Dragi čitatelji, svi znamo da su mineralne tvari vrlo važne za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Mnogi procesi u organima i sustavima našeg tijela ovise o njihovoj uravnoteženoj prisutnosti u prehrani. Neravnoteža u smjeru viška ili nedostatka bilo kojeg elementa dovodi do poremećaja u metabolizmu i brojnim bolestima.

Već smo naučili o važnosti za naše zdravlje kalcija, cinka, željeza i hrane koja sadrži magnezij. Danas, dragi čitatelji, govorimo o tako specifičnoj i zanimljivoj mikroćeliji kao što je selen. Otkrit ćemo koje namirnice sadrže selen, kako utječu na naše zdravlje, na znakove nestašice i višak selena u tijelu.

Malo povijesti

Ovaj element dobio je ime zbog grčkog imena Mjeseca - Selena (označeno kao Se). Mineral tamno sive boje otkrio je u devetnaestom stoljeću švedski znanstvenik Jens Berzelius. Selen se odavno smatra toksičnom i toksičnom tvari, sve dok se 60-ih godina 20. stoljeća mišljenje o tome u znanstvenoj zajednici nije promijenilo. U istraživanju kardiomiopatije (Keshanove bolesti) utvrđeno je koliko je ovaj element važan za ljudsko zdravlje. Tada su otkrivena druga važna svojstva selena. Godine 1980. WHO je uključio mineral u popis bitnih prehrambenih komponenti.

Osobitost selena je u tome što je njegova optimalna količina u tijelu važna. To je mineral s niskim dnevnim potrebama - 50-70 mcg. U odraslih, uvijek ima oko 15 mg selena u tijelu. Element u tragovima distribuira se u reproduktivnim organima, bubrezima, jetri, koži, kosi. Potrebno je dopuniti zalihu selena u vrlo malim količinama, ali redovito. Višak toga nije ništa manje opasan od nedostatka. I bolje je da je ušao u tijelo ne u obliku farmaceutskih pripravaka, već s hranom.

Zašto je tijelu potreban selen

Najčešće upoznavanje sa selenom govori nam o dva važna svojstva: antioksidans i sredstvo protiv raka. U ljudskom tijelu selen je uključen u mnoge kemijske reakcije. Zbog ovog elementa u tragovima nastaju proteini - selenoproteini, koji su dio enzima s antioksidacijskom aktivnošću.

Međutim, selen je također koristan u mnogim drugim svojstvima:

• aktivira vitamin E, koji također ima antioksidativna svojstva i restorativnu funkciju;
• snažan stimulator imunološkog sustava, selen potiče proizvodnju interferona, štiti od virusa, bakterija, od štetnog djelovanja ultraljubičastog zračenja;
• sudjeluje u sintezi hormona štitnjače, koji je neophodan za normalan metabolizam;
• sudjeluje u sintezi hormona gušterače, što, zajedno s normalnim funkcioniranjem štitne žlijezde, daje tijelu dobar ton;
• selen je koristan za gastrointestinalni trakt, zahvaljujući stanicama hrane i regeneracije sluznice, normalizira se proizvodnja enzima, poboljšava se stanje mikroflore, kiselo okruženje želuca se vraća u normalu;
• doprinosi normalnom funkcioniranju srca i krvnih žila, značajno smanjuje rizik od koronarne bolesti srca, srčanog udara, moždanog udara, ubrzava zacjeljivanje i oporavak srca nakon infarkta miokarda, koristi se za prevenciju hipertenzije;
• sprječava razvoj mutacija i djelovanje toksina, djeluje anti-zračenjem;
• normalizira metaboličke procese;
• inhibira širenje plijesni gljiva, uništava toksine koje proizvode, što štiti jetru;
• dobar hepatoprotektor - omogućuje oporavak stanica jetre. Koristi se kod ciroze i hepatitisa;
• potiče uklanjanje teških metala iz tijela;
• Selen se koristi u liječenju bubrežnih bolesti, poboljšava metabolizam minerala, drobljenje kamenja u pijesku i ispiranje. Koristi se za urolitijazu, pijelonefritis;
• utječe na rast stanica gušterače, potiče proizvodnju inzulina i poboljšava unos glukoze u tkiva. Može se koristiti s dijabetesom tipa II i pankreatitisom;
• korisno za kosti i zglobove, poboljšava pokretljivost zglobova. Koristi se u liječenju osteohondroze, artritisa, artroze, osteodistrofije. U slučaju prijeloma kosti, selen pridonosi stvaranju koštanog tkiva;
• selen je koristan za muško zdravlje, produžava reproduktivnu aktivnost;
• tijekom trudnoće selen je važan za puni razvoj i normalnu trudnoću fetusa. Majke koje njeguju preporučuju povećanje dnevne količine selena za kvalitetno mlijeko;
• Selen je dobar za živčani sustav, uz vitamin E poboljšava aktivnost mozga, jača pamćenje. Koristi se kao sredstvo za prevenciju multiple skleroze;
• olakšava nošenje nekih bolesti - astme (u kombinaciji s vitaminima C i E), psorijaze, dermatoze, neurodermatitisa.

Upotreba selena u strogo potrebnim količinama čini ga antikancerogenim sredstvom, ali njegov višak može imati suprotan učinak - rast tumora. Maksimalna doza za odrasle u obliku lijeka - 400 mg. Važan je pregled i preporuke liječnika.

Dnevna potreba za selenom

Dnevna količina selena za odrasle je oko 50-70 mcg. Za djecu od godine do 6 godina - 20 mcg, do 10 godina - 30 mcg. Nema potrebe da zdravo dijete uzima selen u obliku dodatnih farmaceutskih pripravaka. Liječnik može preporučiti takav mikroelement u slučaju dijateze, smanjenog hemoglobina i pogoršanja različitih bolesti.

Liječnik također može preporučiti, ako je potrebno, nešto veću dnevnu dozu selena trudnim i majkama koje doje. Maksimalna količina je 200 ug.

Za selen koji je tijelo potpuno asimilirano, potrebni su vam vitamini E i C.

Znakovi nedostatka selena u tijelu

Kao što smo vidjeli, tijelu ne treba puno selena za normalan rad. No, uz nedostatak ovog elementa u tragovima u tijelu, mogu se pojaviti smetnje i poremećaji. Znakovi nedostatka selena su:

• slabost, umor, slaba koncentracija;
• slabljenje imuniteta (česte bolesti jedna za drugom);
• sporo zacjeljivanje rana i ogrebotina, česte kožne bolesti;
• zamagljen vid;
• bol u mišićima;
• kršenje menstrualnog ciklusa kod žena, manifestacija impotencije kod muškaraca;
• razvoj bolesti srca, bubrega, gušterače.

Nedostatak selena puna je anemije u dojenčadi, a kod muškaraca može dovesti do neplodnosti. Uz nedostatak ovog mikroelemenata, vitamin E se više ne normalno apsorbira, a nedostatak selena u trudnica je opasan s pobačajima ili defektima kralježnice kod beba.

Uzroci nedostatka selena

Nekoliko čimbenika utječe na nedostatak selena u tijelu. Ugljikohidrati su čest uzrok nedostatka ove mikroćelije. Proizvodi od slatkog i brašna u velikim količinama ne dopuštaju da se selen apsorbira u tijelu. Stoga, stabilna prekomjerna težina često ukazuje na nedostatak selena.
Prerađeni proizvodi - poluproizvodi, konzervirana hrana, koncentrati - mnogo su lošiji u odnosu na sadržaj selena na svježe proizvode.

