Kalcij (Ca) je vitalna supstanca ljudskog tijela, građevinski materijal za kosti, sudjeluje u biokemijskim i fiziološkim unutarstaničnim procesima, normalizira rad srca, živčanog i imunološkog sustava, jača krvne žile, povoljno djeluje na metabolizam i poboljšava zgrušavanje krvi. Udio ovog makro elementa iznosi od 1,5 do 2% mase ljudskog tijela. Istodobno se 99% kalcija nalazi u zubima, kostima, noktima i kosi osobe, a 1% u krvi, međućelijskoj tekućini i glatkom mišićnom tkivu.

Nedostatak kalcija je čimbenik koji može uzrokovati pojavu brojnih poremećaja u funkcioniranju unutarnjih organa i sustava. Zato je tako važno redovito nadopunjavati prirodnu opskrbu ove tvari u tijelu, uključujući u dnevnu dijetu pravilno odabrane proizvode.

Koja je dnevna potreba za kalcijem?

Prema podacima koje je objavio WHO, dnevna potreba za kalcijem za osobu je:

• za bebe do 3 godine - 0,6 g;
• za djecu od 4 do 9 godina - 0,8 g;
• u djece od 10 do 13 godina - 1 g;
• adolescenti i mladi od 14 do 24 godine - 1,2 g;
• u odraslih od 25 do 55 godina - 1 g;
• kod osoba starijih od 56 godina - 1,2 g.

Predstavnici slabijeg spola tijekom menopauze zahtijevaju najmanje 1.400 mg kalcija dnevno. Potrebna dnevna doza za trudnice i majke koje doje bebe je 1800-2000 mg tvari dnevno.

Koja hrana sadrži kalcij?

Srećom, danas je potrošačima na raspolaganju velika količina proizvoda koji sadrže dovoljnu količinu lako probavljivog kalcija. Uobičajeno, mogu se podijeliti u nekoliko podgrupa:

• mlijeko i druge proizvode izrađene na njegovoj osnovi;
• povrće;
• zeleno;
• matice;
• žitarice;
• grah;
• sjemena;
• bobice i voće (uključujući suho voće).

Osim toga, kalcij je prisutan u malim količinama u nekim mesnim proizvodima, soji, ribi i ptičjim jajima.

sjeme

Zapis o koncentraciji kalcija su mak i sezam. Sadržaj korisne tvari u 100 g sjemena tih biljaka je:

Veliki izvor kalcija je takozvana tahina - tjestenina, koja se proizvodi od mljevenog sezamovog sjemena i služi kao osnova mnogim umacima, kao i sezama (tahini) halva. U svakih 100 g ovih proizvoda ima približno 760 mg Ca. Kalcij je također prisutan u sjemenkama suncokreta (100 mg na svakih 100 g), senfu (254 mg) i bundevama (59 mg).

Mliječni proizvodi

Mlijeko i drugi proizvodi pripremljeni na njegovoj osnovi također su priznati kao najvažniji izvori kalcija. Prosječna osoba ih uvijek koristi u dovoljnim količinama, a da mu ne postavlja nikakva ograničenja. Čak i mliječni proizvodi mogu biti uključeni u vašu dnevnu prehranu kako bi se riješili prekomjerne težine: danas je potrošačima na raspolaganju širok izbor jogurta, sira, mlijeka, svježeg sira i kefira. Koncentracija kalcija u obranom mlijeku ne samo da se ne smanjuje, nego se povećava.

Sadržaj kalcija u mlijeku i drugim proizvodima pripremljenim na bazi (miligram na 100 g):

• nemasno mlijeko u prahu - 1155;
• Emmental sir - 970;
• topljeni sir - 760;
• sirevi poput cheddara i gouda - 730;
• suha krema - 700;
• Bijeli sir - 515;
• kondenzirano mlijeko - 307;
• ovčje mlijeko - 170;
• krava, kozje mlijeko - 120-148;
• masni kefir - 120;
• jogurte - 110-120;
• jogurt - 117;
• krema sa sadržajem masti od 10% - 90;
• kiselo vrhnje, koji ima sadržaj masti od 30% - 85;
• svježi sir - 80.

Kalcij koji se nalazi u mliječnim proizvodima ima lako probavljivost zbog laktoze, koja se u tijelu pretvara u mliječnu kiselinu.

Povrće, bobice, ljekovito bilje i voće

Povrće, bilje, bobice, voće i suho voće sadrže malu količinu kalcija. U međuvremenu, u njihovom sastavu postoji ogromna raznolikost vitamina, korisnih mikro i makronutrijenata, koji značajno ubrzavaju proces asimilacije ove korisne tvari.

Koncentracija kalcija u proizvodima koji pripadaju ovoj skupini (miligram na 100 g):

• mlada zelena kopriva - 713;
• lišće bosiljka - 370;
• šipak - 257;
• mljeveni peršun - 245;
• potočarka ili sjeme klopovnik, - 213;
• vrtni i savoyski kupus - 210;
• marelica - 170;
• kopaci kopra - 124;
• kupus šparoga - 105;
• špinat - 104;
• perje luka - 100;
• masline - 96;
• sušeno grožđe - 81;
• celer - 68;
• češnjak - 55;
• smokve - 54;
• maline - 40;
• zelena salata - 36;
• rotkva - 35;
• mrkva - 34;
• mandarine - 31;
• divlja jagoda - 26;
• datumi - 21;
• ananas - 16;
• krastavac - 14.

Matice

Dokazano je da se kalcij nalazi u gotovo svim vrstama orašastih plodova. Istovremeno, visoki sadržaj masti u plodovima blagotvorno utječe na brzinu njegove apsorpcije.

Koncentracija kalcija u orašastim plodovima (miligram na 100 g):

• lješnjaci - 255;
• muškatni oraščić - 248;
• bademi - 247;
• orah - 124;
• pistacije - 124;
• kikiriki - 69.

Žitarice i grah

Izvor kalcija može postati jelo od žitarica i mahunarki. Sadržaj Ca u svakih 100 g plodova ovih biljaka može doseći (u miligramima):

• pšenične žitarice - 248;
• slanutak - 192;
• kaša - 191;
• grah (uključujući šparoge) - 70-150;
• grašak - 89;
• zobene pahuljice - 50;
• žitarice od riže - 33;
• heljda - 21.

Ostali proizvodi

Izvori Ca za ljude mogu biti i suha soja (201 mg kalcija na 100 g proizvoda), riba (50-70 mg), jaja (oko 55 mg), kao i neka vrsta mesa i drugih proizvoda.

