Vitamin E je uobičajeni naziv za 8 vitamina topljivih u mastima sa snažnim antioksidativnim svojstvima. Prirodni vitamin E postoji u 8 kemijskih oblika, uključujući gama, beta, alfa i delta-tokoferol, te gama, beta, alfa i delta-tocotrienol. Alfa-tokoferol je jedini oblik vitamina E koji se prepoznaje kao zadovoljavanje potreba ljudi.

Besprijekornost i mladost kože, poboljšani metabolizam, zdrav imunološki sustav, sve je to stečeno dovoljnom količinom vitamina E u tijelu. Znate li o tehnologiji, važnosti i najboljim izvorima vitamina E? Čak i ako kažete ne, i dalje ćete imati priliku saznati ako pročitate ovaj članak.

I. Nedostatak vitamina E

Nedostatak vitamina E nije norma. Nedonoščad s niskom tjelesnom težinom ima veći rizik od nedostatka vitamina E. Nadomjesci vitamina E mogu smanjiti rizik od oštećenja mrežnice i infekcija u tih beba.

Nedostatak vitamina E može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema.

Neki uobičajeni rizici od bolesti i zdravstvenih problema zbog niske razine vitamina E:

• Poremećaji reprodukcije
• Nemogućnost hodanja
• Oštećenje živaca
• Noćno sljepilo
• Slabost mišića
• Loš prijenos prijenosa živaca
• Skeletna miopatija
• Poremećaj imuniteta
• anemija
• retinopatija
• ataksija
• Periferna neuropatija

II. Funkcije vitamina E

Vitamin E igra mnoge važne uloge u ljudskom zdravlju. Ovdje je popis nekih od najčešćih funkcija vitamina E koje biste trebali znati:

• štite naše tijelo od starosne makularne degeneracije, srčanih bolesti i raka.
• smanjenje predmenstrualnog sindroma u žena, održavanje cirkulacijskog sustava.
• suzbijanje raznih degenerativnih zdravstvenih problema i sprečavanje oksidativnih oštećenja.
• prevenciju degenerativnih mentalnih neravnoteža, kao što su Alzheimerova bolest i Parkinsonova bolest u starijih osoba.
• održavanje mlade i zdrave kože.
• regulacija ekspresije gena, stanična signalizacija i druge metaboličke aktivnosti.
• održavanje zdravog imunološkog sustava općenito.

Obrnuto, prekomjerni unos hrane bogate vitaminom E može uzrokovati krvarenje i krvarenje. Njegova masnoća topljiva priroda može izazvati toksičnost.

III. Najbolji izvori vitamina E

Nije previše teško konzumirati potrebnu količinu vitamina E, zahvaljujući jednostavnoj prehrani bogatoj sjemenkama, uljima i orašastim plodovima. Značajna količina vitamina E nalazi se u obogaćenim žitaricama i zelenom lisnatom povrću. Također je dostupan u obliku dodataka prehrani.

U ovom dijelu članka danas želim pokazati neke od najboljih proizvoda koji sadrže vitamin E koji su vrlo korisni za ljudsko zdravlje.

Najbolji izvori vitamina E:

Ovo je prvi od najboljih izvora vitamina E koji bih želio istaknuti u ovom članku!

Ovi šareni tropski plodovi su hranjive elektrane. Bogat je antioksidansima, mineralima i vitaminima, uključujući vitamin E. Srednji mango sadrži do 2,32 mg vitamina E, što odgovara 11% dnevnih potreba vašeg tijela. Ovaj ukusni plod je dobar izvor kalija, bakra, vitamina C, vitamina A.

Ne zaboravite da se dobrobiti vitamina E mogu značajno smanjiti pripremom ili skladištenjem. Stoga pokušajte najbolje iskoristiti prave izvore vitamina E u prirodnim i svježim oblicima.

Mango je zapravo jedna od najboljih i najjeftinijih namirnica bogatih vitaminom E, pa ga isprobajte!

Svježa i sočna rajčica sadrži dugi popis hranjivih tvari. ¼ šalice rajčice daju 2,8 mg vitamina E, oko 1/5 dnevne vrijednosti. Osim toga, rajčice tijelu daju mnogo moćnog antioksidansa, likopena, magnezija, fosfora, kalija, vitamina C i vitamina A. Dodajte ovo svestrano povrće pici, salatama, sendvičima, juhama, umacima kako biste povećali njihovu hranjivu vrijednost i okus.

Ovo tropsko voće najpoznatije je po visokom sadržaju vitamina E, vitamina C i vitamina A. Samo 1 papaja srednje veličine pruža do 17% dnevnog unosa vitamina E koji preporučuju nutricionisti. Dodajte svježe papaje u svoj jogurt, voćne salate i napitke, i ne zaboravite kombinirati ovo voće s drugim bogatim izvorima vitamina E za dobru prehranu.

1. Zelene masline

Masline su ukusna i hranjiva hrana. Ova egzotična sezona rasta daje ljudima puno zdravstvenih koristi, što uključuje visoku razinu vitamina E. 100 g obroka maslina osigurat će 18% dnevnog unosa vitamina E za ljude. Masline sadrže visoke razine mononezasićenih masnih kiselina koje promiču zdravu probavu i jačaju srce. Stoga ovaj vegetarijanski proizvod treba svakodnevno uključiti u vašu prehranu.

1. Bugarski papar

Papar ima mnogo različitih boja s različitim količinama hranjivih tvari. Samo jedna srednje crvena paprika sadrži do 1,90 mg vitamina E, dok žuta i zelena paprika sadrže nešto niže razine vitamina E.

1. Sušeno bilje

Osušene biljke su još jedan izvor vitamina E. Osušene biljke sadrže mnogo hranjivih tvari koje su potrebne za zdravlje tijela. Oni se obično koriste kao aroma, ali također mogu pružiti važne hranjive tvari kao što su fosfor, željezo, vitamin K, vitamin C, vitamin B i vitamin E. 1 tbsp. l. Biljke kao što su origano, peršin i sušeni bosiljak čine 1% dnevnog unosa vitamina E i sadrže samo 5 kalorija. Dodajte 1 žličicu. sušene biljke u vašoj svakodnevnoj prehrani kako biste dobili maksimalne zdravstvene prednosti.

1. Sušena marelica

Također je izvrstan proizvod koji sadrži vitamin E, kojeg trebaju konzumirati osobe s nedostatkom vitamina E.

Osušene marelice - zalog zdravog sna. 1 šalica suhe marelice sadrži nešto više od 5 mg vitamina E, ili 27% dnevnog unosa za ljude. Dodajte suhe marelice žitaricama kako biste dobili hranjiv doručak obogaćen vitaminom E.

Ovo jabučasto voće bogato je brojnim vrstama minerala i vitamina. Jedno voće sadrži 1,1 mg vitamina E. Osim toga, to je jedan od najbogatijih izvora vitamina C, vlakana i kalija, dok je kalorij nizak - 46 kalorija u jednom voću. Stoga, osobe koje su u opasnosti od nedostatka vitamina E trebaju dodati više kivija u svoju dnevnu prehranu.

1. Crveni papar u prahu

Čili prah je idealan za dodavanje esencijalnih hranjivih tvari i okusa vašim omiljenim jelima. Samo 1 tbsp. Ovaj vatreni začin sadrži 1,50 mg vitamina E, što je 7% dnevnog unosa vitamina E. Čili u prahu sadrži nevjerojatnu količinu vitamina E, koji može pomoći u održavanju vaše kože u izvrsnom stanju.

Žitarice nam mogu dati od šest do dvanaest mg vitamina E po obroku. Raznolikost opcija i okusa dostupnih na tržištu omogućuje pronalaženje zrna obogaćenih vitaminom E za svaki ukus. Također možete odabrati sorte bez glutena. Kombinirajte žitarice s obranim ili punom mlijekom kako biste pripremili hranjiv doručak.

1. Slatki krumpir

Slatki krumpir je jedan od najzdravijih izvora vitamina E, koji ljudi trebaju dodati u svoju dnevnu prehranu! U stvari, ovo je izvrsna hrana s vrlo visokim sadržajem vitamina E. 1 šalica pire krumpira osigurava do 15% dnevnog unosa vitamina E. Osim toga, slatki krumpir sadrži i mnoge druge esencijalne hranjive tvari, uključujući željezo, bakar, mangan, vitamin C i vitamin A,

Brokula se smatra jednim od najboljih proizvoda za detoksikaciju. 100 grama ove križonosne vegetarijanke može sadržavati do 1,5 mg vitamina E. Također je vrlo nisko kalorična, samo 54 kalorije u jednoj čaši. Dodajte brokule salatama, juhama ili kuhajte kao prilog!

1. Biljno ulje

Biljno ulje se obično izbjegava zbog visokog sadržaja zasićenih masti. Međutim, ljudi koji su izloženi visokom riziku od nedostatka vitamina E moraju se konzumirati. Ulja takvih biljaka kao što su kukuruz, pšenične klice, maslinovo ulje, uljana repica i suncokretovo ulje izvrsni su izvori vitamina E. 100 g ovog ulja sadrži do 69% dnevnog unosa vitamina E. 1 tbsp. l. kukuruzno ulje sadrži 4,8 mg vitamina E, a ulje pšeničnih klica 2,3 mg. Ulje grožđa također je vrlo bogato ovim vitaminom. Ulje pšeničnih klica može biti izvrstan preljev za vruća jela od žitarica. Također možete koristiti biljno ulje za karameliziranje voća i povrća. Da bi biljna ulja bila dulja, morate ih držati podalje od sunčeve svjetlosti. Kupi ulje koje je organsko, nerafinirano i hladno.

