Fotografija:..com. Autor: nolan777.

No, uoči Nove godine, ljudi su više zainteresirani za različite verzije salate, kao i informacije o korisnim svojstvima ovog svečanog jela.

Klasični vinaigrette, koji on

U najjednostavnijoj i najpoznatijoj verziji, salata sadrži:

• krumpira;
• repa;
• mrkva;
• kiseli krastavci;
• kiseli kupus;
• luk
• biljno ulje.

Navedene komponente u klasičnoj verziji su potrebne. Ali svaka obitelj ima svoj recept za salatu od cikle, a raznolikost postojećih opcija doista može vas iznenaditi.

Što se može dodati

Vinaigrette nema općeprihvaćeni recept, ali postoji popis osnovnih sastojaka. Važno: repa je uvijek prisutna. U klasični skup proizvoda dodajte:

• gljiva;
• kuhana riba;
• brusnice;
• sjeckana haringa;
• kuhani i dimljeni plodovi mora;
• zeleni grašak (bolje kuhan);
• grah;
• kuhano meso ili jezik;
• Antonovka jabuke (svježe ili natopljene);
• svježe rajčice;
• svježe zelje;
• zeleni luk.

Ako se doda meso ili riba, isključuje se kupus. Ova nijansa mora biti zapamćena od početničkih hostesa kako ne bi pokvarile svečanu večeru.

Za one koji broje kalorije

Fotografija: Marina Konova.

Tradicionalni vinaigrette nekalorični: oko 130 kcal na 100 g. Međutim, promjena u udjelima tradicionalnih proizvoda, uključivanje novih, zamjena goriva - sve to utječe na ukupni sadržaj kalorija u jelu.

Ja ću vam dati primjer. Ako srednje veličine repe, mrkve i krumpira (3 komada svaki) su smješteni u rukavu i pečeni u konvekcijske peći, dodajte 400 g zelenog graška, 2 svježe i ukiseljene krastavce, 2 žlice. l. biljno ulje, dobivate niskokaloričnu salatu: samo 62 kcal na 100 g

Promijenite proporcije. Ako kuhate 300 g mrkve, 150 g krumpira, 400 g repe, izrežite 100 g krastavaca, pomiješajte s 200 g kuhanog graha i 50 g biljnog ulja, kalorijski sadržaj vinaigrette će biti: 92 kcal na 100 g

Primjeri iz primjera mogu se smatrati dijetalnim, jer njihova umjerena potrošnja ne šteti slici.

Dodavanje visokokalorične majoneze, mesa, dimljene ribe, masnog haringa, oraščića odmah uklanjaju vinaigrette iz broja niskokaloričnih jela. Budite oprezni s biljnim uljem! Kalorija 1 žlica. l. usporedivo s kalorijskim pakiranjem skute ili 120 g kuhane teletine. Osim toga, dio našeg masnog tkiva nakuplja se u rezervi.

Što je korisno

Zima i proljeće - vrijeme je za vinaigrette. Zahvaljujući ovom jelu možemo dobiti potrebne hranjive tvari iz kuhanog povrća uzgojenog u našoj regiji. Višekomponentni sastav ruske salate čini ga najkorisnijim jelom:

• karotenska mrkva štiti sluznicu očiju;
• zeleni grašak glutamat podržava mentalnu aktivnost;
• biljna vlakna sprečavaju zatvor i sprječavaju srčani udar;
• mliječna kiselina u slanim krastavcima štiti od virusa;
• Betain iz repe omogućuje prevenciju raka crijeva i jetre;
• flavonoidi šećerne repe (vitamin P) pomažu u povećanju elastičnosti i čvrstoće zidova krvnih žila;
• repina pulpa pomaže riješiti čir na želucu;
• repa pomaže u obnavljanju stanica jetre, poboljšava cirkulaciju krvi;
• nisko kalorični vinaigrette pomaže da ne dobijete dodatnih kilograma;
• vitamini sadržani u krumpiru, normaliziraju povećanu kiselost;
• kuhani „u uniformi“ krumpir zadržava značajan dio vitamina C;
• povrće u vinaigrette nadoknaditi nedostatak vitamina i minerala u zimsko-proljetnom razdoblju.

Vinaigrette se može i treba konzumirati tijekom trudnoće. Vitamini, minerali i biljna vlakna osigurat će majčinom tijelu (a time i fetusu) bitne elemente i pomoći da se izbjegne zatvor.

Zdravi nadomjesci

Fotografija: Marina Konova.

U posljednje vrijeme mnogo se govori o opasnostima krumpira. Ako je krumpir temelj prehrane, onda je više štete nego koristi. Dan se preporuča konzumirati ne više od 200 g ovog gomolja.

Povrće je bolje ne kuhati nego probavljati. Prekuhani gube svoju korisnu osobinu normalizacije stolice, a njihovi se ugljikohidrati razbijeni u jednostavne lance potpuno apsorbiraju. Rezultat: više konzumiranih šećera, veći apetit, manje dobra.

Krumpir i repa, poželjno je pariti ili ispeći - lakše je spremiti u vodi topive vitamine u sastavu povrća.

Potencijalna šteta

Štetna svojstva vinaigrette su mala, ali prekomjerni entuzijazam je opasan za tijelo.

1. Osobama s osteoporozom se savjetuje da pažljivo uključe repu u svoju prehranu.
2. Visok sadržaj šećera u repi čini ga nesigurnom hranom za dijabetičare.
3. Oksalna kiselina sadržana u ključnom korijenu vinaigrette je opasna za osobe s urolitijazom.
4. Kiseli kupus uzrokovat će nelagodu kod osoba koje boluju od kolitisa, peptičkog ulkusa, gastritisa.
5. Pojedinačna netolerancija na sastojke salate može biti opasna za nekoga.

Kada uključite vinaigrette u vašoj prehrani, ne biste trebali zaboraviti na pro i kontra ovog jela. Ali možete pronaći svoj recept, zamijeniti ne baš zdrave komponente drugima, ili dodati nešto novo. Na primjer, ako vam se ne sviđa krumpir, pustite kuhano grah da zauzme njegovo mjesto. I ne zaboravite svježe zelje, zeleni luk, rajčice - ti su sastojci odgovorniji za okus salate od repe.

Pokušajte ne koristiti konzervirano povrće u receptu. Također je bolje zamijeniti kiseli kupus svježim, solima s limunovim sokom, i krastavcima s jabukom Antonov.

Kuhanje suptilnosti

1. Pečeno povrće učinit će salatu ukusnijom i zdravijom.
2. Ako ne volite hranu svijetle boje, počnite stavljati povrće sa sjeckanom repom u posudu, prethodno ga napojite uljem.
3. Nemojte koristiti posude s metalnim oksidom.
4. Nemojte dodavati puno ulja - proizvodi ne smiju “plutati” u njemu.
5. Da biste brzo ubrali salatu, ne miješajte tople i hladne sastojke.
6. Pre-tisak viška kiseli krastavac s krastavcima.
7. Prvo, sol, zatim ulje.
8. Nemojte rezati dijelove koji su premali ili preveliki.
9. Zapamtite: nerafinirano ulje je zdravije.
10. Ne čuvajte vinaigrette više od jednog dana.

