U svjetlu popularnosti zdravog načina života, sve je više ljubitelja vegetarijanskog mršavljenja. Kao što stručnjaci kažu, takva prehrana će biti učinkovita čak i kod teške pretilosti. Ako ste već prije gledali vegetarijanstvo, ali još uvijek niste spremni zauvijek reći zbogom mesnim proizvodima, onda će vam kratka vegetarijanska prehrana pomoći da shvatite je li to prikladno za vas ili ne.

Prednosti vegetarijanske prehrane

Normalno, osoba treba svakodnevno jesti oko 500 grama povrća i voća, ali u praksi mnogi ljudi imaju samo 100 grama, a dijeta koja se temelji na principima vegetarijanstva lako pomaže dobiti potrebnu količinu biljne hrane, a nedostatak proteina se dopunjava uvođenjem u prehranu. recepti od mahunarki, orašastih plodova, gljiva, žitarica, mliječnih proizvoda i jaja. Vegetarijanstvo u svrhu gubitka težine ima niz neporecivih prednosti:

• Biljni proizvodi sadrže veliku količinu dijetalnih vlakana. Ove sastojke hrane “hrane” korisnu crijevnu mikrofloru, čiste tijelo od toksina i toksina, uklanjaju višak kolesterola, potiču sintezu vitamina B.
• Vegetarijanska prehrana snižava krvni tlak, sprječava razvoj bolesti kardiovaskularnog sustava.
• Vegetarijanska prehrana snižava šećer u krvi.
• Mnoga povrća, osobito tamno zelena, sadrže antioksidanse koji štite ljudsko tijelo od preranog starenja i preventivna su mjera za neke vrste raka.
• Vegetarijanska prehrana daje tijelu više snage i energije.
• Uštede. Najskuplji proizvodi u trgovinama su meso, riba, perad, kobasice, mesni poluproizvodi. Prelaskom na vegetarijanske recepte možete uštedjeti obiteljski proračun.
• Rezultat gubitka težine na vegetarijanskoj prehrani je gubitak od 2 do 4 kg tjedno.

Pravila vegetarijanske prehrane za mršavljenje

Izgleda kao na fotografiji sjajnih časopisa, a biti zdrav nije lak zadatak. Moramo paziti da u procesu gubitka težine tijelo prima sve potrebne tvari. Kako bi vegetarijanska prehrana doprinijela gubitku težine, a ne naškodila zdravlju, morate slijediti niz osnovnih načela:

1. Doručak može biti slatko s voćem, medom i mliječnim proizvodima.
2. Ručak mora biti najzadovoljniji i visokokalorični obrok.
3. Vegetarijanska večera je uvijek lagana. Prednost se daje svježim salatama ili povrću na pari.
4. Svakodnevno pijte najmanje 1,5-2 litre čiste vode dnevno.
5. Stavite frakcijsku prehranu.
6. Da bi vegetarijanski meni za mršavljenje bio bogat proteinima, potrebno je u prehrani povećati konzumaciju oraha, gljiva, mlijeka i jaja.
7. Recepti pržene hrane, bolje je zamijeniti na pari ili kuhati.

Vegetarijanski meni za tjedan dana

Da biste pravilno izgrađivali svoju prehranu i ne osjećali glad tijekom mršavljenja, trebali biste unaprijed isplanirati svoj jelovnik. Dijetetska dijeta za mršavljenje za svaki dan treba biti hranjiva, visoko proteinska i ne inferiorna receptima od mesnih proizvoda. Ako pokažete maštu kad kuhate vegetarijanska jela, onda odsutnost mesa u jelovniku neće donijeti nelagodu.

1. Doručak: Zobena kaša s mlijekom, 1 kuhano jaje, zeleni čaj.
2. Drugi doručak: kriška raženog kruha s tofu sirom.
3. Ručak: juha od gljiva, salata od svježeg kupusa, zeleni grašak, krastavac, začinjen niskim udjelom masnoće kisele vrhnja, čaša prirodnog soka bez šećera.
4. Snack: čaša jogurta s niskim udjelom masti.
5. Večera: Začinjeno povrće s maslinovim uljem.

1. Doručak: Muesli s voćem, biljni čaj.
2. Drugi doručak: kolačići od zobene kaše.
3. Ručak: Kaša od heljde s povrćem, raženi kruh, salata od rajčica, krastavci i luk, začinjeni maslinovim uljem.
4. Ručak: Kompot od sušenog voća bez šećera.
5. Večera: čaša kefira, banana.

1. Doručak: Riža kaša s mlijekom, grožđicama i medom, bobice, crni čaj.
2. Drugi doručak: orasi.
3. Ručak: juha od povrća s lećom, kupusom s niskim udjelom kiselog vrhnja, kompotom od sušenog voća.
4. Ručak: čaša jogurta.
5. Večera: povrće.

1. Doručak: omlet s gljivama i sirom, prirodna kava.
2. Drugi doručak: sendviči od dijetetskog kruha, rajčica, sir.
3. Ručak: lonac od povrća, salata od rotkve s kiselim vrhnjem, kruh, čaj.
4. Vrijeme čaja: Zobene kaše.
5. Večera: salata s kukuruzom, krekerima, kupusom, lukom, začinjena niskokaloričnim nezaslađenim jogurtom.

1. Doručak: šnicla, ½ grejpa, biljni čaj.
2. Drugi doručak: dijetalni kruh s domaćim džemom.
3. Ručak: Vinaigrette, heljda kotleta s gljivama, juha od graška na povrću.
4. Ručak: čaša jogurta.
5. Večera: svježi sir.

1. Doručak: prosjena kaša s medom, kuhano jaje, zeleni čaj.
2. Drugi doručak: čaša soka od rajčice.
3. Ručak: kuhani grah u umaku od rajčice, juha od gljiva, kompot od sušenog voća.
4. Ručak: Proteinski koktel.
5. Večera: salata od svježeg povrća.

1. Doručak: palačinke od banana, domaći džem, čaj s limunom.
2. Ručak: 1 kuhano jaje, svježi sok.
3. Ručak: tjestenina, pečena s povrćem i sirom, lenmanova juha s gljivama, čaj.
4. Sigurno, orasi, suho voće.
5. Večera: Jogurt bez masnoće.

kontraindikacije

Bilo koji sustav mršavljenja ima svoje kontraindikacije. Vegetarijanska prehrana bogata je vitaminima i mikroelementima, ali postoji kategorija ljudi koji se trebaju suzdržati od ove prehrane. U pravilu, to su ljudi kojima je potreban povećan unos proteina. Kontraindikacije uključuju:

• trudnoća i dojenje;
• djeca i adolescenti;
• profesionalni sportovi;
• razdoblje rehabilitacije nakon teške bolesti ili operacije;
• benigni i maligni tumori;
• menopauza kod žena;
• kronični ili akutni pankreatitis;
• kolitis.

