Ono što diše kamenicom

Glavni Povrće

Ono što diše kamenicom

Ako pogledate otvorenu kamenicu koja leži u ljusci, teško je povjerovati da je to stvorenje sposobno obavljati mnoge složene funkcije. Pogledajmo bliže kamenicu i pogledajmo njezin život.

Postoji više od 100 vrsta kamenica, koje se razlikuju po obliku, veličini i ljusci, ovisno o okolnim uvjetima. Tijelo američke kamenice nalazi se u lijevoj, konkavnoj polovici ljuske; desna ili gornja strana je obično ravna. Uski kraj ljuske nalazi se ispred kamenice; leđa su široka, zaobljena.

Dvije polovice ljuske, ili krila, učvršćuju se zajedno pomoću fleksibilnog snopa. Na unutarnjoj strani krila nalazi se osjetljivi film nazvan "plašt". Kamenica ima dva reda pipaka koji rastu iz plašta, a služe za zaštitu. Ovi pipci reagiraju na bilo kakve smetnje, promjene svjetlosti ili bilo koje nadražujuće tvari. Od njih, živci u plaštu prenose signal mišiću koji zatvara ljusku.

Kamenica diše kroz škrge i usisava vodu kako bi dobila kisik. Hrani se mikroorganizmima kamenica dostupnim u vodi. Toliko su mali da ih možete vidjeti samo kroz mikroskop. Ipak, kamenica je dovoljno osjetljiva da odabere samo one mikroorganizme koji su odgovarajuće veličine i oblika, te također zadovoljavaju određene druge zahtjeve.

Kamenica ima usko grlo, koje je povezano sa želucem i crijevima. Ovdje se hrana melje i probavlja uz pomoć enzima. Postoje krvne stanice koje okružuju hranu i asimiliraju je. Postoje kamenice i srce, arterije, vene i šupljine, kao i kompletan cirkulacijski sustav. Srce kuca s frekvencijom od 15-24 otkucaja u minuti. Krv kamenice je bezbojna.

Kratak opis daje ideju da kamenica nije tako jednostavna kao što se čini!

http://murzim.ru/jenciklopedii/vsjo-obo-vsem/1222-mogut-li-ustricy-zhit-vne-vody.html

Mogu li kamenice živjeti izvan vode?

Ako pogledate otvorenu kamenicu koja leži u ljusci, teško je povjerovati da je to stvorenje sposobno obavljati mnoge složene funkcije. Pogledajmo bliže kamenicu i pogledajmo njezin život.

Kratak opis daje ideju da kamenica nije tako jednostavna kao što se čini!

http://potomy.ru/fauna/1167.html

Kako žive morske kamenice?

Ako pogledate otvorenu kamenicu, tada će izgledati besmisleno. Ali u stvarnosti to je prilično složena tvorevina koja ima usta, škrge, želudac, jetra, crijeva i srce.

Postoji više od stotinu vrsta kamenica. Razlikuju se po veličini, obliku i ponašanju. po okusu. Kamenice su u pravilu vrlo plodne. Neki od njih se mrijeste pet ili šest puta u jednoj sezoni.

Ženska kamenica može staviti gotovo pola milijarde jaja! Srećom, manje od jedan posto njih proizvodi potomstvo koje doseže zrelost, inače bi svi oceani u svijetu bili ispunjeni kamenicama.

Mala kamenica počinje plivati nekoliko sati nakon što se izlegne iz jajeta. Ne izgleda kao odrasla kamenica. Po obliku, nalikuje malenom novčaniku s krugom tankih, mahanje vlasi ili cilija sa strane usta. Ove dlake s vremenom padaju, a više od godinu dana kamenica doseže i inč.

Ali prije toga, kada starost mlade kamenice ne prelazi nekoliko tjedana, ona je pričvršćena na stijenu ili neki drugi podvodni objekt. Nakon mjesec ili dva dostiže veličinu malog novčića.

Glavni problem za kamenicu je preživjeti, jer ima mnogo neprijatelja. Pojedu ih odrasle kamenice i ribe. Čak i veće kamenice, koje su već pričvršćene za površinu, napadaju puževi, koji prave rupe u školjkama svojih školjki i izvlače pulpu.

Kako jesti kamenice?

Kada pogledate kamenicu, vi se nehotice zapitate što još ona radi, osim činjenice da ona samo leži u svom umivaoniku? Kako diše, jede i kako se štiti od neprijatelja?

Kamenica nije samo komad žive materije, već prilično složeno biće koje obavlja mnoge životne operacije. Ima različite organe, krv, živčani sustav i tako dalje. Ali sada razmatramo samo kako se hranila kamenica.

Ova hrana se uzima iz vode i obavija mukusom koji izlučuju žlijezde u škrge kamenice. Kamenica odabire neke mikroorganizme za hranu i odbacuje druge neprikladne za njih, ili su prevelike, ili ne potrebne forme. Ali ne znamo kako uspijeva napraviti taj izbor.

Kamenice imaju probavni kanal, koji počinje otvaranjem usta s četiri vitice koje ga čuvaju. Ove antene uzimaju hranu i sortiraju jestivo od nejestive.

Uski jednjak vodi u želudac - veliki organ u obliku vrećice. Nešto poput štapa, dugog otprilike centimetar, strši u želucu. Ova grančica, rotira, miješa i melje male komadiće hrane. Također sadrži enzime koji probavljaju hranu. Osim toga, oko želuca je velika probavna žlijezda. U ovoj žlijezdi nalaze se krvne stanice koje obuhvaćaju hranu i probavljaju se unutar vašeg tijela. Naravno, ovo je vrlo općenita informacija o procesu hranjenja kamenica. Dali smo im samo da dobijete ideju o tome kako jedu ostrige.

Mogu li kamenice živjeti bez vode?

Ako pogledate otvorenu kamenicu koja leži u ljusci, teško je povjerovati da je to stvorenje sposobno obavljati mnoge složene funkcije. Pogledajmo bliže kamenicu i pogledajmo njezin život.

Kamenica nema sposobnost da napadne druga stvorenja, tako da se može braniti samo čvrstim zatvaranjem ljuske i držanjem da je čvrsto začepljena. To je zbog posebnog mišića. Zahvaljujući tom mišiću, sve jestive kamenice nastavljaju živjeti čak i ako su uklonjene iz vode. Poznato je da se neki od njih mogu držati u dobrom stanju oko četiri mjeseca ako se čuvaju na temperaturi nešto iznad nule. Ali ako se zagrijavaju, potresaju ili tretiraju s njima bezbrižno, mišić slabi, otvori se otvaraju, voda u lišću, a kamenica uskoro umire. Kamenica diše kroz škrge i usisava vodu kako bi dobila kisik. Hrani se mikroorganizmima kamenica dostupnim u vodi. Toliko su mali da ih možete vidjeti samo kroz mikroskop. Ipak, kamenica je dovoljno osjetljiva da odabere samo one mikroorganizme koji su odgovarajuće veličine i oblika, te također zadovoljavaju određene druge zahtjeve.