Plodovi mora kao što su ribe, kamenice i školjke sadrže velike količine vitamina E. 100 g škampa sadrži do 11% dnevnog unosa vitamina E, kamenica - 7% u sličnom udjelu. Među svim morskim plodovima, kalifornijska pastrva je najbolji izvor vitamina E. Riba sabljarka sadrži 10%, a haringa i dimljeni losos 6% dnevnog unosa vitamina.

100 g jela ovog kremastog i ukusnog voća sadrži 4,1 mg vitamina E i 250 kalorija. Ovo voće je također vrlo bogato vitaminima K, C, kompleksnim vitaminima B i mnogim mineralima koji su potrebni tijelu. Avokado je izuzetno svestran. Dodajte samo jedan komad avokada u svoj sendvič ili salatu, ili napravite pastu za nanošenje na kožu da biste osjetili sve korisne osobine ovog voća.

Sjemenke imaju sve potrebne minerale i vitamine koji su neophodni da bi naše tijelo ispravno funkcioniralo. Dobro su poznati jer su bogati vitaminom E. Sjemenke suncokreta izvrstan su izvor ovog vitamina. 100 g sjemena suncokreta sadrži 36,6 mg vitamina E, što odgovara 176% dnevnog unosa. Samo jedna žlica. Ovo ulje sadrži 120 kalorija i 5,6 mg vitamina E. Ostala sjemena bogata vitaminom E su sjemenke sezama i bundeve. Svi oni mogu osigurati do 3% dnevnog unosa vitamina E. Suncokretovo ulje je također vrlo bogato vitaminom E.

Orašasti plodovi mogu biti korisni i prikladni obroci u pokretu za ljude svih dobi. Orašasti plodovi kao što su pistacije, pinjole, lješnjaci i bademi sadrže mnogo vitamina E. Bademi su najbogatiji izvor ovog vitamina. Svaka šalica sadrži 37,5 mg ovog esencijalnog hranjiva. Ice nut zauzima drugo mjesto, nudeći 21% dnevnog unosa vitamina E u 1 tbsp. Pecan i pistacija sadrže 2% unosa vitamina E. Maslac od kikirikija je također vrlo bogat vitaminom E. Osim toga, orašasti plodovi sadrže fosfor, kalcij, vitamin A i bjelančevine. Orašasti plodovi su izvrsni za dodavanje u tjesteninu i salate. Jedući orasima, ne zaboravite na visok sadržaj kalorija u njima.

1. Zeleno lisnato povrće

Zeleno lisnato povrće nije samo ukras za salate, nego i vrlo hranjivo. Zeleno lisnato povrće, kao što su kupus, repa, listići, blitva i špinat spadaju među najbolje izvore vitamina E. 100 g špinata osigurava do 10% dnevnog unosa vitamina E. Blitva sadrži 16%, a repu 13% Dnevni unos vitamina E. Collard i kupus su umjereni izvori vitamina E, jer mogu osigurati 5% i 8% dnevne stope. Jedna porcija gorušice sadrži do 1,13 mg vitamina E. Osim vitamina E, zeleno lisnato povrće bogati su izvori vitamina A i antioksidanata.

Tofu je vegetarijanski proizvod od sojinog mlijeka. Nudi se na tržištu u različitim varijantama, kao što su mekana, tvrda i suha. Tofu je jedan od najboljih izvora vitamina E. 100 g tofua sadrži 5,3 mg vitamina E, zadovoljava oko 25% dnevne ljudske potrebe za vitaminom E. Ova kremasta teksturirana hrana je vrlo svestrana i možete je koristiti za kuhanje slatkog i slanog. jela.

http://womansplace.ru/recipes/vitamin-e-v-kakih-produktah-soderzhitsya-v-bolshom-kolichestve-tablitsa-iz-top-20-produktov.html

Koje namirnice sadrže vitamin E

Različite vrste tokoferola (od grčkog toka - "potomstvo" i latinski ferre - "donijeti"), sličnog kemijskog sastava i djelovanja na tijelo, nazivaju se vitaminom E. Neophodno je za žene tijekom trudnoće za pravilan razvoj ploda, muškarci za seksualnu funkciju. Unos proizvoda koji sadrže vitamin E neophodan je za metabolizam proteina, mišićnu aktivnost i živčani sustav.

Korisna svojstva tokoferola

Jedan od uzroka starenja su slobodni radikali koji uništavaju stanične zidove. Korištenje hrane bogate vitaminom E, poboljšava apsorpciju kisika u tkivima, smanjuje zgrušavanje krvi i rizik od stvaranja krvnih ugrušaka, proširuje kapilare.

Nedavne studije su otkrile da ako se krvni ugrušak formira u posudi, vitamin E pomaže u stvaranju nove posude u blizini.

Oksidacija intracelularnih masti (lipida) proizvodi toksične tvari, koje u određenim slučajevima dovode do smrti stanica, kao i inhibiraju djelovanje drugih vitamina i enzima. Tokoferoli neutraliziraju nastale toksine.

Uključivanje u prehranu namirnica koje sadrže vitamin E neophodno je za optimalnu funkciju endokrinog sustava, štitnjače, hipofize, nadbubrežne žlijezde. Potiče aktivnost srca, poboljšava metabolizam kisika u stanicama.

Ova hrana je neophodna za razmjenu proteina, koji sportaši koriste za brzo stvaranje velike količine mišićne mase, izbjegavanje prekomjernog rada, povećanje izdržljivosti.

Prisutnost tokoferola u prehrani poboljšava apsorpciju i nakupljanje vitamina topljivih u mastima - prije svega, vitamina A.

Vitamin E je topljiv u masti, ali se njegov sadržaj u hrani brzo smanjuje pod djelovanjem ultraljubičastog zračenja sunca.

U terapijske i profilaktičke svrhe, tokoferoli se koriste za:

• povećanje broja crvenih krvnih stanica;
• sprječavanje bolesti srca i krvnih žila;
• smanjiti rizik od razvoja katarakte;
• poboljšati stanje kože;
• brzo se riješite šavova, ožiljaka, opeklina;
• štite usnu šupljinu;
• smanjiti rizik od neoplazme prostate i dojke;
• usporiti proces starenja.

Namirnice koje sadrže vitamin E posebno su korisne nakon 50 godina.

Tokoferoli pomažu kod kroničnih bolesti jetre, žučnog mjehura, gušterače, uz snažan emocionalni stres. Praktički se ne izlučuju iz tijela kroz bubrege i izmet.

Dnevna cijena

Kod ljudi, vitamin E se ne sintetizira, tako da mora doći iz hrane.

Dnevni unos tokoferola mjeri se u međunarodnim jedinicama (IU), pri čemu je 100 mg jednako 140ME.

Odraslima je potrebno svakodnevno uzimati do 20 mg vitamina E s hranom, a ta količina se nalazi u 2s. biljno ulje ili 50 g badema.

Uz značajnu fizičku aktivnost, doza se može povećati brzinom od 8 mg na svakih 1000 pcal obroka.

Unos vitamina E s proizvodima mora se povećati tijekom dojenja, sportaša, kao i teškog fizičkog rada.

Znakovi nedostatka

Uz nedostatak tokoferola, masnoće u tijelu počinju se slomiti, senilne mrlje pojavljuju se na rukama - spojevi proteina i masti sličnih tvari.

Stanje kože se pogoršava, poremećen je ženski ciklus, trudnoća može završiti pobačajom, a dojenje se zaustavlja kod dojilja.

Smanjeni imunitet, nerazumna slabost i umor, mišićna distrofija, gubitak kose, smanjena oštrina vida, nemogućnost koncentracije, snižavanje razine hemoglobina, nervoza i razdražljivost također signaliziraju nedostatak vitamina E.

Pri prijemu s hranom, vitamin E se nakuplja u masnom tkivu, a rijetko se primjećuje produljeni nedostatak. U pravilu, to se događa kod narušavanja probave i apsorpcije masti. Razlog nedostatka apsorpcije može biti kirurško uklanjanje dijela tankog crijeva.

Smanjuje razinu tokoferola predugo na suncu.

Dominacija u prehrani namirnicama sa zasićenim mastima krši metabolizam kolesterola, što također zahtijeva povećanje ponude vitamina E.

U velikim količinama tokoferoli nisu toksični, ali mogu razrjeđivati ​​krv i povećavati krvni tlak. Njihov višak organizma prikazuje se s žučom.

Vitamin E tijekom trudnoće

Tokoferoli su neophodni za normalan tijek trudnoće, fetalni razvoj. U slučaju njihovog nedostatka, nerođeno dijete može razviti kongenitalne deformitete, anomalije zglobova i mentalnu nesposobnost.

Uz dovoljan unos tokoferola kod djeteta, smanjuje se rizik od razvoja alergije na životinjsku kosu i pelud.

