Oznaka "E" i serijski broj označavaju prehrambene aditive koji se koriste širom svijeta kao konzervansi, pojačivači okusa, zgušnjivači i prašak za pecivo. Među njima je apsolutno bezopasno, a tu su i vrlo opasne! Sačuvajte naš popis!
Mnogo je lakše razumjeti sastav proizvoda, ako znate za što znači ovaj kod E. To je digitalni kod koji definira dodatne sastojke uvedene u sastav. Ako kod počne s jednom, onda je to boja hrane. 2 je konzervans, 3 je antioksidans. 4 su stabilizatori, 5 su emulgatori, drže strukturu proizvoda homogenu. Pojačala okusa i arome počinju od 6. Četveroznamenkasti kôd označava prisutnost sladila.
Nisu svi E štetni. Pod nekim skrivenim, potpuno bezopasnim stvarima poput vitamina C ili luteina.
Popis bezopasnih dodataka E je mali:
E100 - Kurkumin.
E101 - Riboflavin
E106 - Riboflavin-5
E160a - karoteni
E161b - lutein
E300 - askorbinska kiselina (vitamin C)
E306-E309 - tokoferol (vitamin E).
E440 - pektin
E641, E642-L-leucin i lizin (aminokiseline).
E916, E917 - kalcijev jodat
Uz opasne po zdravlje, E je lošija. Ne kupujte proizvode ako na oznaci pronađete sljedeće oznake:
http://www.cosmo.ru/health/your_health/samye-vrednye-pishchevye-dobavki-znay-vraga-v-lico/Dodaci prehrani
Dodatak prehrani E407
Dodatak prehrani E1520
Dodatak prehrani E920
Dodatak prehrani E129
Prehrambeni dodatak E 171
Dodatak prehrani E635
Dodatak prehrani E322
Dodatak prehrani E124
Dodatak prehrani E223
Dodatak prehrani E508
Dodatak prehrani E339
Dodatak hrani E133
Dodatak prehrani E500
Dodatak prehrani E331
Dodatak prehrani E100
Dodatak prehrani E471
Dodatak prehrani E301
Prehrambeni aditiv E621
Dodatak prehrani E122
Dodatak prehrani E262
Dodatak prehrani E211
Dodatak prehrani E110
Dodatak prehrani E1414
Dodatak prehrani E200
Dodatak prehrani E102
Dodatak prehrani E120
Dodatak prehrani E476
Dodatak prehrani E450
Dodatak prehrani E509
Dodatak prehrani E475
Dodatak prehrani E466
Dodatak prehrani E553
Dodatak prehrani E950
Dodatak prehrani E250
Dodatak prehrani E422
Prehrambeni aditiv E952
Dodaci prehrani
Kada osoba počne razmišljati o pravilnoj prehrani, postaje nužno eliminirati određenu hranu iz prehrane. To nije uvijek lako i povezano je s nizom poteškoća. Prvo, moć navika, i te navike, u pravilu, nameću nam se iz djetinjstva, i drugo, kultura pothranjenosti toliko je ukorijenjena u našem društvu da se ponekad štetne, pa čak i opasne hrane smatraju sasvim običnom hranom.
Kada osoba počne prilagođavati svoju prehranu, na temelju informacija koje ima, počinje isključivati štetne (po njegovom mišljenju) proizvode iz prehrane. Netko prvi eliminira meso, netko - sve životinjske proizvode, netko uklanja iz prehrane, brašno, slatko, masti, pržene i tako dalje. Međutim, ako se problemu pravilne prehrane bavimo na ozbiljnijoj razini, onda možemo - koliko god zažaliti - shvatiti da većina onoga što se prodaje u našim trgovinama pod krinkom hrane, hrane, općenito, nije.
Sljedeći put kada odete u supermarket, obratite pozornost na ponašanje kupaca. Ako ih malo promatrate, shvatit ćete da su svi posjetitelji dućana podijeljeni u dva dijela: prvi (više njih) - oni, u pravilu, sve uzmu i samo povremeno variraju, njihov "hvatajući" refleks ponekad usporava visoku cijenu i ništa drugo ovoga. Drugi dio kupaca (manje ih je) - već duže vrijeme obilaze odjele supermarketa, razvrstavaju proizvode i čitaju u malom, slabo čitljivom tekstu na ambalaži. Napeto naboravši čelo, pažljivo pregledavaju ambalažu, a zatim razočarano stavljaju (ili čak bacaju) proizvod na pult. Što tamo traže i zašto uzimaju hranu tako dugo? Upoznajte se - to su sljedbenici zdrave prehrane, koji brinu o tome što danas staviti na tanjur. Sudjeluju u gotovo beznadnom svakodnevnom zadatku, čiji je zadatak pronaći proizvod u koji je proizvođač punio cijeli periodni sustav. Prehrambeni aditivi - temelj moderne prehrambene industrije.
Dodaci prehrani Poslovanje o našem zdravlju
Tijekom proteklih dvadeset godina prehrambena industrija doživjela je temeljne promjene. Prije dvadesetak godina u našu zemlju došla je masivna i agresivna politika oglašavanja, koja je počela povećavati potrošnju, uključujući i hranu. Količina namirnica, zbog namjernih promocija, počela je značajno rasti. Time je prehrambena industrija postavila novi zadatak - bilo je potrebno stvoriti proizvode, s jedne strane, sa svijetlim kombinacijama okusa, as druge strane, povećati njihov vijek trajanja, jer su u uvjetima povećane količine potrošnje proizvodi počeli zahtijevati prijevoz i dugo skladištenje. Samo radi interesa, idite u supermarket i pogledajte rok trajanja tamo, što je naznačeno na paketima, na primjer, mliječni proizvodi. Uvjeti postoje - mjesec dana i više. Može li se prirodni mliječni proizvod skladištiti više od mjesec dana? Pitanje je retoričko. Zatim se postavlja sljedeće pitanje: što se prolije u ovim šarenim spremnicima s nasmiješenim kravama na etiketama? Na to pitanje, nažalost, također nema odgovora.
Dakle, prije dvadesetak godina spojile su se dvije sfere industrije: kemijska i prehrambena - što je označilo početak nove ere u području prehrane, doba smrtonosne (čak i ne samo štetne, ali smrtonosne) hrane. Kakvo oružje danas koristi prehrambena industrija i što se na prvi pogled krije od bezopasnog naziva "prehrambeni aditivi"? Popis je vrlo impresivan i mučan:
Na prvom mjestu, naravno, konzervansi. Njima smo obvezni na tako nevjerojatno dugo skladištenje mlijeka i drugih proizvoda koji u svom prirodnom obliku ne bi produžili ni četvrtinu vremena naznačenog na ambalaži. Što konzervansi rade? Ovdje bismo trebali razmotriti povezano pitanje: zašto se proizvod uopće kvari?
