Začinjena origanom dobro je poznata svim kulinarskim svjetovima i koristi se tisućama godina. Ova biljka se koristi kao ljekovita biljka u medicini i ima niz korisnih svojstava za ljudsko tijelo. Istina, mi smo ovo začin se smatra u inozemstvo čudo i često je povezan s talijanske ili francuske kuhinje. Iako je biljka poznata mnogim pod imenom origana.

Da, to nije neuobičajeno kada dobavljači i proizvođači začina koriste neznanje potrošača. Budući da pod stranim imenom često skriva prilično dobro poznata biljka, koja je općenito dostupna.

Isto se dogodilo s popularnim origanom koji se u svakoj ruskoj ljekarni zapravo primjenjuje kao origano u svakoj ljekarni.

Origano biljka što je to i kako izgleda

Origano (ili amulet, macerdushka, matična ploča, vožnja unatrag) odnosi se na ljekovitu aromatičnu biljku iz obitelji klastera i vrsta mente.

U europskim je zemljama poznatiji kao mediteranski origano, što u prijevodu s grčkog znači "radost planina" i "planinski ukras". Njegovo ime dolazi od dvije riječi: "Oros" - planine i "ganos" - radost.

Kako ne bi brkali svježe (ne sušene) začine s mažuranom, potrebno je obratiti pozornost na lišće. U origanu su duguljasti i svijetlozeleni na vrhu, a ispod - sa sivim nijansama, duge oko 2-3 centimetra.

Općenito, ova lijepa nepretenciozna biljka raste do visine ne više od 50-70 centimetara. Preferira otvorena sunčana područja, planinske padine i obale u blizini vodenih tijela.

Biljka cvjeta s malim cvjetovima boje jorgovana od srpnja do kolovoza.

Zbog relativne otpornosti na mraz (ali sigurno neće izdržati oštru zimu dalekog sjevera), ne zahtijevajući stalno zalijevanje i često hranjenje, široko se uzgaja u europskim i azijskim zemljama. Naš origano raste gotovo svugdje, preferirajući mjesta na rubu šume, na otvorenom, suhom mjestu, na obroncima brda i planina ili među grmovima. Nije plaćen pozornost na ovu travu i vrtlari, gdje raste na ljekovitim krevetima i jednostavno ukrašava vrt.

Najveća ponuda začina je Turska.

Od 20 vrsta zeljastih biljaka proizvode origano:

• Sirijac (njegov okus podsjeća na kombinaciju mažurana i timijana);
• Grčki;
• Sicilijanac;
• Turski.

Za suhe začine, uobičajeno je uzeti letke mlade biljke do 20 centimetara u visinu.

Sastav biljke origana

Kemijski sastav ove biljke uzrokuje mnoge korisne osobine za ljude. Stoga su u origanu stručnjaci utvrdili:

• Eterično ulje;
• vlakna;
• Timol (ima antiseptička i analgetska svojstva);
• Sesquiterpenes (smatra se snažnim antihelminthic);
• Carvacrol (sprječava stvaranje stanica raka);
• Tanini (doprinose uklanjanju toksina i toksina);
• Askorbinska kiselina (jača imunološki sustav);
• Vitamin K (regulira zgrušavanje krvi);
• Kolin (stabilizira živčani sustav i metabolizam masti);
• fenoli;
• Općenito, vitamini skupina B, A, E, D;
• Rosmarinska kiselina;
• Masti, proteini i ugljikohidrati;
• Takvi minerali kao što su kalij, magnezij, kalcij, natrij, mangan, fosfor, bakar, željezo, selen, cink.

Ugodnu slatkastu aromu biljci daju komponente eteričnog ulja: pinen, limonen, otsimen, kariofilen, karvakrol.

Što se tiče sadržaja kalorija, mišljenja se donekle razlikuju, tako da varira od 265 do 310 kilokalorija na 100 g proizvoda. No, imajte na umu da origano, kao začina se dodaje u jela ne u takvim količinama.

Korisna svojstva origana

Zbog činjenice da su kulinarski stručnjaci i iscjelitelji antičkog svijeta znali za ovu biljku, tijekom mnogih tisućljeća utvrđen je popis korisnih svojstava pripisanih origanu.

Među njima se može vidjeti:

• dragocjen utjecaj na zdravlje žena, posebno u slučaju teških bolnih razdoblja i njihovog odgađanja kod adolescentica zbog stimulacije glatkih mišića maternice;
• uspostavljanje menstrualnog ciklusa u slučaju njegovog kršenja;
• umirujući učinak na psihu žena tijekom menopauze;
• u nekim slučajevima, pomoć u proširenju aktivnog funkcioniranja jajnika i neke odgode početka rane menopauze (događa se da se razvije na 30);
• u dojilja - povećanje dojenja, što je potrebno za bebu;
• pomoć pri kršenjima seksualne prirode (na primjer, s smanjenjem libida, seksualne inkontinencije i erotomanije), bez slabljenja muške potencije;
• Hipnotičko-sedativni učinak u slučaju povećane dječje aktivnosti;
• Povećanje tonusa probavnog sustava i, kao posljedica, povećana pokretljivost crijeva, opća sekretorna funkcija, stimulacija apetita, što je učinkovito u liječenju anoreksije i kroničnog gastritisa;
• Sprečavanje stvaranja kamena u žučnom mjehuru;
• Apsorpcija toksina i njihovo izlučivanje iz tijela;
• Protuupalno djelovanje za vanjsku i unutarnju uporabu;
• Znojenje-diuretički učinci na tijelo;
• Izopačeno svojstvo koje pomaže u borbi protiv zadržavanja sputuma tijekom bronhitisa i upale pluća;
• Pomoć u borbi protiv alkoholizma i "doma" uklanjanja mamurluka;
• U kozmetologiji su poznati oblozi parnog origana kako bi se olakšalo svrbež kože, što je dodatno popraćeno njegovom infiltracijom;
• Alkoholne tinkture na bazi origana u kombinaciji s kozmetičkim uljem koriste se za dermatitis, seboreični ekcem, opekotine, herpetičke erupcije;
• U parfimeriji origano postaje osnova za toaletni sapun, ruž za usne, pastu za zube i kolonjske vode.

Začin od origana gdje dodati

Začinjene origano neiskusne kućanice obično se miješaju s mažuranom. No, suhi i svježi origano smatra se vlasnikom nježnog mirisa i pikantnog gorkog okusa.

Kao dio kuhanih začina, origano je predstavljen s letcima i cvjetnim pupoljcima.

