Krema - koristi, kalorije i štete. Što je korisna krema

Glavni Čaj

Krema - koristi, kalorije i štete. Što je korisna krema

Među svim mliječnim proizvodima, krema nije ništa manje popularna od mlijeka. Koriste se za dodavanje čaja i kave, što vam omogućuje da dobijete još osjetljiviji i profinjeniji okus pića. Krema također sudjeluje u pripremi kašastih juha, slastica, umaka i drugih jela. Naravno, prednosti kreme za osobu su vrlo velike, jer imaju vrlo bogat i hranjiv sastav.

Pripremite kremu odvajanjem mlijeka. Oni tvore masni gornji sloj koji se jednostavno može ispustiti u drugo jelo. Odavde dolazi naziv ovog proizvoda. Njihova korisna svojstva izravno ovise o sadržaju masti i kvaliteti kreme. Dobra krema mora biti masna i jednolika. Ne smiju biti lumps, pahuljice, neugodan miris, gorki ili drugi okusi.

Sastav i kalorijska krema

Vrijednost kreme za ljudsko tijelo posljedica je činjenice da sadrže mnogo fosfatida. Ostatak kreme je gotovo isti kao i obična mlijeka. Razlikuju se samo u količini masnoća - krema ima više od 8%. Krema sadrži u svom sastavu slobodne organske kiseline, lecitin, kao i veliku količinu vitamina skupine B, kao i vitamin PP, A, C. Cink, kalcij, bakar, kalij, natrij, jod, magnezij, fosfor mogu se razlikovati među makro i mikroelementima i tako dalje

Kalorijska krema je 220 kcal.

krema korist

Lecitin, koji je dio kreme, blagotvorno djeluje na krvne žile, štiti od pojave aterosklerotskih plakova i održava prihvatljivu razinu kolesterola u krvi.

Krema je vrlo korisna za korištenje zajedno s raznim voćem. Ne samo da ovi deserti imaju vrlo ugodan okus, oni su također izuzetno korisni za ljude. Uostalom, masti koje se nalaze u ovom mliječnom proizvodu pomažu bolje asimilirati vitamine koji su dio ploda.

Krema mora biti prisutna u prehrani ljudi koji pate od bolesti želuca i dvanaesnika.

Masti koje čine kremu se vrlo dobro upijaju. Stoga je ovaj proizvod obvezan za osobe koje vode aktivan mentalni i fizički način života.

Krema će također biti korisna onima koji žele poboljšati stanje živčanog sustava i prevladati depresiju. Također uz pomoć ovog proizvoda možete poboljšati stanje kože, pomladiti ga i nositi se s natečenošću.

Šteti kremi

Iako krema i izuzetno korisna za ljudsko tijelo, još uvijek mogu imati štetne učinke. Dakle, zlouporaba kreme može dovesti do suprotnog učinka u tijelu. I umjesto snižavanja kolesterola, njegova će količina biti izvan razmjera.

Ako želite smanjiti broj kilograma na ljestvici, onda ne smijete konzumirati višak masnih i visokokaloričnih krema.

Također, krema se ne preporučuje uključiti u prehranu male djece, jer će im tijelo biti teško probaviti takav masni proizvod. Za njih će biti mnogo bolje od običnih mlijeka.

Ljudi koji se bore s problemima vezanim za jetru i krvne žile ili imaju prekomjernu težinu, potrebno je ukloniti kremu iz svoje prehrane. Osim toga, ako ste netolerantni na mliječne proteine ili ste alergični na mliječne proizvode, nikada ne smijete jesti kremu.

http://www.yourlifestyle.ru/polza/932-slivki-kaloriynost-polza.html

Je li štetno piti kremu

Sadržaj članka

Je li štetno piti kremu
Kako piti sok od mrkve
Je li dobro jesti maslac?

Krema i kolesterol

Ako je vaš kolesterol veći od 5 milimola po decilitru (maksimalna vrijednost za odraslu osobu), trebate razmisliti o hrani koju jedete. Potrebno je početi jesti 4-5 voća ili povrća dnevno, ne računajući krumpire, kako bi se spriječila ateroskleroza. Vlakna kroz crijeva uklanjaju višak masnoće. I sadrži tvari koje usporavaju aterosklerozu.

I potrebno je smanjiti "štetne" masti u prehrani. Jedan od "dobavljača" ovih masti je krema. Mliječni proizvodi, kao što su krema, masna krema, masni sir 2% veći, i sve mlijeko, koje sadrži veliku količinu masti, povećavaju sklonost aterosklerozi mnogo puta. Krema je posebno opasna jer sadrži više od 10% masti. I kulinarsku kremu - 35%. Također opasni su i sirevi, čiji je sadržaj masti ponekad 55% ili više.

