Kurkuma (kurkuma) ili kurkuma (kurkuma). Obitelj đumbira.

Kurkuma sadrži kalcij, željezo, fosfor i jod. Vitamini: C, B K B2, OT.

Kurkuma je prirodni antibiotik. To se zove "lijek za gotovo sve bolesti". Dobar stimulans, učvršćivanje i analgetik. Osobito dobar u oslabljenim uvjetima zbog visokog sadržaja kalcija, željeza i fosfora.

Pomaže regulirati žensku plodnu funkciju. Prihvaćanje 5-10 g kurkume s vodom tijekom menstruacije sprječava trudnoću. Prijem 1/4 h. kurkuma s toplim mlijekom na 9. mjesecu trudnoće olakšava porođaj.
Kurkuma ima mjesečno djelovanje koje ga čini pogodnim za kontrolu menzusa, otečenih grudi.

Kurkuma ima pozitivan učinak na procese tumora dojke kod žena.

Rješava neoplazme u području ženskih genitalija i bilo koje vrste raka, djelujući kao snažno sredstvo koje uklanja toksine i potiče zacjeljivanje tkiva. Doza bi trebala biti prilično velika. Kod anemije (anemija) - 1 žličica. svježi sok od kurkume s medom dnevno.

U ljudi, Pitta-tip kurkuma se koristi za liječenje leukoreje (leucorrhea) - primjenjuje se oralno, s aloe
.
Predmenstrualni sindrom kod ljudi Vata-tip dobro je reguliran uporabom kurkume.

Kod muškaraca djeluje i kao sredstvo za čišćenje na spolnoj sferi i povećava količinu sperme. Prema američkim znanstvenicima, kurkuma je u stanju spriječiti razvoj raka prostate, a prema statistikama u Indiji postoji gotovo nulta razina bolesti prostate. To se pripisuje stalnom korištenju kurkume (u različitim jelima), au kombinaciji s drugim biološki aktivnim tvarima biljnog podrijetla, kurkuma je u stanju zaustaviti razvoj raka u kasnim stadijima bolesti.

Turmerc je izvrsno sredstvo za čišćenje jetre, krvi i limfe, pomaže u stvaranju nove krvi (što je posebno važno za anemiju) i otapa krvne ugruške i različite formacije. Dobro regulira metabolizam, i pretjeran i nedovoljan.

Regulira količinu kolesterola u krvi, doprinosi odljevu žuči, poboljšava gušteraču.
Na temelju kurkuma proizvedeni lijekovi za kolecistitis, kolelitijaza. U Rusiji je to "Holagol".

Koristi se kao anthelmintik, potiskuje gnojnu mikrofloru u crijevima, povećava aktivnost crijevne mikroflore, čisti crijeva od viška sluzi, normalizira aktivnost probavnog trakta, liječi sluznicu želuca, pomaže u borbi protiv crijevnih parazita, poboljšava stanje trovanja i uklanja toksine.

Vrlo učinkovit kod bolesti želuca i probavnog trakta, osobito kod kroničnog proljeva i nadutosti - uzmite prašak pomiješan s vodom (1 žličica po šalici vode 3 puta dnevno)

Kurkuma snižava razinu šećera u krvi kod dijabetesa - 1/2 - 1 žličica. Kurkuma prah 3 puta dnevno. Osobito učinkovit prijem kurkuma s mumijom. Standardna doza: 500 mg kurkume s 1 tabletom Mumiyo koja se uzima dva puta dnevno.

Kurkuma također smanjuje želju za slatkišima i mastima.

Kurkuma je jedan od začina, pogodan za Pittinu konstituciju (pojačani požar tijela), koji ne odgovara mnogo (od začina). Dobro regulira Pittinu probavu, osobito kod obilnih obroka.

Kod prehlada smanjuje se vrućica, ublažava bol u grlu i uklanja sluz, ublažava rinitis i olakšava disanje osobama s plućnim bolestima. Upala se smanjuje kod ispiranja otopinom 1/2 čajne šalice Kurkuma i 1/2 čajne soli u čaši tople vode. Također pomaže u ublažavanju tijeka prehlade: sisati komadić svježeg kurkuma, ili razrijediti kurkum prah u vodi, dodati prstohvat soli i napitka, ili pomiješati kurkum prah s medom i koristiti malo tijekom dana. Malo kurkuma s toplim mlijekom olakšava hladnoću.

Udisanje dima iz spaljene kurkume oslobađa gornje dišne ​​puteve od sluzi (uzrokuje obilno izlučivanje sluzi i donosi trenutno olakšanje). Zapalite to nije tako jednostavno, tako da mnogi nisu povezani s ovim postupkom. Iz osobnog iskustva - kupite mrežastu ladle na dugoj ručki (u kinesko-hindu trgovinama, za lov na proizvode pržene u ulju). Stavite kurkumu na dno lonca. Napravite malu vatru iz kutija (za nekoliko minuta da se spali). Radim to u dvorištu, vjerojatno na balkonu. Unutar kuće nije pokušao. Ako nemate izlaz i trebate zapaliti kurkumu u kući, koristite svijeće (komadići 3, jedan će dugo svijetliti) i držati sve ispod haube na štednjaku. Budite sigurni da je voda blizu da brzo popunite ako nešto nije u redu.
Pomaže masažu grla i prsa mješavinom praha kurkume, mljevenog crnog papra i ghee-a

Kada upala i krvarenje desni dobro uklanja upalni proces i jača ispiranje desni: 1 žličica. Kurkuma na čaši tople vode.

Prstohvat kurkuma u prahu s ghee (rastopljeni maslac), nanesen na unutarnju sluznicu nosa, zaustavlja curenje nosa. Također zaustavlja krvarenje iz nosa, čisti sinuse, vraća percepciju mirisa, čisti um i mozak.

Conjuktevit - samljeti svježi kurkum, uzmite 1 tbsp. žlicu i prokuhajte s 1/3 šalice vode. Procijedite i koristite za ukapavanje u oči 3 puta dnevno. Možete također razrijediti kurkum prah vodom (1:20), umočiti salvete i nanijeti na oči.

Astma (osobito u slučaju alergijske prirode bolesti) - preporučuje se kuhati 0,5 tsp kurkume u 0,5 šalice mlijeka (možete dodati malo sirovog šećera. Pijte 2-3 puta dnevno. Učinak će biti učinkovitiji kada se uzme na prazan želudac.
Jednostavno udisanje dima spaljenog praha kurkume uzrokuje obilnu sluz i trenutno olakšanje.
.
Nijedan lijek se ne može natjecati s kurkumom u liječenju vanjskih čireva, ekcema, upala, svrbeža kože, uganuća, modrica, upala mišićnog tkiva i zglobova, čireva, čireva, pustula. Da biste izvukli sadržaj kuhati, morate pomiješati 1/2 žličice. Kurkuma i mljeveni đumbir, dodajte malo vode (prije nego što se formira pasta) i umasite kuhati s ovom pastom. Za akne i akne - 1 tbsp. sok od aloe od 1/4 tsp. Kurkuma. Uzimajte oralno 2 puta dnevno dok koža nije bistra
.
Za ekceme - domaće kuglice od kurkume u prahu i medu preporučuju se konzumirati u roku od 10-15 dana. To pridonosi dobrom metabolizmu (iako je ekcem čisto psihomatska bolest i ne može ga izliječiti jedna kurkuma - nemojmo se laskati. Ayurveda ne liječi bolesti iz glave)
.
Savršeno liječi opekline (paste kurkume i sok od aloe). Kada kurkumski prah rani ranu, krvarenje prestaje i rane brzo zacjeljuju bez ožiljaka. Pa liječi rane nanošenjem zavoja natopljenog u zagrijanu smjesu ghee i kurkume
.
Dodavanje kurkuma i meda prelivima loma dovodi do brzog oporavka kosti i prestanka upale zglobova.
.
Za uganuće i popratni edem, kurkumina pasta se priprema s limunovim sokom i solju, koja se nanosi na zahvaćeno područje.
.
Artritis, giht (upaljeni zglobovi) - kurkuma, umiješana u pastu s limunovim sokom, nanosi se na upaljene zglobove. Također možete koristiti mast na bazi Ghee ulja. (1: 4). Giht je učinkovitiji Kurkuma s aloeom
.
Hemoroidi - pomiješajte u jednakim dijelovima prah kurkume, senfa i soka od luka. Ta se smjesa nanosi na mjesta krvarenja. Za zaustavljanje krvarenja piti svakih pola sata za 2-3 tbsp. žlice kurkuma u prahu dok se krvarenje ne zaustavi. To može potrajati nekoliko sati.

