Glavni Čaj

Proizvodi koji sadrže cink

U suvremenom ritmu života ne izbjegava stres, pa je vrlo važno napuniti hranu bogatom cinkom. Proizvodi koji sadrže cink pomažu u održavanju vitalnih funkcija našeg tijela.

Cink je neophodan za dobar rad većine unutarnjih organa, živčanog i kardiovaskularnog sustava, sudjeluje u najvažnijim metaboličkim procesima, utječe na zaštitne funkcije tijela.

Uglavnom, potrebnu stopu cinka osoba dobiva iz hrane. Stoga je korisno saznati koje su namirnice bogate ovim mineralom i ako je potrebno preispitati vašu prehranu.

Zapravo, prisutnost ovog elementa u tragovima u dovoljnoj količini poboljšava dobrobit. No, njegov nedostatak može dovesti do poremećaja u funkcioniranju organa i sustava, zbog čega se osoba osjeća umorno i nervozno.

Razmotrimo detaljnije prednosti cinka u tijelu, simptome njegovog nedostatka ili viška, namirnice koje sadrže cink u tablicama.

Velike količine proizvoda koji sadržavaju cink

Vrlo je važno znati koji proizvodi sadrže cink korisno za ljude. Na kraju krajeva, prisutnost cinka u proizvodima obavlja mnoge važne biološke funkcije. Evo nekoliko korisnih načina korištenja cinka:

  • Poboljšava metabolizam. Uključeno u sastav većine enzima, uključeno je u formiranje, razgradnju proteina, ugljikohidrata i masti, utječe na metabolizam proteina.
  • Jača imunitet. Odgovoran za stvaranje otpornosti organizma na infekcije i prehlade, utječe na antitijela na bolesti, leukocite i hormone.
  • Sudjeluje u procesu stvaranja krvi.

Dakle, cink je neophodan za razvoj i funkcioniranje svih organa i sustava u našem tijelu, bez da sinteza DNK ne čini.

Što je opasan nedostatak cinka u tijelu - uzroci i simptomi

Nedostatak cinka, pod uvjetom da je prehrana propisno planirana, izuzetno je rijetka. Proizvodi koji sadrže mnogo cinka u potpunosti zadovoljavaju njegove potrebe.

Ako osoba pati od određenih bolesti ili je izložena određenim negativnim čimbenicima, tada se apsorpcija ovog elementa u tragovima smanjuje.

Na primjer, bolesti kao što su dijabetes, maligne neoplazme, anemija srpastih stanica, parazitske invazije, kronične bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre, bubrega, disbakterioza mogu uzrokovati nedostatak cinka.

Proizvodi kao što su kofein, alkohol i mliječni proizvodi ispiru element, sprječavajući njegovu probavljivost. Pretjerana konzumacija alkoholnih pića, dugotrajna upotreba određenih lijekova (kortikosteroidi, estrogeni, diuretici) uzrokuje nedostatak cinka.

Višak u tijelu olova, kadmija, bakra, vegetarijanstva, nedostatka hrane bogate cinkom u prehrani, prekomjerno tjelesno naprezanje i povećano znojenje također dovode do nedostatka cinka.

Njen nedostatak prijeti ozbiljnim zdravstvenim problemima, uzrokujući poremećaje u funkcioniranju organa i tjelesnih sustava.

Simptomi nedostatka mikroelemenata uključuju lomljive nokte, abnormalne stolice (proljev), intenzivan gubitak kose i perut, upalu i pukotine u kutovima usana, smanjen miris i okus, kao i apetit. Rane i ogrebotine ne zacjeljuju dobro, umor i stalan umor.

Karakteristični znakovi da se cink nalazi u tijelu u nedovoljnim količinama:

  • Poremećaj imunološkog sustava, česte prehlade.
  • Povreda i smanjenje cirkulacije, anemija.
  • Alergijske reakcije.
  • Kožne bolesti, dermatitis.
  • Poremećaji mentalnog i živčanog sustava kao što su multipla skleroza, epilepsija, shizofrenija, depresivna stanja.
  • Poremećaj menstrualnog ciklusa, neplodnost, rizik od odgađanja rasta fetusa i razvoj patologija u fetusu, prijevremeni porod i pobačaj.
  • Razvoj raka.
  • Uništavanje mrežnice, katarakta.
  • Smanjena koncentracija, konfuzija, gubitak pamćenja, razdražljivost.
  • Reumatoidni artritis.

Proizvodi koji sadrže cink za muškarce

Najveća količina cinka nalazi se kod muškaraca u genitalijama. Stoga, njegov manjak dovodi do rizika od adenoma prostate, impotencije i erektilne disfunkcije kod muškaraca starijih od 50 godina.

Za narudžbu mineralnog dodatka "Picolinate cink" potrebno je registrirati se na mjestu poznate tvrtke iHerb. O postupku registracije i pravilima za dobivanje 5% popusta pročitajte ovdje.

Da biste pronašli dodatak za cink, nakon registracije s uputnicom, unesite naziv "cink" u okvir za pretraživanje na web-mjestu iHerb i odaberite onaj koji vam odgovara. Prije naručivanja pročitajte recenzije kupaca.

Koji proizvodi sadrže cink - dnevna stopa

Najbolje od svega, cink se apsorbira zajedno s mnogo vitamina A i proteina. Također, izbjegavajte konzumiranje namirnica koje sadrže željezo, kalcij i vode za bolju probavljivost cinka. Ove mikronutrijente treba odvojiti kako bi se povećala razina metabolizma u tkivima i organima.

Budući da cink ima veliku ulogu u razvoju i rastu fetusa unutar maternice, ženama tijekom trudnoće potrebne su veće doze ovog elementa.

Osim toga, trebate povećati stopu konzumacije i aktivnih sportova, tjelesne napore, jak stres i psihički stres. Tako se u tim slučajevima dnevna potrošnja cinka povećava za 0,6-1 mg.

Potrebe odrasle osobe za cinkom razlikuju se prema dobi i spolu. Dnevna stopa je:

  • dojenčad do šest mjeseci: dječacima je potrebno 3-4 mg, djevojčice 2-3 mg;
  • bebe od jedne do tri godine do 5 mg dnevno;
  • Predškolskoj dobi od 4 do 8 godina potrebno je 5-8 mg;
  • učenici od 8 do 12 godina - 8-10 mg;
  • adolescenti starosti 13-18 godina: za djevojčice oko 9 mg, za dječake oko 12 mg;
  • odraslim ženama u dobi od 20 do 59 godina potrebna je normalna doza od 12 do 13 mg, muškarci ove dobi trebaju 15 mg dnevno;
  • starije žene nakon 50 godina - 10 mg, muškarci najmanje 13 mg;
  • trudnicama i majkama koje doje trebaju najmanje 15-17 mg.

Što cink sadrži

Dakle, prvo, ukratko navedite koje proizvode sadrži najviše cinka. Zatim će se dati tablica u kojoj je prikazan sadržaj mikroelemenata u miligramima na 100 grama proizvoda.

Što hrana sadrži cink u najvećim količinama su namirnice životinjskog podrijetla, posebno pileća i goveđa jetra, crveno meso, kamenice, škampi, kuhana riba. U kamenicama, sadržaj prelazi dnevnu stopu od 4-20 puta!

Također među neospornim liderima mogu se spomenuti mahunarke, žitarice, orašasti plodovi, pšenične mekinje, suhi i prešani kvasac, sjemenke bundeve, sjemenke suncokreta.

Koji su proizvodi bogati cinkom među voćem i povrćem: zeleno povrće, češnjak, repa, paprika, kupus, luk, mrkva, krumpir, rotkvice, jabuke, agrumi, bobice, smokve, datumi.

Proizvodi koji sadrže velike količine tablice cinka

Gornja tablica navodi hranu koja sadrži velike količine cinka. Osim toga, postoje mnogi drugi proizvodi u kojima se taj element nalazi u manjim količinama, ali oni moraju biti prisutni u prehrani. To su razno voće i povrće.

