Vitamin C ima raznolik i raznolik učinak na tijelo, a mnogi od najvažnijih procesa ne mogu bez njega. Potreba za askorbinskom kiselinom u ljudskom tijelu je dovoljno velika, ali, za razliku od nekih životinja, nije u stanju sama proizvesti. I stoga, liječnici preporučuju jesti voće koje sadrže vitamin C češće.
Koje voće ima vitamin C?
Vitamin C se uglavnom nalazi u hrani biljnog podrijetla - voću, povrću, bobicama. Sadržaj vitamina C u plodovima je prilično velik, ali "šampioni" u askorbinskoj kiselini su još uvijek povrće i bobičasto voće - crvena i zelena paprika, kupus, hren, crni ribiz, krastavac, princeza, smreka sadrže do 250 mg ovog vitamina. Prepoznatog lidera u količini vitamina C sa sastavom - divlja ruža (1200 mg - suha, 650 mg - svježa).
No, među voćem s vitaminom C postoje i neki prvaci:
- Kiwi - 180 mg;
- papaja, naranče, grejp - 60 mg;
- limun - 50 mg;
- mandarine - 40 mg;
- dunja, ananas, dinja - 20 mg;
- dragun, šljiva - 15 mg;
- jabuke, kruške, breskve, marelice, banane, šljive, lubenice, nara, avokado - 10 mg;
- grožđe, šipak - 5 mg;
- smokve - 2 mg.
Mnoge askorbinske kiseline iu nekim bobicama:
- orlovi nokti - 150 mg;
- oskoruša - 70 mg;
- jagode, jagode - 60 mg;
- crveni ribiz - 40 mg;
- ogrozd - 30 mg;
- malina, brusnica, brusnica, trešnja, trešnja - 15-20 mg.
Međutim, te brojke treba voditi samo otprilike Vitamin C se vrlo lako gubi zbog nepravilnog skladištenja i pripreme proizvoda. Voće, bobice i povrće treba skladištiti, zatvoriti od sunčeve svjetlosti, u hladnoj prostoriji (podrum, hladnjak), a još bolje - zamrznuti. Međutim, čak i uz poštivanje ovih pravila, nakon nekoliko mjeseci skladištenja, više od polovice vitamina C se gubi.
Nakon toplinske obrade, kupus vitamina C, krumpir i mrkva dobro su sačuvani, ali voće i bobice se poželjno jedu svježe za maksimalnu korist.
http://womanadvice.ru/frukty-s-vitaminom-sHrana bogata vitaminom C
Prednosti vitamina C teško je precijeniti. Ovaj antioksidans potreban je za jačanje imunološkog sustava, eliminaciju toksina, regeneraciju tkiva i mnoge druge procese. Konzumira se u velikim količinama i ne odlaže se u tkivima, pa ga treba svakodnevno jesti s hranom. Koja hrana ima najviše vitamina C?
Što je vitamin C?
Vitamin C je vodotopiva L-askorbinska kiselina, koja se nalazi u mnogim namirnicama i koju tijelo redovito zahtijeva. Postoje 4 askorbinske kiseline:
- L-askorbinska kiselina;
- L-izoaskorbinska kiselina;
- D-izoaskorbinska kiselina;
- D-askorbinska kiselina.
Samo je L-askorbinska kiselina biološki aktivna.
U osnovi, to je ugljikohidrat s formulom C6H8O6, njegova vanjska struktura nalikuje glukozi. Za fizikalna svojstva, to je bijeli kiseli kristalni prah. Dobro se otapa u vodi i alkoholu, topi se na temperaturi od +190. +192 ° C.
Otkriće vitamina pripada američkom kemičaru Albert St. Gyordy. Taj se događaj dogodio 1928. godine, a 4 godine kasnije dokazano je da izostanak ove tvari u hrani uzrokuje skorbut.
Danas se vitamin C koristi kao dodatak hrani, koji sprječava oksidaciju proizvoda, dio je kozmetike i čak ima ulogu razvojnog inženjera u fotokemiji. No, glavno područje primjene tvari bilo je i ostaje farmakologija.
Uloga u tijelu
Potreba za askorbinskom kiselinom u tijelu je velika, jer sudjeluje u različitim procesima i ne akumulira se u tkivima i organima.
Vitamin C preuzima nekoliko funkcija odjednom.
- Antioksidans: uključen je u redoks procese.
- Faktor vaskularne elastičnosti: kolagenski protein nastaje pod utjecajem vitamina C, kada je manjkav, posude postaju krhke.
- Aktivator imunološke zaštite: povećava fagocitnu aktivnost leukocita, a time i otpornost organizma na infekcije.
- Hepatoprotektor: povećava antitoksični potencijal jetre, tvori rezerve glikogena, pridonosi evakuaciji žive i olova.
- Regulator metabolizma kolesterola: kolesterol pretvara u žučne kiseline.
- Stimulator regeneracije: potiče zacjeljivanje tkiva.
Također, askorbinska kiselina normalizira sustav zgrušavanja krvi, nužna je za normalno funkcioniranje živčanog i endokrinog sustava, žlijezde štitnjače i gušterače. U prisutnosti vitamina C, željeza, kalcija, apsorbiraju se proteini, sintetiziraju se hormoni. Njegova prisutnost u prehrani je prevencija raka i ateroskleroze.
Dnevna cijena
Dnevna potreba za vitaminom C ovisi o dobi. Djeca do 6 mjeseci trebaju 30 mg askorbinske kiseline dnevno, do 12 mjeseci - 35 mg, u dobi od 1-3, 40 mg, 4-10 godina - 45 mg, 11-14 godina - 50 mg. Odrasli zahtijevaju prosječno 70 mg vitamina C dnevno. Trudnicama to treba 95 mg dnevno, a dojenje 120 mg.
S povećanim fizičkim i sportskim opterećenjima, potreba za vitaminom C se povećava. Pri planiranju nastave dnevna doza može biti 150-200 mg. Na dane natjecanja i ekstremnih opterećenja, od 200 do 300 mg. Uz velike doze vitamina C dnevni volumen je podijeljen u nekoliko metoda, to vam omogućuje da ga potrošiti ravnomjerno.
Sadržaj proizvoda
Većina vitamina C nije sadržana u citrusima, kao što mnogi vjeruju, nego u divljim i vrtnim bobicama, a rekorder među njima je divlja ruža. Spoj se nalazi u drugim proizvodima biljnog podrijetla - voću, povrću, začinskom bilju, gljivama. Da biste dobili predodžbu o tome gdje se vitamin nalazi i koliko trebate jesti za ispunjavanje dnevnih potreba, upotrijebite sljedeću tablicu.
http://vitamita.net/vitaminy/vitamin-c/produkty-s-vitaminom-c.htmlKoje voće, povrće i bobice sadrže najviše vitamina C?