Kratak opis daje ideju da kamenica nije tako jednostavna kao što se čini!

Kako kamenice prave bisere?

Prije otprilike 4000 godina, kineski ribar odlučio je da kamenice mogu zadovoljiti njegovu glad. Otvorio je nekoliko školjki i bio je vjerojatno prva osoba koja je otkrila bisere.

Biseri se sastoje od iste tvari kao i sedef, pokrivajući unutarnju površinu ljuske kamenice. Tijelo kamenice je vrlo nježno, a da bi ga zaštitilo, proizvodi se sedefastim premazom, tako da tijelo leži na glatkoj površini.

Kada iritant, kao što je zrno pijeska, uđe u školjku, kamenica pokriva ovu stavku slojem sedre nakon sloja, a ova stavka postaje biser. Kada se to dogodi prirodno, biser može biti savršeno oblikovan. Ali čovjek je našao način da napravi kamenice za izradu bisera. Zrno pijeska ili mali komad sedla umetnuto je između vanjskog pokrova tijela kamenice i unutarnje površine ljuske. Nakon dvije ili tri godine, kada se te školjke skinu s vode i otvore, u njoj se nalazi biser. To se naziva umjetni biseri, a njegov oblik obično nije baš savršen.

U Japanu su već naučili kako napraviti bisere savršenog oblika. Iritant se ubrizgava izravno u tijelo kamenice, tj. Provodi se pravi kirurški zahvat koji zahtijeva veliku brigu i točnost, jer kamenica mora ostati živa.

Najveći biser koji je ikada pronađen bio je 5 centimetara dug i 10 centimetara u promjeru. Budući da su prirodni biseri vrlo skupi, mnogi koriste umjetne. Francuzi prave vrlo lijepe umjetne bisere. Da bi to učinili, oni uzimaju šuplje staklene perle, pokrivaju ih tvarima koje se dobivaju iz sjajnih ljuski nekih vrsta riba, a zatim ih ispunite voskom.

http://www.seapeace.ru/population/animals/813.html

Što jedu ostrige?

Naravno, može se činiti da kamenice uopće nisu sposobne za ništa, osim da leže u istom položaju. Kako kamenica diše, jede, štiti se od neprijatelja?

Kamenica nije fiksni živi organizam, već vrlo složeno živo biće koje je sposobno obavljati različite funkcije. Unutarnja struktura kamenice također nije jednostavna. Ima različite organe, krvožilni i živčani sustav, itd.

Prvo, da vidimo što jede kamenica. Najviše voli sitne alge i druge mikroorganizme, tj. Tako mala živa bića koja se mogu vidjeti osim pod mikroskopom. Kada je školjka ostriga otvorena, hrana ulazi s vodom u tijelu mekušca. Pod pritiskom vode hrana dobiva na sluz koju stvaraju škrge kamenice. Ispostavlja se da kamenica ne jede sve, to jest, nije sve što je zalijepljeno za njezine škrge, nego odabire samo prikladnu hranu. No, nažalost, znanstvenici još ne znaju točno kako se provodi takav izbor.

Probavni kanal kamenice počinje otvaranjem usta, koje čuvaju četiri pipke koje sortiraju plijen.

Ezofagus kamenice dopire do želuca, vrlo slično vrećici. U želucu se nalazi posebna "štapica" koja pomaže pri varenju i gnječenju hrane. Oko želuca je velika probavna žlijezda.

Krvne stanice žlijezde okružuju hranu i probavljaju je. Naravno, nismo razumjeli sve značajke probavnog procesa u kamenicama. Upravo sada znate da kamenice, kao i sva živa bića na zemlji, ne mogu živjeti bez hrane.

http://pochemutak.ru/md/mod/lib/view/252/

Kako jesti kamenice?

Kada pogledate kamenicu, vi se nehotice zapitate što još ona radi, osim činjenice da ona samo leži u svom umivaoniku? Kako diše, jede zaštićeno od neprijatelja? Kamenica nije samo komad žive materije, već prilično složeno biće koje obavlja mnoge životne operacije. Ima različite organe, krv, živčani sustav i tako dalje. Ali sada razmatramo samo kako se hranila kamenica.

Prvo, što jede? Dijeta kamenica uključuje sićušne alge i razne mikroorganizme, odnosno organizme koji se mogu vidjeti samo pod mikroskopom. Ta mala stvorenja ulaze u tijelo kamenice zajedno s vodom koja stalno "ispire" svoje unutarnje organe kad je sudoper otvoren. Ova hrana se uzima iz vode i obavija mukusom koji izlučuju žlijezde u škrge kamenice. Kamenica odabire neke mikroorganizme za hranu i odbacuje druge neprikladne za njih, ili su prevelike, ili ne potrebne forme. Ali ne znamo kako uspijeva napraviti taj izbor.

Kamenice imaju probavni kanal, koji počinje otvaranjem usta s četiri vitice koje ga čuvaju. Ove antene uzimaju hranu i sortiraju jestivo od nejestive. Uski jednjak vodi u želudac - veliki organ u obliku vrećice. Nešto poput štapa, dugog otprilike centimetar, strši u želucu. Ova grančica, rotira, miješa i melje male komadiće hrane. Također sadrži enzime koji probavljaju hranu.

Osim toga, oko želuca je velika probavna žlijezda. U ovoj žlijezdi nalaze se krvne stanice koje obuhvaćaju hranu i probavljaju se unutar vašeg tijela. Naravno, ovo je vrlo općenita informacija o procesu hranjenja kamenica. Dali smo im samo da dobijete ideju o tome kako jedu ostrige.

Slična poglavlja iz drugih knjiga

kamenica

Što jesti ose?

Što jesti ose? Gotovo svi kukci imaju znatiželjne načine uzgoja svojih potomaka, ali malo njih otkriva u ovom poslu vještinu kao osa. Neke osice su gradile male kuće iz blata za svoju djecu. Drugi prave gnijezdo od papira. neki

Mogu li kamenice živjeti izvan vode?

Mogu li kamenice živjeti izvan vode? Ako pogledate otvorenu kamenicu koja leži u ljusci, teško je povjerovati da je to stvorenje sposobno obavljati mnoge složene funkcije. Pogledajmo bliže kamenicu i pogledajmo njezin život, ima više od 100 sorti

Kako se rađaju kamenice?

