Retinol ili vitamin A nazivaju se "vitaminom mladih", jer upravo taj vitamin doprinosi očuvanju zdravlja naše kože (omogućavajući joj da duže ostane elastična), kosi i tijelu kao cjelini. Također, vitamin A ima pozitivan učinak na vid. Normalan sadržaj ovog vitamina u našem tijelu osigurava imunološki sustav koji štiti tijelo od virusa, bakterija i drugih stranih tvari koje ulaze u njega.

Vitamin B1 ili tiamin se naziva "antinevreticheskim" jer je otkriven kao rezultat istraživanja bolesti poput kroničnog umora. On igra važnu ulogu u funkcioniranju živčanog sustava, kardiovaskularnoj aktivnosti i prijenosu živčanih impulsa. Kao posljedica toga, to je izuzetno važan vitamin za normalno funkcioniranje mozga i imunološkog sustava.

Tiamin ima važnu ulogu u procesu obnavljanja stanične strukture tijela i održavanju ravnoteže kiseline.

Vitamin B2 spada u skupinu flavina - tvari koje sadrže žuti pigment. Otporna je na toplinsku obradu, dobro očuvana u okolišu, dok je osjetljiva na sunčevu svjetlost i gubi svojstva.

Riboflavin obavlja važne funkcije u ljudskom tijelu. Sudjeluje u formiranju crvenih krvnih stanica, hormona, štiti mrežnicu od UV zraka, utječe na percepciju boje i oštrinu vida.

Mnogi su nazivi i funkcije ovog vitamina: nikotinamid, nikotinska kiselina, vitamin PP.

Vitamin B3 utječe na razinu kolesterola u krvi, pomaže očistiti krvne žile od aterosklerotskih plakova, sprječavajući aterosklerozu. Nikotinamid podržava energetski proces u tijelu, jer potiče proizvodnju novih tkiva i stanica, sudjeluje u sintezi proteina, ugljikohidrata i masti. Detoksifikacijska svojstva ovog vitamina pomažu neutralizirati otrove i toksine u stanicama.

Kolin izravno utječe na živčani sustav, pa se njegov sadržaj značajno smanjuje tijekom živčanih šokova i mentalnog napora.

Kolin (vitamin B4) zbog činjenice da sudjeluje u metabolizmu masti u tijelu, potiče stvaranje lecitina, koji zauzvrat uklanja masnoće iz jetre, a također sudjeluje u metabolizmu kolesterola i uklanja "loš" kolesterol iz jetre. Ovaj vitamin štiti našu jetru od štetnih učinaka masne hrane i alkohola. Dovoljna količina ovog vitamina smanjuje rizik od ateroskleroze, bolesti živčanog sustava, dijabetesa i žučnih kamenaca.

Pantotenska kiselina (vitamin B5) uključena je u sintezu i metabolizam u svim organima i sustavima našeg tijela. Kontrolira aktivnost nadbubrežnih žlijezda i proizvodnju hormona nadbubrežne žlijezde. Važan je dio živčanog sustava i sprječava razvoj mnogih bolesti. Sudjeluje u sintezi metabolizma masnih kiselina i kolesterola.

Vitamin B6 ima nekoliko naziva: adermin, piridoksin, piridoksamin, piridoksal. On igra ključnu ulogu u izgradnji molekula proteina i obradi aminokiselina u cijelom tijelu. Piridoksin je sastavni dio sinteze enzima potrebnih za normalno funkcioniranje jetre.

Ovaj se vitamin preporučuje osobama čiji je rad pun stresnih situacija, pomoći će izbjeći živčane slomove i umor, jer vitamin B6 osigurava pravilno funkcioniranje živčanog sustava.

Vitamin B8 ili inozitol često se naziva "vitamin mladosti", jer je taj vitamin odgovoran za strukturu naše kože, kao i za mišićne i kostiju. Osigurava normalno funkcioniranje mozga, štitnjače, gušterače i bubrega. Tvar također sudjeluje u metaboličkim procesima tijela, uključena je u stvaranje enzima. On igra ključnu ulogu u reproduktivnoj funkciji tijela.

Folna kiselina (vitamin B9) se često naziva "listnim vitaminom" jer je prvi put izolirana iz listova špinata. Prema statistikama, oko 85% svjetske populacije pati od nedostatka ovog vitamina. Folna kiselina je nezamjenjiv dio procesa stvaranja krvi, metabolizma proteina, prijenosa i pohranjivanja nasljednih informacija. Također, njegova uloga je temeljna u funkcioniranju mozga i leđne moždine.

Vitamin B12 ili cijanokobalamin je u vodi topiv vitamin koji ima sposobnost da se akumulira u tijelu. Obavlja važne funkcije u tijelu, kao što su: stvaranje krvi (sudjeluje u stvaranju bijelih krvnih stanica i crvenih krvnih zrnaca), lipotropna funkcija (sprječava pretilost jetre), pomaže u pamćenju informacija. Kobalamin utječe na rast i reproduktivnu sposobnost.

Orotska kiselina je supstanca slična vitaminu, jer u njoj nisu svojstvena sva svojstva vitamina. Njegova glavna svojstva je sudjelovanje u metabolizmu. Također, vitamin B13 utječe na rast i razvoj fetusa. Pomaže u regeneraciji stanica jetre i regulira metabolizam kolesterola.

Vitamin B15 je vitaminska tvar koja ima lipotropni učinak, uključena je u biosintezu adrenalina, kolina, kreatina, kreatin fosfata, steroidnih hormona i drugih hormona. Ima mnoga korisna svojstva: ima anti-toksična svojstva, smanjuje razinu kolesterola i ubrzava oksidacijske procese u tkivima.

Vitamin C ili askorbinska kiselina nemaju sposobnost nakupljanja u tijelu. Ima različite učinke na tijelo. Pomaže jačanju imunološkog sustava, neutraliziranju toksina i virusa koji su ušli u naše tijelo. Sudjeluje u stvaranju kolagena i vezivnog tkiva, jača koštano tkivo, zglobove, tetive, zube i desni.

Vitamin D ili ergokalciferol su esencijalni vitamini topljivi u mastima. Doprinosi normalizaciji razmjene fosfora i kalcija u krvi, što utječe na ispravnost formiranja kostura i skeletnog sustava u cjelini. Također pokazuje djelovanje hormona, uključeno je u funkcioniranje štitne žlijezde i nadbubrežne žlijezde.

To se naziva "vitamin vitamina", jer s izuzetkom hrane može se sintetizirati pod utjecajem sunčeve svjetlosti.

Vitamin E ili tokoferol nije sintetiziran u ljudskom tijelu, tako da ga moramo dostaviti tijelu s hranom. Odgovoran je za stvaranje kolagena (odnosno, za elastičnost tkiva) i hemoglobina (za sastav krvi i krvnog tlaka). Pokazuje antioksidativno i antihipoksično djelovanje. Sudjeluje u regeneraciji tkiva i važna je tvar za pravilno funkcioniranje reproduktivnog sustava muškaraca. Što se tiče žena, smanjuje rizik od patoloških poremećaja u razvoju fetusa i pojave spontanog pobačaja.

Biotin ili vitamin H često se nazivaju mikrovitaminom, jer ga naše tijelo treba u vrlo malim dozama. Broj funkcija koje on obavlja nije velik, ali je vrlo značajan.

Vitamin ima važnu ulogu u energetskoj razmjeni masti, ugljikohidrata i proteina. Sudjeluje u sintezi glukoze i stvaranju DNA. Odgovoran je za normalno funkcioniranje živčanog i imunološkog sustava, gastrointestinalnih organa i pluća.

Vitamin H1 ili para-aminobenzojeva kiselina ima učinak kreme za sunčanje i sprječava starenje kože. Također, vitamin H1 sudjeluje u krvi i metabolizmu. Ima sposobnost smanjivanja razine kolesterola u krvi, te u skladu s tim smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.

To je neophodan vitamin za crijevnu mikrofloru, jer potiče rast korisnih mikroorganizama u crijevima.

Vitamin K uključuje kombinaciju 2 tvari koje su topive u mastima: filokinon (K1) i menahion (K2). K2 može proizvesti zdravu crijevnu mikrofloru, a K1 ulazi u naše tijelo s hranom biljnog podrijetla.

U našem tijelu sudjeluje u mnogim procesima: apsorpciji kalcija, štiti i obnavlja oštećene krvne žile, utječe na zgrušavanje krvi.

L-karnitin ili vitamin B11 je važna supstanca slična vitaminu koja može ući u naše tijelo s hranom i sintetizirati sama.

L-karnitin sudjeluje u razmjeni i trošenju energije, povećava izdržljivost i oporavak tijela nakon teških fizičkih napora. Ima anabolički učinak i antihipoksični učinak.

Vitamin N ili lipoična kiselina su tvari slične vitaminu. Ima učinak sličan inzulinu, djeluje kao antioksidans. Povećava koncentraciju, štiti i popravlja oštećene stanice jetre. Regulira metabolizam masti, proteina i ugljikohidrata.

Ima sposobnost reguliranja razine kolesterola u krvi, čime se sprječava razvoj ateroskleroze.

http://icart.com.ua/vitaminy-tablica-i-nazvanija-vitaminov-vse-pro-vitaminy.html

Vitamin A je medicinsko ime.

Vitamin A - retinol i karoten.
Puni kemijski naziv: trans-9,13-dimetil-7- (1,1,5-trimetilcikloheksen-5-il-6) -non-tetraen-7,9,11,13-ol

Retinol je svijetlo žuta kristalna tvar; dobro se otopimo u vodi; otporan na lužine i toplinu; nestabilan je na kiseline, kisik i ultraljubičaste zrake. Vitamin A je vitamin topljiv u mastima i sadrži slične strukturne spojeve: retinol, dehidroretinol, retinoičnu kiselinu, retinu, estere tih spojeva i njihove izomere.

Vitamin su otkrili još 1913. dvije istraživačke skupine znanstvenika McColluth - Davis i Osborne. Budući da je taj vitamin prvi otkriven do tog vremena, njegov spoj je označen kao prvo slovo abecede - A.Uzhe 1967. biokemičar George Wald otkrio je važnost vitamina A za vid i dobio Nobelovu nagradu. Njegovo otkriće postalo je vrlo važno za ljude koji su u dugotrajnoj izloženosti televizijskim i računalnim ekranima.