Recept vegetarijanskih jela za svaki dan za mršavljenje

Planiranje vašeg jelovnika pomaže da se ne slomi i da ne ometa prehranu, pa je važno unaprijed pripremiti recepte za gubitak težine za svaki dan. Pokušajte odabrati jednostavna vegetarijanska jela koja u kuhinji ne oduzimaju puno vremena. Vegetarijanski recepti za mršavljenje koji se mogu uključiti u vaš izbornik:

Posna juha

• Vrijeme: 40 minuta.
• Broj usluga: 7 osoba.
• Jela kalorija: 27 kcal.
• Svrha: za ručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: Laka.

Za prevenciju bolesti probavnog trakta, u prehrani svaki dan moraju biti prisutne juhe i tekuće hrane. Juha na povrću je odlična opcija za vegetarijansku juhu svaki dan. Ako želite, možete dodati svoje omiljene prirodne začine u ovu juhu ili stavite žlicu nemasnog kiselog vrhnja. Da bi juha bila zadovoljnija, preporučuje se jesti s raženim kruhom.

sastojci:

• kupus - 220 g;
• krumpir - 500 g;
• prosječna mrkva - 1 kom.
• crveni luk - 1 kom.
• rajčica paste - 2-3 žlice. žlice;
• suncokretovo ulje - 2,5 žlice. žlice;
• lovorov list - 1-2 kom.
• kopar - 20 g;
• peršin - 15 g;
• sol - 1,5 žličice;
• začini - na okus.

Način pripreme:

1. U posudi za kuhanje kuhajte 1,5 litara vode.
2. Kupus tanko usitnite, bacite u vodu i pričekajte da prokuha. Kuhajte na umjerenoj temperaturi 10 minuta.
3. Ogulite krumpir, izrežite na kockice, dodajte kupusu.
4. Rebriti mrkvu na krupnijem ribežu.
5. Kocke za sjeckanje luka.
6. Zagrijte suncokretovo ulje u tavi.
7. Luk popržite blago zlatnu nijansu.
8. Dodajte mrkvu luk. Pržite 5 minuta.
9. U čaši vode rastopite pastu od rajčice i ulijte je u preljev. Kuhajte ispod zatvorenog poklopca, na maloj temperaturi 15 minuta.
10. Spremni preljev sipajte u juhu.
11. Dodajte sjeckani zelje.

salata

• Vrijeme: 1,5 sati.
• Broj usluga: 5 osoba.
• Kalorijska jela: 130 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: Laka.

Vinaigrette je ukusna i štedljiva vegetarijanska salata. Ovo je jelo neophodno u procesu gubitka težine. Sve povrće na salati kuha se u pilingu, što pomaže u očuvanju većine korisnih tvari. Biljna vlakna doprinose normalnom funkcioniranju crijeva i daju osjećaj punine. Za nadolijevanje goriva možete koristiti laneno, maslinovo, suncokretovo, kukuruzno i ​​ostala biljna ulja.

sastojci:

• krumpir - 3 kom.
• repa - 2 kom.
• mrkva - 2 kom.
• luk - 1 kom.
• konzervirani ili kuhani grašak - 4-5 tbsp. žlice;
• kiseli krastavac - 2-3 kom.
• kiseli kupus - 200 g;
• sol - na okus;
• maslinovo ulje - 1-2 žlice. žlice.

Način pripreme:

1. Korijen temeljito očistite četkom.
2. Kuhajte repu, mrkvu, krumpir u umjerenim loncima na umjerenoj vatri dok ne skuhate.
3. Rashlađeno povrće, ogulite.
4. Rezati repu, lagano zaliti maslinovim uljem.
5. Krumpir, luk i mrkva na kockice dodajte u repu.
6. Odrežite krastavce na male trake.
7. Kupus peremo pod hladnom vodom, pustimo da se ocijedi.
8. Svi sastojci su pomiješani, dodana je sol.
9. Preljev za salatu s maslinovim uljem.

Juha od povrća

• Vrijeme: 30 minuta.
• Broj usluga: 5 osoba.
• Kalorijska jela: 45 kcal.
• Svrha: za ručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: Laka.

Takav vegetarijanski recept ne uzima puno vremena u procesu kuhanja i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine, pa je savršen za svaki dan. Lagana, niskokalorična, ukusna juha - bit će izvrstan ručak za one koji žele izgubiti na težini. Minimalna obrada omogućuje spremanje većine vitamina. Juha od povrća dobra je preventivna mjera avitaminoze tijekom vegetarijanske prehrane.

sastojci:

• Karfiol - 200 g;
• Stabljika celera - 1 kom.
• Crveni luk - 1 kom.
• Tikvice - 1 kom.
• Mrkve - 2 kom.
• Paradajz paste - 2 žlice. žlice;
• Timijan - 1 grančica;
• Sol - na okus;
• Prirodni začini - po okusu;
• Suncokretovo ulje - 2 žlice. žlice;
• Voda - 1,5 litara.

Način pripreme:

1. Sve povrće narezano na male kockice 1,5-2 cm.
2. Zagrijte maslinovo ulje u tavi.
3. Stavite povrće u tavu, kuhajte na srednjoj vatri dok se ne omekša.
4. U tavu dodajte pastu od rajčice, vodu, grančicu timijana. Sol i papar na okus. Kuhajte 10-15 minuta, uz umjerenu toplinu.

Punjene paprike sa slanim mesom

• Vrijeme: 2 sata.
• Broj usluga: 6 osoba.
• Kalorije: 101 kcal.
• Svrha: za ručak, večeru.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: srednja.

Ovaj vegetarijanski recept izvrsna je alternativa klasičnim punjenim paprikama: možete ih kuhati, na primjer, na postu, kada je prirodno tlo meso zabranjeno. U isto vrijeme to će biti moguće uštedjeti: cijena soje mljeveno meso je nekoliko puta niža.

sastojci:

• mljevena soja - 300 g;
• Bugarski zeleni papar - 6-7 kom.
• crveni luk - 2 kom.
• riža - ½ šalice;
• jaje - 1 kom.
• zelje - po ukusu;
• sol - na okus;
• začini - na okus.

Način pripreme:

1. U nadjev dodati jaje, luk, izrezati na male kocke, kuhana riža, sol, začini na okus.
2. Isperite paprike, očistite sjemenke, izrežite vodoravno u obliku šalica i mljevenog mesa.
3. Stavite punjene paprike u veliku posudu. Ulijte vodu tako da pokriva samo paprike.
4. Dodajte u lonac, sol, začine, začinsko bilje. Pirjajte do nadmetanja.

