morski sisavac podreda zubatih kitova

• Sisavac obitelji dupina

• Morski sisavac iz obitelji dupina

• morski sisavac iz obitelji s dupinima koji ima izdanak u gornjoj čeljusti u obliku dugog spiralnog šiljaka ili roga;

• dupin s "oštricom"

• dupin s "rapierom"

• dupin s kljovom

• dupin s rogom

• dupin sa spiralnom kljovom

• jednorog, morski sisavac iz obitelji dupina

• za ovu je životinju prvobitno uhvaćen kapetan Nemo's Nautilus

• kit-jednorog, kitov jelen

• Arktički delfin s očnjakom

• m. Riblji monodon, morski jednorog, rogoz; iz obitelji dupina, viviparnih, s disanjem na krunu

• sisavac iz obitelji dupina

• sisavac iz obitelji dupina

• plavi kit - plavetnilo, saydianski kitovi - sefovi, kitovi haringe - peraja i tko je tako smrtonosni kit

• ova kljova zvijer probija led kako bi disala

http://scanwordhelper.ru/word/350053/6/2566287

zubatog psa

ASIS rječnik sinonima. VN Trishin. 2013.

Pogledajte što "značku" u drugim rječnicima:

Khanty i Mansiysk Music - Hanty (nekadašnji Ostyaks) i Mansi (ranije Voguls), naseljavajući velike prostore duž srednjeg toka i donjeg dijela Oba i Sev. Urali, bliski jedni drugima u kulturi, ujedinjeni su zajedničkim imenom. Ob Ugrijanci, Ugra. O drevnoj...... glazbenoj enciklopediji

Varganov - Varganski drevni glazbeni instrument, koji je igrao pijanke. Očigledno, nije zvučao tako ponižavajuće; dakle, glagol varganit znači: igrati na nečemu loše, napraviti buku, omamiti, a onda učiniti nešto žurno, bezbrižno...... Ruska prezimena

VARGA - ženka (Varega? Karel.?) Perm. usta, usta, grlo, usta. Vičite u svim rukavicama, trčite u svim rukavicama, iz svih mokraća, u svim duhovima. Da buljimo, vyat. vikao, zijevajući, vrišteći na vrhu vrata. | Sib. alt. proplanak. Žene Vargalaya., Vologod. Hrvatski rječnik

ZUB - muž (kao dio životinje, pl. zubi; kao dio stvari, pl. zubi) kost, raste iz stanice čeljusti, za grizenje i mljevenje hrane. Zubi su: prednji ili sjekutići, bočni: na vrhu očiju, na dnu očnjaka; povratak ili korijen ili mlinski kamen, od kojih... Dal rječnik

Homuz - Vargan jedan je od najstarijih glazbenih instrumenata. Pod raznim imenima uobičajenim u većini naroda svijeta. Najčešća imena su: shankobyz, aura, komuz, khomus, doromb, drymba, barb, vasang, morchang, pumel, vyvko, tumra...

Shankobyz - Vargan jedan je od najstarijih glazbenih instrumenata. Pod raznim imenima uobičajenim u većini naroda svijeta. Najčešća imena su: shankobyz, aura, komuz, khomus, doromb, drymba, barb, vasang, morchang, pumel, vyvko, tumra...

Zuban - br., Broj sinonima: 2 • klen (2) • zubachka (2) ASIS rječnik sinonima. VN Trishin. 2013... rječnik sinonima

zubachka - n., broj sinonima: 2 • zubanka (2) • zubi (2) ASIS rječnik sinonima. VN Trishin. 2013... rječnik sinonima

http://dic.academic.ru/dic.nsf/dic_synonims/223192/%D0%B7%D1%83%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0

Som ili Khomus Skanvord 6 slova

Vargan pod raznim imenima uobičajenim u većini naroda svijeta. Najčešće korištena imena su: shankobyz, aura, komuz, khomus, doromb, drymba, goveda, vasang, morchang, pymel, vyvko, tumra, kubyz, vaniyar, maultrommel, kousyan, moj dan.

U svijetu engleskog govornog područja harfa ima i mnoga imena: jevsku harfu, harfu čeljusti, usta harfu, Ozarkovu harfu, marranzano palačinku, Omaha Flapjack.

Kada se svira harfa pritisnuta do zuba ili usana, usta služe kao rezonator. Mijenjanje artikulacije usta omogućuje promjenu tona i boje instrumenta. Osim toga, položaj dijafragme donosi nove tonove zvuka.

Obično su izrađene od metala ili drva. U Rusiji su harfe najčešće u Jakutiji, Tuvi i Altaju.

Vrste Wargana

Postoje dvije glavne vrste varganova - lamelarne i lučne:

Lamellar vargan je tanka, uska drvena ili bambus, kost ili metalna ploča. Jezik mu je izrezan na sredini tanjura (na primjer, Vijetnamski Dan je moj).