Iz jednostavnog razloga - bakterije počinju raspadati i konzumirati ga. U ovom svijetu sve je savršeno osmišljeno - ako proizvod nije zanimljiv za bilo koje naprednije živo biće (u smislu potrošnje), bakterije ga počinju jesti. A što konzervansi rade? Zapravo, oni jednostavno otruju proizvod tako da ga bakterije ne mogu jesti. Zamislite kako otrov mora biti otrovan, tako da ga čak i bakterije odbijaju jesti? Jeste li znali da postoje mikroorganizmi koji mogu preživjeti čak iu ustima vulkana? A prosječna temperatura u takvom okruženju je oko 400 stupnjeva. A sada razmislite - bakterije koje preživljavaju na 400 stupnjeva odbijaju jesti proizvod s konzervansima. I ljudi jedu. Staphylococcus se osjeća izvrsno čak iu čistom etilnom alkoholu, štoviše, čak se u takvom okruženju množi. Dječji jogurt, punjen konzervansima, ne dodiruje. Hoćete li svom djetetu dati nešto što je čak i prezir?
Na drugom mjestu su okusi i boje. Ove tvari nisu obvezne niti za prijevoz niti za skladištenje proizvoda, već se dodaju samo radi jednog cilja - da (potrošači) konzumiramo ovaj proizvod. Boje daju proizvodu svijetlu, bogatu boju. Najistaknutiji primjer su gazirana pića. Oni privlače djecu i mlade svojim svijetlim bojama. A rijetko tko misli o tome da mi to plaćamo svojim zdravljem. Nadalje, dolazi do uvođenja postupka za aromatiziranje. Kada je proizvod već kupljen, potrebno je privući potrošača na višu razinu, razinu mirisa, kako bi ga ponovno kupio. Da biste to učinili, dodajte okuse.
U sljedećoj fazi, druga kategorija prehrambenih aditiva, pojačivača okusa, dolazi u borbu protiv nas. S njom su povezani i ozloglašeni mononatrijum glutamat, čija je šteta koju proizvođači i znanstvenici kupuju tako uporno pokušavati "opovrgnuti". Mononatrijev glutamat - Pravi lijek. Sadržana je u gotovo svim proizvodima koji su dotakli grubu "ruku" prehrambene industrije. Natrijev glutamat preoblikuje naše okusne pupoljke u željeni (i za nas potpuno nepotrebni) način. Oni više ne osjećaju pravi okus hrane i postaju sposobni procijeniti samo jedan faktor - ima li u hrani glutamat ili ne. A ako ga nema, naš mozak definira proizvod kao "neukusan", a ako jest, onda kao "ukusan". Dakle, sva prirodna hrana automatski ulazi u neugodan dio, a sva rafinirana i umjetna - postaje normalna prehrana.
Sljedeća kategorija su razni pomoćni prehrambeni aditivi koji osiguravaju sigurnost proizvoda tijekom pripreme, njegovu konzistenciju i tako dalje: antibiotike, stabilizatore, emulgatore, tvari koje sprječavaju izglađivanje i sljepljivanje, ostakljenje, omekšivače i njihove sastojke. Sve to kako bi se pripremio proizvod koji sadrži nekompatibilne elemente, kao i da mu se da više ili manje tržišni izgled. Cijela industrija za preradu mesa temelji se na tim supstancama, jer kako bi mrtvom tijelu dali utrživi izgled, pa čak i uvjeriti potrošača da je to prehrambeni proizvod, potrebno je dosta pokušati.
Dakle, za više razumijevanja i urednosti informacija o prehrambenim aditivima napravit ćemo malu listu prehrambenih aditiva E opasnošću:
- E102 - zlonamjerni;
- E110 - zlonamjerni;
- E120 - zlonamjerni;
- E123 - izuzetno štetan;
- E124 - zlonamjerni;
- E127 - zlonamjerni;
- E129 - zlonamjerni;
- E131 - rakovi;
- E142 - rakovi;
- E153 - rakovi;
- E154 - kancerogen, narušava krvni tlak;
- E155 - zlonamjerni;
- E180 - zlonamjerni;
- E201 - zlonamjerni;
- E210 - E216 - rakovi;
- E219 - rakovi;
- E220 - E228 - zlonamjerni;
- E230 - rakovi;
- E233 - zlonamjerni;
- E240 - rakovi;
- E242 - zlonamjerni;
- E249 - rakovi;
- E250 - krši krvni tlak;
- E251 - prekida krvni tlak;
- E252 - rakovi;
- E270 - zlonamjerni;
- E280 - E283 - rakovi;
- E330 - rakovi;
- E338 - E343 - uzrokuju crijevne poremećaje;
- E400 - E405 - zlonamjerni;
- E450 - E 454 - zlonamjeran;
- E461 - E466 - zlonamjerni;
- E501 - E503 - zlonamjerni;
- E510 - izuzetno štetan;
- E513 - izuzetno štetan;
- E527 - izuzetno štetan;
- E620 - zlonamjerni;
- E626 - E635 - uzrokuju crijevne poremećaje;
- E636 - zlonamjerni;
- E637 - zlonamjerni;
- E954 - Rakovi.
Naravno, ovo nije potpuni popis zlonamjernih aditiva. Učinak većine njih na ljudsko tijelo jednostavno se ne proučava i nitko to neće učiniti, jer to nije profitabilno za prehrambene korporacije. Oni će nastaviti plaćati istraživanja "britanskih znanstvenika" o "sigurnosti" aditiva u hrani E.
Štetni aditivi za hranu E s dekodiranjem
Štetnost dolje opisanih aditiva za hranu toliko je očigledna za ljudsko zdravlje da je zabranjena njihova uporaba na teritoriju Ruske Federacije, međutim, proizvođači mogu prikriti te tvari u sastavu različitim metodama, tako da se trebate upoznati s njihovim punim imenima:
- crvena boja citrusa, koja kodira E121;
- boja "crveni amarant", koja kodira E123;
- boja "crvena 2G", koja kodira E128;
- konzervans "propil ester parahidroksinbenzojeve kiseline", koji kodira E216;
- konzervans "natrijeva sol propil estera parahidroksibenzojeve kiseline", kod E217;
- formaldehid, kodirajući E240.
Posjedovati izuzetno štetna svojstva, ali nisu zabranjena na teritoriju Ruske Federacije:
- hrana sintetička boja "zelena S", kodiranje E142;
- Konnyaku i njegovi derivati, koji kodiraju E425.
Postoje li bezopasni prehrambeni aditivi E
Začudo, ali to je retoričko pitanje, aditivi za hranu E postoje i bezopasni su, pa čak i korisni. Tip E također označava neke vitamine. Među njima su:
- vitamin B2 kodiran je s E101;
- Klorofil, biljna komponenta, kodira se s E140;
- karoteni - vitamini, slični po sastavu vitaminima skupine A, - imaju kodiranje E160a;
- antocijanini - sadržaj biljaka, boja - ima kodiranje E163;
- kalijev sorbat, konzervans. Bezopasan je za zdravlje. Ima kodiranje E202;
- jabučna kiselina kodirana je s E296;
- mliječna kiselina je kodirana s E270;
- ugljični dioksid je kodiran E290;
- Vitamin C je kodiran kao E300;
- Vitamini skupine E imaju kodiranje E306 - E309;
- Pektin - supstanca pronađena u jabukama, nevjerojatno korisna za čišćenje tijela - ima kodiranje E440;
- Soda za pečenje kodirana je s E500;
- klorovodična kiselina - koju proizvodi ljudski želudac - ima kodiranje E507;
- korisne aminokiseline kodirane su u E641 i E642;
- Kalcijev jodanat je kodiran s E917.
