Glavni Povrće

Vitamin B12

Vitamin B12 je u vodi topljivi vitamin skupine B. Za razliku od drugih tvari iz ove skupine, može se akumulirati u ljudskom tijelu, najviše u jetri, slezeni, plućima i bubrezima. Apsorbira se u tankom crijevu, taloži u jetri.

Sadrži ion kobalta, dakle drugo ime - cijanokobalamin ili kobalamin. Cijankobalamin je otporan na svjetlost i visoku temperaturu i bolje se čuva u prehrambenim proizvodima kada se toplinski obrađuje.

Sadržaj vitamina B12 u hrani

Aktivnost cijanokobalamina je vrlo visoka, a količina vitamina B12 u hrani mjeri se u mikrogramima. Prema tome, potreba za osobom je mala.

Količina vitamina B12 u proizvodima (µg / 100g):

  • Goveđa jetra - 60;
  • Srce - 25;
  • Kamenice - 18;
  • Pastrva - 7,5;
  • Haringa - 13;
  • Ruski sir - 1,5;
  • Sardine u ulju - 8,5;
  • Meso kunića - 4,3;
  • Govedina - 3,0;
  • Redfish - 2,4;
  • Cod - 1,6;
  • Nizozemski sir - 1,1;
  • Sir Poshekhonsky - 1,4;
  • Sirovi sir - 1,0;
  • Pileće jaje - 0,5;
  • Kravlje mlijeko - 0,4;
  • Kefir - 0,4;
  • Maslac - 0,1.

Glavni izvor ovog vitamina za tijelo su životinjski proizvodi. Neki se kobalamin sintetizira u crijevu s vlastitom mikroflorom. Vrlo male količine nalaze se u soji, hmelju, vrhovima, špinatu, zelenoj salati.

Vitamin B12

Dob definira dnevnu potrebu za cijanokobalaminom. Dakle, u dojenčadi do 6 mjeseci, ona je 0,4 µg / dan, kod djece od 6 do 12 mjeseci - 0,5 µg / dan, od 1 do 3 godine, ova potreba se povećava na 1 µg / dan, od 4 do 6 godina - do 1,5 mcg / dan. Djeci u dobi od 7-10 godina potrebno je 2 mcg vitamina dnevno, adolescenti od 11-17 godina, kao i odrasli - 3 mcg / dan. Kod trudnica i dojilja potreba je veća - 4 mcg / dan.

Postoji još jedna oznaka količine vitamina B12 - u međunarodnim jedinicama (IU). 1ME odgovara aktivnosti od 1 μg cijanokobalamina.

Metabolizam kobalamina u tijelu je vrlo spor, a za formiranje njegovog nedostatka potrebno je najmanje 5-6 godina. Ako osoba uzima pripravke kalija, onda se hipovitaminoza formira nekoliko puta brže.

Ako osoba puši, konzumira alkohol ili je vegetarijanac, potreba za vitaminom B12 se povećava.

Prekomjernom konzumacijom slatkih, gaziranih pića, kao i kroničnim proljevom, apsorpcija cijanokobalamina iz crijeva se pogoršava, a time i njegov unos.

Ako osoba koristi mnogo različitih lijekova, a osobito kontraceptiva, povećava se potrošnja cijanokobalamina.

Vrijednost vitamina B12 u tijelu

Vitamin B12 igra značajnu ulogu u biološkim procesima tijela, zajedno s drugim vitaminima sudjeluje u metabolizmu masti, bjelančevina i ugljikohidrata, kao i:

  • Sudjeluje u stvaranju crvenih krvnih stanica - crvenih krvnih stanica;
  • Pomaže u uklanjanju homocisteina iz tijela - aminokiseline koja doprinosi nastanku moždanog udara i infarkta miokarda;
  • Smanjuje sadržaj masti i kolesterola u tijelu;
  • Poboljšava dostupnost kisika za stanice tijekom hipoksije;
  • Sudjeluje u regeneraciji oštećenih tkiva, sudjeluje u sintezi nukleinskih kiselina;
  • Potiče stvaranje aktivnih oblika vitamina A;
  • Sudjeluje u stvaranju hormona melatonina koji regulira bioritme;
  • Utječe na reproduktivni sustav muškaraca - povećava sadržaj spermatozoida u spolnim žlijezdama;
  • Regulira imunološki sustav;
  • To je katalizator za biokemijske transformacije organskih kiselina, zbog čega nastaje mijelin - omotač živčanih vlakana.

Vitamin B12 je vrlo važan za kosu, za njihov rast i zdrav izgled.

Nedostatak vitamina b12

Hipovitaminoza nastaje kada nedovoljan unos cijanokobalamina s hranom, narušena apsorpcija, uzimanje određenih lijekova. Znakovi neuspjeha su sljedeći simptomi:

  • Broj niskih hemoglobina, trombocita i leukocita;
  • Poremećaj probavnog sustava;
  • Umor, razdražljivost, depresija;
  • Utrnulost udova i poteškoća u hodu;
  • Stomatitis, glositis;
  • glavobolje;
  • Zamagljen vid;
  • Bolna menstruacija.

Nedostatak vitamina B12 za kosu dovodi do gubitka kose i ranog sijevanja.

Višak vitamina B12

Rijetko se stvara hipervitaminoza cijanokobalamina, uz nepodudaranje doze tijekom primjene tableta vitamina B12 ili parenteralne primjene.

Glavni simptomi predoziranja:

  • Plućni edem;
  • Venska tromboza;
  • Urtikarija ili anafilaktički šok;
  • Zatajenje srca.

Upotreba cijanokobalamina u terapijske svrhe

Kao lijek, vitamin B12 u ampulama ili tabletama koristi se kod bolesti kao što su hepatitis, anemija, išijas, polineuritis, kronični pankreatitis, multipla skleroza, dijabetička neuropatija, radijacijska bolest, cerebralna paraliza, ozljede perifernih živaca, koža i alergijske bolesti.

Tablete vitamina B12 bolje se apsorbiraju kada se uzimaju s folnom kiselinom. Koristi se u liječenju anemije u dozi od 30 do 200 mg dnevno svaki drugi dan, sve dok se ne postigne remisija.

Vitamin B12 u ampulama koristi se za intravenozno, intramuskularno, intra-lumbalno i subkutano davanje.

U slučaju neurološke patologije, uključujući bolni sindrom, vitamin B12 se primjenjuje od 0,2 do 0,5 mg po injekciji u inkrementalnom uzorku, 1 put u 2 dana, tijekom 2 tjedna.

kontraindikacije

Nemojte koristiti vitamin B12 u ampulama i tabletama u slučaju tromboembolije, eritrocitoze i individualne netolerancije. Popratna angina zahtijeva oprez.

http://www.neboleem.net/vitamin-b12.php

Zašto našem tijelu treba vitamin B12 i kakvu hranu jesti da popuni svoj nedostatak

Dobar dan, radoznali čitatelji mog bloga. Imate li često cijanokobalamin u svojoj prehrani? Nemojte biti uznemireni tim strašnim imenom - ovo nije neki čudan proizvod. Zapravo, ovo je drugo ime koje je dobilo vitamin B12. Vjerujte mi, ovaj element koji sadrži kobalt jednostavno je neophodan za svaku osobu. I namjeravam vas uvjeriti u ovo danas. Ako ste spremni, slušajte.

Što tijelo treba

Vitamin B12 ima poseban učinak na naše raspoloženje, razinu energije, pamćenje, srce, probavu i tako dalje. To je jedan od najvažnijih elemenata cijele skupine B. Utječe na sljedeće procese u tijelu:

  • Sinteza DNA;
  • pruža hormonsku ravnotežu;
  • podržava zdravi živčani, respiratorni i kardiovaskularni sustav;
  • uklanja homocistein;
  • lipotropna funkcija;
  • sudjeluje u sintezi hemoglobina i leukocita;
  • podržava reproduktivnu funkciju;
  • sudjeluje u razgradnji proteina iz hrane.

ČLANCI NA TEMU:

Simptomi nedostatka

Zbog važnosti B12 za tijelo, nedostatak ovog elementa je vrlo teško ne primijetiti. Ona se manifestira u nizu negativnih simptoma. Uz nedostatak ove tvari, možete osjetiti slabost u tijelu ili se raspršiti.

Dodatni simptomi kod odraslih su (1):

  • bol u mišićima, zglobovima i slabostima;
  • kratak dah ili kratak dah;
  • vrtoglavica;
  • loše pamćenje;
  • nemogućnost fokusiranja na poslovanje;
  • promjene raspoloženja (depresija i tjeskoba);
  • nepravilan rad srca;
  • loše zdravlje zubi, uključujući krvarenje desni i čireve u ustima;
  • probavni problemi kao što su mučnina, proljev ili grčevi;
  • slab apetit.