Arkatni (arc) vargan kovan je od željezne šipke u čijem je središtu na kraju pričvršćen tanki čelični jezik s kukom.

Na području Rusije najčešći su vargani u obliku luka.

Postoje vargani s nekoliko jezika (kineski kousyans).

Ruski vargan

Prema rječniku Brockhaus i Efron, taj je alat naišao na ruski narod u drugom do dvadesetog stoljeća, osobito u regiji Volge. Ovaj običaj je praktično izgubljen, ali postoje majstori koji oživljavaju tradicionalni ruski vargan.

U iskopavanjima na području Novgoroda Velikog od 2003. godine pronađeno je 6 hargana iz XIII-XIV stoljeća. Jedan od nalaza zastupljen je u Državnom povijesnom muzeju (Soba 9. Stari ruski grad. (XI. - prva polovica XIII. Stoljeća)). Ipak, usprkos pokušajima majstora da ožive tradicionalni ruski vargan, trenutno ne postoji niti jedna rekonstrukcija uzoraka pronađenih tijekom iskopavanja.

Anali također spominju vargan kao vojni glazbeni instrument, ali riječ "vargan" u njima vjerojatno znači još jedan glazbeni instrument prikladniji za vojnu glazbu, a ne gore opisani vargan.

Dan moj

Dan rudnik - vijetnamska tradicionalna harfa. Pročitajte više...

Video: Vargan na video + zvuku

Zahvaljujući ovim videozapisima možete se upoznati s instrumentom, vidjeti pravu igru ​​na njemu, poslušati njegov zvuk, osjetiti specifičnosti tehnike:

Prodaja alata: gdje kupiti / naručiti?

Enciklopedija još nema informacija o tome gdje kupiti ili naručiti ovaj alat. Možete ga promijeniti!

http://eomi.ru/free-reed/jaw-harp/

lanceta riba

opis

Som ili morski vuk je rod ribe obitelji Zubatkovy, naručuje perciformes. Postoji 5 vrsta: slatki jegulji, prugasti, plavi, pjegavi i Dalekoistočni. Žive u sjevernim morima Tihog oceana, u sjevernom dijelu Atlantskog oceana, uz obalu Sjeverne Amerike, u Bijelom, Baltičkom, Barentsovom, Norveškom i Sjevernom moru. Som - velike ribe, raste u dužini od metra do jedan i pol, maksimalna težina - više od 30 kg. Som ima dugačko, bočno stisnuto tijelo, široka usta s vrlo jakim zubima, s kojima je sposoban razbiti morske školjke. Somovi preferiraju umjerene i hladne vode, stjenovito tlo, prekriveno algama, plivaju na dubini od 300-600 m.

nekretnine

Pulpa soma je ukusna, nježna, vrlo masna, blago slatkasta, praktički nema kostiju. Bijeli som je dobar izvor vitamina A i vitamina B1, B6, PP, tiamina, riboflavina, nikotinske i pantotenske kiseline. Meso ove ribe lako se probavlja i sadrži važne za tijelo minerale: natrij, kalij, kalcij, željezo, magnezij, cink, fosfor, jod, krom i kobalt. 100 g somova mesa sadrži 5,5 g masti i 19,6 g proteina.

primjena

Od soma se kuha veliki broj raznih jela. U trgovinama se nalazi som vruće i hladno dimljene, kao i svježe zamrznuta.

Ako je som ugušen, treba ga narezati na velike komade i pržiti u tavi u brašnu. Da bi se som popeo, bolje je koristiti tijesto, ili ga prethodno prokuhati u vrlo slanoj vodi - činjenica je da je meso soma vrlo labavo, a gore navedene postupke treba obaviti tako da se ribe ne “šire” na tavi.

Oni prave kotlete od soka: somovi fileti prolaze kroz mlin za meso, dodaju luk, češnjak, krumpirov škrob, mlijeko, sol i papar. Takvi burgeri su bolje pečeni u pećnici, a ne u tavi, tako da bolje zadrže svoj oblik. Sotle kotleta poslužuju se vruće s kiselim vrhnjem.

Od soma se može pripraviti lonac: kriške ribe, krumpira i luka luče se u slojevima na maslacu, a zatim se slojevi ponavljaju, premazani vrhnjem na vrhnje, posuti naribanim sirom i peku u pećnici.

Vrlo ukusna soma, na pari s povrćem. Dobro se slaže sa slatkom paprikom, brokulom, cvjetačom, mrkvom i tikvicama. Dobro je i roštilj na žaru ili na tavi.

Zanimljivosti

Kako bi dobili hranu, somovi hvataju školjke sa snažnim zubima, za koje je i dobio ime. U isto vrijeme zubi uopće ne pate, ne lome se i ne brišu. U isto vrijeme, novi zubi umjesto starih svake godine rastu u somovima.

