožom.

Ali, mislim, bez obzira kako je - plod je, bobica ili cvat - to ne utječe na činjenicu da je korisno, a vrijedi ga koristiti, a to je najvažnije, zar ne?

"Rodovnica smokava"

Podrijetlo smokava je povijesna regija Male Azije, Kariya.

Upravo iz tog područja smokva i početak njezinog "putovanja" na naš planet, postupno osvajaju sve više i više novih područja i srca slatkih prstiju.

Dakle, s vremenom su smokve padale u mediteranskim zemljama, u Egiptu, a zatim u Srednjoj Aziji. U 16. stoljeću uveden je u Ameriku. A u Rusiji su saznali za smokvu u 18. stoljeću.

Sada, sada, smokve su vrlo česte u Krim, na Kavkazu, u Karpatima, na Kavkazu i na crnomorskoj obali Krasnodarskog teritorija.

Što je korisno u suhim smokvama?

Mnogi vjeruju da su suhe smokve mnogo ukusnije od svježih.

I doista, suho voće je poput slatkiša, slaže se

Ako je smokva pravilno sakupljena (sušena), ona ne gubi u potpunosti svoje blagotvorne osobine koje su određene njegovim sastavom.

I on ima vrlo bogatu raznolikost.

U izobilju su vitamini (posebno vitamini A, C, B1, B2, itd.) I proteini, te kalijeve soli i vlakna, kao i organske kiseline (limunska, jabučna i octena), pektin, makro- i elementi u tragovima.

Osim toga, smokve sadrže vrlo rijetku tvar - ficin, koji je u stanju otopiti krvne ugruške u krvi.

Službeni sastav od 100 grama voća je sljedeći:

  • zdrave masti - 1,5 grama, među kojima su Omega-3 i Omega-6,
  • proteini - 4,5 grama,
  • ugljikohidrati - 65 grama,
  • mineralne tvari -2,6 grama
  • vitamini - 0,5 mg na 100 grama.

A ovo je vrlo dobar nastup!

Od posebne je vrijednosti relativno visok sadržaj kalija i fitosterola, što doprinosi snažnoj potpori zdravlju cijelog organizma.

Kalorijski osušene smokve

Naravno, u suhom obliku, kalorijski sadržaj za svakih 100 grama ovih plodova je viši od sadržaja svježeg voća - približno 215 kcal.

Ali ne treba se bojati toga, jer je jednostavno nemoguće jesti suhe smokve u istoj količini kao i one svježe, vrlo je bogata i ne jedeš mnogo.

Štoviše, mnogi ljubitelji ove delikatese kažu da je moguće jesti mnogo svježe smokve i ne primijetiti kako se to dogodilo, za razliku od suhih smokava.

I ja sam primijetio da su suhe smokve dovoljne da dvije ili tri stvari u potpunosti zadovolje ukus i sitost.

Koja smokva je korisnija - sušena ili svježa?

Idealno, naravno, bolje je jesti plodove smokava u svježem obliku, a još bolje - pravo iz grane, tako da će nesumnjivo donijeti mnogo više koristi.

Nažalost, smokve ne rastu svugdje.

Stoga se u mnogim zemljama i regijama mogu kupiti samo suhe smokve, koje su, kako je već spomenuto, ako su pravilno osušene i pripremljene, pravilno uskladištene, tada su njezina osnovna blagotvorna svojstva gotovo jednako dobra kao i svježe smokve.

Štoviše, svježe smokve sada postaju dostupne u onim regijama u kojima ne rastu.

U suvremenom svijetu isporuka bilo kojeg proizvoda provodi se u sve krajeve svijeta, a to je, s jedne strane, naravno sjajno.

No, s druge strane, izvoze svježe povrće i voće (u našem slučaju smokve) uvijek su u nezrelom stanju (iskreno, u vrlo nezrelom stanju), što značajno smanjuje korisna svojstva proizvoda.

Svako voće koje je sazrelo do kraja na grani, zbog svih njegovih korisnih svojstava, potpunije je od onoga koje je unaprijed odabrano, prije roka koji je "položen" u smislu same prirode.

Dakle, prijatelji, ako ne živite tamo gdje smokva raste, a nemate priliku jesti svježe, potpuno zrele smokve izravno, kako kažu, iz grane, onda je to drugo pitanje koje je smokva korisnije - sušena ili svježa, ali ne i zrela. i donesen iz daleka...

Koja je prednost suhih smokava na svježim smokvama?

