Tursko meso (Meleagris gallopavo) prodaje se u raznim oblicima: cijelim trupovima, narezanim kriškama, u obliku mljevenog mesa i mesnih okruglica, odvojenim grudima i bedrima. Ali kako objasniti rastuću popularnost potrošača svih tih proizvoda? Zašto kupci sve više okreću pogled na puricu, zaboravljajući na uobičajenu piletinu? To se može objasniti prekrasnim korisnim svojstvima proizvoda.

Fotografija:..com. Autor: AndreySt.

Purani pripadaju velikoj obitelji Phasian (Phasianidae). Domovina ove ptice je Sjeverna i Južna Amerika. U početku, ove ptice su bile povezane s indijskim kulturama autohtonog naroda Novog svijeta. Odavde, kako vjeruju, dobili su svoje ime.

U divljini purani jedu raznovrsnu hranu: žir, borove sjemenke, gomolje, lukovice, divlje bobice, lucernu i djetelinu, kukce, skakavce i cvrčke. Takva opsežna prehrana u velikoj mjeri određuje visoku nutritivnu vrijednost mesa tih ptica. I korisna svojstva proizvoda.

Sastav i kalorija

Turska je bogata visokovrijednim proteinima s potrebnim skupinama aminokiselina (AK) za ljude. A sadržaj triptofana AK pobjeđuje iu sirevima.

Sadrži gotovo polovicu dnevne norme selena (na temelju 1 serviranja). A količina željeza u svom sastavu premašuje govedinu. Ostali makro i mikronutrijenti u purećem mesu: kalij, fosfor, bakar, magnezij i cink.

Proizvod je bogat vitaminima B, uključujući: niacin (B3 ili nikotinska kiselina), piridoksin (B6) i riboflavin (B2), folnu kiselinu (B9), biotin (H, ili B7) i kolin (B4).

Posebnu pozornost zaslužuje sadržaj nezasićenih masnih kiselina s brojnim korisnim svojstvima. Za uravnoteženu prehranu ljudi, omjer omega-6 i omega-3 je iznimno važan. Ovaj omjer za purane koji se uzgajaju u industrijskim razmjerima, kao i kalorijski sadržaj različitih dijelova trupa, možete vidjeti u tablici.

Debela tablica

Temeljeno na 1 porciji ili 110 g.

Kao što se može vidjeti iz tablice, omjer omega-6 i omega-3 iznosi 10: 1. Za uzgoj ptica seljaka u prirodi, ovaj omjer može se promijeniti na 7: 1. Zaključak je očigledan: prednosti organskog purećeg mesa izvan konkurencije.

Zdravstvene koristi

Važna svojstva ovog hranjivog mesa izravno ovise o njegovom biokemijskom sastavu.

1. Izvor kvalitetnih proteina. Nedostatak proteina u prehrani dovodi do bljedila kože, stalnog nedostatka energije, napora nervoze, slabosti i zbunjenosti. Djeca imaju poremećaje u ponašanju i nedostatak mišićnog tonusa. Tursko meso je bogato visokokvalitetnim proteinima, ali manje masnim nego mnogi drugi proizvodi životinjskog podrijetla.
2. Opuštanje živčanog sustava i dobar san. Recite "hvala!" Triptofanu - esencijalnoj aminokiselini (AK), koju ljudsko tijelo ne može samostalno proizvoditi i treba primati od hrane. Triptofan pomaže u proizvodnji neurotransmitera melatonina i serotonina - ključnih kemikalija u mozgu. Oni poboljšavaju raspoloženje i imaju opuštajući učinak.
3. Održavati zdrave kosti i zube zbog fosfora u sastavu. Naravno, jedan dio purana neće povlačiti dnevnu stopu ove mineralne tvari, ali će dati svoj korisni doprinos.
4. Za dobrobit štitnjače. Jedna porcija puretine sadrži gotovo polovicu dnevne norme selena. Ova tvar igra važnu ulogu u održavanju normalne razine hormona i zaštiti štitnjače od bolesti.
5. Prevencija raka. Među blagotvornim svojstvima takvog mesa su svojstva protiv raka. Hvala vam za to bi trebao biti sve isti selen, koji ima blagotvoran učinak na ljudski imunološki sustav. Također je snažan antioksidans, otporan na kancerogenu aktivnost slobodnih radikala. Obećava zaštitu od raka debelog crijeva, malignih lezija prostate, pluća, mjehura, kože, jednjaka i želuca.
6. Zaštita od kognitivnog oštećenja. Tursko meso je dobar izvor vitamina B12, koji pomaže smanjiti razinu homocisteina odgovornog za kognitivno oštećenje.
7. Niži kolesterol. Niacin u sastavu proizvoda smanjuje razinu "lošeg" kolesterola u krvi, povećava razinu "dobrog".
8. Pomoć u gubljenju težine. Ako želite izgubiti višak kilograma, trebali biste početi s normalizacijom metabolizma i poboljšati aktivnost gastrointestinalnog trakta. Blagotvorna svojstva purećeg mesa također su povezana s visokom koncentracijom vitamina B3 i B6, namijenjenih rješavanju problema. Osim ubrzavanja metaboličkih procesa, dodatne doze ovih vitamina mogu ublažiti kroničnu konstipaciju i poboljšati crijevnu peristaltiku.
9. Za jake mišiće i izdržljivost. Sportaši cijene puran za visokokvalitetne proteine. Ovo meso daje snagu, povećava izdržljivost tijela u uvjetima ozbiljnog fizičkog napora i pomaže u izgradnji mišića.
10. Za zdravlje gušterače. Nedavne studije su pokazale da konzumiranje purećeg mesa bez kože u količini od 30-110 g dnevno značajno smanjuje rizik od raka gušterače.

U dječjoj prehrani

Turski pire krumpir vrijedan je proizvod, pogotovo ako vaše dijete slabo dobiva na težini ili pati od promjene raspoloženja.

Meso iz Turske gubi malog zeca u svojim prehrambenim svojstvima. U obliku kuhane masnoće ptica mesa peradi oko 3% više nego kod protivnika. No budući da se oba proizvoda smatraju hipoalergeničkim, njihov izgled u prehrani dojenčadi je vrlo poželjan. Uostalom, oni sadrže različite setove hranjivih tvari.

