Naš planet je raznolik na različitim vrstama voća. Na pet kontinenata raste mnogo vrlo različitih neobičnih plodova. Razlikuju se po ukusu, mirisu, boji, strukturi, veličini i popularnosti. Ovaj članak, naravno, ne uključuje sve plodove, koji se shvaćaju kao riječ "plodovi", jer bobičasto voće također pripada plodovima. Popis imena bobica i divljih jestivih bobica možete pogledati u ovim člancima. Popis imena voća i “Koje vrste voća i vrsta voća postoje?” Također se mogu naći u ovim člancima.

Naučite australski plod može u ovom članku.

Voće koje raste u Rusiji možete saznati u ovom članku.

Ovaj članak nije ograničen samo na plodove koji su ovdje zastupljeni, ali na planeti Zemlji sigurno raste rijetko voće.

http://filuz.ru/44-nazvanie-fruktov-po-alfavitu

voće

Voće je jestivo voće grma ili stabla. Ovo je važna komponenta ljudske hrane, životinja.
Do XVII stoljeća, ime "voće" nije postojalo, plodovi su se nazivali povrće, ovoshtami. Godine 1705. pojavio se naziv "fructus", koji se i danas koristi.
Prema sadržaju i okusu kiseline, sve plodove dijelimo na sljedeće vrste:
- kiselina, uklanjanje mokraćne kiseline, smanjenje razine kolesterola, razgradnja zasićenih masti;
- polu-kiselina, opskrbljuje tijelo mineralima, proteinima;
- slatko, sadrži rekordnu količinu vitamina A, B, C, E;
- neutralni - izvori makronutrijenata, proteini.
Korisna svojstva voća:
- ojačati imunološki sustav, spriječiti bolest;
- opskrba tijela vitaminima, vlaknima, mineralima (antioksidansima);
- poboljšati probavu;
- normalizirati rad srca;
- napunjen energijom i živahnošću;
- spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka i kamenja mjehura;
- uklanjanje toksina;
- ubrzati metabolizam, boriti se s prekomjernom težinom;
- poticati mentalne sposobnosti osobe;
- očistiti kožu.
Popis najvrednijih plodova: jabuke, dragun, avokado, banana, borovnica, grejp, smokve, kivi, ananas, grožđe, limun, kupina.
Svakog dana rotirajte voće i budite sigurni da će vam se zdravlje sa zanimanjem zahvaliti!

kao limun

Agrumi u mnogim ljudima su povezani ne samo s ukusnim plodovima, već i korisnim. Od rane dobi, ljudima se govori da takvi egzotični pomagači obavljaju odličan posao podržavajući imunitet i djeluju kao najbolji prijatelji onih koji su skloni kataralnim bolestima. Unatoč činjenici da ih mnogi ljudi imaju.

cupuaçu

Kupuasu je dobro poznato, korisno egzotično voće, koje je po svojim karakteristikama donekle slično plodu kakaoa. Često se može naći na obalama rijeke Amazon, a često se može naći iu džunglama zemalja kao što su Peru, Brazil, Bolivija i Kolumbija. Kupuasovye drveće izgleda prilično neobično, visok.

Crna sapot

Crna sapot (Diospyrosnigra) je tropsko voće koje raste u istočnom Meksiku i Srednjoj Americi i tip je dragun. Proizvod je poznat po raznim drugim uobičajenim nazivima, kao što su crni dragun, čokoladno voće i voće čokoladnog pudinga. Crna sapot - mirisni plodovi s tankim i.

gorka narandža

Pomeranac je zimzeleno nisko drvo s tankim, dugim i trnovitim granama. Listovi su sjajni, na vrhu zeleni, a na dnu svijetlo zeleni. Ako pažljivo pogledate lišće, možete vidjeti male rupice s eteričnim uljima. Na stablu su veliki mirisni cvjetovi, s četiri do osam latica. Plod.

McClure

Maclura biljka s jabučnom ili narančastom dudom iz Amerike. Danas se ovo drvo može naći u središnjoj, južnoj i istočnoj Europi. Neobični plodovi maklure dobili su romantično ime - Adamovu jabuku - i među tradicionalnim iscjeliteljima cijenjeni su kao lijek za sve bolesti. Lijekovi za iscjeljivanje.

Pepino (dinja)

Pepino, dinja kruška, dinja, kruška dinje - sva ta imena južnoamerički grm nije slučajan. Pepino plodovi su vrlo slični po obliku kruške, a okus je vrlo sličan slatkoj dinji. Zreli plod kruške dinje utažuje žeđ i vrlo je osvježavajući. Pepino se može jesti kao zasebno voće i može se dodati.

klementine

Vjerojatno su mnogi od nas kupovali i okusili sočne citruse, čak i ne znajući da su to klementine. To je zato što su vrlo slični svojim najbližim rođacima - mandarinama. No, unatoč tome, botaničari su ih rasporedili u zasebnu vrstu agruma, što znači da razlike između oba ploda postoje.

Netko je u drevnim vremenima vidio da grmlje trnja ne gori u vatri. "Magija!" Rekli su naši preci. No, nakon mnogo stoljeća, istraživači su im prigovorili: „Ne! Eterična ulja! Ispalo je da se pod utjecajem visoke temperature na stabljikama biljke pojavljuju eterična ulja, koja stvaraju "magičnu" zaštitu od.

breskva

Latinski naziv breskve je Pr - Prunus persica, što se prevodi kao "perzijska jabuka" (u nekim izvorima - "perzijska šljiva"). Mislite li da je to ime nelogično? Ali ako znate da su ovi sočni plodovi došli u zapadni svijet zahvaljujući Aleksandru Velikom iz Perzije, onda sve postaje vrlo jasno. Usput, od tada.

draga

Tako slatko ime krije se iza svijetlozelenog voća, svježe arome citrusa i jedinstvenog okusa sočnog slatkog grejpa. Je li nevjerojatno? Uopće ne. Uostalom, ovo voće je posebno stvoreno da poboljša okus ovog neprocjenjivog citrusa. Oroblanko, melje, slatkiše - ima mnogo.

rambutan

Rambutan je egzotično voće, veličine oraha, okruženo malim procesima koji na prvi pogled nalikuju malim pipcima. Rambutan je vrlo osjetljiv u okusu, zbog čega se proširio diljem svijeta, a svaki putnik smatra svojom dužnošću da ga definitivno isproba.

limun

Citron (Citrus Medical) je grm (ili drvo) iz obitelji ruta koji raste u tropskoj ili suptropskoj klimi u Aziji i Sredozemlju. Njegova domovina je Zapadna Indija. Vjeruje se da je citron došao u mediteranske zemlje nakon kampanje Aleksandra Velikog. Ovo voće se spominje.

Mangostin

Stanovnici naše zemlje prvi su čuli za mangostin u popularnom filmu “Gost iz budućnosti”, kada je Alice sa svojom prijateljicom Julijom podijelila recept za uobičajeni “brambulet”. Istina, u svom receptu mangostin je trebalo pržiti. Ispada da mangosteen nije izum Cyrusa Bulycheva, već potpuno postojeće voće, ali ne i njegovo.

durian

- Po prvi put jesti durian znači dobiti potpuno neotkriven osjećaj. I zbog toga, zaista, vrijedi ići na Istok! ”Mine Reed. Ovo egzotično voće vrlo je popularno ne samo među Malezijcima i Tajlandom, gdje raste, nego i među mnogim putnicima koji su ih posjetili.

longan

Longan je zimzeleno stablo obitelji sapindo, uzgojeno u Vijetnamu, Indoneziji, Kini, Tajlandu, Tajvanu za jestivo voće. Ime egzotičnog voća potječe od "longana", što znači "zmajevih očiju". Longan plod - izvor minerala, askorbinska kiselina, polisaharidi.

Chompu

Egzotično voće je odavno prestalo biti povezano sa stvarnim egzotikom. Umjesto usamljenih nautičara, oceani prelaze velike trgovačke brodove. Oni isporučuju prekomorske delicije na police trgovina u blizini svakog prvog Hruščova. Ali i sada postoje rijetke vrste voća, za koje nema.

carambola

Egzotično voće dugo je ispunjavalo domaće tržište i smjestilo se u kristalne vaze u sredini tablice svakog prvog Hruščova. U ovoj vazi, tri-peterokraka zvijezda, karambola, zasigurno se izgovara. U bivšim zemljama ZND-a uživa posebnu čast. Svatko od nas je popio nekoliko litara slatkog.

guava

Egzotično voće je prestalo biti nešto nedostupno i savršeno. Svaka prva ustanova prepuna je goji bobica, rambutana ili guave u jelovniku. Plodovi su napravljeni od popularnih smoothies, abstruse jela, ili se prodaju cijele sirove. Ljudi su se uspjeli pridružiti kulinarskim praksama udaljenih zemalja i tiho uveli ranije.

papaja

Egzotično voće zaradilo je reputaciju kao najučinkovitiji plamenik za masti i proteine. Cijepanje zbog visokih razina papaina. Čini se da je enzim spreman podijeliti betonske zidove. Papain se koristi u tradicionalnoj medicini za liječenje bolesti probavnog trakta, mišićno-koštanog sustava, vanjskog i unutarnjeg.

nektarina

Nektarina je podvrsta obične breskve, čija je karakteristika glatka koža poput šljive. Domovinsko voće - Kina. Prevedeno s grčkog "nektarina" znači "piti bogove". Vjeruje se da uz redovitu uporabu plod produljuje život. Glavni dobavljači kulture: Cipar, Grčka, Tunis.

NANGKA

Biljka s prekrasnim imenom jackfruit također se naziva Indijskom kruhom. I to je točno, jer je to uistinu bliski rođak kruhova. Jackfruit je dobio ponosni naziv nacionalnog voća Bangladeša. Njegovi plodovi su vrlo veliki, do 90 cm duljine i do 34 kg težine. Dakle, oni su s pravom.

grejp

Grejp je tropsko voće iz obitelji Rut. Plodovi grejpa koji rastu na drveću izgledaju poput grožđa, što je i razlog za formiranje imena koje sadrži kombinaciju dvije strane riječi engleskog podrijetla, grožđa (“grožđe”) i voća (“voće”). U tridesetim godinama.

Chaenomeles

Chaenomeles. Ako netko prvi put čuje ovo ime, onda je odmah nemoguće pogoditi što je u pitanju. I pod takvim egzotičnim imenom skriva jednako egzotično, ali vrlo lijepu biljku - japansku, ili cvjetnu, dunju. Istina, s botaničkog stajališta, “japanski” je samo jedna od varijanti ovoga.

Pitahaya

Pitahaya ili zmajevo oko je rođak slatke pitaje, plod biljke kaktusne obitelji, roda Hylocereus. Vizualno, kultura nalikuje običnom stablu, palmi. Međutim, u stvarnosti to je kovrčav epifitični lianoobrazni kaktus. Domovinski biljke - Srednja i Južna Amerika, Meksiko. Trenutno je to pitahaya.

Sapodilla

Sapodilla (shea, ahra, chiku, lamut) je voćno stablo obitelji Saporov. Domovina ploda je Južni Meksiko, uzgaja se u Indiji, Indoneziji, Maleziji, Pakistanu, Filipinima, Šri Lanki i Vijetnamu. Zreli plod sapodile sliči krumpiru: oni imaju i ovalni oblik, pokriveni su na vrhu.

šljiva

Renklod, mađarski, Mirabel... Dugo možete navesti omiljene sorte mnogih imena. Kažu da ih ima najmanje šest tisuća. Možete ih nazvati sve jednostavne riječi - šljive. Ponekad ovo voće nepravedno blijedi na pozadini čudnog egzotika. I uzalud, jer je vrlo korisna i ukusna. Općenito.

tropska jabuka

Sama savršenost. Tako je Mark Twain u jednom trenutku opisao plodove cherimoya, kulture koja je danas poznata kao stablo sladoleda ili krem ​​jabuka. Usput, u povijesti tih mirisnih plodova s ​​delikatnom pulpom poznati su i kao "izgubljeni plodovi Inka" ili "biser Anda". I slike cherimoya na pretpovijesnoj keramici.

Korisna svojstva feijoa voća

Jeste li ikada čuli za feijou? Ako ne, onda je vrijeme da se upoznate s ovim egzotičnim voćem, jer ne samo da je nevjerojatno ukusno i mirisno, nego i iznimno korisno. Što je feijoa? Feijoa - predstavnik obitelji mirte, koja također uključuje guavu i eukaliptus. Domovina ove biljke je cool.

