Proso - korisna svojstva i kontraindikacije, koristi i šteta od prosoa, tretiranje bubrega i proso čišćenja tijela, sastav i kalorijski sadržaj žitarica - ovo je ukratko tema našeg razgovora na alter-zdrav.ru.

Naše prethodne generacije, prije nekoliko stoljeća, jednostavno nisu mogle zamisliti dijetu bez kaše od prosa, jer je to bila osnova. I zbog dobrog razloga, ipak, proso se smatra vrlo korisnim i vrijednim proizvodom.

Proso (vidi fotografiju) je žuta sferna sapica koja se dobiva iz zrna, što je korisna žitarica kao proso. Još poetičniji proso nazvao je zlato.

Cijela sjajna zrna prosa nazivaju se dranetima i imaju blago gorak okus, polirane jezgre - zapravo, proso, više žutu boju mat.

Proso je izvorno uzgajano u Kini, ali s vremenom je ova trava postala poznata u cijelom svijetu. Proso kaša može poslužiti kao ukras za mesna i riblja jela, a također se lako kombinira s mlijekom, kefirom, jogurtom i ryazhenkom.

Djeca vole proso, med, suho voće, voće i bobice. Iz nje se pripremaju prva jela i složenice. Dodaje se prvom tečaju.

Sastav pšenice, kalorija

Glavni dio, a to je negdje oko 70% - škrob, preostalih 30% čine minerali, vitamini, elementi u tragovima, aminokiseline, masti, vlakna i proteini. Zbog velike prisutnosti škroba, poželjno je ujutro koristiti prosenu kašu.

Minerali, vitamini i elementi u tragovima koje proso sadrži:

• - Aminokiseline su organske tvari koje su jednostavno vitalne za stanice ljudske kože.
• - Ugljikohidrati - pomažu tijelu da očisti i ukloni toksine, što pozitivno djeluje na jetru.
• - Lipotropne supstance - uklanjaju masnoću iz tijela, a oni koji se brinu o svom tijelu, slijede dijetu ili vode zdrav način života, proso je jednostavno potrebno.
• - Vitamini skupine B - "ženski vitamini ljepote", s nedostatkom u tijelu, koža postaje blijeda i suha, nokti i kosa su lomljivi. Ali istovremeno pomažu uravnotežiti metaboličke procese u tijelu, eliminirati depresiju, depresiju i druge živčane poremećaje.
• - Fluorid - neophodan za zdravlje zuba.
• - Sadržaj magnezija, molibdena i prosa je praktički prvak među ostalim prehrambenim proizvodima.
• - Kalij sadržan u sastavu pšenice, suočava se sa srčanim bolestima i ima pozitivan učinak na srčani mišić.

Postoji čak i dokazani način za pripremu kaše za osobe sa srčanim problemima: stavite 100 gr na čistu tavu bez ulja. proso, temeljito zagrijati, zatim ostaviti da se malo ohladi.

Isperite ohlađene žitarice tekućom vodom. Ulijte čistu proso u lonac, ulijte čašu vode i kuhajte na laganoj vatri. Sol i šećer koristiti najmanje. Gotova kaša se preporuča koristiti ujutro.

Kalorična vrijednost prosa je 342 kcal na 100 grama žitarica, kuhana proso na vodi je samo 90 kcal.

Korisna svojstva prosa

Što je korisno proso?

• Kruške sadrže mnogo vlakana. Stoga se preporučuje osobama s opstruiranim crijevnim motilitetom. Proso ne samo da pomaže nježno i brzo očistiti crijeva, nego i osloboditi se zatvora, ali i očistiti tijelo od toksina.
• Proso je snažan probiotik i preporučuje se za uporabu osobama koje su liječene antibioticima i koje su izložene riziku od razvoja disbioze. Da bi se ojačao imunološki sustav, dovoljno je konzumirati kašu od prosa samo 3-4 puta tjedno.
• Zbog jedinstvenih, blagotvornih sastojaka prosoja, može se preporučiti osobama sa slabim tijelom, osobito nakon operacija ili dugotrajnih bolesti. Također, ne uzrokuje alergije.
• Proso je jednostavno potrebno za stanovnike velikih gradova i nepovoljne ekološke zone, jer pomaže u uklanjanju teških metala i radionuklida iz tijela.
• Proso se preporučuje dijabetičarima jer ugljikohidrati u sastavu daju tijelu osjećaj punine, ali ne izazivaju iznenadne skokove glukoze u krvi.
• Svatko tko se bavi mentalnim radom, proso, bit će pronalazak, a magnezij u njegovom sastavu će postići regulaciju prijenosa živčanih impulsa i kontrakciju mišića, imat će antispazmodijski učinak.
• Proso kaša je vrlo korisna za svako dijete, jer sadrži veliku količinu ugljikohidrata i proteina. To je osobito istinito tijekom rasta djece. A fluor će imati pozitivan učinak na zube.
• Kada rinitis (rinitis) ne prođe, ponovno se spašava proso. Da biste to učinili, uzmite tkaninu, bolje ako je pamuk, i napunite je toplom kuhanom kašom. Konzistencija kaše mora biti vrlo gusta. Ova vrećica je potrebna za zagrijavanje nosa, odnosno maksilarnih sinusa, za hlađenje kaše u vrećici.
• Veća je vjerojatnost liječenja pankreatitisa ako uzimate proso svaki dan tijekom 2-3 tjedna.
• Kada su oči upaljene, operite 3 žlice prosa i prelijte čašom kipuće vode. Kuhajte 5 minuta i ostavite da se ohladi. Nastala juha naprezanje i oprati im bolne oči nekoliko puta dnevno.
• Za prevenciju ispucala ispod kreveta pacijenta polažemo platnene vrećice s prosom.

Proso za liječenje bubrega, kontraindikacije

Postoji stara receptura za liječenje bubrega prosom, pogodna je za osobe koje pate od pijelonefritisa, cistitisa, urolitijaze, jer ima protuupalna, diuretička i kamena svojstva otapanja.

Za liječenje, uzmite čašu prosoa, temeljito isperite tekućom vodom, premjestite u bocu od tri litre, napunite je vrućom vodom i ostavite je na tamnom mjestu 24 sata.

Možete piti pola čaše 4 puta dnevno (prema nekim podacima, u nedostatku kontraindikacija i zanemarivanja urološke bolesti, možete čak i premašiti dozu).

Nakon što se sastav završi, prosa se može izlijevati i drugi put, također na jedan dan, kako bi se dobila iscjeljujuća bjelkasta voda. Kriterij kvalitete infuzije prosa određen je odsustvom neugodnog mirisa, nakon čega se koristi nova čaša prosa.

Tijekom liječenja proso -2-3 tjedna. Poželjno je kontrolirati proces otapanja kamenja ultrazvukom.

Kontraindikacije proso - šteta

No, osim prednosti proso, postoji šteta, odnosno brojne kontraindikacije, i to:

• - Proso ne bi trebali koristiti osobe s takvim gastrointestinalnim problemima kao, na primjer, niska kiselost u želucu i zatvor.
• - Oprezno uključiti u prehranu trudnica. A razlog tome je - tijekom trudnoće, osobito u prvom tromjesečju, često žene piju lijekove koji sadrže jod. Nažalost, proso se ne kombinira s gore navedenim preparatima, jer rezultirajuća reakcija negativno utječe na apsorpciju ovog korisnog minerala.
• - Iz istog razloga nije preporučljivo koristiti proso za osobe s problemima štitnjače.

Kako odabrati i pohraniti proso

Prilikom kupnje treba obratiti posebnu pozornost na rok trajanja jer proso nije dopušteno skladištiti duže vrijeme (ne dulje od 4 mjeseca).

Izražena gorčina govori o dugom skladištenju žitarica. Ne smije pasti i izravno sunčevo svjetlo na stražnjicu.

I još jedna važna točka - proso bi trebalo odabrati samo u celofanskoj ambalaži, jer papirna ambalaža može propuštati vlagu i mirise koji mogu utjecati na okus gotove prosene kaše.