U težim manifestacijama, nedostatak može uzrokovati opasnu anemiju. To je opasna bolest koja može dovesti do gubitka pamćenja, zbunjenosti i čak dugotrajne demencije.

Postoje dvije skupine ljudi koje su pod visokim rizikom od nedostatka B12. Ovo su stariji i vegetarijanci (2)

Predstavnici prve skupine vrlo su osjetljivi na nedostatak vitamina jer imaju probavni poremećaj. U pravilu se kod starijih osoba proizvodnja želučanog soka smanjuje. Ali to je toliko važno za apsorpciju hranjivih tvari u tijelu.

Što se tiče vegetarijanaca, njihov je nedostatak vitamina B12 sasvim razumljiv. Najbolji izvori ovog elementa su životinjski proizvodi. A vegetarijanci ih ne jedu.

Također, nedostatak ovog elementa uočen je kod pušača. Razlog tome je što nikotin može blokirati apsorpciju elemenata iz hrane. Nedostatak vitamina B12 dijagnosticira se kod osoba koje pate od anemije i probavnog poremećaja. A za ljude koji zloupotrebljavaju alkohol, nedostaje ovaj element.

Kako odrediti nedostatak B12

Dijagnoza nedostatka ovog vitamina je napravljena nakon mjerenja njegove razine u serumu. Međutim, istraživanja pokazuju da takvo istraživanje nije uvijek objektivno. Oko 50% bolesnika s nedostatkom vitamina B12 prema analizama ima normalnu razinu ovog elementa. (3)

Postoje preciznije mogućnosti za otkrivanje nedostataka vitamina. Ali oni, u pravilu, ne daju 100% točne rezultate (4). Stoga, ako sumnjate da imate manjak ovog elementa, najprije uzmite testove. Ako rezultat analize pokaže da je sve normalno, razgovarajte sa svojim liječnikom o dodatnim istraživanjima.

Koja hrana sadrži vitamin B12

Prema studiji iz 2007. godine, apsorpcija vitamina B12 iz hrane odraslih je oko 50%. Međutim, u stvarnosti, ta je brojka često znatno niža. (5)

Najbolji izvori hrane vitamina B12 su meso, riba i perad, mesni nusproizvodi i jaja

Iako se jaja kobalta sadrže element se apsorbira gore - samo oko 9% se apsorbira u tijelu. Povrće i voće uopće ne sadrže taj element.

Međutim, B12 se može naći u različitim stupnjevima u obogaćenim biljnim proizvodima. To može biti hrana kvasac, utvrđeni proizvodi od žitarica. Međutim, veći postotak ove tvari još se nalazi u životinjskim izvorima koji sadrže veliku količinu proteina.

Imam tužne vijesti za vegane i vegetarijance. Takva super-hrana je plavo-zelena alga, vrlo loša zamjena za vitamin B12 (6). Stoga, oni koji se pridržavaju vegetarijanskog sustava prehrane, potrebno je uzeti vitaminske komplekse.

Općenito, točan stupanj apsorpcije ovisi o zdravlju ljudskog probavnog sustava. U nastavku vam predočavam najbolje izvore koji opskrbljuju tijelo vitaminom (normalna vrijednost je 3 µg za odraslu osobu).

S tim namirnicama možete eliminirati nedostatak elementa b12. Da biste to učinili, samo trebate povećati unos takve hrane.

Upute za uporabu

Dnevna potreba tijela u ovom elementu ovisi o dobi osobe. Može varirati od 0,4 ug do 3 ug.

Stoga je dnevna cijena za djecu:

  • 0-6 mjeseci - 0,4 mcg;
  • 6-12 mjeseci - 0,5 ug;
  • 1-3 godine - 0,9 -1 μg;
  • 4-6 godina - 1,5 mcg;
  • 7-10 godina - 2,0 mcg.

Za odrasle osobe ova brojka raste do 3 mikrograma. Jedine iznimke su trudnice i dojilje, kao i sportaši. Za njih je dnevna doza 4-5 mcg. Međutim, samo liječnik može odrediti točnu tjelesnu potrebu za elementom koji sadrži kobalt. A onda nakon što pacijent prođe određene testove.

U usporedbi s drugim vitaminima, ne treba nam velika količina B12. Međutim, izuzetno je važno svakodnevno napuniti njegove rezerve. Stoga, za održavanje preporučene razine, potrebno je jesti hranu bogatu ovim elementom.

Osim toga, vitamin B12 se može uzimati u tabletama koje se stavljaju ispod jezika ili u obliku spreja. Osim toga, ovaj lijek je dostupan u ampulama. Budući da je ovaj element topljiv u vodi, tijelo može isprati sav višak urinom i ne može se dobiti predoziranje. Stoga je cijanokobalamin siguran i netoksičan.

Važno je upamtiti da vitamin B12, namijenjen za oralnu primjenu, ima malu bioraspoloživost - samo 40% lijeka se apsorbira u tijelu kada se proguta. No, intravenske injekcije su bioraspoloživije - apsorbira se do 98% aktivne tvari.

Unatoč sigurnosti lijeka, ne preporučujem samoliječenje. Prijem ovog vitamina i njegova doza moraju biti usklađeni s liječnikom. Inače, troškovi eksperimenta na vašem zdravlju bit će previsoki.

Top 9 prednosti vitamina B12

Ovdje sam istaknuo najsvjetlije prednosti ovog elementa. Pogledajte i možda ćete htjeti revidirati svoju prehranu u korist konzumiranja više mesnih proizvoda.

  1. Podržava metabolizam. Vitamin B12 je potreban za pretvaranje ugljikohidrata u glukozu, koja se koristi kao energija za tijelo. Stoga se osobe s nedostatkom ovog elementa često žale na umor. Također je neophodan za neurotransmitere, koji pomažu mišićima da se kontrahiraju i daju energiju.
  2. Sprječava gubitak memorije. Nedostatak B12 može uzrokovati niz neuroloških i psihijatrijskih poremećaja. Uloga ovog elementa u regulaciji živčanog sustava je visoka. Stoga se ovaj vitamin koristi za smanjenje rizika od neurodegenerativnih bolesti, uključujući Alzheimerovu bolest i demenciju. (7) (8)
  3. Poboljšava raspoloženje i učenje. Provedena su mnoga istraživanja koja dokazuju da B12 pomaže u regulaciji živčanog sustava. Uključujući i smanjuje depresiju i tjeskobu. (9) I ovaj je element nužan za koncentriranje pozornosti i kognitivnih procesa (kao što je učenje). Stoga, njegov nedostatak može dovesti do poteškoća u fokusiranju pozornosti.
  4. Održava zdravlje srca. Vitamin pomaže u smanjenju povišenih razina homocisteina. Ali on je danas taj koji se smatra glavnim čimbenikom rizika za razvoj kardiovaskularnih bolesti. Homocistein je amino-kiselina. Sadržaj B kompleksa u tijelu ovisi o njegovoj koncentraciji u krvi. Također postoje dokazi da B12 može pomoći u kontroli visokog kolesterola i krvnog tlaka. A elementi skupine B mogu kontrolirati aterosklerotske bolesti. ([urlspan] 11 [/ urlspan])
  5. Neophodan za zdravu kožu i kosu. Vitamin B12 je neophodan za zdravu kožu, kosu i nokte. Razlog tome leži u činjenici da igra posebnu ulogu u reprodukciji stanica. Osim toga, ovaj element smanjuje crvenilo, suhoću, upalu i akne. Može se primijeniti na kožu psorijazom i ekcemom. Osim toga, posebni multivitaminski kompleksi, koji uključuju cijanokobalamin, smanjuju lomljenje kose i pomažu noktima da postanu jači.
  6. Promiče probavu. Ovaj vitamin pomaže u proizvodnji probavnih enzima za razgradnju hrane u želucu. To pridonosi stvaranju okruženja za razvoj korisnih bakterija u crijevima. Uništavanje štetnih bakterija u probavnom traktu i prisutnost korisnih bakterija sprečava probavne smetnje. Naročito su spriječeni problemi kao što su upalna bolest crijeva.
  7. Trebala je trudna. B12 je neophodan za stvaranje nukleinske kiseline (ili DNA - glavnog genetskog materijala). Pa, i koristi se za stvaranje našeg tijela. Stoga je ovaj element glavni nutrijent za rast i razvoj. I to je vitalna komponenta koja pomaže zdravoj trudnoći. Vitamin također reagira s folnom kiselinom u tijelu. Time se smanjuje rizik od urođenih mana.
  8. Može spriječiti rak. Ovaj se vitamin trenutno proučava kao asistent kako bi se smanjio rizik od određenih vrsta raka. Njegova se svojstva pojačavaju uzimanjem elementa s folnom kiselinom (urlspan). Osim toga, neke preliminarne studije pokazuju da koristi imunološkom sustavu. Dakle, B12 potencijalno pomaže u borbi protiv raka. Posebice se bori s rakom vrata maternice, prostate i debelog crijeva.
  9. Sprječava anemiju. Vitamin B12 je potreban za stvaranje normalne razine crvenih krvnih stanica. Time se sprječava razvoj megaloblastične anemije. Njezini simptomi su kronični umor i slabost. (13)

Interakcije s drugim lijekovima

Apsorpcija vitamina B12 može biti teška u slučaju alkoholizma ili pušenja. Štoviše, dugotrajna uporaba antibiotika smanjuje sposobnost želuca da apsorbira element koji sadrži kobalt. Kao rezultat, tijelo gubi vitamin B12. Da, i kalijev dodatak također može smanjiti apsorpciju ove tvari.