Proizvodi koji sadrže vitamin E, smanjuju rizik od spontanog pobačaja, neophodni su za stvaranje mlijeka, njihov nedostatak uzrokuje prestanak laktacije.

Da se ne formiraju strije na trbuhu, bedrima, u području mliječnih žlijezda, možete utrljati kreme masnim vitaminom E (najprije morate provjeriti individualnu osjetljivost na malom području kože).

Popis i tablica proizvoda koji sadrže vitamin E

Tokoferola sadrži značajnu količinu zelenih dijelova biljaka, zelene salate, peršina, luka, mahunarki, zelenog graha, listova kupusa, kukuruza, raži, pšenice, zobi, heljde, proso, ječma, smeđe riže, badema, kikirikija, oraha, sjemenki suncokreta, heljdinim, kukuruznim, suncokretovim, maslinovim, lanenim, biljnim uljima krastavaca.

Vitamin E bogat je maslačkom, lanenim sjemenkama, koprive, zobi, lišćem maline, šipkama i uljem sjemena.

Šalica svježe maline pokriva dnevnu potrebu za tokoferolima za 50%.

Morski krkavac zbog značajnog sadržaja vitamina E posebno je koristan za muškarce.

Kako bi se povećao sadržaj vitamina E u zrnu pšenice, oni se kliju:

• brutalna zrna, operite, osušite suhom mekom krpom;
• sipati u staklenu posudu, navlažiti vodom na sobnoj temperaturi, pokriti vlažnom krpom;
• kada klice budu 1-2mm, isperite žitarice - spremne su za ljudsku potrošnju.

Uljano sjeme pšenice sadrži maksimalnu količinu vitamina E. Manje tokoferola u mesu i mliječnim proizvodima, jajima, ribi:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-e/

Koje namirnice sadrže vitamin E

Nezamjenjiv antioksidans koji čuva mladost i sposobnost reproduktivne aktivnosti, tokoferol se može dobiti ne samo pomoću sintetičkih droga i loših, već i jednostavnom prehranom. Vitamin e u kojem su sadržani proizvodi osiguravaju dnevnu potrebu za normalnim funkcioniranjem svih sustava u tijelu.

Tablica proizvoda koji sadrže vitamin E

Tokoferol je element u tragovima iz skupine tvari koje su topive u mastima i koje mogu izdržati i zadržati korisna svojstva tijekom toplinske obrade i izlaganja soli. Sadržana u mnogim vrstama hrane biljnog i životinjskog podrijetla, u nekim biljem.

Većina elemenata u tragovima nalazi se u proklijalim klice i žitaricama.

Gdje vitamin E (tablica):

Što se vitamin E može vidjeti iz tablice. Kompetentno napravite dijetu, svakodnevno se možete opskrbiti elementom u tragovima bez upotrebe skupih lijekova.

Prednosti vitamina E

Blagotvoran učinak tokoferola na ljude je ogroman, od velike je važnosti za prolazak svih reakcija.

Spoj E je antioksidans. Glavni zadaci su eliminirati plus smanjiti broj slobodnih radikala.

Odgovarajući unos tokoferola pomaže u poboljšanju funkcioniranja tjelesnih sustava:

• Promiče dobro stanje kože, kosu, pomlađivanje;
• Regulira aktivnost imunološke zaštite, sprječavajući uništavanje stanica;
• Povećava reproduktivni kapacitet;
• Doprinosi očuvanju crvenih krvnih stanica, poboljšava kvalitetu krvi;
• Jača kardiovaskularni sustav;
• Normalizira disanje tkiva, opskrbu unutarnjih organa kisikom;
• Štiti živčano tkivo od prenaprezanja, oštećenja u stresnim situacijama i emocionalnog stresa;
• Stimulira proizvodnju enzima, hema, hormona.

To je vrlo važan element u procesu planiranja i provođenja trudnoće. Sprečava razvoj patologije ploda, placente, cirkulacije krvi i hranjivih tvari između majke i djeteta. Smanjuje rizik od prirodnog pobačaja.

Za muškarce, tokoferol je koristan u vraćanju performansi i fizičkoj izdržljivosti. Potrošnja hrane, koja sadrži visoku koncentraciju elemenata u tragovima, omogućuje povećanje kvalitete, količine i pokretljivosti sjemene tekućine.

Prije konzumiranja hrane koja sadrži vitamin E i lijekove za piće morate obratiti pozornost na kompatibilnost vit. E i makronutrijenti:

• Kalcij-tokoferol povećava apsorpciju;
• Magnezij, cink - velika količina soli sprječava ulazak vitamina u stanice;
• Selen - omogućuje vam poboljšanje kvalitete izloženosti tocitrienolima.

E molekule s drugim spojevima:

• Smanjuje toksični učinak D3 i A;
• Loše se apsorbira kada se uzima istovremeno s kalciferolom,
• B12 - dolazi do razaranja molekula;
• Najbolje od svega povećava učinkovitost retinola, askorbinske kiseline.

Tokoferol i folna kiselina jednako su važne za trudnice. Njihova kombinirana upotreba nema učinka, oba elementa u tragovima se probavljaju i u potpunosti pokazuju svoje kvalitete.

Dnevna cijena

Jedući hranu s popisa namirnica s visokim sadržajem mikroelemenata, tijelo možete nadopuniti potrebnom kombinacijom unutar dnevne norme.

Kod primjene preparata tokoferola, dnevnu potrebu određuje liječnik na temelju općeg stanja, potreba, tjelesne težine, dobi i spola.

Dakle, na temelju prosjeka pretpostavlja se da je za normalnu opskrbu svih reakcija potrebno dnevno / ME

• Dijete od rođenja do treće godine - 3;
• Predškolci od četiri do sedam godina - 6;
• Tinejdžeri - 7;
• Žene - 8;
• Muškarci - 10.

Povećanje doze vitamina E u mg / dan nastaje kada je naznačeno:

• Trudnoća, dojenje - E17;
• Profesionalni sportovi - e30;
• Razdoblje nakon kirurškog zahvata ili razdoblja oporavka nakon početka oporavka od bolesti - e do 50.

predozirati

Lijekovi koji se kupuju u ljekarni, zajedno s prehranom visoke razine vitamina E, mogu dovesti do hipervitaminoze.

Višak elemenata u tragovima može izazvati bolno stanje u kojem:

• Asimilacija drugih korisnih spojeva se pogoršava;
• Javlja se disfunkcija organa i unutarnjih sustava;
• Razvija se depresija, stres, emocionalni poremećaji;
• Promjena vizije;
• Povećan umor;
• Javlja se pospanost;
• Probavni procesi su uznemireni;
• Postoji rizik od moždanog udara, osobito kod pušača.

Simptomi nedostatka

Jedući hranu gdje je vitamin E, nemoguće je izazvati katastrofalan nedostatak povezanosti.

Nedostatak elemenata u tragovima E se očituje tijekom vremena, budući da ima svojstvo nakupljanja u masnom tkivu. Tijelo po potrebi troši inventar, sprječavajući pojavu oštrog nedostatka.

Nakon pojave određenih stanja, trudnoće, visokih tjelesnih napora i drugih stanja koja uzrokuju veliku potrebu za vitaminom, može doći do nedostatka spoja E.

Najizraženiji simptomi nedostatka:

• Kršenje koordinacije dobrovoljnih pokreta;
• Smanjena funkcija imuniteta;
• Pogoršanje noktiju, kože, kose;
• Pojava znakova preranog starenja;
• Usporavanje metabolizma;
• Poremećaj reproduktivnog sustava.

Sadržaj kliničke slike hipovitaminoze je:

• Piling, suha koža;
• Niska razina hemoglobina, pogoršanje broja krvnih stanica;
• promjenu ritma otkucaja srca;

http://imvit.ru/vitaminy/vitamin-e-v-kakih-produktah-soderzhitsya/

Vitamin E: što hrana sadrži

Vitamin E (tokoferol) - dolazi nam izvana s proizvodima, ovisi o normalnom radu cijelog našeg kompleksnog organizma. Nažalost, mnogi ljudi ne znaju što je vitamin E sadržan u velikim količinama, koje su njegove koristi i kako njegov nedostatak ili višak utječu na naše zdravlje.

Što je korisno tokoferol

Glavni zadatak vitamina E je zaštita stanica, tj. Molekula tokoferola, koje okružuje zidove crvenih tijela, štite ih. Što se događa s tijelom ako postoji nedostatak ovog vrijednog vitamina? Njegova uloga je ogromna i njezin nedostatak može uzrokovati ozbiljne bolesti:

• Libido se smanjuje.
• Neplodnost prijeti.
• Izgubljena elastičnost kože.
• Atrofija mišića.
• Prijetnje kožnim bolestima.
• Čovjek je lako pretilo.
• Imunitet naglo pada.

Ako ljudsko tijelo prima dovoljnu količinu ovog vitamina dnevno, onda možete brzo poboljšati svoje zdravlje, kao što je tokoferol:

• Smanjuje krvni tlak.
• Uz to, postoji bolja apsorpcija vitamina A.
• Smanjuje šećer u tijelu.
• Usporava starost pigmentacije na koži.
• Nije zamjenjiv za trudnice, jer su odgovorne za pravilan razvoj fetusa.
• Jača vaskularne zidove, čineći ih elastičnijima.
• Sudjeluje u prehrani mozga.
• Poboljšava vid.
• Ažurira stanice jetre.
• Sprječava starenje.
• Podržava imunitet.

