Glavni Povrće

Masna hrana, popis namirnica čija uporaba treba biti ograničena

Pretjerana konzumacija hrane visoke u masnoći dovodi do kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa i prekomjerne težine. Nepravilna prehrana negativno utječe na opće stanje osobe, smanjuje njenu produktivnost.

U pitanjima prehrane treba voditi izraz: "mi smo ono što jedemo." Unatoč tome, nije potrebno potpuno odustati od masnoće i navodno junk hrane, jer to neće donijeti nikakvu korist tijelu. Morate jasno razumjeti koja je vrsta hrane zaista sposobna naškoditi, a što nije.

Zanimljiva činjenica! Rusija zauzima 4. mjesto u svijetu po broju oboljelih od prekomjerne težine. Potpunost je zabilježena u 54% muškaraca i 59% žena.

Koliko masti treba konzumirati dnevno prema nutricionistima?

Moderni nutricionisti preporučuju da ljudi ozbiljno prerežu prehranu, ne konzumirajući više od 20-25 grama masti dnevno. To je zbog trenda zdrave prehrane i pravilnog načina života općenito. Sada se ljudi nastoje držati u dosljedno dobrom stanju, što je, naravno, pohvalno. Ali nemojte pretjerivati ​​u tome.

Prva stvar koju treba shvatiti je da svatko treba konzumirati 1 g masti po 1 kg težine. Ovo pravilo vrijedi za sve osobe s normalnom težinom. To jest, ako odrasli muškarac teži 78 kg s rastom od 185 cm, onda definitivno mora pojesti 78 grama. Isto vrijedi i za žene koje stalno traže savršenu figuru. U pitanjima prehrane, morate slušati ne toliko nutricionistima koliko liječnicima. Osoba s normalnim oblicima ne bi trebala jesti po 20-40 grama, jer će negativno utjecati na njegovo tijelo.

Važno je! Ljudske stanice trebaju masnoće, jer su te tvari glavne komponente membrane. Masne stanice obavljaju funkciju snage za tijelo. To jest, daju osobi snagu i energiju.

Potpuni neuspjeh ili značajno smanjenje tih tvari u prehrani može dovesti do apatije, slabosti i pada imuniteta. Na pozadini produžene apstinencije od proizvoda koji sadrže mast, razvijaju se patologije probavnog trakta (gastrointestinalnog trakta).

Što su masti?

Podijeljene su u dvije glavne skupine: životinjske i biljne. Također ih se može nazvati zasićenim i nezasićenim. Ako govorimo o biljnim masnoćama, odmah biste trebali raspršiti prvi mit koji je povezan s njima. Ova zabluda sugerira da takve tvari izazivaju pojavu kardiovaskularnih bolesti.

Povrće (nezasićeno)

U stvari, naprotiv, oni sprečavaju takve patologije i značajno smanjuju razinu "lošeg" kolesterola. Stoga biljne tvari, naravno, moraju biti u svakodnevnoj prehrani svake osobe.

Zasićene (životinje)

To su tvari koje izazivaju pojavu bolesti (uključujući kardiovaskularne). Oni su glavni čimbenik u razvoju pretilosti. Prekomjerna uporaba tih tvari dovodi do naslaga masti. Također zasićene masti povećavaju rizik od razvoja tumora u dojkama. O tome svjedoče nedavna istraživanja.

A što je "trans masti"?

To su tvari koje se nalaze u velikim količinama u prženoj hrani. Ako se proizvodi ne podvrgnu toplinskoj obradi, mogu sadržavati i trans masti, ali u oskudnoj koncentraciji.

Takve se tvari nalaze u brzoj hrani, u gotovim jelima. Proizvođači maskiraju trans masti za izraz "djelomično hidrogenirana biljna ulja". Usput, u New Yorku i još nekoliko američkih gradova bilo je zabranjeno koristiti PGRM u prehrambenoj industriji.

Ali ne u Rusiji, dakle, domaći kupci trebaju pomno pratiti prisutnost djelomično hidrogeniranih biljnih ulja u formulacijama gotovih proizvoda. Trans masti su nevjerojatno štetne za tijelo, značajno povećavaju razinu "lošeg" kolesterola i rizik od pretilosti.

Važno je! Tu su i polinezasićene i monosaturirane masti. Polinezasićene tvari često se nalaze u sportskoj prehrani.

Oni naplaćuju osobu energijom, a tijelo je dobro apsorbira i ne izaziva nakupljanje dodatnih kilograma. Mononezasićeni ili esencijalni lipidi također su vrlo korisni za ljudsko zdravlje, posebno za srce. Oni su hranjivi, osim toga, obogaćeni su aminokiselinama.

Popis namirnica koje sadrže najviše masnoća

Mnogi ljudi smanjuju konzumaciju slatkiša i brze hrane, ali u isto vrijeme hranu napune majonezom. Ovaj umak nije inferiorniji u sadržaju masti u kolačima i čokoladi, pa je ovaj pristup prehrani pogrešan.

Navijači majoneze štite ovaj proizvod činjenicom da sadrži masne kiseline i vitamine, naravno korisne za ljudsko tijelo. No, u rangu s majonezom do 80% masti, štoviše, njegov kalorijski sadržaj doseže 800 kalorija na 100 grama.

Savjet! Ljubiteljima ovog umaka preporuča se sami kuhati. Domaća majoneza je manje kalorija i štetna, ali se može pohraniti u hladnjaku ne više od 18 sati, što nije baš prikladno. Također, masni umak može se zamijeniti njegovom prehrambenom opcijom.

Masna hrana - popis:

  • ulje (biljne masti, aminokiseline);
  • kiselo vrhnje (do 60% masti, najviše stope - u selu kiselo vrhnje);
  • orašasti plodovi (povrće, sadržaj - do 70% ovisno o vrstama orašastih plodova);
  • meso (najviše u crvenom mesu - svinjetina, govedina);
  • sir (u ovom proizvodu ima mnogo vitamina A i B, proteina, fosfora, ali i do 70% masti u njemu);
  • čokolada (na 100 grama proizvoda ima u prosjeku 40 grama štetnih tvari);
  • čips od krumpira (sadrže štetne masti).

Unatoč činjenici da su proizvodi s ovog popisa vrlo masni, nisu svi štetni za tijelo. Orasi, na primjer, sadrže polinezasićene masti, bogate kiselinama. Oni su korisni i za kardiovaskularni sustav i za aktivnost mozga.

Navedene najdeblje namirnice nisu toliko opasne da ih potpuno isključe iz prehrane.

Važno je! Masne ribe također su vrlo korisne. Oni, poput oraha, sadrže aminokiseline, omega-3 i vitamine. To su: pastrva, haringa, losos, inćuni, srdele. Tijelo ga dobro apsorbira. Stoga ove vrste ribe moraju biti prisutne u ljudskoj prehrani.