Kurkuma je također dobra za unutarnje krvarenje. Za plućno krvarenje možete upotrijebiti mlijeko s kurkumom.
.
Za normalizaciju ravnoteže tri dosh kurkuma se uzimaju zajedno s vrućim mlijekom, kakao maslacem i medom navečer prije spavanja. Kurkuma dobro smanjuje Kapha - uklanja višak sluzi iz svih organa - grla, očiju, ušiju, vagine s leucorrhea, otvorene rane.

Dobar karminativ kod visoke vune uklanja višak plinova iz crijeva i povećava apsorpciju korisnih tvari u stijenkama crijeva, poboljšava crijevnu mikrofloru i normalizira probavu. U tu svrhu, dobro je koristiti nakon jela 1 žličica. Kurkuma u prahu se miješa u jogurt
.
Kurkuma čisti energetske kanale i eterično tijelo osobe, pomažući Hatha Yogi.

U hinduističkoj i ayurvedskoj kuhinji - ovaj poznati žuto-žuti začin sa svježim, pomalo začinskim okusom ima jedinstvenu sposobnost da jelima pruži spektakularnu žutu boju. Dodaje se juhama, riži, povrću, umacima, mliječnim napitcima. Kurkuma je jedan od sastojaka svih vrsta curryja.

U Ayurvedskoj kozmetici Kurkuma je jedno od najčešće korištenih sredstava za stjecanje glatke, ravnomjerne kože, daje joj elastičnost i ugodnu boju. U tom slučaju, uzima se oralno s mlijekom. I vanjske maske za lice s dodatkom kurkume. Domaće maske mogu biti različitih vrsta - s bilo čime što miješate s kurkmom i bez obzira na to kako je umazana - učinak će biti isti - glatka koža. Istina, tu su i neke suptilnosti: zbog vrlo bogatih svojstava kurkume, može se dogoditi da sve obojite - i svoju odjeću i površinu kuhinjskog stola.

Budite oprezni - kurkuma se pere i pere jako loše.

Kompozicije maski s kurkumom su različite: 1 žličica. mlijeko. Med i kurkuma u prahu. Ili 2 žlice. Kurkuma prah za 1/2 šalice mlijeka
.
Najpogodniji način za pripremu maske je dodati 1-2 žličice. Kurkuma u kiselo vrhnje, dobro promiješati, a kada se kupanje, stavite masku na lice. Opet - to bi trebalo biti učinjeno s sljedećim "trik" - neke lopatice ili leđa čajne žličice. Ako to radite rukama, onda će koža oko noktiju brzo obojati i oprati samo za nekoliko dana. I to je bolje učiniti kada se kupanje, ne samo zato što je bolje zadržati mnoge maske na licu u opuštenom stanju, ali i zato što ako se ova maska ​​širi, onda barem ne u kući ili stanu, ali u vodu. Čak i ako se vaša kupka kasnije požuti, još ju je lakše oprati nego bilo što drugo. Može se pretjerano pretvoriti u žućkasto i lice, tako da se kurkuma ne preporuča razrijediti s vodom, a vrhnje daje glađu boju.

I naravno, počnite sami eksperimentirati, počevši s 1/2 žličice. Netko od tog iznosa i 5 minuta dovoljno je da se potpuno požuti, a netko i nekoliko žlica i 30 minuta daje samo slabu nijansu. Pa, ako ste slučajno "perelite" sebe - to nije važno, mekana ručnik za lice pomoći će vam da ga isprati. U hinduističkim priručnicima o ljepoti preporučuje se uklanjanje viška žute boje brašna iz turskog oraha (slanutka) i bilo kojeg biljnog ulja.

Svi izvori pišu o zadivljujućem rezultatu nakon primjene ove maske, kažu da lice neće znati. Kurkuma čak uklanja ožiljke. Napravite maske svaki drugi dan dok se ne postigne rezultat, a zatim - jednom tjedno
.
Nabrajanje onoga što pomaže Kurmeru pokazalo se dugačkim. Čak je i teško reći pod kojim je uvjetom kurkuma kontraindicirana, s izuzetkom žutice, hepatitisa, trudnoće, visokog Pitta
.
Ako prikupimo sve informacije o kurkumi u jednom, dobit ćemo sljedeću sliku:

Kurkuma pomaže kod: artritisa, dijabetesa, anemije, krvi kontaminirane toksinima, hemoroida, crva, kašlja, edema, faringitisa, problema genitourinarnog trakta, izostanka menstruacije, probavne smetnje želuca i crijeva, obnavljanja oštećenih tkiva, uganuća, rana i rana, uklanja modrice. Regulira metabolizam, prirodni je antibiotik, poboljšava crijevnu mikrofloru, smiruje sindrom iritabilnog crijeva, poboljšava apsorpciju proteina, uklanja sluz, poboljšava stanje kože, itd.

Ako niste upoznali ovdje savjete o korištenju kurkume za vašu situaciju - koristite zdrav razum - i pokušajte malo. Gotovo bez kontraindikacija (osim žutice, hepatitisa, trudnoće, visokog Pitta)
.
Usput, kurkuma je dobra zamjena za Tripkhalu, što nije lako pronaći u nekim zemljama. Kurkuma je češća. U slučaju zamjene - pomiješajte 2-3 žličice soka aloe s malom količinom kurkume. Uzmite 2-3 puta dnevno. Aloe sok bi bilo dobro imati prirodno, bez ikakvih aditiva ili konzervansa.

http://indonet.ru/statya/turmerik-kurkuma

Kurkuma: jedinstveno začinsko i ljekovito sredstvo

Važno je napomenuti da je uporaba lijeka iz kurkume jednako učinkovita kao tečajevi kemoterapije, samo što nema nuspojava.

Kurkuma (kurkuma) začin i djelotvorna medicina

Kurkuma, ili kurkuma, pripada obitelji đumbira. Izvrstan je terapeutski i profilaktički agens, a ujedno je i jedan od najpopularnijih začina koji se koriste u mnogim jelima širom svijeta.