  • Činjenica da se suho voće smokve prodaje u bilo koje doba godine, bez obzira na godišnje doba, može se kupiti za prodaju kada vam je potrebna.
  • Još jedna velika prednost je da se smokve čuvaju savršeno i dosta dugo u suhom obliku, za razliku od svježeg voća, a istodobno ne gubi svoj okus, što je vrlo važno.
  • Štoviše, u vezi sa svim gore navedenim, plodovi suhih smokava su divna zakuska u bilo koje vrijeme i na bilo kojem mjestu, bez obzira gdje se nalazite: pogodno je ponijeti sa sobom na posao, na cesti, ovo je odlična opcija za snack ili dodatak za ručak za djecu u školu - umjesto štetnih slatkiša i "tenisica".
  • Kako možete zaboraviti i još jednom ne zabilježiti visoku nutritivnu vrijednost suhih smokava, njezina nevjerojatna blagotvorna svojstva za tijelo, pristojnu razinu okusa i jednostavnost korištenja: ne trebate nikakve tanjure i žlice s vilicama, ništa ne teče uz vaše ruke i ne mrlja od masti. Samo uzmite divno voće (naravno, nakon pranja i, ako je potrebno, prethodno ga namočite) i uživajte, u bilo koje vrijeme i na bilo kojem mjestu!
  • Jednostavno, brzo, korisno i nevjerojatno ukusno! Po mom mišljenju, što je potrebno u modernom ritmu života!

Korisna svojstva suhih smokava

Da budem iskren, govoriti o blagotvornim svojstvima smokava može biti beskonačan - tako širok je raspon svih korisnosti za naše zdravlje i ljepotu.

I koliko recepata tradicionalne medicine postoje i koji obećavaju ozdravljenje od bolesti pomoću ukrasa, tinktura i raznih smjesa sa suhim smokvama u sastavu - samo nemojte računati!

Dakle, ono što je korisno suhe smokve:

  • Suhe smokve sadrže dosta vlakana, koja su jednostavno neophodna za zdravlje čitavog probavnog sustava.
  • Velika količina željeza (čiji je sadržaj, usput rečeno, mnogo veći u plodovima smokava nego u istim jabukama!).
  • Stoga, mnogi pouzdani liječnici preporučaju konzumiranje smokava svima koji pate od nedostatka željeza u tijelu, zajedno s drugim proizvodima koji povećavaju razinu hemoglobina u krvi, i druge preporuke za njegovo povećanje (pročitajte članak kako povećati razinu hemoglobina u krvi),
  • Ako redovito koristite suhe smokve, onda možete tako dobro aktivirati rad cijelog probavnog sustava, a posebno crijeva, da će početi raditi za vas jednostavno kao sat.
  • A sve se to postiže kombiniranjem vlakana i blagim laksativnim učinkom same smokve. Stoga se probava hrane odvija brzo i učinkovito, a njezino uklanjanje iz tijela ne treba dugo čekati.
  • Ako redovito jedete suhe plodove smokava, onda možete prilično dobro poboljšati ukupne tvari u tijelu, kao i normalizirati razinu kolesterola u krvi, što je posebno važno za svakoga tko ima takav problem u tijelu.
  • Svojom izvrsnom prehrambenom vrijednošću suhe smokve gotovo su puni obrok, kažu mnogi nutricionisti. Ne na redovnoj osnovi, ali putovanje je najbolji unos hrane koju možete zamisliti: lagana, hranjiva, sigurna (u usporedbi s vrstama kafića i brzom hranom za vrijeme putovanja).
  • Za izlete, osobito duge, suhe smokve su jednostavno nezamjenjive, i to je razlog zašto: dugo sjedenje usporava sve procese u našem tijelu i probavu, ako želite, to ne želite, ali se i motilitet crijeva također pogoršava.
  • Mnogi nakon dugih putovanja "odlaze" nekoliko dana, dok se probava normalizira. A smokve pridonose izvrsnom radu crijeva, a nema zatvora i osjećaja težine u želucu, kao da se hrana nije probavila i "stajala" tamo, apsolutno niste ugroženi!
  • Mnogo puta sam testirao ovaj učinak na sebe: cijelo putovanje bilo je ispunjeno i zadovoljno (dobro, koliko je dobro, ha?), A lakoća je nevjerojatna u tijelu - ne ometaš se ni jednom težinom...
  • Za "sjedeće" radove, koji su sada praktički u svima, priča je ista: gotovo svi se žale na lošu probavu, nadutost i težinu u želucu! Prijatelji, par suhih smokava dnevno - i nema problema! Pa, naravno, dok nitko nije otkazao ni dovoljnu motoričku aktivnost nakon ili prije posla, niti dovoljnu količinu tekućine koja se pila dnevno!
  • Posebno su važni takvi hranjivi, lagani i zdravi obroci prije važnih sastanaka, događaja, ispita itd. Kada se brinete, zabrinjavate, ovdje tijelo apsolutno ne treba nikakvu tešku hranu, koja će svojom probavom, težinom u trbuhu i tutnjanjem podsjećati da smo “jeli” cijeli dan... ☺ Nemamo vremena za to! Potrebna nam je lakoća, zasićenost i korištenje, naravno, isto!