Simptomi nedostatka kalcija u tijelu

Normalno, koncentracija kalcija u ljudskoj krvi trebala bi biti 2,2 mmol / l. Glavni simptomi nedostatka ove makro stanice u tijelu su:

• suh, beživotan izgled kože, gubitak prirodne elastičnosti;
• krhkost, patološki gubitak kose, pogoršanje njihovog izgleda;
• razvoj zubnih bolesti;
• pogoršanje ploče nokta;
• prekomjerna razdražljivost, živčana napetost, bezrazložna tjeskoba;
• kronični umor;
• grčevi mišića i grčevi noću;
• kvarovi probavnog trakta, česta konstipacija;
• drhteći udovi;
• kršenje držanja u djece;
• pojava patološke ovisnosti o hrani (na primjer, žudnja za konzumacijom krede).

Što može utjecati na apsorpciju kalcija?

Glavni uzroci problema s apsorpcijom kalcija u tijelu su:

• nedostatak korisnih mikro i makro elemenata (proteini, aminokiseline, fosfor, vitamini E, A i D, askorbinska kiselina, bakar, selen, cink i magnezij);
• nepoštivanje režima pijenja (tijekom dana potrebno je popiti više od 6 čaša čiste vode, po mogućnosti uz dodatak male količine limunovog soka);
• stalna potrošnja hrane, prošla toplinska obrada.

Čimbenici koji dovode do nedostatka kalcija također su:

• endokrini poremećaji, bolesti gastrointestinalnog trakta i štitnjače, dijabetes, zatajenje bubrega, hipovitaminoza;
• sjedilački način života;
• Višak životinjskih masti i proteina, sol, rabarbara, šećer, kisela kaša, pečenje bijelog brašna u prehrani;
• stres;
• česta uporaba klorirane vode;
• dugotrajnu uporabu diuretika, antikonvulziva, laksativa, hormonskih lijekova, kao i adsorbenata i nekih antibiotika;
• gladovanje.

Osim toga, razlog nedostatka Ca može biti kršenje procesa njegove apsorpcije u crijevu koje se javlja kod kandidijaze, alergija na hranu, disbioze i drugih patologija.

Uzroci i simptomi viška kalcija u tijelu

Hiperkalcemija (višak Ca u tijelu) dijagnosticira se u slučajevima kada koncentracija kalcija u krvi prelazi granicu od 2,6 mmol / l. Glavni razlozi za razvoj ove patologije su:

• višak kalcija koji ulazi u tijelo zajedno s prehrambenim proizvodima, lijekovima ili dodatcima prehrani (redovita konzumacija više od 2,5 g kalcija);
• poremećaj metabolizma kalcija;
• višak unosa vitamina D;
• prisutnost raka koji uništava koštano tkivo i izaziva povećano oslobađanje Ca u krv;
• korištenje radioterapije za liječenje bolesti cervikalne regije;
• napredna dob;
• produljena imobilizacija (dugotrajno mirovanje, paraliza).

Simptomi koji ukazuju na razvoj hiperkalcemije su:

• oštećenje pamćenja;
• konstantna pospanost;
• kronični umor;
• inhibicija reakcija;
• depresija, emocionalna nestabilnost;
• slabost mišića;
• bol u mišićima i zglobovima;
• povećanje kiselosti želučanog soka;
• razvoj žučnog kamenca i urolitijaze;
• povraćanje i mučnina;
• slabljenje tonusa glatkog mišićnog tkiva;
• poremećaj probavnog sustava, mokraćnog sustava, bubrega;
• gubitak apetita;
• aritmija, vaskularna kalcifikacija i drugi kardiovaskularni poremećaji;
• razvoj oftalmoloških bolesti (katarakt, keratitis, upala konjunktive);
• svrbež kože.

Kod blažih oblika hiperkalcemije, za vraćanje tijela, dovoljno je ukloniti početni uzrok razvoja patološkog procesa. Istovremeno, s pretjerano visokom koncentracijom kalcija u krvi (tj. Kada je granica premašena u 3,7 mmol / l), potrebno je potražiti stručnu medicinsku pomoć i provesti niz medicinskih mjera.

http://onwomen.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-kalcij.html

Gdje je puno kalcija? Koja hrana sadrži kalcij?

Nedostatak kalcija u tijelu utječe na zdravlje kose, noktiju, kože, zuba. Važno je uzeti dijetu ozbiljno od djetinjstva, održavajući ravnotežu važnih elemenata u tragovima. Svatko razumije da je kalcij neophodan građevinski materijal za ljudsko koštano tkivo. Pokušajmo otkriti koja hrana sadrži kalcij. Popis proizvoda nalazi se u nastavku.

Dnevna doza kalcija

Što kalcij radi u našem tijelu? Sve stanice u tijelu to trebaju. Stabilizira rad srčanog mišića i krvožilnog sustava, sudjeluje u procesu vazokonstrikcije i ekspanzije. Zahvaljujući kalciju, reguliraju se procesi zgrušavanja krvi, održava imunološki sustav. Da biste razumjeli koliko kalcija osoba treba konzumirati dnevno, treba znati točnu dozu za različite kategorije ljudi.

• Odrasla osoba treba 1000 mg dnevno.
• Trudnice i dojilje - 2000 mg.
• Tinejdžeri - 1200 mg.
• Djeca do 10 godina - 800 mg.
• Djeca mlađa od 3 godine - samo 600 mg.

Na temelju tih podataka moguće je izračunati i diverzificirati dijetu tako da se održi ravnoteža proteina, masti, ugljikohidrata i dopuni dnevna doza kalcija.

Kako se kalcij apsorbira u tijelu

Ako jedete hranu u kojoj ima mnogo kalcija, mnogi misle da se deficit može izbjeći. Zapravo, apsorbira se samo u prisustvu drugih korisnih proizvoda. Da bi se kalcij apsorbirao u dovoljnim količinama, potreban je vitamin D. Nastaje u ljudskom tijelu djelovanjem sunca, ali je prisutan iu proizvodima. Ovaj žumanjak, maslac, riblje ulje.

Za bebe do 3 godine, pedijatri se propisuju vitamin D kapljicama tijekom jesenjeg i zimskog lošeg vremena, kada se mora napustiti hodanje. Ljeti nisu potrebni dodatni vitamini, jer ih dijete dobiva kada hodaju na suncu.

Obilje nerafiniranog šećera u prehrani odraslih i prekomjerna količina soli umanjuju apsorpciju kalcija. Mineralno se ispire iz tijela i upotrebljava alkoholna pića, slatka soda i jaka kava. Njegov nedostatak je obvezan nadoknaditi. Gdje puno kalcija, u kojim proizvodima?

Hrana bogata kalcijem

Mnogi ljudi misle da je sadržaj mliječnih proizvoda s visokim postotkom masti u sadržaju korisnog elementa na najvišoj razini, ali to nije tako. Međutim, kalcij se u tim proizvodima bolje apsorbira zbog laktoze. Proizvodi koji se uzgajaju u krevetima često sadrže više kalcija. Razmotrite što hrana sadrži kalcij. Popis proizvoda je kako slijedi.