Kurkuma: i začin i medicina

Važno je napomenuti da je uporaba lijeka iz kurkume jednako učinkovita kao tečajevi kemoterapije, samo što nema nuspojava. Ovo svojstvo otkriveno je slučajno, kada su onkolozi, u pokušaju da spase živote skupine od 15 osoba s rakom crijeva u 4 faze, već isprobali sve moguće opcije, uključujući radioterapiju. Kao rezultat toga, trećina pacijenata uspjela je zaustaviti razvoj tumora.

Ako govorimo o začinima, vrijedi spomenuti i curry, u koji je uključen zajedno s kuminom, kardamonom i piskavicom. Također dodan crni papar. Poboljšava sposobnost upijanja aktivnih tvari kurkume, što povećava učinkovitost njegove uporabe.

Kao dio curry kurkume zauzima 20% i glavni je sastojak, stoga, kada nema spremnih začina, uvijek možete napraviti sličnu mješavinu na temelju nje. Za to ćete trebati:

• kurkuma, 1,4 žličice;
• maslinovo ulje, 0,5 žličice;

• prstohvat crnog papra.

U smjesu možete dodati masnoću, čime se povećava bioraspoloživost samog proizvoda.

Budući da je korijen kurkuma ekvivalent praška iz njega, 1 cm od njega iznosi 1/4 čajne žličice kada se dodaje juhama, salatama i drugim pripremljenim jelima, kao i piću.

U medicinskoj literaturi naznačeno je da je za postizanje željenog terapijskog učinka potrebno (ovisno o tome što je potrebno) dodati hranu od četvrtine do pune čajne žličice praška ove biljke. Također možete koristiti korijen u njegovom sirovom ili gotovom obliku. Jedina razlika je u tome što nakon toplinske obrade daje drugačiji učinak liječenja nego prije.

Značajke i kontraindikacije

Preporuča se začina koja se temelji na i uz uporabu kurkume, kako bi se spriječilo:

• bolesti žučnih kamenaca. Aktivne tvari uzrokuju kontrakciju žučnog mjehura, što samo izaziva drugi napad;
• Mokraćnog kamena bolest. Oksalati su povezani s kalcijem i učinak je sličan gore navedenom.

U isto vrijeme, u svom čistom obliku, kurkuma je izvrsno sredstvo za prevenciju ovih bolesti i čak smanjuje rizik od razvoja raka u organima poput žučnog mjehura. Također nije kontraindicirana za trudnice. Međutim, privitci iz njega mogu im naškoditi.

Treba napomenuti da uporaba pojedinih komponenti kurkume za prevenciju i liječenje bolesti kao što je rak nije toliko učinkovita kao njihova upotreba kao aditiva za jela i razna pića. Korisna svojstva proizvoda pojačavaju se dodavanjem soje, a šalica zelenog čaja nakon obroka popravlja preventivni učinak protiv raka.

Vrijeme ne miruje: bolesti se razvijaju, lijekovi i lijekovi se umnožavaju, sada je teško oporaviti se jedući plodove. Ipak, kurkuma se i dalje preporučuje za uporabu, budući da je bogata hranjivim tvarima i ljekovitim tvarima koja se odnosi na tzv.

Analozi kurkuma

Među lijekovima ima mnogo onih koje kurkuma može zamijeniti u smislu utjecaja zbog velikog broja mikronutrijenata i minerala koji se u njemu nalaze. Među njima su:

• aspirin (koristi se za razrjeđivanje krvi);
• imipramin i kortikosteroidi;
• lipitor (kao sredstvo protiv kolesterola);
• Flux, Prozac (antidepresivi);
• ibuprofen, indometacin, diksometazon, diklofenak, naproksen (protuupalni učinak);
• tamoksifen (lijek za rak);
• Metformin (koji koriste dijabetičari).

Kurkuma ima vrlo malo kontraindikacija. Postoji mnogo načina da se to pripremi kako bi se postigao željeni kulinarski, preventivni i terapijski učinak.

Povećana biodostupnost

Aktivnost ljekovite tvari u kurkumi očituje se samo u određenim kombinacijama. Dakle, voda neće dati nikakav učinak, ali dodavanje ulja i masti pozitivno će utjecati na probavljivost. Ne preporučuje se miješanje kurkume s protuupalnim biljnim uljima, jer će tada biti začepljen njegov vlastiti učinak. Kombinacija s prirodnim mastima povećat će količinu ulaska u krv za 7-8 puta.

Dodavanje malog prstohvata crnog papra u smjesu (ne više od 20 dijelova čajne žličice) podiže razinu apsorpcije za 20 puta. Međutim, preporuča se da se aditiv ne zlorabi kako se ne bi učinak pretvorio u negativan.

Aktivnost kurkume

Istraživanja znanstvenika iz različitih zemalja više su puta pokazala da razina aktivnosti kurkuma izravno ovisi o njezinom integritetu. Prema tome, uporaba lijekova na temelju toga pomaže slabijem od upotrebe dijela korijena ili praška iz njega tijekom liječenja.

Izvana, korijen kurkuma izgleda kao đumbir, samo što je malo „mršaviji“. Boja - zlatna, kao fluorescentna. Kao nadomjestak možete kupiti prah / prah iz njega ili kupiti curry začin, koji uključuje i sjeckani korijen.

Kao što je već spomenuto, kurkuma očituje svoja ljekovita svojstva na različite načine ovisno o tome je li obrađena. pa:

• kada se kuhaju, aktivne tvari štite genetski materijal od mutacija zbog prijenosa bilo kakvih bolesti i utjecaja okoline;
• U svom sirovom obliku, kurkuma učinkovito djeluje kao protuupalno sredstvo.

Kuhanje kurkume

Prije kuhanja, korijen se mora utrljati ili fino nastrogat. Dodaje se jušama i umacima, varivima od povrća, kao i slatkim krumpirima, pa čak i bundevama. Također možete posuti kurkumom nekoliko minuta prije kuhanja, pečenja ili pečenja piletine, kao i riže ili jela od riže, dajući mu orijentalni okus.
Također se preporučuje sipanje kurkume u povrće i posuđe iz njih, kao i neke vrste voćnih sokova, dovoljna je samo četvrtina ili pola čajne žličice usitnjenog korijena.

recepti

Jedan od recepata za kuhanje kurkume s povrćem je sljedeći. Za kuhanje trebat će vam:

• maslinovo / krem ​​ulje;
• ribani korijen / prah od kurkume;
• cvjetača / brokula / šparoge;
• sol (kamen, to je kuhanje);
• mljeveni crni papar.

Kurkuma se ulijeva u zagrijanu posudu s maslacem, zatim se na isto mjesto dodaje sjeckani kupus. Sve je to lagano prženo, a zatim pomiješano s malo soli i malo crnog papra. Zatim trebate pokriti tavu poklopcem i kuhati povrće 10 minuta na laganoj vatri.

U piću dodajte:

• zadužite se za vedrinu. Prah se ulije u kakao, smoothie, kavu, mocha, latte ili drugo. Glavna stvar je prisutnost masti u tekućini;
• smiri se. Prah ometa koštanu juhu koja se pije prije spavanja.

http://econet.ru/articles/165353-turmerik-unikalnaya-spetsiya-i-tselebnoe-sredstvo

Bogatstvo kurkume zdravlja

Ni jedna stvar od Majke Prirode ne ugrožava monopol farmaceutskih tvrtki više od kurkume. Uvjerite se sami.

NA DANAŠNJI DAN, Poznato više od 800 tačaka turbulentnog priloga i njegove aktivne tvari u ciklusu za prevenciju i liječenje bolesti.

