S obzirom na prehranu s gledišta hranjivih tvari, rijetko se sjeća kobalta. Često se ne govori o ovom elementu i kada je riječ o vrhu popisa elemenata u tragovima koji su važni za zdravlje. Iako u stvari ovaj mineral donosi mnogo koristi tijelu. A nakon što ste naučili više o ulozi takvih elemenata kao što je kobalt (Co), ponekad morate revidirati svoju ideju pravilne prehrane i popis najvažnijih tvari za ljude.

Funkcije u tijelu

Kobalt je uključen u popis elemenata u tragovima koji su potrebni osobi u mikro dozama. Apsorbira se na razini gastrointestinalnog trakta. Prosječno tijelo odrasle osobe pohranjuje do 2 miligrama hranjivih tvari. Pretežno su zalihe Co koncentrirane u crvenim krvnim stanicama, plazmi, jetri (najviše), bubregu, slezeni i gušterači. Također postoji u sastavu kose, masnih tkiva, limfnih čvorova. Izlučuje se urinom i izmetom.

Prednosti ovog hranjiva su velike kao one vitamina B12. Ima li znakova anemije? Najviše vremena za pamćenje kemijskog elementa koji se naziva kobalt. On je dio B12, izvrsno se bori s anemijom. Osim toga, pridonosi procesu apsorpcije željeza, što je bitna hranjiva tvar potrebna za održavanje zdravlja. Prednosti kobalta uključuju sposobnost jačanja kardiovaskularnog sustava. Važno je za pravilno funkcioniranje štitne žlijezde - neophodna komponenta za proizvodnju hormona tiroksina. Jača imunološki sustav, potiče zdrave kosti. Izuzetno korisna u kroničnom umoru, poremećajima probavnog i živčanog sustava. Učinkovit u liječenju mišića. Koristi se kod nekih vrsta raka (umjetni izotop kobalt-60).

Nedostatak i prevelika ponuda

Trovanje kobaltom moguće je uz uzimanje visokih doza kemijskog elementa anorganskog podrijetla.

Jednostavno rečeno, mikro-doze dobivene iz hrane ne mogu uzrokovati predoziranje.

Činjenica da tijelo pati od toksičnih učinaka kobalta, kažu različiti simptomi. Među najčešćim:

• disfunkcija štitnjače;
• prevelika proizvodnja crvenih krvnih stanica, što dovodi do zadebljanja krvi.

Osim toga, povećani suvišak Co uzrokuje kršenje aktivnosti u stanicama koštane srži, sprječava apsorpciju joda (što je prepuna razvoja gušavosti i hipotiroidizma).

Uzroci predoziranja kobaltom:

• dermatitis;
• bolesti dišnog sustava (ako se proguta kobalt u obliku praha);
• bolesti srca;
• poremećaji plodnosti u muškaraca.

Ako se dogodi da se višak kobalta nakupio u tijelu, pomoći će mu da se ukloni:

• riže;
• izvarak od zobene kaše;
• sjemenke sezama;
• smreka;
• ukrasi od kamilice, divlje ruže, nevena, korijander, morski krkavac;
• povrće i voće koje sadrže pektin.

Nedostatak kooperacije nije velik problem, pod uvjetom da tijelo dobije potrebne dijelove B12. Teže je vegetarijancima osigurati adekvatne norme vitamina B12 i kobalta, jer hrana od povrća ne može osigurati dovoljno tih korisnih tvari.

Osim toga, vjeruje se da aktivnost apsorpcije B12 ovisi o razini Co u tijelu. Ako postoji manjak mikronutrijenata, postoji razlog za strah od smanjenja razine vitamina. A nedostatak obje supstance je u pravilu anemija i poremećaj živčanog sustava.

Sljedeći simptomi mogu ukazivati ​​na nedostatak kobalta:

• slabost ruku i nogu;
• krvarenje desni;
• gubitak apetita i težinu;
• mučnina;
• bljedilo usana, desni, jezika;
• glavobolje;
• zbunjenost.

Preporučeni standardi

Dnevne potrebe tijela u Co su prilično niske, a uz održavanje vitamina B12 na odgovarajućoj razini, nema potrebe za dodatnim zasićenjem kobaltom.

Prema preporukama nutricionista, dnevna potreba odrasle osobe za ovim mikronutrijentima nije veća od 5-8 mikrograma (idealno, od 0,1 do 2,4 mikrograma dnevno). Doza koja prelazi 30 mg smatra se smrtonosnom. Posebno pažljivo pratite razinu Co u krvi je važno za bodybuilders, ljudi s dijagnozama anoreksije ili bulimije, kao i nakon teških ozljeda, opeklina.

Kobalt i vitamin B12

Postoji bliska veza između kobalta i vitamina B12, o čemu pravilno funkcioniranje tijela ovisi o značajnoj mjeri. Poznato je da tvari skupine B utječu na rad živčanog sustava, metaboličke procese, funkcioniranje mnogih organa. Znanstveno ime B12 je kobalamin, koji već ukazuje na povezanost ovog vitamina i kobalta. Doista, Co, kao ni jedna druga tvar, pomaže tijelu da izvuče maksimalnu korist iz B12. Osobito doprinosi učinkovitijoj proizvodnji crvenih krvnih stanica i funkcioniranju živčanih stanica.

Kobalt i vitamin C

Kobalt i askorbinska kiselina - jedna od najkorisnijih kombinacija za tijelo, jer značajno povećava apsorpciju vitamina C.

Poznato je da nedostatak askorbina uzrokuje skorbut, ćelavost, smanjeni imunitet. Želite li da vaše tijelo dobije što je moguće više vitamina iz agruma, ljekovitog bilja i druge hrane bogate askorbinskom smjesom? Pazite da tijelu ne nedostaje kobalta.

Kobalt u proizvodima

Količina kobalta u hrani izravno ovisi o području uzgoja povrća, posebice o količini elemenata u tragovima u tlu. Što se tiče preživača, bakterije svojstvene njihovim tijelima sposobne su pretvoriti kobaltne soli u vitamin B12.

Djelovanje i funkcije Co u osnovi su iste kao i vitamin B12, što znači da kobalt igra važnu ulogu u procesu eritropoeze - proizvodnje crvenih krvnih stanica. Također, proizvodi koji sadrže prirodne Co, doprinose akumulaciji u tijelu askorbinske kiseline, retinola, naicina i filokinona.

Kobalt opskrbljuje tijelo uglavnom vitaminom B12. Značajne rezerve ove mikro-tvari su u mesu, jetri, bubrezima, mekušcima, kamenicama i mlijeku. Ali još uvijek najbolji dobavljač Co je riba i plodovi mora. Za vegetarijance, ova hranjiva tvar se dobiva iz mahunarki, špinata, kupusa, zelene salate, repe. Odabir zdravog voća, bolje je dati prednost smokvama. Ovo voće je posebno korisno onima kojima je potreban brz oporavak kobaltne ravnoteže. Tvar se također sprema u žitarice bogate vitaminom B12. Međutim, prema biolozima, tijelo apsorbira samo jednu petinu dobivenog kobalta, ostatak se uklanja.