Limesi su malo svijetlo zeleno egzotično voće koje zaslužuje biti u središtu pozornosti. Mnogi vjeruju da je uporaba ovih plodova ograničena samo na pripremu koktela ili marinada za ribe. Zapravo, ako je više ljudi znalo za korisna svojstva ovih.

bergamota

Ova biljka duguje sadašnju slavu ne samo... čaj. Ali ne uobičajeno, već ono koje je u svijetu poznato kao Earl Grey - upravo piće s aromom citrusa. A sve zato što plodovi ovog stabla sami nisu toliko popularni zbog svog specifičnog okusa. Opće značajke Bergamota (znanstveni naziv Citrus.

http://foodandhealth.ru/frukty/

Voće i bobice

Kašica od marelice

marelice

Domovina kajsije je Armenija, otuda botanički naziv na latinskom jeziku: Prúnus armeniáca. Marelice se koriste za pravljenje džemova, džemova, alkoholnih pića, suše se na suncu.

avokado

Pulpa zrelog avokada slična je konzistenciji lagano otopljenog maslaca, au kemijskom sastavu teška krema

Dunja - plod je gotovo nejestiv sirov, adstrigentan, drvenast, nerazumljiv - tijekom toplinske obrade ponovno se rađa kao žaba u princezu

ananas

Odaberite ananas bi trebao biti ovako: prvi provjerite za težinu. Što je teže to bolje. Tada osjetite strane - one bi trebale biti dovoljno čvrste, ali u isto vrijeme lagano proljeće ispod dlanova

naranče

Agrumi su zauvijek zeleni, pa sezona voća traje cijelu godinu. U ljeto su nekako zaboravljeni, ali što je bliža Nova godina, to se češće susreću

lubenica

U Rusiji su uobičajene sorte lubenica s crvenim mesom, au svijetu postoje i žuto, zeleno i samo bijelo meso.

http://eda.ru/wiki/ingredienty/frukty-yagody

Svi plodovi po abecedi

Otvorite svoje rječnike i napišite nove riječi. Današnju kolekciju čine vegetacija, odnosno povrće, voće i bobice. Za bolje pamćenje dodali smo videozapis u kojem je jasno pokazano kako ovaj ili onaj plod izgleda i izražava.

berry - ['berɪ] - bobica

lubenica - [wɒtər‚melən] - lubenica

žutika - [b r: r‚berɪ] - žutika

brusnica - ['kaʋ‚ber -] - brusnica

trešnja - [ʧeri] - trešnja

kupina - ['blækb (ri) ri] - kupina

jagoda - ['strɔ: bəri] - jagoda

Viburnum - [vaɪˈbɜːrnəm] - viburnum

brusnica - ['krænbəri] - brusnice

Dogwood - [dɒˌɡwʊd] - Drvo

malina - ['rɑ: zbəri] - malina

borovnica - ['blu: ‚berɪ] -brick

Starješina - [stari] - stariji

ogrozd - ['guzberi] - ogrozd

Krastavac - [ˈbəkˌθɔːrn] - morski krkavac, krkavina

Rowan - [ʊəroʊən] - oskoruša

aronija - [blæk tʃɔkeberɪ] - aronija

crvena ribizla - [red'k.rənt] - ribiz

crna ribizla - [blæk 'kʌrənt] - crni ribiz

borovnica - ['blu: ‚berɪ] -brick

malina - ['rɑ: zbəri] - malina

ogrozd - ['guzberi] - ogrozd

brusnica - ['krænbəri] - brusnice

ribizla - ['kʌrənt] - ribiz

trešnja - [swi: t ']eri] - trešnja

cloudberry - ['klaʋd‚berɪ] - oblutak

borovnica - [bɔg 'bɪl‚berɪ] - borovnice

divlja jagoda - [waild 'strɔ: bəri] - divlja jagoda

šipak - [rəuz hip] - divlja ruža

voće - voće

marelica - ['eɪprɪkɒt] - marelica

ananas ['paɪnˌæpl] - ananas

banana - [bə'nɑːnə] - banana

bergamot - [b'b: gəmɒt] - bergamot

grožđe - grožđe - grožđe

grejp - [grešpˌfruːt] - grejp

kruška - [pe] - kruška

lubenica - [mələn] - dinja

limun - ['ləmən] - limun

tangerine - ['tænʤəˈriːn] - Mandarinski

breskva - [piːʧ] - breskva

Šljiva - [pləm] - šljiva

jabuka - ['æpl] - jabuka

vapno - [laɪm] - vapno

kivi - [ˈkiːwiː] - kivi

Slika - [ɪɡfɪɡ] - karamela, smokva, sl

mango - [ŋɡmæŋɡoʊ] - mango

Dragun - [pəˈsɪmən] - Dragun

Pomelo - [ˈpɒməloʊ] - Pomelo

nar - [ˈpɒmˌgrænɪt] - granat

Povrće [ʒvedʒtəbəl] - povrće

patlidžan ['egplɑːnt] - patlidžan

Bean [ːbiːn] - grah

kupus ['kæbidʒ] - kupus

krumpir [pə'teɪtəu] - krumpir

luk [ʌnjən] - luk

mrkva ['kærət] - mrkva

krastavac [kju: kʌmbə] - krastavac

papar [pep] - papar

rajčica [tə'ma: təʊ] - rajčica

rotkvica ['rædiʃ] - rotkvica

repa [bi: t] - repa

tikva [guəd] - bundeva

haricot ['hærɪkəu] - grah

češnjak ['ga: lik] - češnjak

Bosiljak - [æbæzəl] - bosiljak

celer ['seləri] - celer

kopar [dil] - kopar

peršin ['pa: sli] - peršin

Sorrel [ɔːsɔːrəl] - Sorrel

Snimljeno? Sada se nikada nećete uplesti u tržište povrća engleskog govornog područja i s povjerenjem ćete moći čitati recepte s inozemnih web-mjesta.

http://list-english.ru/artile/articles/Berries.html

Svi plodovi po abecedi

Sve je bilo

Sve je bilo, znam - sigurno.
Vjerujte mi, nisam uopće zaboravio:
Ljubav, susret i riječi -
Nikad ih ne zaboravljam.

Sve je bilo, znam - sigurno
I srce nije hladno.
I do sada nisam bio u mogućnosti
Iz memorije da te izbrišem.

Ali sam otišao, a ti si ostao.

Svi to rade.

Sve inkarnacije prolaze.

Sve da i ne na kraju - ne.

Sve je zbunjeno

U redu, daj djetetu svjetlo

Sve je divno

Sve će se ostvariti

Sve će se ostvariti, sve će biti u redu!
Pretpostavimo da na vrhu nema roka.
Što je iza - da, dogodilo se,
Napustit ćemo našu sudbinu bez prigovora.

Vozio se bez zaustavljanja vlaka
Sreća, dugo očekivana i nepozvana.
Hitcher - polarna zvijezda
Vruće.

Cijelo se nebo povisilo

Cijelo je nebo bilo zategnuto,
Tišina se smrzla u šumi i ovdje sve izgleda kao da zaspi
Duša je bila zaključana
Želim se začepiti u kutu.

Ah, pada, pada ne žuri,
Skup svijetlih boja ne zasljepljuje
Prošli su prekrasni dani,
Iz ruku svega pada i postaje sve više.

http://www.sunhome.ru/tags/publications/%E2%F1%E5+%F4%F0%F3%EA%F2%FB+%EF% E0% E0% EB% F4% E0% E2% % F3? P = 3

Sve voće i bobice na engleskom jeziku

Svi volimo ukusno voće, mirisne bobice i zdrave orašaste plodove. Ali kako se svi zovu na engleskom? Otkrijmo!

Prvo, malo gramatike: treba napomenuti da riječ voće (voće) na engleskom jeziku ima dva oblika množine - voće i voće. Kad je riječ o bilo kojem voću bez pojašnjenja, koristi se voće. Na primjer, odjel trgovine može se zvati "Voće i povrće".

Ili možete reći: "Zimi je teško kupiti svježe voće". Ako mislimo na različite vrste voća, koristimo plodove. Primjerice: "Želim isprobati tropsko voće ovog otoka".

Voće na engleskom jeziku

Razmotrite nazive najčešćih vrsta voća:

http://skyeng.ru/articles/vse-vkusnye-frukty-i-yagody-na-anglijskom

Voće. Popis s fotografijama

Izraz "voće" pojavio se 1705. godine i od tada znači jestivo ili nejestivo voće drveća, grmlja (prije nego što su se svi plodovi biljke nazvali povrćem). Proizvod je jedna od glavnih sastavnica ljudske prehrane, jer, ovisno o sorti, sadrži mnogo vitamina i elemenata u tragovima. Prema približnim izračunima na planeti nešto više od 2000 plodova.

Na dan kada WHO preporučuje jesti najmanje 400 grama povrća, voća i bobičastog voća.

marelica

Malo drvo ili veliki grm sa širokom okruglom krunom. Njegova crvenkasto-smeđa ili smeđe-maslinova, briljantna, golih izdanaka, često na mjestima (ali ne u potpunosti) prekrivena sivkastim filmom, pupoljci 2-3 u blizini. Vrlo dekorativna u vrijeme cvatnje, ukrašena brojnim velikim bijelim ili blijedo ružičastim cvjetovima, s tamnocrvenim savijenim sepalom. Marelica je ne manje lijepa u vrijeme plodnih, ukrašena baršunastim dlakama, cesto s rumenilom, slatkim, zaobljenim plodovima s uzdužnim žlijebom do 3 cm u promjeru. Stablo voli svjetlost i tolerira sušu, živi do 50 godina i više.

avokado

Avokado (engleski alligatorpear - aligator kruška) je visoko zimzeleno drvo s velikim plodovima istog imena. Plod biljke je u obliku kruške, ovala ili lopte i doseže veličinu od 5-20 cm, a težina zrelog ploda može doseći 2 kg. Na vrhu avokada je prekrivena tvrdom kožom tamno zelene ili crne boje, a unutarnje meso može biti zeleno s žućkastim nijansama. Postoji više od 400 različitih vrsta avokada. Okus avokada podsjeća na maslac s zelenilom i okusom oraha. Zbog svoje prehrambene vrijednosti voće je 1998. godine uvršteno u Guinnessovu knjigu rekorda.

Višnja šljiva

Snažno bodljikava, razgranata stabla s više trunki, ponekad grm, s tankim smeđe-zelenim izdancima, visokim 3–10 metara. Cvjetovi trešnje su bijele ili ružičaste boje. Cvjeta početkom svibnja. Plodovi trešnje šljive sazrijevaju u kolovozu-rujnu. Prekrasna medonosna biljka i stoka za šljivu.

ananas

Zemljana biljka je ananas, koji se često naziva plodom. Ima kljunasto stablo i lišće. Cvatnja traje 15-20 dana, i kao rezultat toga, formiranje par plodova, koji predstavljaju sjedinjenu bazu jajnika, pokrivajući listove cvijeća i osovinu cvatova. Stabljika je snažna, nalik na konus, zlatno-žuta. Na vrhu ananasa uvijek se razvija skupina vegetativnog lišća "grb".

Annona (guanabana)

Stablo u prirodnim uvjetima doseže visinu od 6 m, soba je mnogo niža. Za razliku od nekih drugih, Annona je zimzeleno drvo. Listovi su ovalni ili duguljasti, sjajni, kožasti, tamno zeleni, duljine do 15 cm, imaju blago pikantan miris, osobito uočljiv pri utrljavanju. Cvjetovi su mirisni, veliki (do 4,5 cm u promjeru), sastoje se od tri žuto-zelena mesnatih vanjskih latica i tri blijedožuta unutarnja, mogu se pojaviti na različitim mjestima - na deblu, granama i malim grančicama. Cvijeće se nikad ne otkriva u potpunosti. Guanabani su ovalni ili u obliku srca, često nepravilnog oblika, duljine do 30 cm, promjera 15 cm i težine do 3 kg, tamno zelene boje i zrelo žuto-zeleni.

narančasta

Evergreen voćna stabla vrste citrusa obitelji rutovy. U divljini nije pronađen. Na snažnim podlogama doseže visinu od 12 m, na patuljku 4-6 m. Listovi su kožasti, ovalni, sa šiljatim vrhom. Cvjetovi su biseksualni, bijeli, mirisni, usamljeni ili u cvatovima. Plodovi naranče su polikarpne bobice; Ovisno o sorti, oni se uvelike razlikuju po veličini, obliku i boji kore (od svijetlo žute do crvenkasto-narančaste). Naranča ima sočnu, slatku ili slatko kiselu pulpu.

banana

Banana (lat. Músa) - plod istoimene zeljaste biljke koja raste u tropskim klimama. Postoji više od 40 vrsta banana, ali za izvoz i masovnu potrošnju uzgaja se umjetno uzgojena sorta Musa paradisiaca. U nekim zemljama uzgoj ovog voća glavni je izvor državnih prihoda u gospodarstvu.

bergamota

Bergamot je hibridni tip umjetno dobivene biljke roda Citrus. Biljka je dobivena ukrštanjem naranče i citrona. U koži bergamota nalaze se vrijedna eterična ulja koja se koriste u kozmetičkoj i parfemskoj industriji, kao iu medicini.

nar

To je grmasto ili razgranato stablo obitelji šipka do visine do 6 m. Cvjetovi su dvobojni i jednobojni cvjetovi, narančasto-crvene boje, dostižući 4 cm u promjeru. Plodovi šipka su veliki sferični, unutar 9-12 membrana su podijeljeni, tvoreći gnijezda. U svakom gnijezdu nalaze se dva reda zrna u kojima su sjeme umotano u sočnu jestivu pulpu - pulpu. Granatna jabuka je slatko-kisela, tamno rubinaste boje, ponekad lakša. Promjer ploda može varirati od 8 do 18 cm, a boja kože - od žuto-narančaste do tamno crvene. Unutar šipka voća u velikim količinama sadrži male sjemenke, okružen svijetlo crvenom sočnom pulpom.

grejp

Grapefruit (eng. Grožđe i voće - grožđe i voće) je citrusno žuto-narančasti plod koji raste u suptropskim klimatskim širinama. Grejp raste na istom zimzelenom stablu, doseže visinu od 13-15 m. Zrelo voće u promjeru nije više od 15 cm, a prema vanjskim znakovima, grejpfrut ima najveću sličnost s narančom, ali je meso kiselo, a unutarnje bijele vene su gorke. Mnogi znanstvenici vjeruju da se grejp se pojavio u Indiji kao rezultat prirodne hibridizacije grejpfruta i naranče.

kruška

Jedno od najstarijih voćaka koje uzgaja čovječanstvo. Plod je kruška srednje veličine, njegov oblik nalikuje žarulji, iako postoje sorte sa zaobljenim oblikom. Pulpa zrelih krušaka je delikatna i sočna, karakteristične arome (jača aroma koju proizvode voće, više vitamina i drugih korisnih tvari) i slatkog okusa. Osim svježe upotrebe, kruške imaju na desetke načina kuhanja: sušene su, pečene, konzervirane, sokovi i kompoti su od njih napravljeni, pekmez se pravi, džemovi i džemovi su napravljeni.

guava

Malo zimzeleno drvo visine do 3-4 m, pripada obitelji mirte, dobro podnosi sušu. Cvjeta jednom ili dvaput godišnje. Daje jedan glavni usjev - do 100 kg po stablu i 2-4 dodatne, znatno manje usjeve. Guava dozrijeva devedeset stotinu pedeset dana nakon cvatnje. Oblik i veličina ploda izuzetno su varijabilni. Guava izgleda kao brdovita jabuka zelene ili žute boje. Plodovi guave su okrugli i kruškoliki, sa svijetlo žutom, crvenkastom ili zelenom tankom kožom. Masa plodova kultiviranih sorti je od 70 do 160 g, duljina ploda je od 4 do 6,5 cm, promjer - 4,8-7,2 cm, zbog sadržaja estera heksahidroksidifenske kiseline i arabinoze, nezrele plodove imaju vrlo kiselkast okus, koja nestaje u zrelom voću.

