Glavni Slatkiš

Kemijski štetne tvari i njihov učinak na ljudsko tijelo

Raspon industrijskih emisija je izuzetno raznolik. Svake godine uvodi se novi sastojci emisija zbog promjena i pojave novih industrijskih tehnologija. Kao rezultat toga, emisije se stalno otkrivaju nedovoljno proučenim značajkama učinaka na ljudski organizam. Za takve tvari, u početnoj fazi, prije razvoja MPC standarda, privremeno se utvrđuju približno dopuštene razine izloženosti (TSEL). Uspostava MPC standarda (ASLI) je pravo Ministarstva zdravlja Rusije.

Utjecaj kiselina i lužina na ljudski organizam

Mnoge kemikalije imaju moć uništiti tkiva ljudskog tijela. Koncentrirane kiseline i lužine imaju najveći destruktivni potencijal. Kada su izloženi kiselinama i lužinama na ljudskom tijelu nastaju kemijske opekline. U slučaju opeklina s kiselinama i lužinama, na mjestu nastanka opekline nastaje krasta. Krasta nastala nakon opeklina s alkalijama je bjelkasta, meka, labava, valja se na susjedna tkiva bez oštrih granica. Alkalne tekućine imaju više destruktivan učinak od kiselog zbog svoje sposobnosti da prodru duboko u tkiva. Kod kiselih opeklina krasta je obično suha i tvrda, s oštro razgraničenom crtom na mjestu prijelaza na zdravu kožu. Opekline su obično površne. Boja zahvaćene kože s kemijskim opeklinama ovisi o tipu kemijskog sredstva. Koža, spaljena sumpornom kiselinom, isprva je bijela, a zatim mijenja boju u sivu ili smeđu. Kada se spali dušičnom kiselinom - zahvaćena koža ima svijetlo žuto-zelenu ili žuto-smeđu nijansu. Klorovodična kiselina - ostavlja žute opekline, octena - gori sivobijelo, karbolna kiselina - bijela, zatim valja u smeđoj boji. Opeklina uzrokovana koncentriranim vodikovim peroksidom ima sivkastu nijansu. Ozbiljnost i opasnost od kemijske opekline ne ovisi samo o dubini, već io njezinoj površini. Što je područje gorenja veće, to je opasnije za život žrtve.

Ako ste spaljeni kiselinom, isperite oštećeni dio kože sapunastom vodom ili 2% otopinom sode bikarbone (to je 1 žličica sode bikarbone s 2,5 čaše vode) kako biste neutralizirali kiselinu. Ako ste opečeni alkalijama, isperite oštećeno područje slabom otopinom limunske kiseline ili octa.

Utjecaj organofosfornih spojeva na ljudski organizam

Trovanje fosfoorganskim spojevima je akutno patološko stanje koje bez pružanja pravodobne i odgovarajuće medicinske skrbi može prouzročiti značajnu štetu zdravlju ili dovesti do smrti žrtve.

FOS je vrlo česta skupina spojeva koji se koriste kao kućni i poljoprivredni insekticidi, kao i kemijski ratni agensi. Tvari u ovoj skupini su brojne, ali najčešće su diklorvos, tiofos, klorofos, karbofos, metafos, pirofos, sarin, soman, VX i druge. Toksičnost lijekova uvelike varira i ovisi o putu otrova u tijelu.

Toksični učinak FOS na ljude i životinje je vezanje kolinesteraze, enzima koji uništava acetilkolin. Tako u tijelu postoji prekomjerna ekscitacija acetilkolinom kolin-reaktivnih struktura (izravni učinak FOS-a na te strukture nije isključen, što dovodi do:

spazam glatkih mišića (bronhija, gastrointestinalnog trakta, kružnih mišića zjenice);

povećano izlučivanje žljezdanog aparata probavnog trakta, suznih, slinovitih, znojnih, bronhijalnih žlijezda;

razvoj bradikardije i hipotenzije (ekscitacija M-kolinergičnih struktura srčanog mišića);

razvoj hiperkateholaminemije (privremeno povećanje krvnog tlaka);

razvoj perifernih mišićnih grčeva malih fibrilarnih mišića;

oštećenje središnjeg živčanog sustava (glavobolja, razvoj euforije, nakon čega slijedi oštećenje svijesti sve do razvoja duboke kome, kao i generalizirani napadaji [koji uključuju veliku količinu mišićnog tkiva žrtve]).

Prvi znakovi trovanja su glavobolja, slinjenje, pretjerano znojenje, vrtoglavica, slabost u donjim ekstremitetima. U težim slučajevima, povraćanje, nedostatak daha, suženje zjenica, pad krvnog tlaka, bol u jetri, opće kloničke i toničke konvulzije, nevoljno izlučivanje i mokrenje te koma su povezani.

Lijek za hitne slučajeve je atropin ili neki drugi sličan m-antikolinergik. U kompletu za prvu pomoć pojedinačnog AI-2, antidot iz Atene nalazi se u crvenoj cijevi šprica i unosi se pri prvim znakovima trovanja u unutarnju površinu bedra.

Učinak amonijaka na ljudsko tijelo

Amonijak je krajnji produkt metabolizma dušika u ljudi i životinja. Nastaje metabolizmom proteina, aminokiselina i drugih dušikovih spojeva. Vrlo je toksičan za tijelo, tako da se većina amonijaka tijekom ornitinskog ciklusa jetrom pretvara u bezopasniji i manje toksični spoj, karbamid (urea). Urea se zatim izlučuje putem bubrega, a dio ureje se može pretvoriti u jetru ili bubrege natrag u amonijak.

Amonijak se također može koristiti u jetri za reverzni proces - resintezu aminokiselina iz amonijaka i keto analoga aminokiselina. Taj se proces naziva reduktivna aminacija. Tako se asparaginska kiselina dobiva iz oksaloctene kiseline, glutaminske kiseline, itd., Iz a-ketoglutarne kiseline, itd.

Prema fiziološkom učinku na tijelo to se odnosi na skupinu tvari gušenja i neurotropnog djelovanja, koje u slučaju udisanja uzrokuju toksični plućni edem i teška oštećenja živčanog sustava. Amonijak ima i lokalne i resorptivne učinke.

Pare amonijaka jako iritiraju sluznicu očiju i dišnih organa, kao i kožu. To doživljavamo kao oštar miris. Pare amonijaka uzrokuju pretjerano suzenje, bolove u oku, kemijske opekline konjunktive i rožnice, gubitak vida, kašljanje, crvenilo i svrbež kože. Ako tekući amonijak i njegove otopine dođu u kontakt s kožom, postoji osjećaj pečenja, kemijska opeklina s mjehurićima, ulceracije su moguće. Osim toga, ukapljeni amonijak upija toplinu pri isparavanju, a promrzline različitih stupnjeva nastaju pri kontaktu s kožom. Miris amonijaka se osjeća u koncentraciji od 37 mg / m3.