Ako postoji izbor različitih vrsta prosenih grizova, onda je vrijedno zaustaviti se na boji koja je žutijeg intenziteta, bolje će okusiti.

Kuhanje najukusnije kaše od prosa

Većina nutricionista složili su se da je mlijeko bez masnoća najbolja kombinacija za prosenu kašu. A kaša se ne kuha u mlijeku, već se dodaje tek na kraju, kad se kaša gotovo prokuha i ostavi nekoliko minuta pod pekom. Ili je dopušteno da se u kašu ulije kaša u mlijeko i jedan sat staviti u pećnicu.

Za one koji žele izgubiti težinu ili zadržati svoj oblik, korisno je organizirati dan posta za čudo krupa. Uzimamo 100 grama prosa i kuhamo u tavi na laganoj vatri. Podijelite kašu koja je ohlađena na 5 obroka, koji se moraju jesti tijekom dana.

Važno je! Nemojte šećer, sol ili papriku. Zabranjeno je dodavanje maslaca. Nakon žitnog proizvoda trebate piti čaj od kamilice.

Dijeta od prosoja

Posljednji put je dobivanjem popularnost proso dijeta. Zaključak je da sva jela, osim popodnevne užine, za 7 dana, trebaju uključivati ​​proso.

Indikativni izbornik za dan:

• Doručak - pshenka na vodi, bez ikakvih ili začinskih aditiva, bilo kojeg voća i nemasnog jogurta.
• Ručak - opet kaša sa salatom.
• Sigurno, - voće (banane, jabuke, naranče koje možete odabrati).
• Večera - prosjena kaša s dodatkom kefira ili rjaženke.

Recept za kašu od prosa za čišćenje tijela

Proso temeljito isperite toplom vodom. Prebacite u tavu s debelim dnom. Ulijte vodu i kuhajte dok nije napola gotova. Stavite kašu s malim komadom maslaca, dodajte sol i šećer po želji.

Prebacite u posudu s debelim zidovima i pošaljite u pećnicu 20-30 minuta, dok se na vrhu posude ne pojavi zlatno smeđa korica. Spremite kašu u roku od 24 sata.

Prednosti proso za dojilje

Proso je vrlo bogato vitaminom D, a to je jednostavno nezamjenjiv element za tijelo djece. Nedostatak ovog vitamina može izazvati takvu opasnu bolest kao rahitis kod beba.

Video o ljekovitim svojstvima proso - čuvenom kašom naših predaka:

Prednosti proso su velike, ali vrijedi razmotriti štetne posljedice za tijelo prije uključivanja ove vrste žitarica u prehranu, uz pravilnu uporabu prosene kaše, možete pravilno poboljšati svoje zdravlje, izgubiti težinu i značajno diversificirati svoju prehranu.

http://alter-zdrav.ru/psheno-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Proso - prednosti i korisna svojstva prosa

Proso je vrijedna žitarica, iz žita od koje se dobiva krupica - male žute kuglice, koje su nam poznate kao proso. Proso je zdrav, hranjiv i dijetetski proizvod koji u potpunosti zadovoljava zahtjeve zdrave prehrane. Blagotvorna svojstva prosa nadaleko su poznata i koriste se ne samo u kuhanju, već iu tradicionalnoj medicini.

Sastojci proso:

Proso je ostava vitamina, minerala, masti, proteina i esencijalnih aminokiselina. Aminokiseline su potrebne za održavanje stanica mišića i kože, a biljne masti pomažu u asimilaciji raznih vitamina, posebice vitamina D i karotena. Ugljikohidrati koji se nalaze u žitaricama pomažu očistiti tijelo od toksina i šljake. Proso se preporučuje uključiti u prehranu ljudi koji pate od poremećaja probavnog trakta i jetre.

Energetski proizvod je 348 kcal na 100 g suhih žitarica, u gotovim kalama kalorija je puno manje na 100 g, što čini proso vrijednim dijetetskim proizvodom koji se može koristiti za smanjenje težine. Oni koji izgube težinu će cijeniti prednosti proso. Zahvaljujući lipotropnim tvarima koje ga čine, masnoća nije samo pohranjena, nego se i izlučuje iz tijela.

Visoka i nutritivna vrijednost pšenice sadrži proteine ​​(11,5 g na 100 g suhih žitarica). Kvaliteta i postotak proteina proso jednaka je žitaricama od pšenice, ostavljajući za sobom rižu i ječam, protein proso je izvor lako probavljivih aminokiselina. Biljne masti - od 3 do 5,5 g na 100 g suhih žitarica. Sadržaj biljne masti, proso, inferiorna je samo za zobenu kašu. Sastojci proso i ugljikohidrata (66,5 g na 100 g suhog proizvoda).

Vitamini i minerali sadržani u Proso

Žitarice sadrže vitamine skupine B, koji su odgovorni za zdravlje kose, kože i noktiju, reguliraju pritisak, eliminiraju umor i razdražljivost.

- B1 - uklanja depresiju;

- B2 - sprječava nastanak peruti i akni;

- B2 - eliminira probleme s koštanim sustavom;

- B6 - u kombinaciji s kalcijem, pozitivno djeluje na rad srčanog mišića;

- B9 - normalizira metabolizam masti i ugljikohidrata, sudjeluje u stvaranju krvi;

http://polzavred.ru/psheno-polza-i-poleznye-svojstva-pshena.html

Proso, njegova svojstva, koristi i šteta za tijelo

Proso je dugo vremena zauzimalo značajno mjesto u ljudskoj prehrani. Iz ovog vrijednog proizvoda moguće je praviti kaše i juhe od mlijeka, mesa, ribe. Proso se dobiva iz pročišćenog prosa. U davna vremena, svaki seljak je zasadio značajan dio svoje zemlje, a sada je u jelovniku prosjena presana riža i tjestenina. Međutim, proljetne kaše, juhe i jela još uvijek vole djeca i odrasli. Što je korisno proso i postoji li ikakva šteta od njega u ovom članku.

Proso: koristi i šteta

Proso je zeljasta biljka obitelji žitarica. To je nepretenciozan kada se uzgaja, u Rusiji 8 vrsta od njega rastu. Zajednička prosa je sirovina za proizvodnju prosa. Od njega se dobivaju žitarice i brašno, a otpad iz proizvodnje koristi se za stočnu hranu. Sjemenke prosa se čiste od ljuskica i dobiju žitarice. Najčešće jelo od njega - kaša. Njegova je upotreba poznata već dugo vremena. Mliječna kaša s dodanim maslacem, šećer, djeca hranjena medom; Odrasli su voljeli kašu s dodatkom prženog luka s čvarcima. Kaša je bila hranjiva i korisna za ljude fizičkog rada. Seljaci su znali korisnost prosa, a jela iz nje činila su većinu njihove hrane. Pića od prosa također su znala kuhati.

izgled

Prilikom kupnje žitarica u trgovini morate obratiti pozornost na njegov izgled. Što je boja proizvoda intenzivnija, ona je ukusnija. Kaša od nje bit će mrvljena i bez gorčine. Ako je žitarica blijedo siva, kaša će biti viskozna i neukusna. U prosjenom grizu ima masti, zbog čega proizvod brzo propada, dobiva gorak okus. Proso korisna svojstva i kontraindikacije moraju znati svaku domaćicu.

Upotreba prosenih krupica

Tu su žuta mala zlatna zrna

• Veliki broj elemenata u tragovima, prije svega molibden, koji je koristan za živčani sustav. Među makronutrijentima nalaze se magnezij i kalij koji su korisni za poboljšanje funkcioniranja srca;
• Vitamini skupine B (B1, B2, B6, B9, PP), potrebni za funkcioniranje ljudskog tijela;
• Aminokiseline podržavaju stanice u tonu;
• Biljne masti;
• Proteini, ugljikohidrati;
• Škrob, vlakna.