Kako se rađaju kamenice? Ako pogledate otvorenu kamenicu, tada će izgledati besmisleno. Ali u stvarnosti to je prilično složena tvorevina koja ima usta, škrge, želudac, jetra, crijeva i srce. Postoji više od stotinu vrsta kamenica. Razlikuju se

Kako kamenice prave bisere?

Kako kamenice prave bisere? Prije otprilike 4000 godina, kineski ribar odlučio je da kamenice mogu zadovoljiti njegovu glad. Otvorio je nekoliko školjki i bio je vjerojatno prva osoba koja je otkrila bisere. Biseri su izrađeni od iste tvari kao i sedef,

Kako hraniti spužve?

Kako hraniti spužve? Možda je teško povjerovati, ali spužve su životinje! Oni su među najčudnijim predstavnicima životinjskog svijeta i više nalikuju biljkama nego životinjama. Postoji više od pet tisuća različitih vrsta spužvi. Mogu biti različitih boja,

Što jedu kornjače?

Što jedu kornjače? Kornjače imaju mnoge neobične karakteristike, ali se normalno hrane. Istina, većina kornjača jede sve. Ovisi, naravno, o određenoj vrsti kornjače. Snapping kornjača, susret s kojim ne obećava ništa

Što jedu zmije?

Što jedu zmije? Zmija - "vegetarijanci" se ne događa. Svi su oni grabežljivci i hrane se različitim vrstama životinja. Zmije imaju vrlo jake probavne sokove koji obavljaju vitalnu funkciju, jer zmije gutaju hranu cijelu. Nemaju zube da se rastrgaju.

kamenica

Kamenice U službenoj hrani, sirove kamenice poslužene kao prvo jelo donose se nakon što gosti sjede za stolom, ali u neformalnom okruženju, kamenice se stavljaju na stol neposredno prije ulaska u blagovaonicu.

kamenica

Majka kamenica savjetuje svoju kćer prije bračne noći: - Slušaj, Molly, ako to želiš upamtiti do kraja života, daj mužiću desetak kamenica za večeru. Sutradan, kćer u suzama. - Što se dogodilo? - zabrinuta majka. "Zar nisi dao kamenicama?" - dao, dao,

kamenica

Odgovor daje oštrige

Odgovor su dali kamenice, a sada je jasno da u organizmu viših životinja „otkucava“ mnogo „satova“ koji služe na desetke procesa koji se odvijaju u određenom ritmu. Može se sa sigurnošću reći da većina stanica, a možda i sve, ima biološke satove.

Kamenice i dagnje

kamenica

Kamenice Kamenice su jedna od najpopularnijih komercijalnih skupina školjkaša koje je čovjek oduvijek jeo. Arheolozi su među kuhinjskim otpadom koji su ostali iz naselja kamenih ljudi našli velik broj školjaka kamenica.

http://info.wikireading.ru/101290

Odgovor

anuita99

U kamenicama, disanje se obavlja uz pomoć škrga.

Povežite Knowledge Plus da biste pristupili svim odgovorima. Brzo, bez reklama i prekida!

Ne propustite važno - povežite Knowledge Plus da biste odmah vidjeli odgovor.

Pogledajte videozapis da biste pristupili odgovoru

Oh ne!
Pogledi odgovora su gotovi

Povežite Knowledge Plus da biste pristupili svim odgovorima. Brzo, bez reklama i prekida!

Ne propustite važno - povežite Knowledge Plus da biste odmah vidjeli odgovor.

Pogledajte videozapis da biste pristupili odgovoru

Oh ne!
Pogledi odgovora su gotovi

komentari
Označite prekršaj

Odgovor

Odgovor je dan

19LENIZA98

Svi živi organizmi dišu: škrgavi diskovi, koji obavljaju iste funkcije kao i pluća sisavaca, apsorbiraju kisik iz morske vode i oslobađaju ugljični dioksid. Za učinkovitost ovog procesa, voda mora oprati škrge, tj. Potrebna je njegova cirkulacija; to se postiže na vrlo neobičan način. Škrge se sastoje od brojnih paralelnih niti spojenih na najtanje dlake koje škrgama daju izgled izdržljivih srpastih ploča. Dodirom prsta, možete podijeliti niti, a onda ćete vidjeti da ploče za škrge nalikuju na češljeve s mekanim povodljivim zubima, međusobno povezanih; Sve se to može usporediti s najtanjom strukturom olovke. Škrge su prekrivene mikroskopski finim dlačicama (nazivaju se "cilijima") strogo i specifično; neprestano kretanje ovih cilija stvara cirkulaciju vode.

http://znanija.com/task/2149670

biologija

Vrsta mekušaca, ili mekih tijela, uključuje više od 100 tisuća vrsta od 7 ili 8 (prema različitim klasifikacijama) živuće klase. Istovremeno, većina vrsta spada u klase Gastropoda i školjkaša. Predstavnici mekog tijela: puževi, puževi, biseri, kamenice, lignje, hobotnice itd.

Različiti tipovi mekušaca koji pripadaju različitim klasama prilično se razlikuju po strukturi, a često iu životnom ciklusu.

Većina mekušaca živi u morima, neki u slatkim vodama i na kopnu, paraziti su vrlo rijetki. Brojne morske vrste mogu živjeti na velikim dubinama.

Veličina tijela od manje od milimetra do više od 10 m.

Vanjska struktura mekušaca

Tijelo mekušaca ima bilateralnu (bilateralnu) simetriju ili asimetrično kao rezultat izobličenja bilateralne simetrije u procesu individualnog razvoja.

Tijelo nije podijeljeno na segmente. Međutim, najjednostavnije uređene školjke imaju neke znakove segmentacije. Stoga su mekani bodovi mogli imati zajedničke pretke s anelidima, ili su njihovi preci bili anelidi.

Tijelo mnogih mekušaca sastoji se od glave, trupa i nogu. Kod školjkaša glava je odsutna, noga je smanjena. U glavonošcima i brojnim drugima, noga je postala organ za plivanje.

Tijelo tvori plašt, koji je kožni poklopac koji prekriva tijelo. Između tijela i plašta formira se šupljina plašta, gdje se otvaraju otvori organa za pražnjenje, ponekad genitalije i anus. Ovdje su škrge (ili pluća) i neka osjetila.

U mnogim mekušcima, čvrsta ljuska s mineralnom prirodom pokriva tijelo s leđne strane. Nastaje od tvari koje izlučuje plašt. To je uglavnom kristalni kalcijev karbonat (CaCO₃) s dodatkom organske tvari. Često je na vrhu ljuske prekriven organskom tvari sličnom rogom, a iznutra je sloj vapnenca, koji se naziva sedef.