Sadržaj cinka u hrani - tablica

Uzroci i posljedice trovanja cinkom

Višak cinka je vrlo rijedak, hrana za trovanje cinkom gotovo je nemoguća. To je moguće u slučaju nekontroliranog uzimanja lijekova koji sadrže cink, poremećaja u metabolizmu tijela.

Također je opasno pohranjivati ​​i pripremati hranu u pocinčanim jelima, osobito u kiseloj hrani. Moguće je trovanje cinka kroz respiratorni trakt u industrijskoj proizvodnji i trajni boravak na ekološki nepovoljnom mjestu.

Simptomi preopterećenja cinka su povraćanje, mučnina, vrtoglavica, bolovi u trbuhu, prsima i mišićima, glavobolja, pretjerano znojenje i slabost, ubrzan rad srca, grčevi, kratak dah, okus metala u ustima.

Višak cinka može dovesti do razvoja mnogih patoloških procesa, na primjer, autoimunih procesa i oštećenja funkcija imunološkog sustava, nedostatka željeza, bakra i kadmija, poremećaja u radu jetre, gušterače i prostate, pogoršanja kose, kože i noktiju.

Ako postoji manjak ili višak cinka, hitno je potrebno poduzeti odgovarajuće mjere. U teškim slučajevima, obratite se liječniku.

Proizvodi koji sadrže cink jedan su od načina za održavanje razine ove važne tvari u tragovima pod kontrolom.

http://ssvsport.ru/produktyi-soderzhashhie-tsink/

Koja hrana sadrži cink

Cink sudjeluje u enzimskim reakcijama, potiče procese rasta, pomaže u uklanjanju štetnih tvari, uklanja kršenje metabolizma masti, poboljšava kardiovaskularnu aktivnost. Proizvodi koji sadrže cink potrebni su za kožu i kosu.

Koristi za tijelo

Približno dvjesto enzima koji su uključeni u stanični metabolizam, reakcije rasta i podjele sadrže cink. Njegova primjena s proizvodima nužna je za procese liječenja, protuupalno djelovanje.

Dovoljna količina cinka u hrani sprečava stvaranje slobodnih radikala u tijelu koji uništavaju stanične zidove. Djelovanje antioksidansa usporava proces starenja, osobito kada je okoliš nepovoljan.

Element je uključen u formiranje strukture inzulina u gušterači prije nego što uđe u krv, pomaže u normalizaciji razine glukoze, smanjuje razinu kolesterola, što sprječava nastanak aterosklerotskih plakova.

Proizvodi koji sadrže cink uključeni su u prehranu radi poboljšanja reproduktivne funkcije, rađanja zdrave djece, u slučaju usporavanja njihova rasta, uklanjanja štetnih tvari iz tijela, pružanja toničnog učinka, povećanja otpornosti na infekcije, sprečavanja alergija i upale kože, poboljšanja kardiovaskularne aktivnosti. sustavi, u slučaju slabog rasta kose i noktiju, poremećaji metabolizma masti - kod ateroskleroze, prekomjerne težine, dijabetesa.

Element je posebno potreban tijelu kada dnevne aktivnosti zahtijevaju pažnju i oštrinu vida, ispravnu percepciju boje (vozači, piloti, sportaši).

Dnevna potreba

Preporučeni dnevni unos za odrasle osobe je 12-20 mg.

Apsorpcija hrane događa se u tankom crijevu. Značajne količine cinka sadrže spermu, prostatu, hipofizu, mrežnicu, jetru, gušteraču, limfne čvorove, kosu, kožu, kosti, kao i područje mozga koje je odgovorno za pamćenje.

Do 90% se izlučuje izmetom, do 10% - s urinom, 2% - znojem.

Muškarci su posebno važni unos cinka koji se gubi u blizini. Hrana sa svojim visokim sadržajem pomaže u održavanju reproduktivnih sposobnosti.

Popis i tablica proizvoda koji sadrže cink

Većina elemenata je u kamenicama, pivskom kvascu, gljivama, sjemenkama bundeve, borovnicama, kakaou.

Značajna količina cinka u govedini, peradi, jetri, bubrezima i žumanjku. Sadrži biljne i mliječne proizvode - žitarice, kruh, sir i mahunarke.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-cink/

Cink u hrani

Dragi čitatelji, danas ćemo nastaviti govoriti o ulozi mineralnih tvari koje su uključene u najvažnije metaboličke procese našeg tijela, utječu na njegove zaštitne funkcije, a također su potrebne za funkcioniranje živčanog i kardiovaskularnog sustava. Danas ćemo govoriti o cinku i razmotriti koji proizvodi sadrže cink.

Količina cinka potrebna za vitalnu aktivnost tijela dobiva se iz hrane, stoga je važno organizirati pravilnu uravnoteženu prehranu kako bi bila zdrava. Dugotrajni nedostatak ovog elementa uvijek dovodi do kvara organa i sustava, stoga je potrebno dnevno konzumirati proizvode koji sadrže cink.

Što je cink?

Cink je uključen u sve vitalne enzimske sustave tijela. Uključen je u strukturu enzima koji osigurava naše disanje, neophodan je za normalnu funkciju endokrinih žlijezda, koje reguliraju našu hormonsku pozadinu, te sudjeluje u strukturi svih stanica našeg tijela.

Hipofiza, timus, gušterača, štitnjača, nadbubrežne žlijezde proizvode hormone koji utječu na sve procese u našem tijelu tijekom života, a cink je neophodan za njihovo normalno funkcioniranje.

Ovaj esencijalni mineral sudjeluje u održavanju našeg imuniteta, u regulaciji reproduktivne funkcije, u metabolizmu soli i ugljikohidrata, sprječava pretilost jetre, normalizira metabolizam masti, regulira razinu glukoze u krvi.

Najvažniji cink u prehrambenim proizvodima u djetinjstvu, posebno za formiranje koštanog tkiva. Nedostatak cinka dovodi do sporog rasta djeteta, do deformacije kostiju, do narušavanja normalnih proporcija tijela, kao i do kašnjenja u seksualnom razvoju.

Dakle, cink je obvezan sudionik u sintezi DNA, potiče obnovu stanica u našem tijelu, i koži i unutarnjim organima.

Pozivam vas da pogledate video materijal. Što je cink za naše zdravlje?

Dnevna količina cinka

Potreba odrasle osobe za cinkom je 10 do 15 miligrama, uzimajući u obzir dob i spol. Potreba za tim povećava se tijekom snažnog fizičkog napora, mentalnog napora, teškog stresa, kao i kod žena tijekom trudnoće.

Prilikom dojenja dijete prima sve potrebne elemente s majčinim mlijekom. Od godine do tri godine, djeca trebaju primati 3 mg cinka dnevno, od 4 do 8 godina - 5 mg, od 8 godina do 13-8 mg. Tinejdžeri u dobi od 14 godina trebaju što veći broj elemenata u tragovima kao odrasli.

Znajući koju hranu ima mnogo cinka, redovito ih koristimo, nije teško izbjeći njegov nedostatak, ako ne postoje drugi faktori rizika koji nisu prehrambeni.

Znakovi nedostatka cinka

Srećom, kod normalno organizirane prehrane u odraslih, nedostatak ovog mikroorganizma je rijedak, cink u hrani zadovoljava njegovu potrebu u potpunosti. Postoje negativni čimbenici koji utječu na njegovu sposobnost upijanja, au ovom slučaju mogu postojati karakteristični znakovi njegovog nedostatka.

  • Nokti postaju tanji i lomljivi, na noktima su vidljive bijele mrlje i pruge;
  • Često se oko usta nalaze "grozdovi", pukotine i upale u uglovima usta;
  • Rane i ogrebotine ne liječe se dobro;
  • Kosa postaje dosadna i ispada, može se pojaviti perut;
  • Memorija propada, reakcije se usporavaju, pojavljuje se blokada;
  • Smanjuje se otpornost na respiratorne infekcije;
  • Apetit se smanjuje, miris se pogoršava, pupoljci okusa su poremećeni, pretjerana mršavost;
  • Može doći do nemotiviranog umora.

To su primarni znakovi na koje valja obratiti pozornost kako bi se otkrio nedostatak cinka u našem tijelu.

