“Mliječni serum - korist i šteta, doze unosa” - to je tema našeg razgovora danas na alter-zdrav.ru.

Sirutka - piće koje nastaje kao rezultat proizvodnje sira iz fermentiranog mlijeka. Sadrži niske kalorijske i niske udjele masti.

Kemijski sastav sirutke

Sastoji se od 90% vode

• od ugljikohidrata: laktoze i glukoze;
• lako probavljiv protein: kazein, albumin i globulin;
• amino kiseline;
• organske kiseline: mliječna i octena, limunska i mravlja;
• vitamini: B1 - tiamin i B6 - piridoksin, B2 - riboflavin i B12 - kobalamin, folna i nikotinska, askorbinska i pantotenska kiselina i E - tokoferol;
• minerali: fosfor i magnezij, kalcij i klor, cink i natrij, kalij i željezo, jod, kobalt i molibden;
• lipida i mliječne masti.

Calorie Whey

Kalorije - 20 kcal na 100 grama.

Korisna svojstva sirutke

Zbog svog kemijskog sastava sirutka nije lišena korisnih svojstava, što omogućuje njezinu uporabu za:

• stimulacija crijeva i oporavak mikroflore;
• čišćenje tijela od toksina;
• borba protiv upalnih procesa i gljivičnih infekcija;
• uklanjanje viška tekućine;
• poboljšavaju cirkulaciju krvi;
• jačanje imuniteta;
• borba protiv depresije;
• normalizacija težine;
• pomlađivanje tijela;
• njegu kože i kose.

Uzimajući čašu seruma dnevno, postoji jedinstvena prilika da se poboljšate kod kuće.

No, moramo zapamtiti da je njegov rok trajanja strogo ograničen, jer se korisna svojstva sirutke čuvaju ne više od tri dana na sobnoj temperaturi i ne više od pet dana u hladnjaku u neprozirnoj staklenoj posudi.

Pogodnosti za sirutku

Što je korisna sirutka za ljudsko tijelo?

• Za probavni sustav.

Mliječna kiselina pomaže u stimuliranju crijeva, što doprinosi laksativnom učinku i pomaže eliminirati kemijske laksative.

Laktoza pomaže u obnavljanju mikroflore, savršeno njeguje korisne bakterije i potiče njihove funkcije, a također potiskuje bakterije koje uzrokuju gnojne procese u crijevima. Blagotvorno djeluje na probavu i pomaže u uklanjanju neugodnosti uzrokovane nadutosti i nadutosti.

Serum je nezamjenjiv period antibiotske terapije, može se koristiti kao prebiotik.

Uklanja toksine, ima blagotvoran učinak na tijelo tijekom disbioze, kolitisa, gastritisa.

Za čišćenje crijeva dopušteno je dodati dvije čajne žličice soli na čašu sirutke i piti u malim gutljajima na prazan želudac.

Vraćajući ljudsku mikrofloru, serum pomaže u liječenju ginekoloških patologija - kolpitisa, genitalnog herpesa, drozda. Kao antifungalno sredstvo, proizvod se mora primijeniti izvana i interno.

Serum ima diuretski učinak koji povećava razinu tekućine koju bubrezi dopuštaju i pomaže očistiti bubrežni filter od:

1. toksini koji štetno utječu na krvne stanice i smanjuju otpornost tijela;
2. urea, koja je pokazatelj učinkovitosti metabolizma proteina i zdravlja mišića, jetre i bubrega;
3. soli koje se talože u kostima i zglobovima.

Pomaže spriječiti giht, artritis, reumatizam, ekcem i mnoge druge bolesti.

• Za kardiovaskularni sustav.

Serum je u stanju očistiti krvne žile, poboljšati cirkulaciju krvi, pomoći stabilizirati krvni tlak, smanjiti kolesterol.

Prednosti seruma u njegovoj pomoći u borbi protiv angine pektoris, ishemijske bolesti, ateroskleroze.

Za liječenje proširenih vena, preporuča se zamijeniti dvotjedni omotač nogu tkaninom namočenom u tekućinu, 2 puta dnevno s dvotjednim gutanjem (miješati u jednakim omjerima infuzija i sirutka, piti prije obroka četiri puta dnevno, 200 ml).

• Za imunološki sustav.

Zbog obnove crijevne mikroflore, serum pospješuje imunološki sustav i zaštitne funkcije tijela, te je vrlo koristan u vrijeme pogoršanja prehlade i virusnih bolesti. Pomaže u inhibiranju upalnih procesa.

Izvarak korijena pšenične trave u serumu uklanja sluz, a kadulja ublažava upalu grla.

Serum potiče proizvodnju hormona sreće (serotonina) i blokira stvaranje hormona stresa koji pomaže u borbi protiv depresije, ublažava umor, ublažava nesanicu, ublažava razdražljivost.

Uz pomoć hladnog obloga iz seruma, možete se riješiti glavobolje i migrene.

Sirotina za mršavljenje

Mogućnost korištenja seruma za normalizaciju tjelesne težine i smanjenje štetnih učinaka strogih dijeta na tijelo je očita.

Budući da je sirutka niskokalorični proizvod koji može smanjiti apetit, a poboljšati metabolizam, stimulirati probavu, osloboditi tijelo od edema, toksina i zasititi ga esencijalnim vitaminima i mikroelementima, jednostavno je potreban u borbi protiv viška kilograma.

Da biste izgubili na težini, nije potrebno da se uznemiravate strogom dijetom. Ponekad je dovoljno provesti postane dane i pokušati zamijeniti večeru čašom sirutke, koktelom ili juhom od povrća pripremljenim na bazi.

Svježe ili zamrznuto bobice (jagode, brusnice, ribizle...), povrće (krastavac, rajčica, rotkvica, kupus, mrkva, celer...), začini (peršin, cimet...) pogodni su za izradu koktela i povrća.

• Za dijabetičare.

Stručnjaci koji proučavaju učinak seruma na dijabetičare tvrde da uzimanje redovito prije obroka prilagođava razinu glukoze i poboljšava proizvodnju inzulina.

Redovita uporaba seruma omogućuje obnovu tkiva, što usporava proces starenja i pozitivno utječe na izgled osobe. Zbog visokog sadržaja kalija bori se protiv celulita.

Sirutka za kosu - nanošenje

Serum za njegu kose može se primijeniti kao:

1. šampon (utrljati u vlasište i isprati nakon deset minuta);
2. maska ​​(nanesite smjesu bijele gline i seruma na kosu);
3. isperite.

To će ojačati korijene i poboljšati kosu i pomoći im da se oslobode peruti, dodaju volumen, mekoću i sjaj.

Sirutka za lice kod kuće

Za njegu kože lica, na temelju seruma, možete: pripremiti maske različitih akcija, primijeniti za pranje i čišćenje kože, koristiti kao tonik.

Trljajući kožu serumom, možete posvijetliti pigmentaciju, očistiti i hidratizirati kožu, riješiti se akni, izgladiti plitke bore.

Kada su noge hrapave, potrebno ih je kuhati u vrućoj sirutki - to će omekšati kožu.