Posebne osobine biljke pomažu u korištenju origana za kuhanje:

• Razne mješavine začina koje se koriste u meksičkoj, grčkoj i talijanskoj kuhinji;
• Pekarski proizvodi;
• Vruća (čajna) i topla (piva) pića;
• Prženje mesa na otvorenoj vatri (šiš kebab, divljač);
• Ukiseljenje raznog povrća (osobito u Bjelorusiji i na Kavkazu);
• Pizza i tjestenina;
• Razni umaci, osobito rajčica;
• Punila koja sadrže jaja i svježi sir;
• Mariniranje ribe;
• Pečeni krumpir (biljni začin uvijek se stavlja u nekoliko minuta dok se ne skuha do kraja);
• Salate s ribom (ili morskim rakovima) i šunkom;
• Mesne juhe;
• Jela od graha i piletine;
• Jela od janjetine i svinjetine, uključujući mljevenu jetru;
• Omlet i poznata kajgana;
• Gljive (gljive dobivaju najsuptilniji okus).

Različiti narodi koriste ovaj začin na svoj način. Na primjer, u Bjelorusiji i na Kavkazu, to je stavio na kiseli krastavci i krastavci kiseli krastavci. No, ovdje je pivo uglavnom kao mirisni mirisni čaj.

Origano, koji je dio mješavine, dodaje se pripremi raznih pašteta od mesa, domaćih kobasica, uključujući i jetre. Pogodan je i za pečeno i za pečeno i pirjano meso.

Kada dodajete origano jelima, morate imati na umu da je okus ovog začina jak i izražen, dodaje se u minimalnim količinama. Inače možete dobiti suprotan učinak i pokvariti jelo.

Što može zamijeniti origano

S obzirom na sve to, valja napomenuti da je origano idealno u kombinaciji s crnim paprom, bosiljkom, ružmarinom, timijanom, timijanom i istim mažuranom.

Naravno, nemoguće je u potpunosti zamijeniti origano. Ipak, svaka biljka, sa svim sličnostima mirisa, još uvijek ima svoje karakteristične razlike. Stoga, kućanice ponekad moraju "upravljati" i dati jelu sličan okus. Stoga, ako trenutno nemate origano, ali je potrebno prema receptu, vrijedno je pribjegavanja takvim malim trikovima.

Zamijenite origano mješavinom Provanse. Usput, origano je često uključen u mnoge takve smjese.

Možete zamijeniti bosiljak, na koji dodati malo sitno sjeckanog mente. Više sličan po izgledu bosiljak s tamnim lišćem.

Ako komplet prve pomoći ima timijan, možete ga samljeti i posuti.

Ako nema začinskog bilja s izraženom aromom, onda će kopar i peršin, što mnogi uvijek imaju na zalihama, učiniti. Dovoljno je sitno isjeckati oba bilja.

Kako i koliko dodati origano

Hostese kada kuhaju više su zainteresirane za pitanje kako, koliko i u kojem trenutku morate dodati jedan ili drugi začin ili začin kako biste jelu dali željeni okus i miris.

Ova pravila vrijede za origano. Dakle, origano treba dodati ovako:

Uzmite suhu žlicu i ulijte potrebnu količinu sušenog začina origana. Nikada nemojte sipati biljke iz staklenke u vruću posudu iz koje dolazi para. Porast vlage može smanjiti okus i pokvariti ostatke začina u posudi, začin se može držati zajedno.

Svježi origano fino je usitnjen prije dodavanja i možete lagano naborati ruke kako biste oslobodili okus. Ovaj trik funkcionira sa svime i biljem.

Glavno je pitanje kada dodati origano.

Svježi origano može se dodati na kraju kuhanja kako bi se dobio izraženiji okus. Mješavina s drugim začinima može se dodati na početku. Ali ovo je rijedak slučaj.

Na kraju kuhanja dodaje se i gulaš.

U takvim jelima kao što su salate, voćni deserti, unaprijed se dodaje mekani sir koji daje mogućnost stajanja nekoliko sati i namakanja arome. Možete inzistirati na travi, biljnom ulju ili ocatu, a zatim ih koristiti za pripremanje posuđa.

Origano se dodaje u malim količinama. Ako recept ne pokazuje jasno količinu začina, učinite to: prvo dodajte 1/4 čajne žličice po 4 porcije ili 500 grama mesa, mljevenog mesa i tako dalje. Ako su okus i okus zadovoljni, u budućnosti to je iznos koji dodajete. Ako ne, možete dodati malo.

Prilikom kuhanja juhe, kada se origano dodaje zajedno s drugim začinskim biljem, potrebno je sve biljke vezati u kolač ili ih staviti u vrećicu od gaze i staviti ih u tavu. Nakon pripreme uklonite i bacite.

U makarone, pizze ili umake dodajte 1 žličicu svježe sjeckane biljke ili toliko osušene.

U vinaigrette ili salata dodati pola žličice nasjeckanog bilja ili toliko osušeni.

Pospite pirjane ili pržene tikvice, brokulu, cvjetaču i ostala povrća uz svježi ili sušeni origano.

Kako pohraniti origano

S obzirom na činjenicu da origano sadrži mnogo hlapivih eteričnih ulja, mora se čuvati u zatvorenoj posudi. Iskusni kuhari radije spremaju začine u staklenoj, hermetički zatvorenoj posudi tako da eterična ulja u začinima ne isparavaju.

Kontraindikacije za uporabu origana

Kao i kod bilo kojeg drugog začina, s origanom, morate biti oprezni i primjenjivati ​​samo u propisanim dozama, čak i ako je začin dodan u posudu.

Činjenica je da njezin izvarak (ili sušena biljka) može dovesti do pobačaja, kao i do alergijske reakcije.

Dakle, upotreba origana mora biti potpuno napuštena za trudnice.

Dugo vremena nije preporučljivo koristiti origano za muškarce, jer to može dovesti do smanjenja potencije

Za neke bolesti srca i krvnih žila.

Uz čir na želucu i čir na dvanaesniku s visokom kiselošću.

Bubrežni, jetreni ili intestinalni grčevi.

Ne preporučuje se za uporabu maloj djeci koja nisu vanjska.

Uz neke teške neurološke bolesti.

Ali sve se to više odnosi na medicinsku uporabu origana nego na začine.

Kao začina može u nekim slučajevima izazvati alergijsku reakciju s individualnim karakteristikama organizma. U tom slučaju, prestanite ga dodavati tijekom kuhanja.

Recept za začin s origanom za pizzu ili kruh

Mnogi ljudi znaju talijanski kruh s ovim začinima. Ako pizzeria ili pekara peče takav proizvod, njegov se okus čuje daleko izvan njezinih granica. Nakon što ste sami pripremili začine, možete ispeći takav mirisni kruh i pizzu u vlastitoj peći.