Ljuska može biti čvrsta, školjkaša ili se sastoji od nekoliko ploča. Obično dobro razvijen u polaganim i nepokretnim mekušcima. Drugi mogu biti mali ili potpuno odsutni. Na primjer, školjke nemaju lignje, hobotnicu, kao i puževe.

Na glavi mekušaca nalazi se otvor, pipci i oči.

Noga je nespareni mišićni rast trbušne strane tijela. Koristi se za puzanje. Može nositi organe ravnoteže (statocyst).

Unutarnja struktura mekušaca

Kao i prstenasti crvi, mekušci pripadaju iskonskoj, sekundarnoj šupljini i troslojnoj.

Unatoč činjenici da mekušci pripadaju sekundarnim šupljinama, sekundarna tjelesna šupljina (općenito) je dobro razvijena samo u njihovim embrijima. U odraslih, cjelina ostaje samo u obliku perikarda i šupljine reproduktivne žlijezde, a praznine između organa pune su vezivnog tkiva (parenhima).

Probavni sustav

Iza usta otvaranja mekušca nalazi se grlo, u kojem mnoge vrste imaju radale. Radula se sastoji od vrpce i zubi koji se na njoj nalaze, kojima se hrani biljna hrana ili se hvata životinja (protozoa, rak i sl.).

U nekim grabežljivim mekušcima, pljuvačne žlijezde se otvaraju u usnoj šupljini, čije izlučivanje sadrži otrov.

Jednjak slijedi ždrijelo, zatim želudac u koji se otvaraju kanalići jetre. Tajna jetre otapa ugljikohidrate.

U školjkašima, koji se hrane mikroorganizmima i malim organskim česticama, jednjak odmah slijedi usta, tj. Nemaju grlo s ribežom.

Dišni sustav

Vodeni mekušci imaju parne škrge (ctenidia), koje su izrasline kože u šupljini plašta. Zemlja ima svjetlo, koje je preklop (džep) plašta, ispunjeno zrakom. Njezini zidovi su prožeti krvnim žilama. Unatoč prisutnosti dišnih organa, disanje kože prisutno je iu mekušcima.

Krvožilni sustav

Za razliku od crvića mekušaca, cirkulacijski sustav je nepokriven. Iako je najsloženije uređen mekani, gotovo je zatvoren. U nekim, pigment koji nosi kisik sadrži mangan ili bakar, a ne željezo. Stoga krv može biti plava.

Postoji srce koje se u većini vrsta sastoji od jedne komore i dvije atrije.

Aorta se udaljava od srca, zatim arterije idu, što uliva krv u prostore između organa. Zatim se venska krv ponovno skuplja u drugim žilama i odlazi u škrge ili pluća. Odatle kroz posude u srcu.

Izlučni sustav

Mekušci imaju od 1 do 12 komada bubrega nalik metanefridiji. Unutra se otvaraju u šupljinu srca srca, a drugi kraj u šupljinu plašta. U bubrezima se nakuplja mokraćna kiselina.

Živčani sustav i osjetilni organi

Živčani sustav mekušaca obuhvaća nekoliko pari ganglija povezanih živčanim trupovima. Od debla dalje od živaca.

Različiti predstavnici vrste stupnja razvoja živčanog sustava su različiti. Za jednostavnija ona je tipa ljestvice, za ostalo je raspršeno-nodalni tip.

Postoje organi dodira, kemijski osjećaj, ravnoteža. U mobilnim oblicima, osobito u brzim plutajućim glavonošcima, razvijaju se organi vida.

Razmnožavanje mekušaca

Među mekušcima postoje i dvodomne vrste i hermafroditi (rjeđe). Oplodnja je vanjska ili unutarnja. Seksualne se žlijezde otvaraju u cjelini, a spolni proizvodi izlučuju se u šupljinu plašta kroz bubrege.

Planktonska larva (jedrilica) ili mala školjka nastaju iz jajeta.

Vrijednost mekušaca

Donji školjkaši filtriraju vodu nego ga pročišćavaju ne samo od organskih već i od mineralnih čestica.

Mekušci služe kao hrana drugim životinjama, uključujući ptice, sisavce i ljude. Ljudi su uzgajali, primjerice, kamenice.

U školjkama bisera formiraju se biseri koje ljudi koriste kao dekoracije.

Prema školjkama fosilnih mekušaca, znanstvenici određuju starost sedimentnih stijena.

Neka morska školjkaši uništavaju drvo, što može oštetiti brodove i hidrauličke konstrukcije.

Zemljani puževi i puževi mogu naškoditi vrtovima i vinogradima.

Neke vrste mekušaca su srednji domaćini parazita ljudskih i domaćih životinja. Dakle, volujska trakavica u fazi larve je parazitna u tijelu mekušca.

http://biology.su/zoology/molluscs

1.3.2. Anatomija i morfologija kamenica

Sudoper.
Ljuska kamenica, poput dagnji, sastoji se od tri sloja: vanjski,
pod nazivom "periostrakum"; srednji prizmatični sloj i
biserni sloj koji iznutra stavlja sudoper.
• Periostracum je vrlo organski organski vrlo tanak
film (1 mikron), koji se sastoji od proteinske tvari
conchiolin. Ovaj sloj je kratkotrajan iu odraslih kamenica
brzo se istrošiti.
• Prizmatični sloj formiran od kristala kalcita,
zatvorenika u conchiolin matrici. Kalcit se nalazi u
školjke, i Crno more i divovske kamenice,
raspoređeni su nepravilno u obliku porozne i krute tvari
stupovi.
• Biserni sloj prikazan je u obliku slojeva ploča
kalcit unutar tankih membrana conchiolina. Dio gdje
mišić je pričvršćen - adduktor se zove hipostracum. ovo
sloj je deblji, ponekad pigmentiran, kao u vrstama roda
Crassostrea i formira se od aragonita.
86
Aragonit i kalcit su različiti oblici kristala.
kalcijev karbonat.
Plašt.
Plašt je ljuska koja okružuje organe. Ona je
pogled na dvije lopatice ili listove spojene na stražnju stranu
kamenice (sl. 30).

Sl. 30. Anatomska struktura odrasle kamenice (prema Elstonu, 1990): 1-
jednjaka; 2 - probavna žlijezda; 3 - želudac; 4 - crijeva; 5 - srce; 6 -
perikardium; 7 - mišićni adduktor; 8 - anus; 9 - spajanje plašta i škrga; 10 -
potonuti; 11 - resice (pipci); 12 - rub plašta; 13 - škrge; 14 - crijeva; 15 -
labial palps; 16 - usta; 17 - ligament.