Biljna sirutka

Serum je koristan za gnojidbu biljaka i sprječavanje gljivičnih infekcija.

Za gnojivo, treba ga razrijediti 1:10 sa sobnom vodom i dodati 10 kapi joda, a za prskanje 1: 3 i dodati sjeckani sapun za pranje.

Sirutka - kako piti, primati dozu

Prosječna profilaktička doza je 1 šalica seruma dnevno, ali po želji, tijekom liječenja, možete povećati na tri čaše bez štete po zdravlje, bolje je koristiti na prazan želudac. Tako će biti učinkovitije.

Osim uobičajenog mono-uporabe, možete ga kombinirati u koktele, napitke s bobicama, voće, uključiti u sastav okroshke, deserte, dodati u pripremu tijesta.

Šteta i kontraindikacije sirutke

Serum može naškoditi osobi s netolerancijom na laktozu, tako da ti ljudi ne smiju koristiti ovaj proizvod. To može dovesti do ozbiljne alergijske reakcije.

Također treba imati na umu da je riječ o pokvarenom proizvodu, u kojem, ako se nepravilno pohrani, bakterije koje se razmnožavaju mogu uzrokovati crijevnu infekciju.

Iako ne postoji tvrdo doziranje seruma, treba imati na umu da ima diuretik i laksativni učinak, tako da svatko treba odabrati vlastitu, udobnu za tijelo, dozu.

Danas ste otkrili je li sirutka sirutka dobra, raspravljali o njenim dobrobitima i štetama za tijelo, te saznali kako je pravilno piti. Dobro zdravlje za vas!

http://alter-zdrav.ru/syvorotka-molochnaya-polza-i-vred-dozy-priema-poleznye-svojstva-kalorijnost/

Kako korisna sirutka za naše zdravlje, kako se pravilno pripremiti i uzeti

Svi znaju da su mliječni proizvodi poput mlijeka, vrhnja, kefira, rjaženke, jogurta i svježeg sira vrlo korisni i djeci i odraslima, ali se iz nekog razloga sirutka smatra ostatkom proizvoda od prerade mlijeka. Ona uživa manje potražnje od kupaca i mnoge kućanice ga koriste samo za pečenje. Malo ljudi zna da je i pijenje sirutke vrlo dobro za zdravlje. I sada ćete saznati zašto.

Sastojci, kalorije i hranjive tvari u sirutki

Sirutka je mliječni proizvod dobiven preradom punog mlijeka u svježi sir ili sir. Konzumiranje sirutke jednako je korisno kao i kefir ili mlijeko, jer ima mnoga korisna svojstva. Sadrži više od 200 komponenti korisnih za ljude. Kemijski sastav sirutke najbliži je majčinom mlijeku, pa je sirutka glavna komponenta u mnogim receptima za dječju hranu.

Biološke vrijednosti sastava sirutke omogućuju tvrdnju da je sirutka apsolutno potpun i neovisan proizvod koji se može natjecati čak i s punomasnim mlijekom. Dodatna prednost sirutke je što je njegova energetska vrijednost 3,5 puta manja od mliječne. Dakle, sirutka je česti gost na prehrambenom stolu. Kalorijska sirutka - 21 kcal.

100 grama pića sadrži:

Nutritivna vrijednost

vitamini

makronutrijenti

Elementi u tragovima

Sirutka se često koristi u prehrani, jer je proizvod s niskim udjelom masti i niskokaloričnim proizvodima, kao iu kuhanju, kozmetologiji i tradicionalnoj medicini.

Prednosti sirutke - 9 pogodnosti

Korisno za gubitak težine

Mnogi nutricionisti često ubrizgavaju sirutku u prehranu pacijenata koji žele smanjiti svoju težinu. Ovaj proizvod pomaže u normalizaciji metabolizma i zasićenju tijela, zbog čega je nemoguće prejesti i smanjiti apetit. Optimalni ugljikohidrati - laktoza dobro se apsorbira u tijelu i ne pridonosi stvaranju masti.

Uz pomoć seruma, gubitak težine odvija se glatko, osoba dobiva sve potrebne hranjive tvari za njega i istovremeno ne dobiva dodatne kilograme.

Snižava šećer

Serum normalizira šećer u krvi i potiče proizvodnju inzulina. To čini proizvod prikladnim za upotrebu kod dijabetičara. Niska masnoća i nizak kalorijski sadržaj također potvrđuju njegovu korisnost za osobe koje pate od ove bolesti.

Korisno kod bolesti probavnog trakta.

Serum se preporučuje za mnoge bolesti probavnog trakta. Dobro se upija, zasićuje tijelo bez preopterećenja želuca. Uz njegovu pomoć za uklanjanje štetnih toksina. Osim toga, serum opušta i uklanja zatvor, vraća mikrofloru, sprječava opasne bolesti poput kalija i gastritisa.

Jača imunološki sustav

Svakodnevna uporaba svježeg seruma jača imunološki sustav. Proizvod će vas zaštititi od prehlade, kao i mnogih virusnih infekcija. Bogat sastav vitamina u serumu ne samo da će ojačati imunološki sustav, nego će također koristiti cijelom tijelu.

Vraća ravnotežu vode i soli

Serum iz svježeg sira uklanja nadutost uklanjanjem viška tekućine iz tijela. Tako je tijelo oslobođeno toksina i štetnih toksina. Domaća sirutka, pijana na prazan želudac, pomoći će normalizaciji ravnoteže vode i soli u vašem tijelu.

Korisno za bolesti srca.

Blagotvorna svojstva sirutke kravljeg mlijeka omogućuju ljudima koji pate od hipertenzije i drugih kardioloških bolesti da u svoj obrok unesu fermentirani mliječni proizvod. Serum čisti tijelo od kolesterola, što kasnije sprječava razvoj vaskularne blokade. Proizvod također doprinosi snižavanju krvnog tlaka.

Prednosti onkologije

Prednosti kućnog seruma koriste se za sprečavanje ozbiljnijih bolesti, poput raka. Sposobnost pića da ukloni toksine i teške metale čini ga nezamjenjivim za ljude koji žive u zonama zaraženim zračenjem i velikim gradovima.

Pogodnosti za žene

Serum je koristan za žene, kako u smislu zdravlja tako iu smislu ljepote. Čišćenje tijela vlaži kožu, čineći je podatnom i zdravom. Kalcij sadržan u serumu jača zube i nokte. U trudnoći, serum je također koristan, veliki skup hranjivih tvari i jednostavna probavljivost koristit će samo majci i budućem djetetu.

Sirutka je korisna za kosu, sve vrste maski i ispiranje s njom jača oslabljenu kosu, vraća ih u izgubljeni sjaj, sprječava gubitak i lom. U istoj je mjeri korisno za lice. Zaglađuje bore i njeguje kožu, bogata serumskim sastavom vitamina daje joj vrlo baršunast izgled.