Vitamini su neophodni za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. U kojem voću je najviše vitamina C, a od kojeg se može dobiti povrće i bobice, naučit ćete iz ovog članka.
Prednosti
Askorbinska kiselina obavlja sljedeće funkcije:
- potiče zacjeljivanje tkiva;
- regulira razinu kolesterola;
- pomaže u proizvodnji kolagena;
- jača krvne žile;
- doprinosi normalnom funkcioniranju jetre;
- jača imunitet;
- regulira metabolizam;
- povećava količinu serotonina (hormona radosti).
To su samo neke od funkcija vitamina koje ga čine neophodnim za zdravlje. Aktivno pomaže u normalizaciji rada tijela, a kada je manjkava, uočavaju se ozbiljni zdravstveni problemi: od apatije do skorbuta. Mnogi ljudi znaju da su drevni ljudi često patili od skorbuta. To je zbog činjenice da su gotovo nisu konzumirati proizvode, gdje je puno askorbinske kiseline.
Životinje mogu neovisno sintetizirati tvar uporabom gena odgovornih za to. Ali čovjek je izgubio ovu priliku u procesu evolucije, tako da mora dobiti element iz hrane ili posebnih priprema.
Vrijedi obratiti pozornost na činjenicu da je višak vitamina C također štetan. Ali to je vrlo teško. Da biste to učinili, trebat će dugo vremena da uzmete dozu vitaskorbole, prelazeći stopu za stotine posto. Osim toga, supstanca se brzo izlučuje iz tijela kroz urogenitalni sustav, a istodobno ga dezinficira i sprječava upalne procese.
Normal je 90 mg / dan za muškarce, 75 za žene, 35-50 za djecu. Norma postaje veća za ljude koji se aktivno bave sportom, boluju od kataralnih bolesti, stanovnika područja s nepovoljnom klimom, kao i za trudnice i dojilje. Pravilna količina se lako dobiva iz hrane, ako odaberete namirnice koje sadrže vitamin C.
Voće, povrće, bobice
Naravno, možete iskoristiti dnevnu stopu uz pomoć tableta. No, liječnici preporučuju da se to radi pomoću prirodnih proizvoda. Postoji mnogo voća, bobičastog voća i povrća u kojima je sadržaj ove tvari visok. Posebno je važno koristiti ih tijekom hladne sezone, jer ascorbing savršeno jača imunološki sustav.
Važno je napomenuti da limun, koji se smatra najvažnijim izvorom askorbinske kiseline, sadrži malo tog spoja - samo 40 mg po 100 g. U povrću poput krumpira, to je gotovo jednako.
Glavni plodovi s vitaminom C su kivi, papaja, grejpfrut. Sadrži vitamin i povrće. Rekorder za svoj sadržaj - bugarski papar, kupus, zelje (peršin). Bobice su također korisne u odsutnosti ove korisne tvari. Bogati su divljom ružom, morskom krkavinom, crnom ribizom.
Međutim, većina askorbika sadrži proizvod koji je egzotičan za naše geografske širine. Ovo je Barbados acerola trešnja, koja, prema raznim izvorima, sadrži od 2500 do 3300 mg vitamina na 100 grama. Na ovoj stranici naći ćete proizvode koji su poznatiji stanovnicima naše zemlje. Znajući što voće i drugo voće sadrži najviše "ascorbinka", možete uravnotežiti svoju prehranu. Osim toga, element se najbolje apsorbira iz povrća, voća i bobica.
Ocjena vitamina C
Da bi se razumjelo koje bobice, povrće i voće sadrže više korisnog elementa, vrijedi ispitati donju tablicu. Ovdje je jasno prikazana ocjena: voće koje je najbogatije vitaminom C.
preporuke
Da biste najučinkovitije iskoristili proizvode koji sadrže vitamin A, trebali biste znati neka pravila. Njihovo poštivanje pomoći će u spašavanju većine askorbita. Uostalom, čak i znajući koje povrće i voće su najkorisniji, možete dobiti manje od njih potrebne elemente.
- Pare omogućuju uštedu korisnih spojeva.
- Pribor za bakar i željezo neprijatelji su vitamina C. Ioni tih metala, odvajajući se od posuđa, uništavaju tvar.
- Pušenje uvelike smanjuje količinu ovog "eliksira života". Svaka cigareta lišava tijelo od 25 mg elementa. Isti učinak daje zlouporabu kave.
- Kada je u dodiru s kisikom, "askorbinska" se brzo uništava, pa ne ostavljajte rezane proizvode u zraku. Svijetlo svjetlo također smanjuje količinu tvari.
- Što se proizvod brže zagrijava tijekom pripreme, to više zadržava askorbinsku kiselinu. Bolje je odmah dodati povrće u kipuću vodu.
- Kod egzotičnog voća postoji velika količina "ascorbinke". Međutim, kako bi se povećao rok trajanja voća često pumped štetnih kemijskih dodataka. Bolje je dati prednost plodovima lokalnih proizvođača.
- Količina elementa se smanjuje tijekom sušenja, zamrzavanja, soljenja, dekapiranja, dugog skladištenja proizvoda. Svježa ili kisela kupus najbolje odgađa askorbit.
Koje voće ima najviše vitamina C - važno pitanje za svakoga tko brine o svom zdravlju. Međutim, ne smijemo zaboraviti da u mnogim povrćama i bobicama ima i vitamina, toliko važnog za ljudsko tijelo. Jedite mnogo vitamina C da biste ostali zdravi u godinama koje dolaze.
http://vitaminy.expert/v-kakom-frukte-bolshe-vsego-vitamina-cVoće koje sadrži vitamin c
Vitamin C ili askorbinska kiselina je vrlo važan element za tijelo. Nalazi se u mnogim biljnim proizvodima i kod nekih životinja. Međutim, zbog nestabilnosti (vitamin C se lako uništava, primjerice tijekom toplinske obrade), kao i nedostatak svježeg povrća i voća u prehrani suvremenih građana, nedostatak ovog vitamina je iznimno česta pojava. Stoga je vrlo važno znati koje voće, bobičasto voće i povrće sadrže askorbinsku kiselinu - imati na umu gdje se može dobiti dodatni dio ovog korisnog vitamina, osim poznatih agruma.
Biološka uloga vitamina C
Vitamin C obavlja mnoge važne funkcije u ljudskom tijelu:
- štiti tkivo od starenja, snažan je antioksidans;
- sudjeluje u sintezi kolagena - tvari koja je građevni materijal za vezivno tkivo, hrskavicu, ligamente, koji je dio koštanog tkiva i tkiva dubokih slojeva kože (dermis);
- sudjeluje u sintezi hormona serotonina;
- poboljšava imunološki sustav stimulirajući sintezu interferona (tvari koje stanice čine imunom na viruse);
- sudjeluje u procesu čišćenja jetre;
- poboljšava tjelesnu apsorpciju željeza (što ima povoljan učinak, osobito na krv);
- posjeduje neuroprotektivno djelovanje; koristi se za sprječavanje bolesti živčanog sustava, uključujući Alzheimerovu bolest.