Šteta i nuspojave

Poluproizvodi se često tretiraju štetnim tvarima kako bi se poboljšao okus, prezentacija i produljio vijek trajanja. U pravilu je to sol, konzervansi i antibiotici. Korist od purana u ovom slučaju je minimalan, ali šteta je opipljivija. Osobito kad je riječ o dimljenom mesu. Takve namirnice obično sadrže visoke doze nitrita - poznatih karcinogena.

Česta konzumacija prerađenih životinjskih proizvoda dovodi do raznih bolesti:

• pretilosti;
• bolesti srca;
• neplodnost;
• visoki krvni tlak;
• povišeni kolesterol;
• onkologija.

Koža sadrži mnogo masnoće, pa je bolje ukloniti je prije kuhanja.

Triptofan, koji je tako bogat proizvodom, ima svoje nuspojave. Posebice, njegov višak može uzrokovati pospanost.

Redovita konzumacija purećeg mesa može naškoditi nekim skupinama ljudi. Dakle, zbog visokog sadržaja proteina, proizvod je kontraindiciran za giht i bolesti bubrega (uključujući zatajenje bubrega).

Izbor i skladištenje

• Pokušajte odabrati poljoprivredne proizvode. Obično sadrži manje tvari koje štete ljudskom zdravlju: pesticidi i herbicidi iz hrane, antibiotici itd.
• Meso mora biti mekano, ali ne previše. Ne smije se raspasti i odvojiti od kosti pri najmanjem udaru.
• Najmanje masnog dijela purana je dojka. Preporučuje se uključiti u prehranu s različitim dijetama.
• Nisu svi proizvodi iz mesa ove ptice karakterizirani niskim sadržajem zasićenih masti. Na primjer, pljeskavice od mljevenog mesa obično se izrađuju od najdebljih dijelova trupa. Kao rezultat toga, dobivate onoliko nezdravih kalorija kao kad jedete hamburger.
• Ukiseljeno meso odmah poslano u hladnjak - osjetljivo je na toplinu.
• Hladna puretina može se čuvati u hladnjaku 1-2 dana. U pripremljenom obliku: ne više od 4 dana.

Pravila kuhanja

Kako biste zaštitili sebe i svoju obitelj od crijevnih infekcija, pripremite meso puretine. Tablica u nastavku prikazuje prosječno vrijeme kuhanja za različite dijelove trupa.

http://www.poleznenko.ru/myaso-indejki-polza-vred.html

Što je korisnije za piletinu ili puretinu? A gdje je više proteina

Protein je važna komponenta uravnotežene prehrane.

Iako se može dobiti iz različitih izvora, piletina i puretina su među najpopularnijim hranom bogatom proteinima.

U ovom se članku ispituje pitanje što je korisnije za piletinu ili puretinu i koliko proteina sadrži ove vrste peradi.

Protein u bijelom mesu

Većina bijelog mesa piletine i puretine dolazi od grudi i krila.

Boja takvog mesa izgleda svjetlija u odnosu na tamnije dijelove ptice zbog manjeg sadržaja bjelančevina u mioglobinu. Mioglobin transportira i skladišti kisik u mišićima i odgovoran je za crvenkastosmeđu nijansu tamnijih komada mesa (1).

grudi

Prsni file je jedan od najpopularnijih dijelova peradi, posebno među ljubiteljima fitnesa i ljudi na različitim dijetama zbog visokog sadržaja proteina i niskog kalorijskog sadržaja.

Evo usporedbe sadržaja bjelančevina u 100 grama servirane pržene dojke (2, 3):

• Pileća dojka: 31 gram
• Turska grudi: 30 grama

Pileća prsa sadrže 1 gram više proteina od purećih prsa u 100 grama mesa. Međutim, kada govorimo o hranjivim tvarima, razlika je beznačajna. Svaki bi izbor bio dobar dodatak proteina prehrani.

Krilo meso

Hranjiva vrijednost bijelog mesa krila piletine i puretine vrlo je slična dojki. Sadržaj proteina, posebno, gotovo je isti u obje ptice u usporedbi s dojkama.

I meso piletine i puretina daju gotovo istu količinu proteina na 100 grama - 31 gram (4, 5).

zaključak:

Količina proteina u piletini i purećem mesu gotovo je ista. Pileća prsa osiguravaju 1 gram proteina više po porciji nego pureća prsa, ali je sadržaj bjelančevina u mesu piletine i purana gotovo identičan.

Protein u tamnom mesu

Izraz "tamni" koristi se za opisivanje kriški mesa crvenkasto-smeđe boje.

Sekcije imaju ovaj pigment zbog visoke koncentracije mioglobin proteina (1).

Budući da mioglobin pomaže u transportu i skladištenju kisika u mišićnim stanicama, tamno se meso obično nalazi u aktivnijim mišićnim skupinama, kao što su bedra i tibije piletine i purana (1).

Meso za potkoljenicu

100 grama mesa od kuhanog pilećeg batak sadrži nešto manje proteina od sličnog serviranja purećeg batka - oko 2,2 grama (6, 7).

• Pileći batak: 27 grama
• Turski batak: 29,2 grama

Takva mala razlika u količini proteina čini oba proizvoda gotovo identičnim u smislu sadržaja hranjivih tvari.

Meso butina

Meso bedra i piletine i puretine sadrži nešto manje proteina od mesa nogu. Ponekad se bedra prodaju i dalje pričvršćena za potkoljenice - jedan komad (noga).

Posluživanje 100 grama purećeg bedra sadrži oko 2,5 grama više proteina od piletine (8, 9):

• Pileće bedro: 26 grama
• Potkoljenica: 28,5 grama

Iako je meso purećih butina tehnički bogatiji izvor bjelančevina u ovoj usporedbi, 2,5 grama proteina na 100 grama vjerojatno neće imati veliku vrijednost u ukupnom poretku. Svaki će se izbor još uvijek smatrati dobrim izvorom visokokvalitetnih proteina.

zaključak:

Sadržaj proteina u nogama i bedrima piletine i puretine gotovo je isti, iako meso puretine sadrži nešto više od 2 grama više proteina nego piletina na 100 g serviranja.

Što je korisnije?

Piletina i puretina osiguravaju ljudskom tijelu visokokvalitetne proteine ​​i mogu biti zdrav dio uravnotežene prehrane. Ali imajte na umu da previše bilo kojeg proizvoda, uključujući meso, može negativno utjecati na vaše zdravlje (10).

Ugradnja umjerene količine piletine ili puretine u vašu prehranu može biti zdrav način za zadovoljavanje vaših potreba za proteinima, iako proteini nisu jedino hranjivo u puranu i piletini.

