Skuša - komercijalna morska riba male veličine. Pripada obiteljskoj skadarskoj postrojbi perciformes. Drugo ime je riba skuša. Ova riba cijenjena je među ljubiteljima morskih plodova. Stoga je za mnoge pitanje gdje se nalazi skuša aktualno. Živi u gotovo svim morima i oceanima. U staništima često možete pronaći ribarske brodove koji se bave hvatanjem ove vrijedne ribe.

Opis ribe

Veličine su prilično male, ali ne reći da je riječ o maloj ribi. Duljina tijela odrasle osobe može doseći 67 centimetara. Najčešći srednje veličine od 30-40 centimetara. Prosječna težina je obično 300 - 400 grama. Ali ponekad ima i skuša do 2 kg. Ali to je prije iznimka od pravila. Osobitost ribe je u tome što nema mjehur u zraku.

Tijelo ima oblik vretena, prekriven malim ljuskama. Leđa su plavo-zelena s crnim poprečnim prugama. Donji dio ribe je obično bijele boje sa žutim nijansama. Leđna peraja ima šiljast oblik. Prsne i bočne peraje obično su male veličine, također šiljastog oblika. Rep peraje - račvast, snažniji i duži.

stanište

Mnogi se pitaju gdje se nalazi skuša. Radije živi u oceanima, kupajući se u najbližem moru. Ova se riba ne nalazi samo na Arktiku. Nalazi se u velikom broju u Atlantskom oceanu, na njegovim sjevernim obalama. Kao i velika jata ovog grabežljivca mogu se promatrati uz obalu Islanda. Stada skuše su prisutna na Kanarskim otocima. Općenito, ova vrsta ribe nalazi se u svim morima i oceanima zemlje.

I samo na sjevernom i južnom polu, gdje je temperatura vode vrlo niska, ovaj grabežljivac nije.

Detaljnije ćemo razumjeti gdje se skuša nalazi u Rusiji. Naime, u onim morima i oceanima ulovljena je za Rusiju i bivše republike Sovjetskog Saveza, odakle se ta riba uzima na policama naših trgovina.

Trenutno je uhvaćen u Barentsovom i Crnom moru, a također dolazi s Dalekog istoka. Najbolji u okusu i količini vitamina je Atlantik, koji se nalazi u Sjevernom i Barentsovom moru. Tamo je skuša uhvatila Murmansku flotu.

Skuša preferira živjeti u jatima u toploj vodi. Svi stanovnici takvog stada su otprilike iste veličine. Ponekad se takvo jato ubrzava do relativno velikih brzina, odnosno do 75 km / h. Vitalni raspon temperature vode je 10-20 stupnjeva. Zato se jato grabežljivaca stalno kreće u potrazi za udobnim životnim uvjetima.

Skuša Dijeta

Na lovu se skuša skuplja u velikim jatima. Tijekom napada na plijen, jato razvija veliku brzinu. Stado pokreće svoje žrtve što je moguće bliže površini vode i tako odsjecaju sve putove bijega. A kada žrtva nema kamo otići, juri u nju i počinje jesti. Glavna hrana predatora je:

Veći pojedinci ne grizu lignje ili sitnu ribu. Na takvu gozbu često u zraku možete vidjeti mnogo galebova, au vodi u blizini dupina.

Iako ovaj grabežljivac nije velik, vrlo je proždrljiv. Jede gotovo sve na svom putu, ne razmišljajući o prikladnosti takve hrane. Ribarska plovila pokušavaju na takvim mjestima i bacaju mrežu. Oni nisu daleko iza i amaterski ribari, vrlo dobro koriste proždrljivost ribe.

Razdoblje mriješćenja

Vrijeme mriješćenja počinje u trećoj godini života predatora i traje svake godine. Starenje riba dolazi do dvadesete godine života.

Mlade se mrijeste na kraju prvog mjeseca ljeta. Zreliji pojedinci - od sredine proljeća. Sve se to događa na dubini od 190-210 metara. Skuša ostavlja oko 600 tisuća jaja. Veličina jaja je toliko mala da je gotovo nevidljiva ljudskom oku.

Vrijeme razvoja ličinki ovisi o mnogim čimbenicima. Glavna je temperatura vode. Što su uvjeti i temperatura ugodniji, to brže nastaju larve.

U prosjeku, formirana mlađi pojavljuju se 10-20 dana nakon mrijesta.

U ovom trenutku, mlađi su vrlo agresivni. Želja za ispunjavanjem želuca ponekad doseže toliku mjeru da jača sitnica može početi jesti slabije rođake. S obzirom na izgled mladunaca, njihova veličina je mala, ali do sredine jeseni rastu gotovo četiri puta. Tada je njihov rast puno sporiji.

Savjeti za hvatanje

Skuša se oduvijek smatrala vrlo vrijednom ribom, stoga je čovječanstvo uvijek i uvijek tražilo ovu ribu. Stanište ovog grabežljivca je vrlo veliko. I to omogućuje da ga se uhvati u gotovo svim morima i oceanima koji postoje na planeti.

U ljetnim mjesecima na obalama tihog i atlantskog oceana mogu se naći velika stada skuše. Na području Nove zemlje i obale Murmanska, ribari postaju sve aktivniji u ovom trenutku. I u vodenim područjima Bijelog i Mramornog mora djeluje ribarsko plovilo čije je ribarstvo skuša. Za hvatanje ovog grabežljivca koriste se sve vrste mreža, koče i udice.

Često, ovaj grabežljivac dolazi na lov i ljubitelje ribara. Lov na skušu u ovom trenutku ne zahtijeva mnogo lukavosti i izuma. Za dobar i produktivan ribolov bolje je koristiti malu jahtu. U ekstremnom slučaju, i običan brod. Predator je vrlo pohlepan u ovo doba godine i lako ga je uhvatiti za sve vrste briljantnih mamaca. Glavni uvjet za dobar ribolov je taj što se mamac u vodi može vidjeti iz daljine. Onda će ulov biti dobar. Za mamac koji se najčešće koristi:

1. Male ribe;
2. Mesni rakovi, puževi i lignje;
3. Svaka vrsta umjetnog mamca.

Za dobar ulov na umjetnim mamcima često se koriste različiti okusi, koji su u naše vrijeme u velikom broju na policama trgovina ribarstvom. Ipak, mora se priznati da će najproduktivniji ribolov biti na živom mamcu. Uostalom, lov je na morskom grabežljivcu. Svi morski i riječni predatori bolje reagiraju na mamac koji je uključen u njihovu prehranu.