Moderna farmakologija nudi So u obliku mineralnih dodataka i multivitaminskih kompleksa. Kobalt i B12 dostupni su kao injekcije, koje se propisuju pacijentima s izraženom anemijom.

Sastavljajući jelovnik proizvoda koji sadrže kobalt, važno je dopuniti prehranu hranom bogatom bakrom i manganom. Takva mješavina hrane štiti od ranog starenja i pojavljivanja sijede kose. Da biste to učinili, mahunarke (grah, zeleni grašak), ribe (sardine, brancin, štuka, skuša, koprc, bakalar), plodovi mora (lignje, kamenice), povrće (zeleno lisnato, krumpir, repa), meso (janjetina, govedina ptica). Što se tiče pića, bolje je dati prednost kakaou, zelenom čaju i mlijeku. Kao desert koji sadrži kobalt, jagode su savršene.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-kobaltom/

kobalt

Kobalt se odnosi na elemente u tragovima hranjivih tvari, budući da njihov sadržaj u ljudskom tijelu ne prelazi 1,5 mg. Glavni dio elementa je u masnom i koštanom tkivu, kosi i mišićima, u jetri i gušterači. S godinama se sadržaj elementa smanjuje. Kobalt karakterizira nizak stupanj apsorpcije. Izlučuje se kroz bubrege. Zdravoj osobi dnevno treba prosječno 0,2 mg elementa.

Uloga kobalta u ljudima

Unatoč maloj potrebi za elementom u tragovima, kobalt ima važne funkcije u ljudskom tijelu. Primarna važnost elementa je u tome što je uključena u strukturu vitamina B12 (cijanokobalamin). Stoga je glavna biološka funkcija elementa sudjelovanje u procesima stvaranja krvi. Kobalt je odgovoran za stvaranje crvenih krvnih stanica, stimulirajući stvaranje krvi.

Osim hematopoetske funkcije, kobalt je važan za normalno funkcioniranje endokrinih žlijezda, osobito gušterače i štitnjače. Uz njegovo sudjelovanje, inzulin se sintetizira u gušterači i proizvodnji hormona koji sadrže jod u štitnjači.

Element također sudjeluje u formiranju primarne strukture molekula DNA i RNA, u sintezi aminokiselina, proteina, masti i ugljikohidrata.

Kobalt aktivira imunološke mehanizme tijela, povećavajući fagocitnu aktivnost leukocita. Sudjeluje u uništavanju slobodnih radikala i otrovnih tvari u živim stanicama.

Postoje podaci o svojstvima kobalta kako bi se smanjio sadržaj štetnog kolesterola u krvi, spriječio nastanak aterosklerotskih plakova na zidovima krvnih žila.

Kobalt također utječe na živčani sustav, pomažući u suočavanju sa stresom. Ovaj učinak je posljedica činjenice da element utječe na proizvodnju adrenalina u tijelu. Osim toga, kobalt je uključen u strukturu mijelinske ovojnice živčanih stanica.

Postoje znanstvene studije koje potvrđuju antikancerogenu funkciju kobalta. Element sudjeluje u procesima dezintegracije formiranih stanica raka i sprječava rast novih tumora.

Nedostatak kobalta

Nedostatak kobalta u tijelu prvenstveno je povezan s nedostatkom vitamina B12. Postoji nedostatak elementa s velikim gubitkom krvi, nedostatkom vitamina B12, kršenjem metabolizma elementa u tijelu, helmintiazama. Često vegetarijanci i sportaši pate od nedostatka kobalta.

Nedostatak elementa dovodi do sljedećih poremećaja u tijelu:

• anemija, smanjena tvorba krvi, niska razina hemoglobina u krvi;
• nesanica, razvoj neuroze, depresija;
• aritmije, oštećenje srčane aktivnosti;
• povišene razine kolesterola u krvi;
• ateroskleroza;
• razvoj vegetativno-vaskularne distonije;
• povreda inzulina, predispozicija za dijabetes;
• probavne smetnje, gubitak težine, iscrpljenost;
• rano starenje, sijeda kosa.

Nedostatak kobalta često se nalazi u biogeokemijskim provincijama koje su siromašne sadržajem elementa u tlu. U životinja, acobaltosis razvija, karakterizira iscrpljenje stoke, kršenje percepcije okusa, anemija. U takvim područjima često se dijagnosticira nedostatak kobalta kod ljudi.

Hrana bogata kobaltom

Izvori te stavke su sljedeće namirnice:

• iznutrice (jetra, bubreg), govedina;
• mlijeko i mliječni proizvodi, maslac;
• jaja (sirovi žumance);
• žitarice;
• mahunarke (grah, grah, grašak);
• povrće: kupus, špinat, krumpir, krastavci, rotkvice;
• voće i bobičasto voće (grožđe, brusnice od maline, slanine, crni ribiz);
• kakao čaj

Na apsorpciju kobalta utječe kiselo okruženje želuca. Ubrzajte proces apsorpcije elementa cinka i mangana. Vitamin C štiti kobalt od razaranja u tijelu i doprinosi njegovom taloženju u jetri. Asimilacija kobalta u tijelu smanjuje količinu kalija i kortikosteroida.

Višak kobalta

Suvišak kobalta je mnogo rjeđi. Povećana količina kobalta može se pojaviti s predoziranjem vitaminom B12. Uz hranu da se dobije višak kobalta je nemoguće.

U uvjetima proizvodnje moguće je trovanje kobaltom u metalurškoj industriji, proizvodnji stakla i cementa.

Suvišak kobalta karakteriziraju sljedeće manifestacije:

• alergijski dermatitis;
• lezije dišnog sustava, razvoj astme, plućna skleroza;
• kardiovaskularno zatajenje;
• neuritis slušnog živca;
• povećanje štitnjače.

Vitamini i lijekovi koji sadrže kobalt

Pripravci kobalta u pravilu se propisuju za različite vrste anemije i oštećene hematopoetske funkcije. Ovi oblici doziranja uključuju:

Kobalt je uključen u sastav multivitaminskih kompleksa:

• Complivit. Sadrži 100 mikrograma kobalta kao sulfata.
• Oligovit. Sadrži 50 ug kobalt sulfata.

Primanje lijekova koji sadrže kobalt, kao i vitaminsko-mineralne komplekse treba napraviti samo na preporuku liječnika.

http://www.vit-amin.ru/st-kobalt

Kobalt za sintezu vitamina B12 - neophodna supstanca

Periodni sustav u ljudskom tijelu - zalog mladosti i zdravlja. Niz članaka o svojstvima raznih kemikalija i njihovih spojeva za ljudsko zdravlje i mladež.

Kobalt za sintezu vitamina B12 - neophodna supstanca

Kobalt u periodnom sustavu nalazi se pod brojem 27.