Vinaigrette je ukusno jelo, ali samo vi ga možete učiniti zaista korisnim. Zakon!

http://www.poleznenko.ru/vinegret-polza-i-vred.html

Recepti za zatvor

Dragi čitatelji, danas ćemo na blogu raspravljati o važnoj temi - kako jesti s konstipacijom, što točno može biti uključeno u prehranu. Ne tako davno, vi i ja smo rastavljali što je konstipacija, opća načela prehrane br. 3, koja se laksativnom hranom preporučuje uključiti u zatvor, što isključiti iz hrane s takvim problemima. Opširnije o svemu možete pročitati u članku Opća načela prehrane i prehrane za zatvor. Razgovarajte o receptima koji se mogu preporučiti za zatvor, a to je liječnik Yevgeny Snegir, koji mi pomaže komentirati blog i profesionalno odgovoriti na sva pitanja. Dajem riječ Eugeneu.

Dakle, dragi moji čitatelji, u prethodnom članku raspravljali smo o osnovnim načelima prehrane za zatvor. Vrijeme je za prelazak s teorije na praksu, pripremu, prema pravilima koje smo već proučavali, o najukusnijim jelima koja će nam pomoći. Svi recepti odnose se na dijetu br. 3, koju dijetetičari preporučuju začepljenjem.

Recepti za zatvor počinju raspravljati o salatama.

Salate za zatvor

Osnovni princip je da gotovo sve povrće u salatama treba koristiti sirovo. Kada se kuhaju, vitamini se uništavaju, količina vlaknastih komponenti u proizvodu se smanjuje, što je vrlo nepoželjno za osobe koje pate od zatvora. Osim toga, povrće u salatu treba kombinirati ne samo na okus, nego i metodom brušenja.

Mrkva se s pravom smatra kraljicom probave za zatvor. Počinjemo s njom razgovarati o receptima za salatu.

Salata od meda

Morate uzeti sirovu mrkvu i repu u jednakim količinama, naribati ih u malom ribežu, dodati orahe, ribanu kiselu jabuku, peršin i cilantro, posuti limunovim sokom, zatim dodati žličicu meda.

Mrkva s rotkvicom

Za trenje mrkve i rotkvica u jednakim omjerima na velikim ribež i ispunite suncokretovim uljem ili kefir.

Mrkva s rotkvicama i orasima

Mrkva, rotkvica i orasi uzeti u jednakim omjerima. Mrkva i rotkvica protrlja na finom ribež, dodati oraha. Salata popuniti s kiselim vrhnjem ili kefir.

Mrkva s kupusom

Fino isjeckati kupus, dodati mu mrkve u pola volumena. Dodajte suncokretovo ulje ili kefir.

Mrkva s repom

Uzmi mrkvu i dva puta manje repe, utrljati na malom grater, dodati sjeckani zelje.

Mrkva s kefirom

Mrkve utrljati s velikim rende, ispunite s kefir. Kao preljev možete upotrijebiti kiselo vrhnje ili suncokretovo ulje.

salata

Uzmite repu, mrkvu i dva puta više krumpira. Kuhajte ih u oguliti, ogulite i narežite na kockice, dodajte zeleni grašak i zelje, ukiseljene krastavce, pospite limunovim sokom. Napunite biljnim uljem. Kako bi se poboljšao laksativni učinak, repa i mrkva mogu se uzeti sirovo.

Kupus za čišćenje crijeva

Kupus se smatra metlom za crijeva. Za zatvor, kupus treba konzumirati dnevno. Salate iz nje bolje je napuniti biljnim uljem, kefirom ili malo masnoće kiselo vrhnje. Kad pripremate salatu, kupus mora biti dobro pritisnut rukom, a zatim sitno sjeckan.

Kupus s repom

Uzmi kupus, sitno nasjeci i stisni. Uzmi dva puta manje sirove repe, utrljaj je na mali ribež. Sve promiješajte, dodajte zelje.

Kupus s rajčicama

Uzmite jednaku količinu kupusa i rajčice. Kupus sječite i iscijedite, rajčice izrežite na male kriške, dodajte kopar i zelje.

Kupus sa slatkom paprikom i celerom

Kupus nashinkuem. Uzmite dva puta manje papra i celera. Papar će izrezati uz male kriške, sitno nasjeckajte celer, dodajte zeleni luk, peršin.

Kupus s rajčicama i bundevom

Uzmi kupus, rajčicu i pol bundeve. Seckati ćemo kupus i istisnuti ga, istisnuti sirovu bundeve na srednji rende, odrezati rajčice, dodati kopar i peršin.

Salate od cikle za zatvor

Kada zatvor dobro pomaže repu. Beets se utrljava na finom ribež, salate su puni kiselo vrhnje, kefir, i suncokretovo ulje. Vrlo je lijepo posuti takvu salatu sokom od limuna ili naranče, dodati brusnice. Oh, ukusno!

Salata "Metelka Brega"

Salata se koristi kao sredstvo za pomlađivanje i čišćenje crijeva Paul Bragg.
Uzmite kupus, kuhanu mrkvu i dva puta manje repe. Povrće trlja na ribež, dodaje se kopar, peršin, sjeckana repa i mrkva, sok od pola limuna. Vrlo je dobro napuniti salatu biljnim uljem, jogurtom ili kefirom.

Beets s kiseljak i salata

Uzmi repa, kiseljak, i dva puta manje od salate. Odrežite repu, isjeckajte listove salate, dodajte kiseljak.

Salata od slatkog papra

Uzmite repu i papriku u jednakim količinama. Cvijeće utrlja, sitno nasjeckati papar.

Beets with Cheese

Beets za ovu salatu je bolje kuhati, a zatim sitno nasjeckati. Sir uzeti pola kao mali, nasjeckati na veliki rende, dodati zelenila. U salatu možete dodati orahe. Salata popuniti s niskim udjelom masnoća kiselo vrhnje ili kefir.

Repe s rotkvica

Mi trljati rotkvica i repa u jednakim količinama, pospite limunovim sokom, dodajte zelje.

Tako smo se susreli s ukusnim salatama koje su preporučili nutricionisti. Samo naprijed, raspravite juhe za zatvor.

Juhe za zatvor

Prije svega, napominjemo da za ljude koji su skloni zatvoru nisu prikladne sve vrste juha. Stvar je u tome da su juhe s mesom teške za probavu. Još korisnije su juhe od povrća koje stimuliraju gastrointestinalni trakt. Pogledajmo što su ukusni recepti.

Rubinska juha bez mesa

Uzmite dvije repe, četiri krumpira, jednu mrkvu, luk, sok od pola limuna, dva češnjaka češnjaka, jednu žlicu soja umaka, korijen peršina, lovorov list, vodu, kiselo vrhnje.

Beets treba rešetke, stavite u mali lonac za pirjanje i sipati malo hladne vode, zatim dodati sok od limuna i kuhati repa do meke.

U velikoj tavi za kuhanje, stavite vodu na čir, stavite kockice na kockice i kuhajte ih 7 minuta. Dodajte mrkvu i korijen peršina na ribanje na grubo ribež. Povrće treba kuhati 2-3 minute, a zatim im dodati sitno sjeckani luk i lovorov list, po izboru sojin umak. Nakon minute stavite gotovu repu u veliku tavu s juhom, pustite da prokuvaju jednu minutu, izvadite tavi iz peći i dodajte zgnječeni češnjak, pospite ljekovitim biljem.

Juha je pripremljena za kuhanje 30 minuta. Naravno, najbolje je poslužiti rubinski boršč s kiselim vrhnjem.

Boršč s koprive

Uzmite dvije repe, jednu mrkvu, 200 g koprive, luk, jednu žlicu biljnog ulja, 1,5 litre vode, kopar, mljeveni papar i sol.