Nutritivna vrijednost

Meso ove ribe vrlo je bogato zdravim mastima i vitaminima. U pulpi riba u velikim količinama nalazi se element, kao što je Omega-3, potreban ljudskom tijelu, mnogo različitih mikroelemenata koji donose velike koristi ljudima. Stoga se skuša smatra vrlo vrijednom ribom.

Filet skuše sadrži mnoge vitamine i zdrave minerale. Česta konzumacija ove ribe obnavlja ljudski organizam vitaminima, mikroelementima i kiselinama. Pomaže jačanju imunološkog sustava, kardiovaskularnog i respiratornog sustava.

Riblje ulje bilo koja riba smatra se korisnom. Masti skuše u svakodnevnoj prehrani blagotvorno djeluju na srce. Neke komponente ribljih fileta imaju sposobnost razrjeđivanja krvi, poboljšanja protoka krvi i smanjenja arterijskog tlaka u tijelu. Veliki broj korisnih elemenata u tragovima pridonosi elastičnosti krvnih žila. Antioksidansi pomažu u čišćenju nezdravih stanica od onkologije, čime se smanjuje pojava raka.

Znanstvenici su odavno dokazali da ljudskom tijelu treba supstanca Omega-3 za potpuni mentalni i fizički rad tijela.

U predatorskoj datoteci postoji mnogo ove komponente. I ne samo on, nego i Omega-6, također koristan čovjeku.

http://sudak.guru/vidy-ryb/gde-voditsya-skumbriya-i-otkuda-popadaet-na-prilavki-rossii.html

skuša

Skuša - riba obitelji skuša roda Scomber.

Atlantska skuša, latica (lat. Scomber scombrus) - riba iz obitelji perifernih skuša. Maksimalna duljina tijela je 60 cm, prosjek je 30 cm. Vage su male. Leđa su plavo-zelena, s puno crnih, blago zakrivljenih pruga. Nema mjehurića za plivanje.

Skuša je endemska za sjeverni Atlantski ocean: uz istočnu obalu od Islanda do Kanarskih otoka, kao iu Baltiku (do Finskog zaljeva), sjevernom, mediteranskom, marmarskom, crnom moru; uz zapadnu obalu - od Labradora do Cape Hatteras (Sjeverna Karolina). Posjete skuša tijekom ljetnih migracija zabilježene su u Barentsovom i Bijelom moru. U najvećim količinama pronađena u Sjevernom moru od Engleskog kanala do Skagerraka i na jugozapadnoj obali Irske.

Sadržaj

biologija

Skuša - pelagična školska termofilna riba. Brzo pliva (u gipsu - do 77 km / h). Jata obično ne sadrže smjesu drugih riba (rijetko s haringom) i sastoje se od jedinki iste veličine. Skuša živi na temperaturi od 8-20 ° C, zbog čega je prisiljena provoditi sezonske migracije duž obala Amerike i Europe, kao i između Mramornog i Crnog mora. Ove migracije imaju prirodu hranjenja (hrana za skušu je mala riba i zooplankton).

Skuša zime na dubini od 150-250 m duž padine kontinentalnog pojasa. Tijekom zime je neaktivna i malo jede. U proljeće se približava obali radi mriješćenja. Tako crnomorska skuša zimi i razmnožava se u Mramornom moru. Mrijest se javlja na početku proljeća, nakon čega se mrijestili pojedinci kroz Bospor u Crno more. Masovno kretanje skuše traje od travnja do lipnja, u pravilu duž bugarske i rumunjske obale. Plićaci se čuvaju u gornjim slojevima vode, često uz površinu, stvarajući karakterističnu buku i jasno se uočavaju u rafalima i zamračenju vode, kao iu akumulaciji predatora koji jedu ribu - dupina, tuna, galebova. Povratno kretanje crnogorske skuše u Mramorno more počinje kada temperatura vode padne na 10 ° C i završi u prosincu - veljači; njen beznačajan dio ostaje zimi u blizini obala Turske i Kavkaza.

Skuša postaje zrela u dobi od 2-4 godine; njegova plodnost je 350-500 tisuća jaja. Može živjeti do 17-18 godina.

Ekonomska vrijednost

Skuša je vrijedna komercijalna riba. Njezino je meso masno (do 16,5% masti), bogato vitaminom B₁₂, bez malih kostiju, nježne i ukusne. Kuhano i prženo meso dobiva nešto suhu teksturu.

Meso velikih vrsta skuša akumulira živu u morskoj vodi, te je stoga američka Agencija za hranu i lijekove (FDA) preporučila suzdržavanje od konzumiranja skuše vrsta skuše (Scomberomorus cavalla) za trudnice i dojilje, kao i za djecu. [1]

Japanska skuša

Zajednički srodnik skuše je japanska ili kurilska skuša (Scomber japonicus ili Pneumatophorus japonicus). Živi od Australije do Japanskog mora i Sjevernog Sahalina, kao iu vodama iz Nove Škotske (Kanada) do istočne Argentine. Nalazi se iu Indijskom oceanu, Perzijskom zaljevu i Adenskom zaljevu. U Rusiji se kopa s Kurilskih otoka. Japanska skuša nastanjuje obalna područja s temperaturama u rasponu od 8-10 do 20-24 ° C. Ljeti migrira u vode sklonije sezonskom zagrijavanju, značajno proširujući svoj raspon. To je objekt komercijalnog i komercijalnog uzgoja (Japan).

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/44332

Što je klasa skuša

Uštedite vrijeme i ne gledajte oglase uz Knowledge Plus

Uštedite vrijeme i ne gledajte oglase uz Knowledge Plus

Odgovor

Odgovor je dan

79041628162

Povežite Knowledge Plus da biste pristupili svim odgovorima. Brzo, bez reklama i prekida!

Ne propustite važno - povežite Knowledge Plus da biste odmah vidjeli odgovor.

Pogledajte videozapis da biste pristupili odgovoru

Oh ne!
Pogledi odgovora su gotovi

Povežite Knowledge Plus da biste pristupili svim odgovorima. Brzo, bez reklama i prekida!

Ne propustite važno - povežite Knowledge Plus da biste odmah vidjeli odgovor.

http://znanija.com/task/18402588

Na koji red pripada skuša? Skuša: kako izgleda riba i gdje živi?

opis

Skuša - riba obitelji skuše, skupina perciforma.

Ova obitelj je vrlo opsežna i uključuje više od 50 vrsta riba.

No, govorit ćemo o najbližoj i najpoznatijoj podvrsti - atlantskoj skuši ili skuši.

Ne preporučuje se uopće kupiti ove ribe, jer će uloviti mnogo više od dopuštenog. Štoviše, njihove ribolovne aktivnosti predstavljaju značajnu prijetnju za okoliš. Bez da ih kupite, pomoći ćete očuvanju tih vrsta, kaže popis.