Apsorpcija selena sprječava uporabu brojnih lijekova: paracetamola, laksativa i antimalarijskih lijekova. Nedostatak selena uočen je s crijevnom disbakteriozom, s alkoholizmom, s bolestima jetre, s niskom kiselošću želučanog soka. Situacija se može pogoršati nedostatkom proteina i masti u hrani.

Postoje općenitiji razlozi za nedostatak takvog minerala. Ako u tlu ima malo selena, u proizvodima neće biti dovoljno. Selen iz tla ispire poplave i produžuje padaline. Također njegovi neprijatelji su zračenje i teški metali koji zagađuju okoliš. Kod biljaka se selen ne akumulira ako se intenzivno tretira dušikovim gnojivima.

Znakovi viška selena

Višak selena može biti opasan za tijelo. U farmaceutskim pripravcima selen je otrovan u slučaju predoziranja. Podsjetimo - maksimalna dnevna doza za odrasle od 400 mikrograma.

Znakovi viška selena:

• lomljivi nokti, kosa koja pada, ljuskava koža, osjetljivi zubi;
• kronični umor, gubitak apetita, živčani poremećaji;
• artritis;
• anemija;
• loše zgrušavanje krvi;
• poremećaji štitnjače;
• mučnina, povraćanje, udah češnjaka.

Predoziranje često uzrokuje anorganski selen koji se nalazi u preparatima. Ovaj mikroelement se brže ugrađuje u metabolizam, ali uzimanje lijekova ne smije biti duže od šest mjeseci. Organski selen u proizvodima nije toliko otrovan i prihvatljiviji za gastrointestinalni trakt.

U Rusiji postoji nekoliko područja gdje su tla prezasićena selenom, tako da prekomjerna količina ovog minerala u proizvodima nije uobičajena. Štoviše, stanovništvo Rusije ima blagi (dopušteni) nedostatak selena - oko 70% utvrđene norme.

Proizvodi koji sadrže selen

Pogledajmo koji proizvodi sadrže velike količine selena. Ima ih mnogo u plodovima mora, ali se tijekom njihove toplinske obrade njegova koncentracija značajno smanjuje. Mogu se zamijeniti češnjakom, brazilskim orašastim plodovima i mesom (osobito nusproizvodi - jetre purana, svinjetine, govedine, svinjskog i telećeg bubrega). Selen je u nerafiniranim žitaricama, jajima, riži i brojnim drugim proizvodima.

http://irinazaytseva.ru/selen.html

Proizvodi bogati selenom

Selen (Se) je kemijski element koji sprječava maligne neoplazme i srčane patologije, jača imunološki sustav i osigurava normalan tijek živčanih procesa i funkcionalnost štitne žlijezde. Dnevna potreba za selenom je 20-70 mcg. Jesti hranu bogatu selenom pridonosi prirodnoj detoksikaciji tijela. Koliko i koja hrana sadrži selen?

Biološka svojstva i nedostatak selena

Selen je sastavni dio enzima koji služe za zaštitu jezgre i materijala koji sintetizira proteine. Pomaže vitaminu E da pokaže njegova antioksidativna svojstva. Selen se nalazi u mišićnim proteinima, uključujući miokard. Zato su učinci nedostatka Se:

• slabljenje imuniteta;
• problemi sa seksualnom funkcijom i neplodnošću;
• miokardiostrofiju i druge bolesti srca;
• smanjenje otpornosti tijela na karcinogene;
• slabljenje sposobnosti da se odupre slobodnim radikalima:
• smanjena funkcija jetre;
• visoki kolesterol;
• maligne neoplazme.

On ima antagonistički odnos s arsenom i živom. Se se bolje apsorbira s vitaminom E.

Znanstvenici su otkrili vezu između nedostatka Se i raka dojke, debelog crijeva, prostate i želuca.

U Rusiji, nedostatak Se pojavljuje u gotovo svim regijama. Posljedica toga je visoka učestalost bolesti u područjima s nedostatkom selena.

Mali je element iu srednjoj i sjevernoj Europi, Novom Zelandu i Kini. Kineski znanstvenici pronašli su vezu sa zatajenjem srca (Keshanova bolest) kod majki i djece s nedostatkom Se.

Bolest karakterizira visoka smrtnost. U Švedskoj i Finskoj problem nedostatka mikronutrijenata riješen je unošenjem gnojiva u tlo s njegovim sadržajem.

Višak selena

Promatrano među radnicima u farmaceutskoj, kemijskoj, ljevaonici, elektroničkoj industriji.

Znakovi viška selena:

• gubitak kose;
• oticanje pluća;
• povraćanje;
• miris češnjaka iz kože i usta;
• poremećaje u emocionalnoj sferi.

Izvori selena

Hrana koja sadrži Se:

• češnjak;
• gljiva;
• svinjetina (meso i mast);
• mahunarke i žitarice.

Puno selena u sjemenkama suncokreta, maka, sezama, kikirikija, u biljnom ulju i sjemenkama bundeve.

Najbolji izvor Se su pivski kvasac. Element sadržan u njima se lako i brzo upija.

http://ivitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/mineraly/produkty-bogatye-selenom.html

LiveInternetLiveInternet

-citati

Šivanje haljina By: Pupyrka U mene.

Sastojci: - 4-5 krumpira - 1-2 žlice brašna - 300 g miješano.

Kuhinjske tajne za test. 1. Uvijek dodajte razrijeđeni krumpir cr.

1. Ustani rano Rano je otići u krevet i ustati rano - prvo pravilo. Mozak lu.

-kategorije

• KANZASHI (3)
• JOKES OD ŽIVOTA I NE SAMO (26)
• Bruges čipke, obrise i video (14) t
• Virtualni život (11)
• Vitamini (2) t
• OKUS I PLOČE))) (4)
• Drugi tečajevi (9)
• Knitting HOOK (121)
• Pletenje FORK (okvir) (2)
• Pletenje žbicama))) (113)
• Horoskopi i testovi (1)
• Desert (4)
• Dizajnerske stvari u unutrašnjosti (5) t
• Grickalice (12)
• ZVUK života na Zemlji (8)
• Keksi, kolači, peciva, kruh (22) t
• LJEPOTA i ZDRAVLJE (57)
• Makrame. dobar stari makram (2)
• Lijepe male ženske stvari (2)
• MK (video) PLETENJE (19)
• Moje misli. MOJ ŽIVOT. (144)
• Molitve (2)
• GLAZBA. GLAZBA. GLAZBA. (25)
• Soft TOY & MOTANK (29)
• Pića (4) t
• NUMEROLOGIJA i dr. KORISNE ZNANJA (22)
• Kartice s kodom (21)
• Oh, ti gadgeti. (41)
• Pite (14)
• Tkanje cijevi novina))) (25)
• Jastuci, jastuci, rolnice za kauč (2) t
• GOODBELLS iz INET-a (132)
• Savjeti i trikovi (10)
• VODIČ na Li.Ru (11)
• obrtnici))) (82)
• Salate (8)
• Simoron! Tko ga ne poznaje. (16)
• savjeti za žene iz Zdorovaya_life (dot) ru (12)
• Pjesama. (22)
• Torbe, torbe za kupovinu, naprtnjače, kozmetičke torbe (15) t
• Dnevne sheme i pozadine (67)
• Kolači (11)
• Uzorci za kukičanje (23)
• Uzorci za pletenje (11) t
• PHOTOSHOPER (23)
• Šal, bolero, pončo i ogrtači (19) t
• Kape, kape. i beretke. i šeširi itd. (7)
• Šivanje i moda (13) t

-Pomozite pridošlicama

-reference

-glazba

-Pretraživanje po dnevniku

-Pretplatite se e-poštom

selen - biljni iscjelitelj

Selen je element iscjelitelj.