Ovi dodaci prehrani E korisni su ili barem neškodljivi za ljudsko tijelo, a njihova prisutnost u proizvodima ne šteti osobi. Takvi slučajevi se barem ne bilježe.
Na temelju gore navedenog, postaje jasno zašto u trgovini možete upoznati ljude koji pažljivo proučavaju ambalažu, kao da pokušavaju naučiti tekst opisan u odjeljku "kompozicija", napamet. Konzumiranjem namirnica koje su nam odavno poznate i normalne, bukvalno kopamo vlastiti grob vlastitom žlicom. I vrijedi napomenuti da smo još uvijek u manje ili više povoljnim uvjetima, gdje država na zakonodavnoj razini prisiljava proizvođače da napišu sastav proizvoda na ambalaži. Ali moram reći da je većina poznatih proizvođača već dugo naučila zaobići te zakone i tako prikriveno nabrojiti najopasnije E-otrove da će osoba ostati u potpunoj iluziji da kupuje prirodni proizvod. Na primjer, brojni štetni dodaci hrani E mogu se zamijeniti neškodljivom riječju, kao što je "ekstrakt", ili umjesto određivanja specifičnog koda, možete jednostavno napisati - "boja identična prirodnom". Očigledno, dobri psiholozi rade u stanju proizvođača hrane, i svjesni su da riječ „prirodno“ djeluje na potrošača na čarobni način, a ako se samo gomila riječi „prirodno“ ubaci među hrpu navedenih prehrambenih aditiva, radostan kupac će staviti ovaj proizvod sebi U košari i - punu povjerenja koja vodi zdrav način života - idite na blagajnu. Stoga, trebate pokazati svjesnost pri kupnji hrane i bolje je potrošiti dodatnih 10-20 minuta i postati poput onih pedantnih posjetitelja supermarketa koji pažljivo zaviruju u sastav prije kupnje proizvoda.
http://www.oum.ru/literature/zdorovje/pishchevye-dobavki/EcoDobavki
Na našim stranicama ćete saznati sve o raznim vrstama aditiva.
Navigacija zapisa
Korisni i štetni dodaci hrani i njihov učinak na tijelo - tablica E
Aditivi u hrani su tvari koje mogu poboljšati okus i aromu proizvoda, zadržati njihovo prezentiranje dugo vremena i produljiti njihov rok trajanja.
Aditivi se koriste u prehrambenoj industriji. Sadrže gotovo sve proizvode koji stoje na pultu u trgovinama - kobasice i mesni poluproizvodi, kiseli krastavci, konzervirana hrana, voće i povrće, razni slatkiši (sladoled, slatkiši, deserti, želei, jogurti, sirni sir), pa čak i kruh.
Klasifikacija aditiva u hrani
I. Podrijetlom razlikuju sljedeće prehrambene dodatke:
1. Prirodni - su biljnog ili životinjskog podrijetla, u svoj sastav uključuju mineralne tvari.
2. Identični prirodnom - imaju ista svojstva kao i prirodni prehrambeni aditivi, ali se sintetiziraju u laboratoriju.
3. Sintetička (umjetna) - razvijena i sintetizirana u umjetnim uvjetima, nemaju analogije u prirodi.
II. Postoji dodjela prehrambenih aditiva numeričkim kodom.
Dodaci prehrani skraćeni su slovom "E". Postoji nekoliko verzija o tome. Neki stručnjaci tvrde da ime dolazi od Examined (prevedeno znači testirano), dok drugi vjeruju da je riječ iz riječi Europa. Slovo "E" uvijek je popraćeno brojem koji označava skupinu prehrambenih aditiva.
E 100–199 - boje koje poboljšavaju prirodnu boju ili vraćaju izgubljenu nijansu tijekom proizvodnje proizvoda
E 200–299 - konzervansi koji produljuju rok trajanja proizvoda
E 300-399 - antioksidansi ili antioksidansi koji sprječavaju kvarenje hrane
E 400–499 - zgušnjivači, emulgatori i stabilizatori koji utječu na konzistenciju proizvoda
E 500–599 - tvari koje zadržavaju strukturu proizvoda zbog normalizacije kiselosti i vlažnosti; nazivaju se i praškom za pecivo; one sprečavaju stvrdnjavanje proizvoda
E 600–699 - pojačala okusa i mirisa
E 700–799 - prehrambeni aditivi s izraženim antibakterijskim svojstvima.
E 800–899 - kategorija za nove dodatke
E 900–999 - sladila i sredstva protiv pjenjenja
E 1000–1999 - skupina prehrambenih aditiva s širokim spektrom djelovanja: glaziranje (anti-flaming), topljenje soli, teksture, separatori, brtvila, plinski kompresori
III. Također dodijeliti korisne, neutralne, štetne i opasne (zabranjene) aditive u hrani. Više o njima će biti objašnjeno u nastavku.
Korisni i štetni učinci aditiva u hrani na ljudsko tijelo
Sada je vrlo popularna tvrdnja da su apsolutno svi prehrambeni aditivi samo štetni. Zapravo, to nije slučaj. Oni imaju svoje prednosti i mane, a neki od njih su čak i korisni za ljudsko tijelo.
Velika prednost prehrambenih aditiva je u tome što doprinose dužem skladištenju proizvoda, daju im "ukusan" izgled, čine ih mnogo ukusnijim (što su gurmani jako cijenjeni).
Glavni nedostaci su njihov negativan utjecaj na zdravlje. Različiti sintetski aditivi za hranu oštećuju organe i uzrokuju njihovo brzo trošenje, jer se ljudski organizam teško prerađuje kemikalijama. U visokim dozama, neki od aditiva mogu biti vrlo opasni.
Konzumiranje hrane bogate pojačivačima okusa i okusa svakoga je poslovanja. Netko preferira vrlo ukusna jesti, ne pridajući veliku važnost činjenici da to može naškoditi zdravlju. Neki praktički ne kupuju ništa u trgovinama kako bi izbjegli negativne učinke kemikalija. Drugi mogu izdržati srednju zemlju, jesti većinu hrane i promatrati "sigurnosne mjere".
Zdravi dodaci prehrani za ljudsko tijelo
Kurkumin (E100) - smanjuje razinu kolesterola u krvi i pomaže u povećanju hemoglobina, blagotvorno djeluje na gastrointestinalni trakt (stimulira njegovu pokretljivost, normalizira crijevnu mikrofloru, djeluje na crijevne infekcije i čir na dvanaesniku, obnavlja stanice jetre), sprječava razvoj dijabetesa, artritisa i raka.