Što ugrožava nedostatak cinka

Dugotrajni nedostatak ovog elementa u tragovima u odraslih osoba suočava se s ozbiljnim zdravstvenim problemima koji zahtijevaju liječenje. Pogledajmo kakvi poremećaji u radu organa i sustava mogu biti uzrokovani nedostatkom ovog elementa u tijelu.

  • Poremećaji cirkulacije;
  • anemija;
  • Povreda menstrualnog ciklusa, prerano rođenje i pobačaj kod žena;
  • Patologija fetalnog razvoja u trudnica;
  • neplodnost;
  • Erektilna disfunkcija i adenom prostate u muškaraca;
  • Alergijske reakcije;
  • Poremećaj imunološkog sustava;
  • Bolesti kože;
  • Rana ćelavost;
  • Poremećaji živčanog sustava i psihe;
  • Katarakta, oštećenje mrežnice;
  • Crohnova bolest;
  • Onkološke bolesti;
  • Reumatoidni artritis.

Uzroci nedostatka cinka

Razlozi za nedostatak cinka mogu poslužiti kao nedovoljna konzumacija hrane bogate cinkom, produljena gladovanja, fascinacija mono dijetama. Vegetarijanska hrana također može dovesti do njezina nedostatka.

Treba imati na umu da u nekim slučajevima, čak i uz pravilno organiziranu prehranu, cink u proizvodima nije u potpunosti apsorbiran. Njen nedostatak može biti uzrokovan nekontroliranom uporabom diuretika, kortikosteroida i kontracepcijskih lijekova.

Prekomjerno tjelesno naprezanje, uz pretjerano znojenje, pridonosi uklanjanju minerala iz tijela. Antagonisti cinka su dodaci kalcija, vitamin B6 i selen, koji sprječavaju njegovo apsorpciju, tako da se njihov unos u obliku tableta ili dodataka prehrani mora uskladiti s vašim liječnikom.

Apsorpcija cinka je poremećena u crijevnim bolestima koje prati proljev, a kofein i alkohol u velikim količinama doslovno ga uklanjaju iz tijela. Dijabetes, disfunkcija štitnjače, ciroza jetre može uzrokovati smanjenje količine cinka u tijelu.

Česte stresne situacije - čimbenik koji utječe na pravilnu raspodjelu ovog minerala u tijelu, cink se znatno apsorbira, njegov se nedostatak tijekom dugotrajnog stresa manifestira vrlo brzo.

Drugi faktor je starost, kada se ne smanjuje samo cink, nego i drugi minerali. U tom slučaju, biološki dodaci koji sadrže vitamine i minerale mogu značajno poboljšati stanje.

Liječenje nedostatka cinka u tijelu u tijelu može propisati samo liječnik nakon laboratorijskih ispitivanja krvi i urina. Samoprimjena lijekova koji sadrže cink mogu biti štetni za zdravlje.

Koja hrana sadrži cink

Namirnice s visokim sadržajem cinka su proizvodi životinjskog podrijetla, posebno crveno meso, pileća i goveđa jetra i drugi nusproizvodi, jaja, riba, lignje, škampi, kamenice. Maksimalna količina cinka, koja se nekoliko puta preklapa s dnevnom količinom, sadrži kamenice, ali ova poslastica jedemo vrlo rijetko. U 100 grama goveđe jetre sadrži oko 80%, u pilećim prsima - 45% dnevne norme cinka.

Cink u biljnim proizvodima nalazi se u manjim količinama, ali među njima su i prvaci u sadržaju cinka, to su orašasti plodovi, sjemenke bundeve, sjemenke suncokreta, od kojih nam 100 grama daje od 30 do 70% dnevnog cinka.

Tamna čokolada također sadrži mnogo cinka, a jedna standardna pločica daje nam 65% dnevne potrebe. Ali ne zaboravite o kaloričnom sadržaju čokolade, posebno onih koji su kontraindicirani slatko.

Mnogo cinka sadrži češnjak, repu, papriku, mrkvu, kupus, sezam. Više o prednostima sezama možete pročitati u članku Korisna svojstva sezama

Mnogo je cinka u zrnu i proizvodima od zrna, u pšeničnim posijama koje je potrebno uključiti u hranu što je češće moguće.

http://irinazaytseva.ru/cink-v-produktax-pitaniya.html

Koja hrana sadrži cink

Suvremeni čovjek podložan je stresu zbog brzog ritma života, pa je korisno koristiti namirnice s visokim sadržajem cinka. Ovaj mineral utječe na metabolizam, poboljšava zdravlje. Bez elemenata u tragovima, stanični metabolizam će biti poremećen, što dovodi do umora, povećanog umora i živčanih kvarova.

Što je korisno za cink u hrani

Liječnici kažu da cink u hrani i prehrani obavlja sljedeće funkcije za ljudsko zdravlje:

  • poboljšava metabolizam - sudjeluje u stvaranju, cijepanju ugljikohidrata, masti, proteina;
  • podržava imunitet - utječe na leukocite, antitijela na bolesti, hormone;
  • poboljšava otpornost organizma na infekcije;
  • utječe na rast djeteta, uključen je u proces stanične diobe;
  • u adolescenciji je potrebno u formiranju reproduktivnog sustava, razvoju sperme i jaja;
  • čisti toksine, uklanja teške metale;
  • usporava starenje stanica;
  • normalizira stanje kose i kože.

Zbog nedostatka cinka može se pojaviti sljedeći popis nepovoljnih čimbenika:

  • neuropsihijatrijski poremećaji (epilepsija, multipla skleroza, shizofrenija);
  • alergije, dermatitis;
  • poremećaji u imunitetu;
  • smanjenje cirkulacije, anemija;
  • trudnice doživljavaju opstruiran rad, zaostajanje u rastu fetusa, do pobačaja;
  • teškoće zacjeljivanja rana;
  • smanjen rast, odgođeni pubertet;
  • gubitak kose - rezultat je odmah vidljiv na fotografiji iu životu;
  • česte prehlade;
  • odsutnost, smanjena koncentracija;
  • kod adolescenata nedostatak elementa uzrokuje želju za alkoholom;
  • kod muškaraca starijih od 50 godina postoji povećan rizik od adenoma prostate.

Najveća količina elemenata u tragovima nalazi se u muškim genitalnim organima, krvnim stanicama i mrežnici. Nedostatak minerala uzrokovan je nedostatkom tvari u ulaznoj hrani zbog aktivnog fizičkog napora, zbog čega dolazi do obilnog iscjedka znoja. Ako konzumirate veliku količinu ugljikohidrata i diuretičkih pripravaka, onda element u tragovima neće biti dovoljan, pa je korisno zapamtiti koja hrana sadrži cink.

Važno je znati da se mineral bolje apsorbira s velikom količinom proteina i vitamina A. Fitati - derivati ​​fitinske kiseline - usporavaju apsorpciju. Izbjegavajte hranu bogatu željezom, kalcijem i olovom. Bolje je koristiti te elemente u tragovima odvojeno, kako bi se poboljšao metabolizam u važnim tkivima i organima cijelog tijela. Za djecu i odrasle, preporučuje se redovito uzimanje obroka. Dnevna stopa u mg:

  • prva polovica godine za djevojčice je 2 godine;
  • pola godine za dječake - 3;
  • 0,5-3 godine - 3;
  • 4-8 godina - 5;
  • 9-13 godina - 8 godina;
  • 14-18 godina za djevojčice - 9;
  • 14-18 godina za dječake - 11;
  • 19-59 godina za žene - 12;
  • 19-50 godina za muškarce - 15;
  • nakon 50 godina za žene - 10;
  • nakon 50 godina za muškarce - 13;
  • dnevna potreba za trudnoćom mlađom od 18 - 15 godina;
  • tijekom trudnoće starije od 19 godina - 14 godina;
  • majke do 18 godina starosti - 15 godina;
  • dojenje nakon 18 godina - 17.