Svi gore navedeni elementi određuju njegovu dobrobit za ljudsko tijelo.

Šteta proso

Prednosti proso su neosporne, njihova šteta je mnogo manja, ali je bolje znati i minimizirati njezine posljedice za organizam. Zlatna kaša se ne smije koristiti:

1. Osobe s niskom kiselošću želuca;
2. Kod bolesti štitnjače, iako liječnici nemaju definitivan odgovor, postoji li šteta za ljude s ovom bolešću ili ne;
3. Sklonost ka konstipaciji među onima koji često i u velikim količinama koriste kašu od prosa, za normalizaciju rada crijeva, savjetuje se kuhati kašu s dodatkom sušenog voća, bundeve. Opstipacija nije bila dovoljna za jedenje jela iz ovog proizvoda rijetko iu malim porcijama;
4. Kršenje muške potencije, kako bi se to izbjeglo, dovoljno je jesti ovaj proizvod ne više od 2 puta tjedno;
5. Upala debelog crijeva, tako da nema pogoršanja, potrebno je jesti proso rijetko i postupno.

Obrada zlatnog zrna

Nije potrebno posebno obrađivati ​​prosa, dovoljno kuhati i konzumirati kašu, što će već utjecati na ljudsko zdravlje. Stanje kože se poboljšava, postaje mirnije, normalizira se rad crijeva, stabilizira disanje, proces starenja kože usporava.

Tradicionalna medicina nudi različite metode liječenja bubrega i gušterače. Proso rastvara samo male bubrežne kamence, stoga se posavjetujte sa svojim liječnikom prije liječenja. Kod liječenja urolitijaze uzimamo čašu žitarica za tri litre prokuhane vode. zamotamo i inzistiramo. Kada se pojavi bijela suspenzija - signal da je piće spremno. Pijte u pogodno vrijeme. Kruška se može koristiti nekoliko puta.

Drugi lijek je iz proklijalog sjemena. Klišite, suhi, samljeti, kuhajte bez soli. Ako postoji problem s trbuhom, utrljajte kašu. Kad se koristi redovito i ispravno, kamenje se treba otopiti nakon 2-3 tjedna. Za diuretske učinke kuhajte kašu s brusnicama.

Recept za liječenje gušterače: 1 šalicu kuhamo u dvije litre vode dok se ne otopi, zatim dodamo 200 g naribane bundeve i kuhamo još 20 minuta. Salt malo, napunite s 1 žlica suncokretovog ulja i večera za 3 dana.

Najbolje od svega proso pomaže u liječenju pijelonefritisa i upale mjehura, a iz njega izlučuje decoctions.

Savjet! Prije nego što počnete liječiti proso, obavezno se posavjetujte sa svojim liječnikom kako biste spriječili neželjene posljedice.

Prednosti proso za žensko tijelo

Zlatna kaša se preporučuje ženama, osobito tijekom trudnoće. To će imati pozitivan učinak na raspoloženje, promiče izvrsno spavanje, prilagođava hormone i metabolizam.

Nakon što uzmu antibiotike, toksini i troska izlučuju tijelo od raspadanja. Ova nekretnina je vrlo korisna za trudnice, djecu i sve ljude koji žive u zagađenim gradovima.

mršavljenje

Žene diljem svijeta zabrinute su zbog želje da izgube težinu. To im može pomoći kašica od prosa.

Blagotvorna svojstva proso za gubitak težine: sprječava taloženje masti, povećava metabolizam, uklanja teške metale, ima diuretik i diaphoretic učinak. Kalorijski sadržaj zlatne kaše na vodi je oko 90 kcal, a bundeve još manje, s malo više mlijeka, još više sa šećerom i maslacem.

Nutricionisti savjetuju razne dijete za mršavljenje: sedam dana i pet dana.

Sedmodnevna dijeta, tijekom koje trebate pojesti jednu prosastu kašu u biljnom ulju, pomaže da se riješite 5-10 kg, ali takva kruta dijeta ima kontraindikacije. Bolje je odabrati petodnevni gubitak težine bez štete.

• 4-5 puta jesti 100 - 150 g kaše na vodi s dodatkom voća, suhog voća, sirovog povrća i biljnog ulja;
• ujutro i navečer popiti čašu kefira;
• Pijte zeleni čaj u svim količinama;
• Nakon pet dana, dva dana ne jesti šećer, masnu hranu i kolače.

Jedite tjedno postom pomažemo u održavanju svoje težine: tu je prosena kaša sa sirovim povrćem i suhim voćem.

Pijte za mršavljenje: Ulijte pola čaše oprane žitarice čašom kuhane hladne vode i utrljajte dok voda ne postane bijela, 10-15 minuta. Na dan kada morate popiti 1-2 porcije ovog pića.

Savjet! Za bilo koji recept za mršavljenje trebate uzeti stražnjicu vedro - žuto, blijedo nije prikladno.

Proso u kuhanju

jela

Ako je pravilno prokuhano i pojedeno, onda će donijeti samo koristi. Prekrupa sadrži masti, a tijekom dugotrajnog skladištenja zrno se pogoršava i zbog njih nastaje pelinkovina. Ovaj proizvod ne smijete kupovati u velikim količinama kako ne biste duže vrijeme skladištili. Prije kuhanja morate se riješiti gorčine. Granulaciju treba oprati nekoliko puta u hladnoj vodi, a zatim preliti kipućom vodom. Ponekad to čine: krupno vrelo, voda se isušuje i voda se ponovno izlije.

U pripremi mlijeka mrvica kaša grits na vodi dovesti do čir, zatim dodajte mlijeko, šećer, maslac, staviti u pećnicu dok kuhani. Kaša iz pećnice je pahuljasta, mrvljiva, mirisna, podsjeća na kašu iz ruske peći.

Proso priprema tradicionalna jela: juha, kaša, lonac. Mlade domaćice prave povrće salate s prosom, a punjenje se dodaje kolačima.

napici

Ne znaju svi koji su napici od žitarica: kvasovi, bezalkoholni kokteli i pića za mršavljenje. Bujon iz njega je izrađen s medicinskom svrhom. Na Krimu je popularno piće od alkohola od prosa, koje podsjeća na pivo.

U prosou nema glutena, a ljudi koji su alergični na gluten ga obožavaju.

Proso u našem jelovniku je sada prešana riža, heljda, tjestenina. Proizvod je toliko koristan da bi svaka domaćica trebala pripremati jela kako bi poboljšala zdravlje svojih članova.

http://edim.guru/krupy/psheno-ego-svojstva-polza-i-vred-dlya-organizma.html

Proso - iznenađujuće korisne žitarice

Dragi čitatelji, danas će se naš razgovor opet baviti žitaricama, naime o "zlatnim žitaricama", kako su ih nekada zvali - o proso. Dobrobiti i štetnosti pšenice sada se rijetko pamte, pritišće ih popularnija riža, heljda i tjestenina. Proso se čini previše običnom hranom, ali je hranjiv i zdrav proizvod i zajedno s drugim žitaricama zaslužuje našu pažnju.

Proso se dobiva iz prosa. Jedna je od prvih domaćih žitarica, koja prati čovjeka već stoljećima. Dom predaka prosa je Kina i Mongolija, au ruskoj je kuhinji prije nekoliko stoljeća probio kašu od prosa s mlijekom. Kaša od prosa uvijek je davala sitost i snagu za cijeli dan.

Izgleda kao proso na fotografiji - prava zlatna kaša.

Danas ćemo govoriti o blagotvornim svojstvima prosoja, saznati koje su njegove prednosti i štetne posljedice po zdravlje, kakav je njegov sastav i sadržaj kalorija, kako ga pravilno odabrati.

Sastojci prosa i njegov sadržaj kalorija

Proso, koliko god nam se običan činio, ima bogatu i bogatu kompoziciju. To je dijetetski proizvod koji tijelo savršeno apsorbira. S ovim sapima dobivamo sljedeće vrijedne tvari i spojeve:

• aminokiseline, uključujući esencijalne;
• kompleks vitamina - A, B1, B2, B6, B9, E, PP;
• mineralne tvari - fosfor, kalij, kalcij, magnezij, željezo, cink, bakar, mangan, silicij itd.;
• vlakna;
• nezasićene masne kiseline;
• šećer.