Rezati cveklu, mrkvu, luk u slamu, dodati biljno ulje, malo vode i kuhati povrće u poklopcu 5 minuta. Zatim dodajte u povrće preostale vode, nasjeckanog kopriva, sol, papar i dovesti do čir, odmah ukloniti iz topline. Prije posluživanja jelo ukrasite zelenilom.

Posna lijen juha

Uzmite dvije litre vode, 500 g bijelog kupusa, luk, jednu mrkvu, korijen peršina, dva velika krumpira, lovorov list, piment, jedan češanj češnjaka, sol, crvenu papriku, peršin, kopar.

Gomolja krumpira i luka trebaju biti oguljeni, a zatim svaki rezani krumpir i luk na četiri komada. Stavite krumpir u lonac s vodom, dodajte sol, dodajte lovorov list, nekoliko graška od pimenta. Na krupnijem ribežu, protrljajte korijen peršina, nasjeckajte kupus u male kvadrate, stavite sve u tavu. Narežite mrkvu i zajedno s nasjeckanim češnjakom dodajte juhu od kupusa na kraju kuhanja. Prije posluživanja u juhu možete dodati crvenu papriku i zelje.

Zelena juha

Uzmite dvije litre pileće juhe, 30 g pilećeg filea, jedan krumpir, jedno jaje, 50 g kiselog vrhnja, 20 g kiseljaka, 3 g zelenog luka, sol, papar.

Pileći file isperite i osušite, a zatim pilulu narežite na male kockice i skuhajte u slanoj vodi. Krumpir također izrezati na kockice, kuhati u slanoj vodi do pola kuhane. Stavite krumpir i pileći file u tavu s dobivenom juhom i kuhajte juhu dok se krumpir ne skuha.

Dok kuhaju, potrebno je oprati, osušiti i poprsiti kiseljak, izrezati ga na trake. Nekoliko minuta prije nego se pripremi juha, dodajte je u tavu, zatim lagano ulijte u juhu u tanku struju. U mjestu dodira između jaja i juhe od kupusa potrebno je intenzivno miješati s vilicom, kao da jaje jaje - jaje u juhi treba izgledati kao tanke jaje.

Na kraju kuhanja, sol i papar. Prije posluživanja juhu stavite u zatvorenu tavu najmanje dvije sata, a zatim začinite kiselim vrhnjem i sjeckanim zelenim lukom.

Jela od povrća

Jela od povrća jednostavno su neophodna u borbi protiv zatvora. Prišao i njihov red. Što kuhati od povrća?

Ugušeni kupus

Kupus treba sitno sjeckati, zatim staviti u duboku tavu i dodati pola čaše vode. Zatim čvrsto zatvorite posudu s poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 30-40 minuta.

Kašasti kupus

Kupus izrežite na male komadiće i kuhajte u kipućoj vodi 5 minuta, a zatim ga savijte u cjedilo i istisnite vodu. Kupus preskočimo kroz stroj za mljevenje mesa, dodamo sirovo jaje i malo brašna u mljeveno meso. Slijepe kotlete i uvaljajte ih u krušne mrvice, pržite u biljnom ulju. Na stolu se jelo bolje poslužuje s kiselim vrhnjem.

Gulaš od tikvica

Tikvice treba oljuštiti i narezati na kockice, a zatim dodati sjeckanu mrkvu, luk, rajčicu i zelje. Zatim kuhajte gulaš u tavi za 40-60 minuta, dodajući biljno ulje. Prije posluživanja jelo je najbolje posoliti i posuti limunovim sokom.

Punjene paprike

Prvo pripremite nadjev. Da biste to učinili, izrežite mrkvu, luk, rajčice i začinsko bilje i kuhajte u suncokretovom ulju do polovine kuhane. Očistite papriku od jezgre i stavite mljeveno iznutra. Pripremite umak od kiselog vrhnja i paradajz paste i začinite papar u njemu 30-40 minuta.

Bundeva u vlastitom soku

Bundeva treba oljuštiti, izrezati na kocke debljine 1-1,5 cm i dodati malu količinu vode, kuhati u tavi u srednjoj vatri ispod poklopca. Nakon kipuće vode, stavite na malu vatru i kuhajte 20-30 minuta, povremeno provjeravajte spremnost. Kriterij je da je gotova bundeva mekana i izgleda prozirno. Prije posluživanja, bolje je dodati posudu, peršin i kopar, posuti limunovim sokom.

Pečeni kupus

Uzmite glavu kupusa srednje veličine, izrežite ga zajedno sa stabljikom u komade debljine 2-3 cm i prokuhajte ga u kipućoj vodi 2-3 minute, a zatim ga savijte u cjedilo. Zatim svaki komad uvaljajte u krušne mrvice i pržite u tavi s obje strane u biljnom ulju dok se ne zatamni. Dalje, ležao slojeva kupusa na rešetki, sipati svaki sloj kiselog vrhnja i gulaš još 15-30 minuta.

Ura, mi smo se nosili s jelima od povrća. Ali naša tema se ne završava. Sljedeća na popisu - kaša. Trebam li u vašu prehranu uključiti kašu za zatvor? A kakvu kašu možete imati za probleme s crijevima?

Recepti kašica za zatvor

Heljda, proso, ječmena krupica (biser ječam, Poltava) sadrži veliku količinu grubih vlakana potrebnih za normalno funkcioniranje crijeva. Razgovarajmo o tome detaljnije.

Ovseni griz proizvodi se na industrijski način u nekoliko oblika.
Zobene pahuljice “Hercules” proizvode se od neprekinutog zrna parenjem i izravnavanjem zrna, pa takve grizove sadrže najgrublje čestice. Takva kaša se kuha 20-30 minuta i najvrednija je za zatvor.

Govoreći o zobenu kašu marke "Extra", treba napomenuti da ona ne sadrži gotovo nikakve čvrste čestice, kuha brzo i ne preporučuje se za zatvor.

Riža kaša i griz sadrže veliku količinu škroba i tvari koje sadrže gluten - to može negativno utjecati na pokretljivost probavnog trakta.

Sada posebno raspraviti recepti kaša za zatvor.

Kaša od heljde

Osnovni princip: kako bi dobili mrvljiv kaša, morate ga uzeti u sljedećem omjeru - puna šalica žitarica u dvije šalice vode.
Prvo morate zapaliti, stalno miješati, heljdu u tavi na laganoj vatri 3-5 minuta. Zatim isperite nekoliko puta pod tekućom vodom, ulijte kipuću vodu u lonac za pirjanje i stavite je na veliki požar, pokriven poklopcem. Čim voda proključa, smanjite toplinu i kuhajte našu kašu na laganoj vatri 20 minuta.
Nakon kuhanja dobro zatvorite kašu poklopcem i stavite ručnik preko tave. Naše jelo će biti spremno za 30 minuta.
Prije posluživanja u kašu možete dodati mlijeko i maslac.

Kaša od heljde s repom

Veliki obrok za čišćenje crijeva. Uzmi šalicu žitarica i šalicu ribane sirove repe. Kuhajte repe zajedno s krupicom, dodajte maslac ili biljno ulje prekrasnoj kaši.

Proso kaša

Razvrstat ćemo i temeljito oprati proso, mijenjati vodu nekoliko puta. Zatim napunite sapnicu vodom u omjeru 1: 2.5. Nakon kipuće vode, smanjiti toplinu i kuhati 20-30 minuta dok se ne pripremi. Prije posluživanja u kašu je dobro staviti komad rastopljenog maslaca.