Sol (izborno)

Sva bilja moraju biti sušena. Uzeto u jednakom omjeru. Sve što trebate učiniti je pomiješati ih zajedno. Dodajte sol i, promiješajte, ulijte posudu za začine.

Sva bilja također se uzimaju u suhom obliku u jednakim omjerima, na primjer, jedna žlica.

Mljeveni crni papar (ovdje možete pojesti)

Ako se bilje ne zgnječi, to učinite žbukom ili rukama. Izmiješati i sipati u posudu za začine. Držite zatvorenim. Koristite za pečenje kruha, pizze ili začinite druga jela.

Origano je jedinstveni začin koji ima mnoga korisna svojstva i osebujnu aromu, dajući jelima vlastiti okus. Dobro se slaže s mnogim drugim začinskim biljem i pogodan je za gotovo sva jela, uključujući i pića. Uključite ga u svoj set začina i iznenadite rođake i prijatelje sa “tajnom” travom.

O korisnim svojstvima i načinu korištenja, pogledajte videozapis programa "Live is Great"

http://edalekar.ru/oregano-priprava.html

Origano sušeno (origano) - što je to?

Sušeno origano (origano): svojstva

Sadržaj kalorija: 265 kcal.

Energetska vrijednost proizvoda origano sušen (origano):
Protein: 9 g.
Masti: 4,28 g
Ugljikohidrati: 68,92 g.

opis

Origano osušeni (origano) - jedan od naj mirisnijih začinskih začina u svijetu (vidi sliku). Njegova domovina su zemlje Mediterana i južne Europe. Prvi put je ovaj začin dodan hrani u Grčkoj. Također, Grci su bili prvi koji su otkrili njegova ljekovita svojstva. Stari grčki iscjelitelj poput Hipokrata koristio je sušeni origano za antiseptičke svrhe.

U srednjem vijeku, kada se ništa nije znalo o većini nevjerojatnih začina, sušeni origano korišten je za okus mnogih jela. Kasnije u Engleskoj, na temelju ovog proizvoda počeo je stvarati burmut, a žene su začin koristile kao suhi parfem. U zemljama Bliskog istoka suhi se origano naširoko koristi u tradicionalnoj medicini.

Postoje mnoge vrste origana. Međutim, samo se četiri vrste ove biljke mogu koristiti kao tlo osušeni začini:

• Grčki origano - ima oštru aromu i okus;
• Origano obični - ima manje zasićen miris;
• Talijanski origano je hibrid origana (običnog) i biljke kao što je slatki mažuran;
• Meksički origano - unatoč činjenici da je potpuno druga biljka, još uvijek se naziva tim imenom, ima bogatu aromu i naširoko se koristi u meksičkoj kuhinji.

Zanimljiva je činjenica da se u svim svjetskim kuhinjama suhi origano trebao kombinirati s češnjakom, jer se ova dva začina savršeno kombiniraju.

Kako odabrati i pohraniti?

Danas možete izabrati suhi origano u bilo kojem supermarketu, ljekarni i specijaliziranom odjelu za kondicioniranje. Ovaj proizvod se obično prodaje u vrećama i staklenim posudama, a ovaj začini se ponekad prodaje po težini.

Za kupnju prirodnog sušenog origana preporučujemo da obratite pozornost na donju tablicu. U njemu ćemo ispričati sve tehničke zahtjeve koje ovaj začin mora poštivati ​​prema važećem GOST-u.

slomiti suho lišće i cvijeće

tanak, bogat, ugodan

Osim toga, možete se opskrbiti kvalitetnim začinima čak i ako svoj origano osušite vlastitim rukama. Osim toga, za to ne morate imati posebne vještine: to je nevjerojatno jednostavno! Da biste to učinili, skupite svježe grančice biljaka u male snopove, privezite konac, visite na suhom mjestu i ostavite do konačnog sušenja. Nakon toga suho lišće otkinuti s grana i isjeći. Ako je potrebno, lišće origana može ostaviti cijelo. U ovom obliku mogu se koristiti i za kuhanje.

Suhi origano čuvajte kod kuće u zatvorenoj staklenoj posudi. Skladištenje mora biti tamno i suho. Nakon što ste dali začin s takvim uvjetima, moći ćete ga pripremiti za zimu, jer je rok trajanja suhog origana šest mjeseci.

primjena

Sušeni origano pronašao je dostojanstvenu upotrebu u davna vremena, a do danas postoji mnogo načina na koje se može koristiti.

U kuhanju

U kuhanju, origano se koristi kao začina, s kojim se i najobičnija jela mogu poboljšati. Kao poseban začin, origano se koristi u konzerviranju, kao iu proizvodnji marinada i nekih toplih napitaka.

Vrlo često ovaj proizvod se kombinira s drugim biljem, stvarajući mješavine začina spremne za uporabu. Origano se savršeno uklapa s takvim začinima:

• anis;
• bosiljak;
• mažuran;
• ružmarin;
• timijan;
• komorač;
• crni papar;
• estragon.

Za mnoge, origano se odmah povezuje s Italijom zbog svog mediteranskog podrijetla. U talijanskoj kuhinji ovaj proizvod dodaje se pizzi, umacima, tjestenini, kao i raznim salatama, toplim i hladnim zalogajima.

Origano je idealan za vruće sendviče, grah i jela od piletine, kao i juhe od rajčice i još mnogo toga. Također, ovaj je začin savršeno usklađen s povrćem, osobito s rajčicama, krumpirom i tikvicama.

U Grčkoj je uobičajeno peći ribu s origanom, a ovaj začin treba dodati u poznatu grčku salatu. U Meksiku nema mahunarki i jela od gljiva bez sušenog origana.

Neki kuhaju ovaj začin uključen u sastav punjenja za kolače. U ovom slučaju, najčešće se kombinira s svježim sirom, jajima i mesom. Još jedan začin koji se koristi u proizvodnji sushija i peciva.

Ovaj proizvod se također može dodati u kvas i pivo. To daje piću poseban okus i povećava njihov vijek trajanja.

Osušeni origano obično se koristi na kraju kuhanja. Ako ga odmah dodate, gotovo će u potpunosti izgubiti okus i miris.