Somovi su vrlo gusti. Koristi se za izradu torbica, korica za knjige i na vrhu u laganim cipelama. Već u 18. stoljeću, somove su kože izradile vreće za branje bobica u Grenlandu. U modernom svijetu ova proizvodnja nestaje s obzirom na smanjenje troškova i rast kvalitete umjetnih materijala.

Kako kuhati soma

Som je kuhao 10-12 minuta. Prilikom kuhanja soma povremeno treba ukloniti pjenu.

Kalorija i prehrambena vrijednost soma

Kalorijski som - 96 kcal.

Hranidbena vrijednost soma: bjelančevine - 17,5 g, masti - 2,39 g, ugljikohidrati - 0 g

http://lady.mail.ru/product/zubatka/

lanceta riba

Riba sa zanimljivim nazivom "som" pripadnik je obitelji ribe s perajama koja sama po sebi spada u red poput smuđa.

opis

Odrasle ribe imaju izduženo tijelo i mogu doseći od 1 do 2,4 metra i dobiti težinu do 32 kilograma.

Glava ovog pomorca je posebno masivna i ima zaobljenu njušku. Boja tijela može biti različitih nijansi - od smeđe do žućkaste ili čak sive.

Čeljust somova je snažna i široka, opskrbljena zubima u obliku tuberkula, s kojima lako lomi debele zidove školjki.

U ovom slučaju, promjena zuba se događa svake sezone.

Ova riba svoje ime duguje snažno razvijenoj čeljusti s očnjacima koji se pojavljuju kao vuk.

Nije slučajno da se zove "Morski vuk".

Takva struktura čeljusti nastala je zbog činjenice da se som morao prilagoditi njihovoj omiljenoj prehrani, koja se ne sastoji samo od ribe, nego i od morskih ježinaca i raznih mekušaca. Odrasli žive do 18-20 godina.

staništa

Som živi u hladnim i umjerenim morskim vodama sjeverne hemisfere.

Radije ostaje u blizini obalnog područja na znatnim dubinama (250-1500 metara).

Nekoliko vrsta somova, među kojima su prugaste, plave i pjegave, nalaze se u norveškom, barentskom, bijelom i baltičkom moru te diljem sjevernog Atlantika.

Što se tiče staništa vrsta Dalekog Istoka, može se naći u sjevernim morskim vodama Tihog oceana.

ponašanje

Ribe ove vrste preferiraju bentički način života, a istovremeno se hrane gotovo svim organizmima koje nađu na putu.

U slučaju da se potencijalni plen soma čvrsto prianja uz donju vegetaciju ili kamenje - psi dolaze u pomoć.

Ona se može braniti od svojih neprijatelja, a ponekad i od svojih rođaka.

Čim dođe hladno, spušta se na velike dubine.

U hladnoj sezoni ova vrsta počinje mijenjati boju, što se odražava u nestanku traka na tijelu.

mrešćenje

U relativno toplim morskim širinama mrijesta se mogu pojaviti čak i zimi. Za sjevernije - uzgoj je tipičan u ljetnim mjesecima.

Jedna ženka odlaže do 40 tisuća pojedinačnih jaja. U hladnim vodama njihov razvoj ne može se protezati nekoliko mjeseci.

Mladi izlegu iz jaja odlaze na površinu, u toplije slojeve i spuštaju se do dna, dosežući samo duljinu od 5-8 centimetara.

hrana

Somovi imaju vrlo raznoliku prehranu, što je tipično za mnoge morske ribe.

U njezinoj prehrani postoje:

Bolesti i paraziti

Kao i mnoge druge vrste morskih riba, som je prilično čest nositelj ličinki anisakida.

U slučaju jake infekcije u ribama može započeti ozbiljna upala unutarnjih organa.

Na slici ispod nalazi se samo slučaj anisijske ljudske infekcije. Parazit je u sluznici osobe

Zamrzavanje ribe do -18 ° C dovodi do smrti svih ličinki anisakida nakon 14 dana;

na -20 ° C, umiru unutar 4-5 dana;

na -30 ° C umrijeti unutar 10 min.

Metode ribolova

Som je zasluženi uspjeh među amaterskim ribičima, prvenstveno zbog impozantnog izgleda, ali i izvrsnog okusa.

Najpopularniji ribolov u Norveškoj i drugim sjevernim zemljama.

Najčešći način amaterskog ribolova je ribolov u trenu nazvanom "kucanje".

Ona se sastoji u privlačenju ribe na mamac uz pomoć udaraca na kamenje s jarbolom.

Lokalni ribari u tu svrhu koriste teške dna.