Riboflavin (E101) je vitamin B2. Sudjeluje u metabolizmu masti i proteina, u procesima redoks i sintezi drugih vitamina u tijelu. Riboflavin podupire mladost i elastičnost kože, neophodan je za normalno stvaranje i razvoj fetusa i rast djece. Vrlo je učinkovit i kod stalnih stresova, depresija i psiho-emocionalnog stresa.
Karoten (E160a), ekstrakt anatta (E160b), likopen (E160d) su slični po sastavu i djelovanju kao i vitamin A, snažni antioksidansi. Oni pridonose očuvanju i poboljšanju vidne oštrine, jačaju imunološki sustav, štite od raka. Uvijek treba imati na umu da su ove tvari jaki alergeni.
Cikla betanin (E162) - blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav, smanjuje tonus krvnih žila i time smanjuje krvni tlak. Smanjuje rizik od infarkta miokarda. Poboljšava probavu biljnih i životinjskih proteina. Sudjeluje u sintezi kolina, stimulirajući rad hepatocita (stanica jetre). Osim toga, ova tvar ima snažan anti-zračenja učinak. Također sprječava razvoj ili napredovanje onkoloških bolesti, pretvaranje benignog tumora u maligni.
Kalcijev karbonat (E170) je jednostavna kreda. Uz nedostatak kalcija u tijelu, kompenzira njegov nedostatak. Može utjecati na procese zgrušavanja krvi. Sudjeluje u kontrakcijama mišića, uključujući srčani mišić. To je glavna komponenta kostiju i zuba. Predoziranje kredom ima toksično djelovanje na tijelo, što uzrokuje razvoj mliječno-alkalnog sindroma.
Mliječna kiselina (E270) nalazi se u mliječnim proizvodima i sirevima, kiselom kupusu i krastavcima. Normalizira crijevnu mikrofloru i sudjeluje u metabolizmu ugljikohidrata, potičući apsorpciju ugljikohidrata.
Vitamin C (E300) - askorbinska kiselina snažan je antioksidans i štiti tjelesne stanice od slobodnih radikala. Jača imunitet. Nalazi se u velikim količinama u crnoj ribizli, kiviju, jabuci, kupusu, luku i papru.
Vitamin E (E306-309) - tokoferoli ubrzavaju regeneraciju kože. Usporite starenje tijela, zaštitite od djelovanja toksina. Razrjeđuje krv i stimulira rad crvenih krvnih stanica, pozitivno utječući na kardiovaskularni sustav.
Lecitin (E322) ima veliki broj korisnih svojstava. Sadrži se u žumanjku, kavijaru i mlijeku. Promiče pravilan razvoj živčanog sustava. Povećava imunitet. Smanjuje kolesterol u krvi i uklanja ga iz tijela. Poboljšava stvaranje krvi, sastav žuči. Smeta razvoju ciroze.
Agar (E406) je sastojak algi. Bogata je vitaminima PP i elementima u tragovima (natrij, kalij, magnezij, kalcij, fosfor, željezo, jod). Njezin efekt geliranja vrlo se često koristi u prehrambenoj i konditorskoj industriji. Agar zbog visokog sadržaja joda u njemu stimulira štitnu žlijezdu. Također je sposobna vezati i izlučiti toksine i razne troske. Još jedna korisna značajka je poboljšanje crijeva.
Pektini (E440), čiji su izvori jabuka, grožđe, agrumi, šljive. Uklanjaju toksine, troske, teške metale iz tijela. Promicati čišćenje crijeva. Štite sluznicu želuca od djelovanja štetnih čimbenika, djeluju analgetski i ljekovito na čireve. Smanjite kolesterol u krvi. Uvijek zapamtite da su pektini u velikim količinama jaki alergeni.
Neutralni dodaci prehrani
Klorofil (E140) je boja. Boje proizvode u zelenoj boji. Apsolutno siguran za ljudsko zdravlje. Neki stručnjaci tvrde da je čak i korisno - uklanja toksine iz tijela, kada se primjenjuje izvana, može izliječiti rane i eliminirati neugodne mirise koje emitira ljudsko tijelo.
Sorbinska kiselina (E202) ima snažan antimikrobni učinak, jer može suzbiti rast plijesni u proizvodima. To je apsolutno sigurno za ljude. Najčešće se dodaje kobasicama, sirevima, dimljenom mesu, raženom kruhu.
Sirćetna kiselina (E260) je najčešći regulator kiselosti. U malim koncentracijama potpuno je bezopasan za tijelo i čak je koristan jer potiče razgradnju ugljikohidrata i masti. No, u koncentraciji od 30% ili više, ona postaje opasna zbog mogućnosti opeklina kože i sluznica unutarnjih organa. Koristi se u pripremi majoneze, raznih umaka, slastica, u konzerviranju povrća, ribe, mesa.
Limunska kiselina (E330) služi kao pojačivač okusa, konzervans i regulator kiselosti. Zbog činjenice da se koristi u malim dozama, siguran je za ljude. No, kada radite s koncentriranim otopinama ili jedete velike količine limunske kiseline, mogu se pojaviti nuspojave - opekline sluznice usne šupljine, ždrijela, jednjaka i želuca, iritacija respiratornog trakta i kože.
Guma (E410, 412, 415) je prirodni dodatak u sladoledu, desertima, obrađenim sirevima, konzerviranom povrću i voću, umacima, pašteti, pekarskim proizvodima. Koristi se zbog svoje sposobnosti stvaranja želea za stvaranje specifične strukture proizvoda. Također sprečava njegovu kristalizaciju, što je vrlo važno za sladoled. Sigurno za ljudsko zdravlje. Označite njegov povoljan učinak na apetit - guma ga smanjuje.
Mono - i digliceridi masnih kiselina (E471) služe kao prirodni stabilizatori i emulgatori. Dio majoneze, paštete, jogurta. Oni su apsolutno sigurni za zdravlje, ali imaju jednu važnu nuspojavu - kada se konzumiraju u velikim količinama, tjelesna težina se povećava.
Soda za pečenje (E500) služi kao prašak za pecivo u proizvodnji konditorskih proizvoda (pekarski proizvodi, kolačići, kolači), jer sprečava stvrdnjavanje proizvoda i stvaranje kvržica u njima. Bezopasan za ljude.
Kalcijev i kalijev jodid (E916, 917). Ovi dodaci prehrani su pod istragom, tako da još nisu na popisu zabranjenih ili dopuštenih tvari. Teoretski, trebali bi stimulirati štitnu žlijezdu. Može štititi od zračenja. Uz veliki unos joda u tijelu, pojavljuju se znakovi trovanja, tako da bi se ti dodaci trebali konzumirati umjereno.
Acesulfam kalij (E950), aspartam (E951), natrijev ciklamat (E952), saharin (E954), thaumatin (E957), maltitol (E965), ksilitol (E967), eritritol (E968) - sladila i nadomjestci za šećer. Dodaju se gaziranim pićima, desertima, slatkišima, žvakaćim gumama i nekim niskokaloričnim namirnicama.