Iako intenzivan ribolov ovih vrsta riba još uvijek ne prijeti nestajanjem, preporuča se smanjiti njihovu kupnju i potrošnju, budući da još uvijek nedostaju podaci o prevalenciji ovih vrsta ili je njihov način ribolova štetan za okoliš, navodi se u publikaciji.

Ova riba je poznata i ribarima i domaćicama, jer je jedna od najpopularnijih komercijalnih riba.

Tijelo skuše je izduženo, vretenasto, vrlo glatko obrubljeno. Duljina tijela - od 30 do 60 cm u Atlantskom oceanu može izgraditi težinu do 1,5 kilograma. Ali češće su pojedinci 300-400 grama.

Boja - metalik siva sa strane, ponekad s plavom nijansom. Leđa su od tamnozelene do grafitne s puno tamnih zakrivljenih širokih pruga.

Čak i intenzivan ribolov tih vrsta ne ugrožava ove vrste. Možete ih kupiti i pojesti s čistom savješću - kaže publikacija. Ne samo potrošači, već i tijela i organizacije odgovorne za upravljanje tim resursima. Po mom mišljenju, činjenica da potrošači moraju preuzeti veliku odgovornost je nešto pogrešna izjava. To nije jedina odgovornost potrošača, naravno, potrošači doprinose kupnji tih riba, ali nisu krivi.

Razina svijesti u Litvi je niska. Stručnjak za očuvanje prirode iz Litvanskog fonda za prirodu, koji je sastavio popis, rekao je da ljudima nedostaje znanje pri odabiru ribe. Crveni popis sadrži ribe koje se mogu naći na litvanskim tržištima i koje je hitno potrebno za očuvanje.

Trbuh je lagan, gotovo bijeli. Uz tijelo - tupa siva traka. Vage su vrlo male. Glava skuše je trokutasta, izdužena.

Usta smještena u visini očiju, blago nagnuta. Oči su okrugle, srednje veličine, boje - od zlatno žute do tamno smeđe.

Značajno obilježje atlantske skuše jest nedostatak mjehura za plivanje. Školska riba. Maksimalna dob je 17-18 godina.

Prema njegovim riječima, ulov ribe diljem svijeta je više nego dopušten: relativno je lako proglasiti manji ulov nego što je zapravo uhvaćen na brodovima bez ikakve opreme za praćenje ili praćenje. Vrlo je teško identificirati takve slučajeve, to se može učiniti samo kad se ulov iskrca, ali ulov se može saditi u bilo kojoj luci u bilo koje vrijeme, itd. često se ne uzimaju u obzir preporuke znanstvenih organizacija, a kvote se često postavljaju tijekom političkih pregovora. Čak iu Europskoj uniji znanstvene preporuke o kvotama i mogućim ulovima strogo su se poštivale tek prije nekoliko godina.

staništa

Atlantska skuša nalazi se uglavnom u sjevernom dijelu Atlantskog oceana.

Na istoku, njegovo stanište proteže se od Islanda do Kanarskih otoka, uključuje Baltičko, Marmarsko, Crno i Sredozemno more.

Ove ribe zapravo mogu nestati, jer su izrasline, posebno za neke vrste, vrlo značajne i utječu na populaciju. Ako je stanovništvo prenapučeno, vrlo je teško oporaviti se. Neke su vrste tako blizu granici izumiranja, kada je populacija preopterećena i ne može se oporaviti, što je desetak godina kasnije, nakon čega mogu nestati.

Osim toga, neke metode ribolova štetne su za okoliš. Najrazornije metode ribolova imaju jednu zajedničku stvar - one obično ubijaju priobalne i oceanske zajednice. Bez obzira na uništavanje dna divljine, to je također neizravno štetno za samu ribu, uništavajući plodno tlo područja za ribolov ili ribu.

Na zapadu se može naći od Labradora do Sjeverne Karoline.

Tijekom ljetnih migracija ulazi u Bijelo i Barentsovo more. U najvećem broju nalazi se u regiji La Manche i na obali Irske.

Nije ni čudo da je skica - simbol mnogih irskih ribarskih tvrtki.

Ponašanje i prehrana

Atlantska skuša - školovanje termofilnih riba. Stoga se, u pravilu, tople struje u gornjim slojevima vode čuvaju u svojim dalekim i dugoročnim migracijama.

Nažalost, razina svijesti pri odabiru ne samo ribe, nego i drugih proizvoda ili robe između niske razine Litve. Korisnici nisu jedini krivci. Viši istraživač u Centru za istraživanje prirodnih resursa u slatkovodnim ekosustavima rekao je da više korisnika ne bi trebalo preuzeti odgovornost.

Ne možete definitivno odgovoriti. Ne samo potrošači, već i vlasti i organizacije koje su odgovorne za upravljanje korištenjem tih resursa. "Potrošači su isključivo odgovorni za to, naravno, potrošači su uključeni u kupnju tih riba, ali nisu krivi", rekao je znanstvenik. Ihtiolog je rekao da nakon desetljeća popularna riba može nestati.

Vrlo upravljiv i brz. Jata - maloljetnici formiraju se u dobi od 1-2 mjeseca i čuvaju sve svoje živote.

Migracije skuše podijeljene su u dvije vrste - hranjenje / hranjenje i mrijest. Makreli - predatori. Njihova prehrana uključuje manje vrste riba, zooplankton, meduze, lignje i male rakove.

Štoviše, mlađi postaju grabežljivci već na 2-3 tjedna života. Kada temperatura vode padne ispod 8 ° C, skuša odlazi na dubinu od 200 m i gotovo prestaje s hranjenjem.

Da, te ribe zapravo mogu nestati, jer su izrasline, posebno kod nekih vrsta, vrlo značajne i utječu na populaciju. Neke vrste su tako blizu granice izumiranja. Prema njegovim riječima, prekomjerni rast je posljedica ekonomskih procesa. Prirodne ribe su skuplje, više ribe i bolje cijene. No, potrošači moraju biti svjesniji.

Moramo svoje navike drugačije oblikovati, biti prijateljski nastrojeni prema prirodi i pokazati svoj odnos prema okolišu. Crveni popis sadrži ribe koje se mogu naći na litvanskim tržištima i koje su, zbog očuvanja, hitno potrebne za poduzimanje mjera za očuvanje tih vrsta. U ovom trenutku, ribe u crvenom popisu trebaju nestati za 20-35 godina ili više.

S početkom proljeća dolazi bliže obali i počinje aktivno hraniti. Do travnja-svibnja, kada počinje migracijska migracija, hrani se maksimalna težina.

mrešćenje

Vrijeme početka mrijesta uvelike ovisi o temperaturnim uvjetima koji se razlikuju iz godine u godinu.