Što se tiče komercijalnog ribolova, somovi se love u redovima i koćama. Najveći ulov ove ribe čine Island i Rusija.

http://blogribaka.ru/zubatka.html

Sastav i uporaba soma, njegove štete i kontraindikacije

Nutricionisti inzistiraju na obveznom uključivanju morske ribe u prehranu odraslih i djece. Ako uzmemo u obzir koristi i štete od soma - pripada obitelji morskog brancina - postat će jasno da je svrsishodnost njegovog uvođenja u jelovnik. Ova vrsta ribe nije tako teško naći u trgovini, proizvod se dobro podnosi smrzavanjem, a ne izbirljivim o toplinskoj obradi. Postati osnova ukusnih i hranjivih obroka bit će izvor vrijednih tvari potrebnih za održavanje normalnog funkcioniranja organa i sustava.

Som - opis i preporuke za odabir

Po izgledu, som podsjeća na morsku jegulju i morunsku jegulju. Poseban tip brancina ima izduženo tijelo s ravnom glavom i jake čeljusti, obilno opremljene zubima. Duljina odrasle osobe može doseći 1,5 m, a težina - 30 kg. Oni žive u sjevernim morima na znatnoj dubini, što osigurava ekološku čistoću njihovog mesa.

Ribe soma obično se zamrznu ili ohlade na policama trgovina. Kako ne biste brinuli o njegovoj kvaliteti, prije kupnje morate obratiti pozornost na takve trenutke:

1. Oči bi trebale biti čiste i ispupčene, a zamućenost i depresija jasni su znakovi ne prve svježine proizvoda. Ako su oči uklonjene ili je glava odsječena, bolje je ne kupiti proizvod (zamrznuti komadi su iznimka).
2. Škrge mogu biti samo crvene ili ružičaste boje, bez sluzi i neugodnog mirisa. Bež i smeđe nijanse ukazuju na to da riba ima najmanje tjedan dana.
3. Trbuh prekriven sluzi ili izrazito povećan volumen znak je kršenja tehnologije skladištenja soma.
4. Kvalitetni trupovi će biti skliski, ne ljepljivi za vaše ruke. Meso nakon prešanja brzo se vraća u prijašnji izgled.
5. Još jedan znak svježine proizvoda su glatke, sjajne i nepropusne ljuske.

Ako se kupi smrznuti som, ribu ne bi trebalo loviti dulje od 2 mjeseca. Nakon određenog vremena već počinje gubiti svojstva. Takav proizvod neće donijeti štetu, ali će od toga imati malo koristi.

Sastav mesa somova

Meso soma smatra se dijetnim, unatoč visokom sadržaju bjelančevina i prisutnosti masti. Ako je 100 g svježeg proizvoda samo 126 kcal, onda je u kuhanom još manje - 114 kcal. U pečenom jelu oko 140 kcal, au prženom - gotovo 210 kcal.

Zanimljiva činjenica: som je koristan ne samo kao sastojak hrane. Njegova gusta koža često se koristi za izradu pojaseva, novčanika, pa čak i vrećica. Kolagen, dobiven iz kostiju ribe, aktivno se koristi u kozmetologiji. Riblje ulje ima sva svojstva terapeutskog proizvoda.

Koristi i štete somova nastaju zbog prisutnosti takvih tvari u sastavu:

• Nezasićene masne kiseline.
• Bitne aminokiseline.
• Vitamini A, skupine B, C, D, E, PP.
• Potrebni minerali su kalcij, natrij, kalij, fosfor i magnezij.
• Rijetki elementi su kobalt, molibden, fluor, krom, sumpor, mangan, bakar, jod, željezo i cink.

Hranjive tvari i vrijedne tvari u sastavu mesnih somova tijelo apsorbira brzo i maksimalno. Oni ostaju u sastavu proizvoda u velikom volumenu, bez obzira na verziju njegove kulinarske obrade. Čak i pržena riba je iznimno korisna za tijelo, iako je bolje kuhati ga na roštilju, a ne u uobičajenoj tavi.

Koristi soma za tijelo

Autori resursa "Polzateevo" prikupili su sve dostupne informacije o korisnim svojstvima mesa somova. To nam je omogućilo donošenje takvih zaključaka o nutritivnim i ljekovitim svojstvima proizvoda.

• Uvođenje ribe u prehranu dovodi do smanjenja razine kolesterola u krvi. Masne kiseline, koje imaju takav učinak, također sprečavaju stvaranje kolesterola, povećavaju funkcionalnost moždanih žila, poboljšavaju rad srca i krvnih žila.
• Mineralni sastav proizvoda normalizira ravnotežu soli i uklanja višak tekućine iz tkiva. Olakšava oticanje i sprječava taloženje soli u kralježnici i zglobovima.
• Vitamini s antioksidativnim svojstvima jačaju imunološki sustav i smanjuju osjetljivost tijela na negativne vanjske čimbenike.
• Složeni učinak vitamina D i PP ima pozitivan učinak na sastav krvi i stanje krvnih žila. Ovo djeluje kao još jedan čimbenik koji sprječava aterosklerozu i poboljšava rad srca.

