Glavni Čaj

Nikotinska kiselina u hrani

Nikotinska kiselina je vitamin topiv u vodi, poznat i kao niacin ili vitamin B3. Prisutna je u mnogim namirnicama, uključujući meso, ribu, mliječne proizvode i žitarice.

Fotografija: Online.com Autor: bit245

Potrošnja dovoljne količine niacina ima pozitivan učinak na razinu kolesterola i glukoze u krvi, ubrzava metabolizam. To je izvrsna prevencija kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa. Naravno, možete koristiti i vitaminske dodatke koji sadrže nikotinsku kiselinu, ali je mnogo korisnije i pametnije dobiti ga iz hrane.

Prije nastavka izrade popisa prirodnih izvora niacina treba navesti preporučene prosječne dnevne doze ovog vitamina:

  • bebe starosti od 6 do 12 mjeseci: 4 mg;
  • djeca 1-3 godine: 6 mg;
  • djeca 4-8 godina starosti: 8 mg;
  • dječaci i djevojčice 9-13 godina: 12 mg;
  • muškarci: 16 mg;
  • žene: 14 mg;
  • trudnice: 18 mg;
  • dojenje: 17 mg.

jetra

Svinjetina i goveđa jetra su izvrsni izvori nikotinske kiseline. Najviše koncentracije sadrži svinjsko meso: 29,8 mg na 100 g, dok je u goveđoj jetri 22,7 mg / 100 g. Druga strana medalje su visoke doze vitamina A, koje se dugotrajno „lijepi“ u tijelu i štete zdravlju. Zbog toga treba konzumaciju jetre i drugih nusproizvoda ograničiti na 1 put tjedno.

kikiriki

Povrće, voće i gljive

Kuhani ili pečeni krumpir jedan su od najpristupačnijih biljnih izvora nikotinske kiseline. Jedan gomolj srednje veličine s koricom sadrži 3,3 mg niacina, do 2,2 mg bez kože. Ostali izvori povrća: mrkva (1,25 mg), kelj (0,67 mg) i brokula (0,58 mg), rajčica (do 8 mg), šparoge i celer.

Nema mnogo plodova s ​​visokim sadržajem nikotinske kiseline: malina (1,1 mg na 1 šalicu), manga (1,5 mg), dinja (0,7 mg), avokada (2,5 mg) i banane (0,8). mg).

Neke gljive su također bogate vitaminima skupine B. U 1 šalici sirovih šampinjona, narezanih, postoji 2,8 mg nikotinske kiseline, konzervirano - samo 2,5 mg. Kuhane ili pržene shiitake gljive ponudit će 2,2 mg niacina.

Divlja riža

U divljoj riži ima mnogo više nikotinske kiseline nego u smeđoj riži. Koncentracija ovog vitamina doseže 6,2 mg / 100 g. Takva riža je također dobar izvor kalcija, kalija, vlakana i ugljikohidrata.

Morska riba

Prema američkim znanstvenicima, sabljarka neobična za ruski želudac je izvrstan izvor nikotinske kiseline: 10,2 mg / 100 g. Također su i papin, losos i tuna. Žuta tuna sadrži niacin do 20 mg / 100 g. Nažalost, ove vrste morskih riba poznate su i po visokim koncentracijama žive, pa često nisu potrebne.

Ostali životinjski proizvodi koji uključuju nikotinsku kiselinu su govedina i piletina (15 mg svaki), patka (11 mg) i puretina (10 mg). Biljni izvori uključuju zobenu kašu i čokoladu, kvasac za pečenje (3 mg u jednom pakiranju), leću (2,1 mg) i bulgur (7 mg), grah lima (1,8 mg) i ječam (9 mg), pšenicu i brašno od heljde (7,5 mg).

http://www.poleznenko.ru/nikotinovaya-kislota-v-produktah.html

Gdje hrana sadrži najviše vitamina B3 (PP, nikotinamid)?

Vitamin PP znači propellargical.

Spada u skupinu vitamina topivih u vodi.

Međutim, voda se slabo raspada. Dobra - alkalna vodena otopina.

Glavni predstavnici vitamina: nikotinamid i nikotinska kiselina.
Biološka aktivnost ovih spojeva je ista. Ali nikotinska kiselina ima izraženiji učinak vazodilatacije.

U ljudskom i životinjskom tkivu niacin prevladava u obliku nikotinamida.
Sinonimi za vitamin B3 (PP): niacin, nikotinamid, nikotinska kiselina, soli nikotinske kiseline.

Dnevna cijena

Odgovarajuća razina konzumacije dodataka prehrani vitaminom PP -
20 mg, sigurnost - 60 mg.

Preporučeni dnevni unos vitamina za muškarce je 16-17 mg, za žene 12–13 mg. Terapijska doza je uvođenje 300 - 600 mg vitamina.

Vitamin PP može proizvesti stanice u tijelu. Ali u beznačajnom iznosu koji ne utječe na tijelo. Stoga izvor niacina postaje hrana.

Korist i šteta

Vitamin B3 je sastavni dio koenzima važnih za metabolizam.

Glavne biokemijske funkcije:

  • prihvaća atome vodika nastale tijekom oksidacije glukoze, amino kiselina, glicerina;
  • prenosi atome duž mitohondrijskog respiratornog lanca;
  • uključeni u sintezu DNA;
  • je izvor vodika u sintezi steroidnih hormona, kolesterola, masnih kiselina;
  • detoksificira antibiotike i toksične lijekove;
  • regulira enzime uključene u energetski metabolizam.

Vitamin stabilizira aktivnost živčanog sustava, srčani učinak, poboljšava cirkulaciju krvi.

Nikotinska kiselina često razvija alergijsku reakciju. Otpušta histamin iz mastocita (imunološke stanice vezivnog tkiva). Reakcija na histamin:

  • svrbež;
  • crvenilo kože;
  • groznica;
  • osip;
  • povećano izlučivanje želučanog soka.

Teška komplikacija reakcije - kolaps.

Simptomi nedostatka vitamina B3

Nedostatak vitamina B3 i nedostatak vitamina opasan je razvojem "tri D", karakterističnog za pelagru:

Morate znati koja vrsta obrade može izdržati vitamin PP, koji sadrži, u kojim količinama.

Koji proizvodi sadrže

Sadržaj vitamina u proizvodima utvrđen je provedbom standardiziranih istraživanja 90-ih godina sovjetskih znanstvenika. Vitamin je sastojak biljnih i životinjskih proizvoda.