Ova činjenica izgleda monumentalna u svjetlu činjenice da većina farmaceutskih proizvoda ima samo jednu točku primjene, ali nosi mnoge nuspojave. Oni danas poznati više od 75.

Doista, ovaj jeftin zlatni korijen će nahraniti vaše zdravlje. U nastavku dajem najimpresivnije značajke kurkume.

UKLJUČIVANJE HLAĐENJA I BOLJE ZA OSLOBAĐANJE. Kronična tinjajuća upala je opasno stanje s kojim živi velika većina svjetske populacije.

Rezultat je prerano starenje i dugi niz bolesti. Kao što su koronarna bolest srca, rak, dijabetes, ateroskleroza, artritis i mentalni problemi.

Kronična upala je sastavni dio alergijskih i autoimunih bolesti, nepodnošljivosti hrane i kemijskih sredstava za zaštitu okoliša. Gotovo da nijedna bolest nije bez upale.

"SMART" KONTROLNA AKTIVNOST. Zanimljivo je da kurkuma danas ometa gotovo sve poznate mehanizme razvoja raka.

Štoviše, kurkuma je sposobna omotati rak-neosjetljive oblike raka u osjetljive.

Kurkuma dolazi u sukob s različitim oblicima raka: rak dojke, pluća, jetre, crijeva, prostate, želuca, kože, kao i osteosarkom i mijelom. Potiskuje metastaze.

Unatoč doslovnoj lavini istraživanja o kancerogenim aktivnostima protiv raka, ona još uvijek nije uključena u protokol protiv raka. Nisam iznenađen. Uostalom, prirodni proizvodi ne mogu biti patentirani, i stoga profitirati od njih.

KONTRASTIRANJE NA KANDIDOZU I OSTALE VRSTE INFEKCIJE GLJIVA. Dopustite mi da vas podsjetim da uzimanje tradicionalnih antifungalnih lijekova povezano je s ozbiljnim nuspojavama u obliku oštećenja jetre i bubrega, a može dovesti i do pretvaranja gljivične infekcije u rezistentne oblike.

Kurkumska antifungalna aktivnost posebno je vrijedna za liječenje raka, jer se vjeruje da gljivice / kvasci mogu biti ne samo posljedica liječenja raka, nego i njegov uzrok.

PRIRODNI ANTIBIOTSKI I ANTI-VIRUS MEDIJI. Formiranje bakterija otpornih na antibiotike širi se skokovima i granicama, a broj i učinkovitost antivirusnih lijekova je vrlo oskudan. Stoga nemojte zaboraviti na kurkumu u slučaju gripe ili respiratorne infekcije.

Donedavno se smatralo da samo cijepljenje može spasiti papiloma virus. (Koliko je sigurna je poseban razgovor). Ipak, vaginalni čepići i kapsule, koje uključuju kurkumu, dobro su se pokazale.

PREVENTIVNI UČINAK se odvija, ali nije dovoljno proučen.

TURMER JE NAJBOLJI PRIJATELJ ŽIVOTA i prvoklasni pomoćnik za detoksikaciju. Usporava oštećenje jetre, što može dovesti do ciroze.

Potencijal detoksikacije kurkume dobro pokazuje njegovu terapijsku aktivnost nakon što je pogođen kemijskim oružjem. Stoga je uporaba kurkume bila učinkovitija od palijativnog liječenja otrovanja mustardita američkim vojnicima u iransko-iračkom ratu.

TURISTIČKA PODRŠKA ZDRAVOM ZDRAVLJU. To je učinkovit dodatak tradicionalnom liječenju bolesnika s bronhijalnom astmom smanjenjem upalnog odgovora.

TURMER - DIGESTIVNI TONIK. Slabljenje probave, žgaravica, peptički ulkus, sindrom iritabilnog crijeva, upalna bolest crijeva, Crohnova bolest, infekcija H. pylori uključeni su u utjecaj kurkume.

Kurkuma stimulira proizvodnju žuči, olakšava probavu hrane i smanjuje neugodu u želucu.

Crijeva - zemlja u kojoj rastu korijeni zdravlja ili bolesti.

OSIGURAVANJE MOGUĆNOSTI ZA GUBITAK I TRETMAN DIABETES MELLITUS. Budući da upala igra ključnu ulogu u razvoju i pretilosti i dijabetesa, ovaj snažan protuupalni učinak pomaže u učinkovitom sagorijevanju masti.

Znanstvenici vjeruju da je kurkuma aktivnija od poznatog antidiabetika metformina 500-1000 puta!

ANTIOKSIDANTNA AKTIVNOST TURMERICE je veća od antioksidativnih vitamina E i C i sposobna je apsorbirati većinu reaktivnih oksidanata.

KVALITETA ŽIVOTA MUŠKARACA KOJA IMAJU DOBRO-KVALITETNU HIPERPLAZIJU DEFINITIVNE GLANDA također će poboljšati kurkumu.

PODRŽAVAJTE ZDRAVLJE SPOJEVA. Štoviše, u svojoj protuupalnoj aktivnosti, kurkuma nije inferiorna u odnosu na vodeće lijekove izbora službene medicine za artritis.

S TOURMEROM SRCE ĆE BITI TAKOĐER, jer će spriječiti srčani udar i moždani udar. Zaštita kardiovaskularnog sustava odvija se kroz normalizaciju krvnog tlaka, profila kolesterola i prorjeđivanja krvi.

POVRATITE MEMORIJU I ZAŠTITITE MOŽDANE CELICE. Kurkuma će vratiti moždane stanice nakon oštećenja, primjerice nakon moždanog udara. Spriječiti ili usporiti napredovanje senilne demencije (Alzheimerova bolest).

TRETMANI DEPRESIJA nisu lošiji od antidepresiva Prozac. Pravi konkurent antidepresivnoj industriji vrijednoj 12 milijardi dolara. I bez nuspojava!

U zaključku, preporučujem korištenje kulinarskih doza kurkuma dnevno i sada, kako bi se kasnije izbjegla masivna doza farmaceutskih preparata za ozbiljnu bolest. Kako možete dobiti maksimalnu korist od kurkume, naučit ćete u nastavku.

POMOĆI NAMA DA RAZVITI VAŽNE INFORMACIJE O ŽIVOTU KLIKOM NA TIPKE SOCIJALNE MREŽE.

S poštovanjem:

Olga Ilyinichna Sineva, kandidatica meda. znanosti - liječnik, specijalist prirodne medicine

SITE WEARS INFORMATION, NE SAVJETNI KARAKTER!

Mi smo na Facebooku

http://healthycase.ru/profilakticheskaya-medicina/turmerik-ozolotit-zdorove/

Kurkuma (kurkuma) Sri Sri Aurveda, 60tab

Kurkuma Kurkuma (kurkuma) Sri Sri Aurveda

Kurkuma nije samo začin - on je ljekovito sredstvo širokog spektra djelovanja.

Prije svega, to je prirodni, jedinstveni antibiotik koji ne šteti probavnom sustavu i drugim sustavima tijela.

Kurkuma je neophodna za osobe sa slabim zdravljem, za vrijeme ili nakon teške bolesti, pomaže jačanju ljudskog imunološkog sustava i poboljšava zaštitne funkcije tijela. Kurkuma je djelotvorno sredstvo za regulaciju metabolizma, ispravljajući i zalihost i nedostatak metaboličkih procesa.