O prednostima i opasnostima ovih aditiva u hrani aktivno se raspravlja. Neki vjeruju da su apsolutno sigurni za tijelo, dok drugi tvrde da ove tvari povećavaju učinak karcinogena. Također se vjeruje da su zaslađivači izvrsni nadomjestci za šećer i prikladni su onima koji žele izgubiti na težini. Liječnici upozoravaju na njihove negativne učinke na stanice jetre, osobito kod osoba koje su imale hepatitis.
Opasni dodaci hrani i njihov učinak na ljudski organizam
U nastavku je popis najčešćih aditiva u hrani koji predstavljaju rizik za ljudsko zdravlje. Oni se široko koriste u prehrambenoj industriji, unatoč šteti koju uzrokuju.
Žuto-zeleni kinolin (E104) je boja. Dodaje se u slatkiše, žvakaće gume, gazirana pića, namirnice, dimljene ribe. To može uzrokovati ozbiljne alergijske reakcije, bolesti probavnog trakta. Negativno utječe na zdravlje djece.
Benzojeva kiselina i njezini derivati (E210-213) uzrokuju veliku štetu ljudskom zdravlju, osobito djeci. Oni uzrokuju jake alergijske reakcije i razvoj raka, živčanog uzbuđenja, negativno utječu na dišni sustav i ljudsku inteligenciju. Popis proizvoda koji uključuju ove prehrambene dodatke je ogroman. Ovdje su neke od njih: čips, kečap, konzervirano povrće i meso, gazirana pića, sok. Međutim, te tvari nisu zabranjene u mnogim zemljama.
Sulfiti (E221-228) je skupina prehrambenih aditiva koji su još uvijek slabo shvaćeni i smatraju se opasnima za ljudsko zdravlje. Oni su konzervansi i dodaju se u konzervirano voće i povrće, instant pire krumpir, paste od rajčice, škrob i vino. Oni obrađuju suho voće i dezinficiraju katran. Te tvari mogu uzrokovati jake alergijske reakcije, izazvati napade bronhijalne astme, iritirati respiratorni trakt i gastrointestinalne bolesti. Ako prekršite tehnologiju kuhanja, oni mogu dovesti do smrti.
Urotropin (E239) povećava vijek trajanja sireva i konzerviranog kavijara. Opasan je za ljudsko zdravlje zbog svog jakog kancerogenog učinka. Također je snažan alergen i uzrokuje različite kožne bolesti.
Nitriti i nitrati (E250-252). Ovi dodaci prehrani dodaju se kobasicama kako bi im se pružila ružičasta boja. Osim toga, mogu zaštititi proizvode od oksidacije i izloženosti mikrobnim agensima. Unatoč tim pozitivnim svojstvima, ove tvari su vrlo opasne za ljudsko zdravlje, jer imaju snažan kancerogeni učinak, uzrokujući razvoj raka pluća i crijeva. Često su alergijske reakcije do gušenja. Oni također imaju učinak na kardiovaskularni sustav, koji se sada sužava, a zatim širi krvne žile, uzrokujući na taj način oštar skok krvnog tlaka. Nitrati također djeluju na živčani sustav. To se očituje glavoboljama, kršenjem koordinacije, konvulzijama.
Propionati (E280-283) služe kao konzervansi. Dodaju se mliječnim proizvodima, pekarskim proizvodima, raznim umacima. Oni imaju negativan učinak na krvne žile, uzrokujući im grč. Ako se te kemikalije intenzivno koriste, može se pojaviti migrena. Ne preporučuju se djeci.
Ugljični dioksid (E290) jedan je od glavnih sastojaka gaziranih pića. U stanju je isprati kalcij, što je vrlo štetno za rastuće tijelo. To može izazvati pogoršanje gastritisa i čira na želucu, podrigivanje i nadutost.
Amonijev klorid (E510) služi kao sredstvo za poboljšanje tijesta. Dodaje se kvascu, kruhu, pekarskim proizvodima, prehrambenoj hrani i brašnu. Ima snažan negativan učinak na probavni sustav, osobito na jetru i crijeva.
Mononatrijev glutamat (E621) je jedan od najpoznatijih prehrambenih aditiva. On je u skupini pojačivača okusa. Senzacionalizirao je njegovu opasnost pomalo pretjerano. U stvari, mononatrijev glutamat je sastavni dio mahunarki, algi i sojinog umaka. U malim količinama je potpuno bezopasan za ljudsko tijelo. No, uz sustavno korištenje velikog broja proizvoda koji ga sadrže (čips, začini, umaci, poluproizvodi), dolazi do nakupljanja i taloženja natrijevih soli u različitim organima. Zbog toga se mogu razviti bolesti: smanjena oštrina vida, tahikardija, opća slabost, izražene glavobolje, živčana agitacija, alergije (svrbež kože i crvenilo lica).
Ovo nije potpuni popis. Uključuje samo najopasnije i najčešće korištene prehrambene aditive. Zapravo, postoji mnogo više.
Zabranjeni dodaci prehrani
Žuti tartrazin (E102) koristi se kao boja za sladoled, slatkiše, gazirana pića, jogurt. To može uzrokovati ozbiljne alergijske reakcije, migrene i živčani uzbuđenje. Vrlo opasno za djecu. Zabranjen u većini zemalja.
Citrusno crveno (E121) dodaje se gaziranim pićima, slatkišima, sladoledu. To je moćan kancerogen. Zabranjen u većini zemalja.
Amarant (E123) - tamnocrvena boja. To je kemijski dodatak prehrani koji utječe na jetru i bubrege, izazivajući jake alergijske reakcije, kronični rinitis i rak. Najčešće se koristi u pripremi proizvoda koji jako vole djecu - žele, deserte, pudinge, sladoled, žitarice za doručak, muffine i tako dalje. U većini zemalja ova tvar je zabranjena.
Formaldehid (E240) koristi se kao konzervans u proizvodnji proizvoda od mesa i kobasica, raznih pića (pjenušava voda, hladni čajevi, sokovi) i slatkiša (deserti, slatkiši, žvakaće gume, žele). Djeluje kancerogeno, uzrokuje oštećenje živčanog sustava, alergije i intoksikaciju tijela.
Kalijevi i kalcijevi bromati (E924a, E 924b) služe kao poboljšivači i oksidanti u proizvodnji pekarskih proizvoda, kao i sredstva protiv pjenjenja u gaziranim pićima. Imaju snažan kancerogeni učinak. Većina zemalja ne smije koristiti.
Doziranje prehrambenih aditiva
Za svaki aditiv za hranu utvrđuje se dopuštena dnevna doza, pri čemu se zdravlje ljudi neće oštetiti. Međutim, problem je što proizvođači na ambalaži najčešće ne pišu sadržaj tvari u proizvodu. Cjelokupni sastav može se naći samo u posebnim laboratorijima. Točno je izračunat i aditiv za određenu količinu proizvoda.
Postoji pravilo za raspodjelu sastojaka silaznim redoslijedom - supstanca koja je sadržana u najvišoj koncentraciji naznačena je najprije u sastavu, a koja je najmanje naznačena posljednja.