Iz tog razloga, svatko tko uzima lijekove za želudac, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom. Možda će u vašem slučaju biti potrebna dodatna suplementacija vitaminskih dodataka.

Siguran sam da vam je današnji članak pomogao da pogledate vitamin B12. I sada shvaćate da neuspjeh u primanju ovog elementa može uzrokovati ozbiljne probleme. Znajući to je vrlo važno. Stoga, podijelite vezu na ovaj članak s prijateljima na društvenoj mreži. I prijavite se za ažuriranja, jer je za vas pripremljeno mnogo korisnih i zanimljivih stvari. I za danas sve - dok se ponovno ne sretnemo!

http://takioki.life/vitamin-b12/

Prednosti vitamina B12 za tijelo, ili Kako izliječiti depresiju u desnom izborniku

Vitamin B12 smatra se najtajanstvenijim predstavnikom ove skupine organskih spojeva. To je kombinirano ime četiri biološki aktivne tvari koje uključuju kobalt. Od njih, cijanokobalamin, izravno uključen u metabolizam, ima najveći utjecaj na ljudski organizam. B12 je jedinstven u prirodi - sintetiziraju ga male bakterije, alge, plijesan, kvasac. Zapravo, u znanstvenom svijetu još uvijek postoje sporovi oko razvrstavanja cijanokobalamina i, prema nekim informacijama, ispravnije je smatrati sam B12 mikroorganizmom. Postoje dva načina na koje tijelo može unijeti B12:

  • iz hrane (aditivi u hrani);
  • sintezom mikroorganizama izravno u crijevu.

Za što tijelo treba vitamin B12?

Znanstvenici koji su proučavali njegova svojstva u XX. Stoljeću dobili su Nobelovu nagradu. Posebno, proboj je dokazana učinkovitost tvari u liječenju teških anemičnih stanja. Ali osim toga, učinak vitamina B12 na ljudski organizam je nevjerojatno velik:

  • potiče obnovu tkiva;
  • promiče pravilan mentalni i tjelesni razvoj;
  • poboljšava apetit;
  • suzbija nakupljanje viška masnoće u jetri;
  • potiče rad leukocita (imunitet);
  • smanjuje razdražljivost;
  • podržava normalno funkcioniranje živčanog sustava:
  • promiče opću mentalnu ravnotežu;
  • potrebne za liječenje i prevenciju depresije;
  • poboljšava stanje kose i kože;
  • pozitivan učinak na reproduktivnu funkciju.

Kako povećati njegovu učinkovitost

Ako govorimo o interakciji B12 s drugim vitaminima i tvarima, onda odvojeno razlikujemo duet s folnom kiselinom (B9). Jedna tvar određuje učinkovitost drugog. Pogotovo takva "unija" je važna u kontekstu prevencije bolesti kardiovaskularnog sustava, razvoja crvenih krvnih stanica i DNA komponenata. Idealan dodatak folne kiseline i cijanokobalamina - vitamina B1 i B6.

Sir, sir i jogurt, bogati kalcijem, doprinose apsorpciji tvari kalcijem. Dobra kombinacija je i B12 i vitamin D. Za bolju asimilaciju svih navedenih elemenata, potrebno je češće posjećivati ​​sunce.

Imajte na umu da se B12 slabo apsorbira s hranom bogatom askorbinskom kiselinom.

Opasnost od nedostatka

Nedostatak B12 i B9 dovodi do anemije. U uznapredovalim slučajevima - maligni (štetni), kada je broj bijelih krvnih stanica smanjen, a postoji i patološko povećanje njihove veličine. Nedostatak cijanokobalamina može dovesti do razvoja multiple skleroze i paralize, narušenog funkcioniranja srčanog mišića i akutne psihoze. Osobi je potrebna vrlo malo ove tvari (1-3 mcg dnevno), ali njezin nedostatak može se pretvoriti u katastrofu.

Korist vitamina B12 za djetetovo tijelo istražili su norveški znanstvenici. Njihovi zaključci su sljedeći: za djecu, supstanca je nezamjenjiva iz maternice. Djeca koja nemaju cijanokobalamin zaostaju u svojim studijama, njihova aktivnost u mozgu opada.

Kako manifestirati

Znakovi nedostatka vitamina B12 u tijelu u početku su teško prepoznati. Jetra se postupno povećava, pojavljuje se nelagoda u probavnom traktu i crijevima. Ako uzmete test krvi, naći ćete nisku razinu hemoglobina. Simptomi nedostatka vitamina B12 uključuju i:

  • nesanica i, naprotiv, „kronična“ pospanost;
  • stalni, neutemeljeni osjećaj straha;
  • vrtoglavica;
  • tinitus;
  • "Goosebumps" u očima;
  • povećan umor;
  • menstrualni poremećaji;
  • lupanje srca;
  • smanjeni imunitet;
  • gubitak kose;
  • ljuštenje i blijedilo kože;
  • nagla povećana žudnja za proizvodima od brašna;
  • razdražljivost;
  • promjene u karakteru (gadost, gunđanje).

Koliko često se dijagnosticira

Europski znanstvenici su zaključili da zdravoj osobi za život treba samo 38 mg cijanokobalamina. Vizualno, ovo je jedno zrno riže. Činjenica je da samo tijelo sintetizira tvar i održava svoju optimalnu razinu. B12 se nakuplja u jetri. Odatle se cijanokobalamin izlučuje žučom i odmah se ponovno apsorbira. Ovaj složeni proces naziva se "reapsorpcija" ili enterohepatična cirkulacija. Proces ponovne apsorpcije ciklički se ponavlja više od 15 godina, i to tek nakon početka deficita. Međutim, predviđeno je da je osoba apsolutno zdrava i da svi sustavi i organi rade ispravno. U prisutnosti patologija, nedostatak B12 u izborniku će se očitovati nakon tri ili četiri godine.

Tko je u opasnosti

Nedostatak B12 je često problem koji se očituje u starosti. U brojnim slučajevima, liječnici pripisuju starosnim promjenama karaktera (popularno, "senilni marazm") nedostatak cijanokobalamina. Također u opasnosti:

  • ovisnike o alkoholu;
  • pušači;
  • bolesnika s bolestima probavnog trakta, osobito crijeva i jetre;
  • vegetarijanci.

Dnevne norme i proizvodi koje treba zatvoriti

Najlakši način da povećate vitamin B12 u tijelu na prirodan način je jesti hranu bogatu vitaminom B12. Liječnici vjeruju da je optimalna stopa za zdravu osobu 1-3 mcg dnevno. U nekim slučajevima ta se brojka povećava:

  • tijekom trudnoće - 4 mcg;
  • dojenje - 4-5 mcg.

Također povećati preporučene dnevne doze preporučene ljubiteljima vina, pušača i starijih osoba. U nastavku je tablica proizvoda koji sadrže vitamin B12 u velikim količinama, i, što je još važnije, u lako probavljivom obliku.

Tablica - Proizvodi s visokim sadržajem cijanokobalamina

http://woman365.ru/vitamin-b12/

Vitamin B12. Što je korisno znati o njemu

In itmin B12: njegove koristi i štete. Što je to, za koje proizvode sadrži B12 i kako ga najbolje probaviti. Sve to i još mnogo toga naučit ćete iz ovog članka.

Vitamin B12: što je potrebno. Nedostatak B12: simptomi

Koliko je rečeno o vitaminu B12: nemojte brojati sve članke, intervjue s poznatim znanstvenicima i liječnicima, nutricioniste itd. Svatko tko nije lijen, istaknuo je u temi. Zašto ne govorimo o vitaminima i mineralima i drugim važnim elementima koji osiguravaju normalno funkcioniranje ljudskog tijela? Naravno, sljedeći put ćete morati razgovarati o vitaminu B13, a onda polako stići ćemo do jednog od najvažnijih, ali mnogo rjeđe nazvanih u novinama vitamina B17 (anti-karcinom, dosta je u koštanim marelicama).