Važna značajka proso je da ne sadrži gluten, stoga je pogodna za osobe s intolerancijom na pšenični gluten.

Glikemijski indeks ovog žitarica je nizak - manje od 40. Stoga se proso može uključiti u prehranu bolesnika s dijabetesom.

Proso je bogato vitaminom B6, više nego u heljdi i zobi. Također postoji mnogo korisne folne kiseline (B9) u ovoj sapi. Proso ima visok sadržaj fosfora i magnezija, potrebnih tijelu.

Sastav proso na 100 g računa za proteine ​​- 11, 5 g, masti - 3,3 i ugljikohidrata - oko 68 g.

Kalorijska prosa i prosa kaša

Kolika je energetska vrijednost kaše prosa i prosa? Kalorijska vrijednost prosa na 100 g (suhi proizvod) je 350-370 kcal. No, kalorijski sadržaj kaše s prosom, smanjit će se, što još jednom potvrđuje da je to dijetetski proizvod.

Tablica. Kalorijska prosa i prosa kaša

Valja napomenuti da prosa kaša na mlijeku može imati različite kalorije ovisno o sadržaju masti u mlijeku.

Korisna svojstva prosa

Korisna svojstva prosa su brojna. Ova sapnica osigurava potrebnu energiju za opterećenja i mentalnih i fizičkih. Propani ugljikohidrati se polako apsorbiraju. To znači da se šećer u krvi neće naglo povećati. Od prosoa žitarica je najmanje vjerojatno da će izazvati alergijske reakcije. Gotovo da nema glutena u ovoj sapi, pa je pogodan za dječju hranu i za one koji su alergični na proizvode koji sadrže gluten.

Koristite za krvne žile i srce

Proso je bogato kalijem, magnezijem i kalcijem. Sadrži mnogo vitamina B-skupine i PP-a, au kombinaciji te komponente blagotvorno djeluju na rad srca i krvnih žila. Redovita konzumacija prosoa u hrani smanjuje rizik od ateroskleroze, srčanog udara, moždanog udara. Proso je dobro za stvaranje krvi i pomaže u snižavanju kolesterola u krvi. Također, proso normalizira krvni tlak.

Prednosti za probavni trakt

Proso je lagani proizvod za probavu i stoga se preporučuje za crijevne bolesti. Mnogi nutricionisti preporučuju proso kašu s bundevom, koja normalizira probavni trakt. Celuloza sadržana u proso, pomoći će riješiti zatvor.

Prednosti za živčani sustav

Pitam se što je korisno proso za živčani sustav. Ispada da ova sapnica jača središnji živčani sustav, ima blagotvoran učinak na psihu i smiruje. Emocionalno stanje postaje stabilnije, osoba prenosi mentalno opterećenje bolje. Na mnogo načina ovaj učinak proso je posljedica folne kiseline u njenom sastavu.

Za čišćenje tijela

Pšenični griz očisti tijelo, uklanja toksine i razne lijekove. Proljetna kaša se preporučuje jesti nakon intenzivnog tijeka antibiotika.

mršavljenje

Prednosti proso je očigledno za gubitak težine. Ovaj proizvod ubrzava metabolizam i potiče sagorijevanje masti. Proso ima lipotropni učinak, tj. Uklanja višak masnoća iz tijela. Težina se normalizira, a kolesterol se ne taloži u posudama.

Proso kaša je dobar prehrambeni proizvod za mršavljenje. Pruža osjećaj punine bez povećanja apetita, a osim toga, kao što je gore navedeno, ima nizak glikemijski indeks.

Za zdravlje bubrega

Prednosti prosa za bubrege već su odavno poznate. Ova sapnica ima umjereni diuretički učinak i koristi se za liječenje bolesti bubrega u tradicionalnoj medicini.

Postoji stara receptura za liječenje prosoja bubrega. Koriste žitarice koje su prosijane i oprane pod tekućom vodom. Napravljen je izvarak - 2 žlice prosa uliju se s dvije šalice kipuće vode, stavljaju se na nisku toplinu i dovode do ključanja. Nakon toga voda se ispušta u poseban spremnik.

Bujon se mora uzimati prvog dana žlice svakih sat vremena. Drugog dana - 3 žlice svakog sata. Treći dan i ostatak tjedna - popijte pola čaše prije jela. Može se kombinirati izvarak s diuretičkim nabojem.

Proso djeluje protuupalno, čisti (uklanja višak soli) i uklanja pijesak i sitne kamenčiće iz bubrega. Također je važno redovito jesti kašu od prosa.

Za mišiće

Vitamini koji se nalaze u prosou korisni su za obnavljanje i jačanje mišićne strukture. Preporučuju se da se u prehranu uključe i prosojne kaše sportaša i svih koji trebaju dobiti mišićnu masu. Bakar u proso daje elastičnost mišića.

Za trudnice i djecu

Velike prednosti koje buduće majke donose. Tijekom trudnoće, proseni kruh opskrbljuje tijelo mineralima i vitaminima, osobito folnom kiselinom. Ova kiselina (vitamin B9) je izuzetno važna za normalan razvoj fetusa. Doprinosi formiranju živčanog sustava, organa, tkiva i ukupnom zdravom razvoju budućeg djeteta.

Proso je također korisno za dojenje. Iste vrijedne tvari dobivat će od majke na dijete. Budući da proso nije alergeno, ne sadrži gluten, uvodi se u rano hranjenje djece u obliku kaše. Djeci je također potreban fosfor za normalan rast kostiju, kose i zuba. Ovaj je element bogat prosoom.

Njega tijela

Proso se može koristiti kao sastavni dio pilinga za visokokvalitetno čišćenje kože lica i tijela. Zrno prosa se melje u mlincu za kavu i pomiješa s sredstvom za čišćenje. Također možete napraviti masku za lice i tijelo. Proso u kućnoj kozmetici njeguje i obnavlja kožu.

Prednosti proso su mnogobrojne, jača imunološki sustav, au obliku kaše služi kao dijetetsko jelo tijekom oporavka od bolesti.

Proso kaša - koristi i štete

Prednosti i štete od prosene kaše mogu se procjenjivati ​​po svojstvima prosenih krupica. Preporuča se koristiti kašu tijekom tjelesne aktivnosti - najmanje dva puta tjedno. Kaša je korisna za probavni trakt, uklanja toksine, jača kosu, zube, desni. Također, kaša je korisna za djecu, doprinosi normalnom tjelesnom razvoju zbog bogatog vitamina i mineralnog sastava.

Za žene je prosena kaša korisna jer osigurava dobro stanje kože, zdrav ten i sprječava nastanak bora.

Proso kaša se preporučuje za zdravlje gušterače. Preporučljivo je napraviti kašu s bundevom. Pomaže ovom jelu i pod visokim tlakom.

Oštećenje prosene kaše može se pojaviti kod bolesti štitne žlijezde, kao i kod niskih kiselosti želuca. Za muškarce, kaša može biti štetna u velikim količinama, jer može smanjiti libido.

Pogledajmo video o prednostima proso za naše zdravlje, o njegovom sastavu i blagotvornim svojstvima, kao io pripremi prosene kaše.

Šteta i kontraindikacije proso

Korisna svojstva i kontraindikacije za uporabu proso već su istražene u cijelosti. Među kontraindikacijama, ova sapnica ima sljedeće:

• individualna netolerancija (iznimno rijetka);
• bolesti štitnjače;
• bolesti probavnog sustava (upala debelog crijeva);
• smanjena kiselost.

Ostatak proso - prirodni proizvod s najmanje kontraindikacija, ali je vrlo koristan za zdravlje.