Proizvodi životinjskog podrijetla

Na prvom mjestu na sadržaj niacina svinjske jetre, jarebica. Na drugoj - pileća jetra, tuna. U trećem - goveđa jetra, pureće meso i pileće meso.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b3/produkty-b3.html

Vitamin B3 ili PP: Top 10 bogata namirnicama nikotinske kiseline

Nikotinska kiselina je vitamin koji ulazi u tijelo kroz hranu i također se sintetizira u jetri iz aminokiseline triptofana. U ljudskom tijelu, spoj se pretvara u nikotinamid. Supstancu je prije sto godina otkrio američki epidemiolog Joseph Goldberger kao alat "upozoravajući pellagra" (Rellagra Reventing). Otuda još jedan naziv za spoj - vitamin PP. To nije sve. Dakle, sva "imena" vitamina PP - nikotinska kiselina, niacin, B3.

Funkcije nikotinske kiseline

Vitamin PP je član desetaka biokemijskih procesa u tijelu. Spoj potiče stvaranje enzima potrebnih za stanično disanje. Tvar stimulira metabolizam ugljikohidrata, lipida i proteina. Nakon cijepanja u jetri bubrezi se izlučuju kao metabolit.

Što je još potrebno za ovaj vitamin?

  • Osigurava normalnu funkciju mozga.
  • Odgovoran za korisnost vida.
  • Podržava zdravlje kose, noktiju, kože, sluznice usne šupljine.
  • Snižava krvni tlak i razinu kolesterola.
  • Sprečava razvoj kardiovaskularne insuficijencije.
  • Smeta pretvaranju normalnih stanica u rak.
  • Odupire se napadima slobodnih radikala.
  • Stabilizira razinu šećera u krvi.
  • Sudjeluje u funkcioniranju probavnog sustava.
  • Poboljšava cirkulaciju krvi.

Vitamin PP se koristi kao lijek. Kod dijabetesa sprječava uništenje gušterače. Uzimanje lijeka može smanjiti dozu injekcije inzulina. Nikotinska kiselina je uključena u režim liječenja artritisa, jer pomaže smanjiti bol, poboljšava pokretljivost zglobova. Vitamin B3 ima blagi sedativni učinak pa se propisuje za živčane poremećaje uzrokovane dugotrajnim stresom, alkoholizmom.

Brzina i nedostatak vitamina PP

Za normalan život, odrasla osoba treba konzumirati 20 mg nikotinske kiseline dnevno. Za trudnice i dojilje indikator je veći - 25 mg. Djeci je potrebna potrebna količina vitamina B3 (2-6 mg) s majčinim mlijekom. Djeci do tri godine potrebno je 8 mg nikotinske kiseline, do osam godina - po 10 mg, a do trinaest godina - 12 mg. Tinejdžerima je potreban vitamin PP u istoj količini kao i odrasli.

Nedostatak nikotinske kiseline u tijelu dovodi do uporabe alkoholnih pića. Nedostatak ovog vitamina može se promatrati s neuravnoteženom prehranom. Nedostatak elementa javlja se u slučajevima kada se njegova potrošnja dramatično povećava. To se događa u uvjetima fizičkog i mentalnog prenaprezanja, produljene intoksikacije, poremećaja probavnog trakta.

Vitamin PP je potreban u velikim količinama, ako radite na visokim ili niskim temperaturama, obilno se znojite. Sustavno neprimanje nikotinske kiseline dovodi do pelagre, avitaminoze, praćene proljevom i dermatitisom. Bolest uključuje poremećaj pokreta, paralizu udova i demenciju.

Sljedeći simptomi mogu ukazivati ​​na nedostatak nikotinske kiseline:

  • apatija i umor;
  • iracionalan gubitak težine, gubitak apetita;
  • glavobolja i bol;
  • crvene mrlje na licu, vratu, rukama;
  • crvenilo sluznice usta, pukotine na jeziku;
  • razdražljivost, agresivnost;
  • smanjeni imunitet;
  • suhoća i blijedilo kože;
  • poteškoće pri spavanju noću;
  • lupanje srca;
  • česta konstipacija i proljev.

Top 10 biljnih proizvoda bogatih vitaminom B3

Kada vegetarijanstvo i syroedenie treba osigurati da je dijeta bila dovoljno vitamina PP. U nekim slučajevima, kada postoji dugoročni manjak nikotinske kiseline, možda ćete morati uzimati posebne lijekove.

Međutim, liječnik mora propisati ljekovite dodatke, jer je vitamina PP dobiven u višku, također opasan za zdravlje. To dovodi do svrbeženog osipa na licu i vratu, nesvjestice. Dugotrajna uporaba lijeka može uzrokovati distrofiju jetre.

Najbolja opcija je prilagoditi prehranu u hranu bogatu nikotinskom kiselinom. Glavni biljni izvori vitamina PP su sljedeći.

  • Sušene gljive. Da biste dobili dnevnu normu nikotinske kiseline, dovoljno je da odrasla osoba pojede 24 g suhih pečurki ili 32 g vrganja dnevno.
  • Kikirikijevo brašno sadrži 35,5 mg niacina. 105 g "mljevenih oraha" ili 150 g paste može pokriti dnevnu potrebu za nikotinskom kiselinom.
  • Rižine mekinje (60 g dnevno) mogu se dodati salatama, kolačima ili juhama. Vitamin PP u njima je prisutan u količini od 33,9 mg.
  • Suha spirulina sadrži 28,3 mg. Dakle, 70 g morskih trava treba pojesti dnevno.
  • Pistacije pokrivaju dnevne potrebe u količini od 150 g. Pinjoli i pečena suncokretova sjemena trebaju 240 g.
  • Svježe gljive. Vitamin PP u količini od 10,3 mg prisutan je u 100 g agarica meda, 6,4 mg - syroezhek, 5,6 mg - gljive.
  • Pšenica sadrži 7,5 mg nikotinske kiseline, kruh - 5,93 mg, proklijala zrna - 4,5 mg.
  • Zeleni grašak je također bogat niacinom. Preporučena količina proizvoda za djecu je 100–180 g, za odrasle - 300 g.
  • Susam (100 g) sadrži 4,5 mg nikotinske kiseline. Sjemenke sezama mogu se dodati glavnim jelima.
  • Heljda (100 g) daje 4,2 mg vitamina.

Neizravni izvori nikotinske kiseline su proizvodi bogati triptofanom. To su kikiriki, bademi, indijski oraščić, soja, pinjoli, sjemenke suncokreta. Od 100 g ovih proizvoda, tijelo prima 300-750 mg aminokiseline, koja se u jetri pretvara u 5-12,5 mg vitamina B3.