Možda ste čuli za ljekovita svojstva astragala. Ova biljka je najbolji svjetski izvor selena, element koji je ubojica stanica raka, usisivač koji čisti slobodne radikale iz međustaničnog prostora, i obnavlja strukturu tkiva sve do jezgre stanice. Selen je neophodan kod bolesti srca, jetre, probavnog trakta, onkologije i drugih stanja.

Većina prirodnog selena u biljci Astragalus vunasto-cvjetni. Raste u Moldaviji, Ukrajini, u južnom dijelu Rusije, svugdje na Balkanu. Primjena astragalne infuzije u medicinskoj praksi dopuštena je od strane farmakološkog odbora Ministarstva zdravstva SSSR-a od 1957. godine. Nitko neće trčati da ga odmah pokupi ili skuha. Ali sada možete kupiti kao dodatak prehrani u bilo kojoj ljekarni. Uhvatio sam selen s cinkom. Ništa. Jeftini i ljuti.

Selen je dio tiroksin-deiodinaze, koja zauzima ključno mjesto u biosintezi tiroidnih hormona. Nedostatak selena može značajno usporiti taj proces i biti jedan od uzroka narušene apsorpcije joda, a posljednjih godina nedostatak selena se smatra mogućim čimbenikom kod nekih kardiovaskularnih bolesti. Smatra se da je rizik od raka kod osoba s niskim selenom u serumu 2 puta veći nego kod osoba s visokim razinama selena (1.72 μM i više), a učinci selena na tumorsko tkivo utvrđeni su zbog antikancerogenih svojstava, što može ukazivati o štetnom učinku ovog elementa u tragovima na tumorske stanice Selen usporava proces starenja, započinje proces zaštite antioksidanata. Povećava tjelesnu aktivnost: pojavljuje se snaga, glavobolje se zaustavljaju, san se poboljšava, raspoloženje se poboljšava, apetit se normalizira. Sudjelujući u sintezi koenzima Q-10, selen omogućava mladima srca, krvnih žila, zglobova, kralježnice. Normalizira aktivnost hormona štitnjače. Selen je najpotrebniji u tkivima jetre, peći, mozgu, spermi (dio je muškog spolnog hormona testosterona). Ima učinak liječenja u kardiopatijama, hepatitisu, pankreatitisu.

Dnevna količina selena za odraslu osobu je 80-200 mcg. Selen ulazi u tijelo samo s hranom. Prirodni oblik selena apsorbira se od 95 do 98 posto. Životinje - za 30 posto, anorganske - za 10 posto.

Najveća količina selena nalazi se u biljnoj hrani. To su kokos, pistacije, vrganj, češnjak, soja, nerafinirana riža. Po primitku brašna od zrna gubitak selena doseže 75 posto. Selen se također nalazi u svinjskoj masti, morskoj ribi, pšeničnim mekinjama, jajima i jetri. Međutim, pri kuhanju i prženju pola se gubi, čak iu bogatim obiteljima koje imaju dobar stol, selen u dnevnoj konzumaciji sadrži 30 mikrograma ili manje. Tako se rasprsne u obliku tableta.

Hrana koja sadrži selen: brazilski oraščić, sušen, neolupiran (1 porcija) 544 mg. Tunjevina, pečena u ulju, 3 komada od 63 mg. Govedina, kuhanih 35 mg. Špageti s umakom od mesa (1 porcija) 34 mg. Turska (pržena) 32 mg. Pileća prsa (pečena) 20 mg. Rezanci (kuhani), obogaćeni selenom, 1/2 dama 17 mg. Jaje (1 kom.) 14 mg.

http://www.liveinternet.ru/users/4609642/post256219289/

Hrana bogata selenom

Selen (u prijevodu s grčkog znači "mjesec") element je tragova mladosti, aktivnosti i produktivnosti, koji je 1817. godine otvorio švedski mineralog Jens Jacob Berzelius.

Zajedno s telurijem, polonijem, kisikom, sumporom, pripada halkogenu. U početku se selen smatrao toksičnom, toksičnom tvari, ali nakon otkrivanja sposobnosti da se odupre raku, element je postao slavan kao čudotvorno sredstvo za liječenje. Glavni uvjet je poštivanje prave doze lijeka.

U ljudi, spoj je neophodan za normalnu aktivnost živčanog, kardiovaskularnog sustava, štitne žlijezde, održavanje imuniteta, produljenje mladosti.

Glavno svojstvo selena je antitumorska aktivnost: aktivira gen p53, koji je odgovoran za redoks reakcije. Osim toga, element endokrinog sustava neutralizira slobodne radikale zbog činjenice da je uključen u skupinu staničnih detoksifikacijskih enzima. Selen pomaže u održavanju HIV virusa u latentnom stanju, sprječavajući njegov prijelaz na AIDS.

Opće informacije

Zanimljivo je da mineral migrira aktivno u biosferi, akumulacija spoja u živim organizmima nastaje uslijed udisanja vulkanskog dima, kontakta s vapnenastim stijenama, termalnih voda, redovite uporabe proizvoda uzgojenih u tlu obogaćenog mikroelementom.

Selen se aktivno otopi u koncentriranoj dušičnoj kiselini, lužinama s oksidacijom. Otporan je na kisik, vodu, sumpornu i klorovodičnu kiselinu.

U ljudskom tijelu, mineral se nakuplja u jetri, bubrezima, slezeni, srcu, koštanoj srži, plućima, koži i spermatozama. Ukupna koncentracija mikroelemenata u unutarnjim organima ne prelazi četrnaest miligrama. U mikrodozama se nalazi u jezgri svih stanica.

Za bolju apsorpciju selena preporučuje se uzimanje vitamina E i C. U isto vrijeme, sulfati, živa, fenacetin, bakar, paracetamol, antimalarijski lijekovi, naprotiv, smanjuju apsorpciju spoja, što može dovesti do razvoja nedostatka minerala u tijelu.

Selen-metionin, selentistein (prirodni oblik spoja) ima najviši stupanj probavljivosti - do 98%. Iz životinjskog oblika tijelo apsorbira samo 30% elementa, od anorganskog (natrijev selenit) - 10%.

Funkcije selena

Ovaj element u tragovima igra važnu ulogu u održavanju zdravlja. Dakle, nakon uvođenja selena u prehrani ljudi, broj karcinoma smanjio se 1,8 puta, broj patologija srca - 2,5, a bolesti endokrinog sustava smanjene su za 77%.

Uloga minerala u ljudskom tijelu.