Najviše masnih i štetnih proizvoda

Masne i štetne namirnice - opasna kombinacija za ljudsko tijelo. Štetno znači sposobnost određene hrane da poveća rizik od razvoja različitih bolesti.

Masna hrana - top 5.

Masnoća sadrži 85-90% masti. Stalna upotreba dovodi do nakupljanja prekomjerne težine, dijabetesa. Mnogi nutricionisti preporučuju potpuno uklanjanje masti iz prehrane. Nije potrebno da to rade zdravi ljudi, dovoljno je samo smanjiti potrošnju na minimum.

topljeno maslo

Sadrži od 95 do 99% masti. Non-rastopljeni maslac ne sadrži mliječni šećer i proteine ​​- te komponente isparavaju tijekom toplinske obrade. Suhi ostatak nema nikakvu vrijednost za tijelo.

maslac

I ovdje trebate razjasniti jedan faktor. Mnogi ljudi dodaju maslac gotovim jelima (na primjer, tjesteninu). U njemu nema ništa loše, jer je ovaj proizvod, unatoč visokom sadržaju masti (do 80%), koristan jer sadrži vitamine skupine D i beta keratin. Jako se ne preporuča pržiti hranu u rastopljenom maslacu, jer na visokim temperaturama gubi sva korisna svojstva.

Dimljena kobasica

Omiljeni za mnoge proizvode, koje je vrlo teško odbiti. Ova kobasica je vrlo ukusna, ali praktički nema koristi od nje. Nije hranjiva, ali vrlo masna, a brojka dostiže 70%. Posebno su štetne jeftine kobasice.

Kobasice i palačinke

Postoji popularno uvjerenje među ljudima da nisu osobito debeli. Naprotiv, svi se čine vrlo "nježnim" i korisnim. Naime, kobasice, palačinke i kuhane kobasice imaju visok sadržaj masti (do 60%). Mnogo ovisi o proizvođaču, ali u svakom slučaju, preporučljivo je smanjiti potrošnju.

Usput, omiljena je avokado. Ovo voće sadrži 20 grama (na 100 grama). Unatoč tome, moguće je i čak je potrebno jesti avokado, ali ne bi se smjeli zanositi.

Koju masnu hranu treba izbjegavati?

Izbjegavajte jesti najzastupljenije namirnice: majonezu, slatkiše, brzu hranu, sodu, kavu. To ne znači da bi ljudi trebali potpuno napustiti ovu hranu. Dovoljno je znati mjeru, a ne oslanjati se na masnu hranu, bez obzira jesu li definitivno štetni ili korisni.

Važno je! Mnogo ovisi o tome kako osoba preferira kuhati hranu. Hrana pržena na maslacu ne može biti korisna po definiciji, jer gotovo sve "dobre" tvari isparavaju kao posljedica toplinske obrade.

Meso i riba je najbolje kuhati na pari. Tako možete smanjiti masnoće i sačuvati sva korisna svojstva.

Također masnih mliječnih proizvoda štetnih za ljude, popis koji uključuje kiselo vrhnje, vrhnje, sir, i razne mliječne napitke. Uz to, mliječni proizvodi sadrže kalcij i vitamine. Stoga je neophodno koristiti takve proizvode, ali ih je u nekim slučajevima bolje zamijeniti onima bez masti.

O masnoj hrani i racionalnoj organizaciji hrane - pogledajte video:


  • Preuzimanje izvornika] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">

  • Preuzimanje izvornika] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">

  • Preuzimanje izvornika] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">

  • Preuzimanje izvornika] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">

  • Preuzimanje izvornika] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">

  • Preuzimanje izvornika] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">
  • Prijavite se ili registrirajte da biste postavljali komentare.

Re: Masna hrana, popis namirnica čija uporaba.

Najštetnije su trans masti. Nisam odmah, ali sam ipak uspio eliminirati ih iz moje prehrane. Moram reći da je rad gastrointestinalnog trakta poboljšan, težina je počela opadati.

  • Prijavite se ili registrirajte da biste postavljali komentare.

Re: Masna hrana, popis namirnica čija uporaba.

Samo ne trebate jesti brzu hranu i tjestenine s tjesteninom, pržene u ulju. Također morate iz svoje prehrane isključiti majonezu i kobasice. Tada neće biti problema s pretilošću ili probavom. Uzmite puno svježeg povrća i voća - to je korisno i ukusno.

  • Prijavite se ili registrirajte da biste postavljali komentare.

Re: Masna hrana, popis namirnica čija uporaba.

Postupno sam se rastao od majoneze, počeo sam sve manje dodavati, a sada je ne želim ni pojesti. Juhe punim vrhnjem, salate s maslacem ili jogurtom. Trans-masnoće su posebno štetne za djecu, pa sam pokušavam kuhati pečenje i slatkiše.

http://vekzhivu.com/article/2971-zhirnye-produkty-spisok-produktov-upotreblenie-kotorykh-sleduet-ogranichit

Masna hrana: odaberite potrebno

Visoke razine masti, osobito kolesterola, u krvi mogu oštetiti krvne žile. Kao preventivnu mjeru morate promijeniti svoj

i prehrambene navike i redovite tjelovježbe. Najjednostavnija praktična metoda je konzumiranje manje zasićenih masti, odnosno masti koja zahtijeva višu točku taljenja.

Glavna strategija za smanjenje prehrane zasićenih masti - uravnotežena uravnotežena prehrana. American Heart Association preporučuje da konzumirate više od 30% svih kalorija koje svakodnevno primate u svim vrstama masti. Zasićene masti mogu biti od 8 do 10% od ukupnog broja kalorija, polinezasićenih - 10%, i mononezasićenih oko 15%.

Prije svega, morate imati jasnu ideju o tome koji proizvodi pripadaju kojoj skupini. Hrana visoke masnoće uključuje:

- Kokosovo i palmino ulje. Ova "tropska" ulja obiluju zasićenim masnoćama.

- Hidrogenirana ili djelomično hidrogenirana ulja. Izbjegavajte unos hrane bogate solju ili šećerom, tj. Brzu hranu koja sadrži najmanje hranjivih tvari i maksimalno kalorija.

- Cjelovito mlijeko i drugi mliječni proizvodi (npr. Sir). U suvremenom svijetu većina ljudi preferira mliječne proizvode s niskim udjelom masti (odabir kefira s 1% masti umjesto standardnih 2,5%). Ne bi trebali ići u krajnosti i potpuno napustiti mliječnih proizvoda, prebacivanje, na primjer, na umjetne kreme, jer potonji također sadrže zasićene masti. U ovom slučaju, dobra alternativa je obrano mlijeko.