Kako odabrati i pohraniti proso

Kupite samo potrebu svježeg proizvoda, vodeći računa o datumu proizvodnje na pakiranju. Pakirane žitarice pouzdanije su od raspodjele težine, jer nije poznato kako je pohranjeno. Bolje je odabrati žitarice u pakiranju od polietilena - ne dopušta vlagu, za razliku od kartonskih paketa. Vlaga brzo kvari proso. Prozirna ambalaža će procijeniti kvalitetu zrna.

Najbolje je odabrati žuto proso (postoji mnogo sorti prosa, ali su poželjne tradicionalne zlatne žitarice). Bijelo zrno govori o dugom skladištenju, takve žitarice mogu biti gorke. Proso u pakiranju mora biti labavo i suho.

Proso čuvati u hladnjaku u uskim posudama od stakla ili keramike. Sunčeva svjetlost je štetna za ove žitarice, brzo oksidira i propada na svjetlu.

Kako pripremiti žitarice i kuhati kašu

Ponekad se dogodi da je proso gorko. To znači da je sapnica nepravilno ili predugo skladištena, a njezine masne kiseline oksidirane. Rancidno proso nije vrijedno kuhanja. No, malu gorčinu je lako eliminirati.

Kako ukloniti gorčinu iz prosa

Za to, sapica se pere u 3 faze. Prvo se prosa ispere iz prašine u tekućoj vodi. Nakon pranja u vrućoj vodi. A kako bi se uklonilo gorko masno tkivo iz zrna, proso se u sito ulijeva kipućom vodom.

Recept za pripremu prosene kaše na vodi jednostavan je i pristupačan. Na 1 čašu prosa uzima se 2 čaše vode. Isprano proseno je izliveno u slanu kipuću vodu, miješano i kuhano pod poklopcem oko 15 minuta.

Posudu možete zamotati s gotovom kašom i ostaviti na toplom mjestu da se prolije sat vremena. Onda joj stavi maslac.

Proso kaša je izvrsno kombinirana s orašastim plodovima, suhim marelicama, grožđicama, svježim voćem i bobicama. Ako želite kašu s mesom, morate je kuhati s minimalnom količinom soli.

Također vam skrećem pažnju na video recept vrlo ukusne proso kaše kuhane s povrćem.

Sjećam se studentskih dana, kad smo kuhali prosedu s mlijekom u pećnici. Kako je bilo ukusno, ali odozgo se stvara takva ukusna kora! A sada ponekad kod kuće kuvam takvu kašu u pećnici.

Kada znamo o blagotvornim svojstvima i kontraindikacijama prosa, s njim možemo češće jesti jela, jer je to jeftina, hranjiva i zdrava zlatna žitarica.

A za raspoloženje će zazvučati "Dvije duše" - K. Gluck, melodija iz opere "Orfej i Euridika". Melodija zvuči kao tajna vječnosti... Duša je ispunjena svjetlošću.

http://irinazaytseva.ru/psheno.html

Je li proso korisno, ima li ikakve štete?

Proso i kaša od nje spadaju u kategoriju proizvoda koji se rijetko dosađuju čak i uz stalnu uporabu. Prednosti prosa su mnogobrojne, ali praktično nema štete. Sapi su dobre za bubrege, srce, uključeno je u prehranu dijabetičara, u meniju za mršavljenje. Kontraindikacije uključuju niz bolesti želuca, ali postoje i brojna druga ograničenja.

Korisna svojstva

Ono što je korisno za proso je to što je bogato vitaminima iz skupine B. Također sadrži i vitamin PP, malu količinu vitamina A i E. U iznimno rijetkim slučajevima izaziva alergiju i lako se probavlja.

Proso se proizvodi preradom plodova kultiviranih vrsta prosoja, na primjer, proso.

Sadrži veliki broj elemenata u tragovima koji su potrebni tijelu u bilo kojoj dobi (na sto grama):

• Cink - oko 1,5 mg (jedan od najvažnijih elemenata u tragovima koji su potrebni za jaki imunitet);
• željezo - oko 2,7 mg (uključeno u oksidativne procese u stanicama);
• jod - približno 4,5 mikrograma (neophodno za funkcioniranje štitnjače);
• molibden - 18-20 mcg (korisno za živčani sustav);
• kobalt - 8,3 mcg (uključen u procese stvaranja krvi).

Grizovi su također bogati makronutrijentima koji su bitni za zdravlje u značajnim količinama:

• Kalcij - 25-30 mg (koristan za mišiće i kosti);
• magnezij - 80-90 mg (važna komponenta unutarstanične tekućine);
• sumpor - 70-80 mg (usporava proces starenja);
• natrij - 10 mg (važna komponenta unutarstanične tekućine);
• fosfor - 230 mg (neophodan za rast, aktivnost mozga);
• kalij - 211 mg (neophodno za zdravlje srca);
• silicij - 75 mg (osigurava elastičnost krvnih žila)
• klor - 24 mg (stimulira probavu).

Sadržaj kalorija u suhim žitaricama je 348 kilokalorija po sto grama. No budući da u ovom obliku nitko ne jede žitarice, sadržaj kalorija izračunava se uzimajući u obzir korištene proizvode: mlijeko i biljne masti.

Kada osoba ima srčane abnormalnosti, posebno će imati koristi od prosene kaše sa suhim voćem, koji sadrži mnogo lako probavljivih mikroelemenata, uključujući kalij. Bolje je kuhati ga u vodi, bez mlijeka. Takva kaša imat će blagotvoran učinak na jetru i krv. Dopušteno je jesti u slučajevima dijabetesa i ateroskleroze: krup normalizira proizvodnju inzulina i uklanja kolesterol.

Proso je također žitarica, čuvajući mladost i energiju. Silikon koji se nalazi u sapi jača zube i kosu, učinkovit je u borbi protiv bora, peruti, akni.

• potiče gubitak težine (sprječava taloženje masti, uklanja toksine);
• pomlađuje tijelo (sadrži minerale potrebne za održavanje elastičnosti kože i vaskularne elastičnosti);
• rijetko uzrokuje alergije;
• sadrži mnoge hranjive tvari.

Savjet: Proso je bolje ne pohranjivati ​​više od 9 mjeseci. Ako ostane, dobiva se neugodan miris i gubi okus, bit će gorak. To je zbog činjenice da sadrži veliku količinu masti koja se postupno oksidira, čak iu slučajevima skladištenja u čvrsto zatvorenoj staklenoj posudi.

Kako izgubiti težinu uz pomoć prosa

Nutricionisti diljem svijeta također koriste korisna svojstva prosa za gubitak težine. Ne samo da sprječava taloženje masti, nego također ima sposobnost izlučivanja toksina, teških metala. Pšenica ima blagi diuretski i diaporetski učinak. B vitamini povećavaju metabolizam i pomažu u trošenju energije. Osim toga, sapi sadrže složene ugljikohidrate, koji se polako razgrađuju, tako da se prosa kaša dugo zadržava osjećaj punine.

Sadržaj kalorija u prosskoj kaši bez mlijeka je oko 90 kilokalorija na sto grama. Ako se kuha zajedno s bundevom, postat će još manje kalorija - u prosjeku, dio od sto grama bundeve ima 50 kilokalorija. No, kalorijski sadržaj mliječne kaše će se povećati, pogotovo ako mu dodate šećer.

Postoje razne mogućnosti za korištenje pšenice za mršavljenje. Najradikalniji način je sjesti na sedmodnevnu dijetu, tijekom koje ćete morati koristiti samo praktičnu kašu, kuhanu u vodi s dodatkom biljnog ulja. No, ova metoda može štetiti: kao stručnjaci kažu, mono-dijete imaju štetan učinak na zdravlje i ne daju osobi sve potrebne mikronutrijente i vitamine. Iako se radi o strogoj dijeti koja će se osloboditi dodatnih 5-10 kg, istovremeno će usporiti metabolizam, a to nije najbolji način da se utječe na zdravlje, jer može poremetiti prehranu raznih tkiva.