Kada odlučujete koja opcija najbolje odgovara vašim potrebama za hranjivim tvarima, zajedno s proteinima, morate uzeti u obzir kalorije u hrani, masti, vitaminima i mineralima.

Kalorije i masti

Obratite pažnju na kalorijski i masni sadržaj hrane, ovisno o vašim ciljevima u odnosu na vaše zdravlje.

Masti su važna komponenta zdrave prehrane, a perad sadrži razne vrste zdravih masti (10).

Međutim, masnoća je bogatiji izvor kalorija nego proteina. To znači da će deblji dijelovi mesa sadržavati više kalorija nego manji rezovi.

Općenito, tamno meso u piletini i puretini sadrži više masti nego bijelo meso. To se u pravilu primjenjuje na druge vrste peradi.

Tamno pileće meso ima malo više masti i kalorija nego tamno meso purana. Isto se može reći i za bijelo meso ove dvije vrste peradi, budući da se puran smatra malo vitkijim s manje kalorija nego piletina.

Također je vrijedno napomenuti da ako jedete ptičju kožu, konzumirate puno više kalorija.

Ništa od toga ne znači da je bilo koja od ove dvije ptice najbolji izbor, ali je preporučljivo razmisliti o tome što želite postići s prehranom.

Vitamini i minerali

Unatoč izostanku značajnih razlika u sadržaju vitamina i minerala između piletine i purana, mogu postojati neke promjene u sastavu tih hranjivih tvari između bijelog i tamnog mesa općenito.

Na primjer, pileća prsa sadrže više niacina i vitamina B6 nego pileći batak, a pileći batak sadrži znatno više cinka nego pileća prsa (2, 6).

Stoga, ako želite povećati unos cinka, tamno meso može biti najbolja opcija, dok ako želite povećati unos vitamina B, onda je bijelo meso prikladnije.

S obzirom na prehrambene mogućnosti poput ove, dobro je zadržati veliku sliku u glavi. Konzumiranje raznih namirnica i smanjenje potrošnje mesa mogu biti najbolji način za osiguravanje različitih hranjivih tvari tijelu.

zaključak:

I piletina i puretina mogu biti zdrav dio vaše prehrane. Osim proteina, obje ove opcije pružaju vašem tijelu kalorije, masti, vitamine i minerale. Vi svibanj preferirati bilo koji od tih peradi ovisno o vašim osobnim ciljevima u vezi zdravlja.

http://www.magicworld.su/pitanie/946-chto-poleznej-kuritsa-ili-indejka-i-gde-bolshe-belka.html

FitAudit

Site FitAudit - vaš pomoćnik u pitanjima prehrane za svaki dan.

Prava informacija o hrani pomoći će vam da izgubite težinu, steknete mišićnu masu, poboljšate svoje zdravlje, postanete aktivna i vesela osoba.

Naći ćete za sebe puno novih proizvoda, saznati njihove prave koristi, ukloniti iz vaše prehrane one proizvode, opasnosti od kojih nikada prije niste znali.

Svi podaci temelje se na pouzdanim znanstvenim istraživanjima, a mogu ih koristiti i amateri i profesionalni nutricionisti i sportaši.

http://fitaudit.ru/food/102119/protein

Turska: Sastojci, kalorije i prehrambene činjenice

Meso iz Turske smatra se jednim od najvažnijih mesnih proizvoda, sadrži vrlo malo masti i po svojim svojstvima slično je zecu. To je ne samo ukusan, već i iznimno koristan proizvod, obogaćen vitaminima, korisnim mikro i makro elementima. U isto vrijeme kalorijski sadržaj turske je nizak, tako da se proizvod naširoko koristi u pripremi dijetetskih jela.

Kemijski sastav

Kao i mnogi drugi mesni proizvodi, puretina sadrži mnoge vitamine iz skupine B, kao i A i K. Osim toga, sadrži elemente u tragovima važne za zdravlje djece i odraslih, naime, kalij, kalcij, fosfor, magnezij i mnoge druge prehrambene proizvode. tvari koje igraju ključnu ulogu u vitalnim procesima svih organa i tkiva u tijelu. Tako prisutnost kalcija i fosfora jača mišićno-koštani sustav, a vitamini B reguliraju aktivnost mozga i osiguravaju ispravan metabolizam; Vitamin K jača zidove krvnih žila, a retinol poboljšava oštrinu vida.

Važno je napomenuti da je količina fosfora potrebna za rast kostiju i održavanje funkcionalnog stanja zglobova ista kao u purana kao iu crvenoj ribi i mnogo više nego u svim drugim vrstama mesa.

Ako idete na brojeve, oni izgledaju ovako:

Vitamini (na 100 g proizvoda):

• retinol (vitamin A) - 10 µg (1% dnevnog unosa);
• tiamin (vitamin B1) - 0,05 μg (3%);
• Riboflavin (vitamin B2) - 0,22 µg (12%);
• Niacin (vitamin B3) - 13,0–13,4 µg (65–67%);
• Pantotenska kiselina (vitamin B5) - 0.63-0.66 mcg (12-15%);
• piridoksin (vitamin B6) - 0,32-0,35 mcg (18%);
• folna kiselina (vitamin B9) - 9,5 mcg (2%);
• tokoferol (vitamin E) - 0,3 μg (3%).

Mineralne tvari (na 100 g proizvoda):

• kalij - 200–210 mcg (1% dnevne količine unosa);
• kalcij - 10–13 mcg (4–5%);
• magnezij - 18-20 mcg (5–6%);
• fosfor - 200 mcg (20%);
• natrij, 85–90 mcg (6–7%);
• željezo - 1,3–1,5 µg (9–11%);
• cink - 2.3-2.5 mcg (20%);
• bakar - 90–95 mcg (9–10%);
• sumpor - 245-250 mcg (20 ± 25%);
• krom - 10–11 μg (20–22%);
• mangan - 0,01 mcg (1,5%).

Aminokiseline (na 100 g proizvoda):

• triptofan - 330 mg (130% dnevnog unosa);
• izoleucin - 355 - 960 mg (47%);
• valin - 925 mg (25%);
• treonin - 875 mg (155%);
• leucin - 1595 mg (33%);
• lizin - 1650 mg (105%);
• metionin - 500 mg (40%);
• fenilalanin - 800–810 mg (42%);
• Argedin - 1180 mg (25%);
• histidin - 550 mg (40%).