Litvanski prirodni fond također nudi nekoliko savjeta o odabiru prave vrste riba i pomoći u očuvanju njihove populacije. Ribolov. Često su resursi iste vrste riba u različitim regijama u različitim uvjetima. Stoga je vrlo važno točno znati gdje je riba zaštićena u regiji.

Metoda ribolova. Utjecaj ribolova na okoliš i riblje zalihe vrlo često ovisi o načinu ribolova - te bi informacije također trebale biti uključene u oznaku proizvoda. Riba koća je najštetnija metoda - ranjive niže zajednice i organizmi koji tamo žive, a često i lovačka područja postaju gotovo bez dovoljno osoblja.

Ako je zabilježeno hlađenje Istočne Islandske struje, migracijska migracija skuše usmjerena je bliže obalama Norveške i obrnuto.

Što su vremenski uvjeti povoljniji, mlađi počinje ranije.

U pravilu, ovaj proces je vrlo produžen - od kraja ožujka do sredine srpnja.

Skuša postaje zrela u dobi od 2-4 godine. Tele odrasle ženke može primiti od 300 do 700 tisuća malih jaja.

Ne uzimajte ilegalni ribolov. Dakle, ne samo da uzmete u obzir državnu riznicu, nego i izazove sebe i svoju djecu i unuke, jer podržavanjem ilegalnog, nereguliranog ribolova imate priliku uživati ​​u raznim vrstama riba u budućnosti. Kupujući tako rijetku ribu kao jegulju iz cipele, izravno doprinosimo njezinom uništenju.

Odaberite lokalne vrste riba. To ne samo da će smanjiti utjecaj na okoliš, već i podržati lokalne ribarske zajednice, a za stolom ćete imati više svježe i bolje ribe. To je obalni ribolov, u usporedbi s ribarstvom na otvorenom moru, Svjetska organizacija za zaštitu smatra se održivom.

Štoviše, ženke mogu sazrijevati i 2 puta godišnje. Takva plodnost omogućuje održavanje populacije na stabilnoj razini, unatoč značajnom godišnjem prinosu.

Riba koja se mrijesti zajedno s nezrelom mlađom nastavlja se kretati kroz Bospor u Crno more.

Ne kupujte ribu. Vrlo je važno da riba poraste barem jednom. Ako kupite mladu ribu, vjerojatno je ne biste mogli spriječiti prije nego je uhvatite, pa pomažete smanjiti buduće riblje zalihe. Na brodu, u nedostatku promatrača ili promatrača, relativno je lako prijaviti niže ulove od stvarnog ulova. Vrlo je teško identificirati takve slučajeve, to se može učiniti samo kad se ulov iskrca, ali ulov se može saditi u bilo kojoj luci u bilo koje vrijeme, itd. često se ne uzimaju u obzir preporuke znanstvenih organizacija, a kvote se često postavljaju tijekom političkih pregovora.

Stoga se skuša, kao i svaka druga riba, preporuča pažljivo pregledati prije jela i ne zanemariti pažljivu obradu. Bilo da se radi o običnom soljenju, kuhanju ili prženju.

Metode ribolova

Atlantic skuša je vrlo popularna kao objekt industrijskog ribolova.

Budite sjedilački kupci i restorani. Nažalost, kada kupujete ribu ili naručujete riblje jelo u restoranu, rijetko o tome dobivamo detaljne informacije. Slobodno pitajte - čak i ako ne dobijete odgovore, vaša pitanja mogu motivirati poslovne ljude da budu više zainteresirani za podrijetlo ribe i isporučuju više ribe u trgovine koje nisu izložene riziku njihovog preživljavanja, a ribolov se obavlja pomoću održivih metoda.

Odaberite ribu na dnu lanca hrane. Nerentabilna, devalvirana ukusna riba, poput europske srdele, baltičke papaline, haringe i škampa, koristi se za proizvodnju ribljeg brašna, ribljeg ulja i hrane za drugu ribu ili stoku. Koristeći ovu malu ribu, doprinosimo racionalnijem korištenju resursa.

Mali ribarski arteli i ogromne prehrambene korporacije za njom love. I to ne čudi.

Uostalom, skuša ima vrijedne nutritivne osobine - meso je zasićeno vitaminom B12 i jedinstvenim skupom masti i aminokiselina.

Iako zbog specifičnog mirisa i okusa, mnoge hostese preferiraju skušu u gotovom obliku - dimljenu ili u obliku konzervirane hrane.

Boje, vodotopive otopine - sve se to može naći u ribljim proizvodima. A gdje su neki od prodavača vole "narodne metode" koje vraćaju mrtvu ribu u kioske? Pa, vrijedi se prisjetiti da rijedak kupac ima znanje o icitologiji, a ponekad prodavači mogu ponuditi jeftinije ribe umjesto skupih savjesti.

Najnoviji trend je univerzalan. Rezultat je pogođen 33 posto. Falsificiranje "prvaka" - pastrva. Razina ribe koja se nalazi u blizini elektrane je od 4, 4 do 11 tisuća. kilogram keksa. Pa, prvaci su bili 740 tisuća. Becker po kilogramu onečišćenja. Očigledno, svatko zna da riba leti tamo gdje je žele, i naravno, nemaju važnu zonu zaštite.

Amaterski ribari tijekom selidbe skuše uz obalu Norveške uhvate ga doslovno s onim što moraju učiniti - naposljetku, ribe u velikim školama čuvaju se gotovo na samoj površini vode.

Tackles mora biti snažan i jak, jer je skuša, unatoč svojoj veličini, vrlo živahna i brza.

Do 3 m sa snažnom zavojnicom (množitelj), a kao mamac pristaje i kupljeni mamac, i domaća. Vrlo je popularan i podvig pod imenom "Samodur".

Ili je riba prodana u skupim restoranima zapravo ona napisana u jelovniku? Ispostavilo se da bismo ovdje mogli biti iznenađeni. I opet, Amerikanci nisu jedinstveni glumački ljudi, iu našim jelima ne možemo saznati što smo kupili. Nećete reći nikakve probleme ako imate drugu ribu, a ne jednu. Ako ne šteta što ste prevarili.

Istodobno, vrijedi govoriti o podrijetlu ribe, točnije o mjestu ribolova. Kao što znate, samo zato što je vjetar eksplodirao u oceanu u vrijeme nesreće, Japan nije postao polu-mrtav otok, budući da su zagađivači putovali u ocean. Tako se "sjajna" riba sada može uhvatiti nekoliko stotina kilometara od Fukušime.

I na kraju članka videa: lov skuše.