Ratatouille

• Vrijeme: 1 sat i 50 minuta.
• Broj usluga: 5 osoba.
• Jela kalorija: 69,4 kcal.
• Svrha: za ručak, večeru.
• Kuhinja: francuska.
• Poteškoća: srednja.

Ovaj vegetarijanski recept dolazi iz Francuske. Ratatouille - zapečene povrće s aromom začinskih biljaka u profinjenom dizajnu. Jednostavan u svom sastavu, ručak je nekoć bio omiljeno jelo siromašnih seljaka Provanse. Danas se poslužuje u svim francuskim restoranima. Da bi jelo izgledalo lijepo na francuskom, sve povrće je izrezano na jednake segmente i složeno u određenom slijedu. Posluživanje ratatouillea može biti kao redovita obiteljska večera i na blagdanskom stolu.

sastojci:

• Bugarski papar - 2 kom.
• 2 patlidžana;
• tikvice - 1 kom.
• rajčica - 5 kom.
• luk - 1 kom.
• češnjak - 2 klinčića;
• timijan - 9 g;
• peršin - 15 g;
• kopar 20 g;
• sol - na okus
• maslinovo ulje - 9 tbsp. žlice.

Način pripreme:

1. Za pripremu umaka bugarski biber se oslobađa sjemena i repa i stavlja u pećnicu 25 minuta, zagrijava se na temperaturu od 220 stupnjeva.
2. Od pećnice se odmah stavljaju u plastičnu vrećicu.
3. Uz rajčice, skinite kožu i izrežite na male kockice.
4. Na maslinovom ulju popržite luk.
5. Dodajte rajčicu luku, krčite 10 minuta.
6. Drobno nasjeckajte paprike, peršin i dodajte ih u tavu. Zajedno kuhamo još 5 minuta.
7. Patlidzane, tikvice, rajcice, izrezati na jednake tanke kriške.
8. Pospite patlidžane sa soli i ostavite 15 minuta, a zatim isperite hladnom vodom kako bi gorčina išla.
9. Umak ravnomjerno rasporedite na dnu obrasca.
10. Naizmjence stavite narezane rajčice, tikvice i patlidžan.
11. Biljno ulje pomiješano s fino naribanim češnjakom, koprom, timijanom.
12. Podmažite mješavinu ulja za rezanje povrća, pokrijte folijom i pošaljite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite 1 sat.
13. Prije uklanjanja ratatouillea iz pećnice, izvadite foliju i ostavite povrće peći još 10 minuta.
14. Gotovo jelo može biti ukrašeno svježim biljem.

Pilav s slanutkom

• Vrijeme: 50 minuta.
• Broj usluga: 6 osoba.
• Kalorije: 254 kcal.
• Svrha: za ručak, večeru.
• Kuhinja: Uzbek.
• Poteškoća: srednja.

Pilav s slanutkom - zamjena tradicionalnog uzbečkog pilava tijekom vegetarijanske prehrane. Slanutak za 20-30% sastoji se od proteina, koji je važan za prehranu osobe, gdje je meso isključeno. Ovaj recept može se pripremiti za cijelu obitelj. To će zadovoljiti ne samo vegetarijance, već i one koji vole mesna jela.

sastojci:

• riža dugog zrna - 2 šalice;
• slanutak - ½ šalice;
• mrkva - 3 kom.
• luk - 3 kom.
• češnjak - 2-3 klinčića;
• biljno ulje - ½ šalice;
• zira - 1 prstohvat;
• curry - 1 tsp;
• žutika - 1 žličica;
• mješavina paprike - 1 žličica;
• sol - na okus.

Način pripreme:

1. Slanutak se preko noći pretapa u vruću vodu.
2. Izrežite luk na kockice. Šargarepa je utrljao na grublje ribe.
3. Zagrijte ulje u kotliću.
4. Luk popržite dok ne postane zlatno.
5. Dodajte mrkvu, pirjajte zajedno još 5 minuta, po potrebi dodajte ulje.
6. Ulijte u kotlić slanutak, rižu, začine.
7. Ulijte ½ litre vode. Promiješajte sav sadržaj i sol po želji.
8. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta.

Salata od povrća

• Vrijeme: 10 minuta.
• Broj usluga: 4 osobe.
• Kalorije: 66 kcal.
• Svrha: za ručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: Laka.

Brz i jednostavan za kuhanje recept za salatu od povrća uvijek je popularan u vegetarijanskoj kuhinji. Svježe povrće koje nije bilo izloženo toplini zadržava sve svoje vitamine. Pogotovo ovaj recept je bogat vitaminom C, budući da su njegovi glavni sastojci papar, kupus i brusnice. Špinat u sastavu salate ima negativan sadržaj kalorija, što pridonosi gubitku težine.

sastojci:

• Bugarska crvena paprika - 2 komada;
• bijeli kupus - 200 g;
• svježi krastavac - 1-2 kom.
• špinat - 20 g;
• biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• sol - na okus;
• šećer - 1 žličica;
• brusnice - po ukusu.

Način pripreme:

1. Papar izrezati na pola prstena.
2. Kupus fino usitniti. Malo trljajte ruke.
3. Izrežite krastavce na kriške.
4. Sve sjeckano povrće pomiješano u zdjeli.
5. Dodajte sol, šećer, brusnice, sitno sjeckani špinat i začinite biljnim uljem.

Gulaš od gljiva s povrćem i grahom

• Vrijeme: 50 minuta.
• Broj usluga: 6 osoba.
• Kalorijska jela: 170 kcal.
• Svrha: za ručak, večeru.
• Kuhinja: francuska.
• Poteškoća: srednja.

Čak i najsofisticiraniji gurman voli vegetarijanski recept za gulaše od gljiva. Gljive s grahom u velikim količinama sadrže proteine, osim proteina gljiva koji se dobro probavljaju i bogati su aminokiselinama. Gljive se mogu koristiti i zamrznute i kuhane. Za ljubitelje začinjene hrane, ovom receptu možete dodati svježe ljute papričice.

sastojci:

• gljive - 400 g;
• Bugarski papar - 2 kom.
• mrkva - 1-2 kom.
• crveni luk - 1 kom.
• rajčica - 2 kom.
• kuhani grah - 200 g;
• umak od soje - 2 žlice. žlice;
• sol - na okus;
• mješavina papra - ½ tsp;
• šećer 1 žlica. žlica;
• biljno ulje - 70 ml;
• svježe bilje - po ukusu.