U medicini

Zbog svojih korisnih svojstava mljeveni origano se široko koristi u medicini. Na temelju toga stvorena su mnoga sredstva za iscjeljivanje koja pomažu kod različitih bolesti. Ovi prirodni lijekovi uključuju razne decoctions, tinkture, ekstrakti, kao i liniments i ulja. Predlažemo da obratite pozornost na donju tablicu. U njemu ćemo detaljno opisati u kojim slučajevima i kako se preporučuje korištenje sušenog origana.

u kršenju funkcija živčanog sustava, kao i kod jake glavobolje

Ulijte suhi origano (velika žlica) kipućom vodom (standardno staklo). Zatim stavite smjesu u stranu četvrt sata i prođite kroz presavijeni zavoj. Potrebno je koristiti infuziju tri puta dnevno trideset minuta prije obroka (pola čaše).

za izradu umirujuće kupke

U kipućoj vodi (tri litre) promiješajte dvjesto grama osušenog origana. Nakon toga petnaest minuta zagrijte proizvod u vodenoj kupelji. Zatim lagano ohladite tinkturu i ulijte je u kadu napunjenu vodom.

za ublažavanje želučanih kolika i grčeva

U toploj vodi (staklo), razrijedite sušeni origano (dvije žlice). Zatim, držite sastojke u vodenoj kupelji petnaest minuta, a zatim ostavite na pola sata i pažljivo iscijedite kroz sito ili gazu. Dodajte juhu s kuhanom vodom kako biste napravili punu čašu medicinske tekućine. Uzmite lijek dva puta dnevno za pola čaše.

U jednoj zdjeli pomiješati bilje kao što je suhi origano i konjsko kopito (po dvije čajne žličice). Tu se također dodaje tlo korijen (četiri čajne žličice). Zatim uzmite malu žlicu dobivene biljne mješavine i prelijte toplom vodom količinu jedne šalice. Tinkturu uklonite na prikladno mjesto za infuziju, a četrdeset minuta kasnije prođite kroz fino sito. Upotrijebite ljekovitu tekućinu pola čaše tri puta dnevno.

Za liječenje upaljene kože

Ulijte osušeni origano s tolikom količinom vruće vode, da će na kraju izaći homogena gusta smjesa. Nanesite dobivenu masu na upaljeno mjesto i zavoj. Poželjno je promijeniti alat najmanje četiri puta dnevno.

Uzmite zdrobljen origano i suhi timijan (pedeset grama), ulijte čisti alkohol u količini od sto mililitara. Inzistirajte lijek sedam dana, a zatim tri puta dnevno koristite malu žlicu. Tijek liječenja je mjesec dana.

U dvije litre kipuće vode promiješajte origano, tutsan i koru hrasta (sto grama). Ostavite lijek na dan da inzistira, a zatim upotrijebite jednu čašu tri puta dnevno.

U jednom spremniku pomiješajte sto grama suhog origana i dvjesto mililitara čistog alkohola. Očistite infuziju na prikladnom mjestu dvadeset četiri sata. Potrebno je prihvatiti gotova sredstva jednom dnevno na žlicu.

s visokim tlakom

Pomiješajte suhi origano i Ivan-čaj (sto grama). Njima dodajte cvjetove tisućljeća i trave Myalnyanke (po pedeset grama). Također nadopunite smjesu sa sto grama hrastove kore. U sastojke ulijte dvije litre kipuće vode, a zatim lijek ostavite na jedan dan. Gotov lijek treba konzumirati tri puta dnevno, dvije standardne čaše.

Nevjerojatno koristan sušeni origano na području ginekologije. Ovim zdrobljenim biljkama mogu se izliječiti bolesti poput endometritisa i dismenoreje, kao i amenoreje i mnogih drugih ginekoloških bolesti.

U kozmetologiji

U kozmetici, origano, nažalost, nije u velikoj potražnji i apsolutno uzalud. Zbog sadržaja tvari poput karvakrola i timola, ova biljka je izvrsna za njegu mlade kože. Pomoću sušenog origana možete brzo osloboditi upale i riješiti se akni. U tablici ispod naći ćete samo provjerene i najpristupačnije recepte za osobu s ovim proizvodom.

čišćenje pare (za masnu kožu)

U pet stotina mililitara vode dodajte tri velike žličice osušenog origana. Staklenicu stavite na vatru, prokuhajte i kuhajte pet minuta. Nakon što se alat malo ohladi i ispari kožu preko juhe (najmanje deset minuta), nakon što je glava umotana u nešto toplo.

kozmetički prirodni led (za sužavanje pora i uklanjanje akni)

Bujon ostaje nakon čišćenja lica, ohladi, prelije se u kalupe i zamrzava. Obrišite lice ledenim ledom tri puta dnevno.

Tonik za infuziju origana (za obogaćivanje kože hranjivim tvarima)

U kipućoj vodi (jednu čašu i pol) otopite suhi origano (četiri male žličice). Zatim uzmite alat na tamno mjesto stotinu i dvadeset minuta, a zatim filtrirajte i upotrijebite kako je planirano. Umutite pamučnu podlogu u tekućinu i lice navlažite vratom. Obavite ovaj postupak najmanje dva puta dnevno.

maska ​​za kožu sklonu upali

Sušeni origano (2 žlice.) Pari se i samelje u homogenu masu. Kombinirajte dobivenu kašu s proteinima piletine i nježno stavite na područje lica. Nakon trideset minuta isperite mlakom vodom.

krema suhe kože

U pola litre staklene posude stavite osušeni origano (žlica) i sto mililitara maslinovog ulja. Zatim ostavite smjesu na hladnom mjestu cijeli dan, a zatim je zagrijte na vodenoj kupelji dva sata. Nakon toga filtrirajte tekućinu i vratite je u vodenu kupelj. U drugoj zdjeli, rastopiti prirodni pčelinji vosak (2 žlice. L.) i sipati u posudu s ljekovitim uljem. Ohladite gotovu kremu i nakon šezdeset minuta koristite je za namjeravanu svrhu. Rok trajanja takvog kozmetičkog proizvoda je šest mjeseci.

Osušeni origano listovi također učinkovito pomažu kod umora i oticanja nogu. U ovom slučaju, preporuča se pripremiti opuštajuću kupku za stopala s hladnom tekućinom. Da biste to učinili u dubokim spremnik kombinirati origano (2 žlice. L) i kipuće vode (staklo). Postavite tinkturu na stranu četrdeset minuta, a zatim je napunite hladnom čistom vodom. Držite noge u spremniku dok ne osjetite olakšanje.

Korisna svojstva sušenog origana protežu se na kosu. Zbog sadržaja veziva ova biljka potiče dotok krvi u folikule dlake, a također oživljava strukturu kose i daje volumen. U nastavku ćemo opisati kako napraviti prirodne i učinkovite proizvode za kosu od tako aromatičnog začina kao što je origano.

decoction origano za kosu

Prokuhajte čašu vode, dodajte suhi origano (4 žličice). Lagano zagrijte dobiveni proizvod, zatim ga uklonite iz grijanja i ostavite četrdeset pet minuta da inzistiraju. Nastala biljna esencija ohladi i koristi se kao domaće ispiranje kose.