Najpopularnija metoda za smanjenje težine je lagana petodnevna dijeta:

• 4-5 puta dnevno, koristite male porcije (100-150 grama) od prosene kaše bez mlijeka;
• Dopušteno je dodavati suho voće, voće, sirovo povrće i neko biljno ulje;
• ujutro i navečer također je poželjno popiti čašu jogurta ili kefira;
• zeleni čaj koji se konzumira u neograničenim količinama;
• nakon pet dana potrebno je još dva dana za prehranu bez šećera, pečenja i pržene hrane.

Za mršavljenje također organizirati post dana. Jednom tjedno, ljudi se prebacuju na jedenje prosene kaše uz dodatak sirovog povrća ili suhog voća. Ova metoda pomaže u održavanju težine u normi. Ako je proso dobro pripremljeno i konzumirano, nikada neće naškoditi tijelu.

Tko ne smije jesti

Kao i svaki proizvod, pshenka također ima kontraindikacije. Nemojte preporučiti da jedete prosenu kašu onima koji pate od čestih konstipacija i hemoroida, jer to može odgoditi prolaz probavljene hrane. Njegova uporaba treba biti ograničena na one koji imaju dijagnozu želučanog čira ili imaju nisku kiselost: mrvljena kaša može iritirati zidove želuca, ali tekuća - ne djeluje tako agresivno.

U popisu nepoželjnih to je uključeno u slučajevima kada osoba pati od upale gušterače. To je zbog činjenice da proso sadrži mnogo polisaharida, koje gušterača je vrlo teško obraditi.

Unatoč blagotvornim svojstvima pšenice za krv, bolje je ne koristiti za osobe s bolestima endokrinog sustava, budući da sapanje usporava proces apsorpcije joda. Iz istog razloga, proso ne preporuča mnogo za trudnice i djecu.

Postoje određena ograničenja za muškarce. Proso nije najbolji učinak na mušku potenciju. Primijećeno je da česta uporaba prosene kaše smanjuje spolnu mušku aktivnost.

Pogodnosti za bubrege

Proso se već dugo koristi u tradicionalnoj medicini za liječenje bubrega i mjehura, ima dobra diuretska svojstva. Čak i ako su korisne osobine žitarica priznate od strane službene medicine, prije obavljanja liječenja potrebno je konzultirati liječnika.

Dijeta za kroničnu bolest bubrega mora sadržavati kašu od prosa. Ona se nalazi na popisu preporučenih proizvoda nakon operacija povezanih s urologijom. Korištenje prosene kaše za bubrege je bogat sadržaj vitamina B1, B2 i sposobnost čišćenja tijela.

• Recept za pijelonefritis. Sapi se preliju vrućom prokuhanom vodom, po stopi od jedne do tri, i dobro se omataju. Dan kasnije, višak tekućine se isušuje i pije.
• Recept za cistitis. Čašu dobro oprane prosa ulijemo s tri litre tople prokuhane vode. Nakon 10-12 sati, prosa se pomiješa sa silom, a mutna voda se odvodi u posebnu posudu. Također se smatra korisnim u oboljenjima mjehura. Pijte ovu "prosenu" juhu u malim gutljajima tijekom dana. Proso se može ponovno napuniti vodom, ponekad se postupak ponavlja tri puta, ali onda je bolje promijeniti griz.
• Za čišćenje bubrega i mjehura kuhajte kašu s brusnicama. Blagotvorna svojstva prosene kaše s brusnicama su u uspješnoj kombinaciji elemenata u tragovima i izraženom diuretskom učinku.

Neobični tretmani

Malo ljudi zna što je korisno od prosene kaše s prehladom. Ali ljudi već dugo znaju sljedeći lijek: još uvijek topla, gotovo vruća gusta kaša omotana je u vrećicu za tkivo i nanesena na upaljene maksilarne sinuse. Ostavite ga na koži dok se ne ohladi. Vjeruje se da takav alat pomaže puno s dugom prehladom.

Koristi od prosa kaše s tromboflebitis je također poznat već dugo vremena. Proso napravi mast. Pažljivo se izlizuje svinjskom masti, sapunom i lukom (svi sastojci se uzimaju u jednakim količinama). Za dobivanje željene konzistencije dodajte vodu. Mast se nanosi na vene, a vrh je prekriven gazom, polietilenom i toplim šalom, a ostavljen u ovom obliku preko noći. Tijek liječenja traje 10 dana, ali nakon nekog vremena postupak se može ponoviti.

Proso kaša, koristi i šteta za tijelo. To je proizvod koji mora biti prisutan u prehrani svake osobe. Za više raznovrsnih namirnica preporučljivo je koristiti barem malo prosa. Naravno, ako vam je to kontraindicirano, to ne bi trebalo biti učinjeno.

Paraziti u tijelu?

Neki simptomi pojave su:

• prekomjerno znojenje;
• slabljenje imuniteta, česte prehlade;
• slabost, umor;
• nervno stanje, depresija;
• glavobolje i migrene;
• naizmjenični proljev i konstipacija;
• žele slatko i kiselo;
• loš dah;
• čest osjećaj gladi;
• problemi s gubitkom težine;
• smanjen apetit;
• noćno škrgutanje zubima, slinjenje;
• bol u trbuhu, zglobovima, mišićima;
• kašalj ne prolazi;
• akne na koži.

Ako imate bilo koji od simptoma ili sumnjate u uzroke bolesti, trebate što prije očistiti tijelo. Kako to učiniti, pročitajte ovdje.

http://ipolzaivred.com/krupy/psheno.html

Proso korisna svojstva i kontraindikacije

Proso je žitarica dobivena iz sjemenki običnog prosa (Panicum miliaceum), godišnjeg bilja iz obitelji Cereal. Kao rezultat obrade sjemena prosa, prosa-draneta, dobiva se polirano proso (ili tlo) i proso brašno. Proso je cijelo zrno prosa, oguljeno iz cvjetnih filmova. Sapi su žute s karakterističnim sjajem i imaju gorak okus. Možete se riješiti gorčine pažljivim pranjem krupice. Proso Dranet je koristan i vrijedan proizvod s visokim sadržajem biološki vrijednih sastojaka. Smrvljeno proso (ili drobljeno) sastoji se od zrna prosa, oslobođenog cvijeća, sjemenskih ljusaka i embrija. Površina grosa je blago gruba, s utorom umjesto zametka. Krumpir nema sjaj i svjetliji od prosa-draneta. Proso, polirano, dobro se apsorbira, ali u procesu prerade je lišeno mnogih biološki korisnih tvari cjelovitih žitarica. Proso se brzo kuha, od njega se pripremaju kaše, složenice itd.

Prednosti i sastav proso

Proso sadrži niz minerala, vitamina, masti, proteina i aminokiselina potrebnih za puni razvoj tijela. Aminokiseline podržavaju mišićne i kožne stanice u tonu, biljne masti potiču apsorpciju karotena i raznih vitaminskih kompleksa. Sapi također sadrže ugljikohidrate - čiste tijelo od toksina i toksina.

Skupina vitamina B je najvrednija komponenta prosene kaše. Svaka komponenta ovog kompleksa odgovorna je za "web-lokaciju":

• B1 - s ovim vitaminom se ne bojite depresija;
• B2 - oprostite se od akni i peruti, riješite se problema povezanih s koštanim tkivom;
• B6 - kada se ovaj vitamin spaja s kalcijem, normalizira rad srčanog mišića;
• B9 - poboljšava se stvaranje krvi, normaliziraju se izmjene ugljikohidrata i masti;
• PP - blagotvorno djeluje na kožu i sluznicu, poboljšava apetit.

Proso kaša se sastoji od elemenata u tragovima, čija je uporaba neporeciva:

• kalij - pomaže u poboljšanju funkcija kardiovaskularnog sustava;
• željezo - bori se protiv anemije i poboljšava cirkulaciju krvi;
• mangan - normalizira metaboličke procese;
• natrij - potiče aktivaciju enzima pljuvačke i gušterače, ubrzava stvaranje želučanog soka;
• magnezij - potiskuje upalu, povećava izdržljivost;
• fluor i silicij - služe kao građevni materijal za kosu, zube, kosti i nokte, imaju blagotvoran učinak na kožu;
• bakar - bori se s bora i starenjem kože.