Prednosti za muškarce

Muški serum također ne boli. Lak proizvod poboljšat će funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, vitaminski kompleks će ojačati imunološki sustav, a bogat skup elemenata u tragovima povećat će mušku potenciju. Serum je koristan za muškarce koji vode zdrav život i bave se sportom.

Domaći recept za sirutku

Gotovu sirutku možete kupiti u bilo kojem supermarketu, trgovini ili na tržištu, ali za potpuno povjerenje u svježinu proizvoda možete je sami pripremiti kod kuće.

Zapravo, serum se može obaviti kod kuće i nije teško. Postoji nekoliko načina, od kojih dva dajemo u nastavku.

1. metoda

Za pripremu sirutke, naravno, trebate mlijeko, idealno domaće. Souring potrebna količina mlijeka treba biti na prirodan način, za to mora biti nekoliko dana na toplom mjestu. Pripremljeni jogurt stavljamo na vatru i zagrijavamo, ne dopuštajući kuhanju. Zatim stavite na stranu i pustite da se ohladi. Ohlađenu smjesu filtriramo kroz sitnu cjedilo ili gazu i dobivamo dva prekrasna i korisna proizvoda - svježi sir i surutku.

2. metoda

Druga metoda može se nazvati ubrzana, s njom ne bi trebalo čekati dva dana da se kiselo mlijeko. Svježe mlijeko treba odmah izliti u lonac za pirjanje i prokuhati, dodajući sok od limuna (za jednu litru - 1 mali limun). Koagulirano mlijeko se također hladi, filtriramo i odvajamo sirutku od skute.

Kako pravilno i u kojim količinama koristiti sirutku

Kućni serum ima mnoga korisna svojstva, pa se preporuča koristiti svima onima koji nemaju pojedinačne kontraindikacije. Evo samo nekoliko korisnih domaćih recepata:

• Da biste dobili osloboditi od glavobolje morate piti serum ujutro i navečer u jednoj čaši.
• Pijan serum pola sata prije jela pomoći će riješiti se gastritisa.
• Sječeno brašno od heljde, punjeno preko noći sirutkom, koristan je doručak za pacijente s dijabetesom ili pankreatitisom.
• Bol u rukama kupke uklonit će topli serum.
• Pijana čaša pijenja mlijeka na prazan želudac olakšat će zatvor.
• Grlo će izliječiti odrezak kadulje, u kombinaciji s toplom sirutkom (ispiranje grla).

Sirutka u dijetama za mršavljenje

Sirutka se često koristi u dijetama za mršavljenje. Postoje mnogi recepti za pića i jela pripremljena uz pomoć mliječne kiseline. Serum se pije na prazan želudac prije jela, s njim se kuhaju kaše i ljetne juhe. Savršeno čisti crijeva, uklanja toksine, toksine i višak tekućine, hrani i sprječava stvaranje masti. U kombinaciji s osnovnom prehranom, sportskim vježbama i zdravim načinom života, sirutka je izvrsno sredstvo za postizanje cilja: vitka i ukusna figura.

Šteta i kontraindikacije

Serum je koristan za ljudsko tijelo, ali kao i svaki drugi proizvod ima male kontraindikacije. Ne preporučuje se osobama s intolerancijom na laktozu i visokom kiselošću. U drugim slučajevima, proizvod nosi samo koristi.

http://chem-polezno.com/zhivotnogo-proiskhozhdeniya/molochnaya-syvorotka

Sirutka: korisna svojstva, sastav, uporaba za kosu i lice

Prednosti i štetnost sirutke - zanimljiva tema za ljubitelje fermentiranih mliječnih proizvoda. Da biste shvatili kada se proizvod može koristiti, a kada biste se trebali suzdržati od njega, morate ispitati svojstva.

Što je sirutka

U stvari, sirutka je samo nusproizvod prerade mlijeka. Zakiseljeno mlijeko se zagrijava i pod utjecajem visoke temperature raspadne u guste komade bjelančevina i tekuće frakcije. Valjani protein nije ništa poput svježeg sira, a preostala tekućina je sirutka.

Boja proizvoda u pravilu je mutna, bijela ili svijetlo žućkasta, a okus je slatko-kiselkast. Proizvod dobiven u proizvodnji tvrdog sira obično ima slađi okus, dok je serum od jogurta, skute ili mekog sira kiselo.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija u sirutki

Prema sastavu, proizvod se sastoji od 90% obične vode. Međutim, sadrži mnogo hranjivih tvari. Naime:

• laktozu;
• glukozu;
• amino kiseline albumin, laktoglobulin i evoglobulin;
• mineralne komponente kalij, kalcij i fosfor;
• natrij, magnezij i željezo;
• kolin i beta karoten;
• galaktoza;
• tokoferol i biotin;
• vitamin C;
• Vitamini B;
• nikotinska kiselina;
• mliječna, nukleinska i limunska kiselina;
• široki raspon masnih kiselina;
• spojevi dušika, kisika i ugljičnog dioksida.

Sadržaj kalorija u proizvodu je vrlo mali - samo oko 20 kcal na 100 ml.

Što je korisna sirutka za tijelo?

Da bi se dobrobiti sirutke ispod skuta pokazale u potpunosti, trebalo bi ih koristiti redovito nekoliko tjedana. Ako proizvod uključite u redovitu prehranu, on će imati blagotvoran učinak na tijelo:

• pomaže regulirati rad želuca i crijeva;
• eliminirati neugodne simptome tijekom kroničnog pankreatitisa, gastritisa i kolitisa;
• će imati pozitivan učinak na urogenitalni sustav;
• značajno poboljšava metabolizam i pridonosi regulaciji rada crijeva;
• poboljšavaju cirkulaciju krvi, jačaju zidove krvnih žila i normaliziraju pritisak;
• ojačati imunološki sustav i učiniti tijelo otpornijim na infekcije i virusne bolesti;
• pomaže u savladavanju dugotrajnog stresa, kroničnog umora i nesanice;
• poboljšati stanje kože i ojačati folikule kose, pomoći riješiti prhut.

Treba napomenuti da proizvod ima pozitivan učinak ne samo na osobu. Primjerice, dobro je poznata upotreba biljne sirutke - služi kao vrijedno gnojivo i prevencija gljivičnih bolesti.

Svojstva sirutke kravljeg mlijeka

Klasični koristan proizvod izrađen je od kravljeg mlijeka, ima maksimalno vrijedna svojstva. Prednosti domaće sirutke je da pomaže u vraćanju ravnoteže dobrih bakterija u crijevima i smanjuje stvaranje plinova. Proizvod sadrži mnogo tvari iz skupine vitamina B, pa je vrlo koristan za živčani sustav.

Svojstva proizvoda od kravljeg mlijeka često se koriste u proizvodnji dječje hrane, budući da je po sastavu i svojstvima vrlo slična majčinom mlijeku.

Prednosti seruma koza

Proizvod se proizvodi ne samo od kravljeg nego i od kozjeg mlijeka. Sadrži mnogo antioksidanata, tako da kozji serum ima izražen učinak pomlađivanja.