Maksimalna dopuštena koncentracija u zraku radne površine proizvodne prostorije je 20 mg / m³. Stoga, ako osjetite miris amonijaka, onda je rad bez zaštitne opreme već opasan. Nadraženost grla očituje se kada je sadržaj amonijaka u zraku 280 mg / m3, oko 490 mg / m3. Kada se radi u vrlo visokim koncentracijama, amonijak uzrokuje lezije kože: 7-14 g / m³ - eritematozni, 21 g / m³ i više - bulozni dermatitis. Toksični plućni edem razvija se pri izlaganju amonijaku tijekom jednog sata s koncentracijom od 1,5 g / m³. Kratkotrajno izlaganje amonijaku u koncentraciji od 3,5 g / m³ i brže dovodi do razvoja općih toksičnih učinaka. Maksimalna dopuštena koncentracija amonijaka u atmosferskom zraku naselja je: prosječna dnevna 0,04 mg / m³; maksimalni pojedinačni 0,2 mg / m³.

http://www.refbzd.ru/viewreferat-2840-4.html

Učinak kiseline na tijelo

Utjecaj klorovodične kiseline na ljudski organizam

Klorovodična ili klorovodična kiselina je otrovna i vrlo korozivna otopina klorovodika, koja se često koristi u industriji, primjerice u proizvodnji klorida, bojila, gnojiva, tekstila; za galvaniziranje površina i čišćenje metala, kao iu foto industriji i proizvodnji gume. Mijenjajući se po izgledu od bezbojne do blijedo žute, klorovodična kiselina lako se prepoznaje po svom kaustičnom i iritantnom mirisu. Kiselina može oštetiti osobu u slučaju kontakta s očima ili kožom, gutanjem ili udisanjem (u posljednja dva slučaja moguća je smrt).

uzimanje hrane

Unošenje klorovodične kiseline dovodi do teških opeklina usta, sluznice, jednjaka i želuca. Simptomi se kreću od bolova u ustima, grlu, prsima i trbuhu do otežanog disanja uzrokovanog otečenim grlom; salivacija, vrućica, povraćanje krvi i pad tlaka također mogu započeti. Ako je osoba koja je progutala kiselinu svjesna, dajte mu puno mlijeka ili vode da razrijedite kiselinu koja je ušla u tijelo. Ne pokušavajte izazvati povraćanje. Odmah potražite liječničku pomoć.

inhalacija

Ako je udisanje kiseline kratko, osoba će osjetiti iritaciju u očima, nosu i respiratornom traktu; mogu se razviti upala i plućni edem. Čak i lagani dah kiseline može biti fatalan. Nakon udisanja kiseline, osoba može osjetiti sljedeće simptome: usne i nokti postaju plavkasti ton, stezanje u prsima, kratkoća daha, kašalj, gušenje, vrtoglavica, brz puls, slab pritisak i slabost. Izvucite žrtvu na svjež zrak, pružite mu mir i toplinu, a ako osoba prestane disati, izvedite reanimaciju. Odmah potražite liječničku pomoć.

Kontakt očima i kožom

U dodiru s očima i kožom, solna kiselina uzrokuje teške opekline, čireve i ostavlja ožiljke. Ozbiljnost opeklina ovisi o stupnju koncentracije kiseline. Ako je kontakt dug, onda osoba može razviti dermatitis. Ako kiselina uđe u oči, vid se može pogoršati, može se razviti katarakt i može se pojaviti sljepoća. Oprati zahvaćenu kožu ili oči vodom najmanje 15 minuta; Nemojte trljati zahvaćeno područje. Ako kiselina dođe na odjeću, obavezno je uklonite. Odmah potražite liječničku pomoć.

http://fi.ru/index.php/stati-po-okhrane-truda/239-vliyanie-khloristovodorodnoj-kisloty-na-organizm-cheloveka

Organske kiseline

Organske kiseline su produkti raspada tvari u procesu izmjene reakcija, čija molekula sadrži karboksilnu skupinu.

Spojevi su intermedijarni elementi i glavne komponente pretvorbe metaboličke energije temeljene na proizvodnji adenozin trifosfata, Krebsovog ciklusa.

Koncentracija organskih kiselina u ljudskom tijelu odražava razinu funkcioniranja mitohondrija, oksidaciju masnih kiselina i metabolizam ugljikohidrata. Osim toga, spojevi doprinose spontanoj restauraciji kiselinsko-bazne ravnoteže krvi. Nedostaci u metabolizmu mitohondrija uzrokuju abnormalnosti u metaboličkim reakcijama, razvoju neuromuskularnih patologija i promjenama koncentracije glukoze. Štoviše, mogu dovesti do smrti stanica, što je povezano s procesima starenja i pojavom amiotrofne lateralne skleroze, Parkinsonove i Alzheimerove bolesti.

klasifikacija

Najveći sadržaj organskih kiselina u proizvodima biljnog podrijetla, zbog toga se često nazivaju "voćem". Oni daju karakterističan okus plodovima: kiselo, kolač, adstrigentno, stoga se često koriste u prehrambenoj industriji kao konzervansi, sredstva za držanje vlage, regulatori kiselosti, antioksidansi. Razmotrite uobičajene organske kiseline, a pod kojim brojem aditiva u hrani su fiksne: mravlje (E236); jabuka (E296); vinski podrum (E335 - 337, E354); Mlijeko (E326 - 327); oksalna; benzojeve kiseline (E210); sorbik (E200); limun (E331-333, E380); octena kiselina (E261-262); propionska (E280); fumarni (E297); askorbinska (E301, E304); žuto (E363).
Ljudsko tijelo "ekstrahira" organske kiseline ne samo iz prehrambenih proizvoda u procesu probave hrane, nego ga i proizvodi sama. Takvi spojevi su topivi u alkoholu, vodi, obavljaju dezinfekcijsku funkciju, poboljšavaju zdravlje, ljudsko zdravlje.

Uloga organskih kiselina

Glavna funkcija ugljikovih spojeva je održavanje kiselinsko-bazne ravnoteže ljudskog tijela.
Organske tvari povećavaju pH razinu medija, što poboljšava apsorpciju nutrijenata unutarnjim organima i eliminaciju toksina. Činjenica je da imunološki sustav, korisne bakterije u crijevima, kemijske reakcije, stanice bolje rade u alkalnom okruženju. Zakiseljavanje tijela, naprotiv, idealni su uvjeti za prosperitet bolesti, koji se temelje na sljedećim razlozima: kiselinska agresija, demineralizacija, enzimska slabost. Kao rezultat toga, osoba osjeća slabost, stalan umor, pojačanu emocionalnost, kiselu slinu, podrigivanje, grčeve, gastritis, pukotine u caklini, hipotenziju, nesanicu i neuritis. Kao rezultat, tkiva pokušavaju neutralizirati višak kiseline unutarnjim rezervama. Osoba gubi mišićnu masu, nedostaje joj vitalnost. Organske kiseline su uključene u sljedeće procese probave, alkalizirajući tijelo:

  • aktivirati crijevnu peristaltiku;
  • normalizira dnevne stolice;
  • usporavaju rast gnojnih bakterija, fermentaciju u debelom crijevu;
  • stimuliraju izlučivanje želučanog soka.

Funkcije nekih organskih spojeva:

    1. Mravlja kiselina Ima aseptički učinak, usporava procese raspadanja, truljenja, stoga se koristi kao antibakterijsko sredstvo za konzerviranje u pripremi hrane. Može se koristiti u pčelarstvu u borbi protiv parazita, kao izbjeljivač u štavljenju kože, u bojanju vunene vune, u konzerviranju voća, fermentiranju povrća, proizvodnji soka i bezalkoholnim pićima. U prirodi se nalaze u jabukama, malinama, trešnjama, koprive, pčelinjem medu.
    2. Jabučna kiselina. Kao dodatak hrani koristi se u proizvodnji slatkiša, voćnih voda. U medicini se koristi za stvaranje lijekova za promuklost, zatvor, u kozmetologiji - za „omekšavanje“ i „dezinfekciju“ proizvoda. Sadržana u pepelu, žutici, malini, nezrelim jabukama, grožđu.