- Zamjene masti. Neke masti, osobito esencijalne masne kiseline, neophodne su za održavanje zdravlja, a neke zamjene masnoće imaju primjetne nuspojave. Štoviše, studije su pokazale da zamjena masti niskokaloričnom hranom može dovesti do značajnog prejedanja, odnosno konzumacije veće količine te hrane.

- Masne priloge ili pića, osobito kada konzumirate jaja. Prema ranijim istraživanjima, konzumacija 1 jaja dnevno nije nužno štetna za zdravlje nedijabetičara. Problem je u tome što je konzumacija jaja u pravilu popraćena viškom kalorija i masti, kao što su slanina ili pića kao što je punomasno mlijeko.

- Sve vrste masnih umaka ili umaka. Uglavnom se sastoje od masnoće i maslaca, a umak često sadrži i životinjsku mast.

- Ulje je proizvod koji obiluje zasićenim mastima, kalorijama i kolesterolom, a nema prehrambenu vrijednost.

- Pizza, kokice i slične grickalice za kuhanje u mikrovalnoj pećnici.

Alternativna hrana s manjim udjelom masti:

- Hrana bogata vlaknima ima jedinstvenu sposobnost da ispuni želudac zbog minimalnog broja kalorija.

- Margarine, osobito one koje sadrže minimalnu količinu transgenih masti. U pravilu, mekša konzistencija znači manje zasićenih masnoća, pa se preporuča dati prednost najmekšem margarinu.

- Kondenzirano mlijeko na bazi obranog mlijeka. Prilikom pečenja može se koristiti umjesto guste kreme.

- Kakao prah. 3 žlice. l. kakao u prahu, otopljen u 1 tbsp. l. biljno ulje, može zamijeniti oko 30 grama nezaslađene čokolade.

- Ricotta sir, zbog niskog sadržaja masti, široko se koristi u kuhanju za izradu kolača i drugih jela.

- Senf je izvrsna alternativa majonezi.

- Jogurt. Smrznuti nemasni jogurt može u potpunosti zamijeniti sladoled i sadrži mnogo manje šećera. Štoviše, jogurt može biti jedan od sastojaka (umjesto kiselog vrhnja i vrhnja) u pripremi raznih preljeva i zavoja.

- Meso peradi. I tradicionalno (piletina ili puretina) i “egzotično” (emu ili noj) meso peradi sadrži malu količinu masti i kolesterola u usporedbi s govedinom. Plodovi mora također su zdrava i zdrava zamjena za crveno meso, pod uvjetom da se ne "utapaju" u koktel umaku, maslacu i drugim benzinskim postajama.

- Začini / začini bez soli. Možete poboljšati okus hrane bez masnoća, na primjer, koristeći začine poput bosiljka, kopra ili origana. Utvrđeno je da češnjak ne samo da može utjecati na okus proizvoda, nego je također dobar za zdravlje srca.

- Bijela jaja. 2 bjelanjaka ili 1/4 šalice suhog jajeta bez kolesterola mogu u potpunosti zamijeniti cijela jaja.

- Voće i keks. Svježa voćna salata kao samostalni desert ili preljev na spužvastom kolaču savršena je alternativa visokokaloričnim desertima.

Možda će nam se savjet činiti neoriginalnim, ali ne biste trebali otići predaleko. Naravno, važno je pratiti činjenicu da jedete što je više moguće kako biste smanjili količinu konzumirane masnoće, ali se ne preporuča da je potpuno uklonite iz prehrane. Masti su važna komponenta prehrane i izvor energije za provedbu naših svakodnevnih aktivnosti, također osiguravaju tijelu vitamine A, D i E, koji su potrebni za zdravu kožu i optimalan rast i razvoj tijela. Ljudsko tijelo ne može samostalno proizvoditi masti, zbog čega je vrlo važno dobiti ih dovoljno hrane.

http://fitness-live.ru/pitanie/zdorovoe-pitanie/826.html

Masti i masna hrana.

Masnoća je još jedan od tri najvažnija hranjiva zajedno s proteinima i ugljikohidratima. Masna hrana ima nekoliko nezamjenjivih funkcija u ljudskom tijelu:

  1. Izvor energije s nedostatkom, na primjer, nedostatak hranjivih tvari tijekom posta.
  2. Sprječavanje smrzavanja tijela.
  3. Elastičnost krvnih žila također je zasluga masti.
  4. Zdravlje kose, noktiju i kože također ovisi o masnoći.
  5. Proizvodnja različitih hormona.
  6. Konačno, poboljšanje okusa hrane.

Dakle, masti nisu ništa manje potrebne nego proteini ili ugljikohidrati. Oni bi trebali biti oko četvrtine ljudske prehrane (ako nije na dijeti za mršavljenje - u ovom slučaju, masti bi trebale biti 15-20 posto prehrane). Prosjećnoj odrasloj osobi treba oko jedan gram masti po kilogramu tjelesne težine.

Sadržaj masti u sto grama osnovnih namirnica:

proizvod

Količina masti, g

Maslac (povrće, pečeni, kremasti), margarin, kulinarske masti, svinjska mast

Pavlaka od 20% (i više) masti, sir, svinjetina, patke, guske, dimljene i kuhane kobasice, kolači, halva i čokolada

Masni svježi sir, kremasti sladoled, vrhnje, janjetina, govedina i piletina 1. kategorije, jaja, goveđa kobasica, čajna kobasica, losos, jesetra, saury, masna haringa, kavijar

Mlijeko, kefir masna, polu-bold skuta, mliječni sladoled, janjetina, govedina i piletina 2. kategorije, ružičasti losos, skuša, šur, kolač, slatkiši

Sir i kefir s malo masnoće, smuđ, bakalar, štuka, oslić, žitarice, kruh

Treba imati na umu da postoje dvije osnovne, radikalno različite vrste masti:

  • Zasićene masti - korisne ili "dobre masti".
  • Nezasićene masti - štetne ili "loše masti" (uključujući trans masti), koje pridonose taloženju kolesterola u tijelu i nastanku bolesti kao što je ateroskleroza. Treba izbjegavati konzumiranje nezdravih masti.

Donja tablica prikazuje primjere "dobrih" i "loših" masti u osnovnim namirnicama.

Korisne i štetne masti.

Zdrave masti

Štetne masti

Riba (pastrva, losos, losos, ružičasti losos, tuna, haringa, srdela)

Biljna ulja: maslinovo, laneno, kukuruzno, suncokretovo

http://www.calc.ru/Zhiry-I-Zhirnaya-Pishcha.html

Masna hrana je ono što

Nisu sve masnoće štetne za tijelo, neke čak pomažu u mršavljenju. Masnoća je bitan element za normalno funkcioniranje tijela. Sudjeluje u razvoju i rastu, štiti organe i pomaže pri varenju hrane.