Sadržaj kalorija

U prosjeku, kalorijski sadržaj puretine iznosi 197 kilokalorija na svakih 100 g gotovog proizvoda. Ako kuhate trup s kožom, ovaj parametar će biti mnogo veći - do 220 kcal.

Također trebate shvatiti da različiti dijelovi trupa imaju različitu energetsku vrijednost, stoga se broj kalorija u njima uvelike razlikuje. Pretpostavimo da kalorijski sadržaj ove prsne peradi bez kože ima samo 84 kcal, dok bedra i potkoljenice imaju mnogo veću energetsku vrijednost, koja doseže 145 kcal; odgovarajući pokazatelj krila je još veći - jednak je oko 167 kcal na 100 g kuhanog proizvoda.

Također značajno razlikuje kalorija turska, ovisno o načinu njegove pripreme. Na primjer, meso dojke:

• kuhano - 84 kcal;
• na pari - 85 kcal;
• gulaš - 115–118 kcal;
• pržena - 170 kcal;
• na žaru i na žaru - 185 kcal.

Bijelo meso zbog smanjenog kalorijskog sadržaja često je uključeno u dječju hranu; Međutim, crveno meso noge može se koristiti i od strane ljudi koji se žele riješiti neželjenih kilograma, međutim, za to biste trebali odabrati proizvod bez kože. I, naravno, načela pravilne prehrane odgovaraju kuhanom, pirjanom i parenom proizvodu.

Prehrana, pečena na štednjaku, roštilj i roštiljska dijeta ne mogu se zvati.

Proteinska dijeta na bazi purećeg mesa vrlo je učinkovita, međutim ovdje treba slijediti nekoliko pravila:

• zabranjeno je ići na dijetu dulje od 10 dana;
• Bijelo meso peradi preporučuje se jesti za ručak, kao i večeru, odnosno potrebno je koristiti ovo meso dan i noć;
• Kombinirajte puretinu sa svježim, pirjanim i pečenim povrćem: najbolje je kuhati mrkvu, kukuruz i grašak, od žitarica je bolje preferirati rižu;
• s proteinskom dijetom na purećem mesu svakako treba uključiti kefir u prehranu, kao i veliku količinu vode, inače mogu postojati problemi s crijevnom motilitetom i probavom.

Imajte na umu da osobe koje pate od zatajenja bubrega često ne koriste puransku perad: povećana koncentracija proteina u njemu može značajno pogoršati tijek bolesti.

Nutritivna vrijednost

KBJU purani uravnoteženi. U purećem mesu nema ugljikohidrata, a što se tiče sadržaja masti, samo se teletina može usporediti s peradi. Vrlo je malo štetnog kolesterola u proizvodu - ne više od 75 mg na 100 g proizvoda. To je prilično niska brojka, zbog čega se puran preporučuje osobama koje pate od morbidne pretilosti i ateroskleroze.

Međutim, sadržaj proteina u puretini, naprotiv, je velik i u laganom obliku za ljudsko tijelo: dokazano je da se protein iz ovog proizvoda apsorbira za 94 posto ili više, što je više nego kod zečjeg mesa i piletine. Zbog toga brže dolazi do konzumacije purana i osjeća se sitosti i traje duže nego kod uzimanja drugih vrsta mesa. Turska je bogata polinezasićenim masnim kiselinama, koje blagotvorno djeluju na rad srca, krvnih žila i mozga.

Omjer proteina i masti u pulpskoj pulpi varira ovisno o tehnologiji priprave proizvoda; tako, BZHU na 100 g proizvoda ostavlja:

• u kuhanom obliku - 20/6/0;
• u paprikašu - 14/6/0;
• pržena - 27/6/0;
• pečeni na roštilju - 28/9/0.

Glikemijski indeks

Turska je optimalan proizvod za osobe s dijabetesom zbog glikemijskog indeksa (GI).

Prvo, malo teorije.

U medicini su proizvodi podijeljeni u tri kategorije:

• od 0 do 50 IU je nizak GI;
• od 50 do 69 - prosječni GI;
• od 70 i više - visoki GI.

Osobe s dijabetesom trebaju preferirati one proizvode koji imaju najniži mogući GI, u ekstremnom slučaju - medij, jer proizvodi s visokim statusom uzrokuju nagli porast razine šećera u krvi, što neizbježno uzrokuje glikemiju. Zbog toga se stanje pacijenta naglo pogoršava sve do početka dijabetičke kome.

Glikemijski indeks u Turskoj je 0 - to je proizvod koji ne utječe na razinu šećera u krvi kada se konzumira, što znači da dijabetičari mogu i trebaju biti uključeni u vašu prehranu.

Međutim, sve to vrijedi samo ako se bavite mesom bez kožice. Ako meso kuhate s njom, indeks će biti prilično visok, a sadržaj masti gotovog jela će se povećati, tako da prije kuhanja ili pečenja meso treba ukloniti svu kožu.

Niskokalorični recepti

Evo nekoliko recepata za niskokalorične dijete koje se mogu napraviti od purećeg mesa.

Parni kotleti

Turski parići kotleti su vrlo ukusni i zdravi. Da biste ih kuhali, morate preskočiti 500 grama mesa s 1 glavom luka i 2-3 kriške češnjaka u mlinu za meso. Zatim 40 grama bijelog kruha namočenog u vodu ili mlijeko oko četvrt sata, istisnite, pomiješajte s mljevenim mesom, dodajte pileće jaje, sol i papar i oblikujte pljeskavice.

Pripremljeni poluproizvodi stavljaju se u lagani štednjak i kuhaju u "steamed" načinu. Jelo se može poslužiti nakon 35-40 minuta.

Rolne od kupusa

Razmislite o receptu za pripremu purećeg kupusa.

• Kupus lišće su odvojeni od glave kupusa, kuhana u kipućoj vodi za nekoliko minuta, onda je potrebno odrezati sve zadebljanja.
• U posebnom spremniku kuhajte 150 grama smeđe riže.
• Pomoću miješalice ili mlinca za mljevenje mljevenog mesa dodaje se 350 g purana, kuhana riža, 1 kokošje jaje, kao i sol i začini po ukusu, nakon čega se sve temeljito miješa.
• Za pikantni umak, pomiješajte 250 ml vode, 150 ml soka od rajčice, 150 ml tekuće kreme i 100 g prepečenog luka, a također možete dodati i mljeveni papar na okus.
• Mljeveno meso je umotano u listove kupusa, stavljeno u tavu i preliveno kuhanim umakom. Kobasice se kuhaju u pećnici s poklopcem zatvorenim oko 45-55 minuta.