Mliječni i mliječni proizvodi:

• Mlijeko.
• Kefir.
• Jogurt.
• Kefir.
• Sir od 2% masti.
• Sir (osobito tvrde sorte).

Gdje je puno kalcija? U mesu, ribi, plodovima mora.

U konzerviranoj ribi (sardine, losos, ružičasti losos) ima mnogo kalcija, a dobro se apsorbira jer sadrži riblje kosti, koje su izvor ovog minerala. Riba se preporučuje uključiti u prehranu 2 puta tjedno. Čak iu dječjim vrtićima, riba i riblje pljeskavice uvijek su na jelovniku.

• Osušena riba (do 3000 mg kalcija na 100 g).
• Losos.
• Škampi.
• Goveđi.

• Mak.
• Sjemenke sezama.
• Pistacija.
• Bademi.
• Lješnjaka.
• Sjemenke suncokreta.
• Kikiriki.
• Sjemenke bundeve.

Postotak kalcija u gore navedenim proizvodima je najveći. Također mnogo toga u pasuljama, grahu, zobenoj kaši, smokvama, morskim keljama. Termički obrađena hrana odmah gubi neke od korisnih elemenata, pa pokušajte konzumirati više svježeg povrća i voća.

Kalcij u mliječnim proizvodima

Da biste znali koliko ćete jesti sir ili sir kako biste osigurali dnevnu dozu kalcija, morate to shvatiti. Kada planiramo prehranu, utvrdit ćemo koliko je kalcija u skutu pomoću istraživanja koje je već učinjeno. 100 g svježeg sira (bez masti) sadrži do 200 grama minerala.

Da bismo odgovorili na pitanje koliko je kalcija u mlijeku, odredimo njegovu kvalitetu. U kozjem mlijeku to je u prosjeku za 20% više nego u kravljem mlijeku. U čaši obranog kravljeg mlijeka - 244 mg Ca, te u čaši cijelog - 236 mg.

Mnogi su zainteresirani za pitanje koliko je kalcija u siru i kako odrediti sir bogat kalcijem. Raznolikost vrsta sira na policama trgovina iz dana u dan raste. Međutim, najviša koncentracija kalcija ima tvrdi parmezan: 1200 grama minerala na 100 grama proizvoda. U ruskom siru, 900 mg na 100 g, u mozzarelli - 515 mg. Meki sir ima najnižu koncentraciju kalcija.

Kako se kalcij apsorbira u dojenčadi

Pri dojenju dojenčeta apsorpcija se događa za 70%. Tijekom umjetnog hranjenja mješavinama, kalcij koji se nalazi u njima apsorbira se samo za 30%. Umjetnici su češće skloni bolestima povezanim s nedostatkom kalcija. A sve zato što toplinska obrada proizvoda pretvara ovaj element u anorganski spoj koji se slabo apsorbira u ljudskom tijelu.

Zamjena mlijeka kao izvor kalcija

Vegetarijanci ne konzumiraju mliječne proizvode. Osim toga, postoje ljudi koji imaju netoleranciju na laktozu. Kako dobivaju nužan element za svoje tijelo? Prikladni su kao nadomjestak mliječne masti na bazi povrća. Bademovo mlijeko, gdje ima mnogo kalcija, najprikladnije je u tom pogledu. Sadržaj ovog proizvoda iznosi 90 mg po šalici. Kalcij se također dobro apsorbira iz biljnih proizvoda, pa kravlje mlijeko nije nužno za svakoga.

Istina ili mit: Salt pere kalcij

Bubrezi su odgovorni za natrij i kalcij. Kada uklone sol iz tijela, kalcij se gubi zajedno s njim. Mnogi nutricionisti se slažu: kako bi kosti ojačale, a ne akumulirale tekućinu u stanicama tijela, potrebno je ograničiti unos soli.

Za prijelome i nakon kompliciranih operacija pacijentima se propisuje dijeta bez soli i lako probavljiva hrana, povrće, voće i mliječni proizvodi. Kuhana riža, zobena kaša i žele - glavni pratioci onih koji se brinu za svoje zdravlje i žele najbrže rastuće kosti.

Cijeli jelovnik hrane s kalcijem dnevno

Što trebate jesti za kalcij apsorbira u tijelu i potpuno zadovoljiti potrebu za ovaj element za jedan dan? Ako pretpostavite da nemate netoleranciju prema mliječnim proizvodima, možete razviti takav jelovnik:

Doručak: 100 grama tvrdog sira, može biti na sendviču s maslacem. Jaje

Ručak: salata od svježeg povrća s grahom, jogurt. (tijekom dana možete jesti orahe: indijski oraščić, badem, kikiriki)

Večera: čaša kefira ili jogurta.

Doručak: sir 2% s jogurtom; čaj s mlijekom.

Ručak: odrezak od lososa, povrće na žaru.

Večera: ryazhenka ili čaša mlijeka.

Doručak: kolači s jogurtom.

Ručak: tjestenina s morskim plodovima, salata s povrćem i začinskim biljem.

Večera: čaša mlijeka.

Ovdje se razmatraju samo opcije u skladu sa stopom unosa kalcija. Ostatak proizvoda dopunjujete sami.

Dodaci kalcija i vitamini

Nije prikladno da svatko pamti koliko hrane treba jesti kako bi osigurao potrebnu dozu kalcija dnevno. Pogodnije je uzimati vitamine ili minerale u obliku dodataka prehrani. Ne vjerujte novostima farmaceutske industrije. Pročitajte sastav onih lijekova koji će se kupiti.

Kalcijev karbonat treba uzimati nakon jela, pa se bolje apsorbira. Najbolji način za apsorpciju minerala u pripravcima s vitaminom D. Najviše propisani lijekovi u tom pogledu: "Kalcij D3 Nycomed", "Complivit Calcium D3".

Zapamtite da bez konzumiranja vitamina C, D, E, skupina B - kalcij jednostavno ide u netopljive spojeve i taloži se u mišićima i zglobovima.

Kako liječiti nedostatak kalcija

Ako još uvijek ne možete odučiti loše navike i ne možete jesti hranu bogatu kalcijem, onda dođite u pomoć lijekovima koji sadrže ovaj element. Ne zaboravite na narodne metode. Znanstvenici su pokazali da se u ljusci ljuske kalcijev karbonat apsorbira u ljudskom tijelu 90%. Osim toga, ovaj pristupačan alat je korisniji od bilo kojeg dodatka ljekarni.

Ljuske od jaja preporučuju se i djeci mlađoj od 6 godina jer aktivno formiraju kostur. Starije osobe zbog krhkosti kostiju propisuju dodatke kalcija, ali se mogu zamijeniti prirodnom ljuskom.