Kolesterol igra vrlo važnu ulogu u tijelu. Potrebno je da mozak radi, za integritet krvnih žila, za funkcioniranje staničnih membrana, hormona. Ali kada tijelo proizvodi višak količine, može se odložiti na unutarnje zidove žila, uglavnom srce i mozak. Uz poraz cerebralnih žila - moždani udar i srčani infarkt miokarda. Ponekad se odmah završava iznenadnom smrću, ali češće oni koji su doživjeli srčani udar razvijaju koronarnu insuficijenciju i koronarnu bolest srca. Ishemija je nedovoljna dotok krvi u srce.
Najčešće, dok 70 posto krvnih žila nije blokirano, osoba možda neće primijetiti znakove te strašne bolesti. Stoga se mora kontrolirati kolesterol u krvi.

Ostale kontraindikacije

Krema - proizvod koji se proizvodi od punog mlijeka, odvajanjem frakcije masti (odvajanje). Naime, sva mast koja se nalazi u mlijeku se odvaja i skuplja u kremu. A zatim se taloži na zidovima krvnih žila u obliku netopljivog sedimenta, sužavajući ih.
Kontraindikacije za uporabu kreme mogu biti ne samo visoki kolesterol, nego i prekomjerna težina i netolerancija na mliječne proteine. Također, ne koristite kremu za osobe sa srčanim bolestima, hipertenzijom i oslabljenim metabolizmom. Ne preporučuje se davanje kreme djeci do dvije godine, jer njihov probavni sustav nije prilagođen probavi velikih količina masti.

Za osobu čiji je kolesterol normalan i nema drugih kontraindikacija, krema je čak korisna. Zato što imaju svojstva mlijeka, ali u većoj koncentraciji. Sadrže mnogo proteina, ugljikohidrata, raznih vitamina i masti. Ako ste aktivni i trošite mnogo kalorija tijekom dana ili trebate bolje, krema je vaš proizvod. Ali još uvijek nije poželjno zlostavljati ih.

http://www.kakprosto.ru/kak-900944-vredno-li-pit-slivki-

To je korisno za vas!

Kućna i kupljena krema: koristi i šteta od mliječnih proizvoda

Prošlo je mnogo godina, jer su znanstvenici dokazali da 30% hrane treba biti mliječna hrana u prehrani zdrave osobe. Srećom, njihov je izbor velik. No, nažalost, mnogi ljudi pogrešno odbijaju proizvode, samo gledajući kaloričnu vrijednost. Dakle, krema, čije su koristi i štete temeljito istražene, smatra se krajnje štetnim za figuru, ali u stvarnosti pokazuju potpuno različite rezultate. Imaju ne samo mnoga korisna svojstva, već su i vrlo ukusan i hranjiv proizvod.

Masti proizvoda: za ili protiv

Odgovorite na pitanje je li krema štetna, to je moguće samo uz pomoć detaljnog razmatranja njihovog sastava. Ali vrijedi početi s onim o čemu se radi. Dakle, vrhnje je gornji sloj masti koji se skuplja na mlijeku. Dakle, oni uključuju sve korisne i štetne tvari sadržane u mlijeku, ali imaju veći sadržaj masti.

Lako ih je dobiti: potrebno je sipati svježe mlijeko u široku posudu, ostaviti 20 sati, a zatim ukloniti nakupljenu mast pomoću separatora. Ranije je to učinjeno spajanjem gornjeg dijela iz kojeg je došao naziv proizvoda. Što je dio kreme? Puno hranjivih tvari:

slobodne organske kiseline;
proteini: kazein i lecitin;
vitamini: askorbinska kiselina, A, B, PP;
mineralne tvari (magnezij, kalij, kalcij, fluor i drugi).

Obično, domaća krema ima vrlo visok postotak sadržaja masti - do 40%. Stoga je njihova kalorijska vrijednost velika - od 200 do 300 kalorija. Ovaj proizvod sadrži sve korisne tvari koje tijelo može izvući iz mliječnih proizvoda. Posebno korisna krema za djecu mlađu od 5 godina, kao i za starije osobe starije od 70 godina. Unatoč visokom udjelu masti, tijelo se vrlo lako apsorbira. Što se tiče kreme proizvedene proizvodnjom, oni mogu imati različiti postotak masnoće - od 8% do 55%, što je u kalorijama približno od 100 do 400.

Možeš jesti!

Prednosti kreme su relativne. Budući da se prirodni proizvod može čuvati nekoliko dana, postoje dvije mogućnosti za preradu punomasnog mlijeka - pasterizacija i sterilizacija. Nakon pasterizacije, krema se može čuvati do tri dana, ali zadržava sva korisna svojstva, što se ne može reći za sterilizaciju. Nakon tog procesa, vitamin C potpuno nestaje, a neki minerali tvore neapsorbirajuće spojeve. Budući da većina ljudi kupuje kremu u supermarketu, oni se ne mogu pohvaliti svojim pozitivnim učinkom.

Ali ako doista volite kavu ili krem čaj, postoji rješenje! Kupite ili pasterizirani proizvod, ili izravno od seljana. Uostalom, prirodno mlijeko je korisno - pomaže u oporavku od ozbiljnih bolesti, smiruje živčani sustav, potiče razvoj hormona sreće - seratonin, i može zaštititi krvne žile od štetnog kolesterola! Krema se koristi čak iu službenoj medicini, a kazein i lecitin se izdvajaju iz mnogih lijekova. Glavna stvar je da ne prelazi dnevnu stopu kreme - jedan nepotpun stakla.