1. Uključeno u 200 enzima, hormona. Osim toga, element u obliku aminokiseline selenocisteina prisutan je u proteinima kao veza.
2. Povećava aktivnost matičnih stanica, održava elastičnost kože, usporava starenje.
3. Potrebno za formiranje 80% energije (ATP).
4. Stimulira antioksidacijsku obranu tijela.
5. Normalizira aktivnost hormona tiroksina (T4) i trijodtironina (T3).
6. Sprečava razvoj malignih neoplazmi, katarakte, kolitisa, drozda, artritisa, psorijaze, bronhijalne astme.
7. Povećava tjelesnu aktivnost, poboljšava san, raspoloženje, stanje noktiju, kosu, kožu, ublažava glavobolje.
8. Sudjeluje u sintezi koenzima Q-10.
9. Djeluje kao glavna komponenta enzima glutatinon, koji štiti unutarnje organe od otrovnih tvari koje nastaju tijekom razgradnje toksina.
10. Poboljšava metabolizam masnoća, proteina, ugljikohidrata.
11. Suprimira histamin, pokazuje jaka anti-distrofična i antialergijska svojstva.
12. Potiče proliferaciju tkiva, jača imunološki sustav, poboljšava rad srca, spolne žlijezde (aktivira proizvodnju testosterona, smanjuje rizik od raka prostate, povećava vitalnost spermatozoida, vjerojatnost začeća kod muškaraca i «pomiče» menopauzu kod žena).
13. Štiti tijelo od trovanja ispušnim plinovima, duhanskim dimom, kadmijem, olovom, talijem, neutralizira štetne učinke žive, arsena.
14. Stabilizira aktivnost endokrinog i živčanog sustava.

Zanimljivo je da spojevi selena tijekom kolapsa ili šokova vraćaju niski krvni tlak. Šamponi koji sadrže ovaj mineral uklanjaju kosu od peruti.

Selen igra važnu ulogu u tijelu trudnice: doprinosi normalnom razvoju fetusa, smanjuje vjerojatnost pobačaja, pojavu patologija, a također normalizira nestabilno emocionalno stanje trudnice.

S godinama se količina mikroelemenata u tijelu smanjuje: nakon 60 godina za 7%, 75 - za 24%.

Dnevna potreba

Razmotrite u kojim dozama trebate uzeti selen:

• Bebe 1 do 3 godine - 20 mikrograma;
• djeca 4-8 godina - 30 mikrograma;
• učenici od 9-13 godina - 40 mikrograma;
• adolescenti starosti 14-18 godina - 55 mikrograma;
• žene u dobi od 19 i više godina - 55 mikrograma;
• muškarci u dobi od 19 i više godina - 70 mikrograma;
• trudnice i dojilje - 65 - 75 mikrograma.

Indikacije za suplementaciju selena: bolesti gušterače, jetre, bilijarnog trakta, kardiovaskularnog sustava, neplodnost, hiperlipidemija.

Liječnik bira terapijsku dozu na temelju kliničke slike tijeka bolesti.

Nedostatak selena

Nedostatak sastojaka u tijelu razvija se ako osoba redovito konzumira manje od 5 mikrograma minerala dnevno. Novorođenčad dobiva selen kroz majčino mlijeko.

Uzroci nedostatka veze:

• nepovoljna ekološka situacija;
• uzimanje anaboličkih steroida;
• neuravnotežena prehrana;
• težak fizički rad;
• prisutnost spojeva arsena u hrani, vodi, zraku;
• intenzivne sportske aktivnosti;
• visok sadržaj nitrata u zelenilu, povrću;
• konzumiranje mesa od životinja koje su hranjene hormonima rasta;
• uzimanje lijekova protiv malarije, laksativnih lijekova, paracetamola;
• žive u području daleko od mora ili s vrućom klimom, zbog čega se element aktivno uklanja znojem;
• zlouporaba namirnica, slatkiša, konzervirane robe.

Primarni simptomi nedostatka selena u tijelu (nedostatak do 40%):

• smanjena oštrina vida;
• kronični umor, neuroza;
• niska fizička, mentalna izdržljivost;
• prerano starenje, rana menopauza;
• česte prehlade zbog oslabljenog imuniteta;
• pustularne bolesti kože;
• dugotrajna regeneracija tkiva nakon oštećenja kože (opekline, posjekotine, ozljede);
• nedostatak seksualne želje, impotencija, muška neplodnost.

Posljedice kroničnog nedostatka minerala (do 100%):

• pretilost ili degeneracija;
• endemska guša, poremećaji štitnjače;
• onkološke, ginekološke bolesti;
• hormonalni poremećaji;
• ateroskleroza, hipertenzija, koronarna bolest srca;
• pobačaj, preuranjeni rad;
• astma, reumatoidni artritis, endemski kretinizam;
• Keshan-Kashin-Bekova bolest, koja posljedično dovodi do osteoartropatije.

Ljudi s prekomjernom težinom najčešće pate od nedostatka selena u tijelu. Razlog za ovaj odnos je taj što nedostatak ovog minerala narušava funkcioniranje štitne žlijezde, što rezultira usporavanjem metabolizma i zadržavanjem tjelesne težine.

Višak selena

Toksična doza za tijelo, koja uzrokuje trovanje - 5 miligrama minerala dnevno.

Najopasnije za ljudsko zdravlje je selenska, selenska kiselina i vodikov selenid.

Uzroci elementa predoziranja.

1. Povreda metabolizma selena.
2. Tijekom profesionalne aktivnosti. Višak spojeva u tijelu opažaju se među radnicima u staklu, preradi nafte, ljevaonici, elektroničkim, lakovima, taljenju bakra, industriji. Osim toga, ugroženi su ljudi koji sudjeluju u proizvodnji selenovog sulfida, natrijevog selenita (farmaceutika), pesticida (kemijska industrija).
3. Povećan sadržaj minerala u tlu (SAD, Australija, Kina).
4. Dobivanje selena s koncentrirajućim biljkama (Happlopappus, Astragalus, Stanlea).

Predoziranje elementom u tragovima iz hrane praktički je nemoguće dobiti samo u slučaju nekontrolirane potrošnje brazilske matice.

Simptomi viška selena u tijelu:

• konvulzije;
• slabost;
• gastroenterokolitis;
• glavobolja;
• jak kašalj, osjećaj stezanja u prsima;
• mučnina i povraćanje;
• miris kože češnjaka;
• bol u očima;
• proljev;
• gubitak apetita;
• gubitak kose, osjetljivost zuba, lomljivi nokti;
• ljuštenje kože;
• stalni umor;
• histerično stanje.

Posljedice složenog predoziranja:

• blokada sulfhidrilnih skupina, što dovodi do inaktivacije enzima;
• kršenje metabolizma proteina;
• niži krvni tlak;
• neispravnost živčanog sustava;
• povećana propusnost kapilara;
• razvoj atonija, anemija, artritis, bronhopneumonija, oštećenje jetre.

U teškim slučajevima smrt je moguća.

Zapamtite, višak selena može potaknuti rast malignih tumora, pa biste trebali pažljivo pratiti količinu konzumiranih spojeva dnevno.

Trovanje ovim mineralom liječi se uvođenjem natrijevog tiosulfata, glukoze i prehrane, što je strogo ograničenje prehrane. Dopušteno: jednostavni ugljikohidrati, riža, zobena kaša, kazein (mliječni protein).

Selen u hrani

Zapamtite, stupanj asimilacije minerala iz izvora hrane je jednak 98%, od sintetičkih - 10%. U isto vrijeme, nekontrolirana upotreba lijekova u obliku tableta može dovesti do predoziranja spoja u tijelu.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-selenom/

Koje namirnice najviše selena

Za stabilan rad organa i sustava potrebno je osigurati unos vitamina i mikroelemenata prema dnevnim potrebama. Selen u hrani sadržan je u malim dozama, ali potreba za tim je mala.

Za što je selen?

Selen je uključen u metaboličke procese, utječe na metabolizam stanica i bitan je za funkcioniranje štitnjače.

Dugotrajni nedostatak selena u tijelu negativno utječe na zdravlje: Hashimotov sindrom opisan je kao bolest u kojoj imunološki sustav tijela napada štitnjaču, uništavajući je.