Zanimljivosti iz povijesti otkrića kobalta

Kao takav, kobalt je izoliran iz minerala kobalta 1735. A ime ovog metala dobila je od njemačke riječi "pčelica, gnome" - "kobold". Gdje je veza? U davna vremena, kada su ljudi još uvijek malo znali o prirodi, ali su vjerovali u sve vrste duhova i kolača, majstori koji su topili minerale kobalta umrli su kada su se otopili.

Pa, gdje su ljudi u to vrijeme znali da ti minerali sadrže otrovnu supstancu arsen. Ovdje su njegovi parovi i otrovne talionice. Sve te smrti okrivljene su za zlog planinskog duha Kobolda.

I tako, kad je znanost malo napredovala u 18. stoljeću, svijet je doznao za prethodno nepoznat kobaltni metal, zahvaljujući švedskom mineralogu Georgeu Brandtu.

Općenito, ljudi su znali za spojeve kobalta i njihova svojstva u antičko doba. Samo ne znam o postojanju istog metala. U starom Egiptu, koji je sadržavao kobalt, minerali su korišteni za proizvodnju stakla i plave boje. Tako su ih zvali tijekom iskapanja Tutankhamenove grobnice - kobaltnog stakla.

Kobalt je dio oko 30 minerala. I u pravilu, zajedno s njim, oni također sadrže arsen, željezo, bakar, mangan, krom i nikal. Ovdje je tako snažno "prijateljstvo". Danas se kobalt izolira iz minerala ne grijanjem, kao prije, nego kemijskim sredstvima.

Uloga i svojstva kobalta za ljudsko tijelo

Kobalt je vitalna tvar za ljude jer je sastavni dio vitamina B12. Naime - kobalamin.

U kojim procesima u tijelu sudjeluje kobalt?

• Sastoji se od strukturnog dijela vitamina B12. U tijelu se taj vitamin ne proizvodi.
• Sudjeluje u procesu stvaranja krvi. Krv se sastoji od mnogih tvari. Kobalt je aktivni aktivni sastojak.
• Podržava funkcije živčanog sustava. Živčani sustav, osobito središnji živčani sustav, osigurava cijelo tijelo normalnim postojanjem i skladnom interakcijom sa svim organima i sustavima. Bez kobalta to je nemoguće.
• Podržava funkciju jetre. Ovaj organ čisti cijelo tijelo, propušta sve otrove i toksine kroz sebe. Dakle, jetra je vrlo potrebna za održavanje svojih funkcija. Kobalt ovdje igra važnu ulogu.
• Pruža i podržava enzimske reakcije.

Potreba tijela za kobaltom je 0,2 mg po kilogramu tjelesne težine.

http://npc-riz.biz/publ/mikroehlementy/kobalt_dlja_sinteza_vitamin_v12_nezamenimoe_veshhestvo/6-1-0-475

Hrana bogata kobaltom

Kobalt (Co) je mineral u tragovima koji je potreban ljudima u malim količinama. Nedostatak kobalta, kao i njegov višak, štetan je za zdravlje. Koji proizvodi sadrže kobalt?

Koja je uloga kobaltnih spojeva u ljudskom tijelu?

Ključna vrijednost ovog elementa u tragovima je u tome što je dio vitamina B12, čiji nedostatak dovodi do razvoja anemije, poremećaja živčanog sustava i mnogih drugih posljedica. Ali korisna svojstva kobalta nisu ograničena samo na ovo, budući da je sam element u tragovima također uključen u mnoge procese:

• sinteza vitamina B12 u našem tijelu;
• apsorpcija željeza iz hrane;
• formiranje i sazrijevanje eritrocita;
• sinteza inzulina u gušterači;
• reguliranje formiranja tiroidnih hormona (inhibira sintezu tiroksina);
• stvaranje i nakupljanje proteina;
• sudjelovanje u metabolizmu lipida i ugljikohidrata;
• aktiviranje rasta kostiju.

Važno je da se kobalt u hrani nalazi u dovoljnim količinama, jer njegov nedostatak dovodi do opće slabosti, gubitka pamćenja, aritmija, anemije, kod djece - usporavanja razvoja.

Kobalt u hrani

Dnevna potreba je mala i iznosi oko 5-20 mg. Željezo sadržano u hrani pridonosi asimilaciji elementa u tragovima, a višak bakra pogoršava njegovu apsorpciju.

Dosta kobalta nalazi se u mesu (osobito u jetri i bubrezima), mlijeku, ribi. Biljna hrana je također bogata mikroelementima: crvenom repom, rotkvicama, mahunarkama, kruškama, crnim ribizom. Uz raznovrsnu prehranu, nedostatak kobalta javlja se vrlo rijetko:

• u kršenju apsorpcije metala u gastrointestinalnom traktu;
• s pretjeranim fizičkim naporom;
• zbog gubitka krvi;
• imaju vegane.

Koja vrsta hrane može uzrokovati višak kobalta?

Trovanje kobaltom rijetko se javlja u pravilu kod radnika u metalurškoj, cementarskoj ili staklarskoj industriji. U isto vrijeme, rad srca može biti poremećen, štitnjača se može povećati, a slušni živac i pluća mogu biti pogođeni.

Zapravo, neuravnotežena prehrana ne može dovesti do prekomjernog nakupljanja kobalta u tijelu. Međutim, sredinom 20. stoljeća ljubitelji piva u nekim zemljama razvili su bolesti srčanog mišića uzrokovane spojevima kobalta, koji su dodani pivu radi poboljšanja pjenjenja.

http://ivitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-kobaltom.html

Vrijednost kobalta za ljudsko tijelo - gdje se može dobiti kobalt, ako ste vegetarijanac?

Kobalt je vitalni element u tragovima potreban za normalno funkcioniranje živčanog i endokrinog sustava, kao i proces stvaranja krvi.

U ljudskom tijelu, kobalt se u aktivnom obliku slaže s hranom bogatom vitaminom B12 (kobalamin), kao iu sastavu multivitamina.

Proces asimilacije ovog elementa u tragovima javlja se u crijevu, stoga osobe s povredom gastrointestinalnog trakta mogu biti manjkavi u ovoj tvari.

Dnevna cijena

Kobalt u ljudskom tijelu sadržan je u maloj količini od 1,5 do 5 mg, koji se distribuira u jetri, kosi, skeletnim mišićima i masnom tkivu. Dnevna stopa nije veća od 0,15 - 0,2 mg ovisno o dobi, težini i načinu života osobe. Tablica potrošnje kobalta po kilogramu težine prikazuje detaljnije podatke. Ljudi koji žive visoko u planinama trebaju povećani unos vitamina B12, jer potiče apsorpciju kisika i sprječava hipoksiju tkiva.

Vitamin B12 nalazi se u mesnim proizvodima.

Utjecaj kobalta na obnovu svih tjelesnih stanica čini ga nezamjenjivim alatom u postoperativnom razdoblju, kao i tijekom rehabilitacije nakon teške bolesti. Stoga se pacijentima daju multivitamini koji sadrže B12 u dozama lijeka.