Mliječne kreme, sastav, korist i šteta, domaća krema

Krema je proizvod odvajanja mlijeka. Naziv proizvoda - “krema” - dolazi od glagola “spajanje”. Krema se lako može ukloniti s površine destiliranog mlijeka i ispustiti u drugu posudu. Krema ima ujednačenu teksturu, slatkasti okus, nježnu boju i ne smije imati pahuljice, grudice ili druge nečistoće.

Krema se razlikuje po sadržaju masti i načinu obrade sirovina. Ovisno o metodi obrade razlikovati pasterizirano i sterilizirano. Pasterizirana krema može biti pohranjena ne više od tjedan dana, rok trajanja steriliziranog može doseći četiri mjeseca.

Sastav kreme

Na tržištu se prodaje krema različitog sadržaja masti od 8 do 35%. Sadržaj kalorija u kremama ovisi o sadržaju masti. Kalorijski sadržaj kreme od 10% je oko 120 kilokalorija, s udjelom masti od 35% kalorijski sadržaj kreme doseže 350 kilokalorija. Krema u prahu od 40% masti ima kalorijski sadržaj od oko 600 kilokalorija. Većina prehrambene vrijednosti masti, ostatak - proteina i ugljikohidrata. Oko 70% je voda.

Krema ima i zasićene i nezasićene masne kiseline. 100 ml kreme sadrži 25% masti, oko 11 grama zasićenih masnih kiselina, 87 mg kolesterola, oko 0,5 grama pepela, nešto manje od jednog grama organskih kiselina.

Vitaminski i mineralni sastav kreme je blizu mlijeka, što ne iznenađuje: krema je vrlo masno mlijeko. 100 ml kreme sadrži: 124 mg kolina, vitamina PP - 0,6 mg, vitamina E - 0,4 mg, vitamina D - 0,1 μg, askorbinske kiseline - 0,3 mg, vitamina B12 - 0,4 μg, folna kiselina - 8,5 mcg, vitamin B2 - 0,11 mg, vitamin B - 0,03 mg, vitamin A - 160 mcg.

100 ml kreme odnosi se na: molibden - 5 µg, fluor - 14 µg, selen - 0,3 µg, mangan - 0,3 µg, bakar - 20 µg, jod - 7 µg, cink - 0,25 mg, željezo - 0, 22 mg, klor - 61 mg, fosfor - 60 mg, kalij - 109 mg, natrij - 35 mg, magnezij - 8 mg, kalcij - 86 mg.

Krema od mliječne masti sastoji se od okruglih frakcija - kuglica. U 1 ml kreme sadrži oko 3 milijarde kuglica. Kuglice se ne spajaju jedna s drugom, jer imaju masnu ljusku, unutar koje je zatvoren lecitin, koji se kombinira s proteinima.

Glavna prednost kreme može se nazvati visokim sadržajem fosfatida, sličnim u sastavu masnoćama, ali s dušičnom bazom i fosfornom kiselinom u sastavu. Proces zagrijavanja kreme uništava masne ljuske frakcija, a lecitin prelazi u mlaćenicu. Na isti način na kremu djeluje krema za mućenje. Fosfatidi su u ovom slučaju također uništeni.

Stoga je prirodna krema korisnija od maslaca ili grijana gotovo do točke vrenja. Hladnu kremu treba zamijeniti maslacem u žitaricama, desertima, umacima. Dakle, proizvod će biti ne samo manje kalorijski, već i korisniji.

krema korist

Krema je ukusan i zdrav proizvod visoke nutritivne vrijednosti. Može ga i treba pojesti svatko, osim dojenčadi, čak i starijih ljudi, čija dijeta ima velika ograničenja u smislu kalorijskog i masnog udjela, ali u malim količinama.

Fosfatidi (fosfolipidi) su strukturna komponenta gotovo svih stanica u tijelu. Uporaba kreme u starosti pomaže u izbjegavanju senilne demencije, fosfolipidi igraju važnu ulogu u funkcioniranju živčanog sustava.

Budući da su masti izvor energije, krema se može smatrati jednim od najboljih energetskih pića. Trebali bi zadovoljiti glad s velikim fizičkim naporom. Sportaši ulaze u dijetu masne kreme: oni su izvor energije i proteina.

Drugi razlog zašto sportaši vole kremu je visok sadržaj kazeina, kompleksnog proteina. Kazein je vrijedan ne samo kao izvor bjelančevina, već i kao tvar koja pomaže u obuzdavanju apetita.

Frakcija masnoće kreme ima takvu veličinu da je najbolje i potpuno probavljena. Tijelo ne mora trošiti dodatnu energiju na probavu kreme.

Masti sadržane u kremi, obavijaju sluznicu želuca i crijeva, pa krema - nužan proizvod za bolesti probavnog trakta. Krema će pomoći kod trovanja hranom, usporiti proces apsorpcije toksina i otrova, učiniti ovu apsorpciju nepotpunom, a izlaz iz tijela brzo. Preporuča se piti kremu u slučaju kemijskog trovanja, čak i pri bojanju zidova ili podova tijekom popravka, preporuča se piti čašu kreme nakon posla, koja neutralizira štetne učinke kemijskih spojeva.