Način pripreme:

1. Zagrijte ulje u tavi.
2. Luk izrezati na kockice, pržiti do zlatno smeđe.
3. Rebriti mrkvu na krupnijem ribežu. Dodajte pramcu. Pecite 4-6 minuta.
4. Papar ljušti sjeme, izrezati na kockice, dodati u tavu. Pržite oko 5 minuta.
5. Kockice rajčice i gljive stavite u male kockice. Dodajte povrću.
6. Ulijte u soja umak. Dodajte sol, šećer, mješavinu papra.
7. Kuhajte sve zajedno na srednjoj vatri 7-10 minuta.
8. Dodajte kuhani grah.
9. Ukrasite gulaš sjeckanim zelenilom.

Juha od cvjetače

• Vrijeme: 30 minuta.
• Broj usluga: 6 osoba.
• Kalorije: 54 kcal.
• Svrha: za ručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: Laka.

Juha u žurbi nužno mora napuniti svoju kolekciju vegetarijanskih recepata za svaki dan za mršavljenje. Nježna, lagana i korisna. Varijacije ove juhe mogu biti mnoge. Cvjetača se može zamijeniti brokulom, umjesto kukuruza, koristiti grašak ili dodati malo juhe od durum pšenice. Za juhu se nije činilo blagim, možete dodati bilo koje omiljene začine i bilje. Recept je pogodan za svakodnevno kuhanje.

sastojci:

• cvjetača - 300 g;
• krumpir - 300 g;
• luk - 1 kom.
• mrkva - 1 kom.
• konzervirani kukuruz - 200 g;
• biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• sol - na okus;
• začini - na okus;
• zelje - po ukusu.

Način pripreme:

1. U zagrijanom biljnom ulju, lagano pržiti, narezati na kockice luk.
2. Mrkvu izrežite na male kockice. Pržite s lukom.
3. Dodajte 1 šalicu vode u tavu s mrkvom i lukom. Pokrijte poklopcem. Kuhajte na laganoj vatri 7-10 minuta.
4. U posudu ulijte 1,5 litre vode. Sezona sa soli.
5. Ogulite krumpir, izrežite na kockice, bacite u tavu.
6. Nakon 10 minuta dodajte krumpir, sjeckani cvjetaču. Sve zajedno kuhajte do polovine.
7. Sipajte mrkvu i luk u juhu.
8. Dodajte kukuruz, začine i začinsko bilje.

http://allslim.ru/841-vegetarianskie-recepty-na-kazhdyj-den-dlya-pohudeniya.html

Vegetarijanski meni

sadržaj:

Svatko od nas barem je jednom pomislio o prednostima i nedostacima vegetarijanske hrane, planirao je ići na njegovu prehranu. Već dugi niz godina, sporovi se nisu smanjivali, s obzirom na učinkovitost ovog područja, postoje mnoge teorije i mišljenja. Ako mislite da je vegetarijanstvo jednostavno ukloniti komad mesa s tanjura, zamijeniti ga sojinim sirom ili povrćem, onda ste duboko u zabludi.

Vegetarijanski jelovnik je potpuno uravnotežena prehrana, ispunjena svim potrebnim hranjivim tvarima. Razmotrimo detaljnije što je to i kako ispravno slijediti sva njegova načela. U ovom članku naučit ćemo kako pravilno formulirati dijetu koja će odgovarati osnovnim načelima vegetarijanstva.

vegetarijanska hrana

Činjenica da vegetarijanci ne jedu meso je svima poznata. Međutim, duboko u svim trenucima, moguće je obratiti pozornost na prisutnost velikog broja nijansi koje se ne odnose samo na ovu stranu smjera. Prije nego što razgovaramo o popisu dozvoljenih proizvoda, morate znati o svjetonazoru vegetarijanaca, koji određuje prehranu.

U klasičnom smislu, ovi predstavnici odbijaju koristiti samo one proizvode koji su dobiveni kao rezultat ubijanja živih bića. To su, prije svega, meso i riba. Tada postoji određena razlika, ovisno o smjeru vegetarijanstva. Standardna lista vegetarijanske hrane uključuje:

• Gljive.
• Biljno ulje.
• Žitarice.
• Mahunarke.
• Makaroni i tjestenina.
• Smeđe, crvene i zelene alge.
• Povrće.
• Žitarice za doručak / žitarice.
• Orašasti plodovi.
• Slatkiši bez prisutnosti želatine (agar-agar ili pektin su dopušteni).
• Začini.
• Voće / sušeno voće.
• Kruh i ostali proizvodi od brašna.

Koji su proizvodi zabranjeni

Pod strogom zabranom vegetarijanstva:

• Meso / perad.
• Plodovi mora.
• Ostali mesni proizvodi.

Vegetarijanski meni za tjedan dana

Kako napraviti jelovnik za tjednog početnika vegetarijanca? Zapravo, to nije ništa komplicirano. Dovoljno je znati "dopušteni" popis i koristiti ga tijekom pripreme individualne prehrane. Primjer izbornika za tjedan u ovom slučaju može izgledati ovako (doručak, drugi doručak, ručak, popodnevni čaj i večera):

• Voćna salata s dodatkom sjemena, meda i pregršt orasima.
• Koktel bobica i chia sjemenki.
• Bošnjak od povrća, salata od svježeg povrća s maslinovim uljima.
• Mala porcija indijskog oraha.
• Lobio od graha s povrćem.

• Riža kaša s punjenjem od bundeve i grožđice.
• Pire od svježih jabuka.
• Krumpir i lonac od rajčice.
• Naranča ili grejp.
• Čašu soka od rajčice i brokule na pari.

• Jabuke pečene u pećnici, punjene suhim voćem, orasima i medom.
• Žitarica.
• Vinaigrette.
• Mala šaka suhog voća.
• Salata od povrća.

• Torta od čokolade i slanutka.
• Čaša soka od naranče.
• Biljni paprikaš.
• Orašasti plodovi i suho voće - jedna šaka.
• Salata od kupusa s avokadom.

• Heljda s povrćem.
• Kefirski koktel s lanenim sjemenkama.
• Slatki papar punjen mješavinom riže i povrća.
• Gladak od zelenila i zelenog povrća.
• Grah, začinjen povrćem.

• Vegetarijanska pita od jabuka.
• Kruška salata s rukolom.
• Krumpir Dranik pečen u pećnici.
• Biljna salata na bazi krastavaca i zelenila.
• Pečeni grašak s patlidžanima.

• Kotleti od mrkve.
• Tost od cjelovitih žitarica s kitom avokada.
• Tjestenina s rajčicom i pikantnim umakom.
• Orašasti plodovi.
• Juha od povrća sa svježim graškom.

Vegetarijanska je hrana vrlo ukusna i zdrava. S ovim izbornikom sigurno nećete biti gladni.

Vegetarijanski meni za tjedan s receptima

Mislite li da su vegetarijanski menii dosadni, banalna jela? Mi znamo kako vas na drugi način uvjeriti. Za svaki dan nudimo nekoliko originalnih recepata koji će vas iznenaditi svojim ukusom, prehranom i golemim prednostima za tijelo.