Funkcije u tijelu

Nemoguće je odrediti koji je organ ili sustav prije svega potreban dovoljna količina ovog elementa u tragovima. Dakle, kobalt, potiče stvaranje crvenih krvnih stanica u koštanom tkivu, kao i apsorpciju željeza, čime se sprječava nastanak anemije. Prije otkrića vitamina B12, čovječanstvo je tešku anemiju smatralo smrtonosnom neizlječivom bolesti. I tek 1964., kada je biokemičar Dorothy Crowfoot-Hodgkin uspio istražiti kemijsku strukturu kobalamina, anemija se lako eliminira ispravljanjem prehrane i uvođenjem multivitamina, koji uključuju B12.

Kobalt je također aktivno uključen u takve procese:

• Pojačava fagocitna svojstva leukocita, jačajući time zaštitne funkcije tijela.
• Sudjeluje u sintezi aminokiselina, uključujući nukleinsku kiselinu, koja igra važnu ulogu u reproduktivnoj funkciji muškaraca, doprinoseći razvoju spermatozoida.
• Potiče rast koštanog tkiva i njegovo jačanje.
• Sudjeluje u sintezi DNA i RNA koja nosi genetičku informaciju.
• Ima antioksidativna svojstva, uklanja višak kolesterola iz krvnih žila, pomlađuje stanice, veže i uklanja slobodne radikale.
• Dio inzulina.
• On igra važnu ulogu u inhibiranju podjele stanica raka.
• Količina utrošenog mikronutrijenata utječe na funkcioniranje organa kao što su gušterača, jetra, gastrointestinalni trakt, kao i na živčani i endokrini sustav.

izvori

Kako bi se napuniti zaliha cobalamin u pravodobno, morate jesti pravo, kao i znati što hranu sadrži kobalt. Većina vitamina B12 nalazi se u životinjskim proizvodima kao što su govedina, jetra, bubrezi i jaja. U mliječnim proizvodima, sadržaj vitamina je nešto manji, međutim, zbog odsutnosti toplinske obrade, u kojoj se većina kobalta uništava, njihova se korisnost izravnava.

Vegetarijanci također neće iskusiti nedostatak ovog elementa u tragovima, koristeći mahunarke (slanutak, grašak, grah, grah), kao i žitarice (kukuruz, zob, riža, pšenica). Sirovo povrće kao što su repa, rotkvice, kupus, kao iu zelenilu i crvenim bobicama. Za više informacija o sadržaju kobalamina reći će tablicu elemenata u tragovima u hrani.

U dnevnoj prehrani osobe u čijoj se prehrani nalaze plodovi mora, kruh, žitarice, salate s puno zelenila, kao i čaj, kakao, meso i mlijeko, vitamin B12 je u dovoljnoj količini za normalno funkcioniranje tijela. Prilikom otkrivanja smanjene količine hemoglobina, kao i osoba koje pate od nervoze i fizičke iscrpljenosti (anoreksija), nakon velikog gubitka krvi, preporučuje se uporaba lijekova s ​​visokim sadržajem B12 u zdravstvene svrhe.

Nedostatak tijela

Nedostatak kobalamina u tijelu dovodi do ozbiljnih bolesti. Najviše pati od hematopoetskog sustava, zbog čega se može razviti anemija i teška anemija.

Nedostatak vitamina B12 utječe na živčani sustav, pa se njegov nedostatak očituje u obliku neuralgije, depresije, nesanice.

Nedostatak akutne mikroeleme razvija akobaltozu koja se manifestira u sljedećim simptomima:

• Aritmija srca.
• Smanjena učinkovitost, umor, nesanica.
• Anemija.
• Emaciation.

Budući da je ovaj element u tragovima uključen u sintezu proteina, masti i ugljikohidrata, a također ima ulogu u strukturi koštanog tkiva, ovaj nedostatak je kritičan za rastući organizam. Uz nedostatak kobalamina u tijelu djece dolazi do zaostajanja u mentalnom i tjelesnom razvoju, debljanju, kratkom rastu, rahitisu.

Uzroci nestašice

Glavni faktori koji utječu na deficit kobalta Co (periodni sustav) su:

1. Neuravnotežena prehrana, nedostatak hrane bogate vitaminom B12 u prehrani (tablica elemenata u tragovima u hrani).
2. Poremećaj razmjene kobalta
3. Bolesti probavnog trakta pridonose slaboj apsorpciji elemenata u tragovima.
4. Alkoholizam.
5. Helmintiaza.
6. Veliki gubitak krvi.
7. Teški fizički napori.

Kako bi se obnovio sadržaj kobalta u tijelu, koriste se multivitamini, kao i proizvodi bogati ovim elementom u tragovima (sadržaj B12 na 100 g prehrambenih proizvoda).

višak

Slučajevi trovanja zabilježeni su kod ljudi zaposlenih u teškoj proizvodnji, taljenju metala, keramike i goriva. Otrovna doza je 250 - 500 mg na dan. Znakovi toksičnog trovanja su plućni edem, vrtoglavica, nenormalni ritam srca.

60-ih godina u Americi kobalt je korišten za stabilizaciju pjene u proizvodnji piva, ne znajući za njegovu toksičnost. Tijekom tih godina zabilježeni su slučajevi teškog trovanja s smrtnim ishodom kod osoba koje su zloupotrijebile pivo više od 4 litre dnevno.

http://vitaminba.ru/mineral/kobalt

kobalt

Kobalt (lat. - Cobaltum, Co) osigurava stvaranje krvi. Uostalom, ovaj element u tragovima je dio cijanokobalamina, poznatiji kao Vit.₁₂. Osim stvaranja krvi, kobalt obavlja i brojne druge jednako važne funkcije. Jača imunološki sustav, sprječava razvoj dijabetesa, bolesti živčanog i kardiovaskularnog sustava.

Povijest otkrića

Spojevi kobalta korišteni su u davna vremena za bojanje staklenih proizvoda. Njemački rudari sudarili su se s kobaltnom rudom.

Po izgledu je ta ruda bila slična bakru. Osim kobalta, sadržavao je arsen. Kada se neuspješni pokušaji topljenja bakra iz takve rude otpuštaju otrovni arsen oksid.

Prema tadašnjim uvjerenjima, to su bili trikovi planinskog duha, koji su u utrobi zemlje skrivali patuljka Kobolda. Slična je priča bila is niklom.

Ovaj metal je dobio ime po drugom predstavniku podzemnog zla, Nickelu. 1735. godine njemački kemičar Brandt dobio je prvi čisti metal iz kobaltne rude.

nekretnine

U periodičnom sustavu elemenata Mendeleev Co nalazi se u 9. skupini od 4 razdoblja pod brojem 27. Njegova atomska masa je 59. Kobalt se odnosi na tzv. skupina prijelaznih metala s varijabilnom valencijom. U većini spojeva pronađeni su dvovalentni i trovalentni kobalt, Co (II) i Co (III).

Izvana, to je srebrno-bijeli metal s blagim crvenkastim nijansama. Njegova gustoća iznosi 8,9 g / cm 3, a točka taljenja je 1493 0 C. Dobro se slaže s kovanjem i poliranjem. Otporan na atmosferski kisik i vlagu.