NANGKA

Plant biljke duda, bliski rođak kruh. Jackfruit je nacionalni plod Bangladeša. Plodovi jagoda su najveće jestivo voće koje raste na stablima: 20-90 cm dugi i do 20 cm u promjeru, težine do 34 kg. Njihova debela koža prekrivena je brojnim stožastim izbočinama. Mladi plodovi su zeleni, kada zreli postanu zeleno-žuti ili smeđe-žuti i kada se kucaju šuplji (nezrele plodove su gluhe). Unutra, voće je podijeljeno u velike režnjeve koji sadrže žutu mirisnu slatku pulpu koja se sastoji od sočnih mekih vlakana. U svakom lobulu nalazi se jedan prilično velik, duguljast, bijeli sjemen 2-3 cm, rezano voće jackfruit-a ima ugodan osebujan miris, pomalo nalik banani i ananasu.

Voćni zmaj (pitahaya)

Neobično voće. Trenutno se uzgaja u južnom Meksiku, u nekim zemljama Srednje i Južne Amerike, u Vijetnamu, kao iu Izraelu (u pustinji Negev). Ovisno o vrsti, veličina ploda Pitahaya varira, boja pulpe (bijela, ružičasta, ljubičasta), boja kože (od žute do narančaste, od crvene do ljubičaste) i tekstura površine ploda (s malim izdancima, s tankim obojenim ljuskama). Pulpa ploda zmajevog voća uvijek je ispunjena malim crnim sjemenkama, koje se obično čiste.

durian

Durian ima tako odvratan miris da s njime vjerojatno nećete biti dopušteni na javnom mjestu. Međutim, ako nadvladate gađenje ili jednostavno zatvorite nos i okusite sočno meso, odmah ćete shvatiti odakle je došao koncept kralja voća.

carambola

Evergreen, sporo-uzgoj stabla visine 5 m s opuštene grane i guste, jako razgranate zaobljene krunu ili grm. Listovi su mekani, tamno zeleni, na vrhu glatki i prekriveni su bjelkastim dlakom ispod. Listovi su osjetljivi na svjetlost i dolaze zajedno tijekom noći. Cvjetovi su mali ružičasti ili ljubičasto-crveni. Plodovi karambola su mesnati, hrskavi i sočni, blago pikantni, s masivnim rebrastim izraslinama, veličine od kokošjih jaja do velikih naranči. Plodovi zrelog karambola su žuto-žuti ili žuto-žuti. Oni su neobični po obliku - izgledaju kao rebrasti zračni brod.

Zeljasta vinova loza kineskog Actinidia i njezini plodovi su plodovi zelenog mesa i smeđe kože s finim dlačicama. Povijest kivija je vrlo neobična. Zavičajna liana s imenom Mihutao, koja je postala predak kivija, je Kina.

klementine

Clementine ili citrusa clementina je vrsta tanzhero. Ovo je hibrid naranče i mandarine. Nastao je 1902. godine od strane oca Klemena, koji nije bio samo svećenik, nego i divan uzgajivač. Oblik ploda jednak je obliku plodova mandarine, ali su mnogo slađi.

patuljasta naranča

kitova. zlatno narančasta
Žuto-narančasto tropsko voće zimzelene obitelji citrusa. Ovo voće ima i druga imena - Kinkan i Fortunella. Vani, kumquat izgleda kao vrlo mala ovalna narančasta. Duljina doseže najviše 5 cm, a širina - 4 cm, a plod se u potpunosti konzumira zajedno s kožom. Okus voća vrlo je blizak kiseloj mandarini, ali u isto vrijeme kora ima slatko-kiselkasti okus. Kumquat je dom južnog dijela Kine.

Vapno - plod citrusne biljke iz Indije, genetski sličan limunu.
Lipa je malo drvo ili grm visine od 1,5 do 5,0 m. Kruna je gusta, grane prekrivene kratkim bodljama. Cvijeće aksilarno, s cvjetovima od 1-7, koji cvjeta. Vapno plodovi su mali - 3,5-6 cm u promjeru, jajolik, limeta zeleno meso, sočno, vrlo kiselo. Kora je zelena, žućkasto-zelena ili žuta, s punom zrelošću vrlo tanka.

limun

Malo zimzeleno voćno stablo visine do 8 m, s rasprostranjenom ili piramidalnom krunom.
Listovi su kožasti, zeleni, 10-15 cm dugi, 5-8 cm široki, aksilarni, usamljeni ili upareni cvjetovi. Plod limuna 6–9 cm, promjer 4–6 cm, jajolik ili ovalnog oblika, s bradavicom na vrhu, svijetlo žute boje, s teško razlučivom tuberkuloznom ili koštanom kožom koja sadrži mnoge žlijezde s eteričnim uljem. Unutrašnjost limuna s nekoliko gnijezda. Sjeme ovalno, žuto-zeleno ili bijelo, u presjeku zelenkasto.

Lat. Litchi chinensis - Kineska šljiva
Mali slatko i kiselo voće, prekriveno kožom nalik kore. Plod raste na zimzelenim tropskim stablima čija visina dostiže 10-30 metara. Domovina je Kina. Plod je ovalnog ili okruglog oblika promjera 2,5-4 cm, a sušeno voće ima gustu koru crvene boje s velikim brojem oštrih tuberkula. U hrani se koristi samo pulpa voća koja ima želatinastu strukturu, a po boji i okusu podsjeća na čisto bijelo grožđe. Unutar pulpe je ovalna smeđa kost. Glavna žetva ličija je u svibnju i lipnju.

Longan (Lam Yai)

Plod zimzelenog longan-stabla, uobičajen u Kini, Tajvanu, Vijetnamu i Indoneziji.
Sočno meso longana ima slatki, vrlo aromatičan okus sličan nefeliju s osebujnom nijansom. Boja trajne nejestive vanjske ljuske ploda varira od pjegasto-žute do crvenkaste. Kao i kineski liči, longan plod sadrži čvrsto tamno crveno ili crno sjeme.

mango

Evergreen mango stablo ima visinu od 10 - 45 m, kruna stabla doseže radijus od 10 m.
Novi listovi postaju žućkasto-ružičaste boje, ali brzo postaju tamnozeleni. Cvijeće od bijele do ružičaste, nakon otvaranja imaju miris sličan mirisu ljiljana. Zreli plodovi manga vise na dugim stabljikama i teže do 2 kg. Mango kore je tanka, glatka, zelena, žuta ili crvena, ovisno o stupnju zrelosti (često kombinacija sve tri boje). Mango pulpa može biti meka ili vlaknasta, a ovisno o zrelosti ploda, okružuje veliki, tvrdi, ravni kamen.

Mangostin

Visoko zimzeleno drvo visine do 25 m s piramidalnom krunom i crno-smeđom kore. Listovi su ovalno-duguljasti, iznad su tamno zeleni, a ispod njih žuto-zeleni, 9–25 cm dugi i 4,5–10 cm široki. Mladi listovi su ružičasti. Cvijeće s mesnatim zelenim i crvenim laticama. Voće mangosteen je okruglo, promjera 3,4 - 7,5 cm, pokriveno na vrhu debelom (do 1 cm) nejestivom tamnocrvenom, sadrži ljepljivu boju za lateks, kora, ispod koje je 4-8 segmenata bijele jestive pulpe s tijesnim sjemenkama, Mangosteen plodovi kasno - prvi plodovi u drveću za 9-20 godina života.

mandarin

Stablo koje ne prelazi 4 metra ili grm. Listovi su mali, jajoliki ili eliptični po obliku. Cvijeće pojedinačno ili dva u osovini listova. Mandarinski plodovi su promjera 4-6 cm i lagano spljošteni od podnožja do vrha, tako da je njihova širina primjetno veća od visine. Kora je tanka, lagano prianja na meso, 10-12 čekića, dobro razdvojena, meso je žuto-narančasta; Jaka aroma mandarine razlikuje se od ostalih agruma, meso je obično slađe od naranče.

Voće strasti

Drevna tropska kultura roda Passiflora, daje ovalne plodove žute ili tamno ljubičaste boje (u zreloj formi), raste na vinogradima. Pasijus se uzgaja za sok koji se često dodaje drugim voćnim sokovima za okus. Voće strasti je žućkasto-narančasto ili tamno ljubičasto voće ovalnog oblika i veličine oko 6-12 cm. Poželjno je voće s glatkom, sjajnom kožom, ali slađe s grubom, napuknutom kožom.

mušmula

tura. muşmula
ovo je cijeli rod biljaka, uključujući gotovo 30 vrsta. Postoje, međutim, dvije glavne vrste kultiviranih šarenola: njemački i japanski. Njemački je musliman bio poznat čovječanstvu više od 1000 godina prije Krista. Na području drevnog Babilona i Mezopotamije slobodno su ga trgovali, a na brodovima su ih odveli na zapad do antičke Grčke i antičkog Rima. Odavde je medlar pogodio europske zemlje. Danas, njemački medlar raste na Balkanu, u Maloj Aziji, Krimskim planinama, Zakavkazju, Armeniji, Alžiru, Azerbejdžanu, Grčkoj i na sjeveru Irana. Stablo je vrlo izbirljivo i dobro raste samo na suhim sunčanim mjestima i na blago kiselom tlu.

nektarina

Voće breskve s glatkom kožom. Unatoč zajedničkom mitu, nektarina se dobiva metodom selekcije ili jednostavne mutacije breskvi i nije hibrid breskve i šljive.
Ovaj klasični primjer mutacije bubrega pojavio se kada se samooplacija dogodila u stablima breskve. Nektarine se ponekad pojavljuju na stablima breskve, a na nektarinama se ponekad javljaju breskve. Nektarine se prvi put spominju 1616. u Engleskoj.

papaja

Nisko vitko drvo s tankim, bez grana trupom visine 5-10 metara, na vrhu s kišobranom listova na dlanovima na dugim peteljkama. Listovi papaje su veliki, promjera 50-70 centimetara. Cvijeće se razvija u osovini peteljki, pretvarajući se u velike plodove promjera 10-30 cm i duljine 15-45 cm. Zreli plodovi papaje su mekani i imaju jantar do žute boje.

breskva

Obitelj drveća Pink, ima podrod badema. Od badema se razlikuje samo po plodovima. Lanceolate lišće s nazubljenim rubom i gotovo sessile ružičastim cvjetovima pojavljuju prije razvoja lišća. Voće - breskva, sferično, s utorom na jednoj strani, obično baršunasto. Krasta breskve je naborana i naborana točkicama.

vještičje metle

Ing. grejpfrut
Agrumi istoimenog zimzelenog stabla. Kora ploda je prilično gusta, a kriške su velike, odvojene tvrdim pregradama bijele boje, gorko okusom. Boja zrelog grejpfrka može varirati od svijetlozelene do žuto-ružičaste. Ružičasto se obično dobiva samo jednom stranom, koja je tijekom sazrijevanja okrenuta prema suncu. Plod je rekord među citrusima. Promjer može biti 30 cm, a težina do 10 kg. Metla je vrlo blizu okusu grejpa, ali meso nije sočno i kada se čiste unutarnje membrane lakše se odvajaju od jestivog dijela.

gorka narandža

Također se naziva Chinotto ili Bigradiya - to je zimzelena drvenasta biljka obitelji Rutaceae, vrsta roda Citrus. Smatra se hibridom grejpfira i mandarine, a kada je svježe pomeranac se smatra nejestivim, a cijeni ga uglavnom zbog želje. Kora je vrlo lako odvojiti od voća, samo trebate ga rezati na 4 dijela. Oregano se koristi za pripremu slastica. Također se često dodaje u sladoled. Za takav desert morate uzeti sok i sok od naranče, vrhnje i šećer. Sve to treba miješati i poslati na zamrzavanje.

rambutan

Voćno tropsko stablo obitelji sapindo. Plodovi rambutana su mali, veličine lješnjaka, rastu u grozdovima do 30 komada i zaobljeni su "loptice" s elastičnom kožom žute ili crvene boje, prekrivene mesnatim dlakama dužine 4-5 cm. Rambutanska pulpa pokriva kost (jestiva, ali po ukusu) podsjeća na žir), je prozirna bijela želatinasta masa, ugodnog slatkog okusa.