Krema je izvor aminokiseline L-triptofan, koja sintetizira serotonin u tijelu. Serotonin povećava performanse, poboljšava raspoloženje, pomaže u suočavanju s depresijom i nesanicom. L-triptofan smanjuje želju za šećerom, za jednostavnim ugljikohidratima. Dakle, unatoč visokom sadržaju kalorija, krema u maloj količini pomaže da se smrša.

Krema, dodana u kavu ili čaj, smanjuje iritantan učinak kofeina na sluznicu želuca i crijeva. Isti zaštitni učinak kreme na caklinu zuba, štiti od rizika fiksiranja plaka na caklini.

Krema kao izvor lecitina pomaže u smanjenju razine lošeg kolesterola u krvi, smanjuje veličinu i broj već postojećih kolesterola, štiti krvne žile od pojave novih.

Krema je izvor kalcija koji pomaže u jačanju kostiju i zuba. Kremu treba piti u razdoblju intenzivnog rasta tinejdžera, radi stvaranja zdravog koštanog tkiva. Krema je korisna u kršenju držanja, fosfor, koji je dio kreme, pojačava učinak kalcija.

Krema je najbolji “susjed” za vitamine topljive u mastima A i E, stoga se krema preporučuje dodati soku od mrkve. Tako nastaje puna apsorpcija vitamina A i E. Kombinacija vitamina A, E i D u kremama idealna je za asimilaciju, pa je krema pogodna za dječju hranu koja treba vitamin D.

Krema za ljepotu

Krema za održavanje ljepote koja se koristi još od vremena Kleopatre. Poznate mliječne kupke su samo voda s dodatkom kreme. Takve mliječne kade izglađuju kožu, pomlađuju je, izbjeljuju. Kleopatra duguje svoju ljepotu, ne samo kupkama s kremom.

Krema se koristi za izradu domaćih maski. Omekšavaju kožu, njeguju je, glatke fine bore.

Kako napraviti domaću kremu

Nisu sve kreme za pohranu korisne: sterilizirane, s dugim vijekom trajanja, lišene su mnogih korisnih sastojaka. Stoga biste trebali dati prednost kremi s kratkim vijekom trajanja. Alternativno, krema se može napraviti kod kuće samostalno, da budete apsolutno sigurni u njihovu korisnost.

Mlijeko za kremu treba kupiti prirodno svježe, a ne dućan. Mlijeko se izlije u ravne spremnike, na ploče, na primjer, i ostavi na hladnom mjestu. Nakon jednog dana krema će se pojaviti na površini. Pažljivo se skupljaju žlicom i stavljaju u zasebnu posudu. Debljina kreme i njihov sadržaj masti ovise o početnom sadržaju masti u mlijeku.

Šteti kremi

Krema, osobito masnoća - vrlo visokokalorični proizvod, stoga ih treba konzumirati u ograničenim količinama. Ako nema problema s težinom, onda je 100 grama dnevno maksimalno. Za pretilost, kremu treba isključiti iz prehrane.

Krema, poput mlijeka, ne može se popiti s netolerancijom na laktozu. Djeci mlađoj od tri godine ne treba davati kremu zbog visokog sadržaja masti i poteškoća s probavom. U slučaju bolesti jetre, bolje je odbiti vrhnje.

Mliječne kreme, sastav, korist i šteta, domaća krema

Sastav kreme

Vidi također: Zanimljivosti. Ekstremne poslastice

krema korist

Drugi razlog zašto sportaši vole kremu je visok sadržaj kazeina, kompleksnog proteina. Kazein je vrijedan ne samo kao izvor bjelančevina, već i kao tvar koja pomaže u obuzdavanju apetita.

Frakcija masnoće kreme ima takvu veličinu da je najbolje i potpuno probavljena. Tijelo ne mora trošiti dodatnu energiju na probavu kreme.

Krema, dodana u kavu ili čaj, smanjuje iritantan učinak kofeina na sluznicu želuca i crijeva. Isti zaštitni učinak kreme na caklinu zuba, štiti od rizika fiksiranja plaka na caklini.

Vidi također: Bakterijska vaginoza: naoružana i vrlo opasna!

Krema kao izvor lecitina pomaže u smanjenju razine lošeg kolesterola u krvi, smanjuje veličinu i broj već postojećih kolesterola, štiti krvne žile od pojave novih.

Krema za ljepotu

Krema se koristi za izradu domaćih maski. Omekšavaju kožu, njeguju je, glatke fine bore.

Kako napraviti domaću kremu

Šteti kremi

Mliječne kreme, sastav, korist i šteta, domaća krema

Sastav kreme

krema korist

Drugi razlog zašto sportaši vole kremu je visok sadržaj kazeina, kompleksnog proteina. Kazein je vrijedan ne samo kao izvor bjelančevina, već i kao tvar koja pomaže u obuzdavanju apetita.

Frakcija masnoće kreme ima takvu veličinu da je najbolje i potpuno probavljena. Tijelo ne mora trošiti dodatnu energiju na probavu kreme.