Djelovanje vitamina A: sudjeluje u redoks procesima, pomaže u normalizaciji metabolizma, usporava proces starenja, igra važnu ulogu u formiranju kostiju i zuba.

Vitamin A je topiv u mastima.

Nedostatak vitamina A dovodi do nedostatka kisika u stanicama kože, što uzrokuje njegovo ljuštenje, pucanje, značajno smanjuje sintezu kolagena, zbog čega se pojavljuju bore. Vitamin A se odvija u dva oblika: u obliku retinola i u obliku provitamina A - karotena.

U medicinske svrhe propisan je vitamin A:

• kod kožnih bolesti i bolesti sluznica, kao što su drozd i seboroični ekcem, sinusitis i sinusitis;
• s očnim bolestima - keratitisom, konjunktivitisom; svakodnevna uporaba poboljšava prilagodbu u mraku;
• poboljšati procese zacjeljivanja i regeneracije za opekline, prijelome i rane.

Retinol je uključen u kompleksnu terapiju za liječenje:

• akutna i kronična upala pluća,
• nedostatak željeza,
• akutne i kronične bolesti bilijarnog trakta i jetre.

Nedostatak vitamina A pokazuje:

• suhe oči, ljuštenje očiju, osjetljivost oka,
• osjetljivost na sve vrste infekcija,
• brzo zamrzavanje,
• gubitak kose i lomljivost
• bol u zglobovima, zaostajanje u rastu i stanjivanje zubne cakline,
• svrbež i paljenje pri mokrenju.

Pripravci vitamina A propisuju se unutar, intramuskularno i eksterno. Koriste se u preventivnim i terapijskim dozama, koje ovise o dnevnim potrebama tijela.

Kada su avitaminoze lagane i umjerene terapeutske doze:
- odrasli -33000 IU dnevno,
- djeca - do 5000 IU dnevno.

Za kožne bolesti:
odrasli - do 100.000 IU dnevno
djeca - do 10.000 IU dnevno.

Pojedinačne doze ne bi trebale prelaziti 50.000 IU za odrasle, 5.000 IU za djecu.
Dnevnice: 100.000 IU - za odrasle i 20.000 IU - za djecu.
Dnevna profilaktička doza za odraslu osobu je 3300 IU.
Ne više od 6000 IU - dnevna doza tijekom trudnoće
Djeca ne bi trebala uzimati više od 18.000 ME vitamina dnevno, više od mjesec dana.

Čisti retinol je dobiven od Osbornea i Mendela iz maslaca. Sinteza vitamina A, koji su proizveli Carrer i Morph 1933

Trenutno se vitamin A dobiva sintetskim, au nekim slučajevima i sintezom biološkim metodama.

Pripravci koji sadrže vitamin A:
Ratinol acetat, Ratinol Palmitat, Kvadevit, Dekamevit, Aerovit, Undevit, Complivit, Glutamevit, Selnevit, Supradin, Cobidek, Biovital, Oligovit, Centrum, Vitrum, Duovit, Multi-tabs.

Prirodni izvori vitamina A su riblje ulje, jetra, jaja, mlijeko, zeleno i žuto povrće, maslac, marelice, sir, agrumi, tomara, šparoge, špinat, žuti plodovi.

http://med-tutorial.ru/7__%D0%92%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D1%8B/124__%D0%92% D0% B8% D1% 82% D0% B0% D0% BC% D0% B8% D0% BD +% D0% 90.html

Vitamin A se naziva drugačije

Kemijski nazivi esencijalnih vitamina

Počevši razgovor o kemijskim imenima vitamina, prijeđimo na povijest. Utemeljitelj vitamologije smatra se poznatim domaćim znanstvenikom N. I. Luninom. On je 1880. godine dokazao postojanje vitamina. Otprilike u isto vrijeme pojavio se i sam naziv vitamina, koji se s latinskog prevodi kao “životni amini”. To je zbog činjenice da je prva odabrana u kemijski čistom obliku vitamina prisutna amino skupina (kasnije, međutim, pokazalo se da ova značajka nije karakteristična za sve vitamine).

Vitamini su potrebni tijelu za održavanje stabilnosti gotovo svih biokemijskih procesa, te je stoga njihovu ulogu teško precijeniti. Konkretno, vitamini su odgovorni za proizvodnju brojnih hormona, za funkcioniranje vitalnih sustava, povećavaju otpornost tijela na razne negativne faktore itd.

Svi se vitamini mogu podijeliti na vitamine i spojeve slične vitaminu. Potonji u svojim biološkim svojstvima imaju mnogo zajedničkog s vitaminima, ali za razliku od njih, potrebni su u većim količinama. Osim toga, znanost je gotovo nepoznatih slučajeva nedostatka u tijelu vitamina sličnih spojeva, jer čak i uz neuravnoteženu prehranu, oni ulaze u tijelo u dovoljnim količinama.

Ako se klasificiraju prema fizikalno-kemijskim svojstvima, vitaminski spojevi mogu se podijeliti u dvije skupine: topljivi u masti i topljivi u vodi.

Svi oni, bez obzira na vrstu, imaju svoju oznaku slova, kao i kemijsko ime. Danas se oslobađa samo 12 vitamina i 11 spojeva sličnih vitaminima.

Imena vitamina

Vitamin A
Kemijski naziv vitamina A: retinol

Aktivni oblici vitamina: retinal, retinil fosfat.

Vitamin A je potreban za normalan razvoj i rast, uz to, njegov zadovoljavajući sadržaj u ljudskom tijelu blagotvorno djeluje na imunološki sustav. Također, vitamin A poboljšava stanje kože i noktiju osobe.

Uz nedostatak vitamina A kod ljudi, težina se značajno smanjuje, koža postaje suha, a nokti i kosa su lomljivi. Osim toga, karakterističan znak nedostatka vitamina A je i pogoršanje noćnog vida (tzv. Noćno sljepilo), au nekim slučajevima dolazi do povrede dnevnog vida, suhoće rožnice i konjunktivitisa.

Hipervitaminoza A također nema vrlo ugodne posljedice. Konkretno, višak u retinolu u tijelu je pun glavobolje, mučnine, pospanosti. U nekim slučajevima, pacijenti imaju poremećaj hoda, pogoršanje kroničnih bolesti kao što su kolecistitis i pankreatitis.

Treba imati na umu da je retinol prisutan samo u proizvodima životinjskog podrijetla. Većina je u jajima, kao iu ribljim, životinjskim i mliječnim mastima. Mnoge biljke, pak, sadrže provitamin A (njegovo drugo ime je karoten), koji se pretvara u retinol izravno u ljudsko tijelo. Prije svega, govorimo o mrkvi, bundeve, krastavcima, marelicama i divljim ružama.

Dnevni unos vitamina A:

• Djeca - 1250-2335 mg
• Muškarci - 3333 mg
• Žene - 2667 mg
• Tijekom laktacije - 4333 mg.

Vitamin B1
Kemijski naziv vitamina B1: tiamin, aneurin
Aktivni oblici vitamina: tiamin difosfat (TDF, tiamin pirofosfat, kokarboksilaza).

Vitamin B1 je pouzdana zaštita od pojave bolesti kao što su polineuritis i beriberi. Najviše pouzdano utječe na funkcioniranje živčanog sustava, kao i na mišiće. Osim toga, ovaj je vitamin dio brojnih enzima odgovornih za vitalne funkcije tijela, osobito za metabolizam ugljikohidrata i aminokiselina.

Nedostatak tiamina dovodi prvenstveno do disfunkcije živčanog sustava, koji se može manifestirati u obliku nesanice, glavobolje, razdražljivosti, pa čak i promjene mentalnog stanja. Kod predoziranja vitaminom B1 mogući su autonomni poremećaji koji se prvenstveno manifestiraju u obliku arterijske hipotenzije.

Međutim, s bolestima poput neuritisa, išijasa, neurodermatitisa i sl. Povećava se potreba tijela za vitaminom B1.

Glavni prirodni izvor vitamina B1 su biljni proizvodi, prvenstveno žitarice i njihovi proizvodi.

Dnevni unos vitamina B1:

• Djeca: 0,3 - 1 mg
• Mužjaci: 1,2 - 1,5 mg
• Žene: 1,1 - 1,2 mg
• Tijekom trudnoće: 1,6 mg.

Vitamin B2
Kemijski naziv vitamina: riboflavin
Aktivni oblici vitamina: flavin mononukleotida (FMN), flavin adenin dinukleotid (FAD).

Vitamin B2 ima utjecaj na obnovu, kao i na razvoj stanica i normalno funkcioniranje organa vida, jer je dio vizualne purpure, što je zaštita ljudskog oka od štetnog djelovanja ultraljubičastih zraka. Osim toga, riboflavin je sastavni dio enzima odgovornih za metabolizam masti, proteina i ugljikohidrata.

Kada hipovitaminoza B2 započne probleme s vidom (osobito konjunktivitis i bol u očima), sluznice postaju upaljene, pojavljuje se suhi jezik.

U dovoljno velikoj količini riboflavina nalazimo u rajčicama, mahunarkama, kao iu jetri, mlijeku i jajima.

Dnevni unos vitamina B2:

• Djeca: 0,4 - 1,2 mg
• Mužjaci: 1,5 - 1,8 mg
• Žene: 1,2 - 1,3 mg
• Tijekom trudnoće: 1,6 mg.

Vitamin B5
Kemijski naziv vitamina B5: pantotenska kiselina
Aktivni oblici vitamina: koenzim A (koenzim A, CoA).

Vitamin B5 značajno utječe na procese probave i metabolizma. Glavni izvori prirodne pantotenske kiseline su bubrezi, jaja, jetra, meso i riba, a vitamin B5 se nalazi iu nekim namirnicama biljnog podrijetla. Konkretno, u mahunarkama, cvjetači, šparogama i gljivama.

Vitamin B6
Kemijski naziv vitamina B6: piridoksin
Aktivni oblici vitamina: piridoksal fosfat (PALP).

Vitamin B6 utječe na metaboličke procese u tijelu. Njegov nedostatak u tijelu može izazvati pogoršanje aktivnosti mozga i negativno utjecati na funkcije krvi. Osim toga, nedostatak piridoksina može dovesti do problema povezanih s živčanim i kardiovaskularnim sustavom.