Som se preporučuje za uključivanje u prehranu za pretilost, hipertenziju, aterosklerozu, dijabetes, pankreatitis i kolecistitis. U slučaju pogoršanja ovih stanja, bolje je privremeno povući proizvod iz jelovnika i vratiti ga već u razdoblju remisije. Velika upotreba proizvoda za sportaše. Vraća snagu nakon intenzivnih vježbi i normalizira metaboličke procese koji su se promijenili tijekom sesije.

Meso soma je jednostavno vrlo ukusan proizvod s ugodnom teksturom. Nježna je, ali gusta, ne sadrži mnogo kostiju i lako se skreće u vlakna. Nemojte odustati od uporabe kavijara i vrijedne ribe. Može se soliti ili toplinski obrađivati ​​za naknadnu uporabu.

Povrijediti som i kontraindikacije

Som ima jedan značajan nedostatak - često postaje uzrok alergijske reakcije. S povećanom osjetljivošću na morske plodove, rizik od netolerancije na lubin je vrlo visok.

Postoji nekoliko drugih uvjeta u kojima se mora napustiti hranjivo i zdravo meso:

1. Potreba za usklađivanje s dijetom s minimalnim opterećenjem proteinima (bolest bubrega u razdoblju pogoršanja).
2. Neke medicinske udruge ne preporučuju unošenje proizvoda u jelovnik trudnica i dojilja, djece mlađe od 6 godina. To je zbog porijekla riba i potencijalno visoke razine olova u mesu.
3. Prženi som se smatra izvorom karcinogena, iako ta činjenica nije dokazana znanošću.
4. U suprotnosti s funkcijama endokrinih žlijezda i gušterače, korištenje soma treba uskladiti s liječnikom.

Da biste dobili koristi od som ne morate ga koristiti u velikim količinama. Naprotiv, zlouporaba morske ribe može izazvati neugodne posljedice. Dovoljno je uključiti male porcije jela 1-2 puta tjedno.

Somovi u prehrani i zdravoj prehrani

Povećan sadržaj bjelančevina, bogatstvo vitamina i minerala, nisko kalorična svojstva koja soma pretvaraju u dijetetski proizvod. Uz njegovu pomoć, možete održati vitalnu aktivnost tijela na uobičajenoj razini, unatoč značajnom smanjenju broja kalorija.

Zahvaljujući ribi, ne dolazi do uništenja mišićnih vlakana i smanjenja njihovog volumena. Tijekom takve prehrane, težina se smanjuje glatko, i samo zbog održavanja masnog sloja. Ne pojavljuje se nedostatak minerala i vitamina, kao što je slučaj s drugim programima.

Važno je shvatiti da ne možete samo pokušati zamijeniti poznate proizvode somom! Dovoljno je povećati učestalost uključivanja u prehranu do 2-3 puta tjedno, što će smanjiti dnevni izbor kalorija.

Drugi proizvod se može koristiti tijekom dana posta, koji se sastoji samo od plodova mora i povrća. Ali takvi pristupi ne bi trebali biti uređeni češće 2 puta tjedno.

Metode kuhanja soma

Som se dobro ne kombinira sa žitaricama, njegov protein neće se probaviti, kao iu kombinaciji s prilogom od povrća. Može se kuhati i posluživati ​​s različitim vrstama riže. Odabir zelje, potrebno je dati prednost cilantro i luk. Od začina i aromatičnog bilja idealni su muškatni oraščić, ružmarin, đumbir, kardamom, češnjak i papar. Sok od limuna otkriva okus ribe i naglašava njenu nježnu aromu.

U kuhanju postoji više od 50 različitih načina kuhanja soma. Evo najjednostavnijih i najpopularnijih:

• Odrezak u pećnici. Mi pržimo odreske, ne čistimo kožu, inače će se raspasti. Na obje strane napravimo plitke rezove na mesu, začinimo odabranim začinima, pospite limunovim sokom. Zamotajte u foliju i pecite na srednjoj temperaturi 35-40 minuta.
• Prži u tavi. Da biste smanjili moguću štetu od gotovog proizvoda, trebate uzeti tavu od lijevanog željeza, a nekoliko kapi ulja će biti dovoljno. Podmažite radnu površinu uljem i odmah stavite komade riba iscijeđenih u soli i brašnu. Pržiti do kraja zlatno smeđe. Ako najprije zagrijete ulje, vjerojatno će se proizvodi zapaliti.
• Soma u sporom štednjaku. Odrezci soma očišćeni od kože, kostiju i peraja. Na dnu višenamjenskog lonca stavljamo sitno sjeckani luk i mrkvu, nekoliko grančica ružmarina. Dodajte 0,5 šalice crvene riže i sve napunite juhom od povrća. Na vrh stavite kriške ribe, dodajte začine i sol, zatvorite poklopac. Kuhanje u načinu "Kaljenje" ili "Pilaf" najmanje 40 minuta.