Krema, dodana u kavu ili čaj, smanjuje iritantan učinak kofeina na sluznicu želuca i crijeva. Isti zaštitni učinak kreme na caklinu zuba, štiti od rizika fiksiranja plaka na caklini.

Krema kao izvor lecitina pomaže u smanjenju razine lošeg kolesterola u krvi, smanjuje veličinu i broj već postojećih kolesterola, štiti krvne žile od pojave novih.

Krema za ljepotu

Krema se koristi za izradu domaćih maski. Omekšavaju kožu, njeguju je, glatke fine bore.

Kako napraviti domaću kremu

Šteti kremi

http://vam-polezno.ru/polza-i-vred/domashnie-slivki-vred-i-polza.html

Krema koristi i šteti ljudskom tijelu

Uobičajena opskrba hranom koju zahtijeva stanovništvo od ostalih proizvoda od mlijeka su vrhnje. Mogu se koristiti u zasebnom obliku i miješati u čaj i kavu, poboljšavajući korisna svojstva i okus pića. Također ovaj proizvod se koristi u mnogim receptima jela.

Proizvod kod kuće priprema se od mlijeka, odvajajući smjese tekućina različitih gustoća. Gusti sloj se formira na površini mlijeka i stapa se u drugi spremnik. Otuda i naziv ovog proizvoda. U mliječnoj industriji krema se proizvodi na posebnoj opremi: separatorima. Krema proizvodi dvije vrste:

Sastav i nutritivna vrijednost

Dobrobiti mliječnih proizvoda za ljude manifestiraju se u bogatom kalorijskom sastavu, koji je u potpunosti zahvaljujući sadržaju masti i svježini proizvoda. Krema dobre kvalitete smatra se kada sadrži puno masnoće i ima jednaku gustoću - ona je sastojak mlijeka u obliku masti. Masti rastu i nakupljaju se na površini. Njihova količina, za određenu količinu mlijeka, ovisi o sadržaju masti u samom mlijeku, a ne o tome što se hrani krava. Mliječna industrija proizvodi kremu s različitim sadržajem masti, kao što su:

10%, 12% i 14%.
Niska-mast - 15%, 17% i 19%.
Prosječan sadržaj masti - 20% i 35%.
Masni - 35% i 50%.
Visoko masti - 50% i 60%.

Sadržaj kalorija 20% kreme na 100 grama je 220 kcal.

Posebna korisna svojstva proizvoda su da sadrže: (fosfolipide, lecitin, makronutrijente, mikroelemente, ugljikohidrate, proteine, minerale, vitamine). Oni također sadrže puno kalcija, pa pijenjem kreme jačamo zdravlje i povećavamo životni vijek. Odrasla populacija, masti i zdrave komponente kreme apsorbiraju se mnogo brže nego mlijeko.

Korisna svojstva

Koristeći ovaj proizvod, možete izliječiti neke bolesti. Onima koji su po zanimanju prisiljeni baviti se fizičkim naporom preporuča se piti da bi dobili više energije za tijelo. Također je korisno dodati ih u prehranu za bolesti želuca i crijeva.

Kremu se odlikuje značajka za uklanjanje otrovnih tvari iz tijela, pa kad su pijani, oni su broj jedan lijek.

U ovom mliječnom proizvodu nalazi se aminokiselina koja se, ulazeći u tijelo, prerađuje u serotonin. I kod muškaraca i kod žena, ova tvar je manjkava u tijelu. Zahvaljujući serotoninu u ljudi:

povećanje radne sposobnosti;
visoki duh;
nema depresije;
dubok san;
koža lica se poboljšava i pomlađuje;
proizvodi se hormon rasta;
postoji oporavak mozga i psihe;
poboljšana je učinkovitost;
intenzitet se povećava.

Krema sa sokom od mrkve, imaju sposobnost poboljšanja rada bubrega i mjehura, smanjiti oticanje. Ako se medu doda ovaj sastav, povećat će se vitalna aktivnost seksualne funkcije. Čaj i kava s kremom smanjuju negativne učinke na probavni trakt, a zubna caklina štiti od štetnog i neželjenog plaka. Lecitin blagotvorno djeluje na venske i vaskularne manifestacije, štiti od ateroskleroze, plakova u krvnim žilama i regulira maksimalno dopušteni kolesterol.

Krema donosi velike prednosti ako se konzumira raznim voćem. Osim ugodnog okusa, takvi deserti su dobri za ljude. Masti sadržane u ovom desertu utječu na brzu apsorpciju vitamina u voću. Stariji ljudi, ni u kojem slučaju ne mogu odbiti primiti kremu, čak iu slučaju kada želudac i crijeva negativno reagiraju na njih. Masti sadržane u kremi, povećava trajanje života, međutim, kada se koristi, morate se pridržavati norme i uzeti ne više od 70 grama dnevno. Djecu vrtićke dobi također treba zalijevati kremom, ali u malim količinama još je korisnije da koriste mlijeko.