Takvu pripremu svatko može pripremiti kod kuće, samo od domaćih jaja. Ljuska mora biti sušena, mljeti mlinom za kavu u fini prah i uzeti 1 žličicu. na prazan želudac 10 dana. Onda morate uzeti stanku na mjesec dana. Po isteku tečaja može se ponoviti.

Vrijednost kalcija za ljudsko zdravlje

Uloga kalcija u ljudskom tijelu, naravno, odgovorna. Ne djeluje samostalno, već u kombinaciji s drugim vitaminima i mineralima donosi nesumnjivu korist. U aktivnom rastu i razvoju djetetova tijela, on podržava i podržava kosti i zglobove, formiranje kostura i zuba. Kod žena je nedostatak tijekom trudnoće i dojenja može donijeti zamjetne negativne učinke - to su krti zubi i nokti, bol u lumbalnom dijelu kralježnice, nedostatak mlijeka tijekom hranjenja. Kod muškaraca je također važno - spriječiti osteoporozu, spuštanje, vaskularne bolesti i alergije. On je taj koji igra ulogu u oplodnji, pa nedostatak kalcija može biti uzrok muške neplodnosti.

Briga o svom zdravlju i zdravlje vaših najmilijih je stalno poželjno. Čak i ako nema zdravstvenih problema, preporučuje se da se jednom godišnje donira krv za analizu. Povećani kalcij u krvi već može pokazati da postoji nedostatak u tijelu.

Kao preventivnu mjeru možete uzimati dodatke kalcija ako imate povećan fizički i psihički stres, suhu i lomljivu kosu, nesanicu, razdražljivost i prevenciju karijesa. Koristite vitamine i minerale u pravoj količini i ostanite zdravi!

http://www.syl.ru/article/367400/gde-mnogo-kaltsiya-v-kakih-produktah-soderjitsya-kaltsiy

15 proizvoda koji sadrže velike količine kalcija

Ima više kalcija u vašem tijelu nego bilo koji drugi mineral, i to je vrlo važno za zdravlje. Ona čini većinu vaših kostiju i zuba i igra ulogu u zdravlju kardiovaskularnog sustava, mišićne funkcije i prijenosa živčanih impulsa. Zato je toliko važno da hrana koja je bogata kalcijem prisutna u vašoj prehrani, jer zbog nedostatka može razviti različite bolesti i patološka stanja. U ovom materijalu razmotrit ćemo najbolje proizvode koji sadrže kalcij u velikim količinama.

Koja hrana sadrži velike količine kalcija

Preporučeni dnevni unos kalcija (RSNP) je 1000 mg dnevno za većinu odraslih osoba. Također se preporučuje da žene starije od 50 godina i svaka osoba starija od 70 godina primaju 1200 mg dnevno, a djeca od 4 do 18 godina trebaju dobiti 1300 mg. Međutim, većina populacije ne dobiva dovoljno kalcija iz prehrane (1).

Glavne namirnice bogate kalcijem su mliječni proizvodi poput mlijeka, sira i jogurta. Međutim, mnogi ne-mliječni izvori također sadrže velike količine ovog minerala.

To su plodovi mora, začinsko bilje, mahunarke, suho voće, tofu i razna hrana obogaćena kalcijem.

Evo 15 najboljih namirnica koje sadrže velike količine kalcija, od kojih mnoge nisu mliječne.

1. Sjemenke

Sjeme - sićušna hranjiva "snaga". Neki od njih sadrže kalcij, poput sjemenki mak, sezam, celer i chia.

Na primjer, 1 žlica (15 grama) maka sadrži 126 mg ili 13% RSNP kalcija (2).

Sjeme također sadrži bjelančevine i zdrave masti. Na primjer, chia sjemenke su bogat izvor omega-3 masnih kiselina (3).

1 žlica susama sadrži 9% kalcija RSNP. Sezam također sadrži i druge minerale, uključujući bakar, željezo i mangan (4).

Sažetak:

Nekoliko vrsta sjemena su dobri izvori kalcija. Na primjer, 1 žlica maka sadrži 13% RSNP ovog minerala.

2. Sir

Popis namirnica bogate kalcijem uključuje različite vrste sira.

Većina sireva je izvrstan izvor kalcija. Parmezan sadrži najviše kalcija - 1184 mg (118% RSNP) u 100 grama (5).

Meke sireve sadrže manje od ovog minerala. 100 grama brie sira sadrži samo 184 mg (18% RSNP) kalcija. Mnogi drugi tipovi sira pokazuju prosječne rezultate, osiguravajući tijelu oko 70% RSNP-a na 100 grama (6, 7).

Također je vrijedno spomenuti da se kalcij prisutan u mliječnim proizvodima lakše apsorbira u vašem tijelu nego u biljnim izvorima.

Mnoge vrste sira također su bogate proteinima, npr. Svježi sir. Stare tvrde sireve sadrže malo laktoze, što ih čini prikladnijima za osobe s netolerancijom na laktozu.

Osim toga, mliječni proizvodi također imaju neke zdravstvene prednosti. Nedavna studija pokazuje da mliječni proizvodi mogu smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti (8).

Druga studija je pokazala da je dnevna konzumacija sira u hrani povezana s manjim rizikom od razvoja metaboličkog sindroma, što povećava rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti, moždanog udara i šećerne bolesti tipa 2 (9).

Međutim, zapamtite da masni sir sadrži puno masti i kalorija. Većina sireva također ima mnogo natrija, na što su neki ljudi osjetljivi.

Pojedinosti o tome što je korisno i štetan sir pročitajte ovdje - Sir: prednosti i štete za ljudsko tijelo.

Sažetak:

100 grama parmezana osigurava ljudskom tijelu 118% RSNP kalcija. Iako sir sadrži veliku količinu masnoća i kalorija, njegova potrošnja zapravo može smanjiti rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.

3. Jogurt

Jogurt je izvrstan izvor kalcija. Mnoge vrste jogurta također su bogate živim probiotičkim bakterijama, koje su vrlo dobre za zdravlje.

Jedna šalica (245 grama) običnog jogurta sadrži 30% RSNP kalcija. Sadrži i vitamin B2, fosfor, kalij i vitamin B12 (10).

Jogurt s niskom razinom masnoće može sadržavati i više kalcija - oko 45% RSNP-a u jednoj čaši (11).

Dok je grčki jogurt izvrstan izvor proteina u vašoj prehrani, on tijelu osigurava manje kalcija nego obični jogurt (12).

Jedna studija povezala je uporabu jogurta s poboljšanjem ukupne kvalitete prehrane i poboljšanjem metaboličkog zdravlja. Ispitanici koji su konzumirali jogurt imali su niže rizike za razvoj metaboličkih bolesti, kao što su dijabetes tipa 2 i kardiovaskularne bolesti (13).