Proso sadrži veliku količinu korisnih elemenata u tragovima

Sadržaj kalorija

Kalorijski sadržaj proizvoda kuhane u vodi, bez dodavanja ulja, je 342-343 kcal. Sadržaj kalorija "zlatnih žitarica" ​​omogućuje vam da koristite ovaj proizvod kada slijedite jednu ili drugu prehranu. Niskokalorični sadržaj žitarica prosa isključuje odlaganje masti. Osim toga, niski kalorijski sadržaj omogućuje učinkovito uklanjanje nakupljenih masnoća. Nutricionisti preporučuju kombiniranje proso s svježim sirom, mlijekom, orašastim plodovima i bundevom.

Nutritivna vrijednost

Sadržaj vitamina i minerala

Pšenica sadrži vitamine A, B i D. Više od šezdeset posto proizvoda su ugljikohidrati. Sadržana je u "zlatnim žitaricama" i prijeko potrebnim vlaknima tijela. Prema sadržaju korisnih sastojaka, proizvod je na drugom mjestu samo od zobi i heljde.

Proso ima veliki broj korisnih svojstava, sadrži mnoge esencijalne vitamine i minerale. Uključivanjem ove kaše u vašu prehranu, možete ojačati imunološki sustav i voditi brigu o tijelu kao cjelini.

Kontraindikacije za uporabu proso

Ova žitarica se smatra najbezbednijom. Lako se probavlja, ne uzrokuje alergijske reakcije, može se koristiti za djecu i trudnice, starije i one koji imaju problema s težinom. Međutim, suzdržavanje od uporabe prosa imat će upalu debelog crijeva i ozbiljne patologije endokrinog sustava. Da bi se ograničila konzumacija žitarica treba biti s niskom kiselosti želuca. Unatoč činjenici da je proizvod koristan za muškarce, zlouporaba prosa može dovesti do povrede erektilne funkcije.

Za gubitak težine, dovoljno je koristiti jednu porciju kaše dnevno u prvoj polovici dana. Prekomjerna potrošnja može imati suprotan učinak. Unatoč činjenici da proizvod sadrži vrlo malo masnoće, još uvijek je visok u ugljikohidratima. Osim toga, gotovo nitko ne koristi kašu u svom čistom obliku, a jelo, nadopunjeno maslacem, mlijekom ili džemom, zasigurno neće imati koristi.

Kontraindikacije za uporabu prosa su minimalne i u mnogim aspektima uvjetovane. Uz umjerenu uporabu i pravilnu pripremu proizvoda, proso neće oštetiti zdravlje. To je univerzalni proizvod koji može biti koristan svima, bez obzira na dob i spol.

Učinak proso na tijelo

Proso kaša sprječava stvaranje kolesterola i naslaga masti. Proso je nužan element prehrane stanovnika velikih gradova i općina s lošom ekologijom. Komponente koje čine proso, uklanjaju toksične spojeve, troske i čak ione teških metala iz tijela. Nedavno su se pojavile informacije da je proso sposobno ukloniti antibiotike iz tijela. Unatoč činjenici da ta činjenica još nije dobila znanstvenu potvrdu, svatko tko je uzeo antibiotike ne bi bio suvišan da u svoje jelovnike uključi prosenu kašu.

Proso je nezamjenjiva hrana za oboljele od bolesti probavnog trakta (pankreatitisa), bolesti jetre, dijabetesa, ateroskleroze i alergija.

Liječenje folklornih metoda bubrega

U narodnoj medicini za liječenje bubrega koristite infuziju prosa, izvarak prosa i prosu kašu.

• Infuzija proso za liječenje bubrega, cistitisa i ženskih bolesti.
  Čaša oprane proso uliti u posudu od 3 litre kipuće vode, zamotati i ostaviti na jedan dan. Uzmi kao terapijski agens treba bijelu suspenziju, koja se pojavila u banci, uklanja pijesak i kamenje iz bubrega. Možete piti koliko god želite u bilo koje vrijeme. Kada se infuzija završi, ista prosa se može ponovno natočiti kipućom vodom na jedan dan. Proso se preporuča zamijeniti novim ako osjetite promjenu okusa infuzije;

• Infuzija prosa za liječenje upale bubrega, uretera i mjehura.
  Pola od tri litre staklenke napunite proso, ulijte kipuću vodu do vrha i promiješajte. Ostavljenu zamotanu posudu ostavite za jedan dan, zatim procijedite i uzmite infuziju bez ograničenja tijekom tjedna;

• Infuzija prosa za liječenje upale u mokraćnom sustavu.
  Uzmite čašu prosoa, isperite hladnom vodom, ulijte u posudu, ulijte nekoliko čaša tople vode, temeljito promiješajte i pijte što je češće moguće dobiveno piće bijele boje;

• Decoction od proso za liječenje bolesti bubrega i začepljenje mokraćnog sustava.
  Pola šalice oprane proso, napunite s litrom kipuće vode i kuhajte na laganoj vatri 7 minuta. Kada je infuzija malo infuzirana, uzmite je što je češće moguće;

• Decoction od proso za liječenje bubrega i cistitisa.
  Dvije žlice pšenice isperite, ulijte dvije šalice kipuće vode i pustite da se prokuha, uz povremeno miješanje. Neka juha stoji nekoliko minuta, procijedite. Režim: na prvi dan trebate piti svaki sat žlicu, drugi - tri žlice po satu, a od trećeg do sedmog dana - pola šalice tri puta dnevno prije jela;

• Liječenje bubrežne kaše.
  Proklijena proso, isperite, osušite i kuhajte kašu, kao i obično, ali bez soli, šećera i ulja. Dodajte brusnice u kašu prije jela. Ova kaša čisti bubrege od pijeska i sluzi, smanjuje upalu bubrega, obnavlja tkiva urinarnog trakta i bubrega. Osim toga, pomaže u jačanju koštanog tkiva i normalizaciji krvnog tlaka.

Prednosti proso za gubitak težine

Proso kaša je učinkovito sredstvo za oblikovanje tijela. Proso za gubitak težine primarno je korisno zbog njegovih svojstava čišćenja i sposobnosti uklanjanja viška tekućine. Ako tijekom mjeseca, tjedno, provesti post dana na prosskoj kaši, lako možete izgubiti 2-4 kilograma. Kašu za istovar treba kuhati u vodi, bez soli, šećera i maslaca. Tijekom dana istovara možete piti vodu, zeleni ili čaj od kamilice.

Sedmodnevni monodiet na prosou pomaže ubrzati paljenje postojećih masti stimulirajući metabolizam i usporavajući taloženje novih "zaliha". Za takvu prehranu, prosena kaša se kuha po posebnom receptu: žitarice se pere, uliju vodom i kuhaju 10-15 minuta, zatim se voda odvodi, dodaje se mlijeko i kaša se kuha dok se ne pripremi u pećnici.

Za one kojima je teško pratiti monodiet, liječnici preporučuju kombiniranje prosene kaše s drugim proizvodima. Za doručak, na primjer, uz glavno jelo možete jesti prirodni nezaslađeni jogurt, jabuku ili čašu kefira. Za ručak od prosa, možete napraviti ukusnu juhu: skuhajte pola šalice pahuljica dok u potpunosti ne skuhate u 1,5 litre vode, zatim dodajte ljekovito bilje, zgnječite 2-3 češnja češnjaka, papar, sol, zapečeni luk i mrkvu u biljnom ulju. Za večeru se prosena kaša može nadopuniti salatom od povrća.