Također u sastavu proizvoda nalazi se kobalt - rijedak kemijski element sa snažnim hematopoetskim svojstvima. Prednosti sirutke od kozjeg mlijeka sastoje se od velike količine aminokiselina, za što ovu značajku sportaši jako cijene.

Sirutka u prahu

Osim tekućeg proizvoda, tu je i koristan prah - on se dobiva iz sušenog seruma. U pravilu, suhi proizvod izgleda kao viskozna svijetlo žuta masa sa specifičnim slatko-slanim okusom.

U kuhanju se aktivno koristi suha sirutka - u slastičarskim i pekarskim prostorima. Proizvod se koristi u proizvodnji sladoleda i topljenog sira, maslaca i kondenziranog mlijeka, djelotvoran je prirodni anabolik. Ovo potonje je posebna prednost seruma za čovjekovo tijelo, često se može naći u prehrani sportaša.

Je li sirutka dobra za djecu?

Svojstva proizvoda sirutke mogu biti od velike koristi za tijelo djeteta. Proizvod obogaćuje dječju prehranu vitaminima, brine za zdrav razvoj srca, vaskularnog, živčanog i probavnog sustava djeteta. Međutim, potrebno je promatrati sigurne doze, djetetu se može ponuditi najviše 300 ml dnevno, inače bi tijelo moglo biti povrijeđeno.

Ne sva djeca vole neobičan okus proizvoda. Da bi dijete pijalo zdravije proizvode, češće se na njemu izrađuju kokteli od bobica, žele i ukusni žele. Na primjer, koristi od sirutke sa sokom neće biti manje, a šteta od kombinacije proizvoda neće se dogoditi.

Sirotina za mršavljenje

Ako ocjenjujemo prednosti sirutke za gubitak težine, onda je to prije svega minimalni sadržaj kalorija. Ako smanjite volumen uobičajenih porcija, idite na zdravu prehranu i nadopunite svoju dijetu sirutkom, proizvod će doprinijeti normalizaciji metabolizma i pomoći vam da brže izgubite težinu. Aminokiseline prisutne u proizvodu pomoći će u održavanju zdrave mišićne mase tijekom gubitka težine i eliminirati moguću štetu.

Ponekad se sirutka koristi u sastavu stroge mono-dijete koja se temelji na upotrebi 2-3 proizvoda. Fermentirano mlijeko može se nadopuniti dijetom od bilo kojeg povrća ili voća. Za vrijeme trajanja takve prehrane ne bi trebalo biti dulje od tjedan dana, inače će zdravlje biti oštećeno. Koristi i štetnosti seruma za ljudsko tijelo na mono-dijeti ovise o zdravstvenom stanju - prije početka stroge prehrane potrebno je objektivno procijeniti svoju snagu.

Sirutka trese se često koristi u dijetnim dijetama - proizvod se miješa sa sokom od povrća, voća, bobica ili zelenila. Takva pića imaju predivan osvježavajući okus i također pridonose gubitku težine.

Dnevni unos sirutke

Budući da se 90% proizvoda sastoji od vode, koristi i šteta od sirutke iz kravljeg mlijeka gotovo da ne ovise o stopi potrošnje. Preporučuje se piti više od 1 l dnevno, ali ako pređete ovu dozu, proizvod će imati samo izraženi diuretički učinak.

Kako piti sirutku u medicinske svrhe

Vrlo često se svojstva proizvoda koriste za liječenje određenih bolesti. Postoji nekoliko dokazanih recepata za tradicionalnu medicinu za poboljšanje vašeg zdravlja.

Kod bolesti probavnog trakta

Korist od sirutke od mlijeka je u tome što pomaže kod gotovo svih gastrointestinalnih poremećaja. Dakle, u slučaju probavnih poremećaja i slabog apetita, preporučljivo je piti 2 šalice dnevno dnevno tijekom 1,5 tjedana. A s teškim simptomima gastritisa ili čireva, neće biti štete ako uzmete lijek u istoj dozi dok nelagoda ne nestane.

Uz zatvor, piće možete pomiješati s sokom od mrkve u istom omjeru - oko pola čaše. Za čišćenje crijeva također je dobra čaša proizvoda na prazan želudac s 2 žličice soli.

Od gripe i SARS-a

Ako ste prehlađeni, liječenje sirutkom i medom pomoći će vam - potrebno ga je popiti 1,5 šalice dnevno. Terapijski učinak svojstava proizvoda još je učinkovitiji od toplinskog mlijeka. A ako pijete čašu fermentiranog mlijeka svaki dan u jesensko-zimskom razdoblju, to će biti dobra prevencija prehlade.

kašalj

Korištenje seruma iz jogurta dobro se manifestira mokrim kašljem. Morate uzeti 100 ml pića dvaput ili tri puta dnevno tijekom 3-7 dana, ovisno o intenzitetu kašlja. Za veći učinak, proizvodu možete dodati pola žličice drobljenog korijena pšenične trave.

kada giht

Uz pretjerano taloženje soli mokraćne kiseline u zglobovima, trebate uzeti 2-3 šalice zdravog pića svaki dan prije jela. Prednosti sirutke za zglobove bit će u tome što će svojstva proizvoda pomoći u uspostavljanju povlačenja šljake i soli.

Očistiti tijelo od parazita i toksina

Prednosti sirutke nakon kuhanja svježeg sira je u tome što ne samo da čiste crijeva toksina, već i uklanjaju crve i druge parazite iz nje. Ovako koriste antihelminthic lijekove - svako jutro popiju čašu domaće ljekovite tvari, nakon što u nju dodaju nekoliko slomljenih češnjaka. Uzmi koristan alat bi trebao biti za 4 dana, kako ne bi naškoditi predoziranju.

Da bi se tijelo jednostavno oslobodilo troske, korisno je piti serum 300 ml 3 dana. Piće ne samo da će pročistiti crijeva i krv, nego će i poboljšati performanse i podići vaše raspoloženje.

Kod različitih kožnih bolesti

Upotreba sirutke za tijelo se očituje, uključujući, kada se koristi izvana. Alat se koristi za nadraživanje i upalu kože, s ranama i ranama, s seboroičnim lezijama. Proizvod ima dezinfekcijski i ljekoviti učinak.

Prednosti sirutke od bolesti manifestiraju se, uključujući, s vanjskom izloženošću. Za liječenje oštećene kože, možete dodati proizvod u bilo koju kremu ili medicinsku mast. Osim toga, napravite losione od mliječnih proizvoda - navlažite komade gaze u njemu i nanesite na upaljeno mjesto.

Za proširene vene i vaskularne bolesti

Koristi od sirutke će poboljšati stanje krvnih žila, ojačati njihove zidove i smanjiti manifestacije proširenih vena. Da biste pripremili djelotvoran lijek, 7 svježih listova mente prelijte kipućom vodom i infuzijom pola sata, a zatim se infuzija pomiješa sa 150 ml seruma.

Potrebno je piti lijek tri puta dnevno prije jela, a ukupno trajanje liječenja je 3 tjedna.