Korisne činjenice o mineralu:

  1. Primjena oralnih kontraceptiva značajno smanjuje koncentraciju elementa.
  2. Toksičnost cinka počinje 150 mg dnevno.
  3. Ako postoji bolest crijeva ili se uzimaju diuretski lijekovi, cink treba dobiti više s proizvodima gdje se nalazi.
  4. Mliječni proizvodi, kofein, alkohol oprati element, ne dopuštajući da ga probaviti.
  5. Element s mahunarkama, kikirikijem, praškom za pecivo, proizvodima od soje koji su podvrgnuti fermentaciji (npr. Miso - japanska juha) bolje se apsorbira.
http://sovets.net/7175-v-kakih-produktah-soderjitsya-tsink.html

Koja hrana sadrži cink

Cink je važan mineral potreban tijelu za normalno funkcioniranje mirisa, održavanje imuniteta, stvaranje proteina, enzima i stvaranje DNA. Ona također pomaže stanicama organa da djeluju kao neurotransmiter. Da bi se zadržala razina elemenata u tragovima na odgovarajućoj razini, potrebno je znati u kojim je proizvodima sadržan cink, koje su njegove funkcije i uzroci nedostatka.

Količina elemenata u tragovima u hrani

Nedostatak cinka može dovesti do usporavanja rasta, proljeva, seksualne disfunkcije, gubitka kose, oštećenja očiju i kože, slabog apetita i imunosupresije. Nasuprot tome, konzumiranje prevelikog broja mikroelemenata može dovesti do mučnine, povraćanja, gubitka apetita, grčeva u trbuhu, poremećaja stolice i glavobolje, a uz produljeni višak može poremetiti apsorpciju bakra i željeza.

Ako osoba ima manjak ovog minerala, onda su životinjski proizvodi prikladniji izvori od nje kao biljna hrana. Namirnice koje sadrže cink uključuju kamenice, govedinu, janjetinu, pšenične klice, špinat, sjemenke bundeve, sjemenke tikvica, orašaste plodove, tamnu čokoladu, svinjetinu, piletinu, grah i gljive.

Tablica prikazuje hranu bogatu cinkom i njezinu količinu na 100 g proizvoda.

Voće i povrće koje sadrži minerale su: korablji kupus i bijeli kupus, paprika, grašak, krumpir, mrkva, patlidžana, naranča, dinja, ogrozd, breskve.

Potreba za cinkom

Dnevna stopa elementa u tragovima za žene, muškarce i djecu razlikuje se zbog fizioloških karakteristika organizma. Pokazatelji potreba su sljedeći:

  • Muškarci - 15 mg.
  • Žene - 11 mg.
  • Trudnice i dojilje - 16 mg.
  • Djeca 0-6 mjeseci - 2 mg.
  • 7-12 - 3 mg.
  • 1-3 godine - 3 mg.
  • 4-8 godina - 5 mg.
  • 9−13 godina 8 mg.

Kako se ne bi prekoračila dnevna stopa, važno je znati što je cink, au kojim je proizvodima više.

Zdravstvene koristi

Cink ima važnu ulogu i povoljno utječe na organizam u cjelini. Element praćenja obavlja sljedeće funkcije:

  1. Održavajte imunološki sustav. Nedostatak cinka, čak iu blagom obliku, može potisnuti imunološki sustav zbog disfunkcije makrofaga i neutrofila. Ovaj mineral je također potreban za stvaranje i aktiviranje t-limfocita. Osim toga, niska razina ovog elementa u tragovima izaziva osjetljivost na upalu pluća i druge infekcije u djece i starijih osoba. Prehrana s niskim sadržajem cinka može uzrokovati značajno smanjenje aktivnosti imunološkog sustava. Ovaj proces počinje relativno brzo - samo 4 tjedna od početka prehrane.
  2. Liječenje ožiljaka i rana. Element u tragovima važan je za održavanje zdrave kože i sluznica. Njena normalna razina je potrebna za pravilno zacjeljivanje rana.
  3. Smanjena težina i trajanje proljeva. Istraživanja pokazuju da povećanje unosa cinka može smanjiti trajanje i ozbiljnost proljeva u djece s crijevnim infekcijama.
  4. Sprječavanje starosnih patologija oka. Visoki unos ovog minerala, kao i vitamina C, E i beta-karotena, pomaže u smanjenju starosne degeneracije mrežnice kod starijih osoba.
  5. Funkcioniranje osjetila. Nedostatak akutnog cinka može uzrokovati gubitak apetita i poremetiti okus.

Skupina rizika od nedostatka cinka

Nedostatak cinka u ljudskom tijelu može uzrokovati niz problema. Ali postoji skupina ljudi koji su skloniji nedostatku mikroelemenata.

Uključuje sljedeće kategorije:

  1. Osobe koje pate od ovisnosti o alkoholu. Alkohol smanjuje apsorpciju cinka u tijelu i povećava izlučivanje u urinu.
  2. Vegetarijanci. Biološka raspoloživost mikroelemenata veća je u mesu, stoga se hrana za životinje bolje apsorbira. Mahunarke i cjelovite žitarice sadrže filatejce, koji vežu korisni element i povećavaju sposobnost upijanja.
  3. Trudnice i dojilje. Fetus u razvoju troši mnogo cinka, a velika količina minerala izlučuje se iz majčinog tijela majčinim mlijekom.
  4. Dojene bebe. Djeca starija od 6 mjeseci trebaju konzumirati mikronutrijent iz dodatnih izvora, jer njegov sadržaj u majčinom mlijeku nije dovoljan za normalan rast i razvoj.
  5. Bolesnici s bolešću srpastih stanica - 44% djece i 60–70% odraslih s anemijom srpastih stanica imaju nisku razinu ovog elementa u tijelu.
  6. Osobe s gastrointestinalnim i drugim bolestima. Gastrointestinalna kirurgija, Crohnova bolest, ulcerozni kolitis, sindrom kratkog crijeva i druge bolesti probavnog sustava mogu smanjiti apsorpciju mikroelemenata i povećati njegovu eliminaciju iz tijela.
  7. Osobe koje konzumiraju visoke doze željeza. Ovaj element u tragovima može ometati apsorpciju cinka. Da biste izbjegli ovaj učinak, trebali biste piti željezne dodatke između obroka. To će omogućiti mineralu da se dobro probavi.
  8. Pacijenti koji uzimaju diuretike - tiazidni diuretici, kao što su klortalidon i hidroklorotiazid, povećavaju izlučivanje cinka za 60%, a dugoročno iscrpljuju opskrbu minerala u tkivima tijela. Kada uzimate diuretike na duže vrijeme, trebate jesti više namirnica koje su bogate mikronutrijentima.

Da biste prilagodili svoju prehranu, morate znati gdje se u proizvodima nalazi mnogo cinka, kako bi vaša prehrana bila ispravna, kako biste uklonili višak i nedostatak elementa u tragovima.

http://vitaminki.guru/produktyi/v-kakih-produktah-soderzhitsya-tsink

TOP 26 hrane visoke cinka


Je li cink dovoljno u vašoj prehrani? Vrijeme je da razmislite o tome. Vitamini i minerali su neophodni za održavanje ukupnog zdravlja. Ovaj mineral se nepravedno obraća malo pozornosti.

Iako je tijelu potreban taj mineral u malim količinama, ipak je potrebno održavati pravi osjećaj za miris, izgraditi zdrav imunološki sustav koji može proizvesti enzime u pravo vrijeme i napraviti DNK. Korisno je za vid, okus, zdravlje kose i kože. Vjeruje se da poboljšava proizvodnju testosterona kod muškaraca, smanjuje simptome PMS-a kod žena i jača zdravlje djece u maternici. Nedostatak cinka uzrokuje proljev, impotenciju, gubitak apetita, gubitak kose, oštećenje očiju i kože, smanjuje imunitet i usporava rast. Da biste spriječili nedostatak cinka i povećali njegovu potrošnju, morate u svoju prehranu uključiti hranu bogatu ovim vrijednim mineralima.

Više o ovome i više, učimo iz ovog članka.

Zašto je cink tako važan?

Pravo pitanje u pravo vrijeme. Jer, zašto biti svjestan svih tih proizvoda, ne znajući važnost tog minerala?

Cink je element u tragovima koji se može naći u stanicama cijelog tijela. Za optimalni imunitet potreban je cink. Zahvaljujući njemu, osoba može koristiti svoj miris i pupoljke okusa.