Vinska kiselina. Koristi se u analitičkoj kemiji, medicini, prehrambenoj industriji za otkrivanje šećera, aldehida, u proizvodnji bezalkoholnih pića, sokova. Djeluje kao antioksidans. U najvećoj se količini nalazi u grožđu.

Mliječna kiselina Posjeduje baktericidno djelovanje, koristi se u prehrambenoj industriji za zakiseljavanje slatkiša i bezalkoholnih pića. Nastala tijekom mliječne fermentacije, nakuplja se u fermentiranim mliječnim proizvodima, fermentiranim, soljenim, ukiseljenim voćem i povrćem.

Oksalna kiselina. Stimulira mišiće, živce, poboljšava apsorpciju kalcija. Međutim, zapamtite da ako oksalna kiselina postane neorganska tijekom obrade, nastaju njezine soli (oksalati) koje uzrokuju stvaranje kamenja i uništavaju koštano tkivo. Kao rezultat toga, osoba razvija artritis, artrozu, impotenciju. Osim toga, oksalna kiselina se koristi u kemijskoj industriji (za proizvodnju tinte, plastike), metalurgiji (za čišćenje kotlova od oksida, hrđe, ljestvice), u poljoprivredi (kao insekticid) i kozmetici (za izbjeljivanje kože). U prirodi se nalaze u grahu, orašastim plodovima, rabarbari, kiselici, špinatu, repi, bananama, slatkim krumpirima, šparogama.

Limunska kiselina. Aktivira Krebsov ciklus, ubrzava metabolizam, pokazuje detoksikacijska svojstva. Koristi se u medicini za poboljšanje energetskog metabolizma, u kozmetologiji - za regulaciju pH proizvoda, ljuštenje "mrtvih" stanica epidermisa, za glađenje bora i za očuvanje proizvoda. U prehrambenoj industriji (u proizvodnji kruha, za proizvodnju gaziranih napitaka, alkoholnih pića, slatkiša, želea, kečapa, majoneze, džema, topljenog sira, hladnog tonika, konzervirane ribe) koristi se kao regulator kiselosti za zaštitu od protoka destruktivnih procesa, daje karakterističan kiseli okus proizvodi. Izvori smjese: kineska škrinjica, nezrele naranče, limuni, grapefruits, apartmani.

Benzojeva kiselina. Ima antiseptička svojstva, pa se koristi kao antifungalni, antimikrobni agens za kožne bolesti. Sol benzojeve kiseline (natrij) - iskašljavanje. Osim toga, organski spoj se koristi za očuvanje hrane, sintezu boja, stvaranje parfemske vode. Kako bi produžili rok trajanja, E210 je dio žvakaće gume, džema, džema, džema, slatkiša, piva, likera, sladoleda, voćnog pirea, margarina, mliječnih proizvoda. Prirodni izvori: brusnice, brusnice, borovnice, jogurt, jogurt, med, ulje karanfilića.

Sorbinska kiselina. To je prirodni konzervans, ima antimikrobni učinak, stoga se koristi u prehrambenoj industriji za dezinfekciju proizvoda. Osim toga, sprečava tamnjenje kondenziranog mlijeka, lijevanje bezalkoholnih pića, pekara, slatkiša, voćno profitabilnih sokova, polu-dimljenih kobasica, zrnatog kavijara. Upamtite, korisna svojstva sorbinske kiseline se manifestiraju isključivo u kiselom okolišu (pri pH ispod 6,5). Najveća količina organskih spojeva nalazi se u plodovima pepela.

Octena kiselina. Sudjeluje u metabolizmu, koristi se za pripremu marinade, konzervaciju. Nalazi se u slanom / fermentiranom povrću, pivu, vinu, sokovima.

Ursolne i oleinske kiseline proširuju venske žile srca, sprječavaju atrofiju skeletnih mišića, smanjuju količinu glukoze u krvi. Tartronic usporava konverziju ugljikohidrata u trigliceride, sprječava aterosklerozu i pretilost, uronično uklanja radionuklide iz tijela, soli teških metala, a galski ima antivirusni, antifungalni učinak. Organske kiseline - sastojci okusa, koji su u slobodnom stanju ili u obliku soli dio prehrambenih proizvoda, određujući njihov ukus. Ove tvari poboljšavaju probavljivost i probavu hrane. Energetska vrijednost organskih kiselina je tri kilokalorije energije po gramu. Ugljični i sulfonski spojevi mogu nastati tijekom proizvodnje prerađenih proizvoda ili biti prirodni dio sirovine. Za poboljšanje okusa, mirisa, organske kiseline dodaju se u jela tijekom njihove pripreme (u kolačima, džemovima). Osim toga, oni smanjuju pH medija, inhibiraju procese propadanja u gastrointestinalnom traktu, stimuliraju crijevnu peristaltiku, stimuliraju izlučivanje želuca u želucu, djeluju protuupalno, antimikrobno.

Dnevna stopa, izvori

Da bi se održala ravnoteža kiselo-bazne kiseline u normalnom rasponu (pH 7,36 - 7,42), važno je svakodnevno koristiti proizvode koji sadrže organske kiseline.

Za većinu povrća (krastavci, paprike, kupus, luk) količina spoja na 100 grama jestivog dijela iznosi 0,1-0,3 grama. Povećan sadržaj korisnih kiselina u rabarbari (1 gram), mljevenih rajčica (0,8 grama), kiseljaka (0,7 grama), voćnih sokova, kvasa, sirutke od skute, koumisa, kiselog vina (do 0,6 grama). Lideri u smislu organskih tvari su bobice i voće:

  • limun - 5,7 grama na 100 grama proizvoda;
  • brusnice - 3,1 grama;
  • crveni ribiz - 2,5 grama;
  • crni ribiz - 2,3 grama;
  • vrtni jasen - 2,2 grama;
  • trešnje, nara, mandarine, grejp, jagode, aronija - do 1,9 grama;
  • ananas, breskve, grožđe, dunja, šljiva - do 1,0 grama.

Do 0,5 grama organskih kiselina sadrži mlijeko, mliječne proizvode. Njihov broj ovisi o svježini i vrsti proizvoda. Tijekom dugotrajnog skladištenja dolazi do zakiseljavanja takvih proizvoda, što rezultira nepogodnošću za prehranu. S obzirom da svaka vrsta organske kiseline ima poseban učinak, dnevna potreba tijela za mnogim od njih varira od 0,3 do 70 grama. Uz kronični umor, smanjeno izlučivanje želučanog soka, nedostatak vitamina, potreba se povećava. Uz bolesti jetre, bubrega, povećana kiselost želučanog soka, naprotiv, smanjuje. Indikacije za suplementaciju prirodnih organskih kiselina: niska izdržljivost tijela, kronična slabost, smanjen tonus skeletnih mišića, glavobolje, fibromialgija, grčevi mišića.

zaključak

Organske kiseline su skupina spojeva koji alkaliziraju tijelo, sudjeluju u energetskom metabolizmu i nalaze se u biljnoj hrani (korjenasto povrće, lisnato povrće, bobice, voće, povrće). Nedostatak tih tvari u tijelu dovodi do ozbiljnih bolesti. Povećava se kiselost, smanjuje se apsorpcija vitalnih minerala (kalcij, natrij, kalij, magnezij). Postoje bolni osjećaji u mišićima i zglobovima, osteoporoza, bolesti mjehura, kardiovaskularni sustav, imunitet se smanjuje, metabolizam je poremećen. S povećanom kiselosti (acidoza) u mišićnom tkivu nakuplja se mliječna kiselina, povećava rizik od dijabetesa, nastaje maligni tumor. Višak voćnih spojeva dovodi do problema sa zglobovima, probava, ometa bubrege. Zapamtite, organske kiseline normaliziraju kiselo-baznu ravnotežu tijela, čuvaju zdravlje i ljepotu osobe, imaju blagotvoran učinak na kožu, kosu, nokte, unutarnje organe. Dakle, u njihovom prirodnom obliku, oni bi trebali biti svakodnevno u svojoj prehrani!