Vrlo često, proizvođači, da bi sakrili nedostatke robe, dodali su joj aditive u hrani ne tehnologijom, već da bi doveli do "prezentacije". Dakle, oni sami ne znaju ni koliko kemikalija sadrže. Na ambalaži nije uvijek naveden točan sastav proizvoda.
Savjeti za korištenje prehrambenih dodataka
Do danas su dodaci prehrani popunili toliko da je čak i teško reći gdje se ne nalaze. Potpuno napuštanje proizvoda koji se prodaju u trgovinama također je gotovo nemoguće, pogotovo ako se to odnosi na urbane stanovnike.
Stoga biste trebali pokušati smanjiti njihovu uporabu.
Slijedi nekoliko savjeta o tome kako to učiniti.
Buying Prije kupnje bilo kojeg proizvoda, bolje je unaprijed proučiti njegov točan sastav (informacije se mogu naći na internetu);
Be Uvijek treba imati na umu da su kemikalije najčešće opasne kada se koriste u velikim količinama, bilo da je koristan ili opasan aditiv;
, Također, njihov učinak na tijelo ovisi o dobi i težini osobe;
Illness Tijekom bolesti ili kada je imunitet narušen, kemikalije uzrokuju više štete, pa je pod tim uvjetima bolje ograničiti njihovu uporabu;
Of Vlakna biljnih vlakana, zahvaljujući pektinu sadržanom u njima, očiste tijelo od toksina i šljake. Stoga, svaki dan morate jesti svježe povrće i voće;
, Kada se kuhaju, punjene kemikalijama mogu stvarati i ispuštati opasne tvari. Najštetniji su aspartam (E951) i natrijev nitrit (E250). Prije pečenja ili kuhanja proizvoda, morate pažljivo ispitati njegov sastav.
Eat Nemojte jesti jarko obojene namirnice, povrće i voće izvan sezone.
To Potrebno je ograničiti potrošnju hrane bogate prehrambenim aditivima, djece mlađe od pet godina (kobasice i mesne prerađevine, sir, deserti, želei, jogurti, začini i kocke juhe, rezanci, pahuljice, itd.).
, Pa, i što je najvažnije, sve bi trebalo biti umjereno - nema potrebe da se u potpunosti izbjegava hrana s aditivima, ali ne biste trebali biti previše zainteresirani za kobasice, čips i fantu. Tijelo u normalnom stanju može preraditi malu količinu kemikalija bez štete po zdravlje. Njihovi opasni učinci počinju se pojavljivati sustavnom uporabom proizvoda s bojama i nadomjescima.
Korisni i štetni dodaci E - tablica s dekodiranjem
Proizvodnja hrane i prekogranična trgovina zahtijevaju sistematizaciju tvari koje se koriste u proizvodnom procesu. Za odvajanje štetnih aditiva od neutralnih i korisnih, potrebno je proučiti njihova svojstva.
Opća svojstva dodataka E
Dodaci prehrani klasificirani su prema svojstvima:
- e100-182 doda se boji smjese;
- E200-299 koriste se za očuvanje svježine proizvoda;
- E300-399 - antioksidansi;
- e400-499 - emulgatori;
- e500-599 - koristi se za podešavanje kiselosti;
- e600-699 pojačava okus ili miris;
- e700-899 - rezervne vrijednosti;
- e900 - tvari s pojedinačnim svojstvima (npr. e950 - zaslađivač).
Nadalje, dodaci prehrani klasificiraju se prema učinku na ljude:
- korisno;
- bezopasan ili neutralan;
- štetnih tvari.
Učinak sastojaka hrane E na tijelo
Prehrambeni proizvodi su stalno korišteni prehrambeni aditivi. Kod kuće ljudi koriste ocat, limunsku kiselinu, sodu itd. U industrijskoj proizvodnji također je potrebno poboljšati svojstva konačnog proizvoda. Na primjer, E konzervansi omogućuju da se hrana zadrži svježa nekoliko puta dulje nego što je to moguće u prirodnim uvjetima.
Kako bi naučili sve o dodatku E, znanstvenici provode brojna ispitivanja. Sigurne tvari mogu se koristiti.
Štetni dodaci hrani mogu uzrokovati tumore, kronične bolesti, oštećenja unutarnjih organa. Zabranjeno ih je koristiti.
Tablični katalog najčešće korištenih prehrambenih aditiva
Puna tablica E je prevelika. Popis uključuje tisuće tvari. Slijedi opis najčešćih tvari u prehrambenoj industriji.
http://zpp.guru/torg/tablica-e-dobavok/Opasna hrana. Štetni aditivi za hranu
U veljači 2010. u Rusiji je ukinuto obvezno certificiranje hrane pod izgovorom beskorisnosti. Zbog toga je udio prodane bezvrijedne hrane dostigao svoj vrhunac. Moderna prehrambena industrija ne razmišlja o zdravlju ljudi, samo želi nevjerojatnu dobit. Kako bi povećali svoje prihode, oni idu u velike duljine: doslovce sjede na svojim proizvodima, a istodobno povrijeđuju ljude. Da biste istražili ovaj problem, preporučujemo da gledate film "Food Corporation". Hrana je odavno pretvorena u oružje za masovno uništenje. Ovaj članak će predstaviti proizvode i popis prehrambenih aditiva, koji se apsolutno ne mogu koristiti. Oni nisu samo štetni, već i opasni po zdravlje!
Nadamo se da će ove informacije potaknuti ljude koji su samo na putu zdrave prehrane ili razmišljaju o tome, te će vam pomoći da brzo dođete do razumijevanja važnosti svjesne prehrane.
Štetni aditivi za hranu
Broj aditiva u hrani povećava se svake godine. Dodaju se kako bi se povećao vijek trajanja, poboljšao okus i pružio izgled. Do danas postoji oko 500 prehrambenih aditiva, od kojih su većina umjetne komponente. Kao što je lako pogoditi, oni ne donose nikakvu korist.
Sljedeće su najčešće štetni prehrambeni aditivi koje možete vidjeti na mnogim oznakama hrane.
Tablica štetnih dodataka hrani
Mononatrijev glutamat E-621
Dokazano je da sintetski mononatrijum glutamat izaziva ovisnost i truje ljudsko tijelo. Pogotovo negativno utječe na mozak i živčani sustav.
Ne možete jesti hranu s dodatkom E-326 (mononatrijev glutamat). Uzmite pakiranje robe u trgovinu i pročitajte. Ako je monosodium glutamat indiciran, ne kupujte ga uopće. Mononatrijev glutamat je pojačivač okusa. Sada se dodaje čak i najneočekivanijim proizvodima kako bi se na njih "zasadilo" stanovništvo. Budite pažljivi!
Štetna sladila
Svi nadomjesci šećera imaju jak choleretic učinak. Kod osoba s bolestima žučnih puteva, zamjenici šećera mogu pogoršati tijek bolesti. A u gaziranim pićima vrlo malo ljudi ozbiljno i uzaludno uzima zamjenu za šećer. Za vodu s "nula kalorija" morat će platiti prostate.
Acesulfam - E950
On je Sweet One. Godine 1974. u SAD-u su ga liječnici prepoznali kao otrov koji djeluje sporo i sposoban je ubrzati razvoj malignih tumora.