Proso kašu možete kuhati s povrćem, dodati korijenje lovora, peršina i celera. Ispada vrlo začinjeno i zdravo jelo.

Ječmena kaša

Noć prije nego što sipamo biser ječam hladnom vodom, temeljito ga operemo jutrom. Stavite žitarice u lonac za pirjanje, dodajte vodu po stopi od 2,5 šalice po šalici žitarica, stavite lonac na srednje jaku toplinu, stalno miješajući. Nakon kipuće vode, izvadite pjenu i zatim kuhajte kašu na laganoj vatri, povremeno miješajući, 1,5 sat. Prije posluživanja preporučuje se jelu dodati rastopljeni maslac, kuhanu tikvicu ili tikvice kako bi se pojačao učinak.

Naravno, nijedna dijeta ne može bez fermentiranih mliječnih proizvoda - ukusna, ugodna, cjelovita.

Mliječni proizvodi za zatvor

Ne otvarajte veliku tajnu, ako kažemo da su mliječni proizvodi vrlo korisni za zatvor. Preporučuje se piti na prazan želudac, prije jela. Dobar kefir, jogurt, sir, sir, jogurt, acidofilne smjese, mješavine fermentiranog mlijeka s dodatkom bifiduma i laktobacila (na primjer, "Bifidok").

Treba zapamtiti da u borbi protiv zatvora samo svježi mliječni proizvodi, ne stariji od tri dana od datuma proizvodnje, pomoći, inače možete dobiti suprotan učinak.

Iz takvih proizvoda možete napraviti vrlo ukusna i zdrava jela, o kojima ćemo raspravljati.

Hladna juha "Kefirnik"

Svježe krastavce, rotkvice, zeleni luk i kopar treba rezati u jednakim omjerima. Zatim dodajte polovicu tvrdo kuhanih jaja i sipajte kefir. Kušati sol ili zasladiti. Po želji možete dodati i kefirnik i kuhanu repu. Juha je hladna.

Sušena skuta

Za 500 g svježeg sira uzmite hrpu kopra, peršina i cilantra, 2 češnjaka češnjaka, sitno nasjeckajte sve i stavite u tanjur s svježim sirom. Solite na okus i dobro promiješajte, dodajte malo kisele vrhnja. Možete dodati komade svojih omiljenih voća.
Vrlo je dobro kuhati kolače od sirka, složenaca ili knedle iz takvog "zelenog skuta".

Sir salata

Uzmite jednu limenku konzerviranog kukuruza, 250 g sira, jednu gomilu kopra, peršina i celera, 100 g majoneze.

Sir treba utrljati na veliki ribež, zatim dodati kopar, peršin i celer, ribani češnjak. Začinite salatu s majonezom.

No, na kraju našeg razgovora, ostavili smo najukusniji - med!

Med sa zatvorom

Mogu li koristiti med za zatvor? Poznato je da biološki aktivne tvari sadržane u medu značajno aktiviraju motoričku funkciju gastrointestinalnog trakta. Jako je ugodno piti med ujutro uz vrući čaj ili ga dodavati drugim okusima.

Jedino što se uvijek mora zapamtiti je da piće ne bi trebalo biti vruće, inače bi se nutrijenti meda mogli slomiti. I naravno, med i svi medeni proizvodi mogu biti uključeni u vašu prehranu ako niste alergični na te proizvode.

Govornik s medom

Med prikupljen od cvetova djeteline ima dobar laksativni učinak. U čaši hladne vode, promiješajte dvije žlice meda i odmah popijte.

Med, suho voće i pšenično brašno

Smokve, suhe marelice, suhe šljive bez kamenja, najprije prelijte kipućom vodom preko noći. Ujutro ispraznite vodu, bobice prolaze kroz mlin za meso. Dodajte jednaku količinu meda i pšeničnih mekinja. Naš ukusni zadatak je jesti jednu žlicu takve tjestenine prije svakog obroka.

Pa, dragi čitatelji, upoznali smo se s ukusnim receptima za zatvor. Nadam se da će vam pomoći u svakodnevnom životu.

Vaš liječnik
Yevgeny Snegir

Zahvaljujem Eugeneu na informacijama. Zahvaljujući ponuđenim jelima, možete ne samo pomoći vašoj probavi, već i uživati ​​u novim, svježim okusima. I općenito, liječenje zatvora ne mora biti tako neugodno, ali glavna stvar nakon svega je učinkovita i djelotvorna.

A za dušu ćemo slušati ERNESTO CORTAZAR - Između ruža i trnja. Divna glazba Ernesta Cortazara i prekrasna video serija. Opustite se i priuštite sebi raspoloženje.

http://irinazaytseva.ru/recepty-blyud-pri-zaporax.html

Vinaigrette s konstipacijom

Yu.Timofeev,
doktor medicinskih znanosti

Ljudi čije kašnjenje na stolici nastupa nekoliko dana, mnogo pate. Oni su obično blijedi, tromi, sputani, često u lošem raspoloženju, razdražljivi. Često imaju oslabljenu memoriju, smanjenu učinkovitost, često mučninu, slabost, vrtoglavicu. To jest, postoje simptomi trovanja (trovanja). Zašto se to događa? Činjenica je da u slučaju zatvora izlučivanje nekih krajnjih produkata metabolizma, uključujući indol, skatol i druge, kasni, što nepovoljno utječe na cijelo tijelo, trovanje. Dugotrajna stagnacija fecesa može uzrokovati razvoj kroničnih upalnih bolesti debelog crijeva, što dovodi do stvaranja polipa i raka debelog crijeva. U zemljama Europe i Amerike, uključujući Rusiju, rak debelog crijeva po učestalosti je na trećem mjestu od ostalih onkoloških bolesti.

S razvojem civilizacije, mijenja se priroda hrane. Ljudi jedu više mesa, ribe, životinjskih masti i dr. To pridonosi konzumaciji konzervirane hrane, dodavanju svih vrsta konzervansa u hranu, uključujući i sokove, smanjujući količinu vlakana (voće, povrće, crni kruh, razne žitarice).

Takva prehrana dovodi do opstipacije, do povećanja koncentracije u izmetu štetnih tvari - karcinogena, što uzrokuje nastanak tumora u debelom crijevu. Kronični zatvor - bič modernog "civiliziranog" društva, stanovnika velikih gradova. Nema točne statistike o ovoj temi, ali, očito, do polovice ukupne odrasle populacije velikih gradova pati od zatvora. Stanovnici afričkih zemalja koji jedu biljnu hranu (sirak, grah, itd.), Naravno, ne pate od zatvora, već naprotiv.

Za konstipaciju, naravno, predisponira i sjedilački način života. No, još uvijek je racionalna prehrana važnija za njihovu prevenciju, jer sama tjelesna aktivnost ne osigurava normalno funkcioniranje crijeva.

Profesor AM Aminev, poznati proktolog, opisuje takav slučaj. Jedna balerina, koja je željela "ostati u formi", već nekoliko godina jela hranu koja nije sadržavala ugljikohidrate, uključujući vlakna. Njezina prehrana uključivala je jaja, meso, ribu, bujone, žele i vrlo malo povrća. Nije jela kruh. Njezina stolica pojavila se jednom svakih 18-20 dana, a zatim teško. Sve je to dovelo do tužnog ishoda.

Prema težini zatvora, podijeljeni su u tri skupine: blage, umjerene i teške.