Cink je uključen u razvoj oko 100 vrsta enzima u ljudskom tijelu. Djeluje kao antioksidans i neutralizira djelovanje slobodnih radikala, sprječavajući razvoj raka. Također potiče proizvodnju krvi u tijelu, potiče sintezu kolagena, koji je potreban za zacjeljivanje rana.

Cink mora biti u prehrani trudnih i dojilja i izuzetno je važan za dojenčad i djecu za rast i pravilan razvoj.

Možda je ovo samo još jedan mikroelement, kojeg je vaš liječnik zaboravio spomenuti, ali bez dovoljne količine bolesti, neće dugo trajati.

Preporučeni dnevni unos cinka za osobe različite dobi i spola

Gotovo 90% cinka u tijelu nalazi se u kostima i mišićima. Preporučeni dnevni unos cinka je 15 mg. Lako je postići, jer se ovaj mineral nalazi u velikom broju različitih namirnica. Ispod je popis namirnica s visokim sadržajem cinka. Dakle, što sadrži?

Hrana bogata cinkom

1. Pšenične klice

Pšenični klica je izvrstan izvor cinka. Dio od 100 grama, koji sadrži 17 mg i pokriva potrebu tijela do 110%.

Kako dodati vašoj prehrani?

Pšenične klice pržite u maslinovom ulju 1-2 minute i dodajte u salatu.

2. Kamenice

  • Veličina posude - 50 grama;
  • Cink - 8,3 mg;
  • % DN - 55.

Osim cinka, kamenice sadrže i proteine. Uz njihovu pomoć, možete povećati količinu konzumiranih proteina, ne prelazeći količinu konzumirane masti. Kamenice su bogate vitaminom C, samo jedna porcija pokriva 15% dnevne vrijednosti. Vitamin C jača imunološki sustav, a proteini poboljšavaju zdravlje stanica i mišića.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Možete ih pržiti začinima. Čak i sirove kamenice mogu biti vrlo korisne, osobito ako se poslužuju s senfom. Selektivno pristupite odabiru mjesta gdje kupujete kamenice, jer one često uzrokuju trovanje hranom.

3. Sjemenke sezama

  • Veličina posude - 100 grama;
  • Cink - 7,8 mg;
  • % dnevne cijene - 52.

Sjemenke sezama su izvrstan izvor fitosterola koji smanjuju razinu kolesterola. Još jedan spoj u sezamu, koji se naziva sesamin, pomaže u održavanju ravnoteže hormona i jačanju ukupnog zdravlja. Osim toga, sjemenke sadrže velike količine proteina.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Možete namazati sezamovo ulje umjesto kikirikija. Sezam se dobro slaže s lososom i piletinom. Možete napraviti ukusnu domaću granolu.

4. Laneno sjeme

  • Veličina posude - 168 grama;
  • Cink - 7,3 mg;
  • % dnevne stope - 49.

Laneno sjeme sadrži veliku količinu omega-3 masnih kiselina, koje su korisne za zdravlje mozga i srca. Laneno sjeme se koristi u liječenju artritisa i sindroma iritabilnog crijeva.

Kako dodati vašoj prehrani?

Laneno sjeme može se dodati u jutarnji koktel ili salatu. Kuhano povrće možete posuti lanenim sjemenom.

5. Sjemenke bundeve

  • Veličina posude - 64 grama;
  • Cink - 6,6 mg;
  • % dnevne stope -44.

Sjemenke bundeve bogate su fitoestrogenima, koji smanjuju razinu kolesterola u krvi kod žena u menopauzi i antioksidanse koji promiču zdravlje.

Kako dodati vašoj prehrani?

Sjemenke bundeve mogu se dodati u salatu ili ih jednostavno pojesti u pečenom obliku prije spavanja, što će poboljšati kvalitetu sna.

6. Zobena kaša

  • Veličina posude - 156 grama;
  • Cink - 6,2 mg.
  • % dnevne vrijednosti - 41.

Jedan od najpopularnijih stavki za doručak. Najvažniji nutrijent u zobenoj kaši je vlakno topljivo u obliku beta-glukana. Regulira kolesterol i potiče rast korisnih bakterija u crijevima.

Zobena kaša također pomaže u kontroli razine šećera u krvi, što je neophodno za osobe s dijabetesom.

Što možete kuhati?

Možete kuhati kašu za doručak. To će biti najlakši način da povećate unos cinka.

7. Kakao prah

Cink u kakao prahu jača imunološki sustav, a okus vruće tamne čokolade ima okus po ukusu. Kakao ima mnogo flavonoida koji jačaju imunološki sustav.

U kojem obliku možete jesti?

Dodajte kakao u svoj omiljeni preljev za salatu. Nezaslađen kakao u prahu može se dodati u umak, proteinske napitke ili kašu.

8. Švicarski sir

  • Veličina posude - 132 grama;
  • Cink 5.8. mg.
  • % od dnevne cijene - 38.

Važno je napomenuti da je sir u načelu koristan izvor kalcija, mineral potreban za jačanje kostiju. Protein koji se nalazi u hrani životinjskog podrijetla je punokrvni, tako da švicarski sir sadrži sve potrebne aminokiseline za tijelo koje proizvode proteine.

Međutim, treba je konzumirati umjereno, jer sadrži zasićene masti koje neće imati koristi u velikim količinama.

Što možete kuhati?

U sendvič ili juhu možete dodati kriške sira, također naribati u salatu ili u pržena jaja.

9. Žumanjak jajeta

  • Veličina posude - 243 grama;
  • Cink - 5,6 mg.
  • % dnevne vrijednosti - 37.

Žumanjak je skladište hranjivih tvari. Sadrži vitamine A, D, E i K. Žumanjak sadrži omega-3 masne kiseline. I što je još važnije, sadrži antioksidante lutein i zeaksantin koji poboljšavaju vid.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Žumanjak se može jesti sirov, ako vam se sviđa, sitno nasjeckajte kuhane žumanjke i dodajte salatu.

10. Lima grah

  • Veličina posluživanja - 178 grama;
  • Cink - 5 mg.
  • % od dnevne cijene - 34.

Osim cinka, grah lima sadrži folnu kiselinu, neophodnu za sintezu DNA i staničnu diobu. Također imaju vitamine B1 i B6. Vlakna u zrnu štite rektum i cijeli probavni trakt od raka. Grah brzo i trajno zasititi, što doprinosi zdravom mršavljenju.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Suhi grah može se dodati juhi ili slanini i jajima.

11. Turski grah

  • Veličina posude - 184 grama;
  • Cink - 5,1 mg.
  • % od dnevne cijene - 34.

Oni smanjuju koncentraciju C-reaktivnog proteina za koji se zna da uzrokuje razne upalne procese u tijelu. Turski grah pomaže u kontroli razine šećera u krvi i pomaže u liječenju dijabetesa.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Oni mogu biti jednostavan dodatak svakoj salati od voća ili povrća. Možete ih čak i jesti sirove navečer. Napravite dobru juhu ili pirjajte s turskim grahom.

12. Kikiriki

Kikiriki su kontejner za razne hranjive tvari koje su zdrave srca. Sadrži niacin, magnezij, bakar, oleinsku kiselinu i druge antioksidanse, uključujući i resveratrol.

Redovita konzumacija kikirikija smanjuje rizik od žučnih kamenaca u muškaraca i žena, kao i razine kolesterola u krvi. Kao što znate, kamenje se sastoji uglavnom od kolesterola.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Jedite ih u pročišćenom obliku u večernjim satima kada gledate svoju omiljenu TV emisiju.

Ili pripremite zdrav i hranjiv bar s medom.

13. Janjetina

  • Veličina posude - 113 grama;
  • Cink - 113 grama;
  • % dnevne vrijednosti - 26.

Janjetina je gotovo u cijelosti sastavljena od proteina, unatoč činjenici da je ovaj protein vrlo kvalitetan i sadrži sve potrebne aminokiseline. Obroci s janjetom često su prisutni u prehrani dizača tegova, traumatiziranih sportaša i pacijenata nakon operacije.

Sadrži vrlo važnu amino kiselinu zvanu beta-alanin, koja poboljšava performanse i izdržljivost.