Ekstrakt kurkume pridonosi vraćanju normalne težine i često je uključen u sastav suvremenih pripravaka za korekciju figure, jer poboljšava probavljivost bjelančevina, smanjuje žudnju za slatkišima i mastima.

Savršeno čisti krv, potiče rast novih krvnih stanica, poboljšava probavu i floru GIT-a. Neutralizira štetne učinke teške hrane. Kurkuma povećava sintezu žučnih kiselina, smanjuje izlučivanje i kiselost želučanog soka, smanjuje kolesterol u krvi. Kao hepatoprotektivno sredstvo, kurkuma štiti jetru od djelovanja otrovnih tvari, potiče njihov odljev, neutralizira negativni učinak lijekova, pomaže eliminirati razorne učinke kemoterapije. Preporučuje se za trovanje kemikalijama i lijekovima. Žuta boja kurkumin potiče pražnjenje žučnog mjehura, sprečava stvaranje kamena. Kurkuma je indicirana za kolecistitis, žuticu i za poboljšanje stanja pacijenata s dijagnozom alkoholne ciroze.

Kurkuma smanjuje izlučivanje kiseline u želucu, povećava količinu mucina u želučanom soku, ima zaštitno djelovanje na želučanu sluznicu, neutralizira negativne učinke stresa, alkohola, lijekova, masnih i štetnih proizvoda. Kurkuma pospješuje zacjeljivanje želučanih ili duodenalnih ulkusa, ima zaštitni učinak na bubrege.

Kurkuma također pozitivno utječe na stanje zglobova, smanjuje bol i upalu u slučajevima artroze, artritisa, reumatizma.

Kurkuma se koristi za ublažavanje alergijskih poremećaja respiratornog trakta, primjerice alergijskog rinitisa, alergijskog bronhitisa, astme i kožnih alergija.

To je snažan antioksidans koji upozorava i smanjuje rizik od razvoja Alzheimerove i Parkinsonove bolesti, a također je neophodan za bolesti kao što su leukoplakija, dijabetes, dijabetička encefalopatija, amiotrofna skleroza, Huntingtonova bolest, Downov sindrom, multipla skleroza, kronične očne bolesti (glaukom, dob makularna degeneracija). Široko se primjenjuje u slučaju oštećenja bilo kojeg tipa tjelesnih tkiva, zaustavlja krvarenje, liječi rane i potiskuje patogene bakterije. Kurkuma će također biti korisna za opekline, čireve, apscese, čireve i čireve. To ubrzava oporavak nakon sportskih ozljeda, resorpcije modrica i tumora, smanjuje bolove u zglobovima i leđima.

Kurkuma sadrži niz vitamina i mikroelemenata: kalcij, željezo, fosfor, jod, vitamine C, B, B2, B3, K, škrob, aromatično eterično ulje, kurkumin, phellandren, tsigeberen, borneol, sabinen.

Kurkuma (Kurkuma longa), koja se koristi u proizvodnji ovog lijeka, uzgaja se u Indiji. Zbog klime i tla, sadržaj hranjivih tvari u indijskoj kurkumi je vrlo visok. To je proizvod najviše, apsolutne kvalitete. Za proizvodnju lijeka koristi se korijen. Okus kurkume je adstrigentan, gorak, začinjen. To je lijek koji zagrijava, ima vrlo snažan učinak na probavni i dišni sustav, na cirkulaciju krvi. Njegovo djelovanje je karminacijsko, stimulativno, choleretic, zacjeljujuće, antibakterijsko, poboljšava metabolizam.

Kurkuma se smatra ženskom začinom i koristi se u mnogim kremama i kozmetici za poboljšanje stanja, strukture i boje kože.

indikacije:

abnormalna funkcija jetre, često povraćanje i mučnina, gorak okus u ustima, žućkasta koža

probavne smetnje, dispepsija, povišena kiselost, poremećeni metabolizam, poteškoće u probavi hrane, povećano stvaranje plina

faringitis, kronični kašalj, curenje iz nosa, sinusitis, grlobolja, otežano disanje, infekcije respiratornog trakta

alergije na dišne ​​putove, astma

poremećaji cirkulacije, anemija

visoki kolesterol

kronični umor, umor, stres, živčana napetost, visoki fizički i psihički stres, razdražljivost, nesanica

prerano starenje, starosne promjene tijela, opća slabost i umor, slab imunitet

modrice, rane, opekline, čirevi

bolesti usne šupljine, krvarenje i bolesti desni

bolesti oka, konjunktivitis

artritis, modrice, bolovi u zglobovima i leđima

sastojci:

Curcuma longa (kurkuma duga) 500 mg

Kontraindikacije za oralnu primjenu:

akutni hepatitis, akutna žutica

trudnoća, dojenje, planiranje koncepcije

primjena:

1-2 kapsule / tablete dva puta dnevno nakon obroka s toplom vodom.

Kao hemostatsko i ljekovito sredstvo:

Za posjekotine: operite ranu, pospite prahom kurkume. Krv će prestati, a rana će brzo zacijeliti bez infekcije.

Za unutarnje krvarenje, preporuča se uzimanje kurkume unutar 1/2 čajne žličice dva puta dnevno, ovisno o fizičkim karakteristikama pacijenta.

Za ozbiljne rane i duboke posjekotine: nanesite korijen kurkume na oštećeno područje. Liječenje će biti lako, ožiljak se ne formira.

Za plućna krvarenja: uzmite mlijeko s kurkumom.

Za anemiju, uzmite kurkuma s ghee uljem (ghee iz kravljeg mlijeka). Kurkuma u ghee najbolje se dodaje tijekom procesa zagrijavanja ulja.

Za kožne bolesti:

Kod ekcema, svrbeža i čireva, pustula, čireva i rana: kurkuma se nanosi izvana, poboljšava stanje kože, ublažava bolne simptome.

Za modrice, ogrebotine, upale zglobova: mješavina kurkume i meda koristi se izvana.

Za bolesti žučnih kamenaca: uzmite kurkumu u obliku tableta i kapsula.

Onkologija (rak): kurkuma kao sredstvo za uklanjanje toksina i šljake i popravak tkiva uzima se zajedno s drugim lijekovima. Doziranje kurkume u ovom slučaju treba biti veliko. Prema istraživanjima, česta uporaba kurkume u hrani sprečava razvoj raka i zaustavlja maligne tumore.

Za gastrointestinalne bolesti, kronični proljev, nadutost: pomiješajte puder s vodom (1 žličica po šalici vode) ili uzmite jednu kapsulu s toplom vodom.

U slučaju upale grla i drugih oboljenja grla: isperite otopinom (1 žličica kurkume i 1 žličicu soli, po mogućnosti crnu, za 1 šalicu tople vode). Ispiranje će ukloniti sluz, ublažiti bol i upalu.

S hladnoćom, sinusitisom, sinusitisom, frontalnim sinusitisom: operite nos s čajnikom neti loncem s toplom vodom s 1 žličicom soli i 1 žličicom kurkume na 400 ml vode.

Za opekotine: na oštećenu kožu nanesite pastu kurkuma s sokom aloe.

U slučaju šećerne bolesti: uzmite kurkumu uz shiladzhit (mumie), 1 kapsulu ili tabletu shiladzhyt i ½ čajne žličice kurkume (500 mg), dva puta dnevno.