Recepti jela s visokim sadržajem nikotinske kiseline

  • Juha od pirea od bundeve

Namočite 15 g suhih bijelih gljiva u čaši vode četvrt sata. 500 g bundeve od bundeve izrezati na kockice. Grind jedan luk. Voda s gljivama izlila se u lonac. Kuhajte pola sata na srednjoj vatri. U maslinovom ulju pet minuta tikve pržite lukom. Stavi gljive. Dodajte vodu u juhu kako biste napravili 200 ml. U kipućoj juhi bacajte prženo povrće. Kuhajte 5 minuta. Prokuhane gljive pržiti malo. Spremite juhu u miješalicu. Poslužite dodavanjem gljiva i pečenih sjemenki bundeve.

  • Smeđa riža s zelenim graškom

U tavi, malo pržite sjeckani luk (glavu) i šampinjone izrezati na tanke ploče (300 g). Dodajte prstohvat kumina. Sol i papar po želji. Ulijte 100 g smeđe riže u posudu i dodajte vodu. Nakon kuhanja smanjite toplinu na minimum. Kuhajte rižu dok ne skuhate. Bacite 450 grama zelenog graška. Izmiješati i kuhati još 2 minute. Dodajte svježi bosiljak i uklonite ga iz topline.

  • Blitva i salata od šampinjona

Mladu tikvicu (100 g) odrežite na kockice. Mljevenje svježih šampinjona (100 g) pločama. Pomiješajte tikvice s gljivama. Dodajte rezanu repu (50 g). Ako je potrebno, posolite. Začinite maslinovim uljem.

Značajke unosa vitamina PP

Prilikom podešavanja prehrane, treba imati na umu da nikotinska kiselina u žitaricama ima čvrsto vezanu formu. Naravno, to komplicira proces asimilacije vitamina u tijelu. Još jedna stvar - mahunarke. Kod kikirikija, graška, graha, leće, slanutka i soje, vitamin PP je u lako probavljivom obliku. Tjelesna apsorpcija nikotinske kiseline je teška kod malapsorpcije - kroničnog poremećaja probave, transporta i apsorpcije hranjivih tvari u crijevima. Kršenje apsorpcije vitamina B3 uočeno je u starijih osoba.

S obzirom na proces dobivanja nikotinske kiseline iz triptofana, za reakciju su potrebni elementi kao što su željezo, piridoksin, riboflavin u dovoljnim količinama. Vitamin B2 nalazi se u pivskom kvascu, bademima, gljivama, brokuli, kupusu, heljdi. Biljni proizvodi bogati željezom uključuju suho voće, povrće, orašaste plodove, tamne zelje i mahunarke.

Izvori vitamina B6 su nerafinirane žitarice, avokado, banane, mrkva i špinat.

Važno je napomenuti da je nikotinska kiselina prilično stabilan spoj. Vitamin PP ne gubi svojstva u interakciji s kiselinama i lužinama, sušenjem, smrzavanjem, dugotrajnim skladištenjem. Samo toplinska obrada je destruktivna. U procesu prženja uništava se do 40% niacina. Gubitak vitamina PP bit će manji ako kuhate hranu u maloj količini vode.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/vitamin-pp/

Nikotinska kiselina

Drugi naziv za nikotinsku kiselinu je niacin, vitamin PP. Glavna svojstva ovog spoja su visoka topljivost u vodi, visoka otpornost na ultraljubičaste zrake, probavni sokovi gastrointestinalnog trakta i mogućnost sinteze kroz crijevnu mikrofloru.

Formula nikotinske kiseline

Koja je vrijednost nikotinske kiseline za životne procese?

  1. Nikotinska kiselina je vrlo važna u regulaciji procesa oksidacije i redukcije.
  2. Sudjelovanje u procesu probave i asimilacije hranjivih tvari: proteina, lipida i glavnih izvora energije ugljikohidrata.
  3. Posebnu ulogu nikotinska kiselina ima u sintezi dušikovih baza.
  4. Regulira ravnotežu kolesterola u tijelu, povećava razinu enzima koji su uključeni u regulaciju razine lipoproteina u ljudskoj krvi.
  5. Niacin je uključen u održavanje tonusa krvnih žila i kapilara, poboljšava krvnu sliku i sprječava koagulaciju.
  6. Dovoljna razina niacina dovodi do poboljšanja stanja kože i povećanja pokretljivosti zglobova.
  7. Otkrivena blagotvoran učinak na kardio-živčani sustav, dovoljan sadržaj ovog vitamina u prehrani dovodi do uklanjanja stresa i živčane napetosti, poboljšava aktivnost mozga, pamćenje informacija, pozornost.

Koliko je dnevno potrebna nikotinska kiselina?

Prosječna dnevna doza nikotinske kiseline za osobu je oko 18-25 mg, za različita razdoblja trudnoće i dojilja, doza može doseći i do 28 mg, za djecu, na temelju spola i dobi, oko 10-20 mg. Mnoštvo nikotinske kiseline je nikotinamid, propisano je za otkrivanje netolerancije na prvi oblik.

Zajednička uporaba s drugim lijekovima

Upotreba nikotinske kiseline s vitaminima B6 i bakrom povećava učinkovitost i apsorpciju vitamina. Isto tako, neke vrste penicilinskih antibiotika drastično smanjuju učinak uzimanja niacina.

Koji su znakovi nedostatka niacina?

Provjerite simptome, identificirajući nekoliko njih ukazuje na nedostatak vitamina u tijelu:

  • Nesanica.
  • Depresija.
  • Poremećaji spavanja
  • Problemi s apetitom, proljev.
  • Smanjenje šećera u krvi.
  • Niske performanse.
  • Glavobolje, oslabljena svijest, vrtoglavica.
  • Smanjena seksualna želja.
  • Slabost u mišićima i udovima.
  • Piling kože, pojačavajući njegovu pigmentaciju.

Ne manje opasna predoziranje vitaminom.

Šteta za nikotinsku kiselinu

Međutim, treba paziti da se koristi niacin i hrana bogata njome. Ako postoje znakovi viška, smanjite hranu bogatu nikotinskom kiselinom ili niacinom, iako je hipervitaminoza u slučaju kiseline rjeđa, višak se češće izlučuje iz tijela.

Obratite pozornost ako su prisutni sljedeći simptomi:

  • Najsnažniji simptom je distrofija jetre.
  • Suhoća ljudske kože i sluznice.
  • Crvenilo gornjeg dijela tijela, svrbež kože.
  • Problemi s probavom i crijevima.
  • Utrnulost mišića i udova.
  • Povećanje težine
  • Problemi s desni, pojačano krvarenje.
  • Glavobolje, poremećaji spavanja i svijesti.
  • Neugodan miris iz usta.

Koji proizvodi sadrže nikotinsku kiselinu

Podijelite sve proizvode u grupe:

Žitarice, žitarice i orašasti plodovi. U ovoj kategoriji, cjelovite žitarice i proizvodi od njih, mekinje, zob, mladice pšenice, smeđa riža, zobena kaša, leća, grah, heljda i pšenično brašno, te kikiriki su najviše bogati vitaminom PP. Zanimljivo je da se kikiriki preporučuje da se konzumira neoguljen, u tankoj koži sadrži tanku količinu niacina ili nikotinske kiseline.