Praksa pokazuje da što je jednostavniji dodatni sastojci koji prate pripremu morske ribe, ukusnije je i jelo. Naravno, možete pokušati kombinirati soma s nečim neobičnim, ali odličan rezultat nije zajamčen. Gurmanske čorbe i juhe od brancina su vrlo specifične.

http://polzateevo.ru/ryba/zubatka.html

Som - potpuni pregled morske ribe od A do Z

Riblji som - opis kako izgleda, što je korisno i kako ga pravilno kuhati, detaljno pročitajte kasnije u ovom članku.

Riba soma - opis i pravila kuhanja

Riblji som ima prilično strašan izgled, ali istovremeno i ukusno mekano meso, od kojeg možete kuhati različita jela.

Treba napomenuti da jela imaju jednostavno nenadmašan okus, koji će oduševiti svakog gurmana.

Što je som?

Zubatkovye - obitelj rajskih riba, koje pripadaju redu perciforme. Žive u umjerenim i hladnim zonama mora na sjevernoj hemisferi. Neke vrste su objekti ribolova i sportskog ribolova. Tijelo je izduženo, dimenzije su relativno velike. Wikipedija

Za somove karakterističan je zastrašujući izgled, velike oči, blago ispupčen ispred i spljošten trbuh.

Duljina tijela je oko 1,5 metara, težina - oko 30 kilograma.

Ponekad ima i većih pojedinaca, koji se razlikuju po impresivnim parametrima.

Ova vrsta ne pripada skupim, elitnim delicijama, niti je specifično ulovljena. Som se često snalazi u ribarskim mrežama zajedno s ulovom.

Međutim, u nekim zemljama, meso se smatra delikatesom i prilično je skupo.

Fotografije ribljeg soma

Gdje je som?

Som živi u oceanu.

Stručnjaci identificiraju brojne podvrste takvih riba koje se razlikuju po vrsti i prehrambenim svojstvima:

• Prugasti som živi u sjevernom Atlantiku, sjevernom, norveškom, baltičkom, barentskom i bijelom moru.
• Dalekoistočni som, koji živi u sjevernim morima Tihog oceana, nalazi se u moru Chukchi.
• Pjegavi som, područje - sjeverni dio Atlantskog oceana, Barentsovo i Norveško more.
• Plavi som, raspon se podudara s rasponom pjegavog soma.

• utrka Anarhichthys:

• Smrče jegulje raspoređeno u sjevernom Pacifiku.

U dubinama sjevernog Atlantika mogu se naći pjegave i prugaste sorte, te vrste dalekog istoka i jegulje koje žive isključivo u vodama Tihog oceana.

Ekskluzivna vrsta udovice ili plave ribe može se uhvatiti isključivo u dubinama Atlantskog oceana.

Što je njegov sastav?

U mesu su vitamini, minerali, masne kiseline, aminokiseline.

% preporučene dnevne količine

Što je korisno meso soma?

Meso soma brzo se upija i sadrži sve minerale i elemente u tragovima koji su neophodni za tijelo.

Ako povremeno uključite jela pripremljena na bazi ove ribe u vašu uobičajenu prehranu, nećete morati kupiti skupe vitamine, jer sadrži apsolutno sve što je potrebno da se osigura funkcionalnost cijelog organizma.

File soma u rekorderima o sadržaju joda i kobalta.

Kalorija i proteini

Som sadrži mnogo životinjskih bjelančevina.

Doslovno oko 100 grama proteina na 100 grama proizvoda.

Ovaj protein dobro se apsorbira u tijelu, a također doprinosi eliminaciji kolesterola, normalizaciji metaboličkih procesa.

Sadržaj kalorija je prilično velik, jer postoje različite masne kiseline. Ako ga konzumirate u velikim količinama, možete oštetiti sliku. Najbolje je jesti kuhano.

Svakih 100 grama čistog proizvoda sadrži 126 kcal

Korisna svojstva - značajke riba

Prednosti ovog morskog stanovništva su očite.

Zbog prisutnosti u sastavu masnih kiselina dolazi do brže eliminacije kolesterola iz tijela, blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav, mozak.

Zbog činjenice da je kalij uključen u značajne količine, suvišne soli se uklanjaju.

Ako konzumirate filete, možete normalizirati pritisak, osloboditi se natečenosti i spriječiti pojavu ateroskleroze.

Posebno se preporuča konzumiranje:

• starije osobe;
• djeca;
• tijekom trudnoće i dojenja.

Glavnu ulogu imaju vitamini koji pomažu normalizirati zdravlje, poboljšati imunitet i osigurati potrebno funkcioniranje svih organa i sustava.

Budući da sadrži vitamin D, moguće je ojačati koštani sustav. Osim toga, doprinosi stabilizaciji živčanog sustava, odgovoran je za zgrušavanje krvi i pomaže srcu da normalno funkcionira. Vitamin PP sprječava razvoj ateroskleroze.