Salak (zmijsko voće)

Brzo rastuća niska tropska palma s mnogo trupaca s pernatim lišćem, čije su peteljke i sjekire prekrivene šiljcima. Grozdovi crveno-smeđih plodova rastu tik iznad tla u podnožju debla. Luskasta, gruba, bodljikava i nalik na zmijastu kožu su baltička haringa (otuda i ime zmijskog voća, slično malim žaruljima. Bež-žuta pulpa, slatka, aromatična i ima specifičan okus.

Sapodilla

Evergreen stablo visina 15-20 m s jajolik ili eliptičan kožast lišće. Cvjetovi su mali, bijeli. Sapodilla plodovi su okrugli ili ovalni, promjera 5-10 cm, s 10–12 crnih tvrdih sjemenki i sočne žuto-smeđe slatke pulpe.

draga

Podsjeća na veliku, zelenu mandarinu veličine grejpa i mirisa citrusa. Dušica je hibrid grejpfruta i grejpfruta. Pojavio se 1984. godine zahvaljujući naporima izraelskih znanstvenika kako bi grejpfrut bio slađi.

šljiva

Stablo je visine do 5m i pripada podfamiliji Šljiva ili Badem. Listovi su jednostavni, kopljasti, nazubljeni duž ruba. Cvjetovi šljive obično su bijele ili ružičaste boje, s pet latica i pet čaša, jednokrevetne ili u kišobranima od dva do šest cvatova. Plod šljive je koštunica s relativno velikom kosti.

tanđelo

Slatko voće agruma, uzgojeno umjetnom hibridizacijom mandarina i grejpa. Zrelo voće ima svijetlo narančastu boju. U veličini, tangelo može biti poput zrele naranče ili grejpa. Obično je tangelo dupe malo izduženo u odnosu na ukupni okrugli oblik. Unutar voća je sočno kiselo-slatko meso žute ili narančaste boje s malom količinom sjemena. Kora je vrlo tanka i lako se uklanja prilikom čišćenja.

Chaenomeles

Lat. Chaenomeles
Ovaj rod cvjetnica iz obitelji Pink. Obično se naziva japanska dunja. U divljem obliku raste u Japanu i Kini. Oblik henomeles podsjeća na male listopadne grmlje, čija je visina od 1 m do 6 m. U nizu vrijednih i korisnih voćnih i bobičastih kultura, henomeles stavlja veliku količinu biološki aktivnih tvari, nepretencioznost u klimatske i zemljišne uvjete, godišnje voće, rano voće i ukrasne.

dragun

Lat. diaspyros - srce jabuka
Mesnato slatko voće s narančom. Dragun se distribuira u tropskim i umjerenim klimatskim zonama. Sjeverni dio Kine smatra se rodnim mjestom dragun, no trenutno se dragun uzgaja u Armeniji, Azerbejdžanu, Gruziji, Grčkoj, Kirgistanu, Turskoj, Krimu, Australiji, Americi i drugim zemljama. Diljem svijeta postoji više od 500 vrsta dragun.

limun

Citron je rijetko voće koje pripada obitelji citrusa. Trenutno raste samo na nekim, prilično ograničenim područjima. Ovaj plod su također pripovijedali Theophrastus, Virgil, Martial, također se spominje u Bibliji.
Povijest podrijetla ovog agruma je obavijena mnogim legendama. Botaničari ne znaju sigurno kako je ova biljka došla u europsko kopno općenito, a osobito u Italiju.

tropska jabuka

Drvo visine 5–9 m s dvorednim listovima duljine do 7–15 cm i širokim 4–9. Cvjetovi su smješteni uzduž grana na kratkim pediceljima i sastoje se od tri mesnate vanjske latice i tri unutarnje puno manje. Cherimoya počinje donositi plodove u dobi od 4-5 godina. A nakon 6 godina, stablo će vas oduševiti s 2 desetine, a još više mirisnih i ukusnih plodova.

Chompu (ružina jabuka)

Jabuka ruže ili Malabar šljiva. Plod kruškolikog oblika je bez sjemena, s ružičastom kožom i gustim bijelim mesom, slične po strukturi i okusu prema jabuci ili blago zaslađenoj vodi. Kada se ohladi, pulpa je izvrsno sredstvo za gašenje žeđi. Chompu je također bijela, zelena i crvena, obično lakša, slađa. Sezona - od travnja do lipnja. Chompu se smatra jednim od omiljenih plodova djece. Ne treba ga čistiti, u njemu nema kostiju.

jabuka

Voće jabuke, koje se jede svježe, koristi se kao sirovina za kuhanje i za pripremu napitaka. Stablo jabuke je rod listopadnih stabala i grmlja obitelji Rosaceae sa sfernim slatkim ili kiselkasto voćnim plodovima. To je najčešći plod u našim vrtovima. Veličanstveni procvat tih vrtova u proljeće i obilje i okusa voća u jesen čine stablo jabuke najomiljenijim stablom, a jabuke - najdraže i korisno voće!

http://edaplus.info/directory-fruit.html

Popis povrća po abecednom redu: imena, opis, korist i šteta

Ljeto je izvrsno vrijeme za "ispunjenje" tijela korisnim vitaminima i mineralima, a svježe povrće i voće mogu biti pomagači u tome. Svaki od njih ima svoje jedinstvene osobine i ima određeni učinak na tijelo. Da budemo svjesni koje su namirnice najbolje napraviti salatu, možete pronaći detaljan popis voća i povrća po abecednom redu.

Vrste povrća

Mnogi ljudi u svojim životima nikada nisu čuli za takvo povrće kao što je, na primjer, daikon, tarragon ili korabica. To nisu sve nepoznate riječi koje se mogu vidjeti na popisu svih povrća na svijetu, i to ne čudi, jer ih ima čak 11 vrsta. Sve biljke koje imaju jestivi dio, kako to označavaju botaničko povrće, podijeljene su u sljedeće skupine:

• žitarice;
• grah;
• korjenasto povrće;
• usjevi gomolja;
• bundeve;
• preljev za salatu;
• luk;
• kupus;
• duhovit;
• desert;
• rajčica.

Najpopularnije su povrće iz obitelji gomolja, koje uključuje krumpir, slatki krumpir i jeruzalemsku artičoku. Na stolovima i dućanima često se može naći i korjenasto povrće: mrkva, rotkvice, rotkvice, pastrnjak, hren, celer, rutabaga, peršin, repa i repa. Ovdje možete dodati lobak i daikon, koji su različiti rotkvice i široko su popularni u istočnim zemljama.

Svaki od njih sadrži različite vitamine i minerale koji su potrebni osobi da napuni svoju snagu i održi imunitet. Često je moguće promatrati kako se ljudi koji praktički ne koriste povrće žale na svoje zdravstveno stanje i loše zdravlje.

Ovaj fenomen je sasvim razumljiv, jer ljudsko tijelo nije u stanju samostalno generirati neke tvari, stoga ih za ispravan rad mora primiti iz vanjskih izvora.

Detaljan opis

Svako voće i povrće je jedinstveno na svoj način, jer sadrži onoliko vitamina i minerala koliko mnogi ljudi ne mogu dobiti s bilo kojom drugom hranom. Međutim, bezumno ih jesti ne isplati. Potrebno je odrediti koji su elementi potrebni za određenu osobu i odabrati željeni proizvod iz popisa povrća abecednim redom.

Lubenica obična

Mnogi će biti iznenađeni, ali lubenica je povrće, a ne voće ili bobica, kao što neki pogrešno vjeruju. Ovaj predstavnik tikvice kultura nosi bundeve, koje su u njihovoj strukturi pomalo slične bobicama.

Lubenica se smatra niskokaloričnim dijetnim proizvodom koji je odličan za ljude koji imaju prekomjernu težinu. Pulpa ovog povrća sadrži veliku količinu vlakana, vitamina skupine B, folne kiseline, kalija, magnezija, željeza i drugih korisnih minerala.

Lubenica ima izražena diuretička svojstva, zbog čega nutricionisti preporučuju uključivanje u prehranu ljudi koji pate od efluksa uzrokovanog kardiovaskularnim bolestima. On također savršeno utažuje žeđ i pomaže eliminirati toksine iz tijela.

Patlidžana ili tamni pascal

Patlidžana, kao što se naziva i tamno-voćni štapić, odnosi se na dijetetske proizvode, budući da 100 grama ovog povrća sadrži samo 24 kcal. Ugušeni patlidžani su vrlo popularni - njihova energetska vrijednost je 190 kcal.

Patlidzana sadrzi mnoge korisne minerale, medu kojima treba razlikovati kalcij, kalij, sumpor, fosfor, magnezij, natrij i jod. Ovo povrće je korisno koristiti u slučaju bolesti gihta, jer savršeno uklanja mokraćnu kiselinu iz tijela. Osim toga, patlidžan je često uključen u terapijsku prehranu ljudi koji pate od ateroskleroze, poremećaja jetre i bubrega.

Patlidzana nema ozbiljnih kontraindikacija za uporabu, ali to ne znaci da mozete sigurno koristiti povrce u bilo kojem obliku ili u bilo kojoj koliini. Važno je upamtiti da patlidzan sadrzi alkaloid solanin, a trovanje ovom supstancom prepun je proljeva, mučnine, povraćanja i crijevnih grčeva. Rizik od trovanja povećava se nekoliko puta prilikom konzumiranja prezrelog povrća.

Okra ili abelmos jestiva

Ovo povrće ima nekoliko imena - ženski prsti, gombo, bamija, abelmoš jestivo - ali bamija se smatra najčešćom. Ovo je vrlo vrijedna biljna biljka koja pripada obitelji Malvova. Tamo gdje se ova biljka prvi put pojavila, još uvijek nije poznato, ali sada se Sjeverna Amerika, Indija, Afrika i tropi smatraju glavnim staništem bamije.

100 grama bamije sadrži 2 grama proteina, 3,8 grama ugljikohidrata, 0,1 grama masti. Energetska vrijednost proizvoda je samo 31 kcal. Ljudi ovo povrće nazivaju “vegetarijanskim snom” za veliku količinu vitamina i minerala koje sadrži.

Bamija blagotvorno djeluje na tijelo zbog svoje sposobnosti uklanjanja štetnih tvari, reguliranja razine šećera u krvi i ispiranja viška kolesterola. Osim toga, ovo povrće je najbolji pomagač za muškarce koji imaju problema s potentnošću.

Slatki krumpir ili slatki krumpir

Batati je poznato mnogima, iako nisu svi pokušali. Najčešći slatki krumpir naziva se "slatki krumpir" zbog visokog sadržaja šećera i škroba. Osim ovih tvari u povrću prevladavaju ugljikohidrati, proteini i vitamini skupine B. Osim toga, slatki krumpir sadrži riboflavin, niacin, tiamin, željezo, vitamine A, C, PP, kalcij i fosfor.

http://pion.guru/ogorod/spisok-ovoshhey-po-alfavitu

Egzotično voće: fotografije i imena, opis, ocjena najukusnijih

Prvi put stigavši ​​u daleku toplu zemlju, mnogi turisti i putnici suočeni su s obiljem egzotičnog voća, čak i imena kojih nikada nisu čuli. Kako bismo vam pomogli shvatiti kakvi su to "plodovi", pripremili smo najcjelovitiji pregled egzotičnog voća kako biste odlučili što ćete kupiti i probati, ili što ćete učiniti s onim što ste već kupili. Na fotografiji možete odrediti koju vrstu nepoznatog voća ispred vas, pročitati opis, okus, godišnja doba dozrijevanja, te kako ga izrezati i upotrijebiti.

A ako ste već isprobali bilo koje od ovih plodova, možete glasati za svoje najdraže, ili napisati recenziju o njima na forumu. Rezultate glasovanja na ovoj stranici možete vidjeti na desnoj strani, a za mobilne uređaje pogledajte rangiranje egzotičnog voća ovdje.

sadržaj:

Liči (Liči, Kineska šljiva, Liči).

Okrugli plodovi su crveni, promjera do 4 cm. Divno, vrlo ukusno voće. Ima jednu kost u sredini. Izgleda kao Longon u obliku, teksturi i kosti, ali s bogatijim okusom i aromom. Vrlo sočno, slatko, ponekad kiselo. Kora se lako odvaja od bijelo-prozirnog mesa.

Nažalost, svježa Lychee se može konzumirati ne tijekom cijele godine: sezona žetve Lychee počinje u svibnju i traje do kraja srpnja. Ostatak godine gotovo je nemoguće pronaći.

U izvansezoni u Aziji možete kupiti limenke u limenkama ili plastičnim vrećicama u vlastitom soku ili kokosovom mlijeku.

Zreli plodovi čuvaju se u hladnjaku do dva tjedna. Možete zamrznuti i pohraniti oguljene plodove u zamrzivaču do 3 mjeseca.

Liči sadrži mnogo ugljikohidrata, pektinskih tvari, kalija, magnezija i vitamina C. Vrlo visok sadržaj nikotinske kiseline - vitamina PP, koji aktivno sprječava razvoj ateroskleroze. Smatra se da je visoka učestalost ličija u zemljama jugoistočne Azije uzrok niskih razina ateroskleroze u ovoj regiji.

rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, "dlakavi plod").