Početna> Slobodno vrijeme> Ribolov> Riba> Katalog

Obitelj: Skuša
Rod: Skuša
Vrsta: Marine
Životni stil: Pelagić
Vrsta hrane: grabežljiva
Stanište: sliv Crnog mora, sliv Baltičkog mora, bazen Atlantskog oceana, sliv Sredozemnog mora

Činjenica da se oko 500 km zabranjene ribolovne zone još uvijek nalazi oko Japana nije dokaz sigurnosti i posljedica ogromnih diplomatskih napora Japana koji su zaštitili ovaj važan sektor poljoprivrede i izvoza. Ali neke se neugodne stvari događaju mnogo bliže nego stranka izlazećeg sunca. Mnogi od nas koristili su najoštriju riječ kada su nepoznati ljudi iznenada bombardirali ribu, gdje se pojavila tekućina. Količina sladoleda, lijepo nazvana "glazura", regulirana je.

Polifosfati, koji su vrlo popularni kod proizvođača hrane i koji su gotovo sigurni, iako mogu sadržavati štetne spojeve, kao što su kalijevi ioni, ne izazivaju zabrinutost. Ali zbog njih, vlaga je povezana s ribom ili mesom. Kod polifosfata količina dodatne vode može doseći 30%. pa čak i više.

Izgled: Tijelo vreteno. Vage su male. Leđa su plavo-zelena, s puno crnih, blago zakrivljenih pruga. Nema mjehurića za plivanje.

Zajednička skuša u Atlantskom oceanu dostiže dužinu od 50–60 cm i težinu od 1,6 kg, ali su populacije mramora Mediterana i Crnog mora manje. U Crnom moru duljina skuše ne prelazi 30-32 cm s maksimalnom težinom od 265 g.

Međutim, umjesto tune, može se poslužiti siva skuša, a ta riba može akumulirati različite onečišćujuće tvari i teške metale. Želite li znati je li proizvođač „poboljšao“ mješavinu riblje vode i polifosfata, zatim kliknite datoteku ili drugi proizvod, a ako vam ponestane vode, znate - želite da plaćate vodu.

Sve za dobru prodaju i veću dobit - prema ovom sloganu, losos i druge crvene ribe jednostavno se oslikavaju zbog atraktivnosti farme, jer je boja farme riba previše blijeda da bi privukla pozornost običnog kupca na svijetle boje. Je li boja u mesu s hranom, ili ribe samo ignoriraju boje tvornicu u vrijeme pripreme. Sastavi za boje posebno za losose legalno se prodaju. Pa, ako je prirodna boja bazirana na ekstraktu paprike, možete koristiti sintetičke, a ne jestive boje.

Razlikuje se od nedostatka plivanja mjehura i oklopa (korzet) u Japanu ispred tijela.

Stanište i ponašanje: Ova vrsta, endemska za sjeverni Atlantski ocean, pronađena je uz obalu Sjeverne Amerike od Labradora do rta Hatteras i obale Europe od Kanarskih otoka do Islanda, kao iu Sredozemnom, Mramornom, Crnom, Sjevernom i Baltičkom moru. Slučajne posjete skuše navode se čak i za Barentsovo i Bijelo more. Riba koja se brzo školuje dostiže značajan broj u mnogim područjima. Pojavljuje se na 8–20 ° C i provodi sezonske migracije duž obala Amerike i Europe, kao i između Mramornog i Crnog mora. Ove se migracije hrane i dopuštaju vrsti da u potpunosti iskoriste izvore hrane (hrana skuša sastoji se od male ribe i zooplanktona). Skuša crnog mora, primjerice zime i pasmine u Mramornom moru. Njeno mriještenje se događa početkom proljeća, nakon čega se mrijestili primjerci, kao i male, nezrele ribe, koje Odessa ribari nazivaju "chirus", šalju kroz Bospor u Crno more. Masovno kretanje skuše na sjever nastavlja se od travnja do lipnja, a većina migracijskih paketa ide uz bugarske i rumunjske obale. Plićake skuše čuvaju se u gornjim slojevima vode, često blizu njegove površine. U tom slučaju oni proizvode karakterističnu buku i jasno su vidljivi promatračima u rafalima i zamračenju vode, kao iu akumulaciji predatora koji jedu ribu - dupina, tuna, galebova. Ljeti se mnogo skuša događa u sjeverozapadnom dijelu Crnog mora. Na području Odessa, na primjer, pojavljuje se već početkom svibnja i ostaje tamo do pada hladnoće (listopad-studeni), kada temperatura vode padne na 10 ° C. Povratno kretanje crnogorske skuše u Mramorno more završava u prosincu - veljači, ali mali dio stada ostaje zimovati u blizini obala Turske i Kavkaza.

http://olonho.ru/which-group-includes-mackerel-mackerel-what-does-the-fish-look-like-and-where-does-it-live.html

Skuša - kakva je to riba, kako je korisna i kako je kuhati?

Skuša ribe - puni pregled ukusne hranjive ribe, naći ćete dalje u ovom članku. Detaljan opis, sastav, korisna svojstva i recepti.

Skuša riba - korisna svojstva i recepti

Skuša riba je vrlo vrijedan proizvod koji je u našoj zemlji ljubio još od vremena SSSR-a, kada se smatralo delikatesnim jelom.

Skuša je jedinstvena po svom sastavu i koristi ljudsko zdravlje.

Međutim, to može povrijediti, ali o svemu u više detalja.

Skuša ili skuša?

Vrlo često se skuša zove skuša. Pitanje je zašto?

Kratak opis riba skuše

Skuša je član grupe smuđa.

Ona doseže maksimalnu veličinu od 60 cm, prosječno 300 mm.

Tijelo ribe je poput vretena. Male vage. Leđa su plavičasto-zelena s velikim brojem crnih, blago vijugavih pruga. Mjehurić nedostaje.

Ovo je plava riba, živi u jatima, voli toplinu.

Brzina se razvija vrlo velika, veća od 70 km / h.

Riba živi u temperaturnom rasponu od 8 do 20 ° C, pa migrira duž američke i europske obale, kao i između Mramornog mora i Crnog mora. Jede male ribe i plankton.

Biokemijski sastav i skuša kalorija

Prije svega, govorimo o proteinima i mastima.

S obzirom na proteine ​​- u prosjeku, oni su oko 18 grama.

A to su brzo probavljivi proteini - gotovo 3 puta brži od govedine. Sadržaj kalorija u proizvodu je vrlo nizak - oko 200 kalorija.

To je, da pokupite stopu kilokalorija dnevno, prosječna osoba treba jesti 700 grama. proizvoda.

No, zato što je riba masna, bolje je ne zlorabiti.

Još jedna prednost ukusnog ribljeg mesa je Omega-3, što je dovoljno.