Kao što ste već shvatili, uloga vitamina E je toliko važna da morate naučiti kako pravilno izrađivati ​​svoj dnevni meni, kako bi naše tijelo dobilo ovaj vrijedni vitamin u dovoljnim količinama. No, ne možete pretjerati, jer njegov višak u tijelu može dovesti do loših posljedica, kao što je hipovitaminoza.

Pročitajte više: 90-dnevna odvojena prehrana, izbornik, popis proizvoda.

Koji su glavni proizvodi sadrže

Biljni proizvodi najviše sadrže tokoferol, ali se nalaze iu hrani za životinje, ali u mnogo manjim količinama. Ulje pšeničnih klica je najbogatije vitaminima, a mnogo manje u drugim uljima. Najčešći i bogatiji biljni proizvodi ovog organskog spoja su:

• Zoben, heljdin i rižin kruh.
• Mahunarke.
• Orašasti plodovi: orasi, kikiriki, lješnjaci, kao i indijski orašasti plodovi, bademi i pistacije.
• Banane, naranče i kruške.
• Povrće - peršin, celer, špinat, bogati su rajčicama, mrkvom, lukom.
• Sadržaj vitamina E u životinjskim proizvodima:
• Margarin i maslac.
• Kravlje i kozje mlijeko.
• Sir i tvrdi sir.
• Prepelice i kokošja jaja.
• Jetra tele.
• Svinjetina, mast.
• Oni su (relativno) bogati govedinom, dosta u janjetini, piletini.
• Riba.

Ovdje su najčešće i bogatije namirnice koje sadrže tako divan i nezamjenjiv vitamin za naše tijelo.

Dnevna cijena

Za svakoga je različito, na primjer, za muškarce to treba biti najmanje 7-8 mg, za djecu - 4-5 mg, za žene 5-6 mg, ali za trudnice - 10 mg, a za dojilje do 15 mg.

Vitamin E suvišak

Potrebno je paziti da nema viška dnevnog unosa tokoferola, ali to se događa vrlo rijetko. Simptomi hipervitaminoze su sljedeći:

• Česti grčevi.
• Bolovi u mišićima
• Glavobolja, česta bol i iznenadna vrtoglavica.
• Osoba se vrlo brzo osjeća umorno.
• Manifestacija apatije.
• Kolesterol u krvi raste.

Nedostatak vitamina E

Kada dolazi do nedostatka vitamina? U tim slučajevima, ako osoba jede hranu s niskim udjelom masti. Glavni simptomi nedostatka vitamina E su bolesti jetre i gušterače, anemija, kožne bolesti.

Tokoferola tijekom trudnoće

Da trudnice jednostavno trebaju taj vitamin, jer njegov nedostatak utječe na puni razvoj fetusa. Ako trudnica ne dobije željenu količinu tokoferola, tada se dijete može roditi mentalno retardirano, s prirođenim deformitetom, alergičnim na pelud ili životinjsko krzno. Dovoljna količina vitamina spasit će ženu od pobačaja, a krema koja sadrži vitamin E neće dopustiti da se strije formiraju tijekom i nakon trudnoće.

Korisna svojstva za ljepotu

Tokoferol se naziva "vitamin za mlade", jer može odgoditi starenje. To je vrlo važno i za muškarce i za žene. Vit. E ne utječe samo na libido, nego je odgovoran za proizvodnju spolnih hormona. Osim toga, dovoljna brzina upotrebe poboljšava kvalitetu sperme. A kod žena tijekom menopauze smanjuje razdražljivost, razdražljivost, oštru promjenu raspoloženja.

Rekli smo vam koja hrana sadrži najviše vitamina E, sada možete samostalno regulirati svoju prehranu na temelju opisanih simptoma i indikacija.

http://polzavred.info/vitamin-e-v-kakih-produktah-soderzhitsya

Koje namirnice sadrže vitamin E

Vitamin E (tokoferol) je tvar neophodna za normalno funkcioniranje tijela. Sudjeluje u rastu i razmnožavanju stanica, jača imunološki sustav, normalizira rad živčanog i kardiovaskularnog sustava. Koja hrana sadrži vitamin E? Hajde da shvatimo.

Korisna svojstva

Tocopherol obavlja različite funkcije u tijelu. Kao snažan antioksidans štiti stanice od slobodnih radikala, usporava starenje, blagotvorno djeluje na kožu: poboljšava elastičnost, sprječava nastanak bora.

Vitamin E je dobar za srce i krvne žile. Pomoću nje poboljšava se cirkulacija krvi, zidovi krvnih žila postaju jači i elastičniji. Pomaže razrjeđivanju krvi i smanjuje rizik od stvaranja krvnih ugrušaka. Redoviti unos tokoferola u tijelo blagotvorno djeluje na mozak, uklanja poremećaje u živčanom sustavu.

Često liječnici propisuju vitamin E za liječenje katarakte, sprječavanje tumora, eliminiranje grčeva u nogama i ublažavanje simptoma Alzheimerove bolesti. Zahvaljujući tokoferolu, poboljšavaju se metabolički procesi, poboljšava apsorpcija masti u gastrointestinalnom traktu, ubrzava regeneracija tkiva, stvaraju se normalni uvjeti za mišićni rad.

Tokoferol, ili "vitaminska ljepota", posebno je koristan za žene. Poboljšava stanje kose, trepavica, noktiju i kože. Kada menopauza, vitamin E pomaže u ublažavanju neugodnih simptoma i vraća normalni hormonski sustav. Tocopherol tijekom trudnoće ima pozitivan učinak na zdravlje majke, osigurava normalan razvoj fetusa. Uz dovoljan unos vitamina u dijete smanjuje rizik od alergijskih reakcija nakon rođenja. Majka uzima tokoferol, ne može se brinuti o strijama na trbuhu, bedrima i mliječnim žlijezdama.

Dnevna cijena

Potreba za vitaminom E ovisi o spolu, dobi, prisutnosti bolesti, tjelesnoj aktivnosti i izloženosti okoliša. Potreba za tokoferolom raste u različitim okolnostima.

• Stres ili povećana tjelovježba.
• Trudnoća i dojenje.
• Dob preko 50 godina, menopauza.
• Prekomjerna uporaba polinezasićenih masti, produljena uporaba hormona i kontracepcijskih sredstava.
• Prenesene zarazne ili kronične bolesti, kirurške intervencije, ozljede, opekline, bolesti jetre.
• Nedostatak selena u tijelu.

Tocopherol ulazi u tijelo s hranom. Medicinski stručnjaci preporučuju pridržavanje sljedećih doza: novorođenčad i djeca do 6 mjeseci - 3 mg; djeca od 7 mjeseci do 3 godine - 4 mg; djeca od 4 do 7 godina - 7 mg; djeca od 8 do 11 godina - 10 mg; adolescenti - 13 mg; odrasli - 16 mg.

Da bi se nadoknadio nedostatak vitamina, dovoljno je da odrasla osoba doda 2 tbsp hrane. l. suncokretovom ulju ili jesti 50 grama badema. Važno je zapamtiti da tijekom teškog fizičkog napora i trudnoće može biti potrebno povećanje dnevne stope.

Glavni izvori

Vitamin E se uglavnom nalazi u biljnoj hrani. U životinjskim proizvodima vrlo je mala. Većina tokoferola u nerafiniranim uljima: suncokret, kukuruz, masline i kikiriki, orašasti plodovi i povrće. Ostali proizvodi koji sadrže vitamin E uključuju maslačke, kopriva, zob, šipak i laneno sjeme.

Važno je zapamtiti da ako se povrće ili voće podvrgnu toplinskoj obradi, količina tokoferola u njima će se smanjiti nekoliko puta. Na primjer, pečenje ili roštilj potpuno lišava proizvod korisne tvari. Ali parenje smanjuje količinu tokoferola za samo 10%.

Tako da tijelo ne pati od nedostatka potrebnih elemenata, svakodnevno u svoju prehranu uključite sljedeće proizvode.

• Orašasti plodovi: orasi, pistacije, indijski orah, kikiriki.
• Povrće i voće.
• Kaše: heljda, riža, zobena kaša, proso.
• Maslac, mast ili margarin.
• Mliječni proizvodi: mlijeko, sir, svježi sir.
• Jaja i mesni proizvodi: piletina, svinjetina, govedina.
• Riječne i morske ribe.

Znakovi nedostatka i prenapučenosti

U prosjeku, za jedan puni doručak ili ručak, tijelo apsorbira do 40% vitamina E. Apsorpcija tvari se pogoršava produljenom upotrebom kontracepcijskih sredstava, povećanim unosom anorganskih soli željeza, bolesti gušterače i tankog crijeva, virusnih, parazitskih i bakterijskih infekcija. Višak vitamina A negativno utječe na apsorpciju tokoferola.

Prvi znakovi nedostatka tokoferola manifestiraju se u lomljivim noktima, suhoj i mlohavoj koži. Ako se sadržaj vitamina ne nadopuni na vrijeme, situacija se pogoršava. Pojavljuje se slabost mišića, smanjuje se seksualna aktivnost, narušavaju reproduktivne funkcije. Uz akutni nedostatak vitamina E, pokreti postaju nespretni i netočni, razvijaju se srčani problemi, težina raste.