Chia Berry Smoothie

• Ribizla - 100 grama.
• Jagode - 50 grama.
• Maline - 100 grama.
• Chia sjeme - 20 grama.

• Sve komponente bobičastog voća šalju se u šipražje miješalice i melju do stanja pirea.
• Dodajte sjemenke u kašicu i ostavite da se kuha u hladnjaku oko pola sata.

Chia sjemenke smatraju se izvrsnim prirodnim zgušnjivačem, tako da dobivate smoothie s ugodnom konzistencijom nježnog pudinga.

Krumpir i lonac s rajčicama

• Krumpir - 200 grama.
• Rajčica - 2 komada.
• Češnjak - 2 klinčića.
• Mrkva - 50 grama.
• Luk - 50 grama.
• Biljno ulje - 30 mililitara.
• Sol, začini - po želji.

• Krumpir je oguljen, kuhan i pire.
• Češnjak, mrkva i luk lagano prženi u ulju.
• Moje rajčice i narezane na tanke prstene.
• Pripremite obrazac za pečenje. Proširite slojeve pire krumpira, rajčice, mješavine povrća i tako dalje dok svi proizvodi ne nestanu.
• Šaljemo na pečenje 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Čini se da nema dovoljno mesa, a vi pokušate kuhati ovo jelo i pitate se koliko su skladne komponente bez te komponente.

Energetske trake

• Zobene pahuljice - 50 grama.
• Datumi - 100 grama.
• Grožđice - 80 grama.
• Marelica / suhe marelice - 100 grama.
• Orašasti plodovi - 100 grama.
• Lan, suncokret, susam - 50 grama.

• Sve su komponente mljevene u miješalici dok ne budu glatke.
• Stavite masu na pergamentni papir u jednakom sloju i pecite oko 10 minuta.
• Masa koja se nije ohladila narezana je na male pruge i ostavljena da se ohladi.

Zašto trebate kupljene barove, ako ih možete sami skuhati. Jednostavni sastojci, i što je izvorni okus. Duga zasićenost i punjenje tijela nevjerojatnom količinom hranjivih tvari, vitamina, minerala.

Čokoladna torta slanutka

• Slanutak - 150 grama.
• Banana - 2 komada.
• Kakao u prahu - 30 grama.
• Stevija - po želji.

• Namočite grah za noć hladnom vodom.
• Kuhali slanutak jedan sat.
• Pobijedite slanutak u miješalici u stanje pirea, dodajte kakao i sladilo.
• Ako se čini da je masa suha, ulijte malu količinu maslinovog ulja.
• Banana skida kožu i miješa se vilicom. Dodajte gotovom tijestu.
• Tijesto šaljemo u posudu za pečenje i pečemo na temperaturi od 20 minuta.
• Dajte svjež i poslužite. Dobar apetit.

Teško da ste isprobali takav originalni recept za kolače. Uz ovo jelo, vegetarijanska hrana i razni meniji sigurno će postati smisao vašeg života.

Želite li nešto promijeniti u svom životu? Umorni ste od sjedenja na proteinskoj dijeti i stalno jesti meso? Idite na vegetarijanski meni, koji svakako daje puno pozitivnih emocija. Glavna stvar je da se ispravno postavite, da vaše misli teku u pravom smjeru Ako se bojite da ćete dramatično promijeniti prehranu, pokušajte sjediti na kratkoj veganskoj prehrani koja će vam omogućiti da procijenite svoju snagu i donesete jedinu ispravnu odluku.

http://vdiete.ru/pitanie/vegetarianstvo/vegetarianskoe-menyu/

Vegetarijanski meni za tjedan dana

Vjerojatno nema ljudi koji ne bi čuli za vegetarijanstvo. Osoba koja nikada nije probala ovaj stil hrane, može se činiti da je bezukusna, svježa ili da ne možete jesti takvu hranu. Da bismo dokazali da zdrava i zdrava hrana može biti raznolika, ukusna i zadovoljavajuća, pripremili smo vegetarijanski meni za tjedan dana.

Bez obzira na to kako živimo bez mesa, rezultati znanstvenih istraživanja dokazuju da je ograničavanje životinjskih bjelančevina dobro za ljudsko zdravlje.

Ljudi dolaze na vegetarijanstvo iz različitih razloga. Postao sam vegetarijanac kako bih poboljšao svoje zdravlje. Drugi prelaze na vegetarijanstvo iz etičkih ili vjerskih razloga.

S vremenom sam naučila skladno kombinirati svoje prehrambene navike s navikama drugih. Na poslu su zaposlenici već navikli na to da ne jedem meso, a za vrijeme pauze za ručak postoji mnogo zanimljivih rasprava na temu pravilne prehrane. U obitelji sam samo vegetarijanac, stoga pripremam mesna jela zasebno. Ako jedem kašu sa salatom, drugim članovima obitelji dodam kotlete.

Zahvaljujući izabranom stilu prehrane, moje zdravstveno stanje se poboljšalo, količina energije se povećala, a ja uvijek imam dobro raspoloženje :)

Važno je napomenuti da postoji nekoliko vrsta vegetarijanstva:

• Veganstvo - samo povrće, ponekad se ne konzumira ni med;
• lacto vegetarijanska - biljna hrana plus razni mliječni proizvodi;
• Lakto-ovo-vegetarijanstvo - koriste se biljna hrana, jaja, mliječni proizvodi.

Izbornik za ponedjeljak

Izbornik utorka

Izbornik srijeda

Izbornik za četvrtak

Izbornik u petak

Izbornik u subotu

Nedjeljni izbornik

Popis za kupnju

za vegetarijanski jelovnik za tjedan dana

Povrće, voće, zelje

Arugula - 1 velika hrpa
Cherry rajčica (može se zamijeniti običnim) -600 grama
Rajčica - 1 kg.
Radish - 10 kom.
Limun –3 kom.
Bijeli kupus - 1,5 kg
Crveni kupus - 200 gr. (zamjenjivo na bijeloj boji)
Karfiol - 800 g (možete koristiti zamrznuto)
Brokula - 800 g (možete koristiti zamrznutu)
Sušene gljive - 50 gr.
Gljive bukovača - 2 kg
Smrznute gljive - 600 gr. (zamjenjivo s običnim)
Beets - 1,5 kg
Krumpir –3,4 kg
Mrkve - 20 kom.
Luk - 10 kom.
Zeleni luk - 1 kom.
Crveni luk - 2 kom.
Por - 2 kom.
Jabuka - 10 kom.
Krastavci - 8 kom.
Češnjak - 5 glava
Slatka paprika - 3 kom. (2 komada crvena i 1 komad žuta)
Smrznuta bundeve - 80 gr.
Banana - 2 kom.
Stabljika celera - 5 kom.
Avokado - 2 kom.
Cilantro - 1 paket
Peršin - 3 hrpe
Kopar - 2 hrpe
Kovnica - 1 grančica
Listovi salate - 400 gr.
Bučice ili tikvice - 7 kom.
Čili - 1 kom.