U prvu kategoriju spadaju oni koji imaju rijetko kašnjenje, povremeno, s promjenom u poznatom okruženju: na poslovnom putu, na pješačenju, na izletima, u razgledavanju, na povišenim temperaturama, tijekom dugotrajnog odmora i sl. Uvjeti života i opstipacija prehrane u tim ljudima nestaju. Borba protiv zatvora u ovoj kategoriji pacijenata je jednostavna i brzo daje učinak. Potrebno je jesti 1 -2 jabuke ili 100 - 200 grama opranog i natopljenog suhog voća (po mogućnosti suhe šljive, smokve, suhe marelice), popiti čašu svježeg kefira ili jogurta noću i čašu hladne vode ili soka na prazan želudac ujutro.

Drugu skupinu čine ljudi koji imaju dugotrajniji zatvor: tjednima, mjesecima. Najčešće nastaju kada se hrana promijeni, primjerice zimi i proljeće, kada se udio povrća i voća u prehrani naglo smanjuje. Neki počinju patiti od zatvora kada se presele u novo mjesto stanovanja, ako se time promijeni kvaliteta pitke vode (promjene tvrdoće, intenziteta kloriranja vode itd.).

U tim slučajevima, borba protiv zatvora je ozbiljnija. Osim uključivanja voća i povrća u prehranu, potrebne su i druge mjere. Moramo se priviknuti na čin defekacije u isto vrijeme. Najbolje je ujutro, odmah nakon spavanja, i to kod kuće, u higijenski prihvatljivim uvjetima. Moguće je navečer, ali iu određeno vrijeme.

Vrlo je štetno odgoditi trpljenje, odgoditi ga za kasnije, nakon završetka hitnih pitanja. To dovodi do pretjeranog rastezanja ampule rektuma, gubitka tona i, kao posljedice, konstipacije. Tako bi, ujutro, uvjetni refleks prema IPPavlovu, refleks na defekaciju, trebao nastati, da tako kažemo, ako se stalno održava i „njeguje“.

Još jedan ekstrem, o kojemu je profesor AM Aminev napisao mnogo u jednom trenutku, je kada osoba sjedi na WC-u dugo vremena ujutro, pokušavajući istisnuti izmet iz sebe. Dugotrajno sjedenje na WC-u (više od 10-15 minuta) također je štetno i dovodi do razvoja proktoloških bolesti: hemoroida, analne fisure, prolapsa rektalne sluznice iz anusa, itd.

Jaki čaj, crna kava, kakao, čokolada, bijeli kruh, riža i krupica kontraindicirani su za osobe koje pate od dugotrajnog zatvora.

Naprotiv, takvi proizvodi i jela kao vinaigrette začinjeni biljnim uljem, naribanom kuhanom repom, salatama od sirovog kupusa, mrkvom i jabukama, od drugog povrća, kiselog kupusa, zelenila, graška, peršina, kopra su vrlo korisni. Od juha, povrće je poželjno: juha, boršč, juha od cikle. Možete jesti mrvljivu kašu, pudinge, palačinke, bundeve s prosom.

Mliječni proizvodi pomažu u borbi protiv zatvora: jogurt, rjaženka, jogurt, kefir.

Većina voća i bobica, dinje, šljive, smokve, šljive, rabarbare, suhe marelice, grožđice, kao i džem, osobito pepeo, med, sve vrste pjene imaju dobar laksativni učinak.

Kruh je bolje jesti raž, integralno brašno ili mekinje, a ako je bijelo, onda je ustajalo.

Poznati proktolog, profesor A.N.Ryzhykh, preporučio je sljedeći laksativ. Potrebno je uzeti 300 grama smokve, suhe šljive, suhe marelice. Od šljiva treba ukloniti kosti. Isperite sve dobro. Preskočite kroz mlin za meso. U dobivenu masu dodajte 100 g meda, 50 g opranog i sitno sjeckanog aloe (list agave), kao i 2 -3 lena senne. Smjesa treba pohraniti u hladnjak i koristiti 1 žlica 2 - 3 puta dnevno, možete razmazati na krišku crnog kruha. A ujutro - na prazan želudac, 20 - 30 minuta prije jela, uz čašu hladne prokuhane vode. U večernjim satima - nakon večere, sat prije spavanja, uz čašu kefira (bolje od jednog dana).

Također možete jesti 2 do 3 puta dnevno, 1 do 2 čajne žličice pšeničnih mekinja, koje se prije upotrebe zalijevaju kipućom vodom, a višak vode se ispušta. Svakom jelu (juhe, kompoti, sokovi) mogu se dodati otečene i mekane mekinje. Doza se postupno povećava na 2 do 3 žlice mekinja dnevno. Jedenje mekinje može uzrokovati nadutost (nadutost), ali ovaj fenomen je prolazan. Ako nadutost smeta dugo vremena, možete smanjiti broj konzumiranih mekinja.

Morske alge su vrlo korisne, posjeduju ne samo laksativ, već i anti-sklerotični učinak.

Učinkovita mjera u borbi protiv zatvora je fizička aktivnost, borba protiv hipodinamike. Svaka tjelesna aktivnost, rad na osobnoj parceli, sportske igre, plivanje korisni su. Osim toga, tu su i razni kompleksi medicinske gimnastike, dizajnirani za borbu protiv zatvora, povećanje tonusa crijeva.

Ovdje je skup fizičkih vježbi za prevenciju zatvora, predložio E.S.Baradacheva.

Ovaj kompleks ili njegove pojedinačne vježbe najbolje se izvode ujutro, na prazan želudac (nakon što popijete čašu hladne prokuhane vode) ili dva sata nakon jela, u dobro prozračenoj prostoriji.

1. U stojećem položaju: ruke na pojasu ili na potiljku. Kružni pokreti zdjelice. Napravite 10 - 20 okreta udesno i isto lijevo.

2. Ležanje na leđima: ispružene noge i ruke, opušteni mišići. Disanje je besplatno. Kada disanje u želucu gurnuti što je više moguće. Ponovite 9 - 12 puta. Svaka 3 - 4 pokreta uzmu kratke stanke za odmor.

3. Početni položaj je isti. Na uzdisati, povući u želudac i gurnuti ga s push. Napravite 30 - 40 takvih pokreta brzim tempom, zatim se odmorite. Disanje je proizvoljno. Trajanje vježbe nije dulje od 1,5 minute.

4. Rastvorite ruke ili podignite - udišite. Za kopčanje koljena desne savijene noge i povlačenje do želuca - izdahnite. Ponovite tri puta s desnim i lijevim stopalom naizmjence.

5. Savijte koljena, laktove. Oslanjajući se na noge i laktove, moguće je podići viši dah. Povratak u početni položaj - izdahnite Ponovite tri ili četiri puta, tempo je spor.

6. Stavite ruke ispod glave, savijte noge. Razgranata koljena savijenih nogu - udišu, spajaju koljena - izdahnu. Ponovite tri do četiri puta.

7. Savijte koljena savijenih nogu u lijevo - izdahnite. Uzmi početni položaj - udiši. Ponovite tri puta lijevo i desno.

8. Napravite 10 - 15 pokreta nogu, kao kad vozite bicikl. Disanje je proizvoljno.

9. Uključite trbuh i kleknite, naslanjajući se na ravne ruke. Podignite desnu ravnu nogu natrag, glavu gore, savijte - udišite. Uzmite početni položaj - izdahnite. Ponovite tri puta lijevom i desnom nogom.