Ovaj biljni lijek čini kosu sjajnom i voluminoznom. Ovaj postupak također parfemira kovrče i štiti ih od ultraljubičastih zraka. Buja origana također eliminira perut i odsječak kose. U ovom slučaju, kovrče se moraju ispirati dva do tri mjeseca.

infuzija origana za kosu

Origano (dvije male žlice) prelijte kipućom vodom u čašu, ostavite pola sata i prođite kroz tkaninu od gaze. Isperite kosu ovom tinkturom nakon pranja.

Normalizira masnu ravnotežu vlasišta, smanjuje gubitak kose i ubrzava njihov rast.

maska ​​za suhu kosu

Blago toplo maslinovo ulje (dvjesto mililitara). U nju dodajte cvjetove lipe i origano (dvije velike žlice). Ponovno zagrijte smjesu, prenesite u dobro zatvorenu posudu i ostavite u hladnjaku deset dana. Zatim masku obrišite kroz sito i ravnomjerno nanesite na kosu. Zamotajte glavu toplim ručnikom i nakon dva sata operite masku redovitim šamponom. Izvedite ovaj postupak kozmetologije dva puta tjedno. Tijek liječenja je devedeset dana.

Vlaži kosu i vraća joj strukturu.

maska ​​za gubitak kose

Uzmite već pripremljen izvarak origana (pedeset mililitara) i pomiješajte s medom i sokom aloe (žlica). Nanesite mješavinu na kosu i vlasište, pokrijte nečim toplim i ostavite šezdeset minuta. Nanesite ovu masku dva puta tjedno. Tijek liječenja je dva mjeseca.

Jača kosu i poboljšava njenu strukturu.

Mnogi nutricionisti preporučuju sušeni origano da se uključi u izbornik za mršavljenje. Ovaj začinski začin može se dodati bez razmišljanja, čak iu niskokaloričnim jelima. Činjenica je da origano ubrzava probavu i istodobno sprječava taloženje masti.

Kako zamijeniti sušeni origano (origano)?

Prije svega, sušeni origano (origano) možete zamijeniti najbližim srodnikom ovog začina - mažuranom. Osjetljivost okusa ove dvije biljke je nevjerojatno slična, pa su začini međusobno zamjenjivi.

Za pripremu prvih jela umjesto tog proizvoda mogu se koristiti timijan ili bosiljak. Ako se ovi začini dodaju salatama i hladnim predjelima, preporučuje se da ih se nadopuni zdrobljenom svježom metom kako bi se što više približio okusu origana. U proizvodnji jela od krumpira idealna zamjena za origano bit će mješavina provansalskog bilja. Također u ovom slučaju, cilantro, pomiješan s koprom (omjer 1: 1) je savršen. Ponekad se origano zamijeni suhim kuminom, ali se ovaj začin preporuča koristiti u količini ne većoj od jedne prstohvat.

Zahvaljujući tako bogatom popisu začina koji mogu zamijeniti sušeni origano, možete pripremiti mnogo ukusnih jela, bez da nailazite na poteškoće.

Korist, šteta i kontraindikacije

Upotreba sušenog origana leži u sadržaju terapijskih eteričnih ulja, zahvaljujući kojima začini imaju poseban okus okusa i bogatu aromu. U tim uljima postoji nevjerojatna količina korisnih komponenti.

• Timol ima antiseptički i analgetski učinak.
• Seskviterpeni imaju antihelminthic učinak.
• Carvacrol ima antioksidativni i protuupalni učinak.

Osim toga, sušeni origano sadrži vitalni popis vitamina: A, B, C, E i K. Ovaj začin također uključuje tanine koji čiste tijelo od toksina i šljake. Kolin, prisutan u origanu, obnavlja živčani sustav i normalizira metabolizam masti.

Sastav smrvljenog origana također uključuje i druge korisne tvari:

• geranil acetat;
• gorke tvari;
• ružmarinska kiselina;
• terpeni;
• flavonoidi;
• cimen.

Zahvaljujući tako bogatom popisu sastojaka, ovaj začin ima učinak učvršćivanja, kao i stimulirajuće, iskašljavajuće, diaphoreticno, diuretičko, imunomodulatorno i sedativno sredstvo.

Sušeni origano vrlo rijetko šteti tijelu. Međutim, za neke ljude ovaj proizvod ima kontraindikacije. Strogo je zabranjeno jesti origano tijekom trudnoće. Inače se može pokrenuti pobačaj. Također je preporučljivo napustiti uporabu ovog začina u prisutnosti alergije na bosiljak, metvicu, kadulju i lavandu. U drugim slučajevima, sušeni origano je apsolutno bezopasan za tijelo, i za odrasle i za djecu.

Informacije o korisnim svojstvima ovog jedinstvenog začina mogu se naći u videu ispod.

Sušeni origano je nevjerojatno popularan začin s ugodnom balzamičnom aromom i blago gorak okus!

http://xcook.info/product/dushica-sushenaja-oregano.html

Začinjena origano - korisna svojstva i kontraindikacije, kalorija

Danas ćemo govoriti o začina origana, njegova korisna svojstva i kontraindikacije za uporabu u medicini i kuhanju, raspravljati na alter-zdrav.ru sastav i sadržaj kalorija u začin, ne zanemariti zdravstvene prednosti origana ulja.

U našim geografskim širinama, origano je dugo bio podcijenjen i uopće nije korišten. No, u posljednje vrijeme počeo je pravi bum origana! Sada se ova biljka prodaje u gotovo svim trgovinama, svježim i sušenim.

Što je to origano, fotografija

Plantaža origana je godišnji grm visok pola metra. Njegova je domovina teritorij Mediterana. Danas je glavni dobavljač origana Turska. Također, naši dobavljači za našu zemlju su Sirija, Grčka.

Prije svega, začinska trava origano je poznata kao začina koja dobro pristaje uz mesna jela, plodove mora i povrće.

Mnogi vjeruju da su origano i običan origano jedno te isto. No, zapravo, origano je divlja biljka, a od origana se razlikuje po aromi i okusu. Origano je prikladniji za soljenje ili kuhanje biljnih čajeva. Dok je origano pravi kralj kuhanja, jednostavno je nemoguće zamisliti mediteransku kuhinju bez nje. Njegove sorte pažljivo se uzgajaju, donoseći nove okuse.

Sastav i začini kalorija

Sto grama sušenog origana sadrži oko 306 kcal. Osim toga, sastav ima 11 grama proteina, oko 10 grama masti i više od 20 grama ugljikohidrata.