Ove kiseline su najvredniji proizvod koji čisti tijelo od toksina. To jest, Omega-3 jača ljudske stanične membrane uklanjanjem radikala.

Potonji, koji se kreće, može oštetiti staničnu membranu i uništiti njezin život. To dovodi do razvoja mnogih patologija, uključujući onkologiju. A kako bi se to spriječilo, važno je jesti dobru hranu.

Djeci nije lako propisati riblje ulje - njegova vrijednost dolazi od Omega-3.

Postoji mnogo minerala u korisnim ribama, koje se mogu navesti:

Postoji veliki broj elemenata u tragovima, čije su koristi neosporne. Sastav vitamina u trupu ribe također je bogat:

1. Svi vitamini skupine B.
2. Vitamin PP.
3. Vitamin D.
4. Vitamin C.
5. Vitamin E i drugi.

Zbog jedinstvenog sastava, proizvodi su vrlo korisni i za odrasle i za djecu. U nastavku ćemo raspravljati o uporabi skuše za ljudsko tijelo.

Što je korisna skuša za ljudsko tijelo?

Skuša se preporučuje koristiti:

1. Djeca za aktivnost mozga.
2. Za tinejdžere, kako bi tijela bila pravilno formirana.
3. Žene u razdoblju rađanja i dojenja.
4. Svi ostali podržavaju tijelo zdravim.

Što je korisna riba skuša?

Elementi koji su dio delikatese, njeguju ne samo želudac, nego i tijelo.

Zahvaljujući ljekovitim elementima u tijelu ljubitelja ove ribe, postoji sinteza proteina potrebnih za vitalnu aktivnost, jača kost i zglobno tkivo, a mnogi važni procesi se vraćaju u normalu (npr. Metabolizam).

Osim toga, fosfor pomaže našem mišićno-koštanom sustavu da dobro radi.

1. Uništava sklerotične plakove u vaskularnom sustavu.
2. Jača središnji živčani sustav i imunološki sustav.
3. Regulira razinu šećera u krvi.
4. Pogodno utječe na organe vida i memorije.

Također treba reći da konzumacija ribe skuše povoljno utječe na učinkovitost probavnog sustava i svih područja mozga.

Osim toga, skuša je korisna za kosu i kožu (poboljšava estetiku).

Riba pomaže sintezi DNK, pozitivno utječe na sluznicu i funkcioniranje kralježnične moždine.

Kako pravilno kuhati skušu?

Recepti za skušu su poznati mnogima.

Netko preferira pušenje, jer netko voli soljenje, netko kuha juhu od nje, prži skušu u tavi ili na roštilju.

No, ne znaju svi da je pečena skuša vrlo ukusna i zdrava.

Za pripremu morate kuhati:

1. Skuša - 2 kom.
2. Krumpir - 1 kg.
3. Luk od luka - 2 kom.
4. Majoneza - 100 gr.
5. Začini za okus.

Ribe se moraju očistiti i odvojiti od kostiju i grebena.

Lomiti luk. U zdjeli uklonite narezani file, luk, začine i majonezu.

Dobro promiješajte i ostavite 20 minuta.

Tada morate izrezati veliki krumpir i staviti sve proizvode u formu. Pecite na 200 stupnjeva 40 minuta.

Kako odabrati dimljenu skušu?

Vrlo često dimljena skuša može se naći u prodaji.

Kako izabrati hladnu dimljenu skušu?

Sastav bi trebao biti samo takav - riba i sol.

Konzervansi nisu dopušteni.

Također morate obratiti pozornost na boju trupa, vrlo žute boje ukazuju na prisutnost boje. Jaki miris pušenja - simptom aditiva.

Nema nikakvih koristi od dodataka prehrani, ali vrlo česta konzumacija proizvoda uz njihovo uključivanje, prema liječnicima, može uzrokovati zdravstvene probleme.

Vrlo mekani trup nije visoke kvalitete.

Tko ne može jesti skušu?

Međutim, unatoč zdravstvenim dobrobitima, ne mogu svi jesti skušu.

Lešina uhvaćena zimi nije indicirana za osobe s patologijom bubrega / jetre u akutnim i kroničnim stadijima.

Ako se pogorša čir, gastritis ili neka druga gastrointestinalna bolest, ni slan, ni dimljeni proizvodi ne mogu biti.

Isto vrijedi i za osobe s patologijom srca.

Istina, ako riba zakipi, to jest, to je moguće.

Dakle, u stvarnosti, proizvod se mora bojati samo alergija i ljudi s individualnom netolerancijom na riblje proizvode.

Ostatku se preporuča da ne zloupotrebljavate proizvod, a riba neće donijeti štetu.

Nadajmo se da će riba skuše zauzeti svoje mjesto na vašem stolu, uživati ​​u obroku.

http://pro-seafood.ru/riba-scumbria/

Riba skuše

Skuša (Scomber) - predstavnik roda ribe obitelji skuše, klasa luciferous riba i red Mackerelfish. Pelagijske ribe, čiji životni ciklus nema veze s donjim dijelom akumulacija. Postoje četiri vrste ovog roda: australska skuša (S. australasicus), afrička skuša (S. colias), japanska skuša (S. japonicus) i atlantska skuša (S. scombrus).

Sadržaj članka:

Opis skuše

Posebnost roda je vreteno tijelo, koje pokriva male cikloidne ljuske. Mokraćni mjehur u skuši različitih vrsta može biti prisutan ili odsutan.

izgled

Skuša se odlikuje izduženim tijelom, tankim i bočno stlačenim repnim repom s parom lateralnog karine. Srednje uzdužna karina roda je odsutna. Riba ima red od pet dodatnih peraja smještenih iza mekog dorzalnog i analnog peraja. Zajedno s ostalim članovima obitelji, skuša ima kostni prsten koji se nalazi oko očiju.

Par dorzalnih peraja odvojen je prilično dobro definiranim jazom. Trbušni dodatak između peraja je nizak i nije podijeljen. Iza druge dorzalne i analne peraje nalazi se niz relativno malih peraja koje omogućuju izbjegavanje nastajanja vrtloga u procesu brzog kretanja riba u vodi. Rep mu se odlikuje tvrdoćom i širokom bifurkacijom.

Cijelo tijelo skuše prekriveno je malim ljuskama. Oklop na prednjoj strani formiran je velikim ljuskama, ali je slabo razvijen ili potpuno odsutan. Gotovo ravna bočna crta ima mali valoviti zavoj. Zubi ribe su mali, konusni. Karakteristično je prisustvo palatinskih i vomeronalnih zuba. Škrlatne tanke prašine su prosječne duljine, a njihov maksimalni broj na dnu prvog granskog luka nije više od trideset i pet komada. Predstavnici roda imaju 30-32 kralježaka.