Štetna svojstva

Iako krema i korisna za ljude, ali u isto vrijeme mogu biti štetna. Zlostavljajući kremu i ispijajući veliku količinu, tijelo će se početi odupirati: umjesto snižavanja kolesterola, brzo će početi rasti. Ne preporučuje se davanje kreme bebama do dvije godine, jer je u ovoj dobi teško probaviti proizvod koji sadrži toliko masnoće. Krema je kontraindicirana i štetna za one koji pate od bolesti povezanih s funkcijom jetre, nemogućnosti nošenja mliječnih proteina, alergijskih reakcija na mliječne proizvode, povećanog kolesterola, visokog krvnog tlaka, kao i osjetljivosti na kardiovaskularne bolesti.

Pravila odabira i pohrane

Prodavaonica prodaje dvije vrste kreme: sterilizirana ili dekontaminirana i pasterizirana toplinskom obradom. Sterilizirana krema priprema se kuhanjem na visokoj temperaturi, tako da oni imaju rok trajanja do četiri mjeseca. Pakiraju se u hermetički zatvorenim pakiranjima, a imaju okus sličan pečenom mlijeku. Pasterizirana krema može se skladištiti samo 3 dana, a okus je poput kuhanog mlijeka. Takav proizvod ne može se dugo skladištiti jer ima sposobnost da se brzo zakiseli.

Nije lako odabrati koristan i dobroćudan proizvod: ne možete otvoriti paket u trgovini i cijeniti okus i druge kvalitete. Kada kupujete kremu morate pročitati što je naznačeno na pakiranju: proizvođač, datum proizvodnje, rok trajanja, sastav. Ako pakiranje ne ukazuje na vrste kreme, onda budite sigurni da postoje biljne masti, a to nije prirodni proizvod, već zamjena.

Krema ne smije sadržavati lumps, žitarice, loš miris, strani okus. Trebaju imati blago slatki okus, bijelu ili blijedo kremastu boju, biti bez stranih smjesa, kako ne bi nanijeli štetu tijelu. Sterilizirana krema ne kise, jer joj nedostaje mikroba i bakterija, pa se s vremenom javlja truljenje i pojavljuje se gorak okus. Takvu kremu treba vratiti u dućan ili izliti u sudoper. Rok trajanja pasterizirane kreme je 36 sati, na temperaturi od 4 do 8 stupnjeva, i steriliziran - ne više od 30 dana, na temperaturi od 1 do 20 stupnjeva.

Učinak proizvoda na gubitak težine

Jednom tjedno organizirate takozvane masne dane posta, koristeći samo kremu tijekom dana, gubite nekoliko kilograma nepotrebne težine. Krema stvara blagotvorno zasićenje tijela i sprječava stvaranje masnoća iz ugljikohidrata. Jedite kremu i budite zdravi!

Krema - najrealnija mliječna poslastica, koja se koristi za pripremu slastica i jela od mesa, ukrašava kolače i može se koristiti kao dodatak voću. Ali koliko je korisna krema i može li je koristiti svi ljudi? Pokušajmo shvatiti...

Sastav i kalorijska krema

Hranjiva vrijednost 100 g kreme 35% masti:

Kalorija 8 kcal
Protein 2 g
Masti 35 g
Ugljikohidrati 2 g
Voda 59 g

Predmetni proizvod razlikuje se od mliječnih "braća" svojim visokim udjelom masti, ali se izjednačava prisutnošću fosforne kiseline i dušičnih baza. Krema sadrži vitamine i elemente u tragovima koji su važni za normalno funkcioniranje tijela - na primjer, kalcij, natrij, fosfor, bakar, selen, cink i drugi.

U međuvremenu, vrijedno je napomenuti da krema sadrži puno proteina, ali je nešto drugačija od proteina običnog kravljeg mlijeka s visokim sadržajem lecitina. Ova tvar je aktivno uključena u proces formiranja staničnih membrana.

Kalorija krema je vrlo visoka - od 206 Kcal na 100 grama proizvoda i više, ovisno o postotku masti, što ih čini neprocjenjivim za one ljude koji pate od iscrpljenosti, kaheksije i teškog postoperativnog razdoblja. Međutim, isti pokazatelj čini kremu neprihvatljivom za ljude koji imaju pretilost ili prekomjernu težinu, iako nisu zabranjeni za uporabu.

Prednosti kreme za čovjeka

Dugo je dokazano da proizvodi s visokim sadržajem masti u sastavu tijela slabo apsorbiraju, ali se ta tvrdnja ne odnosi na predmetni proizvod! Zbog činjenice da krema sadrži omega-3 kiselinu, ne samo da ih dobro apsorbiraju organi probavnog trakta, već i blagotvorno djeluju na mozak. Posebno je važno redovito koristiti kremu za osobe koje se bave mentalnim radom - ova mliječna poslastica će hraniti moždane stanice i povećati njihovu učinkovitost.

Kao što je gore spomenuto, krema će biti korisna u razdoblju oporavka, kada pacijenti postanu jači nakon duge bolesti ili operacije. A ova mliječna delikatesa može normalizirati i stabilizirati metaboličke procese, ali to se odnosi samo na one slučajeve gdje je metabolički poremećaj doveo do iscrpljenosti, anoreksije, kaheksije.