Ali sve ima svoje vrijeme, na njih dolazi red, a danas, kao što se i očekivalo, tema dana ili čak desetljeća je vitamin B12!

Vitamin B12: za što je namijenjen?

Ne ulazeći dublje u detalje, recimo da je to element imanentan u hematopoezi, tj. Sudjeluje u procesu stvaranja krvi. To je ključna uloga vitamina B12. Dakle, ako osoba ima nedostatak B12, onda morate biti oprezni, jer To može izravno dovesti do posljedica kao što je anemija, a to dovodi do raznih bolesti jetre i bubrega, kao i do disfunkcija živčanog sustava. Takva podmukla bolest poput multiple skleroze može se razviti zbog nedostatka ovog vitamina.

Također, opći jutarnji umor, prekomjerna zabrinutost i neuroza - sve to može značiti da bi bilo lijepo provjeriti razinu vitamina B12 u tijelu. Ukratko, zbog nedostatka ovog vitamina, liječnici trik umalo pretvaraju osobu u invalidnog i prijetnju autoimunih bolesti, zaboravljajući napomenuti da sama svrha lijeka za oralnu primjenu, kada je potrebno brzo povećati njegov sadržaj, može dovesti do istih posljedica koje prijete nepoznatim osobama koje navodno pate od nedostatka ovog vitamina (ili navodno).

Vegani i vegetarijanci i vitamin B12

Ako pitanju pristupamo sa svih strana, onda bi bilo vrlo površno reći da je u istoj anemiji, koja je, prema mišljenju stručnjaka za vitamin B12, korijen svih problema, kriv samo nedostatak B12. Postoje mnogi drugi faktori uključeni u hemopoiesis: na fiziološkoj strani, destruktivni procesi koji se odvijaju u kralježnici mogu se primijetiti ovdje (kao što je dobro poznato u leđnoj moždini, stvaranje krvi se događa, iako se ovdje liječnici ne mogu složiti); nedostatak drugih vitamina skupine B, jer je cijela ova skupina odgovorna za stvaranje krvi (ne samo jedan B12); nedostatak željeza; Neodgovarajuće funkcioniranje dišnog sustava, koji je odgovoran za izmjenu plina između kisika i ugljičnog dioksida, također može dovesti do neravnoteže u omjeru hranjivih tvari u tijelu.

Stoga je razmatranje B12 odvojeno od drugih elemenata barem neprofesionalno. No, to je stanje u modernoj znanosti, da je analiza preferirana od sinteze, a prosječna osoba se mora oslanjati na mišljenja liječnika i tzv. "Otkrića" moderne medicine. Odavde i ovdje je oko sljedeće. Ako vam se glava okreće, iritirate se, osjećate razdražljivost ili nervozu, a istovremeno ste i VEGETARIJAN ili čak VEGAN, pa vam je dijagnoza odmah bez pregleda nedostatak B12.

Zašto? Pa, naravno, zato što su vegetarijanci i vegani u opasnosti. Oni ne konzumiraju meso životinja ili čak odbijaju jesti hranu životinjskog podrijetla, a zapravo nema drugih izvora vitamina B12 u prirodi. Proizvode ga isključivo bakterije. Nije u svom biljnom obliku, jednostavno rečeno. Dakle, tko ne jede svinje, rečenica. Međutim, ne tako brzo. Čak i pod pretpostavkom da nedostatak B12 dovodi do razvoja anemije, želio bih pitati, odakle liječnici dobivaju statistiku? Objavljene studije i zaključci često dolaze u zemlje ZND-a iz inozemstva. Ima li tamo nekih vegetarijanaca? Tko nema dovoljno B12? Da li oni koji jedu meso ili plodove mora nekoliko puta dnevno? Odakle dolazi nedostatak sintetiziranih isključivo bakterija i arheja B12? Potpuno nerazumljivo.

Vitamin B12: ime i karakteristike apsorpcije

Zašto ne-vegetarijanci pate od nedostatka B12? Tu je i odgovor na to. Sve je u njegovoj asimilaciji. Da bi se vanjski faktor Kastle apsorbirao, rad unutarnjeg faktora Kastle je važan. Interni faktor Kastle je enzim s kojim je vanjski faktor Kastla, tj. Vitamin B12 apsorbira tijelo. Na to ćemo se vratiti malo kasnije, ali sada ćemo se pozabaviti imenima iza kojih je skriven vitamin B12. Vanjski faktor Kastla - ovo je jedno od imena vitamina B12.

Također se može nazvati cijanokobalamin zbog njegove kemijske strukture, budući da U središtu strukture vitamina corrin nalazi se ion kobalta, koji formira 4 veze s atomima dušika, jedan s dimetilbenzimidazolnim nukleotidom, a posljednja 6. veza ostaje slobodna. Ona je ta koja kasnije igra važnu ulogu u onome što će B12 uzeti. Ako se cijano skupina pridruži šestoj vezi, taj će se oblik nazvati cijanokobalamin. Ovo ime je najpopularnije. Ako se ne radi o cijano grupi, nego o hidroksilnoj skupini, tada se dobiva hidroksokobalamin. Ako se doda metilni ostatak, dobit ćete metilkobalamin. Ako je ovo mjesto 5'-deoksiadenozilni ostatak, dobivamo kobamamid. Svi oni spadaju u skupinu kobalamina.

Kako se apsorbira B12?

Pomoću spomenutog internog faktora Kastla, koji se proizvodi u želucu, vanjski čimbenik Kastle može se apsorbirati u crijevu. U dvanaesniku se iz kompleksa oslobađa vitamin B12 s R-peptidom, zatim se kombinira s unutarnjim čimbenikom Castlea (to je vrlo važno, budući da unutarnji čimbenik štiti vanjski čimbenik od uništenja, odnosno, jesti crijevne bakterije tijekom prolaza kroz gastrointestinalni sustav trakta), a zatim će tijelo dosegnuti donja crijeva.

Sada nam postaje jasno kakvu ulogu igra probavni sustav. Možemo reći da je najvažnije. Ako barem jedan lančanik ne radi kako bi trebao, onda se vitamin B12 neće apsorbirati. To liječnici objašnjavaju nedostatkom vitamina B12 kod ne-vegetarijanaca. Postoji još jedan važan razlog za nedostatak apsorpcije B12 u crijevu. Bez obzira koliko je neugodno priznati ljudima, ali mnogi imaju unutarnje parazite. To je prisutnost ovih parazita (raznih vrsta crva i crva u tijelu) probavnog sustava koji mogu negativno utjecati na apsorpciju vitamina koji je ušao u tijelo zajedno s hranom.

Službena medicina prepoznaje postojanje ovog faktora. Stoga, prije no što se oglasi alarm zbog nedostatka vitamina B12, bolje je pregledati prisutnost parazita u tijelu i nakon toga nastaviti s postupkom vezanim za popunjavanje nedostatka B12. Ako znate kako sami čistiti parazite, preporuča se to učiniti. Moguće je da će se funkcije apsorpcije vitamina nakon postupaka čišćenja obnoviti i nećete morati konzumirati B12 u umjetnom obliku. Uvijek biste trebali uzeti u obzir da, iako su nuspojave B12 injekcija prigušene, napisani su mnogi članci o povezanosti raka i unosa umjetno proizvedenog B12.

Koji proizvodi imaju mnogo B12

Gdje je vitamin B12? Prema liječnicima, vitamin B12 nalazi se isključivo u životinjskim proizvodima. Konkretno, postoje mnogi u takozvanom "skladištu" B12: bubrezi i jetra životinja. Kod ljudi se tamo pohranjuju rezerve B12. U ovom slučaju, suočavamo se s razumnim pitanjem: gdje životinje, osobito iste krave s biljojedima, dobiju B12, ako nije u biljnoj hrani.

Ispada da životinjski organizmi, uključujući i ljude, mogu samostalno proizvesti B12. Unutarnja crijevna flora, i kod životinja i kod ljudi, može je sintetizirati. Da bi se ova prilika ostvarila, morate razmisliti o činjenici da je crijevo, kako kažu, naseljeno dobrom mikroflorom, a patogeni uništen. Tada je čak i ortodoksna medicinska zajednica u stanju prepoznati da je samo-sintetizirajući vitamin B12 u tijelu sasvim moguće. Međutim, organizam, njegov gastrointestinalni trakt, mora biti čist i, štoviše, slobodan od parazita ili minimalne količine.