Povrće. Sadržaj nikotinske kiseline je visok u paprikama, grahu, krumpirima, posebno pečenim, rajčicama, peršunu, kiselici, mrkvi, šparoga, celera i kelja.

Voće i bobičasto voće najbogatiji su niacinom: banana, malina, mango.

Meso i iznutrice također sadrže značajne količine vitamina PP, a sadržaj je otprilike isti za mršavo meso i prilično masti, a velika količina vitamina sadrži jetra i jaja. Prednost mesa peradi treba dati piletini, patki i puretini.

Bogata je vitaminima PP i vrstama ribe, kao što su halibut, sabljarka, tuna, sve vrste crvene ribe.

Ljekovito bilje i voće

Jedite pruge, paprene metvice, kamilicu.

Nutricionisti savjetuju korištenje gljiva, poželjno dobivenih i odmah kuhanih. Kada se konzervira i zamrzne, sadržaj nikotinske kiseline značajno se smanjuje.

Slatki zubi mogu povećati razinu nikotinske kiseline s čokoladom.

http://www.alto-lab.ru/for-housewives/nikotinovaya-kislota/

VitaMint.ru

Sve što ste željeli znati o vitaminima

Primarni navigacijski izbornik

Vitamin B3 / PP (gdje niacin) sadrži - proizvode koji sadrže nikotinsku kiselinu

Naslovnica »Izvori vitamina» Vitamin B3 / PP (niacin) koji sadrži hranu koja sadrži nikotinsku kiselinu

Vitamin B3 / PP (gdje niacin) sadrži - proizvode koji sadrže nikotinsku kiselinu

Da bi tijelo konstantno dobivalo hranjive tvari, elemente u tragovima, uopće nije potrebno nabavljati pilule ili prah. Dovoljno je da sami odaberete prave proizvode, proširite svoju hranu, dodate nove začine i začine kako biste ih preobrazili, dajte novi život starom jelovniku. U ovom slučaju, naravno, ne zaboravite uključiti u prehranu hranu bogatu nikotinskom kiselinom (vitamin B3 ili vitamin PP). Budući da danas govorimo o nikotinskoj kiselini, niacinu, je li vitamin B3 / PP (niacin) sadržan u hrani?

Dakle, što je nikotinska kiselina? Koje proizvode? Koje su koncentracije niacina (vitamina B3 ili vitamina PP) u hrani (tablica)? Sve se to može naći u nastavku članka.

Gdje je nikotinska kiselina

Nikotinska kiselina / niacin prevladava u mesu, orašastim plodovima, gljivama i iznutricama. Naime, prisutan je iu biljnoj hrani iu životinjskim proizvodima (u obzir se uzimaju i mliječni proizvodi i jaja, ali ne postoji mnogo vitamina B3 / PP). Također, dovoljna količina nikotinske kiseline u ribi (osobito masnoće) i morskim plodovima. Da, iu suhom voću, ovaj vitamin je također prisutan, iako ne u tako velikim količinama kao u nusproizvodima ili orašastim plodovima. Voće i povrće sadrže ovaj vitamin u manjoj mjeri, čak i na minimum.

I naravno, ne zaboravite na bilje i žitarice. Također nam mogu djelomično osigurati vitamin PP ili B3.

Koji proizvodi sadrže nikotinsku kiselinu

Glavni proizvodi u kojima je prisutna nikotinska kiselina su: iznutrice, gljive, mekinje, masne ribe, orašasti plodovi, meso. Kod mnogih voća i povrća, B3 je, ali njegova količina nije jako velika. Još malo toga u suhom voću.

Od gotovih proizvoda: kruh i tjestenina sadrže vitamin B3 / PP nije mnogo. Ali to je mnogo više ako su kruh i tjestenina obogaćeni mekinjama i cjelovitim brašnom. Kashi dobro popunjava zalihe niacina. Kao što to ne čudi, ali dobar izvor nikotinske kiseline je dimljena kobasica, iako se ne preporučuje da se na nju naslanjate. No, mliječni proizvodi gotovo uopće ne sadrže B3 / PP, već samo masni sir.

Važno je znati da nikotinska kiselina savršeno tolerira toplinu. Gotovo se ne sruši. Tako je sadržaj vitamina u sirovim namirnicama i toplim jelima od njih gotovo nepromijenjen.

Izvori vitamina B3 / PP

Sadržaj vitamina B3 / PP (niacin) u proizvodima:

http://vitamint.ru/istochniki-vitaminov/vitamin-v3-rr-niacin-gde-soderzhitsya-produkty-soderzhashhie-nikotinovuyu-kislotu.html

Koja hrana sadrži vitamin PP (B3, nikotinska kiselina)

Koristi i terapijska svojstva vitamina PP (nikotinske kiseline)

Teško je precijeniti važnost ovog biološkog spoja, jer je vitamin PP uključen u gotovo sve vitalne procese u tijelu.

Već 1950-ih, liječnici su znali da proizvodi koji sadrže nikotinamid ometaju stvaranje kolesterola u krvi, sprječavaju zadebljanje zidova arterija i izvrsni su u borbi protiv ateroskleroze i migrene.

Jedinstvena biološki aktivna tvar doprinosi pretvorbi bjelančevina, masti i ugljikohidrata u energiju. Uključujući i pomoć za pretvaranje šećera u krvi, ugljikohidrata u tkivima mišića i jetre za kasniju uporabu.

Indikacije za uporabu nikotinske kiseline

Znanstvenici su identificirali antidijabetička svojstva ovog vitamina. Većina pacijenata s dijabetesom manje je u potrebi za injekcijama inzulina uz dijetu obogaćenu vitaminima PP.

Niacin pomaže u formiranju spolnih hormona kod osoba koje pate od određenih seksualnih poremećaja, kao što su impotencija i erektilna disfunkcija.

Redovitom primjenom nikotinamida smanjuju se manifestacije artroze: poboljšava se fleksibilnost zglobova, smanjuje bol i oticanje. Nedostatak biološki aktivne tvari uzrokuje kožne bolesti kao što su pelagra, bulozni pemfigoid i prstenasti granulom.

Za pravilnu formaciju ljudskog genetskog materijala potrebni su svi vitamini i minerali, ali stručnjaci su pronašli korelaciju između nedostatka vitamina PP i kršenja genetskog koda.

Brojne studije potvrđuju da je vjerojatnije da će ljudi koji u svojim dijetama koriste proizvode bogate nikotinskom kiselinom manje razviti Alzheimerovu bolest.