10. Kleknite: naslonite se na ravne ruke, sjedite s ruku na lijevoj strani - izdahnite. Uzmi početni položaj - udiši. Sjedi na desnoj strani - izdahni. Ponovite tri puta u ovom i drugom smjeru.

Osim ovih vježbi, za prevenciju zatvora neophodno je aktivno hodanje ili trčanje, samomasaža trbuha, jutarnja higijenska gimnastika s naknadnim trljanjem hladnom vodom ili tušem.

Treću skupinu čine bolesnici s tzv. Trajnom konstipacijom. Gornje preporuke više nisu korisne za osobe iz ove kategorije. Ovi pacijenti trebaju konzultirati proktologa i pregledati debelo crijevo. U slučajevima kada nije utvrđen organski uzrok zatvora, tj. Nema tumora, defekata razvoja crijeva, različitih kontrakcija, proktolog će propisati konzervativno liječenje. To nužno uključuje sve gore navedene preporuke o prehrani, prehrani, načinu života, higijenskim mjerama itd.

Osim toga, dodaju se i druga sredstva. To su ponajprije laksativi i sredstva za čišćenje. Ali čak iu tim slučajevima, treba se rukovoditi pravilom: maksimalno laksativnih proizvoda i minimumom laksativnih lijekova. Uostalom, stalni unos laksativa krši normalnu crijevnu mikrofloru, procesi probave i apsorpcije hranjivih tvari, mogu dovesti do proljeva, što dodatno otežava zatvor. Tako se laksativi mogu koristiti samo povremeno (ne više od jednom tjedno), kada dijeta ne uspije postići stolicu nekoliko dana.

Kada 2 - 3 dana nema stolice, možete staviti klistir za čišćenje. Za fekalije ne ozlijeđen crijevna sluznica, u vodi, koja je klistir, morate dodati 2-3 žlice biljnog ulja. Stariji proktolozi preporučili su čišćenje klistom sapunastom vodom. Praksa je pokazala da ona zaista daje dobre rezultate. Voda za klistir ne mora biti kuhana, to može biti obična voda iz vodovoda na sobnoj ili tjelesnoj temperaturi, to jest 20 do 36 stupnjeva Celzija.

Ponekad glicerol supozitorij djeluje laksativno na anus prije odlaska na zahod.

Kao laksativ se mogu upotrijebiti sljedeći lijekovi: rabarbara, purgen, izafenin, ekstrakt krkavice, aleksandrijski lisni pripravci (senna, senade). Ricinusovo ulje ima dobar laksativni učinak, posebno je djelotvorno kod trajnog, dugotrajnog zatvora, kada druga sredstva više ne pomažu.

Takozvani solni laksativi nisu osobito korisni: sulfatni magnezij, gorka sol, Glauberova sol, karlovačka sol, itd. Uporaba ovih laksativa uzrokuje značajan gubitak raznih soli i elektrolita i ne može se preporučiti za sustavnu, dugotrajnu uporabu.

Općenito, izbor prikladnog učinkovitog i bezopasnog s dugotrajnom upotrebom laksativa ponekad postaje težak zadatak ne samo za pacijenta, već i za liječnika. Neki postižu željeni rezultat kombiniranjem različitih laksativa.

Dugo vremena uzimanje istog laksativa nije potrebno godinama, jer se tijelo navikava na njega i lijek postaje nedjelotvoran.

Vrlo koristan je tzv. Laksativni čaj, koji se prodaje u ljekarnama i skup suhih laksativnih biljaka. Način pripreme čaja označen je na pakiranju. Pripremljeno piće treba čuvati u hladnjaku ne dulje od 4 dana. Pijte to treba biti 1-2 žlice noću za 3-4 tjedna, a zatim uzeti pauzu istog trajanja. Općenito, biljni, biljni laksativi su najviše fiziološki i bezopasni.

http://www.vmpr.ru/index.php?option=com_contentview=articleid=124Itemid=474

Zatvor: uzroci i kako se riješiti narodnih lijekova

Zatvor, u međunarodnoj klasifikaciji bolesti Svjetske zdravstvene organizacije klasificiraju se kao bolesti. Predstavnici gastroenteroloških organizacija ne slažu se s tim: tvrde da je zatvor simptom gastrointestinalnih bolesti. U svakom slučaju, poteškoće u pražnjenju crijeva uzrokuju brojne probleme. Početi rješavati problem opstipacije bolje s narodnim lijekovima i organizacijom pravilne prehrane.

Zašto se često javlja zatvor kod odraslih?

Zatvor treba shvatiti kao kašnjenje u pražnjenju crijeva do dva ili više dana. Poteškoće s defekacijom mogu stvoriti nelagodu i štetiti zdravlju, pa morate pokušati uspostaviti redovitu stolicu.

O uzrocima zatvora i liječenju narodnih lijekova pročitajte na ovoj stranici.

Glavni čimbenici zašto je konstipacija kod odraslih često:

• Nedostatak vlakana i tekućine u prehrani, uzrokujući lijen intestinalni motilitet.
• Hemoroidi i analne pukotine uzrokuju bol tijekom crijevnih pokreta, prisiljeni su izdržati, što rezultira povećanim tlakom u rektumu, što povećava hemoroide i bolne utrobe crijeva.
• Reakcija na stres i neugodni uvjeti za defekaciju. Primjerice, konstipacija se često razvija kada putujete vlakom i selite se na novo mjesto stanovanja.
• Drugi razlog zbog kojeg postoji zatvor je slabost mišića trbušnog zida i smanjenje aktivnosti peristaltike u starijih osoba.
• Neki lijekovi, kao što su sredstva za redukciju želučane kiseline, antidepresivi, antihistaminici, antihipertenzivi (snižavanje krvnog tlaka), diuretici i narkotici, također mogu uzrokovati zatvor.

Najbolji narodni lijekovi za zatvor kod odraslih

Kako da biste dobili osloboditi od zatvor narodnih lijekova, bez pribjegavanja lijekovima? Jedan od najboljih narodnih lijekova za zatvor kod odraslih su korijen rabarbare i kore krkavine. Korijen rabarbare koristi se u obliku praška ili tableta u odraslih i djece starije od 1 godine. Kora krhotina dio je laksativnog čaja i zbirke želuca koja regulira aktivnost gastrointestinalnog trakta.

Bujina kora krumpira.

1 tbsp. žlica kora zaliti 1 šalicu prokuhane vode, kuhati 20 minuta, procijediti, ohladiti. Uzmite 1/2 šalice noću i ujutro.

Čaj je laksativ.

Prilikom liječenja zatvora narodni lijekovi trebaju miješati 3 dijela kore krkavine, 1 dio biljke stolisnika, 2 dijela lišća koprive. 1 tbsp. žlicu smjesu skuhati čašu kipuće vode, inzistirati za 20 minuta, procijediti. Uzmi noću za 1 / 1-1 čašu.

Skupite želudac.

Za pripremu ovog popularnog recepta za zatvor, potrebno je pomiješati 3 dijela kore krkavine, 2 dijela lišća metvice, 2 dijela lišća koprive, 1 dio korijena aroma a 1 dio korijena valerijane. 2 žlice. žlicu smjesu skuhati 2 šalice kipuće vode, kuhati 10 minuta, procijediti. Uzmite 1/2 šalice noću i ujutro.

Infuzijsko voće Zhostera.

1 tbsp. zhostera žlica uliti 1 šalicu kipuće vode, inzistirati 2 h, procijediti. Uzmi noću za 1/2 šalice.

Infuzija lista sijena.