Askorbinska kiselina se odnosi na vitamine koje osoba prima isključivo izvana. Ljudsko tijelo ne može samostalno sintetizirati vitamin C i treba ga redovito uzimati iz hrane - najmanje 75 mg dnevno za odraslu osobu.
Usput, čovjek je jedan od rijetkih sisavaca koji primaju askorbinsku kiselinu izvana. Kod drugih životinja, kao što su mačke, sintetizira se izravno u tijelu iz glukoze. Međutim, nedostatak vitamina može se dogoditi čak iu njima - što reći o ljudima!
Izvori vitamina C
Kao izvor vitamina C gotovo svi pouzdano nazivaju limune ili naranče. Međutim, agrumi su daleko od jedinog, štoviše, najbogatijeg izvora ove tvari. Osim njih, postoji mnogo voća i bobica, u kojima je vitamin C sadržan mnogo više.
Ocjena bobičastog voća i voća prema sadržaju vitamina C je kako slijedi:
- divlja ruža - ova bobica sigurno zauzima prvo mjesto: sadrži 650 mg vitamina C na 100 g samog proizvoda. Štoviše, jabučica može dobro čuvati vitamin C čak i tijekom obrade i skladištenja: sušene bobice, izvarak ili kompot nisu manje djelotvorne od svježeg voća;
- crni ribiz - drugo mjesto, 200 mg na 100 g proizvoda;
- morski krkavac - također 200 mg na 100 g;
- Kiwi - 180 mg;
- ananas - 80 mg;
- crveni orao - 70 mg;
- grejpfrut - 61 mg;
- naranča je 60 mg;
- jagode - 60 mg;
- grejp - 45 mg.
Osim navedenog voća i bobičastog voća, velika količina vitamina C sadržana je u bugarskoj paprici (200 mg), peršinu (150 mg), kopru (100 mg) i prokulicama (100 mg).
Očuvanje vitamina C u hrani
Međutim, nije dovoljno samo naći hranu bogatu vitaminom C - morate paziti da se hranjive tvari u njoj očuvaju.
Kao i mnogi drugi vitamini, askorbinska kiselina je prilično "krhka" tvar koja se lako uništava čimbenicima okoliša. Uništava se toplinskom obradom, kontaktom s većinom metala, kao i ljuštenim voćem i povrćem, čak i ako su uronjeni u vodu. Da biste zadržali maksimalnu količinu vitamina C, potrebno je pridržavati se nekih pravila pri kuhanju:
- voće i povrće je najbolje konzumirati svježe - što više vremena prođe od trenutka ljuštenja, manje vitamina ostaje u njima. Također je potrebno početi kuhati što je prije moguće - uništavanje askorbinske kiseline počinje u trenutku kontakta s kisikom;
- Potrebno je kuhati u posuđima od aluminija ili nehrđajućeg čelika - kada je u kontaktu s drugim metalima, uništava se askorbinska kiselina. Rezanje svježeg voća i povrća također je potrebno brzo - čak i kratki kontakt s oštricom noža može uništiti vitamin. Iz tog razloga, što je proizvod više zgnječen, u njemu ostaje manja askorbinska kiselina;
- kuhanje s vodom (kuhanje, kuhanje) znatno smanjuje sadržaj vitamina C u proizvodima. Stoga, voće i bobice su najbolje sugared, sušena ili usahla. Ako trebate kuhati povrće, bolje je da ih ne kuhate, nego da ga parite - što je manje kontakta s vodom, to bolje;
- međutim, postoji i trik za kuhanje. Da biste uštedjeli što je moguće više vitamina C (i drugih korisnih tvari), povrće treba spustiti u kipuću vodu. Tako se gubitak vitamina gotovo u potpunosti može izbjeći. No, uranjanjem u hladnu vodu i postupno zagrijavanje (kao što to čine mnoge domaćice) nije vrijedno toga - gubitak vitamina C u ovom slučaju će dosegnuti gotovo četvrtinu izvornog iznosa;
- Sol nije „prijateljska“ s askorbinskom kiselinom, stoga praktički nema vitamina C u krastavcima. Jedina iznimka je kiseli kupus. Šećer znatno manje utječe na sadržaj vitamina, tako da se voće i bobice mogu sigurno zasititi ili napraviti džem od njih;
- Vitamin C najbolje se čuva u kiselom okolišu. Stoga, ako ga želite maksimalno sačuvati u svojim prazninama, možete ih lagano zakiseliti s octenim octom;
- Većina bobičastog voća (divlja ruža, oskoruša, brusnica, crni ribiz) ima sposobnost očuvanja vitamina C u gotovo svim vrstama obrade. Od tih, možete napraviti compotes i decoctions, napraviti džem, šećer, sadržaj askorbinske kiseline u pekmez ili juha će biti samo neznatno slabiji od onog u svježim bobicama.
Prisjećajući se svih tih preporuka, možete napuniti svoj meni askorbinskom kiselinom i zaboraviti na nedostatak vitamina. Čak iu hladnom razdoblju možete održati svoje tijelo i zaštititi ga od bolesti.
Srodni članci
Jesu li datumi korisni za ljudsko tijelo?
Datumi se obično nazivaju "hrana za mršavljenje". Mnogi od popularnih materijala o prehrani i mršavljenja imaju ove egzotične voće. Priče o njihovim prednostima toliko su šarene i nevjerojatne da izgledaju kao legende.
27. rujna 2018
Što bi trebala biti pravilna prehrana za žgaravicu: savjeti i trikovi
Gorušica je neugodna pojava, poznata gotovo svima. Povremeno se može pojaviti žgaravica nakon teškog obroka ili kada pijete previše kave ili čaja.
27. rujna 2018
Koja hrana poboljšava funkciju jetre
Jetra u našem tijelu obavlja vrlo važan i odgovoran posao - odgovoran je za cijepanje i obradu svih tvari koje na neki način ulaze u tijelo.