Koja hrana sadrži najviše nikotinske kiseline

Trenutno je teško zamisliti da je nedostatak vitamina PP u tijelu moguć, jer je element u tragovima sadržan u mnogim proizvodima. U nerazvijenim zemljama nedostatak nikotinske kiseline očituje se u uvjetima siromaštva, pothranjenosti ili kroničnog alkoholizma. U nastavku je popis najpopularnijih proizvoda koji sadrže vitamin PP:

Među sokovima, najveća količina vitamina PP topivih u vodi je u rajčici, grožđu i jabuci. Naravno, ako osobno pripremite slatko piće iz prikladnog voća, u njima možete naći i zdravi element u tragovima.

Nikotinska kiselina je također visoko u orašastim plodovima. Kikiriki, orahe i cedrovi, lješnjaci i bademi biti će posebno korisni za starije osobe, trudnice, kao i sve one koji odbijaju jesti meso i riblje proizvode.

U najpristupačnijem obliku, vitamin PP se nalazi u povrću, ali je njihov sadržaj koristan element u tragovima mali. Najveća količina nikotinamida može se naći u jeruzalemskoj artičoki, krumpiru, papriki, mrkvi, češnjaku i tikvicama.

Od voća i bobičastog voća, lideri su avokado, divlja ruža, malina, cloudberry, marelica, breskva i dud.

Vitamin PP se može naći u gotovo svakom mlijeku ili proizvodu koji sadrži mlijeko. Možemo sa sigurnošću reći da će konzumiranje mlijeka, sira, svježeg sira i maslaca omogućiti svima da dobiju potrebne elemente u tragovima i održe svoje zdravlje.

Nikotinska kiselina je otporna na sve vanjske utjecaje. Nikotinamid savršeno podnosi toplinsku obradu, zamrzavanje, sušenje i čak očuvanje.

Sadržaj vitamina PP

Nikotinska kiselina u dijetetici i za mršavljenje

U dietetici, niacin je neophodan za regulaciju rada gastrointestinalnog trakta i ubrzavanje izlučivanja produkata razgradnje iz tijela. Nikotinska kiselina aktivno sudjeluje u metabolizmu masti, kombinirajući s molekulama masnih kiselina i uklanjajući ih iz tijela.

Dnevna stopa B3

Zdrava i uravnotežena prehrana, u pravilu, dovoljna je za dobivanje dnevne potrebe za vitaminom PP. Međutim, potrebno je uzeti u obzir dnevnu stopu za svaku dob kako bi se pravilno formulirala prehrana.

Dnevna stopa B3

Nuspojave i učinci nedostatka i viška nikotinske kiseline

  • smanjen ukupni tonus tijela (umor, apatija);
  • vaskularni poremećaji (vrtoglavica, migrena, palpitacije);
  • poremećaj gastrointestinalnog trakta;
  • poremećaj spavanja.

U naprednim slučajevima možete promatrati:

  • oticanje kože, obamrlost;
  • nedostatak koordinacije;
  • visoki krvni tlak;
  • glavobolja, tinitus;
  • pojava crvenih mrlja i plikova na koži;
  • spaljivanje u ustima i povećanje salivacije;
  • crvenilo usne sluznice;
  • proljev, gubitak apetita, slabost.

Znakovi nikotinske kiseline ukazuju na:

  • svrbež kože;
  • mučnina;
  • gastrointestinalni poremećaji;
  • osip na koži;
  • nesvjestica.

Međutim, višak vitamina PP se vrlo lako izlučuje iz tijela, dovoljno je samo smanjiti dozu kako bi se uklonili svi popratni simptomi.

Interakcija i kompatibilnost vitamina PP

Antibiotici tetraciklinske skupine trebaju se koristiti odvojeno od vitamina PP, jer će se apsorpcija i učinkovitost tetraciklina značajno smanjiti.

Aspirin se smatra antagonistom nikotinamida, stoga, kada se lijekovi koriste zajedno, djelovanje obje tvari neutralizira se.

Preparati za prorjeđivanje krvi (antikoagulanti) u kombinaciji s vitaminom PP mogu povećati njihov učinak, koji kasnije može izazvati krvarenje.

Lijekove za snižavanje krvnog tlaka treba koristiti s oprezom. Nikotinska kiselina pojačava djelovanje alfa blokatora, tako da tlak može pasti ispod potrebne brzine.

Lijekovi koji snižavaju kolesterol u krvi moraju se uzeti odvojeno od lijekova koji sadrže nikotinamid, jer se učinkovitost oba smanjuje.

Prijem niacina tijekom liječenja šećerne bolesti mora se uskladiti s vašim liječnikom.

Konzumiranje hrane koja sadrži vitamin PP pomaže u poboljšanju tijela, sprječavanju kroničnih bolesti i gubljenju težine.

Međutim, samoliječenje s vitaminom PP može dovesti do neočekivanih rezultata, stoga se prvo posavjetujte sa stručnjacima.

http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/sostav-produktov/v-kakix-soderzhytsa-vitamin/gruppa-b/nikotinovaya-kislota-pp-3.html

Koji proizvodi sadrže nikotinsku kiselinu

Nikotinska kiselina (niacin, vitamin PP, B3) je vitalni spoj koji sudjeluje u većini biokemijskih procesa u ljudskom tijelu. Prvi put je ova jedinstvena tvar dobivena 1867. godine tijekom oksidacijske reakcije između nikotina i kromne kiseline. Međutim, o blagotvornim svojstvima niacina govorili su tek sredinom 20. stoljeća, nakon što je utvrđeno da se ovaj spoj može učinkovito nositi s jednim od oblika beriberija, pellagre.

Tijekom posebno provedenog istraživanja ustanovljeno je da čak i manji nedostatak vitamina PP može nepovoljno utjecati na rad većine sustava i unutarnjih organa ljudskog tijela. Stoga je važno osigurati da nikotinska kiselina uđe u tijelo u dovoljnim količinama kako bi se osigurala njegova održivost.

Funkcije nikotinske kiseline

Uloga vitamina PP u tijelu teško je precijeniti. Konkretno, ova tvar:

  • je jedna od najvažnijih karika većine redoks reakcija;
  • sudjeluje u razvoju niza enzima;
  • sprječava pojavu tumorskih neoplazmi;
  • sudjeluje u metabolizmu masti i proteina;
  • smanjuje kolesterol u krvi;
  • normalizira disanje tkiva;
  • poboljšava cirkulaciju krvi;
  • je antikoagulant;
  • održava normalne sluznice i kožu;
  • stvara uvjete za pravilno funkcioniranje vizualnog aparata;
  • ima izražen detoksikacijski učinak;
  • ima blagotvoran učinak na procese probave;
  • regulira rad središnjeg živčanog sustava;
  • stabilizira rad srca;
  • održava normalan krvni tlak.