Pročitajte više o prednostima jogurta ovdje - jogurt: koristi i štete tijelu.

Sažetak:

Jogurt je jedan od najboljih izvora kalcija, koji ljudskom tijelu daje 30% RSNP kalcija iz jedne šalice. Također je dobar izvor proteina i drugih hranjivih tvari.

4. Konzervirani losos i srdele

Konzervirane sardine i losos su namirnice bogate kalcijem zbog njihovih jestivih kostiju. 100 grama konzerviranih srdela daje tijelu 38% RSNP-a, a 100 grama konzerviranog lososa s kostima daje nam 25% RSNP-a (14, 15).

Ove masne ribe također nam pružaju visokokvalitetne proteine ​​i omega-3 masne kiseline koje su dobre za srce, mozak i kožu (16, 17).

Dok plodovi mora sadrže živu, male ribe, kao što su srdele, imaju nisku razinu ove štetne tvari. Štoviše, i sardine i losos imaju visoku razinu selena, mineral koji može izdržati toksičnost žive (18).

Sažetak:

Konzervirane srdele i losos su vrlo zdrav izbor. 240 grama sardina opskrbljuje naše tijelo kalcijem za 91% RSNP-a.

5. Mahunarke

Mahunarke, kao što su grah i leća, sadrže značajne količine vlakana, proteina i elemenata u tragovima. Mogu se pohvaliti i velikom količinom željeza, cinka, folne kiseline, magnezija i kalija. Neke sorte su također bogate kalcijem.

Krumpi grah ima najveću količinu kalcija među mahunarkama. 200 grama kuhanog krilatog graha sadrži 184 mg kalcija, što je 18% RSNP-a (19).

Bijeli grah je također dobar izvor kalcija - 200 g serviranog bijelog graha sadrži 146 mg ovog minerala, što je 14% RSNP. Ostale vrste graha i leće sadrže manje od ovog minerala - 4-6% RSNP po porciji (20, 21, 22).

Istraživanja pokazuju da mahunarke mogu pomoći u smanjenju LDL kolesterola (lošeg kolesterola) i smanjiti rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 (23).

Sažetak:

Mahunarke su vrlo hranjive, a jedna posuda od 200 grama kuhanog krilatog graha opskrbljuje tijelo kalcijem za 24% RSNP-a.

6. Badem

Od svih orašastih plodova, bademi su najviše bogati kalcijem. Ukupno 100 g badema sadrži 266 mg kalcija, što je 27% RSNP-a (24).

Ista količina badema također osigurava tijelu gotovo 12 grama vlakana, kao i zdrave masti i bjelančevine. Ovi orašasti plodovi su izvrstan izvor magnezija, mangana i vitamina E.

Jedenje orašastih plodova može smanjiti krvni tlak, smanjiti tjelesnu masnoću i druge faktore rizika za metaboličke bolesti (25).

Detaljno o blagotvornim svojstvima badema, možete saznati na ovoj stranici - Bademi: prednosti i štete za ljudsko tijelo.

Sažetak:

Bademi sadrže veliku količinu hranjivih tvari, kao što su zdrave masti, proteini, magnezij i drugi. Jedenje samo 100 grama badema opskrbljuje naše tijelo s 27% RSNP kalcija.

7. Protein sirutke

Protein sirutke nalazi se u mlijeku, a njegova zdrava svojstva su sada široko proučavana. Izvrstan je izvor proteina koji je prepun brzo probavljivih aminokiselina.

Znanstvenici su pripisali unos proteina sirutke gubitku težine i poboljšali kontrolu šećera u krvi u nekoliko studija (26).

Sirutka je također iznimno bogata kalcijem. Jedna mjerna žlica od 28 grama izolata proteina sirutke sadrži 200 mg kalcija, što je 20% RSNP-a (27).

Sažetak:

Protein sirutke je iznimno zdrav izvor proteina. Mjerenje žličice proteina sirutke sadrži 20% kalcija RSNP.

8. Neko lisnato povrće

Tamno lisnato povrće je nevjerojatno zdravo, a neki od njih su i hrana visokog kalcija. Tamno zeleno lisnato povrće bogato kalcijem uključuje različite vrste kupusa, zelenila (peršin, kopar) i špinata.

Na primjer, 250 grama servirane tamno zelene lisnate povrće i zelenila sadrži 350 mg kalcija, što je 35% od RSNP (28).

Imajte na umu da neke sorte sadrže veliku količinu oksalata. To su prirodni spojevi koji su povezani s kalcijem, što neke od njih čini nedostupnima vašem tijelu.

Špinat je jedan takav proizvod. Stoga je unatoč visokom udjelu kalcijevog špinata manje pristupačan od onog prisutnog u nisko oksalnom povrću, kao što su kupus i zelje.

Sažetak:

Neki tamno lisnato povrće i zelenilo bogati su kalcijem. Jedna posuda od 250 grama kuhanog lisnatog povrća sadrži 35% dnevne potrebe.

9. Rabarbara

Rabarbara sadrži mnogo vlakana, vitamina K, kalcija i manje drugih vitamina i minerala. Sadrži prebiotička vlakna koja mogu doprinijeti razvoju korisnih bakterija u crijevima (29).

I špinat i rabarbara sadrže mnogo oksalata, tako da se većina kalcija ne apsorbira. Jedna je studija pokazala da samo četvrtina ukupne količine ovog minerala prisutnog u rabarbari naše tijelo može apsorbirati (30).

S druge strane, količina kalcija u rabarbari je prilično velika. Stoga, čak i ako probavite samo četvrtinu, to će biti 90 mg na 250 g servirane kuhane rabarbare (31).

Pojedinosti o korisnim svojstvima rabarbare možete pronaći na ovoj stranici - rabarbara: koristi i šteta za tijelo.

Sažetak:

Rabarbara sadrži mnogo vlakana, vitamina K i drugih hranjivih tvari. Kalcij koji se nalazi u rabarbari ne može se potpuno apsorbirati, ali unatoč tome dobivate značajnu količinu.

10. Ojačani proizvodi

Drugi način dobivanja dovoljno kalcija je jesti hranu obogaćenu ovim mineralom. Neka zrna mogu sadržavati do 1000 mg kalcija (100% RSNP) po obroku, i to, ne računajući dodavanje mlijeka.

Međutim, imajte na umu da vaše tijelo ne može apsorbirati sav taj kalcij u isto vrijeme, a najbolje je podijeliti njegovu potrošnju u nekoliko obroka i konzumirati ga tijekom dana (32).

Brašno i kukuruzno brašno također se mogu obogatiti kalcijem. Zato neki kruh, tortilje i krekeri sadrže velike količine ovog minerala.