Kuhana puretina

Vrlo jednostavna, ali istodobno i ukusna i zdrava jela - kuhana puretina. Voda se za njezinu pripremu dovodi do vrenja, a meso, mrkva, lovorov list i začini se spuštaju, sole i kuhaju oko pola sata.

Nakon toga se meso uklanja i reže na male komadiće.

Ako ste za pripremu takvog dijetalnog jela uzeli noge od purana, vrijeme kuhanja bit će 60 minuta. Poslužite ovo meso s varivom od povrća.

svitak

Turska rolnica može biti dobra alternativa kobasici. Za njegovu pripremu, fileti se peru i režu u sredini tako da se dobije jedan veliki komad; meso nježno udarajte kuhinjskim čekićem, tako da su svi dijelovi komada čelika iste veličine.

Nakon toga, bugarski papar je oguljen od žitarica, izrezan na trake i bačen u kipuću vodu na par minuta, a zatim uklonjen, koža je uklonjena i stavljena na vrh mesa. Također dodajte naribani sir i sjeckani zelje, a zatim umotani u rolu, ušiveni koncem kako bi sačuvali oblik, zamotali s hranom i poslali u kipuću vodu 2-2,5 sata.

Nakon kuhanja, valjak se izvadi, ohladi i pošalje u hladnjak 2,5 do 4 sata.

Kuhana svinjetina

Kod ateroskleroze i pretilosti kod šećerne bolesti možete savjetovati svinjetinu od puretine.

U 1 litru vode pomiješajte sol s paprom i stavite 1 kg purećeg filea u nju 10-12 sati. Kada protekne određeno vrijeme, puretina se uklanja i suši papirnatim ručnicima.

Par češnjaka češnjaka se melje i protrlja na meso. Dok je prožeta aromom češnjaka, biljno ulje je pomiješano s senfom i soja umakom u zasebnoj zdjeli. Pripremite smjesu s masnoćom sa svih strana, zamotajte u foliju i pošaljite je u zagrijanu pećnicu 30 minuta.

Nije potrebno provjeravati stupanj spremnosti pečene šunke i otvarati foliju, niti se preporučuje da se pečena šunka rasklapa sve dok se ne ohladi: samo u tom slučaju jelo će biti začinjeno i sočno.

Turska se također koristi za kuhanje kupaty, kuhati juhe, juhe i boršč, napraviti steaks i kotleta. Roštilj turska ispada vrlo ukusna, a od iznutrica oni prave paštetu - posebno je ukusna iz jetre.

http://eda-land.ru/indejka/sostav-kalorijnost-cennost/

FitAudit

Site FitAudit - vaš pomoćnik u pitanjima prehrane za svaki dan.

Prava informacija o hrani pomoći će vam da izgubite težinu, steknete mišićnu masu, poboljšate svoje zdravlje, postanete aktivna i vesela osoba.

Naći ćete za sebe puno novih proizvoda, saznati njihove prave koristi, ukloniti iz vaše prehrane one proizvode, opasnosti od kojih nikada prije niste znali.

Svi podaci temelje se na pouzdanim znanstvenim istraživanjima, a mogu ih koristiti i amateri i profesionalni nutricionisti i sportaši.

http://fitaudit.ru/food/102947/protein

Turska dojka

Meso iz Turske smatra se dijetetskim proizvodom zbog velike količine lako probavljivog proteina. Najviše dijetetskog dijela trupla bilo koje ptice je dojka, u purana, prsni mišić gotovo da ne sadrži masnoće, tako da meso ima jedinstvenu strukturu, blijedo ružičaste boje. Težina pureća prsa je veća od težine piletine, a dojka jedne ptice dovoljna je za pripremu laganog, hranjivog i zdravog jela za 4 osobe.

Kalorijska pureća prsa

Kalorijska pureća prsa su 84 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav i korisna svojstva pureća prsa

Meso grudi u Turskoj bogato je visokovrijednim proteinima, sadrži aminokiseline, među njima i triptofan, koji je prekursor melatonina, i arginsku kiselinu. Vitamini skupine B, koji su neophodni za normalno funkcioniranje živčanog sustava, nalaze se u proizvodu praktički u cijelosti. Turska dojka sadrži minimalnu masnoću, pa kolesterol ne povećava potrošnju proizvoda. Selen u puranu u dovoljnim količinama (dio kuhane dojke sadrži pola dnevne norme elementa) neophodan je za održavanje hormonalnih razina u normalnom stanju. Također, pureće meso je korisno u kršenju aktivnosti gastrointestinalnog trakta, jer normalizira metaboličke procese.

Turska šteti

Ne preporučuje se uzimanje purećeg mesa onima koji pate od gihta i bubrežne insuficijencije, prekomjerni proteini mogu uzrokovati više štete nego koristi.

Slimming turska

Dijetetsko meso purećeg prsa tradicionalno je uključeno u jelovnik dijeta i prehrambenih sustava za one koji pokušavaju izgubiti težinu bez gubitka mišićne mase (kalorizatora). Na primjer, prehrana bake, dijeta od 800 kalorija ili dan posta na mesu sadrže u svojoj prehrani prsa s puretinom, kuhana, na pari ili na žaru.

Izbor i skladištenje pureća prsa

Kupnja purećeg mesa, rashlađena ili smrznuta, morate obratiti pozornost na integritet kože, odsutnost udubljenja i modrica. Ako je dojka bez kože, boja mesa treba biti svijetlo ružičasta, meso je gusto i ujednačeno, ne raspada se u vlakna. Prilikom prešanja, svježe meso puretine brzo se oporavlja.

Čuvajte meso ohlađenog purećeg prsa, kupljeno u paketu, u hladnjaku 3 do 5 dana, ili prateći datume naznačene na pakiranju. Prsa purana, kupljena bez pakiranja ili nakon otvaranja, potrebno je odmah kuhati i zamrzavati ostatke.

Turska (dojka) u kuhanju

Turske dojke kuhaju se na različite načine, meso se peče, peče, kuha, pari i peče na žaru. Grudi za kuhanje trebaju kratko vrijeme kako se ne bi presušile. Nježno meso prsa dobro se slaže s gljivama, sirom, gotovo neutralan okus ptice lako je pobijediti jakim aromama začina i bilja, pa su najbolji aditivi za pureća prsa sol i crni papar. Od purećeg mesa pripremljenog za mesne okruglice, paštete i raviole, kuhano meso se koristi kao punjenje za palačinke, kao sastojak u sendvičima i salatama.