http://foodandhealth.ru/komponenty-pitaniya/organicheskie-kisloty/

Utjecaj na ljudsko tijelo;

Dušična kiselina

Utjecaj na ljudsko tijelo

Vodene otopine klorovodične kiseline opasne su za ljude ako dođu u dodir s kožom i sluznicama. Osim toga, koncentrirane otopine kiseline oslobađaju pare koje su opasne ako se udišu. Maksimalna dopuštena koncentracija pare klorovodične kiseline u radnim prostorijama industrijskih poduzeća 5 mg / m 3. Miris pare počinje se osjećati pri koncentraciji C0 = 2 mg / m3. Nevjerojatna koncentracija C = 640 mg / m3.

Kada udiše pare klorovodične kiseline, osoba osjeća bol u grlu i iritaciju sluznice usta i nosa. Tu je suhi kašalj, mučnina i povraćanje s iscjedkom sluzi i krvi. Pare kiseline uzrokuju brzo oticanje grkljana i pluća, što dovodi do smrti žrtve. Čak i slabe koncentracije para klorovodične kiseline uzrokuju uništenje zubne cakline.

Osobna zaštitna oprema

Dišni organi i oči štite maske za filtriranje i izolaciju od pare klorovodične kiseline. U tu svrhu mogu se upotrijebiti industrijske plinske maske marke B, BKF i drugih koje štite od kiselih plinova, kao i civilne GP-5, GP-7 i dječje plinske maske. Da biste zaštitili kožu, morate koristiti sredstva za zaštitu kože - gumirana odijela, gumene čizme i rukavice.

Dušična kiselina (HNO3) - bezbojna (sirova kiselina ima žutu boju) tekućina s oštrim, zagušljivim mirisom. Dobro je otopljen u vodi. Klorovodična kiselina vre pri temperaturi Tbale = 82 ° C, skrutne se na temperaturi Tzamjenik = -41 ° C. Kiseli plinovi su 1,5 puta teži od zraka. Tekućina nije zapaljiva, ali može zapaliti zapaljive tvari. Kada se pomiješa s alkoholima, estrima, terpentinom i mineralnim uljima, tvori eksplozivne smjese. Kada se ispusti u okoliš brzo formira vodotopive soli, tako da se spoj može smatrati nestabilnim.

Dušična kiselina se široko koristi u proizvodnji mineralnih gnojiva, eksploziva i oksidatora raketnog goriva. Dušična kiselina se skladišti i transportira u željezničkim spremnicima.

Vodene otopine dušične kiseline uzrokuju opekline pri kontaktu s kožom i sluznicama. Osim toga, kiselina oslobađa pare i okside dušika, koji su opasni ako se udišu. MPC pare dušične kiseline u radnim prostorijama industrijskih poduzeća 2 mg / m 3. Miris pare počinje se osjećati pri koncentraciji C0 = 6 mg / m3. Nevjerojatna koncentracija C = 260 mg / m3.

Kada udišete paru dušične kiseline, osoba osjeća oštru bol u grlu, prsima i želucu. Tu je suhi kašalj, mučnina i povraćanje s iscjedkom sluzi i krvi. Sluznica nosa i usana brzo žuti. Pare kiseline uzrokuju brzo oticanje grkljana i pluća, što dovodi do smrti žrtve. Pare dušične kiseline uzrokuju uništenje zubne cakline.

Osobna zaštitna oprema

Organi za disanje i oči štite filtere i izolirajuće maske od pare dušične kiseline. U tu svrhu mogu se koristiti filtriranje industrijskih plinskih maski marke B, BKF i drugih koje štite od kiselih plinova. Nažalost, civilne plinske maske GP-5, GP-7 i dječje plinske maske praktički ne zarobljavaju pare dušične kiseline, osobito dušične okside - vrijeme zaštitnog djelovanja ne prelazi nekoliko sekundi. Potrebno je opremiti plinska maska ​​s dodatnim uloškom DPG-3, koji osigurava dugotrajnu (oko 10 minuta) zaštitu. Da biste zaštitili kožu, morate koristiti sredstva za zaštitu kože - gumirana odijela, gumene čizme i rukavice.

http://studopedia.su/11_120003_vozdeystvie-na-organizm-cheloveka.html

Huminske kiseline: utjecaj na ljudski organizam, svojstva i primjenu

Priroda stvara nevjerojatne i raznolike tvari koje ljudi pronalaze korisne primjene u različitim područjima. Postoje spojevi koji se nazivaju humusne kiseline. Čovjek je proučavao njihovu strukturu i kemijski sastav i sada koristi njihova korisna i jedinstvena svojstva. Koje su koristi i štete od huminskih kiselina?

Što je humusna kiselina i za što služe?

Huminske kiseline su visokomolekularni organski spojevi koji nastaju razgradnjom mrtvih biljaka u procesu humifikacije. Oni nisu tvar s jednom kemijskom formulom, već mješavina mnogih spojeva s različitim strukturama.

Sastav huminskih kiselina

Ovi kemijski spojevi su dugi lanac molekula. Sastav ovih lanaca uključuje različite biološki aktivne tvari: hormone, katehine, flavone, peptide, kinone, polifenole, ugljikohidrate, kao i oko 20 aminokiselina. Štoviše, minerali su prisutni u tim kiselinama.

Bogati kemijski sastav potiče uporabu tih spojeva na raznim poljima.

Gdje se nalaze i kako dobiti humusne kiseline

Oni se nalaze u biljkama, tresetu i, naravno, u sloju tla - humusu. U obliku soli, ovi spojevi su prisutni u oksidiranom ugljiku. Obično tijekom biorazgradnje organskih spojeva nastaju 2 konačna proizvoda - ugljični dioksid i voda. U slučaju tvari o kojima je riječ, to se ne događa: biomasa se ne raspada na ove spojeve. Naprotiv, preostale komponente (prethodno spomenuti polifenoli, aminokiseline i ugljikohidrati) surađuju i kombiniraju se u duge molekularne lance.

Umjetno dobivanje tih spojeva može se posebno reciklirati. Oni se dodaju u vodu, a zatim se kultura bakterija uvodi u ovaj medij, što ubrzava razgradnju, proizvodeći proizvodnju ciljnog proizvoda.

Primjena humusne kiseline

Spojevi su se našli u različitim područjima. Na primjer, u poljoprivredi se huminske kiseline široko koriste kao gnojiva za biljke. Osim toga, oni se vrlo često koriste u medicini, veterinarskoj medicini i kozmetologiji. Druga upotreba ovih tvari je njihova uporaba za pročišćavanje voda i teritorija kojima je osoba nanijela štetu naftnim proizvodima, drugim organskim tvarima i teškim metalima.

Što je korisna humusna kiselina za ljude?

Korištenje tih tvari za ljude široko je poznato.