Za glavobolje i migrene

Svojstva proizvoda mogu učinkovito eliminirati glavobolje. Ukupno 2 šalice pijenja dnevno će blagotvorno utjecati na stanje krvnih žila, a bolni grčevi u glavi također će proći.

S dijabetesom

Korist sirutke za dijabetičare je u tome što piće ne povećava razinu šećera, nego normalizira metabolizam i pomaže u sprječavanju komplikacija bolesti. Kod dijabetesa preporuča se svakodnevno piti proizvod prije doručka u količini od 150 ml.

Upotreba sirutke u kozmetologiji

Prednosti sirutke od sira za tijelo manifestiraju se u njezi kože i kose. Mliječni lijek poboljšava stanje epidermisa i jača folikule kose, a također vam omogućuje da se riješite pilinga kože na licu i na korijenu uvojka.

Za kožu lica

Prednosti seruma za žene očituju se u čišćenju, hidratiziranju i hranjivom učinku za kožu. Na primjer, da biste poboljšali ton i poravnanje nijanse lica, možete napraviti vrlo jednostavnu masku:

• fermentirani mliječni proizvod se zagrijava na 37 ° C kako bi se sačuvala sva korisna svojstva;
• tekuća vlažna gaza ili jastučić od pamuka;
• znači brisanje površine lica, vrata i ključne kosti.

Ostavite masku na koži dok se ne apsorbira u potpunosti, a zatim je morate oprati čistom toplom vodom. Da biste koristili lijek za najbolji učinak trebate tri puta tjedno.

Za normalizaciju stanja masne kože koristite drugu korisnu masku:

• 100 ml proizvoda pomiješa se s velikom žlicom pšeničnog brašna;
• u smjesu se dodaje bjelanjak;
• Maska se širi na očišćeno lice i ostavlja četvrt sata.

Prednosti sirutke za lice bit će to što će kućni lijek pomoći u normalizaciji izlučivanja masti od strane kože lica, eliminirati upalu i duboko očistiti pore.

Za ljepotu i zdravlje kose

Proizvod ne samo da regulira stanje vlasišta, već također povoljno djeluje na kosu, čineći je poslušnom, sjajnom i voluminoznom. Za njegu kose upotrijebite sljedeću masku:

• tekućina sirutke se lagano zagrijava za par na temperaturu ne višu od 40 ° C, zatim se obilno raspoređuje po kosi, s posebnim osvrtom na korijenje;
• glava umotana u plastičnu foliju i ručnik za stvaranje efekta saune;
• masku držite pola sata, a zatim isprati.

Kada se koristi tjedno, upotreba sirutke za kosu postat će vidljiva vrlo brzo.

Za brz rast kose koristite drugu masku:

• Odvarak koprive pomiješa se s malom količinom sirutke;
• ravnomjerno raspoređena po cijeloj duljini kose;
• Zamotajte glavu u topli ručnik, a također možete umotati uvojke s filmom.

Nakon pola sata, kosa se ispere čistom vodom i ostavi da se osuši prirodno. Koristite masku treba najmanje dva puta tjedno.

Što se može napraviti od sirutke

Koristi od sirutke za tijelo manifestiraju se u kuhanju. Koristi se u pripremi mnogih jela. Na primjer, sirutka može biti dio:

• kruh i pecivo;
• tijesto za knedle i raviole;
• palačinke i pite;
• palačinke i složenice.

Sirutka u kuhanju koja se koristi u sastavu okroshke, dodaje se mesnim keksima, koji se koriste u sastavu marinada. U mliječnom napitku natopite grah i prokuhajte povrće, na temelju njega napravite juhu od mlijeka. Kokteli na bazi proizvoda - bobica, voće i povrće - vrlo su popularni.

Kako napraviti sirutku kod kuće

Serum nije potrebno kupiti u trgovini, recept je tako jednostavan da se koristan proizvod može lako izraditi kod kuće. Postoji nekoliko popularnih recepata za stvaranje vrijednog pića, a svaki od njih zahtijeva dostupnost samo najjeftinijih i pristupačnih proizvoda.

Klasični recept

Za pripremu uobičajenog proizvoda bit će potrebno samo mlijeko, poželjno je da je to najprirodnije. Mlijeko se izlije iz vrećice u posudu ili posudu, čuva se na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi jedan dan, potrebno je da piće postane kiselo.

Kuhano mlijeko stavlja se na slabu vatru i dovodi do ključanja, a zatim se odmah uklanja iz peći. Vruća tekućina se hladi i filtrira kroz gazu, zamućena žuto-bijela tekućina koja ostaje nakon obrade i bit će koristan serum.

Recept na bazi mlijeka i kiselog vrhnja

Ako kod kuće obrađujete mlijeko i kiselo vrhnje, možete dobiti ne samo sirutku, nego i svježi sir. Oba proizvoda pripremaju se u isto vrijeme, a za njihovo stvaranje potrebno je vrlo malo vremena.

1. 2 litre mlijeka se ulije u posudu, doda se 2 čajne žličice kiselog vrhnja, promiješa.
2. Tekućina se uklanja na tamnom mjestu i ostavlja dan prije izlučivanja.
3. Sljedećeg dana, mlijeko s kiselim vrhnjem za pola sata stavlja se u vodenu kupku. Miješati smjesu tijekom grijanja nije potrebno.
4. Čim se mlijeko počne gasiti, izvadite tavu iz topline.
5. Skuta guste grudice sira širiti u sito, tekući serum se filtrira kroz gazu, ohladi i izlije u zasebnu posudu.

Sirovi sir dobiven kuhanjem također treba dodatno obraditi - umotati u gazu i istisnuti ostatak vlage. Ako želite potpuno osušiti svježi sir, on mora biti obješen u vrećici gaze na nekoliko sati, tako da je sva vlaga u potpunosti staklena.

Lemon brzi recept

Ako je potrebno hitno pripremiti zdravi kućni lijek, a nema vremena čekati na kiselkasto mlijeko, možete koristiti brzi recept. Mlijeko se ulije u lonac, stavi na laganu vatru i uz stalno miješanje, stalno dodaje sok od pola svježeg limuna.

Kada kipanje počne, mlijeko će se smanjiti, odmah nakon toga požar mora biti isključen. Kada se tekućina lagano ohladi, serum treba ispustiti iz krute frakcije na uobičajeni način.

Oštećenja sirutke i kontraindikacije

U nekim slučajevima korisna svojstva proizvoda mogu biti štetna. Mliječna surutka kontraindicirana je u:

• netolerancija na laktozu;
• pojedinačne alergije na druge komponente proizvoda;
• sklonost probavi, proizvod ima blagi laksativni učinak;
• proljev.