Ljubav prema masnoj hrani prijeti prekomjernom težinom i cijelom skupinom bolesti. Međutim, izuzimanje masti iz prehrane također ne donosi zdravstvene koristi. Koje proizvode možete odustati i koje ne možete? "Stroynyashka.Ru" nudi ocjenu "Najdeblje hrane".

Masti u prehrani: masnoća na 1 kg težine

Masti se dijele na životinje i povrće. Sastav potonjih je vrlo visok udio nezasićenih masnih kiselina (do 90%). Biološka vrijednost masti u velikoj mjeri određena je prisutnošću ovih esencijalnih komponenti, koje se, poput aminokiselina i vitamina, ne mogu sintetizirati u tijelu i nužno dolaze iz hrane. Glavni izvori ovdje su biljna ulja i orašasti plodovi.

Dnevna količina životinjskih i biljnih masti u ukupnoj masi ne bi trebala prelaziti 1 g na 1 kg tjelesne težine. Nutricionisti vjeruju da bi moderna odrasla osoba trebala smanjiti unos masti na najmanje 50 grama dnevno, a još bolje na 30-40 grama. Štoviše, oko 1/3 potrošene masti treba biti biljnog podrijetla.

Potpuno isključivanje masne hrane iz vaše prehrane nije vrijedno toga, jedenje manje od 15-20 grama masti dnevno je vrlo nezdravo.

1. Masti u biljnom ulju - 99g / 100g

Časno drugo mjesto zauzima nafta. Čudno je da je najviše masnog ulja povrće. Sadržaj masti u biljnom ulju kreće se od 91 posto (kukuruz, suncokret, laneno sjeme, bundeve) do 99% (maslina, soja, uljana repica).

Iako se, naravno, masnoća koja se nalazi u njoj bitno razlikuje od masti životinjskog podrijetla: uglavnom se sastoji od korisnih nezasićenih masnih kiselina - polinezasićenih i mononezasićenih.

Biljna ulja sadrže vrlo vrijedan vitamin E. Osim toga, vitamin E je snažan antioksidans koji djeluje protiv oksidacije masti i kolesterola.

Da biste dobili niz korisnih elemenata, preporuča se jesti različita ulja ili njihovu mješavinu. Nakon kuhanja dodajte ulje. I zapamtite: jedna žlica biljnog ulja sadrži u prosjeku 9 grama masti.

Ekstra djevičansko maslinovo ulje. Na korisna svojstva ovog proizvoda ne može tvrditi. Maslinovo ulje je glavna komponenta mediteranske kuhinje. Međutim, ona je prepoznata kao najuravnotežena među ostalim globalnim razlikama. Osim velike količine vitamina E i K, u ulju su prisutni antioksidansi koji poboljšavaju sastav krvi i uklanjaju upalne procese.

Znanstvenici su dokazali sposobnost smanjenja kolesterola i krvnog tlaka. Kardiovaskularni sustav uz redovitu uporabu proizvoda zaštićen je od brojnih bolesti.

2. Sadržaj masti u mastima - 89g / 100g

Salo - prvak na listi "Najdeblje hrane". Sadržaj masti u masti doseže 90%. Vrlo često, liječnici općenito preporučuju da se isključi iz prehrane zbog visokog sadržaja zasićenih masti.

A ipak, mast ima korisna svojstva. Na primjer, mast sadrži vitamin F - arahidonsku kiselinu, koja se odnosi na nezasićene masti, što je jedna od esencijalnih masnih kiselina. Arahidonska kiselina sprječava taloženje kolesterola u arterijama, utječe na aktivnost endokrinih žlijezda, što kalcij čini pristupačnijim stanicama. A ono što najviše iznenađuje pomaže u smanjenju težine spaljivanjem zasićenih masti.
Osim toga, masnoća je bogata selenom, čiji je nedostatak prepun smanjenja imuniteta, narušene spolne funkcije i povećanog rizika od kardiovaskularnih i onkoloških bolesti.

Stoga, ponekad jesti mali komad slanine, čak i korisno.

3. Kremasti 82g / 100g i ghee 99g / 100g

Ghee se dobiva iz maslaca - u procesu kuhanja uklanja vodu, mliječne proteine ​​i mliječni šećer iz maslaca. Kao rezultat, sadržaj masti u ghee-u doseže 98%!

Ipak, smatra se najkorisnijim od svih vrsta životinjskih ulja. A u indijskom medicinskom sustavu Ayurveda, ghee nije samo prehrambeni proizvod, nego i lijek: poboljšava probavu, pomlađuje i ima tonička svojstva.

Maslac je lošiji od ghee-a po sadržaju masti - u njemu je „samo“ od 75 do 82%. Maslac je vrijedan izvor vitamina D i beta karotena. No, da bi se sačuvali ti vitamini, maslac je bolje dodati već pripremljenim jelima, a ne za prženje!

Sadržaj masti u takozvanom laganom maslacu je također prilično visok; obično je 60-65%.

4. Sadržaj masti u mesu 7-70g / 100g

Meso je također vrlo masan proizvod. Iako stupanj sadržaja masti ovisi o vrsti. Naravno, ovdje se ističe svinjetina: u masnoj svinjetini ima oko 50% masti, u slanini - 63%. Meso svinjetine je manje suho - u njemu ima samo 33 posto masti. Puno masnoće, janjetine i goveđe grudi.

No, osim mesa iz prehrane nije potrebno, pa čak i opasno. Uostalom, meso je glavni izvor visokovrijednih životinjskih proteina koji sadrže sve esencijalne aminokiseline u najpovoljnijim omjerima. Meso je bogato željezom, cinkom i vitaminom B.

Korisno je odabrati manje masno meso - teletinu, nemasno meso. Relativno malo masti kod kunića (11%) i jelena (8.5). A meso je potrebno kuhati kako se ne bi povećao sadržaj masti: kuhani na pari, kuhajte, kuhajte, pecite u pećnici ili na roštilju. Budući da nakon pečenja u rukavu sav višak masnoća teče, i imate komad potpuno dijetetskog mesa, što se ne može reći o kobasici!

5. Sadržaj masti u majonezi - 67g / 100g

Majoneza je također vrlo mastan proizvod. Sadržaj masti u konvencionalnoj majonezi je 65-70% zbog kvantitativnog sadržaja biljnog ulja. Najčešće suncokret.

Međutim, tu su i majoneza s niskim udjelom masti - 20 i 30% - upravo zbog smanjenja sadržaja biljnog ulja u njemu. Zamjenjuje ga voda i zgušnjivači (škrob, hidrokoloidi). Što je manji sadržaj masti u majonezi, to je više tih tvari.

Međutim, većina potrošača preferira klasičnu majonezu od 67% masti. Čovjeku nema koristi!