Sažetak:

Proizvodi na bazi žitarica mogu se obogatiti kalcijem. Proučite oznake kako biste saznali koliko kalcija ima u obogaćenim namirnicama.

11. Amarant

Amarant je nevjerojatno hranjiv pseudo-žitarica koja je dobar izvor folne kiseline i vrlo je bogata nekim mineralima, uključujući mangan, magnezij, fosfor i željezo.

250 g serviranja kuhanog amaranta osigurava vašem tijelu 117 mg kalcija, što je 12% RSNP-a (33).

Amarantni listovi sadrže još više kalcija - 130 grama pripremljenih lišća amaranta sadrži 275 mg kalcija, što je 28% RSNP. Listovi također sadrže vrlo veliku količinu vitamina A i C (34).

Sažetak:

Sjeme amaranta i lišće su vrlo hranjivi. 250 g serviranja kuhanog sjemena amaranta osigurava ljudskom tijelu kalcij za 12% RSNP-a.

12. Edamame i Tofu

Edamame i tofu su namirnice visoke razine kalcija.

Edamame je soja u mahuni. Jedan dio od 150 grama edamame sadrži 10% kalcija RSNP. Ovaj popularni japanski snack je također dobar izvor proteina i potpuno zadovoljava vaše dnevne potrebe za folnom kiselinom (35).

Tofu s dodatkom kalcij sulfata također ima iznimno velike količine ovog minerala. Možete dobiti 86% RSNP-a korištenjem cijelog pola polja (126 g) ovog proizvoda (36).

Sažetak:

Tofu i edamame bogati su kalcijem. Samo polovica zdjele tofua, pripremljenog uz dodatak kalcij sulfata, ima 86% RSNP.

13. Obogaćena pića

Čak i ako ne pijete mlijeko, još uvijek možete dobiti kalcij iz obogaćenih nemliječnih pića. Šalica utvrđenog sojinog mlijeka ima 30% RSNP kalcija. Sojino mlijeko sadrži 7 g proteina, što ga čini vrlo sličnim tradicionalnom kravljem mlijeku (37).

Ostale vrste mlijeka na bazi orašastih plodova i sjemenki mogu se obogatiti još višim razinama kalcija. Međutim, ne obogaćuju se samo mliječni proizvodi biljnog podrijetla. Sok od naranče se također može obogatiti, pružajući vašem tijelu do 50% kalcija RSNP po šalici (38).

Sažetak:

Biljno mlijeko i sok od naranče mogu se obogatiti kalcijem. Šalica obogaćenog soka od naranče može dati vašem tijelu pola dnevnog unosa kalcija.

14. Sl

Suhe smokve bogate su antioksidansima i vlaknima. U usporedbi s drugim sušenim voćem, sadrži i više kalcija. Naime, 100 g suhih smokava sadrži 162 g kalcija, što je 16% RSNP-a (39).

Osim toga, smokve također osiguravaju tijelu pristojnu količinu kalija i vitamina K.

Sažetak:

Suhe smokve sadrže više kalcija od ostalih suhog voća. Kada jedete 100 grama suhih smokava, dobivate 16% dnevne potrebe ovog minerala.

Pojedinosti o korisnim svojstvima smokava možete pronaći na ovoj stranici - Smokve: koristi i štete za tijelo.

15. Mlijeko

Kravlje mlijeko je jedan od najboljih i najjeftinijih izvora kalcija. Jedna šalica (250 ml) kravljeg mlijeka sadrži 276-352 mg kalcija, ovisno o tome je li mlijeko cjelovito ili obrano. Kalcij u mliječnim proizvodima također se dobro apsorbira (40, 41).

Osim toga, mlijeko je dobar izvor proteina, vitamina A i vitamina D.

Kozje mlijeko je još jedan izvrstan izvor kalcija, osiguravajući vašem tijelu 327 mg po šalici (42).

Sažetak:

Mlijeko je izvrstan izvor dobro apsorbiranog kalcija. Šalica mlijeka ljudskom tijelu osigurava 27 - 35% dnevne potrebe ovog minerala.

Da sumiramo

Kalcij je važan mineral koji možda nećete dobiti dovoljno od hrane.

Dok mliječni proizvodi imaju tendenciju da imaju najviše razine kalcija, postoje i mnogi drugi dobri biljni proizvodi koji sadrže ovaj mineral u velikim količinama.

Potrebe za kalcijem lako možete zadovoljiti ako jedete hranu s ovog raznolikog popisa.

http://foodismedicine.ru/15-produktov-soderzhashhih-kaltsij-v-bolshom-kolichestve/

Koja hrana sadrži kalcij

Kao što znate, u ljudskom tijelu su uravnoteženi i međusobno povezani razni metabolički procesi. Redovita konzumacija hrane koja sadrži kalcij važna je za zdravlje koštanog tkiva, zuba, optimalno funkcioniranje krvnih žila, mišića, kože i mozga.

Svojstva kalcija

Primanje kalcija u dovoljnim količinama, osobito neophodno za kosti i zube. Osim toga, koristan makro element je uključen u stanične metaboličke procese, važne za optimalnu mišićnu aktivnost, koordinaciju pokreta. Uklanja smanjeno zgrušavanje krvi, djeluje protuupalno, podupire živčani sustav.

U slučaju neuravnotežene prehrane, prisutnosti određenih bolesti, tijelo je prisiljeno izlučiti kalcij iz koštanog tkiva, uključujući kako bi zadovoljilo potrebu za dodatnom energijom. To se događa kada je poremećen metabolizam kalcija, kada je tijelo kronično dehidrirano. Kao rezultat toga, razvija se osteoporoza, kosti postaju porozne, sklone frakturi.

Dovoljan unos hrane bogate kalcijem, povećava otpornost organizma na infekcije, oštre temperaturne promjene klime, smanjuje propusnost krvnih žila, smanjuje vjerojatnost visokog krvnog tlaka.

Makroelement čisti krvne žile, pomaže eliminirati kolesterolne plakove. Stvaranje naslaga vapna na zidovima krvnih žila često je povezano s viškom konzumacije hrane bogate kalcijem. Zapravo, sve vrste bolesti su uzrokovane anorganskim tipom elementa. Konzumiranje prirodne hrane bez toplinske obrade doprinosi očuvanju i održavanju zdravlja.

Što uzrokuje nedostatak kalcija

Dovoljna tjelesna aktivnost doprinosi apsorpciji makronutrijenata iz hrane i prijelazu u koštano tkivo. Stoga, sportaši, radnici fizičke kulture, koji se bave redovitim fizičkim radom, iz hrane izvlače više makronutrijenta. Nedostatak se češće javlja kod sjedilačkog načina života.

S druge strane, napetost mišića, posjet kadi ili sauni dovodi do neizbježnog znojenja, uzrokujući nedostatak kalcija.