Korisno je koristiti kremu za bolesnike s gastritisom, čir na želucu i / ili čir duodenuma. Usput, uz redovito korištenje dotičnog proizvoda, rad crijeva se normalizira, što odmah utječe na lice osobe - njegova koža postaje manje masna, akne i osipi akni nestaju.

Krema se aktivno koristi u kozmetologiji - dodaju se raznim proizvodima za njegu kože, a tradicionalna medicina preporučuje ne samo da se proguta, već i koristi za njegu kože lica. Dovoljno je nanositi ih 2-3 puta tjedno na prethodno očišćenu kožu lica i nakon nekoliko mjeseci takvih zahvata možete vidjeti rezultat - koža postaje baršunasta, njezina boja izglađuje, pore su uske, male bore izglađene, piling i crvenilo nestaju.

Krema također može imati blagotvoran učinak na živčani sustav - ovaj proizvod je koristan za one ljude čija je radna aktivnost povezana s napetošću, iritacijom i stresom. Postoje dokazi da krema pomaže u suočavanju s depresijom!

Unatoč mnogim korisnim svojstvima mliječnog proizvoda, krema ima neke kontraindikacije za njegovu uporabu.

Moguće oštećenje kreme

Prvo, kremu je strogo zabranjeno koristiti kada se dijagnosticira hepatoza. Ovu bolest karakterizira degeneracija jetrenih stanica u masti, tako da su suviše masne hrane općenito zabranjene.

Drugo, proizvod o kojemu je riječ ne smije se konzumirati u upalnim procesima u gušterači - krema je previše „teška“ za ovaj organ. No, tu je rezervacija u ovom slučaju - ako je glavni stadij liječenja pankreatitisa završen, onda je sasvim prikladno dodati kremu, na primjer, u kavu ili čaj.

Treće, krema nije potrebna za prekomjernu težinu i pretilost. Ipak, visok sadržaj masti ovog proizvoda nepovoljno će utjecati na procese gubitka težine.

Odvojeno, obratite pozornost na činjenicu da ako koristite krem previše često, ili ako jedete veliku količinu ove mliječne delikatese odjednom, može doći do poremećaja crijeva. I u ovom slučaju, osoba će biti poremećena proljevom (proljev) - čini se da ništa strašno, ali uporna, labava stolica iritira crijevnu sluznicu i može potaknuti razvoj patoloških procesa.

Krema je jedinstveni proizvod koji se koristi u čistom obliku i kao dodatak mnogim jelima. Ako nema strogih kontraindikacija za njihovu upotrebu, onda je vrijedno uvesti ovu mliječnu poslasticu u prehranu - najvažniji elementi u tragovima i vitamini će ući u tijelo, stanice mozga će aktivnije raditi, a metabolički procesi tijela će se normalizirati.

1,589 Ukupno pregleda, 2 pogleda danas

Mliječni proizvodi su oduvijek bili i ostaju prilično popularni među stanovništvom. Oni sadrže brojne hranjive tvari, osim toga, oni su univerzalna hrana za ljude različitih dobnih skupina. Osim toga, prilično velik broj potrošača koristi suhe analoge mliječnih proizvoda. Kategorija analoga su suha krema. Istovremeno, mnogi potrošači razmišljaju o korisnim i štetnim učincima ovog proizvoda na ljudski organizam.

Što je u paketu s prekrasnom slikom? Sastav proizvoda

Sastav i prehrambena razina kreme gotovo je potpuno određena metodom njihove proizvodnje.

Postoje dvije vrste suhe kreme:

1. razred. Proizvodi se isključivo od cijelog prirodnog kravljeg mlijeka.
2. razred. Za proizvodnju rabljenih biljnih masti.

Da biste odabrali koji je proizvod prikladniji, potrebno je pregledati sastav pisan na ambalaži.

U većini slučajeva, krema se priprema na prirodnoj biljnoj osnovi. No, ulje na bazi masti biljnog podrijetla je malo razrijeđeno s vodom, a zatim pomiješana s brojnim aromatičnim komponentama, često sintetičkim. Smjesa može sadržavati ulja: dlan, palminu košticu i kokos. Osim toga, među temeljne komponente mogu biti mliječni proteini (oblik hrane - prah), koji daju gotovom proizvodu ugodan miris i prirodnu boju. Uloga ove komponente je iznimno izvedena natrijevim kazeinom.

Čak iu suhom obliku krema sadrži:

stabilizatori;
regulatori kiselosti;
boje;
aditivi za aromu;
emulgatora.

Sastav kreme prirodnog podrijetla uključuje više različitih komponenti:

kolin (visok postotak);
vitamine PP, D, A, C, skupina B;
minerali (Co, Sr, Sn).
metali (Al, Cu, Zn, Se, Cr, Mn).
fluor.

Suha krema je skladište:

Koliko kalorija u suhoj kremi?

Postoje dvije vrste suhe mješavine:

bez šećera;
s dodanim šećerom.

Krema bez šećera ima manje kalorija od prirodne kreme. Ovaj će trenutak biti vrlo važan za one koji se drže u dobrom fizičkom stanju.