Sl. 31. Dijagram poprečnog presjeka kroz prikaz listova kamenica
položaj ruba plašta i palealne šupljine (prema Yonge, 1960): 1 - sudoper; 2 -
vanjski žlijeb; 3 - srednja brazda; 4 - unutarnji žlijeb; 5 - periostrakum; 6 -
plašt; 7 - palealna šupljina.
Formiranje ljuske. Uloga plašta.
Kamenice i ostalu hranu iz morske vode i hrane izvlače kamenice.
elementi potrebni za izgradnju sudopera. Na otvorenom
Valjak debelog plašta ima tri utora: vanjski, srednji
i unutarnje (vidi sl. 31). Vanjski žlijeb sadrži ćelije
proizvodnju periostrakuma. Mineralni dio školjaka
koje izlučuje vanjska strana plašta, kao i sredina i
unutarnje brazde ruba plašta. Proces izgradnje ljuske
može se primijetiti u jedenju kamenica kada su rubovi plašta
imenovan izvan ljuske. U formiranju školjke
Mogu se razlikovati dva jasno različita procesa:
89
• sekrecija konhiolina posebnim žlijezdama;
• kalcifikacija matrice konhiolina.
Početna faza je konstrukcija matrice konhiolina,
koje izlučuju posebne žlijezde. Tekući conchiolin zamrzava
u morskoj vodi, tvoreći matricu. Tijekom druge faze
Kristali kalcijevog karbonata adsorbiraju se na matricu, što je moguće
čine više od 90% ukupne mase ljuske.
Rast ljuske reguliran je različitim vanjskim
(temperatura, prehrana) i unutarnji (procesi povezani s
faktora reprodukcije). Privremeni rast se zaustavlja
predstavljaju tzv. groove rasta. kamenica
sudoper je asimetričan, jer je gornji (desni) preklop veći
ravna nego donja (lijevo), koja je uvijek konveksnija.
Krila povezana zaključavanjem i ligamentom na prednjoj razini
strana koja ide do dvorca. Oni nastupaju
mehanička funkcija spoja ventila i ligamenta
kao opružni otvor za vrijeme opuštanja mišića -
aduktornu.
Škrge.
Između slobodnih rubova plašta su škrge,
obavljanje funkcije disanja kamenica i neke druge
(pogledajte sliku 30). U poprečnom presjeku, škrge se oblikuju
slova "W". Sastoje se od mišića i vezivnog tkiva,
prošireni snopovima živaca i krvnih žila uz koje
provodi se dotok i odljev hemolimfe. Gills su
mjesto gdje kisik apsorbira hemolimfa. Oyster nije
posjeduje biomolekule koje vežu kisik (hemocianin
ili hemoglobin), dakle kisik otopljen u hemolimfi,
transportirani iz škrga u sve organe. Gills igra važnu ulogu
u prehrani: čestice hrane sortirane su po veličini,
apsorbiraju otopljenu organsku tvar, i što je najvažnije -
pumpa vodu, dovodi kisik i hrani se.
Njegove osnovne škrge povezane su s plaštem i visceralnim
masa. Svaka škrga se sastoji od dvije ploče; ploča - od dvije
listovi i listovi - od paralelno postavljenih niti.
Vlakna su međusobno povezana, tvoreći skupine koje daju
90
pogled na škrge na nabore. Pregibi uključuju apikalne niti i
bočno, spojeno u podnožju.
Tu je i mreža krvnih žila i živaca
nastavci. Broj filamenata u naboru različitih vrsta kamenica
različiti: od O. edulis - od 9 do 12; C. gigas - od 11 do 17. Svaki
nit ima izgled epitelne cijevi prekrivene cilijarijama.
U njemu sudjeluje veliki broj cilija na vlaknima
sortiranje hrane koja dolazi iz vodene struje. Između dva
susjedna vlakna su mali prozori ili bodlje (sl.
32), propuštajući vodu u nadbranhijalnu i među-listastu
šupljina.

Sl. 32. Ostija u škržastim filamentima.
Veličina osti varira u
ovisno o vrsti kamenica: one su više
veći u O. edulis nego u C. gigas, dakle
kako bi trebale preskočiti ličinke
viviparous ženke O. edulis.
Ulazak čestica hranjivih tvari
s vodom, filtrira i ostaje
na površinu škrga, a zatim poslan
pulsirajuće kretanje višestrukih cilija u usta. Ostali nisu
pogodan za
korištenje čestice
smjestiti se na plašt
obavijen sluzom
i prikazani u obrascu
pseudofaei
izlazna kamera.