Kod istezanja: na problematično mjesto stavite kurkumsku pastu s limunovim sokom i solju.

Za hemoroide: pasta kurkuma s vodom ili mast (s mješavinom kurkuma praha i ghee ulje) razmazati oštećeno područje, dok uzimanje kurkuma iznutra, kao uzrok hemoroida je često kršenje probave.

Za arteriosklerozu: sok od aloe vere s prahom kurkume.

Za upalu desni i usta: isprati usta toplom vodom uz dodatak kurkume (1 čajna žličica po šalici).

Kod astme: 2-3 puta dnevno na prazan želudac uzeti pola čajne žličice praška kurkume u pola šalice vrućeg mlijeka. U slučaju alergijske astme, kurkuma pomiješajte s zagrijanim maslacem uz dodatak nerafiniranog šećera, uzmite ga tijekom napada.

Za anemiju:-½ žličice kurkume pomiješana s medom, koja ovdje djeluje kao anupana - dirigent koji poboljšava svojstva koja povećavaju apsorpciju željeza iz kurkume.

Za upalu očiju: 2 čajne žličice praha razrijedite na pola litre vode, prokuhajte dok se polovica ne ispari, ohladite i zakopate u bolne oči 3-4 puta dnevno.

U slučaju trovanja: hrani dodajte kurkumu, dobro odstranite toksine.

Za prehlade, gripu i kašalj: uzmite ½ čajne žličice kurkume u 30 ml tople vode, pijte 3-4 puta dnevno.

Na hladnoću: udahni nos iz dima goruće kurkume.

Za faringitis: pomiješajte 1 žličicu meda s ½ čajne žličice praška kurkume, držite u ustima 3-4 puta dnevno nekoliko minuta.

Kurkuma također ubrzava početak menstruacije.

Datum isteka: 3 godine od određenog datuma

Volumen: 60 tableta

Proizvođač: Sri Sri Ayurveda, Indija

http://jiv-zdrav.ru/product/turmyerik-turmeric-kurkuma-sri-sri-aurveda-60tab/

Indijska začinska kurkuma

Bez ovog začina nemoguće je zamisliti vedsku kuhinju. Začinjena kurkuma priprema se iz korijena biljke koja pripada đumbiru. Štoviše, korijen može biti različitih nijansi, a samo u suhom obliku postaje svijetlo žuta.

Kurkuma ili začina kurkuma

Treba imati na umu da se začina kurkuma može lako zapaliti. Osim toga, mrlje od kurkume nisu prikazane i mogu beznadno pokvariti vašu odjeću. Ovaj začin daje oštar i svjež okus predjelu, povrću i prvim jelima, ali ga morate dodati u malim količinama.

Najčešće korištena kurkuma ili kurkuma u Indiji - rodno mjesto ovog začina. Ovaj začin ne samo da povećava vijek trajanja hrane, već daje omletima, juhama, umacima, povrću i ribljim jelima slab, ukusan okus. Kurkuma je nezamjenjiv sastojak u curryju i koristi se u Indiji kao zamjena za skupi šafran.

Kurkuma začina - ljekovita svojstva

Jeste li znali da se osim kuhanja široka uporaba začina kurkuma koristi iu liječenju mnogih bolesti? Sljedbenici Ayur Vede vjeruju da je kurkuma korisna u prisutnosti dijabetesa, može izliječiti peptički ulkus, očistiti krv, ublažiti bolesti kože itd. Osim toga, kurkuma se koristi za astmu i kašalj, kao sedativ. Tjestenina od kurkume i meda pomaže kod modrica, svrbeža i istezanja zglobova.

U naše vrijeme alergija je dobila status epidemije. U liječenju ove bolesti korišten je žuti korijen, tj. Kurkuma. Budući da kurkuma ima antiseptička svojstva, koristi se za proljev, nadutost i druge bolesti probavnog sustava. Na primjer, možete se riješiti kroničnog proljeva uz pomoć 1 sata. žlice kurkume, razrijeđene u jednoj čaši vode.

Kurkuma se koristi u liječenju boli, tumora dojke ili predmenstrualnog sindroma u žena. Uz ove bolesti, kurkuma se uzima oralno s čistim sokom aloe.

U našoj zemlji, lijek se proizvodi holargol, koji se temelji na kurkuma. Ovaj lijek se koristi za liječenje žučnih kolika, kolecistitisa i žučnih kamenaca.

Indijanci smatraju kurkumu kao sredstvo za očuvanje ljepote i mladosti. Doista, zahvaljujući jakim antioksidansima, kurkuma uništava slobodne radikale i štiti stanice od uništenja.

Svježa kurkuma ima suptilniji okus od suhog i koristi je kao korijen đumbira. To jest, korijen kurkuma treba biti oguljen i nariban. Začina kurkuma se koristi u pripremi jela od povrća (cvjetača, krumpir, itd.), Mahunarki ili leća. Da biste pilećem mesu dali zlatno žutu boju, umaku dodajte malu količinu kurkume.

http://delikates.me/pryanosti-i-spetsii/55-spetsiya-kurkuma.html

LiveInternetLiveInternet

-kategorije

• MeiTan (9)
• pozdravi, skripte (0)
• knjižnica (110)
• reference (28)
• Grickalice (1940)
• patlidžan, tikvice (88)
• palačinke, palačinke. (52)
• brzo i jednostavno (115)
• pečenje (218)
• slastice (260)
• proizvodnja kruha (20) t
• posude (9)
• Gljive (7) t
• dječja kuhinja (37)
• praznine (253)
• slatkiši (62)
• od pita kruha (24)
• mljeveno (111)
• Informacije o proizvodu (97)
• kaša (8)
• DIY proizvodi (18) t
• spor kuhalo (34)
• pića (96) t
• testiran! (24)
• Uskrs (21)
• paštete (4)
• pizza (18)
• recepti za tijesto (15)
• Suši, peciva (1) t
• sitna riba (50)
• salate (207)
• umaci (44) t
• iznutrice (7)
• pecivo (24)
• uređenje stola (57)
• Dekoracije i ideje za kolače (180)
• meso na žaru (sve od mesa) (213)
• Vez (487)
• biskornu (5)
• pletenje (1127)
• pleteni proizvodi, igračke (190)
• pleteni šeširi (117) t
• Irska čipka (95)
• strojno pletenje (3) t
• modeli za odrasle (262)
• čarape (61) t
• deke (82)
• korisni savjeti za balirke (104)
• Tunisko pletenje (6)
• kukičani uzorci (237)
• uzorci pletenja (44)
• marame, marame (39) t
• poslovna odmor (25)
• O ovom vjenčanju (19)
• Dječja pletiva (189) t
• za djecu: pjesme, razukrashki, bajke itd. (48)
• Za dizajn bloga (48)
• Zdravlje (281)
• dijeta (49)
• zdravlje djece (34)
• joga (2)
• samo ljepota (51)
• vježbe (39)
• ideje za namještaj (31)
• moja ugodna kuća (66)
• GLAZBA (4)
• NOVA GODINA (276)
• tajice (3)
• čestitke (2)
• savjeti za hostese (76)
• pomoć na web-lokaciji (87)
• parabole (2)
• frizure (12)
• zabava) (49)
• obrti (532)
• donje rublje, kupaći kostimi (13) t
• DOLINE / Igračke (1)
• DIY nakit (15) t
• slatkiši, novac, itd. (57)
• filcanje (15)
• decoupage (26)
• Beadwork (31)
• iz novina (32)
• od najlona (4)
• iz traka (43)
• iz makarona (2)
• paketa (5)
• iz pergamenta (1)
• iz plastičnih boca (10)
• slano tijesto (8)
• od utakmica (6)
• tkanina (13) t
• hladni porculan (4)
• izon (30)
• quilling (9)
• strojevi za izradu tepiha (3)
• makrame (6)
• modularni origami (4)
• izrada sapuna (10)
• Origami (1)
• razglednice, itd. iz papira (17)
• plastika (4)
• crtež (11)
• Scarp (7)
• ručne torbe (9) t
• pakiranje poklona (79) t
• filigranski (69)
• fotografija (19)
• Photoshop (95)
• Popis želja (129)
• Cvijeće i ideje za vikendice (66) t
• šiti svoje ruke (80)
• naša manja braća (4)
• MK na šivanje (27)
• modeli za odrasle (22)
• modeli za djecu (34) t