Nedostatak tokoferola vrlo je opasan tijekom trudnoće. Sa svojim nedostatkom, fetus može razviti kongenitalne deformacije, deformirane zglobove ili mentalnu nesposobnost. Žena je izložena riziku od preranog rođenja, pobačaja ili nedostatka mlijeka nakon rođenja djeteta.

Prekomjerna količina tokoferola mnogo je rjeđa nego nedostatak. Uzrok je zlouporaba lijekova koji sadrže vitamin E i neuspjeh u uravnoteženju prehrane. Simptomi uključuju mučninu, nadutost, bol u želucu ili desnoj hipohondriji, povećanu stolicu i loše zgrušavanje krvi. Višak vitamina E može uzrokovati krvarenje desni ili nerazumno krvarenje iz nosa, umor i niske performanse.

Vitamin E je bitan element za održavanje zdravlja i ljepote. Za tijelo uvijek primio tokoferol u dovoljnim količinama, važno je pratiti ravnotežu prehrane, uključiti u prehranu hranu bogatu ovim antioksidantom. Ako su prisutni simptomi nedostatka vitamina E ili višak, odmah se obratite liječniku. Iskusni liječnik moći će napraviti ispravnu dijagnozu i propisati mjere koje će pomoći u ispravljanju situacije.

http://vitamita.net/vitaminy/vitamin-e/vitamin-e-v-produktah.html

Vitamin E

Međunarodni naziv je tokol, tokoferol, tokotrienol, alfa-tokoferol, beta-tokoferol, gama-tokoferol, delta-tokoferol, alfa-tocotrienol, beta-tocotrienol, gama-tocotrienol, delta-tocotrienol.

Kemijska formula

Kratak opis

Vitamin E je snažan antioksidans koji sprječava širenje reaktivnih kisikovih vrsta i pomaže u poboljšanju ukupnog zdravlja. Osim toga, on suspendira djelovanje slobodnih radikala, a kao regulator enzimske aktivnosti igra ulogu u pravilnom razvoju mišića. Utječe na ekspresiju gena, podupire zdravlje očiju i živčanog sustava. Jedna od glavnih funkcija vitamina E je održavanje zdravlja srca uz održavanje ravnoteže razine kolesterola. Poboljšava cirkulaciju krvi u vlasištu, ubrzava proces zacjeljivanja rana i štiti kožu od isušivanja. Vitamin E štiti naše tijelo od djelovanja štetnih vanjskih čimbenika i čuva našu mladost.

Povijest otkrića

Vitamin E prvi su otkrili 1922. godine znanstvenici Evans i Bishop, kao nepoznata komponenta u biljnim uljima potrebnim za razmnožavanje u ženskih štakora. Ovo je zapažanje odmah objavljeno, a supstanca je izvorno nazvana "Faktor X" i "Faktor protiv neplodnosti", a kasnije je Evans predložio službeno prihvaćanje slova E za njega - nakon nedavno otkrivenog vitamina D.

Aktivni spoj vitamina E izoliran je 1936. godine iz ulja pšeničnih klica. Budući da je ova supstanca dopuštala životinjama da imaju potomstvo, istraživačka skupina odlučila je nazvati alfa-tokoferol - od grčkih "tocos" (što znači imati bebu) i "ferein" (podizanje). Da bi se ukazalo na prisutnost OH skupine u molekuli, doda se "ol" do kraja. Njegova ispravna struktura dana je 1938., a supstancu je prvi put sintetizirao P. Carrère, također 1938. godine. U 1940-tim, tim kanadskih liječnika otkrio je da vitamin E može zaštititi ljude od koronarne bolesti srca. Potražnja za vitaminom E brzo se povećala. Uz tržišnu potražnju, povećao se i broj proizvoda za farmaceutsku, prehrambenu i kozmetičku industriju. Godine 1968. Vijeća za prehranu i prehranu Nacionalne akademije znanosti službeno su priznali vitamin E kao glavni nutrijent [3].

Hrana bogata vitaminom E

Navedena je procijenjena prisutnost 100 g proizvoda:

Dnevna potreba za vitaminom E

Kao što možemo vidjeti, biljna ulja su glavni izvori vitamina E. Također, velika količina vitamina može se dobiti iz orašastih plodova. Vitamin E je vrlo važan za naše tijelo, stoga je potrebno osigurati dostatnu količinu hrane s hranom. Prema službenim podacima, dnevni unos vitamina E je:

Znanstvenici vjeruju da postoje vjerodostojni dokazi da dnevni unos od najmanje 200 IU (134 mg) alfa-tokoferola može zaštititi odrasle od određenih kroničnih bolesti, kao što su srčani problemi, moždani udar, neurodegenerativne bolesti i određene vrste raka.

Glavni problem u izradi preporuka za vitamin E je ovisnost o potrošnji polinezasićenih masnih kiselina (PUFA). Diljem Europe postoje velike razlike u potrošnji PUFA-a. Na temelju proporcionalne veze između potrebe za vitaminom E i polinezasićenih masnih kiselina, preporuke bi trebale uzeti u obzir različitu potrošnju kiseline u različitim skupinama stanovništva. Uzimajući u obzir teškoće izrade preporuka s optimalnim učinkom na ljudski metabolizam, stopa dnevnog unosa vitamina E za odrasle, izražena u miligramima ekvivalenata alfa-tokoferola (mg alfa-TE), razlikuje se u europskim zemljama:

• u Belgiji, 10 mg dnevno;
• u Francuskoj, 12 mg dnevno;
• u Austriji, Njemačkoj, Švicarskoj - 15 mg dnevno;
• u Italiji, više od 8 mg dnevno;
• u Španjolskoj 12 mg dnevno;
• u Nizozemskoj, za žene, 9,3 mg na dan, za muškarce, 11,8 mg dnevno;
• u nordijskim zemljama - žene 8 mg dnevno, muškarci 10 mg dnevno;
• u Velikoj Britaniji žene imaju više od 3 mg dnevno, muškarci preko 4 mg dnevno [5,6].

U pravilu možemo dobiti dovoljno vitamina E iz hrane. U nekim slučajevima, potreba za tim se može povećati, na primjer, kod teških kroničnih bolesti:

• kronični pankreatitis;
• holestatski sindrom;
• cističnu fibrozu;
• primarna bilijarna ciroza;
• Crohnova bolest;
• sindrom iritabilnog crijeva;
• ataksija.

Ove bolesti sprječavaju apsorpciju vitamina E u crijevu [7].

Kemijska i fizikalna svojstva

Vitamin E odnosi se na sve tokoferole i tokotrienole, koji su aktivni u alfa-tokoferolu. Zbog fenolnog vodika na jezgri 2H-l-benzopiran-6-ola, ovi spojevi pokazuju različite stupnjeve antioksidacijske aktivnosti ovisno o mjestu i broju metilnih skupina i tipu izoprenoida. Vitamin E je stabilan kada se zagrije na temperaturu od 150 do 175 ° C. Manje je stabilan u kiselom i alkalnom okolišu. α-tokoferol ima konzistenciju bistrog, viskoznog ulja. Može propadati s nekim vrstama obrade hrane. Na temperaturama ispod 0 ° C gubi aktivnost. Njegova aktivnost nepovoljno utječe na željezo, klor i mineralno ulje. Netopljiv u vodi, slobodno topljiv u etanolu, pomiješan u eteru. Boja - od blago žute do jantarne boje, gotovo bez mirisa, oksidira i potamni pri izlaganju zraku ili svjetlu [8,9].

Pojam vitamina E kombinira osam srodnih masno-topljivih spojeva u prirodi: četiri tokoferola (alfa, beta, gama i delta) i četiri tocotrienola (alfa, beta, gama i delta). Kod ljudi se u jetri bira i sintetizira samo alfa-tokoferol, pa je najčešći u tijelu. Oblik alfa-tokoferola koji se nalazi u biljkama je RRR-alfa-tokoferol (koji se naziva i prirodni ili d-alfa-tokoferol). Oblik vitamina E, koji se uglavnom koristi u obogaćenim namirnicama i prehrambenim aditivima, je all-rac-alfa-tokoferol (sintetski ili dl-alfa-tokoferol). Sadrži RRR-alfa-tokoferol i sedam vrlo sličnih oblika alfa-tokoferola. All-rac-alfa-tokoferol je definiran kao nešto manje biološki aktivan od RRR-alfa-tokoferola, iako se ova definicija trenutno revidira [10].

Korisna svojstva i njihov učinak na tijelo

Metabolizam u tijelu

Vitamin E je vitamin topljiv u mastima koji se razgrađuje i pohranjuje u tjelesnoj masnoći. Djeluje kao antioksidans, uništavajući slobodne radikale koji oštećuju stanice. Slobodni radikali su molekule koje imaju nespareni elektron, što ih čini vrlo reaktivnim. Hrane se zdravim stanicama tijekom niza biokemijskih procesa. Neki slobodni radikali su prirodni nusproizvodi probave, drugi dolaze od dima cigareta, kancerogenih tvari iz roštilja i drugih izvora. Zdrave stanice oštećene slobodnim radikalima mogu dovesti do razvoja kroničnih bolesti kao što su bolesti srca i rak. Prisutnost dovoljne količine vitamina E u prehrani može poslužiti kao preventivna mjera za zaštitu tijela od tih bolesti. Optimalna apsorpcija se postiže kada se vitamin E uzima s hranom [11].