Orašasti plodovi, sjemenke, suho voće

Pinjoli - 2 žlice. žlice
Suhe šljive - 100 gr.
Orasi - 200 gr.

Mliječni proizvodi i jaja

Mlijeko - 2 L
Maslac —300 gr.
Sirovi sir - 1,5 kg
Tvrdi sir - 350 gr.
Krema 10% - 1 l
Kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
Kefir ili jogurt -1 l.
Jaja - 10 kom.

Namirnice, itd.

Zobena kaša - 700 gr.
Šećer - 500 gr.
Smeđi šećer - 120 gr.
Šećer od vanilije - 1 vrećica
Med - 1 tbsp.
Biljno ulje -600 ml (suncokret)
Maslinovo ulje - 400 ml
Brašno - 350 gr.
Puder za pecivo -1 vrećica
Kuhano kondenzirano mlijeko - 4 žlice.
Soja umak - 3 žlice.
Heljda - 2 čaše
Ocat 9% - 7 tbsp.
Grašak (suhi) –400 gr.
Majoneza - 2 žlice.
Biserni ječam - 400 gr.
Proso - 1 čaša
Zrnje ječma - 2 čaše
Leća - 70 gr.
Suhi grah - 170 gr.
Slanutak - 120 gr.
Konzerve od kukuruza u limenkama
Konzervirani grah - 1 limenka
Rajčica u vlastitom soku - 1 limenka (420 gr)
Masline - 2 limenke
Konzervirane ili svježe marelice - 6 kom.
Pire od rajčice - 8 žlice. l.

Začini i začini

Mljeveni cimet - 1 vrećica
Korijander - 1 vrećica
Timijan - 2 žličice.
Paprika u prahu - 0,25 tsp.
Lovorov list - 2 kom.
Kumin (kumin) ili kumin - 3 žličice.
Kurkuma - 0,25 tsp.
Origano - 1 žličica
Piment - 5 kom.
Vruća paprika - po želji
Crni papar - vrećica (ili svježe mljevena)
Sol - po ukusu

1. Vegetarijanski meni za tjedan sastoji se od biljnih proizvoda, uglavnom od žitarica, povrća, voća i orašastih plodova. Mliječni proizvodi, jaja se mogu dodati. Potpuno isključeno meso životinja, peradi, ribe.
2. Bez obzira kako se odlučite jesti sa ili bez mesa, hrana bi uvijek trebala biti potpuna i uravnotežena. Glavno pitanje koje se pojavljuje s ovim stilom prehrane je nadopunjavanje količine proteina koje tijelo treba.
3. Izvori proteina su mliječni proizvodi, jaja, mahunarke (soja, grah, grašak), orašasti plodovi, špinat, koleraba, cvjetača i moraju biti prisutni u svakodnevnoj prehrani.
4. Svakodnevno na jelovniku poslužite salatu od svježeg voća i povrća. Salata je zdrava, ukusna i niskokalorična hrana, neovisna i komplementarna bilo kojem drugom jelu za bolju probavu i asimilaciju. Neka suho voće, orašasti plodovi i svježe voće uvijek stoje na stolu. Ovo je ukusna i zdrava hrana, a mojoj obitelji se to sviđa.

http://menunedeli.ru/2013/07/vegetarianskoe-menyu-na-nedelyu/

Ukusni recepti za vegetarijanske jelovnike za svaki dan u tjednu

Vegetarijanstvo je vrlo rasprostranjen sustav prehrane u cijelom svijetu. Ona se temelji samo na dva glavna razmatranja o kojima ćemo kasnije raspravljati.

Načelo nenasilja, etičko načelo

Zapravo, apsolutno je uvjerenje da je ubojstvo zbog dobivanja hrane neprihvatljivo.

Osim toga, posljednjih godina sve više pristaša vegetarijanske hrane odbacuje ne samo hranu za životinje, nego i dijelove garderobe od prirodnih materijala, kozmetike i drugih kemijskih proizvoda koje isporučuju tvrtke koje testiraju svoje proizvode na životinjama.

Načelo nenasilja - sto posto uvjerenja da je ubojstvo zbog hrane neprihvatljivo

Ovaj princip pomaže ljudima da budu uvjereni da njihova svakodnevna aktivnost ne nanosi štetu životinjskom svijetu.

Drugi princip je tzv. Načelo zdravlja.

To podrazumijeva i fizički aspekt zdravlja i duhovno. Ovo načelo može se ilustrirati poznatim aforizmom, koji kaže: treba jesti za život, a ne obrnuto.

Poštujući načelo zdravlja, pristaše vegetarijanskog prehrambenog sustava slijede određena pravila o izboru, načinu pripreme i konzumiranju hrane; osim toga, obratite pozornost na njihovu psihološku udobnost.

Kako preći na vegetarijanstvo

Obratite pozornost! Prijelaz na vegetarijanski sustav prehrane ne bi trebao štetiti tijelu. Stoga, trebate stvoriti uravnotežen izbornik, pokupiti punu zamjenu za proizvode koje treba napustiti, prebaciti se na vegetarijanstvo. Novi, neobičan jelovnik za svaki dan trebao bi osigurati siguran prijelaz na novi prehrambeni sustav, bez nanošenja štete tijelu.

Izvori proteina povrća

Dakle, kako pokrenuti osobu koja shvaća da je upravo vegetarijanstvo najbolji način života za njega? Ovaj pridošlica treba zapamtiti da se tijelo neće odmah uključiti u novu prehranu. Prestrukturiranje će trajati najmanje 3 tjedna.

Stoga, prijelaz na potpuno odbacivanje mesnih proizvoda tijekom tih 3 tjedna trebao bi biti glatka, jer nagli prijelaz "od sutra" može prouzročiti značajnu štetu pankreasu. Za početak, trebate napraviti manje dana s mesnom hranom tijekom tjedna; i zamijenite meso koje nedostaje ribom.

U budućnosti, postupno napuštanje mesa i ribe, ne samo da ih isključiti, nego ih zamijeniti s drugim proizvodima koji sadrže dovoljnu količinu proteina - na primjer, proizvodi od soje, svježi sir, žitarice, orašasti plodovi, gljive, mahunarke.

To treba dodati u prehrambenu hranu bogatu jodom i fosforom, jer s ribom ti elementi više neće dolaziti.