10 g suhih listova senne ulijte 100 ml kipuće vode, ohladite. Krenite na 1. mjesto. žlica 1-2 ili 3 puta dnevno, ovisno o težini zatvora.

Laksativan čaj.

Za pripremu laksativnog čaja od zatvora kod odraslih s ovim receptom, potrebno je pomiješati 3 dijela lista senne, 2 dijela korijena krkavice, 2 dijela voća Zhostera, 1 dio ploda anisa, 1 dio korijena sladića. 1 tbsp. Kašičica skuhajte 1 šalicu kipuće vode, ostavite 20 minuta, ocijedite. Uzmi noću za 1 / 1-1 čašu.

Recepti za zatvor od cikle

Dnevni obrok treba uključivati ​​veliku količinu tekućine, vlakna (povrće) i (prema toleranciji organskih kiselina) jogurt, kefir, kiselo voće i bobice, biljna ulja. Treba izbjegavati pričvršćivanje proizvoda kao što su kava, kakao i jaki čaj, borovnice, lingonije, dren, sluzave juhe i pire krumpir, kissels i viskozne žitarice.

Ispod su najbolji recepti za crijevnu konstipaciju koje je lako napraviti kod kuće.

Salata s haringom.

200 g haringe, 100 g ukiseljene repe, 50 g jabuka, 3 jaja, 100 g kiselog vrhnja, sok od jednog limuna.

Da biste pripremili recept za ovo jelo od zatvora, oguljene haringe smanjite na male komadiće. Beets, svježe jabuke, vjeverice tvrdo kuhana jaja, sitno sjeckani, pomiješana s haringom. Smrviti žumanjke s kiselim vrhnjem, dodati sok od limuna ili 1 žlica. žlicu octa. Napunite povrće preljevom i promiješajte. Salatu možete napuniti majonezom. Ako nema ukiseljene repe, možete rezati kuhanu repu na kriške i ulijte smjesu vode i octa (u proporciji s vašim izborom) 30-60 minuta.

Vinaigrette vruće.

1 repa, 1 mrkva, 1 repa, komad korijena celera, konzervirani grašak, 1 kiseli krastavac, nekoliko slanih gljiva, 2 žlice. žlice povrća, maslinovo ulje, kefir, peršin, kopar.

Repa, mrkva, korijen celera, repa kuhati, oguliti, izrezati na velike komade. U kuhano povrće dodajte grašak, sitno isjeckane kisele krastavce i dobro oprane kisele, sjeckane gljive. Zagrijte vinaigrette prije posluživanja u pećnici oko 5 minuta. Prelijte umak. Za umak: dodajte maslinovo ulje i kefir na okus u juhu s povrćem, sjeckani peršin i kopar i prokuhajte.

Salata od cikle sa šljivama.

1 repa, 1 zelena jabuka, 10 šljiva, pregršt lješnjaka, 2 žlice. žlice kiselog vrhnja.

Za pripremu jela od repe od zatvora prema ovom receptu, potrebno je oprati šljive, zaliti kipućom vodom, ostaviti stajati oko 30 minuta. Beets kuhati, guliti, rešetke. Narežite jabuku s kore. Sježi orasima. Stavite sve u duboku zdjelu salate, napunite vrhnjem i umiješajte.

Vinaigrette s mesom.

300 g mesa, 3 svježa ili ukiseljena krastavca, 1 repa, 100 g zelenog luka, 1-2 jaja, maslinovo ulje, 1 žličica senfa, sol, papar na okus.

Kuhajte ili gasite meso. Kuhati repe u njihovim kože za 40 minuta, prelijte hladnom vodom preko njih. Oljušteno povrće narezati na tanke kriške, meso - na male komadiće. Sve stavite u zdjelu i začinite maslinovim uljem, solju, paprom, senfom i sitno sjeckanim zelenim lukom. Ukrasite salatu kriškama tvrdo kuhanih jaja i pospite koprom.

Salata "Caprice of the Queen".

1 kuhana repa, 1 kuhana mrkva, 100 g suhih šljiva, 100 g suhih marelica, 150 g tvrdog sira, 2 kuhana jaja, kiselo vrhnje, zelje ili sjemenke nara za dekoraciju.

Da bi ovaj domaći recept za zatvor, trebate rešetku repa i mrkve na grubo više. Orezati i suhe marelice, sitno nasjeckajte. Stavite u dugu duboku zdjelu za salatu u slojevima repe, pomiješajte s šljivama, zatim kiselo vrhnje, zatim mrkvu pomiješanu sa suhim marelicama, opet kiselo vrhnje, zatim ponovno sjeckani i pomiješana jaja i sir, opet kiselo vrhnje. Neka stajati 15 minuta da natopi slojeve, ukrasite sjemenkama nara ili zelje.

Recepti kuhaju protiv zatvora kod kuće

Ovdje možete pronaći recepte za juhe za zatvor, pomažući uspostaviti normalnu stolicu:

Bujon s povrćem.

400 ml mesa ili piletine, 50-100 g karfiola, 1 mrkva, 1 mala repa, korijeni peršina, peršinak i celer, stabljika poriluka, špinat, maslac.

Korijen i poriluk nasjeckajte slamke i lagano pospite uljem. Zatim sipati (pokriti) bistru juhu, dodati cvjetaču, podijeliti u čuperke, pokriti i pirjati na niskoj temperaturi 15-20 minuta. 5-6 minuta prije završetka kuhanja dodajte sjeckani list špinata i juhu od povrća.

Pileća juha s suhim marelicama.

250 g pilećeg mesa, 6 čaša vode, 2 krumpira, 1 luk, 2 čaše soka od rajčice, 1 žlica. žlica ghee, 100 g suhe marelice, hrpa peršina, prstohvat crnog papra, sol po želji.

Kuhajte juhu od piletine. Stavite krupno sjeckani krumpir, pržene na maslacu, sitno sjeckani luk, oprane i opržene suhe marelice, izrežite na kriške, komade kuhanog mesa, odvojite od kosti, posolite, popaprite i kuhajte dok krumpir nije spreman. Pospite zelje.

Recepti za kućni zatvor kod odraslih

Za pripremu ovih recepata za zatvor kod kuće trebat će vrlo jednostavni sastojci.

Kaša od heljde s šljivama i suhim marelicama.

200 g heljde, 100 g suhe šljive i suhe marelice, 600 ml vode, sjeckani orašasti plodovi, maslac.

Za kuhanje kaše protiv konstipacije u ovom receptu, morate namočiti šljive i suhe marelice, kuhati zasebno 5-10 minuta. Izrežite, dodajte žitarice i prelijte kipućom vodom, posolite, dodajte maslac i kuhajte dok se pola ne skuha. Spremite se u pećnicu. Prilikom posluživanja pospite orahe.

Piletina s repom i bundevom.

500 g pilećih prsa, 100 g repe, 100 g bundeve, 50 g maslaca, prstohvat cimeta, 1 žličica šećera, kiselo vrhnje, biljno ulje, sol.

Pržite velike komade pilećih prsa u biljnom ulju, solite na okus, prelijte vrhnjem i gulašem. U međuvremenu, pržiti meso repa i bundeve, izrezati na male kocke, u maslac, sezona sa šećerom i cimetom. Dodajte pilećem mesu 5 minuta do kuhanja.

Ratatouille.

Jelo za ovaj recept za zatvor kod odraslih treba kuhati u tavi za wok.

1 veliki luk, 12 slatkih paprika, 2 velike rajčice, 1 patlidžan, 1 tikvica, maslinovo ulje, sol, papar, peršin, peteljke i listovi celera i poriluka.