U nekim slučajevima ljudsko tijelo zahtijeva veće doze vitamina B6. Prije svega, govorimo o dugom razdoblju uzimanja antibiotika.

Najčešće se vitamin B6 nalazi u namirnicama biljnog podrijetla, kao što su krumpir, orašasti plodovi, agrumi, jagode i grah. No prisutna je iu životinjskim proizvodima (npr. Jajima, ribi i mesu).

Dnevni unos vitamina B6:

• Djeca: 0,3-1,4 mg
• Mužjaci: 2 mg
• Žene 1,4 - 1,6 mg
• Tijekom trudnoće: 2,2 mg
• Tijekom laktacije: 7,1 mg.

Vitamin B12
Kemijski naziv vitamina B12: cijanokobalamin
Aktivni oblici vitamina: metilkobalamin, deoksiadenozilkobalamin.

Vitamin B12 izravno sudjeluje u sintezi aminokiselina, koagulaciji krvi i stvaranju krvi. Osim toga, ima pozitivan učinak na funkciju jetre.

Kada hipovitaminoza B12 može se pojaviti vrtoglavica, anemija, oštećenje živčanog sustava ili slabost. Osim toga, mogu postojati različiti poremećaji u živčanom sustavu.

Međutim, glavno obilježje cijanokobalamina je da se njegov nedostatak može pojaviti čak i ako uđe u tijelo u dovoljnim količinama. To je zbog činjenice da cijanokobalamin zahtijeva poseban “katalizator” - protein sintetiziran ljudskim organizmima. U tim slučajevima, ako je sinteza ovog proteina narušena, organizam ne apsorbira vitamin B12.

Dnevni unos vitamina B12:

• Djeca: 0,3 - 1,4 mcg
• Mužjaci: 2,2 mcg
• Žene: 2,2 mcg
• Tijekom trudnoće: 2,2 μg
• Tijekom laktacije: 7,6 mcg.

Vitamin C
Kemijski naziv vitamina C: askorbinska kiselina
Aktivni oblici vitamina: nisu poznati.

Vitamin C značajno poboljšava zaštitne funkcije ljudskog tijela, blagotvorno djeluje na živčani i imunološki sustav te povećava propusnost i elastičnost krvnih žila. Osim toga, askorbinska kiselina sprječava negativne učinke karcinogena na stanice i normalizira proces stvaranja krvi. Kao snažan antioksidans, vitamin C je uključen u regulaciju redoks procesa, sudjeluje u metabolizmu željeza i folne kiseline, kao iu sintezi kolagena i prokolagena.

Hipovitaminoza C, u pravilu, dovodi do povećanog umora, smanjenog imuniteta, u rijetkim slučajevima - do skorbuta. Hipervitaminoza C ne bi trebala biti posebno uplašena. Štoviše, to može biti korisno za bolesnike s dijabetesom, osobe s smanjenim imunitetom i pušačima.

Vitamin C se uglavnom nalazi u hrani biljnog podrijetla. Prije svega, govorimo o citrusima, krastavcima, krumpiru, kupusu i zelenom luku. Posebno mnogo vitamina C u duhanu, koji je trenutno glavna sirovina od koje se dobiva vitamin C u farmakologiji.

Dnevni unos vitamina C:

Vitamin D
Kemijski naziv vitamina: kalciferol
Aktivni oblici vitamina D: 1,25-deoksiholekalciferol.

Glavna razlika vitamina D od drugih je u tome što ne ulazi u ljudsko tijelo s hranom (osim u vrlo malim dozama s ribljim proizvodima), već se neovisno sintetizira pod utjecajem ultraljubičastih zraka. Vitamin D je odgovoran za metabolizam kalcija i fosfora, a njegov nedostatak može dovesti do razvoja rahitisa.

Predoziranje vitaminom D prepuno je teškim trovanjima, ali samo u slučaju uzimanja sintetičke droge. Uz dugotrajno zadržavanje na suncu i konzumiranje velike količine ribe, ne pojavljuje se hipervitaminoza D.

Dnevni unos vitamina D:

• Djeca: 300 - 400 IU
• Muškarci: 200 - 400 IU
• Žene: 200 - 400 IU.

Vitamin E
Kemijski naziv vitamina: tokoferol
Aktivni oblici vitamina: alfa-tokoferol.

Tokoferol poboljšava funkciju spolnih žlijezda i drugih endokrinih žlijezda. Kao antioksidans sprječava oksidaciju vitamina A i usporava proces starenja.

Po svojoj kemijskoj strukturi spada u skupinu alkohola. Sadrži se u većini biljnih i životinjskih proizvoda.

Dnevni unos vitamina E:

• Djeca: 3 - 7 IU
• Muškarci: 10 IU
• Žene: 8 IU
• Tijekom trudnoće: 10 IU
• Tijekom laktacije: 17 IU.

Vitamin PP
Kemijski naziv vitamina PP: nikotinska kiselina
Aktivni oblici vitamina: nikotinamid adenin dinukleotid (NAD), nikotinamid adenin dinukleotid fosfat (NADP).

Vitamin PP je sastavni dio enzima kojima se regulira živčana aktivnost i koji sudjeluju u staničnom disanju i metabolizmu proteina.

Nedostatak nikotinske kiseline u tijelu gotovo je neizbježno uzrok razvoja pelagre - ozbiljne bolesti, često smrtonosne.

Uz hipervitaminozu PP moguće su urtikarija, crvenilo lica i osjećaj pečenja.

Dnevni unos vitamina PP:

• Djeca: 5 - 17 mg
• Mužjaci: 15 do 20 mg
• Žene: 15 mg
• Tijekom trudnoće: 17 mg
• Tijekom dojenja: 70 mg.

Vitamin K
Kemijski naziv vitamina K: filokinon
Aktivni oblici vitamina: dihidrovitamin K.

Vitamin K je potreban da bi ljudsko tijelo osiguralo normalno zgrušavanje krvi. Propisuje se za hemoragičnu dijatezu, teška krvarenja i određene poremećaje jetre. Osim toga, vitamin K neutralizira djelovanje aflotoksina, kumarina i niza drugih otrova koji posjeduju akumulacijsko svojstvo u tijelu, osigurava sintezu osteokalcina, uključen je u regulaciju redoks procesa i sprječava razvoj osteoporoze.

Nedostatak vitamina K dovodi do razvoja hemoragijskih fenomena. Ovaj vitamin nije otrovan ni u velikim količinama.

Dnevni unos vitamina K:

• Djeca: 5 - 30 mg
• Mužjaci: 60 mg
• Žene: 60 mg
• Tijekom trudnoće: 70 mg.

Vitaminsko sunce (folna kiselina)
Kemijski naziv vitamina B: folna kiselina
Aktivni oblici vitamina: tetrahidrofolna kiselina (THPC).

Folna kiselina obavlja funkciju koenzima koji prenose molekule ugljika iz jednog spoja u drugi tijekom metabolizma aminokiselina, te je stoga vrlo važan čimbenik u stvaranju RNA i DNA. Osim toga, folna kiselina poboljšava stvaranje crvenih krvnih stanica i vitamina B12.

Nedostatak folne kiseline u tijelu pun je anemije, pojave čireva na jeziku, sporijeg rasta, umora, pogoršanja pamćenja i komplikacija tijekom poroda.

Dnevni unos vitamina B:

Vitamin H
Kemijski naziv vitamina H: biotin
Aktivni oblici ostatka vitamina: biotina povezani s e-amino skupinom ostatka lizina u molekuli apoenzima.

Biotin je uključen u metabolizam ugljikohidrata u tijelu i značajno doprinosi apsorpciji ugljikohidrata. Regulira šećer u krvi i time sprječava razvoj dijabetesa. Osim toga, biotin je vrlo važan za ljudski živčani sustav, jer je vrsta katalizatora za reakciju sudjelovanja glukoze u procesu metabolizma.

Uz nedostatak vitamina H u tijelu, pacijenti imaju blijedu kožu i jezik.

Dnevni unos vitamina H:

• Djeca: 10-15 mcg
• Muškarci: 30-100 mcg
• Žene 30-100 mcg.

Potpuni opis vitamina A, opis njegovih koristi i štete.

Vitamini A skupljaju tvari sa sličnim biološkim učincima. To su retinal (aldehid - vitamin A), retinol (alkohol - vitamin A), retinoična kiselina (kiselina - vitamin A). U svom čistom obliku, Mendel i Osborne su izolirani iz maslaca. Znanstvenici su otkrili ovaj vitamin u ribljem ulju, masnom mlijeku. krem, maslac i masni sir, žumanjci, sir. jetre, srca i mozga. Količina vitamina u životinjskim proizvodima izravno ovisi o vrsti i sastavu hrane koju ova životinja konzumira. Stoga je riblje ulje 100 puta bogatije od retinola nego, na primjer, maslac, jer je to biljni plankton koji riba jede. samo ispunjen vitaminom A.

Djelovanje vitamina a

Vitamin A jamči cjelovitost stanica odgovornih za stvaranje sluznice i kože, te ubrzava proces zacjeljivanja kože u slučaju ozljeda. Sastav mnogih kozmetike sadrži svoje analoge, blagotvorno djeluje na kožu.

I vitamin A i α-karoten su jaki antioksidansi. "Sredstva za liječenje i prevenciju raka".

Dnevni unos vitamina A

Vitamin A (retinol) ima sposobnost sakupljanja u jetri. Uz vrlo dugu uporabu retinola u povećanim dozama, on postaje toksičan za tijelo. Dnevna doza vitamina A apsolutno je različita za sve dobne i spolne skupine ljudi. Muškarci trebaju dobiti 650-950 mcg vitamina A dnevno, a 600-800 mcg za žene, ali za trudnice dnevna potreba za vitaminom A povećava se za 100 mcg, a kod dojilja - za 410 mcg ovog vitamina. Pedijatrijska dnevna doza retinola je u rasponu od 400-1000 mcg. S njegovim akutnim nedostatkom, doza se povećava na maksimalno 3000 mcg. Vitamin A se najbolje apsorbira s masnom hranom. Važno je uzeti u obzir da se pri preradi i kuhanju hrane gubi 10-40% retinola. Ne smijemo to zaboraviti kada kuhamo, bogata vitaminom A.