Budući da sadrži jod, vrlo je korisno konzumirati soma za one koji imaju problema sa štitnjačom (hipotiroidizam)

Često se liječnicima pripisuje konzumiranje ribe onima koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta, ishemije i hipertenzije.

Kuhani file doprinosi razgradnji masti, što blagotvorno utječe na sliku.

Tako je moguće ukloniti toksine iz tijela i izgubiti nekoliko kilograma viška.

Kakav je ukus mesa somova i što mogu kuhati?

Riblji som je vrlo cijenjen zbog izvrsnog okusa mesa.

Ukusna je, topiva, sočna, gotovo bez kostiju, blago slatkog okusa.

Kuhanje mesa je na pari ili na žaru, a ako se pržite, prvo ga morate prokuhati u dobro posoljenoj vodi, inače će se riba otopiti u tavi.

Meso somova karakterizira raznovrsnost, zbog čega postoji mnogo jela koja uključuju ovaj sastojak.

Somovi se koriste za kuhanje juha, složenaca, ribljih kotleta, preljeva za pite i drugih jela..

U prodavaonicama se u pravilu uglavnom prodaje riblji odrezak koji se može vrlo brzo pripremiti.

Za ribu som ispala mekana, topiva i sočna, morate znati ova jednostavna pravila:

• Za gašenje filea, najprije ga odrežite na male komadiće i malo pržite, pohaban u brašnu.
• Kako bi se spriječilo raspadanje odrezaka somova pri prženju, najprije ih treba kuhati u slanoj vodi, zatim umočiti u tijesto i pržiti u tavi s dobro zagrijanim uljem. Zbog toga će meso ostati cjelovito i neće se širiti.
• Osim toga, preporuča se uzeti puno brašna za paniranje i ne okretati se dok se ne formira gusta zlatna kora.
• Tijekom prženja ne pokrivajte tavu poklopcem.
• Za kuhanje ribe dovoljno je samo 12 minuta, a tijekom tog vremena potrebno je ukloniti nastalu pjenu.
• Ako je dostupan samo smrznuti som, najprije ga treba odmrznuti na sobnoj temperaturi, a zatim kuhati.
• Solite filete i odreske potrebno je pola sata prije spremnosti.
• Nakon prženja ostavite ribu neko vrijeme kako biste postigli stabilniju i gustu teksturu.
• Filete ili odreske možete peći u pećnici u foliji ili pergamentnom papiru, nakon dodavanja drugih sastojaka.
• Nevjerojatno ukusna juha ili riblji kolač.
• Također možete kuhati izvorne kanapee.
• Natječajno meso dobro se slaže s bilo kojim dodatkom, osobito kuhanom rižom.

Recepti su vrlo jednostavni, a kuhanje ne oduzima previše vremena, zbog čega se čak i početnička domaćica lako može nositi s tim.

Kako očistiti soma?

Budući da su vage soma vrlo male, vrlo ih je teško očistiti.

Zato, da bi očistili takve ribe, treba odrezati peraje, rep, utrobe, odrezati glavu.

Zatim odvojite filete od kostiju i skinite kožu s gotovih lažnjaka.

Dakle, ispada prekrasan file, koji se koristi za pripremu mnogih jela.

http://pro-seafood.ru/riba-zubatka/

Yakut Khomus - najbolji vargan svijeta

Jakutski khomus ima prepoznatljiv zvuk, izrađen je od čelika i smatra se klasičnim šamanskim instrumentom.

Khomus je drevni glazbeni vargan, poznat u svijetu oko 5 tisuća godina. To je luk metalni alat s velikom okruglom petljom. Ima nekoliko vrsta: drveni khomus od ariša; koštani homus, čiji je jezik izrađen od kosti; khomus s držačem prstena na tijelu; khomus s dva jezika.

Video Khomus

Oblici alata mogu biti različiti, možete pronaći minijaturne homuse, kao i blago povećane. Dimenzije utječu na razinu i jasnoću zvuka u njegovoj dubini i tonalitetu. Uz ovaj nevjerojatan glazbeni instrument može se čak prenijeti i ljudski govor. Šamani u Yakutiji često su je koristili kao ritualni instrument. Jakutski khomus i danas zadržava svoj sveti značaj.

Vibracija jezika i kontrole zvuka nastaju zbog artikulacije i disanja, a ritam je stvar tehnike i individualnih vještina svake osobe. U yakutskom khomusu postoji polica za zube, a na palubama je unutarnja sekcija, vrlo je lako kontrolirati takav instrument i pri svakoj brzini njegov volumen i tonalitet mogu se mijenjati brzo i slobodno.