Sl. 33. Filtracija
divovska aktivnost
kamenice, ovisno o tome
težinu i temperaturu vode
Deslous-Paoli, 1990).
U ličinkama
divovska kamenica
91
visina čahure do brzine filtriranja od 120 mikrona je 0,5 -
3,6 μl · h-l · ind-1; s visinom ljuske do 300 µm - do 100 µl · h-1
· Ex-1; u juvenilima mase 5 mg, brzina filtracije je 3,9 ml · h-1 · ex-1; u
800 mg kamenica - 157,9 ml · h-1 · ind-1 (Sl. 33).
Probavni sustav.
Kamenice su filter hranilice koje se hrane malim
čestice (bakterije, fitoplankton, detritus, itd.). hrana
čestice se u početku zadržavaju od plašta i škrga, a kasnije
zajedno s strujom stvorenom
škrge (vidi sliku 30).
Četiri labial palpova smještena na ustima
rupe prekrivene cilijima. Po svojim temeljima oni
pričvršćena na visceralnu masu, dok se slobodni rubovi dodiruju
krajnje škrge. Labial palpas prenosi čestice hrane
probavni trakt. Čestice ulaze u usta,
između labial palppa, a zatim ukratko
jednjak i želudac. Želudac je okružen opsežnim tamnim organima.
boje - probavna žlijezda, koja je ponekad pogrešna
zove se jetra. U njemu je proces unutarstaničnog
probava. Prolazi jetre se otvaraju u želudac
vrlo je teško pripremiti želudac tijekom pripreme
netaknut. Na stijenci želuca nalaze se pokrivena područja
cilia - sortiranje polja. Karakteristični dio želuca
je kristalna stabljika, želatinastog enzima
jezgra je smeđa ili žućkasta, leži u posebnom
slijepi džep. Sastoji se od mukoproteina (proteina). Stabla unutra
želudac obavlja dvostruku ulogu. Rotirajući, miješa i
distribuira hranu koja ulazi u želudac. Dimenzije stabljike
smanjuju se s probavom dok se ona otapa
slabo kiselo okruženje u želucu i slobodni enzimi
se pretvaraju u želučani sok i sudjeluju u probavi.
Stabljika pokazuje nevjerojatna svojstva otapanja kada
školjka je gladna i oporavi se kada je školjka puna. to
brzo nestaje iz kamenica ekstrahiranih iz vode. želudac
nastavlja se u srednji dio koji čini petlju i
završava na stražnjem dijelu crijeva i anusa. Probavljanje hrane
nastavlja se u crijevima. Do intestinalnog zida dolazi
92
apsorpcija hranjivih tvari u hemolimfi. Natrag na crijevo
otvara anus u stražnjem dijelu šupljine plašta.
Mišićni aduktor i drugi mišići.
Oyster ima masivni mišićni organ. Ovo je mišić -
adduktor, koji se, skupljajući, zatvara krilo. Nalazi se
na udaljenosti od 2/3 visine ljuske od brave i
čvrsto pričvršćene za svaki letak pomoću sloja
posebne stanice (vidi sl. 30). Mišić se sastoji od dva dijela:
jedan je proziran u obliku ovala, a drugi je bijele boje
polumjesec. Prozirni dio osigurava brzo
zatvaranje ventila, dok je bijelo - ima brojač
ligament, sprečavajući šire otvaranje ventila, kao i
čuva krila dugo zatvorena. Svaki dio
predstavlja homogenu strukturu mišićnih vlakana,
grupirani u guste snopove zatvorene u vezivo
tkanina. Mišićna vlakna su duge stanice
cilindričnog oblika s homogenom strukturom citoplazme,
ovalne jezgre i mitohondrije koje se nalaze na periferiji
stanica. Hemociti se obično promatraju između mišićnih stanica.
vlaknima. Ostriga također ima mnogo mišićnih snopova,
nalazi u plašt, u stanju povući cijelo tijelo iznutra.
Mišićna vlakna u škrgama osiguravaju protok vode i
cirkulacija hemolimfe. Uz pomoć mišića koji se nalaze u
srce i posude - promoviraju se i distribuiraju
hemolymph. Mišići se nalaze oko želuca i u ustima
uključeni u probavni proces.

http://biblio.arktikfish.com/index.php/1/1288-1-3-2-anatomiya-i-morfologiya-ustrits

Školjkaša. Životni stil ostriga i stanište

Karakteristike kamenica i staništa

Kamenice pripadaju klasi morskih školjkaša. U suvremenom svijetu postoji 50 vrsta ovih podvodnih stanovnika. Ljudi ih koriste za stvaranje nakita, izvrsna kulinarska remek-djela od pamtivijeka.

Kako bi poboljšali okus kamenica, proizvođači ih često stavljaju u čistu morsku vodu s posebnim algama. Na primjer, kamenice plave ljuske u 2. i 3. godini života su transplantirane u spremnik koji sadrži plavu glinu. Postupak se obogaćuje vitaminima i elementima u tragovima.

Većina školjkaša voli živjeti u morima tropskih i suptropskih zona. Iako postoje neke vrste koje su iznimke od pravila. Naseljavaju sjeverna mora.

Plitka voda uz obalu je njihovo glavno stanište. Neke vrste nalaze se na dubini od 60 m. Dno mora gdje žive kamenice karakterizira tvrda podloga. Oni žive u kolonijama, preferirajući stjenovita područja ili stijene.

Posebnost ove školjke je asimetrija ljuske. Dolazi u raznim oblicima: zaobljenim, trokutastim, klinastim ili izduženim. Sve ovisi o staništu.

Kamenice su podijeljene u dvije skupine: ravne (sa zaobljenom ljuskom) i duboke. Stan se zadržava na plićaku atlantske i mediteranske obale, a duboki su stanovnici Tihog oceana.

Boja ovih "morskih stanovnika" također je raznolika: limun, zelena, ružičasta ili ljubičasta. Na fotografiji kamenice mogu se vidjeti razne kombinacije oblika i boja. Veličine tih stvorenja su različite, pa školjke kamenica rastu na 8-12 cm, a divovska kamenica na 35 cm.

Njihovo tijelo je zaštićeno masivnom vapnenačkom lamelarnom ljuskom, koja se sastoji od 2 krila: donja je konveksna i velika, a gornja je potpuno suprotna (ravna i tanka).

Uz pomoć donjeg dijela ljuske, školjkaši rastu do tla ili prema svojim rođacima i ostaju nepokretni do kraja života. Budući da seksualno zrele jedinke kamenica sjede mirno, sasvim je prirodno da prstenasti crvi i mahovnjaci nastanjuju površinu svojih školjaka.

Nagibi ljuske povezani su nekom vrstom bližeg mišića. Njegov princip djelovanja je poput opruge. Kamenica zatvara list pri svakoj kontrakciji ovog mišića. Nalazi se u sredini sudopera.

Unutar sudopera prekriven je mat slojem vapnenca. Ostali članovi klase školjkaša, ovaj sloj ima biserni sjaj, ali ljuska kamenice je lišena.

Sudoperi su prekriveni plaštem. Pričvršćena za abdominalne pokrovne škrge. Kamenice nemaju posebne otvore, poput riba, koje bi spojile šupljinu plašta s okolinom. Stoga je kamenica stalno otvorena. Struje vode isporučuju kisik i hranu u šupljinu plašta.

Priroda i način života kamenica

Kamenice stvaraju svojevrsne kolonije. Njihova "naselja" najčešće zauzimaju 6 metara obalno područje. Priroda takvih naselja može biti dva tipa: kamenice i kamenice.

Na fotografiji je plava školjka kamenica.

Dešifriramo ta imena. Banke kamenica su populacije kamenica koje su udaljene od obale i predstavljaju uzvisine koje se sastoje od mekušaca. Naime, na nižim slojevima starih kamenica stvoren je novi pod od mladih pojedinaca.

Takve čudne "piramide" izgrađene su u područjima zaštićenim od valova uvala i uvala. Visina takvih zgrada ovisi o dobi kolonije. Što se tiče obalnih kamenica, takva se naselja protežu u uskom pojasu na plićaku.

Kada dođe zima, ostrige koje žive u plitkoj vodi zamrznu. Dolaskom proljeća odmrzavaju se i nastavljaju živjeti, kao da se ništa nije dogodilo. Ali ako je smrznuta kamenica uzdrmana ili ispuštena, onda umiru u ovom slučaju. To je zbog činjenice da je mekani dio kamenice u smrznutom stanju vrlo krhak i lomi se kad se protrese.