Nedostatak selena dovodi do gubitka kose, mršavosti, suhoće, krhkosti. Ploče za nokte se razrjeđuju, ljušte, razbijaju.

Pojavljuju se bolovi u mišićima i zglobovima.

Prema suvremenim medicinskim istraživanjima, selen je sposoban zaštititi stanice od štetnih učinaka slobodnih radikala i spriječiti nastanak kancerogenih tumora.

Za dječake je vrlo važno primiti potrebnu količinu selena u djetinjstvu: to je nužno za funkcioniranje reproduktivnog sustava u budućnosti.

Dnevna doza selena je 50-70 mcg. Možete ga dobiti uzimanjem dodatka prehrani koji sadrži ovu mikroćeliju ili hranom.

Koja hrana sadrži selen?

U matici

Orašasti plodovi bogati su selenom, zamjenjujući sendviče s mješavinama od orašastih plodova tijekom dnevne užine osiguravajući interes za elemente u tragovima.

Brazilski orah se smatra prvakom u sadržaju selena, prilično egzotičan u našem području. Uz selen, stanicama se dobivaju vitamini, flavonoidi, fitosteroli, skvalen. Te tvari pomažu u zaštiti tijela od ateroskleroze i raka.

U plodovima mora

Ljubitelji morskih plodova, školjki, obnavljaju zalihe selena, koji su također izvor vitamina B12, cinka, bakra, željeza.

Pacifičke ostrige su najbogatije selenom. Dio mase 100 g osigurat će tijelu 220%. Dagnje i trubač su malo slabiji, ali redovita konzumacija školjki pomoći će zaboraviti na nedostatak selena.

U jetri

Jetra životinja i ptica, kao pristupačan i lako probavljiv proizvod, nadoknadit će nedostatak selena. Jela iz jetre čvrsto su ušla u našu prehranu: pržena s lukom, pirjana s kiselim vrhnjem, kao dio jetrene kobasice ili kao punjenje za palačinke, jetra voli djeca i odrasli.

Najveći sadržaj selena u jetri je janjad.

U ribi

Za one koji brinu o zdravlju kardiovaskularnog sustava i srca, jesti jela od ribe izvrstan su izbor. Osim selena, riba je bogata proteinima, željezom, vitaminima B, nezasićenim omega-3 masnim kiselinama.

Selena je u izobilju tune, inćuna, slane haringe.

U sjemenkama

Sjemenke bundeve i sjemenke suncokreta popularni su među ljudima: oni pomažu u duljim večerima razvedriti slobodno vrijeme, obogaćujući tijelo vitaminima E, B1 i B6, željezom, kalijem, magnezijem, bakrom i biljnim proteinima.

100 g sjemenki suncokreta sadrži 113% dnevne doze selena.

mekinje

Mnogo je pisano o prednostima vlakana za rad crijeva. Osim toga, treba napomenuti da:

• pšenične mekinje sadrže 110% dnevne vrijednosti selena na 100 g serviranja;
• sadržaj zobenih mekinja je nešto niži - 65% od norme selena na 100 grama;
• rižine mekinje najslabije su u selenu, 17 mcg selena u sličnom prethodnom obroku.

U crvenom kavijaru

Kavijar od lososa vrlo je visok u kalorijama, bogat je lako probavljivim proteinima, izvor je željeza, vitamina B12.

Sto grama crvenog kavijara osigurat će 95% dnevne norme selena. Za usporedbu, u jednoj žlici sadrži oko 15% potrebne količine elementa u tragovima.

U svinjetini

Unatoč izjavama nutricionista o opasnostima konzumiranja svinjetine za hranu, slanina i meso sadrže dosta selena: 100 g slanine gotovo 100% zatvara dnevnu stopu, a svinjski kotlet - polovica.

U škampima

Pretpostavimo da u škampima ima puno kolesterola, nema smisla poricati koristi za tijelo. Osim selena, obnavljaju zalihe željeza u tijelu.

Ne kao svakodnevno jelo, škampi donose raznovrsnost u uobičajenu prehranu, na 100 g proizvoda čini gotovo 60% dnevne potrebe.

Višak selena - što je čovjeku opasno?

Obogaćujući hranu visokim sadržajem selena, mi:

• Zaštiti stanice od slobodnih radikala;
• Stimulirati imunološki sustav;
• Štitimo endokrine žlijezde;
• Povećajte vitalnost;
• Poboljšavamo stanje stanica gastrointestinalne sluznice, normaliziramo crijevnu mikrofloru, podešavamo pH;
• Mi štitimo stanice jetre;
• Provodimo prevenciju srčanog udara, moždanog udara, razvoj koronarne bolesti srca;
• Upozoravamo na artrozu, osteohondrozu;
• Produžavamo seksualnu aktivnost kod muškaraca;
• Uklanjamo iz tijela teške metale;
• Olakšajte tijek prehlade;
• Poboljšavamo pamćenje, pažnju, razveselimo se

Nedostatak selena tijekom trudnoće prijeti prirođenim deformitetima, preranim porođajem, slabom radnom aktivnošću. Selen je potreban u visokim dozama i dojenju mame.

Međutim, važno je znati da višak ovog elementa u tragovima ima vrlo negativan utjecaj na zdravlje:

1. Povreda probavnog trakta (mučnina, proljev, povraćanje, nadutost, smrad iz usta);
2. Niska učinkovitost, apatija, umor, letargija;
3. Crvenilo, iritacija, osip na koži;
4. Smanjeno zgrušavanje krvi;
5. Neispravnosti jetre, bubrega;
6. Problemi s funkcioniranjem štitnjače;
7. Povreda menstrualnog ciklusa kod žena;
8. Smanjena muška reproduktivna funkcija

Nedostatak selena može se pojaviti kod vegetarijanaca, jer u jelovniku nema mesa ili ribe. Potrebno je napuniti dnevnu stopu na račun drugih proizvoda, čiji je popis naveden gore ili uzimanjem mineralnih kompleksa koji sadrže selen.

http://inet-health.ru/selen-v-produktah/

Biljke koje sadrže selen

Nizak sadržaj crvenih krvnih stanica i hemoglobina u krvi može biti uzrokovan ne samo kroničnim gubitkom krvi tijekom hemoptizije, već i specifičnim inhibicijskim učinkom tumora na hematopoezu koštane srži. Kao što znate, selen obnavlja i jača eritropoezu. Osim toga, selen je neophodan za pravilno funkcioniranje metalloenzima koji reguliraju širok raspon reakcija, od kojih su mnoge odgovorne za antitumorsku zaštitu i potisnute su tijekom bolesti.

Pristojan sadržaj selena bilježi se u euforiji Dallasa, u mojoj omiljenoj i često se koristi za liječenje onkoloških bolesnika s kopeckom, kao i kod nadaleko poznatog origana (majke).

Riječ je o skupini biljaka čija je važnost teško precijeniti. Infektivne komplikacije glavnog procesa u raku pluća i bronha zauzimaju vodeću poziciju zbog smrtnosti.

Bilo koja tumorska lezija u plućima prije ili kasnije odvaja se od zdravog tkiva određenom graničnom barijerom koja se sastoji od imunocita koji pokušavaju preuzeti kontrolu nad dijelom atipije tkiva (abnormalna stanična struktura). Ovisno o snazi ​​pacijentovog imuniteta, oko čvora raka nastaje upalni centar. Takvi žarišta nazivaju se paracanusna pneumonija. U početnim stadijima upala je u prirodi aseptična, ali se s vremenom može pojaviti infekcija s različitim mikroorganizmima koji su stalno prisutni u bronhijalnom stablu. Tada pneumonija dobiva karakterističan tijek. S ovim razvojem događaja, antibiotici su uključeni u režim liječenja.