-glazba

-Pretraživanje po dnevniku

-Pretplatite se e-poštom

-statistika

Kurkuma, ili kurkuma: začin i lijek

Kurkuma, ili kurkuma: začin i lijek

Kurkuma je orijentalna začina bogate i svijetlo žute boje. To se zove "indijski šafran", ali ova biljka je mnogo jeftinija i popularnija od šafrana. O toj sličnosti između kurkume i šafrana pisao je poznati putnik Marco Polo u svojim bilješkama. Tvari koje čine kurkumu čine prirodnu boju kurkume. Ovaj začin je također jedna od glavnih komponenti čuvenog začina curryja. Kurkuma je "tri u jednom" začin: daje jelima određenu boju, okus i miris.

Porijeklo kurkume

Kurkuma je poznata kao začin već više od 2500 godina, najprije je uzgajana u zemljama podrijetla kurkume - Indokina i Indija, a kasnije u antičkoj Grčkoj. Grci su ga zvali žutim đumbirom. 400 godina nakon što se kurkuma pojavila u Europi, Kina ga je prepoznala, i upravo su se ovdje uzgajale najbolje komercijalne sorte kurkume, iznimno rijetke na svjetskom tržištu, te stoga i visoke cijene. U Europi nije dobila tako rasprostranjenu kao što je, primjerice, vanilija i klinčić. Iznimka je Engleska, gdje je kurkuma još uvijek dio mnogih tradicionalnih engleskih jela. U XVI-XVII. Stoljeću u zapadnoj Europi kurkuma se nazivala "terra merita", što znači "pristojna zemlja". Zbog tog imena, duga kurkuma dobila je naziv kurkuma. Tek sredinom XVIII. Stoljeća dobiva današnje ime - kurkuma. I u Srednjoj Aziji, još uvijek se zove zarchava.

Kuhanje kurkume

Kurkuma raste u zemljama s suptropskom klimom, na nadmorskoj visini od 2000 metara. Ova višegodišnja biljka obitelji đumbira, koja doseže visinu od metra, po izgledu je vrlo slična trstici. Njegovi veliki ovalni listovi rastu ravno iz korijena. Gomolji korijena cijeni se kao začin. I najčešće koriste korijene bočne, duge, a ne središnje korijene. Nakon 10 mjeseci života biljke, gomolji se već mogu iskopati i pripremiti. Kuhanje začina je vrlo složen proces. Korijeni se kuhaju zajedno s posebnim bojama, zatim se suše, ljušte, nakon čega poprimaju karakterističnu narančastu boju. Gotove korijene nalikuju rogu s izraslinama kvržica, vrlo su čvrste, guste, sjaje se u rezu, utapaju se u vodi. U ovom obliku često se prodaju kao suveniri, a za konzumiranje se usitnjuju u najfinije prah.

Unos kurkume

Kurkuma ima slab, začinjen, ugodan, suptilan okus, blizak đumbiru. Okus mu je slab s umjerenom upotrebom. Kurkuma se dodaje hrani u vrlo malim količinama. Uobičajena preporuka za uzimanje kurkume je "na vrhu noža". Ta količina je dovoljna za 1 kilogram riže. Prilikom kuhanja pilava dodaje se ili prije polaganja riže, ili kada je zirvak gotov - meso, luk i mrkve na maslacu, ili 3-5 minuta prije spremanja, kada se voda gotovo skuha, a apsolutno se spaja sa svim začinima.

Kurkuma se naširoko koristi u istočnoj i jugoistočnoj Aziji. Ovdje se koristi i kao začin, i kao boja hrane, te kao medicinski lijek. Kurkuma je nezamjenjiva komponenta svih začina. Bez nje nijedno jelo od riže u Indijskom oceanu nije nezamislivo. Jastuci Srednje Azije i Azerbajdžana su svadbene „toy palovi“, „yangilik palov“ (obilje), „zarchava palov“ (kurkuma), „mayiz palov“ (pilau u Bukhari) ne može se kuhati bez dodavanja kurkume. Ovaj se začin također smatra tradicionalnim u Engleskoj, gdje se dodaje svim jelima i mesnim jelima te umacima. U drugim europskim zemljama uglavnom se koristi u konditorskoj industriji i kao zlatnožuta boja za likera, marinade, maslac i sir, kao iu proizvodnji senfa. Osim boje, kurkuma daje hrani svježinu i produljuje rok trajanja. Kurkuma je izvrstan začin za omlete, tvrdo kuhana jaja, lagane umake, juhe i salate od povrća.

Osim kurkume, postoji oko 40 vrsta kurkume. Od toga se samo tri koriste u prehrambenoj industriji. Aromatična kurkuma (Curcuma aromatica Salisb.) Cijenjena je više u slastičarstvu od duge kurkume. Curcuma tedoaria (Curcuma zedoaria Rose.), Ili citrirani korijen, obično se ne prodaje kao prah, već se korijenom reže na male kriške. Ima oblik kruške veličine oraha. Ova kurkuma ima blago kamforni miris i gorak okus. Koristi se kao zamjena za duge kurkume u proizvodnji likera. Okrugla kurkuma (Curcuma leucor-rhizae) koristi se za pripremu uglavnom kurkumskog škroba.

Medicinska uporaba kurkume

Dodavanje kurkume hrani doprinosi razvoju žuči i želučanog soka, što je sredstvo povećanja apetita. U narodnoj medicini kurkuma se koristi u oboljenjima jetre i žučnog mjehura, bubrega, kao i kao želučani agens koji poboljšava probavu i povećava apetit. Jedenje kurkume dobro je za želudac, žučni mjehur i bubrege. Regulira razinu kolesterola u krvi. Piju ga noću uz vruće mlijeko, maslac, kakao i med. Da bi ojačala kosu, ona se utrlja u glavu uljem sandalovine, s kožnim bolestima, posjekotinama i ogrebotinama koje se koriste kao prah.

Kurkuma je veliki prirodni antibiotik. Ta kvaliteta čini ga zaista neprocjenjivim. Čini se da su ljekarne pune antibiotika, ali, za razliku od sintetičkih droga, začinski lijek ne pogoršava stanje gastrointestinalnog trakta i ne uništava jetru. Naprotiv, upotreba kurkume povećava aktivnost crijevne flore i poboljšava probavu. Stoga, bolestan, ne hrle u ljekarnu, i pokušati koristiti kurkuma.