Osim toga, nikotinska kiselina je uključena u sintezu brojnih hormona, uključujući progesteron, inzulin, estrogen, testosteron i tiroksin.

Vitamin PP unos stope

Dnevna potreba za niacinom ovisi o dobi, stanju tijela i iznosi (mg dnevno):

  • mlađi od šest mjeseci - 2;
  • 7–11 mjeseci - 6;
  • 1-3 godine - 9;
  • 4–9 godina - 11 godina;
  • 10–14 godina - 13 godina;
  • od 14 godina - 20.

Unos vitamina B3 povećava se na 25 mg tijekom dana tijekom trudnoće i dojenja. Osim toga, dnevna potreba za ovom tvari povećava se s povećanom tjelesnom aktivnošću, živi u zemljama s previše hladnom ili vrućom klimom, kao iu stresnim situacijama.

Koja hrana sadrži vitamin B3?

Izvori vitamina B3 su:

  • mesni proizvodi;
  • riblji;
  • matice;
  • riba;
  • gljiva;
  • suho voće.

Osim toga, značajna količina nikotinske kiseline prisutna je u nekim povrćem. Detaljniji podaci o sadržaju niacina u prehrambenim proizvodima prikazani su u tablici.

Nedostatak i višak nikotinske kiseline

Nedovoljan unos vitamina PP u organizam može uzrokovati razvoj velikog broja patoloških procesa. Posebno, simptomi hipovitaminoze B3 mogu biti:

  • opća slabost, ravnodušnost prema onome što se događa, povećan umor;
  • povećana agresivnost, razdražljivost, razdražljivost;
  • poremećaji spavanja (nesanica, tjeskobni san);
  • glavobolje, česte vrtoglavice;
  • gubitak apetita, praćen značajnim smanjenjem tjelesne težine;
  • bijeljenje i suhoća kože;
  • poremećaji stolice (konstipacija);
  • aritmija;
  • slabljenje imunoloških sila u tijelu, smanjenje otpornosti na infekcije.

Produženi i akutni nedostatak nikotinske kiseline može dovesti do razvoja pelagre. Prvi simptomi za sumnju na pojavu ove patologije su:

  • gubitak apetita;
  • tekući proljev;
  • žgaravica;
  • povećanje salivacije;
  • crvenilo mukoznog epitela usne šupljine, pojava pukotina na njemu;
  • pojavu crvenih mrlja na vratu, licu, rukama, laktovima;
  • glavobolje;
  • izgled tinitusa;
  • promjena hoda (nesigurnost, klimanje);
  • visoki krvni tlak.

Predoziranje niacinom ne uzrokuje ozbiljne posljedice. Glavni simptomi prekomjernog nakupljanja vitamina B3 u organima i tkivima su:

  • crvenilo kože lica, prsa, ruku, vrata;
  • pruritus, pojavljivanje na površini kože heterogenih zrnatih elemenata;
  • vrtoglavica;
  • utrnulost udova;
  • nesvjestica.

Uz pravilno podešavanje prehrane opisani simptomi nestaju za nekoliko dana. U nedostatku učinka poduzetih mjera, preporučljivo je potražiti profesionalni savjet od iskusnog dijetetičara.

http://onwomen.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-nikotinovaya-kislota.html

Koji proizvodi sadrže nikotinsku kiselinu?

Nikotinska kiselina (niacin, vitamin PP) je vitamin neophodan za normalno funkcioniranje tijela.

Uz nedovoljan unos nikotinske kiseline u tijelu se razvijaju poremećaji neurološke, kardiološke i dermatološke geneze.

Funkcija nikotinske kiseline i njezina struktura

Niacin je bijeli, kristalni prah bez mirisa. Nikotinska kiselina ima neizražen okus s kiselim dodirom. Vitamin PP je topljiv u vodi, termofilni vitamin.

Niacin ima izraženu hipolipidemičku aktivnost. U tijelu se molekule nikotinske kiseline metaboliziraju u nikotinamid. Niacin se odlikuje visokom biološkom aktivnošću, sudjeluje u metabolizmu proteina, lipida, elemenata u tragovima i ugljikohidratnim bazama.

Također, molekule nikotinske kiseline uključene su u mnoge regenerativne procese, metabolizam glukoze, kao iu proces obogaćivanja tkiva kisikom. Niacin inhibira sintezu upalnih medijatora, što sprječava razvoj alergijske reakcije.

Nakon gutanja niacina u probavnom traktu, tvar prolazi kroz mnoge složene biokemijske reakcije. Vrijednost vitamina PP je velika: sudjeluje u opskrbi energijom stanica, sintezi proteina i metabolizmu. Osim toga, vitamin ima sljedeće blagotvorne učinke na tijelo:

  • regulira razinu aterogenih lipoproteinskih frakcija;
  • regulira ukupni kolesterol;
  • potiče otapanje aterosklerotskih plakova;
  • osigurava procese opskrbe energijom;
  • ubrzava metabolizam;
  • poboljšava oksigenaciju tkiva;
  • blagotvoran učinak na srce i krvne žile;
  • podupire zdravlje kože i njezine privjeske;
  • poboljšava trofizam živčanog tkiva;
  • poboljšava reološka svojstva krvi poboljšavajući njegovu fluidnost;
  • normalizira glukozu;
  • koristi toksične proizvode metabolizma, što smanjuje naknadno opterećenje jetre.

Niacin ima visoki vazoaktivni učinak. Svojim prodiranjem sve se male žile dramatično proširuju i povećava se aktivnost lokalnog metabolizma. Zbog ove osobine proizvoda niacin je našao svoju primjenu u trihologiji i kozmetologiji. To je obvezna komponenta lijekova za borbu protiv alopecije i drugih neupalnih bolesti kože i privjesaka. Primjena niacina je učinkovita, jer hidrofilni elementi ne prolaze kroz lipidnu barijeru kože i folikula.

Molekule nikotinske kiseline imaju pozitivan učinak izravno na folikul dlake, kao i na zasićenost strukture kose melaninom.

http://diabetik.guru/products/v-kakih-produktah-soderzhitsya-nikotinovaya-kislota.html

Koja hrana sadrži vitamin PP i za što je namijenjena?

PP - vitamin, kojeg mnogi ljudi znaju kao nikotinsku kiselinu, B3, niacin ili nikotinamid. Ova tvar je jednostavno nužna za ljudsko tijelo. Uostalom, vitamin ima snažan iscjeljujući učinak. U tradicionalnoj medicini tvar je ekvivalentna lijeku.