Međutim, fini prah kobalta u zraku se spontano zapali. Odnosi se na feromagnete - poput željeza, ima magnetska svojstva. U industriji, kobalt i njegovi spojevi široko se koriste u proizvodnji boja, antikorozivnih legura.

Kobalt je sličan niklu u mnogim svojstvima. Nalazi se u rudi s ovim metalom. Osim nikla, kobalt često prati i druge metale: željezo, nasukan, krom, mangan. Ukupno je poznato više od 30 minerala koji sadrže kobalt. Co čini 1,8 x 10 -3% mase zemljine kore. Prema ovom pokazatelju, među svim elementima periodnog sustava, on se nalazi na 34. mjestu.

Fiziološki učinak

14 mg So će biti sadržano u ljudskom tijelu. Značajan dio mikroelemenata uključen je u Vit.₁₂. Ovaj je vitamin jedinstven na svoj način. Samo on sadrži metal. Taj metal je kobalt. Prisutnost kobalta je čak naznačena u naslovu Vit.₁₂, Cijanokobalamin. Mnogi njegovi učinci su Vit.₁₂ vezan za kobalt.

Prije svega, ovo je stvaranje krvi. Vit.₁₂ naziva se i interni faktor Kastle (u drugim izvorima - Kastla). Zajedno s vanjskim čimbenikom Kastle, specifičnim proteinom, osigurava sintezu crvenih krvnih stanica u crvenoj koštanoj srži. Zahvaljujući Co, zreli eritrociti ispravnog oblika nastaju u cijanokobalaminu.

Takve crvene krvne stanice otpornije su na štetne čimbenike, žive dulje i transportiraju potrebnu količinu kisika u tkiva. Time se sprječava nedostatak kisika ili hipoksija tkiva. Hematopoetska funkcija kobalta u velikoj je mjeri posljedica činjenice da poboljšava apsorpciju željeza.

Pod djelovanjem kobalta povećavaju se ne samo eritrociti, već i leukociti. To ima pozitivan učinak na imunološku obranu, otpornost organizma na patogene bakterije, viruse, gljivice. Prema nekim izvješćima, učinkovitost antibiotika pod djelovanjem kobalta se povećava.

Kobalt je uključen ne samo u cijanokobalamin, već iu mnoge proteine ​​s enzimskom aktivnošću. Uz ostale elemente u tragovima, doprinosi sigurnosti disulfidnih proteinskih skupina.

Te se skupine također nazivaju S-S skupine. Oni su formirani od dva atoma sumpora. Zbog disulfidnih skupina proteinska molekula zadržava svoju strukturu, a sama proteinska tvar (enzim, hormon) može obavljati svoju funkciju.

Kobalt jača zidove krvnih žila, smanjuje njihovu propusnost. Osim toga, inhibira sintezu kolesterola niske gustoće i time sprječava vaskularnu aterosklerozu. Zahvaljujući mikroelementu, povećava se kontraktilnost miokarda, poboljšava dotok krvi u organe i tkiva.

Co utječe na funkciju endokrinog sustava, regulira metabolizam. Pankreasom se optimizira izlučivanje inzulina i glukagona, čime se normalizira razina šećera u krvi, sprečava dijabetes.

Funkcija štitnjače je obrnuto depresivna. Smanjuje proizvodnju tiroidnog hormona štitnjače. Možda je to zbog činjenice da kobalt narušava apsorpciju joda, koji je neophodan za sintezu hormona štitnjače.

Smanjenje razine tiroksina prati anabolizam proteina. Proteinski spojevi se ne razgrađuju u aminokiseline, već se talože u tkivima. To ima pozitivan učinak na stanje skeletnih mišića. Povećava se volumen, povećava snaga i izdržljivost.

Stanje kostiju pod utjecajem kobalta također se poboljšava. U djetinjstvu i adolescenciji, element u tragovima potiče rast kostiju i dalje održava njihovu snagu na odgovarajućoj razini.

Zajedno s nekim hranjivim tvarima (hranjivim tvarima), kobalt je uključen u stvaranje mijelina. Mijelinski omotač pokriva živčana vlakna. Zahvaljujući ovoj membrani, moguće je provoditi impulse duž vlakana središnjeg i perifernog živčanog sustava.

Co sudjeluje u procesima probave, olakšava apsorpciju mnogih hranjivih tvari u probavnom traktu (gastrointestinalnom traktu). Element u tragovima pomaže jetri da neutralizira toksine. Prema nekim izvješćima, kobalt povećava apetit, jer potiče izlučivanje probavnih sokova.

Kobalt štiti nukleinske kiseline, DNA i RNA od djelovanja štetnih čimbenika, normalizira rast i podjelu stanica. Pod djelovanjem ovog elementa u tragovima ubrzava se zacjeljivanje tkiva. S druge strane, sprječava pojavu atipičnih stanica i brz rast tumora.

Osim toga, kobalt smanjuje rizik od genskih i kromosomskih mutacija u fetusu. Postoje izvještaji o pozitivnom učinku lijeka na sazrijevanje spermija kod muškaraca.

Dnevna potreba

Potreba za kobaltom prema različitim izvorima neznatno varira i kreće se u rasponu od 30-300 mg. Institut za prehranu Akademije medicinskih znanosti Ruske Federacije definira ga u 100-200 µg

Uzroci i znakovi nedostatka

Nedostatak Co je u velikoj mjeri povezan s patologijom gastrointestinalnog trakta. Apsorpcija u dvanaesniku javlja se pod djelovanjem želučane kiseline. Kada se hipoacidni atrofični gastritis, koji se javlja s niskom kiselošću, slabo apsorbira. Isto vrijedi za kroničnu upalu duodenuma, duodenitis, kao i za čir na želucu i 12 čira dvanaesnika.

Nezdrava prehrana također može uzrokovati nedostatak kobalta. Iako neki proizvodi biljnog podrijetla (žitarice, povrće, orašasti plodovi) također sadrže ovaj proizvod, većina se nalazi u hrani životinjskog podrijetla - mesu, mesnim nusproizvodima, ribi.

Stoga vegetarijanstvo negativno utječe na ravnotežu kobalta. Tjelesna aktivnost, gubitak krvi, zarazne bolesti praćene su povećanom potrošnjom Co i mogu dovesti do relativnog nedostatka kobalta. Isto se događa s alkoholizmom, pušenjem.

Nedostatak kobalta usko je povezan s nedostatkom vitamina Vit. B12. Razvija se anemija (anemija). Pacijenti se žale na opću slabost, kratak dah, vrtoglavicu, ubrzani rad srca, buku u ušima.

Fizički napor prati nedostatak daha, bol u mišićima. U rijetkim slučajevima anemija postaje postojana (maligna ili opasna anemija Addison-Birmera).