6. Masti u orašastim plodovima, sjeme 50-80g / 100g

Časno mjesto na ljestvici je ludo. Sadržaj masti u njima doseže 80%. Pogotovo orahe, brazilski orašasti plodovi, makadamija bogati su mastima. Sjemenke suncokreta (sjemenke suncokreta) također su bogate mastima: sadrže oko 53%.

Nut masti su prvenstveno polinezasićene i mononezasićene kiseline koje smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti, smanjujući razinu "lošeg" kolesterola u krvi. Bez iznimke, svi orašasti plodovi bogati su proteinima, vitaminima i mineralima.

Unatoč tome, ne smijemo zaboraviti da su orašasti plodovi vrlo masna hrana. Dovoljno da pojede nekoliko oraha dnevno.

7. Paste od kikirikija - 50g / 100g

Kopirajte Amerikance i stavite maslac od kikirikija na tost? Taj će podatak teško zahvaliti za korištenje takvog proizvoda. Zapravo, polovica od 100 grama pripada masnoćama. Dodatna biljna ulja i šećer dodaju se proizvodnim pastama! Danas je vrijedno zalijepiti lješnjak kod kuće, a situacija s prednostima i kalorijama bit će mnogo bolja. Tjedan je dopušteno konzumirati više od četiri čajne žličice maslaca od kikirikija. Da, i bolje je i dalje na sendvičima, povrću i voću, a ne samostalno.

8. Jesu li à la McDonalds sendviči debeli? 10-54 g / po 1 kom

Svi znamo da je njihov jelovnik strašno štetan i da nije uzalud staviti stol na sadržaj kalorija hrane kao stelju na pladnju. Ali priznajmo iskreno: "Često provjeravate koliko je kalorija potisnuto za vrijeme ručka na takvim mjestima?" Evo nekoliko primjera sadržaja masti po sendviču.

  • Filet-o-Fish - 13
  • Big Mac - 25
  • Dvostruki Cheeseburger De Luxe - 36
  • Veliki ukus - 50
  • Gurmanski roštilj - 54

9. Čokolada i čokoladice - koliko masnoća? 30-50 g / 100 g

Čokolada je također vrlo masan proizvod. U prosjeku, pločica od 100 grama sadrži 32 grama masti. No, čokolada pridonosi povećanju tjelesne razine serotonina i endorfina - tvari koje podižu raspoloženje.

Stoga se ne smijete odreći čokolade. Potrebno je samo zapamtiti da što je veći sadržaj kakao zrna u čokoladi, manje masti sadrži - kakao maslac.

Stoga je bolje jesti tamnu gorku čokoladu. Čokolada s orasima - najdeblji. No, bolje je uopće odbiti čokoladice, slatkiše, marmelade i karamele u čokoladi - zapravo nema čokolade.

Čokoladna šalica sadrži 50 grama masti na 100 grama. Osim toga, u njihovom sastavu postoji niz umjetnih dodataka, boja i okusa. Zato nećete izgubiti ako jedete više korisnih fitness barova.

10. Papalina, konzervirana "u ulju", jetra bakalara 32-60g / 100g

Riba sama po sebi sadrži veliku količinu masti, a zajedno s maslacem vrlo je masan proizvod. Kalorijska papalina je 363 kcal na 100 grama. Važno je uzeti u obzir da su papaline najbolje kušati s prženim krumpirom, raznim masnim varivima i kruhom. Takve kombinacije zasigurno nisu prehrambene, pa su stoga u uobičajenom obliku za većinu potrošača štetne, ali ne zbog svojih svojstava, već zbog pogrešne kulture njihova korištenja.

11. Masni sir - 30g / 100g

Sir je također masni proizvod. Postotak masnoće u njemu obično pokazuje na etiketi. Ove brojke u pravilu pokazuju sadržaj masti u suhoj tvari, čija količina varira ovisno o vrsti sira. Na primjer, za 100 grama švicarskog sira obično se dobiva 65 grama suhe tvari. A ako oznaka pokazuje da je sadržaj masti 50%, to znači da u stvarnosti 100 grama sira sadrži 32,5 grama masti.

Najmasniji sirevi su parmezan, cheddar, švicarski, emmental, camembert, gouda, nizozemski, rossiy, poshekhonsky, edamer sorte: sadrže 24 do 35% masti.

Sorte "Maasdam", "Mozzarella" i "Kobasica" sadržaj masti - manje od 20%. U prosjeku, u jednom komadu sira od 5 do 10 grama masti.

Prilično masne i prerađene sireve - “Viola”, “Prijateljstvo”, “Hochland” sadrže 26-28% masti. Kravlje mlijeko iz kravljeg mlijeka manje je masno nego kod ovaca - 20 i 25%. Ipak, sir je jedna od najpotpunijih i hranjivih namirnica. Ima mnogo kalcija i fosfora, vitamina A i B12. Proteinske tvari sira u procesu sazrijevanja postaju topljive i stoga ih tijelo gotovo u potpunosti apsorbira. Ovdje gledaju najslabije masni sir od 4 do 23 posto.

12. Sadržaj masti u kobasicama i kobasicama 20-40g / 100g

No, kobasica je proizvod koji treba napustiti bez ikakve štete po zdravlje. Nema nikakve sumnje u vezi s dimljenom kobasicom - masnoća je vidljiva golim okom. Sadržaj u kobasicama je od 40 do 60%.

Sadržaj masti dimljene kobasice nešto je manji - od 30 do 45%. Otprilike u mesu, šunci, slanini i drugim dimljenim mesama.

No, kobasice, palačinke i kuhane kobasice „bez masti“ sorti „Liječnik“ i „Moločna“ smatraju se niskim udjelom masti. Međutim, njihov sadržaj masti je prilično visok - od 20 do 35%. Nakon što je pojeo jedan komad kuhane kobasice, osoba prima oko 10 do 15 grama masti.

13. Kolači, kolači - sadržaj masti 20-45g / 100g

Puno masti i kolača: kolačići, kolači, kolači, osobito od pješčanog i lisnatog tijesta, pa čak i s maslacem. Na primjer, jedan komad kolača sadrži 25-30 grama masti, uključujući i njegove najštetnije sorte - hidrogenirane masti ili trans masti. Zovu se i "ubojite masti". Kolačići, vafli, krekeri. Bilo koji kulinarski proizvod dugotrajnog skladištenja sadrži šok i šećer.

14. Patka jetra - 38g / 100g

Patka jetra je vrlo debeli nusproizvod, a najpoznatije jelo je nacionalna poslastica iz Francuske - pašteta od foie gras. Sirova jetra ima kratak rok trajanja, stoga, kupujući proizvod na tržištu, morate biti oprezni. Dobavljači pačje jetre nude nekoliko opcija za jetru: proizvod koji je podvrgnut šok zamrzavanju, malo kuhane jetre i praktički tovene patke jetre.