Okrugli plodovi crvene boje, promjera do 5 cm, prekriveni mekim procesima poput trnja. Pulpa koja pokriva kost je prozirno-bijela elastična masa, ugodnog slatkog okusa, ponekad s kiselim nijansama. Kamen je vrlo čvrsto povezan s pulpom i jestivom.

Sadrži ugljikohidrate, proteine, kalcij, fosfor, željezo, nikotinsku kiselinu i vitamin C. Plodovi imaju kratak rok trajanja od tri tjedna u hladnjaku.

Sezona žetve: od svibnja do listopada.

Očistite rezom kore nožem, ili bez upotrebe noža, kao da uvlačite fetus u sredinu.

Rambutan se jede svježe, kuhani džemovi i želei, konzervirani.

mangostin

Mangosteen (mangosteen, mangosteen, mangosteen, garcinia, mankut).

Plod je veličine male, tamno ljubičaste jabuke. Ispod guste, nejestive kore je jestiva pulpa u obliku češnjaka. Meso je slatko i kiselo, vrlo ukusno, ne kao ništa. Obično je bez sjemena, iako u nekim plodovima postoje male mekane kosti koje se mogu jesti. Mangosteen kora na otvaranju otkriva ljubičasti sok koji se ne pere. Najbolje je očistiti mangosteen nožem, lagano rezati koru oko perimetra, a zatim je ukloniti, dijeleći je na dvije polovice.

Ponekad ima oboljelih plodova mangostina, tamne kremaste, ljepljive i neugodne pulpe. Takve plodove je gotovo nemoguće odrediti dok ih ne otvorite. Takve loše plodove ponekad je moguće identificirati dodirom: njihova koža je tvrda i suha, poput drva, dok je u normalnim plodovima blago mekana i savitljiva.

Sezona žetve je od travnja do rujna.

Prirodne biološki aktivne tvari sadržane u mangosteenu smanjuju upalne reakcije: oticanje, bol, crvenilo, visoka temperatura.

Dragon eye

Oko zmaja (pitahaya, pitahaya, mjesec yang, zmaj voće, pitaya).

Ovo je plod kaktusa. Oko zmaja je ruska verzija imena ovog voća. Međunarodno ime je Dragon Fruit ili Pitahaya.

Vrlo veliki, duguljasti plodovi (veličine dlana) crvene, ružičaste ili žute boje izvana. Unutar tijela je bijelo ili crveno, prošarano malim crnim kostima. Meso je vrlo nježno, sočno, blago slatko, s neizraženim okusom. To je zgodan jesti s žlicom, zgrabite meso iz voća izrezati na pola. Plodovi s crvenim i bijelim mesom su različite sorte, a ne različiti stupnjevi zrelosti. Crvena pulpa pitahaya se smatra slađom.

Zmajevo oko je korisno kod bolova u želucu, dijabetesa ili drugih endokrinih bolesti.

Žetvene sezone - tijekom cijele godine.

durian

Kralj voća. Plodovi su vrlo veliki: do 8 kilograma.

Voće, poznato po cijelom svijetu zbog svog mirisa. Gotovo svi su čuli za njega, neki su ga mogli namirisati, a vrlo malo ih je pokušalo. Miris pulpe nalikuje mirisu luka, češnjaka i istrošenih čarapa. Uz to voće, zbog njegovog mirisa, čak je zabranjeno ići u hotele, prijevoz i druga javna mjesta. Za podsjećanja na zabranu u azijskim zemljama čak i objesiti znakove s precrtan sliku voća.

Slatka voćna pulpa ima vrlo delikatnu teksturu i ne odgovara neugodnom mirisu. Štoviše, svježe rezano voće gotovo da nema miris, a neugodan miris pojavljuje se samo za 15-20 minuta zbog velike količine sumpora u pulpi. Trebali biste probati ovo voće barem iz razloga što su mnogi čuli za to, ali malo se ljudi usudi pokušati. Okus je vrlo ugodan, a sam plod smatra se najvrjednijim voćem u Aziji i najskuplji je. Vrlo je kalorijska i zdrava. Durian također ima reputaciju najjačeg afrodizijaka.

Sezona - od travnja do kolovoza.

Ne preporučuje se kombinirati durian s unosom alkohola, jer se nakon konzumacije krvni tlak povećava. Smatra se da to može dovesti do ozbiljnih posljedica.

Prodaje se split (u kriške) i pakira u polietilen. Bolje je ne kupovati cijele plodove Duriana, jer ih je vrlo teško sami odrezati, i neće biti moguće jesti sve, vrlo je veliko. U supermarketima jugoistočne Azije možete pronaći slatkiše s okusom i mirisom Duriana.

Sala (salak, rakum, zmijsko voće, zmijsko voće, sala)

Duguljasti ili okrugli plodovi male veličine (oko 5 cm duge) crvene (Rakum) ili smeđe (Salakove) boje, prekriveni gustim malim bodljama.

Voće s vrlo neobičnim, svijetlim slatko-kiselim okusom. Netko podsjeća na dragun, netko kruška. Vrijedi pokušati barem jednom, i tamo, kako želite.

Kod čišćenja voća treba paziti: bodlje su vrlo guste i lijepe u kožu. Bolje je koristiti nož.

Sezona - od travnja do lipnja.

carambola

Carambola (Starfrut, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-fruit).

"Tropska zvijezda" - u obliku odjeljka mi smo zvjezdica.

Jestivo voće jede se u cjelini (unutra se nalazi malo sjeme). Glavna prednost je ugodan miris i sočnost. Okus se ne ističe na bilo koji način - pomalo slatko ili kiselo-slatko, nešto poput okusa jabuke. Dovoljno sočno voće i savršeno utažuje žeđ.

Prodaje se tijekom cijele godine.

Osobama s teškim oštećenjem bubrega ne preporučuje se konzumiranje karambola.

longan

Longan (Lam-yay, Zmajevo oko).

Mali plodovi, slični malom krumpiru, prekriveni tankom nejestivom koricom i jednom nejestivom kosti iznutra.

Longanovo meso je vrlo sočno, ima slatki, vrlo mirisni okus s osebujnom nijansom.

Voće sadrži mnogo šećera, vitamina C, kalcija, željeza i fosfora, kao i raznih biocida koja djeluju na kožu. Koža zrelog ploda mora biti gusta, bez pukotina, inače će se voće brzo pogoršati.

Sezona - od srpnja do rujna.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Plodovi Longkong-a, kao i Longan, izgledaju kao mali krumpir, ali su nešto veći u veličini i imaju žućkastu nijansu. On može razlikovati Longan, ako ljušti voće s kože: ljušti, izgleda kao češnjak. Unutar lobula mogu se naći meke kosti, gorak okus, ali češće zreli plodovi nailaze bez jama, i mogu se jesti cijele samo ljuštenjem kore.

Imaju slatki, ponekad malo kiseli, zanimljiv okus, za razliku od bilo kojeg drugog voća. Ponekad se uspoređuje s okusom s Ličijem, ali zapravo njihovi ukusi nisu slični. Ovo je jedan od najvažnijih podcijenjenih egzotičnog voća od strane turista, i svakako vrijedi probati.

Plodovi su bogati kalcijem, fosforom, ugljikohidratima i vitaminom C. Spaljena koža Longkong-a daje miris koji ne samo da je ugodan, već i koristan, jer služi kao izvrstan odbijač.

Svježe voće može se čuvati u hladnjaku ne više od 4-5 dana. Koža zrelog ploda mora biti gusta, bez pukotina, inače će se voće brzo pogoršati.

Sezona - od travnja do lipnja.

Ponekad se prodaje i sorta - Mafai, koja se ne razlikuje po izgledu ili unutra, ali ima kiselkast i blago gorak okus, od kojeg turisti neravno ne vole Long Kong, koji ga često samo brka s neukusnom raznolikošću.

NANGKA

Jackfruit (Eva, Khanoon, Jackfruit, Nangka, plod indijskog kruha).

Plodovi jagoda su najveće voće koje raste na drveću: njihova težina doseže 34 kg. Unutar ploda nalazi se nekoliko velikih slatkih žutih kriški jestive pulpe. Ove kriške se već prodaju, jer se ne možete nositi s ovim divom.

Pulpa ima slatko-slatki okus, koji podsjeća na lubenicu i sljez, tekstura je viskozna. Meso je vrlo hranjivo: sadrži oko 40% ugljikohidrata (škroba) - više nego u kruhu.

Sezona - od siječnja do kolovoza.

Možete riskirati da dovedete takvo čudovište kući u cjelinu, on se čuva u hladnjaku do 2 mjeseca. No, bolje je kupiti narezane i pakirane komadiće pulpe.

Važno je! Nakon jela Jackfruit, neki ljudi dobivaju nezdravu reakciju u grlu - grčevi, postaje teško gutati. Sve obično prođe za sat ili dva. Možda je to alergijska reakcija. Budite oprezni.

ananas

Voće ananasa ne treba posebne komentare.

Treba samo napomenuti da su Ananasi kupljeni u Aziji i Ananas kupljeni u Rusiji potpuno različite stvari. Ananas u Rusiji, ovo je jadna sličnost s pravim Ananasima koje možete isprobati u njihovoj domovini.

Valja spomenuti i tajlandski ananas - smatra se najukusnijim na svijetu. Svakako biste trebali pokušati donijeti kući sa sobom kako biste razmazili vaše rođake. Za korištenje na mjestu je bolje kupiti već izbrisani.

Sezona ananasa - tijekom cijele godine

mango

Po nekim procjenama, Mango se smatra najukusnijim voćem na svijetu.

Mango je vrlo poznat i prodaje se u Rusiji. Međutim, okus i miris manga u svojoj domovini vrlo se razlikuje od onoga što se prodaje u našim trgovinama. U Aziji su plodovi mnogo aromatičniji, sočniji, a okus više zasićen. I doista, kada jedete svježi, zreli mango, uzgajan, na primjer, u Tajlandu, čini se da nema ništa ukusnije.

Plod je pokriven nejestivom kore, koja nije odvojena od pulpe: mora se rezati tankim slojem nožem. Unutar ploda postoji prilično velika, ravna kost, od koje pulpa također nije otlylotsya, i to mora biti odvojen od kosti s nožem, ili samo jesti.

Boja manga, ovisno o stupnju zrelosti, varira od zelene do žute (ponekad do žuto-narančaste ili crvene). Za uporabu na licu mjesta bolje je kupiti najzreliji - žuti ili narančasti plod. Bez frižidera, takvo voće može se čuvati do 5 dana, u hladnjaku do 30 dana, osim ako se naravno ne čuvaju negdje drugdje.

Ako želite donijeti nekoliko voća kući, onda možete kupiti plodove srednje zrelosti, zelenkasto. Dobro su sačuvani i dozrijevaju na cesti ili kod kuće.

Noin

Noyna (šećerna jabuka, Annona ljuska, šećerna jabuka, slatkiš, noi-na).

Još jedno neobično voće koje nema analogije i nije slično niti jednom plodu na koji smo navikli. Voće Neuny u veličini s velikom jabukom, zelenom bojom, brežuljkastom.

Unutar ploda vrlo je ugodan okus, slatka aromatična pulpa i puno tvrdog kamenja veličine graha. Nezrelo voće je tvrdo u teksturi i uopće nije ukusno, izgleda kao bundeva. Stoga, nakon što su na tržištu kupili nezrelo voće i pokušali ga, mnogi turisti odbijaju jesti ga dalje, a da ga ne uzmu odmah. Ali ako mu dopustite da leže dan ili dva, on dozrijeva i postane vrlo ukusan.

Kora je nejestiva, vrlo je neugodno ljuštiti zbog grudaste kože. Ako je voće zrelo, pulpa se može pojesti žlicom, nakon što je voće prepolovljeno. Najzreliji ili blago zreli plodovi doslovno se raspadaju u rukama.

Da biste odabrali zrelu ukusnu nounu, morate se prije svega usredotočiti na njenu mekoću (mekše voće je zrelije), ali morate biti oprezni, jer ako pritisnete malo jače na zrelo voće, to će se jednostavno raspasti u vašim rukama čak i na pultu.

Plod je bogat vitaminom C, aminokiselinama i kalcijem.

Sezona - od lipnja do rujna.

Slatka Tamarinda

Slatka Tamarind (slatka tamarinda, indijska tamarinda).

Tamarinda se smatra začinom obitelji mahunarki, ali se također koristi kao običan plod. Plodovi duljine do 15 centimetara imaju nepravilan zaobljeni oblik. Tu je i varijacija tamarinda - zelene tamarinde.

Ispod tvrdog smeđeg pilinga, nalik na ljusku, nalazi se smeđa slatko-kisela okusa. Budite oprezni - unutar tamarinde postoje velike, tvrde kosti.

Namakanjem tamarinda u vodi i mljevenjem kroz sito, dobiva se sok. Slatkiši su izrađeni od zrelog sušenog tamarinda. Možete kupiti u trgovini i donijeti kući prekrasan umak od tamarinda za meso i slatki sirup tamarinda (za izradu koktela.

Ovo voće je bogato vitaminom A, organskim kiselinama i složenim šećerima. Tamarinda se također koristi kao laksativ.

Sezona - od listopada do veljače.

Mammeya American

Mammea američki (Mammea americana).

Ovo voće, također poznato kao američka marelica i marelica Antili, potječe iz Južne Amerike, iako se sada može naći u gotovo svim tropskim zemljama.