Ovo je zanimljivo! Najveći predstavnik roda je afrička skuša, čija je duljina 60-63 cm s težinom od oko dva kilograma, a najmanja riba je japanska ili plava skuša (42-44 cm i 300-350 g).

Njuška skuše je šiljasta, a prednja i stražnja strana očiju prekrivena je dobro izraženim masnim kapcima. Svi rakari škrga jasno su vidljivi kroz široko otvorena usta. Prsne peraje dovoljno kratke, formirane 18-21 zrakom. Leđa ribe odlikuju se plavičasto-čeličnom bojom, prekrivenom valovitim crtama tamne boje. Za strane i trbuh predstavnika roda karakterizira srebrno-žuto bojenje, bez ikakvih tragova.

Karakter i način života

Članovi roda Skuša su brzi plivači, dobro prilagođeni aktivnom kretanju u vodenom stupcu. Skuša se odnosi na ribe koje ne mogu provesti veći dio života blizu dna, pa se uglavnom kupaju u pelagičnoj zoni vode. Zahvaljujući opsežnom setu peraja, predstavnici Ray i Fishes klase Mackerelfish lako izbjegavaju vrtloge čak iu uvjetima brzog kretanja.

Skuša preferira držati dovratnike, a također često dovoljno skupa u skupinama s peruanskom srdikom. Predstavnici obitelji skuša osjećaju se što ugodnije samo u temperaturnom rasponu od 8–20 ° C, te ih karakteriziraju godišnje sezonske migracije. Tijekom cijele godine skuša se može naći isključivo u Indijskom oceanu, gdje je temperatura vode što ugodnija.

Ovo je zanimljivo! Zbog odsutnosti mjehura, vretenastog tijela i vrlo razvijene muskulature, skuša se u vodenim slojevima kreće vrlo brzo i lako doseže brzine do trideset kilometara na sat.

S početkom opipljivog hladnog vremena, skuša koja živi u vodama Crnog mora čini sezonski pomak u sjeverni dio Europe, gdje ima dosta toplih struja koje omogućuju ribama da uživaju u ugodnom životu. Tijekom razdoblja migracije, grabežljive ribe nisu osobito aktivne i ne troše snagu ni na potragu za hranom.

Koliko živi skuša

U prirodnim uvjetima prosječna životna dob skuše je oko osamnaest godina, ali ima slučajeva kada je ulovljena riba dosegla dva desetljeća.

Staništa, staništa

Predstavnici vrste australske skuše tipični su stanovnici obalnih voda zapadnog dijela Pacifika, od teritorija Japana i Kine do Novog Zelanda i Australije. U istočnom dijelu, rasprostranjenost ove vrste proteže se na područje Havajskih otoka. Također, pojedinci se nalaze u vodama Crvenog mora. U vodama tropa, australska skuša je prilično rijetka vrsta. Meso i epipelagične ribe nalaze se u obalnim vodama, ne dublje od 250-300 metara.

Afrička skuša nastanjuje obalne vode Atlantskog oceana, uključujući Crno i Sredozemno more. Najrašireniji predstavnici ove vrste primili su se na jugu Mediterana. Prisutnost stanovništva zabilježena je od istočne strane Atlantika i Biskajskog zaljeva do Azora. Maloljetnici se najčešće nalaze u tropima, a većina odraslih skuša rasprostranjena je u vodama subtropa.

Predstavnici istočnih vrsta skuša imaju rasprostranjenost u umjerenim, tropskim i suptropskim vodama. Na području Rusije, populacija ove vrste nalazi se u blizini Kurilskih otoka. Ljeti se prirodne sezonske migracije događaju u vodama koje su podložne prirodnom zagrijavanju, što omogućuje značajno širenje prirodnog područja distribucije.

Atlantska skuša tipičan je endemski stanovnik sjevernog Atlantika, uključujući istočnu obalu od Kanarskih otoka do Islanda, a nalazi se iu Baltičkom, Mediteranskom, Sjevernom, Crnom i Mramornom moru. Uz zapadnu obalu nalazi se atlantska skuša od rta North Carolina do Labradora. Odrasli često ulaze u Bijelo more tijekom ljetnih migracija. Najveća populacija atlantske skuše nalazi se na jugozapadnom dijelu obale Irske.

Skuša Dijeta

Skuša su tipični vodeni grabežljivci. Mlada riba uglavnom se hrani filtriranim vodenim planktonom, kao i malim rakovima. Odrasli pojedinci preferiraju lignje i manje ribe kao plijen. Predstavnici roda hrane se uglavnom danju ili u sumrak.

Temelj obroka predstavnika vrste japanske skuše najčešće su masovne agregacije malih životinja koje žive u područjima prehrane:

• euphausiids;
• veslonošci;
• glavonožaca;
• ctenophores;
• salps;
• mnogočetinaši;
• rakova;
• male ribe;
• ikre i ličinke riba.

Postoji sezonska promjena u prehrani. Između ostalog, velika skuša jede uglavnom ribu. Kanibalizam se često spominje među najvećim pojedincima.

Ovo je zanimljivo! Mali morski grabežljivac je prilično proždrljiv, ali predstavnici australske vrste skuše, koji u napadu gladi mogu baciti čak i udicu bez mamca, nemaju oklijevani apetit.

Kada napadaju svoj plijen, skuša čini bacanje. Primjerice, atlantska skuša za nekoliko sekundi je prilično sposobna postići brzinu kretanja do 70-80 km / h. Vodeni grabežljivac lovi, skupljajući se u čopore. Hamsa i pješčenjaci, kao i papaline, često postaju predmetom lova na veliko jato. Zajedničke akcije odraslih članova roda izazivaju plijen kako bi se podigli na površinu vode. Često se neki krupniji grabežljivci i galebovi pridružuju obroku.

Razmnožavanje i potomstvo

Pelagička školska riba koja voli toplinu počinje se mrestiti u drugoj godini života. Nadalje, zreli pojedinci sposobni su godišnje proizvoditi potomstvo sve dok ne navrše osamnaest ili dvadeset godina. Najzrelija skuša počinje se mrestiti sredinom proljetnog razdoblja. Maloljetnici se prestaju reproducirati tek krajem lipnja. Zreli dijelovi skuše se mrijeste. Postupak uzgoja provodi se u obalnim toplim vodama tijekom proljetno-ljetnog razdoblja.

Slatkovodne vrste svih vrsta razmnožavaju se vrlo aktivno. Ekstremna plodnost karakteristična je za sve predstavnike razreda lučkih riba, obitelji skuša i Mackerelleovih redova, stoga odrasle osobe ostavljaju oko pola milijuna jaja, koja se talože na dubini od oko 200 metara. Prosječan promjer jajeta je oko jedan milimetar. U svakom jajetu nalazi se kapljica masti koja služi kao hrana u početku za razvoj i brzo rastuće potomstvo.