Asimilacija je narušena u slučaju disbakterioze, bolesti probavnog sustava, bubrega, pankreatitisa, hipertireoze, prekomjernog unosa magnezija, cinka, željeza, kalija, proizvoda natrija, u slučaju nedostatka vitamina D, dugotrajnog uzimanja laksativa ili diuretičkih lijekova.

Nedostatak kalcija uzrokuje tetraciklin, što uzrokuje eliminaciju makroceluloze pomoću urina. Ulaskom u kemijsku reakciju tetraciklin na kraju uništava kosti i zube, a na caklini nastaju karakteristične žute mrlje.

Nedostatak uzrokuje nepravilnu prehranu, zlouporabu soli (natrijev klorid), šećer, kavu, alkohol.

Nedostatak kalcija utječe na jačinu kostiju. Mišići počinju boljeti, za vrijeme spavanja noge se grče, zgrušavanje krvi se pogoršava, imunitet se smanjuje.

Povećan kalcij u tijelu

U slučaju viška unosa makroelemenata, povećava se podražljivost živčanog sustava, dehidriraju se stanice vezivnog tkiva, čime se smanjuje njihova funkcionalnost.

Povećani kalcij u tijelu uzrokuje razvoj urolitijaze, formiranje soli kalcija i magnezija.

Koncentracija urata, soli mokraćne kiseline raste. Naslage u zglobovima, povećana koncentracija soli u hrskavici ometaju pokretljivost, razvija se giht.

Ako je kalcij povišen, korisno je piti destiliranu ili takozvanu "meku" vodu koja sadrži minimum makro elementa. Čisti tijelo izuzetno, otapa višak minerala. Tijek hidroterapije ograničen je na dva mjeseca.

Stopa unosa kalcija

Svakoga dana odrasla osoba treba primati do 1 g kalcija uz obroke, a dijete do 0,8 g.

Ova odredba uzima u obzir da je prehrana stanovnika Rusije uključuje sve vrste mliječnih proizvoda. Također se uzima u obzir visoka razina izlučivanja neiskorištene makro-stanice iz tijela: oko 0,75 g izlučuje se u izmetu, 0,2 g znoja i urina.

Ostale namirnice koje sadrže kalcij, kao što su žitarice, voće, povrće i meso, prevladavaju u prehrani zemalja s niskom potrošnjom mlijeka. Prirodna proizvodnja neiskorištene makroe znatno je manja. U Indiji, Japanu, Turskoj dnevna stopa iznosi 0,35 g.

Kalcij i vitamin D

Osim proizvoda koji sadrže kalcij, za njegovu apsorpciju u tankom crijevu, tijelu je potreban vitamin D, sintetiziran pod utjecajem sunčeve svjetlosti.

Dovoljan sadržaj vitamina D sprečava razvoj osteoporoze, rahitisa, parodontnih bolesti, reumatizma. Neophodan je za zgrušavanje krvi, rast tkiva, glatko funkcioniranje srca i zdravlje živčanog sustava.

Oko 90% vitamina D sintetizira koža pod djelovanjem sunca. Prirodnu sintezu koči strah od sunčanja, intenzivno korištenje krema za sunčanje.

Potrebno je sunčanje, ali samo na mjestima s čistim zrakom, uz maksimalnu koncentraciju ultraljubičastih zraka, tj. ujutro ili navečer.

Uklanjanje nedostatka hrane ili sintetičkih vitamina zahtijeva određenu količinu rada tijela, stoga je teško dokazati prednosti ovog pristupa. Štoviše, u nekim slučajevima uzimanje umjetno obogaćenih vitamina D uzrokuje taloženje kalcijevih soli.

Da bi se uklonio značajan nedostatak vitamina, potrebno je 400-600ME dnevno.

Vitamin D je bogat sljedećim proizvodima: riblje ulje, ulje jetre bakalara ili morski jezik, atlantski haringa, skuša, tuna, skuša, sirovi žumanjak, sir, svježi sir, maslac, te također svinjetina, govedina, riba ili jetra peradi.

Kalcij i fosfor

Za bolju apsorpciju kalcija potrebno je u hranu uključiti hranu koja sadrži fosfor. Značajne rezerve fosfora koncentrirane su u zubima. Dovoljna sinteza vitamina D podupire optimalni odnos ovih elemenata u krvi.

U pravilu, moderni stanovnik dobiva dovoljno fosfora. Nalazi se u ribi, mesu, siru, žumanjku, leći, grašku, grahu, kruškama, proso, orašastim plodovima, kruhom.

U slučaju prekomjernog unosa fosfora ili u kombinaciji s kalcijem, hormonska kontrola bubrega je narušena. Dok se razina fosfora ne normalizira u krvi, koristan element se izlučuje urinom. Kako bi osigurali procese vitalne aktivnosti, tijelo mora trošiti rezerve akumulirane u koštanom tkivu.

Dnevna stopa fosfora za odrasle 1.6g.

Fosfor i kalcij sadržani su u sljedećim proizvodima: zeleni grašak, grah, celer, svježi krastavci, rotkvice, kupus bilo koje vrste, sirevi bez masnoće, jabuke.

Veliki izvor ovih elemenata je zob. Prije kuhanja treba ga natopiti hladnom vodom 3-4 sata.

Sadržaj kalcija u mliječnim proizvodima

Tradicionalni izvor kalcija i proteina - mliječni proizvodi. Prije svega, mlijeko, jogurt, kiselo vrhnje.

Djeci je potrebno nekoliko čaša mlijeka dnevno kako bi dobili preporučenu dnevnu količinu. Mlijeko se može zamijeniti jogurtom.

Puno kalcija sadrži sljedeće mliječne proizvode: sireve, kondenzirano mlijeko, kefir, jogurt, vrhnje, svježi sir. Posebno puno korisnih makroa u tvrdim vrstama sira.

Sadržaj kalcija u 100g mliječnih proizvoda prikazan je u tablici 1:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-kalcij/

- Koja hrana sadrži kalcij? Popis i preporuke za upotrebu "

2 komentara

Znamo da količina kalcija iz hrane ovisi o snazi ​​našeg kostura, kostiju i zuba. Ova makro zgrada igra značajnu ulogu u životu ne samo ljudskog tijela, već i živih organizama biljaka i životinja, osobito kralježnjaka. Dnevna potreba za osobom u kalciju izravno ovisi o dobi i tjelesnoj kondiciji.

Dakle, rastuće tijelo djece u razdoblju aktivnog rasta i formiranja kostura (od 9 do 18 godina) zahtijeva oko 1300 mg dnevno, za osobe od 19 do 50 godina, kao i za djecu od 4 do 8 godina, 1000 mg je dovoljno. Potreba za dodatnim unosom kalcija povećava se u žena tijekom razdoblja hormonskih promjena, tijekom trudnoće, nakon početka menopauze. Osim toga, svi ljudi trebaju makro u obliku biološke raspoloživosti za prijelome bilo koje kosti.