Vrlo korisno unatoč sadržaju masti. Kemijski sastav pačje jetre sadrži: kolin, vitamine A, B1, B2, B5, B6, B9, B12 i PP, kao i mineralne tvari potrebne ljudskom tijelu: kalij, kalcij, magnezij, cink, selen, bakar i mangan, željezo, klor i sumpor, jod, krom, fluor, molibden, kositar, kobalt, nikal, fosfor i natrij.

15. Kokos i ulje iz njih 33g / 100g

Kokosovo ulje sadrži do 90% zasićenih masti. Unatoč tome, većina ljudi koji koriste te proizvode ne pati od pretilosti i bolesti srca.

Znanstvenici su primijetili da je kokosova mast kiselina takozvanog srednjeg karika, te se stoga obrađuje na poseban način. Odmah prelazi u jetru, gdje se prerađuje u tijelo ketona. Kokosova masnoća pomaže smanjiti apetit, pomaže u liječenju Alzheimerove bolesti i ubrzava metabolizam.

16. Halva - zdrave masti 30 / 100g

Usprkos visokom kalorijskom sadržaju, halva ostaje popularna i voljena od strane mnogih ljudi. Čak i obilje raznovrsnih slatkiša nije moglo utjecati na nacionalnu ljubav prema ovom proizvodu - halva je i dalje među favoritima. A stvar nije samo u njenim koristima ili u njezinom prirodnom sastavu (iako se to također ne može zanemariti), nego u činjenici da jednostavno volimo ovaj jedinstveni orijentalni desert i, osjetivši njegov ukus, uvijek se vraćamo u djetinjstvo. Kalorija suncokreta je 523 kcal na 100 grama proizvoda, masti - 30 g od 100. Samo nemojte prejesti, halva sadrži šećer!

17. Kiselo vrhnje, vrhnje i masti u njima 9-30g / 100g

S punom pravo u prvih deset u ocjeni uključuje kiselo vrhnje i vrhnje. Smatraju se vrlo masnom hranom, ali postoje opcije. Doista, uopće nije potrebno kupiti kiselo vrhnje od 30-40% masti, može se ograničiti na 10 ili 15%. I zamijeniti kremu s mlijekom, apsolutno savršena opcija - niske masnoće.

18. Masti u čipsu, pomfrit, krekeri 15-30g / 100g

Trans masti su također prisutne u čipsu, pomfritu, krekerima - njihov sadržaj masti se kreće od 30 do 40%. Takva količina masti teško može nadoknaditi korisna svojstva tih proizvoda, pogotovo zato što znanost o dijetologiji u njima nije poznata. I zato što je hrana ove vrste klasificirana kao štetna.

19. Glazirane grude - sadržaj masti 28 / 100g

Evo što je uključeno u glaziranu grušu: svježi sir, šećer, biljna mast, modificirani škrob, natrijev alginat, guar guma, okus identičan prirodnom vanilinu, kalijev sorbat, palmino ulje, kakaov prah, lecitin.

Bilo bi pogrešno govoriti o njihovim koristima, budući da je jedini "ne štetan" sastojak u njihovom sastavu prepelica. Ali to je daleko od uobičajenog čistog sira, ali njegova mješavina s jeftinim biljnim masti i šećerom. Bolje je isključiti iz prehrane!

20. Masna riba 13-22g / 100g

Nema sumnje u prednosti masne ribe (pastrva, losos, haringa, skuša, sardina). Znanstvenici su dokazali prisutnost omega-3, visokokvalitetnih proteina i drugih komponenti.

Ljudi koji redovito jedu ovu ribu gotovo nikada ne pate od srčanih i vaskularnih bolesti, demencije i depresivnih stanja.

21. Sadržaj masti avokada - 20g / 100g

U usporedbi s drugim plodovima, složeni ugljikohidrati su odsutni u avokadu, ali preko 70% masti je tu! Ta brojka premašuje brojke čak i za životinjske proizvode. Temelj masti u plodu je mononezasićena komponenta koja se naziva oleinska kiselina. To je vrlo korisno za srčani mišić.

Avokado je dobro skladište kalija. Sadržaj elementa u njemu je 40% viši nego u banani. Još jedan koristan sastojak je vlakno koje poboljšava probavu.

22. Sladoled i masnoće za sladoled - 20g / 100g

Kupujete popsicle, ne biti lijen za čitanje etikete. Ili barem naći na njemu dragocjene pisma GOST-a. To može značiti da se paprika pravi od mlijeka, a ne od mješavine palminog ulja i aditiva u hrani. Eskimo će pomoći u suočavanju s sezonskim bluesom i umorom. Usput, čak i Hippocrates preporučio jesti mlijeko vrhnje u zamrznutom obliku za podizanje raspoloženja. Nemojte se oslanjati na sladoled za osobe s prekomjernom tjelesnom težinom, bolesnike s dijabetesom, aterosklerozu, koronarne bolesti srca, karijesom, kao i one s povišenim kolesterolom. Zapravo, iz 100 g sladoleda konzumirate 20 g masti.

Masti u prženim jajima - 17g / 100g

Omiljeni proizvod svih nedavno kritiziranih nutricionista. Nazvana je štetna zbog prisutnosti kolesterola (71% preporučene dnevne doze). Uskoro, na naše zadovoljstvo, znanstvenici su dokazali da ne utječe na pokazatelj kolesterola u tijelu. Jajce se opet naziva najboljim korisnim proizvodom.

Sadrži bitne sastojke: minerale, antioksidanse, vitamine i kolin - koristan element za aktivnost mozga. To je njegov koji prima veliki postotak ljudi - oko 90%! Ali ako samo želite imati koristi, kuhajte jaja i nemojte ih pržiti.

24. Masni jogurt 6g / 100g

Svatko priznaje da je masna vrsta jogurta najukusnija i najzdravija. Sadrži sve korisne tvari koje su sastavni dio mliječnih proizvoda, kao i probiotike koji brinu za ljepotu i zdravlje cijelog organizma.

Zahvaljujući kliničkim studijama, dokazano je da kosa uvijek ostaje zdrava, probava se poboljšava. Usprkos visokom udjelu masti ovaj je proizvod učinkovit za mršavljenje.

25. Jestoko pržena hrana?

Tijekom kuhanja u dubokoj masti stvaraju se kancerogene tvari. Zato je potrebno ograničiti potrošnju ovih jela. Stručnjaci savjetuju da se duboko pržena jela zamijene kobasicom na žaru ili pečenom pitom. Pokušajte zamijeniti duboko prženu hranu pečenom ili pirjanom hranom.

http://stroiniashka.ru/publ/107-1-0-1379

Debeli, čak i deblji. Top 10 najdeblje hrane

Ljubav prema masnoj hrani prijeti prekomjernom težinom i cijelom skupinom bolesti. Međutim, izuzimanje masti iz prehrane također ne donosi zdravstvene koristi. Koje proizvode možete odustati i koje ne možete? ZdravKom nudi ocjenu "Fattest Products".