Zbog svoje kemijske strukture, oni su antioksidansi. Osim toga, proučavana je njihova antivirusna i antibakterijska aktivnost. Oni se mogu koristiti kao enterosorbent za liječenje gastrointestinalnih bolesti. Štoviše, u ovom slučaju učinak će biti intenzivan u usporedbi s uobičajenim sorbentima, na primjer, aktivnim ugljenom, budući da je huminska kiselina kompleksirajuće sredstvo koje može privući druge tvari na sebe, a ne samo mehanički sorbent. Opipljive štete i nelagode od gastrointestinalnih bolesti mogu se eliminirati uz pomoć huminskih kiselina.

Ove tvari također pridonose uklanjanju štete od otrovnih tvari kao što su teški metali. Sudjeluju u metabolizmu jetre i tako uklanjaju i neutraliziraju otrovne tvari, sprječavajući ih da sudjeluju u kemijskim reakcijama.

Imaju antistresnu aktivnost, regulirajući proizvodnju nadbubrežnih hormona - adrenalin i norepinefrin, a povišena razina tih hormona u krvi oštećuje psiho-emocionalno stanje osobe, uzrokuje tjeskobu. Međutim, humusni lijekovi blokiraju prekomjerne hormone, ne dopuštajući im da postignu svoj cilj - živčane receptore.

Huminske kiseline su također dio mumije. Štoviše, imaju protuupalna svojstva i mogu poboljšati imunološki odgovor organizma. Dakle, opipljive koristi humusnih kiselina za ljude su dokazane, a šteta može biti uzrokovana samo uporabom u druge svrhe nego što je namjera.

Huminska kiselina za biljke

U poljoprivredi, svojstva tih tvari se koriste za ubrzavanje rasta biljaka, kao i gnojiva. Međutim, to ne prekida njihovu upotrebu:

  1. U slučaju njihove dugotrajne uporabe, poboljšavaju se različita svojstva tla, na primjer, pufer i ionska izmjena, kao i njegova struktura.
  2. Raste aktivnost mikroorganizama koji nastanjuju tlo.
  3. Osim toga, oni poboljšavaju sposobnost biljaka da se prilagode neugodnim uvjetima, kako vanjskim (oštra promjena temperature i vlažnosti), tako i vlastitim bolestima.
  4. Spojevi doprinose akumulaciji hranjivih tvari u biljkama, što omogućuje smanjenje uporabe drugih gnojiva i njihove štete na minimum.

Upotreba huminskih kiselina u veterinarskoj medicini

Spojevi se koriste kao aditivi za hranidbu stoke. To vam omogućuje da ubrzate povećanje mišićne mase životinja bez oštećenja njihovog tijela, što je vrlo korisno za mesne pasmine. Dokazana je najbolja stopa preživljavanja pojedinaca, sastav hrane koja je uključivala te spojeve. Osim toga, ovi spojevi doprinose boljoj probavi hrane kod životinja, što poboljšava njihovo zdravlje.

Huminske kiseline u kozmetologiji

Te se tvari aktivno koriste u terapiji blatom. Pomoću maski, masti, kupki i druge kozmetike koja sadrži ove sastojke u sastavu se uklanjaju toksini i otrovni elementi koji se mogu nakupiti u koži i izazvati alergijsku reakciju ili izazvati druge bolesti štetne za kožu. Dakle, dokazana je njihova korisnost u ovom području.

zaključak

Prednosti i štetnosti humusnih kiselina proučavaju se u pojedinostima. Neki znanstvenici smatraju te tvari izgubljenom komponentom ljudskog prehrambenog lanca. Stoga su prednosti ovih spojeva za poboljšanje zdravlja već dobro poznate i nedvojbene. Osim toga, potreba da se oni koriste u mnogim područjima ljudske djelatnosti ne može se podcijeniti.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/guminovye-kisloty-vliyanie-na-organizm-cheloveka-svoystva-i-primenenie.html

Koji je opasan učinak prusne kiseline na ljude?

Hidrocianična kiselina, koja se u kemijskoj industriji naziva hcn acid, svrstava se u kategoriju visoko toksičnih tvari otrovnih tvari. Glavna posljedica tog otrova u tijelu smatra se izgladnjivanjem kisikom.

U nekim slučajevima, nakupljanje kiseline u ljudskom tijelu je fatalno, ako ne i na vrijeme da blokira njegovu distribuciju u tijelu. Ovu informaciju potvrđuje i činjenica da su je u prošlosti neke države koristile kao otrovnu tvar u koncentracionim logorima.

Opće informacije

Mnogi ljudi znaju da miris prusne kiseline ima karakterističan izraženi miris gorkog badema. U ovom slučaju, tvar nema boju, koja predstavlja tekućinu s dobrom hlapljivošću. Ponekad se taj otrov naziva i cijanid vodikom, koji je poslužio kao osnova za naziv svojih soli cijanida.

Supstanca koja ulazi u tijelo potpuno blokira normalno funkcioniranje enzima, što dovodi do brzog razvoja kisikovog izgladnjivanja stanica. Središnji živčani sustav odmah ulazi u djelokrug, a kasnije se učinci toksina proširuju na kardiovaskularni sustav, a također utječu na respiratornu funkciju.

Kako bi se spriječili destruktivni učinci otrova, stručnjaci preporučuju izbjegavanje opasnih mjesta gdje se mogu naći (na primjer, u kemijskim tvornicama). Ali čak i ako odbacimo činjenicu o njegovoj prisutnosti u laboratorijima i drugim specijaliziranim odjelima kemijske proizvodnje, može se čak naći iu svakodnevnom životu.

Neki obični ljudi uopće ne sumnjaju da su sadržani u:

  • u plodu obiteljskog kamena;
  • gorki bademi;
  • dim cigarete;
  • sredstva za borbu protiv kukaca i glodavaca.

U isto vrijeme u bademu nije sama kiselina. Prisutni su glikozidi. Nakon određenog utjecaja na njih, oni se razdvajaju, oslobađajući otrov koji je najopasniji za žive organizme.

No, na ljestvici najčešćih uzroka trovanja i dalje se pojavljuje proizvodnja. Soli ove tvari aktivno se koriste za proizvodnju metala iz rude. Često ih privlači proizvodnja plastike, gume i organskog stakla.

Kako bi se zadovoljili sastavi herbicida ili promotora rasta za različite kulture, ova tvar također nije teška. Usvojili smo otrovnu tvar i stručnjake iz farmaceutske industrije.

U ovom slučaju, kiselina je tradicionalno bila relativno nestabilni spojevi, što dovodi do brzog raspadanja s naknadnim otpuštanjem otrova pri kontaktu s vlagom, ili jednostavno s zrakom. Osobito često se takva transformacija može naći u poduzećima koja se bave vađenjem ugljena.

U svakodnevnom životu postoji percepcija da trovanje cijanovodičnom kiselinom obuzima sve one koji su navikli na jesti kosti zajedno s voćem. Zapravo, to nije posve točno, jer jedno voće ne sadrži smrtonosnu dozu amigdalina. Iz njega se izvode određeni toksini kroz određene uvjete.

Prema medicinskom sažetku, prosječne kosti / sjemenke određenih opasnih bobica i voća sadrže sljedeće doze amigdalina:

  • bademi - do 3%;
  • breskva - do 3%;
  • marelica - oko 1,5%.

Preostali sezonski plodovi dobili su pokazatelj manji od jedan posto. Ovaj popis uključuje:

Liječnicima se savjetuje da izbjegavaju čuvanje voća s kamenjem. Ako je njihova prisutnost minimalna, onda „ubiti“ destruktivna svojstva cijanida mogu biti ogromni dijelovi šećera. Jedina iznimka je grožđe i vino. U svim drugim slučajevima, bobice ne bi trebale sadržavati sjemenke.