27. rujna 2018
Recepti za domaće proteinske napitke za mršavljenje: najpopularniji i najučinkovitiji
Proteinski kokteli za mnoge su povezani isključivo s posebnom sportskom prehranom. Doista, moderne tehnologije omogućuju izolaciju čistog proteina iz proizvoda.
http://myomnilife.ru/articles/v-kakih-fruktah-soderzhitsya-vitamin-c/12 namirnica bogate vitaminom C: ojačajte imunitet
Vjerojatno se nitko neće sjećati odakle potječe mit o "visokom sadržaju vitamina C" u limunama. I zašto mnogi od nas smatraju zimnicu limunom glavnim dobavljačem ascorbinke. Možda dolazi iz našeg djetinjstva, kada u hladnoj sezoni nije bilo gotovo ništa od voća u trgovinama, a limuni i mandarine iz južnih republika služili su ne samo kao simboli Nove godine, već i kao "vitaminska hrana".
I možda zato što je po prvi put vitamin C (askorbinska kiselina) dobiven iz soka od limuna. Ali ubrzam vas razočarati, u limunima i mandarinama samo 40 i 38 mg vitamina C na 100 g proizvoda. No, tu je masa povrća i voća, koju mnogi od nas vole, uobičajeno u našim klimatskim i regionalnim uvjetima, u kojima je mnogo puta više vitamina C!
Naravno, u tropskom voću ima dosta toga potrebnog i korisnog vitamina:
u kivi - 137,2 mg, u mango pulpi - 122,3 mg, u papaja - 88,3 mg, au ananasu - 78,9 mg na 100 g proizvoda. Ali što imamo od toga, osim znanja? Oni "egzotici" koji leže na policama naših supermarketa i pola tog iznosa više nisu sadržani, jer se najčešće ruše, a još uvijek nezreli, doneseni s preko trideset zemalja i "sazrijevaju" ovdje.
Zašto nam je potreban vitamin C?
I zato vam nudim naše "izvorne" izvore vitamina C. Ali prvo, dopustite mi da vas podsjetim zašto nam je to potrebno. Askorbinska kiselina, koja je snažan antioksidans, štiti organizam od bakterija i virusa, djeluje protuupalno, liječi rane i antialergijski, jača imunološki sustav i pojačava djelovanje drugih antioksidanata, kao što su selen i vitamin E.
De-stres s vitaminom c
Vitamin C utječe na sintezu određenog broja hormona, uključujući antistres, regulira stvaranje krvi i normalizira propusnost kapilara, sudjeluje u sintezi kolagenskog proteina, koji je potreban za rast tkiva, kostiju i hrskavice tijela, poboljšava sposobnost tijela da apsorbira kalcij, uklanja toksine, regulira sposobnost metabolizam. A prema najnovijim podacima, ima i svojstva protiv raka, smanjuje intoksikaciju tijela kod alkoholičara i ovisnika o drogama, pa čak i usporava proces starenja tijela.
Zašto se vitamin C ne može akumulirati u budućnosti?
Vitamin C je klasificiran kao topiv u vodi, tako da se ne nakuplja u tijelu, a njegove rezerve moraju se dopuniti izvana. Askorbinka ne voli visoke temperature, svjetlo i kisik. Dakle, za sve vrste kuhanja, većina je uništena, što se mora uzeti u obzir i češće je svježa hrana.
Tijekom ljeta i jeseni, kada voće i povrće dozrijeva, naše tijelo prima askorbinsku kiselinu u količinama koje često prelaze dnevnu potrebu, ali kasno u jesen - zimi, a osobito u rano proljeće - često nam nedostaje vitamin C. Stoga vam nudim desetak naših »Njegovi izvori.
1. Šipak (suho - 1200 mg / 100 g, svježe - 650 mg / 100 g)
Činjenica da je divlja ruža prvak u održavanju askorbinke poznata je možda čak i bebama. A okus divlje ruže svima je poznat, sigurno. Ali malo ljudi zna da naša „autohtona“ divlja ruža ima vrlo visok koeficijent antioksidativne apsorpcije slobodnih radikala (ORAC). Zapamtite hype oko acai bobice, koje su gotovo panaceja za sve bolesti? I doista, u acai bobicama, ovaj koeficijent je možda najveći - 102700, ali samo u svježim, i vrlo su hiroviti i brzo propadaju.
Za usporedbu, svi mi poznati "skladištenje" antioksidanata, kao što su borovnice ili brusnice, imaju, redom, 5905 i 9090. Tako su najbliži kukovi bili najbliži Acaiju s ORAC 96150. Ali prednosti kukova su da ne morate ići daleko ali zato što je naš prvak "preskočio" Acai bobice u svakom pogledu. A ako dodate ostatak korisnih svojstava.
2. Crvena paprika (250 mg / 100g)
Drugo mjesto zasluženo zauzimaju crvene sorte bugarske paprike, koje osim vitamina C sadrže i crveno-žuti pigment - karoten i crveni pigment - likopen - snažne antioksidanse koji smanjuju rizik od raka. Crvena paprika također je među vodećim u količini vitamina A (125 μg).
3. Crni ribiz (200 mg / 100 g)
Zatvara prva tri obožavana mnogim crnim ribizom. Zbog svojih ljekovitih svojstava često se koristi u tradicionalnoj medicini u terapijske i profilaktičke svrhe. Bobice crne ribizle, osim vitamina C, sadrže vitamine B, P, K skupine, provitamin A, šećere, pektinske tvari, fosfornu kiselinu, eterična ulja, tanine, kalij, fosfor i soli željeza. Bobice i lišće koriste se u medicinske svrhe. Važno je napomenuti da su mnoge od korisnih svojstava bobica crne ribizle pohranjene u domaćim prazninama u procesu prerade i konzerviranja.
4. Morski krkavac (200 mg / 100 g)
Crni ribiz je morski krkavac na jednoj liniji, ali sam mu dao četvrto mjesto samo zato što nije toliko uobičajeno u ljetnim kućama i dvorištima naših sunarodnjaka. Da, i po ukusu, kao što mnogi kažu, očito je lošiji od ribiza. Ali ovdje, kao što kažu, tko voli što! I voće krkavine je prirodni multivitaminski koncentrat koji se može smrznuti do proljeća.
5. Jabuke (165 mg / 100 g)
Kad bih mogao, stavio bih jabuke na prvo mjesto. Pa, morate se složiti koji od vas jede istu papriku ili morsku krkavinu s ribizom više od jabuka! I jedemo jabuke tijekom cijele godine. I "dobiti" vitamin C broj plodova jede. Ali jabuke su također najčešći izvor minerala (kalij, fosfor, kalcij, magnezij, natrij, puno željeza) i drugih vitamina (E, karoten, B1, B2, B6, PP, folna kiselina) u lako probavljivom obliku i najbolje kombinacije za nas.
6. Zelenilo od peršina (150 mg / 100 g)
Bogata je vitaminima C, B, PP, K, provitaminima A, sadrži folnu kiselinu, složena eterična ulja, mnoge mineralne soli kalija, natrija, kalcija, kao i magnezij, željezo, fosfor. U peršinu se koriste svi dijelovi - korijen, lišće, sjeme, svježe i sušeno. A što je još dobar peršin, pa je to prilika da ga rastemo zimi na prozorskoj dasci, svaki dan dobivamo "dio" vitamina i minerala!