Postoji velika skupina biljaka s antibiotskim svojstvima. Oni se tradicionalno koriste za bronhitis, upalu pluća i čak plućnu tuberkulozu.

U pravilu, jedna biljka ima određeno djelovanje protiv određene skupine mikroorganizama. Zbog toga se različite kombinacije dviju ili tri biljke naširoko koriste za “pokrivanje” maksimalno mogućeg broja patogena.

U procesu prakticiranja, svaki travar proizvodi neke ligamente, standardne komplekse biljaka namijenjenih rješavanju određenog zadatka. Imam omiljeni recept za antibakterijsko bilje koje cilja na respiratorne bolesti. Ja ga zovem trijada.

Sastojci: močvarno divlji ružmarin, puzava majčina dušica i islandski tsetrariji pomiješani u jednakim dijelovima.

• 1 tbsp. stavite žlicu mješavine u bilo koji ne-metalni i ne-plastični spremnik (najprikladnija je glinena posuda za pečenje ili keramička šalica debelih stijenki). Ulijte čašu kipuće vode i zatvorite poklopac. Inzistirajte 1 sat. Uzmite 1/4 šalice 4 puta dnevno.

U ovom slučaju, kombinacija fizikalno-kemijskih svojstava tvari koje tvore biljke vrlo je korisna. Biljni čaj i eterična ulja timijana su hlapljivi, nestabilni spojevi i mogu se izgubiti ako je ekstrakcija previše aktivna. Prema tome, ispod zatvorenog poklopca nanesite infuziju vode (a ne izvezu).

Sastojci tsetrarii Islandski lako izuzeti čak i hladnom infuzijom.

Svaka se biljka može koristiti odvojeno.

Ledum roseet močvarno U svim dijelovima biljke, osim korijena, sadrži eterično ulje: u lišću prve godine - 1,5–7,5%, u lišću druge godine - 0,25 - 1,4%; u poslovnicama prve godine - 0,17 - 1,5%, u poslovnicama druge godine - do 0,8%; u cvijeću - 2,3%, u voću - 0,17%. Mladi listovi sadrže do 10% eteričnog ulja, koje sadrži tanine. Listovi sadrže pektin, gumu, gorčinu, mliječnu taninsku kiselinu, boje, 170-190,3 mg% askorbinske kiseline. Ledumberry ima vrlo različite terapijske učinke. Antimikrobno djelovanje u kombinaciji s iskašljavajućim, antitusičnim i bronhodilatatornim djelovanjem. Osim toga, divlji ružmarin je moćna protuupalna biljka.

UPOZORENJE! Ledum se smatra uvjetno otrovnom biljkom, au slučaju predoziranja može doći do trovanja. To uzrokuje jaku glavobolju, mučninu i povraćanje.

• 1 čajna žličica za 2 šalice hladne kuhane vode. Inzistirajte 8 sati (noć) u zatvorenoj posudi, ispustite vodu. Uzmite 1/2 šalice 4 puta dnevno.

Puzanje timijana (majčina dušica, djevičansko bilje) Majčina dušica sadrži gorke i tanine, gumu, smolu, flavonoide, jabučnu, klorogenu, kinsku i druge kiseline, kao i eterično ulje, mineralne soli. Ima sedativno, analgetsko, antispazmodično, iskašljavajuće, protuupalno, antibakterijsko, zacjeljivanje rana, hipnotičko djelovanje.

Timijan, za razliku od divljeg ružmarina, ne smatra se otrovnim. Međutim, s dugotrajnom primjenom u velikim dozama moguća su kršenja sekretorne aktivnosti gušterače i želuca. Zato u recepturama, gdje ledum ima veliki udio, namijenjen za višemjesečnu uporabu (primjerice kod alkoholizma), majčina dušica se kombinira s biljkama koje sadrže gorčinu (centaury, encijan).

Smatra se da dugotrajna upotreba timijana može dovesti do smanjenja funkcije štitnjače.

Obje biljke - divlji ružmarin i timijan - treba vrlo pažljivo koristiti za različite vrste bolesti bubrega, osobito nefrosonefritis.

• 1 tbsp. žličica bilja na 1 šalicu kipuće vode. Inzistirajte u zatvorenoj posudi 1 sat, ocijedite. Uzmi 1 tbsp. žlicu 4-5 puta dnevno.

Islandska cetraria (islandska mahovina, mahovina) U cetraria thallusu nađeni su mnogi ugljikohidrati koji su po kemijskoj prirodi slični celulozi. Njihov se sadržaj kreće od 30 do 80%. Sadrže lihein, glukozu, itd. Osim toga, naftokinon, gorka supstanca cetrarin, lišajske kiseline, proteini, vitamini C i B2, masti, vosak, guma, pigmenti i veliki broj elemenata u tragovima su sadržani.

Cetraria ima izražen antibakterijski i iskašljavajući učinak, potiče izlučivanje žlijezda probavnog trakta. Infuzije talusa aktivno su se koristile u narodnoj medicini za oporavak nakon teške bolesti. Jedna od najboljih biljaka za liječenje bolesti crijeva i obnavljanje mikroflore. Koristi se u liječenju bolesti štitne žlijezde (sadrži jod).

• 1 tbsp. žlica praškastog drobljenog sirovog materijala ulijte 200 ml vruće vode ili mlijeka, kuhajte 5 minuta i ulijte 30 minuta. Uzmite 1/3 čaše 3 puta dnevno za upalu pluća.

Tsetarija je neotrovna biljka, čak iu velikim dozama, ali vrlo gorka. U svom čistom obliku, nećete piti dugo vremena! Šećer, sirupi i džem dodani su infuzijama tsetraria za djecu.

Želim napomenuti da se tsetarija može zamijeniti najbližim rođacima u obitelji lišajeva: široka parmeja i alpska kladonija, koji nisu dio Državne farmakopeje, već se češće nalaze u šumama nego tsetrariji.

Bez sumnje, popis antibakterijskih biljaka još uvijek nije iscrpljen s tri biljke. Dovoljno je prisjetiti se poznatih biljaka kao što su kugla eukaliptusa, ljekovite kadulje, Hypericum perforatum, Dagil ljekovito, bosiljak, klinčić Eugenia, ljekovitost Veronika, trobojna ljubičica, zajednički anis, poljska metvica, močvara kalama.

http://lektsii.org/14-72704.html

Koja hrana sadrži selen?

Pozdrav vama, dragi čitatelji! Svi dobro znamo koliko je velika uloga minerala za ljudsko tijelo. Ali vrijednost selena kao vitalnog elementa ustanovljena je tek sredinom prošlog stoljeća. Znanstveno je dokazano da sudjeluje u mnogim važnim biokemijskim procesima ljudskog tijela i stoga se često naziva "elementom tragova mladosti i dugovječnosti". Danas ćemo govoriti o tome koji proizvodi sadrže selen.

Zašto je selen neophodan za ljudsko tijelo?

Trenutno se taj mineral smatra najrazvijenijim. Činjenica je da se uz njegovu pomoć proizvodi enzim kao što je glutation peroksidaza. Ovaj enzim je potreban za zaštitu naše stanice ne samo od unutarnjeg uništenja, tj. od djelovanja slobodnih radikala, ali i od troske, toksina i soli teških metala.