Nedostatak vitamina a

Nedostatak vitamina A dovodi do "noćnog sljepila" - to je prvi i najvažniji simptom koji ukazuje na njegov nedostatak. Kako se može otkriti? Dovoljno je ostaviti dobro osvijetljenu sobu u mračnoj. Ako su vam oči istodobno preraspoređene u tamu dulje od 8-9 sekundi, moguće je da vam vitamin A nije dovoljan, ako je više od 15-25 sekundi, trebate se posavjetovati s liječnikom! U tom slučaju, ako vam je za to potrebno samo nekoliko sekundi, onda ste u redu i u vašem tijelu norma vitamina A.

U Kini i drevnom Egiptu "noćna sljepilo" izliječeno je jelima od polupečene jetre. Sok od jetre najizdašniji je izvor vitamina A. To je složeni spoj koji ima više oblika. No, za nas su dva značajna: vitamin A, koji se dobiva iz izvora životinjskog podrijetla karotena i retinola, dobivenih iz izvora biljnog podrijetla.

Nedostatak vitamina A u ljudskom tijelu pokazuje i osjećaj pečenja pod očnim kapcima, bol u očima od jakog svjetla i "gužva" na bedrima i laktovima. U djece, to je kašnjenje u razvoju i rastu.

Jedan od prvih znakova nedovoljne količine vitamina A u ljudskom tijelu je stezanje i suha koža. Prema tome, bilo koje bolesti struktura kože ukazuju na to da je potrebno uključiti hranu u našu prehranu bez iznimke. obogaćen vitaminom A.

Što je bolest kožnih struktura? To je atrofija znojnih žlijezda, suhe sluznice: usne šupljine, paranazalnih sinusa, nosnica, dušnika, bronha, tj. bolesti povezane s poremećajima dišnih putova. - Sve je to izravno povezano s količinom vitamina A u tijelu. Treba samo povećati dozu ovog vitamina, jer će svi problemi biti eliminirani. Čak se i psorijaza može izliječiti u nekim slučajevima povećanjem doze vitamina A.

Indikacije za vitamin A:

• avitaminoza i hipovitaminoza A;
• zarazne bolesti (bronhitis, dizenterija, ospice, upala pluća, traheitis);
• kožne bolesti (ozebline, opekline, ihtioza, psorijaza, tuberkuloza kože, hiperkeratoza, pioderma, neke vrste ekcema i drugih degenerativnih i upalnih patoloških procesa);
• bolesti očne jabučice (hemeralopija, retinitis pigmentosa, konjunktivitis, keratomalacija, kseroftalmija, ekcematozne lezije kapaka);
• pothranjenost;
• rahitis;
• akutne respiratorne bolesti;
• kronične bronhopulmonalne bolesti;
• erozivni i ulcerativni, kao i upalne lezije gastrointestinalnog trakta;
• dojke;
• epitelni tumori;
• ciroza jetre;
• leukemije (za poboljšanje otpornosti hematopoetskog tkiva na učinke citostatika).

Dnevna cijena

Potrebna dnevna količina: 1-2 mg

Povezani materijali

Vitamin B1 (tiamin)

Vitamin B2 (riboflavin)

Vitamin C (askorbinska kiselina)

Vitamin B5 (pantotenska kiselina)

Vitamin A, također poznat kao retinol, vitamin je topiv u mastima koji je antioksidans. Otvorena je jedna od prvih 1913. i prema tome dobila oznaku prvog slova latinice. Prvi put je vitamin A dobiven od mrkve - stoga se svi vitamini skupine A nazivaju karotenoidi (od engleske mrkve). Karotenoidi se nalaze u gljivama, mesu, biljkama, a kada se progutaju, pretvaraju se u vitamin A.

Vitamin A u hrani

Najbolji izvori vitamina A su jetra i riblje ulje. Sljedeći u silaznom redoslijedu su žumanjci, maslac, cijelo (ne odstranjeno) mlijeko i vrhnje. Proizvodi koji opskrbljuju ovaj vitamin biljnog podrijetla su žuto i zeleno povrće (mrkva, paprika, bundeva, špinat, zeleni luk, peršin), marelice, breskve, jabuke, lubenice, dinje, grožđe, trešnje, divlja ruža, mahunarke (grašak i soja), Osim toga, vitamin A sadrži neke ljekovite biljke: komorač, konjski rep, hmelj, limunsku travu, kopriva, metvica, lišće maline, kadulja, kiseljak.

Vitamin A u životinjskim proizvodima su riblje ulje, kavijar, goveđa jetra, maslac, margarin, punomasno mlijeko, kiselo vrhnje, svježi sir, žumance, sir.

Djelovanje vitamina a

Učinak vitamina A na ljudski organizam je ogroman. Aktivno sudjeluje u redoks procesima, pridonosi regulaciji sinteze proteina, normalnom funkcioniranju metabolizma, funkcijama subcelularnih i staničnih membrana, formiranju zubi i kostiju te masnim naslagama. Vitamin A je neophodan za potpuni rast novih stanica u tijelu i usporava proces starenja. Osim toga, vitamin je bitan element koji omogućuje normalno funkcioniranje ljudskog imunološkog sustava.

Korištenje retinola u dovoljnim količinama omogućuje povećanje zaštitne funkcije sluznice, povećanje aktivnosti leukocita i drugih elemenata nespecifičnog imuniteta. Ova tvar štiti naše tijelo od infekcija, prehlada, gripe, bolesti mokraćnog sustava i gastrointestinalnog trakta. Prisutnost dovoljne količine vitamina A u krvi djece iz razvijenih zemalja objašnjava činjenicu da oni lakše toleriraju takve zarazne bolesti kao što su boginje, ospice, dok je u zemljama s niskim životnim standardom smrtnost od ovih naizgled nevinih dječjih bolesti široko rasprostranjena.

Vitamin A ili njegovi sintetski analozi - retinoidi - sastavni su dio sve kozmetike, s ciljem obnavljanja tkiva koje čine sluznicu i kožu. Vitamin se koristi kao lijek za uklanjanje kožnih bolesti različitih etiologija (psorijaza, akne, akne). Kod opekotina od sunca vitamin A stimulira proizvodnju kolagena, ubrzava procese obnavljanja i smanjuje rizik od infekcije.

Kao snažan antioksidans, vitamin A je izvrsna profilaktička terapija protiv karcinoma, štiti stanične membrane tijela od destruktivnih učinaka slobodnih radikala kisika i polinezasićenih kiselina. Osim toga, učinak retinola proteže se na kardiovaskularni sustav, sprječava pojavu srčanih bolesti i povećava razinu "korisnog" kolesterola u krvi.

Glavni karotenoidi, zeaksantin i lutein, igraju ključnu ulogu u zaštiti naših očiju, smanjujući rizik od katarakte i makularne degeneracije.

Vitamin A Zahtjev

Prema istraživanjima, nijedan pojedinačni proizvod ne može ispuniti nedostatak vitamina A u tijelu, ako postoji, stoga je potrebno dodatno nadopunjavanje kako bi se uklonio nedostatak. Preporučena dnevna doza vitamina A je:

• 3000 IU (900 mcg) za muškarce;
• 2300 IU (700 mcg) za žene.

Za bolesti povezane s nedostatkom retinola u tijelu, dnevna doza vitamina može se povećati na 10.000 IU. Ne preporučuje se uzimati više od 6000 IU vitamina na dan trudnicama, jer retinol može pokazati teratogeni učinak na fetalni fetalni razvoj u velikim količinama.

Uz oprez, vitamin A treba davati pacijentima s astmatičnim manifestacijama alergijskih bolesti. Retinol također treba izbjegavati za osobe koje pate od hipotireoze.

Indikacije za vitamin A

Upotreba retinola je preporučljiva kada:

• Bolesti sluznice i kožne lezije (opekline, seboroični ekcem, kandidijaza, alergijski dermatitis);
• Bolesti oka (keratitis, konjuktivitis);
• Potreba za poboljšanjem procesa regeneracije i zacjeljivanja tkiva nakon operacije, prijeloma, opeklina, rana.

Osim toga, vitamin A je sastavni dio kompleksne terapije u liječenju:

• Akutne i kronične bolesti bilijarnog trakta i jetre;
• Akutna i kronična upala pluća;
• Anemija zbog nedostatka željeza.

Znakovi nedostatka vitamina A (hipovitaminoza)

Nedostatak retinola karakterizira sadržaj vitamina A u serumu ispod razine od 0,35 µmol / L. Klinički značajni simptomi nedostatka vitamina A u tijelu su:

• peruti;
• Prerano starenje kože;
• Povećana temperatura i osjetljivost na bol;
• Osjetljivost (hiperestezija) zubne cakline;
• Akumulacija sluzi ili smrznutih kora u kutovima očiju, povećano kidanje u mrazu;
• Ubrzana ejakulacija, slaba erekcija kod muškaraca;
• Slabost sfinktera mjehura;
• Hemeralopia ("noćna sljepoća");
• Učestale prehlade, respiratorne infekcije, kronična upala pluća;
• Anemija, iscrpljenost, nesanica.

Uzroci nedostatka vitamina u tijelu su:

• Neuravnotežena prehrana;
• Nedovoljan unos retinola s hranom;
• Ograničavanje unosa masti;
• Bolesti probavnog trakta;
• Sindrom malapsorpcije;
• Resekcija tankog crijeva;
• Nedovoljan unos vitamina E, antioksidansa koji sprječava oksidaciju retinola.

Znakovi viška vitamina A (hipervitaminoza)

Znakovi predoziranja retinolom slični su simptomima nedostatka vitamina A. Oni uključuju:

• Pigmentacija i suha koža, lomljivi nokti, gubitak kose;
• Odgođena menstruacija, bol u trbuhu, dispepsija;
• Bolovi u zglobovima, difuzno zadebljanje kostiju;
• Povećana slezena i jetra.

Posebne upute

Prema medicinskim istraživanjima, interakcija vitamina A s alkoholom uzrokuje oštećenje jetre u većoj mjeri nego kod uzimanja jednog alkoholnog pića. Tu činjenicu treba imati na umu kada se koriste droge koje sadrže alkohol.

Znate li da:

Lijek protiv kašlja "Terpinkod" jedan je od najboljih prodavača, a ne zbog svojih ljekovitih svojstava.