Vitamin E se apsorbira u crijevo i ulazi u krvotok kroz limfni sustav. Upija se zajedno s lipidima, ulazi u hilomikrone i uz njihovu pomoć se transportira u jetru. Ovaj proces je sličan za sve oblike vitamina E. Nakon što prođe kroz jetru, u plazmi se pojavljuje α-tokoferol. Većina korištenih β-, γ- i δ-tokoferola izlučuje se u žuči ili se ne apsorbira i uklanja iz tijela. Razlog tome je prisutnost u jetri posebne tvari - proteina koji prenosi samo α-tokoferol, TTPA.

Uvođenje RRR-a-tokoferola u plazmu je proces zasićenja. Razina u plazmi kada se dodaje vitamin E prestaje rasti

80 μM, čak i unatoč povećanju doza do 800 mg. Istraživanja pokazuju da je ograničavanje koncentracije α-tokoferola u plazmi rezultat brze zamjene cirkulirajućeg novo-apsorbiranog α-tokoferola. Ti su podaci u skladu s kinetičkim analizama, pokazujući da se cijeli sastav plazme α-tokoferola ažurira svakodnevno [12].

Interakcija s drugim elementima

Vitamin E djeluje antioksidativno u kombinaciji s drugim antioksidansima, uključujući beta-karoten, vitamin C i selen. Vitamin C može vratiti oksidirani vitamin E u njegov prirodni antioksidativni oblik. Megadoze vitamina C mogu povećati potrebu za vitaminom E. Vitamin E također može zaštititi od prekomjernog djelovanja prekomjernih količina vitamina A i regulirati razinu ovog vitamina. Vitamin E je neophodan za djelovanje vitamina A, a visok unos vitamina A može smanjiti apsorpciju vitamina E.

Vitamin E može biti potreban za pretvaranje vitamina B12 u njegov aktivni oblik i može smanjiti neke od simptoma nedostatka cinka. Velike doze vitamina E mogu utjecati na antikoagulantne učinke vitamina K i mogu smanjiti apsorpciju vitamina K.

Vitamin E povećava apsorpciju vitamina A u crijevu pri srednjim i visokim koncentracijama, do 40%. A i E zajedno dovode do povećanja antioksidativnih sposobnosti, štite od nekih oblika raka i podupiru zdravlje crijeva. Djeluju sinergistički kako bi spriječili pretilost, gubitak sluha, metabolički sindrom, upalu, imunološki odgovor, očuvanje zdravlja mozga.

Nedostatak selena pogoršava učinke nedostatka vitamina E, što pak može spriječiti toksičnost selena. Kombinirani manjak selena i vitamina E ima veći učinak na tijelo od nedostatka samo jedne hranjive tvari. Ukupni učinak vitamina E i selena može spriječiti rak stimulirajući apoptozu u abnormalnim stanicama.

Anorgansko željezo utječe na apsorpciju vitamina E i može ga uništiti. Nedostatak vitamina E pogoršava višak željeza, ali ga dopunski vitamin E sprječava. Bolje je uzeti ove dodatke u različita vremena [13,14].

probavljivost

Vitamini donose najveću korist ako su ispravno kombinirani. Za najbolji učinak preporučujemo sljedeće kombinacije [15,16]:

• rajčica i avokado;
• svježe mrkve i maslac od kikirikija;
• zelje i salata s maslinovim uljem;
• slatki krumpir i orah;
• slatka paprika i guacamole.

Korisno će biti kombinacija špinata (i, podlegli toplinskoj obradi, imat će veliku nutritivnu vrijednost) i biljno ulje.

Prirodni vitamin E je obitelj od 8 različitih spojeva - 4 tokoferola i 4 tokotrienola. To znači da ako konzumirate određenu zdravu hranu, dobit ćete svih 8 spojeva. S druge strane, sintetski vitamin E sadrži samo jednu od tih 8 komponenti (alfa-tokoferol). Dakle, tableta koja sadrži vitamin E nije uvijek dobra ideja. Sintetički lijekovi vam ne mogu dati ono što prirodni izvori vitamina mogu učiniti. Postoji mala količina ljekovitih vitamina, koji također sadrže vitamin E acetat i vitamin E sukcinat. Iako je poznato da mogu spriječiti bolesti srca, još uvijek preporučamo da dobijete vitamin E iz hrane [1].

Primjena u službenoj medicini

Vitamin E u tijelu obavlja sljedeće funkcije:

• održavanje zdravih razina kolesterola u tijelu;
• borba protiv slobodnih radikala i sprečavanje nastanka bolesti;
• obnova oštećene kože;
• održavanje gustoće kose;
• ravnoteža razina hormona u krvi;
• ublažavanje simptoma predmenstrualnog sindroma;
• poboljšanje vida;
• usporavanje procesa demencije kod Alzheimerove bolesti i drugih neurodegenerativnih bolesti;
• moguće smanjenje rizika od raka;
• povećava izdržljivost i snagu mišića;
• veliku vrijednost u trudnoći, rastu i razvoju.

Vitamin E u obliku lijeka djelotvoran je u liječenju:

• Ataksija je poremećaj pokretljivosti povezan s nedostatkom vitamina E u tijelu;
• Nedostatak vitamina E.U ovom slučaju, u pravilu se dnevno propisuje 60-75 internacionalnih jedinica vitamina E.

Najčešće, učinkovitost vitamina E u takvim slučajevima očituje se u kombinaciji s drugim lijekovima. Prije uzimanja potrebno je posavjetovati se s liječnikom [17].

U farmakologiji, vitamin E se nalazi u obliku mekih kapsula od 0,1 g, 0,2 g i 0,4 g, kao i otopina tokoferol acetata u ulju u bočicama i ampulama, vitaminima topljivim u mastima, prahu za proizvodnju tableta i kapsula koje sadrže 50%. Vitamin E. To su najčešći oblici vitamina. Da bi se količina tvari iz međunarodnih jedinica pretvorila u mg, potrebno je izjednačiti 1 IU do 0,67 mg (ako se radi o prirodnom obliku vitamina) ili 0,45 mg (sintetička tvar). 1 mg alfa-tokoferola je jednako 1,49 IU u prirodnom obliku ili 2,22 sintetske tvari. Da biste uzimali dozu vitamina najbolje je prije ili za vrijeme obroka [6].

Primjena u tradicionalnoj medicini

Folklorna i alternativna medicina cijeni vitamin E prvenstveno zbog njegovih hranjivih, regenerativnih i hidratantnih svojstava. Ulja, kao glavni izvor vitamina, vrlo se često nalaze u narodnim receptima za razne bolesti i probleme s kožom. Na primjer, maslinovo ulje se smatra učinkovitim lijekom za psorijazu - vlaži, smiruje kožu i smanjuje upalu. Preporuča se nanošenje ulja na vlasište, laktove i druga zahvaćena područja.

Za liječenje različitih vrsta dermatitisa primjenjujemo jojoba ulje, kokosovo ulje, ulje pšeničnih klica, sjeme grožđa. Svi oni pomažu očistiti kožu, umiriti upaljena područja i zasititi kožu blagotvornim tvarima.

Za artritis se preporučuje masna mast koja sadrži vitamin E. Da biste to učinili, prvo pomiješajte lišće ili comfrey korijene (1: 1, u pravilu, šalicu ulja na 1 šalicu biljke), a zatim napravite izvarak iz dobivene smjese (kuhajte 30 minuta). Nakon toga se juha filtrira i doda četvrtina čaše pčelinjeg voska i malo farmaceutskog vitamina E. Kompresira se iz ove masti i čuva na bolnim mjestima jedan dan [18].

Još jedna od mnogih biljaka koje sadrže vitamin E je bršljan. Za liječenje korištenih korijena, lišća i grana biljke, koje se koriste kao antiseptički, protuupalni učinak, ima iskašljavajuće, diuretičke i antispazmodične učinke. Decoction se koristi za reumatizam, giht, gnojne rane, amenoreja i tuberkuloza. Pripreme bršljana koristite s oprezom, jer je sama biljka otrovna i kontraindicirana tijekom trudnoće, hepatitisa i djece [19].

Tradicionalna medicina često koristi orah kao lijek za mnoge bolesti. Kao i svi orasi, to je skladište vitamina E. Osim toga, koriste se i zrele i nezrele plodove, lišće, sjeme, školjke i ulje. Na primjer, izvarak od oraha ostavlja se u obliku obloga kako bi se ubrzalo zacjeljivanje rana. Odvarak nezrelih plodova preporučuje se piti kao čaj tri puta dnevno za želučane tegobe, parazite, scrofulu, nedostatke vitamina, skorbut i dijabetes. Alkoholna infuzija koristi se za dizenteriju, bol u mokraćnom sustavu. Tinktura zlatnih listova lišća, oraha, meda i vode uzima se kao lijek za bronhitis. U tradicionalnoj medicini nezreli orašasti plodovi smatraju se moćnim sredstvom za parazite. Kikiriki džem pomaže kod upale bubrega i mioma.