Spremnik sirutke

Rok trajanja mlijeka je vrlo mali. Nakon kuhanja možete piti svježe pripremljenu sirutku ukupno 5 dana i koristiti je kao sastojak za druga jela tijekom 2 tjedna. Nakon toga, sva svojstva proizvoda će se pretvoriti u štetu.

zaključak

Prednosti i štetnost sirutke ovise o tome koliko dobro tijelo tolerira mliječne proizvode. Ako nema alergije na laktozu ili druge sastojke, serum se može sigurno koristiti u terapeutske i kulinarske svrhe.

http://poleznii-site.ru/pitanie/molochka/molochnaya-syvorotka-poleznye-svoystva-sostav-primenenie-dlya-volos-i-litsa.html

Korisna svojstva sirutke

Kultura konzumacije mlijeka i proizvoda iz nje danas doživljava pravu renesansu. Čak i oni koji su se prije smatrali sekundarnim i ostajali gotovo nepovučeni nakon prerade, zauzimaju vrijedno mjesto u modernoj zdravoj prehrani. Teško je zamisliti da je ne tako davno većinu poduzeća spojila sirutka u tonama kao neopozivi otpad. Danas se cijene njegova korisna svojstva.

Opis proizvoda

Mliječni serum je proizvod dobiven u procesu koagulacije i odvajanja kazeina, glavnog proteina mlijeka. Izvana, to je zelenkasta ili blijedo žuta tekućina s čistim specifičnim mirisom fermentiranog mlijeka. Postoji nekoliko načina za stiliranje:

• neovisno kiselo mlijeko kao rezultat rada mikroorganizama i njihovo oslobađanje mliječne kiseline;
• umjetno snižavanje pH mlijeka dodavanjem bilo koje kiseline (limunska, octena);
• uvođenje proteolitičkih enzima (specijalni starter, ekstrakti abomasuma).

Danas se sirutka može lako kupiti u bilo kojoj trgovini. Industrijska proizvodnja uključuje uporabu pasteriziranog mlijeka, najčešće normaliziranog u udjelu masti. On zadovoljava suvremene zahtjeve sigurnosti i kvalitete, ali se tijekom obrade uništavaju neki vitamini i hranjive tvari.

Video: Sve o sirutki u programu “Zona rizika. Proizvodi »

Sirutka zadržava korisna svojstva, ako je pripremljena od svježeg punomasnog mlijeka s privatne farme. Može se konzumirati samo uz puno povjerenje u zdravlje mliječnih goveda i čistoću vlasnika. Možete pripremiti domaću sirutku iz industrijskog mlijeka. Potom će dobiveni proizvod biti siguran, svjež i bez aditiva za konzerviranje.

Domaća sirutka

sastojci:
Mlijeko - 1 L
Kiselo vrhnje - 100 g

Priprema:
Ulijte mlijeko u posudu za emajliranje, pomiješajte s kiselim vrhnjem. Posudu čvrsto pokrijte i stavite u toplinu za kiselo oko 8 sati (do stvaranja jogurta). Zagrijati dobivenu masu u posudi za emajliranje na vodenoj kupelji do odvajanja seruma i filtrirati gazom.

Sastav sirutke

Sastav sirutke ovisi o vrsti mlijeka od kojeg je pripravljen (krava, koza). Metoda proizvodnje također ima određeni utjecaj: sirutka od slatkog sira, na primjer, sadrži više laktoze nego kisela skuta.

Više od 93% ukupne mase sirutke je voda. Preostalih 6-7% obuhvaća polovicu suhe tvari mlijeka, koja je bila ukiseljena:

1. Kada se isuši sva sirutka, u nju ulazi gotovo sav mliječni šećer. Laktoza je glavna komponenta suhe tvari (više od 70%).
2. U serumu ostaju i peptidi beta-laktoglobulin, alfa-laktoalbumin, serumski albumin i imunoglobulin koji uključuju sve aminokiseline neophodne za ljudsko tijelo.
3. Serumski lipidi su izuzetno mali (ne više od 0,5%), a njihova frakcija je manja nego u punomasnom mlijeku, zahvaljujući čemu se lako asimiliraju.
4. Minerali i vitamini topljivi u vodi idu od mlijeka do sirutke gotovo u punoj snazi.

Energetska vrijednost sirutke je niska i iznosi 18,1 kcal, što čini samo 35% kaloričnog sadržaja izvornog mlijeka.

Energetska vrijednost sirutke

Sirutka: sadržaj vitamina i minerala u 100 ml

Praktična primjena sirutke

Bogat sastav suhe tvari proizvoda određuje raznolikost korisnih svojstava i široke mogućnosti njegove uporabe za prehranu i rehabilitaciju.

Sirutka kao terapijski prehrambeni proizvod

Sirutka se široko koristi u kliničkoj prehrani, neophodna je za obnavljanje zdravlja starijih osoba, sprječavanje bolesti povezanih s dobi i neaktivnosti. Sposobnost stimuliranja proizvodnje klorovodične kiseline čini ga korisnim za one koji pate od niskog pH želučanog soka.

Uključivanje sirutke u prehranu ima kompleksan blagotvoran učinak na probavni sustav, pomaže u poboljšanju zdravlja gastritisa, pankreatitisa, kolitisa, disbakterioze. Čisti crijeva, usporava procese fermentacije i stvaranja plina, optimizira djelovanje bubrega i jetre.

Uklanjanje otrova i smanjena šljaka tijela kombiniraju se s obnavljanjem mikroflore, budući da se sirutkasti mliječni šećer polagano probavlja i stvara povoljno okruženje za lakto- i bifidobakterije, a rast gnojnih mikroorganizama potiskuje se. Laktoza je također korisna za razvoj i formiranje središnjeg živčanog sustava djece, stimulira njegovu funkciju kod odraslih.

Korisna uloga sirutke i kardiovaskularnog sustava. Njegova redovita uporaba je učinkovita prevencija razvoja ateroskleroze, pomaže u liječenju ishemije srca, hipertenzije, cirkulacijskih poremećaja mozga. Proteini sirutke su uključeni u sintezu hemoglobina, plazma peptida.

Obnova i jačanje imuniteta je još jedna važna stvar koju može podnijeti sirutka. Korisna svojstva u ovom slučaju određena su bogatstvom vitamina i mineralnog sastava. Zbog usklađenog učinka sastojaka seruma na korteks nadbubrežne žlijezde, smanjuje se izlučivanje hormona stresa i povećava proizvodnja serotonina, čime se sprječavaju neuroze i emocionalni kvarovi i glavobolje.

Savjet: Da biste ojačali imunološki sustav, dovoljno je piti 1 šalicu svježe sirutke dnevno.

Prehrana u kojoj je prisutna sirutka doprinosi sigurnom gubitku težine, jer se laktoza lako probavlja bez izazivanja nakupljanja masnoće, a sastav aminokiselina u potpunosti je u skladu s ljudskim potrebama. Serum ublažava glad, žeđ, potiskuje apetit i uklanja višak vode iz tijela, eliminirajući oticanje.

Važno: Nemojte piti serum prije dugog putovanja ili važnih sastanaka, jer proizvodi blagi laksativni učinak.

Djeca nisu previše zaljubljena u sirutku, ali je moguće dodati ovaj korisni proizvod u njihov jelovnik, uvodeći ga u sastav sokova i želea.

Kontraindikacije za uporabu

Važno je uzeti u obzir kontraindikacije za primjenu sirutke kao prehrambenog proizvoda, a to su:

• nedostatak laktoze;
• alergija na kazein i proteine ​​sirutke;
• sklonost proljevu.