Karijes je najčešća zarazna bolest u svijetu s kojom se ni gripa ne može natjecati.

Tijekom kihanja naše tijelo potpuno prestaje raditi. Čak se i srce zaustavlja.

Mnogi lijekovi su se najprije prodavali kao lijekovi. Heroin se, na primjer, prvotno stavio na tržište kao lijek za kašalj. I liječnici su preporučili kokain kao anesteziju i kao sredstvo za povećanje izdržljivosti.

Obrazovana osoba je manje sklon bolestima mozga. Intelektualna aktivnost doprinosi stvaranju dodatnog tkiva, kompenzirajući oboljele.

Znanstvenici sa Sveučilišta u Oxfordu proveli su niz studija u kojima su zaključili da vegetarijanstvo može biti štetno za ljudski mozak, jer dovodi do smanjenja njegove mase. Stoga znanstvenici preporučuju da se riba i meso ne isključuju iz prehrane.

Tijekom života prosječna osoba proizvodi čak dva velika slina.

Naši bubrezi mogu očistiti tri litre krvi u jednoj minuti.

Većina žena može dobiti više zadovoljstva od razmišljanja o svom lijepom tijelu u zrcalu nego od seksa. Dakle, žene, težite harmoniji.

Prema studiji Svjetske zdravstvene organizacije, polusatni dnevni razgovor na mobilnom telefonu povećava vjerojatnost razvoja tumora na mozgu za 40%.

Jetra je najteži organ u našem tijelu. Prosječna težina mu je 1,5 kg.

Ljudi koji su navikli da redovito doručkuju mnogo su manje vjerojatno da će biti pretili.

Poznati lijek "Viagra" izvorno je razvijen za liječenje arterijske hipertenzije.

U nastojanju da se pacijent izvadi, liječnici često idu predaleko. Primjerice, izvjesni Charles Jensen u razdoblju od 1954. do 1994. godine. preživio je više od 900 operacija uklanjanja neoplazmi.

Osim ljudi, samo jedno živo biće na planeti Zemlji - psi - pati od prostatitisa. Ovo su doista naši najodaniji prijatelji.

Riječ usta vs Internet: odaberite najbrži i najprikladniji način pisanja liječniku

Ritam velike metropole, rad do kasno u noć i kronični nedostatak vremena - sve to ostavlja trag na našem zdravlju. Ponekad, čak i nekom.

http://vitaminis.ru/vitamin-a-kak-nazyvaetsya-po-drugomu.html

Vitamini - potpuni popis imena s zajedničkom značajkom, dnevna stopa njihovog prijema

Povijest otkrića i opća obilježja

Vitamini su organski spojevi koji su izravno uključeni u metaboličke procese tijela. Djelujući uglavnom s hranom, te tvari postaju komponente aktivnih središta katalizatora. Ali što to znači?! Sve je vrlo jednostavno! Svaka reakcija koja se odvija unutar ljudskog tijela, bilo da se radi o probavi hrane ili prijenosu živčanih impulsa kroz neurone, događa se uz pomoć posebnih enzimskih proteina, koji se nazivaju i katalizatori. Dakle, zbog činjenice da su vitamini dio proteinskih enzima, oni svojom prisutnošću u njima omogućuju proces metabolizma (to su kemijske reakcije koje se odvijaju u tijelu i služe svrsi održavanja života u njoj).

Općenito, vitamini su tvari najrazličitije prirode podrijetla, koje su nužne za potpuni razvoj i funkcioniranje ljudskog tijela, jer su po svojoj prirodi i zadacima aktivatori mnogih životnih procesa.

Što se tiče povijesti proučavanja vitamina, ona potječe s kraja devetnaestog stoljeća. Na primjer, ruski znanstvenik Lunin istražio je učinak mineralnih soli na stanje laboratorijskih miševa. Tijekom istraživanja, jedna skupina miševa bila je na dijeti sastavnih dijelova mlijeka (u njihove dijete uvedeni su kazein, masti, sol i šećer), dok je druga skupina miševa dobila prirodno mlijeko. Kao rezultat toga, u prvom slučaju, životinje su značajno iscrpljene i umrle, dok je u drugom slučaju stanje glodavaca bilo zadovoljavajuće. Tako je znanstvenik došao do zaključka da u proizvodima još postoje neke tvari koje su nužne za normalno funkcioniranje živog organizma.

Međutim, vrijedno je spomenuti da znanstvena zajednica nije ozbiljno shvatila otkriće Lunina. No, 1889. njegova je teorija ipak potvrđena. Nizozemski liječnik Aikman, koji je ispitivao tajanstvenu bolest beriberija, otkrio je da je u stanju zaustaviti zamjenu pročišćenog zrna u obroku, pri čemu je „grubi“ nelupljeni. Tako je utvrđeno da ljuska sadrži određenu tvar, čija potrošnja čini povlačenje tajanstvene bolesti. Tvar je vitamin B1.

U kasnijim godinama, u prvoj polovici 20. stoljeća, otkriveni su svi drugi nam danas poznati vitamini.

Po prvi put, pojam "vitamina" 1912. godine koristio je poljski znanstvenik Kazimir Funk, koji je uz pomoć svojih istraživanja uspio izvući tvari iz biljne hrane, pomogao eksperimentalnim golubovima da se oporave od polineuritisa. U suvremenoj klasifikaciji te su tvari poznate kao tiamin (B6) i nikotinska kiselina (B3). Prvi put je predložio da se sve tvari s ovog područja nazovu "Vitamini" (lat. Vit - život i amini - naziv skupine kojoj pripadaju vitamini). Upravo su ti znanstvenici prvi put predstavili koncept avitaminoze, kao i doktrinu kako je izliječiti.

Svi znamo da su nazivi vitamina u pravilu sadržani u jednom slovu latinice. Ova tendencija ima smisla u smislu da su vitamini bili u tom redu i bili su otvoreni, odnosno da su dobili imena prema alternativnim slovima.

Vrste vitamina

Vrste vitamina najčešće izlučuju samo prema njihovoj topljivosti. Stoga možemo razlikovati sljedeće vrste:

• Vitamini topljivi u masnoćama - tijelo se može apsorbirati u tijelu samo kad se pojave zajedno s masti koje moraju biti prisutne u ljudskoj hrani. Ova skupina uključuje vitamine kao što su A, D, E, K.
• Vitamini topljivi u vodi - ti se vitamini, kako i sam naziv implicira, mogu otopiti običnom vodom, što znači da nema posebnih uvjeta za njihovu apsorpciju, jer u ljudskom tijelu ima mnogo vode. Također, te se tvari nazivaju vitamini enzima jer stalno prate enzime (enzime) i doprinose njihovom punom djelovanju. Ova skupina uključuje vitamine kao što su B1, B2, B6, B12, C, PP, folna kiselina, pantotenska kiselina, biotin.

To su osnovni vitamini koji postoje u prirodi i potrebni su za potpuno funkcioniranje živog organizma.

Izvori - koji su proizvodi sadržani?

Vitamini se nalaze u mnogim namirnicama koje smo jeli kao hranu. Ali istodobno, vitamini su za znanstvenike zapravo zagonetka, jer neki od njih ljudsko tijelo može proizvesti samostalno, drugi se ni pod kojim okolnostima ne mogu formirati samostalno i ući u tijelo izvana. Osim toga, postoje i takve sorte koje se mogu potpuno asimilirati samo pod određenim uvjetima, a razlog za to još uvijek nije jasan.

Glavni izvori dobivanja vitamina iz hrane mogu se naći u donjoj tablici.

Tablica 1 - Popis vitamina i njihovih izvora

http://xcook.info/vitaminy

Vitamin A

Međunarodno ime je vitamin A, u obliku nutritivnog dodatka koji se naziva i retinol.

Vitaminom topljiv u mastima, bitna komponenta za zdrav rast, stvaranje tkiva kostiju i zuba, stanična struktura. Od velike je važnosti za noćni vid, neophodan je za zaštitu od infekcija dišnog, probavnog i urinarnog tkiva. Odgovoran za ljepotu i mladost kože, zdravu kosu i nokte, oštrinu vida. Vitamin A se apsorbira u tijelu u obliku retinola, koji se nalazi u jetri, ribljem ulju, žumanjku, mliječnim proizvodima i dodaje se margarinu. Karoten, koji se u tijelu pretvara u retinol, nalazi se u mnogim vrstama voća i povrća [1,2].

Povijest otkrića

Prvi preduvjeti za otkriće vitamina A i posljedice njegove insuficijencije pojavili su se još 1819. godine, kada je francuski fiziolog i psiholog Magendie primijetio da psi koji primaju lošu prehranu češće primaju čireve rožnice i imaju višu stopu smrtnosti.

Godine 1912. britanski biokemičar Frederick Gowland Hopkins otkrio je u mlijeku do tada nepoznate tvari koje nisu bile slične masnoćama, ugljikohidratima ili proteinima. U detaljnijoj studiji pokazalo se da su doprinijeli rastu laboratorijskih miševa. Za svoje otkriće, Hopkins je dobio Nobelovu nagradu 1929. Godine 1917. Elmer McCollum, Lafayette Mendel i Thomas Burr Osborne također su vidjeli slične tvari pri proučavanju uloge prehrambenih masti. Godine 1918. otkriveno je da su te "dodatne tvari" topljive u masnoći, a 1920. konačno su dobile ime Vitamin A.

Vitamin A bogata hrana

Prikazana je procijenjena prisutnost 100 g proizvoda [9].

Dnevna potreba za vitaminom a

Preporuke za dnevni unos vitamina A temelje se na količini potrebnoj za osiguravanje opskrbe retinolom nekoliko mjeseci unaprijed. Ova rezerva podržava normalno funkcioniranje tijela i osigurava zdravo funkcioniranje reproduktivnog sustava, imunitet, vid i aktivnost gena.

Godine 1993. Europski znanstveni odbor za prehranu objavio je podatke o preporučenom unosu vitamina A:

Mnoge europske komisije za prehranu, poput Njemačkog društva za prehranu (DGE), preporučuju ženama dnevno 0,8 mg (800 µg) vitamina A (retinola), a muškarcima 1 mg (1000 µg). Budući da vitamin A igra značajnu ulogu u normalnom razvoju embrija i novorođenčadi, trudnicama se savjetuje da uzimaju 1,1 mg vitamina A od 4. mjeseca trudnoće. Žene koje doje moraju primati 1,5 mg vitamina A dnevno.