Osim toga, vitamin E se tradicionalno smatra vitaminom plodnosti, a koristi se u sindromu iscrpljenosti jajnika, muškoj i ženskoj neplodnosti. Na primjer, mješavina ulja noćurka i ljekovitog vitamina E smatra se učinkovitim (1 žlica ulja i 1 kapsula vitamina, uzeta tijekom mjeseca tri puta dnevno prije jela).

Univerzalni lijek je mast na bazi suncokretovog ulja, pčelinjeg voska i meda. Ova mast se preporuča da se koristi izvana (za liječenje raznih lezija kože od mastopatije) i interno (u obliku tampona za koru, upale ušiju, bolesti reproduktivnih organa, kao i gutanja zbog zatvora i čira).

Vitamin E u znanstvenim istraživanjima

• Nova studija identificirala je gene koji kontroliraju količinu vitamina E u zrnu kukuruza, što može potaknuti daljnje poboljšanje nutritivnih i nutritivnih svojstava proizvoda. Znanstvenici su proveli nekoliko vrsta analiza kako bi identificirali 14 gena koji sintetiziraju vitamin E. Nedavno je pronađeno šest gena koji kodiraju proteine ​​i odgovorni su za sintezu vitamina E. Uzgajivači rade na povećanju količine provitamina A u kukuruzu, dok povećavaju sastav vitamina E. Oni su biokemijski povezani, i tokohromanoli su neophodni za održivost sjemena. Sprečavaju potapanje ulja u sjemenke tijekom skladištenja, klijanja i ranih sadnica [20].
• Vitamin E nije uzalud toliko popularan među bodybuilderima - on stvarno pomaže u održavanju snage mišića i zdravlja. Znanstvenici su konačno uspjeli shvatiti kako se to događa. Vitamin E se već dugo dokazao kao snažan antioksidans, a nedavno je proučavano da se bez njega plazma membrana (koja štiti stanicu od propuštanja sadržaja, kao i kontrola protoka i povratka tvari) ne može u potpunosti oporaviti. Budući da je vitamin E topljiv u masnoći, on se zapravo može ugraditi u membranu, štiteći stanicu od napada slobodnih radikala. Također pomaže u očuvanju fosfolipida, jedne od najvažnijih staničnih komponenti koja je odgovorna za popravak stanica nakon oštećenja. Primjerice, tijekom vježbanja mitohondrije sagorijevaju mnogo više kisika nego inače, što dovodi do veće proizvodnje slobodnih radikala i oštećenja membrana. Vitamin E osigurava njihov potpuni oporavak, unatoč povećanoj oksidaciji, održavajući proces pod kontrolom [21].
• Prema novoj studiji provedenoj na Sveučilištu u Oregonu, zebrice s nedostatkom vitamina E proizvele su potomstvo s poremećajima u ponašanju i metaboličkim problemima. Ovi su nalazi važni jer je neurološki razvoj zebrice sličan ljudskom neurološkom razvoju. Problem se može pogoršati kod žena u reproduktivnoj dobi, koje izbjegavaju jesti hranu s visokim udjelom masti i odbacuju ulje, orašaste plodove i sjemenke koje spadaju u hranu s najvišom razinom vitamina E - antioksidans potreban za normalan embrionalni razvoj kralježnjaka. Embrioni s nedostatkom vitamina E imali su više sojeva i veću učestalost smrti, kao i promijenjeni status metilacije DNA već pet dana nakon oplodnje. Pet dana je vrijeme potrebno da oplođeno jaje postane plutajuća riba. Rezultati studije ukazuju da nedostatak vitamina E u zebricama daje dugotrajne poremećaje koji se ne eliminiraju ni uz pomoć kasnijih dodataka prehrani vitaminom E [22].
• Novo otkriće znanstvenika dokazuje da jedenje salate s dodatkom biljne masti pomaže u asimilaciji osam korisnih tvari. Koristeći istu salatu, ali bez ulja, smanjujemo sposobnost tijela da apsorbira elemente u tragovima. Prema istraživanjima, neke vrste salata mogu vam pomoći apsorbirati više hranjivih tvari. Istraživači su identificirali povećanu apsorpciju nekoliko vitamina topljivih u mastima uz beta-karoten i tri druga karotenoida. Ovaj rezultat može umiriti one koji, čak i na dijeti, ne mogu odoljeti dodavanju kapi ulja u laganu salatu [23].
• Prema preliminarnim podacima, antioksidativni dodaci vitamina E i selena, sami ili u kombinaciji, ne sprječavaju demenciju kod asimptomatskih starijih muškaraca. Međutim, takav zaključak ne može biti konačan zbog nedovoljnog proučavanja, uključivanja samo muškaraca u studiju, kratkog vremena izlaganja, različitih doza i metodoloških ograničenja temeljenih na stvarnom izvješćivanju o incidentima [24].

Primjena u kozmetologiji

Zbog svojih vrijednih svojstava, vitamin E je često sastojak mnogih kozmetičkih proizvoda. U svom sastavu naziva se "tokoferol" (tokoferol) ili "tocotrienol" ("tocotrienol"). Ako se ispred imena nalazi prefiks "d" (na primjer, d-alfa-tokoferol), tada se vitamin dobiva iz prirodnih izvora; ako je prefiks "dl", tvar je sintetizirana u laboratoriju. Kozmetičari cijene vitamin E za takve karakteristike:

• vitamin E je antioksidans i uništava slobodne radikale;
• ima svojstva za zaštitu od sunca, naime, povećava učinkovitost djelovanja specijalnih krema na zaštitu od sunca, te ublažava stanje nakon opeklina od sunca;
• Ima hidratantna svojstva - osobito alfa-tokoferol acetat, koji poboljšava prirodnu barijeru kože i smanjuje količinu izgubljene tekućine;
• odličan konzervans koji štiti aktivne sastojke u kozmetici od oksidacije [25].

Tu je i veliki broj prirodnih recepata za kožu, kosu i nokte, koji ih učinkovito hrane, obnavljaju i toniraju. Najjednostavniji način za njegu kože je trljanje različitih ulja u kožu, a za kosu, nanesite ulje preko cijele duljine kose najmanje jedan sat prije pranja jednom ili dva puta tjedno. Ako imate suhu ili tromu kožu, pokušajte koristiti mješavinu ružinog ulja i farmaceutskog vitamina E kako biste stimulirali proizvodnju kolagena. Još jedan recept protiv starenja uključuje kakao maslac, otopinu morske krkavine i tokoferol. Maska sa sokom od aloe vere i otopinom vitamina E, vitamina A i male količine hranjive kreme njeguje kožu. Piling univerzalni učinak će donijeti masku od bjelanjaka, žlicu meda i desetak kapljica vitamina E.

Suha, normalna i kombinirana koža preobrazit će se iz mješavine pulpe banane, visokomasne kreme i nekoliko kapi otopine tokoferola. Ako želite dati vašoj koži dodatni ton, pomiješajte pulpu krastavca i par kapi uljane otopine vitamina E. Učinkovita maska ​​s vitaminom E protiv bora je maska ​​s ljekarničkim vitaminom E, pulpom krumpira i grančicama peršina. Akne će pomoći riješiti se maske koja se sastoji od 2 mililitara tokoferola, 3 žličice crvene gline i eteričnog ulja anisa. Za suhu kožu, pokušajte pomiješati 1 ampulu tokoferola i 3 žličice morske trave - ova maska ​​će hidratizirati i vratiti kožu.

Ako imate masnu kožu - koristite masku koja sadrži 4 mililitre vitamina E, 1 drobljenu tabletu aktivnog ugljena i tri čajne žličice leće. Za izbljeđivanje kože koristi se i maska ​​za tkaninu, koja sadrži ulje pšeničnih klica s dodatkom drugih eteričnih ulja - ruža, metvica, sandalovina, neroli.

Vitamin E je snažan stimulans za rast trepavica: koristi ricinusovo ulje, čičak, ulje breskve, koje se nanose izravno na trepavice.

Za zdravlje i ljepotu kose neophodne su maske, koje uključuju vitamin E. Na primjer, hranjiva maska ​​s uljem jojobe i uljem čička. Za suhu kosu prikladna je maska ​​ulja od čičaka, badema i maslina, kao i uljna otopina vitamina E. Ako primijetite da je vaša kosa počela ispadati, pokušajte koristiti mješavinu soka od krumpira, aloe vera, meda i farmaceutskih vitamina E i A. Da bi se kosa sjajila, možete pomiješati ulje maslaca i čičaka, uljnu otopinu vitamina E i jedan žumanjak. I naravno, ne smijemo zaboraviti na ulje pšeničnih klica - vitamina "bombu" za kosu. Za osvježenje i sjaj kose, umiješajte banana pulpe, avokado, jogurt, uljanu otopinu vitamina E i ulje pšeničnih klica. Sve gore navedene maske potrebno je nanijeti 20-40 minuta, kosu omotati plastičnom vrećicom ili folijom, a zatim isprati šamponom.

Da bi nokti bili zdravi i lijepi, korisno je primijeniti sljedeće maske:

• suncokretovo ili maslinovo ulje, nekoliko kapi joda i nekoliko kapi vitamina E - pomoći će kod cijepanja noktiju;
• biljno ulje, uljna otopina vitamina E i malo crvene paprike - za ubrzavanje rasta noktiju;
• ulje oraha, vitamin E i eterično ulje limuna - od lomljivih noktiju;
• maslinovo ulje i otopina vitamina E - za omekšavanje zanoktica.