Proizvodi koji sadrže jod

Maslac, preporučljivo je zamijeniti kikirikijem. Potpuno isključiti kruh i pecivo ne bi trebalo biti. Dakle, postoje recepti koji ne uključuju uporabu jaja.

Što isključiti iz prehrane

Tako je donesena odluka o prelasku na vegetarijanski sustav prehrane. Što dijeta sada držati?

Vegetarijanstvo podrazumijeva isključivanje sljedećih namirnica iz prehrane:

• meso;
• ptica;
• riba;
• morska hrana životinjskog podrijetla.

Neki vegetarijanci također ne koriste:

• mliječni proizvodi;
• jaja.

Trebali biste stvoriti uravnotežen izbornik, pokupiti punu zamjenu za proizvode koje treba napustiti.

Treba ga razlikovati:

• veganstvo - pristaše konzumiraju samo proizvode biljnog podrijetla;
• lakto-vegetarijanstvo znači konzumiranje mliječnih proizvoda koji su proizvodi životinjskog podrijetla;
• ovo vegetarijanstvo - u ovom jelovniku za svaki dan osigurava konzumaciju jaja;
• lakto-ovo-vegetarijanstvo omogućuje konzumaciju mliječnih proizvoda i jaja.

Prednosti u odnosu na dijete

• odsustvo biljnih proizvoda kolesterola, koji izazivaju aterosklerotičnu vaskularnu bolest;
• visok sadržaj vitamina i minerala, kao i biljnih vlakana.

Piramida vegetarijanske hrane

Vegetarijanska hrana za mršavljenje

Zašto vegetarijanska hrana doprinosi mršavljenju?

Razlozi su sljedeći:

1. Redoviti unos dovoljne količine biljnih vlakana, što poboljšava pravilno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta.
2. Niska količina kalorija u biljnoj hrani.
3. Tvari koje se nalaze u biljnoj hrani izlučuju toksine iz tijela.
4. Velike količine vitamina i minerala.

Ukusni recepti (uzorak izbornika za 5-7 dana)

Vegetarijanstvo je također razlog za sanjanje u kuhinji. Izbornik za svaki dan može se mijenjati zbog izmjena kako prethodno poznatih jela, tako i na štetu novih, koje se mogu prikupiti iz brojnih kuharica ili sami osmisliti.

Juha od tikvica

Ovo je vrlo jednostavno jelo za pripremu, koje sadrži vrlo malu količinu kalorija.

Juha od tikvica

Tikvice treba rezati na kockice i staviti u kipuću vodu. Nakon kuhanja kuhajte 5 minuta, zatim dodajte 1 žlicu brašna i biljno ulje. I nakon 5 minuta - svježe zelje. Ready squash juha bi trebala skuhati malo, tako da će biti mirisna.

Punjena paprika

Povrće treba osloboditi sjemena i napuniti mljevenim mesom. Kao punjenje stavljamo sitno sjeckanu mješavinu grašaka od šparoga, kupusa i zelene salate i svježeg bilja.

Kuhane punjene paprike mogu se kuhati na pari, a možete kuhati u tavi

Ako želite više začiniti, možete napraviti punjenje kuhanog graha i korejske mrkve. Kuhanje punjenih paprika može se kuhati na pari, a možete kuhati u tavi. Poslužite na stolu, prethodno posute svježim biljem.

palačinke

Grated i cijeđeni sirovi krumpir iz soka pomiješana s 1 tbsp. l. brašno, sitno sjeckani luk i 1 jaje; sol. Izmiješati, od primljene težine da bi se formirale ne predebele torte (kotleti) i pržiti prije stvaranja rudne kore na maloj količini ulja.

Pikantna i ukusna jela dodaju malu količinu češnjaka ili ribanog đumbira.

Recept za vegetarijansku kobasicu

Meso različitih sorti u načelu se smatra nezamjenjivim proizvodom za suvremenog čovjeka, jer sadrži životinjske proteine ​​i druge bitne elemente, bez kojih je potpuno djelo unutarnjih sustava ljudskog tijela jednostavno nemoguće.

Postoji mnogo različitih recepata za "kobasičarske" proizvode od voćnih i povrtnih kultura, koji se također mogu pripremiti kod kuće.

U isto vrijeme, ljudi iz određenih razloga ponekad moraju odustati od takvog proizvoda, a netko odbacuje mesne proizvode svjesno iz nekih ideoloških razmatranja, a neki ne preporučuju privremenim medicinskim ljudima da jedu meso.

U svim gore navedenim slučajevima, morate tražiti alternativu jelima od mesa, a to se ispostavlja da nije jednostavno učiniti. Međutim, sada se još uvijek pronalazi izlaz, a proizvođači koji stalno slušaju želje potrošača sve više nude proizvode "kobasice" koji ne sadrže ni jedan gram mesa.

Pojavio se u dubinama Interneta širok izbor recepata za "kobasice" proizvode od voća i povrća, koji se također mogu pripremiti kod kuće bez rada.

Dakle, kućanice mogu zadovoljiti svoju obitelj "kobasicom" vlastite proizvodnje povrća, a možete je kuhati iz sljedećih namirnica:

• repa srednje veličine (jedan komad);
• sezamovo ili bilo koje drugo biljno ulje (52 g);
• grašak najviše kvalitete (190 g);
• sušeni drobljeni mažuran (pola tsp);
• filtriranu vodu (620 ml);
• kuhinjska sol;
• cloves češnjak veliki (tri komada);
• kardamom (pola tbsp);
• svježe mljeveni crni papar (pola tsp);
• muškatni oraščić nariban (pola tsp).

Prvo morate pripremiti punu čašu najkvalitetnijeg graška, a zatim je ulijte u tavu i pecite pet minuta bez uporabe ulja.

Prženi grašak mljeti u fino brašno, zatim u ovu mješavinu ulijemo tri čaše filtrirane vode, sve promiješamo i kuhamo preko kaše na prilično slaboj vatri sedam minuta.

Zaželiti grašak bez ulja

Na ribežu s najmanjim odjeljcima obrišite prethodno očišćenu repu, a zatim istresite jednu žlicu soka kroz najlon ili gazu. Kuhanu kašu od graška ohladite, zatim sitno isjeckajte češnjak, a zatim ga pomiješajte sa začinima.

Dodajte sve začine u potrebnoj količini ohlađenom pireu od graška, dodajte sezamovo ili drugo biljno ulje, kao i svježi sok od cikle, a zatim sve ove sastojke pomiješajte dok ne dobijete homogenu mješalicu.

U plastičnu bocu ispod neke sode, koja je prethodno izrezala vrat, stavite kašicu od graška blijedo ružičaste.

Dobar primjer kako staviti pire od graška u plastičnu bocu

Namjestite masu povrća u bočici, zatim dodatno omotajte ovaj spremnik u foliju tako da kaša ne bude prekrivena tvrdom koricom, a zatim kuhanu kobasicu cijelu noć stavite u hladnjak.