Smanjio se apetit. Zbog disfunkcije jetre, pacijenti se žale na mučninu, nadutost. Probavni poremećaji dovode do sekundarnog nedostatka mnogih drugih hranjivih tvari. Imunitet se smanjuje. Rizik od dijabetesa, malignih neoplazmi se povećava. Djeca s nedostatkom kobalta usporavaju rast i razvoj.

Izvori prihoda

Kobalt nam dolazi u sastavu biljnih i životinjskih proizvoda.

Sadržaj Co na 100 g hrane

Lako je uočiti da u životinjskoj hrani ima više mikroelemenata nego u biljnoj hrani. Za bolju apsorpciju kobalta, poželjno je koristiti namirnice bogate vit. C, na primjer, citrusa.

Sintetički analozi

Glavni lijekovi koji sadrže kobalt: kobalt-koamid i ferken. U kobalt-koamidu ovaj element u tragovima se kombinira s nikotinskom kiselinom. Lijek je dostupan u obliku praška za pripremu injekcijske otopine. Ferkoven - otopina ampule za intravenske injekcije. To je kombinacija kobalt glukonata i željeza saharhta.

Sintetski cijanokobalamin u obliku otopine ampule također je prikladan za ulogu dobavljača kobalta. Cijanokobalamin, kobalt-koamid i Ferkoven koriste se u liječenju anemije povezane s nedostatkom željeza₁₂, gladovanje hrane (prehrambena, hipokromna, opasna ili Addison-Birmerova anemija). Osim toga, kobalt je uključivao sastav mnogih vitaminsko-mineralnih kompleksnih pripravaka (Complivit, Oligovit, itd.).

metabolizam

Apsorpcija kobalta unesena s hranom provodi se u duodenumu. Što je veća kiselost želučanog soka, brži je proces apsorpcije. Međutim, ne apsorbira se više od 20-25% ukupne količine. Ostatak se ne apsorbira, izlučuje ga crijeva.

Neki od mikroelemenata u crijevu koristi mikroflora za sintezu cijanokobalamina. Istina, ovaj se vitamin slabo apsorbira. Uostalom, apsorpcija je vit.₁₂ provodi se u tankom crijevu, a sintetizira ga crijevna mikroflora masti. U tijelu se Co veže za proteine ​​i aminokiseline, te je neravnomjerno raspoređen.

Uglavnom se koncentrira na unutarnje organe - jetru, gušteraču, bubrege i nadbubrežne žlijezde. Mnogi su u kostima, u mišićima, u limfnim čvorovima, kao iu potkožnom masnom tkivu. Element u tragovima uglavnom se dobiva iz fecesa, au manjoj mjeri urinom.

Interakcija s drugim tvarima

S kombinacijom kobalta i Vit. C, B₅ i B₉ Postoji uzajamno poboljšanje učinaka stvaranja krvi, imuniteta, živčanog sustava i mišićno-koštanog sustava. Osim toga, Vit. C štiti kobalt od razaranja i doprinosi njegovom taloženju u unutarnjim organima. Zajedno s bakrom i željezom kobalt sudjeluje u stvaranju krvi. Željezo povećava učinke kobalta. Zajedno s manganom jača kosu, sprječava pojavu sijede kose. Cink i mangan poboljšavaju apsorpciju kobalta. Kobalt negativno utječe na metabolizam joda. Stoga je kombinacija ova dva elementa u tragovima nepoželjna.

Znakovi viška

Čak i pretjerani unos Co-bogate hrane ne može dovesti do viška ovog elementa u tragovima. Iznimke su slučajevi pretjeranog pijenja. U posljednjih nekoliko desetljeća, proizvođači ovog pića počeli su koristiti spojeve kobalta kao pjene. Zbog toga mnogi ljubitelji piva imaju česte slučajeve oštećenja miokarda (kardiomiopatije).

U rijetkim slučajevima nastaje suvišak Co zbog predoziranja sredstvima koja sadrže kobalt i Vit. B12. A glavni razlog je rad u opasnim industrijama (kemijska, metalurška industrija, proizvodnja stakla i cementa). Istovremeno, spojevi kobalta, u povišenim koncentracijama koje se nalaze u zraku, ulaze u tijelo inhalacijom.

Zbog iritacije respiratornog trakta, kratkog daha dolazi do suhog kašlja. S produženom intoksikacijom razvijaju se kronični bronhitis i bronhijalna astma. Plućno tkivo zamjenjuje vezivno tkivo, sklerozirano (pneumoskleroza). Rizik od raka pluća se povećava. Štitnjača (gušavost) često raste.

Prekomjerna proizvodnja crvenih krvnih stanica u koštanoj srži dovodi do zadebljanja krvi. Što je krv deblja, to se brže stvaraju krvni ugrušci. Tromboza koronarnih i cerebralnih (srca i mozga) žila uzrokuje infarkt miokarda i moždani udar. Rad gastrointestinalnog trakta se pogoršava, boluju bubrezi. Imunitet se smanjuje. Pojavljuju se znakovi ranog starenja (blijeda, naborana koža, sijeda kosa).

Prva stvar koja je povezana s intoksikacijom kobaltom je zaustaviti unos ovog elementa u tragovima u tijelu. U slučaju industrijskog trovanja, morat ćete promijeniti posao. Riža, povrće (od kamilice, nevena, krastavac, šipak), kao i povrće i voće bogato pektinom, pomoći će da se tijelo oslobodi viška.

Zanimljiva činjenica. Pedesetih godina prošlog stoljeća nuklearni fizičari razvili su koncept kobaltne bombe. To je termonuklearni naboj s ljuskom običnog kobalta. Ali s nuklearnom eksplozijom, pretvara se u radioaktivni izotop, kobalt -60. To je visoko radioaktivna tvar. Čak i pri eksploziji male snage dolazi do ozbiljnog onečišćenja.

Srećom, ideja o kobaltnim bombama nije bila utjelovljena u praksi i ostala je teorija. Naposljetku, radioaktivni kobalt se brzo širi na velikim površinama i akumulira u biljkama, životinjama i ljudima. Stoga, čak i testiranje takvog oružja u fiksnom području bez ikakvog uništenja može uništiti sav život na planeti.

http://farmamir.ru/2018/07/kobalt/

"Beskrupulozni Dodger" važan kobalt

U XV. Stoljeću njemačka pokrajina Saksonija bila je glavno središte za vađenje bakra, srebra i drugih obojenih metala. Tamo su prvi put pronašli rudu, koja je po svojim vanjskim značajkama bila slična srebru, ali za vrijeme taljenja nije bilo moguće dobiti od nje plemeniti metal. Osim toga, tijekom spaljivanja takve rude ispuštao se isparljivi otrovni plin koji je trovao radnike. Rudari su objasnili te probleme intervencijom zlog duha, podmuklog podzemnog gnoja Kobolda. Iz njega također zrače i druge opasnosti, podkaraulivayuschih rudara u tamnicama. Tijekom vremena, kada su Saksonci naučili razlikovati "nečistu" rudu od srebra, nazvali su je "Kobold" (od njega. Kobold je podzemni patuljak, podrugljiv duh, besraman skitnica). Godine 1735., švedski kemičar Georg Brandt izolirao je od te "nečiste" rude sivi metal s blagim ružičastim nijansama, nepoznatim metalom, koji je nazvao "kraljem kobolda". Uskoro se to ime promijenilo u "kobolt", a zatim u "kobalt". Kobalt (Co) je jedan od najvažnijih elemenata u tragovima. Kod ljudi je povezana s proteinima, aminokiselinama. Ovaj mineral je dio vitamina B12 (cijanokobalamin) koji sadrži oko 4,5%. U tijelu odrasle osobe postoji samo nekoliko mg kobalta. Ovaj je mineral koncentriran u jetri, štitnjači, nadbubrežnoj žlijezdi, bubrezima, limfnim čvorovima, gušterači. Osoba dobiva kobalt samo iz izvora hrane.