Selen (Se) je prepoznat kao jedan od najmoćnijih antioksidanata koji se suprotstavlja rastu malignih tumora i može zaštititi ljude od raka.

Nedostatak ovog elementa u tragovima uzrokuje bolesti štitnjače. To je dio brojnih enzima koji su uključeni u sintezu njegovih hormona. Za zdravlje štitne žlijezde, takav element kao što je jod je od velike važnosti, a uz nedostatak selena, jod se ne apsorbira.

Niska razina selena dovodi do rizika od bolesti poput infarkta miokarda, koronarne bolesti srca i razvoja daljnjeg zatajenja srca.

Prisutnost selena, koji je dio kemijskog sastava sperme, regulira reproduktivnu sposobnost muškaraca.

Osim toga, ovaj mikroelement ublažava upale u zglobovima, pozitivno utječe na mozak, jetru, štiti imunološki sustav i sprječava prerano starenje. Također normalizira metabolizam lipida i usporava razvoj ateroskleroze.

Dnevna stopa potrošnje

Do danas su znanstvena istraživanja potvrdila ogromnu vrijednost selena u svim tekućim fiziološkim procesima ljudskog tijela.

Ali ne smijete zaboraviti da je predoziranje (Se) neprihvatljivo. Ali najčešće se to događa kada se uzme mineral u neorganskom obliku, koji uključuje pripreme na bazi.

Da bi se održalo ljudsko zdravlje, ovaj element u tragovima je potreban tijelu u relativno maloj količini. U Rusiji se dnevna potreba za selenom postavlja u sljedećim dozama:

• za djecu - 1 mcg na 1 kg mase;
• za žene, 55 mikrograma;
• za muškarce, 75 mikrograma.

Koja hrana sadrži selen?

Selen se ne sintetizira u tijelu i može se dobiti samo s hranom. Kako se to događa: jer je selen u tlu? Biljke koje rastu na tlu akumuliraju selen u obliku selenmetionina, zatim ga uzduž lanca dobivaju od tih biljaka.

Stoga je u vašu prehranu potrebno uključiti namirnice biljnog i životinjskog podrijetla koje sadrže ovaj element u tragovima. Ovo je:

• mliječni proizvodi, jaja;
• žitarice, žitarice i mahunarke:
• orašasti plodovi i sjemenke;
• povrće i voće;
• meso i iznutrice;
• plodovi mora.

Navedimo broj proizvoda s najvećim kvantitativnim sadržajem (Se) u µg (mikrogramima) na 100 g:

• brazilski orah -1917;
• laneno sjeme -25;
• pšenične mekinje -77,6;
• svježi sir -30;
• sir - do 30;
• kruh od cijelog zrna - 40;
• kamenice -77;
• tuna-90;
• Lososa 43;
• bubrezi (govedina, svinjetina, janjetina) - do 190;
• sezam -34;
• suncokretovo sjeme - 53;
• češnjak - 14,2;
• grah - 24.9.

Osim toga, predlažem da pogledate ovaj videozapis.

Asimilacija selena kod ljudi

Utvrđeno je da se različiti oblici selena (biljne, životinjske, anorganske) razlikuju ne samo u kemijskom sastavu, već iu različitim stupnjevima asimilacije u ljudskom tijelu. Selen, prikazan u obliku biljaka, ima visoku probavljivost (95-98%). A iz životinjskih proizvoda taj se mineral apsorbira za 30%. Anorganski oblik ima najnižu razinu, samo 10%, te je u tom obliku toksičan u slučaju predoziranja.

Dobivanje predoziranja (Se) uzimanjem hrane biljnog i životinjskog podrijetla gotovo je nemoguće. Jedina iznimka je jedan proizvod - to je brazilski orah, koji se mora konzumirati oprezno, ne više od 1-2 komada. po danu

Vitamini C i E poboljšavaju apsorpciju ovog minerala, te upotrebu proizvoda kao što su šećer, kolači, pite itd., Tj. koji su bogati ugljikohidratima, smanjuju sadržaj selena na nulu.

http://radzdorov.ru/eda/v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-selen/

Koja hrana sadrži selen

U drevnim legendama se kaže da su u antičkoj Grčkoj i na Istoku ljudi počastili određeni mjesečev kamen, koji se po njihovom mišljenju odlikovao snagom i sposobnošću liječenja najtežih bolesti.

Prevedeno s grčkog - lunarnog, prevedeno kao selen. Ruski znanstvenik Vernadski je otkrio da se selen i kisik nalaze samo u divljini. Mnogo kasnije, znanstvenici su shvatili da je Vernadsky pronašao najsnažniji antioksidans u prirodi.

Poznato je da su za vitalnu aktivnost ljudskog tijela važni 19 elemenata, od kojih je jedan selen. Ali nisu uvijek mislili tako, jer su se u početku smatrali jakim otrovima, u 90-ima situacija se promijenila, selen je bio prepoznat kao vitalan, a nakon još desetak bio je samo nužan element zdravlja.

Koja hrana sadrži selen?

S obzirom na nedostatak selena u prirodi, sve više ljudi shvaća koliko je potrebno za održavanje zdravlja. Stoga je važno znati koje proizvode sadrži.

Biološke funkcije selena

Element je sastavni dio gotovo svih enzima, a namijenjen je zaštiti stanične jezgre, staničnih membrana, svih njezinih inkluzija i svih procesa koji se u njima odvijaju od oksidacije i razaranja.

Nedostatak selena postupno uništava stanice, njegov nedostatak uzrokuje mutacije stanica jetre, mozga, srca, zglobova, imunološkog sustava, uzrokuje mnoge ozbiljne bolesti, pa čak i rak.

Znanstvenici su otkrili da postoji velika količina enzima selena u krvi zdravih ljudi i zaključeno je da Se potiče održavanje imunološkog sustava.

Znanstvenici vjeruju da bi ljudi sa srčanim bolestima, rakom, virusnim infekcijama, bolestima jetre, štitne žlijezde i zglobova trebali uzeti element u tragovima dnevno i bez prekida. Budući da su ti organi ranjiviji i osjetljiviji na smanjenje njegove razine i njegov nedostatak, njihove stanice jednostavno umiru, a samim time i organ... Nije teško pogoditi što to dovodi do sljedećeg.

Proizvodi koji sadrže selen

U nadopunjavanju tijela selenom, osoba u potpunosti ovisi o vanjskom okruženju, budući da naše tijelo ne sintetizira selen, osoba prima 90% te tvari iz hrane i 10% iz vode. Topivi oblici selena se apsorbiraju, uglavnom u duodenumu, djelomično iu drugim dijelovima crijeva. Selen u hrani:

Životinjsko podrijetlo

Od životinjskih prehrambenih proizvoda može se primijetiti meso, mast, iznutrice (jetra, srce, bubreg), mlijeko, svježi sir, sir, piletina žumance.

Institut za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti proveo je studije koje su pokazale da je u 80% Rusa uočena nedovoljna količina selena u tijelu i može se nadopuniti morskim plodovima. Velika količina ovog elementa nalazi se u rakovima, ribama i lignjama, jastozima, langoustinima i škampima. Također je sadržana u morskoj soli.