Negativan utjecaj

Učinak cijanidne kiseline na ljude dugo su proučavali stručnjaci. Stručnjaci tvrde da je jedan od najizraženijih znakova depresija tkiva, što vrlo brzo dovodi do akutnog nedostatka energetskih resursa. Ovaj učinak osigurava neuspjeh normalnog funkcioniranja mozga.

Ne manje ozbiljne posljedice moraju se suočiti s živčanim sustavom, jer njegove stanice počinju brzo mijenjati strukturu. Najopasnija je činjenica da se te promjene smatraju nepovratnim.

Glavno obilježje djelovanja kiseline na tkivo je da čak i dovoljan sadržaj kisika u krvi ne postaje jamstvo uspješnog prijenosa intoksikacije. Problem je u tome što otrov blokira ulazak kisika u reakciju, gdje je vitalan. Kao rezultat, toksin se nakuplja u krvi.

Patolozi primjećuju da oni koji umru od trovanja ovom tvari imaju karakteristične vanjske i unutarnje znakove:

  • svijetle grimizne boje kože;
  • crvene sluznice.

Osim ovih sustava, tijelo pati od djelovanja cijanovodične kiseline na ljudsku slezenu. Razlog tome je što tijelo "misli" kao da stvarno nema kisika i pokreće operaciju spašavanja kako bi vratila svoju količinu u normalu. U potrazi za rješenjem problema homeostaze dolazi do aktivnog oslobađanja krvnih stanica iz slezene.

Ali učinak na jetru, srce i neke druge organe nije tako živo zabilježen.

Kada je alarm vrijedan zvuka?

Znakovi poraza s cijanovodičnom kiselinom mogu se razlikovati ovisno o tome koliko je toksin bio u krvi. To mogu biti:

  • udisanje otrovnih para;
  • izravno uzimanje kiseline;
  • nakon dodira s otvorenom kožom.

Ovisno o tome kako je kiselina ušla u tijelo, ovisit će o brzini njegove distribucije i manifestaciji prvih simptoma. Ako se osoba ozlijedi udisanjem pare, može se osjetiti za nekoliko minuta. U nekim slučajevima, ako je koncentracija višestruko veća od normalne, smrt nastupa u roku od deset minuta.

Hidrocianična kiselina ima malo drugačiji učinak na probavni sustav, koji reagira na njegove toksine mnogo sporije. Tvar kroz kožu djeluje još sporije ako temperatura u sobi ostaje na sobnoj temperaturi i osoba nije u fazi tjelesne aktivnosti. Kao rezultat toga, pacijent počinje obilno znojiti, a glavni simptomi se pojavljuju oko sat i pol.

Glavni simptomi primjene nazivaju se:

  • karakteristična ružičasta boja kože i sluznice;
  • žrtva miriše bademe s gorkom notom;
  • grlobolja, kao i osjećaj metalnog okusa;
  • obilna salivacija;
  • konstantno nagovaranje na zahod;
  • mučnina koja teče u povraćanje;
  • brz puls, koji se može nastaviti s tahikardijom;
  • tlačiteljski bol u prsima;
  • kršenje respiratornog ritma;
  • vrtoglavica i / ili glavobolja;
  • proširene zjenice i oštećenje govora.

Ako se ništa ne učini, tada će nastupiti period konvulzija, kao i nevoljno pražnjenje urina i izmet. Kod teškog trovanja bez intervencije liječnika dolazi koma s daljnjim fatalnim ishodom.

Kako pomoći pacijentu?

Prva pomoć u slučaju trovanja cijanovodičnom kiselinom odvija se u nekoliko faza, što uključuje:

  • uklanjanje pacijenta s područja izlaganja otrovu (laboratorij, trgovina, dom) i uklanjanje odjeće s njega kako bi se uklonili tragovi toksičnih učinaka.
  • odmah pozovite hitnu pomoć.
  • Ako se toksin proguta kroz probavni sustav, izazvati povraćanje umjetnim putem. Da biste to učinili, žrtvi dajte puno pića (normalna topla prokuhana voda sa slabom otopinom kalijevog permanganata) i nadražite korijen jezika. Pribeći ovoj metodi moguće je samo ako je otrovna osoba još uvijek svjesna. U suprotnom, osoba će se ugušiti ili ulijevanjem vode u nju silom ili odlaskom povraćanja.
  • prijem aktivnog ugljena prema standardnoj shemi: jedna tableta za približno 10 kg težine.
  • pružiti pacijentu maksimalan mir na toplom mjestu do dolaska liječnika.
  • ako je žrtva u nesvijesti, stavite ga na stranu tako da povraćanje ne blokira dišni put.
  • u slučaju kliničke smrti treba provesti hitne postupke oživljavanja.

Slaba otopina kalijevog permanganata s aktivnim ugljenom najbolji je protuotrov koji se može naći kod kuće ili u proizvodnom priboru za gotovo svakoga.

Ako se vodik cijanid dobiva na koži, treba ga odmah isprati otopinom sapuna, nakon uklanjanja odjeće. U isto vrijeme, strogo je zabranjeno premazivanje unesene tvari, kako se ne bi povećalo zahvaćeno područje.

Među ostalim dobro poznatim i relativno uobičajenim varijantama antidota su:

Nakon što hitna pomoć stigne na mjesto događaja, liječnici odmah započinju standardni postupak terapijskih mjera. Dežurni specijalist je odmah dužan prijaviti što ste već učinili prije dolaska. Zatim, zdravstveni radnici proizvode antidotnu terapiju na temelju inhalatora i intravenskih injekcija, nakon čega slijedi udisanje kisika.

Ako krvni tlak padne ispod normale, provodi se adrenalin ili zamjenska terapija. Po potrebi se stimulansi uvode u normalizaciju rada dišnog sustava. Gotovo odmah pacijent dobiva vitaminsku otopinu, nakon čega se transportira u toksikološki odjel za daljnje aktivnosti.

Preventivne mjere

Shvativši da stupanj opasnosti od cijanidne kiseline može dosegnuti smrtonosnu ocjenu, nužno je ne zaboraviti nekoliko jednostavnih preventivnih pravila.

Na primjer, ne biste trebali zanemariti pravila sigurnosti u poduzećima koja diktiraju obvezno nošenje posebnog odijela ili plinske maske za zaštitu dišnog sustava od otrovnih para. Po istom principu provodi se i skup mjera usmjerenih na uništavanje glodavaca ili štetnih insekata. Nakon deratizacije, prostor bi trebao biti stalno emitiran.

Također, liječnici inzistiraju na:

  • kontinuirano se provodila kontrola u opasnim industrijama;
  • osoblje u opasnim odjelima znalo je pravila prve pomoći;
  • inženjeri su pratili opremu;
  • kad god je to moguće, sve opasne faze proizvodnje premještene su u mehanički način;
  • radnici za opasne industrije bili su podvrgnuti redovitom liječničkom nadzoru.