Opis tvari

Vitamin PP ima nekoliko derivata: nikotinsku kiselinu i nikotinamid. Te tvari imaju aktivan oblik. Nikotinska kiselina među mnogim lijekovima, prema mišljenju stručnjaka, je učinkovit lijek za reguliranje kolesterola u krvi. Takva aktivna formula vitamina PP neutralizira srčane udare i time produžuje život osobe.

Važno je napomenuti da se nikotinska kiselina sintetizira u tijelu i akumulira. Ti se procesi odvijaju uz sudjelovanje triptofana. Međutim, za dovoljnu proizvodnju nije dovoljna jedna aminokiselina. To također zahtijeva određenu količinu proteina životinjskog podrijetla.

Koje funkcije ima vitamin PP?

Zdravlje ljudskog probavnog sustava ovisi o tom vitaminu. Uz aktivno sudjelovanje tvari u procesima probave i asimilacije hrane, peristaltika i motilitet crijeva se značajno poboljšavaju, stimulira se rad gastrointestinalnog trakta: gušterača, jetra i izlučivanje želučanog soka se normaliziraju. Važno je napomenuti da vitamin PP ima protuupalni učinak.

Teško je zamisliti normalno funkcioniranje hormonskog sustava, kao i njegove žlijezde bez te tvari. Sadrži vitamin PP u mnogim namirnicama. Oni bi trebali biti uključeni u vašu dnevnu prehranu. Uostalom, kada se konzumira dnevna potreba vitamina, proizvodi se dovoljna količina inzulina, kortizona, tiroksina, estrogena, testosterona i progesterona. Osim toga, komponenta je uključena u mnoge važne procese:

  • normalizacija metabolizma lipida;
  • rast tkiva;
  • smanjena razina kolesterola u krvi;
  • tijek kiselinsko-baznih procesa;
  • Regeneracija;
  • stvaranje crvenih krvnih stanica i hemoglobina;
  • pretvaranje šećera i masti u energiju;
  • stvaranje ATP molekula.

Vitamin PP je također koristan jer s dovoljnom količinom napadaja migrena u tijelu je mnogo lakše.

Koristite kao lijek

Zašto se naziva vitamin vitamin PP? Za što je? To je jedina tvar među vitaminima koja je prepoznata kao lijek. Osim toga, hipovitaminoza ove komponente smatra se smrtonosnom bolešću. Sam Vitamin PP je lijek za ovu patologiju. Najčešće se propisuje kao neovisni lijek.

Ostale bolesti također se liječe ovim lijekom, uključujući:

  • bolesti povezane s jetrom: akutni ili kronični hepatitis, ciroza;
  • grčevi krvnih žila mozga i udova;
  • neuritis;
  • povišenog kolesterola u krvi, kao i ateroskleroze;
  • dugotrajno zacjeljivanje unutarnjih i vanjskih ulkusa i rana;
  • zarazne bolesti;
  • Harntoopova bolest, malapsorpcija;
  • groznica;
  • hipertireoidizam;
  • razni tumori;
  • osteoartritisa;
  • dijabetes.

Važno je napomenuti da je vitamin PP jednostavno potreban trudnicama. Pogotovo oni koji nose više od jednog fetusa. Također je potrebna komponenta u povećanoj količini i dojećim majkama. U većini slučajeva, vitamin PP se propisuje trudnicama koje su ovisne o drogama ili nikotinu.

Kako se pokazuje nedostatak vitamina

Sadržaj vitamina PP u hrani izbjegava oštar gubitak ove komponente u tijelu. Međutim, uz nedovoljnu ili neuravnoteženu prehranu, postoji manjak korisnih tvari. Prepoznati ovaj fenomen pomoću sljedećih značajki:

  • žgaravica, mučnina;
  • vrtoglavica;
  • smanjen apetit;
  • neugodan miris iz usta;
  • upale desni;
  • proljev i drugi poremećaji gastrointestinalnog trakta;
  • slabost mišića;
  • umor;
  • apatija i depresija;
  • nesanica i razdražljivost;
  • glavobolja;
  • gubitak orijentacije, demencija;
  • suhoća i bljedilo kože, dermatitis i piling;
  • slabljenje imunološkog sustava, tahikardija, bol u donjim i gornjim ekstremitetima.

Vitamin za kosu

Stručnjaci preporučuju korištenje vitamina PP za kosu. Nikotinska kiselina idealna je za njegu uvojki. Međutim, unos ovog lijeka ili oralno davanje lijeka ne daje pozitivan rezultat u restauraciji kose. Da bi se postigao održiv učinak, nikotinska kiselina se treba koristiti u tekućem obliku. Vitaminska otopina se jednostavno utrlja u kosu. Tu su i posebne maske za kosu s ovom komponentom.

Kod lokalnog izlaganja vitaminu PP primjećuje se širenje krvnih žila, poboljšava cirkulacija krvi, kao i transport elemenata u tragovima i kisika do korijena. Važno je napomenuti da nikotinska kiselina ubrzava proces obnove stanica. To uvelike ubrzava rast kose. Zbog toga svojstva tvari, sredstva, u sastavu kojih je PP (vitamin), koriste se za prevenciju, kao i za liječenje ćelavosti.

Nikotinska kiselina ne samo da može utjecati na folikule dlake, već i aktivno utjecati na proces proizvodnje pigmenta. Zbog toga usporava proces izbjeljivanja niti - graying. Osim toga, vitamin čini kosu ljepšom i sjajnijom.

U kojim je proizvodima prisutna komponenta?

Gdje tražiti vitamin PP? Koje proizvode sadrži? Takva se tvar nalazi u gotovo svemu. Proizvodi s visokim sadržajem ove komponente su i životinjskog i biljnog podrijetla. Trebaju ih svakodnevno konzumirati.

Što je prisutnost vitamina PP? Gdje je supstanca? Najveća količina vitamina PP prisutna je u životinjskim proizvodima. To su: mlijeko, jaja, riba, bubrezi, svinjetina, sir, goveđa jetra, meso peradi. Prilikom odabira proizvoda treba razmotriti neke od nijansi. Najveći dio vitamina PP nalazi se u lignjama, skuši, sardinama, prijateljima, šugu, lososu, tuni i štuci. Što se tiče mesa peradi, bolje je kupiti puretinu, gusku ili piletinu.

Što se tiče proizvoda biljnog podrijetla, kako bi se nadoknadile rezerve vitamina PP u tijelu, treba koristiti žitarice, pšenične sadnice, kvasac, kukuruzno brašno, datulje, mahunarke, rajčice, orašaste plodove (pistacije, indijski oraščić, pinjole, kikiriki), brokulu, krumpir, mrkvu,

Sadrži korisnu tvar u bilju. Najviše od svega je vitamin PP u maslačku, zob, peršin, divizma, kopriva, sjemenke komorača, sijeno piskavica, origano, hmelj, konjski rep, ginseng, paprena metvica, kamilica, listovi maline, gerbil, kajaka, papagaj, mačka, mačka, lucerna, korijenje čičaka, kadulja i kiseljak.