U 2015. Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) utvrdila je da bi dnevni unos vitamina A trebao biti 750 mcg za muškarce, 650 mcg za žene, a za dojenčad i djecu od 250 do 750 mcg vitamina dnevno, uzimajući u obzir dob, Tijekom trudnoće i dojenja, dodatna količina vitamina, koju je potrebno unositi u vezi s nakupljanjem retinola u tkivu fetusa i majke, kao i unos retinola u majčino mlijeko, indicirana je u količini od 700 odnosno 1.300 mcg dnevno.

Američko vijeće za hranu i prehranu također je 2001. godine postavilo standard za preporučeni unos vitamina A:

Kao što možemo vidjeti, iako se iznos razlikuje ovisno o različitim organizacijama, procijenjena stopa potrošnje vitamina A na dan ostaje na istoj razini.

Potreba za vitaminom A povećava se s:

1. 1 povećanje težine;
2. 2 intenzivan fizički rad;
3. 3 rad u noćnim smjenama;
4. 4. sudjelovanje u sportskim natjecanjima;
5. 5 stresnih situacija;
6. 6 raditi u uvjetima nepravilne rasvjete;
7. Dodatno naprezanje očiju s monitora;
8. 8 dojenje trudnoće;
9. 9 problema s gastrointestinalnim traktom;
10. 10 ORVI.

Fizikalna i kemijska svojstva

Vitamin A je vitamin topljiv u mastima koji pripada skupini molekula slične strukture - retinoidi - i nalazi se u nekoliko kemijskih oblika: aldehidi (retinal), alkohol (retinol) i kiselina (retinska kiselina). U životinjskim proizvodima najčešći oblik vitamina A je ester, prvenstveno retinil palmitat, koji se sintetizira u retinol u tankom crijevu. Provitamini - biokemijski prekursori vitamina A - prisutni su u proizvodima biljnog podrijetla, oni su komponente karotenoidne skupine. Karotenoidi su organski pigmenti koji se nalaze u prirodi u kromoplastima biljaka. Manje od 10% od 563 poznatih karotenoida može se sintetizirati u vitamin A u tijelu.

Vitamin A je vitamin topljiv u mastima. Takozvana skupina vitamina, za asimilaciju kojih tijelo mora primiti prehrambene masti, ulja ili lipide. To uključuje, na primjer, kuhinjsko ulje, orašaste plodove, ribu, meso, avokado.

Dijetetski suplementi vitamina A često se ispuštaju kao kapsule punjene uljem, tako da tijelo u potpunosti apsorbira vitamin. Ljudi koji ne jedu dovoljno prehrambene masti više su podložni nedostatku vitamina topljivih u mastima. Slični se problemi mogu pojaviti kod osoba sa slabom apsorpcijom masti. Srećom, vitamini topljivi u mastima u svom prirodnom obliku nalaze se u pravilu u hrani koja sadrži masnoće. Dakle, uz dobru prehranu, nedostatak takvih vitamina je rijedak.

Da bi vitamin A ili karoten ušli u krvotok u tankom crijevu, neophodno je da se oni, kao i drugi vitamini topljivi u mastima, kombiniraju s žuči. Ako hrana u ovom trenutku sadrži malo masti, tada se izlučuje malo žuči, što dovodi do smanjene apsorpcije i gubitka do 90 posto karotena i vitamina A u izmetu.

Oko 30% beta-karotena se apsorbira iz biljne hrane, oko pola beta-karotena se pretvara u vitamin A. Od 6 mg karotina, 1 mg vitamina A proizvodi se u tijelu, tako da je faktor pretvorbe količine karotena u vitamin A 1: 6.

Prednosti vitamina A

Vitamin A ima nekoliko funkcija u tijelu. Najpoznatiji je njegov učinak na vid. Retinil eter se transportira u mrežnicu, koja se nalazi u oku, gdje se prerađuje u tvar koja se zove 11-cis-retinal. Nadalje, 11-cis-retinal se pojavljuje u štapićima (jedan od fotoreceptora), gdje se kombinira s opsinom proteina i formira vizualni pigment "rhodopsin". Šipke koje imaju rhodopsin mogu otkriti čak i vrlo malu količinu svjetlosti, što ih čini neophodnim za noćni vid. Apsorpcija fotona svjetla katalizira transformaciju 11-cis-retinalnog nazad u all-trans-retinal i rezultira njegovim oslobađanjem iz proteina. To uzrokuje niz događaja koji dovode do stvaranja elektrokemijskog signala u optički živac, koji se obrađuje i interpretira u mozgu. Nedostatak retinola koji je dostupan mrežnici dovodi do narušene tamne adaptacije, poznate kao "noćna sljepoća".

Vitamin A u obliku retinoične kiseline igra važnu ulogu u regulaciji ekspresije gena. Jednom kada se stanica apsorbira, ona se može oksidirati u retinu, koja se oksidira u retinsku kiselinu. Retinoična kiselina je vrlo moćna molekula koja se veže na različite nuklearne receptore za iniciranje ili inhibiranje ekspresije gena. Kroz regulaciju ekspresije specifičnih gena, retinoična kiselina ima važnu ulogu u staničnoj diferencijaciji, jednoj od najvažnijih fizioloških funkcija.

Vitamin A je potreban za normalno funkcioniranje imunološkog sustava. Retinol i njegovi metaboliti potrebni su za održavanje integriteta i funkcije stanica kože i sluznica (dišnog, probavnog i mokraćnog sustava). Ta tkiva služe kao barijera i prva su "linija obrane" tijela od infekcija. Vitamin A igra središnju ulogu u razvoju i diferencijaciji bijelih krvnih stanica, limfocita, koji su ključni čimbenici u odgovoru imunološkog sustava.

Vitamin A je neophodan za razvoj embrija, izravno sudjeluje u rastu udova, formiranju srca, očiju i ušiju fetusa. Osim toga, retinoična kiselina utječe na proces ekspresije gena odgovornog za hormon rasta. I nedostatak i prekomjerna količina vitamina A mogu uzrokovati urođene mane.

Vitamin A koristi se za normalan razvoj matičnih stanica u crvenim krvnim stanicama. Osim toga, vitamin A, vjerojatno poboljšava mobilizaciju željeza iz rezervi u tijelu, usmjeravajući ga u razvijajuću crvenu krvnu stanicu. Tamo se željezo ugrađuje u hemoglobin - nosač kisika u crvenim krvnim stanicama. Vjeruje se da metabolizam vitamina A u interakciji s cinkom i željezom djeluje na nekoliko načina. Nedostatak cinka može dovesti do smanjenja količine transportiranog retinola, smanjenja oslobađanja retinola u jetri i smanjenja konverzije retinola u mrežnicu. Dodaci vitamina A blagotvorno djeluju na nedostatak željeza (anemiju) i poboljšavaju apsorpciju željeza kod djece i trudnica. Čini se da kombinacija vitamina A i željeza tretira anemiju učinkovitije od dodatka željeza ili vitamina A.

Nedavne studije su pokazale da vitamini A, karotenoidi i karotenoidi provitamina A mogu biti učinkoviti antioksidansi kako bi se spriječio razvoj bolesti srca. Antioksidacijsku aktivnost vitamina A i karotenoida osigurava hidrofobni lanac polienskih jedinica, koji može ugasiti singletni kisik (molekularni kisik s većom aktivnošću), neutralizirati tiilne radikale i stabilizirati peroksilne radikale. Ukratko, što je lanac polijena duži, to je veća stabilnost peroksilnog radikala. Zbog svoje strukture, vitamin A i karotenoidi se mogu oksidirati s povećanjem O2 napona i stoga su najučinkovitiji antioksidanti pri niskim stresovima kisika, koji su karakteristični za fiziološke razine u tkivima. Sveukupno, epidemiološki dokazi upućuju na to da su vitamin A i karotenoidi važni prehrambeni faktori za smanjenje incidencije srčanih bolesti.

Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA), koja daje znanstvene savjete kreatorima politika, potvrdila je da su se kod konzumiranja vitamina A takve zdravstvene koristi promatrale:

• normalna stanična dioba;
• normalan razvoj i funkcioniranje imunološkog sustava;
• održavanje normalnog stanja kože i sluznice;
• održavanje vizije;
• normalan metabolizam željeza.

Vitamin A ima visoku kompatibilnost s vitaminima C i E te mineralima željeza i cinka. Vitamini C i E štite vitamin A od oksidacije. Vitamin E povećava apsorpciju vitamina A, ali samo u slučajevima kada se vitamin E koristi u maloj količini. Visok sadržaj vitamina E u prehrani, pak, narušava apsorpciju vitamina A. Cink pomaže apsorpciju vitamina A, sudjelujući u njegovoj transformaciji u retinol. Vitamin A povećava apsorpciju željeza i utječe na upotrebu rezerve željeza prisutnog u jetri.

Vitamin A dobro se slaže i sa vitaminima D i K2, magnezijem i dijetnom masti. Vitamini A, D i K2 djeluju sinergistički, podupirući imunološko zdravlje, osiguravajući odgovarajući rast, održavanje kostiju i zuba, štiteći meka tkiva od kalcifikacije. Magnezij je potreban za proizvodnju svih proteina, uključujući one koji djeluju u kombinaciji s vitaminima A i D. Mnogi proteini uključeni u metabolizam vitamina A i receptore za oba vitamina A i D djeluju ispravno samo u prisutnosti cinka.

Vitamini A i D međusobno djeluju i reguliraju proizvodnju određenih proteina ovisnih o vitaminu. Kada vitamin K aktivira ove proteine, oni pomažu u mineralizaciji kostiju i zuba, štite arterije i druga meka tkiva od abnormalne kalcifikacije i štite od stanične smrti.