7. Zelena paprika (150 mg / 100 g)
Sadrži antioksidanse likopen i karoten, pristojan dio vlakana, normalizira crijeva, kao i fitosterola - biljni analozi kolesterola, sudjeluju u metabolizmu lipida i smanjuju razinu "lošeg" kolesterola.
8. Brokula (136 mg / 100 g)
Samo idealno povrće iz svijeta zdrave prehrane, jer osim vitamina C sadrži i karoten i mnoge visokokvalitetne biljne aminokiseline - primjerice kolin i metionin koji sprječavaju nakupljanje kolesterola u tijelu. Ova "hrpa" dijetalnih vlakana masa, niske kalorijske, a osim toga, brokula ima anti-kancerogena svojstva. I još jedan plus brokule: za razliku od bijelog kupusa, ovaj kupus ne odgovara "revolucijama" u želucu.
9. Brussels rož (120 mg / 100g)
Smatra se najvrjednijim među kruništima, jer sadrži 2-3 puta više vitamina C i 2,5 puta više proteina od bijele vjeverice. U soku ima mnogo kalija, stoga se preporuča da hipertenzivi jedu kupus. Zbog činjenice da u njoj ima malo grubih vlakana, ona ne uzrokuje cvrkutanje u želucu i korisno je za sve ulkusne ventrikule.
10. Kopar (100 mg / 100 g)
Jedan od najčešćih začina koji povoljno utječe na mnoge fiziološke procese u tijelu, čija je nutritivna vrijednost povezana s prisutnošću eteričnih ulja, raznih vitamina (C, B1, B2, PP, P, provitamini A, folne kiseline) i minerala (soli željeza, kalcij, kalij, fosfor u lako probavljivom obliku).
11. Crvena crvena (100 mg / 100 g)
Bogat je ne samo askorbinskom kiselinom, već i karotenom, a po sadržaju vitamina P, koji je potreban za kapilare i pravilnu aktivnost štitne žlijezde, može se staviti na jedno od prvih mjesta među plodovima. Planinske pepela pripreme imaju antimikrobno, hemostatic, zacjeljivanje rana, diuretik, laksativ i antifungalni učinci, smanjiti kolesterol u krvi, povećati otpornost krvnih žila na štetne učinke, smanjiti sadržaj masti u jetri, normalizirati metabolizam, eliminirati nedostatak vitamina u tijelu, umjereno povećati kiselost želuca sok, imaju blagotvoran učinak kod anemije i osiromašenja tijela.
12. Cvjetača (70 mg / 100 g)
Najbliži rođak brokule. Sto grama cvjetače ne samo da opskrbljuje oko 70 miligrama vitamina C, nego i 5 grama vlakana i 5 grama proteina.
Pregledajte svoju prehranu s primljenim informacijama i budite zdravi!
Mišljenje autora Zajednice ne može se podudarati s službenim stajalištem organizacije Roskontrol. Želite li dodati ili prigovoriti? To možete učiniti u komentarima ili napisati vlastiti materijal.
http://roscontrol.com/community/article/v-etih-12-produktah-vitamina-s-bolshe-chem-v-limonah/Tablica sadržaja vitamina C u hrani
PROIZVODI S VISOKIM SADRŽAJEM VITAMINA SA:
Sadržaj vitamina C u voću i bobicama:
Sadržaj vitamina C u povrću i zelenilu:
ŠTO JE POTREBNO ZNATI O UNIŠTAVANJU VITAMINA C S TOPLINSKOM TRETMANOM:
FUNKCIJE VITAMINA C U ORGANIZMU:
NEDOSTATAK VITAMINA C U ORGANIZMU, SIMPTOMI:
PREGLED VITAMINA C U ORGANIZMU, SIMPTOMI:
Vitamini u voću i povrću (tablica)
Vitamini sadržani u voću i povrću najbolji su način za jačanje imuniteta i općeg zdravlja. Tjelesna potreba za vitaminima osigurava se prvenstveno pravilnom prehranom, u kojoj se nalaze povrće i voće bogato vitaminima, te pravilna toplinska obrada proizvoda tijekom kuhanja.
Sadržaj članka
- Tablica vitamina u voću i povrću
- Ima li dovoljno voća i povrća?
- Vitamin C iz citrusa
- Jedinstveni vitamini iz voća i povrća
- antioksidansi
Glavni izvor vitamina za ljudsko tijelo je hrana. Neki vitamini (skupine B i K) sintetizirani su u debelom crijevu ili se mogu formirati u ljudskom tijelu od drugih vitamina. Ali to nije dovoljno i nije potrebna potpuna uporaba vitamina. Stoga je vrlo važno redovito dobivati vitamine iz hrane, a povrće i voće izvrsni su asistenti u ovom pitanju.