Što možete kuhati?

Odrezci, pečenke ili janjeći odresci mogu biti odličan dodatak svakom jelu.

14. Badem

  • Veličina porcije - 95 grama;
  • Cink - 2,9 mg;
  • % dnevnice - 20.

Bademi su najpopularnija vrsta oraha i najukusniji. Imaju mnogo antioksidanata koji ublažavaju stres i usporavaju starenje. Bademi također sadrže vitamin E, koji štiti stanične membrane od razaranja, te se koristi kao profilaktička terapija protiv bolesti mozga poput Alzheimerove bolesti, na primjer.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Jedite pregršt badema uz uobičajeni doručak i prije spavanja još jedan. Sjeckani bademi mogu se dodati desertima i smoothiejima.

15. Rak

  • Veličina dijela - 85 grama;
  • Cink - 3,1 mg.
  • % dnevnice - 20.

Kao i drugi izvori mesa, meso rakova je potpuni izvor proteina. Meso rakova sadrži veliku količinu vitamina B12, koji je potreban za proizvodnju zdravih krvnih stanica i sprečavanje bolesti srca.

Što možete kuhati?

Meso rakova sitno nasjeckajte i dodajte u povrće ili juhu. Možete ga pržiti s mladim mahunama od zelenog graška, vodenim kestenom, gljivama, kako biste sami pripremili ukusan i hranjiv ručak.

16. Nute

  • Veličina posude - 164 grama;
  • Cink - 2,5 mg.
  • % dnevne cijene - 17.

Slanutak sadrži veliku količinu vlakana, koja je poznata kao pomoć u reguliranju razine šećera u krvi i kolesterola. To, zauzvrat, sprječava razvoj dijabetesa i bolesti srca.

Nut sadrži i selen - mineral koji čisti tijelo određenih spojeva koji uzrokuju rak.

Što možete kuhati?

Chickpeas se može dodati u salatu od pasulja. Za pečenje se može koristiti brašno slanutka. Čak i ako u juhu od povrća dodate slanutak, to će ga učiniti još ukusnijim i zdravijim.

17. Grašak

  • Veličina posude - 160 grama;
  • Cink - 1,9 mg;
  • % dnevnice - 13.

Grašak ne sadrži kolesterol, kao i malu količinu masti i natrija. Nije li to sjajno?

U grašku postoji antioksidans lutein. Naše tijelo pohranjuje taj antioksidans u žutu mrlju u mrežnici, što nam omogućuje pravilno filtriranje svjetlosnih zraka. Nedostatak ovog antioksidansa dovodi do makularne degeneracije i katarakte.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Dodajte grašak salatama od povrća. Sirove sorte slatkog graška su također vrlo ukusne.

18. Cashew

  • Veličina posude - 28 grama;
  • Cink - 1,6 mg.
  • % dnevne stope - 11.

U indijskim oraščićima postoje željezo i bakar koji povećavaju cirkulaciju krvi, sudjeluju u razvoju crvenih krvnih zrnaca i njihovoj uporabi.

Ovi orašasti plodovi mogu biti vrijedna zamjena za životinjske proteine ​​i masti. Sadrže mono- i polinezasićene masne kiseline koje sprječavaju nakupljanje masti i kolesterola u srcu i krvnim žilama.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Jedite ih sirove navečer da biste dobili pravu količinu cinka i drugih hranjivih tvari. Maslac od indijskog oraha može se proširiti na tost.

19. Češnjak

Češnjak je izuzetno dobar za srce. Ova korist je posljedica prisutnosti u češnjaku alicina, vrlo jake biološki aktivne tvari. Češnjak ima mnogo hranjivih tvari i malo kalorija. Normalizira krvni tlak i smanjuje razinu štetnog kolesterola. Često se koristi u liječenju prehlade. Antioksidansi u češnjaku sprječavaju kognitivno oštećenje.

Još zanimljivije, češnjak pomaže ukloniti teške metale iz tijela.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Češnjak se najbolje jede sirovo, samo ga prethodno ogulite. Ne mogu svi izdržati svoj oštar okus. Možete razbiti glavu češnjaka i pomiješati ga s medom, raširiti smjesu na tostu.

20. Jogurt

  1. Veličina posude - 245 grama;
  2. Cink - 1,4 mg.
  3. % dnevnice - 10.

U jogurtu osim cinka puno kalcija. 1 limenka jogurta sadrži 49% dnevne vrijednosti kalcija. Kalcij pomaže u održavanju zdravih kostiju i zuba, a vitamini B štite od defekata neuralne cijevi fetusa.

Jogurt je također bogat proteinima, čija važnost nije vrijedna objašnjenja.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Jogurt se može jesti za ručak ili, dodavanjem pregršt svježih bobica ili voća, za večeru.

21. Smeđa riža (kuhana)

  • Veličina posluživanja - 195 grama;
  • Cink - 1,2 mg.
  • % dnevne vrijednosti - 8.

Smeđa riža sadrži i mangan, koji je potreban za pravilnu apsorpciju hranjivih tvari i proizvodnju probavnih enzima. Mangan jača imunološki sustav.

Poznato je da smeđa riža regulira razinu šećera u krvi i preporučuje se za liječenje dijabetesa.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Zamijenite običnu bijelu rižu s smeđom da biste osjetili sve njezine prednosti na sebi.

22. Govedina

  • Veličina posude - 28 grama;
  • Cink - 1,3 mg.
  • % dnevne vrijednosti - 8.

Govedina od krava uzgojenih u najudobnijim uvjetima sadrži manje masti i više omega-3 kiselina. Također sadrži linolnu kiselinu, za koju je poznato da smanjuje rizik od razvoja raka i bolesti srca, te vitamina E.

Što možete kuhati?

Možete dodati komade kuhane govedine u svoju omiljenu salatu od povrća.

23. Piletina

Piletina nadmašuje bilo koju hranu u količini proteina sadržanih u njemu. Bogata je selenom, koji je poznat po svojim svojstvima protiv raka. Vitamini B6 i B3 ubrzavaju metabolizam i jačaju zdravlje stanica.

Što možete kuhati?

Piletinu možete pržiti, kuhati i peći, dodati salate i domaću pizzu.

24. Turska

  • Veličina posude - 33 grama;
  • Cink - 0,4 mg.
  • % dnevne vrijednosti - 3.

Turska je bogata proteinima koji dugo hrani i zadovoljava glad. Ova prednost sprječava prejedanje. Adekvatan unos proteina pomaže u održavanju stabilne razine inzulina nakon obroka. Turska ima selen, koji je preventivna mjera protiv mnogih vrsta raka.

Što možete kuhati?
Pokušajte kupiti perad uzgojenu u najprirodnijem staništu. Njihovo meso sadrži manje natrija. Meso iz Turske može se dodati salatama, juhama ili pečenoj cjelini.

25. Gljive

  • Veličina posude - 70 grama;
  • Cink - 0,4 mg.
  • % dnevne vrijednosti - 2.

Gljive su izvor germanija koji pomaže tijelu da učinkovito koristi kisik. Gljive sadrže željezo i vitamine C i D.

Što kuhati?

U juhu dodajte gljive, koje će mu dati novi okus i miris. Dodajte ih u svoju omiljenu salatu od povrća ili curry.

26. Špinat

  • Veličina posude - 30 grama;
  • Cink - 0,2 mg;
  • % DN - 1.

Jedan od antioksidanata u špinatu, nazvan alfa lipoična kiselina, smanjuje razinu glukoze i bori se protiv oksidativnog stresa, osobito u bolesnika s dijabetesom.

Špinat je također bogat vitaminom K, hranjivim tvarima neophodnim za zdrave kosti.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Špinat se može dodati juhama, sendvičima, jesti s tjesteninom i kuhati složenke.

Bio je to popis proizvoda koji sadrže velike količine cinka. Ali kako ćete znati je li u prehrani dovoljno cinka?