Kamenice imaju potpuno naporan život, kao što se može činiti izvana. Oni imaju svoje neprijatelje i natjecatelje. Suparnici za hranu mogu biti školjke ili školjke. Kamenice nisu samo ljudski neprijatelji.

Od četrdesetih godina prošlog stoljeća počelo je gnjaviti ljude koji su uništili školjku Crnog mora. Pokazalo se da ovaj neprijatelj nije ni autohtoni stanovnici Crnog mora.

Tako je na jednom od brodova stigao grabežljivi mekušac - rapana. Ovaj donji grabežljivac lovi kamenice, školjke, školjke i reznice. On buši sudoper žrtve s plutačom i otpušta otrov u rupu. Nakon što su mišići žrtve paralizirani, rapana pije polu probavljene sadržaje.

Oyster Nutrition

Glavna jela dnevnog jelovnika kamenica su male čestice mrtvih biljaka i životinja, jednostanične alge, bakterije. Svi ti "slatkiši" lebde u vodenom stupcu, a kamenice sjede i čekaju potok da im dostavi hranu. U procesu hranjenja sudjeluju škrge, plašt i cilijarni mehanizam mekušaca. Oyster jednostavno filtrira kisik i čestice hrane.

Reprodukcija i životni vijek kamenica

Kamenice su nevjerojatne kreacije. Tijekom svog života, oni mogu promijeniti svoj spol. Slične promjene počinju doseći određenu dob. Mlada pasmina najčešće provodi svoj prvi uzgoj kao mužjak, a već u sljedećem - transformira se u ženku.

U foto bisernoj kamenici

Mladunci janjetina oko 200 tisuća jaja, a zreliji pojedinci u dobi od 3-4 godine - do 900 tisuća jaja. Ženka prvo jaje u posebnom dijelu šupljine plašta, a tek onda ih gura u vodu. Mužjaci oslobađaju spermatozoide izravno u vodu, tako da se proces oplodnje odvija u vodi. Nakon 8 dana od tih jaja rodit će se plutajuće larve - veliger.

Postoje vrste kamenica koje ne bacaju jaja u vodu, već ih ostavljaju u šupljini plašta ženke. Ličinke se izlegu unutar majke, a zatim odu u vodu. Ove bebe nazivaju trochophores. Nakon nekog vremena, trochophora pretvara u veliger.

Neko vrijeme će ličinke i dalje plivati u vodenom stupcu tražeći ugodno mjesto za daljnji život. Oni ne opterećuju roditelje brigom o sebi. Bebe se hrane samostalno.

Na fotografiji je kamenica iz Crnog mora

Tijekom vremena oni tvore školjku i nogu. U plutajućoj larvi, noga je usmjerena prema gore, stoga, kada se spusti na dno, mora se okrenuti. Tijekom svog putovanja, ličinke se izmjenjuju po dnu i plivaju.

Kada se odabere stalno prebivalište, stopalo ličinke oslobađa ljepilo, a školjka se fiksira na mjestu. Postupak konsolidacije traje malo vremena (dovoljno je nekoliko minuta).

Kamenice su prilično uporna stvorenja. Oni su u mogućnosti to učiniti bez mora za 2 tjedna. Možda ih zato ljudi jedu žive. Njihov životni vijek doseže 30 godina.

http://givotniymir.ru/ustrica-mollyusk-obraz-zhizni-i-sreda-obitaniya-ustricy/

Kamenice: mitovi i činjenice, ili koga jedu živa?

Prekrasna Afrodita rođena je iz morske pjene i donesena na zemlju na školjci kamenica. I rodio joj se sin Erosov. I od tada imamo ovu bolest i nikad se ne razbolimo - ljubav i erotika su lijepe i vječne. Ali, kao što uvijek kažemo: "Ovo je moj erotski, a ostali imaju seks." Pa, neka bude tako. Bolje je držati kapke čvrsto zatvorene. Kao kamenica. Ako su joj vrata otvorena, mrtva je.

Kamenice su s nama 15 milijuna godina (njihove se školjke nalaze na dubini od 50 metara!), Jer čovječanstvo toliko o njima. Drevni su vjerovali da kamenice doprinose energiji ljubavi. Rimski carevi su platili kamenicu u čistom zlatu po njezinoj težini. Kako - afrodizijak! Kazanova vylakival 50 kamenica, kažu. Ne vjerujte: ako ljubav bljeska od kamenica, onda samo prema samim kamenicama. A izabranom klubu posebnih ljudi koji vole jesti živu - jede kamenice, ostrifane, oistrofile, pozivam vas. Dakle, tko razumije ostrige, dobrodošli u klub. Razgovarajmo o kamenicama razumno i razumljivo.

Tko je rekao da kamenice mogu uživati samo u mjesecima čije ime sadrži slovo P? - rekao je Budala. Svih 400 poznatih vrsta kamenica bolje je skupljati meso kad se voda ohladi. Kamenice udaraju u oceane, udišu gljive, poput ribe, pomažu se membrani i dobivaju hranu iz istih 200 litara vode, koju svakodnevno filtriraju kroz svoj plašt. Sve što se smanjilo - njihov plijen.

Oyster pije more. I pijemo kondenzirani morski sok - kamenicu. Kada nije bilo hladnjaka, a očuvanje svježine kamenica bilo je problem tijekom vrućih ljetnih mjeseci, ljudi su bili oprezni prema kamenicama zbog straha da će popiti ustajalu, mrtvu kamenicu. Sada uživajte u kamenicama svih 12 mjeseci u godini. Glavna stvar - vrata treba biti zatvorena čvrsto, bez i najmanjeg razmaka. I dućan kupio u hladnjaku na ledu pod mokrim ručnikom.

Tko je rekao da su dječaci od kamenica bolji od djevojčica? - rekao je Budala. Odredite spol kamenice ako imate neke specijalitete i možete, onda ništa neće pokušati. Kamenice su i biseksualne i transvestitne: barem dvaput u životu, kamenica mijenja spol. I kakvu razliku ima za nas, koji je to spol - njegov je ukus divan, a čovječanstvo ne cijeni u potpunosti koristi za tijelo. Što je korisno samo ne u kamenicama! Skladište zdravlja i energije. U njemu se ne rađaju ni biseri. Stoga, ako me pitaju je li vrijedno njegovati kamenicu, ja sam potpuno protiv toga. Bit će gurmanski samo živa kamenica. A za onesvijestite se, najstariji i tajni recept za finale.