Aspartam - E951
Trgovački nazivi: svitli, Slastilin, sukrazid, nutrisvit. Godine 1985. otkrivena je kemijska nestabilnost aspartama: na temperaturi od oko 30 ° C u pjenušavoj vodi, ona se razgrađuje u formaldehid (kancerogen razreda A), metanol i fenilalanin.
Ciklamat - E952 (tsukli)
Od 1969. zabranjen je u SAD-u, Francuskoj, Velikoj Britaniji i nekoliko drugih zemalja zbog sumnje da ovaj zaslađivač izaziva zatajenje bubrega. U zemljama bivšeg SSSR-a to je najčešće zbog niskih cijena.
Saharin - E954
Aliasovi: Sweet‘n‘Low, Sweet, Twin, Sweet10. Dozvoljeno je u većini zemalja, ali liječnici ne preporučuju uporabu u slučajevima kada osoba nema dijabetes. Potpuno sumnja da saharin utječe na pogoršanje bolesti žučnih kamenaca, još nije uklonjen.
Xylitol-E967
Sorbitol - E420
U velikim dozama (više od 30 g odjednom) uzrokuje prevrnut želudac.
Šteti trans masti
Trans mast je specifična vrsta umjetno izvedene nezasićene masti. Kao rezultat procesa hidrogenacije, tekuća biljna ulja pretvaraju se u čvrste biljne masti - margarine, ulja za kuhanje.
Hidrogenirane masti imaju iskrivljenu molekularnu strukturu koja nije karakteristična za prirodne spojeve. Ugrađene u stanice našeg tijela, trans masti ometaju metabolizam stanica. Hidrogenirane masti ometaju prehranu stanica i doprinose nakupljanju toksina, što je uzrok bolesti.
Ulje 72,5% ne može se jesti ni u kojem slučaju. Ovo je trans-masno niskokvalitetno biljno ulje koje je slomljeno vodikom.
Nafta manja od 82,5% se ne događa. Ako ne uspijete pronaći takvo ulje, onda dajte prednost povrću. Bolje je pojesti dvije žlice prirodnog maslaca od cijelog pakiranja ili kilograma trans masti. Prema izvješću UCS-INFO 447 od 15.07.1999. Godine kao rezultat znanstvenog istraživanja utvrđene su sljedeće negativne posljedice konzumiranja trans masti:
- pogoršanje kvalitete mlijeka u dojiljama, dok se trans masti prenose iz majčinog mlijeka tijekom hranjenja bebe;
- rođenje djece s patološki niskom težinom;
- povećan rizik od dijabetesa;
- poremećaj prostaglandina koji negativno utječe na stanje zglobova i vezivnog tkiva;
- poremećaj enzima citokrom oksidaze, koji igra ključnu ulogu u neutralizaciji kemikalija i karcinogena;
- slabljenje imuniteta;
- smanjena razina muškog spolnog hormona testosterona i smanjenje kvalitete sperme.
Poremećaj staničnog metabolizma prepun je bolesti kao što su ateroskleroza, arterijska hipertenzija, koronarna bolest srca, rak, pretilost, zamagljen vid. Korištenje proizvoda koji sadrže trans masti smanjuju sposobnost tijela da izdrži stres, povećava rizik od depresije.
Koja hrana sadrži trans masti?
- namazi, meka ulja, mješavine krema i biljnih ulja;
- rafinirano biljno ulje;
- konditorskih proizvoda - kolača, kolača, kolača, krekera, itd., za proizvodnju kojih se koristi ulje za kuhanje;
- grickalice - čips, kokice, itd.
- fastfood, za pripremu kojih su korištene hidrogenirane masti.
Genetski modificirani proizvodi
- štapići od rakova (esencija za rakove pomiješana sa sojom, nasuprot nazivu, štapići od rakova uopće ne sadrže meso rakova, a od 1993. proizvođači su zakonski obvezni označiti ih s okusom rakovih štapića);
- kikiriki. Gen za petunije se usađuje. Strašna otrovna tvar. A insekti ne jedu kikiriki;
- grašak (konzerviran);
- kukuruzne štapiće i pahuljice sa šećerom (ako kupujete kukuruzne pahuljice, štapići ne bi trebali biti slatki, jer se u proizvodnji ne koristi šećer. Gori na temperaturi od 140 ° C. Stoga se koriste šećerni nadomjesci, u ovom slučaju ciklomati);
- žitarice i žitarice s okusima i bojama koje su identične prirodnim (to su kemikalije koje imaju miris - okus krušaka, jagoda, banana itd. Ovdje nema ničeg prirodnog).
Najštetnija hrana
Bijela polirana riža
Beri-beri - ova je bolest bila toliko raširena u istočnim zemljama sve do početka 20. stoljeća da se smatrala jednom od glavnih u svijetu. U oboljelih je oštećen živčani sustav, što dovodi do slabosti, gubitka apetita, povećane razdražljivosti i paralize s vrlo visokom vjerojatnošću smrti.
Beriberi su često patili od japanskih mornara. Samo 1884. japanski nutricionista T. Takaki primijetio je da se bolesti mogu izbjeći ako je prehrana nautičara raznovrsnija i uključuje povrće. U 1890-ima, nizozemski liječnik H. Aikman otkrio je da se bolest pojavljuje kada jede polirana riža kao glavna hrana, i da sličnu bolest, polineuritis, može izazvati pilići hranjenjem samo poliranom rižom.
Polirana riža dobiva se uklanjanjem vanjske ljuske rižinih žitarica. Pokazalo se da odlazak u školjku ima ljekoviti učinak. Nakon dugih napora, znanstvenici su uspjeli izolirati u malim količinama od kvasca i rižinih školjki kristalnu tvar koja je sadržavala sumpor. Ova tvar, vitamin B1, ili tiamin, spriječila je i izliječila beriberi, a njezina odsutnost u poliranoj riži bila je uzrok bolesti. Tiamin je istraživan kemijskim metodama, a 1937. sintetiziran je.
Lagano nasoljena haringa u plastičnim pakiranjima
Slana haringa skladišti se samo u ulju. Ne skladišti se ni u kakvom octu ili vinu. Ako je haringa bez ulja, dodaje se urotropin. Diljem svijeta, urotropin je prepoznat kao vrlo opasan aditiv i zabranjen je (nastaje kada amonijak stupa u interakciju s formaldehidom).
Heksametilentetramin (heksamin) je jedan od rijetkih sintetičkih droga koji se trenutno koristi, s više od 100 godina povijesti. Lijek ima antiseptički učinak, uglavnom u mokraćnom sustavu. U prehrambenoj industriji registriran je kao aditiv za konzerviranje (šifra E239). U Rusiji, do 1. kolovoza 2008. godine, navedena je kao „prehrambeni aditivi koji ne utječu negativno na ljudsko zdravlje kada se koriste za proizvodnju prehrambenih proizvoda“, jer je od 1. srpnja 2010. zabranjen.