Znakovi nedostatka cinka

Sljedeći znakovi ukazuju da tijelo gubi cink u potrebnim količinama:

  • Slab imunitet. Česte prehlade i razne infekcije nisu rijetki gosti za vas.
  • Cink blokira oslobađanje histamina u krv. Ako to nije dovoljno, onda osoba ima simptome alergijske reakcije, kao što su svrbež, kihanje i curenje iz nosa.
  • Poremećaj spavanja Cink ima važnu ulogu u proizvodnji i regulaciji melatonina, hormona sna. Bez dovoljno melatonina i cinka u tijelu, zdrav san može se zaboraviti.
  • Gubitak kose Kada se smanji razina hormona štitnjače, tijelo ne može apsorbirati cink. To uzrokuje gubitak kose.
  • Poremećaji pažnje. Postoji veza između niske razine cinka u urinu i hiperaktivnosti.
  • Loše stanje kože. 6% ukupnog cinka u tijelu je u koži. Znanstvenici sugeriraju da je uzrok nedostatka cinka u tijelu.
  • Usporavanje rasta Nedostatak cinka čest je uzrok kratkog rasta u djece, jer kosti ne dobivaju dovoljno ovog minerala da rastu.
  • Neplodnost ili problemi sa začećem. Cink jača zdravlje reproduktivnog sustava.
  • Alzheimerova bolest. Dodaci cinku sprječavaju kognitivno oštećenje, osobito u starijih osoba.

Prije uzimanja dodataka cinku, posavjetujte se sa svojim liječnikom.

Ako je nedostatak cinka siguran da uključite u svoju prehranu ove proizvode koji sadrže cink, koji se nalaze ispod u tablici. Budite izuzetno oprezni, jer višak cinka u tijelu može imati suprotan učinak.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-bogatye-tsinkom.html

Cink: koja hrana sadrži i zašto je važna

Već smo govorili o važnosti selena za zdravlje, prijelazu drugog minerala iz kompleksa antioksidanata. Cink, u kojem se proizvodi nalaze u velikim količinama, njegove koristi za tijelo i dnevni unos - sve odgovore koje obično dobivate u jednom članku.

Počnimo s oksidativnim stresom, koji svake sekunde stvara lavinu mikroskopskih smrti. Pod djelovanjem oksidirajućih tvari uništavaju se stanične membrane. Antioksidativna zaštita našeg tijela ne dopušta opasnu veličinu stanične smrti.

Kompleks antioksidativnih pomagala uključuje 3 vitamina (A, C, E) i 2 minerala (cink i selen). Ovo korisno svojstvo samo je dovoljno za određivanje cinka kao bitnog elementa za zdravlje.

Mehanizam oksidacije djeluje osjetljivo, prema principu dinamičke ravnoteže. Stoga, višak antioksidansa u sastavu lijekova može naškoditi, čineći antioksidativni oksidant. To je odavno napisano u znanstvenoj literaturi, raskrinkavši instalaciju 20. stoljeća o prednostima pretjeranih doza sintetičkih vitamina.

No, kroz prehranu je mnogo teže dobiti redovito predoziranje. No, nedostatak antioksidativnih minerala se lako formira. Stoga je harmonična prehrana s razumnom količinom ključnih antioksidanata toliko važna za osobu.

Kliknite stavku 4 ispod. Naši prehrambeni savjeti su učinkoviti i praktični.

Ako želite kupiti aditiv, pročitajte jedan od najnovijih komentara nakon članka, gdje ćemo odgovoriti na pitanje čitatelja o najprobavljivijim oblicima minerala.

Brza navigacija u članku:

Kako je cink koristan za tijelo?

Infografika će vas brzo upoznati s korisnim svojstvima minerala. Nakon toga ispričat ćemo vam najzanimljivije pojedinosti o prednostima cinka za tijelo.

Do 2 grama cinka koncentrirano je u mnogim tkivima ljudskog tijela, posebno u jetri, gušterači i mišićima.

Uloga ovog minerala u ljudskom zdravlju je ogromna. Molekule više od 350 hormona i enzima nastaju uz sudjelovanje cinka. Potreban je za 80% svakog drugog procesa.

Posebno je zanimljivo da je naš junak neophodan za sintezu i stabilizaciju DNK, i to mnogostruko djelovanje na zdravlje. Stoga je cink zasluženo među prvih deset bitnih elemenata u tragovima.

Imunitet i borba protiv virusa

Zapamtite jedan od najučinkovitijih recepata za prehrambene proizvode:

Dobro su proučeni mehanizmi sudjelovanja cinka u stvaranju jakog imuniteta.

T-limfociti trebaju timulin (hormon timusa) i ovisi o cinku. Postoji nedostatak cinka - nema velikog broja T-limfocita. To su stanice koje inhibiraju bakterije i viruse, kao i reguliraju imunološki odgovor tako da tijelo ne počinje uništavati vlastite stanice.

Osim toga, kada je cink nizak, smanjuje se fagocitna aktivnost neutrofila. To su kamikaze stanice koje hvataju i uništavaju bakterije.

Onkološka prevencija i dugovječnost

Ovo korisno svojstvo osobito je izraženo kod ljudi starijih od 50-55 godina. Cink izravno utječe na proces mutacije stanica i brzinu rasta tumorskih tkiva.

Danas američki gerontolozi (znanstvenici koji se bave starenjem) duboko istražuju mogućnosti našeg heroja za masovnu nespecifičnu prevenciju raka i borbu protiv ranog starenja.

Na primjer, Sveučilište u Michiganu nedavno je završilo istraživanje (50 osoba) s placebo kontroliranom skupinom, tijekom koje su prikupljali informacije o markerima oksidativnog stresa dok su uzimali dodatke cinku. Upalni citokini, molekule adhezije endotelnih stanica i drugi markeri u plazmi - gotovo sve stope upale bile su niže kod ljudi koji su uzimali dodatak. (1)

Takva zapažanja potvrđuju značajan doprinos cinka redukciji sistemske senilne upale. To uklanja starost i njezine smrtonosne bolesti - rak, srčani udar, moždani udar, agresivnu senilnu demenciju.

Reproduktivno zdravlje muškaraca

Samo osoba koja je daleko od Interneta nikada nije upoznala informacije o izravnoj vezi "cink i testosteron". Izjave "cink je građevni materijal za testosteron" jedva dotakne obrazovane ljude. Molekula testosterona C19H28O2. Vidite li u njemu cink (Zn)? Također ne vidimo.

No cink ima izravan učinak na reproduktivno zdravlje.

Prije svega, njegove su koristi velike za muškarce. Tisuće reakcija određuju stvaranje sperme i izlučivanje sjemenih mjehurića i prostate, koje su potrebne za visoku aktivnost zametnih stanica. Mnoge od tih reakcija zahtijevaju cink.

Nekoliko ključnih mehanizama.

  • Cink regulira proizvodnju enzima aromataze, koji testosteron pretvara u estrogen. To osigurava veću koncentraciju testosterona u krvi.
  • Podržava učinkovitost signala iz hipofize u testise kako bi se proizveo visokokvalitetni testosteron.
  • Povećava broj spermija i pokretljivost spermija.
  • Aktivno sudjeluje u liječenju genitalnih organa nakon zaraznih i upalnih bolesti.

U nedavnom istraživanju koje je proveo Sveučilište Wayne, skupina mladih ljudi s niskim unosom proizvoda koji sadrže cink dobili su mineralne dodatke tijekom 20 tjedana (samo 50 mg dnevno). I to je povećalo razinu testosterona u većine sudionika.

Zdravlje žena

Cink je također važan za tijelo žene i njezinu sposobnost začeća, budući da sudjeluje u procesu stvaranja zrelog živog jajeta.

U procesu nošenja našeg heroja osigurava protiv pobačaja i usporavanja rasta fetusa. Trenutno, doze od 20 do 60 mg na dan smatraju se korisnim i sigurnim povećanjem cinka u prehrani trudnica.

Potvrđena je hipoteza o posebnim okusima i težini PMS-a u žena zbog nedostatka cinka. Nedostatak cinka - mali progesteron - žudnja za slanim i slatkim.

Zdrava koža i vid

Gotovo sva kožna oboljenja brže opadaju prilikom obogaćivanja prehrane cinkom. U dozi od 100-150 mg, naš junak često koriste dermatolozi u liječenju akni i psorijaze. Pomaže u mineralnom i alergijskom dermatitisu nakon provokacije hrane te u djece s akutnim alergijama na ubode insekata.