Tablica vitamina u voću i povrću
- mango
- grožđe
- bundeva
- mrkve
- krumpir
- rajčice
- grbaštica
- peršin
- cvjetača
- brokula
- zelena salata
- špinat
- šparoga
- dinja
- lubenica
- marelice
- breskve
- jabuke
potpora zdravlju za kosu i kožu
rast kostiju i zuba
reprodukcija stanica i određenih hormona
djelotvorna profilaktička terapija protiv ospica
- bijeli kupus
- mrkve
- morska kelj
- zeleno lišće
- krumpir
sudjelovanje u regulaciji metaboličkih procesa i reprodukcije stanica
pomažu tijelu u apsorpciji fosfora i kalcija
stimulacija sinteze hormona
- avokado
- šparoga
- brokula
- špinat
- zelena salata
- rajčice
- morska kelj
starenje kože
zaštita stanica od oštećenja
uključeni u stvaranje crvenih krvnih stanica
pomaže apsorpciju vitamina A
- kupus
- špinat
- zelena salata
- krumpir
- grožđe
- šparoga
- češnjak
sudjeluje u metabolizmu u kostima i vezivnom tkivu
sudjeluje u apsorpciji kalcija i interakciji kalcija i vitamina D
pomaže zdravom radu bubrega
- suhi pas ruža
- crna ribizla
- jabuke
- grožđe
- divlja jagoda
- bijeli kupus
- brokula
- cvjetača
- zelena salata
- kopar i peršin
- naranče i agrumi
- krumpir
- mrkve
- luk
- zeleni papar
- lubenica
pomaže u zaštiti stanica tijela od slobodnih radikala (razvoj raka i bolesti kardiovaskularnog sustava)
pomaže u proizvodnji kolagena (zdrava koža i kosti)
poboljšava probavu željeza u probavnom traktu
- jabuke
- grožđe
- zelena salata
- brokula
- bijeli kupus
- morska kelj
- cvjetača
- krumpir
- mrkve
- repa
- lubenica
neophodan za zdravo funkcioniranje srca, živčanog i probavnog sustava
regulira metabolizam masti i ugljikohidrata
- bijeli kupus
- cvjetača
- zelena salata
- krumpir
- jabuke
- grožđe
- lubenica
- morska kelj
regulira metabolizam proteina, masti i ugljikohidrata
smanjuje umor očiju
neophodan za rast i disanje stanica
smanjuje negativne učinke različitih toksina na dišne putove
- bijeli kupus
- cvjetača
- brokula
- krumpir
- repe
- zelena salata
- grožđe
- ananas
- jabuke
- lubenica
sudjeluje u disanju tkiva
pomaže u radu probavnih organa
uključeni u metabolizam masti i proteina
smanjuje ukupni kolesterol
ima učinak detoksikacije
- brokula
- naranče
- špinat
sprječava bolesti živčanog sustava
- zeleno lisnato povrće
- cvjetača
stimulira proizvodnju hormona nadbubrežne žlijezde - (glukokortikoidi), što pomaže u liječenju alergija, bolesti srca, artritisa, kolitisa
potiče apsorpciju drugih vitamina
uključeni u metabolizam masnih kiselina
- krumpir
- bijeli kupus
- cvjetača
- zelena salata
- jabuke
- grožđe
- banane
- lubenica
smanjuje kolesterol i lipide u krvi
potreban za normalno funkcioniranje središnjeg i perifernog živčanog sustava
- peršin
- zelena salata
- luk
- banane
- grožđe
- naranče
- lubenica
- krumpir
pomaže kod povećane tjeskobe i depresije
pomaže kod bolesti jetre (kronični hepatitis, ciroza), ateroskleroze, psorijaze
- repa
- spirulina
- morska kelj
- morsko povrće
- grožđe
- u nekom povrću
- špinat
- zelena salata
- ostaci tla na biljkama
potrebno za održavanje normalne krvi
igra važnu ulogu u metabolizmu proteina (potiče upotrebu aminokiselina)
stimulira procese rasta
uključeni u sintezu određenog broja enzima
sudjeluje u metabolizmu ugljikohidrata, masti, proteina,
koristi se za bolesti živčanog sustava
koristi se za različite vrste anemije
koristi se za prevenciju i liječenje ateroskleroze
s hepatitisom i cirozom
povećava otpornost na virusne infekcije i kataralne bolesti
poboljšava pamćenje i koncentraciju
smanjuje kolesterol u krvi
Ima li dovoljno voća i povrća?
Većina voća i povrća:
- B vitamini
- vitamina C
- vitamin A (karoten)
Jesu li ljudske potrebe pokrivene ovim vitaminima s povrćem i voćem?
Vitamin C
Jedna čaša svježe stisnutog soka od jabuke sadrži 4 - 4,5 mg vitamina C (dnevna stopa - 60 mg).
Dakle, da bi dobili dnevnu količinu vitamina C iz soka od jabuke, morate popiti oko 15 čaša soka dnevno.
Vitamin C iz citrusa
Smatra se da kada prehlade pomaže limunu, bogatom vitaminom C. Zapravo, limuni, naranče i drugi agrumi su samo na 10. mjestu za sadržaj vitamina C.
Primjerice, puno više vitamina C u bugarskoj paprici, razne vrste rajčica, kupus (brokula i boja), špinat, lisnate salate i peršin. Čak i krumpir sadrži više vitamina C od limuna.
Ipak, učinak vitamina C koji se nalazi u krumpiru je mali. Tijekom toplinske obrade, vitamin C se uništava za gotovo 90% - kuhani i prženi krumpir gotovo da ne sadrži vitamin C. Isto vrijedi i za sve ostalo povrće i voće. Stoga je najbolji izvor vitamina C - sirovo povrće i voće.
Pušači imaju dva puta veći nedostatak vitamina C od nepušača. Zato ga pokušajte konzumirati što je više moguće od sirovog povrća i voća.
Vitamini skupine B, E, A, D
Postotak ovih vitamina isključivo iz povrća i voća je vrlo teško dobiti, budući da se uglavnom nalaze u drugim namirnicama. To su meso, jetra, mlijeko, sirovine, ulja (maslac i povrće), kruh od mekinja, žitarice.
Jedinstveni vitamini iz voća i povrća
U voću i povrću postoje kombinacije vitamina koje se ne nalaze u drugim proizvodima.
To su vitamin C, vitamini skupine P, vitamin K. Oni se nazivaju i bioflavonoidi. Oni pomažu ljudskom tijelu u borbi protiv starenja i ubrzavaju metabolizam tijela.
Vitamini topljivi u mastima
Vitamin K je neophodan za rast kostiju i protok krvi. On osigurava normalan metabolizam kalcija i pomaže apsorpciju vitamina D.
Najbolji izvori vitamina K su zelene lisnate salate, grašak, brokula, kiseljak, špinat i rajčice.
antioksidansi
Antioksidansi (rutin, hesperidin, kakhetin) pomažu ljudskom tijelu u borbi protiv starenja i izloženosti okoliša. Oni pomažu smanjiti vjerojatnost krvarenja, normaliziraju krvni tlak, ojačaju kapilare, štite od alergena.
Glavni izvori antioksidanata su bobice: crni ribiz, borovnice i grožđe. Također, u šačici bobica oskoruša, sadrži dnevnu količinu antioksidanata.
Ako vam se članak sviđa, podijelite ga s prijateljima!
http://fitbreak.ru/diet/240-vitamini-v-ovoshah-fruktah-tablicaHrana s najvećim sadržajem vitamina C: popis i tablica
Vitamin C je nezamjenjiva supstanca koja je neophodna za zdravlje cijelog tijela. Glavni način njegovog ulaska u ljudsko tijelo - uz hranu. Proizvodi s vitaminom C moraju biti uključeni u svakodnevnu prehranu. Pri izradi uravnoteženog jelovnika važno je uzeti u obzir razinu sadržaja vitamina C u hrani.
Što je vitamin C i zašto ga tijelo treba
To je biološki aktivan spoj, topiv u vodi, koji osigurava normalan tijek većine biokemijskih reakcija u tijelu. Ova tvar, koja se odnosi na glukozu, u obliku praha, ima bijelu boju i kiseli okus.
Drugo ime dobio je askorbinska kiselina od latinskog scorbutusa (skorbuta). Već u 18. stoljeću znanstvenici su primijetili da citrusi sadrže neku tvar koja sprječava razvoj skorbuta kod mornara. Tek kasnije je otkriveno da ascorbike, koji obiluje limunima, mandarinama i narančama, štiti od skorbuta.