Izbornik za svaki dan

Zdrava hrana je nešto za što mnogi prelaze na vegetarijanstvo.

Izbornik za svaki dan može izgledati ovako:

1 dan

Jutro: 25-30 g zobenih pahuljica, svježa voćna salata.
Ručak: kuhani krumpir (u odori).
Večera: povrće (150 g), svježe voće.

2 dana

Jutro: salata od svježeg povrća, posuta biljnim uljem, dijetalni kruh.
Ručak: tjestenina (po mogućnosti od krupnog brašna), grašak u konzervi ili kukuruz.
Večera: kuhana riža s parenim povrćem.

3 dana

Jutro: Kaša, pečene jabuke.
Ručak: voćna salata, dijetalni kruh.
Večera: špageti s začinskim biljem i češnjakom (ili đumbirom).

Izbornik za svaki dan tijekom vegetarijanstva treba izrađivati ​​uzimajući u obzir sve potrebe tijela i dnevnu potrošnju energije

4 dana

Jutro: Svježe povrće pečeno u pećnici ili na električnom roštilju.
Ručak: kuhana riža ili heljda s kavijarom od tikvica.
Večera: povrće salata s kuhanim crvenim ili bijelim grahom.

5 dana

Jutro: povrće (npr. Mrkva).
Dan: Kupus od kupusa.
Večer: Špageti s konzerviranim graškom (ili kukuruzom).

6 dana

Jutro: draniki.
Ručak: sezonsko povrće na žaru.
Večera: voćna salata.

7 dana

Jutro: pečene jabuke, s medom ili džemom.
Ručak: juha od squash sa svježim začinskim biljem.
Večera: svježe povrće, voće.

Utjecaj vegetarijanstva na tijelo

Proizvodi biljnog podrijetla sadrže veliku količinu korisnih tvari za tijelo.

To je razlog blagotvornog djelovanja takvih proizvoda na tijelo:

• osiguravanje optimalne razine glukoze u krvi;
• pomaže eliminirati toksine iz tijela;
• normalizacija krvnog tlaka;
• normalizacija gastrointestinalnog trakta.

Biljni proizvodi sadrže veliku količinu korisnih tvari za tijelo.

Što se može očekivati:

• utvrđivanje optimalne razine krvnog tlaka;
• zbog normalizacije gastrointestinalnog trakta dolazi do opuštanja od zatvora, nestaju simptomi kroničnih bolesti probavnog sustava;
• blagotvorni učinci na imunološki sustav;
• uklanjanje viška težine i stagnacije;

Važno je upamtiti da se postizanje pozitivnih rezultata nakon prijelaza na vegetarijanski prehrambeni sustav može očekivati ​​samo uravnoteženom prehranom. Naime, svi proizvodi životinjskog podrijetla isključeni iz jelovnika trebali bi biti zamijenjeni s ekvivalentnim sadržajem vitamina, minerala, proteina, masti i ugljikohidrata.

Izbornik za svaki dan tijekom vegetarijanstva treba izrađivati ​​uzimajući u obzir sve potrebe tijela i dnevnu potrošnju energije.

Što učiniti da ne jede mnogo

Jednostavna pravila mogu pomoći:

1. Pijte puno tekućine tijekom dana; bolje ako je to obična voda.
2. Potrebno je izračunati odgovarajuću količinu kalorija za prehranu kako bi imali „pravu“ energetsku vrijednost. Pridržavajte se pravilnoj količini kalorija koja pomaže prehrani dnevnika.
3. Jedini razlog za jelo treba biti glad, a ne dosada, stres, druge emocije ili samo slobodno vrijeme.
4. Neka jedna porcija bude količina hrane koja se stavlja na jednu malu pločicu; češći obroci u malim obrocima doprinijet će optimalnoj probavi.

Kako diversificirati hranu

S ciljem poboljšanja prehrane većina ljudi prelazi na vegetarijanstvo. Svaki dan jelovnik mora biti zdrav i raznolik te mora sadržavati potrebnu količinu proteina, masti i ugljikohidrata.

Izbornik za svaki dan tijekom vegetarijanstva treba izrađivati ​​uzimajući u obzir sve potrebe tijela i dnevnu potrošnju energije

1. Ako odustanete od stereotipne sheme "vruće + prilog", trebali biste preferirati odvojena jela - variva, složenca.
2. Koristite u kuhanju raznih umaka.
3. Koristite kod kuhanja što više različitih vrsta voća i povrća, uključujući egzotične; Ne smijete se ograničiti na uobičajene tikvice s krumpirom.

Kako ne razbiti na svečanom stolu

Sve će ovisiti o tome koliko su čvrsta uvjerenja svakog pojedinog vegetarijanca. Ako ima dovoljnu motivaciju, a dijeta je raznolika i puna, takvi problemi ne bi trebali nastati. Ako je jelovnik za svaki dan točan, vegetarijanstvo neće uzrokovati nelagodu i, sukladno tome, neće biti "kvarova".

Savjeti za nutricioniste

1. Obroke treba planirati. Što se tiče vegetarijanstva, potrebno je pratiti sadržaj proteina hrane, masti i ugljikohidrata; za to je vrijedno napraviti naviku da unaprijed pripremite jelovnik za svaki dan kako bi se spriječili poremećaji u metabolizmu. Također namjerno treba pristupiti kupnji proizvoda.
2. Trebate obogatiti svoju prehranu vitaminima i elementima u tragovima.
3. Kako bi se izbjegla nagle promjene u koncentraciji šećera u krvi u svakom slučaju ne smije preskočiti doručak.
4. Izbrojite kalorije, barem približno. To će pomoći ne odstupati u unosu kalorija, ni prema gore ni prema dolje.
5. Kupite manje gotovih jela; čak i potpuno prelazak na strogi vegetarijanstvo, sasvim je moguće planirati i pripremiti jelovnik za svaki dan.

Moguće je planirati i pripremiti jelovnik za svaki dan

Važno je zapamtiti! Bez obzira na stavove koje ljudi preferiraju da se drže, jelovnik za svaki dan treba biti potpun i uravnotežen, bez obzira je li to vegetarijanska ili neka druga prehrana. Tek tada se prehrana može smatrati zdravom.

Koji god sustav hrane odabrali, želimo vam zdravlje i izvrsno raspoloženje!

U ovom videu možete se upoznati s vegetarijanskim jelima:

Ovaj videozapis pomoći će vam da poboljšate prehranu:

Korak po korak recepti za vegetarijance u ovom videozapisu:

http://womane.ru/recepty-vegetarianskix-blyud-menyu-kazhdyj-den-nedeli.html