Kozmetika na bazi mlijeka

Kreme i maske, u formulaciji u kojoj se nalazi mliječni serum, su multifunkcionalne i učinkovite. Dobro su poznati kao proizvodi za njegu kože i tijela koji liječe, protuupalni, antioksidativni i mladi:

1. Sirutka s dodatkom nekoliko kapi limunovog soka izbije i osvježava kožu. Proteini niske molekularne težine u svom sastavu potiču rast i regeneraciju stanica.
2. Kada je seboreja korisna za izradu obloga, nanošenje na zahvaćeno područje 2 sata natopljeno serumskom gazom, nakon čega bi se trebala obrisati izvarkom nevena.
3. Redovito ispiranje kose serumom ubrzava njihov rast, jača i usporava gubitak kose. Uz njegovu pomoć, možete se riješiti krhkosti, prekomjerne suhoće, peruti, eliminirati iritaciju i svrab. Osobito je primjetan hidratantni učinak uporabe sirutke na osušenim sunčevim ili styling nitima.

http://prosto-mariya.ru/poleznye-svojstva-molochnoj-syvorotki_1285.html

Sirutka - korisna svojstva i kontraindikacije za tijelo

Skuta, kefir ili sirutka je svestrani alat koji se koristi u narodnoj medicini, prehrani, kozmetici. Ima pozitivan učinak na tijelo i izgled osobe, koristi se za stvaranje dijetetskih dodataka. Vrijedni prehrambeni proteinski proizvod brzo gasi glad i dobro se apsorbira.

Što je sirutka

Pod sirutkom se odnosi na tekućinu, koja se formira u procesu proizvodnje skute, kefira, nekih vrsta sira. Nezavisno se razdvaja nakon koagulacije mlijeka, filtrira se naprezanjem. Nije sasvim točno reći da je sirutka zaostali proizvod iz proizvodnje. Ovo je potpuno piće, plus komponenta za kozmetička i terapeutska sredstva.

Blagotvorna svojstva sirutke ovise o tipu koji je ispao. Dakle, kisela tekućina je proizvod u proizvodnji prešanog svježeg sira, a slatka u proizvodnji krutih sorti (na primjer, cheddar). Mlijeko je bijele i žute boje, neprozirne konzistencije i osebujnog mirisa. Često se u trgovini prodaju s voćnim okusima ili raznim aditivima. Takav proizvod je također vrijedan, ali manje koristan nego čist.

primjena

Prednosti sirutke su neprocjenjive. Koristi se u hrani koja se koristi u prehrambenoj industriji, sportu i dječjoj hrani, medicini, kozmetologiji. Slatkiši, pekarski proizvodi, meki ili smeđi sirevi proizvode se na bazi tekućine. Češće se serum dobiva iz kravljeg mlijeka, može se napraviti ili kupiti gotova.

Upotreba korisne tekućine je zbog svojih svojstava - djeluje nježno, postupno, stoga terapijski rezultati traju dugo. Možete primijetiti promjene u tijelu nakon 2-3 tjedna redovite uporabe. Proizvod se može koristiti za prevenciju ili liječenje bolesti. Korisna svojstva sirutke:

1. Piće blagotvorno djeluje na rad probavnog trakta, preporučuje se za upalu crijeva, gastritis, pankreatitis. Zbog laktoze (mliječni šećer) smanjuje se brzina oksidativnih procesa, čisti gastrointestinalni trakt, poboljšava mikroflora, a stolica se normalizira. Serum pomaže zacjeljivanju rana, čireva, utvrđivanju izlučivanja želučanog soka i smanjenju njegove povećane kiselosti.
2. Pozitivna svojstva proizvoda i rad endokrinih, urogenitalnih sustava. Piće poboljšava funkciju bubrega. Normalizira proizvodnju adrenalina pomoću nadbubrežnih žlijezda, pomaže u normalizaciji razine šećera u krvi kod dijabetesa.
3. Čisti tijelo od toksina, toksina, kolesterola, metalnih soli, normalizira metabolizam vode i elektrolita, što pridonosi gubitku težine.
4. Tekućina čisti krvne žile, poboljšava cirkulaciju, normalizira pritisak. Čaša pića dnevno izvrsna je prevencija srčane ishemije, arterijske hipertenzije i ateroskleroze. Proizvod poboljšava stvaranje crvenih krvnih stanica, stoga je koristan za anemiju.
5. Jača imunološki sustav, pa je posebno važno piti ga zimi. Bori se protiv kroničnog umora, stresa, razdražljivosti, povećava razinu serotonina u krvi, normalizira san i emocionalno stanje.

Piće je dobro za kožu, poboljšava njegovo stanje, sprječava opekline od sunca. Zbog kalija pomaže smanjiti pojavu celulita na kukovima i stražnjici. U kozmetici, tekućina se koristi za jačanje korijena kose, liječenje peruti, i daje zadebljanje kose, poslušnost i sjaj. U kuhanju se sirutka koristi za kuhanje tijesta od kojeg se peku kruh, peciva, palačinke, izrađuju knedle i knedle. Popularna jela koja koriste zdrav proizvod:

• kokteli od voća, povrća ili jagoda;
• kvas, pivo;
• okroška, ​​vruće juhe od mlijeka;
• kuhanje povrća, namakanje graha;
• palačinke;
• peciva;
• sira za skute;
• mariniranje mesa.

struktura

Korisna svojstva proizvoda zbog svojih sastojaka. Sastav sirutke uključuje:

• voda - 90-94%, što piću daje nizak kalorijski sadržaj;
• ugljikohidrati - 3-7%, uključuju laktozu, neuraminsku kiselinu, glukozu;
• proteini - 1-2%, tip - globularni, slični po sastavu ljudskom mišićnom proteinu, oni uključuju ovo- i laktoglobulin, albumin;
• minerali - 0,5-0,8%, 1 ml magnezija, 5 mg natrija, 9 mg kalcija, 7,5 mg fosfora, 0,5 mg željeza i 15 mg kalija na 100 ml tekućine, dnevna norma za odrasla osoba;
• vitamini - 0,4-0,7%, proizvod je bogat vitaminima B1, B6, B2, C, PP, biotinom, kolinom, beta-karotenom, tokoferolom;
• na 100 ml seruma iznosi 10-15 kcal (u čaši od oko 20-25 kalorija), s time nećete moći ostati gladni;
• kiseline - masne, octene, maslene, mravlje, limunske.