Uloga kobalta u tijelu.

Tijelo odrasle osobe u prosjeku sadrži oko 15 mg kobalta. Koncentrira se u jetri, koštanom i mišićnom tkivu, štitnjači, nadbubrežnoj žlijezdi, bubrezima, limfnim čvorovima, gušterači, kosi i masnom tkivu. Iz tijela se izlučuje izmetom i urinom.

U tijelu, kobalt obavlja sljedeće funkcije:

• zajedno s željezom i bakrom sudjeluje u procesima stvaranja krvi (potiče proizvodnju crvenih krvnih stanica u koštanoj srži, sudjeluje u apsorpciji željeza)
• regulira neke funkcije središnjeg živčanog sustava (sprječava razdražljivost, umor, pogoršanje živčanih bolesti)
• normalizira metabolizam (u tijesnoj interakciji s vitaminom C, folnom kiselinom i vitaminom B5)
• potiče rast koštanog tkiva (to je posebno važno u razdoblju aktivnog rasta djece i tijekom menopauze kod žena)
• uključeni u sintezu vitamina B12
• uključeni u sintezu DNA i RNA
• normalizira aktivnost pankreasa
• sudjeluje u stvaranju hormona štitnjače
• ima anti-sklerotični učinak
• jača imunitet (povećava fagocitnu aktivnost leukocita)
• aktivira brojne enzime
• bori se protiv malignih tumora
• sudjeluje u općem oporavku tijela nakon teških bolesti
• inhibira metabolizam joda

http://health-diet.ru/article/nutrient_vitamins/kobalt/

Kobalt (Co)

U prvoj polovici 20. stoljeća iz jetre životinja izoliran je vitamin B12 koji sadrži 4% kobalta. U budućnosti, znanstvenici su zaključili da je vitamin B12 fiziološki aktivan oblik kobalta i nedostatak kobalta nije ništa drugo nego nedostatak vitamina B12.

Tijelo sadrži 1-2 mg kobalta, u najvećoj količini koncentrirano je u jetri iu manjoj mjeri u gušterači, bubrezima, nadbubrežnim žlijezdama, štitnjači i limfnim čvorovima. U krvi koncentracija kobalta varira od 0,07 do 0,6 µmol / l i ovisi o godišnjem dobu - ljeti je veća, što je povezano s povećanom upotrebom svježeg povrća i voća.

Hrana bogata kobaltom

Navedena je procijenjena prisutnost 100 g proizvoda

Dnevna potreba za kobaltom

Dnevna potreba za kobaltom je 0,1-1,2 mg.

Korisna svojstva kobalta i njegov utjecaj na tijelo

Glavna vrijednost kobalta je njegov utjecaj na stvaranje krvi i metabolizam. Bez kobalta nema vitamina B12, dio je ovog vitamina, sudjeluje u razgradnji ugljikohidrata, proteina i masti, sinteza aminokiselina i DNA podržava živčani i imunološki sustav u radnom stanju, odgovoran je za normalno funkcioniranje stanica, rast i razvoj crvenih krvnih stanica.

Kobalt je neophodan za normalnu aktivnost gušterače i regulaciju aktivnosti adrenalina. Poboljšava apsorpciju željeza u crijevu i aktivira prijelaz tzv. Deponiranog željeza u hemoglobin crvenih krvnih stanica. Promiče bolju apsorpciju proteina dušika, potiče sintezu mišićnih proteina.

Interakcija s drugim bitnim elementima

Kobalt poboljšava apsorpciju željeza (Fe) u tijelu. Dio je vitamina B12.

Nedostatak kobalta i prekomjerna ponuda

Simptomi nedostatka kobalta

Utvrđeno je da se s nedostatkom kobalta u prehrani povećava broj bolesti endokrinog sustava i cirkulacijskog sustava.

Znakovi viška kobalta

Višak kobalta može dovesti do teške kardiomiopatije s teškim zatajenjem srca.

Čimbenici koji utječu na sadržaj kobalta u proizvodima

Koncentracija kobalta u prehrambenim proizvodima ovisi o sadržaju u tlu različitih geografskih područja.

Zašto dolazi do nedostatka kobalta

Nedostatak kobalta u tijelu javlja se kod kroničnih bolesti probavnog sustava, kao što su kronični gastritis, čir na dvanaesniku i kronični kolangioholecistitis.

http://edaplus.info/minerals/products-containing-cobalt.html

Kobalt: Koja je vrijednost elementa, u kakvoj je hrani sadržana?

Kobalt je vitalni element u tragovima. On je u stanju potisnuti starost, izgladiti bore, poboljšati pamćenje, dati snagu i dobro raspoloženje.

Lako je - potrebno je koristiti potrebnu hranu u svojoj prehrani.

Utjecaj na tijelo

Element u tragovima nalazi se u našim tkivima i organima. U tijelu osobe težine 70 kg prisutno je oko 14 mikrograma.

Što je nedostatak i što treba učiniti

Osobi je potrebno 0.07-0.015 mg kobalta dnevno. Ta se količina nalazi u oko 10 g lignja, 30 g brancina, 55 g graha ili 70 g pileće jetre.

Uz nedostatak kobalta, tijelo šalje alarmne signale:

• oštećenje pamćenja;

stalan osjećaj umora;

u djece - sporije razvijanje i rast;

česte virusne bolesti;

Višak kobalta je također štetan za tijelo i može uzrokovati:

• povećanje štitnjače;

visoki krvni tlak;

disfunkcija štitne žlijezde;

razvoj kobaltne pneumonije.

Povišene razine mogu se razviti u onih koji uzimaju velike količine vitamina B12, radnika u metalurškoj, cementnoj i silikatnoj industriji, patoloških sljedbenika piva.

Voditelji sadržaja

Korisno je znati koliko i koje proizvode treba uključiti u dnevnu prehranu, tako da tijelo nema nedostatak potrebnog elementa.

Iz donje tablice saznat ćete koje namirnice sadrže kobalt, gdje je najviše.

Koji čimbenici utječu na apsorpciju

Ljudsko tijelo apsorbira 20-25% mikronutrijenata isporučenih s hranom. Uporaba proizvoda bogatih kobaltom ne jamči njezino primanje u tkiva i organe.