Na prehrani životinjske hrane teško može govoriti o prisutnosti korisnih bakterija u crijevu. Inače, zašto bi bilo toliko slučajeva nedostatka B12 zbog neadekvatne apsorpcije u tijelu? Ispada zanimljiv paradoks. Oni koji konzumiraju hranu životinjskog podrijetla, vrlo često ne uspijevaju asimilirati ovaj vitamin. Pokazalo se da konzumacija životinjskog mesa radi dobivanja B12 nema koristi jer je tijelo kontaminirano produktima raspadanja životinjskih proizvoda u crijevima, a bez radikalne promjene prehrane teško se može govoriti o čišćenju gastrointestinalnog trakta duže vrijeme.

Prema tome, prijelaz na biljnu hranu s istovremenim antiparazitskim postupcima ne samo da će očistiti gastrointestinalni trakt, već će ga održati u novom stanju s generacijom korisne mikroflore koja može samostalno sintetizirati B12 dugo vremena. Naravno, mnogo ovisi o vlasniku probavnog trakta. Ako se osoba osjeća hrabro i sposobna je preuzeti odgovornost za činjenicu da će njegov vlastiti organizam proizvesti mnoge potrebne elemente, uključujući B12, onda se sigurno možemo prebaciti na biljnu prehranu.

U drugom slučaju, morat ćete se kompromitirati i pokušati koristiti B12 iz hrane za životinje, znajući da se u većini slučajeva neće naučiti i možda ćete morati koristiti neku vrstu dodatka izvana. No, možda je farmakološka industrija dizajnirana za takve ljude koji ne žele odustati od naučenih navika. Oni nemaju ni vremena ni želje da ozbiljno razmisle o tom pitanju, ali je mnogo lakše naručiti ove ili druge dodatke putem Interneta. Ima ih mnogo, ima mnogo izbora.

Koja hrana sadrži vitamin B12

Neki znanstvenici su zaključili da namirnice koje sadrže vitamin B12 nisu samo mesni proizvodi, već i med, konoplje, mlijeko, laneno, kopriva, spirulina i klorela. Dakle, za one koji se ne oslanjaju na vlastito tijelo i ne misle da već rade dovoljno dobro da samostalno sintetiziraju B12, možete se sjetiti popisa koji proizvodi sadrže B12 i povremeno ih uključiti u svoju prehranu.

Tako uzalud stati na kraj vegetarijancima i veganima. Imaju gdje dobiti vanjski faktor Kastla. Tijekom vremena, njihovo tijelo uči sintetizirati taj vitamin u crijevima, tako da potreba za gore navedenim proizvodima može nestati. No, često mi konzumiramo neku ili onu hranu, jer je trebamo, ali jednostavno zato što nam se sviđa. Dakle, ako volite dodavati kopriva salatama ili kuhati juhu iz nje, zašto ne.

Postoji također mišljenje da mnoge divlje biljke, tj. bilje koje raste u šumama sadrži mnoge korisne elemente s kojima se službena znanost tek počinje upoznati. Počinju se otvarati, pa je moguće da će u budućnosti znanost postati poznata mnogo više vitamina iste skupine B ili će otkriti do sada neistražene nove elemente.

Ne zaboravite na laneno sjeme. Njegova uporaba nije samo u jedinstvenom kemijskom sastavu, već iu činjenici da je već dugo poznata kao izvrsno antiparazitsko sredstvo. Oni koji nisu protiv morske kale mogu ga pokušati dodati svojoj prehrani. Bogata je elementima u tragovima. Jedini minus algi je u tome što se nagomilavaju u sebi i teškim metalima. Stoga, ako ne živite uz more i ne znate mjesto podrijetla ovog proizvoda, onda se ne biste smjeli zanositi. Mnogo više ovisi o proizvođaču i drugim čimbenicima.

Dakle, ako imate želju za kultiviranjem zdrave mikroflore u crijevima, onda bi to bilo idealno rješenje koje rješava mnoga pitanja koja se odnose ne samo na B12, već općenito, uz odgovarajući rad probavnog sustava tijela. Razgovor o vitaminu B12 možete nastaviti dugo vremena. Za ovu temu još nema mjesta do kraja. Postoji mnogo otvorenih pitanja. Morate sami odlučiti kojim ćete putem ići. Ne postoji ništa trajno i puno neizvjesnosti u svijetu. Sposobnost življenja u harmoniji s neizvjesnošću znak je velikog uma, kao što je rekao Emmanuel Kant.

http://www.oum.ru/literature/zdorovje/vitamin-b12-chto-polezno-o-nem-znat/

Vitamin B12 i njegov nedostatak - Ahilova peta vegetarijanstva

Vitamin B12 je iznimno važan za tijelo, njegov nedostatak uzrokuje ozbiljne patologije, ponekad ireverzibilne. Rizik nedostatka ove tvari ugrožava vegane, potpuno isključujući životinjske proizvode. Oni, kao i neke druge kategorije osoba, trebaju kontrolirati razinu ovog spoja u krvi i uzimati vitaminske dodatke. Razmotrimo zašto je vitamin B12 potreban, kako je njegov nedostatak opasan i kako održati njegov sadržaj u tijelu na potrebnoj razini.

Za otkriće vitamina B12, američki znanstvenici J.Mainot i J. Wipple 1934. dobili su Nobelovu nagradu. Uspjeli su izolirati tu tvar iz goveđe jetre kada su ispitali njezinu sposobnost liječenja anemije.

Uloga u tijelu

Vitamin B12 je skupni naziv za skupinu od 4 tvari iste biološke aktivnosti, koje sadrže atome kobalta. Nazivi cijanokobalamin, kobalamin su također česti.

U ljudskom tijelu, kobalamin obavlja sljedeće funkcije:

  • Sudjeluje u sintezi živčanih vlakana. Sa svojim kroničnim nedostatkom, živčana vlakna se degradiraju i razgrađuju, što dovodi do nepovratnih organskih lezija živčanog sustava.
  • Sudjeluje u sintezi crvenih krvnih stanica. Njen nedostatak dovodi do razvoja anemije s nedostatkom B12, što rezultira time da svi organi i sustavi pate od nedostatka kisika.
  • Sudjeluje u metabolizmu proteina i ugljikohidrata.
  • To je jedna od komponenti mnogih probavnih enzima.
  • Sudjeluje u proizvodnji kreatina.
  • Podržava potrebnu razinu karnitina i time sudjeluje u metabolizmu masti.
  • Bez nje apsorpcija vitamina B1, metabolizam B9, proizvodnja B4, konverzija karotena u vitamin A, te akumulacija rezervi željeza su nemoguće.

Posljedice nedostatka

Nedostatak vitamina ima iste teške ireverzibilne učinke kao i nedostatak vitamina B12. Srećom, rijetko se razvija, budući da se većina slučajeva hipovitaminoze B12 može prepoznati na vrijeme i započeti s liječenjem prije nego što patološke promjene idu predaleko.

Posljedice vitamina B12:

  • lezije perifernih živaca, čiji su simptomi gubitak osjetljivosti, parestezija udova;
  • oštećenje vidnog živca koje dovodi do oštećenja vida;
  • spužvasta degeneracija kičmene moždine, izražena nestabilnošću hodanja, nekoordiniranim pokretima;
  • tešku anemiju koja dovodi do poremećaja u radu svih organa i sustava zbog nedostatka kisika;
  • trombocitopenija također može razviti - smanjenje razine trombocita u krvi, što dovodi do krvarenja, pancitopenija - smanjenje broja svih krvnih elemenata;
  • starije osobe razvijaju kliničku depresiju.

Simptomi nedostatka

Znakovi za sumnju na nedostatak vitamina B12:

  • blijeda koža;
  • brz zamor i smanjene performanse u sportu;
  • utrnulost i trnce u prstima;
  • kratak dah s opterećenjem koje ga prije nije izazivalo;
  • vrtoglavica;
  • zamagljen vid;
  • depresivno raspoloženje;
  • oštećenje pamćenja;
  • cheilitis - upala i napukle usne;
  • glositis - upala i oticanje jezika;
  • Onihorexis - longitudinalno cijepanje noktiju u središnjoj liniji.

Vrijednost za sportaše

Uloga kobalamina za sportaše ne može se precijeniti, jer nedostatkom:

  • razina hemoglobina pada, dakle, opskrba mišića kisikom se pogoršava;
  • narušava funkciju živčanog sustava, a time i živčano-mišićni prijenos;
  • poremećen je metabolizam ugljikohidrata, masti, proteina, sinteza potrebnih enzima i vitamina.