Selen u proizvodima od žitarica

Prema sadržaju selena razlikuju se neprečišćene žitarice, brašno od cjelovitog zrna, mekinje i proklijala zrna pšenice. Mnogo toga se nalazi u zrnu kukuruza, grahu, leći. Za nadopunu dnevne doze selena dovoljno je pojesti pregršt kukuruznih pahuljica (naravno, bez šećera). Koja hrana sadrži selen, vidi ploču:

Ponekad možete popuniti svoje tijelo ovim elementom, uzimajući pivski kvasac, jer oni također imaju visok sadržaj. Čak iu 50-im godinama zabilježeno je da pivski kvasac inhibira razvoj nekroze jetre i tek mnogo godina kasnije znanstvenici su dokazali da Se igra ulogu.

Kako piti kvasac? Pivski kvasac može se zamijeniti normalnim, ali postoji jedno pravilo koje treba slijediti prilikom uzimanja. Preporučuje se njihovo otapanje u vrućoj vodi. Zašto? - pitaš.

Činjenica je da kvasac, uzimajući u probavni sustav, nastavlja živjeti i razvijati se neko vrijeme. A za to im trebaju B vitamini i biotin, koje uzimaju iz tijela. Kako bi se to spriječilo, kvasac se mora "ubiti" tako da se napuni vrućom vodom.

Samo 2 g kvasca, moguće je blokirati dnevnu stopu selena, morate ih piti 7 - 10 dana za redom, piti samo vodu.

Osobito u potrebi selena: žene u razdoblju nošenja bebe, fetusa tijekom fetalnog razvoja, novorođenčadi. Uz nedostatak selena dolazi do fetalne smrti, a kod novorođenčadi - smrt novorođenčadi (češće kod dječaka). Stoga, oni preporučuju dojenje djece, znanstveno je dokazano da je selen u majčinom mlijeku više od kravljeg.

Koja hrana najviše sadrži selen

Proizvodi koji sadrže selen prikazani su na ploči, iz koje se jasno vidi da je brazilski orah prvak u sadržaju kemijskog elementa. Samo 2 oraha dnevno popunjavaju tijelo dnevnom količinom ovog elementa.

Od najpristupačnijih i najčešće korištenih proizvoda koji sadrže ovaj element u tragovima, je češnjak i luk, ali samo u svježem obliku. Pripravci češnjaka bez mirisa češnjaka su dude po sadržaju selena. Nije slučajno da akademski svijet primjećuje da se smrt od srčanih bolesti rijetko nalazi među Španjolcima, vjerojatno zato što svakodnevno jedu svježi češnjak i morsku sol.

Možete uzeti domaću tinkturu češnjaka kao profilaktičku terapiju protiv nedostatka Se i zaštitu od prehlade.

Treba zapamtiti da ugljikohidrati potpuno uništavaju element u tijelu. Od prekomjerne ljudske konzumacije gaziranih pića, brašna: kolača, kolača, kolača, slatkiša - Se je potpuno uništena u tijelu. Jede li šećer ili ne, svatko odlučuje za sebe, samo zapamtite da je u slatkom okruženju za njega destruktivno.

Kuhani i rafinirani proizvodi izgubili su selen za pola u odnosu na njegov sadržaj prije toplinske obrade, au konzerviranim namirnicama, Se uopće nije.

Dovoljna količina Se sadrži biljke. Ali sve ovisi o tlu na kojem rastu. Ako je tlo vrijedno tretirano kemikalijama, tlo se iscrpljuje i to se odražava u biljkama. Znanstvenici su zabilježili postupno uništavanje tla ovim kemijskim elementom u cijeloj zemlji.

Pripravci sa selenom

Pripravci sa selenom su namijenjeni ne samo za liječenje bolesti povezanih s njegovim nedostatkom u tijelu, nego i za prevenciju. Lijekovi koje proizvodi medicinska industrija grupirani su u nekoliko skupina:

Nezasićeni ili anorganski selen (natrijev selenit). Loše se apsorbira u tijelu i pretvara u oblik koji se može apsorbirati - selenij-metionin, probavni organi moraju trošiti vlastitu energiju. Nakon ovog rada apsorbira se svega 10-12%, a ostatak se pretvara u različite selenove spojeve s vodikom, koji se akumuliraju u organima i tkivima u obliku troske i šljake.

To jest, ovaj lijek ima nuspojavu na tijelo i propisan je samo od strane liječnika.

Umjetne smjese anorganskog selena s dodatkom organskih punila. S njima ulaze u tijelo aminokiseline. Ova skupina lijekova ima svojstva slična prvoj skupini.

Kvasac selen se dobiva iz kvasca miješanjem anorganskog natrij selenita s kvascem. Kvasac ga probavlja i pretvara u organski oblik. Apsorpcija nije potpuna, samo oko 30%, ostatak (oko 70%) ostaje u anorganskom obliku, ponovno se deponira u tijelu u obliku šljake i toksina.

Prihvaćanje selena kvasca je opasno za osobe s smanjenim imunitetom zbog mogućnosti gljivične disbioze kože i unutarnjih organa.

Umjetni selen proizveden je uz dodatak umjetnog proteina piran. Učinkovitost ovog lijeka mnogo je viša od anorganskog selena i važno je da nema kontraindikacija i nuspojava. Ovaj lijek se preporuča za djecu od 14 godina, ali se ne preporučuje trudnicama.

Prirodni selen-metionin, pripremiti lijek od plodova ranet, crne ribizle, lingonberry, ljekovita biljka Astragalus (sve što raste ovdje u Transbaikalia). Budući da u tlu Transbaikalije ima malo kemijskog elementa, biljke se uzgajaju za njegovu proizvodnju, gnojiva i biljke se dodaju, apsorbirajući Se iz tla, pretvaraju ga u oblik koji se može asimilirati: selenij-metionin.

Lijekovi se pripremaju u obliku tekućih sirupa, koji se uzimaju kapljicama. Oni se uzimaju i kao profilaktički i kao tretman. Berry-voćni sirupi sa selenom-metioninom omogućuju, bez ikakvih ograničenja i nuspojava, napuniti tijelo potrebnim zalihama selena.

Na ljekarničkom tržištu sada postoji mnogo različitih lijekova s ​​važnim elementom za zdravlje, na primjer: selen aktivan, Se + cink, biosellen, antioksidansi, complivit, cefasel, Bioenergostimu s Ultra Top, selenopiran.

Pokušajte saznati kojoj skupini lijekova pripadaju, sami odaberite preparate koji sadrže organski Se, koji nema nuspojava.

Prirodni selen-metionin se ne prodaje u ljekarnama, to je lijek koji se proizvodi samo u Chiti i prodaje se preko proizvođača.

Kada se selen ne apsorbira? Kada koristite preparate selena, nemojte zaboraviti da je slatka okolina za selen destruktivna, i općenito, u prisutnosti ugljikohidrata, ne apsorbira se, kompatibilna je s vitaminima E i C, ne samo kompatibilnim, već i pojačavaju učinke jedni druge.

Lijekovi (fenacitin, paracetomol, sulfati, lijekovi protiv malarije) uništavaju selen. Osim toga, pušenje, konzumiranje alkohola i kontracepcija značajno su smanjeni zalihama selena.

U članku je rečeno koje namirnice sadrže selen, uključiti u svoju dijetu hranu koja sadrži taj element i, ako je potrebno, uzeti Se kao dodatke hrani.

Stručnjaci preporučuju uzimanje lijekova svima koji žive u područjima nedostatka ovog elementa u tragovima i starih osoba. Za zdravlje nam je potrebno samo 0,1 mg Se po danu. Tako je mala!

http://monamo.ru/zdorov-eda/selen-v-produktah