To zahtijeva dovoljnu kiselost želučanog soka i prisutnost određenih tvari.

Pozitivno utječe na:

• citruse (naranče, limun);

želatina ili agar-agar;

hrana bogata kalijem (grožđice, pečeni krumpiri);

cink i mangan (zeleni grašak, zelena salata, špinat);

vitamin C (crvena paprika, brokula, divlja ruža).

Kobalt se može razbiti s viškom nikotinske kiseline koja ulazi tijekom pušenja.

Može doći do opasnosti od preopterećenja elemenata u tragovima:

• Uz produljenu uporabu vitamina B12, što uključuje i njega. Tijekom liječenja potrebno je pratiti intervale (1-2 mjeseca) i pratiti stanje tijela.

Kod kombinacije željeza i kobalta može doći do opasne povećane koncentracije oba elementa. Trebali biste uzeti lijekove s kobaltom i željezom odvojeno. Korisno je dogovoriti pauzu od 1 mjeseca.

U ljubitelja piva mogu se razviti patološka stanja. Za bolje stvaranje pjene, piću se dodaju soli kobalta.

Praktični savjeti

Uz uravnoteženu prehranu, nedostatak mikronutrijenata se ne razvija. To pridonosi pravilnoj prehrani.

Prilikom kuhanja korisno je slijediti savjete:

• riblja jela za kuhanje uz dodatak limunovog soka;

češće jedu citrusne i kisele jabuke;

dnevno uključiti u jelovnik mliječne proizvode;

koristiti manje šećera: u alkalnom okruženju kobalt se apsorbira gore;

pripremiti žele: želatina sadržana u njoj u kombinaciji s kobaltom povećava čvrstoću kosti.

Uzorak izbornika

doručak:

• zobena kaša na vodi ili razrijeđeno mlijeko s grožđicama i orasima; heljda ili proso s povrćem (luk, mrkva, grašak);

ručak:

• salata od rotkvica, rajčica, krastavci sa zelenim lukom i zelenom salatom;

borscht - prvo jelo koje pripada skladištu elemenata u tragovima;

bakalar, pečen s povrćem ili s povrćem;

kompot od voća i bobica.

Ručak: naranča ili nekoliko kriški dinja.

večera:

• salata od plodova mora (lignje, škampi, dagnje, zelena salata);

Kobalt, potreban osobi, dolazi iz hrane i vitamina B12.

Organizam će dobiti željeni element u tragovima pod sljedećim uvjetima:

• hrana mora biti raznolika i kvalitetna;

uzimajte dodatke vitamina B12 i željeza odvojeno i povremeno;

prelazak s vegetarijanstva na uravnoteženu prehranu;

prestati pušiti;

strogo odmjeren da pije pivo.

http://foodexpert.pro/nutrienty/elementy/kobalt.html

kobalt

Kobalt je uključen u proces stvaranja krvi, dio je vitamina B12, mnogih važnih enzima. Kobalt je neophodan za apsorpciju željeza, a željezo je glavni nositelj kisika u tijelu. Organski spojevi kobalta blagotvorno djeluju na imunološku aktivnost.

Nedostatak kobalta.
Kobalt je dio kobalamina - vitamina B12. Nedostatak kobalta je uvijek nedostatak vitamina B12, koji se u klinici održava pod krinkom "malignih" (čitaj: "ne izlječiv") bolesti - maligne nesanice, astme, neuralgije i drugih "malignih" bolesti. Intruzivno zvonjenje i kronično zujanje u ušima, uzrokujući gubitak sluha, često se podudara s nedostatkom kobalta. Osobe s dijagnozom depresije imaju iznimno niske razine kobalta u krvi. Nedostatak kobalta uzrokuje veliku učestalost bolesti endokrinog sustava, osobito u područjima s nedostatkom kobalta u prehrani (najveći nedostatak kobalta pronađen je u Latviji i Yaroslavlskoj regiji). Sličan uzorak je otkriven u odnosu na cirkulacijski sustav, čiji rast bolesti, u pravilu, prati deficit kobalta. Pokrenuti slučajevi nedostatka kobalta uzrokuju razaranje sluznice želuca, anemiju, degeneraciju kostiju i abnormalnosti u jetri. Nedostaci kobalta su posebno osjetljivi na pušače, vegetarijance i starije osobe, kao i na sve one koji pate od kroničnog poremećaja stolice.

Posljedice i uzroci nedostatka kobalta.
Nedostatak kobalta, uz nedostatak nutricionizma, dalje se razvija s atrofičnim gastritisom, enterokolitisom i porazom nekih helminta (crva). Nedostatak kobalta dovodi do razvoja anemije i bolesti endokrinog sustava. Kobalt je sastavni dio molekule vitamina B12 (kobalamin), čiji je nedostatak najuočljiviji u područjima brzog dijeljenja stanica, na primjer, u hematopoetskim tkivima koštane srži, sluznicama i živčanim tkivima. Najkarakterističnije manifestacije nedostatka kobalta i organski vezanog oblika vitamina B12 je anemija (vitamin B12 je deficijentna anemija). Uz isključivo vegetarijansku prehranu i nedostatak kobalamina kod žena, poremećen je menstrualni ciklus, razvijaju se degenerativne promjene u kralježnici i neurološki simptomi. Ako je kobalamin manjkav, može doći do pigmentacije kože.

Treba napomenuti da simptomi nedostatka anemije i kobalta često nisu uzrokovani samim nedostatkom, već smanjenjem apsorpcije. Adekvatna apsorpcija kobalta ovisi o normalnoj produkciji kobalamina - faktora vezivanja (K-C faktor - poseban transportni mukoprotein), koji se normalno proizvodi u sluznici želuca. Atrofični gastritis, kirurgija želuca i nasljedni defekti koji ograničavaju proizvodnju ovog proteina dovode do smanjenja ili prestanka sinteze C-C faktora. Biogeokemijske regije Rusije s deficitom kobalta u tlu ukazuju na smanjenje funkcije štitnjače u djece i anemija.

Preporuke za uporabu kobalta.
Dnevna potreba od 14-78 mcg. U najboljem slučaju dobivamo 3-4 mcg dnevno iz hrane.
Namirnice koje su najbogatije kobaltom su jetra, mahunarke, mlijeko, meso, riba, repa, zelena salata, peršin, maline i crni ribiz, ali nažalost. nizak sadržaj kobalta u tlima podvrgnutim intenzivnom uzgoju. ne dopušta da se te namirnice smatraju pouzdanim izvorima kobalta.

Oprez.
Višak kobalta javlja se uz stalnu zlouporabu injekcija! Vitamin B12 i pivo (dnevna konzumacija u velikim količinama) Prekomjerni kobalt uzrokuje alergijsku dermatozu i astmatični bronhitis "kobalt miokardiodistrofija" i hiperplaziju štitne žlijezde ("bolest ljubitelja piva"). Nedostatak željeza može dovesti do povećane apsorpcije kobalta u probavnom traktu.

http://www.ozdorovis.ru/readarticle.php?article_id=67