Svi ti poremećaji nisu kompatibilni s konceptom zdravlja, a još više s intenzivnim fizičkim naporom. Potrebno je pratiti vašu prehranu i dobrobit, a pri prvim znakovima nedostatka kobalamina provjeriti njegovu razinu u krvi. Posebno pozorni u tom pogledu trebali bi biti vegetarijanci i druge kategorije ljudi u opasnosti. Trebaju redovito pratiti razinu vitamina B12.

Stope potrošnje

Dnevni unos vitamina B12 je 3 mikrograma. Od tog iznosa tijelo apsorbira ne više od 1,5 mikrograma. Sportaši u razdoblju intenzivnog treninga mogu se povećati 2-3 puta.

Rizične skupine za hipovitaminozu

Kobalamin u tijelo ulazi isključivo hranom životinjskog podrijetla. Može ga sintetizirati mikroflora debelog crijeva, ali je asimilacija endogenog vitamina B12 nemoguća jer se apsorbira u ileumu, smještenom iznad debelog crijeva. Kao rezultat toga, vrijedan spoj proizveden u tijelu ne koristi, obogaćujući samo sastav fecesa.

Proces asimilacije vitamina B12 je vrlo složen, zahtijeva posebnu tvar koju proizvode želučane žlijezde, koja se naziva interni faktor dvorca. Bez nje, čak i uz dovoljan unos kobalamina, njegov se nedostatak može razviti zbog slabe apsorpcije. Razvoj Caslinog unutarnjeg faktora smanjuje se s godinama, a nakon 60 godina može se potpuno zaustaviti, pa starije osobe imaju visok rizik od razvoja hipovitaminoze B12.

Također, nedostatak vitamina B12 može biti povezan s apsorpcijom helminta, s nekim autoimunim bolestima probavnog trakta. Sumirajući gore navedeno, možemo imenovati sljedeće rizične skupine za hipovitaminozu vitamina B12:

  • vegetarijanci, osobito vegani, potpuno isključuju životinjske proizvode iz prehrane;
  • osobe starije od 60 godina;
  • bolesnika nakon gastrektomije;
  • koji boluju od autoimunog atrofičnog gastritisa;
  • bolesnika s infekcijama helmintima uzrokovanim trakavicama.

Valja napomenuti da se B12 hipovitaminoza razvija postupno, tijekom nekoliko godina, budući da se stvara rezerva u jetri. Bez dodatka kobalamina izvana, njegova opskrba u tijelu traje 3-5 godina. Međutim, nakon iscrpljenja ove rezervne hipovitaminoze brzo se osjeća. Stoga, sve rizične skupine moraju jednom godišnje testirati na metil malonsku kiselinu, što će pokazati postoji li razlog za zabrinutost.

Sadržaj u proizvodima

Hrana bogata vitaminom B12 su, prije svega, unutarnji organi sisavaca i ptica - jetra, bubrezi, srce:

  • 100 g goveđe jetre sadrži 60 mcg, ili 10-20 dnevnica;
  • svinjska jetra - 27 µg / 100 g;
  • pileća jetra - 17 mcg / 100 g
  • pileća srca - 7 mcg / 100 g

Cobalamin bogata masna morska riba i morski plodovi:

  • haringa sadrži 18 mcg / 100 g;
  • u skuši - 8 µg / 100 g;
  • hobotnica - 20 µg / 100 g;
  • u dagnjama - 12 mcg / 100 g

Manje količine sadrže kobalamin u mesu sisavaca i peradi, mliječne proizvode, jaja:

  • u govedini - 2,5 mcg / 100 g;
  • pileće meso - 0,5 µg / 100 g;
  • janjetina - 3 ug / 100 g;
  • tvrdi sir - 1,5 µg / 100 g;
  • svježi sir niske masnoće - 1 µg / 100 g;
  • jaja - 0,5 µg / 100 g

Uz punopravnu prehranu koja sadrži životinjske proizvode, osoba u prosjeku dnevno troši 5-7 mcg kobalamina, što u potpunosti pokriva dnevne potrebe.

Mišljenje među pristalicama veganske prehrane da je moguće nadoknaditi manjak kobalamina algama spiruline ili fermentiranim sojama pogrešno je. Kao što su istraživanja pokazala, tvar koja se nalazi u tim proizvodima slična je vitaminu B12, ali ne posjeduje njegovu aktivnost u tijelu. Pseudovitamin B12 ne pokriva nedostatak kobalamina, ali pokazuje povećanu razinu vitamina B12 u krvi prilikom analize, što dovodi do pogrešne dijagnoze.

Oblici oslobađanja i doziranja

Razmislite kako uzimati vitamin B12, ako je tijelo manjkavo.

Vitamin B12 dostupan je u otopinama za injekcije, kao iu tabletama, kapsulama, pastilama, pastilima za sisanje ispod jezika, sprejevima.

Doza može biti od 5 μg do 500 μg u jednoj tableti, kapsuli, 1 ml otopine za injekcije. U velikim dozama lijek se koristi za liječenje bolesti uzrokovanih nedostatkom vitamina, a može se koristiti samo na recept liječnika. Za profilaktičke svrhe preporučuje se uporaba oralnih lijekova s ​​dozom ne većom od 5-20 mg / dan.

Cijanokobalamin se najbolje apsorbira intramuskularnom primjenom, ali ova uporaba ima brojne kontraindikacije i nuspojave.

Uzimanje vitamina B12 kontraindicirano je:

  • tijekom trudnoće i dojenja;
  • eritremii;
  • policitemija;
  • tumori;
  • trombozu;
  • angina napora.

Kobalamin nije kompatibilan s koagulantima. Njegova se apsorpcija smanjuje antiepileptičkim lijekovima, salicilatima, aminoglikozidima, nekim antibioticima, pripravcima kalija i hormonskim kontraceptivima.

Kobalamin nije kompatibilan s vitaminima: C, B1, B2, B6, uništava ih. Složeni vitamini koji sadrže kombinacije tih tvari s vitaminom B12 su nepismeno sastavljeni, stoga su koristi od njihovog uzimanja upitne.

Vitamin B12 se uzima oralno jednom dnevno u skladu s uputama. Tijek primjene nije duži od 40-60 dana, budući da se stok ove tvari može akumulirati u jetri.

http://vashsport.com/vitamin-b12/

Vitamin B12: zašto vam je potreban, gdje ga sadrži, kada ga uzeti

Vitamin B12 (cijanokobalamin) je vitalan za živčani sustav i za stvaranje DNA i RNA u svakoj stanici u vašem tijelu, a također pomaže stanicama apsorbirati bjelančevine, masti i ugljikohidrate u pravoj količini. I unatoč činjenici da je vitamin B12 potreban tijelu da optimizira mnoge procese - od raspoloženja do probave - ljudi ponekad nemaju pojma o znakovima i simptomima njegovog nedostatka. Objašnjavamo gdje možete dobiti ovaj vitamin i tko je u opasnosti kada dođe do kritičnog nedostatka.

Gdje sadrži vitamin B12

Važno je razumjeti da vitamin B12 ne sintetiziraju životinje ili biljke, a njegov sadržaj u određenim proizvodima ovisi isključivo o tome koliko dobro životinja ili biljka zadržava taj vitamin. Tradicionalno, životinje to čine bolje, tako da su gotovo svi izvori vitamina B12 životinjskog podrijetla.

Da biste dodali B12 dijeti, najprije obratite pozornost na teleću jetru, losos, govedinu, janjetinu, kapice, škampe, srdele i bakalar. Ako vas više zanimaju biljke, odaberite alge (kelp ili plavo-zeleno), pivski kvasac, miso umak i tofu. U potonjem slučaju, međutim, zapamtite da je sadržaj vitamina u njima u svakom slučaju nekoliko puta manji nego u životinjskim proizvodima.

4 razloga zašto trebate vitamin B12

Znakovi nedostatka vitamina B12 mogu biti nervoza, depresija, obamrlost u nogama i rukama, ubrzan rad srca, nemotivirani umor, agresija ili, naprotiv, apatija, problemi s pamćenjem i koncentracijom. Ispod - samo četiri razloga koji znače da ste u opasnosti.

Jeste li vegetarijanac ili vegan.

Jedini način da u potpunosti dobijete vitamin B12 jest jesti meso. Dakle, ako izbjegavate životinjske proizvode, bez odgovarajućih dodataka, nedostatak B12 je zajamčen. Nema potrebe za moralnim izborom: možete nastaviti pridržavati se načela vegetarijanske prehrane, uzimati vitamin B12 u kapsulama ili kao dio integriranog lijeka.

Vaša dob je starija od 50 godina.