Origano sadrži veliku količinu eteričnih ulja koja mu daju isti karakterističan okus i aromu s gorčinom. Ova ulja su pravo skladište korisnih tvari, a uključuju:

• Timol - ima analgetski i dezinfekcijski učinak;
• Carvacrol - ima protuupalna svojstva;
• sesquiterpene - pomaže u borbi protiv parazita;
• Vitamini B;
• kalcij;
• kalij;
• askorbinska kiselina;
• vitamin A (koji se naziva i vitaminom ljepote);
• tanini - pomažu očistiti tijelo;
• Kolin - ima smirujući učinak i pomaže ojačati živčani sustav, a također stabilizira razinu kolesterola;
• Ružmarinska kiselina - jača imunološki sustav, štiti od ateroskleroze, raka i kardiovaskularnih bolesti.
• Osim toga, origano sadrži zimol, flavonoide, terpene, geranil acetate. Bogata biljkama i vlaknima, što pomaže normalizaciji rada gastrointestinalnog trakta.

Korisna svojstva origana

Origano pripada ljekovitim biljkama i ima opsežan popis korisnih svojstava:

1. pomaže ubrzati proces regeneracije, zbog toga rane brže zarastaju;
2. Origano - dobar prirodni antiseptik, ima antimikrobne učinke;
3. vjeruje se da biljka sprječava trovanje i omekšava protok opijenosti;
4. zbog svog bogatog vitaminsko-mineralnog sastava, origano blagotvorno djeluje na opće zdravlje i podupire normalno funkcioniranje tijela;
5. začini pomažu u borbi protiv deponiranog kolesterola u krvnim žilama, jačaju srce, normaliziraju krvni tlak;
6. služi kao izvrsna prevencija raka;
7. redovita konzumacija origana pomoći će u jačanju imunološkog sustava, a antimikrobni učinak olakšat će prehladu;
8. origano ima sedativni učinak i blagotvorno djeluje na stanje živčanog sustava.

Upotreba origana u tradicionalnoj medicini i kuhanju

1. Među sljedbenicima alternativne medicine, origano je popularan kao izvrsno terapijsko sredstvo za kašljanje, upalu grla, probleme s probavom, kao i zubobolju i glavobolju.
2. Od cvijeća, lišća i stabljika napravite čajeve i izvarke koje možete popiti, upotrijebiti u obliku obloga ili dodati u kupaonicu. Smatra se da je origano izvrstan prirodni antidepresiv koji može prevladati depresiju i poboljšati raspoloženje.
3. Pomaže začiniti origano iu razdoblju hormonalnih poremećaja kod žena - menopauze. Biljka će izgladiti plimne valove i općenito olakšati tijek tog razdoblja.
4. Također, žene koje koriste začine u svojoj prehrani će dobiti olakšanje od bolne menstruacije, nepravilnosti ciklusa.
5. Origano također ima blagi san i sedativni učinak na djecu. Dakle, ako vaša beba ima poteškoća sa spavanjem, pokušajte sat vremena prije spavanja dati joj da pije biljni čaj s origanom.
6. Za dojeću majku, origano će stimulirati dojenje.
7. Ovaj mirisni začin je također koristan za muškarce - pomaže muškim snagama da ostanu na razini, ali prevelika doza začina nije potrebna - možete postići suprotan učinak (to je potvrda istine da je sve u redu u redu).
8. U novije vrijeme, začin se počeo koristiti u blagim slučajevima anoreksije, tražeći njegovu prisutnost u prehrani stimulirajući apetit.
9. Postoji mali diaphoretic, diuretik i choleretic učinak na tijelo.
10. Pomoć u uklanjanju toksina i metaboličkih produkata, pomaže kod mamurluka.
11. Iskašljavajući učinak biljke pomoći će u liječenju bronhitisa, upale pluća.
12. Kada je vanjska uporaba infuzija ili parenih biljaka origana, slabljenje pruritusa, opaženo je smanjenje upalnih procesa.

Origano je također popularan u kuhanju, osobito u talijanskoj, španjolskoj i grčkoj kuhinji. Koristite ga kao isjeckano osušeno lišće origana, te cvijeće i svježe izbojke. U Italiji se dodaju začini pizza, složenici, ribe, tjestenine, rajčice i juhe od morskih plodova. Savršeno spaja origano s jelima od jaja - fritata, omlet, benediktinsko jaje itd.

Svježi origano česta je komponenta alkoholnih koktela. Osušeni začini dodaju se umacima koji se poslužuju mesu, povrću, morskim plodovima i ribi. Origano se posebno skladno kombinira s puretinom i svinjetinom.

Zbog sjajnog okusa i bogate arome, dodajte male količine origana.

Smatrajte da origano, u pravilu, prekida druge začine i začine. Ova biljka dobro se kombinira s mentom, bosiljkom i ružmarinom. Ako dodajete origano jelu, smanjite količinu soli, inače hrana može izgledati slano.

Ako je potrebno, origano se može zamijeniti bosiljkom, mažuranom, maslinovim biljem.

Svježi začin dodaje se na kraju kuhanja. Njezina fino izrezana i malo zgužvana ruka za potpunije oslobađanje okusa začina. U tandemu s drugim biljem, može se koristiti na početku kuhanja. Umaci i preljevi za salatu s origanom pripremaju se unaprijed kako bi se pila i apsorbirala začinjena aroma.

Kako pohraniti origano

Samo u zatvorenoj staklenoj posudi s poklopcem u tlu, jer začini imaju tendenciju nagrizanja u aromatičnim eteričnim uljima.

Kontraindikacije origano, šteta

Uz sve njegove korisne osobine, origano ima obrnutu stranu novčića.

1. Od uporabe ovog začina treba se suzdržati od osoba s bolestima srca i krvnih žila, kao i od onih koji pate od čira.
2. Ako imate probleme s bubrezima ili jetrom, također ograničite origano u svojoj prehrani.
3. Ako uzimate neke lijekove, pitajte svog liječnika ako možete koristiti origano tijekom liječenja. U nekim slučajevima ta je kombinacija izrazito negativna.
4. Budite oprezni s origanom i budite alergični, za neke ljude postoji bolna reakcija na začinsko bilje. Ako ste alergični na lavandu, bosiljak, mažuran, mentu ili kadulju, najbolje je suzdržati se od jedenja origana u bilo kojem obliku.
5. Također, odustanite od origana dva do tri tjedna prije operacije, budući da svojstva začina mogu utjecati na zgrušavanje krvi.
6. Budite oprezni s biljkama i dijabetičarima treba, origano može smanjiti razinu glukoze u krvi.
7. Nije preporučljivo koristiti origano za trudnice, jer to može uzrokovati kontrakcije maternice, pa čak i pobačaj
8. Vjeruje se da ne biste trebali biti previše zaokupljeni sezonskim muškarcima, jer njegova sedativna svojstva mogu negativno utjecati na libido.

Ulje origana - prednosti i primjena

Ova tvornica također proizvodi ulje sa širokim rasponom primjena i korisnim svojstvima.