Hrana koja sadrži vitamin A najbolje je konzumirati s namirnicama koje imaju “zdravu” masnoću. Na primjer, špinat, u kojem postoji visok sadržaj vitamina A i luteina, preporučuje se kombinirati s avokadom. Isto vrijedi i za salatu i mrkvu, koja se dobro slaže s avokadom u salatama. U pravilu, životinjski proizvodi bogati vitaminom A već sadrže određenu količinu masti koja je dovoljna za njegovu normalnu apsorpciju. Što se tiče povrća i voća, preporuča se dodati malu količinu biljnog ulja u salatu ili svježe iscijeđeni sok - stoga ćemo biti sigurni da će tijelo u cijelosti dobiti potreban vitamin. [8]

Važno je napomenuti da je najbolji izvor vitamina A, posebno kao i drugih hranjivih tvari, uravnotežena ishrana i prirodni proizvodi, a ne prehrambeni dodaci. Kada konzumirate vitamine u ljekovitom obliku, vrlo je lako pogriješiti s dozom i dobiti više nego što tijelo treba. A prekomjerna količina jednog ili drugog vitamina ili minerala u tijelu može imati vrlo ozbiljne posljedice. Rizik od onkoloških bolesti može se povećati, opće stanje tijela se može pogoršati, metabolizam i sustavi organa mogu biti poremećeni. Stoga, korištenje vitamina u tabletama treba provoditi samo kada je to potrebno i nakon savjetovanja s liječnikom.

Medicinske primjene

Potrošnja velikih količina vitamina A propisana je u takvim slučajevima:

• s nedostatkom vitamina A koji se može pojaviti kod osoba s nedostatkom proteina, dijabetesa, hiperaktivnosti štitnjače, groznice, bolesti jetre, cistične fibroze ili nasljednog poremećaja koji se naziva abelatiproteinemija.
• u raku dojke. Smatra se da žene u premenopauzi s obiteljskom anamnezom raka dojke koje konzumiraju visoke razine vitamina A u svojim dijetama smanjuju rizik od razvoja raka dojke. Nije poznato da li uzimanje vitamina A kao dodatka prehrani ima sličan učinak.
• s kataraktom. Istraživanja pokazuju da visok unos vitamina A u prehrani smanjuje rizik od razvoja katarakte.
• za proljev uzrokovan HIV-om. Uzimanje vitamina A uz konvencionalne lijekove čini se da smanjuje rizik od smrti zbog proljeva kod djece zaražene HIV-om s nedostatkom vitamina A.
• malarija. Uzimanje peroralnog vitamina A smanjuje simptome malarije u djece mlađe od 3 godine u područjima gdje je malarija česta pojava.
• s ospicama. Uzimanje vitamina A oralno smanjuje rizik od komplikacija ili smrti od ospica kod djece s ospicama i nedostatkom vitamina A. t
• s prekanceroznim lezijama u ustima (oralna leukoplakija). Istraživanja pokazuju da uzimanje vitamina A može pomoći u liječenju predkancerogenih lezija u ustima.
• kada se oporavljate od laserske operacije oka. Uzimanje vitamina A s vitaminom E poboljšava iscjeljivanje nakon laserske operacije oka.
• s komplikacijama nakon trudnoće. Uzimanje vitamina A smanjuje rizik od proljeva i groznice nakon trudnoće kod žena koje su pothranjene.
• s komplikacijama tijekom trudnoće. Uzimanje vitamina A oralno smanjuje rizik od smrti i noćnog sljepila tijekom trudnoće kod žena s pothranjenošću.
• s očnim bolestima koje zahvaćaju mrežnicu (retinitis pigmentosa). Istraživanja pokazuju da uzimanje vitamina A može usporiti napredovanje očnih bolesti koje uzrokuju oštećenja mrežnice.

Farmakološki oblik vitamina A može biti različit. U medicini se nalazi u obliku dražeja, kapi za unutarnju primjenu, kapi za oralnu primjenu u obliku ulja, kapsule, uljna otopina za intramuskularnu primjenu, uljna otopina za oralnu primjenu, u obliku obloženih tableta. Uzmite vitamin A za profilaksu i za ljekovite svrhe, u pravilu, 10-15 minuta nakon obroka. Ulje se uzima u slučaju narušavanja apsorpcije u gastrointestinalnom traktu ili kod teške bolesti. U slučajevima kada je potrebno dugotrajno liječenje, otopina za intramuskularne injekcije se kombinira s kapsulama. U farmakologiji, količina vitamina A često se navodi u internacionalnim jedinicama. S blagim do umjerenim avitaminozama, za odrasle se propisuje 33 tisuća međunarodnih jedinica dnevno; s hemeralopijom, kseroftalmijom - 50-100 tisuća IU / dan; djeca - 1-5 tisuća IU / dan, ovisno o dobi; s kožnim bolestima odraslih osoba - 50-100 tisuća IU / dan; djeca - 5-20 tisuća IU / dan.

Tradicionalna medicina savjetuje da koristite vitamin A kao lijek za ljuskavu i nezdravu kožu. Da biste to učinili, preporuča se koristiti riblje ulje, jetru, maslac i jaja, kao i povrće bogato vitaminom A - bundevom, marelicom, mrkvom. Dobar način da se nadoknadi nedostatak je svježe iscijeđen sok od mrkve uz dodatak kreme ili biljnog ulja. Još jedan narodni lijek za dobivanje vitamina smatra se visokim gomoljem gomolja gomolja - koristi se kao tonik, tonik i antireumatski agens. Također vrijedan izvor vitamina A, kao i drugih hranjivih tvari, su sjemenke lana, koje se koriste unutar i u sastavu vanjskih maski, masti i ukrasa. Prema nekim izvješćima, velika količina vitamina A sadržana je u listovima mrkve, čak i više nego u samom voću. Može se upotrijebiti u kuhanju, kao i praviti izvarak, koji se koristi interno u obliku tečaja tijekom mjeseca [4].

Najnovija znanstvena istraživanja o vitaminu A:

Istraživači na Medicinskom fakultetu Sveučilišta Case Western Reserve otkrili su da nekontrolirani metabolizam vitamina A u crijevu može uzrokovati opasnu upalu. Otkriće uspostavlja vezu između sastava prehrane i upalnih bolesti - Crohnove bolesti i sindroma upalnog crijeva.

Istraživači su pronašli točku grananja u metaboličkom putu vitamina A, ovisno o specifičnom proteinu nazvanom ISX. Početak puta je beta-karoten - pigmentirana vrlo hranjiva tvar, zahvaljujući kojoj se formira boja jam i mrkve. Beta-karoten se pretvara u vitamin A u probavni trakt. Odatle se najveći dio vitamina A isporučuje drugim tkivima, pružajući dobar vid i druge važne funkcije. Kada proučavaju miševe koji su uklonili ISX, znanstvenici su primijetili da ovaj protein pomaže tijelu uravnotežiti taj proces. Protein pomaže tankom crijevu da odredi koliko je beta-karotena potrebno kako bi zadovoljio tjelesne potrebe za vitaminom A. Imunološke stanice se oslanjaju na ovaj kontrolni mehanizam kako bi pravilno reagirale na proizvode koji ulaze u tanko crijevo. Time se osigurava učinkovita barijera protiv mogućih opasnosti povezanih s hranom. Istraživači su otkrili da kada je ISX odsutan, stanice imunološkog sustava u probavnom traktu počinju pretjerano reagirati na ishranu bogatu beta karotenom. Njihovi rezultati dokazuju da je ISX glavna veza između onoga što jedemo i imunološkog sustava crijeva. Znanstvenici su zaključili da uklanjanje ISX proteina ubrzava ekspresiju gena koji pretvara beta-karoten u vitamin A za 200 puta. Zbog toga su miševi s uklonjenim ISX-om primili višak vitamina A i počeli ga pretvarati u retinoičnu kiselinu, molekulu koja regulira aktivnost mnogih gena, uključujući one koji formiraju imunitet. To je uzrokovalo lokaliziranu upalu jer su imunološke stanice ispunile područje crijeva između želuca i debelog crijeva i počele se množiti. Takva teška upala proširila se na gušteraču i uzrokovala imunodeficijenciju kod miševa [5].

Nedavna studija pokazuje da vitamin A povećava aktivnost β-stanica koje proizvode inzulin. Znanstvenici su otkrili da beta stanice koje proizvode inzulin imaju veliki broj receptora na svojoj površini koji su osjetljivi na vitamin A. Istraživači vjeruju da je razlog tome što vitamin A igra veliku ulogu u razvoju beta stanica u prvim fazama života. kao i za ispravan i rad do kraja života, osobito tijekom patofizioloških stanja - to jest, kod određenih upalnih bolesti.

Kako bi istražili važnost vitamina A u dijabetesu, istraživači su radili s stanicama inzulina u miševa, zdravih ljudi i osoba s dijabetesom tipa 2. t Znanstvenici su fragmentarno blokirali receptore i dali pacijentima šećer. Vidjeli su da se sposobnost stanica za lučenje inzulina pogoršala. Isti trend može se primijetiti i pri usporedbi stanica inzulina od donora s dijabetesom tipa 2. t Stanice pacijenata s dijabetesom tipa 2 bile su manje sposobne proizvesti inzulin od stanica ljudi bez dijabetesa. Znanstvenici su također otkrili da se otpornost beta-stanica na upalu smanjuje u nedostatku vitamina A. Kada uopće nije prisutan, stanice umiru. Ova studija također može biti relevantna za neke tipove dijabetesa tipa 1 kada su beta stanice slabo razvijene u prvim fazama života. “Kako je postalo jasno nakon istraživanja na životinjama, novorođenčad miševima treba vitamin A za potpuni razvoj njihovih beta stanica. Gotovo smo sigurni da se to događa i kod ljudi. Djeca, u svojoj prehrani, trebaju dobiti potrebnu količinu vitamina A ”, rekao je Albert Salehi, viši istraživač u Centru za dijabetes Sveučilišta u Lundu u Švedskoj [6].

Znanstvenici sa Sveučilišta Lund u Švedskoj otkrili su dosad neistraženi učinak vitamina A na razvoj ljudskog embrija. Njihova istraživanja pokazuju da vitamin A utječe na stvaranje krvnih stanica. Signalna molekula, poznata kao retinoična kiselina, derivat je vitamina A, koji pomaže odrediti kako će se različite vrste tkiva formirati u rastućem fetusu.