Dakle, savjet je: prije važnog događaja ili susreta, ili kada požurite na ispit, bolje je pojesti nekoliko komada dobrih suhih smokava - i bit će vam dobro i lako kretati se, razmišljati i donositi odluke koje će vam donijeti samo koristi!

  • Ova voćna tradicionalna medicina savjetuje uključiti u svoju prehranu svakoga tko pati od ubrzanog otkucaja srca, astme, kašlja, bolova u prsima, promuklosti i čestih upala grla.
  • Svakako uključite u svoju prehranu suhe smokve, ako imate tendenciju (za prevenciju), ili već patite od tahikardije, tromboze, venske insuficijencije i hipertenzije. Brzo ćete primijetiti poboljšanje vašeg stanja s tim problemima, a ako ih sklonite, jednostavno ćete se spasiti od njih.
  • Dokazano je da upotreba suhih smokava potiče aktivno zacjeljivanje vezivnog tkiva, a rutin, koji je dio smokava, jača zidove kapilara i potiče potpunu apsorpciju vitamina C. Odatle slijedi zaključak: restauracija, oporavak i jačanje tijela jednostavno su vam osigurani!
  • Poznata činjenica koja nam je od davnina došla, a potvrđena znanstvenim istraživanjima i praktičnim iskustvom mnogih ljudi, je sljedeća: sušena smokva uvelike povećava energiju koju proizvodi naše tijelo. Također drastično mijenja raspoloženje na bolje, ponekad povećava učinkovitost i aktivira mentalnu aktivnost. Kome će to biti korisno? Da SVE, stvarno !?

Vrlo važna informacija: suhe smokve sprečavaju razvoj malignih tumora. Liječnici tvrde da dnevna konzumacija ovog sušenog voća od strane žena koje preživljavaju menopauzu smanjuje vjerojatnost razvoja raka dojke za 36%.

  • Budući da je kalcij bogat suhim smokvama, uključivanje ovog suhog voća u vašu prehranu omogućit će vam održavanje čvrstoće kostiju već dugi niz godina. Važno je znati da što je osoba starija, to je veća dnevna količina smokava.
  • Suhe smokve su dobre za žene, za muškarce i za djecu.
  • Zanimljivo je da suhe smokve eliminiraju loš dah.
  • Ukusni i slatki plodovi smokve vraćaju tijelo nakon duge bolesti, uklanjaju fizički umor, mentalni umor, poboljšavaju kvalitetu sna.
  • Suha smokva je nezamjenjiv proizvod za trudnice: folna kiselina i vitamini B u sastavu smokava osiguravaju normalan tijek trudnoće.
  • Smokve su prirodni afrodizijak koji povećava seksualnu želju i poboljšava reproduktivno zdravlje.
  • Što je prije moguće, počnite davati djeci suhe smokve, to će osigurati pravilan razvoj rastućeg tijela, a također će usaditi ispravno i zdravo razumijevanje onoga što su slatke poslastice, dakle dijete će rasti zdravije i sretnije.

Revitalizirajuće mješavine sa sl

Kombinirajući korištenje suhih smokava i orašastih plodova (osobito oraha), kao i sjemenki suncokreta (suncokreta, bundeve, sezama, itd.), Moguće je pojačati njegove blagotvorne učinke na tijelo više puta.

Budući da je ova kombinacija tonova, značajno poboljšava probavu, savršeno čisti tijelo, potiče mladost i dugovječnost.

Temelj mnogih receptura tradicionalne medicine i drevnih Ayurvedskih recepata upravo su ovi proizvodi - smokve i orašasti plodovi / sjemenke.

Evo recepta za ljekovito mlijeko od smokve, koje se može dati djeci od kašlja (usput, to je sjajno za odrasle!): Dodajte tri suhe voćke smokve na čašu mlijeka, dovedite do kuhanja i kuhajte barem 30 minuta. Onda inzistirajte, pažljivo zamotajte, sat ili dva, ali bolje, cijelu noć. Uzmite nekoliko žlica u isto vrijeme, prije jela. Možete popiti malo šećera s medom.

Osim rješavanja kašlja, ovaj alat savršeno jača imunološki sustav i poboljšava zdravlje.

Dakle, ako volite ukusno mlijeko od smokava, kuhajte ga za zdravlje!

Suhe smokve za mršavljenje

Suhe smokve također smanjuju tjelesne masnoće. Da, sladak je. Da, visoko je kalorija.