Jesu li svi proizvodi isti

Važno je napomenuti da sadržaj vitamina PP u hrani nije isti. Sve ovisi o obliku u kojem je tvar prisutna. Na primjer, mahunarke sadrže vitamin PP, koji tijelo lako apsorbira. Što se tiče kukuruza i žitarica, tvar koja se nalazi u takvim proizvodima ima teški oblik. Slabo se apsorbira. Zbog toga se u zemljama u kojima se kukuruz smatra glavnim izvorom prehrane, često javljaju bolesti povezane s nedostatkom vitamina PP.

Koliko bi trebalo konzumirati dnevno

Da ne bi došlo do nedostatka vitamina PP, potrebno ga je koristiti svakodnevno. Tijelo tijekom dana treba primiti najmanje 20 mg tvari. Što se tiče dnevnice za djecu, ona bi trebala biti od 6 do 21 mg. Sve ovisi o dobi. Povećana količina vitamina PP je potrebna mladim muškarcima u razdoblju aktivnog rasta tijela. Potreba za ovom komponentom raste s povećanim živčanim i fizičkim opterećenjima.

Žene tijekom dojenja, kao i tijekom trudnoće trebaju konzumirati oko 25 mg vitamina PP tijekom dana.

Dogodi li se predoziranje

Oko 20% vitamina PP se apsorbira s hranom. Ako tijekom normalne prehrane uzimate nikotinsku kiselinu bez savjetovanja sa specijalistom, može doći do hipervitaminoze. Ovaj uvjet možete odrediti sljedećim simptomima:

  • osip i svrbež;
  • utrnulost udova;
  • nesvjestica i vrtoglavica;
  • aritmija i zamračenje u očima;
  • mučnina i povraćanje;
  • kvar.

Ako postoje znakovi hipervitaminoze, potrebno je odmah prestati uzimati vitamin PP. Simptomi ovog stanja brzo nestaju.

Što kompleks vitamina odabrati

Vitamin PP - nikotinska kiselina, čija uporaba poboljšava stanje tijela. S akutnim nedostatkom ove komponente, liječnik može propisati kompleks ako nema dovoljno biljnih i životinjskih izvora. Za dopunu ponude vitamina PP može se dodijeliti:

  • Kompleks "AstrumVit" - lijek sadrži minerale i vitamine, uključujući inozitol, vanadij, vitamine D i B, antioksidanse i tako dalje.
  • "Menofiks" - kompleks dizajniran za poboljšanje stanja ženskog tijela.
  • Faktor prijenosa "Cardio" - lijek koji vam omogućuje održavanje kardiovaskularnog sustava.
  • "Diet Support" - kompleks za sagorijevanje masti, izrađen na bazi prirodnih sastojaka.
  • Astrum-Mammi je kompleks namijenjen trudnicama i dojiljama.

Tko je kontraindiciran unos vitamina PP

U nekim slučajevima, uporaba PP (vitamina) je strogo zabranjena. Nikotinska kiselina kontraindicirana je u razdoblju pogoršanja određenih bolesti stanovanja i komunalnih usluga: ozbiljno oštećenje jetre, čir na dvanaesniku i čir na želucu.

Također je vrijedno odbijanja vitamina PP osobama koje pate od gihta, teške ateroskleroze i hipertenzije. Razlog za kontraindikaciju nikotinske kiseline je prisutnost visokog sadržaja mokraćne kiseline u krvi.

Kako vitamin djeluje na druge tvari

Da bi se osigurala bolja apsorpcija PP (vitamina), preporuča se kombinirati ga s vitaminima skupine F. Te se tvari nalaze u školjkašima, crnim ribizlima, avokadima, pšeničnim klicama, soji, mahunarkama, bademima, orasima, kikirikijem, sjemenkama, sušenim voćem, zobenim pahuljicama, sjemenkama, sušenim voćem, zobenim brašnom, skuša i losos, biljna ulja.

Nikotinska kiselina se ne preporučuje kombinirati s askorbinskom kiselinom, magnezijem, bakrom i željezom. Najbolje je koristiti vitamin PP u kombinaciji s vitaminima B6, 12, 1, 9. Te tvari omogućuju brzu i jednostavnu apsorpciju nikotinske kiseline. Što je dobar učinak na tijelo kao cjelinu.

http://www.syl.ru/article/305993/v-kakih-produktah-soderjitsya-pp-vitamin-i-dlya-chego-on-nujen

Vitamin PP (nikotinska kiselina) u hrani

Nikotinska kiselina u raznim izvorima nalazi se pod takvim nazivima kao što su vitamin PP, niacin, vitamin B5. Također poznat kao anti-pellagic faktor, koji dolazi od engleske riječi "pellagra prevention" - sprečavanje pellagre [1]. Riječ je o dva dobro poznata sastojka vitamina: nikotinska kiselina (niacin) i njezin amid - nikotinamid, niacinamid.

Nikotinska kiselina bila je poznata već dugo vremena, ali tek početkom 20. stoljeća sintetizirali su je znanstvenici iz kvasca i rižinih mekinja. Čak i kasnije dokazano je njegov blagotvoran učinak u borbi protiv pelagre, za koju se tradicionalna medicina odnosi na lijekove isključivo vitamina PP. Vitamin PP u hrani je široko rasprostranjen i dostupan je uz normalnu ljudsku prehranu. Nedostatak nikotinske kiseline u tijelu je iznimno rijedak.

Proizvodi bogati vitaminom PP (nikotinska kiselina)

Izvor vitamina PP su dobro poznata hrana, kukuruz, sirek, biljna žitarica, sjemenke i pahuljice. Kao i neki drugi predstavnici B, rižini se dodaje niacinska kiselina, suhi doručak, pekarski proizvodi.

Provitamin B5 triptofan se nalazi u mlijeku, jajima i drugim popularnim proteinskim proizvodima. Za vegetarijance je poželjno dati prednost orasima, cjelovitim žitaricama. U donjoj tablici navedeni su proizvodi koji sadrže veliku količinu nikotinske kiseline.

[1] Pellagrova bolest potječe iz siromašnih regija u 12. stoljeću u Sjedinjenim Američkim Državama. Naziv iz talijanskog znači "gruba koža" ili prvi od "kompleksa" 3 "D": dermatitis, proljev, demencija.

http://sostavproduktov.ru/vitaminy/vitamin-rr-nikatinovaya-kislota-v-produktah

Pročitajte Više O Korisnim Biljem