Kupio je kamenicu, ha? (Ako u trgovini nema barene leda ili ako same kamenice nisu ležale na ledu u trgovini, onda, ispričavam se, nisu je kupile). Donijeli su ih u led. Ne posjeduju svi držače za kamenice i nož za kamenice, ali ja ću vas naučiti kako se nositi s jednostavnim nožem. Vrijeme rez - kamenica mora biti oprana pod tekućom vodom s četkom. U svojoj ljusci žive tako mali simbiotski rakovi. Ne želimo ih čak ni "uključiti". Scrabble, Shura, struže.

Uzeli su oštar nož i odrezali mu vrh pod rastom nasoida na uskom kraju mekušca. Sada ne ustručavajte se pokazati snagu ruku - zaključavanje mišića u kamenicama također nije bolesno. Zašto je takva profesija - Ostermani (sjećam se kancelara Ostermana Anna Bloody, Ioannovna?), Tj. pješaka, otvaranje kamenica u restoranima Frou de Mer.

Tako izgleda uređaj jednostavan (Foto: Laura Lee, osobna arhiva)

Za bolesno lijepe dame postoji poseban uređaj za pričvršćivanje mekušaca i noževa, ali nemojte biti tužni ako ga nemate - našu ženu i ovog konja, a kolibu na jeftino. I otvorite kamenicu! Ona ga stavi u mikrovalnu na nekoliko sekundi, a zatim brzo pod hladnom vodom s bilo noža će se otvoriti. Zato što je pametan i snalažljiv.

Postoji jedna točka u ovoj borbi s kamenicom - pokušajte ne izlijevati njezin sok kad otvarate. Stoga, čim ste pobijedili, a ne kamenicu, brzo iscijedite sok u šalicu, a tijelo kamenice na donjem poklopcu možete oprati pod tekućom vodom: nakon oluje, u sudoperu može biti pijesak.

Ne kažem da limune treba rezati unaprijed, da bi na stolu već trebao biti poseban obrok hrenovog i škampovog umaka, da jelo na kojem ćete pakirati ostrige već treba biti ispunjeno ledom i ukrašeno peršinom (kasnije ću reći kako - ovdje posebna znanost!). Da bi se šampanjac ili neko drugo lagano suho vino već otvaralo (rizling ili chardonnay su osobito dobri s kamenicama, španjolski suhi šeri je dobar).

I dok ti otvoriš, Shura, otvori. Podrežite nogu na kojoj je kamenica pričvršćena na sudoper. Još je živa i trebala bi ostati živa dok ne dođe u vaš želudac - to je pravilo ove gurmanske igre. Ponekad ventili proizvode takav "šarlatan". Ne obraćajte pažnju - školjka je živa.

Stavite kamenice na led. Ako budemo imali sreće i uzeli nekoliko vrsta kamenica, zatim desno od peršina u smjeru kazaljke na satu smjestit ćemo mekše kamenice (plava točka, recimo), nakon čega slijedi sjeverniji ulov, jači i završiti sa začinjenim atlantskim ili francuskim. Tako bi trebali biti u smjeru kazaljke na satu. Sada lagano sipajte svaku kamenicu sokom od kamenice.

Napunite naše naočale. Sada je došlo vrijeme da pijemo more. Uzmemo pojas u ruku, istisnemo limun u kamenicu. Ljubitelji ga mogu okusiti umakom od hrena. Donosimo na usta s visoke strane lista ostriga i uvlači se s užitkom. Držite u ustima hladno meso, osjetite kiseli i slan i morski miris kamenice. Žvačite mekano sočno meso, uvaljajte oči s užitkom, uzdišete, kao da vam nisam rekao da nijedna kamenica nije afrodizijak. Progutaj, blagoslovi. Dobro je prošlo. Nakon šampanjca ili vina. Kakav lepote!

Želite li naučiti koktel od kamenica? Brzo smo bacili kamenicu u čašu, poprskali votku, i bolje - papriku vodku, kapali tabasco umak, umiješali u žlicu sranja. Pa, idi, dušo. Kao bog koji voli bosa.

Moderan koktel. Sreo sam ga tek nedavno u New Orleansu u poznatom restoranu Frou de Mer Antone. Od 1880. godine hrani cijeli svijet poznatim kamenicama a la Rockefeller. Nitko nikada neće znati tajnu Rockefellerovog recepta Antona Alciatorea i njegovog sina Julesa, u restoranu s ovim strogo i razgovorljivim je previše ukusno mjesto: 15 soba u restoranu, za ulazak - morate stajati u redu ili rezervi. Kako je stajao prije 200 godina na ulici St. Louis, i danas stoji. I redovi su stojeći i stojeći. Jedite prave kamenice la Rockefeller. Ali otkrit ću svoju tajnu svom čitatelju. Strpljenje.

Francuski pustolov stigao je osvojiti Ameriku. Smjestio se u francuskoj četvrti New Orleansa i otvorio tipični francuski restoran u kojem je služio svoje tradicionalne francuske puževe, tako ljubljene od strane Francuza i mene, grešnog autora. Ali isporukom puževa iz Francuske počeli su se javljati problemi, a stari Alsiatore je odlučio koristiti lokalne kamenice iz Meksičkog zaljeva umjesto tradicionalnog puža.

Kada su kamenice, skuhane po receptu puževa, udarile za stol, jedan od gostiju je uzvikivao o njihovom ukusu: "Bogat je kao Rockefeller!". I proces je počeo! Kaže se da je Jules prvobitno koristio namirnicu umjesto špinata, ali oni jednostavno ne brbljaju oko kamenica. Idemo kuhati kako kuhati Rockefeller. Ovo je iz mog stola - vaš stol je alaverdishechka za strpljenje.

36 kamenica, 6 žlica maslaca, 3 žlice sitno sjeckanog luka, 3 žlice umrlog peršina, 30 kapi umaka tabasco, jedan ili dva Pernosa (anis može biti običan ili samo pire od anisa), žličica soli, 3 žlice t žlice mrvica kruha i hrpa listova špinata 30.

Fino sjeckani špinat u kipućem ulju, paremo. Predstavljamo ostatak. Isključite i sezonu Perno. Pažljivo napunite školjke začinom, ulijte sok od kamenice i pošaljite 15 minuta u vruću pećnicu. (Usput, za lijene ljude - smjesa se može pripremiti unaprijed i zamrznuti). Ali zaustaviti - to je potrebno biljka kamenice punjene na pladanj s grubom soli, imbedded sigurno. Perverznjaci mogu ovo čudo posuti ribanim sirovim sirom u oštrom smjeru. (Ali Jules nije bio u knjizi ovih ekscesa).

Poslužite vruće na istoj soli. Poljski s vodkom ili kolač vina. I bit ćemo dobri, zadovoljavajući i zabavni. Bon apti, monsieur brana.