Ovo voće, koje je zapravo bobica, prilično je veliko, raste i do 20 centimetara u promjeru. Unutra je jedna velika ili nekoliko (do četiri) manje kosti. Meso je vrlo ukusno i mirisno i, u skladu s drugim imenom, okus i miris poput marelice i manga.

Sezona zrenja varira ovisno o regiji, ali uglavnom od svibnja do kolovoza.

tropska jabuka

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya je također poznat pod imenom Cream Apple i Ice Cream Tree. U nekim zemljama, voće je općenito poznato po sasvim različitim nazivima: u Brazilu - Gravioli, u Meksiku - Pooxu, u Gvatemali - Racu ili Tzumuxu, u Salvadoru - Anona poshte, u Belizeu - Tukibu, na Haitiju - Cachiman la Chine, na Filipinima - Atis, na otoku Cook - Sasalapa. Domovina ploda je Južna Amerika, ali se može naći u toplim zemljama cijele godine u Aziji i Južnoj Africi, također u Australiji, Španjolskoj, Izraelu, Portugalu, Italiji, Egiptu, Libiji i Alžiru. Međutim, u tim zemljama plodovi su rijetki. Najčešći je u Americi.

Plod Cherimoya je nedvojbeno teško prepoznati iz prvog neiskusnog oka, budući da postoji nekoliko vrsta s različitim površinama (neravnim, glatkim ili mješovitim). Jedna od lumpy sorti, uključujući i Noyna (vidi gore), koja je široko rasprostranjena u zemljama jugoistočne Azije. Veličina fetusa je 10-20 centimetara u promjeru, a rezano voće nalikuje srcu. Pulpa dosljednosti nalikuje naranči i obično se jede sa žlicom, vrlo ukusna i po ukusu odmah podsjeća na bananu i strastveno voće, te papaju i ananasu te jagode s vrhnjem. Pulpa sadrži vrlo tvrda kamenja veličine graška, pa budite oprezni, inače možete ostati bez zuba. Obično se prodaje neznatno nezrelo i čvrsto i mora ležati (2-3 dana) prije nego stekne pravi nevjerojatan okus i teksturu.

Sezona zrenja je obično od veljače do travnja.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Ovo voće je također poznato pod nazivima Big Moringa, indijska duda, zdrava stabla, voćni sirevi, noni, nono. Domovina ploda je jugoistočna Azija, ali sada raste u svim tropskim zemljama.

Noni voće nalikuje velikom krumpiru po obliku i veličini. Noni se ne može nazvati vrlo ukusnim i mirisnim, pa je stoga turisti vrlo rijetko nailaze na njega. Zreli plodovi imaju neugodan miris (poput mirisa pljesnivog sira) i gorak okus, ali se smatraju vrlo zdravim. U nekim regijama, noni je glavna hrana siromašnih. Obično je koriste sa soli. Noni sok je također popularan.

Voće nonija tijekom cijele godine. No, ne možete ga naći na svakom voćnom tržištu, već u pravilu na lokalnim tržištima.

marula

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Ovo voće raste isključivo na afričkom kontinentu. Da, i naći ga na prodaju svježe u drugim regijama nije lako. Činjenica je da nakon zrenja plodovi gotovo odmah počinju fermentirati iznutra, pretvarajući se u napitak s niskim udjelom alkohola. Ova nekretnina rado koristi ne samo stanovnike Afrike, već i životinje. Nakon što su pojeli plod marule koji je pao na tlo, često su "pijani".

Zreli plodovi Marule su žuti. Veličina ploda je oko 4 cm u promjeru, a iznutra je bijelo meso i čvrsta kost. Marula nema izvanredan okus, ali je njezino meso vrlo sočno i ugodne arome, sve dok nije počela fermentirati. Također u pulpi sadrži veliku količinu vitamina C.

Vrijeme berbe Marule održava se u ožujku i travnju.

Platonija je divna

Platonija je divna (Platonia insignis)

Platonija raste samo u zemljama Južne Amerike. To je nemoguće pronaći u zemljama jugoistočne Azije.

Plodovi Platonije su veličine do 12 centimetara, s velikom debelom kožom. Ispod kože nalazi se bijelo nježno meso slatko-kiselog okusa i nekoliko velikih sjemenki.

patuljasta naranča

Kumquat je također poznat kao Fortunella, Kinkan, japanska naranča. Ovo je biljka agruma. Raste u južnoj Kini, ali je široko rasprostranjena u drugim tropskim zemljama. Kumquat voće se može naći na policama naših trgovina, ali po ukusu uopće nije nešto što možete okusiti kod kuće u najsvježijem obliku.

Kumquat plodovi su mali (od 2 do 4 centimetra), nalikuju malim duguljastim narančama ili mandarinama. Vani su prekriveni vrlo tankom jestivom koricom, kako unutar tako i po strukturi i okusu, gotovo jednako kao i narančasta, s iznimkom da je nešto kislija i gorka. Jede se cijela (osim kostiju).

Sezona dozrijevanja od svibnja do lipnja možete kupiti tijekom cijele godine.

guava

Guava (Guajava), Guiava ili Guayava nalaze se u gotovo svim tropskim i suptropskim zemljama. Unatoč činjenici da se voće smatra egzotičnim, ne treba očekivati ​​egzotični okus: prilično osrednji, blago slatkog okusa, nalik krušci. Pokušajte to jednom biti vrijedno toga, ali vjerojatno nećete postati obožavatelj. Aroma je druga stvar: vrlo je ugodna i vrlo jaka. Osim toga, voće je vrlo korisno, bogato vitaminom C i savršeno podiže ukupni tonus tijela i poboljšava zdravlje.

Plodovi dolaze u različitim veličinama (od 4 do 15 centimetara), okrugli, duguljasti i kruškoliki. Ogulite, kosti i meso, sve jestivo.

U Aziji je zelena, nezrela guava voljena koristiti, umočavajući komade voća u mješavinu soli i papra. Sa strane može izgledati neobično, ali ako pokušate, okus je vrlo zanimljiv i tonik.

Passion Fruit / Passion Voće

Ovo egzotično voće se također naziva Passion Fruit, Passionflower (Passiflora), Passionflower, Granadilla. Domovinski je Južna Amerika, ali se može naći u većini tropskih zemalja, uključujući i zemlje jugoistočne Azije. Drugo ime "Passion Fruit" dobio je jer mu se pripisuju svojstva jakog afrodizijaka.

Plod Passion Fruit ima glatke, blago izdužene, zaobljene oblike, koji dostižu promjer od 8 centimetara. Zrele plodove imaju vrlo svijetle sočne boje i žute, ljubičaste, ružičaste ili crvene. Plodovi žute boje su manje slatki od drugih. Pulpa je također raznolika boja. Ispod nejestive kore je želatinasto-kisela slatka pulpa s jamama. Ne možete ga nazvati posebno ukusnim, sokovi, jellies, itd. Napravljeni od njega su mnogo ukusniji.

Kada se koristi, najpogodnije je rezati voće na pola i jesti kašu žlicom. Kosti u pulpi su također jestive, ali uzrokuju pospanost pa ih je najbolje ne zloupotrebljavati. Sok Marakuy, uzgred, također ima smirujući učinak i uzrokuje pospanost. Najzreliji i najkvalitetniji plodovi su oni čija koža nije idealno glatka, ali je pokrivena "bora" ili malih "udubljenja" (to su najzreliji plodovi).

Sezona zrenja je od svibnja do kolovoza. Pohranjeni u hladnjaku Strast može jedan tjedan.

avokado

Avokado se također naziva Perseus American i Alligator Pear. Smatra se da je Avokado plod. Možda je, sa stajališta znanosti, to je, ali je radije povrće za okus.

Avokado je kruškolikast, dugačak do 20 centimetara. Prekriven neukusnom i nejestivom kore. Unutra je gusta pulpa kao kruška i jedna velika kost. Pulpa ima okus poput nezrele kruške ili bundeve i nije ništa posebno. Ali ako je avokado dobro zreo, njegovo meso postaje mekše, masnije i ukusnije.

Avokado se najčešće koristi za kuhanje nego za jelo. Stoga ne bi trebali nastojati zasigurno iskušati ovo voće. No, kuhani s avokado jela mogu uvelike raznolikost svečani stol. Na internetu možete pronaći mnogo recepata za jela od avokada, uključujući salate, juhe, glavna jela, ali na odmoru teško da ćete sve to trebati, tako da ne možete posebno gledati Avokado.

krušno drvo

Breadfruit (Artocarpus altilis, kruh, pana)

Nemojte brkati kruh s Jackfruit. Jackfruit, iako poznat kao Indian Breadfruit, zapravo je potpuno drugačiji plod.

Breadfruit se može naći u svim tropskim regijama, ali uglavnom u zemljama jugoistočne Azije i Oceanije. Zbog vrlo visokog prinosa kruhova plodova, njegovi plodovi u nekim zemljama su glavni proizvod udaranja, kao što je to slučaj s krumpirom.

Plodovi kruhova su zaobljeni, vrlo veliki, mogu dostići 30 centimetara u promjeru i četiri kilograma težine. U svom sirovom obliku, kao voće, konzumiraju se zreli plodovi, a nezrele plodove koriste se kao povrće za kuhanje. Bolje je kupiti zrelo voće na odmoru, a još bolje već odrezati na porcije za rezanje i jesti cijeli plod, teško možete. U zrelom voću meso postaje mekano i blago slatko, nalik banani i krumpirima. Da ne kažem da je okus izvanredan, pa se kruh ne može naći na tržištima turističkih voća. Okus kruha može se osjetiti samo kada se priprema nezrelo voće.

Sezona dozrijevanja krušaka, 9 mjeseci godišnje. Svježe voće možete kupiti tijekom cijele godine.

jabuticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) je također poznat kao brazilsko grožđe. Možete ga susresti uglavnom u zemljama Južne Amerike, ali ponekad se nalazi u zemljama jugoistočne Azije.

Ovo je vrlo zanimljivo, ukusno i rijetko egzotično voće. Ako ga možete pronaći i pokušati, smatrajte se sretnima. Činjenica je da drvo Jaboticebe raste vrlo sporo, zbog čega se praktički ne obrađuje.

Zanimljiv način uzgoja voća: oni rastu pravo na deblu, a ne na granama stabla. Plodovi su mali (do 4 cm u promjeru), tamno ljubičaste boje. Ispod tanke guste kore (nejestive) nalazi se mekana želatinasta i vrlo ukusna pulpa s nekoliko kamenja.

Stablo ima voće gotovo cijelu godinu.

Kivano / rogata dinja

Kiwano dinja je također poznata kao rogata dinja, afrički krastavac, antiliki krastavac, krastavac rogat, angurija. Kivano stvarno rezati izgleda kao veliki krastavac. Iako je to plod, drugo pitanje. Činjenica je da plodovi Kivana rastu na liani. Uzgaja se uglavnom u Africi, Novom Zelandu, u Americi.

Kivano voće duguljasto, do 12 cm dužine. Boja je žuta, narančasta i crvena ovisno o stupnju sazrijevanja. Pod gustom kožom mesa je zeleno, okus je donekle sličan krastavcu, banani i dinji. Plod se ne ljušti, nego se reže na kriške ili na pola (kao uobičajena dinja), a zatim se meso pojede. I sirovi i nezreli plodovi se konzumiraju sirovi. Nezreli plodovi mogu se konzumirati zajedno s kostima, jer su mekani. Također se koristi sa soli.

Čarobno voće

Magic Fruit (Čudo voće)

Čarobni plod raste u zapadnoj Africi. Ona nema izvanredan egzotični okus, ali je poznata i zanimljiva, jer nakon što je pojedete, oko sat vremena svi će vam proizvodi izgledati slatko. Činjenica je da Čarobno voće sadrži određeni protein koji neko vrijeme blokira nepce u jeziku odgovornom za kiseli okus. Tako možete jesti limun, a to vam je slatko. Istina, ovo imanje ima samo svježe voće, a tijekom skladištenja ga brzo gube. Dakle, nemojte se iznenaditi ako "fokus" ne radi na kupljenom voću.

Plod raste na malim stablima ili grmlju, ima zaobljen duguljasti oblik, 2-3 centimetra dug, crven, s tvrdom kosti iznutra.

Čarobni plod donosi voće gotovo cijelu godinu.

jamstvo

Baile (Bael, drvena jabuka, drvena jabuka)

Poznata su i druga imena: Aegle marmelos, kamena jabuka (kamena jabuka), limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, slonova jabuka, plod majmuna, skuta. Vrlo je rasprostranjen u zemljama jugoistočne Azije (Indija, Šri Lanka, Bangladeš, Pakistan, Indonezija, Tajland).

Ovo voće raste na stablu i dostiže 5-20 cm u promjeru. Plod je od sivo-zelene (nezrele) do žute ili smeđe (zrele) s vrlo gustom, grubom kore, nalik orahovoj ljusci. Pulpa nezrelog voća je narančasta, podijeljena u segmente s bijelim sjemenkama. U zrelom voću, pulpa je smeđa, ljepljiva, a može okusiti kiselo ili slatko.

Plodovi Bayela nisu tako lako susresti na tržnicama voća općenito. Čak i ako ga upoznate, sami se ne možete nositi s njim. Činjenica je da je njezina koža tvrda kao kamen i da je nemoguće doći do pulpe bez čekića ili sjekire.