Askorbinska kiselina igra važnu ulogu u stvaranju obrambene strukture tijela i stimuliranju ljudskog imunološkog sustava. Pomaže u oporavku nakon fizičkog napora i čisti tijelo karcinogena.
Morate znati koje namirnice sadrže najviše vitamina C. Prije svega, to su povrće, voće, bobičasto voće i povrće. Toplinska obrada značajno smanjuje njezin sadržaj u hrani, pa je korisnije koristiti takve proizvode u njihovom sirovom, neobrađenom obliku. Vitamin C u hrani povećava ukupnu otpornost tijela, poboljšava stanje svih njegovih funkcija.
Opis i funkcije
U procesu evolucije, tijelo je izgubilo sposobnost samostalne proizvodnje askorbinske kiseline, a hrana je postala njegov glavni izvor za ljude. Hrana bogata vitaminom C ima mnogo korisnih funkcija:
- normalizira razinu kolesterola u krvi;
- ojačati krvne žile;
- reguliraju metaboličke procese;
- borba protiv upalnih procesa;
- pomoći ukloniti toksine;
- sprječavanje kisikovog gladovanja;
- poboljšati stanje kože;
- usporiti proces starenja;
- spriječiti razvoj raka;
- ojačati imunološki sustav;
- smanjuju rizik od ateroskleroze i pojave aterosklerotskih plakova;
- su snažan antioksidans;
- držite zgrušavanje krvi na odgovarajućoj razini;
- sudjeluju u proizvodnji kolagena;
- spriječiti razvoj alergijskih reakcija;
- poboljšati apsorpciju željeza.
Morate imati ideju o tome koje namirnice sadrže vitamin C kako bi ih redovito uključili u dnevni meni.
Vitamin C bogata hrana
Većina namirnica koje sadrže vitamin C dolaze iz biljne hrane. U hrani životinjskog podrijetla količina je neznatna. Postoji mnogo tablica koje detaljno opisuju količinu vitamina C u hrani.
Treba imati na umu da zamrzavanje, soljenje, sušenje, kuhanje pa čak i rezanje smanjuje razinu askorbinke u proizvodima. Toplinska obrada smanjuje sadržaj gotovo 2 puta. Stoga se biljni proizvodi najbolje konzumiraju svježe. I povrće za salate se reže neposredno prije posluživanja, dok se razina hranjivih tvari ne smanji. Štetno je čuvati hranu u metalnim posudama.
Iznimka od pravila o preradi proizvoda je kiseli kupus. Sadrži askorbin koliko i svježe. Zimi, kiseli kupus je izvrsna alternativa odsutnom svježem povrću i voću. Možete ga koristiti svaki dan.
Proizvodi životinjskog podrijetla
Najviša razina askorbinske kiseline u nusproduktima: u plućima govedine, svinjskoj jetri, bubrezima i nadbubrežnim žlijezdama. Lagane količine ascorbinke nalaze se u hrani kao što su dabar i konjsko meso. Nema vitamina C u govedini, svinjetini, piletini, iako u ovom mesu ima dovoljno drugih korisnih tvari i elemenata u tragovima.
Mliječni proizvodi
Većina askorbinske kiseline u koumisu. Iza njega je kozje mlijeko. Kod kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda, kao što su kefir, kiselo vrhnje, svježi sir itd., Sadržaj vitamina je nizak. U sir, sirevi, kao krava, i koza, ovca, ascorbinki ne.
Riba i plodovi mora
Srna od bakalara iznimno je bogata hranjivim tvarima. Trebate odabrati onaj koji je proizveden od svježe ulovljene nezmrznute ribe izravno na brodu na otvorenom moru. Također veliku količinu askorbinke u nori algi, školjkama, lignjama, mesu rakova i školjkama.
Žitarice i mahunarke
Ovdje prvo mjesto - kod graška. Drugi je svježa soja. U najprodavanijoj zdravoj hrani za klijanke postoji visoka razina askorbinke. Kada klija, količina hranjivih tvari u zrnu se povećava stotinu puta.
Sjeme i orašasti plodovi
Orašasti plodovi - hranjivi i zdravi proizvod, sadrže mnoge potrebne tvari, uključujući vitamin C. Lješnjaci, orasi i pinjole, indijski orah mora biti prisutan u prehrani. Od sjemena, najveći sadržaj askorbinske kiseline u sjemenkama bundeve. Osim ascorbinke, imaju i tvari koje imaju protuupalno, antioksidativno djelovanje.
Voće, povrće i zelje
Suprotno uvriježenom mišljenju, limun nije najbogatiji proizvod askorbika. Neosporni vođa je divlja ruža. Možete ga koristiti svježe, preporuča se izraditi izvarke od sušenih bobica. Kivi je također bogat askorbinskom kiselinom. 1-2 kom Kiwi dnevno će pokriti dnevnu potrebu za vitaminima.
U prva tri je crna ribizla. Osim vitamina C sadrži i eterična ulja, provitamine, soli kalija, fosfora i željeza.
Velika količina ascorbinka sadrži jabuke, brokulu, papriku, kupus, špinat. Iako ne u prvom, ali daleko od posljednjeg mjesta, svi agrumi - mandarine, naranče, grejpfrut, limun, grejpfrut.
Hrana s najvećim sadržajem: tablica
Tablica sadrži popis namirnica koje su najbogatije askorbinskom kiselinom. Upoznajući se s njim, možete saznati koja je hrana najviši sadržaj vitamina C.
http://immunitet1.ru/vitaminy/produkty-cTOP 10 namirnica bogate vitaminom C
Ljudsko tijelo nije u stanju samostalno sintetizirati askorbinsku kiselinu pa ga mora primiti izvana.
Gdje sadrži vitamin C? Vitamin C nalazi se u hrani, uglavnom u povrću, voću i bobicama.
Ali kako odabrati proizvode s visokim sadržajem vitamina C iz čitavog niza prehrambenih biljaka? To će pomoći donjoj tablici.
Vitamin C u hrani
Nakon kratke analize podataka u tablici, sljedeća bobičasto voće, voće i povrće mogu se dodati u TOP-10 namirnice bogate vitaminom C:
Kao što možete vidjeti, najviše vitamina C nalazimo kod divlje ruže, crvene i zelene paprike, krkavine, crnog ribiza, zelenila, peršina i prokulice.
Što je više vitamina C?
Neosporni "prvak" u sadržaju askorbinske kiseline je divlja ruža. U njoj ima toliko "ascorbinka" da stručnjaci savjetuju da se nakon svakog prihvaćanja juhe od šipka usta isperu vodom tako da se zubna caklina ne sruši.
Mnogo vitamina C nalazi se u kopru, divljem češnjaku, kiviju, crvenom orahu i cvjetači.