100 grama suhe kreme bez šećera = 175 kalorija.
100 grama prirodne kreme = 280 kalorija.

Ali 100 grama suhog proizvoda sa šećerom sadrži:

Protein - 76 kcal.
Masti - 378 kcal.
Ugljikohidrati - 121 kcal.

Suha krema, koja sadrži šećer, vrlo je kalorična i prema tome štetna za osobe koje pate od prekomjerne težine.

rižino brašno - zdravstvene prednosti

Što ne bi smjelo biti u sastavu?

Da biste odredili proizvod dobre kvalitete, trebali biste pročitati njegov sastav hrane.

Komponente koje ne smiju biti:

škrob;
konzervanse;
boje;
biljnih dodataka.

Ne treba lomiti čvrstoću spremnika.

Što je tako dobar proizvod? Koja je korist tijela?

Kalorija. Mala količina kalorija stavlja kremu u niz atraktivnih za ljude koji pažljivo prate svoju težinu.
Rok valjanosti. Za razliku od prirodne kreme, suho razdoblje skladištenja doseže 24 mjeseca.
Nedostatak štetnih sastojaka. Suha krema sadrži vrlo mali postotak masti, a ne i kolesterol.
Pomiješajte s bilo kojom hranom. To je prilično praktična činjenica. Osim toga, kada se miješaju, oni se ne preklapaju i zadržavaju svoj puni volumen.
Korisni sastav. Ovaj proizvod je skladište elemenata koji igraju značajnu ulogu u održavanju tijela na visokoj razini vitalne aktivnosti. Osim toga, sadrži vitamine, aminokiseline, Ca i P.
Dovođenje osobe u ton. Pića s dodatkom suhe kreme daju osobi optimizam i val vitalnosti za izuzetno produktivnu aktivnost tijekom dana.
Zamjena prirodnog mlijeka. Zbog činjenice da je osnova za proizvodnju suhe kreme povrće, dopušteno im je jesti čak i ljudi koji su alergični na bilo koje prirodno mlijeko i njegove derivate ili laktatnu netoleranciju.
Trošak. Ovaj plus je vrlo značajan. Suha krema je gotovo dva puta jeftinija od prirodne, što smanjuje troškove proizvodnje, bez pogoršanja.

Tko ne smije jesti suhu kremu?

Alergija. Gotova mješavina uključuje nekoliko konzervansa i suhih dodataka prehrani. Prema alergolima, ovaj proizvod treba prepustiti ljudima koji su skloni raznim alergijskim stanjima, a također imaju i individualnu netoleranciju na sastojke u sastavu.
Onkološke bolesti. Liječnici se slažu da je suha krema štetna za ljude, jer se tijelo slabo apsorbira transisomerne kiseline, koje su zapravo karcinogene. Tvrdila je da takve čestice mogu biti okidač u nastanku raka.

No, unatoč svim negativnim aspektima, suha krema je vrlo čest aditiv, koji se nalazi u većini industrijskih konditorskih proizvoda.

suho mlijeko - korist i šteta

Glavne namjene za suhu kremu

Kod kuće. Suha krema u primjeni je vrlo jednostavna. Jednostavno se razrjeđuju vodom i dodaju u svoje omiljeno piće. U jednom trenutku ne konzumira više od dvije čajne žličice proizvoda.
Slastice. Suha krema je sastavni dio mnogih konditorskih proizvoda. Također je dostupna suha mješavina za šlag.

industrija
Proizvod se koristi u proizvodnji:

majoneze;
sladoled;
jogurt;
razna pića;
juhe;
poluproizvodi;
umaci;
kreme;
dječja hrana;
kondenzirano mlijeko, itd.

Ako ne pretjerate s korištenjem suhe kreme u hrani, malo je vjerojatno da će moći uzrokovati nepopravljivu štetu za zdravlje.

kukuruzno brašno - koristi i šteta

Sastav kreme

krema korist

Drugi razlog zašto sportaši vole kremu je visok sadržaj kazeina, kompleksnog proteina. Kazein je vrijedan ne samo kao izvor bjelančevina, već i kao tvar koja pomaže u obuzdavanju apetita.

Frakcija masnoće kreme ima takvu veličinu da je najbolje i potpuno probavljena. Tijelo ne mora trošiti dodatnu energiju na probavu kreme.

Krema, dodana u kavu ili čaj, smanjuje iritantan učinak kofeina na sluznicu želuca i crijeva. Isti zaštitni učinak kreme na caklinu zuba, štiti od rizika fiksiranja plaka na caklini.

Krema kao izvor lecitina pomaže u smanjenju razine lošeg kolesterola u krvi, smanjuje veličinu i broj već postojećih kolesterola, štiti krvne žile od pojave novih.

Krema za ljepotu

Krema se koristi za izradu domaćih maski. Omekšavaju kožu, njeguju je, glatke fine bore.

Kako napraviti domaću kremu

Šteti kremi

http://polza-ili-vred.ru/slivki-pol-za-i-vred-dlya-organizma-cheloveka.html

Društvene Mreže

Facebok Twitter linked In