Što je korisno u serumu

Svojstva proizvoda zbog uporabe seruma. Ona se očituje u sljedećim čimbenicima:

• poboljšanje fizičkog i psiho-emocionalnog stanja;
• smanjenje težine, cijepanje masti;
• normalizacija crijevne mikroflore;
• sprječavanje upale;
• borba protiv celulitisa, eliminacija hipostaza;
• smanjen umor;
• normalizacija krvnog tlaka;
• povećane razine serotonina;
• prevencija ateroskleroze;
• uklanjanje toksina, šljake;
• borba protiv gljivičnih bolesti, edema, starenja stanica;
• manifestacija regenerirajuće, antioksidacijske aktivnosti;
• uklanjanje kožnih lezija;
• normalizacija proizvodnje adrenalina nadbubrežnim žlijezdama;
• poboljšanje cirkulacije krvi;
• aktiviranje procesa proizvodnje inzulina, smanjujući vjerojatnost povećanja razine glukoze u plazmi;
• borbeni simptomi gastritisa, pankreatitisa, konstipacije, proljeva, unutarnjih čireva;
• povećati imunitet;
• smanjenje rizika od proširenih vena, tromboze, ishemije, hipertenzije, ciroze, artritisa, artroze;
• manifestacija blagog diuretika, sedativni učinak;
• oslobađanje kože od akni, čireva, stimuliranje rasta kose;
• zadovolji glad;
• usporavanje procesa starenja.

Pogodnosti za djecu

Primjena proizvoda za djecu ima širok raspon. Korisna svojstva sirutke za dijete:

• izrada dječje hrane za dopunu prehrani esencijalnih proteina;
• zaštita od poremećaja srca, crijeva, jetre, bubrega, bolesti endokrinog, vaskularnog sustava;
• normalizacija funkcije kože, uklanjanje upale dišnog sustava.

Serum se može dodati u posuđe, dano samoj bebi kako bi zasitilo i obogatilo njegovu prehranu, dalo snagu i snagu. Prije uporabe morate se pobrinuti da dijete nema alergiju na proizvod, posavjetujte se s pedijatrom. Na dan kada beba može dobiti više od 300 ml pića, korisna svojstva koja će se pojaviti nakon tri tjedna redovitog uzimanja. Mogućnost korištenja tekućeg djeteta:

1. Koktel - kombinirajte 120 g bobica s 280 ml sirutke, 10 ml soka od limuna, 15 g šećera i 3 g mljevenog cimeta. Pobijedite mikser.
2. Žele - Zagrijte pola litre sirutke na 85 stupnjeva u vodenoj kupelji, dodajte 20 g natopljene želatine i 150 konzervi. Kul, poslužite se za desert.
3. Kisel - pomiješajte 250 ml serumske tekućine sa 120 ml prirodnog soka i 55 g šećera. Kuhajte smjesu, dodajte 50 g škroba razrijeđenog u vodi. Kuhaj, ohladi.

Sirutka u prahu

Ako osušite sirutku, dobivate prah. Proizvod je homogena amorfna masa svijetlo žute boje i slatkog i slanog okusa sa specifičnim mirisom svjetla. Koristi se u konditorskoj i pekarskoj industriji, za pripremu sladoleda, mliječnih napitaka, topljenog sira, kondenziranog mlijeka. Suhi prah je nezamjenjiv u industriji ulja i masti, mesu, pivarstvu.

Na temelju proizvoda čine sportska prehrana, stočna hrana. Postoje mnoge organske kiseline, vitamini A, B2, PP, H, fosfor, kobalt, željezo, kalij i jod u suhoj sirutki. To uzrokuje svojstva:

• umirujuće uz živce;
• kompenziranje nedostatka vitamina u avitaminozama;
• anabolički učinak na tkivo, izgradnja mišića za muškarce;
• odvajanje troske i toksina;
• izvor dodatnog proteina, zadovoljstvo gladi, dodatak prehrani;
• profilaktički kod ateroskleroze, kardiovaskularnih bolesti, hipertenzije;
• pojačavanje imuniteta;
• poboljšava krvni tlak, povećava vitalnost, normalizira crijevnu mikrofloru;
• ako je sirutka dobivena od kozjeg mlijeka, onda pomaže kod anemije, želučane i plućne insuficijencije.

Kako piti sirutku

Da bi zdrava sirutka iz mlijeka bila potpuno apsorbirana u tijelu i donijela olakšanje od bolesti, mora biti pravilno pijana. Preporučena dnevna doza pića za odraslu zdravu osobu je 1-1,5 šalice. Jača imunološki sustav, smanjuje rizik od razvoja patologija. Recepti za liječenje:

1. Za bolesti probavnog trakta - 2 šalice dnevno i pol tjedna.
2. Za čišćenje crijeva - na prazan želudac čašu pića s 2 žličice. sol.
3. Uz gastritis, čireve, pankreatitis - 1,5 šalice dnevno, sve dok glavni simptomi ne nestanu.
4. Da bi se uklonio zatvor, miješajte sirutku s sokom od mrkve (1: 1).
5. Za prevenciju virusnih bolesti - čaša dnevno. Za prehlade ili gripu, jednu i pol šalicu. Da biste pojačali učinak, piće možete pomiješati s medom.
6. Od mokrog kašlja, bronhitisa - 100 ml 2-4 puta dnevno tijekom 3-7 dana. Da biste povećali učinkovitost, možete dodati pola žličice drobljenog korijena pšenične trave.
7. Od proširenih vena i bolesti vena - infuzija metvice. Ulijte 6 listova svježe metvice 100 ml kipuće vode, nakon 25 minuta, pomiješajte sa 150 ml tekućine u serumu. Uzmite 2-3 puta dnevno pola sata prije obroka tijekom 2-3 tjedna.
8. Od hemoroida - uzmite čašu pića na prazan želudac tijekom 1,5-2 tjedna.
9. Za čišćenje posuda - 250 ml dva puta dnevno tijekom 2-3 tjedna.
10. U liječenju bolesti srca i krvnih žila - 300-350 ml dnevno.

U kozmetologiji i dermatologiji serum se uzima oralno ili vanjski. Potonja metoda je dobra za liječenje seboroičnih lezija, mehaničkih ozljeda, suhih čireva. Napitak ima antimikrobna, ljekovita djelovanja. Za terapiju se preporuča dodavanje serumske tekućine u bilo koju kremu za tijelo ili lice. Za teške ozljede koristan je losion - gazu namočite u proizvod i pričvrstite na zahvaćeno područje. Drugi načini korištenja alata:

1. Za čišćenje kože od akni i akni, svakodnevno uzimajte 200-400 ml tekućine tijekom 14 dana.
2. Proizvod izmiješajte s otopinom za sapun ili gelom za pranje u omjeru 1: 3, koristite ga ujutro za čišćenje kože, izbjegavanje dobivanja proizvoda u sluznicu.
3. Za rast obrva i trepavica, ojačati folikule kose - nanijeti čist proizvod specijalnom četkom. Paralelno, uzmite oralno 100 ml tri puta dnevno tijekom 21 dana.
4. Da biste pojačali sjaj i gubitak kose, masku dodajte po 50-70 ml, isperite nakon pranja glave, pomiješajte s žumanjkom i protrljajte, isperite šamponom.
5. Od žuljeva na nogama - napraviti kupke jednakog miješanog mliječnog proizvoda s toplom prokuhanom vodom uz dodatak par kapi eteričnih ulja.

http://sovets.net/18999-molochnaya-syvorotka-poleznye-svojstva.html