I to je upravo ono što sve one koji čuju da jedu suhe smokve mogu izgubiti na težini.

Zauvijek ćemo rastjerati taj mit da suho voće je tabu za gubljenje težine:

  1. Prvo, nećete jesti mnogo, jer je to u načelu nemoguće.
  2. Drugo, njegova slatkoća je prirodna. To nije slatkoća koja se nalazi u umjetnim slatkišima.
  3. Treće, ovaj proizvod je potpuno prirodan, u njemu nema ništa štetno (naravno uz pretpostavku njegovog organskog porijekla, i eko-prijateljske berbe, reći ću vam o tome dolje).

Mnogi to primjećuju nakon što poželi piti. Ali je li on kriv, s obzirom na njegovu korist? Da, suhe smokve popiju mnogo vode. Ali to nije problem: pijte dovoljno PRIJE njegove upotrebe, pijte POSLIJE, ovo je izvrsno - svježa i čista voda, u kombinaciji s vlaknima i malim sjemenkama smokvinog sjemena, samo će pridonijeti izvrsnom i laganom osjećaju!

To nije slučaj kada želite piti nakon neshvatljive slatke, masne i brašnate hrane, to je fundamentalno drugačiji osjećaj, a time i fundamentalno drugačije zdravstveno stanje!

Dodajte na temu mršavljenja, i kako se to odnosi na smokve, želim reći još jednu stvar: balastne tvari u smokvama smanjuju glad, sjemenke poboljšavaju probavu i uklanjaju zatvor, a kalij uklanja višak tekućine iz tijela. I kao rezultat toga imamo što? To je točno, učinak mršavljenja!

Ne zaboravite samo da suho voće smokve pomaže da izgubite sve što je suvišno samo u kombinaciji s drugim učinkovitim metodama koje su potrebne za učinak gubitka težine!

Preporuke za pravilnu uporabu suhih smokava

Prije uporabe suhim smokvama preporuča se preko noći namočiti u čistu vodu.

To je potrebno ne samo po okusu, koji postaje vrlo nježan i podsjeća na svježe smokve, već i na bolju probavu i asimilaciju.

I ne zaboravite piti dovoljno čiste vode - to će ojačati sve blagotvorne učinke ovog divnog voća na vaše tijelo!

Suhe smokve - ima li kontraindikacija?

Usprkos činjenici da su suhe smokve toliko korisne, neki oprez u njezinoj uporabi još uvijek postoji.

I iznad svega, to je mjera.

Koristite bez mjere, pa čak i najbolji i najkvalitetniji proizvod, bez obzira koliko korisna svojstva ne posjeduju, na kraju će donijeti samo štetu. Nekoliko stvari dnevno je optimalna doza.

Budite oprezni ako imate bilo kakve bolesti unutarnjih organa, i svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom koji će vam dati potrebne preporuke na temelju vašeg osobnog zdravstvenog stanja.

Je li suha smokva korisna kao što je napisano?

Jednom sam prvi put probao suhe smokve i samo sam se zaljubio u taj okus!

Svježe smokve također nisu razočarale, ali, nažalost, uopće ne živim u području gdje raste upravo na drveću.

Stoga mi je suha smokva postala jedna od mojih omiljenih grickalica i jedan od mojih omiljenih slatkiša za čaj.

Ali onda sam saznao da su sušeni plodovi suhog voća različiti, da se u običnim supermarketima sve prodano sušeno voće obično prerađuje “kemijom”, da bi suhe smokve bile stvarno korisne, morate ih ispravno odabrati!

Kada kupujete suhe smokve, morate znati da trebate odabrati samo prirodni proizvod koji će sigurno biti bez konzervansa, a njegova kultivacija će biti organska!

Štoviše, ne treba ga tretirati sumpornim dioksidom zbog njegove sigurnosti, važno je!

A to će sigurno biti naznačeno na pakiranju!

Ako ne možete naći u njihovim trgovinama, onda pogledajte suhe smokve za iherb, na primjer, ovu.

Ovdje su informacije za danas, prijatelji.

Nadam se da će vam to biti korisno i pomoći će vam da poboljšate kvalitetu svoje hrane u smjeru ekološki prihvatljivih proizvoda!

U komentarima pišite, volite li suhe smokve? Kako se koristi? Imate li u sastavu vlastite, omiljene i dokazane recepte sa suhim smokvama?

Podijeli, bit ću ti zahvalan!

Možda ste zainteresirani i za ove postove:

S tobom je bio Alain, svima!

PRIDRUŽITE MOJE SKUPINE U SOCIJALNIM MREŽAMA

http://zdorovyda.ru/sushenyj-inzhir/

Pročitajte Više O Korisnim Biljem