Dob donosi mudrost i slobodu djelovanja, ali nažalost, promjene povezane s dobi također smanjuju sposobnost tijela da apsorbira vitamin B12 iz hrane. Usput, simptomi kao što su promjene u pamćenju i smanjena koncentracija javljaju se kod starijih ljudi upravo zbog nedostatka B12.

Redovito pijete alkohol.

Redovito - ne znači svaki dan iu neograničenim količinama. Dvije čaše vina nakon rada kao tradicija u petak također se razmatraju. Poanta je u tome da naša jetra igra važnu ulogu u skladištenju B12: zato uživajte u druženjima u baru u ugodnom društvu, ali uvijek naručite losos burger ili srednji odrezak kako biste izbjegli neugodne posljedice.

Imate dijagnozu dijabetesa.

Čak i ako stalno jedete meso, ako imate dijagnozu dijabetesa, vjerojatno ćete imati nedostatak vitamina B12. Međutim, niska razina B12 može dugoročno povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti povezanih s depresijom i anksioznim poremećajima, kao i simptome Alzheimerove bolesti, autizma i duševne bolesti. Zaključak: Nedostatak B12 može biti poražavajući, ali to se lako može izbjeći uzimanjem dodataka prehrani. Zapamtite da je gotovo nemoguće pretjerati s količinom B12 - budući da je vitamin topiv u vodi, prirodno se izlučuje iz tijela ako prelazi normu.

Pročitajte također

126 komentara čitatelja

HenryAltep

Vjerujem da ste pogriješili. Mogu braniti svoj položaj. Piši mi u PM, razgovarajmo.

JamesLen

Hvala vam na informacijama, sada ću znati.

Kako naručiti u gradu Tyumen molim recite mi

Sanyaba

Zanimljiv članak, ovdje kupujem vitamine # [link]

Valery

Reći da je mrtva hrana, komadići leševa s mrtvačkim otrovom bolji od povrća, živo voće, proizvodi, može reći samo neprijatelj, negativac ili divlja, neznalica. Tko god otkrije klevetu je glup. Oni koji skrivaju mržnju imaju lažne usne. B12 (kobalamin) sadrži mnogo zelenih biljaka pod sunčevim zrakama. Sintetizira ga normalna crijevna mikroflora. Norma dnevno 3-5mkg. B12 je vrlo bogat u spirulini, 200 ug na 100 g; kombu, wakame, undari i fukus120 (3-5 puta više nego u sirovoj jetri krave (60) skuša i haringa30), morske trave90, soja, pelud biljaka i perge50; Mnogi B12 sadrže: pivski kvasac, amarant, hmelj, špinat, zelenu salatu, lucernu i mekinje od 30 do 20 μg; artičoka, sve mahunarke, mladi grašak, proklijala heljda, ječam, raž, zob, brokula i cvjetača, vrhovi povrća: mrkva, repa, rotkvice, rotkvice, repa; zeleno lišće biljaka, zeleni luk od 20mkg do 5mkg, med, plodovi mora i mnogi drugi.
Bez B9-folne kiseline, B12 se slabo apsorbira, a pekarski kvasac potpuno uništava B12. B12 se uništava na suncu, pri dnevnom svjetlu, ključaju, kao, na primjer, vitamin C. Kalcij, kadmij i vit.C potiču apsorpciju B12. Akumulira se u ljudskoj jetri. B12 nije u kuhanom, mrtvom mesu, ribi, jajima, svježem siru, siru i drugim termički obrađenim, kuhanim jelima. No, sirovo meso, jetra, riba, perad, jaja su opasni, možete se otrovati ili umrijeti od bakterija, klica, virusa, gljivica, helminta (BMW-GG). B12 mnogo samo u živoj biljnoj hrani. Tamo je organski, dobro probavljiv zbog prisutnosti enzima i raznih kiselina. Ali asimilacija svega što je potrebno uvijek ovisi o zdravlju probavnog trakta, tijelu. Kod napada B12 na crva ostaju samo tragovi. Umjetni, sintetski vitamini i minerali (mrtva formula) iz ljekarne, u tabletama i tekućinama su štetni.
Organsko željezo, "živo", bolje probavljivo nego u jetri kravljeg-9, na primjer, u sušenim gljivama 35mg na 100 grama proizvoda, pistacije30, sušena breskva-24; raž i zobene mekinje-20, kakao i morski kupus-15, suhe šljive-13, smokve, soja, grah, suhe marelice-12, mrtvi eritrociti u jetri, grašak-10.
Zelena heljda8, leća, proso, raž7, orašasti plodovi, grah, svježe gljive i breskve5, sušeno voće, smeđa riža i zob 4, grožđice i špinat3 sadrže Fe više od mrtvog produkta iz leša bika 2.8mg, ovce2.2 ili svinje1.6..........

VeganKiller

@ Valery:
Pa, ti si glupi preživač.

ljubav
Nikola

@Valery: Sudeći prema agresivnom raspoloženju ove “trave koja pali travu”, očito mu nedostaje ne samo B12, nego i inteligencija - a priori. Da bih smirio svoj opsesivni entuzijazam, želim dodati - sva naša ukusna jela od mesa bila su vegetarijanci tijekom života! Zato jedite meso za zdravlje - oni su rasli za nas, Homo sapiens!

Galina

Hvala vam! Iz "jezika" uklonjeno))

Natalia

@ Nikolay: Slažem se s vama riječ po riječ. Toliko agresije od ovog biljojeda da sam htjela odmah otići i pojesti nešto mesa, nismo htjeli

Kirill

@ Natalia:
Smatrate li da je cjelokupna građa "KAPSOM" agresivna?, odlazeći do osobe koja ga zove ime, i na svaki način pokušavajući ukazati na "bolesnu glavu", "žvakati podrum". Nije li to agresija? Znate li kako se osoba razlikuje od životinje? - u stvari, logika.

Helena

@ Natalya: Vi ste upravo žena koju čak i jedan džentlmen može besramno nazvati šljamom, sramim se što nas takva stvorenja predstavljaju ženama. ako isti agresivni ljudi kao što je ovaj trava nije branio vaša ženska prava prije 100-150 godina, sada biste bili jednaki sa životinjama, bez obrazovanja, prava i glasova. iako jedva da imate prvi. ljudi bi rekli da su "žene rođene da bi nas zadovoljile, Homo sapiens!" i da su "htjele ići i udariti ženu, nismo htjeli"
kako ljudi poput vas ne pokazuju agresiju (iako nije bilo u porukama tog biljoždera) tražite opeku. Dobro mora biti sa šakama, ako čuje takvu frazu

Netravoyadnoe

@ elena: Ljudi! Molim vas, nemojte stavljati ciglu u Heleninu šaku. Sve će nas pobiti. Chota Bojim se da sada biljojedi nisu detski

Tamara

@ Valery:
Slažem se s tobom na 100%
Ljudi koji ne jedu meso i
Oni također prihvaćaju prirodnu prehranu u obliku vitaminskih dodataka, dajući im zdravlje, mladost i dugovječnost.
Drago mi je da sada puno informacija o tome i sve više i više ljudi shvaća i počinju voditi zdrav način života.
I naravno, izgledaju mlađe, zdravije i žive dulje.
Ali, nažalost, do sada ih je malo, pa smo tu da im pomognemo, promijenimo njihovu svijest.
Hvala vam kao istomišljeniku.

Sergej
AGLoko

@ Valery: ako ste vegan i uživate u životu, zašto stalno pohađate predavanja na mesojedima? Ne razumijem ovo, što je loše za vas da drugi jedu meso?

@AGLoko: Članak sadrži pogrešku da je B12 samo u mesu, Valery je to opovrgnuo, nakon što je detaljno napisao gdje i koliko je taj vitamin. Što je moraliziranje? Razumijete li što je napisano?

@Valeriy: kidanjem jabuke iz stabla jabuke, također ga ubijate, kao i uzimanjem mrkve iz tla. I sjeckanje tako da oni obično plaču i vrište.

gulmira

@ Zen: užas, koliko si glup, pisao si takve gluposti, uspoređujući vaaasche, još uvijek meso i razlog poput povrća.

Irene

@ Valery: Valery, puno vam hvala na informacijama. Ne obraćajte pažnju na neobrazovane ljude, na sreću sada ima puno informacija o opasnostima mesa i zahvaljujući internetu, nadam se da će u vašoj zemlji tijekom vremena biti više pristaša pravilne prehrane biljne hrane.

Helena

@ Valery: hvala, korisne informacije

Tatjana

@ Valery: zar se ne stidite lagati? Većina proizvoda koje ste naveli nemaju ili su vrlo niski vitamina B12! Ista spirulina - kažete da je u njoj 200 mcg na 100 g laž! U spirulini nema vitamina B12!