Kada kupujete puretinu, svatko postavlja pitanje: "Od čega možete napraviti ukusni pureći file?" Dakle, odgovor na ovo pitanje naći ćete u našem članku "Što kuhati s purećim fileom."

http://www.calorizator.ru/product/beef/turkey-5

Proizvodi koji sadrže najviše proteina

Svaka osoba zainteresirana za zdravu prehranu u više je navrata čula i čitala o važnosti proteina, koji se često naziva osnovom života. To nije pretjerivanje, već stvarnost koja odgovara stvarnosti. Gledanje dijeta, uvijek treba uzeti u obzir činjenicu da je količina proteina u njoj bi trebao biti najmanje 30%. Sličan broj bi trebao pasti na masti, a ugljikohidrati - na 40%.

Sastavljanje uravnoteženog menija zahtijeva znanje o tome koje namirnice imaju najviše proteina, kako pravilno izračunati dnevnu brzinu. Osim toga, važan aspekt prave prehrane je kompetentna kombinacija proizvoda jedni s drugima.

Dnevni unos proteina

Za žene, to je jedan gram po kilogramu vlastite težine. A ako predstavnik poštenog spola teži 60 kilograma, treba joj 60 grama proteina. Kada posjetite teretanu, količina se povećava na 1,2 grama.

Muškarci koji se ne bave sportom trebaju konzumirati 1,2 grama proteina za svaki kilogram svoje težine. Ovaj broj se povećava kada je riječ o aktivnom stilu života, što podrazumijeva posjet teretani.

Pružanje tijela potrebnom količinom proteina tijekom dana omogućuje poznavanje hrane koja je bogata ovim važnim spojem za ljude.

Popis hrane bogate proteinima

10 namirnica s najvećim sadržajem proteina

• Meso peradi - od 17 do 22 grama (na 100 grama proizvoda)
• Meso - od 15 do 20 grama
• Riba - od 14 do 20 grama
• Plodovi mora - od 15 do 18 grama
• Mahunarke - od 20 do 25 grama
• Matice - od 15 do 30 grama.
• Jaja - 12 grama
• Tvrdi sir - od 25 do 27 grama
• Sir od 14 do 18 grama
• Žitarice - od 8 do 12 grama

Tablica mesa proteina

Proteinska riba i plodovi mora

Mliječni proteini

žitarice

Podaci prikazani u tablicama predstavljaju apsolutnu vrijednost, ali postotak asimilacije proteina u tijelu ne doseže sve sto posto.

Tablica probavljivosti proteina

Da bi se otkrilo koliko proteina ulazi u tijelo, 50% se dodaje gore navedenom izračunu, što je 90 grama, odnosno 65x1 + 50%.

Distribucija proteina tijekom dana

Pojavljuje se u dvije glavne sheme:

Prvi. Uključuje distribuciju visoko proteinske hrane u pet obroka koji se jedu tijekom dana.

Drugi. Jedite 20% za doručak i večeru i 45% proteina za ručak. Preostali dnevni unos je raspodijeljen na 5% za grickalice, nakon glavnih obroka.

Bez obzira na odabranu shemu, trebate uzeti u obzir činjenicu da svaki dio ne smije biti veći od 300-350 g. Glavna stvar je da sami odaberete proizvode koji najbolje okuse.

Približan dnevni izbornik

Za doručak možete poslužiti mršav komad mesa, proteinski (proteinski) koktel, cijelo jaje ili bjelančevine, grčki jogurt.

Za večeru i ručak, tofu, pureće meso, pileća prsa i kobasice, mljevena junetina, losos, škampi, tunjevina i bakalar su savršeni.

Kao zalogaj možete jesti oguljene sjemenke, popiti proteinski šejk, pojesti orašaste plodove ili nešto od mahunarki.

http://builderbody.ru/produkty-soderzhashhie-bolshe-vsego-belka/

Kalorija turska

Turska - dijetetski proizvod

Turska je velika ptica fazana. Meso iz Turske smatra se dijetnim - vrlo je nježno, sadrži mnogo hranjivih tvari i uopće nije masno, pa je sadržaj kalorija u Turskoj prilično nizak, a meso u Turskoj sadrži velike količine vitamina B (B1 - tiamin, B2 - riboflavin, B3 - niacin, B4 - kolin, B5 - pantotenska kiselina, B6 - piridoksin, B9 - folna kiselina, B12 - cijanokobalamin), vitamini D, E, A, C, minerali, kao i proteini, ima vrlo nizak sadržaj kolesterola i nema ugljikohidrata. Turska se vrlo lako apsorbira u tijelu i ne uzrokuje alergije, pa se preporuča davati i djeci. Turska ima visok sadržaj vitamina PP (nikotinske kiseline), fosfora, koji je potreban za tkivo kostiju i živaca, željeza, koji sprječava anemiju i magnezij, koji je uključen u sve metaboličke procese i ima pozitivan učinak na živčani sustav. Selen sadržan u purećem mesu pomaže u očuvanju mladosti i ljepote, a također sprečava rak.

Tursko meso jača kardiovaskularni sustav, poboljšava imunitet, blagotvorno djeluje na živčani sustav - vitamini B pomažu u borbi protiv stresa, tjeskobe, depresije i nesanice. Starijim se osobama savjetuje da koriste puretinu za prevenciju nervnih poremećaja i jačanja pamćenja.

Tursko meso je posebno korisno za trudnice i dojilje, osobe čiji je životni stil povezan s teškim fizičkim naporima, kao i kod različitih bolesti, kroničnih infekcija, oslabljenog imuniteta, tuberkuloze te u razdoblju oporavka nakon teških bolesti. Djeca koja često pate od prehlade također se potiču da redovito jedu puretinu. Tursko meso može se koristiti za hranjenje beba.

Koliko kalorija u Turskoj

Dijetetski i potpuno mršavo meso puretine vrijedan je izvor vitamina i proteina, ali što je s kalorijskom turskom? Koliko kalorija u Turskoj, i je li štetno jesti puretinu za one ljude koji žele izgubiti težinu?