1. Origano ulje je izvrsno sredstvo protiv bolova. Umeće se u leđa ili zglobove kod osteohondroze i radikulitisa.
2. U slučaju zubobolje, nekoliko kapi ulja origana nanosi se na vatu i nanosi na bolno mjesto.
3. Masaža uljem origana pomoći će u borbi protiv celulita i upale kože. Ovaj postupak blagotvorno djeluje na mentalno stanje, masaža uljem od origana daje snažan i zdrav san.
4. Ulje origana trebalo bi se smjestiti u kompletima prve pomoći svih ljubitelja aktivnog načina života i sporta. Zbog svojih jedinstvenih svojstava može prodrijeti duboko u tkiva i pomoći u liječenju dislokacija, uganuća i hematoma.
5. Ovo ulje možete koristiti u aromaterapiji. Ovaj postupak je relevantan u sezoni prehlade, korisna svojstva origana će biti izvrsna prevencija SARS-a i gripe. Osim toga, možete staviti nekoliko kapi na rupčić i na javnim mjestima povremeno disati kroz njega. Također će pomoći ubiti bakterije i izbjeći bolesti.
6. Nanesite ulje za brzo zacjeljivanje rana i borbu protiv gljivičnih bolesti. U mnogim preparatima protiv upala kože, akni i herpesa u pripravku se nalazi ulje origana.
7. Ova tvar će vam pomoći u borbi protiv peruti - samo dodajte nekoliko kapi ulja u svoj šampon.
8. Možete uzeti origano ulje i iznutra, vjeruje se da će pomoći u poboljšanju rada probavnog trakta, ubrzati metabolizam, nositi se s bolestima urogenitalnog sustava i uništiti parazite.
9. Ulje origana dio je parfema i kozmetike, a okusi su gelovi za tuširanje, toaletni sapun, ruževi i sjajilo za usne, paste za zube i tako dalje.

Mnogi stručnjaci vjeruju da postoji veća koncentracija hranjivih tvari u ulju nego u svježem ili sušenom origanu. Čisto ulje origana se ne koristi. Mora se pomiješati s baznim biljnim uljem, primjerice sezamom, lanenim ili maslinovim.

Optimalna doza origana je nekoliko kapi. Prekomjerna uporaba ovog proizvoda može uzrokovati iritaciju sluznice i kože.

http://alter-zdrav.ru/priprava-oregano-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-kalorijnost/

Sušeni origano

Origano - godišnja grmasta biljka, rođak metvice. Drugo ime je Origanum, višegodišnja biljka, 50-70 cm visoka, iz obiteljskog grozda. Origano je rođak mažurana, ali ima jači miris i okus. Origano se prema mirisu dijeli na podvrste.

Riječ "origano" izvorno je grčka riječ i znači "radost planina." Origano je bio popularan u starom Egiptu i Grčkoj u jelima s povrćem, vinom, mesom i ribom. Na španjolskom jeziku "origano" znači "mažuran", i iako se ponekad naziva "divlji mažuran", to je sasvim drugačiji začin.

Začin je osušeni list i cvat biljke iz mediteranske regije. Karakterizira ga ugodan, nježan miris i pikantan, gorak okus. Okus origana osjetljiviji je u usporedbi s mažuranom. To je također jedna od sastavnica čuvene začina čilija. Možemo reći da prije nekoliko desetljeća, origano nije bio poznat u našoj zemlji: iz nekog razloga, okus kvalitete divlje biljke je podcijenjen.

Sušena ili svježa trava jedna je od komponenti svjetski poznatog začina „origana“. U nekim europskim zemljama s origanom pripremaju jela od šampinjona koja se odlikuju nježnim okusom i aromom. Origano je dobra medonosna biljka, njezina medonosnost je do 100 kg / ha. Osim toga, to je izvrsna ukrasna biljka.

U parfumerijskoj i kozmetičkoj industriji, eterično ulje origana koristi se za okus toaletnog sapuna, kolonjskih voda, pasta za zube i ruža za usne.

Kalorijski osušeni origano

Sadržaj kalorija u sušenom origanu iznosi 306 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastojci osušenog origana

Kemijski sastav osušenog origana uključuje eterična ulja, tanine, fenole, organske kiseline (kalorije). Također sadrži vitamine: skupine B, vitamine A, C, E, K. Mineralne tvari: kalij, kalcij, magnezij, cink, selen, bakar, mangan, željezo, fosfor i natrij.

Korisna svojstva sušenog origana

Ovaj dodatak je ostava korisnih komponenti koje učinkovito pomažu u borbi protiv raznih bolesti. Čaj s osušenim origanom nezamjenjiv je narodni lijek u borbi protiv bronhitisa, upale grla, gripe.

Osušeni origano ima dijetalna svojstva: potiče apetit i olakšava probavu. A lijekovi s origanom blagotvorno djeluju na živčani sustav.

Šteta i kontraindikacije sušenog origana

Kao i svaki začin, sušeni origano može izazvati alergijske reakcije ako ne slijedite mjeru u njezinoj uporabi. Također je vrijedno napomenuti da trudnice trebaju odbiti origano, jer može izazvati pobačaj.

Sušeni origano u kuhanju

U kuhanju se koriste suho lišće i pupoljci origana. Biljka je dio mješavine začina za paštete, punjene jetrom ili mesom, domaće kobasice. Origano je tipičan začin meksičke i talijanske kuhinje, bez koje je nemoguće zamisliti njihovo tradicionalno jelo - pizzu.

Suhi origano je uobičajen u mediteranskim kuhinjama, a talijanska jela više se ne mogu zamisliti bez karakterističnog okusa. Stavlja se u pizzu, tjesteninu, izvrsno se kombinira s rajčicama, sirom i gljivama. Pogodno za vruće sendviče, juhe (osobito rajčice), jela od piletine, grah, jaja.

Origano je savršen s pršutom, salatama, ribljim umacima. Nezaobilazna je začina za pečeno svinjsko i janjeće meso, mesne juhe, pečeni krumpir (kalorizator). Treba ga dodati neposredno prije spremnosti jela. Prema ukusu, origano se uspoređuje s mažuranom. Juhe, riblja jela, rakovi i jaja začinjena su velikim listovima. Poljaci preferiraju ribu punjenu bijelim kruhom, začinjenu nasjeckanim origanom. Sušeni origano dodaje se i mesu pečenom na otvorenoj vatri (ražnjići, kobasice, divljač).

Ovaj začin dobro nadopunjuje okus mnogih jela: rajčice su ukusne, začinjene origanom. Origano se savršeno slaže s bosiljkom, mažuranom, timijanom i paprom.