Također, liječnici preporučuju da se suzdrže od neovisnih pokusa koji uključuju uporabu cijanidne kiseline kod kuće. Inače, ne samo da možete patiti, nego i oni koji nisu sumnjičavi prema drugima.

http://medtox.net/otravleniya-yadoximikatami/chem-opasno-vozdejstvie-sinilnoj-kisloty-na-cheloveka

LiveInternetLiveInternet

-glazba

-Tagovi

-kategorije

  • KUKA ZA PLETENJE (973)
  • vrh, jakna (202)
  • motivi (131)
  • kukičani šal, šal, šešir (124)
  • suknje (109) t
  • tehnika pletenja (93) t
  • salvete (78)
  • prsluci bez rukava (65) t
  • čipka (41)
  • šeširi (32) t
  • pređa (21)
  • čarape, čarape, papuče (12) t
  • PEKARA I KOLAČI (718)
  • kolači (151) t
  • pecivo (109)
  • kolač (103)
  • Kolačići (85)
  • kolačić (51)
  • kolači (37) t
  • vrhnje (28)
  • Uskršnji kolači (26)
  • kruh (16)
  • kolači, kolači od sira (15) t
  • svitak (2)
  • ZDRAVLJE (652)
  • tinkture (112)
  • masaža (87) t
  • čišćenje tijela (79) t
  • čajevi (61)
  • kupka (29)
  • čavlići (15)
  • podbulost (3)
  • ZA LJEPOTU (592)
  • maske za lice (190) t
  • njega lica (176) t
  • njega kose (103) t
  • Njega ruku (47) t
  • njegu stopala (33) t
  • kosa (31)
  • ODMOR (535)
  • preljev (52)
  • jagoda (39)
  • zaštita od štetnika (36) t
  • sadnice (31)
  • rajčice (24) t
  • krastavci (21)
  • paprike (9)
  • građevine (4)
  • paprike (4)
  • patlidžani (2) t
  • Pletenje (507)
  • tehnika pletenja (181) t
  • kardigan (66)
  • Papuče-slediki (57)
  • uzorak (51)
  • LIC (22)
  • prsluci bez rukava (8) t
  • CVIJEĆE (453)
  • koliba (332)
  • sobe (110) t
  • njega (48) t
  • moje cvijeće (4)
  • KUĆE ZA KUHANJE (425)
  • predjela (93)
  • salate (75)
  • juhe (47) t
  • palačinke (15)
  • posna jela (14)
  • umaci majoneza (6) t
  • Uskršnji obroci (4)
  • rezanje, ukras (3) t
  • rezanje, uređenje salata (2) t
  • Fitoterapija (353) t
  • RECEPTI ZDRAVLJA (227)
  • PLETENJE ZA DJECU (252)
  • kape, kape (78) t
  • čizme (53)
  • bluze (41) t
  • haljina (29)
  • prsluci bez rukava (15) t
  • MOLITVENA RELIGIJA (224)
  • ikone (25)
  • hramovi (8)
  • video (7)
  • O VAŠOJ, O ŽENSKOJ. (219)
  • moda (70)
  • boho stil (59)
  • šminka (17)
  • frizure (13)
  • seks (7)
  • Erotika, seks (6)
  • parfem-parfem (5)
  • Ugodan apartman (207)
  • čisto pranje-pranje (80)
  • interijer (75)
  • popravak (17) t
  • čišćenje apartmana (5)
  • BUDS (191)
  • Žestoka pića (81) t
  • džem (53)
  • pića (29) t
  • desert (29)
  • PRIPREME ZA POVRĆE (189)
  • rajčice (36)
  • krastavci (20)
  • kupus (14)
  • gljive (12)
  • Bugarski papar (8)
  • patlidžani (5)
  • konvekcijske peći (4)
  • tikvice (3)
  • PRIPREMITE OD MESA. (186)
  • piletina (68)
  • mljeveno meso (18)
  • mast (8)
  • ZA DNEVNIK (126)
  • lekcije (33)
  • okviri (29)
  • sheme (18)
  • Onkologija (115)
  • hrana i zdravi proizvodi (24) t
  • recepti (22)
  • ostale (14)
  • znanstveni članci (8) t
  • šivanje (97)
  • preraditi (11)
  • UGOVORI (86)
  • ŽENE (70)
  • ukrasi (38) t
  • predivna fotografija (4)
  • GLAZBA (68)
  • omiljene pjesme (58)
  • omiljeni isječci (5)
  • DIJETNA SLIMMING (64)
  • Ostalo (61)
  • DJECA (59)
  • crtani film (4)
  • VIŠESTRUKA HRANA (50)
  • PESME (47)
  • o ženi (13)
  • zima (4)
  • KAKO JE OVAJ SVIJET SAVRŠEN (45)
  • slikarstvo (6) t
  • KORISNI PROIZVODI (45)
  • Slaveni (42)
  • TORBE (41)
  • muškarac i žena (41)
  • DUHOVNOST (40)
  • NEIZVJESNE MYSTIC (38)
  • NAŠ FILM (37)
  • RODITELJI, STARANJE (37)
  • RIBA (34)
  • EZOTERIKA (26)
  • SALATE I CLEARANCE (22)
  • AUDIO KNJIGA (21)
  • MOOD (21)
  • VEŠA (21)
  • UMJETNIČARI (15)
  • DESNA HRANA (14)
  • preraditi (13)
  • COSKOMANIA (13)
  • ANGELI (12)
  • NAŠA MALA BRAĆA (9)
  • zvijeri (4)
  • ovisnost o mačkama (2)
  • NOVAC (9)
  • DOMAĆINSTVO (7)
  • MOJI RAD (6)
  • vez (6)
  • vezenje vrpcama (3)
  • NAŠI CUTE LJUBITELJI (5)
  • Sve o meni. (5)
  • HOROSKOP (4)

-citati

Detaljne upute za postavljanje svih tipki miša Ponekad za veću praktičnost pri radu s pumpom.

Tekst koji je star gotovo sto godina ima izvanrednu snagu 01.28.2019 Ako ste tužni.

Buns patties i pies Krumpy patties CHEBUREKI NA KURELNO TEST.,

Pite na "Down tijestu" Svaka žena treba imati grožđicu, umor i žohara.,

Kvasac tijesto vrlo detaljan majstorski razred Lijen recepti, drugi dio: Lapinskaya Anasta.

-Pretraživanje po dnevniku

-Pretplatite se e-poštom

UTJECAJ KISELINSKIH I ALKINSKIH PROIZVODA NA LJUDSKO TIJELO.

Koja se hrana naziva kisela i koja je alkalna, koja je razlika između njih i kako one utječu na ljudsko zdravlje?

Ljudska krv je alkalne prirode. Da bi se održala alkalnost krvi, potrebna nam je 80% alkalna hrana i 20% kiselina. Nakon prolaska kroz cijeli ciklus probave i metaboličkih procesa u tijelu, neka hrana ostavlja alkalni otpad, dok drugi ostavljaju kiselost. Takve proizvode možemo nazvati alkalni gen i acid-gen.

Tipično, kiseline sintetizirane tijekom metabolizma proizvoda (na primjer, mokraćna kiselina, mliječna kiselina, itd.), Ulaze u kemijsku reakciju s alkalijama krvi, limfe, žuči, itd., Te na kraju neutraliziraju. Ali ako u prehrani prevladavaju kiseli proizvodi, tijelo se ne može nositi sa svim kiselinama koje se pojavljuju, a onda se počinju pojavljivati ​​simptomi: umor, glavobolja, gubitak apetita (anoreksija), nesanica, živčana napetost, hiperacidnost, curenje nosa itd.

Postoje i druge važne nuspojave koje proizlaze iz povećane kiselosti krvi. Tijelo koristi natrij kao pufer za održavanje homeostaze i vraća kiseli pH na normalnu razinu, što rezultira smanjenjem rezervi natrija. Kada natrij više ne može ublažiti nakupljenu kiselinu, tijelo počinje koristiti kalcij kao drugi pufer. Kalcij se ispire iz kostiju i zuba ako se ne hrani dovoljno hranom. To dovodi do slabljenja kostiju, koje postaju porozne i lomljive. Ovo stanje u medicinskom jeziku naziva se osteoporoza.