Salo je prvak na ljestvici "masnih proizvoda". Sadržaj masti u masti doseže 90 posto. Vrlo često, liječnici općenito preporučuju da se isključi iz prehrane zbog visokog sadržaja zasićenih masti. "Zbog" masti, redoviti unos masti neminovno dovodi do razvoja kardiovaskularnih bolesti. A ipak, mast ima korisna svojstva. Na primjer, mast sadrži vitamin F - arahidonsku kiselinu, koja se odnosi na nezasićene masti, što je jedna od esencijalnih masnih kiselina. Arahidonska kiselina sprječava taloženje kolesterola u arterijama, utječe na aktivnost endokrinih žlijezda, što kalcij čini pristupačnijim stanicama. A ono što najviše iznenađuje pomaže u smanjenju težine spaljivanjem zasićenih masti.

Osim toga, masnoća je bogata selenom, čiji je nedostatak prepun smanjenja imuniteta, narušene spolne funkcije i povećanog rizika od kardiovaskularnih i onkoloških bolesti. Stoga, ponekad jesti mali komad slanine, čak i korisno. Za brže iskorištavanje masti, liječnici savjetuju jesti ga s češnjakom i čašom crnog vina. Glavno je ne zaboraviti da je mast još uvijek delikatesa, a ne glavna hrana.

Časno drugo mjesto zauzima nafta. Čudno je da je najviše masnog ulja povrće. Iako mnogi smatraju biljnim uljima niske masnoće, to uopće nije slučaj. Sadržaj masti u biljnom ulju kreće se od 91 posto (kukuruz, suncokret, laneno sjeme, bundeve) do 99% (maslina, soja, uljana repica). Iako se, naravno, masnoća koja se nalazi u njoj bitno razlikuje od masti životinjskog podrijetla: uglavnom se sastoji od korisnih nezasićenih masnih kiselina - polinezasićenih i mononezasićenih. Biljna ulja sadrže vrlo vrijedan vitamin E. Osim toga, vitamin E je snažan antioksidans koji djeluje protiv oksidacije masti i kolesterola.

Da biste dobili cijeli niz korisnih sastojaka, liječnici preporučuju jesti različita ulja ili njihovu mješavinu. Samo pripremite smjesu prije ručka. I zapamtite: jedna žlica biljnog ulja sadrži u prosjeku devet grama masti.

Biljno ulje se nalazi u blizini rastopljenog maslaca. Dobiva se od maslaca - u procesu kipuće vode, mliječni proteini i mliječni šećer se uklanjaju iz maslaca. Kao rezultat toga, sadržaj masti u ghee doseže 98 posto! Ipak, smatra se najkorisnijim od svih vrsta životinjskih ulja. A u indijskom medicinskom sustavu Ayurveda, ghee nije samo prehrambeni proizvod, nego i lijek: poboljšava probavu, pomlađuje i ima tonička svojstva.

Maslac je inferiorniji u odnosu na rastopljeni sadržaj masti - u njemu je "samo" od 75 do 82 posto. Maslac je vrijedan izvor vitamina D i beta karotena. Ali kako bi se sačuvali ti vitamini, bolje je dodati maslac već pripremljenim jelima, a ne koristiti za prženje.

Sadržaj masti u takozvanim lakim uljima je također prilično visok; obično je to 60-65 posto.

Umak od majoneze, bez kojega se ne može slaviti u Rusiji, također je vrlo masan proizvod. Sadržaj masti u konvencionalnoj majonezi je 65-70 posto zbog kvantitativnog sadržaja biljnog ulja u njemu. Najčešće suncokret. Istina, postoje majoneza s niskim udjelom masti - 20 i 30 posto - samo zbog smanjenja sadržaja biljnog ulja u njemu. Zamjenjuje ga voda i zgušnjivači (škrob, hidrokoloidi). Što je manji sadržaj masti u majonezi, to je više tih tvari. Međutim, većina potrošača preferira klasičnu majonezu 67 posto masti.

Časno mjesto na ljestvici je ludo. Sadržaj masti u njima doseže 68 posto. Pogotovo orahe i brazilski orašasti plodovi bogati su mastima. Sjemenke suncokreta (sjemenke suncokreta) također su bogate mastima: sadrže oko 55 posto.

Kao i biljno ulje, masti su prvenstveno polinezasićene i mononezasićene kiseline, koje smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti, smanjujući razinu "lošeg" kolesterola u krvi. Bez iznimke, svi orašasti plodovi bogati su proteinima, vitaminima i mineralima.

Unatoč tome, ne smijemo zaboraviti da su orašasti plodovi vrlo masna hrana. Dovoljno je dnevno pojesti oko četvrtine šalice ljuštenih zrna. Možete dodati malu količinu orašastih plodova u musliju i salatama, ali u slastičarnicama - kolačima, kolačima, sladoledu - ne bi trebali: tamo bez njega ima previše masti.

Meso je također vrlo masan proizvod. Iako stupanj sadržaja masti ovisi o vrsti. Naravno, ovdje se ističe svinjetina: oko 50 posto masti u masnoj svinjetini, 63 posto u slanini. Meso svinjetine je manje suho - u njemu ima samo 33 posto masti. Puno masnoće, janjetine i goveđe grudi.

No, osim mesa iz prehrane nije potrebno, pa čak i opasno. Uostalom, meso je glavni izvor visokovrijednih životinjskih proteina koji sadrže sve esencijalne aminokiseline u najpovoljnijim omjerima. Meso je bogato željezom, cinkom i vitaminom B. Korisno je odabrati manje masno meso - teletinu, nemasno meso. Relativno malo masti u kunića (11 posto) i jelena (8.5). A meso je potrebno kuhati kako se ne bi povećao sadržaj masti: kuhani na pari, kuhajte, kuhajte, pecite u pećnici ili na roštilju. No, pečeno meso je bolje jesti manje.

No, kobasica je proizvod koji treba napustiti bez ikakve štete po zdravlje. Nema nikakve sumnje u vezi s dimljenom kobasicom - masnoća je vidljiva golim okom. Sadržaj u kobasicama je od 40 do 60 posto. Sadržaj masti polu-dimljene kobasice nešto je manji - od 30 do 45 posto. Otprilike u mesu, šunci, slanini i drugim dimljenim mesama. No, kobasice, palačinke i kuhane kobasice „bez masti“ sorti „Liječnik“ i „Moločna“ smatraju se niskim udjelom masti. Međutim, njihov sadržaj masti je vrlo visok - od 20 do 35 posto. Nakon što je pojeo jedan komad kuhane kobasice, osoba prima oko 10 do 15 grama masti.