Prema njihovoj strukturi, oni mogu biti:

Osim toga, razlikuju se po broju trske:

- jednim jezikom;

- s dva jezika;

Iz riječi onih koji su ovladali ovim drevnim instrumentom, često čujemo da je došlo do promjena u njihovim životima, i na bolje. Čudna značajka igre u yakutskom khomusu je puna koncentracija. Tek tada će zvukovi izvučeni instrumentom biti skladni i pozivati ​​na samokontrolu osobe koja svira instrument. Zvučna vibracija ovog instrumenta vrlo se razlikuje od tradicionalnog zvuka, često ne doživljavamo te zvukove, ali ih osjećamo cijelim tijelom.

U Yakutiji se održavaju međunarodna događanja posvećena orguljskoj glazbi, a posebice yakutskom khomusu. Iznenađujuće, yakutski khomus još uvijek je izrađen staromodno, ručno. Svaki zvuk je vibracija zraka. Ljudski organi, svaka stanica našeg tijela također vibriraju i na određenoj frekvenciji. Kada se frekvencija glazbenih vibracija instrumenta podudara s frekvencijom vibracije našeg tijela, dolazi do apsolutne harmonije. Yakut Khomus to radi vrlo dobro.

Od davnina, Jakutski ljudi, sačuvali su khomus, glazbeni instrument koji se uklapa u dlan, ali ima jedinstvenu sposobnost stvaranja zvukova prirode. Zbog toga se jedini Khomus muzej na svijetu nalazi u Yakutiji i to unatoč činjenici da ovaj alat koristi više od dvije stotine nacija. Bilo je vrijeme kada je taj nacionalni instrument Yakutije bio zaboravljen, ali danas khomus je ponovno tražen. Među mladima u regiji postalo je prestižno i moderno svirati instrument dalekih predaka.

Prototip drevnog - drvenog vargana bilo je drvo koje je munja razbijalo, zvučalo od vjetra. Prema tradicionalnim idejama sibirskih naroda, smatralo se da je čarobno "čist" od zlih duhova, brižljivo čuvani čipovi. Uostalom, munje su poslana od strane dobrih nebeskih bića da unište zlo na zemlji.

Razvojem glazbenih instrumenata vargan je bio osuđen na zaborav u mnogim kulturama. Međutim, među Jakutima, khomus je zadržao dominantan položaj među svim glazbenim instrumentima. Visoko umjetnička umjetnost yakutskih khomusovih igrača ima za cilj dati poticaj daljnjem razvoju najstarijeg instrumenta.

http: //xn-----6kcbac1azfofe4cmqhvgl0bzre.xn--p1ai/stati/jakutija/jakutskii-homus-luchshii-vargan-mira.html

Sve riječi / anagrame koje se mogu sastojati od riječi "som"

Iz "soma" možete napraviti 64 riječi od 2,3,4,5,6,7 slova.

Riječi 2 slova, sastavljene od kombinacije "som" (14 riječi):

Riječi 3 slova, sastavljene od kombinacije "som" (23 riječi):

Riječi od četiri slova sastavljene od kombinacije somova (16 riječi):

Riječi pet slova, sastavljene od kombinacije "som" (6 riječi):

Riječi 6 slova, sastavljene od kombinacije "som" (4 riječi):

Anagrams. Riječi od 7 slova sastavljene od kombinacije somova (1 riječ):

http://wordhelp.ru/comb/%D0%B7%D1%83%D0%B1%D0%B0%D1%82%D0%BA%D0%B0

Som plavo

Plavi som pripada obitelji somova (Anarhichadidae) reda Perciformes. Somovi su uobičajeni u Sjevernom Atlantiku: u sjevernom, baltičkom, norveškom, bijelom i Barentsovom moru. Ribe somova ne zovu se slučajno. Veliki zubi soma nalaze se čak i na nebu, zahvaljujući takvom indiskretnom naoružanju, lako se ugrize kroz školjke mekušaca i rakova. Osim toga, promjena ovih oštrih zuba se događa svake godine. Za razliku od drugih vrsta somova, somovi plavi čine velike pokrete. Plava soma hrani se uglavnom ribama i meduzama.

U dužini, plavi som doseže 140 cm i teži do 32 kg. Ponekad pojedinci dostižu i do 200 cm duljine, a ribe vole držati na prilično velikoj dubini (od 500 do 1700 metara). Boja tijela plavog soma je tamno sivo-plave boje, s jedva primjetnim mjestima na bokovima.

Plavo somovo meso nije tako gusto kao pjegavi i više vodenast ili čak čak i želatinast. Po okusu, plavi somovski meso pogodan je za pripremu prvog i drugog jela, sadrži veliku količinu bjelančevina, a također je izvor vitamina A i B12. Na policama trgovina najčešće se može naći ova riba u obliku smrznutih odrezaka.

Činjenica da je meso plavog soma jako dimljena, uspjela sam to iz vlastitog iskustva. Pročitajte recept s korak po korak vodič za izradu plavog soma na roštilju u sljedećem postu.

http://www.morenori.ru/fish/zubatka-sinyaya.html