Kronična hiperacidnost je abnormalno stanje u kojem se ubrzavaju procesi degeneracije i starenja tijela. Sve toksične tvari u tijelu su u obliku kiselina, a za sprečavanje ili suzbijanje nakupljanja kiselina u tijelu, moramo konzumirati namirnice koje su uglavnom alkalne prirode.

Stoga je važno znati koji su proizvodi kiseli i koji su alkalni. Ovisno o učinku hrane na urin, oni se dijele na kiselinske ili alkalne gene. Kalcij, magnezij, natrij, željezo, bakar, mangan i kalij sadržani u hrani stvaraju alkalne učinke. Sumpor, fosfor, klor, jod, ugljični dioksid i ugljične, mliječne i mokraćne kiseline u proizvodima stvaraju kiseli učinak.

Popis kiselih namirnica

1. Sva hrana životinjskog podrijetla: meso, jaja, riba, perad itd.

2. Mliječni proizvodi: sterilizirano i pasterizirano mlijeko, sir, svježi sir i maslac.

3. Osušeni grašak i grah.

4. Sve žitarice i mahunarke: pšenica, kukuruz, riža i grah.

5. Svi orašasti plodovi i sjemenke (sušeni): kikiriki, orasi, indijski orašasti plodovi, susam, sjemenke suncokreta, dinja.

6. Svi gotovi i polugotovi proizvodi: bijeli kruh, peciva, pekarski proizvodi, bijelo brašno, polirana riža, bijeli šećer.

7. Otrovni proizvodi: čaj, kava, alkohol, duhan, bezalkoholna pića.

8. Sve masti i ulja.

9. Sve pržene i začinjene hrane.

10. Sva slatka hrana i slatkiši (s bijelim šećerom).

Popis alkalnih namirnica.

1. Sve voće (svježe ili sušeno), uključujući agrume.

2. Sveže povrće i zeleno korjenasto povrće (osim graška i graha).

3. Klijetanje graha, graška, žitarica i sjemenki.

4. Sprouted žitarice i mahunarke?

Djelomično alkalna hrana

1. Svježe sirovo mlijeko i svježi sir.

2. Namočene orašaste plodove i sjemenke.

3. Svježi orašasti plodovi: bademi, kokos, brazilski orasi.

4. Svježi zeleni grah, grašak, žitarice i proso.

Neke korisne napomene

1. Kao što se može vidjeti u tablici, cjelovito pšenično brašno, nepolirana riža i ostale žitarice u njihovom prirodnom obliku su umjereno kisele, ali nakon obrade ili čišćenja postaju kisele.

2. Gotovo sve žitarice, grah, sve vrste mesa, jaja, ribe su kisele prirode, dok su gotovo sve voće i povrće alkalne.

3. Svi agrumi (limun, naranča) u početku izgledaju kiseli, ali njihov konačni učinak u tijelu je alkalan. Zato su klasificirani kao alkalni proizvodi.

4. Teže probavljivi plodovi mahunarki kategorizirani su kao kiseli proizvodi, ali kada su proklijali postaju alkalniji i manje kiseli.

5. Gotovo bez sumnje o kiseloj ili alkalnoj prirodi mlijeka. U tom smislu valja napomenuti da je svježe sirovo mlijeko alkalno, dok je zagrijano ili kuhano mlijeko kiselo. Različiti proizvodi dobiveni iz mlijeka, kao što su sir, maslac itd., Također su kisele prirode.

6. Među orašastim plodovima kikiriki su najviše kiselinski gen, dok su bademi najmanje kiselinski gen. Kokos, s druge strane, je alkalne prirode.
Evidentirano
jur
Globalni moderator
Stari stanovnik

Odvajanje hrane u kiselo i alkalno od jogija je bilo vrlo dugo. Svi životinjski proizvodi, mnogi primarni, posebno ljušteni, sušeni mahunarki, svježi sir, sir pripadaju kiselom. Alkalne namirnice - povrće, voće, orašasti plodovi (osim kikirikija), povrće, mlijeko, jogurt, jogurt.

U Europi je to prije više od 100 godina primijetio njemački znanstvenik R. Berg. Dokazao je da je održavanje alkalne unutarnje sredine optimalno za organizam, što se u velikoj mjeri postiže odabirom odgovarajućih proizvoda.
Prema preporukama jogija, potrebno je da tijekom dana barem jedan dio kisele hrane bude najmanje dva alkalna. Alkalna unutarnja okolina karakteristična je za zdrave ljude i osigurava djelotvoran život, smanjuje potrebu za proteinima, daje snagu i dugovječnost. Dugotrajno zakiseljavanje dovodi do bolesti i preranog nestanka.

Znanstvenici N. Walker i R. Pope procijenili su brojne proizvode u vezi s njihovom sposobnošću da oksidiraju ili alkaliziraju tijelo.
"+" - slaba alkalizacija; "-" - slaba oksidacija;
"++" - srednja alkalizacija; "- -" - srednja oksidacija;
“+++” - jaka alkalizacija; "- - -" - jaka oksidacija;
“++++” - vrlo jaka alkalizacija, itd.

Alkaliranje unutarnjeg okoliša potiče se kationima kiselina - kalcijem, magnezijem, kalijem, natrijem. Zakiseljavanje je uzrokovano anionima koji sadrže fosfor, sumpor, klor.
Alkalno okruženje u tijelu doprinosi zdravlju, ali to ne znači da se morate prebaciti na jedenje samo alkalne hrane. Harmonija je svugdje važna, stoga je najbolje pridržavati se omjera "jedan dio kisele hrane - dva dijela alkalne"!

voće

Svježe marelice +++
Peaches +++
Sušene marelice ++++
Suhe šljive -
Lubenice +++
Marinirane šljive -
Zrele banane ++
Ribizl +++
Zelene banane -
Svježi limunov sok +++
Grape ++
Sok od limuna sa šećerom -
Sok od grožđa ++
Svježi sok od naranče +++
Nektar grožđa -
Datumi ++
Trešnje ++
Voće gotovo sve +++
Dinje +++
Voće kuhano sa šećerom od - do -
Raisin ++
Šljive +
Smokve sušene ++++
Svježe jabuke ++
Brusnica +
Sušene jabuke ++

Povrće i žitarice

Krumpir s kožom +++
Kikiriki -
Mrkva ++++
Badem ++
Pepper +++
Škrob -
Svježe rajčice ++++
Hominy i cornflakes -
Radish +++
Zobena kaša +++
Svježa repa ++++
Ječmena krupica -
Svježi grah +++
Bijelo brašno -
Sušeni grah -
Crni kruh -
Pečeni grah -
Bijeli kruh -
Zeleni grašak ++
Suhi grašak -

Proizvodi životinjskog podrijetla

Cjelovito mlijeko +++
Kuhana janjetina -
+++ sirutka
Janjeći gulaš -
Krema -
Svježa lean šunka -
Tvrdi sir -
Slanina -
Meki sir - Mršava slanina -
Jaja -
Nemasna svinjetina -
Govedina -
Svinjska mast +
Teletina -
Riba od - do -
Goveđa jetra -
Halibut -
Igra —-
Rakovi -
Pilići -
Kamenice -
Dagnje -

http://www.liveinternet.ru/users/samina-samina/post378110461/

Pročitajte Više O Korisnim Biljem