U Bjelorusiji, na Kavkazu, origano se dodaje prilikom konzerviranja krastavaca i gljiva. U Sibiru se koristi za pripremu mirisnog punjenja pita, koje se miješa s svježim sirom, mesom, jajima. Origano se dobro slaže s mnogim začinima, a posebno s crnim paprom, bosiljkom, ružmarinom, mažuranom.

http://www.calorizator.ru/product/raw/oregano-dry

Origano (origano) - ljekovita svojstva i upotreba 5/5 (1)

Nastavljamo našu priču o nevjerojatnim začinima, a naš današnji heroj je origano! Odmah ćemo odgovoriti na glavno pitanje: da, origano i origano su jedno te isto.

Origano (origano) - što je to?

Origanum (englesko ime origano, lat. Origanum vulgare) je divlja sorta mažurana. Međutim, ima krupniji, jači okus s naznakom majčine dušice (timijan) i toplim notama.

Ovaj začin se smatra jednim od temelja grčke i talijanske kuhinje. Cijenjen je zbog izvrsne kombinacije s jelima na bazi rajčice i raznovrsnošću. Okus origana uvelike ovisi o okolišu. Grm koji raste u hladnijoj sjevernoj klimi ima gorak okus. Talijanska ili sicilijanska podvrsta odlikuje se slatkim i začinskim notama, a smatra se hibridom pravog origana i mažurana.

Na fotografiji su svježe lišće i sušeni origano (origano)

Origano - ljekovita svojstva

Origano je koristan u bilo kojem obliku, imamo cijeli članak o prednostima ulja origana, njegova ljekovita svojstva su impresivna!

Evo prednosti svježeg i sušenog lišća:

Poboljšava imunitet
Dvije najvažnije komponente začina su timol i ružmarinska kiselina. Ove tvari su snažni antioksidansi. Oni pomažu u razgradnji metaboličkih nusprodukata stanica koje uzrokuju rak i druge opasne bolesti. Dakle, uključivanje začina u prehranu poboljšava imunitet i povećava otpornost na "tihe ubojice".

Pomoć u probavi
Listovi sadrže mnogo vlakana. Osim toga, vlakna su bitan element zdravog probavnog sustava. Vlakna pomažu probavu i aktiviraju ekstrakciju hranjivih tvari iz hrane. Dakle, hrana koju jedete donosi vam više vrijednosti.

Borite se protiv bakterija
Zbog prisutnosti karvakrola i timola, origano postaje prava grmljavina bakterija. Ovaj tandem štiti tijelo od većine bakterija. Osim toga, začin je poznat kao stimulativno sredstvo koje povećava proizvodnju bijelih krvnih stanica i ubrzava metabolizam. To dovodi do ubrzanog oporavka u većini bolesti.

Poboljšava zdravlje srca
Visok sadržaj omega-3 kiselina jača srčani mišić. Također, omega-3 pomaže u izbjegavanju upale u kardiovaskularnom sustavu i održava razinu kolesterola pod kontrolom. Tako doprinosi prevenciji ateroskleroze, srčanog udara i moždanog udara!

Brine o zdravlju kostiju
Željezo, mangan i kalcij temelj su zdravlja vaših kostiju. Listovi sadrže veliku količinu tih minerala. Obvezni dodatak za prevenciju osteoporoze.

Detoksificira tijelo
Mangan, kalcij, željezo i vitamin K čine origano izvrsnim alatom za detoksifikaciju tijela. Prema istraživanjima, stimuliraju se i funkcije jetre, što ubrzava uklanjanje toksina.

Kontraindikacije origana

Listovi svježeg origana

Korištenje origana u kuhanju, gdje ga dodati?

Začin je najpopularniji u mediteranskoj kuhinji. Najčešće se koriste začini u salatama, pizza, tjestenina i riblja jela. U turskoj kuhinji osušeni listovi koriste se za okus mesa. Najpopularnija primjena u Rusiji je čaj s origanom.

Nekoliko preporuka od SpicesGuide:

1. Origano + piletina: origano je odličan s piletinom. Prženi, pečeni ili pirjani - nije važno, origano je idealan za bilo koju verziju. Potresite smrvljeni origano u marinadu ili dodajte cijele grančice unutar piletine prije kuhanja.
2. Origano Kruh: Dodajte nekoliko žlica mljevenog origana u tijesto kako biste napravili zapanjujući začinjeni kruh.
3. Začin za hamburgere: Svježi origano (možete dobiti sa sušenim) učinit će vaše hamburgerima okusom intenzivnijim i svijetlijim.
4. Origano + grah: Ova kombinacija je stvorena na nebu! Izrežite nekoliko žlica svježeg origana. Dodajte ga u posudu graha petnaest minuta dok ne skuhate. Nenadmašan miris koji ste dali.
5. Pesto od origana: Da, bosiljak nije jedina biljka iz koje se može napraviti pesto! Origano pesto je jači i zasićeniji.

Podijelite svoju omiljenu kombinaciju s origanom u komentarima!

Video recept: tjestenina s račićima, češnjakom i origanom

Popularni recepti s origanom

• Čaj s origanom - klasični recept
• Škampi na žaru s limunom i origanom
• Oštra krila na turskom jeziku s vrećicom i origanom
• Pomiješajte "Provanse biljke" - sami kuhamo

Podijelite svoje omiljene recepte u komentarima!

Gdje kupiti origano?

Na temelju bogatog iskustva našeg uredništva - svakako preporučujemo kupnju začina na iHerbu. Svi proizvodi su najviše kvalitete i po povoljnim cijenama. Veliki broj recenzija o proizvodima - veliki pomoćnik pri odabiru.

Kako rasti i sušiti origano?

Pripremili smo opsežne materijale na ovu temu. Pročitajte kako uzgajati origano i kako osušiti origano na linkovima.

Što može nadomjestiti origano (origano)?

Kao što ste vjerojatno već pogodili, najočitija zamjena u kuhinji je mažuran. Ti su začini toliko slični da nije uvijek moguće razlikovati jedan od drugog. Također pogodan bosiljak i timijan (timijan).

Zanimljiva činjenica

Kao što znate, metan je 20 puta učinkovitiji od ugljičnog dioksida u stvaranju efekta staklenika. A krava godišnje proizvede oko 5,5 milijuna tona metana. Znanstvenici diljem svijeta pokušali su shvatiti kako smanjiti emisiju metana iz stoke. Cjepiva i antibiotici nisu dali željene rezultate.

Nakon šest godina istraživanja, pomoćni profesor iz države Pennsylvania otkrio je da je origano najučinkovitiji način suzbijanja metana. Uporaba začina čak je povećala proizvodnju mlijeka.

http://spicesguide.ru/spices/dushitsa-oregano/dushitsa-oregano.html