Sir je također masni proizvod. Postotak masnoće u njemu obično pokazuje na etiketi. Ove brojke u pravilu pokazuju sadržaj masti u suhoj tvari, čija količina varira ovisno o vrsti sira. Na primjer, za 100 grama švicarskog sira obično se dobiva 65 grama suhe tvari. A ako oznaka pokazuje da je sadržaj masti 50 posto, to znači da u stvarnosti 100 grama sira sadrži 32,5 grama masti.

Najmasniji sirevi su parmezan, cheddar, švicarski, emmental, camembert, gouda, nizozemski, rossiy, poshekhonsky, edamer sorte: sadrže 24 do 35 posto masti. Sorte "Maasdam", "Mozzarella" i "Kobasica" sadržaj masti - manje od 20 posto. U prosjeku, u jednom komadu sira od 5 do 10 grama masti.

Prilično masne i prerađene sireve - "Viola", "Prijateljstvo", "Hochland" sadrže 26-28 posto masti. Kravlje mlijeko kravljeg mlijeka manje je masno nego od ovčjeg mlijeka - 20 i 25 posto. Ipak, sir je jedna od najpotpunijih i hranjivih namirnica. Ima mnogo kalcija i fosfora, vitamina A i B12. Proteinske tvari sira u procesu sazrijevanja postaju topljive i stoga ih tijelo gotovo u potpunosti apsorbira.

S punom pravo u prvih deset u ocjeni uključuje kiselo vrhnje i vrhnje. Smatraju se vrlo masnom hranom, ali postoje opcije. Doista, nije uopće potrebno kupiti kiselo vrhnje od 30-40 posto masti, možete se ograničiti na 10 ili 15 posto. I zamijeniti kremu s mlijekom, apsolutno savršena opcija - niske masnoće.

Čokolada je također vrlo masan proizvod. U prosjeku, pločica od 100 grama sadrži 32 grama masti. Čokolada doprinosi povećanju u serotoninu i endorfinu - tvari koje podižu raspoloženje. Stoga ne biste trebali uskratiti sebi ovaj masni proizvod. Potrebno je samo zapamtiti da što je veći sadržaj kakao zrna u čokoladi, manje masti sadrži - kakao maslac. Stoga je bolje jesti tamnu gorku čokoladu. Čokolada s orasima - najdeblji. No, bolje je uopće odbiti čokoladice, slatkiše, marmelade i karamele u čokoladi - zapravo nema čokolade.

Puno masti i kolača: kolačići, kolači, kolači, osobito od pješčanog i lisnatog tijesta, pa čak i s maslacem. Na primjer, jedan komad kolača sadrži 25-30 grama masti, uključujući i njegove najštetnije sorte - hidrogenirane masti ili trans masti. Zovu se i "ubojite masti".

Trans masti su također prisutne u čipsu, pomfritu, krekerima - sadržaj masti u njima varira od 30 do 40 posto. Takva količina masti teško može nadoknaditi korisna svojstva tih proizvoda, pogotovo zato što znanost o dijetologiji u njima nije poznata. I zato što je hrana ove vrste klasificirana kao štetna.

Unatoč izobilju masti, proizvodi uključeni u prvih deset najdebljijih, možete jesti, ali... samo budite oprezni. Nutricionisti vjeruju da bi moderni odrasli trebali smanjiti unos masti na najmanje 50 grama dnevno, a još bolje na 30-40 grama. Štoviše, oko trećine njih bi trebalo biti udjel biljnih masti.

Potpuno isključivanje masne hrane iz vaše prehrane nije vrijedno toga, jedenje manje od 15-20 grama masti dnevno je vrlo nezdravo.

http://zdravkom.ru/how_not_right/top-10-samyh-zhirnyh-produktov

Koja hrana se smatra masnom

Sadržaj članka

  • Koja hrana se smatra masnom
  • Što je teška i lagana hrana
  • Koja hrana je niska u masnoći

Kakvu štetu donosi masna hrana?

Kada masti u interakciji s proteinima, toksini akumuliraju u tkivima koji narušavaju funkciju tkiva. Stoga, ljudi koji često jedu masnu hranu, u pravilu imaju bolesti probavnog sustava, često imaju mučninu i žgaravicu.

Masno tkivo ne funkcionira normalno u tijelu vitamina C. Spriječava apsorpciju askorbinske kiseline i, kao rezultat, smanjuje njegov pozitivan učinak na tijelo.

Masti također smanjuju sposobnost antioksidanata da spriječe pojavu malignih tumora u želucu i drugim probavnim organima. Iz toga slijedi da višak lipida u prehrani doprinosi pojavi onkoloških bolesti.

Hrana bogata mastima smanjuje koncentraciju i dovodi do pospanosti. Više lipida negativno utječe na srce, što povećava rizik od moždanog udara ili srčanog udara.

Redovita i prekomjerna konzumacija masne hrane uzrokuje bolest jetre. Većina ih je teško liječiti. Vrlo često postaju kronični i mogu dovesti do smrti.

Proizvodi visoke masnoće

Masni proizvod je mast, jer sadrži do 90% lipida. Često, liječnici savjetuju da ga u potpunosti ukloniti iz prehrane, ali još uvijek u minimalnim količinama je korisno, jer je bogat selenom. Ovaj element u tragovima povećava imunitet.

Jedna od masnih namirnica je i majoneza. Sadrži oko 70% lipida, jer sadrži biljno ulje. Ovaj proizvod ne donosi nikakvu korist ljudskom tijelu.

Sadržaj masti u orašastim plodovima doseže 68%, tako da se mogu uključiti u ovaj popis. Lipidi koji se nalaze u ovom proizvodu su prije svega poli i mononezasićene kiseline. Oni smanjuju rizik od bolesti kardiovaskularnog sustava. Ali se upustiti u kikiriki ili indijski oraščić ne isplati. Dovoljno je uključiti nekoliko oraha u svakodnevnu prehranu.

Meso je također vrlo masan proizvod, ali ta brojka ovisi o vrsti. Vodeći po sadržaju lipida je svinjetina, kao i goveđa i janjeća prsa. No, da biste isključili iz prehrane ovaj proizvod nije potrebno, ali samo treba smanjiti sadržaj masti. Na primjer, pripremite jela od zečeva ili jelena.

Također je vrlo masna čokolada. Ali to je korisno jer doprinosi proizvodnji endorfina i serotonina - tvari koje poboljšavaju raspoloženje. Ne biste trebali odbiti ovu poslasticu, ali je bolje zamijeniti mliječnu čokoladu tamnom, kao i napustiti barove s orasima.

http://www.kakprosto.ru/kak-880618-kakaya-eda-schitaetsya-zhirnoy

Pročitajte Više O Korisnim Biljem