Ako ne možete probati svježe (što, općenito, i ne brinite), možete kupiti čaj od plodova Bayela, nazvan Matoum (Matoom čaj). Sastoji se od osušenih krugova narančasto-smeđe boje, podijeljenih u nekoliko segmenata. Vjeruje se da je vrlo učinkovit u liječenju gastrointestinalnih, kataralnih, bronhijalnih i astmatičkih bolesti. Također se koristi u kuhanju (čaj, pića, džemovi, džemovi, salate) i kozmetici (sapun, aromatično ulje).

Sezona zrenja je od studenog do prosinca.

Buddhina ruka

Ruka Buddhe je varijacija Citrona. Također se nazivaju i prsti Buddhe i prst citrona.

Odlučili smo spomenuti ovo vrlo egzotično voće kako ga ne biste probali za vrijeme odmora u tropskom raju. Ovaj plod nije jedan od onih čije ćete okuse uživati. Bez sumnje, voće je vrlo zanimljivo i korisno, a nakon što ga vidite, najvjerojatnije ćete imati želju da ga isprobate. Ali nemojte žuriti. To je naširoko koristi u kuhanju, ali je malo vjerojatno da ćete ga jesti. Plod Buddhine ruke gotovo je u cijelosti izrađen od kore (nejestive pulpe), koja nalikuje korici limuna na okus (gorko-kiselkast okus) i ljubičastoj po mirisu.

Oblik voća vrlo je zanimljiv i izgleda kao dlan s velikim brojem prstiju, duljine 40 centimetara. Možete ga kupiti samo kako bi donijeli kući sa sobom kao suvenir, a već kod kuće kuhajte iz njega razna jela s okusom citrusa (kompot, želei, kandirano voće).

banana

Banana (Banana, Musa)

Pa, općenito, svatko ionako zna za banane. Slučajno smo se sjetili banane kako biste mogli glasati za njih ako su vam one omiljene. Važno je napomenuti, da su banane u egzotičnim zemljama puno bolje od onih koje se prodaju u našem domu, pa svakako probajte banane na odmoru, možda će vam se svidjeti i više nego prije.

papaja

Papaya (papaja, dinja, kruh)

Papaya je dom Južne Amerike, ali sada se nalazi u gotovo svim tropskim zemljama. Plodovi papaje rastu na drveću, imaju cilindrični duguljasti oblik do 20 cm dužine.

Mnogi koji su pokušali Papayu reći da je više povrće nego voće. Ali to je zato što su jeli nezrelu papaju. Nezrela papaja je vrlo široko korištena u kuhanju, iz nje se izrađuju salate (svakako probajte začinsku tajlandsku salatu Papaya koja se zove Som Tam), s njom gutajte meso i samo pržite.

Ali zrela papaja je vrlo ukusna i slatka. Po teksturi podsjeća na gustu lubenicu i na nešto između bundeve i dinje. Na prodaju se mogu naći kao zeleno voće (još nije zrelo, za kuhanje) i žuto-narančasto (zrelo, spremno za jelo). Kupnja cijelog voća ne isplati se, bolje je kupiti papaja gotov za jelo, oguljen i narezan.

Papayas možete susresti u tropskim zemljama tijekom cijele godine.

kokos

Kokos (kokos, kokos, kokos)

Kokos i kokos se često koriste kao identične riječi. Međutim, ime "kokos" u ovom slučaju nije točno, jer Kokos, u svojoj strukturi, pripada usjevima koštičavog voća, kao što su marelica ili šljiva.

Kokos je plod kokosove palme, koji raste svugdje u zemljama tropskog pojasa. Spada u kategoriju voća.

Kokosovi su krupni, zaobljenog oblika promjera do 30 cm i težine do 3 kg. To je uvjetno dva stupnja sazrijevanja:

• Mladi ili svježi kokos ima glatko svijetlozeleni ili zeleno-žuti vanjski sloj, ispod kojeg se nalazi tvrdi kamen, a ispod njega je bistra (kokosova voda) ili bijela emulzija (kokosovo mlijeko), s malim gelom sličnim slojem kokosove pulpe na zidovima ljuska. Tekućina iznutra s blago slatkastim okusom dobro utažuje žeđ, meso se također može pojesti tako da ga žlicom ostružemo sa zidova.
• Drugi stupanj zrenja je ono što vidimo u našim prodavaonicama: izvana je vlaknasti i grubi sloj, ispod kojeg je čvrsta braon ljuska, a ispod nje je debeli sloj bijelog mesa i malo mutne tekućine. Ova tekućina obično nije ukusna, a meso je suho i neukusno, ali daje miris voća.

Prilikom otvaranja kokosa, morate koristiti silu, ne možete bez jednog univerzalnog kuhinjskog noža. Trebat će više "teške artiljerije", primjerice čekića ili dlijeta. No, na sreću, ako na turističkim mjestima na odmoru dobijete kokos, ne morate se brinuti o njegovom otvaranju: podijelit će ga ispred vas i dati vam slamku i žlicu za pulpu. Ohladio se ukusni kokos.

Turisti jako vole poseban kokos-alkoholni koktel: u otvoreno voće treba dodati 30-100 grama konjaka, ruma ili viskija i pomiješati.

Kokos sadrži vitamine A, B, C, proteine, šećer, ugljikohidrate, organske kiseline; minerali - natrij, kalcij, kalij, željezo, fosfor.

Sezona zrenja je tijekom cijele godine.

Sapodilla

Sapodilino ili sapotovo drvo ili drveni krumpir ili Chiku (Manilkara achras, M. zapota, ili Achras zapota), sapodila, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Sapodilja je ovalnog ili okruglog ploda do 10 cm i težine 100-150 g. Izgleda vrlo slično šljivama. Koža je mat i mršava, ima boju od svijetlo do tamno smeđe.

Zrelo voće ima slatki okus s malo okusa karamele. Struktura pulpe nalikuje dragun - mekan i sočan, i baš kao dragun može "plesti" malo, samo mnogo manje. Unutra se nalazi nekoliko velikih crnih kamenja s kukom na kraju (morate biti oprezni pri uporabi). U pravilu se ne preporučuje čuvanje voća duže od 3 dana, kao što je brzo propada i pretvori se u kiselo. Stoga se Sapodilla praktički ne pojavljuje na policama naših trgovina. Nezrelo voće također se ne preporučuje. Vrlo je neugodno za okus. Birati zrele plodove treba voditi njihovom bojom (one koje su žućkaste ili smeđe - više zrele, zelene se uopće ne biraju) i mekoću. Tvrdi plodovi su potpuno nezreli, zrelo voće je malo pod pritiskom, a prezrelo voće se vrlo lako stisne.

Sapodilla raste u zemljama s tropskom klimom, osobito u Americi, Indiji, Tajlandu, Indoneziji, Maleziji, Šri Lanki, Filipinima.

Najčešće se Sapodilla koristi u desertima, salatama i pićima. Nezreli plodovi koriste se za proljev, opekotine, kao iu kozmetologiji.

Sadrži vitamine A i C, željezo, kalcij, ugljikohidrate.

Sezona zrenja je od rujna do prosinca.

vještičje metle

Pomelo ili pomelo ili pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Citrus maxima ili Citrus grandis, kineski grejp, jabong, jeruk, limo, lushou, jambour, sai-seh, banten, zebon

Pomelo pripada citrusima i smatra se najvećim među ovom obitelji. Vrlo često se uspoređuje s grejpom. U pravilu, plod ima zaobljeni oblik, može doseći promjer do 20 cm i težinu do 10 kg. Boja, ovisno o sorti, može biti od zelene do žuto-zelene. Kora je vrlo gusta, iznutra je svijetlo meso: od bijele do blijedožute ili ružičaste. Pulpa je podijeljena na kriške, odvojene filmskim pregradama. Svaki komad ima velika vlakna i može sadržavati male bijele kosti. Po ukusu Pomelo je slatko s kiselinom, može malo gorko. Za usporedbu, na primjer s istim grejpom, pomelo pulpa je suha.

Pomelo raste u zemljama jugoistočne Azije (Malezija, Kina, Japan, Vijetnam, Indija, Indonezija). Tahiti, u Izraelu, SAD. U Rusiji, može se kupiti u bilo kojem supermarketu, tako da nije tako egzotično za ljude Rusije.

Odaberite Pomelo vrijedan fokusiranja, prije svega, na izraženi aromatični miris citrusa i meke kože. Prije uporabe, morate ga očistiti od guste kore, napraviti nekoliko posjekotina (kako bi ga lakše i lakše očistili), a zatim podijeliti u zasebne lobule, koje su također slobodne od pregrada (vrlo su teške). Čuvajte na sobnoj temperaturi do mjesec dana, oguljene - u hladnjaku, ne više od 3 dana.

Koristite ovo voće u kuhanju, u kozmetologiji. U nekim zemljama konzumira se solju, ljutom paprikom i šećerom, umočavajući u tu smjesu oguljene narezane dijelove.

Pomelo sadrži vitamine A, B, C, mikroelemente, vlakna, eterična ulja.

Sezona dozrijevanja: tijekom cijele godine.

smokve

Smokve (smokva, smokva, smokva, vino, Smirn, Ficus carica)

Plodovi smokve mogu biti okrugli, kruškoliki ili spljošteni s jednim "okom". U prosjeku, zrelo plod teži oko 80 g, promjera do 8 cm, a odozgo je prekriven tankom glatkom kožom od žuto-zelene do tamno plave ili ljubičaste. Ispod kore - sloj bijele kore. Unutra, meso je vrlo slatko i sočno s malim sjemenkama, želatinastom konzistencijom, podsjećajući na okus jagoda. U boji - pulpa je od ružičaste do svijetlo crvene. Nezreli plodovi su nejestivi i sadrže mliječni sok.

Raste u Srednjoj Aziji, na Kavkazu, na Krimu, u mediteranskim zemljama.

Potrebno je odabrati zrele smokve s debelom kožom, bez mrlja, lagano mekane. Pohraniti se preporučuje ne više od 3 dana u hladnjaku, jer brzo propada i nije prenosiv. Možete jesti s kore, izrezati na kriške ili na pola, struganje pulpe sa žlicom. Najčešće se smokve mogu naći na policama trgovina samo u suhom obliku. Suho voće se pre upotrebe prethodno namoči u vodi, nakon ovog "namakanja" voda se može popiti (tamo se prenose hranjive tvari).

Smokve su sušene, ukiseljene, kuhane pekmez, džem. U suhom obliku je hranjiviji i kaloričniji nego u svježem.

Smokve sadrže mnogo kalija, željeza, vitamina B, PP, C, karotena, minerala i organskih kiselina.

Sezona dozrijevanja: od kolovoza do studenog.

Kivi (ukusna aktinidija (Actinidia deliciosa), kineska aktinidija (Actinidia chinensis), kivi, kineski ogrozd, kinesko grožđe)

Kivi je bobica. Ima male okrugle ili ovalne plodove, izvana pokrivena vunastom tankom smeđom kožom. Masa ploda može doseći i do 80 g, promjer - do 7 cm, a ispod kože je sočno meso, ovisno o sorti, može biti od zelene do žute. U samoj sredini ploda pulpa je bijela, okružena mnogim malim crnim sjemenkama. Sjeme je jestivo, okus je kiselo. Meso kivija je općenito slatko s blagom kiselošću, podsjećajući na mješavinu ogrozda, jabuke i ananasa.

Kivi se uzgajaju u zemljama s subtropskom klimom (Italija, Novi Zeland, Čile, Grčka). Postoje i male plantaže u Rusiji (regija Krasnodar). Možete ga kupiti svugdje u bilo koje doba godine.

Morate odabrati glatke plodove, bez udubljenja i drugih oštećenja kože, njihova zrelost određena je mekoćom ploda. Ako su plodovi teški i tvrdi, onda će stići kući bez ikakvih problema, za koje ih treba staviti u vrećicu jabuka jedan ili dva dana. Kiwi se može čuvati na sobnoj temperaturi do 5 dana, u hladnjaku do dva tjedna, prethodno stavljen u vrećicu ili plastičnu posudu.

Jedite kivi može biti na dva načina: oguliti i izrezati na kriške ili izrezati na pola i jesti meso sa žlicom.

Kiwi sadrži mnogo vitamina B i C, kalcija, kalija, fosfora, magnezija.

Od nje se pripremaju razni deserti, voćne salate s mesom, ribom, plodovima mora, pića (sirupi, likeri, vino, kokteli). Koristi se u kozmetologiji.

Sezona zrenja je tijekom cijele godine.

Hrizofillum

Chrysophyllum ili Star Apple (Chrysophyllum cainito), zvijezda jabuka, Cainito, caimito, (caimito, zvijezda jabuka), mliječno voće (mliječno voće)

Plodovi zvijezde jabuke su okrugli ili ovalni promjera do 10 cm. Kora je tanka, glatka od zelene do ljubičaste ili smeđe, ovisno o sorti. Ispod kore - sloj kore iste boje kao i sama oguliti. Meso je bijelo-ljubičasto, sočno, slatko, ljepljivo, slično želeu, s okusom jabuke. Unutra se nalazi do 10 tvrdih smeđih kamenčića, duljine do 2 cm, au presjeku meso nalikuje zvijezdi. Nezreli plodovi su plesti i nejestivi. Mliječni sok, koji ostaje čak iu zrelim plodovima, vrlo je ljepljiv, što rezultira time da se pri konzumaciji voća usne mogu lagano držati zajedno.

Raste u zemljama s tropskom klimom: u Južnoj Americi, Indiji, Indoneziji, Maleziji, Vijetnamu, Filipinima i zapadnoj Africi.