Nezabilježena laboratorijska studija profesora Niels-Bjarn Woodsa u Lund Stam Cell Centru u Švedskoj pokazala je učinak retinoične kiseline na razvoj crvenih krvnih stanica, bijelih krvnih stanica i trombocita iz matičnih stanica. U laboratorijskim uvjetima, na matične stanice utjecale su određene signalne molekule, pretvarajući se u hematopoetske stanice. Znanstvenici su primijetili da visoke razine retinoične kiseline naglo smanjuju broj proizvedenih krvnih stanica. Smanjenje retinoične kiseline povećalo je proizvodnju krvnih stanica za 300%. Unatoč činjenici da je vitamin A potreban za normalan tijek trudnoće, utvrđeno je da višak vitamina A šteti zametku, što dovodi do rizika od razvoja malformacija ili prekida trudnoće. Zbog toga se trudnicama preporuča kontrola uporabe hrane koja sadrži velike količine vitamina A u obliku retinoida, kao što je, na primjer, jetra. “Rezultati našeg istraživanja pokazuju da velike količine vitamina A imaju negativan učinak na stvaranje krvi. To sugerira da bi trudnice trebale dodatno izbjegavati prekomjerni unos vitamina A ”, kaže Niels-Bjarn Woods [7].

Vitamin A u kozmetologiji

To je jedna od glavnih komponenti koje osiguravaju zdravu i toniziranu kožu. Kada dobijete dovoljnu količinu vitamina, možete zaboraviti na probleme kao što su pospanost kože, starosne točke, akne, akne, suhoća.

Vitamin A u čistom, koncentriranom obliku lako se može pronaći u ljekarnama, u obliku kapsula, uljnih otopina i ampula. Važno je zapamtiti da je to prilično aktivna komponenta, stoga je treba koristiti s oprezom, a po mogućnosti nakon 35 godina. Kozmetolozi savjetuju maske koje sadrže vitamin A u hladnoj sezoni i to s učestalošću jednom mjesečno. Ako postoje kontraindikacije za uporabu farmaceutskog vitamina A u sastavu maski, možete ga zamijeniti prirodnim proizvodima koji su bogati ovim vitaminom - kalinom, petrushkom, špinatom, žumanjcima, mliječnim proizvodima, bundevom, mrkvom, ribljim uljem, algama.

Postoje mnogi recepti za maske s vitaminom A. Često se sastoje od tvari koje sadrže masnoće - maslinovog ulja, masnoće kisele vrhnje, ulja čička. Vitamin A (uljna otopina i retinol acetat) ima dobru kompatibilnost sa sokom aloe, zobi i medom. Da biste uklonili mimic bore i modrice pod očima, možete koristiti mješavinu vitamina A i bilo biljno ulje, ili lijek Aevit, koji već sadrži i vitamin A i vitamin E. Dobar preventivni i terapijski lijek za akne je maska ​​s tlo leće, vitamin A u ampuli ili maloj količini cinkove masti, primjenjuje se 2 puta mjesečno. U prisutnosti alergijskih reakcija, otvorenih rana i oštećenja kože, bilo koja od njezinih bolesti treba se suzdržati od uporabe takvih maski.

Vitamin A je također dobar za zdravlje noktiju, u mješavinama s drugim komponentama. Na primjer, možete napraviti masku za ruke s tekućim vitaminima A, B i D, bogatom kremom za ruke, kokosovim uljem, limunovim sokom i kapljicom joda. Ova mješavina treba nanijeti na kožu ruku i noktiju, masirati 20 minuta i ostaviti da se namoči. Redovita primjena ovog postupka poboljšat će stanje noktiju i ruku.

Ne podcjenjujte učinke vitamina A na zdravlje i ljepotu kose. Može se dodati šamponima (neposredno prije svakog postupka, kako bi se izbjegla oksidacija tvari kada se doda u cijeli paket šampona), maskama - za povećanje sjaja, mekoću kose. Kao i kod maski za lice, vitamin A se preporuča kombinirati s ostalim sastojcima - vitaminom E, raznim uljima, izvarcima (kamilica, preslica), škrobom (za mekoću), senfom ili paprom (za ubrzanje rasta dlačica). Potrebno je koristiti ove proizvode s oprezom kod onih koji su alergični na farmaceutski vitamin A i one čija je kosa sklona prekomjernoj masnoći.

Vitamin A u životinjama, biljkama i industriji

Vitamin A, inače poznat kao retinol, koji se nalazi u zelenoj travi, lucerni i nekim ribljim uljima, jedan je od hranjivih tvari potrebnih za zdravlje peradi. Nedostatak vitamina A dovodi do slabog perja uz slabost, problema s očima i kljunom, do stupnja njihovog poraza. Drugi važan čimbenik za proizvodnju - nedostatak vitamina A može usporiti rast.

Vitamin A ima relativno kratak rok trajanja, i kao rezultat toga, suha hrana koja se skladišti duže vrijeme možda neće sadržavati dovoljno vitamina. Nakon bolesti ili stresa, imunološki sustav ptica je vrlo slab. Kad se kratkom tijeku vitamina A doda hrani ili vodi, daljnje bolesti mogu se spriječiti, jer bez dovoljno vitamina A, ptica je podložna brojnim štetnim patogenima.

Vitamin A je također potreban za zdravi rast sisavaca, za održavanje dobrog apetita, stanja i imuniteta.

Zanimljivosti o vitaminu A

• ovo je prvi vitamin koji čovjek pronalazi;
• jetra polarnog medvjeda toliko je bogata vitaminom A da jedenje cijele jetre može biti pogubno za ljude;
• oko 259 do 500 milijuna djece gubi vid svake godine zbog nedostatka vitamina A;
• u kozmetici, vitamin A se najčešće naziva retinol acetat, retinil linoleat i retinil palmitat;
• Vitamin A ojačana riža, razvijena prije 15 godina, mogla je spriječiti stotine tisuća slučajeva sljepoće kod djece. No, zbog zabrinutosti oko genetski modificiranih namirnica, on nikada nije stavljen u proizvodnju.

Opasna svojstva vitamina A, njegova kontraindikacija i upozorenja

Vitamin A je dovoljno otporan na visoke temperature, ali se uništava na izravnom sunčevom svjetlu. Stoga, za pohranu hrane bogate vitaminom, kao i medicinskih dodataka prehrani, potrebno je na tamnom mjestu.

Znakovi nedostatka vitamina A

Nedostatak vitamina A obično nastaje zbog neadekvatnog unosa hrane visoke u vitamin A, beta-karotena ili drugih karotenoida provitamina A; koji se metaboliziraju u vitamin A u tijelu. Uz prehrambene probleme, prekomjerna konzumacija alkohola i malapsorpcija mogu uzrokovati nedostatak vitamina A.

Najraniji znak nedostatka vitamina A je zamagljen vid u mraku ili noćno sljepilo. Teški ili produljeni manjak vitamina A uzrokuje promjene u stanicama rožnice, što u konačnici dovodi do čireva rožnice. Nedostatak vitamina A kod djece u zemljama u razvoju je vodeći uzrok sljepoće.

Nedostatak vitamina A također je povezan s imunodeficijencijom, smanjujući sposobnost borbe protiv infekcija. Čak i kod djece s blagim nedostatkom vitamina A, postoji veća učestalost respiratornih bolesti i proljeva, kao i veća stopa smrtnosti od zaraznih bolesti (posebno ospica) u usporedbi s djecom koja konzumiraju dovoljno vitamina A. Osim toga, manjak vitamina A može uzrokovati povredu. rast i formiranje kostiju u djece i adolescenata. Kod pušača nedostatak vitamina A može pridonijeti razvoju kronične opstruktivne plućne bolesti (COPD) i emfizema, za koje se smatra da povećavaju rizik od razvoja raka pluća.

Znakovi viška vitamina A

Akutni vitamin A hipervitaminoza, uzrokovana vrlo visokim dozama retinola, koji se brzo apsorbira i polako eliminira iz tijela, relativno je rijetka. Simptomi uključuju mučninu, glavobolju, umor, gubitak apetita, vrtoglavicu, suhu kožu i oticanje mozga. Postoje studije koje dokazuju da produljeni višak vitamina A u tijelu može dovesti do razvoja osteoporoze. Neki sintetski derivati ​​retinola (na primjer, tretinat, izotretinoin, tretinoin) mogu uzrokovati defekte u embriju, te se stoga ne smiju konzumirati tijekom trudnoće ili prilikom pokušaja začeća. U takvim slučajevima, beta-karoten se smatra najsigurnijim izvorom vitamina A.

Rezultati ispitivanja učinkovitosti beta-karotena i retinola (CARET) pokazuju da dugotrajno uzimanje vitamina A (retinola) i beta-karotena treba izbjegavati dugoročno za osobe s visokim rizikom od razvoja raka pluća, kao što su pušači i osobe izložene azbestu.

Interakcija s drugim lijekovima

Vitamin A, koji je već ušao u krv, počinje naglo propadati, ako tijelu nedostaje vitamin E. Ako nema vitamina B4 (kolin), onda se vitamin A ne sprema za budućnost. Vjeruje se da antibiotici donekle smanjuju učinak vitamina A. Osim toga, vitamin A može pojačati učinak tvari nazvane izotretinoin i dovesti do ozbiljnih nuspojava.

Prikupili smo najvažnije točke o vitaminu A na ovoj ilustraciji i bit ćemo vam zahvalni ako dijelite sliku na društvenoj mreži ili blogu, s vezom na ovu stranicu:

1. Članak iz Wikipedije "Vitamin A"
2. British Medical Association. A-Z obiteljska medicinska enciklopedija
3. Maria Polevaya. Mrkva protiv tumora i urolitijaze.
4. Vladimir Kallistratovyh Lavren. Enciklopedija ljekovitog bilja tradicionalne medicine.
5. Protein regulira metaboličke putove vitamina A, sprječava upale, izvor
6. Uloga vitamina A u dijabetesu, izvor
7. Prethodno nepoznat učinak identificiranog vitamina A, izvor
8. Walter A. Droessler. Kako jesti i izgledati sjajno (str. 64)
9. Baza podataka o sastavu hrane USDA, izvor

Ne smijete koristiti nikakve materijale bez našeg prethodnog pisanog pristanka.

Administracija nije odgovorna za pokušaj upotrebe bilo kojeg recepta, savjeta ili prehrane, te ne jamči da će ti podaci osobno pomoći ili vam nauditi. Budite oprezni i uvijek konzultirajte odgovarajućeg liječnika!

http://edaplus.info/vitamins/vitamin-a.html