Ljudi, u članku jasno navodi da ako ga ne želite, nemojte jesti meso, jaja, žele, samo kupujte vitamine i kompenzirajte nedostatak B12. Nema potrebe vjerovati šarlatanima poput Valerija, koji i sami ne znaju o čemu pričaju. Vodite brigu o svom zdravlju.

Valery

Nastavak. Što je tamnija jabuka rezana nožem, to je više željeza. Željezo iz ribe bolje se apsorbira nego iz mesa ili peradi4, ali je vrlo rijetko u ribama - 0,5 mg. Poboljšava probavljivost Fe: normalna kiselost želuca, B vitamini, osobito B6, C; fruktoza, lizin, bjelančevine oraha i ljekovitog bilja, med, mnoge organske kiseline, folna kiselina.
Apsorpcija Fe se pogoršava: niska ili nikakva kiselost želučane kiseline HCl, mliječni proizvodi, pšenica, čaj, kava, magnezij, kalcij, fosfati, fosfor, kiseljak, tanini, dugotrajno ključanje. Fe dnevno: 15-20 mg na 100 g proizvoda. Pogledajte odjeljak o mineralima. Trebali biste znati da elemente i supstance žive, solarne, biljne hrane apsorbira čovjek bolje od elemenata i tvari mrtvih, termički obrađenih, hrane za životinje i, posebno, komada leševa. Soli željeza iz životinjskih proizvoda apsorbiraju se samo 25-40%, a od svježeg voća, bobičastog voća, povrća i ljekovitog bilja - do 80% zbog prisutnosti vitamina, minerala, mnogih soli i raznih organskih kiselina. Konzumiranje mesa uzrokuje alergije, iritaciju, agresiju. Demenciju ili Alzheimerovu bolest uzrokuje aminokiselina homocistein, koja se oslobađa tijekom razgradnje životinjskih proteina. Homocistein uništava folnu kiselinu, vitamine B12 i B6. Prisutnost masnog kolesterola narušava dotok krvi u organe, uništava krvne žile, dovodi do krvnih ugrušaka u krvnim žilama - dolazi do srčanog udara, moždanog udara, do impotencije (kolesterolni plakovi rupturiraju ili blokiraju kapilare muškog kavernoznog tijela). Meso uzrokuje zamjetan i neočekivan porast razine inzulina !! Manje energije (do 20%) troši se na apsorpciju žive hrane, tj. osoba dobiva više energije nego što troši. Mesojed troši do 90% energije na asimilaciju komada leša i do 80% na asimilaciju jaja, svježeg sira, sira. Ako osoba jede samo jedno meso i vodu, onda za nekoliko mjeseci duša ostavi glupo, umiruće meso. Atkinsova prehrana na bazi proteina utjecala je na stotine tisuća ljudi. Dok su bili na dijeti s visokim unosom proteina, unos masti, proteina i kolesterola dosegao je astronomske vrijednosti. Hranu za klanje jede samo ljudi koji imaju nižu razinu svijesti, grube ljude i agresore. Kod ljudi je crijevo dugačko, oblik zuba, koncentracija HCl-a, veličina mozga i broj vijaka namijenjeni su konzumaciji biljne hrane, a životinjska hrana stvara zatvor, meso je otrovano pesticidima, adrenalinom, eshkom, hormonima. Gotovo svi ljudi koji jedu meso pate od zatvora, hemoroida, kardiovaskularnih bolesti, gastrointestinalnog trakta, MPS-a, dijabetesa (zbog beta-kozeine 15. Puno otpada: sluz, soli, truljenje, paraziti, pijesak, kamenje, troska, to jest, mnogo puta više Jasno je da je treset gore od antracitnog ugljena.

Natalia

@ Valery: vi sami razumijete što ste napisali. Vrlo je teško čitati...

Daryana

@ Natalya: teško je pročitati za one koji ne shvaćaju informacije ozbiljno, lako i korisno za one koji sigurno znaju i traže načine kako ukloniti smeće koje su prikupili tijekom godina.

Igoryan
Larisa

@Valery: 2 Nevjerojatno je da svi ljubitelji trave vjeruju da im to pomaže da žive dulje i izgledaju mlađe i zdravije Živim na Kavkazu i ovdje 98% ljudi svakodnevno jede meso, perad i ribu! A ako usporedite, nije nikome tajna da Kavkaz odrasta mnogo kasnije od mnogih drugih i žive dulje. Ne radi se o nacionalnosti, već o ljudima koji žive ovdje i vode isti način života kao autohtoni bijelci. U slučaju uravnotežene prehrane ne zanemarujemo ni povrće ni voće, kiselo mlijeko. Tako da ne biste trebali stajati s rogom i vikati da je samo trava korisna.

Oxana

@ Valery: Tako je. I nemojte se svađati, svi žive svoj život i upravljaju svojim zdravljem prema vlastitom nahođenju i uvjerenju. Jedite na zdravlje, što god želite.
Ali imam pitanje: može li se ovaj proizvod uzeti?

@ Zen: @ Valery: sve su napisali ispravno i tko ne razumije to je njihov problem, svatko je odgovoran za svoje zdravlje!

Valery

Nastavak. Na farmama, životinje su lišene sunčeve svjetlosti i svježeg zraka, hranjene su bjelančevinama preživača, nitratima i antibioticima iz bolesti, hormonima za suzbijanje određenih endokrinih žlijezda; daju stimulanse, hormone za brzi rast, dobivanje na težini i akumulaciju vode; prije smrti u životinja iz straha ističe se mnogo adrenalina, koji truje meso; prije klanja dajte štetne tvari koje potiskuju središnji živčani sustav.
Tko treba takvu hranu? Samo slaba, nerazumna osoba s nižom razinom svijesti (ili niže). Inteligentna osoba sa prosječnom razinom svijesti i relativno dok čista duša (jaka) nikada neće jesti junk food, on bira samo zdravu, povoljnu hranu, sposoban je odvojiti dobro od zla i zla. Slabo, što se događa oko iskušenja, ne živi dugo i sigurno neće činiti osnovu budućnosti čovječanstva. Kada se osoba razboli, ne donose u bolnicu komadiće leševa i štetnih mesnih ili jaja, već voće, bobice, povrće, orašasti plodovi, povrće, salate, sokove!
U zviježđu Vodenjaka, s više čistih i visokih vibracija, otvrdnuti ljudi (mesojedi, vegetarijanci, vegani, svi jedu kuhanu, toksičnu hranu) neće moći živjeti. Prema zakonu "evolucije spiralom", nužno je odgovarati vibracijama okoline, koje guraju neharmonično, strano, grubo tijelo. Ako želite živjeti, razvijat ćete se, provoditi zakone, razvijati se: bit ćete bolji, čišći, duhovniji; racionalno, zdravo, ispravno, smireno, strpljivo, ponizno, meko, mirno, ljubazno, poslušno, daje za dobro, daje toplinu vašoj duši, smiješi se, pokušava učiniti sve u istini, itd. Istina o vitaminu B12:
Najčešći oblik u ljudskom životu je cijanokobalamin dobiven kemijskim pročišćavanjem vitamina cijanida. Ovo je mrtav životinjski proizvod. Vitamin B12 također može postojati u obliku hidroksikobalamina i dva oblika koenzima, metilkobalamina i adenosilkobalamina. Ovo je također kemija, OB.
Kod prehrambenih dodataka i obogaćenih namirnica, vitamin B12 je obično u obliku cijanokobalamina. Svi su cijanidi toksični.
U ljudi, biljojedi sisavci (krave, koze, ovce...), vitamin B12 sintetiziraju intestinalne korisne bakterije i tijelo ih apsorbira. Vitamin B12 se nakuplja prvenstveno u jetri i ulazi u crijevo s žuči, sudjeluje u reakcijama i ponovno se apsorbira.
Svaka prokuhana hrana daje šljaku, sluz, zakiseli krv! Sluznica, prejedanje, kisela krv prate sve bolesti bez iznimke! Podaci SZO: tijelo troši više energije nego što dobiva na preradu i asimilaciju hrane za životinje: troši 75-85% i prima 15-25% energije.
Prženi ili kuhani komad leša, jaja, sir je nekoliko puta lošiji od živih oraha, mrkve, luka, kima, sezama, slatke djeteline itd. Biljke, organski proteini, masti, ugljikohidrati, žive mineralne tvari i vitamini tijelo je bolje, lakše i brže apsorbira od životinja, mrtvih.

http://med.vesti.ru/articles/pitanie-i-zozh/vitamin-b12-zachem-nuzhen-gde-soderzhitsya-kogda-prinimat/

Pročitajte Više O Korisnim Biljem