Slan kavijar
Princip je isti. Kavijar se dugo ne čuva. Samo zamrznuti ili visoko soljeni. Ako se prodaje malo soljeno, to znači da mu se dodaje heksamin ili limunska kiselina. Može se dodati još nešto, ali izlaz još uvijek proizvodi formaldehid.
Lizalice, barberries
Tako se sada koristi jaka kemijska esencija, da ako ostavite malo natopljenu slatkiš na stolnjaku, ona će je prožeti zajedno s lakom. Čak je i plastika uništena. Zamislite što se događa s vašim želucem.
Jam i marmelada
Oni su snažni antioksidansi. Nikada ne možete spasiti trešnju u izvornom obliku. Nema veze s onim što je bilo u SSSR-u, sadašnja marmelada nije. To su samo čuda kemijske industrije.
Brza hrana
Brza hrana: instant rezanci, instant juhe, pire krumpir, kocke bujona, topljivi sokovi kao što su "Jupiter" i "Zuko". Sve je to čvrsta kemija koja šteti tijelu.
Kobasica, šunka
Napravljene su od genetski modificirane soje. Kobasice, paštete, kuhana kobasica, pite i drugi proizvodi s takozvanim skrivenim mastima. U njihovom sastavu, masti, unutarnjih masti i svinjske kože uzeti do 40% težine, ali prerušena u meso, uključujući i uz pomoć dodataka za okus. U ovom slučaju ne govorimo o bilo kakvoj prirodnosti.
Uzima se tanak vrat i kilogram gela. Preko noći, u posebnom pisaćem stroju, gel se "slomi" zajedno s komadom vrata i do jutra se dobije veliki komad "mesa". Kao takvo, meso u njemu nije više od 5%. Sve ostalo je gel (karatinin, pojačivači okusa, pojačivači boje). Ružičastu boju takvom “mesu” daju pojačala boje zajedno s posebnim svjetiljkama. Ako isključite žarulju u prozoru, vidjet ćete da je boja zelena.
Kao i prije, nitko ne puši. Korištene su dimne tekućine u kojima, opet, formaldehid.
Mliječni proizvodi
Mliječni proizvodi s dugim vijekom trajanja (više od 2 mjeseca) ne smiju se nikada konzumirati.
Kruh od kvasca
Jedete kvasac, jedete gljive. Prednost bi trebala imati raženi kruh. Rafinirano bijelo brašno viših razreda, kao i drugi rafinirani proizvodi, samouvjereno ulazi u vrh štetnih namirnica.
"Cut loaf" nije punopravni kruh. Ovo je "kolač", sa svim posljedicama.
Stanični otrovi (citotoksini)
Najopasniji otrovi koji se nalaze u gljivama, amanitinima (amatoxinima), nalaze se u blijedoj pečurci, bijeloj toadstool i otrovnoj kapici. To su složene tvari čije djelovanje je inhibiranje stvaranja RNA u stanicama koje kontroliraju sintezu proteina, što dovodi do disfunkcije jetre, a zatim do smrti. Simptomi takvog trovanja su: - bol u trbuhu, mučnina, povraćanje, proljev s krvlju i sluzi.
Suhe marelice, suhe šljive, grožđice
Ako vidite prilično suhe marelice ili grožđice, prođite. Razmotrite što trebate učiniti s tim da biste spasili marelicu, kao da je nedavno pala s drveta. Suhe marelice trebaju biti ružne i smežurane. Preporučujemo da pročitate članak "Gdje kupiti i kako odabrati suho voće i orašaste plodove".
Sladoled
Pogotovo ovaj proizvod je opasan u specijaliziranim ustanovama kao što je Baskin Robins. Sada je gotovo nemoguće pronaći sladoled od mlijeka. Ako nađete pravi sladoled, možete ga sigurno kupiti. Voćni sladoledi su gole esencije, u njima nema ništa prirodno.
Pakirani muffini
Rolls ne ustajati, ne pogoršati, ne suha, ništa se ne radi s njima. Oni će ležati mjesec dana i neće promijeniti svoj izgled.
bombon
90% čokolade uopće nije čokolada (zamjenske boje). Čokoladice su veliki broj kalorija u kombinaciji s kemijskim aditivima, genetski modificiranom hranom, bojama i okusima. Kombinacija velike količine šećera i raznih kemijskih aditiva osigurava najviši kalorijski sadržaj i želju da ih opet jede.
Pileći leševi, roštilj, perad
Kontraindicirano je da muškarci kupuju kupljenu piletinu, jer je taj "prehrambeni proizvod" sve na hormonima. Piletina prima 6 ženskih hormona, uključujući progesteron. Stoga, ako muškarac počne jesti ženske hormone, testosteron prirodno pada u njega i do razine koja se kasnije ne može obnoviti. Piletina je sada najkomercijalniji proizvod!
Topljeni sir
Oni apsolutno ne mogu jesti, jer su apsolutno ne probavlja!
Instant kava
Zbog njegove upotrebe, hormonske žlijezde su potpuno degenerirane. Kava ima oko 1000 tvari, a njih 900, osim kave, ne nalazimo nigdje, a od stotinu poznatih tvari - 75 su otvoreno otrovne, a samo 25 neutralne.
Čajevi s okusom
Pijte prirodni čaj, u kojem ništa ne pluta, nema dodatnog okusa. Svi okusi čajeva s limunskom kiselinom, zatim s narančastom kiselinom, zatim s nekom vrstom još uvijek kiseline. Ovisnost se događa odmah. Za odstranjivanje tijela potrebno je očistiti tijelo tako da izađu sve kiseline.
Rafinirano biljno ulje
Ovo ulje se ne može koristiti sirovo u salatama. Ulje koje proizvode tvornice za proizvodnju je proizvod koji nije namijenjen za uporabu. Takva ulja ne donose nikakvu korist za probavni sustav, utapaju njegov rad, blokirajući sve procese probave s masnom tvari.
Majoneza, kečap, umaci i preljevi
Sadrže veliki broj boja, zamjena za okus i GMO. Osim toga, konzervansi koji štite te proizvode od kvarenja, narušavaju crijevnu mikrofloru, uništavaju i korisni mikrobi u tijelu.
Pjenušava voda
Slatka gazirana pića - mješavina šećera, kemikalija i plinova - za brzo distribuiranje štetnih tvari u tijelo. Primjerice, Coca-Cola je izvrstan lijek za vapno i hrđu. Dobro razmislite prije slanja takve tekućine u želudac.
Osim toga, gazirana slatka pića su štetna i visoka koncentracija šećera - u ekvivalentu od četiri do pet žličica, razrijeđenih u čaši vode. Stoga ne čudi što, ugasivši žeđ takvom sodom, za pet minuta opet želite piti.
Iznad je prikazan primjerni popis proizvoda koji se moraju potpuno napustiti! Ne radi se o štetnim proizvodima, već o smrtonosnim proizvodima. Uvijek pogledajte etiketu, ako vidite popis prehrambenih aditiva, a zatim vratite proizvod na policu.
http://bestlavka.ru/opasnye-produkty-pitaniya-vred-pishevyx-dobavok/