Vrlo visok sadržaj vitamina C u narančama, jagodama, crvenom kupusu, jagodama, špinatu i hrenu.
Vitamin C u povrću najčešće se nalazi u zelenoj i crvenoj slatkoj papriki, prokulicama, divljem češnjaku, te kopru i peršinu.
Vrijedi obratiti pozornost na sljedeće voće i bobice s vitaminom C: kivi, naranče, grejp, jagode i jagode.
Međutim, sadržaj vitamina C u limunu, koji smo koristili za razmatranje "smočnice askorbinske kiseline", je razočaravajući.
U tom svojstvu, citrusi su znatno lošiji od svojih manje “poznatih susjeda” prema ocjeni.
Odamo počast proizvodima s visokim sadržajem vitamina C, ali nećemo zaobići one koji zauzimaju donju polovicu tablice C-vitamina.
Sve povrće, voće i bobice sadrže mnogo vrijednih tvari, stoga ih ne isključujte iz prehrane.
Važni savjeti za pravilnu pripremu i uporabu hrane bogate vitaminom C:
- Svježa jabuka sadrži enzim ascorbinase, koji, kršeći integritet ploda, uništava vitamin C. Stoga je bolje kuhati petominutni kompot iz cijelih jabuka ili ih peći u pećnici. Kada se zagrijava, nestabilna askorbinaza se uništava, a askorbinska kiselina se čuva.
- Za cjelovitiju konzervaciju krumpira „ascorbinka“ korisnije je peći u pećnici s peelom ili kuhati „u uniformi“. Usput, rasprostranjeno uzgoj krumpira u srednjovjekovnoj Europi bio je u stanju zaustaviti epidemije.
- Šipak se ne može kuhati kipućom vodom i inzistirati u termosu. U ovom slučaju dobivate samo djelotvorno choleretic agent. Da biste dobili najviše vitamina C iz šipka, on se izlije s vodom na temperaturi ne višoj od 80 stupnjeva, posuda je pokrivena poklopcem i infundirana nekoliko sati.
- Askorbinska kiselina obiluje nejestivim biljkama. Dakle, uz nedostatak vitamina C, vrlo su korisni izvarci, ekstrakti i ekstrakti iz igala i listova ribizla. A iz listova mlade koprive korisno je napraviti vitamine salate.
Pravilno kuhana hrana bogata vitaminom C pomoći će u održavanju zdravlja, mladosti i visokih performansi.
http://womenstalk.ru/62.html10 namirnica koje sadrže više vitamina C od naranče
Ako popijete čašu soka od naranče kada se osjećate umorno, loše ili prvih znakova prehlade, onda sve radite kako treba. I premda studije pokazuju da unos vitamina C zapravo ne može zaustaviti ARVI, ipak će smanjiti trajanje bolesti i ublažiti njene simptome.
Međutim, naranče nisu jedini proizvod bogat vitaminom C. A osim toga, agrumi nisu ni prvi na popisu lidera u sadržaju ovog važnog elementa. Ispod - samo deset povrća i voća, koji sadrže više vitamina C od naranče.
Chili paprike
Samo pola šalice isjeckane čili paprike sadrži 110 miligrama vitamina C (s dnevnom brzinom od 60-80 miligrama). Osim toga, istraživači na Sveučilištu u New Yorku u Buffalu otkrili su da kapsacin - alkaloid koji se nalazi u raznim vrstama čilija - utječe na zdravlje očiju ne lošije od borovnica.
Bugarski papar
Šalica crvene paprike na kockicama sadrži gotovo tri puta više vitamina C od narančaste - 190 miligrama. U isto vrijeme, crvena paprika je važan izvor vitamina A, koji potiče zdravlje očiju. Što se tiče zelenog papra, sadrži nešto manje vitamina C, samo 120 miligrama, ali to je još uvijek 200% preporučenog dnevnog unosa. Osim toga, zeleni papar je bogat vlaknima potrebnim za normalnu probavu.
Kupus kelj
Osim vitamina A, koji je u kovrčastom kupusu (drugi uobičajeni naziv Kale) sedam puta veći od preporučenog i vitamina K, jedna šalica ovog kupusa sadrži oko 80 miligrama vitamina C. Dodajte tome zdravu dozu minerala i masnih kiselina, tako da je prednost potpuna,
brokula
Ovo povrće, drugo iz obitelji križnica, pružit će vam 132 miligrama vitamina C + zdravu dozu vlakana s minimalnim kalorijama (samo 30 kalorija po porciji). Osim toga, studije pokazuju da brokula može imati anti-age učinak na stanice, a istodobno spriječiti razvoj određenih vrsta tumora.
papaja
Znanstveni eksperimenti omogućili su nam da dokažemo da redovita konzumacija papaje pomaže u čišćenju sinusa, posvjetljuje kožu i jača kosti. Dodajte tome činjenicu da će vam šalica narezane papaje pružiti 88 miligrama vitamina C.
jagode
Jagode se smatraju pristupačnom superhranom - sadrži oko 85 miligrama vitamina C, kao i vitamin B9 (folna kiselina), neophodan za normalizaciju mentalnog zdravlja, te spojeve koji će vas zaštititi od srčanih i vaskularnih bolesti. Što mislite o neočekivanim prednostima jagoda? To će pomoći izbjeljivanje zubi ako širi svježe bobice i koristiti ga kao pasta za zube.
Prokulice
Prokulice su, prije svega, fitonutrijenti i vlakna. Dodajte ovdje 75 miligrama vitamina C po obroku, i nabavite jedinstveno jelo u smislu korisnih sastojaka. A ako ste zabrinuti zbog gorkog okusa prokulice, skuhajte ga toplom vodom kako biste otkrili prirodnu slatkoću.
ananas
Uz gotovo 80 miligrama vitamina C, ananasova pulpa sadrži bromelain, biljni enzim koji pomaže probaviti hranu i smanjuje nadutost ako se takav problem iznenada pojavi. Bromelain također djeluje kao prirodno protuupalno sredstvo koje će pomoći vašem tijelu da se brže oporavi od teškog treninga.
Dva ploda kivija sadrže 137 miligrama vitamina C - a to nije sve. Ovaj „dlakavi“ i nevjerojatno ukusan plod bogat je kalijem i bakrom, koje tijelo treba za normalan razvoj i funkcioniranje.
mango
Ako ćete napraviti voćnu salatu, svakako uključite mango u njegov sastav. Ovo tropsko voće sadrži oko 120 miligrama vitamina C po šalici, a istovremeno osigurava vašem tijelu zdravu dozu vitamina A, koji aktivira rast novih stanica, usporavajući proces starenja.
http://med.vesti.ru/articles/pitanie-i-zozh/10-produktov-kotorye-soderzhat-bolshe-vitamina-s-chem-apelsiny/