Sadržaj kalorija u turskoj je prilično nizak, u smislu sadržaja kalorija u puretini, mnogo je prikladniji za prehrambenu prehranu nego svinjetina ili piletina (osim pilećih prsa). Sadržaj kalorija u Turskoj s kožom je u prosjeku oko 200 kcal na 100 grama. Meso u Turskoj praktički je bez ugljikohidrata i sadrži vrlo malo masnoće (osim masnih dijelova trupova i kože), a glavni izvor kalorija koje se nalaze u puranu su proteini. Turska ima više od 20% proteina. Sadržaj kalorija u prsima purana (bez kože) je najniži, jer u njemu nema apsolutno nikakvih masnoća, samo voda, zdravi elementi i proteini. Kalorijska pureća prsa - 84 kcal na 100 grama. Sadržaj kalorija u purećim prsima kada se kuha također je 84 kcal na 100 g. Sadržaj kalorija u purećem fileu varira od 104 do 115 kcal na 100 gr. Sadržaj kalorija u purećem fileu u kuhanom obliku - 130 kcal po 100 gr. Sadržaj kalorija na žaru na žaru je oko 120 kcal na 100 gr.

Turska dijeta

Postoji mnogo zdravih i ukusnih jela od purećeg puretina. Niskokalorična puretina omogućuje korištenje mesa tijekom prehrane za mršavljenje, kao i tijekom dijetalne prehrane za sportaše. Turska može biti pirjana, pečena, puretina dobro ide uz povrće, šljive, gljive, sir, kao prilog za puretinu i svježu salatu je savršena. Kuhana prsa mogu se koristiti u ishrani za sušenje - kalorijski sadržaj purana bez kože je samo 84 kcal na 100 g, a sadržaj bjelančevina u mesu je prilično velik, što će pomoći u izbjegavanju gubitka mišića tijekom prehrane.

Od purana, možete kuhati dijetne pljeskavice za par. U tu svrhu pomiješajte 500 g uvijenog purećeg filea u mljevenoj ili sitno sjeckanoj puretini sa 100 g sitno sjeckanog luka i 1 jaje, dodajte suho ili svježe bilje i zelenilo (peršin, ružmarin, kopar, bosiljak), napravite kotlete i kuhajte ih u dvostrukom kotlu. Sadržaj kalorija u jednoj kaši bit će oko 60 kalorija. Ako se pečurke peku na maslacu u tavi, kalorijski sadržaj jedne kaše bit će oko 140 kcal (pri izračunavanju 10-11 pljeskavica od ukupne količine mljevenog mesa).

Za ljubitelje jela na roštilju postoji jednostavan i brz način kuhanja ukusnog dijetetskog obroka - žara na žaru s lukom i svježih rajčica. Kalorija turska s povrćem na žaru bit će oko 110 kcal na 100 g.

Za ljubitelje slatkih jela, postoji prekrasan recept za pirjana puretina s šljivama. Na 500 grama purećeg filea uzima se 100 grama šljiva. Puretina je izrezati na male kocke, sitno sjeckani šljive i sve to pirjana bez soli u tavi s vodom za oko 40-50 minuta. Sol bi trebala imati spremnu posudu. Kalorija turska s šljivama će biti oko 125 kcal na 100 grama.

Turska može napraviti salatu s povrćem. 200 g kuhanog purećeg filea, sitno narežite, dodajte 2 kockice rajčice, 2 sjeckane paprike i 50 grama feta sira, začinite 1 žlicom maslinovog ulja i sokom od 1 limuna. Sadržaj kalorija u purećim fileima je oko 120 kcal na 100 grama, dvije rajčice - 35 kcal, paprika - 27 kcal, feta sir - 130 kcal po 50 g, zavoji - 110 kcal. Kalorijska salata s puretinom - oko 115 kcal na 100 grama.

Također ukusno i hranjivo niskokalorično jelo - pureće meso pečeno u rukavu s povrćem. Za 800 grama purećeg mesa bilo koje vrste, trebat će vam 1 kg krumpira, 2 srednje luka, 2 srednje mrkve, 400 grama patlidžana, pečene na roštilju ili pržene bez maslaca u tavi, i 100 grama kreme. Prvo, isjeckan luk se stavlja u rukav za pečenje, zatim - krumpir, izrezati na kriške, zatim - patlidžane, pureći file stavimo na vrh, na njega stavimo naribanu mrkvu, a sve to nalijemo s kiselim vrhnjem. Rukavac se zatvori i stavi u pećnicu 50 minuta. Sol bi trebala imati spremnu posudu. Kalorija turska u rukavu s povrćem - oko 120 kcal na 100 g.

Turska se također može poslužiti kuhana s maslinama i povrćem, s pirjanim gljivama. Vrlo je ukusno pečenje od krumpira i puretine s krastavcima ukiseljenim u loncima.

Svi znaju tradicionalno jelo Amerikanaca za velike obiteljske praznike - punjena pečena puretina, a vi ste vjerojatno zainteresirani za to koliko kalorija ima u ovoj purani. Puretina kuhana u SAD-u za Dan zahvalnosti i Božić, punjena lukom i slatkim bobicama i voćem - jabuke, trešnje, naranče, ananas - i pečena u pećnici na maslacu i senfu. Božićna kalorija turske je oko 260-320 kcal po 100 grama, teško je nazvati dijetalnim jelima, ali je stvarno vrlo ukusna, stoga se povremeno možete prepustiti takvom ukusnom. Manje visokokalorična verzija ovog jela može se nazvati purica bez soka, pečena u soku od nara bez maslaca, punjena kiselim jabukama, grožđicama, mrkvom. Kalorija turska kuhana na ovaj način će biti oko 180 kcal po 100 grama.

http://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/kalorijnost-indejki.html

puretina

Turska je najveća perad. Muškarac ove ptice nama je poznat kao puran. Pripada rodu purana, obitelji fazana i po redu piletine. Turska je bila rodno mjesto Amerike. Drevni Astečki ljudi jeli su samo meso puretine, to je bila njihova jedina perad. Oko XVI. Stoljeća ova ptica je dovedena u Španjolsku, a nakon nekoliko godina, purani su se raširili u drugim zemljama (Francuskoj, Engleskoj i cijeloj Europi).

Živa težina odraslog mužjaka purana kreće se od 9 do 35 kg, purica od 4,5 do 11 kg. Uobičajeno je jesti mlado meso peradi, čija je težina nešto manja (oko 10 kg). Ova ptica ima jake duge noge i veliki, široki rep. Perje purana može biti različitih boja: crna, bijela, brončana - ovisi o njegovoj raznolikosti i pasmini.

Meso iz Turske vrlo je cijenjeno u kuhanju i prehrani, te je na drugom mjestu po uzgoju peradi i konzumaciji mesa nakon brojlera. Glavno stanje za proizvodnju i potrošnju purećeg mesa su Sjedinjene Države.