Upotreba u stoku

Sve životinje trebaju dovoljnu količinu vitamina E u tijelu kako bi održali zdrav rast, razvoj i reprodukciju. Stres, fizički napori, infekcije i ozljede tkiva povećavaju potrebu za vitaminom.

Potrebno je osigurati njegov unos hranom - na sreću, ovaj vitamin je široko rasprostranjen u prirodi. Nedostatak vitamina E kod životinja očituje se u obliku bolesti, najčešće napadaju tjelesna tkiva, mišiće, a manifestira se i kao apatija ili depresija [36].

Primjena u proizvodnji usjeva

Prije nekoliko godina istraživači na sveučilištima u Torontu i Michiganu otkrili su otkriće koje se bavilo prednostima vitamina E za biljke. Kako se ispostavilo, dodavanje vitamina E gnojivu smanjuje osjetljivost biljaka na hladne temperature. Kao rezultat toga, to daje mogućnost za otvaranje novih, hladno otpornih sorti koje će donijeti najbolji prinos. Vrtlari koji žive u hladnijim podnebljima mogu eksperimentirati s primjenom vitamina E i promatrati kako to utječe na rast i trajnost biljaka [27].

Uporaba vitamina E u industriji

Vitamin E se široko koristi u kozmetičkoj industriji - vrlo je čest sastojak krema, ulja, masti, šampona, maski itd. Osim toga, koristi se u prehrambenoj industriji kao dodatak hrani E307. Ovaj dodatak je potpuno bezopasan i ima ista svojstva kao i prirodni vitamin [28].

Zanimljivosti

Vitamin E se nalazi u zaštitnom sloju zrna, pa se njegova količina naglo smanjuje tijekom mljevenja. Da bi se sačuvao vitamin E, ekstrakcija iz orašastih plodova i sjemenki mora se provoditi prirodno, na primjer hladnim prešanjem, a ne toplinskom ili kemijskom ekstrakcijom koja se koristi u prehrambenoj industriji.

Ako imate strijke od promjene tjelesne težine ili trudnoće, vitamin E može značajno pomoći pri njihovom smanjenju. Zahvaljujući snažnim antioksidantnim spojevima koji stimuliraju tijelo na stvaranje novih stanica kože, štiti kolagenska vlakna od oštećenja koja slobodni radikali mogu izazvati. Osim toga, vitamin E potiče elastičnost kože kako bi se spriječile nove strije [30, 31].

Kontraindikacije i upozorenja

Vitamin E je vitamin topljiv u mastima, ne propada kada je izložen dovoljno visokim temperaturama (do 150-170 ° C). Izložen ultraljubičastim zrakama i gubi aktivnost kada je zamrznut.

Znakovi nedostatka vitamina E

Pravi nedostatak vitamina E je vrlo rijedak. Očigledni simptomi kod zdravih ljudi, koji primaju najmanje minimalnu količinu vitamina iz hrane, nisu otkriveni.

Nedostatak vitamina E mogu iskusiti nedonoščad rođena s težinom manjom od 1,5 kg. Također, rizik od razvoja nedostatka vitamina su ljudi koji imaju problema s apsorpcijom masti u probavnom traktu. Simptomi nedostatka vitamina E su periferna neuropatija, ataksija, skeletna miopatija, retinopatija i oslabljen imunološki odgovor. Simptom da vaše tijelo ne dobiva dovoljno vitamina E mogu biti i sljedeći simptomi:

• poteškoće u hodanju i poteškoće u koordinaciji;
• bol i slabost mišića;
• poremećaji vida;
• opća slabost;
• smanjenje seksualne želje;
• anemija.

Ako primijetite jedan od ovih simptoma, razmislite o posjetu liječniku. Samo iskusni stručnjak može odrediti prisutnost određene bolesti i propisati odgovarajući tretman. Nedostatak vitamina E u pravilu nastaje kao posljedica genetskih bolesti kao što su Crohnova bolest, ataksija, cistična fibroza i druge bolesti. Samo u ovom slučaju propisuju se velike doze ljekovitih dodataka vitamina E.

Mjere opreza

Za većinu zdravih ljudi, vitamin E je vrlo koristan - i kada se uzima oralno i kada se nanosi izravno na kožu. Većina ljudi nema nikakvih nuspojava prilikom uzimanja preporučene doze, ali kada se koriste visoke doze mogu se primijetiti nuspojave. Opasno je premašiti dozu ako bolujete od srčanih bolesti ili dijabetesa. U tom slučaju ne smijete prelaziti dozu od 400 međunarodnih jedinica (oko 0,2 grama) dnevno.

Neke studije pokazuju da uzimanje visokih doza vitamina E, koje se kreće od 300 do 800 IU dnevno, može povećati vjerojatnost hemoragičnog moždanog udara za 22%. Još jedna ozbiljna nuspojava konzumiranja previše vitamina E je povećan rizik od krvarenja.

Izbjegavajte uzimanje dodataka koji sadrže vitamin E ili bilo koje druge antioksidativne vitamine neposredno prije i nakon angioplastike.

Dodaci koji su vrlo bogati vitaminom E mogu potencijalno dovesti do sljedećih zdravstvenih problema:

• zatajenje srca kod osoba s dijabetesom;
• pogoršanje krvarenja;
• rizik od rekurentnog raka prostate, vrata i glave;
• pojačano krvarenje tijekom i nakon operacije;
• povećana vjerojatnost smrti od srčanog ili moždanog udara.

Jedna je studija pokazala da dodaci vitamina E mogu biti štetni i za žene koje su u ranoj fazi trudnoće. Visoke doze vitamina E mogu također ponekad dovesti do mučnine, proljeva, grčeva u želucu, umora, slabosti, glavobolje, zamagljenog vida, osipa, modrica i krvarenja.

Interakcija s drugim lijekovima

Budući da dodaci vitamina E mogu usporiti zgrušavanje krvi, treba ih uzimati s oprezom kod sličnih lijekova (aspirin, klopidogrel, ibuprofen i varfarin), tako da mogu značajno povećati taj učinak.

Lijekovi dizajnirani za snižavanje kolesterola također mogu djelovati u kombinaciji s vitaminom E. Nije poznato smanjuje li se učinkovitost takvih lijekova samo kod uzimanja vitamina E, ali u kombinaciji s vitaminom C, beta-karotenom i selenom, taj se učinak vrlo često opaža [6, 7,29].

Prikupili smo najvažnije točke o vitaminu E na ovoj ilustraciji i bit će vam zahvalni ako dijelite sliku na društvenoj mreži ili blogu, s vezom na ovu stranicu:

1. Top 24 bogate namirnice vitamina E koje biste trebali uključiti u svoju prehranu, izvor
2. 20 namirnica koje su bogate vitaminom E, izvor
3. Otkriće vitamina E, izvor
4. Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima za standardne reference, izvor
5. VITAMIN E // TOCOPHEROL. Preporuke za unos, izvor
6. Vitamin E, izvor
7. Kako identificirati i liječiti izvor nedostatka vitamina E
8. Vitamin E, izvor
9. Vitamin E, fizikalna i kemijska svojstva
10. Vitamin E, izvor
11. Što je najbolje vrijeme za uzimanje vitamina E? izvor
12. Vitamin E: Funkcija i metabolizam, izvor
13. Interakcije vitamina i minerala: izvor bitnih hranjivih tvari
14. Interakcije vitamina E s drugim hranjivim tvarima, izvor
15. 7 Super-pogonska uparivanja hrane, izvor
16. 5 Savjeti za kombinaciju hrane za maksimalnu apsorpciju hranjivih tvari, izvor
17. Vitamin E. Upotreba. Doziranje, izvor
18. Nikolaj Danikov. Veliki kućni medicinski priručnik. str
19. G. Lavrenova, V. Onipko. Tisuću zlatnih recepata tradicionalne medicine. 141
20. Otkriće vitamina E u kukuruzu može dovesti do hranjivijeg usjeva, izvora
21. Kako vitamin E održava mišiće zdravim, izvor
22. Zametci s nedostatkom vitamina E kognitivno su narušeni čak i nakon prehrane, izvor
23. Žlicu ulja
24. Vitamin E, dodaci selena nisu spriječili demenciju, izvor
25. VITAMIN E U KOZMETICI, izvor
26. DSM u prehrani životinja Zdravlje, izvor
27. Koje vrste vitamina trebaju biljke ?, izvor
28. E307 - Alfa-tokoferol, vitamin E, izvor
29. Vitamin E pogodnosti, hrana Izvor nuspojava
30. Zašto je vitamin E važan za vaše zdravlje?
31. 12 Apsolutno činjenice koje utječu na vitamin E, izvor

Ne smijete koristiti nikakve materijale bez našeg prethodnog pisanog pristanka.

Administracija nije odgovorna za pokušaj upotrebe bilo kojeg recepta, savjeta ili prehrane, te ne jamči da će ti podaci osobno pomoći ili vam nauditi. Budite oprezni i uvijek konzultirajte odgovarajućeg liječnika!

http://edaplus.info/vitamins/vitamin-e.html