Kako možemo spriječiti nedostatak kalcija i osigurati njegovu redovitu prisutnost u našem tijelu uz pomoć jela koje se svakodnevno nalaze na našem stolu, u kojima su proizvodi kalcija maksimalno koncentrirani, je li potrebno uz dodatak uobičajenog jelovnika uzimati dodatke prehrani? Ovaj sam članak posvetio današnjim pitanjima.

Uloga kalcija

Osim toga, mineral djeluje kao građevni materijal koštanog sustava i zuba u svim životnim stadijima, izravno je uključen u sve vrste metabolizma (vodena sol, lipidi, proteini, energija) i brojni biokemijski procesi koji se javljaju svake sekunde u ljudskom tijelu. Kalcij je neophodan za zdravlje kožnih privjesaka - kosa i noktiju.

Tvar je prisutna u sastavu staničnih jezgri i membrana, staničnih, međustaničnih i tkivnih tekućina, osigurava normalan protok neuronskih i mišićnih kontrakcija i impulsa, odgovoran je za zgrušavanje krvi, potiče proizvodnju određenih hormona i enzima, ima snažan antihistaminski i protuupalni učinak.

Kalcij u hrani - popis i sadržaj

Budući da je uravnotežena prehrana temelj zdravlja svake osobe, vrijedno je ozbiljno razmotriti pravilnu pripremu dnevnog jelovnika za djecu i odrasle. Apsorpcija kalcija događa se u prisustvu mnogih biološki aktivnih tvari, posebno vitamina D i C, polinezasićenih masnih kiselina, mineralnih soli fosfora, magnezija i cinka.

Zato je važno jesti namirnice bogate raznim vitaminima, mineralima, elementima u tragovima i zdravim mastima, kako biljnog tako i životinjskog podrijetla. Stoljećima se mlijeko, meso životinja, ribe i peradi, kao i plodovi mora smatralo glavnim izvorom kalcija.

Nije svatko zna da je makro zgrade sadržan ne samo u jajima, mesu, ribi i mliječnim proizvodima. Većina kalcija prisutna je samo u hrani biljnog podrijetla - u maku i sjemenkama sezama, u bademu i drugim orašastim plodovima, u listovima koprive i bokvica, u plodovima mahunastog povrća i soje.

Da bih razumio kako napraviti dijetu za sebe i svoju obitelj, dat ću popis proizvoda i količinu kalcija u njima. Evo odgovora na pitanje koje namirnice sadrže kalcij (na svakih 100 g):

• sjemenke maka - 1465 mg;
• sjemenke sezama - 785 mg;
• pločice od koprive - 715 mg;
• tvrdi sirevi - 700 mg;
• sardine u ulju - 430 mg;
• bokvice lišće velike - 420 mg;
• lisnato vrtno bilje (bosiljak, peršin, potočarka, kopar, rukola, cilantro, perje od luka) - od 120 do 370 mg;
• nepečeni bademi, lješnjaci (lješnjaci) - 265 mg;
• brokula - 263 mg;
• šipak - 255 mg;
• tofu i sojino mlijeko - 250 mg;
• soja, grah - 245 mg;
• morska riba (losos, tuna, haringa, skuša) - od 100 do 230 mg;
• Cjelovito mlijeko (krava, koza, ovca, bivol) - do 120 mg;
• pistacije, kikiriki, brazilski orašasti plodovi, indijski oraščić, cedar - od 90 do 120 mg;
• morski plodovi (rakovi, kamenice, škampi, školjke, slanica) - oko 100 mg;
• skuta - 90 mg;
• kakao prah i tamna čokolada - oko 60 mg.

Svi navedeni proizvodi su izvori kalcija, bogati ne samo ovim mineralom, već i ogromnom količinom vrijednih spojeva za ljudsko tijelo. Osim toga, liječnici savjetuju da redovito posjećujete otvoreno sunce ili koristite kućne aparate s UV svjetlom kako biste akumulirali vitamin D u tijelu, koji se sintetizira u našem tijelu pod utjecajem ultraljubičastog zračenja.

Preporuke za održavanje metabolizma kalcija

Kada je spoj manjkav u tijelu, liječnici najčešće propisuju kalcij u tabletama pacijentima, osobito kalcijev glukonat. Ovaj lijek, poput kalcijevog klorida, jesu soli kalcija. U posljednjih nekoliko godina, stručnjaci su preporučili ionizirane oblike kalcija, koji se mnogo bolje apsorbiraju u tijelu, kao i posebne komplekse, koji uz kalcij uključuju i tvari koje doprinose njegovoj maksimalnoj apsorpciji u velikim i tankim crijevima (fosfor, vitamin D, itd.).

Često liječnici preporučuju da njihovi pacijenti u razdoblju menopauze uzimaju uravnotežene složene formulacije kako bi se spriječilo ispiranje kalcija iz kostiju. Ovaj proces se aktivira kod većine žena nakon izumiranja funkcije rađanja i može uzrokovati prekomjernu krhkost koštanog tkiva - osteoporozu.

Uzimati lijekove s kalcijem treba propisati samo liječnik, jer je poznato da sve treba biti mjera. Višak makronutrijenata u tijelu jednako je štetan kao i njegov nedostatak. Zasićenje krvi kalcijem može dovesti do brojnih nuspojava, na primjer, taloženja tvari na zidovima krvnih žila, konstipacije i povećanog stvaranja plina. Jasno, hrana bogata njima i ulazak u tijelo malim i razumnim dijelovima ne dovodi do takvih negativnih manifestacija.

Na pitanje u koje je vrijeme bolje uzeti kalcij u obliku otopina ili pilula - nema definitivnog odgovora. Sve ovisi o obliku sredstava koje je liječnik propisao i bioraspoloživosti tvari u njima. U pravilu, dijetetski dodaci i tablete se piju kako je propisao liječnik i prema uputama proizvođača, 1 do 3 puta dnevno u količini koja ovisi o koncentraciji kalcija u svakoj jedinici ili dijelu.

No, prirodna hrana bogata kalcijem, bolje je koristiti u jutarnjim satima, kada dolazi do porasta svih metaboličkih procesa. No, nemojte odustati od večernjeg obroka, osobito s mliječnim i mliječnim kiselinama (svježi sir, sir, kefir, prirodni jogurt, jogurt, ayran, katyk, itd.), Jer doprinose usklađivanju procesa asimilacije svih hranjivih tvari u mastima i tankog crijeva.

http://zdorova-krasiva.com/produkty-bogatye-kaltsiem-spisok/