U Rusiji se takve pasmine purana uglavnom uzgajaju:

1. Sjevernokavkovska bronca;

2. Sjeverno-bijeli bijelci;

3. Bijela Moskva;

4. Crni Tikoretski;

5. Bijela široka dojka;

Puretina se uzgaja ne više od 4 mjeseca, ovo vrijeme je dovoljno da ptica naraste do 10 kg. Tursko meso u ovoj dobi ima najbolji ukus.

Korisna svojstva i kalorijsko meso puretine

Meso iz Turske je nježno i malo masnoće, ima ružičasto-kremastu boju, postupno se pretvara u svijetlo crvenu nijansu. Prsni ili pureći file se često naziva bijelim mesom, u usporedbi s drugim dijelovima trupa, najlakši je. Nakon pripreme, dojka postaje malo suha. No, ovaj dio purećeg filea je najkorisniji. Često ga propisuju liječnici kao dio prehrambene i terapeutske prehrane, jer sadrži najmanje masnoća. Iz cjelokupnog jestivog dijela purećeg filea (grudi) je oko 30%.

Turska je lider u prisutnosti korisnih svojstava, u tome nadilazi čak i teletinu. Dakle, pureće meso sadrži sljedeće korisne tvari:

• željezo;
• Proteini visokog stupnja;
• magnezij;
• selena;
• Vitamini (B2, B6, B12, PP);
• fosfora;
• Natrijev.

Meso se ne razlikuje samo po izvrsnom okusu, već je i 100% dijetetski proizvod, kao i rekorder u sadržaju željeza. Dakle, u usporedbi s govedinom, u mesu purana sadrži dvostruko više od ove mikroćelije. Osim toga, željezo se s lakoćom apsorbira u tijelu. Za razliku od drugih vrsta mesa i drugih životinjskih proizvoda, sadržaj turskih kalorija je vrlo nizak, uz iznimnu vrijednost proteinsko-mineralnog sastava. U turskoj je gotovo jednako fosfor kao u morskoj ribi. Magnezij, koji je dio purana, pomaže u sprečavanju oboljenja živčanog sustava i tonova selena i ima učinak pomlađivanja. Osim toga, redoviti unos selena u tijelo može spriječiti razvoj raka.

Samo jedna porcija purećeg mesa dnevno može pružiti osobi s dnevnom potrebom za vitalnim vitaminom PP.

Najvažnija osobina purana je hipoalergena, pa se preporučuje za dječju hranu. Osim toga, prednost purećeg mesa je njegov blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav i sposobnost jačanja imunološkog sustava.

Glavni pokazatelji prehrambene vrijednosti purećeg mesa:

• Sadržaj kalorija - 194 kcal;
• Masti - 12 g;
• Proteini - 21,6 g;
• Ugljikohidrati - 0 g.

Osim toga, sadržaj kolesterola u turskoj je vrlo nizak: samo 74 mg na 100 grama proizvoda. Turska kalorija gotovo je ista s govedinom, ali se meso puretine brže apsorbira.

primjena

S obzirom na zdravlje, meso puretine - samo savršena opcija u pripremi terapijskih dijeta i mršavljenja. Hranjiva vrijednost mesa daje energiju onima koji se bave teškim fizičkim radom, profesionalnim sportašima i onima koji se samo aktivno bave tjelesnim odgojem.

Tu vrstu mesa, osobito purećeg filea, moraju koristiti trudnice i dojilje. Uz meso kunića, pureći filei su izvrsni za hranjenje male djece. Na primjer, pureći fileti mogu se koristiti kao prvo meso za bebu.

Tursko meso se široko koristi u kuhanju. Budući da je meso vrlo nježno i ne-masno, njegova priprema ne zahtijeva dugo kuhanje.

Tursko meso se koristi za pripremu velikog broja jela. Istovremeno je podvrgnut raznim vrstama kuhanja:

Uz uporabu purećeg mesa, raznih salata, pripremaju se umaci. Turske dojke služe za punjenje gljiva, povrća i voća. Poznata božićna jela koja nam je došla iz Sjedinjenih Država je pečena punjena puretina.

Najjednostavnije, u smislu zdrave prehrane, kuhanje purećeg mesa i pare. U tom slučaju, meso ne gubi svoja vrijedna svojstva, a tijelu će biti lakše nositi se s hranom koja je u njega ušla. Istina, posebno uz zdravu prehranu, nadopunit će meso puretine s povrćem. To je ukusno i vrlo korisno. Osim toga, upravo ta kombinacija zadovoljava sve zakone pravilne prehrane, koja održava idealnu tjelesnu težinu i dobro zdravlje.

Uz meso, pureća jaja također imaju veliku nutritivnu vrijednost i snižavaju kolesterol. Preporučuju se dijabetičarima i onima koji slijede dijetu. Kada slijedite dijetu za mršavljenje, umjesto kokošjih jaja, savjetujemo da koristite pureća jaja.

Kontraindikacije za konzumaciju purećeg mesa

Kontraindikacije puretina gotovo da i nema. No, treba imati na umu da, budući da meso puretine sadrži veliku količinu bjelančevina, osobe s određenim zdravstvenim problemima ne smiju biti zlostavljane:

• Zatajenje bubrega;
• giht;
• Hipertenzija.

Osim toga, bolesnici s hipertenzijom trebaju obratiti posebnu pozornost na stupanj unosa soli s mesom puretine. Budući da puretina sadrži mnogo natrija, dodavanje velike količine soli u procesu kuhanja mesa može ugroziti pogoršanje zdravlja.

http://www.neboleem.net/indejka.php

Kalorija turska

Ova svestranost čini meso puretine idealnom, zdravom i hranjivom alternativom piletini, svinjetini ili govedini. Pročitajte više o prednostima i opasnostima purećeg mesa u posebnom izdanju.

Koliko kalorija u Turskoj

Zabrinutost zbog zasićenih masnoća i kolesterola dovela je mnoge ljude do smanjenja ili uklanjanja unosa crvenog mesa i odabira zdravije alternative, kao što je puretina. Većina masti u purana nalazi se u koži iu mesu tamne boje. Čak i ako pojedete mali komad kože, možete tijelu dati do 70 kalorija.

Tursko meso se prodaje u raznim oblicima, uključujući cjelovite, pakirane u kriške, grudi, bedra, mljeveno meso, kotleti i fileti.

http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/kalorijnost_productov/myaso-ptica-i-moreprodukty/indejka.html