Za odabir zrelih plodova treba lagano naborati kožu i mekoću s pritiskom, bez oštećenja. Čuvajte u hladnjaku do 2-3 tjedna. Plodovi podnose prijevoz. Plodovi se prije uporabe moraju ohladiti, oguliti i oguliti (oni su gorki). Moguće je jesti, kao rezati na pola i žlicu izabrati pulpu, a rezati na segmentima, poput lubenice, kosti su nejestive.

Koristi se u pripremi deserta.

Zvijezda jabuka bogata je vitaminom C i elementima u tragovima. Vrlo hranjivo.

Sezona dozrijevanja: od veljače do ožujka.

Guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, soursop, annona spiny, graviola, umak, saasep)

Guanabana je bliski rođak Noyna i Cherimoya, i mogu se zbuniti s neiskusnim izgledom u izgledu, pa čak iu ukusu. Njihova glavna razlika je u pilingu: u Guanabani, površina kore je jasno slična rijetkim niskim bodljama ili dlačicama, iako su u stvarnosti ti procesi mekani i uopće nisu bodljikavi. Plodovi su zaobljeni, nepravilno izduženi, prilično veliki, mogu doseći težinu od 12 kilograma, iako na tržištu obično ima plodova mase do 3 kilograma.

Domovinskog Guanabany je tropska Amerika, ali danas se može naći u gotovo svim tropskim regijama, uključujući i zemlje jugoistočne Azije. Pronađite ovo voće nije na svakom voćnom tržištu, ali ako ga nađete, svakako ga isprobajte.

Meso ploda je bijelo, tekstura je mekana, kremasta i lagano vlaknasta. Okus je slatkast i blago kiselkast, a ne kao bilo koje drugo voće. Unutar velikog broja čvrstih kamenja veličine i oblika s velikim grahom.

U nezreloj voćnoj pulpi je čvrsta i neukusna poput bundeve. Štoviše, plodovi se često prodaju nezreli (dozrijevaju nekoliko dana), zbog čega ga turisti, nakon što su ga kupili i pokušali, ne vole odmah. Dovoljno je dopustiti joj da leži nekoliko dana, dok ona stječe svoj jedinstveni okus. Da biste odabrali zrelo voće, morate ga malo gurati, koža treba lagano savijati. Čvrsto gusto voće - nezrelo.

Gutanje Guanabane možete prepoloviti na pola, a žličicom strugati meso ili narezati na kriške i jesti kao lubenica. Peel zrelih plodova neće raditi.

Guanabana - kvarljivi proizvod treba čuvati u hladnjaku. Ako želite donijeti kući, odaberite tvrde, nezrele plodove, dobro dozrijevaju 2 3 dana, a zatim se pokvare.

Sezona zrenja Guanabansa - tijekom cijele godine.

tamarillo

Tamarillo (stablo rajčice, Cifomandra cikla, Cyphomandra betacea)

Tamarillo je bobica ovalnog oblika, duljine od 5 do 10 cm, promjera do 5 cm, a boja ploda varira od žute do tamno crvene pa čak i ljubičaste. Po izgledu i ukusu vrlo podsjeća na rajčice, pa je zbog toga drugo ime - stablo rajčice, ali ipak je voće. Koža mu je tvrda, glatka i gorka. Vrlo podsjeća na rajčicu s okusom ribiza, ali ima blago izražen voćni miris. Meso može biti žuto ili narančasto. U pravilu, ima unutar dvije sekcije sa svijetlim ili tamnim malim sjemenkama (ovisno o boji kože samog ploda, svjetlijoj boji, svjetliji od sjemena).

Raste u zemljama Južne Amerike (Peru, Ekvador, Čile, Bolivija, Kolumbija, Brazil, itd.), Neke zemlje Srednje Amerike, Jamajke, Haitija, Novog Zelanda.

Morate odabrati glatko i glatko voće, bez vanjskih oštećenja, lagano mekano. U tom slučaju, trebali biste znati da su plodovi žute i narančaste boje slađi, a plodovi tamnije boje postaju kiseliji kako sazrijevaju. Zreli plodovi čuvaju se kratko vrijeme (na hladnoći ne dulje od 7 dana), nezrele plodove mogu dozrijevati na sobnoj temperaturi. Loše podnošenje prijevoza.

Oni jedu tamarillo, nakon što su prethodno očistili koru (ona je nejestiva), i lagano zgrabila sloj pulpe, ili ga rezala na pola i pokupila pulpu žlicom.

Široko se koristi u kuhanju, primjenjujući ga u jelima i kao povrće i kao voće.

Tamarillo je bogat obiljem vitamina (A, B, C, E) i mikroelemenata.

Sezona zrenja je tijekom cijele godine.

ACCA SELLOWIANA

Feijoa, Guana od ananasa, Acca sellowiana

Feijoa je bobica ovalnog oblika, duljine od 3 do 5 cm, promjera do 4 cm, a masa prosječnog voća kreće se od 15 do 50 g. „rep”. Tanka je koža gusta, može biti glatka ili lagano neravna, naborana. Meso ispod kože, ovisno o stupnju zrelosti, je od bijelog ili kremastog do smeđeg (u drugom slučaju kažu da su bobice razmažene). Unutar, pulpa je podijeljena na dijelove, u središtu kojih ima nekoliko svijetlih jestivih sjemenki. Konzistentnost zrele feijoe je lagana i željezna. Okus je sočan, slatko-kiselkast, podsjeća na mješavinu jagoda s ananasom ili jagodama s kivijem (ljudi imaju različite ukuse).

Raste u zemljama s subtropskom klimom: u Južnoj Americi (Brazil, Kolumbija, Argentina, Urugvaj) na Kavkazu i južnoj Rusiji (teritorij Krasnodar), Abhaziji, Gruziji, na Krimu iu Srednjoj Aziji.

Zajedno s pilingom možete jesti kao cijeli plod, međutim, to je amater, jer feijoa oguliti okus kiselog i pletenog. U većini slučajeva feijoa se reže na pola, a žlicom se struže kaša, a kožu se može oljuštiti nožem i pojesti oguljeno voće.

Za neposrednu uporabu morate odabrati mekano (zrelo) voće. Ako morate transportirati, tvrdi (nezreli) feijoa plodovi su savršeni za to, i preživjet će na cesti. Store zrele bobice treba biti ne više od 3-4 dana.

Feijoa sadrži veliku količinu joda, kiselina, vitamina C.

Koristi se u kuhanju: priprema džema i želea, salata i pića.

Sezona zrenja je listopad-studeni.

Pepino

Pepino (kruška dinje, slatki krastavac (Solanum muricatum)

Ova prilično velika bobica raste u težini do 700 g. Oblik ploda može biti različit i duguljast, kruškolik i okrugli. Boja je općenito blijeda do svijetlo žuta, ponekad s ljubičastim mrljama ili prugama. Zrelo voće je vrlo sočno i slatko, podsjeća na dinje, nezrelo može blago kiselo ili potpuno bledo. Uvezeni, kupljeni u našim trgovinama ili samostalno uzgojeni Pepino praktički je uvijek kiselo ili blago, a pravi okus može se kušati samo kod kuće. Koža mu je tanka, gusta, glatka. Meso je žuto, unutra su sinusi s malim svijetlim sjemenkama (jestivi). Prije upotrebe plod je obično oguljen (jestiv, ali neugodan).

Veliki broj kultiviranih u Južnoj Americi (Peru, Čile), na Novom Zelandu.

Potrebno je izabrati zrele plodove na zasićenoj žutoj boji s blago izraženom voćnom aromom i malo mekom. Osobitost Pepina je da zreli plodovi mogu biti pohranjeni u hladnjaku nekoliko mjeseci, nezreli mogu sazreti i dugo se skladištiti.

Sadrži vitamine (A, B, C, PP), keratin, željezo, kalij, pektin.

Koristi se u kuhanju, zajedno s povrćem, osobito nezrelim plodovima Pepina.

Sezona zrenja je tijekom cijele godine.

sandoricum koetjape

Santol ili Caton (Sandoricum koetjape, santol, kraton, krathon, graton, tong, donk, divlji mangosteen, lažni mangosteen)

Santol raste u zemljama jugoistočne Azije (Tajland, Vijetnam, Kambodža, Laos, Indonezija, Filipini).

Plod Santole ima zaobljen oblik promjera od 8 do 15 cm s dugim stabljikom. Ovisno o sorti, može biti žućkasto do smeđe boje, s blago baršunastom kožom na vrhu. Boja ploda obično je neravnomjerna s pigmentacijom preko cijele površine. Pod prilično debelim kožnim bjelkastim neprozirnim mesom sličnim češnjakom, do 5 komada. Unutar svakog lobula nalazi se veliki smeđkasti kamen (ne preporuča se jesti nepotrebno, jer ima laksativni učinak). Pulpa sočna na okus, događa se od kiselog do kiselkasto-slatkog, podsjeća na malo mangostina. Plodovi žućkastih sorti u pravilu su slađi.

Prije upotrebe potrebno je oguliti voće (ono je nejestivo), prerezati ga na dvije polovice, nožem ili očistiti rukama, a zatim izvaditi kriške pulpe i osloboditi ih iz kostiju. Meso s kosti je loše odvojeno, pa je uobičajeno sisati ga. Ponekad se Santol pojede sa soli i paprom.

Plodovi Santole sadrže veliku količinu željeza, magnezija, fluora.

Nanesite u kuhanju (deserti, alkohol) i kozmetici (maske, piling).

Sezona zrenja je od svibnja do lipnja.

Yuyuba ili zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, kineski datum, grudi, jujuba, žižula)

Plod je grm jajastog ili zaobljenog duljina od 2 do 6 cm, ovisno o sorti. Vani je voće glatko, sjajno, od zelene ili žućkaste do tamno crvene, čak i smeđe. Ponekad boja jujube može biti neujednačena po površini, kao da je uočena. Koža je tanka i gotovo nerazdvojna od fetusa. Unutar tijela je bijelo gusto, vrlo sočno i slatko, nalik jabuci. U sredini je, u pravilu, jedna duguljasta kost. Aroma jujube je blago izražena voćna.

Raste u zemljama s umjerenom klimom do suptropskih, posebice Tajlanda, Kine, Indije, Japana, Srednje Azije, Mediterana, južne Rusije, Kavkaza.

Morate odabrati guste plodove, ali ne jako tvrde (mogu biti ukusne), tamno crvene ili smeđe. Jedite zajedno s pilingom. Svježe voće slabo se skladišti pa se preporuča sušenje.

Jujuba je koristan, pa čak i ljekoviti proizvod. Koristi se u svježem i suhom obliku. Bogat je vitaminima A, B, osobito vitaminom C, šećerima, kiselinama, mikroelementima.

Široko se koristi u kuhanju (piće, vino, džemovi, konzervirani, itd.), Lijek (ima smirujući, anestetički, tonički učinak), kozmetiku.

Sezona zrenja je od kolovoza do listopada.

Mafai

Mafai ili burmansko grožđe (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Plodovi Mafai-a izgledaju slično plodovima Longkong-a (Longan) i izvana i iznutra, te su različitih veličina, ali po ukusu to je potpuno drugačije voće. Mafai plodovi su od žute do narančaste, promjera do 5 cm, a kora je tanka, meka, glatka i dobro odvojena od pulpe, očišćena vrlo lako. Unutar od 2 do 4 klinčića, izvana nalik češnjaku (kao u Longkongu). Meso je sočno, bijelo, slatko i kiselo s osvježavajućim učinkom, ali za razliku od Longkong-a puno je kiseliji, ponekad čak i s gorčinom. Unutar svakog lobula nalazi se kost koja nije odvojena od pulpe, a kost je gorka. Zbog toga jedenje voća nije baš pogodno, jer gotovo sve meso ostaje "zaglavljeno" do kosti i ne može se razdvojiti. Ovo voće nema karakterističnu aromu. Općenito, ne može se reći da se taj plod „lovi“ kako bi ga probao. Ovo je jedan od najjeftinijih egzotičnih plodova koji se mogu naći na tržištima zemalja jugoistočne Azije.

Ovaj plod možete susresti u Tajlandu, Maleziji, Vijetnamu, Indiji, Kini, Kambodži. Vrlo je rijetko. Najbolje je pohraniti u hladnjaku. Bez hladnjaka, voće se može čuvati samo nekoliko dana.

Sezona zrenja je od svibnja do kolovoza.

mušmula

Eriobotria Yaponskaya, ili Medlar, ili Lokva, ili Shések (Eriobotrya japonica)

Plodovi medlara nalikuju maloj jabuci, ali meso je slično šljivama. To je vrlo sočan i ukusan plod, međutim, u svojoj nezreloj formi (kada je još zelena ili žuta) može plesti u ustima i okusiti kiselo. Okus je sličan slatkim borovnicama, ali s kiselim osjećajem. Netko može istovremeno kušati mješavinu kruške, draguna i ja.

U većini slučajeva, loquat se koristi za pravljenje džemova, džemova, želea, sokova. Kosti se koriste za pripremanje napitka s kavom.

Medlar kombinira veliku količinu vitamina. Naime: vitamin C, pektin, aromatske tvari, jabučne i limunske kiseline. Zbog svojih korisnih svojstava, ovo voće se koristi u medicini za poboljšanje probave.

Medlar može biti ispunjen ne samo u egzotičnim zemljama na jugu, ali iu našoj domovini na Krimu iu Krasnodar Territory, ona raste puno na obali u Abhaziji.

Sazrijeva na našem jugu krajem svibnja i lipnja.

http://nashaplaneta.net/fruits/fruits.html