Znanstveno je dokazano da kurkuma djeluje na snižavanje razine kolesterola i šećera u krvi, u borbi protiv raka. Također je poznat kao snažan antioksidans, protuupalni i antiseptički. Uz pomoć kurkume možete ublažiti negativne učinke radijacijske terapije, poboljšati stanje bolesnika s alkoholnom cirozom, pa čak i pomoći u liječenju Alzheimerove bolesti. Ovaj začin je nezamjenjiva potpora onima koji su slabi nakon kronične bolesti ili bolesti. Zagrijava i savršeno čisti krv i potiče stvaranje novih krvnih stanica. To je dobar način za poboljšanje probave, osobito kada jedete tešku hranu. Kurkuma također smanjuje želju za slatkišima i mastima.

Kurkumin ima snažan protuupalni učinak u medicinskoj uporabi. Oralno uzet kurkumin jednako je djelotvoran kao i kortizon ili fenilbutazon, s akutnom upalom i pola slabije od ovih lijekova, s kroničnom upalom, ali bez štetnih događaja. Istraživanja u SAD-u pokazala su da kurkuma smanjuje oticanje artritisa. Kurkumin također ima i učinak protiv čira, suzbijajući Helicobacter pylori. Kurkuma se također koristi kao protuupalno sredstvo za problematičnu kožu.

Kurkumin, koji stvara miris i okus kurkume, kao i njegovi derivati ​​inhibiraju razvoj tumora. Dakle, ljudi koji konzumiraju velike količine hrane koja se kuja manje je izložena riziku od raka. U kliničkim ispitivanjima u 15 bolesnika s uznapredovalim karcinomom debelog crijeva ustanovljena je visoka terapijska aktivnost ekstrakta kurkume, ekvivalentna 180 mg kurkumina, uzetog oralno.

I konačno, savjet kuhara. Kurkuma nije jako postojana boja, iako se ne može isprati običnim deterdžentom. Ako ste ploču obojili kurkumom, nemojte se obeshrabriti i ne trošite previše energije na ribanje žutih mrlja - boja će brzo nestati pod djelovanjem sunčevih zraka.

http://www.liveinternet.ru/users/natali-52006/post174632785

Kurkuma, kurkuma (cijela), 100 g

Kurkuma, kurkuma (cijela), 100 g

Kurkuma je vrlo česta u Indiji i Kini. Ovdje se koristi kao začin, kao boja za hranu i kao medicinski lijek. Ovaj se začin također smatra tradicionalnim u Engleskoj, gdje se dodaje svim jelima i mesnim jelima te umacima. Osim boje, Kurkuma daje proizvodu svježinu i povećava trajnost. Kurkuma ima niz ljekovitih svojstava: poboljšava metabolizam, je antibakterijsko sredstvo za zacjeljivanje rana, poboljšava probavu, cirkulaciju krvi.
Žuta boja kurkumin potiče pražnjenje žučnog mjehura. Eterično ulje povećava stvaranje žuči u jetri. Na temelju toga, kurkuma se treba koristiti za one bolesti probavnog trakta, čiji je uzrok smanjena sekrecija žuči. Kurkumin se koristi za liječenje bolesti žučnog mjehura i ima choleretic svojstva, kao i povećava antioksidativnu funkciju jetre, ima stimulirajuća svojstva. U indijskoj tradicionalnoj medicini kurkuma se koristi za uklanjanje svraba, dermatitisa i alergijskih osipa.

Kurkuma je prekrasan prirodni antibiotik koji istodobno poboljšava probavu i pomaže normalizaciji crijevne flore. Zbog toga služi kao dobro antibakterijsko sredstvo za oslabljene i kronične bolesnike. Ova ljekovita biljka igra najvažniju preventivnu ulogu u zemljama tropske Azije, sprječavajući širenje brojnih crijevnih infekcija. Kurkuma ne samo da čisti i poboljšava cirkulaciju krvi, već također potiče stvaranje crvenih krvnih stanica. Kurkuma regulira metabolizam, ispravlja zalihost i nedostatak metaboličkih procesa te doprinosi apsorpciji proteina.
Kurkuma je uključena u Britansku biljnu farmakopeju.

Savjet. Obratite više pozornosti na kurkumu kao neovisnu začinu, budući da je njezinu uporabu za probavu teško precijeniti. Za kuhana jaja i razne umake koji sadrže jaja, preljeve za salatu za rakove, kamenice, puževe i jastoge, dodajte dobar štapić praha kurkume. Steći će izuzetnu oštrinu i ugodan izgled.

Ne treba se bojati nuspojava, ali treba izbjegavati prekomjernu dozu kurkume, kao i sve biljke koje sadrže eterična ulja. Ako opstrukcija žučnog kanala ili kolelitijaza, kurkuma treba odbaciti.
Kurkuma je poznata kao začin više od 2,5 tisuće godina. Isprva se koristio samo u Indokini i Indiji, krajem prvog stoljeća, kurkuma je prvi put uvezena u antičku Grčku i od tada se stalno uvozi u Europu. Grci su ga zvali žutim đumbirom. U 16. i 17. stoljeću kurkuma je u zapadnoj Europi bila poznata pod imenom terra merita - pristojna zemlja. A tek od sredine XVIII. Stoljeća dobiva današnje ime Kurkuma - latinizirani arapski. U Srednjoj Aziji se zove zarchava.

Kurkuma je narodni lijek za bolesti jetre, bubrega, žučnih kamenaca, čira na želucu, smanjen apetit, nepravilna menstruacija, za poboljšanje probave, poboljšanje izlučivanja želuca, povećanje antitoksične funkcije jetre, reguliranje razine kolesterola u krvi.

Latinski naziv: Curcuma longa.
Engleski naziv: Kurkuma.
Obitelj: Đumbir - Zingiberaceae.
Sinonimi: žuti đumbir, kurkuma.
Naziv ljekarne: koren kurkuma - Curcumae longae rhizoma.
Rabljeni dijelovi kurkuma: rizom.

Botanički opis: kurkuma je višegodišnja zeljasta biljka visine do 90 cm s izmjeničnim jednostavnim ovalnim listovima. Tuberiform, rizoma do 4 cm u promjeru, žućkasto-siva daje zračni dio biljke iz apikalnog pupoljaka. Nadzemni dio kurkume sastoji se od nekoliko duguljastih bazalnih listova. U središnjem dijelu cvijeta peteljke se razvijaju. Žute cvjetne cvjetove s udom od tri oštrice.

Stanište: divlje stanje kurkume nije pronađeno, jer se ova vrsta kurkuma uzgaja vrlo dugo (u Indiji, Kini i drugim tropskim i suptropskim područjima).
Prikupljanje i priprema: koristite rizome kurkume. Zaokruženi rizomi (Curcuma rotunda) i komadići cilindričnih lateralnih izbojaka (Curcuma longa) prodaju se odvojeno, a posljednja je glavna komercijalna sorta kurkuma. Podzemni dio kopanja kurkume u prosincu - siječnju. Gomolj i grane čiste od korijena, uranjaju u kipuću vodu i odmah se osuše na suncu.

Aktivni sastojci: Kurkuma sadrži škrob, vrlo aromatično eterično ulje (1,5-5%) i kurkumin (0,6%), kao i δ-fallandrene, zingiberen (2,5%), borneol, sabinen,

http://www.evaveda.com/ayurvedicheskie-sredstva/indijskie-spetsii/kurkuma-turmerik-tselaya-100-g/