Istražuje se doprinos nedostatka cinka u čest uzrok gubitka vida, makularne degeneracije. Usporiti uništavanje mrežnice, pokazuje dnevni unos lijekova - od 150 do 200 mg minerala.

Rast mišića i kosti, apsorpcija hranjivih tvari

Testosteron, hormon rasta, inzulin: sinteza triju najvažnijih hormona ovisi o dovoljnoj količini našeg heroja. Također je potreban za pravilan metabolizam vitamina E i za proizvodnju probavnih enzima koji razgrađuju proteine ​​i ugljikohidrate.

Čak i kad pijemo alkohol, naše tijelo aktivno koristi cink: to je dio enzima alkohol dehidrogenaze, koji razgrađuje alkohol.

Nakon što smo naveli samo glavne reakcije koje uključuju cink, vidimo njegovu univerzalnu nužnost. Bez nje nemoguće je kvalitetnu probavu u crijevu i daljnje reakcije na formiranje temeljnih procesa u tijelu.

Mogući uzroci nedostatka cinka

Dnevni unos minerala s hranom jamstvo je dobrog zdravlja.

Nedostatak cinka može se pojaviti iz različitih razloga.

  • Značajke prehrane (na primjer, vegetarijanstvo, ili nedostatak mesa i ribljih proizvoda, jaja).
  • Dugotrajno prekomjerno konzumiranje mliječnih proizvoda i kave.
  • Patologije u kojima je smanjena apsorpcija cinka u crijevu (proljev, upalne bolesti gušterače, ciroza jetre).
  • Povećana i nezadovoljena potreba (adolescenti, sportaši).
  • Aktivni gubitak cinka uslijed sistemskih stanja (alkoholizam, dijabetes melitus, duga i / ili ozbiljna ograničenja na raznolikost hrane, uključujući u svrhu gubitka težine, nekontrolirani unos laksativnih lijekova "nasumično", bulimija, liječenje kortikosteroidima).
  • Smanjena sposobnost apsorpcije cinka u starijoj i senilnoj dobi.
  • Prihvaćanje oralnih kontraceptiva ili hormonske nadomjesne terapije.
  • Uzimanje drugih lijekova: aspirin, AZT (azidotimidin), enalapril, penicilamin i tiazidni diuretici.
  • Bilo koji ozbiljan stres (emocionalni ili fizički).

Važno je! Do 1 mg cinka izlučuje se od muškarca tijekom bilo kakve ejakulacije (seksualni odnos ili masturbacija).

Dnevna potreba za djecom, ženama i muškarcima

Uvijek vrijedi spomenuti da su cink, jod i željezo tri minerala, čiji se nedostatak javlja lakše nego kod drugih mikroelemenata.

U prosjeku, osobi je potrebno 10 do 25 mg cinka dnevno.

Dnevna stopa kod muškaraca je viša nego u žena. Adolescencija, aktivni sportovi, rađanje i dojenje prirodni su preduvjeti za povećani unos cinka.

U Sjedinjenim Američkim Državama uzima se prosječna dnevna naknada za dob.

  • 0-6 mjeseci - 2 mg / dan
  • 7-12 mjeseci - 3 mg / dan
  • 1-3 godine - 3 mg / dan
  • 4-8 godina - 5 mg / dan
  • 9-13 godina - 8 mg / dan

Tinejdžeri i odrasli:

  • Muškarci stariji od 14 godina - 12 mg / dan
  • Žene od 14 do 18 godina - 9 mg / dan
  • Žene starije od 19 godina - 8 mg / dan
  • Trudnice - 11 mg / dan
  • Majke dojilje - 12 mg / dan

Koja hrana sadrži cink

Glavni izvori cinka su visokoproteinski, životinjski i biljni proizvodi. Orašasti plodovi, sjemenke, meso životinja i ptica, kamenice, sir, grah i kakao su proizvodi u kojima je cink bogat.

U maloj količini (do 1,5 mg na 100 grama) prisutan je cink:

  • U voću i povrću (brokula, repa, krumpir, crni ribiz, banane, smokve, datulje, konzervirani kukuruz i zeleni grašak);
  • Kod kavijara i popularnih vrsta riba (šaran, haringa);
  • U riži, pšeničnom brašnu i kruhu;
  • U medu, sladoledu, jogurtu i mlijeku.

Odvojeno, napominjemo da je biodostupnost cinka općenito niska. Samo 1/3 od ukupne količine pojedene se asimilira.

  • Osim toga, višak kalcija, kave, alkohola, dodataka željeza i fitinske kiseline u sastavu žitarica smanjuje apsorpciju cinka.
  • S godinama se smanjuje sposobnost apsorpcije cinka iz hrane. 80% starijih osoba starijih od 55-60 godina može pretpostaviti nedostatak cinka, bez obzira na potpunost prehrane.

Za bolju asimilaciju tvari iz orašastih plodova i sjemenki, korisno je jesti ih sirove i namakati prije uporabe 6 sati.

TOP 12 lidera u sadržaju cinka

Dnevno uzimamo prosječnu dnevnu potrebu za 15 mg.

Dakle, 100 grama proizvoda sadrži:

  1. Sjemenke bundeve - 10 mg (66% DN)
  2. Govedina - 3-8 mg (20-53% DN)
  3. Janjetina - 2-6 mg (13-40% DN)
  4. Sjeme suncokreta - 5,3 mg (35% DN)
  5. Indijski orah - 4 mg (26% DN)
  6. Goveđa jetra - 4 mg (26% DN)
  7. Bademi, orasi - 3 mg (20% DN)
  8. Pileće meso - 1,7-3 mg (11-20% DN)
  9. Leptir - 2,5 mg (17% DN)
  10. Gljive - 2 mg (13% DN)
  11. Kefir ili jogurt bez šećera (200 ml) - 1,5 mg (10% DN)
  12. Kakao prah (1 čajna žličica) - 0,3-0,4 mg (do 2,6% DN)

Proizvodi koji nisu rasprostranjeni ovdje izdvajaju se:

  • Yagnyatina - 4-4,6 mg (do 30% DN) na 100 g
  • Špinat - do 1,4 mg (9% DN) po 60 g

S dugotrajnim uzimanjem dodataka prehrani s cinkom razmislite o smanjenju koncentracije bakra. Potrebno je konzultirati liječnika i pažljivo provjeriti indikacije, doze i uvjete.

Znakovi nedostatka

Naš junak ima mnogo funkcija, tako da znakovi manjka mogu biti vrlo različiti. Slijedi kratak popis najčešćih manifestacija nedostatka cinka:

  1. Promjene u apetitu, uključujući žudnju za slanom ili slatkom hranom;
  2. Dugotrajno zacjeljivanje rana i trajne infekcije kože (uključujući akne);
  3. Smanjena tolerancija glukoze;
  4. Smanjen libido i sterilnost, osobito muški;
  5. Hormonski problemi kod žena (teški PMS ili teški simptomi menopauze);
  6. Slaba imunost (na primjer, ARVI više od 3-4 puta godišnje);
  7. Gubitak kose;
  8. Problemi s probavom, osobito proljev;
  9. Kronični umor i apatija;
  10. Loša koncentracija i pamćenje.

Prilikom pisanja članka korišteni su:

  • PubMed Publikacije (o kliničkim ispitivanjima učinkovitosti cinka);
  • Preporuke Instituta za medicinu pri Vijeću za hranu i prehranu Nacionalne akademije znanosti Sjedinjenih Država (standardi potrošnje);
  • Podaci iz Ministarstva poljoprivrede SAD-a (sastav proizvoda).

Nadamo se da ste bili zainteresirani znati koje važne funkcije cinka obavlja u tijelu. U kojim se proizvodima nalazi u velikim količinama i kako sumnjati u nedostatno stanje kako bi se na vrijeme ispravilo zdravlje uz pomoć uravnotežene prehrane ili prehrambenih aditiva.

http://dietdo.ru/cink-v-kakix-produktax.html

Pročitajte Više O Korisnim Biljem