Prednosti proso za srce i jetru

Proso je najbolji proizvod za kardiovaskularni sustav. Prvo, sadrži vitamine potrebne za jačanje srčanog mišića i povećanje elastičnosti krvnih žila. Drugo, proso snižava kolesterol, uništavajući kolesterolne plake i tako služi kao preventivna mjera za aterosklerozu. Treće, kaša normalizira srčani ritam i poboljšava cirkulaciju krvi, tako da svi oni koji pate ili su skloni kardiovaskularnim bolestima jednostavno moraju koristiti proso barem povremeno.

Visokokvalitetno čišćenje je još jedna neprocjenjiva korist proso za tijelo. Postoji verzija da ona ne samo da uklanja troske i šljake, čisti crijeva, već i veže štetne ione teških metala. To je osobito potrebno za one koji žive u području s lošim okolišem ili se liječe antibioticima - jetre će vam zahvaliti što koristite prosa. Da, i osjećat ćete se mnogo bolje.

Uporaba pšenice u tradicionalnoj medicini

• Šećerna bolest: Jednom tjedno uzmite 1 žlicu proso brašna. Brašno pripremite neposredno prije uporabe (usitnite zrno prosa u mlincu za kavu;

• Konjunktivitis: Malu količinu žitarica kuhajte u vodi, inzistirajte dok se ne ohladi. Neposredno prije spavanja koristite ispiranje očiju. Također možete zamotati kašu u gazu i nanijeti na oči;

• Hipertenzija. 1 žličica brašno od prosa promiješati u 300 g hladne vode, podijeliti smjesu u 3 dijela i piti tijekom dana 20-30 minuta prije svake upotrebe hrane;

• Pankreatitis. 1 šalicu prosa sipati 2 litre vode i kuhati do punog vrenja. U međuvremenu, naribati bundeva (1 šalica) na grubo rende, dodati u tavu i kuhati još 10 minuta, lagano sol i dodati 1 žličica. suncokretovo ulje. Medicinska kaša je spremna; U vrijeme liječenja treba isključiti mlijeko i mliječne proizvode. Taj postupak treba provoditi tijekom mjeseca, a redovitom uporabom žitarica iz prosenih gljivica smanjuje se koncentracija štetnih spojeva i radionuklida u tijelu;

• Curenje nosa U slučaju prehlade, ukrajinska medicina preporučuje udisanje dima iz prosa ili prosa po nosu;

• Ako imate pacijenta u kući koji je dugo ležao, stavite mu vrećice suhog prosa kako biste spriječili nastanak lezija. U starim danima, tretirane su takve rane za spavanje. Čisto staklo napunilo se 1/3 vrlo temeljito opranim zrnom. Ova čista mokra prosa bila je izlivena na očišćenu metalnu površinu. Vruće željezo željeza bilo je vruće na vatri (takva glačala su još uvijek sačuvana u nekim starijim ljudima u selima) i proso je brzo slomljeno. Odmah je tekućina tekla iz pšenice - i to je bilo podmazivanje rana rana. To je bila vrlo djelotvorna metoda;

• Hemoroidi i prostatitis. Isperemo proso u čistu posudu od 3 litre tako da popuni 1/3 unutarnjeg volumena posude. Proso ulijte ohlađenu prokuhanu vodu (odvojenu, bez oborina, po mogućnosti iz bunara), na vrh posude i stavite na hladno tamno mjesto 4 dana, a nakon 4 dana pripremite drugu posudu na isti način. Uzmite bez prekida (pijte) 200 g 30 minuta prije obroka 3 puta dnevno, a tijekom liječenja morate imati 8 kg prosa, ali će vam možda trebati 16 kg;

• Sinusitis i frontitis.Ulijte kipućom vodom, prokuhajte, stavite vrlo toplu opeku, omotajte, paru 1 sat, zatim ulijte u pamučnu vrećicu i nanesite na takav način da se gornji sinusi ugriju. a na vrhu je debela tkanina i stari vuneni šal. Trebali biste se zagrijati dok se ne zagrije, a zatim uklonite i vezajte ili pokrijte ovo mjesto suhim šalom. Ovaj postupak treba obaviti preko noći. Isti proso može se više puta koristiti.

Proso u kuhanju

Od prosa se dobivaju sljedeće vrste prosa: drobljeni, mljeveni, šljunkoviti i prosjeni.

Najbolja i najkorisnija svojstva poliranog prosa. Boja je svijetlo žuta, površina je mat. Dobro kuhan, mrvljiv kaše ispasti iz njega, to je brzo stečena, primjenjuju se na dijetalnu hranu.

U zdrobljenom zrnu zrna su zdrobljena. Koristi se za kuhanje pire krumpira, možete napraviti složenke, pljeskavice. Draneti imaju sjajne žitarice i svijetlo žutu boju. Prikladno za kuhanje mrvljenih žitarica, žitarica, sve će se odmaknuti jedna od druge, zadržavajući svoj oblik.

Osobine pahuljica pogodne su za prehrambenu prehranu. Za prokuhati labavu kašu, žito mora biti izli kipuće vode i stalno ometati. Leglo prelijte hladnom vodom.

Želite kuhati mliječnu kašu? Prvo ga prokuhajte u vodi i dodajte mlijeko. Ako se kuhate mrvljiv, dodajte vrelo mlijeko za kuhanje, potrebno je hladno mlijeko da biste ga raširili. Mlijeko treba dodati nakon vrele vode, zrno treba prokuhati.

Potrošnja zrna i vode:

• mrvljiv - 100 grama žitarica i 180 mg. voda;
• kaša-100 grama žitarica i 320 ml.vodika;
• tekuća kaša - 100 grama pšenice i 570 ml. voda;
• Na kraju kuhanja dodaje se sol, ulje na okus.

Proso kaša s jabukama

sastojci:
proso - 2 žlice. l., mlijeko - 150 ml., šećer - 1 čajna žličica, voda - 30 ml., jabuke - 1 srednje, maslac - 1 čajna žličica, kiselo vrhnje - 1 čajna žličica, sol - na vrh noža,

Sipajte žitarice u kipuće mlijeko i prokuhajte. Onda napravite sirup. Da biste to učinili, razrijedite šećer vrućom vodom i pirjajte 15 minuta na laganoj vatri. Kada je gotov, sirup se mora filtrirati. Dok on inzistira, pripremite jabuku. Piling od sjemena i oguliti, usitniti u male kockice i baciti u sirup za impregnaciju. Nakon toga pomiješajte kašu s jabukama i dodajte kiselo vrhnje i maslac, dobro promiješajte. Premjestimo u pripremljenu posudu i stavimo u pećnicu dok potpuno ne skuhamo. Kaša se poslužuje na stolu u loncima.

Recept: Proso s grožđicama

Trebat će nam:
krup - 1/3 art., grožđice - šaka, kravlje mlijeko - 1 art., šećer ili med - 15 gr., margarin ili maslac - 2 čl. I., jaje - 1/2, sol - na okus.

Stavite prosa, grožđice, šećer, sol u željezo, prelijte vrućim mlijekom i promiješajte. Pokrijte poklopcem, stavite ga u pećnicu. Pripremljeni rastopljeni maslac i tučeno jaje dodajte u kašu 15 minuta prije kraja kuhanja. Vruće jelo se jede iz lonaca.

Proseka sa sušenim voćem

Sastojci: prosjeni kruh - 400 gr., Voda - 100 ml., Sušene marelice i grožđice - 50 gr., Ulje 1 žlica. l. šećer - 30 gr., jaje - 1 kom., sol - 1/3 tsp., vanilin - 1/4 tsp., brusnica - 30 gr.,

Isperite prženu krupicu u vrućoj, slanoj vodi dok se tekućina ne prokuha, a kaša se mrvi. Bacite joj suho voće, šećer, maslac, vanilin i jaje, lagano ga udarivši. Miješana masa namazana na podmazan list. Premjestimo je u fritezu do stvaranja crvenkaste kore.
Kuhani lonac izrezati i napraviti brusnice.
Može biti vruće i hladno.

http://yalechus.ru/psheno-poleznye-svoystva-i-protivopok/