Ovo je zanimljivo! Trajanje formiranja larvi skuše izravno ovisi o udobnosti u vodenom okolišu, ali najčešće varira u roku od 10-21 dana.

Ličinica skuše je vrlo agresivna i mesožderna, pa je stoga sklona kanibalizmu. Mljeve koje su se pojavile od jaja do svijeta prilično su male veličine, a njihova prosječna duljina, u pravilu, ne prelazi nekoliko centimetara. Skuša skuša raste vrlo brzo i iznimno aktivno, tako da se do početka jeseni njihova veličina može povećati tri ili više puta. Nakon toga se značajnije usporava stopa rasta juvenilne skuše.

Prirodni neprijatelji

Neprijatelji u svim članovima obitelji skuša u prirodnom vodenom okolišu su ogromni, ali morski lavovi i pelikani, velike tune i morski psi predstavljaju posebnu opasnost za grabežljivca srednje veličine. Školovanje plave ribe, koja se obično drži u obalnim vodama, važna je karika u prehrambenom lancu. Skuša, bez obzira na dob, česti je plijen ne samo za veće plave ribe, već i za neke morske sisavce.

Stanovništvo i status vrsta

Posebno su zastupljeni predstavnici japanskih vrsta skuša, čije izolirane populacije obitavaju u vodama svih oceana. Najveća populacija skuše koncentrirana je u vodama Sjevernog mora.

Zbog visoke razine plodnosti, stanovništvo se održava na stabilnoj razini, unatoč godišnjem značajnom ulovu takve ribe.

Također će biti zanimljivo:

Do danas, opća populacija svih članova obitelji skuše i roda skuše uzrokuje najmanje brige. Iako se rasponi svih vrsta karakteristično preklapaju, u ovom trenutku postoji izrazita dominacija specifično jedne vrste u uvjetima geografske regije.

Trgovačka vrijednost

Skuša je vrlo vrijedna komercijalna riba. Predstavnici svih vrsta odlikuju se vrlo debelim mesom, bogatim vitaminom "B12", bez kostiju, nježnim i vrlo ukusnim. Kuhano i pečeno meso skuše postaje blago sušeno. Predstavnici vrste japanske skuše ulovljeni su u vodama Tihog oceana. Japan i Rusija lovu na japansku skušu uglavnom u priobalnim zimskim grozdovima.

Najveći ulovi primjećuju se od rujna do studenog. Ribolovni radovi obavljaju se dubinskim koćama, a izvode se uz pomoć torbice i fiksnih mreža, mreža škrga i kratera, standardne ribolovne opreme. Ulovljena riba ulazi na svjetsko tržište dimljenog i sladoleda, u slanom i konzerviranom obliku. Skuša je trenutno predmet komercijalno popularnog komercijalnog uzgoja u Japanu.

http://simple-fauna.ru/fish/skumbriya/

Skuša: vrste i njihov opis, svojstva i kuhanje

Skuša je jedna od najpopularnijih riba s masnim i mekim mesom. Stanište i jedinstvena plodnost omogućuju ljudima da jedu bez opasnosti od uništenja ove vrste. Meso bogato vitaminima i mineralima blagotvorno djeluje na cijelo ljudsko tijelo. Međutim, ova riba ima svoje osobine. U ovom članku ćemo ih razmotriti, a također ćemo vam reći kako izgleda skuša, kako je ona korisna i štetna, te što se iz nje može pripremiti.

opis

Skuša - pelagička školska riba iz reda skuše. Ima duguljasto tijelo dugačko više od 64 cm, a težak je i do jednog i pol kilograma. Vage u ovoj ribi su cikloidne. Neki pojedinci nemaju mjehur zbog plivanja zbog ribe na plitkim dubinama.

Vanjske značajke skuše:

• oblik tijela podsjeća na torpedo, prosječna veličina skuše je oko 30 cm;
• 5 dodatnih peraja nalaze se duž leđa i trbuha, bliže repu, pomažu ribi da izbjegne vrtloženje tijekom brzog kretanja;
• dobro su vidljivi mali konični zubi;
• na bočnim stranama skuše nalazi se valoviti tamni uzorak, leđa su obojena u plavo-sive nijanse, trbuh je bijele boje sa žućkastim sjajem;
• oči uokvirene kostima.

Hrana za ribe su rakovi, plankton, koji skuša prolazi kroz uređaj za filtriranje. Odrasla riba jede lignje i sitnu ribu.

Očekivano trajanje života ribe može doseći 20 godina. Zrelost dolazi na 2. godinu života, u ovom trenutku riba odlazi na mrijest. Krajem lipnja ženke se mrijeste u obalnim zonama, oslobađajući do milijun malih jaja, zaštićenih kapljicom masti koja će kasnije poslužiti mladuncima kao uzgojnu zonu. Mužjaci ispiru jaja spermom, kao i sve ribe. Ribe se mogu mrijestiti do starosti, što obilježava njegovu nevjerojatnu plodnost. Razvoj mlađi ovisi o vanjskim čimbenicima okoliša, u prosjeku ciklus traje do 3 tjedna. Mlada skuša se rađa potpuno neovisna i skloni su kanibalizmu.

Skuša se smatra vrijednom komercijalnom ribom zbog bogatog, masnog mesa bogatog vitaminima B. Mišićna vlakna u ribama su ružičasto-bijele boje, bez kostiju. Meso je osjetljivo na okus, ugodnog slanog okusa.

Atlantic i Daleko istočna skuša uobičajene su na tržištu Rusije. Uloviti plivaricu ili koristiti mrežice za škrge, koče, razine. Zbog svog staništa na malim dubinama, sve vrste skuša smatraju se morskim, a ne riječnim ribama. Riblji file se na tržište isporučuje u smrznutom i svježem obliku. Na ribolovnim plutajućim biljkama skuša se odmah tretira dušikom, što omogućuje očuvanje prikaza i svojstava mesa pojedinaca.

stanište

Morski grabežljivac nalazi se u blizini obale Amerike, na sjeveru Europe, u Sredozemnom, Crnom i Mramornom moru. Staništa skuše presijecaju se, ali unatoč tome neke vrste dominiraju na jednom području. Temperatura okoline trebala bi se kretati između 8 i 20 stupnjeva Celzija, au zimskim mjesecima skuša dugo traje u potrazi za toplom vodom. Korovi se drže zajedno, bez susjednih drugih morskih riba.

http://eda-land.ru/skumbriya/vidy-opisanie-svojstva/