Narežite luk i pržite na maslinovom ulju u tavi. Umutite rajčice kipućom vodom, ogulite i dodajte luk. Peršin, pečat od celera i poriluka stavite u tavu. Pirjajte dok rajčice ne daju sok. Sjeckati paprike i patlidžan i dodati u tavu. Solite, zatvorite poklopac i krčite 45 minuta. Tikvice narežite na krupne komade, pošaljite ih u tavu i pirjajte oko 60 minuta. Baciti povrće u cjedilo preko tave, ukloniti povezane stabljike. Isparite tekućinu na visokoj temperaturi dok se ne zgusne. Stavite povrće u tavu, papar po želji.

http://www.5lepestkov.com/?p=2330

11 recepata za zatvor

Mnogi, koji pate od ove bolesti, mijenjaju neke lijekove za druge. U međuvremenu, najjednostavniji i najučinkovitiji je korištenje prirodnih.

1. Čaša vode na prazan želudac

Buđenje ujutro, bez doručka i čak i pranje, polako piju čašu prokuhane vode, nužno hladne, barem na sobnoj temperaturi.

Hladnoća aktivira sluznicu, budi se i započinje crijeva. Osim toga, tekućina stvara dodatni volumen u crijevima, razrjeđuje čvrste ostatke, što ga potiče da se isprazni.

2. Čašu kefira noću

Kronični zatvor nije samo neugodan fenomen, već i simptom opasnih bolesti. Razlozi mogu biti:

>> bolesti probavnog trakta (peptički ulkus, kronični pankreatitis, disbioza, sindrom iritabilnog crijeva, tumor debelog crijeva);

>> anusne bolesti (analne pukotine, hemoroidi);

>> neurološke bolesti (moždani udar, Parkinsonova bolest, ozljede i tumori kičmene moždine, multipla skleroza);

>> bolesti endokrinog sustava (hipotiroidizam, dijabetes, itd.);

>> uzimanje određenih lijekova (atropin, soda za pečenje, neki antidepresivi itd.);

Prije odlaska na spavanje, 1-2 sata, popiti čašu kefira, malo zagrijano, ali uvijek svježe, bolje od jednodnevnog - trodnevni proizvod više nije prikladan, ima fiksiranje, a ne laksativni učinak. Osim toga, svježi kefir sadrži više živih bakterija mliječne kiseline, koje su vrlo korisne za normalno funkcioniranje crijeva. Tijekom noći bakterije koje se nalaze u kefiru pripremit će crijeva za jutarnje pražnjenje.

3. Isperite maslinovim uljem

Ujutro, nakon pranja zuba, u usta uzmite žlicu maslinovog ulja, ali nemojte progutati usta i silom isperite usta, gurajući tekućinu između zuba sve dok ne postane lagana kao voda, a tek onda proguta.

Osim činjenice da grgljanje započinje proces koji nam je potreban u crijevima, postupak ublažava upalu grla, ako postoji, sprječava upalu desni.

4. Sušeno voće iz pirea

Za ljubitelje složenih i ukusnih recepata možete ponuditi sljedeće jelo. Uzmite 0,5 kg natopljene suhe marelice, isti broj suhih šljiva, grožđica, smokava, datuma i okrenite se mlinom za meso da biste dobili homogenu masu. Pomiješajte s 5 žlica meda. Ovaj pire može se pohraniti u hladnjak i koristiti umjesto maslaca za sendviče, za uporabu s žitaricama, lonac, cheesecakes. Dobro je započeti i završiti dan s takvim desertom - intestine će se sigurno svidjeti.

5. Topla mineralna voda

Neke mineralne vode koje sadrže sulfate pojačavaju motoričku funkciju crijeva tijekom cijele duljine. Ako nema kontraindikacija iz želuca ili drugih organa (u tom smislu, bolje je konzultirati liječnika), možete piti ovu vodu na prazan želudac ujutro. Nakon otvaranja i otpuštanja plina, uzmite 0,5 litara mineralne vode. Blago zagrijati na ugodnu, ne užasnu temperaturu i popiti čajnu žličicu meda. Zatim malo lezite ili barem pola sata provedite u opuštenoj atmosferi. Rezultat neće biti spor.

6. Infuzija krastavca, senne i rabarbare

Mnoge biljke imaju jak laksativni učinak. Najučinkovitiji od njih su korijen rabarbare, kore krkavine i senna. Bilo koje od ovih sredstava ili njihovih kombinacija može se pripremiti u obliku infuzije ili izvarka (na njega ulijte hladnu vodu i držite je na kipućoj vodenoj kupelji 20 minuta) i uzmite je prije spavanja. Ove biljke djeluju na debelo crijevo, tako da djelovanje počinje tek nakon 7-12 sati.

7. Cijeli kruh i žitarice

Glavni uzrok zatvora, koji nije kompliciran medicinskom patologijom, jest nedostatak hrane u vlaknima grubih vlakana i povrća. Nedostatak grubih vlakana pridonosi kroničnoj konstipaciji, u kojoj se ostaci hrane, zajedno s toksinima koji se u njima nalaze, nastavljaju nakupljati u crijevima i dugo vremena štetno djeluju na njegovu sluznicu. Da bi pomogli crijevima, jedno od glavnih jela u vašoj prehrani treba biti kaša - najbolje je zobena kaša, ali možete je izmjenjivati ​​s heljdom, rižom, prosoom i drugima. Redovita kaša, a ne žitarice i muesli, osobito zobena kaša, jede se za doručak, ima pozitivan učinak na crijeva, pridonosi pravilnom i redovitom pražnjenju.

Kao i cijeli kruh. Ako je zatvor već postao ozbiljan, pravilan problem, pokušajte tjedan dana sjediti na kremama i kruh od cjelovitog zrna - problem će se riješiti sam. Osim toga, ako postoji predispozicija za zatvor, eliminirati jak čaj, kava, čokolada, riža i griz, bijeli kruh iz prehrane.

8. Vegetarijanska hrana

Svaka biljna hrana u višku sadrži vlakna, čisteći crijeva. Stoga vegetarijanci ne znaju što je konstipacija. Meso i mesni proizvodi, kao i životinjske masti koje se nalaze u mlijeku, siru, pavlaci, maslacu, doprinose koncentraciji otpada i visokom sadržaju žučnih kiselina u njima, što ne samo da izaziva zatvor, već ih i čini opasnim za crijevnu sluznicu. Pektini, koji su nježna vlakna korisna za sluznice i čiste mekom spužvom, imaju suprotan učinak. Mnogo ih je u pečenim jabukama, bundevama, tikvicama. Pokušajte neko vrijeme jesti, tako da u prehrani je višak biljnih vlakana, a vi zaboravite na probleme s crijevima. Vinaigrette s biljnim uljem, salate od sirovog kupusa, mrkve i jabuke, zelenila su vrlo korisne.

9. Jutarnja šalica kave

Kava, osobito prirodna, ima laksativno djelovanje i stimulira sluznicu. Nefiltrirana kava je posebno korisna - male čestice pružaju dodatno čišćenje sluznice, sprječavanje tumora velikih i srednjih crijeva. Dakle, ako nemate kontraindikacije, popijte 1-2 šalice kave ujutro, samo ne na prazan želudac - u prazan želudac ovo piće odmah uzrokuje val klorovodične kiseline, što izravno dovodi do gastritisa.

http://www.aif.ru/health/life/11_receptov_ot_zapora